Aká diéta sa odporúča pre hepatózu pečene?

Hepatóza pečene sa nezdá náhodou, spravidla je podporovaná zlým životným štýlom a zlou výživou.

Ochorenie sa prejavuje metabolickými poruchami, ktoré spôsobujú degradáciu pečene, prerastanie tukom a v pokročilých prípadoch začína cirhóza.

Hlavnou liečbou hepatózy je regeneračná strava, o ktorej sa bude diskutovať v tomto článku.

Prečo musím dodržiavať diétu?

Správna výživa je zárukou zdravia a nie len hepatózy. Mnohé choroby vznikajú v dôsledku zneužívania produktov so škodlivými prísadami, veľkým množstvom cukru, alkoholu a podobne.

Samozrejme, môžete si čas od času dopriať niečo, ale musíte mať na pamäti, že telo je krehký systém, ktorý potrebuje vitamíny a živiny z rôznych skupín potravín.

Jedlo by malo byť pestré a vyvážené, znižuje zaťaženie zažívacích orgánov, pečene a čriev, minimalizuje riziko vzniku hepatózy, cholecystitídy, gastritídy, alergických reakcií a oveľa viac.

Metabolické procesy v pečeni sa vracajú do normálu, tuky a toxíny sú eliminované a prospešné prvky sa naopak akumulujú, chránia orgány pred parazitmi a infekciami.

Pri správnej výžive je normálna hmotnosť tela obnovená a telesná aktivita účinnejšie ovplyvňuje problém obezity.

Čo je to "Tabuľka číslo 5"?

Diéta číslo 5 bol vyvinutý Manuel Pevzner, sovietsky dietetik, ktorý celý svoj život študoval účinky správnej diéty na telo pri rôznych ochoreniach.

Táto ponuka je špecificky zameraná na boj proti mnohým typom hepatózy a cholecystitídy v dôsledku jej liečivých vlastností a vylúčenia z potravín bohatých na cholesterol.

A hoci tabuľka číslo 5 bola vyvinutá v sovietskych časoch, stále nestráca význam a je široko používaná na liečbu rôznych ochorení pečene a tráviacich orgánov.

Diéta sa používa v spojení s lekárskym ošetrením, aby sa dosiahol najrýchlejší liečebný účinok, alebo bez liekov ako preventívne opatrenie a prevencia chorôb.

Ľudia, ktorí zažili operáciu žlčníka s jeho následným odstránením, takáto diéta je určená na celý život.

Je široko používaný na liečbu alergických ochorení, vrátane pollinózy a potravinových alergií, a pacienti s nadváhou, pričom dodržiavajú všetky pravidlá diéty, strácajú až 5 kilogramov mesačne bez potreby pôstu.

Základné princípy

Rozlišujú sa nasledujúce diétne funkcie, ktoré majú pozitívny vplyv na hepatózu:

1. stimulácia produkcie žlče, ktorá je súčasťou procesu trávenia potravy;
2. normalizácia pečeňových mechanizmov;
3. depot-glykogén sa syntetizuje v pečeni, čo má pozitívny vplyv na produkciu glukózy;
4. Zlepšuje sa metabolizmus s urýchľovaním uzatvárania tukov a cholesterolu.

Na zabezpečenie týchto procesov by sa v ľudskom tele mali denne prijímať nasledujúce látky: t

• 250 - 350 g sacharidov, ale nie viac ako 60 g ľahko stráviteľného;
• 80 g tuku;
• od 100 do 150 g proteínov (60 až 80 g živočíšneho pôvodu);
• najviac 6 g soli (vrátane produktov);
• celková energetická hodnota by mala byť od 3000 do 3300 kcal.

Pri normálnom fungovaní čriev sa odporúča zahrnúť ovocie a zeleninu obsahujúcu veľké množstvo vlákniny. Prispieva k odstráneniu cholesterolu a toxických látok z tela.

Spotreba živočíšnych tukov je veľmi dôležitá, pretože prispievajú k rýchlej regenerácii pečene a jej fungovaniu.

Okrem toho, podľa Pevsnerovho výskumu, proteíny sú dobre absorbované nielen zo živočíšneho mäsa, ale aj z tvarohu. Odporúča sa pridať až 500 g tohto výrobku do menu, čo výrazne urýchli regeneráciu.

Napriek tomu, že strava je určená na boj proti mastnej hepatóze a obezite, nemôžete úplne opustiť výrobky s obsahom tuku. Sú tiež nevyhnutné pre fungovanie zažívacích orgánov a zabraňujú infiltrácii pečene.

Vyžaduje sa použitie tukov rastlinného pôvodu, pretože obsahujú nenasýtené mastné kyseliny.

Ak človek hrá šport alebo je vystavený ťažkej fyzickej námahe pri práci, počet sacharidov môže byť zvýšený na 450 g, ale ich zdrojom by malo byť ovocie alebo zelenina.

Pravidlá napájania

Okrem dodržiavania požadovaného množstva živín v potrave, musíte dodržiavať niektoré ďalšie pravidlá výživy:

Mode. Toto je jeden z najťažších, ale veľmi dôležitých princípov. Jedlá by mali byť časté: až 5-7 krát denne. Posledná recepcia by mala byť 3-4 hodiny pred spaním.

Aktivuje sa metabolizmus. Hlad nemá čas nastať, čo zabraňuje prejedaniu.

Alkohol. O používaní alkoholických nápojov, najmä s vysokým obsahom alkoholu, musíte zabudnúť. Dali príliš veľa napätia na pečeň.

Liquid. Veľké množstvo spotrebovanej tekutiny pomáha eliminovať všetky prebytočné látky a soli z tela.

Je potrebné vypiť 1,5 až 2,5 litra vody, minerálnu vodu bez plynu, čaj, čerstvé šťavy.

Teplota potravín Je potrebné vyhnúť sa veľmi horúcim alebo studeným jedlám a nápojom.

Odporúčané rámy sa pohybujú od 15 do 60 stupňov Celzia - táto teplota nedráždi žalúdok.

Vitamíny. Menu dopĺňajú príjem vitamínov skupiny B: kyselina nikotínová, B12. Okrem toho môžete zahrnúť vitamíny C, cholín, inozitol.

Vyprážané jedlá sú úplne vylúčené, všetko jedlo musí byť dusené alebo varené. Rúru môžete používať (piecť).

Čo môžete jesť?

Zákaz používania vyprážaných potravín má priaznivý vplyv na tráviaci trakt a znižuje zaťaženie pečene. Živiny sa vstrebávajú oveľa rýchlejšie, čo umožňuje odpočinok pankreasu.

Lipotropné látky, ktoré sú v potravinách obsahujúcich rastlinné tuky, stimulujú syntézu lecitínu, ktorý dobre odstraňuje tuky z tela.

Veľké množstvo vlákniny a pektínu neumožňuje prejedať sa, čím vytvára pocit plnosti vďaka dlhému procesu trávenia týchto látok.

A teraz sa dostaneme k hlavnému bodu - povolenému zoznamu produktov pre hepatózu:

• mäso a hydina - bez tuku, bez kože, bez chrupavky (kuracie mäso, morka, t
  hovädzie mäso);
• morské plody - treska, treska, ostriež, akékoľvek chudé ryby, čierny kaviár, ustrice, krevety v obmedzenom množstve;
• cestoviny a varené cestoviny;
• obilniny a kaša vo vode alebo v pare - krupica, pohánka, ovsené vločky (môžete pridať mlieko v pomere 50 až 50);
• fermentované mliečne výrobky - čerstvé syry, nízkotučný tvaroh a kefír, pohár mlieka (za deň), kyslá smotana;
• pekárenské výrobky - z pšenice alebo raže, sušienky, suché sušienky, otrubové výrobky, chudé pečivo;
• zelenina - karfiol, hrášok, listy čerstvého šalátu, mrkva atď., s výnimkou veľmi kyslej a zakázanej (pozri časť „Čo nejesť?“);
• ovocie - banány, sladké jablká, granátové jablká;
• zo sladkého, medu, cukru a marmelády v obmedzenom množstve;
• kuracie vajcia sú prakticky vylúčené zo stravy, ale je povolené 1 vajce za deň (bielkovinové potraviny nie sú obmedzené);
• pitie - káva je veľmi obmedzená (silná je zakázaná), čerstvo vylisované šťavy, šípkový kompót, slabý alebo zelený čaj.

Čo nemôže jesť?

Žiadna diéta nie je kompletná bez zakázaného zoznamu potravín, bez ohľadu na to, aké smutné to môže znieť. Ale nezabudnite, že sa snažíme prekonať chorobu a vrátiť sa k zdravému šťastnému životu, ale kvôli tomu môžeme byť trpezliví.

Aby sa účinne liečila hepatóza, je potrebné sa vyhnúť nasledujúcim produktom:

• všetko vyprážané a údené;
• sladké pochúťky - čokoláda a výrobky s obsahom kakaa, zmrzlina;
• kyslé ovocie a zelenina - mali by byť vylúčené zo stravy šťavy, brusníc, kyslých jabĺk, pomarančov, paradajok (nepovinné, na odporúčanie odborníka na výživu) atď.;
• cibuľa (cibuľa, zelená), cesnak;
• celá rodina strukovín (povedzme zelený hrášok);
• Konzervovaná, nakladaná, nakladaná, fermentovaná zelenina;
• koreniny a omáčky - feferónka, chren, horčica, majonéza a kečup;
• bujóny na mäse, hubách alebo rybách;
• Hotové jedlá, salámy;
• pečivo a lístkové pečivo, belyashi, koláče, atď.;
• huby - všetko;
• alkoholické výrobky (dokonca aj alkohol s nízkym obsahom alkoholu, napríklad pivo);
• sýtená minerálna voda a iné nápoje s plynom.

Kompletný zoznam toho, čo môže a nemôže byť vykonané s vašou telesnou kondíciou, môže byť predpísaný dietológom.

Urobí príkladné menu pre týždeň a každý deň, aby telo pacienta dostalo všetky potrebné živiny a vitamíny pre rýchle uzdravenie.

Recepty jedál

Na diverzifikáciu menu na týždeň s akútnou alebo mastnou hepatózou uvádzame niekoľko platných receptov. Ako je uvedené vyššie, vyprážané potraviny by sa nemali používať.

Môžete variť zeleninové polievky (polievky, šťouchané, ak je to potrebné), z čerstvej alebo mrazenej zeleniny. Užitočné množstvo zeleninových príloh s chudým mäsom alebo kuracím mäsom.

Je lepšie používať morku namiesto kurčiat - mäso je zdravšie a ľahšie stráviteľné.

Použitie rúry nie je v žiadnom prípade obmedzené, čo značne rozširuje variabilitu menu. Ak neviete ako - potom je čas naučiť sa piecť mäso a hydinu, zeleninové kastrólky, zemiaky, ryby s citrónom.

Milovníci mliečnych polievok na bankovke - musíte použiť nízkotučné mlieko, bez obmedzenia na cestovinové výrobky. Ľahké mäsové polievky na druhom vývare sú prijateľné - boršč, kapustová polievka, polievka s obilninami.

Vzhľadom k tomu, pikantné korenie sú zakázané, môžete použiť zmes sušených bylín na ochutenie jedál. Prílohu - čerstvý zeleninový šalát môžete vymeniť, ak vás omrzí zvyčajná kombinácia mäsa.

Nemyslite ani na nákup hotového jedla v obchode - celá strava pôjde na smack. Lepšie používať niektoré z našich receptov:

Obloha: ryža so zeleninou.

Premytá ryža sa naleje do panvice s vysokými bočnými stenami. Na jeden pohár ryže, musíte pridať 3 šálky vody, trochu soli a pridajte lyžičku masla.

Umiestnite mriežku na stredné teplo. Keď je ryža napoly varená, pridáva sa čerstvá alebo mrazená zelenina: kukurica, mrkva, bulharské korenie, zelený hrášok atď. Pridajte chuťové korenie.

Keď sa voda odparí - bude chutné a zdravé jedlo pripravené.

Pečené mäso alebo hydina.

Je lepšie používať hovädzie mäso, ale môže prísť nízkotučné bravčové mäso, kuracie mäso alebo morčacie mäso.

Ak chcete začať s, mäso by malo byť marinované asi deň v chladničke, pre-kropenie to oregano a rozmarínom. Môžete pridať bazalku alebo iné talianske byliny.

Potom, čo je mäso nasiaknuté voňavými prísadami, musí byť solené, zabalené do fólie spolu s lavrushka, hráškom alebo mrkvou.

Pri teplote asi 200 stupňov, pečeň vyplýva z výpočtu 1 kg mäsa - 1 hodinu, ale nie menej ako 35-40 minút. Ak pridáte zemiaky do nádoby (cuketa alebo mrkva), potom budete mať vynikajúcu prílohu nasiaknutú vôňou mäsa a bylín.

Ozdobu možno ochutiť nízkotučnou kyslou smotanovou omáčkou s kôprom alebo petržlenom.

Na zjednodušenie každodenného varenia si môžete kúpiť multifunkčný pomalý varič alebo dvojitý kotol. Tieto pomôcky sú nepostrádateľné, ak nemáte čas variť jedlo - stačí nakrájať zeleninu a mäso, hodiť všetko do jednej misy a nechať prístroj urobiť zvyšok za vás.

Ak budete dodržiavať všetky požiadavky lekára a nenecháte sa relaxovať, terapeutická strava veľmi rýchlo obnoví normálne fungovanie všetkých orgánov tráviaceho systému a pečene. Hlavná vec - nevzdávajte sa.

A ak nebudete dodržiavať diétu?

Hepatóza je počiatočným štádiom nežiaducich zmien v pečeni, čo následne prispieva k rozvoju cirhózy.

Ak sa vyskytnú choroby v iných orgánoch zažívacieho traktu, môžu sa vyvinúť patologické stavy:

• cholecystitída;
• diabetes;
• žlčové kamene;
• gastritídu;
• rakovinových nádorov.

Neprevádzajte svoje telo do takéhoto stavu. Diéta prináša omnoho menšie problémy ako ktorákoľvek z týchto chorôb, ktoré môžu byť fatálne.

Prečítajte si tiež o tradičných a tradičných metódach liečby hepatózy referenciou.

Súvisiace videá

Diéta číslo 5 a jej odrody - pozri video:

Diéta pre hepatózu pečene - pravidlá výživy a diétne menu

Jedným z hlavných krokov k uzdraveniu bude diéta pre hepatózu pečene. Dokonca aj v neprítomnosti choroby je dôležité dodržiavať zdravú a kompletnú stravu. Ak existujú nejaké zdravotné problémy, niekedy prísna diéta nebude robiť.

Jedlo s mastnou hepatózou pečene

Ochorenie je charakterizované poškodením buniek tela v dôsledku otravy potravinami, alkoholom alebo drogami v dôsledku predávkovania liekmi. Výživa v pečeni pečene je upravená pod dohľadom lekára. Pri liečbe tohto ochorenia je dôležité zmeniť stravu. Nemôžete preskočiť hlavné jedlá, zatiaľ čo vy sa musíte vzdať niektorých potravín. Pite veľa tekutín.

Čo môžete jesť s mastnou hepatózou pečene?

Je dôležité si uvedomiť, že môžete jesť s hepatózou pečene - to bude prvý krok smerom k odstráneniu takejto nepríjemnej choroby. Pacienti môžu zahrnúť do svojej stravy:

• odrody rýb a mäsa s nízkym obsahom tuku v pečených a varených druhoch, plody mora;
• obilniny;
• biely chlieb varený v predvečer;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• jedlá zo zeleniny, okrem surového.

Čo nemôže jesť s mastnou hepatózou pečene?

Pred začatím liečby musíte byť pripravení na niektoré obmedzenia. Potraviny s mastnou hepatózou vyžadujú opustenie nasledujúcich produktov:

• alkohol, silná káva a čaj;
• buchta z čerstvej pšeničnej múky, čierny chlieb, pečivo a pečivo;
• tučné ryby alebo mäso, huby;
• Konzervované potraviny;
• jedlá s vysokým obsahom soli a korenia, korenia, marinády a údené mäso;
• surové ovocie a zelenina, najmä cesnak, reďkovky a šťovík.

Diéta pre mastnú hepatózu

Niekto povie, že nie je možné dodržať takú prísnu diétu, ale bez ohľadu na prísne obmedzenia sa môže diéta pre hepatózu meniť. Je dôležité, okrem niektorých produktov, dodržiavať diétu odporúčanú lekárom. Diéta je zameraná na obnovenie funkcie pečene, metabolizmu v tele a stimuláciu tvorby žlče pre normálne trávenie.

Diéta pre hepatózu pečene - menu pre týždeň

Pre korekciu vašej terapeutickej stravy je užitočné približné menu na celý týždeň. Na tento účel sa poraďte so svojím lekárom. On vám povie, ako jesť s mastnou hepatózou pečene, nie riadiť sami do depresie kvôli diétne obmedzenia a neustále pokušenia v obchodoch. Vzorové menu pre osobu s diagnózou hepatózy pečene:

• na raňajky sa môžete striedať medzi rôznymi obilninami, a to ako bez mlieka, tak aj s malým množstvom netučného mlieka;
• dusená zelenina s nízkotučným morčacím mäsom, ryby, napríklad treska s dusenou brokolicou, varené teľacie mäso s ryžou alebo pohánkou;
• Občerstvenie medzi hlavnými jedlami je možné naplniť nízkotučným jogurtom, tvarohom alebo sendvičom. Je však dôležité mať na pamäti, že môžete jesť len biely chlieb, pečený deň predtým;
• nápoje - na raňajky to môže byť slabý čaj alebo kompót, počas dňa džús alebo minerálna voda. Na úkor konzumácie kávy je lepšie poradiť sa s lekárom;
• na večeru si môžete vybrať chudé mäso: parné kotlety, rybí guláš. Obloha bude varená zelenina alebo obilniny. Nezabudnite obmedziť spotrebu soli a korenia;
• pečenie a dezerty eliminujú alebo znižujú ich používanie na minimum.

Aký alkohol môžem piť s mastnou hepatózou?

Veľa ľudí v liečbe ochorenia môže zabudnúť na dôvod svojho výskytu. Alkohol v hepatóze je prísne zakázaný bez ohľadu na to, či je zdrojom choroby alebo nie. Pečeň má všetky svoje škodlivé účinky, takže môžete situáciu zhoršiť. So systematickou konzumáciou alkoholu sa môže hepatóza premeniť na chronickú fázu a stať sa základom hepatitídy alebo cirhózy.

Recepty na mastnú hepatózu pečene

Prvý dojem z terapeutickej stravy je jej dôslednosť a potreba dôkladného prístupu. V skutočnosti nie je príprava jedál na hepatózu tak zložitá. Tam sú úplne jednoduché recepty, ktoré nevyžadujú určité zručnosti. Všetko, čo potrebujete, je trochu času a túžba vychutnať si varenie.

Mliečna kaša

• záď - 1 šálka;
• čerstvé mlieko - 1,5 šálky;
• voda - 2,5 šálky;
• cukor alebo soľ, ako aj maslo.

1. Voda sa varí a spláchnite obilniny.
2. Akonáhle sa voda s proso varí, znížte teplotu a varte kašu na štvrť hodiny.
3. Potom pridajte mlieko, soľ, cukor a maslo na kašu, priveďte k varu a potom znížte teplo.
4. Varte kašu až do varenia asi 20 minút.
5. Akonáhle je kaša pripravená, nechajte ju pod vekom po dobu 8-10 minút, aby bola prítomná. Do misky pridajte varenú tekvicu alebo trochu džemu.

• Voda - 4l.
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• brokolica - 150 g;
• karfiol - 150 g;
• zelené fazuľa - 150 g;
• Bulharské korenie - 1 ks;
• Cuketa - 0,5 ks;
• soľ, korenie - podľa vlastného uváženia.

1. Na oheň dajte hrniec s vodou a pripravte zeleninu - ošúpajte, opláchnite a nakrájajte.
2. Brokolica, karfiol a fazuľa, v prípade potreby rozmrazte a rozdeľte na kvety.
3. Akonáhle sa voda varí, ponorte zemiaky, mrkvu, cuketu, cibuľu a papriku do neho, počkajte, až vývar variť, znížiť teplo a varte 30 minút.
4. Pridajte zvyšnú zeleninu a varte štvrtinu hodiny, potom soľ.
5. Vyskúšajte zemiaky, ak sú varené, polievka je pripravená. Pred podávaním pridajte do vývaru greeny.

Diéta pre hepatózu pečene je hlavným faktorom v boji proti závažným chorobám, ale nemali by sme zabúdať na takéto odporúčania ako mobilný životný štýl a šport. Ako preventívne opatrenie sa podrobuje pravidelnému vyšetreniu celého biologického systému ako celku, aby sa zabránilo rozvoju rovnako závažných chorôb, ktoré sú škodlivé pre zdravie.

Diéta pre mastnú hepatózu pečene: príkladné menu, recepty

Pečeň neutralizuje a odstraňuje jedy, čistí krv toxínov a iných škodlivých látok, produkuje sekréciu žlčových ciest, podieľa sa na stimulácii čriev a štiepení tukov. V tkanivách pečene sú uložené niektoré vitamíny a živiny potrebné pre telo. Existujú však choroby, ktoré spôsobujú narušenie práce tela. Mastná hepatóza (mastná pečeň) je jednou z patológií postihujúcich pečeň. Podľa údajov poskytnutých výskumom DIREG_L_01903 je výskyt tukovej dystrofie medzi populáciou v rôznych krajinách sveta: USA - 33%; Západná Európa - asi 30%; Rusko - 27%; Ázijské krajiny - 15%. Najúčinnejšia liečba hepatózy sa považuje za terapeutickú diétu.

Mastná hepatóza je ochorenie pečeňových buniek (hepatocytov), ​​v ktorých je viac ako 5% celkovej telesnej hmotnosti tuk. Tuk uložený v hepatocytoch ich ničí. Progresia ochorenia vedie k tomu, že zdravé pečeňové tkanivo je nahradené vláknitým. Telo začína zápalové procesy. Poškodenie parenchýmu pečene spôsobuje cirhózu a rakovinu pečene. Liečba hepatózy je zameraná na elimináciu príčin patologickej degenerácie pečene, pri obnovení metabolických procesov v orgáne.

Hlavnou fázou zotavenia z tukovej degenerácie pečene je diétna terapia - terapeutická strava, ktorá sa vyberá s prihliadnutím na patogenézu ochorenia, na vlastnosti prejavu a priebehu, na dynamiku vývoja. Účelom výživy nie je len udržanie fyzickej kondície pacienta počas choroby, ale aj zvýšenie účinnosti iných terapií, aby sa znížilo riziko relapsu. Vedúci odborníci na výživu sa domnievajú, že bez klinickej výživy neexistuje žiadna rozumná liečba.

Diéta pre mastnú hepatózu by mala byť vyvážená:

• obsah vitamínov, bielkovín, tukov, sacharidov, minerálov a iných potrebných zložiek užitočných pre organizmus;
• obsah kalórií;
• fyzikálne vlastnosti: konzistencia, množstvo, teplota;
• spôsob stravovania: čas a frekvencia jedenia;
• terapeutických účinkov jednotlivých zložiek a produktov na telo pacienta.

Terapeutická výživa je často jedinou účinnou metódou pre pacientov, ktorým nepomohli iné terapeutické intervencie.

V sanatóriách, strediskách, zdravotníckych zariadeniach lekári používajú jednotný systém číselných diét alebo zdravotníckych tabuliek, ktorý bol vyvinutý na Inštitúte výživy Akadémie lekárskych vied ZSSR. Celkovo je tu 15 tabuliek, od č. 1 po č. 15. Diéta č. 5 je predpísaná pre ochorenia pečene, žlčníka a žlčových ciest. Uvádza zakázané a odporúčané potraviny, spôsob ich prípravy a hodiny podávania.

Diéta číslo 5 má dodržiavať pacientov s mastnou hepatózou, cirhózou pečene, hepatitídou, cholelitiázou. Správne zvolená výživa nielenže zníži zaťaženie poškodeného orgánu, ale aj:

• normalizuje funkciu pečene;
• odstrániť bolesť;
• obnovuje rovnováhu enzýmu a vody a elektrolytu;
• poskytnúť potrebné množstvo živín;
• zníži príjem tukov a sacharidov.

Zásady stravovania, ktoré sa berú do úvahy pri zostavovaní menu:

• vysoký obsah proteínov: až 150 g denne, z ktorých väčšina (85%) je živočíšneho pôvodu;
• znížené množstvo tuku: maslo, smotana, rastlinný olej;
• obmedzený obsah sacharidov, najmä cukor;
• ostré obmedzenie zlúčenín extrakčných látok, žiaruvzdorných tukov, cholesterolu, hrubých vlákien, éterických olejov, purínov;
• pridanie vitamínov A, C, B a lipotropínov aminokyselín: cholínu, betaínu, inozitolu.

U pacientov s mastnou hepatózou sa odporúča, aby boli do dennej stravy zahrnuté tieto potraviny: t

1. 1. Výrobky z chleba: pšeničný chlieb, ražný chlieb, zastaraný alebo sušený oblátkový sušienok (z nekvaseného cesta).
2. 2. Mliečne výrobky: celé a kondenzované mlieko, kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh (150-200 g) a pečivo z neho vyrobené, malé množstvo kyslej smotany, mierne syry.
3. 3. Mäso: chudé hovädzie mäso, jazyk, kuracie mäso, moriak, králik, mäso z nutrie.
4. 4. Ryby: nízkotučné odrody - merlúza, treska, treska, šťuka, šťuka, kapor.
5. 5. Krupica: pohánka, ovos, krupica, ryža.
6. 6. Cestoviny, vajcia (jedenkrát denne).
7. 7. Zelenina, zelenina: mrkva, repa, varená kapusta a nakladané (nekyslé), zrelé paradajky, konzervovaný zelený hrášok.
8. 8. Zrelé plody, bobule (nekyslé odrody).
9. 9. Med, džem, cukor (najviac 30-60 g denne).
10. 10. Zeleninové šťavy, ovocné a bobuľové šťavy, čerstvá paradajková šťava.
11. 11. Nápoje: voda (do 2 litrov denne), dogrose vývar, ovocný kompót, želé, slabá káva, čaj s mliekom.

Pri akýchkoľvek ochoreniach pečene sú zo stravy vylúčené: t

1. 1. Alkoholické nápoje.
2. 2. Čerstvý chlieb, bohaté výrobky (koláče, palacinky, koláče).
3. 3. Vývar z mäsa, huby, ryby.
4. 4. Mastné hovädzie mäso, jahňacina, bravčové mäso, husi, kačice.
5. 5. Pečeň, mozog, tuk. Medzi odrody s vysokým obsahom tuku patria saury, halibut, makrela, sleď, ivasi, kapor strieborný, sumec, jeseter a nototeniya.
6. 6. Huby, strukoviny, šťovík, špenát, reďkovka, reďkovka, cibuľa, cesnak.
7. 7. Pikantné, údené, vyprážané jedlá.
8. 8. Koreniny, ocot, horčica, chren, uhorky, konzervy.
9. 9. Kakao, nápoje sýtené oxidom uhličitým, zmrzlina, čokoláda, krémy na maslo, tuky na varenie. Kyslé plody a ovocie, čerstvá kapusta.
10. 10. Vyprážané alebo uvarené vajcia.

Ak sa diétna terapia odporúča nasledujúca technológia varenia:

• všetky produkty sú pripravené v mletej forme;
• môžu byť uvarené vo vode, dusené, pečené;
• soľ a korenie mierne (denný štandard soli asi 10 g);
• cukor nahradený xylitolom.

Pri chronickej mastnej pečeňovej hepatóze by sa nemali konzumovať horúce, studené, vyprážané jedlá. Potraviny sa vyrábajú v malých porciách, najmenej 5-6 krát denne.

Prísna diéta by sa mala dodržiavať len vtedy, ak diagnózu vykonáva gastroenterológ alebo hepatológ.

Diéta s mastnou hepatózou, hrubé menu na týždeň

Mastná hepatóza (iný názov je steatohepatóza) je ochorenie spojené so zvýšením množstva tuku v tkanive pečene. Jednoducho povedané, ide o tukovú degeneráciu najdôležitejšej žľazy ľudského tela. Choroba je diagnostikovaná, ak tuk (lipidy a triglyceridy) je viac ako päť percent hmotnosti orgánu. Tento stav sa musí liečiť, pretože pečeň je pre človeka životne dôležitá. Okrem čistenia krvi z toxínov a tvorby žlče vykonáva aj viac ako 500 funkcií.

Podľa štatistík Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je tuková degenerácia pečene inherentná jednej a pol miliardy ľudí na našej planéte. Na rozdiel od cirhózy, ktorej najčastejšou príčinou je alkohol, tuková hepatóza pečene najčastejšie prináša nezdravú stravu - to znamená, že je nutričná a nie je toxická. V oficiálnom medzinárodnom zozname diagnóz je NAFLD - nealkoholické mastné ochorenie pečene.

Klinický obraz

Symptómy mastnej hepatózy sú opísané v lekárskej literatúre a sú odborníkom dobre známe. V miernych prípadoch je asymptomatická alebo jednoducho vo forme nepohodlia v pravej hypochondriu a zväčšenej pečeni. V ťažkých situáciách sa klinický obraz podobá na cirhotický proces a nakoniec to končí práve cirhóza. Pacienti s týmto ochorením pečene sa zvyčajne sťažujú na:

• pocit neustálej únavy a únavy;
• všeobecná slabosť;
• úbytok hmotnosti;
• anorexia (strata alebo strata apetítu);
• nevoľnosť a zvracanie;
• poruchy zraku a koncentrácie;
• žltačka;
• niekedy je možná abdominálna distenzia, ako aj vyrážky a podliatiny na tele.

Prítomnosť všetkých alebo časti týchto príznakov je vážnym dôvodom na konzultáciu s lekárom. Ošetrenie začaté včas je zárukou rýchleho uzdravenia pacienta. Okrem toho minimalizuje pravdepodobnosť komplikácií, najmä ireverzibilnú transformáciu pečeňového parenchýmu do spojivového tkaniva.

Strava s steatohepatózou

Všeobecné zásady výživy

Správna diéta je nevyhnutnou súčasťou liečby porúch pečene. Spravidla lekári odporúčajú diétu číslo 5. Tento liečebný stôl bol vyvinutý Manuel Isaakovich Pevzner, vedec Smolensk.

Zakázané výrobky

Základný princíp, na ktorom je diéta založená na mastnej hepatóze: pečeň, aby sa obnovilo normálne fungovanie, musí obmedziť spotrebu tukov a hepatotoxických látok. To znamená, že ľudia s podobným problémom nemôžu jesť a piť:

• alkohol v akejkoľvek forme (zákaz sa vzťahuje na „neškodné“ pivo);
• kakao a čokoláda (čierna aj mliečna);
• káva;
• Šťavy nakúpené v obchode;
• nápoje z ibišteka a čakanky;
• mäsové, rybie, hubové vývary;
• mišmaš;
• srvátka;
• šťovík a strukoviny;
• všetky výrobky na báze uzlov a stevie;
• cestoviny, oblečené s mastnými a korenistými omáčkami, vrátane paradajok;
• kulinárske výrobky z mäsa a vnútorností (pečeň, jazyk, obličky atď.);
• ryby v konzervách alebo údených formách, ako aj príliš mastné ryby (napríklad losos a pstruh);
• rybí trh;

• krabie tyčinky a sushi;
• solené syry;
• všetky mliečne výrobky s obsahom tuku vyšším ako 6%, ako aj ryazhenka a tvaroh;
• rebarbora, kukurice, špenátu, ako aj cibule (vrátane zelenej), cesnaku;
• konzervovaná zelenina - v žiadnom prípade by nemali byť na stole pacienta;
• baklažány a sladké papriky a jedlá z nich;
• korenené, kyslé a horké šaláty a bylinky (vrátane kôpru, petržlenu a rukolou) budú musieť byť obmedzené;
• surová biela kapusta (hoci ju možno konzumovať vo varenej forme);
• čerstvé ovocie a bobuľoviny;
• orechy, ako aj tekvicové a slnečnicové semená;
• citrón a zázvor;
• vyprážané potraviny, najmä vyprážané vajcia;
• dezerty potiahnuté krémom alebo proteínovým krémom;
• horčica, chren, ocot a korenie;
• hematogen;
• popcorn, chak-chak, halvah, sezamové sladkosti, hranolky;
• sadlo a všetky druhy olejov na varenie;
• žuvačky.

Zoznam obmedzení je určite skvelý, ale je to osvedčený spôsob, ako udržať zdravie pacienta trpiaceho mastnou hepatózou.

Povolené jedlá

Bez ohľadu na to, aká ťažká je strava s mastnou hepatózou, pečeň ju potrebuje. Samozrejme, že gurmáni budú rozrušení vylúčením mnohých obľúbených jedál. To však neznamená, že stôl bude chudobný a absolútne bez chuti. Ponuka Pacienti by mala obsahovať:

• slabý čaj (je možné ho doplniť xylitolom, malým množstvom netučného mlieka alebo plátkom citrónu);
• želé a ovocné nápoje (nie príliš kyslé);
• Odvar z šípky;
• strúhané kompóty (na ich prípravu môžete použiť čerstvé alebo sušené ovocie);
• pena s malým množstvom cukru alebo xylitolu;
• harmančekový čaj;
• želé;
• čerstvé šťavy s miernou mierou (jedinou podmienkou je, že nápoje musíte riediť vodou);
• vegetariánske polievky (najmä pyré; vhodné s pridaním mrkvy, tekvice, cukety, rôznych obilnín a rezancov);
• mliečne a ovocné polievky;
• vegetariánska polievka a boršč (len bez vývaru);
• Polievky z hrachu, jačmeňa a repy;
• polievky s obväzom z múky (len by sa mal sušiť, nie smažiť);
• krupica, pohánka alebo ovsené vločky (prednostne zo strúhaných cereálií, takže hotový pokrm má semi-viskóznu konzistenciu);
• pudingy, kuskus;
• ryža s pridaním sušeného ovocia;
• všetky jedlá z obilnín (suflé a kastroly, najmä s tvarohom);
• pečené alebo varené chudé mäso (napr. morské parné kotletky);
• ustrice, rovnako ako v obmedzených množstvách - krevety a olihne (fanúšikovia exotických potravín budú za to radi);
• Chlieb vyrobený z otrúb alebo ražnej múky;
• suché sušienky a sušienky;
• sušienky na pšenicu;
• otrúb;
• sušený alebo včerajší chlieb;
• Mäkký syr a kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
• pečená a pyré škrobová zelenina (napríklad tekvica, zemiaky, mrkva, karfiol a pekinská kapusta);
• malá paprika;
• kelp (morské riasy);
• uhorky a paradajky (tieto sa neodporúčajú v akútnej fáze);
• pečené alebo varené zelené fazuľa;
• tepelne spracovaný zeler a brokolica;
• mäkké jablká (výhodne nekyslé);
• ohraničene - melón, papája, sušené marhule a melóny;
• kuracie a prepeličie vajcia - s obmedzeniami;
• maslo alebo rastlinný olej - v primeraných množstvách;
• neostré omáčky (napríklad sója);
• obmedzené množstvo soli;
• nekyslé bobule a ovocie po tepelnom spracovaní;
• bobuľovité knedle;
• marshmallows a sušienky;
• mierne kyslé konzervy, ako aj marshmallow a rôzne druhy medu;
• Mäkké karamelové sladkosti (ale sezam a semená nie sú v kompozícii povolené);
• lízanky, nugát a turecký med (bez zakázaných prísad);
• obyčajný piškotový koláč (1 malý kus za deň je povolený).

Milovníci lahodného jedla zvyčajne ako pečené jedlá, avokádo a turecký med zjemní menu pacienta, ktorý sa snaží zachrániť pečeň pred mastnou hepatózou.

Približná týždenná strava

Ak sú postihnuté pečeň a tráviaci trakt, diéta nebude pozostávať z obvyklých troch, ale z piatich jedál. Faktom je, že je lepšie jesť trochu, ale často. Ak je osobe predpísaná diéta pre mastnú hepatózu (degenerácia pečene), približné týždenné menu môže vyzerať takto:

Raňajky: parné karbonátky, krupica, čaj.

Druhé raňajky: jablko, nejaké sušené ovocie.

Obed: nízkotučná sekaná, zeleninová polievka, kompót.

Snack: nápoj z bokov, sušienky bez korenia.

Večera: repa karbonátky, čaj s sušienkami.

Raňajky: nízkotučný tvaroh so zakysanou smotanou a medom, kaša na vode alebo zriedené mlieko, čaj.

Druhé raňajky: jablko pečené s medom.

Obed: zmiešaná zeleninová polievka v olivovom alebo slnečnicovom oleji, malé kuracie mäso v mliečnej omáčke, varená ryža, kompót zo sušeného ovocia.

Obed: odvar z divokej ruže.

Večera: chudá ryba v bielej omáčke, varená na zeleninovom vývare, zemiaková kaša, tvarohová buchta, čaj, pohár kefíru na noc.

Raňajky: krupica, čaj.

Druhé raňajky: sušené ovocie.

Obed: polievka z perlového jačmeňa, dusená kapusta s mrkvou, bujón.

Obed: ovocná pena, čaj s cukrom.

Večera: knedle s ovocím, so zakysanou smotanou, čaj s cukrom.

Raňajky: jačmenná kaša, čaj

Druhé raňajky: sušienky bez korenia.

Obed: hrachová polievka, kuracie mäso, zapečené so zeleninou, šťava, zriedená vodou.

Čas na čaj: Turecký med, čaj.

Večera: vermicelli s nie ostrým syrom a sójovou omáčkou, harmančekový vývar.

Raňajky: pohánková kaša, šťava zriedená vodou.

Druhé raňajky: puding.

Obed: repa, varená ryža so zeleninou a krevetami, čaj s cukrom.

Snack: marshmallows, brusnicový džús.

Večera: zemiaky pečené so zeleninou a chobotnicou, šalát z morského kale, riedená šťava.

Raňajky: tvarohový kastról, čaj.

Druhé raňajky: melón.

Obed: vermicelli mliečna polievka, morské parníky, ryža so zeleninou, čaj.

Čas na čaj: čaj s džemom.

Večera: parné kotlety jahňacieho mäsa s dusenou kapustou, harmančekový vývar.

Raňajky: syrový sendvič s nízkym obsahom tuku, čaj.

Druhé raňajky: avokádo.

Obed: vegetariánska polievka, nízkotučné hovädzie mäso, pečené so zeleninou, čaj.

Obed: sušienky, harmančekový odvar.

Večera: ryža so sušeným ovocím, šípkový odvar.

Účinná liečba mastnej hepatózy je spojená so známymi ťažkosťami, pretože v asymptomatickom priebehu ochorenia mnohí pacienti nechodia k lekárovi včas alebo neposlúchajú pokyny lekára. Medzitým je v počiatočnom štádiu patológie pečene možné nielen kompenzovať, ale aj úplne vyliečiť, s využitím jedinečnej schopnosti tohto orgánu liečiť sa.

Okrem dodržiavania správnej výživy (tabuľka č. 5) a úplného odmietnutia zlých návykov sa u všetkých pacientov s mastnou hepatózou preukázalo, že užívajú hepatoprotektívne lieky. Sú to lieky ako Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil a mnoho ďalších. Normalizujú metabolizmus lipidov v pečeni a eliminujú nadbytočné zásoby triglyceridov v hepatocytoch. Medzi tieto lieky patrí Maksar, moderná a účinná prírodná profylaktika založená na extrakte z Maakia Amur, jedinečného stromu, ktorý rastie len na Ďalekom východe. Aktívne zložky liečiva budú slúžiť ako účinný doplnok správnej výživy a pomôžu zastaviť procesy tukovej degenerácie pečene, stimulovať regeneráciu jej buniek.

Racionálna výživa a užívanie liekov-hepatoprotektorov významne uľahčí priebeh tukovej hepatózy a zabráni prechodu ochorenia do ireverzibilného štádia.

Vlastnosti stravy s mastnou hepatózou

Mastná hepatóza je ochorenie pečene, ktoré sa vyvíja na pozadí metabolických porúch, menovite porúch metabolizmu lipidov. Spomedzi príčin ochorenia by sa mala zdôrazniť endokrinná patológia (diabetes mellitus), obezita, zlá strava, tehotenstvo, fermentopatia a dlhodobé užívanie určitých liekov, napríklad hormonálnych liekov.

Dystrofia orgánu je spôsobená akumuláciou tukových kvapôčok v hepatocytoch (pečeňových bunkách), kvôli ktorým sú zničené, postupne nahradené jazvovým tkanivom, čím dochádza k narušeniu fungovania orgánu. Postupom času sa patologický proces stáva nezvratným a je sprevádzaný rozvojom cirhózy. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné absolvovať pravidelné lekárske vyšetrenia.

Všimnite si, že fráza „mastná pečeňová hepatóza“ je spočiatku nesprávna, pretože názov ochorenia už indikuje lokalizáciu patologického zamerania v tele. V opačnom prípade môžete hovoriť o chorobe - obezite pečene alebo mastnej degenerácii.

Diéta pre mastnú hepatózu

Klinicky, hepatóza nevykazuje špecifické príznaky, ktorými by sa dala odlíšiť od iných foriem poškodenia pečene. Pacient sa obáva ťažkosti v žalúdku, kožných vyrážok, nepohodlia v hypochondriu a dyspepsie (horká chuť v ústach, nevoľnosť, črevná dysfunkcia). S výraznou stagnáciou žlčovej žltačky sa vyvíja, čo je sprevádzané svrbením a sfarbením kože a slizníc.

Liečba má niekoľko hlavných smerov:

• farmakoterapia;
• diétna terapia;
• zmena životného štýlu.

V tomto článku sa zameriame na výživu. Tabuľka 5 je často predpisovaná gastroenterológmi s porážkou hepatobiliárneho traktu, menovite pečene, žlčových ciest a močového mechúra. Hlavnými cieľmi diéty sú:

• normalizácia fungovania jedného z najdôležitejších orgánov;
• regulácia metabolizmu (metabolizmus lipidov);
• stimulovať tvorbu žlče a zabrániť jej stagnácii. To pomáha uľahčiť trávenie potravy a jej asimiláciu;
• korekciu glukózy v krvi, to znamená hladiny glukózy.

Inými slovami, tabuľka číslo 5 je potrebná na zníženie zaťaženia pečene a na zníženie príjmu tukov v tele.

Základné princípy

Na zlepšenie stavu pacienta a na pomoc pečeni pri prekonávaní ochorenia je potrebné zvážiť niektoré pravidlá:

1. príjem potravy by mal byť v malých porciách. Interval medzi jedlami nie je dlhší ako 2 hodiny. Teda, pacientova chuť je normalizovaná, prejedaniu sa zabráni a žlč sa pravidelne dostáva do čreva, čo zase neumožňuje natiahnutie močového mechúra a kanálikov;
2. denný objem nápoja - najmenej 2 litre. Toto je potrebné na očistenie tela toxínov a normalizáciu rovnováhy vody a elektrolytov. Okrem nesýtenej minerálnej vody môžete piť zelený čaj, kompóty, želé, nízkotučné jogurty alebo šípky;
3. úplné odmietnutie alkoholu. Alkohol po vstupe do tela sa rozpadne v pečeni na toxické látky. Zničia hepatocyty a predisponujú k hromadeniu tuku;
4. obmedzenia sa vzťahujú na soľ. Jeho denný objem by nemal prekročiť 8 g. Zneužitie slaných produktov zvyšuje riziko edému;
5. výživa musí byť obohatená proteínovými produktmi. Za deň sa odporúča najmenej 100 g;
6. použitie studených alebo teplých jedál je spojené s porušením žlčových prúdov, a preto by malo uprednostňovať teplé potraviny;
7. Maximálne množstvo lipidov za deň je 80 g. Ak má pacient sprievodnú obezitu, môže odborník na výživu dočasne utiahnuť diétu a znížiť povolené množstvo na 50 g.
8. pacient musí variť jedlo pre pár. Okrem toho je povolené variť, dusiť a piecť produkty. O vyprážaných potravinách musíte zabudnúť.

Zakázané výrobky

V prvom rade je potrebné vylúčiť korenie korenia, majonézu, horčicu, chren, uhorky, údené mäso, konzervované potraviny, nakladané mäso, polotovary a vedľajšie produkty.

Zoznam zakázaných položiek navyše obsahuje:

1. tukové mäsové výrobky, ako napríklad bravčové mäso;
2. výrobky z čerstvej múky;
3. krém;
4. trans-tuky (margarín);
5. tuk, sadlo;
6. tučné rybie výrobky (losos);
7. káva;
8. korenené syry;
9. tuková polievka, bohatý vývar;
10. čokoláda, kakao;
11. koláče, pečivo;
12. salámy;
13. cesnak, cibuľa;
14. orechy;
15. kyslé ovocie;
16. príchute, potravinárske farbivá a príchute.

Tabuľka 5 by mala brať do úvahy energetické potreby pacienta (jeho práca, pohlavie, vek), ako aj zabrániť exacerbácii súvisiacich ochorení. Táto diéta bola vyvinutá s prihliadnutím na charakteristiky priebehu hepatózy a mechanizmu jej vývoja.

Povolené výrobky

Diéta vám umožní používať prírodné produkty, ktoré sú ľahko stráviteľné a prospech nielen pečeň, ale aj celý tráviaci trakt. Menu môže obsahovať:

• sušienky (bez korenia);
• ovsené vločky, pohánka, ryža;
• vajcia. Je povolený jeden proteín za deň;
• zemiaková kaša;
• čerstvé zeleninové šaláty, ochutené rastlinným olejom (olivovým, kukuričným);
• pyré polievky, vrátane vegetariánskych, s rezancami, obilninami alebo mliekom;
• tvaroh, tekvicový hrniec;
• nízkotučná kyslá smotana na obliekanie;
• maslo (obmedzené);
• chudé mäsové výrobky (teľacie mäso, kuracie mäso, hovädzie mäso). Môžu to byť parné kotlety, karbonátky, knedle alebo suflé;
• med, džem, marmeláda;
• nízkotučné rybie výrobky (treska, štika perchová alebo navaga);
• zrelé ovocie, vrátane sušených marhúľ, hrozienok;
• nízkotučný tvaroh, kefír alebo mlieko;
• zelenina (mrkva, uhorky, repa, zemiaky, cuketa).

Menu na týždeň s mastnou hepatózou

Diéta číslo 5 pre pečeň je predpísaná najmenej tri mesiace. Podstatou výživy je obmedzenie látok, ktoré zaťažujú telo a prispievajú k progresii hepatózy.

Pravidlá kompilácie menu

Diétna diéta je potrebná na obnovenie rovnováhy medzi rôznymi typmi cholesterolu. Vzhľadom k nárastu produktov s nenasýtenými mastnými kyselinami v pečeňových bunkách nedochádza k akumulácii lipidov a dystrofie. Okrem toho je zabránené tvorbe aterosklerotických plakov na cievnych stenách, pretože môžu zúžiť a narušiť prívod krvi do vnútorných orgánov.

Tabuľka 5 je zameraná na normalizáciu hladín glukózy v krvi. Inými slovami, diéta pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi obmedzením príjmu „rýchlych“ sacharidov.

Odborník by mal byť zapojený do jedálneho lístka, pretože je potrebné nielen brať do úvahy priebeh hepatózy, ale aj venovať pozornosť chronickým ochoreniam pacienta, aby sa nevyvolalo ich zhoršenie.

Týždenné menu

Na obed, popoludňajší čaj a neskorú večeru sa odporúča jesť ľahké jedlá. To môže byť galete cookies, dogrose vývar, nízkotučné kefír, mlieko, zelený čaj, pečené jablko alebo ovocie. Posledné jedlo je najneskôr do 19.00 hod. Na prvý deň v týždni môžete variť nasledujúce jedlá:

1. Plov sa odporúča na raňajky;
2. obed - mäsová polievka s karbonátky a zeleninový šalát;
3. tvarohový puding - na večeru.

V utorok ráno môžete jesť zeleninové dusené mäso a pečené ryby. Na obed sú povolené vegetariánske polievky a pohánky s kuracím mäsom. Odporúča sa tekvica na večeru pred spaním.

V stredu začínajú ovsené vločky, na obed pripravujeme varené ryby a rezancová polievka. Na večeru pripravte mrkva tvarohový koláč.

Raňajky vo štvrtok môže byť prezentovaná pohánková kaša. Na obed - polievka a squashový kaviár s cestovinami a na večeru - tvarohový kastról.

V piatok ráno pripravte parný omelet a zeleninový šalát. Na obed, polievka, kuracie pilaf sú povolené, a na večeru - tekvica puding.

V sobotu si môžete vychutnať lenivé knedle na raňajky. V polovici dňa sa rozmaznávame polievkou a kapustou a večer s varenými zemiakmi a sleďmi.

V nedeľu začíname s ovsenými vločkami s hrozienkami. Na obed varíme ryžovú mliečnu polievku a parné kotlety a na večeru syrové koláče s medom.

Recepty na hepatózu

Do denného menu bolo pestré a chutné, môžete nezávisle prísť s radom receptov, s prihliadnutím na povolené výrobky a diétne obmedzenia. Nezabudnite na lekárske odporúčania pre prípravu dennej stravy.

Zeleninová polievka

Na varenie potrebujete 300 g zemiakov, 150 g cukety, 100 g mrkvy a 40 ml rastlinného oleja. Začíname s prípravou zeleniny. Takže, squash musí byť umytý, nakrájaný na kúsky a dusený na masle, kým nezmäkne. K tomu pridáme umytú, ošúpanú a nasekanú mrkvu. Zemiaky, čisté, nakrájame na kocky a varíme oddelene, potom ich spojíme so zvyškom zeleniny.

Teraz pridajte soľ a neodstraňujte z ohňa 5 minút. Po konzultácii s lekárom pred podávaním môžete pridať kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.

Okrem toho je možné do polievky pridať kuracie karbonátky. Na ich prípravu stačí mleté ​​mäso mlynčekom na mäso, soľať a tvoriť guličky.

Kapustové rolky

Recept obsahuje chudé mäso 100 g, kapustu 130 g a ryžu 150 g. Za týmto účelom otočte kurča a mäso prepečte cez mlynček na mäso. Pre ľahké oddelenie listov by ste mali niekoľko minút znížiť hlavu kapusty do vriacej vody, potom „kapsulu“ kapsulu vo vrstvách.

Krupa zalejeme vriacou vodou a necháme štvrtinu hodiny. Po čase ju nalejte do mäsa, predčerpajte vodu. Pridajte maslo a obal naplňte do každého hárku do „obálky“. Plnená kapusta položená na panvici, úplne prikryte vodou a varte až do konca. Na tankovanie sa používa nízkotučná kyslá smotana a niektoré zelené.

rajnice

Tu sú niektoré recepty:

• na varenie budete potrebovať hovädzie mäso 80 g, rezance 80 g, bielkoviny a maslo. Najprv je potrebné pripraviť mäso. K tomu varíme, vychladneme a nakrájame na mlynček na mäso. Vajíčko nasypte maslom a premiešajte s mletým mäsom, potom kombinujte s varenými rezancami. Potom si nechajte pár, kým nebude pripravený;
• Recept obsahuje čerstvú kapustu 150 g, rastlinný olej, krupicu - 35 g, bielkoviny a mlieko 35 ml. Zmiešajte posledné tri zložky a počkajte na opuch obilnín (asi štvrtinu hodiny). Teraz by mala byť kapusta jemne nasekaná a kombinovaná so zmesou. Nádobu na pečenie namažte maslom a odložte spolu s pripravenou hmotou do rúry;
• potrebujeme pár veľkých cukiet, 3 vajcia, kyslú smotanu, 60 g syra, 100 g mletého kuracieho mäsa. Po prvé, mäso nakrájajte na mlynček na mäso a soľ. Teraz umyjeme, čistíme a nakrájame zeleninu s krúžkami, porazíme vajcia a syr na trúčku. Na pečenie položte cukety, plátky paradajok a niektoré zelené. Potom nasleduje mleté ​​mäso a syr. Znovu vložte zeleninu. Nalejte kyslú smotanu s vajcom. V rúre pokrm pokrm 40 minút pri teplote 200 ° C.

Ľahké jedlá

Toto jedlo osloví milovníkov mliečnych výrobkov. Nazýva sa syrový puding. Na jeho prípravu budete potrebovať hlavnú zložku 120 g, mlieko 60 ml, maslo, krupicu 10 g, bielkovinu a cukor 10 g.

Príprava začína mletím tvarohu cez sito. Môžete ho poraziť aj mixérom. Potom zmiešajte s mliekom, cereáliami a proteínom. Formu na pečenie namažte olejom a odošlite ju do rúry s výslednou hmotou. V prípade potreby môžete do misky pridať rozinky alebo sušené marhule.

Ďalšie chutné jedlo je omeleta so zeleninou. Recept obsahuje 40 g kapusty, cukety, mrkvy, ako aj 2 proteíny, petržlen a 60 ml mlieka. Technologický proces začína prípravou zeleniny. Musia byť jemne nasekané a dusené.

Teraz pridajte mlieko na šľahané bielkoviny a kombinujte so zeleninou. Zaspávajte so zelenými a ozdobte lyžičkou kyslej smotany. Pečte 10 minút v rúre.

Výživa výživy - jedna z najdôležitejších častí liečby hepatózy. Osoba, naďalej zneužívanie tukových potravín, nemôže zbaviť choroby len lieky. Potrebuje radikálne zmeniť svoj životný štýl, a to, vzdať sa alkoholu, nebrať hepatotoxické lieky, znížiť ťažkú ​​fyzickú námahu a kontrolovať svoj psycho-emocionálny stav, a to všetkými možnými spôsobmi, aby sa vyhli stresu.