Diéta hamburgery - nepostrádateľné jedlo pre rôzne choroby, ktoré vyžadujú šetrnú diétu. Takéto jedlá budú užitočné pre tých, ktorí sa stravujú, pripravujú sa na matku, ako aj na deti a starších ľudí.
Môžete ich variť z rôznych druhov mäsa v rúre, parníku a variči. Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby neboli suché a nevhodné. Potom, so všetkými rozmanitosť receptov, môžu byť podávané pri stole každý deň a nebudú paliť.
Od kurčiat
Klasická zdravá kuchyňa - diétne kuracie rezeň. Sú menej kalórií ako iné druhy mäsa, ľahko stráviteľné, rýchlo pripravené. Do mletého kuracieho mäsa možno pridať ovsené vločky, zeleninu a zeleninu.
Pre klasické parné kotlety budete potrebovať:
- 0,5 kg kuracích pŕs;
- 2 polievkové lyžice. l. ovsené vločky;
- 2 malé cibule;
- 2 stredne veľké šťavnaté mrkvy;
- 3-4 Čl. l. mlieko akéhokoľvek obsahu tuku;
- cesnak - podľa chuti;
- čerstvá zelená - malá partia;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Krok za krokom recept na kuracie kuracie kotletky
- Nakrájajte filet v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
- Cibuľa a mrkva jemne nasekané nožom alebo strúhankou.
- Nakrájajte zelené, rozdrvte cesnak alebo preskočte cesnakom.
- Všetky ingrediencie uvedené v recepte, premiešajte a nechajte mäso variť 15-20 minút.
- Na vytvorenie porcie kotlety.
- Pošlite hamburgery na parník na 15-20 minút.
REFERENCIA: Ak nie je možné mäso krájať pomocou technológie, môžete ho jemne nakrájať ostrým nožom. V tomto prípade sa vyrábajú nasekané mäsové guľky, ktoré nie sú v žiadnom prípade horšie ako chuť pripravené z mletej sviečkovice. Kuchári odporúčajú ľahko zmraziť mäso pred sekaním - to bude vhodnejšie na krájanie.
Ako variť parné kotlety v pomalom hrnci?
V spodnej časti misy musíte naliať trochu vody alebo vývar, nainštalovať špeciálny gril na vrch, ktorý sa predáva spolu so zariadením. Posypte ho rastlinným olejom a rozotrite karbonátky. Zatvorte veko a položte multicooker do režimu „parenie“. Doba varenia bude 30 minút.
Hotový pokrm sa podáva s cereálnou alebo zemiakovou prílohou s kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou.
Obsah kalórií v kotletách s kuracím parom je v priemere 176 kcal na 100 g výrobku.
Recept na hovädzie mäso
Hovädzie mäso je najbežnejšie mäso, bohaté na bielkoviny a vitamíny. Lahodné a šťavnaté diétne parné hovädzie karbonátky sa môžu variť v pomalom hrnci.
Pre 4 porcie budete potrebovať:
- 0,5 kg mletého hovädzieho mäsa;
- 2 kuracie vajcia;
- 2 malé cibule;
- 20 g masla;
- 100 g tvrdého syra.
REFERENCIA: Ak na varenie nevezmete hotovú plnku, ale mäso v kúsku, musíte ho rozomlieť, dvakrát prechádzať cez mlynček na mäso. Uistite sa, že ste hovädzie mäso očistili od žíl a šliach, takže v plnke nie sú žiadne hrubé časti.
Recept na hovädzie mäso
- Hotové mleté hovädzie mäso musí byť starostlivo zlikvidované, aby bolo viac nežné.
- Pridajte vajcia a jemne nasekanú cibuľu.
- Ochutnajte soľ a korenie.
- Nalejte rozpustené maslo.
- Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a nalejte do pripravenej plnky.
- Urobte malé okrúhle karbonátky a rozložte ich na mriežku multicooker.
- Do misky nalejte malé množstvo vody alebo vývar (podľa chuti) a nastavte režim „parenie“.
- Cook 40-45 minút
Na servírovanie akejkoľvek vhodnej prílohy. Takýto pokrm je možné jesť ako horúce, tak aj studené.
ZÁUJEM: Niekedy to môže byť situácia, keď potrebujete naliehavo variť kotlety pre pár a nemáte parník ani pomalý varič. Ako variť dusené karbonátky bez parníkov? V tomto prípade pomôže obvyklé kovové sito alebo cedník.
Malé množstvo vody sa naleje do vhodnej nádoby veľkosti a zapáli sa. Na vrch panvice sa umiestni sito alebo cedník a rozprestrie sa do neho pripravené karbonátky. Konštrukcia musí byť pokrytá vekom. Tento vodný kúpeľ pomôže pripraviť produkt o nič horšie ako bežné jednotky. Toto jedlo sa však môže variť nielen v pare, ale aj v mikrovlnnej rúre av rúre.
Bravčové rezeň s krupicou v mikrovlnnej rúre
Bravčové mäso je považované za najtučnejšie a preto škodlivé pre diétu mäsa. Bravčové mleté mäso tiež šetrí časť obsahu tuku, takže sa často riedi menej kalorickým mäsom (kurča, morka). Ako variť lahodné bravčové kotletky s minimom tuku?
REFERENCIE: Aby bolo mleté mäso menej kalórií, môžete pridať veľké množstvo zelených, surových zemiakov, chleba. Častou zložkou je ovsené vločky alebo krupica.
Pre rýchle varenie chutné karbonátky nezvyčajným spôsobom musíte mať:
- 200-300 g bravčového mäsa;
- 2-3 art. l. krupice;
- 1 stredná cibuľa;
- soľ a korenie podľa chuti.
Ak chcete piecť tieto karbonátky v mikrovlnnej rúre, budete potrebovať špeciálny žiaruvzdorný tanier alebo plytkú misu. Plastové riady na kúrenie nebudú fungovať.
- Brúsiť cibuľu. Pre milovníkov tejto zeleniny, môžete si vziať viac.
- Zmiešajte všetky prísady a mleté mäso dôkladne premiešajte.
- Vo vhodnej nádobe nalejte trochu vody.
- Vytvorte malé hamburgery a umiestnite ich do riadu.
- Uistite sa, že pokrýva riad špeciálnym krytom pre mikrovlnnú rúru.
- Dajte placky do jednotky pri najvyššej kapacite po dobu 10 minút.
Počas varenia sa v miske vytvára mäsová šťava, ktorá sa môže počas podávania naliať na hotové hamburgery.
Tam je rozšírené presvedčenie, že diétne placky možno variť len v pare. To však nie je tento prípad. Na smaženie sa tento výrobok naozaj neodporúča, ale je možné ho variť v rúre. Takéto kotlety sa často pečú vo fólii bez použitia masla, takže majú minimálny počet kalórií. Ak chcete získať lahodnú kôru, je potrebné piecť na pergamene, nie na pokrytie.
Kotlety pečené v rúre
Diétne kotletky v peci sa pripravujú podľa jednoduchého receptu s malým množstvom prísad. Pre toto jedlo je lepšie vziať mleté kuracie prsia alebo hovädzie mäso.
Pre rýchle nízkokalorické jedlo budete potrebovať:
- 1 kg mletého mäsa (je lepšie užívať hovädzie mäso a kurča v rovnakých dieloch);
- 2 veľké cibule;
- 5-6 strúčikov cesnaku;
- 2 kuracie vajcia;
- čerstvé bylinky (petržlen, kôpor, koriandr);
- sezamové semená;
- soľ a korenie - podľa chuti.
Na pečenie potrebujete malé množstvo rastlinného oleja. V závislosti na preferenciách môžete do týchto karbonátok pridať biely chlieb namočený v mlieku (nasiaknutý 10-15 minút). Šťava pridajte nastrúhané surové zemiaky (rošt 1-2 kúsky a vytlačte prebytočnú tekutinu).
- Cibuľa a cesnak sú drvené (môžu byť strúhané alebo drvené), pridané do mäsa;
- Vajcia sú rozdrvené do mletého mäsa, posypané veľmi jemne nasekanou zelenou, sezamom (pre špeciálnu chuť ho môžete zahriať na panvici).
- Plnka dobre premiešajte a vytvorte malé karbonátky.
- Plech je potiahnutý pergamenom a jemne posypaný rastlinným olejom.
- Pripravené karbonátky rozotrite a odošlite do rúry predhriatej na 200 ° C.
- Pečieme do zlatohnedej (20-25 min).
Všetky príbory, vrátane pečených zemiakov v rúre, budú vyhovovať týmto kotletám.
Zo zemiakov v rúre, môžete piecť diétne zeleninové kotlety, v ktorých nie je jeden gram tuku. Sú ľahko pripravené a nízkokalorické.
Zeleninové zemiakové placky
- 0,5 kg zemiakov;
- 2 polievkové lyžice. l. múka;
- 1 vajcia;
- strúhaný syr - podľa chuti.
Toto jedlo môžete variť zo surových aj varených zemiakov.
1 spôsobom
- Surové roštové zemiaky.
- Soľ, riadiť vajcia, mix.
- Pridajte múku, aby ste mohli miešať hrubé zemiakové mleté mäso. Pri tvarovaní každého kotleta dajte trochu strúhaného syra.
- Kotletky vložte na maslom plechu a pečte v rúre, predhriatej na 180 ° C až do zlatohnedej farby.
2 spôsobom
V tomto prípade namiesto surových zemiakov používajte hotové zemiakové kaše, v ktorých podľa chuti môžete pridať vyprážanú cibuľu alebo greeny. Doba varenia sa skracuje na 10 minút.
To je veril, že diéta placky - to je bez chuti a čerstvé potraviny. To však nie je tento prípad. Existuje mnoho receptov, ktoré vám umožní variť výdatné, šťavnaté hamburgery, ktoré nie sú horšie chuť na mastné a vyprážané. Ale zároveň budú mať minimum kalórií, čo má priaznivý vplyv na postavu a zdravie.
Vo videu sa nachádza ďalšia dobrá metóda varenia:
Diéta karbonátky vám umožní schudnúť chutné
Dobrý deň, milí čitatelia! Máte radi paradoxy? Ukazuje sa, že sa konajú aj v takej prísnej oblasti, ako je zdravá výživa a dietetika.
Kto by si myslel, že kotlety škodlivé pre postavu sa naopak môžu stať hlavným jedlom pre mnohé diéty?
Pozrime sa v tomto článku na tému diétne placky. Sú tieto stále účinné recepty pre ľudí s nadváhou alebo sebaklamom?
Bez tuku
Milovníci mäsa si určite budú chcieť nechať kotletky v rozrezanom menu. Len podľa môjho názoru budú ich očakávania mierne klamané. Poďme na to.
Po prvé a predovšetkým, dietetické sú kotlety varené v pare alebo varené.
A s týmto spôsobom varenia, žiadne združenia s olejom prskající na panvici, zákerné aróma a chutné kôry vznikajú.
Je to v procese vyprážania je všetko poškodenie tohto pokrmu, pripravené podľa klasického receptu. A tiež v karcinogénoch, ktoré sa tvoria súčasne. Ďalšou dobrou alternatívou na vyprážanie bude pečenie v rúre alebo spracovanie v pomalom hrnci.
Tiež dietetické sú kotletky vyrobené z diétneho mäsa (kuracie, morčacie, králičie) a chudé ryby (šťuka, treska belasá, tilapia, šťukovník, ružový losos, treska, pollock).
Takéto mäso je výrazne nižšie v kalórií na hovädzie a bravčové mäso a dodáva telu viac živín.
Tretia samostatná skupina sú kotlety vyrobené zo zeleniny s prídavkom obilnín.
Recepty na dietetické kotletky obsahujú minimum soli a korenia, ktoré dráždia sliznicu žalúdka, najmä horčicu, cesnak, šafran, rozmarín.
Diéta sa počas varenia neobracia, takže neexistuje riziko, že sa rozpadnú.
Koľko kalórií v dusených kotletách
Pri varení jedla pre pár netvorí karcinogény. Taktiež sa nevytvárajú žiadne ďalšie kalórie, ktorých zdrojom je olej a tuk v procese praženia.
Parné kotlety sú rýchlejšie a lepšie absorbované v žalúdku, čím dávajú telu hodnotnejší proteín, napríklad odborníci na výživu. S nimi však úplne nesúhlasím.
Pri porovnávaní obsahu kalórií vyprážaných a parných kotletov som videl, že rozdiel je približne 30-80 kalórií. Napríklad, v pečené morčacie kotletky obsahuje 200 kcal, a v pare jeden - 120. Tak, s tromi jedlami denne, môžete prísť o 250 kalórií.
To je celkom dobrý ukazovateľ pre chudnutie. Takýto argument dokonca prevyšuje skutočnosť, že praženie mäsových guľôčok je jednoduchšie a rýchlejšie ako varenie pre pár. A ďalšie veľké plus: riziko strusky tela a výskyt rakoviny je výrazne znížená.
Parené kotletky a v rúre sa môžu konzumovať, dokonca aj pri chronických ochoreniach gastrointestinálneho traktu, pretože neobsahujú karcinogény. Mäsové jedlá musia byť 200 °, aby sa neprehriali.
Mäso predovšetkým
Milovníci mäsových kotletiek pre diétu budú musieť opustiť bravčové a hovädzie mäso. Niekedy s nízkym obsahom tuku-teľacie mäso sa používa na výrobu diétne placky.
V podstate je lepšie variť kurča a morku. V buržoáznej podobe budú králičie karbonátky drahé, ale veľmi užitočné.
Najjednoduchší recept na mäsité nízkotučné mäsové guľky zahŕňa tieto výrobky: mäso - 300 g, cibuľu - 150 g, krupicu - 20 g, vajce - 1 kus, cesnak - malý klinček.
Mäso a cibuľa sa mele v mlynčeku na mäso, pridá sa krupica a vajce, soľ a cesnak. Rezne sa tvoria z mletého mäsa, rozložia sa v dvojitom kotle alebo panvici a varia sa asi 25 minút.
Ak nemáte tieto zariadenia po ruke, potom alternatívny spôsob varenia je dusiť v zeleninovom vývare v panvici.
Pre jemnosť a šťavnatosť mletého mäsa môžete pridať lyžicu nízkotučného jogurtu, kyslej smotany.
Ak si vezmete pol kilogramu pitted ryby, 170 gramov cibule, 50 gramov múky a jedno vajce, môžete tiež získať chutné a výživné.
Ryby môžu byť rozdrvené nielen v mlynčeku na mäso, ale aj pomocou mixéra. Po pridaní cibule a vajec sa vytvoria kotlety, máčané v múke a rozložené v dvojitom kotle. Doba varenia pre rybie kotletky je 20 minút.
Dôležité upozornenie: je potrebné vytvoriť kotletky s mokrými rukami, je pohodlnejšie a rýchlejšie im dať požadovaný tvar. Najchutnejšie rybie koláče sú vyrobené z pollock a tresky. Prípadne môžete do receptu pridať ryžu.
Ak chcete recept bol naozaj diétne, musíte si vybrať správne mäso alebo ryby. Dužina by mala byť čerstvá, bez červenkastého yushki v balení, s tlakom na vrátenie predchádzajúceho formulára. Mali by sa dodržiavať pravidlá skladovania produktu a načasovania.
Podávame mäsové alebo rybie diétne karbonátky so zeleninovými prílohami, varené alebo mleté v zemiakovej kaši, s množstvom zelenín.
Zeleninové recepty na karbonátky
Najobľúbenejšou zeleninou na výrobu kotletiek sú cuketa, mrkva, cibuľa a kapusta.
Mrkvové kotletky sú veľmi originálne v chuti a nezvyčajné. Na plnku budete potrebovať: 2 veľké mrkvy, 1 zemiak, 1 veľkú cibuľu, 5 kusov sliviek, 10 g krupice, 1 kuracie vajce a soľ s korením.
Zemiaky sú uvarené alebo pečené a šťouchané, šťouchaná mrkva je strúhaná, cibuľa je jemne drvená. Všetka zelenina je zmiešaná, pridaná vajcia, krupica a korenie.
Zeleninová náplň sa nechá stáť 10 minút, aby sa absorbovala vlhkosť. Po tom, tvoria hamburgery a dať do dvojitého kotla na pol hodiny.
Rovnakým spôsobom sa pripravujú zákusky cukiny. K mletej surovej zelenine sa pridáva drvená cibuľa, krupica a vajce.
Na žiadosť cukety, môžete jednoducho nakrájať jemne. Ako alternatívy používajte mleté ryby alebo tvaroh alebo obilniny - ryžu, ovsené vločky, pohánku.
Ako korenie sú vhodné mleté čierne korenie, mletý koriander a kôpor. Ale musíte ich pridať na minimum!
Zeleninové zeleninové karbonátky sú tiež často varené s ovseným ovocím. Jeden a pol kilogramu bielej kapusty sa vezme jedna cibuľa, 2 vajcia, 200 ml mlieka, 3 polievkové lyžice krupice a 5 lyžíc múky.
Nakrájanú kapustu a cibuľu nalejeme mliekom a dusíme 20 minút v panvici. Keď sa mlieko odparí, pridá sa korenie, mleté mäso sa musí ochladiť a pridať krupica, nechať stáť 20 minút.
Kotlety sa tvoria z mletého mäsa, navíjajú sa v múke a paria sa alebo sa pečú v peci.
Čo si pamätať
- Diétne karbonátky môžu byť chutné, bez ohľadu na to, či sú dusené, v rúre alebo pomalom sporáku.
- Existuje mnoho receptov na nízkokalorické karbonátky, ktoré pomôžu urobiť diétu nielen zdravú, ale aj ľahko znášateľnú, dokonca príjemnú pre tých, ktorí jedia mäso.
- Fanúšikovia počítajú kalórie budú tiež spokojní: diéta hamburgery sú oveľa menej kalórií.
- Vegetariáni môžu aplikovať recepty zo zeleniny na zmenu.
Nech je to chutné a užitočné, drahí predplatitelia. Uvidíme sa v nasledujúcom článku!
Kotlety "pre diétu." Neviem, čo je v nich viac: chuť alebo dobro!
Vyprážaný kurací rezeň:
- kalorický obsah - 222 kcal
- proteíny - 18,2 g
- tuk - 10,4 g
- sacharidy - 13,8 g
Varený kurací rezeň:
- kalorický obsah: 120,4 kcal
- proteíny: 20,2 g
- Tuk: 3,2 g
- sacharid: 2,8 g
Kotleta je pokrm z mletého mäsa, hlavne mäsa, vo forme plochého koláča alebo buchty. Namiesto mäsa, zemiakov, cibule, cukety, ryby, huby a ďalšie výrobky môžu byť použité na výrobu mletého mäsa. Rezne sú vyprážané v panvici, grilované alebo dusené. Kuracie mäso - jeden z diétnych druhov mäsa, ktoré sa používa na mleté mäsové placky. Vzhľadom k nízkemu obsahu tukov v kuracích filé, hamburgery sú získané low-tuk, ponuka, ľahko vstrebáva do tela. Neexistuje žiadne hrubé vlákno v kuracích filé, ako u jahňacieho alebo hovädzieho mäsa, pretože je vhodný pre výživovú výživu. Kuracie rezeň sa varí rýchlejšie ako ostatné mäsové kotlety. Kalorií kuracie karbonátky sú menšie ako kalórie z hovädzieho mäsa alebo bravčového mäsa.
Užitočné vlastnosti kuracieho karbonátu
Kuracie rezeň, vrátane tých v Kyjeve, obsahujú veľké množstvo minerálov. Sú to draslík, horčík, fosfor, železo. Vitamíny v kuracie karbonátky sú prítomné: skupiny B, A a E. Kuracie mäso je ľahko stráviteľné bielkoviny, odporúča sa pre športovú výživu s cieľom vybudovať svalovú hmotu. Správne varené karbonátky sú zdrojom nízkokalorických bielkovín. Všetky tieto výhody robia konzumáciu kuracieho mäsa prioritou v strave pacientov s nasledujúcimi chorobami: polyartritída, infekčné ochorenia (napríklad prechladnutie a chrípka), hypertenzia, obezita a diabetes. Je užitočné jesť kuracie mäso pri zvýšenom zaťažení, fyzickom a psychickom, počas obdobia zotavovania po vážnych chorobách.
Pre kuracie kotletky je lepšie vziať mäso z domáceho kurča. A pre zvyšok riadu taky. Domáce kurča drsnejšie, menej tuku, jeho mäso je užitočnejšie pre telo.
Diétne spôsoby, ako variť kuracie karbonátky
Pre varenie kuracieho rezne, ktorého kalorický obsah vám umožňuje zahrnúť ich do stravy, aj pri prísnej diéte, existujú tieto pravidlá:
1) Na vyprážanie je lepšie vziať panvicu so špeciálnym povlakom, keramikou alebo teflónom. Tým sa zníži spotreba oleja na varenie na minimum.
2) Na vyprážanie je lepšie použiť minimálne množstvo rafinovaného slnečnicového oleja (po opekaní by olej z nich nemal odtiecť).
3) Ak je vyprážané kontraindikované (v prípade exacerbácie gastrointestinálnych alebo kardiovaskulárnych ochorení), kotlety sa varia na páre, v pomalom hrnci, dvojitom kotle alebo na aerogrile.
4) Ak sú vajcia kontraindikované z dôvodov alergie, môžu byť nahradené tvrdým syrom alebo dokonca varené bez nich. Rezne sa mierne rozpadnú, ale nie sú kritické.
Tu je diétny recept na kuracie rezeň so syrom. Bude potrebné:
- Tvrdé syry 100 gramov;
- mleté kurča 500 g (alebo libra kuracieho filé);
- petržlen a kôpor;
- cibuľa 2 cibule;
- koreniny, soľ, olej na pečenie.
Syr a cibuľa sa trie na strúhadle alebo mletom v mlynčeku na mäso pridanom do mletého mäsa. Ak máte mäso, ale nie mleté mäso - je lepšie použiť mlynček na mäso na všetko. K dispozícii je tiež nasekaná zelenina, koreniny, soľ. Všetko sa dobre premieša. Potom sa vytvoria kotlety (ruky by mali byť mokré v tom istom čase, aby sa plnka neprilepila na ruky) a vyprážali na panvici s minimálnym množstvom masla na oboch stranách. Keď otočíte a opečieme druhú stranu, prikryjeme kotletky vekom, takže sa rýchlo uvaria vo vnútri. Rezne sa rýchlo pražia, musíte ich neustále monitorovať, aby nedošlo k popáleniu. Kalorické kuracie kotletky pre tento recept - 222 kcal.
Kuracie karbonátky recept správnej výživy
PP kuracie kotletky z mletého mäsa. Recept na parné šťavnaté kotletky.
Budú sa hodiť pre každú prílohu a vždy diverzifikovať svoje fitness menu!
1. Kuracie rezeň s tvarohom - ľahké a chutné!
* 300-400 g kuracích pŕs * 200 g nízkotučného tvarohu * 1 cibuľa * 1 vajce * Pepper, soľ podľa chuti.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, kuracie prsia nakrájame na kúsky, vynecháme všetky prísady cez mlynček na mäso, korenie, soľ a mleté mäso.
Tvar 4 karbonátky Pečieme až do varenia v rúre.
2. kuracie rezeň s kapustou.
* kuracie prsia 1 kg * biela kapusta 250 g * cibuľa 1 ks * strúčiky cesnaku 1 ks * suché korenie 2 lyžičky * jogurt s nízkym obsahom tuku 3 lyžice. l. * kurča 1 ks.
Oddeľujeme mäso od kostí a pokožky, prechádzame našimi ingredienciami v mlynčeku na mäso. Pridajte najobľúbenejšie koreniny a soľ podľa chuti. Pridáme korenie na kurča, červenou mletú papriku, 4-korenie (mlyn. Jogurt v mletom mäse za miešania. Pridajte 1 vaječný žĺtok z kuracích vajec (bez bielkovín. Pečieme naše hamburgery v rúre na 25 minút.
Podávame s rukolou šalátom. Buď nakrájanú modrú alebo bielu cibuľu v ryžovom octe (soľ a korenie mierne. Posypte karbonátky nakladanou cibuľkou. A ani šalát nie je potrebný. Ochutnajte lahodné kefírové omáčky alebo prírodný jogurt so sójovou omáčkou.
3. mäsové placky s cuketou.
* chudé hovädzie mäso 450 g *. * Cibuľa 100 g * 1 malá cuketa (bez šupky 150 g buničiny) * Krupica 1 polievková lyžica. l * olivový olej.
* Je lepšie kupovať mleté mäso, ale aby ste si vybrali filet a rozomleli ho v mlynčeku na mäso alebo sa skombinovali, takže budete mať istotu, že vo vašom mletom mäse nie je prebytočný tuk ani prísady.
1. Cukety a veľké semená odlúpnite (ak je cuketa stará. Rožte na malom rošte. 2. Cibuľu nastrúhajte cez mlynček na mäso. 3. Pridajte cukinu, cibuľu a krupicu do mletého mäsa, soli a korenia a dobre premiešajte. Pozor! Veľa tekutiny sa odparí z kotletiek, potom je lepšie dať soľ o niečo menej ako obvykle.
4. fishcakes s karfiolom.
* 200 g filé z tresky * 200 g karfiolu * 1 veľká cibuľa * 4 kuracie vajcia * 2 polievkové lyžice. Lyžice olivového oleja. * Pepper, soľ.
1. Ryby by sa mali umyť a narezať na malé kúsky. karfiol sa delí na kvetenstvo a varí vo vode s prídavkom soli. sekanie cibule.4. vezmite rovnaké množstvo akéhokoľvek rybieho filé, predvareného karfiolu, cibule a šľahača do mixéra alebo rošte v mlynčeku na mäso, potom pridajte soľ a korenie.
Aby naše kotletky nestratili svoj tvar na panvici a neotáčali sa, pridajte niekoľko vajíčok. Na malom množstve olivového oleja vypražíme na miernom ohni, ktorý sa dá zmeniť podľa vlastnej chuti a namiesto karfiolu si vziať inú zeleninu: tekvica, cuketa, mrkva, brokolica atď.
5. Lahodné kuracie karbonátky.
* kurča (filé) 500 g. * vajcia 1 ks * greeny, soľ, korenie podľa chuti.
Mleté filé. Pridajte vajce, soľ, aby ste ochutnali a dôkladne premiešajte hmotu. Vytvorte malé kotlety a dajte na dvojitý kotol alebo pečte v rúre na varenie kotletov po dobu 25 minút. Bon appetit! Podobne môžete urobiť kotlety z morčacieho filé POW_ppkletty POW_useful večeru.
V menu, kuracie mleté mäsové karbonátky sú parné dietetické - ako ich urobiť čo najviac šťavnaté?
Tento úžasný recept ľahko rieši problém.
Pulp zucchini dáva pokrm šťavnatosť a citlivosť.
Recept s fotografiou vám pomôže pripraviť chutné a zdravé pp-jedlo.
Cuketa môže byť nahradená baklažánom alebo paprikou - tiež chutné. A nemôžete veci "poháre" a len robiť kotlety zo všetkých komponentov a variť v dvojitom kotle.
Kuracie mäso je nepostrádateľné pri strate hmotnosti a udržaní kondície, obsahuje také prospešné látky ako vitamíny A a E, vitamíny skupiny B, železo, horčík, vápnik, meď, selén, fosfor.
Samozrejme, kurča musí byť riadne uvarené a nie je zbytočné pripomenúť, že všetky vyššie uvedené sa vzťahujú na biele mäso (bez kože!)
Sme si istí, že si vychutnáte recept na naše kuracie kotletky))
Zložky „oko“))
Kuracie filé veľmi jemne nasekané na kúsky.
Mletú mrkvu, cibuľu a cesnak rozdrvíme v mixéri (ale nie v stave zemiakovej kaše!)
Zmiešajte filé a zeleninu, pridajte vajce, ochucovadlo podľa chuti a pár polievkových lyžíc ražnej múky
Potom na oboch stranách vyprážajte na suchej panvici a 15 minút v rúre je možné na grile.
Diétne kuracie rezne sú obzvlášť obľúbené medzi priaznivcami zdravej výživy. Vyprážané jedlá nie sú vítané odborníkmi na výživu, pretože obsahujú veľa kalórií. Vynikajúcou alternatívou budú kotlety varené v pare alebo v peci.
- libra kuracieho filé;
- kuracie vajce - dva kusy;
- cibuľa - 4 ks;
- slnečnicový olej - 20 ml;
- ovsené vločky - 200 g;
- jarná cibuľa - dve strapce;
- čerstvo mleté čierne korenie.
Krok za krokom recept na diétne kuracie rezeň
Kuracie filety odlúpnite z filmov, žíl a kože. Nakrájajte na malé plátky. Nakrájajte cibuľové hlavy, opláchnite a nahrubo nasekajte. Mäso s cibuľou, mletým mäsom alebo kotletou s kuchynským robotom.
Mleté mäso ochutíme a ochutíme korením. Tu poraziť dve vajcia a pridať ovsené vločky. Zelenú cibuľu opláchnite, osušte a rozpadnite na tenké krúžky. Pridať do mletého mäsa. Všetko dôkladne premiešajte, bitie na miske. Výslednú hmotu nechajte pol hodiny, aby sa vločky zväčšili.
Urobte malé karbonátky z mletého kuracieho mäsa. Nalejte trochu vody do panvice, položte cedník na vrch. Dajte do neho karbonátky. Obal a varte pol hodiny.
Diétne kuracie kotletky varíme z kuracích prsníkov alebo filé, starostlivo ich čistíme od pokožky a tuku. Varené kotletky sa môžu variť iným spôsobom: položiť na panvicu, naliať do pitnej vody, prikryť vekom a dusiť na miernom ohni, až kým nebudete pripravení.
Diétne kuracie prsia
Možno, že kuracie prsia jedlá sú najobľúbenejšie medzi športovcami a tí, ktorí sa chystáte stratiť pár libier navyše. Faktom je, že kuracie filé obsahuje veľa bielkovín, ale naopak, v ňom prakticky nie je žiadny tuk.
Bohužiaľ, zdravé varené mäso sa rýchlo nudí a vy musíte neustále vymýšľať nové recepty. Kuracie prsia na varenie diéta - to je skvelé riešenie, ktoré vám pomôže diverzifikovať vašu zvyčajnú diétu.
Recept na toto jedlo je celkom jednoduchý:
- Štyri kuracie prsia a jedna stredná cibuľa nakrájaná na malé kocky.
- 70 gramov pšeničných otrúb nalejte kefír a počkajte, kým kvapalinu úplne neabsorbujú.
- Pripojte výrobky, pridajte k nim jedno kuracie vajce, soľ a mleté korenie. Všetky prísady dôkladne premiešajte.
- Predhrejte rúru a miesto pečenia pergamenu na plech.
- Vytvorte si ruky s kotletami a podľa potreby ich navinúť do otrúb.
- Varte v rúre bez pridania oleja.
Toto jedlo je ideálne nielen pre tých, ktorí sa rozhodli schudnúť, ale aj pre tých, ktorí sa rozhodli pridať chutné a zdravé jedlo do svojho menu. Diétne rybie koláče budeme variť bez masla, chleba a vajec, čím sa zníži ich kalorický obsah a množstvo tuku.
- Do misky mixéra umiestnite 700 gramov chudého rybieho filé. Napríklad merlúza, treska škvrnitá alebo treska jednoškvrnná. Pridajte k nemu 100 gramov mastného rybieho filé (losos alebo losos bude robiť). Produkty rozdrvte, mleté mäso ochutíme soľou a mletým korením.
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu nožom alebo mletým mäsom.
- Skombinujte ingrediencie a pridajte do nich päť polievkových lyžíc ovsených vločiek a počkajte, kým ich napučia.
- Vytvorte guľôčky mokrými rukami z mletého mäsa a položte ich na plech na pečenie, vopred pokrytý papierom na pečenie.
Varte kotlety v predhriatej rúre asi 20 minút a potom podávajte na stôl s ryžou a dusenou zeleninou.
Hoci toto jedlo neobsahuje ani mlieko, ani vajcia, ani mäsové výrobky, poteší aj najprísnejšiu labužníkov. Prečítajte si, ako variť kapusty. Recept je nasledovný:
- Nakrájajte jednu malú hlavu kapusty čo najtenšie a potom na ňu nalejte vriacu vodu. Dušená kapusta by mala stáť pod vekom najmenej jednu hodinu.
- Ošúpeme dve stredné cibule, nakrájame na malé kocky a smažíme v rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby.
- Kombinovať vo veľkej miske dobre wrung kapusta, cibuľa, tri polievkové lyžice krupice, soľ a korenie podľa chuti. Všetky prísady dôkladne premiešajte.
- Po štvrťhodine, keď stánky stoja, tvoria z nej gule. Blanks roliach v múke, a potom smažiť v rastlinnom oleji až do zlatohnedej.
Diétne kotlety možno podávať s domácou paradajkovou omáčkou, ryžou alebo pohánkou.
Výhody domácej kuchyne pre pár kuracie rezeň zahŕňajú: rýchlosť varenia, dostupnosť produktov za cenu a rozsah, jemnú chuť kuracieho mäsa, ktorá osloví všetky domácnosti. Dokonca aj začínajúci kuchári zvládnu toto diétne jedlo a nízky obsah kalórií poteší mladé dámy, ktoré sledujú vytesané postavy.
Recept na varenie mäsa v pomalom hrnci
Chcete potešiť svojich blízkych výživným, chutným pokrmom, ktorý sa ľahko a rýchlo vstrebáva bez toho, aby sa v žalúdku vytvárali ťažkosti? Urobiť diétne kuracie tendre kotlety dusené pomocou pomalý sporák. Varené bez tuku alebo oleja, sú ideálne pre tých, ktorí milujú jesť chutné a nevedia, ako schudnúť.
Po zastavení výberu na kuracích filé, nezabudnite, že táto časť hydiny je viac suchá a aby sa dusená mäso šťavnatosť, musíte najprv marinovať mäso. Vyberte si kuracie stehná, odstráňte všetok tuk, odlúpnite kožu a opatrne vystrihnite kosť.
- kuracie filé alebo kuracie karbonáty - 500 g;
- 1 veľká cibuľa (vyberte odrody so šťavnatými šupinami);
- vajcia - 1 ks.
- mletá kaša - 2-3 lyžice. lyžice alebo ovsené vločky.
- korenie, soľ - podľa chuti.
Dnes budeme variť mäso diéta hovädzie karbonátky. Recept je pomerne jednoduchý, ale s malými zmenami, ktoré nám umožnia výrazne znížiť obsah kalórií hotového pokrmu. Po prvé, budete musieť zbaviť roliach.
Slúži ako lepiaca zložka, preto ju nahradíme ovsenou kašou. Pridajte vajce, ovsené vločky, aby sa mleté hovädzie karbonátky nerozpadli. Ale najnebezpečnejšie pre postavu je tuk, takže musíte vyprážať hovädzie kotletky s minimálnym množstvom masla. A potom, čo sú pripravené, uistite sa, že dobre umyť s obrúskom tak, že všetok prebytočný tuk zmizne.
prísady
- mleté hovädzie - 700 g
- kuracie vajce - 1 ks.
- ovsené vločky - 4-5 Čl. lyžice
- cibuľa - polovica veľkej hlavy
- soľ - 0,25 lyžičky (viac chuti)
- zmes papriky - 0,25 hodiny lyžice (alebo chuti)
- rastlinný olej - 10-15 ml
Vyžaduje tiež fóliu na pečenie, približne 40 cm
Jedným zo správnych spôsobov varenia mäsových jedál je pečenie v rúre bez prebytočného tuku, čo znamená bez dodatočných kalórií. Keď hovoríme o kotletách, toto jedlo je najčastejšie spojené s vyprážaním na panvici v oleji.
Čo keď varíme hovädzie karbonátky v rúre? Sám je hovädzie mäso považované za diétny výrobok, má málo tuku (menej ako v kuracom mäse) a veľa bielkovín, čo priaznivo pôsobí na pokožku, svaly, nervové, imunitné a tráviace systémy.
Jesť hovädzie mäso tiež pomáha udržiavať hladiny hemoglobínu v krvi. Vysoký obsah železa ho robí užitočným pre ľudí, ktorí sa zaoberajú ťažkou fyzickou aktivitou, ako aj pre športovcov.
V chuti, hovädzie mäso súťaží s mnohými druhmi mäsa, ale jeho chuť závisí od veku a plemena zvieraťa. Mäkšie a jemnejšie bude určite teľacie mäso z mladého teľa. Ale najcennejšie mäso je stále mladé, ale dobre kŕmené veľkým veľkým lýtkom vo veku najmenej jeden a pol roka, alebo dokonca 20 mesiacov. Môžete ju odlíšiť červenou, bohatou farbou.
Hovädzie karbonátky sa pečú v rúre veľmi dobre, plnka je pečená a zostáva celkom šťavnatá, ale nie tuková. A proces varenia poteší každú hostesku, pretože nemusíte stáť pri peci, otočiť kotletky - len ich vytvoriť, dať na plech a poslať do rúry.
Aby boli hamburgery skutočne chutné a nielen užitočné, musíte dodržiavať určité pravidlá:
- Pred varením mäso dvakrát otáčajte cez mlynček na mäso. Tak to dopadne jemnejšie. Do druhého zvitku pridajte mletý chlieb, cibuľu a ďalšie prísady odporúčané receptami
- Ako urobiť kotlety v rúre dopadli šťavnaté? Pridajte cibuľu, dáva šťavnatosť. Neľutujte túto zložku pridaním v pomere 1: 3 - 1: 5 vo vzťahu k mäsu. Použite pri varení strúhanky. Má vlhkosť. Je však lepšie namočiť chlieb nie vo vode, ale v mlieku. Pred odoslaním do pece namažte karbonátky rastlinným olejom. Obal panvicu s fóliou a pozrite sa neprehliadnite pripravenosť diétnych jedál
- Podávajte s prílohou - pohánka, hnedá ryža alebo čerstvá zelenina
- Nie je nutné používať rúru na prípravu diétnych kariet. Môžu byť dusené alebo v pomalom hrnci!
Jemné kuracie prsia neobsahujú takmer žiadnu škodlivú postavu tuku, takže jedlá z neho sa môžu jesť bez toho, aby sa to skrývalo svedomím. Na varenie mäsových guľôčok musíte pripraviť nasledujúce produkty:
- libra prsníka bez kože;
- strúčik cesnaku;
- 2-3 art. l. kyslá smotana s obsahom tuku najviac 15%;
- 1-2 polievkové lyžice. l. škrob;
- 1-2 vajcia;
- Soľ podľa chuti.
Posúvame všetky ingrediencie v mlynčeku na mäso alebo ich zmiešame s mixérom, vytvoríme guličky v ľubovoľnom tvare a vložíme do pece predhriatej na 18-200 stupňov počas 25-30 minút.
Pri absencii času na varenie, môžete výrazne zjednodušiť recept na diétne kuracie kotletky zakúpením hotového mletého mäsa. V obchodoch je ľahké nájsť chladené plnky bez ďalších zložiek v kompozícii. Doma, všetko, čo zostane, je pridať trochu nakrájanú cibuľu a vytvoriť jemné kuracie gule. Potom by ste mali misku piecť v rúre alebo vyprážať na panvici na oboch stranách po dobu 6-8 minút.
Ďalším populárnym receptom na kuracie mäso v rúre sú hamburgery s paprikou a olivovým olejom. Najprv je potrebné pripraviť produkty:
- 0,6 až 0,7 kg mäsa;
- pár malých cibúľ;
- 1 vajcia;
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
- soľ a mletú papriku podľa chuti.
Nakrájané mäso by malo byť zmiešané s jemne nakrájanou cibuľkou, vyprážané na zlatú farbu, pridané zvyšné prísady a rozdrviť mixér. Vytvorené kotletky vložené do rúry na 30-35 minút pri teplote 200 ° C.
Najjemnejšie a nízkokalorické kuracie rezeň sú dusené. Na tento účel sa môžete vyhnúť nákupu objemného parného kotla, variča s takouto funkciou alebo domácej konštrukcie z panvice, na ktorej je umiestnený cedník a všetko je pokryté vekom.
400-500 ml čistej vody sa naleje do nádoby a kuracie karbonátky pozostávajúce z 500 gramov mletého mäsa, mletej cibule, jedného vajca a soli podľa chuti sa nalejú na naolejovaný perforovaný povrch alebo cedník. Po varení vodou sa varí najmenej 20 minút.
V priestrannej dierovanej tryske multicooker, najjednoduchší spôsob, ako pripraviť diétne kotletky je dať gule, spustiť program a odpočinúť si. Na varenie sa používa mleté mäso, ktoré pozostáva z: t
- niekoľko kuracích prsníkov;
- 1 vajcia;
- 2 polievkové lyžice. l. škrob môže byť nahradený niekoľkými lyžicami otrúb;
- 3-4 polievkové lyžice nízkotučný kefír;
- soľ podľa chuti
Domáce Diéta Patties: Delicious, zdravé a ľahké
Éra rýchleho občerstvenia a pohodlných potravín postupne narúša. Ľudia začínajú chápať, že takéto potraviny sú škodlivé pre zdravie av dôsledku toho stoja viac ako domáce jedlo. Preto stále viac uprednostňujú domácu kuchyňu. Doma je jedlo chutné, pestré a zdravé. Správna výživa je najdôležitejšou zložkou plného života.
Varenie na varenie: metódy varenia
Diétne jedlá znamenajú správne tepelné spracovanie potravín.
Napríklad pri varení karbonátok sa používajú obvyklé prísady, ale spôsoby ich spracovania sa líšia:
- dusené diétne placky sú dokonale stráviteľné a len varené;
- vysoký obsah bielkovín v strave umožňuje telu poskytnúť všetky potrebné aminokyseliny a vitamíny;
- Kuracie, hovädzie alebo rybie mäso, dusené, sa dá použiť aj pre malé deti.
Najlepší spôsob, ako variť diétne placky - variť v pomalom hrnci. Skim mlieko, olivový olej, prevarená voda budú vynikajúce ako palivo.
Musíte najprv dôkladne spracovať kurča v mlynček na mäso. Miska je veľmi užitočná na servírovanie so zeleninovou oblohou.
Dietetické kotlety v rúre:
- v neprítomnosti parných kotlov sa môžu v rúre pečiť veľké a nie menej užitočné kotlety;
- Pre mleté mäso by ste mali zvoliť chudé, ľahké mäso: kuracie, morčacie alebo hovädzie polotovary;
- chuť mäsa závisí od zdravého korenia a bylín: koriandra, kôpru, petržlenu, cesnaku;
- dusíme v rúre až 30 minút, kým sa nevytvorí zlatá korenistá kôra, najlepšie v olivovom oleji;
- Rybie karbonátky sú varené rovnako ako ryby s nízkym obsahom tuku (merlúza, pollock, pangasius).
Recepty na dietetické karbonátky: morčacie kurča, ryby
Existuje veľké množstvo receptov na diétne karbonátky z rôznych produktov. Ale pretože zdravé potraviny musia byť aj chutné, potraviny s vysokým obsahom bielkovín sú najžiadanejšie. Tu sú niektoré jednoduché recepty pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie.
Krmivá pre dietetické Turecko
- morčacie filé (500-700 g);
- ovsené vločky (5-6 polievková lyžica);
- jednu cibuľu;
- niekoľko hláv cesnaku;
- soľ a korenie podľa chuti.
Umyté mäso umyte cibuľou a cesnakom. Ovesné vločky pre pohodlie, môžete prejsť na mlynček na kávu, alebo dať cez mlynček na mäso spolu s mletým mäsom.
Pripravená plnka soľ alebo korenie, ako sa vám páči. Ďalej je potrebné dať potrebnú formu mletého mäsa a položiť na sitko alebo cedník, pripevnený nad hrncom s vriacou vodou. Zakryté hamburgery sa pomaly zapaľujú asi hodinu.
Kuracie diéty Recepty
Kuracie mäso v strave sa používa veľmi často. Je to najlacnejšia a najobľúbenejšia pochúťka. Dietetické kurčatá by mali byť v arzenále akejkoľvek hostesky.
- kuracie prsia (filé) 500-700g;
- 1 slepačie vajce;
- 1 cibuľa;
- soľ, korenie podľa chuti
Filé s cibuľou prechádza cez malý mlynček na mäso. Vajcia sa zatĺkajú do mletého mäsa, ak potrebujete soľ a korenie, všetko sa veľmi dobre premieša, potom sa formujú mäsové figúrky.
Môžete variť v panvici s vodou. Výsledok bude rovnaký ako pri parení alebo v dvojitom kotle. Tuky a oleje sa nepridávajú. Panvica sa naplní vodou (približne 1 cm) a privedie sa do varu, po ktorom sa mäso položí. Potom opäť urobte oheň na maximum a držte 1-2 minúty. Potom nechajte mierne vychladnúť, potom otočte kotlety na druhú stranu a znovu pridajte oheň. Akonáhle sa voda vyparí, môže sa požiar vypnúť. Rezne sú pripravené.
Diétne rybie reďkovky
Rybie pochúťky sú nádherné jedlo pre ľudí, ktorí chcú schudnúť a obohatiť ich stravu so zdravými potravinami. Pre chuť, kotlety sú valcované v trojobale, aby si chrumkavé cesto.
- filé zo chudých rýb (500-700g);
- 2 kúsky chleba;
- 1 cibuľa;
- 100 ml mlieka;
- 1 slepačie vajce;
- múka;
- pochutiny.
Chlieb je namočený v mlieku, mäso a cibuľa sú jemne mleté, potom je všetko premiešané a do hotovej zmesi sa vháňa vajíčko.
Rybie guličky sú tvarované s malým množstvom múky. Vo vnútri si môžete dať zeleninu alebo kúsky syra. Príprava guličiek na 20-30 minút.
Ako variť diétu? Výber receptov na diétne karbonátky pre pár veľmi odlišných produktov
Výživa výživy nie je založená len na používaní určitých druhov výrobkov a odmietnutí iných zložiek.
Veľa závisí od spôsobu kulinárskeho spracovania jedla.
Najviac prospešné a šetrné k tráviacemu systému je varenie dusených jedál.
Nemajú priamy kontakt s vykurovacou plochou, nemajú krehkú kôrku, sú pripravené bez oleja.
To všetko je zárukou, že varené jedlo bude diétne.
Medzi týmito jedlami a dusenou diétne hamburgery.
Základné princípy varenia diétne kotlety dusené
• Pre dietetické kotletky nepoužívajte bravčové, mastné skopové mäso a hovädzie mäso. Najlepšia voľba je kurča, chudé hovädzie a teľacie mäso, králik, ryby.
• Varenie v pare nielen eliminuje použitie prebytočného tuku, ale tiež zanecháva čisté kachle a riad, ktoré by sa používali pri vyprážaní.
• Varené diétne placky sa môžu vyrábať zo zeleniny, ako aj mäsa a rýb pomocou obilnín.
• Pri tepelnom spracovaní takýchto kotiev sú vhodné parníky alebo panvice, kde sú rošty umiestnené podľa typu manévrovania. Funkcie varenia parou sú k dispozícii aj v moderných multicookeroch.
• Ak nie je k dispozícii žiadne špeciálne zariadenie, môžete použiť bežnú panvicu s malým množstvom vody a na nej namontované sito s výrobkami. Vrchné sito je prekryté vekom.
• Najlepšia ozdoba pre parné dietetické kotlety - zeleninu, čerstvé alebo aj dusené, varené, dusené.
• Všetky recepty sú založené na 500 gramoch mäsa alebo rýb. To je asi dve porcie hotového pokrmu. Ak potrebujete viac jedla, stačí zvýšiť množstvo jedla.
Diétne dusené hovädzie karbonátky
Nízkotučné hovädzie mäso je výživné a mierne kalorické, čo je dobrý zdroj bielkovín. A varené vo forme nádherných kotletiek v dvojitom kotle, poteší vás jemnou textúrou a príjemnou chuťou.
prísady
500 g mladého hovädzieho mäsa, teľacieho mäsa bez žíl a tuku
50 g bieleho chleba
1 stredná cibuľa
Metóda varenia
Namočte chlieb do mlieka na 10 minút.
Umyte mäso, nakrájajte a mleté alebo mixér s cibuľou a chlebom.
Pridajte soľ, korenie, nalejte zvyšné mlieko z namáčania.
Dobre umyte mleté mäso. Ak je príliš hustá, stačí pridať mlieko alebo studenú vodu - doslova lyžicu.
Vytvorte karbonátky. Miesto na vymastený parník.
Varte pod vekom pol hodiny.
Najobľúbenejšie: Kuracie dusená diéta Patties
Kurča - najvhodnejšie mäso pre diétu. Kuracie prsia sa bežne používajú na tento účel. Zelenina a ovsené vločky spôsobia, že mletie z neho bude obzvlášť jemné.
prísady
500 g kuracie filé
2 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice ovsených vločiek obilnín
2-3 lyžice mlieka
Metóda varenia
Otočte kuracie mäso cez mlynček na mäso, môžete použiť mixér na brúsenie.
Cibuľu nakrájajte aj v mlynčeku na mäso v mixéri alebo opatrne nasekanú nožom.
Mrkva nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo použite rovnaký mixér.
Kôpka parta jemne nasekané.
Zmiešajte zeleninu, pridajte ovsené vločky a mlieko, bylinky, soľ a korenie. Nechajte stáť 15 minút, aby sa ovsené vločky zachytili vlhkosťou.
Formovať malé karbonátky.
V parníku na grile, naolejované, miesto karbonátky a poslať variť 20 minút.
Podávajte s kyslou smotanou, paradajkovou alebo paradajkovou omáčkou. Môže byť so sójovou omáčkou.
Kuracie a otruby parné karbonátky
Otruby pomáhajú tráveniu. Jedná sa o hrubé vlákno, ktoré nie je stráviteľné v našom tele, ale je nevyhnutné pre rozvoj prospešnej mikroflóry. V kombinácii s kefírom a zdravým kuracím mäsom majú obzvlášť pozitívny vplyv na zdravie.
prísady
500 g kuracie prsia
3 polievkové lyžice s kopcom otrúb, pšenica môže byť nahradená ovsom
Polovica šálky kefíru, výhodne 1%
Petržlen a koriandr podľa potreby.
Metóda varenia
Bran sa mieša s kefirom a necháme niekoľko minút napučať, s 1 lyžičkou zvyškov.
Rezané kuracie prsia a mleté alebo mixér.
Cibuľu nakrájajte rovnakým spôsobom.
Jemne nakrájajte zelené s nožom.
Zmiešajte kefír-otruby s mäsom, cibuľou, soľou, rozbite vajce, nalejte zeleninu.
Mleté mäso dôkladne premiešajte a dajte kotletky ľubovoľného tvaru a veľkosti.
Roll v otruby vľavo a dať na mriežku, potom, čo bol naolejovaný.
Varte v dvojitom kotle 20 minút.
Takéto hamburgery sú veľmi dobré s čerstvou zeleninou.
Rybie nežnosť - diéta dusené rybie kotlety
Každá ryba, rieka alebo more je vhodná pre karbonátky. Pre diétne potraviny stojí za to vyhnúť sa najmä mastným odrodám. Šťuka, pleskáč, pike ostriežik, veľký karas kapr, navaga, ružový losos, pollock, treska, treska merlang, tilapia, chrasta sú veľmi vhodné. Hlavná vec - úplne zbaviť dužiny z kostí, čo je dôležité najmä pre riečne ryby. Aby ste sa vyhli takýmto problémom, môžete si vziať hotový filet.
prísady
500 g rybieho filé
2 polievkové lyžice mlieka
Suché aromatické byliny.
Metóda varenia
Varíme zemiaky, miesime mliekom.
Mletie rýb akýmkoľvek vhodným spôsobom. Môžete to urobiť nielen s mlynček na mäso alebo mixér, ale aj len s nožom. Iba v tomto prípade by malo byť rybie filé omrznuté.
Tiež s cibuľou.
Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej mäkkej, celkom šťavnatej hmote.
Formulár podlhovasté karbonátky.
Umiestnite na vymastený gril a na 20 minút odošlite na paru.
Podávajte s omáčkou s nízkym obsahom tuku. Napríklad na báze mlieka. Alebo jednoducho posypané citrónom.
Diéta parné koláče "Rybár-loser" t
Zdá sa, že komické meno tohto pokrmu pripomína situáciu, keď sa rybár vrátil domov bez jedinej ryby. A namiesto bohatej polievky alebo vyprážanej ženy karasikov rýchlo pripraví jedlo z toho, čo je. V skutočnosti, takéto jednoduché karbonátky diverzifikovať diétne menu. Použitie konzervovaných rýb robí recept nielen cenovo dostupným a rozpočtovým, ale pridáva aj určitú chuť.
prísady
1 plechovka konzervovaných rýb v oleji alebo vo vlastnej šťave - saury, makrela, tuniak alebo iné
Pol šálky suchej ryže
2 lyžice múky
1 polievková lyžica rastlinného oleja
Metóda varenia
Ryža nalejte vodu v pomere 1: 2 a varte viskóznu kašu
Soľ, korenie, nechajte vychladnúť.
Ryby konzervované hnetenie, pre-kanalizácie časť šťavy a oleja.
Cibuľu jemne nakrájajte a smažte na masle, až kým nie je mäkká. Ak potrebujete štíhlejší pokrm, vypustite olej a vyprážajte, len nakrájajte cibuľu a kašu, trochu soli.
Zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky, pridajte múku, premiešajte. Počet vajec a múky je potrebné upraviť hrúbku plnky. Mala by byť veľmi mäkká a zároveň hustá, nie šírená.
Vytvorte karbonátky požadovaného tvaru.
Nasaďte dvojitý kotol na vymastený gril a varte 10-15 minút. Hlavné produkty v zložení mletého mäsa sú pripravené, takže trvá minimálny čas, kým sa vajíčko chytí.
Podávajte so zeleninou.
Varené diétne placky vyrobené z mletej zeleniny
Tieto originálne hamburgery majú nezvyčajnú chuť. Nemajú žiadne mäso, môžu byť použité ako raňajky, večera alebo príloha k mäsovému pokrmu. Slivky im dodávajú dymovú príchuť.
prísady
1 veľká mrkva
1 stredná repa
2 stredné zemiaky
1 veľká cibuľa
5 kusov sliviek
2 polievkové lyžice krupice
1-2 kuracie vajcia
Mleté čierne korenie.
Metóda varenia
Varíme zemiaky v uniforme alebo pečieme v rúre.
Ošúpeme, nakrájame na pyré.
Namočte slivky do teplej vody. Pol hodiny jemne nakrájame nožom.
Cibuľa tiež nakrájame čo najmenšie.
Mrkva a surová repa trel na jemnom strúhadle, dal v cedníku na ukladanie extra šťavy. Táto šťava, zriedená s prevarenou vodou, môžete piť.
Zmiešajte všetky druhy zeleniny, vajec, soli, korenia, krupice.
Dôkladne premiešajte, mleté mäso bude vodnaté, ale musí sa nechať stáť. Po dobu 10 minút bude krupica prijímať nadmernú vlhkosť.
Forma okrúhle karbonátky, rozložené na grile, naolejované.
Pára asi pol hodiny, s ohľadom na použitie surovej zeleniny.
Kapusta diéta karbonátky dusené "Kto by si myslel?"
Rezne kapusty nie sú každému známe. Ale aj tí, ktorí ich vyskúšali a varili, vedia, že takéto kotlety by mali byť dobre vyprážané. Môžete však variť toto jedlo z kapusty a dusené. Je pravda, že pre jasnú chuť musí byť kapusta riadne pripravená.
prísady
500 g čerstvej kapusty
1 cibuľa voliteľná
2 polievkové lyžice krupice
1 polievková lyžica rastlinného oleja voliteľná
Akékoľvek korenie podľa chuti
Metóda varenia
Kapusta je žiaduce, aby si vybrali mladých a ponuku. Ak je tvrdý, odstráňte všetky hrubé pruhy. Tenký rez.
Trochu polejte a duste na panvici.
Ak chcete, môžete to urobiť lyžičkou rastlinného oleja. Pre viac diétny účinok, nepridávajte olej.
Dajte pod veko. Keď je kapusta úplne mäkká, vypnite sporák.
Po piatich minútach pridajte korenie a krupicu, dôkladne premiešajte.
Nechajte vychladnúť, zatlačte vajíčko, znova premiešajte. Môžete chodiť mixér pre väčšiu nehu plnkou.
Vytvorte karbonátky. Roll v trojobale zmiešané so sezamom.
Ak sa kapusta uhasila maslom, mriežky nemastte. Ak nie, vložte kotlety, predmastený gril.
Toto jedlo prichádza do pripravenosti len za 15 minút.
Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Takéto hamburgery sú chutné a studené.
Triky a tajomstvo varenie diétne kotlety pre pár
Mrazené jedlá sa môžu zdať nezvyčajné k chuti. Súvisí s našimi preferenciami, keď sa vďaka vyprážaniu, korenistým alebo príliš svetlým koreninám upcháva skutočná chuť výrobku umelým korením. Naparovanie pomáha odhaliť túto chuť. Niekoľko tajomstiev zlepší jedlo.
- Aby sa dosiahol obzvlášť diétny účinok, chlieb a zemiaky sa dajú odstrániť mletým mäsom.
- Zelenina - cibuľa, mrkva, cuketa, kapusta, bude dávať skutočnú šťavnatosť karbonátky, ak nasekané a dať do plnky.
- Diétne hamburgery počas varenia nepodliehajú prevráteniu alebo iným manipuláciám. Preto existuje menšie riziko, že sa rozpadnú, a nie je potrebné zaviesť vajce do náplne. V každom prípade, aby výrobky udržali svoj tvar, potrebujú len vaječný bielok, bez žĺtka.
- Zahrnutie vajec do mletého surového žĺtka spôsobí, že karbonátky budú jemnejšie, ale zároveň zvýši obsah kalórií. Je pravda, že kvôli jednému žĺtku to nezvýši veľa.
- Ak je mäso alebo ryba suchá, do polievky môžete naliať lyžicu mlieka, smotanu, kyslej smotany.
- Korenie, korenie, voňavé bylinky dodajú ďalším príjemným poznámkam kotletky. Kopr, koriander a iné koreniny na ochutenie môžu zlepšiť vnímanie chuti parených diétnych kotletiek.