Diéta po odstránení žlčníka

Žlčník sa podieľa na procese trávenia potravy. Organový hruškový tvar, umiestnený pod pečeňou. Hlavnými funkciami sú akumulácia (depozícia) a vylučovanie tekutiny vylučovanej pečeňou. Žlč pomáha vstrebávať tuky v tele a aktivuje činnosť žalúdka.

Kedy odstránite žlčník

Cholecystektómia je chirurgický zákrok na odstránenie žlčníka. Celý orgán je vyrezaný chirurgickým zákrokom. Bez neho ľudia vedú normálny život podľa pravidiel výživy.

Pri normálnom fungovaní hrá žlčník dôležitú úlohu pri trávení potravy. V prípade patologických procesov, ktoré sa vyskytujú v tele, spôsobuje veľa nepríjemností: zhoršuje zdravie a zdravotný stav. Príznaky sa objavia:

Bolesť brucha;
Rozrušená stolička;
Nevoľnosť a zvracanie;
Zvýšená telesná teplota atď.

Choroby vyžadujúce odstránenie žlčníka:

Gallstone disease (ICD). Vyskytuje sa so závažnými príznakmi vo forme akútnej bolesti žalúdka, vysokej horúčky a nadmerného zvracania.
Akútna cholecystitída. Osoba zažíva nevoľnosť, vracanie, horúčku, kŕče v bruchu, horkú chuť v ústach.
Choledocholitiáza je typ JCB.
Tvorba polypov na žlčníku.

Pri vyššie uvedených diagnózach potrebuje pacient operatívny lekársky zákrok. Moderná medicína pri odstraňovaní organizmu vykonáva cholecystektómiu laparoskopiou. Doba trvania operácie od 30 minút do 1,5 hodiny. Chirurgická metóda umožňuje vykonávať operáciu, skrátiť čas na rehabilitáciu po odstránení žlčníka a pomáha predchádzať pooperačným následkom.

Pooperačné obdobie

Po odstránení orgánu sa pacient okamžite prenesie na jednotku intenzívnej starostlivosti a poskytne sa mu náležitá starostlivosť. Pacient musí zostať v nemocnici, kým sa neobnoví. Cholecystektómia môže spôsobiť komplikácie. Dnes sa operácia vykonáva laparoskopicky, minimalizujú sa komplikácie a nežiaduce účinky. Prvýkrát (12-24 hodín) sa nemôžete dostať z postele, jesť a piť. Ak potrebujete vstať, musíte sa pohybovať s podporou zdravotníckeho personálu. Závraty a mdloby sa môžu vyskytnúť po anestézii. Obnova trvá 7 dní. Po 10 dňoch v uspokojivom stave je pacient prepustený.

Osoba, ktorá má vyrezaný žlčník, musí dodržiavať odporúčania:

Neporušujte diétny stôl, dodržiavajte diétu. Zdravé jedlo, vyvážené stravovacie menu - dôležitou súčasťou procesu obnovy tela. Diéta po laparoskopickej cholecystektómii sa musí dodržiavať po celý život. Účelom diéty je stimulovať vylučovanie žlče z tela, stabilizovať metabolizmus. Ak pacient nedodržal odporúčania lekára o výžive, sú možné útoky cholecystitídy.
Užívanie drog. Drogová terapia pomáha človeku prispôsobiť sa žiť bez žlčníka. Pacientovi sa predpisujú hepatoprotektory - trieda liekov, ktoré vykonávajú ochrannú funkciu pečene. O šesť mesiacov neskôr sa telo obnoví po laparoskopickej cholecystektómii.
Cvičenie. Masážna gymnastika pre brucho (dva mesiace). Prvé cvičenie by malo byť pod dohľadom lekára. Odporúča sa obmedziť fyzickú aktivitu na mesiac.

Dôležité tri pravidlá pomôžu telu prispôsobiť sa životu po operácii, rýchlo zlepšiť pohodlie a normalizovať prácu zažívacieho traktu. Nedodržiavanie predpisov ošetrujúceho lekára bude mať negatívny vplyv na zdravie.

Diéta po operácii

Výživa po cholecystektómii je zameraná na obnovenie metabolických procesov v tele, potrava by mala byť zdravá, šetriaca žalúdok. Pred prípravou na operáciu je dôležité, aby sa človek v prvom mesiaci naladil na zmeny v obvyklej strave a obmedzeniach.

Po laparoskopickej cholecystektómii sa odporúča diéta číslo päť.

Odporúčania pre výživu po odstránení žlčníka:

Prvé dni sú najťažšie. Nemôžete piť vodu, pohybovať sa samostatne. Je dovolené napiť sa vody, opláchnuť ústa neutrálnymi odvarmi byliniek. Po 1 dni je možné piť tekutinu (až 1000 ml denne). Ako sa človek cíti lepšie, pod dohľadom ošetrujúceho lekára, pijú nesladený kompot (zo sušeného ovocia), zle varený čaj (najlepšie s pridaním liečivých bylín), nízkotučný kefír.
Jedzte po cholecystektómii začať po 3 dňoch. Potreba držať diétu. V prvých 5 dňoch pooperačného obdobia sa do menu postupne pridávajú zemiaková kaša, maslo (1 lyžička), čerstvé bujóny, rybie pokrmy (vo vodnom kúpeli), mrkvová šťava, želé (z ovocia, bobúľ). Časti by mali byť 150-200 gr. Jedzte 6 krát denne práve včas.
V deň 5 je povolené diverzifikovať diétu s mliečnymi výrobkami, diétnym syrom, sušienkami, strúhankou, zeleninovým pyré, strúhanou kašou na vode. Prvý pooperačný týždeň je najťažší.
Do 1,5 mesiaca po laparoskopickej cholecystektómii by malo byť jedlo frakčné, porcie sú malé, výrobky šetria. Jedlá sú pripravené na parnom kúpeli, varené. Obmedzte pridanie soli, cukru. Vylúčte korenené korenie. Postupujte podľa odporúčaní lekára, sledujte svoj zdravotný stav, záleží na dobe zotavenia zdravia. Dôstojný postoj prinesie pozitívne výsledky a za mesiac sa vrátite k svojmu normálnemu životnému štýlu.

Tabuľka potravinárskych výrobkov (povolená a zakázaná) po cholecystektómii

Napriek obmedzeniam zostáva jedlo osoby s odstráneným žlčníkom vyvážené. Telo potrebuje neustále dopĺňanie živín, užitočných stopových prvkov. Správna výživa - kľúč k rýchlemu zotaveniu. Po operácii je nedostatok chuti do jedla. Je to dôležité, aby ste informovali lekára.

Aby bolo možné kompetentne pristupovať k obdobiu rehabilitácie a adaptácii žalúdka po cholecystektómii, je dôležité vedieť, ktoré výrobky sa môžu konzumovať a ktoré sú prísne zakázané.

Menu môže obsahovať:

Diétne hydinové mäso;
Parné otroky;
Králičie mäso;
Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
Kozie mlieko;
Vajcia (proteínová omeleta);
maslo;
Pohánka, ryža, perlový jačmeň, ovsené vločky;
Ovocie (výnimkou sú citrusové, kyslé ovocie);
Dusená zelenina;
Melón, melón (sú dobré diuretiká);
Bobule (jahody, čučoriedky, čerešne, čerešne);
Nesýtená minerálna voda (predpísaná na liečbu, v priebehu 30 dní, po mesiaci na prestávku);
Vegetariánske polievky;
Ovocné a zeleninové šťavy (nesladené);
Sušené ovocie (sušené marhule, slivky, hrozienka);
želé;
Marshmallow, marshmallow, želé, med, džem.

Čerstvé ovocie, zelenina je zakázané používať. Vyvolávajú zvýšenú sekréciu žlče.

Odporúča sa pridávať nové potraviny postupne, pričom sa dodržiava pohodlie po jedle. Ak je nepríjemný pocit v žalúdku, potom dočasne odstrániť jedlo z diéty.

Zakázané výrobky

Zoznam prípravkov, ktoré môžu narušiť činnosť gastrointestinálneho traktu - vytvoriť výskyt abdominálnych kŕčov, vytvára nadmernú záťaž na tráviaci proces:

Potraviny s vysokým obsahom rastlinného oleja;
Korenené, korenené, tučné jedlá;
Marinády, konzervované potraviny (ak sú zložené z kyseliny octovej);
Údené výrobky;
cesnak;
Reďkovky, reďkovky;
Salo;
Pekárske a cukrárske výrobky;
Fazuľa, hrach (výrobky z fazule obsahujú hrubé vlákno);
huby;
Sýtené šťavy, minerálne vody;
orechy;
Semená slnečnice;
kapusta;
Studené jedlá, zmrzlina, ľad;
Silný čaj, káva;
Kakaové výrobky (čokoláda, sladkosti, dezerty, cukrovinky);
Alkohol (víno, šampanské, vodka).

Ak vylúčite uvedené potraviny, môžete sa vyhnúť nepríjemným následkom a komplikáciám. O rok neskôr, môžete vstúpiť do diéty niektorých potravín zo zoznamu zakázaných, používa sa denná strava. Jedlá sú dohodnuté s lekárom.

Vzorka diétne menu po laparoskopickej cholecystektómii

Existuje mnoho možností pre vyváženú výživu po operácii. Vedieť, ako správne pripraviť povolené potraviny, môžete urobiť jedlo užitočné, chutné, rozmanité. Vytvorte si ponuku na týždeň. Použite rôzne spôsoby varenia. Prísna diéta pomôže vyrovnať sa s patológiami gastrointestinálneho traktu, s nadváhou, zlepšiť zdravie. Pamätať! Časti by mali byť malé (200 g), potravinové frakcie (6-krát denne), množstvo vody spotrebované maximálne 2 litre. Po 3 mesiacoch sa do menu pridá takmer všetka zelenina a ovocie.

Zvážte diétu po laparoskopickej cholecystektómii a príklady.

Raňajky. Na ranné jedlo varíme ovsené vločky. Povolené pridať kus masla v kaši, ražný chlieb. Odporúča sa piť zelený čaj (môžete robiť odvar z liečivých rastlín).
Druhé raňajky Strúhané jablká bez šupky.
Obed. Kuracia polievka so zeleninou (mrkva, zemiaky, brokolica, kuracie filé, petržlen, trochu soli). Chlieb so syrom (tvrdý syr, netukový), kompót zo zmesi sušeného ovocia.
Čas na čaj Polievka so sušienkami, banánmi.
Večera. Mleté rybie kotlety uvarte na parnom kúpeli. Tvarohový kastról, kompót.
Druhá večera V noci môžete vypiť pohár jogurtu.

Raňajky. Pripravte proteínovú omeletu (oddelte žĺtok). Urobte vývar boky.
Druhé raňajky Pre snack fit marhule.
Obed. Diétna zeleninová polievka (karfiol, mrkva, paprika, soľ). Na druhej, variť tresku pečeň. Ovesné sušienky na dezert, ohrievané mlieko.
Čas na čaj Včera chlieb (sušienky), syr, kompót.
Večera. Varenie cestovín s omáčkou. Čaj s mliekom. Pre dátumy dezertov, hrozienok alebo marshmallows.
Druhá večera Časť nízkotučného tvarohu.

Raňajky. Jáhlová kaše, šťava.
Druhé raňajky Diétny jogurt.
Obed. Polievka (šampiňóny, zemiaky, zelenina). Nesladené cookies, kompót.
Čas na čaj Dušená cuketa, čaj s mätou.
Večera. Varíme krevety, urobíme zemiakovú kašu. Na dezert, ovocné želé a čaj.
Druhá večera Pohár ryazhenka a sušienky.

Raňajky. Pohanková kaša, bylinkový čaj a suflé (môžete pridať maliny, bobule aktivujú proces trávenia).
Druhé raňajky Mliečne výrobky (kefír, jogurt).
Obed. Ryby varené v parnom kúpeli, šalát. Pite pohár šťavy.
Čas na čaj Varené kukurice, kompót.
Večera. Pizzu je možné variť pomocou schválených výrobkov na plnenie. Ako dezert čaj s pastilou.
Druhá večera Ľahké šaláty budú robiť.

Raňajky. Diétny tvaroh (možno rozdrviť v mixéri, pridať trochu sušené marhule), zelený čaj.
Druhé raňajky Banana.
Obed. Zemiaková kaša s rybími kotletami. Marshmallow, čaj.
Čas na čaj Sendvič odvar z divokej ruže.
Večera. Morská polievka. Čaj so želé.
Druhá večera Sušené marhule, hrozienka.

Najprv sa neodporúča používať paradajkovú šťavu. Má sa jesť, prísne dodržiavať predpis a odporúčania lekára. Trvanie liečby a nutričné správanie sa prideľuje individuálne. Do obdobia zotavenia prešlo rýchlo a bez komplikácií, viesť zdravý životný štýl.

Zoznam produktov a menu pre diétu po odstránení žlčníka

Po každom chirurgickom zákroku na abdominálnych orgánoch je potrebná úprava výživy. Odstránenie žlčníka je operácia, po ktorej je potrebné nielen mierne zmeniť menu na chvíľu alebo aplikovať diétu. Je potrebné prehodnotiť postoj k potravinám, zmeniť koncepciu výživy. Toto je prípad, keď blaho celého zažívacieho systému priamo závisí od správneho menu a rozloženia porcií po celý deň.

Je to dôležité! Je to dobre organizovaný rozvrh jedál, ktorý v drvivej väčšine prípadov prispôsobuje gastrointestinálny trakt práci v nových podmienkach, pomáha rozvíjať nové zažívacie reflexy.

Základy výživy

Obnova po operácii na odstránenie žlčníka je založená na niekoľkých základných princípoch:

Režim príjmu jedla. Odteraz sa počet jedál počas dňa zvýši. Jedlo prechádza približne rovnakými časovými intervalmi 5-8-krát denne. Cieľom tejto inovácie je stimulovať vylučovanie žlče do dvanástnika, aby sa zabránilo stagnácii v kanálikoch a ich zablokovaniu. Každý príjem potravy reflexne zahŕňa peristaltiku týchto ciest a prívod živných hmôt do čreva otvára zvierač na hranici žlčovodu a dvanástnika.
Množstvo jedla. Je veľmi dôležité jesť v dennej dávke jedla, neprekračovať ho. Pri častých jedlách sa nutne znižuje veľkosť porcie. V priemere na jedno jedlo je energetická hodnota absorbovaných produktov 200 - 300 Kcal. Prebytok týchto ukazovateľov nevyhnutne povedie k nárastu hmotnosti. To je spojené so zvýšeným zaťažením zažívacích orgánov a kardiovaskulárneho systému.
Kvalitné zloženie potravín. Diéta po odstránení žlčníka poskytuje menu so zákazom alebo obmedzením príjmu určitých potravín (mastné, slané, korenisté, konzervované, neprirodzené). Proces varenia prechádza zásadnými zmenami: uprednostňuje sa varenie a dusenie, dusenie a praženie a fajčenie sú vylúčené.

Obmedzenia v najširšom rozsahu sú uvedené v prvých dňoch po odstránení žlčníka. Časom sa menu rozširuje, jedlo sa stáva rôznorodým a opäť prináša radosť.

Obdobie hospitalizácie

V tomto štádiu starostlivo monitorujú výživu operovaného pacienta zdravotnícki pracovníci. Preto sú porušenia zriedkavé. Pre počiatočné hojenie vnútorných stehov vyžaduje minimálnu aktivitu v gastrointestinálnom trakte, preto v prvý deň výživa nie je povolená. Ukázalo sa, že v prvých hodinách dochádza k zvlhčeniu slizníc tekutinou, opláchnutím úst od siedmej hodiny po odstránení žlčníka a potom po 12 hodinách v malých dávkach.

Diéta po odstránení žlčníka laparoskopiou, ktorá sa vykonáva väčšinou operácií, umožňuje rýchle obnovenie aktivity, a tým aj potrebu potravy.

Od druhého dňa v pacientovom menu, malé porcie pastovitého jedla. Môže to byť tekutá kaša na vode alebo zemiakovej kaši bez mlieka a masla, ovsených vločiek alebo želé z bobúľ (nie kyslá) a strúhanej varenej zeleniny. Strava v nemocnici je prísna, je základom úspešnej rehabilitácie.

Ambulantné obdobie

Strava počas tohto obdobia je pod kontrolou samotného pacienta. Lekár dáva len odporúčania, čo môžete jesť po odstránení žlčníka v tomto štádiu, ale nemôže sledovať proces prípravy, kvalitu alebo frekvenciu. Medzitým sa rekonvalescentné menu podrobuje zmenám v smere zvyšujúcej sa rozmanitosti.

proteíny

V tejto dobe je už možné zaradiť do menu fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, odstredené mlieko. Postupne vstrekuje mleté mäso (bez tuku). Začínajú s hydinou: odstraňujú kožu z podkožného tuku z kuracieho alebo morčacieho tela a potom sa ich mäso stáva diétnym. Potom pridáme teľacie mäso, chudé bravčové mäso a hovädzie mäso.

Koňské mäso je veľmi dobrým produktom pre diétu - tuk, aj skrytý v ňom je prakticky neprítomný, chuť je vysoká. Je to vynikajúci zdroj kompletného proteínu, ale je komerčne dostupný len zriedka.

Prípustné sú aj iné druhy mäsa za predpokladu, že sa odstránia mastné vrstvy: králik, jahňacie mäso, los, zverina, zverina po namáčaní. Použitie vedľajších produktov počas diéty je obmedzené na pečeň (po starostlivom odrezaní spojivového tkaniva a tuku). Mozgy sú zakázané používať z dôvodu vysokého obsahu lipidov.

Ryby v ambulantnej fáze diéty sú povolené s nízkym obsahom tuku. Uprednostňujú sa plemená tresky: treska, treska jednoškvrnná, treska belasá, treska škvrnitá, ostriež štrk.

sacharidy

Jesť hranicu chleba 100 gramov denne. Odporúča sa jesť sušené alebo vo forme sušienok. Ako súčasť chleba by nemali byť otruby a kvasnice.

Zelenina v ambulantnom období sa konzumuje dobre varené, aby sa zabránilo hrubým účinkom na orgány gastrointestinálneho traktu.

Sladkosti v menu po odstránení žlčníka sú obmedzené, ale nie sú zakázané: cukor alebo med sa pridáva do čaju. Je kategoricky nemožné po operácii čokolády, v ambulantnej fáze diéty, dokonca čiernej (kakao).

Plne vylúčené lipidy z menu nesledujú: niektoré vitamíny bez nich sa v tele jednoducho neabsorbujú. Výhodné sú rastlinné tuky. Nie je nutné používať určite drahý olivový olej - nie každý má rád svoju chuť. Je celkom možné použiť slnečnicu alebo akékoľvek iné zvyčajné. Hlavná vec je, že výrobok je dobrej kvality. Použitie malého množstva rastlinného oleja v strave ako obväzu na zeleninu po odstránení žlčníka prinesie len úžitok.

Zdrojom živočíšnych lipidov sú mliečne výrobky, dokonca aj so zníženým obsahom tuku.

Výživa po odstránení žlčníka: diéta, menu, recepty

Odstránenie žlčníka alebo cholecystektómia je operácia, ktorá významne ovplyvňuje vlastnosti trávenia a vyžaduje úpravu spôsobu výživy. U zdravého človeka sa žlč syntetizuje v pečeni a vstupuje do žlčníka cez kanály. V ňom je kondenzácia alebo koncentrácia žlče. Pri jedle žlčník vylučuje cez žľaby do dvanástnika množstvo žlče potrebné na zabezpečenie normálneho trávenia.

Cholecystektómia významne mení tráviaci proces. Mechúr sa odstráni a žlč okamžite vstúpi do dvanástnika z pečene cez intrahepatické a extrahepatické žlčovody. V dôsledku toho žlč iného zloženia vstupuje do črevného lúmenu. To nepriaznivo ovplyvňuje peristaltiku a vedie k narušeniu tráviaceho procesu. Táto žlč je relatívne tekutá, nie je dostatočnou ochranou čriev pred mikroorganizmami, čo vedie k zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidlá výživy po odstránení žlčníka

Hlavným cieľom správnej diéty po odstránení žlčníka je normalizácia biliárneho vylučovania a trávenia potravy. Aby sa zabránilo nepriaznivým účinkom operácie, je potrebné upraviť spôsob príjmu potravy a samotnú diétu.

Častejšie jedlá (4-5 krát denne) znižujú zaťaženie tráviaceho systému.
Významné zníženie príjmu tukových potravín po cholecystektómii je určené na zabránenie spazmu Oddiho zvierača a zvierača a na rozvoj symptómov: horkosť v ústach, nevoľnosť, nepohodlie v pravej hypochondriu, bolesť v hypochondrii.
Ľudia s odstráneným žlčníkom by mali jesť prevažne nemastné potraviny varené bez vyprážania. Bielkovinové a zeleninové potraviny, dusené a varené alebo pečené, sú základom stravy ľudí, ktorí podstúpili cholecystektómiu. Na základe týchto princípov klinickej výživy je založená rehabilitácia pacientov po cholecystektómii. Nebojte sa: toto je zdravá strava, ktorú by mali všetci ľudia držať!

Nedodržanie stravy - následky

Po odstránení žlčníka, vylučovaná žlč je dosť na strávenie podstatne menšieho množstva potravy, takže prejedanie môže mať nepríjemné následky. Neschopnosť dodržiavať diétu predpísanú lekárom po cholecystektómii je plná ďalších problémov gastrointestinálneho traktu (dysfunkcia čreva, žalúdka, pažeráka, pankreasu atď.) S rôznymi komplikáciami: kolitída, cholangitída, ezofagitída, duodenitída a iné ochorenia. Lekárska výživa je obzvlášť dôležitá pre pacientov podstupujúcich cholecystektómiu v súvislosti s choligitídou.

Nesprávna strava, výrazná konzumácia vyprážaných potravín a potravín bohatých na zvieratá môže viesť k opätovnému vytvoreniu žlčových kameňov, ktoré sa už nachádzajú v kanáloch.

Strava v nemocnici

Dĺžka hospitalizácie je do značnej miery určená technológiou cholecystektómie. Zlatým štandardom pri liečbe cholecystitídy je laparoskopická cholecystektómia. Tento typ operácie sa vyznačuje minimálnou traumou a skráteným pobytom v nemocnici (zvyčajne 1-3 dni). Po laparoskopii je zotavenie pacienta relatívne rýchle a bezbolestné a diéta v nemocnici av nasledujúcich týždňoch je menej konzervatívna.

Bohužiaľ, laparoskopická cholecystektómia nemôže byť vždy vykonaná kvôli povahe priebehu ochorenia a individuálnym charakteristikám anatomickej štruktúry žlčníka a kanálikov. Z tohto dôvodu je lekár nútený uchýliť sa k otvorenej (laparotomickej) cholecystektómii. V závislosti od stupňa invazívnosti operácie sa dĺžka pobytu v nemocnici môže zvýšiť (5-10 dní alebo viac). Zvýšená invazívnosť tohto prístupu k odstráneniu žlčníka vedie k výraznejším diétnym obmedzeniam v prvých týždňoch po operácii.

Po laparoskopickej cholecystektómii pacient strávi 2 hodiny na jednotke intenzívnej starostlivosti, zotavuje sa z anestézie. Potom sa presunie do stavu oddelení, kde sa vykonáva správna pooperačná terapia. Prvých 5 hodín je pacientovi zakázané vstávať z postele a piť. Počnúc ráno nasledujúceho dňa je povolené piť čistú vodu v malých porciách (až 2 diky každých 15 minút). Môžete vstať po asi 5 hodinách po operácii. To je prípustné len pri absencii slabosti a závratov. Prvé pokusy o zotavenie by sa mali uskutočniť len v prítomnosti sestry.

Od druhého dňa sa môže pacient pohybovať po oddelení a začať jesť. Povolené používať iba tekuté potraviny (ovsené vločky, kefír, diétna polievka). Pacient sa postupne vracia do zvyčajného režimu príjmu tekutín - to je dôležité pre riedenie žlče. Prvý týždeň po operácii je dôležité úplne vylúčiť použitie nasledujúcich potravín a nápojov:

silný čaj
káva
alkohol
sladké nápoje
cukroví
čokoláda
vyprážané jedlá
tukových potravín
údené, korenené, solené, marinované.

V pacientovej strave v nemocnici sa nachádzajú rôzne nízkotučné mliečne výrobky: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Do stravy sa postupne zavádzajú aj pohánka a ovsené vločky na vode, zemiaková kaša, mleté varené chudé hovädzie mäso, drvené biele kuracie mäso, mrkva, suflé, repa, chudé polievky, banány a pečené jablká.

Diéta v prvom týždni po prepustení z nemocnice

Po laparoskopickej cholecystektómii je pacient obvykle prepustený už 1 až 3 dni. Doma potrebujete organizovať správnu výživu, berúc do úvahy odporúčania uvedené pri prepustení. Jedlo sa má užívať v malých porciách, 6-7 krát denne. Jedlo je žiaduce vybudovať konkrétny plán, bude to znížiť zaťaženie zažívacieho traktu. Posledné jedlo by nemalo byť kratšie ako 2 hodiny pred spaním.

Na normalizáciu trávenia je potrebné zabezpečiť bohaté pitie počas celého dňa (celkový príjem tekutín je 1,5 litra). Optimálnym nápojom sú sterilizované nekyslé šťavy s buničinou, bujónmi z bujónu a minerálnou vodou, čo je značka, ktorá je lepšie koordinovať so svojím lekárom.

V prvom týždni po prepustení z nemocnice je potrebné dodržiavať terapeutickú diétu "Tabuľka č. 1" a vyvarovať sa čerstvej zeleniny a bobúľ, ražného chleba, pretože tieto produkty zvyšujú vylučovanie žlče. Hlavný dôraz v strave je na kaši mäso, rybie a zeleninové pokrmy, dusené. Jedlo by nemalo byť horúce ani studené.

Príklady jedál, ktoré sa môžu používať počas tohto obdobia:

dusená kuracia rolka
mliečna polievka
dusená suflé
tvarohový kastról
proteínová para omeleta
nízkotučný jogurt alebo kefír
pohánka alebo ovsené vločky
Adyghe syr

Prvé dni po operácii na odstránenie žlčníka stravy je najviac obmedzený a konzervatívny. 5. - 7. deň - hladký prechod medzi chirurgickými diétami 1a a 1b (niekedy nazývanými 0b a 0c). Vzorové menu na jeden deň pre chirurgické diéty 1a a 1b je uvedené nižšie.

Vzorové menu na jeden deň pre chirurgickú diétu 1a

1. raňajky: proteínová omeleta z 2 vajec pre pár, 200 g nasekanej vodnej ovsené vločky s mliekom a 5 g masla a čaj s citrónovou šťavou.
2. raňajky: nealkoholický tvaroh a 100 g vývaru divokej ruže.
Obed: 50 g dusenej varenej mäsovej polievky, 200 g slizovej polievky na krupici, 100 g divokej ruže a 150 g mliečneho krému.
Večera: 200 g nasekanej tekutej pohánkovej kaše s 5 g masla, dusených suflé z varených rýb a čaju s citrónovou šťavou.
Prípravok na konečnú úpravu: 100 g vývaru divokej ruže a 150 g ovocného želé.
Celková denná dávka: 40 g cukru, 20 g masla.

Vzorové menu na jeden deň pre chirurgickú diétu 1b

1. raňajky: 200 g mliečnej kaše z ryže s 5 g masla, parná omeleta z vaječných bielkovín, sladký čaj s citrónovou šťavou.
2. raňajky: 100 g rozdrvených pečených jabĺk, 120 g drveného tvarohu so smotanou, 180 g vývaru divokej ruže.
Obed: 100 g kotlety z duseného mäsa, 300 g krémová polievka so zeleninou, 200 g zemiakovej kaše, 150 g ovocného želé.
Obed: 180 g šťavy z ovocia, 150 g nasekaného vareného kurča.
Večera: 200 g nasekanej ovsenej kaše s 5 g masla, 100 g dusenej suflé z varených rýb, čaj s 50 g mlieka.
Posledné jedlo: 180 g kefíru.
Celková denná dávka: 60 g cukru, 20 g masla, 100 g bielych sušienok.

Strava v prvom mesiaci (2-4 týždne po operácii)

Prvý mesiac po operácii je obzvlášť dôležitý pre obnovenie zažívacieho traktu pacienta do normálnej prevádzky a zlepšenie celkovej pohody. Toto obdobie je kľúčom k normalizácii zažívacích funkcií tela. Preto je potrebné počas jeho priebehu starostlivo dodržiavať odporúčania predpísané lekárom. Medzi ne patria nielen výživové požiadavky, ale aj súbor opatrení na zabezpečenie riadnej fyzickej námahy, liekovej terapie a starostlivosti o rany.

Po laparoskopickej cholecystektómii je nutná diéta zvyčajne 1 mesiac. Potom, v koordinácii s gastroenterológom, môžu byť dosiahnuté odpustky v strave, rozsah konzumovaných potravín môže byť rozšírený a diétne obmedzenia sú zrušené.
Pri cholecystektómii s otvorenou dutinou je obdobie závažných nutričných obmedzení dlhšie ako pri cholecystektómii. Bez ohľadu na typ operácie vykonanej počas prvého mesiaca sa odporúča vylúčiť zo stravy:

vyprážané jedlá
tukových potravín
korenené jedlá
údené mäso
alkohol.

Aj počas tohto obdobia sa odporúča úplne upustiť od fajčenia tabaku, pretože spomaľuje pooperačné uzdravenie tela. Jedlá by mali byť trochu teplé, mali by sa vyhýbať studeným alebo horúcim jedlám. To vyžaduje pravidelné jedlo 4-6 krát denne, je vhodné vziať jedlo v približne rovnakom čase. Zavádzanie nových produktov do stravy by sa malo vykonávať postupne, pozorne počúvať reakciu tela av prípade potreby konzultovať s gastroenterológom.

Od druhého týždňa sa pri absencii komplikácií používa diéta 5a. Ide o typ diéty 5, ktorý sa vyznačuje zníženým chemickým a mechanickým účinkom na tráviaci trakt, čo ho robí vhodnejším po cholecystektómii. Táto diéta je veľmi neškodná - všetky potraviny sú varené alebo dusené. Jedálny lístok stravy 5a je založený na varených rybách a mäse, dusených rezancoch, proteínových omeletoch, zeleninových polievkach, parných pudingoch s tvarohom, zemiakovej kaši, ovocnom želé, drvených cereáliách s mliekom a dusenej zelenine.

V prípade zlého prenosu diéty 5a (nadúvanie, hnačka, bolesť v hypochondriu) môže byť predpísaná diéta 5 yu, vyznačujúca sa ešte väčšou jemnosťou vzhľadom na zažívací systém.

Prvé raňajky: polovica porcie krupice s mliekom, čajom, 110 g parnej omelety vyrobenej z vaječných bielkovín.
Druhé raňajky: šípkový odvar, 100 g čerstvého nekvaseného tvarohu.
Obed: 100 g parnej suflé z vareného mäsa, polovica porcie kaše so zeleninou a ovsenými vločkami, 100 g ovocného želé, 100 g mrkvového pyré.
Snack: 100 g pečených jabĺk.
Večera: pol porcie zemiakovej kaše, varených rýb, čaju.
Posledné jedlo: želé alebo kefír.
Celková denná dávka: 200 gramov bieleho chleba, 30 gramov cukru.

V strave by nemali byť prítomné korenené koreniny, akékoľvek údené a korenené jedlá sú zakázané. Jedlá sa prijímajú vo forme tepla, je potrebné vyhnúť sa horúcim a studeným jedlám.

Diéta jeden mesiac po operácii

Ľudia, ktorí prešli cholecystektómiou sa odporúča držať sa základnej verzie stravy 5 po dobu 1-1,5 rokov po operácii. Potom je možná relaxácia, napríklad prechod na diétu číslo 15, vyžaduje sa však individuálny prístup a konzultácia s gastroenterológom. Pod špeciálnou kontrolou je potrebné stále jesť sladkosti, živočíšne tuky, vajcia, mlieko.

V prípade poruchy funkcie tráviaceho systému si vyžaduje prehliadku stravy s pomocou ošetrujúceho lekára. V niektorých prípadoch je možné vrátiť sa k diéte 5, 5a alebo 5. Na zlepšenie trávenia môže lekár odporučiť použitie enzýmových prípravkov, ako napríklad mezim-forte alebo festal.

Existuje množstvo pravidiel, ktoré by mali ľudia počas cholecystektómie dodržiavať po celý život:

Je potrebné jesť 4-5 krát denne, vyhýbať sa veľkým prestávkam medzi jedlami. Odporúča sa naučiť sa jesť jedlo približne v rovnakom čase.
Časti by mali byť malé, aby sa zriedená žlč mohla vyrovnať s prichádzajúcou potravou.
Je nevyhnutné úplne vylúčiť žiaruvzdorné živočíšne tuky: bravčové, hovädzie a skopové mäso.
Hlavnými metódami varenia by mali byť varenie, dusenie a dusenie.
Ukazuje bohatý nápoj 1,5-2 litrov za deň.
Aby sa predišlo dysbakterióze v dvanástniku, kvôli absencii žlčníka, je žiaduce pravidelne používať probiotiká fermentovaného mlieka. Vylúčenie sladkostí vám tiež umožňuje vysporiadať sa s dysbiózou.
Zlepšenie hnačky pomáha eliminovať kávu, čaj a iné kofeínové nápoje.

Nižšie sú uvedené zoznamy povolených a zakázaných prípravkov po cholecystektómii.

Zoznam povolených produktov:

dusená zelenina a zeleninové pyré
dusené karbonátky a karbonátky
varené chudé mäso (kuracie mäso, moriak, králik, chudé hovädzie mäso)
varená klobása
ryby
zeleninové polievky
nízkotučná polievka
ovocné a zeleninové šaláty
šalát
plnotučné mlieko
mliečnych výrobkov
džúsy
rastlinné tuky
trochu masla.

Zoznam zakázaných produktov:

druhy tukových vtákov (hus, kačica)
jahňacie, bravčové, iné tučné mäso
korenené koreniny
alkohol
kakao
marinády
údené, vyprážané a slané jedlá
bábovka
cukroví
sladené nápoje sýtené oxidom uhličitým.

recepty

Ponúkame niekoľko receptov, ktoré možno použiť po 2 mesiacoch od dátumu cholecystektómie.

Mrkvový šalát s medom a hrozienkami. Nastrúhajte 100 g čerstvo ošúpaných, roštov, pridajte 10 g umytých hrozienok, vložte do šalátovej misy, zalejeme 15 g medu, ozdobíme plátkami citrónu.
Ovocný šalát Ovocie (30 g kivi, 50 g jabĺk, 30 g banánov, 30 g jahôd, 30 g mandarínok) umyte a šupnite. Ovocie nakrájame, dáme do šalátovej misy, dochutíme 20 g 10% kyslej smotany.
Pohánková polievka s mliekom. Umyte 30 g pohánky, nalejte 300 ml horúcej vody, varte, pridajte soľ, pridajte 250 ml horúceho mlieka, 2 g cukru a pripravte. Pridajte 5 g masla.
Varené morské basy. Okolo 100 gramov ostrieža čistí, umyje, narezie na malé kúsky a varí v osolenej vode. Pridajte 5 g petržlenu a 10 g drvenej mrkvy.
Parná treska s maslom. Približne 100 g tresky škvrnitej ošúpanej, opláchnutej a dusenej. Nalejte 5 g rozpusteného masla a posypte 5 g kôpru.
Nízkotučný tvaroh s brusnicami a kyslou smotanou. Okolo 100 g nízkotučného tvarohu, nalejte 20 g 10% kyslej smotany a posypte 30 g brusníc cukrom.
Varené ružičkový kel. Opláchnite a varte asi 250 g hrotov ružičkového kelu v slabo osolenej vode. Pred použitím nalejte 10 g masla.

Diéta a výživa po odstránení žlčníka

Správna diéta po odstránení žlčníka je zárukou jednoduchého priebehu pooperačného obdobia a neprítomnosti výrazných dyspeptických symptómov (nauzea). Jedlo po cholecystektómii sa môže líšiť a záleží na vás. Ťažké obmedzenia sú prvé mesiace, potom sa telo prispôsobuje zmenám a je prestavané na plnohodnotnú prácu a trávenie potravy.

Žlčové ochorenie postihuje 10% svetovej populácie. Každých 8 rokov sa počet prípadov zvyšuje o 2-3 krát. Keďže tvorba žlčových kameňov nastáva v dôsledku metabolických porúch, nemá zmysel odstraňovať len kamene - rýchlo sa formujú, čo si vyžaduje opakovaný chirurgický zákrok. Cholecystektómia (odstránenie žlčníka) je riešením problému cholytitídy a cholelitiázy. A pre hladkú a bezpečnú adaptáciu tráviaceho traktu v skorom a neskorom pooperačnom období sa musí dodržiavať diéta.

Prečo potrebujem diétu po odstránení žlčníka

Žlčník je rezervoár, kde sa nachádza žlč produkovaná pečeňou, ktorá sa aktívne podieľa na trávení, rozpade tukov a aktivácii enzýmov. Na žlčovom kanáli sa nachádza v dvanástniku. Po cholecystektómii sa mení tok žlče. Vchádza do dvanástnika priamo z pečene, ale v menšom množstve, pretože organizmus nemá žiadny bývalý žlčový rezervoár.

V neprítomnosti žlčníka, telo nemôže stráviť jedlo v predchádzajúcom režime. Postupom času sa však aktivujú kompenzačné mechanizmy a predtým sa musia dodržiavať určité diétne obmedzenia. Vzťahujú sa najmä na mastné a vyprážané potraviny, ktorých trávenie trvá veľa žlče a energie.

Výhody diéty po odstránení žlče:

rýchle a jednoduché prispôsobenie tela;
prevencia nauzey, bolesti, hnačky a ďalších symptómov syndrómu po cholecystektómii v prvých mesiacoch po cholecystektómii;
udržiavanie uspokojivého zdravotného stavu a zdravia jednotlivých orgánov gastrointestinálneho traktu a celého tráviaceho systému;
prevencia exacerbácie iných chorôb, ktoré sa môžu opakovať v dôsledku zníženej produkcie žlče a dočasných zažívacích porúch.

Kvalitná lekárska výživa po odstránení žlčníka je predpokladom postupného obnovenia zhoršených funkcií. Ale závažnosť stravy sa bude postupne znižovať.

Ako dlho by ste mali po operácii dodržiavať diétu?

Mnoho ľudí sa ešte viac bojí operácií a výživy s odstráneným žlčníkom, veriac, že budú musieť dodržiavať prísne obmedzenia počas celého svojho života. V skutočnosti, diéta po cholecystektómii nie je tak prísna, a lekári sami radia, len niekoľko mesiacov po operácii, začať trochu jesť známe potraviny, aby sa rýchlejšie prispôsobili.

Prítomnosť kameňov v žlčníku je už známkou pre odmietnutie mastných, vyprážaných a korenených jedál. Betóny sú časovaná bomba, pretože v každom okamihu môžu viesť ku kolike, perforácii a potrebe urgentného zásahu. Diéta po odstránení žlčníka nebude trvať večne, a akonáhle dôjde k adaptácii, budete môcť jesť takmer všetky výrobky, okrem nadmerne mastné a korenené jedlá.

Čo sa stane, ak nie je dodržaná diéta po operácii

Diéta po operácii na odstránenie žlčníka zabraňuje komplikáciám a problémom s tráviacim traktom. Ak ho nebudete dodržiavať, najmä v prvých mesiacoch, nebudete sa vyhýbať nepríjemným následkom. Medzi žlčníkom a inými orgánmi tráviaceho traktu sú neuro-reflexné a hormonálne spojenia. Ak po cholecystektómii spôsobí zvýšené zaťaženie gastrointestinálneho traktu, prispeje to nielen k vzniku bolesti, ale aj dyspeptických porúch:

pocit nepohodlia v žalúdku a črevách, spôsobený rozpadom nespracovaných zvyškov potravín;
nevoľnosť a zvracanie;
grganie;
konštantné pálenie záhy;
plynatosť;
zápcha a hnačka.

V neprítomnosti žlčníka, žlč, ktorá neprešla primárnym spracovaním, vstupuje do čreva a má určité dráždivé vlastnosti. Ak jedlo stále spôsobuje zápal, nemožno sa vyhnúť bolesti.

Väčšina ľudí s ochorením žlčových kameňov má komorbidity: chronickú duodenitídu, gastritídu, peptický vred, patologické zmeny v pečeňových a žlčových cestách a dysbakteriózu. Žalúdok, pečeň, dvanástnik a ďalšie orgány sú napadnuté v prvých mesiacoch po cholecystektómii. Ak nebudete dodržiavať diétu, riziko exacerbácie a zhoršenia zdravia sa dramaticky zvýši. Odmietnutie lekárskej výživy po odstránení žlčníka vám neumožní, aby sa vaše telo postupne zotavovalo a zaviedlo mechanizmy adaptácie.

Existuje rozdiel v strave s laparoskopickou a abdominálnou chirurgiou?

Laparoskopická cholecystektómia je voľbou väčšiny lekárov a pacientov, ktorí majú žlčové kamene. Na rozdiel od abdominálnej chirurgie, minimálne invazívna technika zahŕňa odstránenie orgánu len v 4 mikroskopických rezoch, ktorých dĺžka sa pohybuje od 0,5 do 2 cm Po operácii s použitím laparoskopických techník sa pacienti rýchlo dostanú k sebe a môžu začať chodiť skôr. O povahe výživy, to nie je veľmi odlišné - reštrukturalizácia tela na pozadí chýbajúceho orgánu sa stále deje, ale vzhľadom k najmenej invazívnosti, je vnímaná ľahšie.

Nutná je aj diéta po odstránení žlčníka laparoskopiou, ako pri operácii brucha. Ošetrujúci lekár musí poskytnúť všetky potrebné informácie a písomne, čo sa týka zásad výživy podľa mesiaca. Po odstránení žlčníka laparoskopickými prostriedkami sa pacient takmer okamžite vráti domov a je dôležité mu oznámiť význam časových obmedzení, aby sa v budúcnosti zabránilo chybám a komplikáciám.

Ako pri klasickej operácii a pri odstraňovaní žlčníka metódou laparoskopie, diéta zahŕňa použitie ošetrovacej tabuľky č. 5 v jej rôznych variáciách.

Všeobecné pravidlá diéta číslo 5 a jej typy

Terapeutická diéta 5 po odstránení žlčníka sa pozorovala 4-6 mesiacov. Po jeho dokončení môžete jesť takmer všetky jedlá trochu, s výnimkou veľmi mastné, hrubé a korenené potraviny.

Tabuľka 5 je rozdelená na diétu 5a, ktorá je určená na ochranu čriev pred mechanickým podráždením a na diétu 5p, na obnovenie práce vnútorných orgánov a na uvoľnenie záťaže z pečene a iných častí gastrointestinálneho traktu.

Aby ste neboli zmätení, môžete jednoducho odstrániť jednoduché odporúčania výživy po odstránení žlčníka:

obmedzenie používania tukov, ktoré spôsobujú zvýšené zaťaženie pečene a môžu spôsobiť jeho mastnú degeneráciu;
redukciu soli na 5-8 g za deň;
objem kvapaliny je najmenej 1,5-2 litra za deň, a v prvých týždňoch po operácii - do 1 litra;
úplný zákaz alkoholických nápojov;
jedlo po odstránení žlčníka by malo byť zlomkové, takže množstvo žlče stačí na spracovanie prichádzajúcej potravy, musíte jesť až 5-8 krát denne, ale v malých porciách;
Snažte sa nepiť veľa vody počas jedla, aby sa nezriedilo množstvo kyseliny chlorovodíkovej, ktorá sa tiež podieľa na trávení potravy;
diéta po odstránení žlčníka by mala byť vyvážená, obsahovať potrebné množstvo minerálov, kyselín a vitamínov;
povolené sú len 1-2 šálky čaju alebo slabej kávy, sladké nápoje s obsahom cukru sú zakázané;
obmedziť alebo úplne vylúčiť kakao, čokoládu, ktorá často agresívne ovplyvňuje citlivú sliznicu tráviaceho traktu;
nápoje a jedlá by mali byť teplé alebo mierne chladné, ale nie horúce alebo studené;
v prítomnosti nadmernej hmotnosti zo stravy je potrebné vylúčiť sladkosti, pečivo a chlieb, a to aj v sušenej forme.

Diéta číslo 5a zahŕňa vylúčenie potravín, ktoré dráždia črevá, spôsobujú kvasenie a hnilobu, ako aj vyprážané a korenené jedlá. Odporúča sa pozorovať hlavne v prvých mesiacoch po operácii.

Tabuľka 5p je predpísaná pre exacerbáciu chronických patologických stavov gastrointestinálneho traktu. Nezahŕňa sladkosti, tučné potraviny, hrubé vlákno.

Môžem po operácii piť alkohol na odstránenie žlčníka?

Počas roka je alkohol kontraindikovaný v akejkoľvek forme! Je žiaduce pokračovať v dodržiavaní zdravého životného štýlu a nepiť alkohol! Výnimočne, po 1,5 mesiaci po operácii, môžete občas piť na dovolenke nie viac ako jedno pohár suchého alebo polosuchého vína. Silné nápoje podľa najprísnejšieho zákazu.

Funkcia varenia

Kulinárske spracovanie potravín priamo ovplyvňuje stav sliznice zažívacieho traktu a tvorbu žlče. Prítomnosť kôry na mäse, rybách, pekárenských výrobkoch zvyšuje chuť do jedla, ale veľmi nepriaznivo ovplyvňuje celý tráviaci systém osoby, ktorá nedávno podstúpila operáciu na odstránenie žlčníka. Pri vyprážaní je obrovské množstvo karcinogénov a agresívnych látok, ktoré môžu dráždiť sliznicu žalúdka, črevá, spôsobiť stázu žlčou a plytvanie obrovským množstvom energie na strávenie nezdravých potravín.

Po cholecystektómii sa telo prispôsobuje, prispôsobuje sa novému pracovnému miestu a je dôležité ho čo najviac vykladať, aby sa ponechala sila na reštrukturalizáciu tráviaceho systému. Preto by mala byť potrava dobre nasýtená a dostatočne vysokokalorická, ale zároveň svetlá.

Pri dodržiavaní diéty po odstránení žlčníka sú povolené nasledujúce metódy spracovania potravín:

varenie;
varenie v pare;
ľahké dusenie, dusenie zeleniny bez pridania paradajkovej šťavy, majonézy a omáčok;
varenie v pomalom hrnci.

Počas varu a kalenia sa hrubé vláknité vlákno, ktoré silne dráždi už zapálené črevá, stáva mäkkým a bezpečným. Súčasne telo dostáva potrebné živiny a šetriace vlákna, ktoré sú nevyhnutné pre pravidelnú stolicu a prevenciu zápchy.

Jedlá v prvom mesiaci po operácii

Účelom výživy po odstránení žlčníka v prvom mesiaci je prispôsobiť telo zmenám, ktoré sa vyskytli, a zmierniť orgány tráviaceho systému. Počiatočné pooperačné obdobie pokračuje, čo sa zvyčajne delí podľa týždňov. Prvý deň po cholecystektómii sa nedá nič konzumovať a opiť, je povolené opláchnutie úst vápno-farebnými čajmi, harmančekom a inými protizápalovými bylinkami.

Počas prvého mesiaca zákazu, všetky výrobky, ktoré môžu dráždiť sliznicu gastrointestinálneho traktu a vyvolávajú metabolizmus. Nemôžete používať strukoviny v akejkoľvek forme, kukurica, paradajky, kečup, omáčky, konzervované jedlá a uhorky. Obmedzenia sa vzťahujú na tuky a sacharidy, ale bielkoviny by mali stačiť - až 100-150 g denne. Množstvo tuku za deň nie je väčšie ako 60-80 g a sacharidy - 300-500 g.

Jedlá na prvý týždeň po operácii

V prvých 5-7 dňoch, jedlo po operácii na odstránenie žlčníka by malo byť čo najjemnejšie. Čo to znamená? Jedlá by mali byť len ošuntené. Kašovitý stav potravy odstraňuje záťaž z gastrointestinálneho traktu, ktorá by mala byť minimalizovaná v prvých týždňoch rehabilitačného obdobia. Je povolený len 2-3 dni po operácii.

Produkty a nápoje sa môžu konzumovať:

slizovité ovsené vločky na vode;
ľahká zeleninová polievka na vode;
infúzia lipy, divokej ruže;
šťouchaná mrkva, cuketa;
nízkotučné strúhané tvarohy;
želé z nekyslých plodov (hrušky, jablká);
kompót zo sušeného ovocia.

Do konca 5-7 dní, môžete začať používať proteín omeletu, mäso a rybie pyré z nízkotučné odrody, strúhanú pohánkovú kašu. Jedlo je lepšie, aby sa soľ vôbec, alebo pridajte soľ v minimálnom množstve 3-5 g denne. Objem jedla - nie viac ako ženská päsť. Musíte jesť trochu, ale veľmi často. Toto je hlavný princíp výživy v skorom pooperačnom období.

Po prvom týždni diéty môžete postupne rozširovať diétu a zavádzať do nej ďalšie produkty. Ale to starostlivo a hladko, vyskúšať nové povolené pokrmy doslova v lyžici.

Jedlá na druhý týždeň po operácii

V druhom týždni po odstránení žlčníka sa ľudia cítia uspokojivo, začínajú jesť známe jedlá po kúsku, okrem mastných a vyprážaných jedál a korenených jedál. Môžete piť sypaný čaj 1-2 krát týždenne, minerálnu vodu bez plynu.

Odporúčajú sa tieto potraviny: t

mäsové pyré z králika, kuracie mäso;
zeleninové pyré na báze zemiakov (najviac 1-2 krát týždenne);
kurací vývar v druhej vode (pri varení musí byť koža odstránená);
králičie alebo kuracie parné kotletky;
vinaigrette bez nálevu, ochutené nerafinovaným rastlinným olejom;
dusená bielkovinová omeleta (najviac 2 vajcia na deň);
slabý čaj s medom alebo lyžičkou cukru;
Odvar zo šípok, kompót zo sušeného ovocia;
zriedené šťavy (nekyslé);
zeleninová zelenina (okrem kapusty);
pyré z čerstvého jablkového pyré;
Nesolený syr;
polievka s cestovinami na nízkotučnom vývare;
akákoľvek obilná kaša na vode, okrem jačmeňa, proso.

Je povolené jesť až 50-100 g suchého chleba alebo sušených ovsených vločiek. Hlavná vec - pokračovať v obmedzovaní potravín, dráždi tráviaci trakt a spôsobuje plyn. V druhom týždni po cholecystektómii nemožno jesť strukoviny, čokoládu, muffiny, kávu, paradajky, hrozno, kyslé šťavy. Z mliečnych výrobkov môže len kefír (1%). Mlieko je kontraindikované kvôli zvýšenému riziku nadúvania a ťažkostiam trávenia v prvých týždňoch po odstránení žlčníka.

S tendenciou k zápche používajte nasiaknuté sušené ovocie (sušené slivky a sušené marhule). Namočte ich do praného stavu v noci v teplej vode a ráno si doprajte malú kašu s vidličkou a zjedzte. Sušené ovocie má bohaté zloženie, nespôsobuje nadúvanie, ako napríklad rastlinné vlákno, ale zároveň pomáha normalizovať pravidelné stolice po operácii.

Jedlá na tretí týždeň po operácii

Diéta v neprítomnosti žlčníka v treťom týždni tiež vylučuje strukoviny, mastné, vyprážané jedlá, korenitosť, marinády. Je povolené piť slabú kávu, želé na bobule a ovocie, sušené ovocné kompóty.

Odporúča sa používať nasledujúce produkty:

morské parné kotletky;
ryža, pohánka, ovsené vločky, jáhly prosa na vodu;
slabá káva alebo kakao s lyžičkou mlieka;
tvaroh s minimálnym obsahom tuku;
Pečené hrušky a jablká, čerstvé ovocné pyré bez kože;
zeleninové šaláty, oblečené s lyžičkou kyslej smotany s minimálnym obsahom tuku;
parné kotlety, karbonátky bez omáčky a paradajok;
cestoviny so syrom;
proteínová omeleta

V treťom týždni po odstránení žlčníka je pestrá strava, veľa jedál je povolených. Obmedzenia sa však stále vzťahujú na strukoviny, kukuricu, mastné, vyprážané jedlá, sódu, čokoládu, muffin, nakladanú zeleninu, korenie a iné škodlivé produkty. Vyhýbajte sa dráždivým teplotám: jedlo by malo byť pohodlné, ale v žiadnom prípade horúce alebo naopak studené.

Jedlá na štvrtý týždeň po operácii

Štvrtý týždeň po cholecystektómii je ukončenie skorého pooperačného obdobia. Ak sa operácia vykonala laparoskopicky, potom sa stav pacienta normalizuje na toto obdobie, zvykne si na diétne obmedzenia a už sa nedostane do zakázaných jedál.

Je dovolené konzumovať postupne všetky ostatné produkty kyseliny mliečnej, vrátane mlieka (nie viac ako pohár denne). Vo štvrtom týždni môžete jesť kapustu vo varenej alebo dusenej forme. Tiež varená polievka a boršč, polievky s prídavkom karbonátky, kúsky hydinového mäsa. Stále nemôže byť paradajkové šťavy, kečup, pretože paradajky dráždivo ovplyvňujú tráviaci trakt, často spôsobujú pálenie záhy a belching.

V prvom mesiaci po odstránení žlčníka, diéta znamená maximálne šetrenie zažívacieho systému. Mnohým sa zdá, že vo štvrtom týždni môžu vyskúšať zakázané jedlá, ale nie je to tak. Chyby vo výžive sú v súčasnosti nebezpečné pre dyspeptické poruchy a poruchy iných orgánov gastrointestinálneho traktu.

Hlavným problémom všetkých, ktorí nedávno odstránili žlčník a chcú jesť správne, je nedostatočná jasnosť. Osoba dostane od lekára zoznam zakázaných potravín, ale nevie, čo s ním robiť. Preto odporúčame, aby ste sa zoznámili s príkladným menu diéta číslo 5 na jeden deň.

Vzorová tabuľka menu číslo 5 na jeden deň 3-4 týždne po operácii

Prvé raňajky Ovsené vločky s nízkotučným mliekom, lyžičkou cukru alebo medu. Sypaný čaj. Nízkotučný tvaroh s marmeládou alebo medom.

Druhé raňajky Jablkové pyré s čerstvými jablkami. Nesladený čaj.

Obed. Parné kotletky na chudom mäse. Dusená zelenina (cuketa, kapusta, mrkva). Plátok včerajšieho chleba alebo sušienok. Rezancová polievka v mäsovom vývare.

Čas na čaj Tvarohový kastról. Kompakt zo sušeného ovocia alebo šípkového vývaru. Wafer sušienky.

Večera. Zemiaková kaša s králičími karbonátky, kúsok sušeného chleba. Chudobný čaj alebo káva.

Po 2-3 hodinách po večeri môžete vypiť pohár domáceho jogurtu, ryazhenky alebo kefíru s obsahom tuku 1%.

Prezentovaná strava pre ľudí bez žlčníka na jeden deň je len návod pre tých, ktorí stále skúmajú nutričné informácie po cholecystektómii. Menu nie je určené pre skoré pooperačné obdobie. Môže byť použitý len bližšie k 3 - 4 týždňovému zotaveniu. Pravidlom je, že mesiac po operácii sa objavuje túžba náhle sa vzdialiť od stravy, čo je príčinou nárastu bolesti počas tohto obdobia.

Diéta a výživa v prvom roku bez žlčníka

V priemere sa pozoruje prísna diéta s odstráneným žlčníkom počas prvých 2-4 mesiacov. Ale zároveň je dôležité, aby sme neurobili spoločnú chybu: nemôžete úplne opustiť mäso a rybie pokrmy, vlákninu, inak bude telo „lenivé“ a prestane normálne reagovať na známe jedlá. Mäso v ošuntenej forme sa podáva už 2-3 týždne (v závislosti od zdravotného stavu a celkového stavu gastrointestinálneho traktu). A postupne sa pečeň naučí prideľovať optimálne množstvo žlče na spracovanie takýchto jedál.

V prvom roku po cholecystektómii (nepočítajúc skoré pooperačné obdobie) sú zakázané nasledujúce potraviny a nápoje:

tučné mäso a ryby;
alkohol;
sladká perlivá voda;
citrusové ovocie;
kyslé šťavy;
strukoviny, kukurica;
nakladaná zelenina;
rýchle občerstvenie;
hrozno;
čerstvé pečenie a pečenie;
omáčky, kečupy, majonéza;
Konzervované potraviny;
údené mäso

Nejedzte vyprážané potraviny. Tepelné spracovanie - iba dusenie, pečenie alebo varenie. Počas varenia počas prvých 1 - 2 mesiacov nie je možné použiť korenie a korenie, ale môžete ochutiť jedlo dusenou cibuľkou, jemne nasekanou zelenou (v malých množstvách).

Strava po odstránení žlče by mala zahŕňať zeleninu, ovocie, obilniny, mäso, ryby. Môžete jesť trochu sóje (obsahuje veľké množstvo bielkovín, minimum sacharidov a tukov), ale je dôležité mať na pamäti zakázané jedlá, ktoré by nemali byť konzumované ani rok po cholecystektómii.

Diéta číslo 5 - zoznam povolených a zakázaných potravín

Pri dodržiavaní diéty po operácii žlčníka by ste mali neustále sledovať obsah tuku a typ varenia výrobkov. Ak nie je nič mastné a vyprážané, riziko zažívacích problémov bude minimálne.

Zoznam povolených produktov

Zoznam odporúčaných produktov a spôsob varenia (diéta číslo 5)