Strava 5 tabuľka - menu pre týždeň a recepty pre Pevzner

Pridal 1000diets · Uverejnené 04/04/2018 · Aktualizované 04/20/2018

Strava na 5. stole s týždenným menu a receptami by ste mali vopred zvážiť, aby ste si mohli pripraviť zdravé a chutné pokrmy, aby ste sa vyhli nechceným produktom vo vašej strave.

Diétny stôl číslo 5 je predpísaný lekárom pre chronické formy cholecystitídy, hepatitídy, žlčových kameňov bez exacerbácií. Podstatou diéty číslo 5 je výber takejto diéty, ktorá pomôže zabrániť rozvoju a zhoršeniu ochorenia pečene a žlčových ciest. Na tento účel menu pre každý deň obsahuje diétne jedlá, ktoré nedráždia zažívacie orgány, normalizujú oddelenie žlče. Súčasne, s diétou piatej tabuľky, telo dostáva fyziologickú normu bielkovín, tukov a sacharidov, všetky potrebné vitamíny a stopové prvky.

Princípy diétnej tabuľky číslo 5 podľa Pevznera

varenie - dusené, varené a upiecť;
Denné diétne menu sa vypočíta na 6 jedál denne;
soľ je povolená na diéte najviac 10 g za deň;
diéta 5 poskytuje aspoň 1,5 litra voľnej tekutiny za deň;
výrobky s hrubým vláknom by sa mali pri varení rozrezať alebo trieť.

Tabuľka 5 obsahuje recepty so strednou energetickou hodnotou - maximálne 2000 kcal / deň. V strave nie je povolených viac ako 80 gramov cukru, zvyšných 300 gramov sacharidov musí spadať do obilnín a zeleniny. Proteíny a tuky sú povolené pre 90 g.

Diéta číslo 5 Pevzner

Tabuľka povolených a nežiaducich produktov pre stoly 5

Čo môžete urobiť s diétou číslo 5

Mäso, hydina, ryby - nemastné, bez šliach, kože
Krupica - pohánka a ovsené vločky preferované
Vajcia - Soft-varené, pošírované, proteínové omelety
Chlieb, pečenie - Včera chlieb, chudé výrobky, suché sušienky
Nápoje - Káva a čaj s mliekom, želé, kompóty, džúsy

Čo nie je diéta číslo 5

Mäso, hydina, ryby - mastné mäso a ryby, droby, údené mäso, konzervované potraviny
Obilniny - Barley Barrel
Vajcia - varené, varené vo forme miešaných vajec
Chlieb, pečenie - Čerstvý chlieb, pečivo a lístkové pečivo
Nápoje - Silná čierna káva, kakao, sóda, studené nápoje

Diéta je navrhnutá asi na 10-14 dní. Podrobnejšie o jeho trvaní a povolenom plnení je potrebné sa opýtať lekára.

Prejedanie, hojný príjem potravy majú nepriaznivý vplyv na pečeň a žlčník, prispievajú k výskytu kŕčov žlčových ciest a bolesti.

Odrody diétnej tabuľky číslo 5

Vzorové menu pre týždeň sa vypočíta v závislosti od typu diéty číslo 5. Môžu to byť odrody piatej tabuľky, ktoré lekár odporúča pre rôzne ochorenia pečene a žlčových ciest.

Diéta pre mastnú hepatózu pečene zabezpečuje zníženie množstva tukov na 70 g / deň. Diéta 5a sa predpisuje pre exacerbácie cholecystitídy, hepatitídy, žlčových kameňov. V receptoch na diétu 5a je potrebné minimalizovať potraviny obsahujúce cholesterol.

Diéta 5p podľa Pevznera odporúčaná pre chronickú pankreatitídu. Tabuľka 5p sa líši od iných odrôd tohto potravinového systému redukciou povolených sacharidov na 200 g / deň. Recepty na 5p diéty by nemali obsahovať celé vajcia, korenie a korenie.

Tabuľka 5 je ukázaná po chirurgickom zákroku na odstránenie žlčníka, recepty na denné jedlá poskytujú významné zníženie tukov a soli.

V prípade lipotropnej tukovej odrody číslo 5, recepty naopak obsahujú aspoň 110 g tuku za deň. Sú potrebné, aby žlč nestačila. Menu sa vypočíta vopred podľa dní a obsahuje v strave všetky živiny v správnom množstve. Základ pre prevzatie základného menu pre každý deň pre diétnu tabuľku číslo 5.

Terapeutická diéta číslo 5 a, b, p - doplnok k diéte číslo 5

Menu pre pondelok

1. raňajky: ovsené vločky na vode, ražný chlieb s maslom a plátok syra, čaj.
2. raňajky: pečené jablko.
Obed: ryžová polievka s vajcom, dusená ryba zrazy, bobuľová šťava.
Obed: 100 g domáceho jogurtu, sušienky.
Večera: tvaroh a mrkvový kastról, šípkový vývar.
Za noc: želé.

Jedlo dňa: parné ryby zrazy. Na varenie budete potrebovať 400 g chudého rybieho filé (treska, merlúza, pollock), kúsok pšeničného chleba bez kôry, vajce, 8 kusov predparených sliviek bez kameňov, 2 lyžice mlieka, lyžičku masla, lyžičku strúhanky. Namočte chlieb do mlieka a stláčajte, rezané rybie filety nakrájajte na plátky. Preložte v mixéri filé, chlieb a sekanie. Pridajte k nemu vajíčko, štipku soli a dobre premiešajte. Jemne nakrájame slivky a premiešame s maslom, strúhankou. Ponorte si ruky do vody tak, aby nedošlo k nalepeniu mletých rýb. Vyrobíme tortilu z mletého mäsa, vložíme upchávku do stredu, pridáme do nej oválny tvar a vložíme ju do dvojitého kotla. Doba varenia - 20 minút. Na prílohu si môžete pripraviť varený karfiol.

Utorok menu

1. raňajky: krupica kaša na vode s lyžičkou jahodového džemu, vajcia s mäkkým varom, čaj.
2. raňajky: zrelé hrušky.
Obed: zeleninová polievka s krupicou, dusené kuracie kotletky.
Obed: ryžový puding.
Večera: mleté kuracie kastról so zeleninou, čaj.
Za noc: kefír.

Jedlá dňa: mleté kuracie kastról so zeleninou. Pripravte 500 g mletého kuracieho mäsa (odporúča sa nepoužívať sklad a kuracie filety nakrájajte v mixéri). Ošúpeme a umyjeme cibuľu, červenú papriku, veľké paradajky, 3 stredné zemiaky. Nakrájajte cibuľu a premiešajte s mletým mäsom, pridajte štipku soli. Pepper a paradajka nakrájame na tenké plátky a zemiaky na rošte na hrubom strúhadle. Nádobu na pečenie namažte olejom a položte ju na hladkú. Top s vrstvou paradajok a papriky. Potom položte vrstvu strúhaných zemiakov a trochu soli. Nalejte na vrch polievkovej lyžice olivového oleja a natrite kyslou smotanou. 100 g akéhokoľvek syra nastrúhajte, aby ste ochutnali a posypte kastról. Dajte do rúry na strednom ohni, pečte 40 minút.

Streda menu

1. raňajky: tvarohový kastról s hrozienkami, čaj.
2. raňajky: 2 mandarínky.
Obed: pohánková polievka, kúsok vareného hovädzieho mäsa s mrkvovým pyré.
Obed: puding z krupice.
Večera: hovädzí guláš s jablkami, čaj.
Za noc: želé.

Jedlá dňa: hovädzí guláš s jablkami. Na varenie musíte vziať kg hovädzej sviečkovice, 2 veľké cibule a mrkvy, 2-3 veľké kyslé sladké jablká, 2-3 lyžice múky. Mäso nakrájajte na veľké kúsky (3-4 cm), rolujte v múke a rýchlo opražte rastlinným olejom. Nalejte 4 polievkové lyžice rastlinného oleja do hrnca s hrubými stenami, jemne nakrájajte cibuľu a v tomto oleji opečte na strednej teplote. Pridajte mrkvu, strúhanú na hrubom strúhadle, nalejte asi 2 šálky vody, aby sa mäso úplne zakrylo, soľ a varte na miernom ohni 1,5 hodiny. Ošúpajte jablká, nakrájajte na veľké plátky a premiešajte s mäsom. Pod viečkom varte ďalších 40 minút. Vypnite teplo a nechajte ho variť ďalších 15 minút pred podávaním.

Menu pre štvrtok

1. raňajky: parná omeleta z 2 proteínov, šalát z varenej repy so syrom, čaj.
2. raňajky: banán.
Obed: vegetariánska polievka, tekvicová kaša s ryžou.
Obed: strúhanú surovú mrkvu so lyžičkou kyslej smotany.
Večera: šalát, kúsok vareného kuracieho filé, šípkový vývar.
Na noc: vývar boky.

Jedlá dňa: tekvicová kaša s ryžou. 700 g tekvicovej buničiny nakrájame na kocky, dáme na panvicu, zalejeme 100 ml vody a priveďte do varu, varíme 10 minút. Pridajte jeden a pol šálky mlieka, nalejte 2 polievkové lyžice cukru a štipku soli, zamiešajte a priveďte do varu. Potom nalejte pol pohára umytej ryže, vyrovnajte a nemiešajte. Varte na miernom ohni 30 minút, kým ryža nebude úplne varená. Vypnite oheň, zamiešajte kašu, drviace kúsky tekvice, pridajte malý kúsok masla.

Piatok menu

1. raňajky: syrniki so sušenými marhuľami, lyžičkou kyslej smotany, čajom.
2. raňajky: 150 g sladkých plodov.
Obed: polievka z červenej repy, karbonátky z parných rýb.
Obed: tvarohový koláč z tvarohu, mrkvová šťava, zriedená vodou 1: 1.
Večera: ryba pečená v nízko tukovej kyslej smotane s brokolicou, jablkovým kompótom.
Za noc: kefír.

Jedlá dňa: Pečená ryba s brokolicou. Fileta z rýb s nízkym obsahom tuku 600 g narezaných na porcie a soľ. 400 g brokolice rozloženej na kvetenstvo sa ponorí do vriacej vody a varí sa 5 minút. V šálke porazte 2 vajcia a 200 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku. Namažte pekáč s maslom, dajte ryby a kapustu, nalejte kyslú smotanovú omáčku a vložte do predhriatej rúry na stredne vysokú teplotu. Varte 15 minút a ihneď podávajte.

Sobotné menu

1. raňajky: pohánková kaša, kúsok syra, čaj.
2. raňajky: jablko pečené s medom.
Obed: zeleninová polievka, kuracie karbonátky, mliečna omáčka.
Obed: tvarohový kastról.
Večera: lenivé kapustové rolky s ryžou, čajom.
Na noc: vývar boky.

Jedlá dňa: kuracie karbonátky v mliečnej omáčke. Do mixéra nakrájajte 500 g kuracieho filé. Namočte 3 malé plátky bieleho chleba do vody, zmáčknite a pridajte do mäsa. Ošúpte cibuľu, umyte, nakrájajte a kombinujte s mäsom. Soľná múčka, dobre premiešajte, vytvorte malé guľôčky. Na panvici zohrejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a 30 g masla, vylejte polievkovú lyžicu múky a intenzívne premiešajte, aby nedošlo k hrudkám. Nalejte pohár mlieka, soľ, priveďte do varu a omáčku varte 10 minút za stáleho miešania. Dajte mäsové guľky do mliečnej omáčky, zatvorte veko a varte na nízkej teplote po dobu pol hodiny.

Nedeľné menu

1. raňajky: tvaroh s banánovými plátkami, ražný chlieb s jahodovým džemom, čaj.
2. raňajky: pečené jablko.
Obed: cuketa polievka cuketa, rybie karbonátky.
Čas na čaj: lenivé knedle.
Večera: dusená kapusta s krevetami, bujóny.
Za noc: kefír.

Jedlá dňa: cuketa polievka. Pripravte si malé kuracie filé, 700 g cukety, 2 zemiaky a cibuľu, 200 g roztaveného syra. Varené kuracie filety varíme v l vode 20 minút po varení. Zelenina ošúpajte, umyte a kockujte. Vyberte mäso z vývaru, vložte zemiaky a varte 20 minút. Pridajte cibuľu a cuketu, varte ďalších 10 minút. Nalejte tekutinu do šálky, zeleninu rozdrvte v mixéri pyré a vylejte vývar. Syr a kuracie mäso nakrájame na plátky, vložíme do polievky, dáme na oheň a varíme, až kým sa syr úplne nerozpustí. Podávame so sušienkami na pšenicu.

Strava tabuľka 5. Čo môže? Čo nie?

Rada pre výživu

Ak máte nadváhu, je užitočné (iba ak Vám to predpísal lekár) urobiť jeden deň týždenne pôst. Zároveň je populárny a dobre tolerovaný deň pôstu ryžovým kompótom.

Počas dňa vypite 5-6 krát pohár kompótu (1,5 litra denne) suchého alebo čerstvého sladkého ovocia. 2-3 krát denne sa k kompótu pridáva ryžová kaša uvarená vo vode bez cukru. Na deň je potrebných celkom 1,2 kg čerstvého alebo 200 - 250 g sušeného ovocia a 50 g ryže.

Odporúčajú sa aj syrové alebo tvarohové pôstne dni. Približne 400 g tvarohu s nízkym obsahom tuku (vo svojej prírodnej forme alebo na výrobu tvarohových koláčov) sa počas dňa distribuuje do 4-5 recepcií. Povolené 2-3 poháre čaju s mliekom bez cukru a pohárom bujónu.

Menu pre týždeň s receptami na diétu 5 tabuľka

Terapeutická diéta číslo 5 od firmy Pevzner je navrhnutá tak, aby poskytovala úplnú, ale jemnú výživu pre chronické ochorenia pečene a žlčových ciest. Diétny stôl číslo 5 poskytuje pokrmy bohaté na vlákninu a lipotropné látky, a menu pre diétu 5 pomáha normalizovať pečeň a žlč tým, že obsahuje produkty s vitamínmi a minerálmi. Strava na 5. stole s týždenným menu a receptami by ste mali vopred zvážiť, aby ste si mohli pripraviť zdravé a chutné pokrmy, aby ste sa vyhli nechceným produktom vo vašej strave.

Podstata a základné princípy diéty číslo 5

Diétne jedlá by sa mali variť alebo dusiť (foto: uflebologa.ru)

Zásady diétne tabuľky číslo 5 Pevzner:

varenie - dusené, varené a upiecť;
Denné diétne menu sa vypočíta na 6 jedál denne;
soľ je povolená na diéte najviac 10 g za deň;
diéta 5 poskytuje aspoň 1,5 litra voľnej tekutiny za deň;
výrobky s hrubým vláknom by sa mali pri varení rozrezať alebo trieť.

Možno vás bude zaujímať

Tabuľka povolených a nežiaducich produktov pre tabuľky s diétou 5:

Diéta je navrhnutá asi na 10-14 dní. Podrobnejšie o jeho trvaní a povolenom plnení je potrebné sa opýtať lekára.

Rada výživu. Fyziológovia zistili, že konzumácia jedla je vynikajúcim stimulátorom prúdenia žlče do dvanástnika. Najjednoduchšia choleretická droga je jesť. Je potrebné jesť trochu, aspoň 4-5 krát denne, výhodne súčasne. Druhé raňajky a popoludňajšie občerstvenie môžu byť syrové sendviče, varené mäso alebo ryby, jablko.

Prejedanie, hojný príjem potravy majú nepriaznivý vplyv na pečeň a žlčník, prispievajú k výskytu kŕčov žlčových ciest a bolesti.

Odrody diétnej tabuľky číslo 5

Pomer tabuľky č. 5 sa vypočíta vopred pre týždeň, berúc do úvahy rozmanitosť stravy (foto: jojo-moka.com)

Vzorové menu pre týždeň sa vypočíta v závislosti od typu diéty číslo 5. Môžu to byť odrody piatej tabuľky, ktoré lekár odporúča pre rôzne ochorenia pečene a žlčových ciest.

Tabuľka 5 je ukázaná po chirurgickom zákroku na odstránenie žlčníka, recepty na denné jedlá poskytujú významné zníženie tukov a soli.

Menu pre pondelok

Dušené ryby zrazy so slivkami (foto: wowfood.club)

1. raňajky: ovsené vločky na vode, ražný chlieb s maslom a plátok syra, čaj.

2. raňajky: pečené jablko.

Obed: ryžová polievka s vajcom, dusená ryba zrazy, bobuľová šťava.

Obed: 100 g domáceho jogurtu, sušienky.

Večera: tvaroh a mrkvový kastról, šípkový vývar.

Utorok menu

Zeleninový kastról s mletým kuracím mäsom (foto: dachadecor.ru)

1. raňajky: krupica kaša na vode s lyžičkou jahodového džemu, vajcia s mäkkým varom, čaj.

2. raňajky: zrelé hrušky.

Obed: zeleninová polievka s krupicou, dusené kuracie kotletky.

Obed: ryžový puding.

Večera: mleté kuracie kastról so zeleninou, čaj.

Streda menu

Jablkový guláš (foto: yandex.ru)

1. raňajky: tvarohový kastról s hrozienkami, čaj.

2. raňajky: 2 mandarínky.

Obed: pohánková polievka, kúsok vareného hovädzieho mäsa s mrkvovým pyré.

Obed: puding z krupice.

Večera: hovädzí guláš s jablkami, čaj.

Menu pre štvrtok

Dýňová kaša s ryžou (foto: qulady.ru)

1. raňajky: parná omeleta z 2 proteínov, šalát z varenej repy so syrom, čaj.

2. raňajky: banán.

Obed: vegetariánska polievka, tekvicová kaša s ryžou.

Obed: strúhanú surovú mrkvu so lyžičkou kyslej smotany.

Večera: šalát, kúsok vareného kuracieho filé, šípkový vývar.

Na noc: vývar boky.

Piatok menu

Pečené ryby v smotanovej omáčke s brokolicou (foto: god2019.net)

1. raňajky: syrniki so sušenými marhuľami, lyžičkou kyslej smotany, čajom.

2. raňajky: 150 g sladkých plodov.

Obed: polievka z červenej repy, karbonátky z parných rýb.

Obed: tvarohový koláč z tvarohu, mrkvová šťava, zriedená vodou 1: 1.

Večera: ryba pečená v nízko tukovej kyslej smotane s brokolicou, jablkovým kompótom.

Sobotné menu

Karbonátky v mliečnej omáčke (foto: static.1000.menu)

1. raňajky: pohánková kaša, kúsok syra, čaj.

2. raňajky: jablko pečené s medom.

Obed: zeleninová polievka, kuracie karbonátky, mliečna omáčka.

Obed: tvarohový kastról.

Večera: lenivé kapustové rolky s ryžou, čajom.

Na noc: vývar boky.

Nedeľné menu

Squashová polievka s krutónmi (foto: bm.img.com.ua)

1. raňajky: tvaroh s banánovými plátkami, ražný chlieb s jahodovým džemom, čaj.

2. raňajky: pečené jablko.

Obed: cuketa polievka cuketa, rybie karbonátky.

Čas na čaj: lenivé knedle.

Večera: dusená kapusta s krevetami, bujóny.

Rada výživu. Ak máte nadváhu, je užitočné (iba ak Vám to predpísal lekár) urobiť jeden deň týždenne pôst. Zároveň je populárny a dobre tolerovaný deň pôstu ryžovým kompótom. Počas dňa vypite 5-6 krát pohár kompótu (1,5 litra denne) suchého alebo čerstvého sladkého ovocia. 2-3 krát denne sa k kompótu pridáva ryžová kaša uvarená vo vode bez cukru. Na deň je potrebných celkom 1,2 kg čerstvého alebo 200 - 250 g sušeného ovocia a 50 g ryže.

Pre viac informácií o diétne odporúčania pre diétu tabuľky číslo 5, pozri video nižšie.

Diétny stôl 5a

Chronická hepatitída, cholecystitída, biliárna dyskinéza - príznaky všetkých týchto ochorení sa môžu zmierniť pomocou špeciálne navrhnutého diétneho programu. V domácej výžive sa nazýva „tabuľka 5a“.

Účel diéta Tabuľka číslo 5a

Diétny stôl 5a patrí do kategórie terapeutických silových systémov. Bol vyvinutý v 30. rokoch minulého storočia vynikajúcim sovietskym dietetikom M. I. Pevznerom.

Tabuľka 5a je určená pacientom trpiacim týmito ochoreniami:

chronická hepatitída (nie v akútnom štádiu);
cholecystitída;
cirhóza v štádiu kompenzácie;
zápal pankreasu;
odstránenie žlčníka;
ochorenie žlčových kameňov, dyskinéza žlčových ciest;
gastritídy v remisii.

Pre vymenovanie diétny kurz vyžaduje ďalšiu dodatočnú podmienku - absencia ťažkého črevného ochorenia. Viac informácií o diéte číslo 5 všeobecne, môžete sa dozvedieť z tohto článku.

Účel stravy

Účel vymenovania - organizovať plnú a zdravú, ale zároveň jemnú výživu vo vzťahu k pečeni a žlčovým traktom; eliminovať výskyt dyspeptického syndrómu. Vzhľadom k tomu, že všetko prichádza k zníženiu zaťaženia pečene a žlčníka, množstvo jedených potravín nie je pevné.

Ak je diéta predpísaná vo fáze exacerbácie ochorenia, odporúča sa, aby prvé 2-3 dni boli nalačno. To sa vykonáva s cieľom umožniť tráviacemu traktu obnoviť, len nesýtené minerálne vody (ako Borjomi), šípky odvar, slabé bylinné čaje sú povolené.

Tretí deň sa uskutoční prevod do tabuľky 5c. Pacient strávi na ňom 7 dní. A až potom sa tabuľka 5a priradí priamo.

Diétne pravidlá 5a

Pevznerova tabuľka 5a má svoje jasne definované pravidlá:

predpokladá sa, že jedlá sú časté a zlomkové (5-6-krát denne);
všetky mechanické stimuly pre gastrointestinálny trakt sú eliminované: všetky tuhé produkty sú rozomleté na jednotnú hmotnosť;
varenie je preferované, varenie je preferované, dusenie je povolené;
všetky jedlá a nápoje sa podávajú vo vyhrievanom stave (teplé a studené jedlá nie sú prijateľné);
uprednostňujú sa výrobky obsahujúce množstvo kvapalných a lipotropných látok (tvaroh, pohánka), vlákno a pektíny;
všetky produkty, ktoré obsahujú kvasinky, sú eliminované, aby sa eliminovali fermentačné procesy v čreve.

Existujú solídne odporúčania týkajúce sa kalorického zloženia a zloženia zložiek potravín:

denne kalórie - 2500 kcal;
bielkoviny - 80 g (polovica z nich musí byť živočíšneho pôvodu);
tuk - najviac 90 g (jedna tretina z nich je rastlinného pôvodu);
sacharidy - 400 g (len pomalé - obilniny, zelenina, ovocie);
kvapalina (bez plynu) - 2 litre;
soľ (chlorid sodný) - 8-10 g

Povolené a zakázané výrobky

Je potrebné sa naučiť, čo je možné, čo nie je možné na diétnom stole 5a.

Biely zoznam obsahuje:

chudé mäso;
filé z hydiny (kuracie, morčacie);
riečne a morské ryby (nie veľmi tučné) varené alebo parné;
z obilnín sa uprednostňujú - pohánka, ovsené vločky, ryža, krupica, kaša uvarená vo vode, pred použitím sa nechá prejsť sitom;
zastaraný alebo pan-sušený chlieb, chudé pečivo a cestoviny z tvrdej pšenice;
zelenina - po varení (výnimka - uhorky);
ovocie (banány, broskyne, jablká) - po varení alebo v sušenej forme;
netučné mliečne výrobky (1-2%), kyslá smotana (10%);
varené vajcia (najviac 1 ks / deň);
maslo (30 g / deň), z rastlinných olejov, výhodne ľanových semien, olív;
med, želé, marmeláda, marshmallows;
kompót zo sušeného ovocia, bylinného čaju.

Nasledujúce produkty sú buď úplne zakázané alebo výrazne obmedzené:

všetky pečené, lístkové pečivo, koláče a koláče;
zelenina (kapusta, reďkovka, repa) bohatá na vlákninu;
fazuľa;
drobivé cereálie;
mäsové výrobky;
mäso a ryby s vysokým obsahom tuku, tuk;
údené, morené, konzervované;
syry;
koreniny a koreniny, vyznačujúce sa ostrosťou;
voda nasýtená oxidom uhličitým.

Menu pre týždeň

Tabuľka predstavuje príklad diétneho menu 5a pre týždeň:

Diéta 5a: menu pre týždeň, recepty a diéta pre každý deň

Terapeutická diéta 5a, ktorej recepty na každý deň sú pomerne jednoduché, sa zvyčajne predpisuje pacientom s akútnou hepatitídou a cholestitídou v počiatočných štádiách, s angio-hopitídou a inými ochoreniami žlčových ciest, s ochoreniami pečene v kombinácii so zápalovými ochoreniami žalúdka a čriev, alebo s žalúdočnými vredmi a dvanástnika. Tento kurz je zameraný na obnovenie funkcií žlčových ciest a pečene, ako aj na podporu vylučovania žlče v črevách a žalúdku. Účelom tejto diéty je aj akumulácia glykogénu v pečeni.

Základným pravidlom stravy je jesť 5 krát denne. Súčasne musí byť konzumovaná potrava teplá.

Strava 5a tabuľka: čo možno urobiť

Diétny stôl 5a je kompletná strava obsahujúca požadované množstvo všetkých živín. Nevylučuje úplne soľ, tuky a potraviny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú sliznicu a trávenie. Hlavným obmedzením sú produkty, ktoré vyvolávajú fermentáciu a ďalšie hnilobenie v črevách, čo následne vedie k nadmernej sekrécii žlče a ďalším vážnym problémom. Strava Pevzner 5a tiež zakazuje potraviny, ktoré dráždia pečeň, alebo skôr obsahujú veľa cholesterolu, organických kyselín, purínov a éterických olejov.

Tabuľka 5a diéta, menu pre týždeň, ktorý môžete vidieť nižšie, odporúča jesť denne aspoň 5-6 krát v malých porciách.

1. Pekárske a múka.
Včera alebo sušený pšeničný chlieb je povolený, rovnako ako chudé pečivo. Je potrebné vylúčiť žito a čerstvý chlieb, muffiny a lístkové pečivo.

2. Vták a mäso.
Môžete jesť chudé a chudé hovädzie mäso, morčacie mäso, kurča bez kože a králičie mäso. Z toho všetkého by ste mali urobiť mleté mäso a potom variť pre pár. Musíte sa vzdať mastného mäsa, kačice, husi, pečene, mozgov, obličiek, údeného mäsa, údenín, klobás, konzerv, konzervovaného mäsa a duseného mäsa v jednom kuse.

3. Ryby.
Ryby môžu byť varené a dusené. Vyberte si len nízkotučné odrody. Povolené rybie plnivo na zeleninový vývar. Bude musieť odstrániť mastné odrody, údené, dusené, konzervované, solené a vyprážané ryby.

4. Vajcia.
Z vajec si môžete urobiť len omeletu na pár. V inej forme sú vajcia zakázané.

5. Mliečne výrobky.
Môžete zahrnúť nápoje s nízkym obsahom tuku, mlieko, malé množstvo kyslej smotany a tiež strúhanú nekorenenú syru. Stojí za to odmietnuť kyslý a tukový tvaroh, smotanu, ostré syry a prírodné mlieko.

6. Tuky.
Z tukov povolené len rafinované a maslo v malých množstvách.

7. Zelenina.
Varené, surové alebo pyré zelenina, rovnako ako suflé a zemiaková kaša sú povolené. Podľa zákazu reďkovky, reďkovky, repy, špenátu, šťavy, kapusty, cesnaku, cibule a húb.

8. Polievky.
Nemôžete jesť polievky v rybích, mäsových a hubových vývaroch a polievkach s netieranou zeleninou a obilninami.

9. Ovocie, bobule, sladké.
Plody by mali byť surové, pečené alebo varené. Z cukrovinky, džem, cukor, med, marshmallow, marshmallow, želé, želé a pena sú povolené. Vyhnite sa kyslé a tvrdé ovocie, halva, čokoláda, výrobky so smotanou a zmrzlinou.

10. Koreniny a omáčky.
Korenie je úplne zakázané. Z omáčok môžete jesť ovocie a bobule, mliečne výrobky, ako aj varené na zeleninových vývaroch a hlienovom zádi.

11. Nápoje.
Môžete piť čaj s citrónom a mliekom, odvar z divokej ruže, prírodnú paradajkovú šťavu, čerstvo vylisované ovocie a ovocné šťavy. Zakázané sýtené a studené nápoje, kakao, prírodná káva.

Zmena menu pre diétu číslo 5A

Prvé raňajky sú dusené tvarohy suflé, kaša na mlieku s vodou z kaše ryže, šálka čaju;
druhé raňajky - pečené jablko s cukrom;

večera - perlovo-jačmeňová polievka na rýchlom vývare s ryžovou zeleninou, karbonátky mletého mäsa, dusená, mrkvová pyré a pohár želé;
popoludňajší čaj - pohár divokej ruže;
večera - dusené rybie knedle, zemiaková kaša, kastról so sladkou omáčkou, šálka čaju;
pred spaním - pohár s nízkym obsahom tuku-kefír.

Stravovací stôl 5a na týždeň

Diéta 5a menu pre týždeň, ktorých recepty sú pomerne jednoduché, sú uvedené nižšie:

Pondelok. V dopoludňajších hodinách: kaša z ryže, varená v mlieku, omeleta z bielkovín a čaj s citrónom. Druhé raňajky: tvarohový kastról. Obed: zeleninová polievka, kompót, mrkva a dusené mäso. 4 jedlo: čaj s cookies. 5. jedlo: makaróny so syrom a minerálnou vodou. Pred spaním si môžete vypiť malý kefír.
Utorok. 1. jedlo: zle pripravená káva s mliekom, šalát s mrkvou a jablkom, mäsové karbonátky s mliečnou omáčkou. 2. jedlo: jablko. 3. jedlo: bobuľové želé, zemiaková polievka, dusená repa a varené ryby. 4. jedlo: kompot s cookies. 5. jedlo: pohánka a minerálna voda. 6. jedlo: kefír.
V stredu. 1. jedlo: ovsené vločky (varené s mliekom), ľahko uvarený čaj, nízkotučný tvaroh so zakysanou smotanou. 2. jedlo: zeleninový šalát. 3. jedlo: ryžová kaša s kuracím mäsom, kompótom a zeleninovou polievkou. 4. jedlo: šťava. 5. jedlo: zemiaková kaša, rybie koláčik s mliečnou omáčkou a odvarom šípky. V noci pite malý kefír.
Štvrtok. 1. jedlo: hovädzie mäso s cestovinami, čaj. 2. jedlo: knedle so zakysanou smotanou. 3. jedlo: zeleninová polievka, želé a plnená kapusta. 4. jedlo: ovocie. 5. jedlo: ryžová kaša so syrom a čajom. 6. jedlo: kefír.
Piatok. 1. jedlo: pohánková kaša, tvaroh a káva s mliekom. 2. jedlo: jablko (pečieme). 3. jedlo: polievka so zakysanou smotanou, rezance s vareným mäsom a želé. 4. jedlo: čaj so sušienkami. 5.: kaša, minerálna voda a zeleninový šalát. 6.: kefír.
V sobotu. 1.: pohánka uvarená s mäsovými kotletami a čajom. 2.: jablkový džem a mrkvové pyré. 3. mliečna polievka s cestovinami, tvarohový puding a ovocný kompót. 4.: želé. 5.: krupica kaše (variť na mlieku) a minerálna voda. 6.: kefír.
Nedeľa. 1.: sleď, namočený v mlieku, ryžová kaša s čajom. 2.: jablko (pečieme). 3. polievka, s prídavkom obilnín a zeleniny, rezance s maslom, mäsové placky s mliečnou omáčkou a kompótom. 4.: suchár so šípkovým vývarom. 5.: syrniki so zakysanou smotanou, minerálnou vodou a omeletou z bielkovín. 6.: kefír.

Diétny stôl číslo 5A

Popis k 31. máju 2017

Účinnosť: terapeutický účinok za 5-7 dní
Trvanie: 2-6 týždňov
Náklady na výrobky: 1300 - 1400 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Lekárska výživa je dôležitou zložkou všeobecnej liečby, najmä pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Diéta Tabuľka 5A podľa Pevznera je predpísaná v akútnom období hepatitídy, cholecystitídy a počas exacerbácie chronických foriem týchto ochorení. Odporúča sa aj pre kombinovanú patológiu - ochorenia pečene, žlčníka, žalúdka a čriev.

Účelom jeho vymenovania je termálne, mechanické, chemické a schazhenie všetky zažívacie orgány. Vytvára maximálny odpočinok pre pečeň, ktorý je dôležitý v období exacerbácie a prispieva k normalizácii jej funkcie a žlčových ciest.

Základnou tabuľkou pre tieto choroby je Dieta číslo 5 a táto tabuľka je svojho druhu. Diéta 5 a 5A sa líšia v stupni mechanickej a chemickej schazheniya, metódy varenia, a preto sú menovaní v rôznych obdobiach týchto chorôb - Tabuľka číslo 5A viac šetriace.

Mechanické pôsobenie potravinárskych výrobkov je určené stupňom mletia, ich konzistenciou a objemom, ako aj povahou spracovania (varenie, dusenie alebo vyprážanie). Chemické pôsobenie je spôsobené látkami, ktoré tvoria produkty. Silné chemické dráždivé látky potravín sú extrakčné látky a éterické oleje. Minimálne tepelné účinky sú potraviny, ktorých teplota sa blíži telesnej teplote. Všetky tieto body sú zohľadnené v tejto tabuľke liečby.

Obsahuje paru a varené jedlá z krúteného mäsa a nakrájanú varenú zeleninu, len niektoré pokrmy sa môžu piecť bez hrubej kôry.
Vyparovanie, dusenie a vyprážanie sú vylúčené.
Organizované 5-6 jedál denne, v malých porciách.
Tuky (refraktérne) a soľ sú obmedzené a proteíny a sacharidy sú obsiahnuté vo fyziologickej norme (90 g, resp. 350 g).
Zvyšuje sa obsah lipotropných látok (tvaroh, srvátka, cmar, pohánka, vláknina, polynenasýtené mastné kyseliny). Tieto látky chránia pečeň pred mastnou degeneráciou, znižujú riziko tvorby kameňov a znižujú ukladanie cholesterolu v cievach.
Vysoko vylúhujúce jedlá, bohaté na puríny a produkty kyseliny šťaveľovej, sú úplne vylúčené.
Hrubé vlákno v potravinách nie je povolené.

Zápalové ochorenia žlčníka sú najčastejšou patológiou a najčastejšie je táto diéta predpísaná pre cholecystitídu (akútnu a exacerbáciu chronickej). Cholecystitída má infekčnú povahu, ale príčinou jej vývoja je aj stagnácia žlče. Ochorenie je charakterizované syndrómom bolesti, ktorý sa prejavuje v akútnom štádiu a bolesť môže byť neznesiteľná. Keď sa žlč hodí do žalúdka, objaví sa dyspeptický syndróm (horká chuť v ústach, nevoľnosť a zvracanie), môže sa objaviť meteorizmus, hnačka alebo zápcha.

V prvých dňoch exacerbácie je predpísané úplné hladovanie, aby sa maximalizoval gastrointestinálny trakt. Povolené piť: slabý čaj, zriedený džús, šípkový čaj. V deň 3 sa pacient prenesie do tabuľky č. 5B, ktorá je indikovaná pre syndróm silnej bolesti. Čas strávený na ňom je až 6 dní av tomto čase je pacient na pevnom lôžku. Po 7 dňoch sa zobrazí predĺžená diéta 5A, na ktorej je pacient 1-2 týždne.

Nezahŕňa:

výrobky, ktoré zlepšujú fermentáciu a hnilobu (strukoviny, proso, kapusta v akejkoľvek forme);
silné stimulanty sekrécie žlče a sekrécie žalúdka (korenie, huby, chren, nakladaná zelenina, horčica, slané, fermentované potraviny);
bohaté na vlákninu a kyslé ovocie (citrusové, kyslé slivky, brusnice);
tučné mäso, vyprážané, údené mäso, pečeň, mozog, konzervované potraviny, obličky, dusené mäso, klobásy, smotana, tuky a kyslé tvarohy;
káva, kakao, nápoje s plynom.

Rovnaká diéta je predpísaná po odstránení žlčníka alebo operácie na pečeni, ale nie okamžite. 12 hodín po operácii môžete piť iba vodu bez plynu (do 500 ml denne). Na druhý deň je povolený kefír (nonfat), nesladený čaj, želé. Všetky porcie - nie viac ako 0,5 šálky, ktoré sa odoberajú každé 3 hodiny.

Od štvrtého dňa je príjem potravy povolený až 8-krát denne v malých porciách (po 150 g), môže to byť zemiaková kaša (polotekutá), polievky na kaši na vode, proteínové omelety, varená ryba, ovocné želé. Z tekutín sú povolené šťavy (jablko, tekvica) a čaj s cukrom. Piaty deň sa zavedú galetové sušienky a sušený pšeničný chlieb. Týždeň po operácii sa pridávajú strúhané kaše (pohánka, ovsené vločky), varené rolované mäso, tvaroh, mliečne výrobky a zeleninové pyré. Od tretieho týždňa sa pacient prenesie do tabuľky číslo 5A. Pri akútnej hepatitíde je táto tabuľka predpísaná na 2-6 týždňov.

Pankreatitída dodržiava rovnaké zásady výživy a obmedzení. Exacerbácia znižuje množstvo bielkovín na 60-80 g, tuk na 50-60 g a sacharidy na 200-250 g, pretože stimulujú funkciu pankreasu. Počas rekonvalescencie a chronickej pankreatitídy sa predpokladá zvýšené množstvo bielkovín, najmä pri vyčerpaní (do 120 g), množstvo tuku je na dolnej hranici normy (70 g) a sacharidy (350 g), extraktívne látky (vývar z kapusty, mäso a ryby) bujóny) a hrubé vlákno zeleniny. Všetky jedlá sú podávané vo varenej alebo parnej forme nasekanej. Tieto požiadavky sú viac konzistentné s tabuľkou № 5П, ktorá má dve možnosti (jedlo v akútnom období a bez výraznej exacerbácie).

svedectvo

akútnej hepatitídy a cholecystitídy;
chronickej hepatitídy, cholecystitídy a žlčových kameňov v akútnom štádiu;
hepatitídy alebo cholecystitídy so sprievodným peptickým vredom, enterokolitídy s prevahou hnačky a gastritídy;
cirhóza pečene s nevyjasneným zlyhaním pečene.

Povolené výrobky

Strava Pevzner Tabuľka 5A obsahuje:

Polievky, varené len na zeleninovom vývare s mletou zeleninou. Môžete variť polievky, krémové polievky, mliečne polievky (mlieko zriedené vodou). V polievkach si môžete dať obilniny (krupica, ryža, ovsené vločky, ale je dobré variť alebo utrieť). Je možné nakrájať zeleninu veľmi jemne (zemiaky, mrkva, tekvica, cuketa), nemôžete ich vyprážať na polievky. Naplňte polievky kyslou smotanou, mliekom, smotanou, maslom alebo len sušenou múkou.
Pšenica na chlieb (odrody I a II) je povolená iba zastaraná, aby sa zabránilo opuchu čriev. Diéta je rozšírená zavedením nesladených sušienok.
Nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kurča. Mäso mladých zvierat a vtákov (teľacie mäso, kurčatá) sa šetrne používa kvôli vysokému obsahu purínov. Mäso sa odporúča vo varenej a parnej forme a iba nasekané výrobky (karbonátky, karbonátky, karbonátky). Varené kurča môže byť použité kus.
Nízkotučné ryby sú parné a varené vo forme karbonátky a hrudky.
Obilniny, z ktorých je preferovaná manna, ryža, pohánka, ovsené vločky, ovsené vločky. Kaša je uvarená vo vode s prídavkom mlieka a rozstrapkaná (okrem manny), čo má za následok, že má polokvapalnú konzistenciu. Môžete si urobiť suflé a ryžu, ako aj kašu z pohánky a ryžovej múky, ktorá urýchľuje proces varenia, pretože nie je potrebné mletie pokrmu. Jemné varené rezance sú povolené.
Nízkotučné mliečne výrobky: kefír, acidophilus, jogurt. Mlieko v prítomnosti kolitídy je zle tolerované, takže sa pridáva len do jedál (omelety, cereálie, omáčky, polievky). Môžete jesť tučný tvaroh v jeho prirodzenej forme av zložení kastról, suflé, pudingy. Kyslá smotana ide len ako korenie k jedlám. Povolené použitie neostrého syra, ale v strúhanej forme.
Omelety sú len bielkoviny. Žĺtky sú obmedzené na jeden deň a len v jedlách.
Zemiaky, mrkva, karfiol a repa - sú podávané varené a mleté a tiež vo forme suflé. Squash a tekvica sa môžu jesť varené.
Môžete použiť omáčky na zeleninový vývar a slizu vývar s pridaním kyslej smotany a mlieka. Pri ich varení nie je múka vyprážaná.
Zrelé, sladké a mäkké ovocie v surovom, pyré a prírodné, pečené a varené. Môžete urobiť varené ovocie, bobule, želé, želé a peny z ovocia a bobúľ. Sušené ovocie sa používa pyré.
Mliečne želé, marmeláda, cukor, marshmallows, med, džem.
Maslo sa zavádza do jedál v jeho prirodzenej forme. Rastlinný olej je povolený, s dobrou prenosnosťou, aj v hotových jedlách.
Nápoje: slabý čaj s citrónom a mliekom, slabá káva s mliekom, sladké šťavy, infúzia šípky, stolová voda bez plynu.

Číslo diétnej tabuľky 5a

Obsah článku:

Táto terapeutická strava sa predpisuje pacientom, ktorí sú v štádiu exacerbácie ochorení pečene a žlčových ciest (hepatitída, cholecystitída), v kombinácii s kolitídou a gastritídou, s cirhózou pečene v štádiu kompenzácie.

Základné pravidlá tabuľky č. 5a - potraviny, bez akýchkoľvek mechanických podnetov pre žalúdok a zažívací trakt, použitie riadu v ošuntenej forme.

Čo môže a malo by jesť na diéte číslo 5a?

Pre liečebnú tabuľku číslo 5a je znázornených 5-6 jedál denne.

Základné pravidlá stravy:

Ako variť? Výrobky sú uvarené, niekedy dusené, pečené, dusené. Pri dusení zeleniny nie je nutné sekanie a zhnednutie. Kôra na riadu nie je povolená.
Stringy mäso, rovnako ako jedlá, ktoré sú bohaté na vlákninu, a polievky sú rozstrapkané. Zelenina jemne nasekaná. Krupice dobre uvarené mäkké.
V strave sú potraviny obsahujúce vysoké množstvo lipotropných látok a tekutín, vlákniny a pektínov.
Studené potraviny a nápoje sú zakázané.
Hlavným cieľom diéty je šetrná diéta pre pokojnú prácu postihnutých orgánov, zvýšenie šancí na ich zotavenie, vytvorenie výživy pre pečeň a žlčové cesty (ako aj iné orgány), ktorých funkčná schopnosť je narušená.
Limit: soľ a tuky, všetky dráždivé látky na slizniciach a gastrointestinálnom trakte (mechanické, chemické), všetky potraviny, ktoré môžu spôsobiť zhnitie / fermentáciu v črevách, všetky produkty, ktoré obsahujú látky, ktoré sú dráždivé pre pečeň.

Povolené výrobky

Non-cookie sušienky, včerajší chlieb (alebo sušené na panvici).
Zeleninové polievky (zelenina trením), smotana a šťouchané polievky. Mliečne polievky sú prijateľné, ale berúc do úvahy riedenie mlieka vodou (1: 1). Ako zložky polievok: cereálie (ryža, krupica a ovsené vločky), jemne nasekaná zelenina (tekvica, mrkva, zemiaky). Na obliekanie - kyslá smotana alebo maslo.
Mäso a ryby, ktoré spĺňajú požiadavky diéty: odrody, ktoré nie sú listnaté a nízkotučné. Napríklad morka s kuracím mäsom (môžete variť kúsok), králičie mäso a hovädzie mäso (vo forme zemiakovej kaše, suflé atď.). Kurčatá musia byť odstránené z kože, všetky šľachy musia byť z mäsa odstránené.
Ryby sú povolené len ľahké odrody (nemastné). To môže byť varené kus, dusená alebo vo forme karbonátky.
Kyselé mliečne nápoje. Môžete jesť tvaroh v podobe tvarohových koláčov a pudingov, pyré alebo parené (nízkotučné, domáce). Mlieko v prítomnosti kolitídy je povolené len ako prísada do jedál.
Pečené proteínové omelety (žĺtok - nie viac ako 1 ks / deň, len v jedlách).
Krupica a ryžové suflé alebo pudingy. Z obilnín (zriedené mlieko s vodou) - krupica, ryžová ryža, ovsené vločky, pohánka. Môžete variť rezance.
Zelenina umožňuje použitie plátkov tekvice a cukety (variť). Mrkva s červenou repou a karfiolom so zemiakmi je povolená (varíme, varíme zemiakovú kašu, utrite).
Sladká je povolená iba vo forme utieraných surových a sladkých (zrelých, mäkkých) bobúľ / plodov, ako aj v pečenej a varenej forme, vo forme želé a peny, vo forme želé. Potrebné sú všetky sušené ovocné utierky. Prípustné sú aj med a džem a obmedzené množstvo marshmallow s marmeládou.
Všetky omáčky sú varené v zeleninových vývaroch, je možné aj s mliekom, bez vyprážanej múky.
Káva je len slabá, s pridaním mlieka. Sladké šťavy sú povolené (domáce, lisované, zriedené vodou). Odporúčané - čaj (citrón / mlieko), vývar boky.
Maslo - nie viac ako 30 g / deň. Môžete pridať v zeleninovom šaláte rafinovaný olej, ak to telo toleruje.

Zakázané výrobky

Muffin a puff buchty, rovnako ako celý čerstvý chlieb. Raž je tiež zakázané.
Silné, huby / bean bujóny, ryby / mäsové vývary.
Vyprážané, dusené a hrudkovité mäso.
Všetky droby, akékoľvek konzervy a akékoľvek údené mäso.
Mastné mäso / ryby, kaviár.
Solené ryby.
Akékoľvek jedlá z vajec, okrem povolených.
Pikantné a slané syry, smotana akéhokoľvek obsahu tuku, tvaroh s vysokým obsahom tuku a kyslosťou.
Všetky ostré cereálie, proso.
Huby a fazuľa.
Akékoľvek uhorky a marinády.
Okurka s kapustou, cibuľou s cesnakom a reďkovkou, šťovík s reďkovkou.
Všetky občerstvenia, tuky a korenie.
Nemôže byť kakao a čierna káva. Zákaz na všetky studené nápoje a akékoľvek sódy.
Budeme sa musieť podeliť o diétu so zmrzlinou a čokoládou, s výrobkami na báze smotany, ako aj s kyslým a vysoko vláknovým ovocím.

Ako vytvoriť diétne menu číslo 5a na týždeň na liečbu pečeňovej cholecystitídy a hepatitídy C?

Približné týždenné menu pre pacientov pre každý deň v tabuľke číslo 5a je nasledovné:

pondelok

Pre 1. raňajky: kaša (ryža), je možné na mlieku, s 5 g masla + proteínová omeleta + slabý čaj s plátkom citrónu
Pre 2. raňajky: tvarohový kastról
Na obed: zeleninová polievka (zeleninová zelenina) + kompot + mrkva (dusené mäso) + suflé (varené mäso)
Na obed: sušienky s čajom
Na večeru: makaróny s povoleným syrom a 5 g masla + minerálna voda
Pred spaním - 100 g jogurtu

utorok

Pre 1. raňajky: slabá káva s mliekom + čerstvý šalát (mrkva / jablká, trieť) + kotlety (mäso) s mliečnou omáčkou
Pre 2. raňajky: čerstvé jablko
Na obed: berry kissel + zemiaková polievka (drvená) + repa (guláš) + kus varených rýb
Na obed: sušienky s odvarom divokej ruže
Na večeru: krupenik (pohánka) + minerálna voda
Pred spaním - 100 g kefíru

streda

Pre 1. raňajky: ovsené vločky s mliekom + slabý čaj + ľahký tvaroh s 50 g kyslej smotany
Pre 2. raňajky: pečené jablko
Na obed: obloha (ryža, var) + kúsok vareného kurča + kompot zo stieraného sušeného ovocia + zeleninová polievka
Na obed: džús
Na večeru: zemiaková kaša (zemiaky) + kotlety (ryba) dusená + mliečna omáčka + vývar šípky
Pred spaním: 100 g jogurtu

štvrtok

Pri 1. raňajkách: pyré hovädzie + cestoviny s 5 g masla + čaj s mliekom
Pre 2. raňajky: lenivé knedle s 50 g kyslej smotany
Na obed: zeleninová polievka (zemiaková utierka) + pohár želé + kapusta
Na obed: pár mäkkého ovocia
Na večeru: kaše (ryža) mlieko s 5 g masla + syr + čaj
Pred spaním - 100 g jogurtu

piatok

Pre 1. raňajky: pohánka bez mlieka s 10 g masla + domáci tvaroh + slabá káva s mliekom
Pre 2. raňajky: pečené jablko
Na obed: boršč na vode s 10 g kyslej smotany + rezance + suflé (varené mäso) + želé
Na obed: sušienky s čajom
Na večeru: zemiaková kaša (zemiaky) + kúsok varených rýb + minerálna voda + šalát (čerstvá zelenina)
Pred spaním - 100 g kefíru

sobota

Pre 1. raňajky: pohánka (razvarit) + kotlety (mäso) + slabý čaj
Pre 2. raňajky: džem (jablká) + zemiaková kaša (mrkva)
Na obed: polievka (cestoviny) s mliekom + puding (tvaroh) s 50 g kyslej smotany + kompót
Na snack: želé
Na večeru: kaše (krupica), mlieko + minerálna voda
Pred spaním - 100 g jogurtu

nedeľa

Pri 1. raňajkách: kúsok sleďa (namočený v mlieku) + ryža + slabý čaj
Pre 2. raňajky: pečené jablko
Na obed: polievka (zelenina + cereálie) + rezance s 5 g masla + karbonátky (mäso) dusená + omáčka v mlieku + kompót
Na obed: dogrose vývar s cookies
Na večeru: tvarohový koláč s 50 g kyslej smotany + minerálna voda + proteínová omeleta, dusená
Bedtime - kefír

Odporúčania dietológov

S prísnym dodržiavaním diéty, remisie možno dosiahnuť pomerne rýchlo - odstrániť exacerbáciu, priviesť všetky zažívacie orgány späť do normálu. Ale musíte dodržiavať všetky odporúčania lekára. Ak vám povie, že budete jesť včerajší chlieb, potom je absolútne nemožné jesť čerstvé kategoricky. Ak je povedané, že všetky hrubé potraviny sú rozstrapkané - tak to robíme, inak význam stravy jednoducho nebude.

Niekoľko užitočných tipov: zakázané potraviny by nemali byť konzumované počas a po diéte. O alkohole, alkohole a chutných údených mäsách s korenistými koreninami - zabudnite na to úplne. V opačnom prípade bude celý výsledok diéty klesať do kanalizácie. Zaťaženie vnútorných orgánov by nemalo byť vôbec - len v tomto prípade bude možné normalizovať ich prácu. Priebeh diéty sa v prípade potreby opakuje, ale iba na odporúčanie lekára.

Po prvé, musíte vstúpiť do stravy dostatočné množstvo bielkovín - kompletné a rýchlo stráviteľné.
Po druhé, neprekračujte povolené množstvo tuku, aby nedošlo k ďalšiemu zaťaženiu pečene. To znamená, že všetky tučné potraviny - dať nepriateľovi. Zakysaná smotana, tvaroh atď. - len ľahká alebo úplne bez tuku. S olejom - nenechajte sa uniesť. Ak chcete zvýšiť choleretický účinok stravy - zvýšiť množstvo rastlinného tuku.

U pacientov s nadváhou by sa množstvo sacharidov malo znížiť ešte nižšie, než je norma povolená v tejto diéte. Rozdrvte všetky potraviny na určitý čas diéty, jemne rozdrvte, otočte mlynčekom na mäso a tak ďalej.. Starostlivé spracovanie potravín zabezpečí shchazheny chorých orgánov.

Jesť - len zlomkové! Nie 2-3 krát, ako slon, ale 5-6 krát - po častiach. A samozrejme nezabudnite na vlákno - v ponuke je viac takýchto výrobkov, aby sa zvýšil choleretický účinok tejto stravy.

Strava 5 tabuľka - menu pre týždeň a recepty pre Pevzner

Princípy diétnej tabuľky číslo 5 podľa Pevznera

Diéta číslo 5 Pevzner

Tabuľka povolených a nežiaducich produktov pre stoly 5

Čo môžete urobiť s diétou číslo 5

Čo nie je diéta číslo 5

Odrody diétnej tabuľky číslo 5

Terapeutická diéta číslo 5 a, b, p - doplnok k diéte číslo 5

Menu pre pondelok

Utorok menu

Streda menu

Menu pre štvrtok

Piatok menu

Sobotné menu

Nedeľné menu

Strava tabuľka 5. Čo môže? Čo nie?

Rada pre výživu

Menu pre týždeň s receptami na diétu 5 tabuľka

Podstata a základné princípy diéty číslo 5

Tabuľka povolených a nežiaducich produktov pre tabuľky s diétou 5:

Odrody diétnej tabuľky číslo 5

Menu pre pondelok

Utorok menu

Streda menu

Menu pre štvrtok

Piatok menu

Sobotné menu

Nedeľné menu

Diétny stôl 5a

Účel diéta Tabuľka číslo 5a

Účel stravy

Diétne pravidlá 5a

Povolené a zakázané výrobky

Menu pre týždeň

Diéta 5a: menu pre týždeň, recepty a diéta pre každý deň

Strava 5a tabuľka: čo možno urobiť

Zmena menu pre diétu číslo 5A

Stravovací stôl 5a na týždeň

Diétny stôl číslo 5A

Všeobecné pravidlá

svedectvo

Povolené výrobky

Číslo diétnej tabuľky 5a

Čo môže a malo by jesť na diéte číslo 5a?

Povolené výrobky

Zakázané výrobky

Ako vytvoriť diétne menu číslo 5a na týždeň na liečbu pečeňovej cholecystitídy a hepatitídy C?

Odporúčania dietológov

Prečítajte Si O Čistení Pečeň

Populárne Kategórie

Cysta Pečene

Rakoviny Pečene