Prekvapte ľudí blízko vás úžasne chutné a nezabudnuteľné mušle sauté. Podľa tohto receptu sú mušle varené v najlepších francúzskych reštauráciách.
prísady
- 400 gr mušle
- 1 paradajka
- 1 malá cibuľa
- 100 ml akéhokoľvek vývaru (môže byť z kocky bujónu)
- 70 ml bieleho suchého vína
- 1-2 lyžice maslo
- niekoľko vetvičiek zelene
- 1 strúčik cesnaku
- soľ, korenie podľa chuti
Recept na varenie doma
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na stredne polkruhy, cesnak nakrájame nožom. Zahrejte maslo a lyžicu rastlinného oleja na panvici. Cibuľu a cesnak opečieme do 5 minút.
- Umyte paradajky a nakrájajte na malé kocky. Nalejte vyprážanú zeleninu a premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti, zalejeme mierne teplé víno.
- Varte asi dve minúty, nalejte do horúceho zásobníka a priveďte kvapalinu do varu. Potom nalejte slávky (ak sú zmrazené, pred ich rozmrazením).
- Mäsové soté varíme 10 minút na miernom ohni pod vekom, občas premiešame. Akonáhle sa škrupiny rozložia, umiestnite mušle na tanieriky a podávajte, ozdobené čerstvými zelenými.
Podobné recepty:
Dusená rybačka: recept s fotografiami
Treska v marináde z mrkvy a cibule: recept s fotografiami
Hee Pike v čínštine: recept s fotografiami
Plnené makrely so zemiakmi, cibuľou, mrkvou: recept s fotografiami
Údený makrely koláč s vaječnou smotanou omáčkou: recept s fotografiami
Takoyaki - vyprážané guličky chobotnice: recept s fotografiami
Vaše pripomienky a rady
Nové na stránke:
Pre sezónu dezertov:
120 min / Priemer
180 min Ťažké
480 min. / Priemer
480 min. / Priemer
Sme v sociálnych sieťach
- recepty
- Druhé kurzy
- Prvé kurzy
- Prílohy
- omáčky
- šaláty
- občerstvenie
- pečenie
- dezerty
- nápoje
- konzervácia
- Varenie
- Na sporáku
- V rúre
- V mikrovlnnej rúre
- V pomalom hrnci
- V dvojitom kotle
- V pekárni
- Na grile
- Kuchyne na svete
FOODideas (potravinové nápady) je webová stránka venovaná umeniu varenia doma, kde sa zbierajú najlepšie recepty kulinárskych jedál s fotografiami a podrobnými návodmi krok za krokom, aby ste si mohli variť aj tie najťažšie pokrmy doma.
Krájané mušle
Čerstvé mušle - kľúč k úspechu.
Vyčistite mušle, jemne nakrájajte cesnak a petržlen, smažte v olivovom oleji, pridajte mušle, cherry paradajky a uhaste bielym vínom. Pridajte rybí vývar, priveďte do varu, soľ, korenie.
Môžete posypať podávané s cesnakovými krutónmi.
Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com
Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM
Recept: Mušle
zloženie:
Etapy varenia:
Slovo "saut" sa prekladá z francúzštiny ako "jump". Tento názov dal miske spôsob varenia: počas varenia sa všetky ingrediencie vyprážajú v horúcej panvici a pretrepú, čo vedie k zmesi a otočí sa. Saute môže byť varené z rôznych potravín. Najobľúbenejšia zeleninová omáčka z cukety, baklažán. Rozšírené sú aj recepty na kuracie mäso a huby. Ako hlavnú zložku tohto pokrmu si môžete vybrať morské plody, napríklad mušle. Mušle sú delikátnym produktom, takže toto jedlo sa dá ľahko podávať na slávnostnom stole, určite ho ocenia všetci zhromaždení hostia. Mušle obsahujú veľké množstvo prirodzenej, vysoko kvalitnej a ľahko stráviteľnej bielkoviny, veľmi užitočné pre telo. Tiež v mušle veľa jódu a asi 30 minerálov a stopových prvkov. Môžeme teda povedať, že jedlá pripravené z týchto morských plodov sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé.
1. Opláchnite mušle v teplej tečúcej vode. Opláchnite paradajky, nakrájajte na malé kocky. Kôpor, cibuľa, cesnak, jemne nasekané.
2. Panvicu zohrejte, nalejte do nej olivový olej, vložte mušle.
3. Mušle smažia po miernom ohni 4 minúty. Do panvice nalejte biele víno, jemne premiešajte a varte ďalšie 4 minúty.
4. Maslo nakrájame na malé kocky, dáme na mušle. Pridajte paradajky, cibuľu, cesnak, mix. Dajte olivy, bazalku, kôpor. Varte až do zahustenia omáčkou.
5. Pripravte mušle na tanier, nalejte omáčku na vrch. Môžete slúžiť. Bon appetit!
Krájané mušle
Čerstvé mušle sú úspechom.
Ingrediencie pre Mussel Saute:
- Mušle (čerstvé) - 400 g
- Cesnak - 4 g
- Olivový olej - 30 ml
- Suché biele víno - 40 ml
- Paradajka (čerešňa) - 60 g
- Soľ (podľa chuti)
- Čierne korenie (mleté podľa chuti)
- Petržlen - 3 g
Doba varenia: 10 minút
Dávky na kontajner: 1
Recept "Saute from mussels":
Čisté mušle, sekanie cesnaku a petržlenu, smažiť v olivovom oleji, pridať mušle, cherry paradajky a uhasiť s bielym vínom. Pridajte rybí vývar, priveďte do varu, soľ, korenie.
Môžete posypať podávané s cesnakovými krutónmi.
Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!
Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!
Zdieľajte recept s priateľmi:
Podobné recepty
"Ryba" v cestíčku bez rýb
- 105
- 495
- 7869
Morské plody v smotanovej omáčke
- 12
- 59
- 37535
Morské plody paeia
- 38
- 117
- 21149
Krab "Krab"
- 31
- 69
- 1037
Krevety s vaječnými rezancami
- 4
- 99
- 3680
Tvarohový terín
- 107
- 84
- 17450
Losos a krabie tyčinky Souplet s špargľou a pomarančovou omáčkou
- 41
- 17
- 1222
Pikantné kórejské mlieko Snack
- 50
- 355
- 46913
Mušle podľa receptu z mesta Praia
- 67
- 92
- 10343
Skúste variť spoločne
Šalát, ktorý pripomína "Olivier"
- 87
- 241
- 24019
Tyčinky z ryžového syra
- 65
- 1665
- 48695
Candy "Kokosiki"
- 87
- 259
- 13034
Komentáre a recenzie
15. január 2010 maybellin #
15. január 2010 Olga Babich #
15. január 2010 Anastasiya11 #
15. január 2010 Žena N #
15. január 2010 Lora1 #
15. január 2010 Irina66 #
15. január 2010 viktoschka #
15. január 2010 Toymago
15. január 2010 victyusha_d #
15. január 2010 kleo8080 #
Zanechajte komentár alebo recenziu receptu
Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.
Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:
Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.
Prihlásenie bez registrácie
Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.
Krájané mušle
Ako variť: Opečené mušle - recept s fotografiami.
Čerstvé mušle - kľúč k úspechu.
- Mušle (čerstvé) - 400 g
- Cesnak - 4 g
- Biele víno - 40 ml
- Cherry paradajky - 60 g
- Mleté čierne korenie (podľa chuti)
- Petržlen - 3 g
- Soľ (podľa chuti)
- Olivový olej - 30 ml
Vyčistite mušle, jemne nakrájajte cesnak a petržlen, smažte v olivovom oleji, pridajte mušle, cherry paradajky a uhaste bielym vínom. Pridajte rybí vývar, priveďte do varu, soľ, korenie.
Krájané mušle
Mussel Saute je veľmi obľúbeným jedlom v Taliansku. Príprava mušle je pomerne jednoduchá, ale ukazuje sa, že je veľmi chutná a voňavá. Hlavná vec v tomto pokrme, vyberte správne mušle. Ak sú mušľové škrupiny otvorené, nemôžu byť použité. Počas varenia sa otvárajú čerstvé mušle, čo znamená, že ak sa nejaký druh mušle neotvorí, nemôže sa použiť.
- Kuchyňa: Talianska
- Hlavná zložka: mušle
- Všeobecný názov: Saute
Zoznam zložiek
- mušle - 2 kg
- Pilati paradajky - 500-800 g
- cibuľa - 1 ks
- cesnak - 1 ks
- suché biele víno - 100 ml
- petržlen - 1 zväzok
- listy bazalky - podľa chuti
- čierne korenie - podľa chuti
- soľ - podľa chuti
- rastlinný olej - na vyprážanie
Metóda varenia
Cibuľu a polovicu cesnaku, opláchnite a nakrájajte. Nakrájajte paradajky, cibuľu a cesnak s mixérom. Umyte bazalkové listy, osušte a pridajte do zmesi. Zamiešame.
Zvyšný cesnak ošúpeme, rozdrvíme tupou stranou noža a opekáme na panvici s maslom. Odstráňte a umiestnite mušle do ochuteného oleja. Pridajte celú petržlen a nalejte víno. Zakryte a varte 5 minút. Otvorte veko a vyberte petržlen s neotvorenými mušľami.
Pridajte asi 6 polievkových lyžíc pripravenej paradajkovej omáčky a varte ďalších 5 minút. Preneste mušle do misky a nalejte na omáčku. Posypte čerstvou bazalkou a podávajte.
Krájané mušle
- Čierne korenie (mleté podľa chuti)
- Soľ (podľa chuti)
- Petržlen - 3 g
- Paradajka (čerešňa) - 60 g
- Olivový olej - 30 ml
- Mušle (čerstvé) - 400 g
- Cesnak - 4 g
- Suché biele víno - 40 ml
Varenie "Saute from mussels"
Čisté mušle, sekanie cesnaku a petržlenu, smažiť v olivovom oleji, pridať mušle, cherry paradajky a uhasiť s bielym vínom. Pridajte rybí vývar, priveďte do varu, soľ, korenie. Môžete posypať podávané s cesnakovými krutónmi.
Ostatné recepty
Brusnice, čerstvé alebo mrazené - 100 g; Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l. Čerešňa - 250 g; Balzamikový ocot - 2 polievkové lyžice. l. Varené kuracie filé - 200 g; Rusk - 200 g; Rukola - 100 g; Soľ (podľa chuti);
Kandizované ovocie (mám pomaranč a citrón) - 100 g; Karafiát (puky) - 6 ks; Hnedý cukor - 250 g; Nové korenie (mleté; štipka); Oranžová (strúhaná kôra + šťava) - 1 ks; Muškátový oriešok (mletý) - 1/2 lyžičky; Škorica (tyčinky) - 2 kusy; Rozinky (svetlo - 25;
cukor; soľ; Údené prsia - 100 g; Mrkva - 1 ks; Sladké bulharské korenie - 1 ks; Kapusta - 200 g; Zakysaná smotana - 100 g; Cibuľa - 1 ks;
Zakysaná smotana - 0,5 stack. Tvrdý syr; Vajcia - 4 kusy; Pita je tenká; Zelení (všetci); Tvaroh; Slané korenie; Olej slivochnoe; Kefir - 0,5 stack;
Citrónová šťava (na obliekanie) - 0,5 polievkovej lyžice. l. Zelená cibuľa (veľká partia) - 1 kus; Mrkva (varené, ja som nepoužil, pretože nemám rád varené mrkva toľko.) - 1 ks; Bulharské korenie - 1 ks; Huby (nakladané, vzal som pohár agaru) - 330 g; Brusnice (alebo bru;
Copyright © 2010-2011 Mapcook.RU Všetky práva vyhradené
Projekt je realizovaný s technickou a finančnou podporou kreatívnej agentúry LimoLimo.ru.
Použitie materiálov bez písomného súhlasu autorov stránky je zakázané!
Krájané mušle
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na varenie. Mušle sú starostlivo vyčistené a predčistené.
V hlbokom odmernom hrnci zahrejte uvedené množstvo olivového oleja, potom položte vetvičku tymiánu a mleté klinčeky cesnaku na jeho dno. Fritujte ingredienciu na vysokej teplote po dobu 5-10 sekúnd.
Na dno hrnca sme pripravili mušle pripravené skôr na tymián a cesnak.
Naplňte potrebné množstvo bieleho vína morskými plodmi.
Kastról prikryjeme prísadami tesného pokrievky, varíme mušle vo víne 30 minút.
Maslo nakrájame na kúsky a po stanovenom čase poslať na mušle. Do hrnca pridáme aj vývar z rýb s teplotou miestnosti a soľ. Všetko dôkladne premiešajte a bez pokrievky na 1-2 minúty.
Nakrájaná bazalka s petržlenovou vňaťou je poslaná na mušle v panvici a potom vyberte pokrm z ohňa.
Opatrne mieste všetky ingrediencie tak, aby bola zelená rovnomerne rozložená. Kúsky bagety sa vyprážajú s bylinkami v suchej panvici až do zlatohnedej farby: môžete ich strúhať cesnakom.
Hotovú misku rozotrieme do hlbokej platne, dáme ešte horúce plátky bagety a dáme ju na stôl.
Pripravené mušle.
Bon appetit!