Diéta pre rôzne formy cholecystitídy: aké potraviny sú povolené

Strava pre cholecystitídu je hlavným štádiom komplexnej patologickej terapie. Výživa počas zápalu žlčníka zahŕňa požitie produktov, ktoré prispievajú k riedeniu a odtoku tráviacej sekrécie, ktorú pečeň vylučuje. To eliminuje hlavné príznaky zápalu, znižuje riziko exacerbácií a komplikácií.

Podstata diétnej terapie

Strava na cholecystitídu žlčníka sa používa na minimalizáciu zaťaženia hepatobiliárnym systémom. To pomáha eliminovať zápal, nepríjemné príznaky, normalizuje trávenie.

Keď zápal žlčníka vyžaduje nasledujúce pravidlá:

• Lekárska výživa spočíva v použití dusených, varených, pečených jedál;
• Potraviny by mali byť jemne nasekané alebo rozomleté ​​na homogénny stav;
• Strava zahŕňa 3 hlavné jedlá, ľahké občerstvenie. Odborníci na výživu odporúčajú jesť v pravidelných intervaloch v malých porciách;
• Budete musieť vzdať korenené, hrubé, mastné potraviny;
• Je potrebné vytvoriť pitný režim - vypiť až 3 litre vody. Počas každého jedla by mal byť prítomný teplý nápoj;
• Diéta pre zápal žlčníka zakazuje použitie tukov, ktoré sú ťažko stráviteľné. Ak je cholecystitída sprevádzaná ochorením žlčových kameňov, je potrebné obmedziť rastlinné oleje, ktoré môžu viesť k rozvoju žlčovej koliky;
• Je potrebné vzdať sa produktov, ktoré dráždia sliznice orgánov žlčového systému;
• Diétna terapia zahŕňa zahrnutie potravín s vysokým obsahom bielkovín, potravín bohatých na vlákninu do stravy;
• Môže sa použiť potrava, ktorej teplota je 35 - 45 ° C.

Diéta pre cholecystitídu bude musieť byť sledovaná po dlhú dobu aj po odstránení príznakov ochorenia.

Aká je diéta pri akútnej cholecystitíde?

Strava pre akútnu cholecystitídu zahŕňa úplné hladovanie počas prvých dní. Pacientovi je dovolené piť vodu, odvar a extrakty z liečivých surovín, zriedené ovocné šťavy. Celkový denný objem tekutiny by nemal prekročiť 1,5 litra za deň.

Po odstránení prejavených bolestivých pocitov, výživa pre cholecystitídu znamená dodržanie tabuľky č. 5B. Táto verzia diéty zahŕňa vylúčenie akýchkoľvek dráždivých látok, ktoré vám umožňujú účinne odstrániť zápal. Je dôležité znížiť množstvo sacharidov na 180 gramov denne, čím sa úplne eliminujú jednoduché cukry.

Je to dôležité! Denný kalorický obsah - nie viac ako 1600 kcal.

Je nutné používať iba čistú potravu pripravenú bez oleja a soli. Trvanie diéty je 4-5 dní, počas tejto doby je pacient povinný dodržiavať prísny odpočinok.

Takéto produkty sú povolené:

• Slizové polievky, ktoré sa varia s ryžou, ovsenými vločkami alebo krupicou;
• Tekuté obilniny, varené bez mlieka;
• Zeleninové a sladké ovocné šťavy;
• Čisté kompóty;
• Mäso a ryby, ktoré sa varia, sa v peci varia;
• Tvaroh a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• Sušienky alebo včerajší chlieb.

Po normalizácii stavu pacienta, odstránení príznakov akútnej cholecystitídy je predpísaná diéta podľa tabuľky č. 5A. Jeho trvanie je zvyčajne 2 týždne. Dietetické potraviny sú výrobky z nasledujúceho zoznamu:

• Zeleninové polievky;
• Sušienky a sušienky;
• Teľacie, kuracie, králičie, morčacie, chudé ryby. Z týchto produktov by mali byť varené quelles, hamburgery, souffles;
• Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku v zmesi;
• cestoviny;
• vajec;
• Kashi, varené v pol mlieka;
• Zelenina: repa, tekvica, zemiaky, mrkva, cuketa;
• Ovocie surové a pečené, želé, džúsy, čaj.

Je to dôležité! Povolené používať až 20 g masla počas dňa.

Ako jesť s chronickou cholecystitídou?

Chronický zápal žlčníka je charakterizovaný striedaním období exacerbácie a remisie. Nesprávna strava, stresové situácie, pitie alkoholu, nervová a fyzická námaha vyvolávajú recidívu cholecystitídy. Počas exacerbácie je potrebné dodržiavať terapeutickú výživu predpísanú pre akútnu formu ochorenia. Po odstránení pacientových symptómov sa prenesú do tabuľky č. 5 pre cholecystitídu, obchádzajúc štádium s diétou č. 5A.

Pri cholecystitíde sa odporúča, aby sa vlašské orechy používali na zníženie hladiny cholesterolu v krvi, aby sa normalizoval celkový zdravotný stav pacienta.

V štádiu remisie by denný príjem kalórií mal byť do 2800 kcal, zatiaľ čo množstvo bielkovín je 80 g, tuk - 90 g a sacharidy - 350 g. Používajte až 3,5 litra kvapaliny (kompóty, čaj, nálev a odvar liečivých surovín). Diéta pre zápal žlčníka - spôsob života, ktorý by mal byť sledovaný pre život.

Je to dôležité! Nie je potrebné jesť potraviny, ktoré nespôsobujú chuť k jedlu. Sklamanie v jedle môže narušiť odtok žlče, čo vedie k exacerbácii ochorenia.

Čo nemôže byť s cholecystitídou?

Strava 5 tabuľka s cholecystitída zahŕňa vylúčenie z potravy potravín, ktoré vyvolávajú podráždenie slizníc, zvyšujú hladinu cholesterolu v krvnom obehu, porušujú procesy trávenia. Je preto potrebné odmietnuť takéto zakázané výrobky:

• Mastné mäso, droby, sadlo, kaviár;
• Všetky jedlá s hubami;
• Strukoviny (cícer, sója, špargľa, hrach);
• Zelenina, ktorá spôsobuje podráždenie steny žalúdka;
• Konzervy;
• Kyslé ovocie;
• Sýtené nápoje;
• Bohaté ryby a mäsové vývary;
• Pečenie, cukrovinky, výrobky, ktoré majú v zložení kakao, zmrzlinu. Pri zvýšenej spotrebe cukru sú narušené reologické vlastnosti žlče. Denná dávka lieku by preto mala byť do 70 g;
• Koreniny a koreniny;
• Alkohol s cholecystitídou je kontraindikovaný;
• Chren a horčica.

Je to dôležité! Šťava z kyslej kapusty s cholecystitídou normalizuje črevnú motilitu, pomáha eliminovať toxíny, eliminuje zápal, znižuje bolesť.

Čo môžete jesť s cholecystitídou?

Existujú nasledujúce užitočné produkty pre chronickú cholecystitídu:

• Vajíčka. Môžete jesť 1 žĺtok denne;
• Dietetické odrody mäsa, rýb;
• Produkty rastlinného pôvodu - zdroj vitamínov, stopové prvky, vláknina. Banány, hrušky, jahody, vodné melóny, zelenina, zelenina uľahčujú pocit cholecystitídy;
• Obilniny a cestoviny;
• morské plody;
• Mliečne a mliečne výrobky;
• Chlieb;
• Wafer sušienky;
• Pridanie do kurkumy môže znížiť závažnosť zápalu, zlepšuje odtok žlče;
• Prírodné rastlinné oleje;
• Jam, džem, marshmallow, marmeláda;
• Repné a ovocné šťavy, čaj, vývar a nálev, želé, káva.

Je to dôležité! Pri cholecystitíde má kozie mlieko vďaka obsahu lyzozýmu protizápalový a upokojujúci účinok.

Aký druh diéty má zápal žlčníka stravy naznačujú?

Približné menu pre cholecystitídu:

• Raňajky. Kastról z tvarohu, čaj s cukrom;
• Druhé raňajky Ovocný šalát z banánov a sladkého jablka, ochutený jogurtom alebo 15% kyslou smotanou;
• Obed. Zeleninová pyré, kuracie mäso s dusenou mrkvou, kompót z mletého ovocia;
• Čas na čaj Sušienky a odvar z bokov;
• Večera. Pečené ryby a cuketové pyré, pšeničný chlieb;
• Pred spaním môžete vypiť 250 ml kefíru alebo obyčajného prírodného jogurtu.

Je to dôležité! Banány pre cholecystitídu by mali byť konzumované ráno, ale nie častejšie 4 krát týždenne.

Odborníci na výživu odporúčajú pripraviť tieto recepty na cholecystitídu:

• Ovocný šalát Hrušky, jablká, banány nakrájané na plátky, sezóna s dátumami a kyslá smotanová omáčka;
• Šalát z mrkvy a jabĺk. Výrobky musia byť strúhané, pridajte 1 lyžičku medu;
• Kuracie šalát Ak chcete variť jedlo, ktoré potrebujete variť kuracie prsia, nakrájame mäso na kocky. Cuketa a mrkva kotleta, dusíme až do verejnej súťaže. Produkty sa miešajú, dochutia sa malým množstvom sójovej omáčky, pridajú sa vlašské orechy;
• Vegetariánska krémová polievka. Ošúpajte a nakrájajte na kocky 2 cukety, mrkvy, baklažánu, papriky, cibule, 5 zemiakov. Do varu priveďte 3 litre vody, po 15 minútach vložte zemiaky. Výnimkami sú cuketa, ktorá pridáva 5 minút pred pripravenosťou. Hotová polievka sa ochladí, zmieša sa s mixérom, nasype sa 20 g olivového oleja a zelenín;
• Jačmeňová polievka. Záď by sa mala variť až do polovice varenia. Cibuľa, mrkva čistá, nakrájame, varíme na oleji s vodou. Nakrájané zemiaky sa potom spolu s koreňmi pridajú do krupice, nasolia. Na stôl sa polievka podáva so zelenými;
• Mušle z rýb. Varíme filety, rozomelíme v mlynčeku na mäso, pridáme 1 žĺtok, 50 g mlieka, 2 g masla, soľ. Výslednú hmotu umiestnite do plechu na pečenie na 200 ° C;
• Pilaf so zeleninou. Cuketa, 2 mrkva, šúpané paradajky, nakrájané na kocky, dusíme v panvici. Umyte ryžu, pridajte do zeleniny a varte do varenia, na konci varenia pridajte sójovú omáčku, olivový olej.

Správna výživa pri cholecystitíde - hlavná časť liečby. Je dôležité prísne dodržiavať odporúčania výživového odborníka, gastroenterológa, aby sa vzdal používania alkoholu, mastných, vyprážaných a údených potravín. Tým sa predlžuje doba remisie.

Diéta pre cholecystitídu

Neoddeliteľnou súčasťou liečby je správna výživa pre zápal žlčníka a zhoršená funkcia žlčových ciest. Ak pacient vie, čo sa môže jesť s cholecystitídou, a čo je lepšie odmietnuť, proces regenerácie poranených tkanív prebieha rýchlejšie a bez negatívnych prejavov.

Cholecystitis diéta je neoddeliteľnou súčasťou liečby.

Vlastnosti výživy pri cholecystitíde

Strava na cholecystitídu zahŕňa použitie tabuľky č. 5 - tvrdej, ale vyváženej stravy.

Vlastnosti správnej výživy pri zápale žlčníka:

• pri akútnej cholecystitíde je potrebné minimalizovať zaťaženie zažívacieho traktu a úplne opustiť potravu na 2-3 dni, vypiť viac tekutej - nesýtenej vody, dogrose decoction, ovocné a zeleninové šťavy;
• počas chronického priebehu ochorenia je potrebné jesť často, ale v malých porciách - 5-6-krát denne;
• jesť jedlo teplé, vylúčiť teplé, studené jedlá a nápoje;
• jesť úplne (aspoň 2100-2550 kcal denne) - telo musí dostať potrebné množstvo bielkovín, tuku, sacharidov, vitamínov a minerálov;
• obmedziť príjem soli - látka inhibuje odstraňovanie tekutiny z tela a prispieva k blokovaniu žlčových ciest, čo je pre ich zápal neprijateľné;
• musíte variť jedlo pečením, varením alebo uprednostňovaním dusených jedál.

Čo môžete jesť s cholecystitídou?

Vyvážená a zdravá strava zahŕňa použitie zoznamu schválených výrobkov:

• polievky - mlieko, ovocie, chudé, zeleninové;
• sušené ovocie, med, orechy a ovocie v surovej, pečenej forme - banány, broskyne, jablká, hrušky, pomaranče (okrem obdobia exacerbácie ochorenia);
• rakytník, olivový, ľanový olej;
• surová, pečená, miešaná zelenina a semená v šalátoch - karfiol, paradajky (paradajková šťava), zemiaky (zemiaková šťava), mrkva (mrkvová šťava), uhorky, repa (šťava z repy), sladká paprika, listy šalátu, tekvice, ľanové semená tekvicové semená;
• cestoviny, obilniny (ovsené vločky, krupica, ryža, pohánka);
• chudé ryby a plody mora;
• mäso s minimálnym percentom tuku - králik, moriak, kurča, teľacie mäso.

Marshmallow môže byť súčasťou stravy s diétou

Je užitočné jesť nízkotučné tvaroh, včera pšeničný chlieb, čierny alebo otruby chlieb, piť odstredené mlieko, kefír, želé, zelený čaj so zázvorom, čakanku namiesto kávy. Sladké môžu byť ovsené vločky cookies, mosadzné koláče, knedle, sušienky, džem, marshmallows, marmeláda.

Čo nie je k jedlu

Je možné urýchliť proces obnovy, ak vylúčite zo stravy všetky produkty, ktoré sú schopné:

• vyvolať stagnujúce procesy v žlčovodoch;
• stimulovať rozklad a hnitie potravinových zvyškov;
• zvýšenie zaťaženia žlčníka cez ostrý odtok žlče.

Mastné, korenené a vyprážané jedlá môžu pacienta zhoršiť.

Jesť mastné a vyprážané potraviny môžu zhoršiť cholecystitídu

Zoznam zakázaných produktov:

• bohaté vývary s mäsom, hubami, rybami;
• tučné mlieko a mliečne výrobky;
• pečivo z masla a cesta z droždia, knedle, sladkosti, zmrzlina;
• jedlá z rýb a mäsa s vysokým obsahom tuku;
• Konzervy (olivy, uhorky, paradajky, ryby), údené výrobky, uhorky, koreniny, koreniny a vajcia;
• cesnak, šťovík, špenát, šampiňóny, cibuľa, strukoviny, reďkovky;
• káva, čokoláda, čierny čaj, sóda.

Ukážkové menu na týždeň

Osoba trpiaca cholecystitídou je neustále nútená dodržiavať prísnu diétu. Z veľkého zoznamu schválených produktov si môžete pre každý deň vytvoriť pestré a vyvážené menu.

Tabuľka "Týždenné menu diétnych jedál"

Terapeutická diéta pre zápal žlčníka

Jednou z komplikácií žlčových kameňov je zápal žlčníka. S touto chorobou, nevoľnosť, bolesť v pravej hypochondrium, telesná teplota stúpa.

Niekedy dochádza k žltačke a zvracaniu. Zápal žlčníka sa nazýva cholecystitída. Teraz je táto choroba veľmi rozšírená.

Niekedy chorí ľudia si ani neuvedomujú, že už majú nejaké zdravotné problémy. Najčastejšie sa to stáva jasným počas rutinnej prehliadky alebo keď sa odkazuje na lekára z iného dôvodu.

Ak je žlčník zapálený, v žiadnom prípade by sa nemal samoliečiť. Pri prvých príznakoch choroby sa musíte poradiť s lekárom. Vďaka predpísanej liečbe môže výrazne zmierniť stav pacienta.

Ale tiež dôležité jesť správne. Diéta pre zápal žlčníka je rovnako dôležitá ako jeho liečba liekmi.

Na čo slúži diéta?

Prvá vec, ktorú sa vzdať, je alkohol

S touto chorobou má terapeutická výživa za cieľ zvýšiť funkciu oddelenia žlče, preto by sa mala diéta predpisovať len s prihliadnutím na charakteristiky priebehu ochorenia a jeho štádia. Okrem toho by výživa mala zodpovedať aj osobitostiam fungovania všetkých telesných systémov.

Čo je povolené?

Je dôležité jesť viac čerstvého ovocia a zeleniny, pretože majú mierny choleretický účinok a zlepšujú črevnú motilitu.

Suché sušienky sú dobrou voľbou pre raňajky alebo malé občerstvenie počas dňa. Pomôže rýchlo uspokojiť hlad a nespôsobí poškodenie zdravia. Je tiež zakázané piť surové vajcia, ale toto je amatér.

Zápal žlčníka nie je pre pacienta taká veta, pretože existuje množstvo výrobkov, ktoré sa ešte môžu konzumovať. Patrí medzi ne:

• nízkotučné mliečne výrobky: sušené mlieko, syr, tvaroh;
• obilniny, fazuľa, cestoviny;
• polievky s mliekom alebo ovocným vývarom. Zeleninové polievky sú tiež dobré;
• Môžete tiež jesť zeleninu a dokonca aj maslo, ale len vo veľmi malom množstve;
• mäso by malo byť chudé. To je najlepšie pre výživu pre zápal žlčníka, aby sa zmestili kurča alebo hovädzieho mäsa. Ryby nie sú zakázané, ale aj nízkotučné odrody. Je lepšie pariť alebo variť;
• môžete jesť akékoľvek zelené, konzervovaný hrášok a kapusta sú tiež povolené;
• džem a med, cukor môže byť použitý v tejto chorobe.

Rastlinné tuky, to znamená olivový, sójový, slnečnicový olej, sa musia používať v potrave na zápal žlčníka. Obsahujú fosfolipidy, polynenasýtené mastné kyseliny, vitamín E, ktoré prispievajú k riedeniu žlče. Tiež, to sú rastlinné oleje, ktoré zvyšujú kontrakcie svalových vlákien žlčníka.

Zakázané produkty

Mastné jedlo - nepriateľ tela so zápalom žlčníka

S touto chorobou, musíte okamžite opustiť používanie vyprážané, korenené a mastné potraviny. Tieto produkty môžu spôsobiť zvýšenú sekréciu pankreasu a žalúdka, čo je nežiaduce v zapálenom žlčníku.

Odmietnutie škodlivých potravín vyžaduje od pacienta veľa úsilia a vôle, ale starostlivosť v tomto prípade by mala byť predovšetkým.

Jedlo sa môže užívať len vo forme tepla a studené a teplé jedlo by sa malo tiež zlikvidovať. Kyselé ovocie je lepšie jesť. Tiež nemôžete jesť príliš slané jedlo, je lepšie pod soľou trochu.

Z toho vyplýva logický záver, že domáce uhorky a solené prípravky zo zeleniny a húb sa musia ponechať v minulosti. To isté platí pre buchty a iné sladkosti.

Samozrejme, táto požiadavka bude veľkou výzvou pre sladkého zuba, ale ak ide o udržanie dobrého zdravia alebo záchranu života, niečo sa musí obetovať. Musíme sa vzdať zápalu žlčníka a čerstvého chleba. Musíte počkať, až sa na druhý deň trochu otočí a potom sa najesť.

Pokiaľ ide o kávu a alkoholické nápoje - v tomto prípade úplný zákaz. Je to potrebné, aby nedošlo k progresii ochorenia a najťažším komplikáciám. Vyprážané a varené vajcia by tiež nemali byť súčasťou vašej stravy. Sú kontraindikované pre akékoľvek problémy so žlčníkom.

Pri akútnom zápale v potrave by nemali byť omáčky, vývar z rýb alebo mäsa, ako aj údené výrobky. Mnoho zeleniny je tiež úplne zakázané: fazuľa, hrach, sójové bôby, kapusta a ďalšie.

Približná strava

S akútnou a ťažkou cholecystitídou, nemôžete jesť nič po celý deň. Žlčník bude len ďakovať. Namiesto jedla, šťavy z ovocia a bobúľ, zriedené vodou, rovnako ako dogrose vývar alebo sladký čaj bude robiť. Minerálna voda môže byť braná ako hlavná kvapalina. Je potrebné piť niekoľkokrát denne a pridať k tomuto sušienky.

So zlepšením pacienta v strave patrí jedlo v ošuntenej forme. To môže byť porridge z ryže, krupice, ovsa, a tiež sliznice v utieraný pohľad z rovnakej krupice. Ideálnym doplnkom k diéte bude nízkotučný tvaroh a ryby, strúhané mäso, želé, želé a peny.

Na pôstné dni môžete využiť tvaroh a kefír, ryžový kompót, ovocie, hroznovú diétu. Ak nie je žiadna bolesť, musíte dodržiavať diétu číslo 5. Zahŕňa rovnaké množstvo rastlinných a živočíšnych tukov.

Pri liečbe cholecystitídy je dôležité pozorovať nielen predpísanú liečbu, ale aj vhodnú diétu. To pomôže rýchlejšie vyliečiť chorobu.

Možnosť menu pre cholecystitídu

Na raňajky si môžete urobiť ovsenú kašu s klobásou, tvarohový kastról s hrozienkami, lenivé knedle, kaše preso. Na treťom môžete piť čaj, vývar boky, kávu s mliekom, želé.

Pri druhom raňajkách si môžete vychutnať banán a tvaroh, jablkový a hruškový šalát s medom, sendviče z squashového kaviáru, pečené tekvice. Na obed sa zvyčajne pripravujú tieto jedlá: - zeleninová polievka s pšeničnými krupicami, paprika plnená mäsom a ryžou, pohánková kaša s duseným mäsom, zeleninová polievka so zelenými, zemiaková kaša, nízkotučné varené ryby a paradajky. Ako tretina môžete podávať čaj, kompót alebo želé.

Na obed môžete jesť Adygei alebo tvaroh, paradajky so zelenou, čaj alebo ovocnú šťavu. Na večeru vhodné mliečne ryžové polievky so sušienkami, vinaigrette, miešané vajcia so zelenými, cestoviny so syrom, ovocný pilaf, zeleninový guláš. Tretia sa podáva čaj s mliekom, vývar boky, kompót.

Ako dlho dodržiavať obmedzenia týkajúce sa potravín

Na exacerbáciu cholecystitídy je predpísaná prísna diéta. Po odstránení bolesti sa pacient presunie do diéty č. 5a asi mesiac. Potom musí pacient dlhodobo dodržiavať diétu číslo 5, aby sa predišlo komplikáciám a ústupom ochorenia.

Postoj k alkoholu a hody

Alkohol je prísne zakázaný pri cholecystitíde. Vedie k vzniku nových žlčových kameňov a riziku vzniku hepatickej koliky. Okrem toho, s cholecystitis alkoholické nápoje nemožno brať ani z dôvodu, že sú zvyčajne opitý za studena, a to je zakázané v tejto chorobe.

Raz za 3 mesiace si môžete vziať malé množstvo alkoholu na nejakú dovolenku. Ale dávka by mala byť naozaj veľmi malá, nie viac ako 100 gramov. Všeobecným princípom liečby a diéty pre cholecystitídu nie je vôbec užívať alkohol a zabrániť exacerbácii ochorenia.

záver

Pri zápale žlčníka musíte dodržiavať diétu. Okrem toho má strava veľký význam. Lekári odporúčajú jesť najmenej 6 krát denne, ale v malých porciách. Žlčník môže byť chránený pred ťažkými nákladmi. Distribúcia príjmu potravy v čase stimuluje najlepšie oddelenie žlče.

S touto chorobou, musíte tiež piť čo najviac vody, asi 2 litre denne. Ale všetky nuansy liečby a diéty musia byť prediskutované so svojím lekárom. Väčšina jedla by mala ísť do žalúdka ráno. Vo večerných hodinách by ste nemali jesť príliš veľa, aby ste nútili žlčník do práce.

Dodržujte nasledujúce pravidlá:

1. Keď zápal žlčníka je úplne opustiť ostré, údené, tuk a vyprážané.
2. V strave by mali prevládať kaša a vegetariánske polievky.
3. Ovocie by sa malo jesť čo najviac, ale nemali by byť veľmi sladké alebo kyslé.
4. Táto diéta neposkytuje orechy, paradajky a baklažány, preto by mali byť opustené.
5. Na varenie musíte použiť ne-živočíšny tuk, rafinovaný slnečnicový olej.

Iba dodržiavaním pravidiel a odporúčaní lekára, ako aj dôsledným dodržiavaním diéty, môžete dosiahnuť pozitívne výsledky a poraziť chorobu. Nasledujúci návod na výživu môže byť užitočný:

Diéta, jedlo, menu pre zápal žlčníka

Cholecystitída - ochorenie charakterizované zápalom v žlčníku, sa stáva čoraz bežnejším problémom ľudstva. Toto ochorenie je stále viac diagnostikované u mladých ľudí, najmä tých, ktorí zanedbávajú stravu.

Orgán bez náležitej starostlivosti o svojho majiteľa, akoby si pripomínal svoju existenciu a potrebu jesť správne. Stáva sa to vtedy, keď viditeľné príznaky cholecystitídy vedú k liečbe a strave. Aký je význam diéty pri zápale žlčníka, sa bude diskutovať nižšie.

Princípy výživy pri zápale žlčníka

Sladká sóda, alkoholické nápoje, chrumkavé sušienky, orechy a hranolky, bohaté na korenie, výrobky rýchleho občerstvenia, polievané kečupom a majonézou, vytvárajú neznesiteľnú záťaž pre pečeň a žlčník (anatomické meno je cholecystis).

V spojení s inými príčinami takejto rany do práce žlčového systému často končí s cholecystitídou.

1. Odmietnutie všetkých produktov, ktoré vytvárajú nadmerné zaťaženie pečene a celého žlčového systému.
2. Diéta po zápale žlčníka, na základe plnej a vyváženej stravy.

Tieto požiadavky spĺňa diétna tabuľka č. 5 - pre chronickú formu cholecystitídy a diétnej tabuľky č. 5 A - pre akútny zápal.

Diéta pre zápal žlčníka

Zo všetkých liečebných postupov používaných pri liečbe cholecystitídy je najúčinnejším opatrením diéta. Aby sme pochopili potrebu a význam diéty pre zápal žlčníka, je užitočné vedieť, aké následky môže spôsobiť jeho zlyhanie. Nedodržanie liečebnej tabuľky môže vyvolať:

• pečeňová kolika;
• žltačka sprevádzaná svrbením;
• kapky alebo empyém (hnisavý proces) v cholecystis;
• ochorenie pankreasu (pankreatitída);
• cholelitiázy, často vyžadujúcej chirurgický zákrok;
• rozvoj vezikálneho abscesu;
• v najhoršom prípade gangréna alebo perforácia cholecystíd s ďalším rozvojom difúznej peritonitídy.

Preto by pacient nemal ignorovať diétu.

Čo môžete jesť so zápalom žlčníka?

V odpovedi na otázku, čo je možné konzumovať s cholecystitídou, najprv definujeme produkty, ktoré by nemali byť konzumované:

• všetky korenené, údené, slané, konzervované tučné potraviny, ktoré stimulujú tvorbu žlče;
• kategorický zákaz akéhokoľvek alkoholu, kofeínových nápojov, kakaa, sýtených nápojov;
• čerstvo upečený chlieb, buchty, mastné sušienky a iné pečivo obsahujúce škodlivé transformované tuky (margarín) by sa mali zlikvidovať;
• mliečne výrobky by mali byť nízkotučné, nie príliš kyslé, nie ostré (to sa týka syrov), vajcia - nie chladné, nie vyprážané.
• zelenina a ovocie s vysokým obsahom kyselín, ako aj huby a strukoviny by sa mali vylúčiť; nežiaduce baklažány a paradajky;
• Pri varení nepoužívajte korenené, slané alebo mastné korenie, korenie a omáčky - adjika, majonézu, horčicu, kečup, sójovú omáčku, cesnak, chren, korenie.

Ako vidíte, väčšina výrobkov zakázaných v strave číslo 5, je nežiaduce, aby zneužívanie a docela zdravé ľudí.

A čo môžete jesť s cholecystitídou?

1. Ľahko stráviteľné potraviny, vegánske polievky, cereálna kaša, cestoviny, zeleninové kastrólky a dusené mäso budú užitočné.
2. V chronickej forme je povolené použitie nenasýtených mäsových vývarov, vareného mäsa, chudých rýb a polievok v rybej vývar. Akútna forma ochorenia neumožňuje, aby tieto produkty boli zahrnuté do ponuky.
3. Chlieb sa odporúča používať nie čerstvo upečený, ale včera, môže byť sušený v rúre, akékoľvek pečivo by nemalo byť mastné, bohaté (to znamená, že obsahuje veľké množstvo tukov, vajec a cukru) alebo bafat (je príliš veľa margarínu v potiahnutiach).
4. Ako dezert sú povolené čerstvé a sušené ovocie a cukrovinky na základe nich - marmelády, želé, suflé, sladkosti (nie čokoláda), džem, džem, džemy a med (ak nie ste na to alergickí).
5. Medzi nápojmi sa uprednostňujú ovocné a bobuľovité kompóty a bozky, nekyslé šťavy, bylinné odtiene, zelený čaj a nesýtená minerálna voda. Množstvo spotrebovanej tekutiny za deň by malo byť 2100 - 2500 ml.
6. Z korenia môžete použiť petržlen a kôpor ako prísady do polievok a zeleninových pokrmov, vanilín možno pridať do pečiva.

Ukážkové menu pre zápal žlčníka

Vzhľadom na potrebu jesť zlomok (takmer každý liečebný stôl znamená rozdelenie dennej diéty na 4-6 dávok), musíte urobiť menu pozostávajúce z malých porcií.

Raňajky (približne o 8:00)

1. 150 g tvarohu, 1 lyžičku medu, malinové bobule - hŕstka, nízkotučná kyslá smotana - 1 dezertová lyžica, všetko zmiešajte a dajte na tanier.
2. Čaj s galetny cookies.

II raňajky (okolo 11:00)

1. Drvivá pohánková kaša s kúskom masla, ražného chleba.
2. Pečené jablko
3. Tea.

Obed (14:00)

1. Zemiaková polievka.
2. Kus vareného kurča s prílohou z drobivej ryže.
3. Ovocie a bobule kompót s bielymi krutónmi.

Popoludňajší čaj

1. Ryža a jablkový puding.
2. Čaj alebo kompot zo sušeného ovocia.

1. Zemiaková kaša s kúskom varených rýb.
2. Šalát z čerstvej zeleniny.
3. Čaj s chudým koláčom.

Pred spaním

Užitočné video

Čo môžete jesť pre ľudí, ktorým bola predpísaná diéta „Tabuľka č. 5“ a čo by ste mali na chvíľu odmietnuť, pozrite si nasledujúce video:

Lekárska diéta pre zápal žlčníka: čo je možné a čo nie?

Spolu s vredom je cholecystitída najobľúbenejšou chorobou tráviacich orgánov. Toto ochorenie je zápalovým procesom žlčníka. Prijíma sa chronická (pomaly sa vyvíjajúca) a akútna cholecystitída.

Čo spôsobuje, že orgán je zapálený?

Dnes existuje mnoho podmienok, ktoré môžu ovplyvniť výskyt zápalu žlčníka. Najobľúbenejšie dôvody sú:

• nedostatok normálnej diéty (dlhé prestávky medzi jedlami, pôst, konzumácia potravy v suchom stave atď.);
• sedavý spôsob života (ktorý má za následok zápchu);
• zhoršený metabolizmus;
• deformácia žlčníka (vrodená);
• rozvoj nádoru;
• prítomnosť blokovania kameňa žlčových ciest;
• zmeny v zložení žlče v dôsledku konštantnej medikácie;
• poranenie žlčníka;
• tehotenstvo (typické pre ženy);
• bakteriálny zápal (E. coli, stafylokoky a ďalšie);
• krvného zásobenia orgánu (kvôli veku).

Príznaky cholecystitídy

Aby sme pochopili, či má človek cholecystitídu alebo nie, pomôžu vám rôzne príznaky. Najvýznamnejšie a často sa vyskytujúce príznaky ochorenia sú:

• bolesť pod rebrami na pravej strane (zriedka na ľavej strane). Tieto pocity vznikajú v dôsledku podvýživy (vyprážané jedlo, alkohol), ako aj emocionálne preťaženie. Bolesť môže byť matná alebo naopak akútna v závislosti od typu ochorenia.
• horkosť v ústach;
• pocit po požití;
• zvýšená telesná teplota (37-38 stupňov);
• silná bolesť hlavy, migréna.
• zvracanie alebo nevoľnosť.

Základné princípy

Človek trpiaci touto chorobou musí jesť správne. Účelom stravy - eliminácia zápalových procesov, ako aj túžba uvoľniť žlč zo žlčníka.

Hlavné zásady nevyhnutnej výživy sú:

• porciovaný príjem potravy (frakčný) - mal by sa konzumovať v malých porciách, ale často. Je potrebné zvyknúť si jesť aspoň 4-5 krát denne;
• s výnimkou veľmi horúcich a ľadových jedál. Jedlo by malo byť pri normálnej teplote, t. byť teplý;
• pri jedle sa musí dôkladne a pomaly žuť;
• nejedzte príliš mastné jedlá (rôzne mäsové vývary, sadlo, jahňacie mäso), solené alebo korenisté;
• potrava je vhodná na paru alebo var. Môžete tiež piecť (ale nepoužívajte rastlinný olej);
• zahŕňajú bylinné čaje v potrave.

Čo môžete jesť so zápalom žlčníka na udržanie vášho zdravia? Túto otázku často kladú ľudia, ktorí čelia takejto chorobe.

• by mali byť konzumované viac tekutiny, najmä musíte piť viac prírodných džúsov. Užitočnejšie by bola mrkvová šťava alebo tekvica. Jednou z najúčinnejších odrôd šťavy je šťava získaná z šťavy z reďkovky čiernej;
• Je dôležité opustiť sladkosti, ale môžete použiť med, marshmallows, marmeládu bez cukru;
• zelenina, zelenina a ovocie sú základom výživy, ale nemali by byť kyslé alebo sladké;
• polievky by sa mali variť v zeleninovom vývare, ráno jesť viac kaše;
• syr alebo mlieko s nízkym obsahom tuku.

Produkty, ktoré nie sú žiaduce pre pacientov:

• orechy, paradajky, kapusta a baklažány sú potraviny, ktoré nepriaznivo ovplyvnia žlčník;
• soľ - je lepšie nepridávať potraviny, nechať ich viac klonovať;
• údené mäso, nakladaná zelenina alebo uhorky;
• alkoholické, kávové a sýtené nápoje;
• vyprážané vajcia.

Vzorové menu pre daný deň

Na raňajky by ste mali jesť pohánku, ryžu alebo krupicu. Pite pohár slabého čaju (teplý!). Možno pridanie varenej repy alebo chudých rýb.

V čase obeda by ste mali jesť niečo ľahšie. Napríklad jablko. Môžete tiež piť netučné mlieko alebo bylinný čaj.

Počas obeda by ste mali byť čo najširšie. To je dôvod, prečo základom tejto recepcie bude polievka varená v zeleninovom vývare. Môžete tiež jesť kus vareného mäsa. Pite lepší kompót alebo teplý čaj.

Stravovanie by malo byť obmedzené aj počas popoludňajšieho občerstvenia. Môžete piť vývar boky alebo iné užitočné bobule.

Počas večere by ste mali jesť chudé varené ryby alebo zeleninové kotlety.

V noci môžete vypiť pol šálky jogurtu.

Recepty na niektoré jedlá

S obmedzením ich stravy z obvyklých jedál, sa zdá, ako by to zostalo variť iba chutné jedlá. To však nie je tento prípad. Existuje veľké množstvo receptov na správnu výživu, ktorá umožní pripraviť také majstrovské diela, ktoré sa zdajú byť najchutnejšie na svete.

• Varené kurča v mliečnej omáčke. Varíme kurča, opláchneme pod vodou a uvaríme s ošúpanou mrkvou. Varené kurča musí byť jemne nasekané a vložené do panvice. Potom, čo je mäso mierne opečené, treba do neho vložiť nakrájané zemiaky, všetky ingrediencie treba naliať do mlieka. Po 20 minútach dusenia posypte syrom a petržlenom. Vypnite oheň, prikryte vekom, aby ste syr úplne zmäkli.
• Japonská polievka s kapustou. Je potrebné vziať 100 gramov ryže, opláchnite ho až do čistenia, potom hoďte do ohňa na varenie. Po 15 minútach pridajte nakrájané chudé ryby na ryžu, ktorá by sa mala variť až do času prípravy. Potom pridajte nakrájaný morský kale, trochu soli. V tomto okamihu vezmite celé vajce, rozbite a porazte. Opatrne nalejte vaječnú zmes do polievky, rýchlo premiešajte a vyberte z pece.

Názory lekárov

Mnohí lekári podporujú princípy terapeutickej diéty predpísané pre chorých. Vskutku, človek by sa mal vzdať používania alkoholu, pečenia, tuku a slanej vody. Okrem toho je užitočné robiť fyzickú terapiu: musíte vykonávať ľahké cvičenia, ktoré nevyžadujú zdvíhanie závažia a svalové napätie. Je tiež potrebné konzumovať viac vody, najmä minerálnej vody (treba ju zahriať, takže bude pre žlčník výhodnejšie).

Recenzia pacienta

Victoria, 33 rokov

Pracujem ako manažér v jednej zo spoločností v mojom meste. Moja práca je väčšinou sedieť. Viac nedávno, bolesť pod rebrami na pravej strane. Spočiatku neboli takmer pozorovateľné, ale každý deň sa tieto pocity stávali viac a viac nepríjemnými. Manžel odporučil ísť k lekárovi, a to z dobrého dôvodu. Špecialista diagnostikoval zápal žlčníka vo mne. Predpísané lieky, ako aj lekárske kurzy (priebeh jednoduchých cvičení).

Okrem toho sa ma pýtal na prítomnosť rôznych alergií, atď., A neskôr zložil individuálnu stravu, ktorú musím sledovať počas celého priebehu liečby. Po mojej návšteve u lekára týždeň prešiel, snažím sa dodržiavať všetky odporúčania. To sa stalo menej bolesti, hlava nebolí. Môj manžel a ja sa snažíme chodiť častejšie, robím fyzické cvičenia sám. Dúfam, že všetko pôjde a ja už nebudem touto chorobou narušená.

Michael, 54 rokov

Môj pracovný program mi nedovolí jesť včas alebo aspoň len relaxovať. Pracujem ako vodič vo verejnej doprave. Gastritída sa vyvinula sama, teraz začala nepríjemná bolesť na pravej strane brucha. Myslel som si, že opäť problémy s výživou som sa rozhodol ísť k lekárovi len pre prípad, kto vie, čo sa deje vo mne. Potom, čo som povedal všetky sťažnosti, prešiel som testami, lekár mi diagnostikoval cholecystitídu.

Bola mi predpísaná nová špeciálna diéta, v ktorej bolo jedlo obmedzené, zhruba povedané iba zelenina a ovocie. Nič mastné, slané a sladké. Hrozné menu! Doma však moja žena ma prekvapila, že aj z takýchto výrobkov môžete variť niečo chutné. Bol som na diéte už dva týždne, tiež som si predpísané lieky, snažím sa piť viac vody. Používam čaj z rôznych bylín - nielen chutné, ale aj užitočné.

Vitaly, 24 rokov

V mojom veku už trpím zápalom žlčníka. Nie je to najpríjemnejšia choroba, aj keď si myslím, že vôbec nie sú príjemné. Snažím sa liečiť, ako to odporučil lekár, ale stále sa obávam ťažkých bolestí hlavy, teplota sa večer zvyšuje. Po jedle je nepríjemný pocit ťažkosti. Už odmietla väčšinu obvyklých produktov: menej ako slané a korenené jedlo, žiadne nakladané uhorky a paradajky. Jediná vec, ktorú nemôžem odmietnuť, je mäso, raz týždenne, a nechaj ma pokaziť sa hovädzím mäsom alebo chutnou polievkou.

Na internete som našiel mnoho rôznych receptov, ktoré v zásade realizujem každý deň, s takýmto súborom produktov, ktoré nezmiznete. Znovu by ste však mali jesť trochu, ale často. Je to nepohodlné, nie je vždy možné urobiť občerstvenie, najmä pri práci. Pozitívnou stránkou diéty je použitie bylín na báze bylín a bobúľ. Veľmi sa mi páči ich chuť. Hlavná vec je, že pijete niečo prirodzené, z toho je pocit, že budete naozaj vyliečení, pretože používate vo vnútri takéhoto produktu, ktorého kvalitu a užitočnosť si ste istí.

Cholecystitída (zápal žlčníka) je jednou z najpopulárnejších chorôb, ktoré môžu postihnúť mužov aj ženy. Existuje mnoho dôvodov, ktoré budú zdrojom vzhľadu a vývoja zápalu. Ak sa však chcete dozvedieť o prítomnosti takejto choroby, umožní to tie isté príznaky, ktoré vám poskytnú telo v prípade nástupu ochorenia. S včasným riešením problému bude oveľa ľahšie zotaviť sa z cholecystitídy ako v pokročilom štádiu.

Diéta pre zápal žlčníka

Cholecystitída v našom veku stresu, nedostatok času a rýchleho občerstvenia je pomerne častým ochorením tráviaceho systému, diéta so zápalom žlčníka mu pomôže vyrovnať sa s ňou. Jej hlavnou zásadou: výživa by mala byť jemná, pozitívne ovplyvňovať príznaky ochorenia a zároveň plne naplniť potrebu energie pre celý život.

Čo môžete jesť - čo nie

Lekári hovoria, že príznaky cholecystitídy možno úplne odstrániť špeciálnou diétou.

Medzi príznaky ochorenia patria:

• horkosť v ústach;
• retching, belching, pálenie záhy;
• ťažké, opuchnuté brucho, bolesť na pravej strane;
• hojné sliny;
• pálenie záhy.

Ak sa ukáže s vami, mali by ste navštíviť gastroenterológa a vyšetriť ho, po ktorom predpíše potrebnú liečbu. Ale ovplyvniť nepríjemné príznaky by mali okamžite zmeniť svoj jedálniček.

Jeho podstatou je odmietanie mastných, vyprážaných, korenených, nakladaných, slaných omáčok, kávy, čokolády, muffinu, údených mäsových výrobkov, alkoholických nápojov, sódy. Zo živočíšnych tukov sú žiaruvzdorné výrobky obzvlášť škodlivé: jahňacie, bravčové, kačacie a husacie. Pivo a šampanské sú jed pre vás. Nielen, že sú tieto alkoholické nápoje, ale aj perlivé.

Zelenina a ovocie sú vítané v akejkoľvek forme, okrem nakladaných a nakladaných.

Mali by ste však byť opatrní so zeleninou, provokovať tvorbu plynov:

• biela kapusta;
• hrach;
• šošovka;
• fazuľa;
• špenát.

Neodporúča sa jesť kyslé šťavy a sójové výrobky. Polievky a mäsové vývary v jedálnom lístku by nemali byť príliš bohaté. Hubové jedlá sú nežiaduce. Telo je slabo absorbované.

Z obľúbenej zmrzliny, tiež bude musieť byť opustený. S cholecystitída v žiadnom prípade nemôže sedieť celý deň na kávu, a potom jesť v noci: dlhé prestávky medzi jedlami len zhoršiť príznaky ochorenia.

Režim napájania

Odhadovaná denná sadzba (nie viac ako 2 000 kilokalórií) je rozdelená na šesť - sedem malých jedál.

Môžete zadať ďalšie občerstvenie: jablko, mrkva, krakovač, takže jedlo sa stane ešte viac zlomkom. Každé jedlo stimuluje vylučovanie žlče a znižuje riziko jeho stagnácie.

Musíte jesť v malých porciách, bez preťaženia tráviaceho systému, najlepšie v rovnakom čase. Takýto režim sa má pozorovať nielen v období exacerbácie alebo počas liečby, ale aj počas remisií.

Perfektné menu pre túto diétu:

• Na raňajky sa odporúča jesť vajcia s mäkkým varom alebo proteínovú omeletu, rôzne cereálie s mliekom, nízkotučné mliečne výrobky a tvaroh.
• Občerstvenie - rôzne zelené šaláty, môžete pridať malé množstvo morských plodov. Ako dressing - trochu rastlinného oleja alebo citrónovej šťavy.
• Na prvý - jemne pyré polievky zo zeleniny a kurča, rybia polievka z nízkotučné odrody, mliečne polievky.
• Na druhom - kurča, teľacie mäso, králik parený alebo pečený, parné kotlety a karbonátky z týchto druhov mäsa, chudé ryby podobného spôsobu prípravy, cestoviny z tvrdej pšenice, zemiaková kaša, vedľajšie jedlá z obilnín alebo varenej zeleniny.
• Ak chcete sladký, môžete zapnúť menu marmelády, marshmallows, pudingy, souffles, trochu džem alebo džem. Ale najlepšou možnosťou by bolo jesť viac ovocia.

Reagovať na blaho

Diéta pre zápal žlčníka musí byť riadená závažnosťou ochorenia: či je pacient v remisii, akútnej fáze alebo priebehu ochorenia je chronický.

Keď dôjde k zhoršeniu, najmä ak je emetické nutkanie, je lepšie, aby ste na pár dní nič nejedli, len pite veľa tekutín: bylinné infúzie, nesýtená minerálna voda, voda tónovaná ovocnou šťavou. V tomto prípade by ste mali ísť na schôdzku s gastroenterológom, alebo dokonca zavolať lekára doma, aby predpísal liečbu.

Na tretí deň sa odporúča jesť zeleninovú zeleninu, nenasýtené vývary a piť želé. Ak sa cítite lepšie, nechajte si tvaroh, párované karbonátky alebo trochu upečenú rybu, mliečnu kašu.

Môžete jesť tekvicovú kašu, piť kompót z divokých hrušiek, mäty piepornej a šípkového čaju, zeleninové šťavy. Ako korenie sa uprednostňuje kurkuma, ktorá stimuluje vylučovanie žlče a podporuje pečeňové bunky. Ďalším plusom takejto diéty je, že pomôže vrátiť nielen zdravie, ale aj štíhlosť postavy.

Dokonca aj keď príznaky choroby zmizli a blaho sa zotavilo, nemali by ste sa búriť na pivo a párky v rožku, aby sa liečba nezačala znova. Môžete doplniť svoju stravu tým, že vitamíny, najmä zo skupiny B a kyseliny askorbovej, rovnako ako probiotiká a enzýmy, ktoré liečia tráviaci systém.

Základy správnej výživy pri zápale žlčníka

Táto patológia tohto dôležitého orgánu žlčového systému (pečeň + žlčník) sa nazýva cholecystitída.

Je to veľmi časté ochorenie, ktoré môže byť vyvolané nezdravou stravou alebo infekčnou léziou, ktorá je často sprevádzaná kameňmi v žlčníku (ochorenie žlčových kameňov). Bohužiaľ, táto choroba sa v poslednej dobe „stáva mladšou“ a postihuje stále viac mladých ľudí, ktorí sú nadmerne závislí od nezdravého jedla a zriedka sledujú pravidelné stravovanie.

Všeobecne platí, že žlčník v našom tele je zodpovedný za:

• akumuláciu kontinuálne produkovanej žlčovej pečene;
• dosiahnutie požadovanej konzistencie;
• dodanie tejto sekrécie pečene do dvanástnika po požití potravy.

Nesprávna strava, dlhé prestávky medzi jedlami, prejedanie a naopak hladovanie spôsobuje stagnáciu žlče v tele, ako aj jej chemické zloženie. To je hlavná príčina väčšiny patológií tohto orgánu, ktoré sa prejavujú ako bolesti v pravej hypochondriu, horkých ústach, nevoľnosti, abnormálnej stolici, flatulencii a ďalších negatívnych symptómoch. Pre cholecystitídu je tiež charakteristická horúčka spôsobená zápalom.

Nech lekár zvolí akúkoľvek metódu liečby, nevyhnutnou podmienkou úspešnej liečby cholecystitídy je diéta. Čo by mala byť výživa pre zápal žlčníka - téma nášho článku.

Ako jesť s cholecystitídou?

Sýtené sladké nápoje a alkohol, hranolky, rôzne sušienky a orechy, ktoré obsahujú veľké množstvo konzervačných látok a korenia, ako aj rýchle občerstvenie, najmä v kombinácii s majonézou a kečupom, extrémne negatívne ovplyvňujú stav žlčového systému a vytvárajú preň nadmernú záťaž s ktorou sa s takou diétou na dlhú dobu prestáva vyrovnávať. Medzi inými patológiami žlčníka, ktoré sú vyvolané nesprávnou diétou a diétou a niektorými inými dôvodmi, je takéto ochorenie ako cholecystitída veľmi rozšírené.

V prítomnosti tejto choroby by mala byť výživa založená na dvoch základných princípoch:

1. Vylúčenie potravín, ktoré preťažujú pečeň, žlčník a žlčové cesty z potravy;
2. frakčný príjem potravy, v ktorom je často potrebné (päť až sedemkrát denne), v pravidelných intervaloch av malých porciách.

Všeobecné požiadavky na režim a diétu sú predpísané v diéte, ktorá sa pri cholecystitíde v chronickej forme nazýva "Tabuľka liečby č. 5" a pri akútnej cholecystitíde - "Tabuľka liečby č. 5 A".

Dodržiavanie diéty s cholecystitídou v akejkoľvek forme je nevyhnutným predpokladom pre účinnú liečbu tejto patológie, bez ktorej bude akákoľvek terapia stratou času a peňazí. Pre dôveryhodnosť tohto argumentu uvádzame príklady komplikácií, ktoré sa môžu vyskytnúť pri nesprávnej výžive počas cholecystitídy:

• biliárna kolika, sprevádzaná silnou bolesťou;
• obštrukčná žltačka, ktorá spôsobuje vážne svrbenie kože;
• kvapkavosť žlčníka;
• empyém tohto orgánu (hnisavý zápal, ktorý predstavuje ohrozenie života pacienta);
• pankreatitída (pankreatická patológia);
• ochorenie žlčových kameňov, pri ktorom sa v orgánovej dutine tvoria žlčové kamene (často je liečba možná len chirurgicky);
• paravesický absces;
• v najzávažnejších prípadoch gangréna alebo perforácia žlčníka a biliárna peritonitída.

Aby ste predišli takýmto nebezpečným komplikáciám, mali by ste dodržiavať primeranú diétu a nedovoliť vám žiadne ústupky.

Aké produkty možno použiť na cholecystitídu a čo - nie?

Dodržiavanie liečebnej tabuľky č. 5 a č. 5A teda znamená vylúčenie nasledujúcich druhov výrobkov a jedál zo stravy:

Všeobecne platí, že tieto výrobky sa neodporúča používať zdravými ľuďmi, a ak naozaj chcete, mali by ste obmedziť ich spotrebu čo najviac v dennej strave. Tým sa zabráni mnohým budúcim problémom s trávením.

Výrobky odporúčané touto diétou:

• Základom stravy by mali byť potraviny a jedlá, ktoré telo ľahko vstrebáva: vegetariánske polievky, pohánka, ryža, krupica alebo ovsené vločky, cestoviny, zelenina, surové, pečené a varené, ako aj dusené mäso;
• pri chronickej cholecystitíde môže lekár dovoliť jesť varené diétne mäso (teľacie mäso, kuracie mäso, morčacie mäso a králičie mäso) a ryby s nízkym obsahom tuku (šťuky, šťuky), ako aj polievky z nenasýtených vývarov z týchto produktov (akútna cholecystitída ani toto);
• chlieb sa môže jesť len biely a včera, najlepšie zo všetkých - vo forme sušienok;

• Odporúča sa, aby ste do svojho jedálneho lístka zahrnuli nízkotučné tvarohy a jedlá z neho (napríklad kastról);
• Môžete piť mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• na dezert sú povolené sušené ovocie a čerstvé sladké bobule a ovocie, ako aj želé, peny, marmelády a pastila (med sa môže jesť);
• ako nápoj je najlepšie použiť ovocné kompóty a želé, čerstvo vylisované šťavy (nie kyslé), dekorácie na báze liečivých rastlín (napr. divoká ruža), zelený čaj a nesýtenú minerálnu vodu (najmenej dve litre tekutiny by sa mali vypiť denne);
• Zakázané korenie môže byť nahradené kôprom a petržlenom a vanilka môže byť pridaná k pečeným výrobkom.

Všetky jedlá by sa mali variť v pare alebo vo vode alebo v peci. Nemôžete nič smažiť! Jedlo by malo byť teplé, pretože ako studené, tak aj horúce sú mimoriadne škodlivé pre tráviaci systém.

Vzorové denné menu pre cholecystitídu

Ako je uvedené vyššie, táto diéta zahŕňa častý príjem malých porcií jedla v pravidelných intervaloch.

Na základe toho môže menu dňa vyzerať takto:

• Prvé raňajky (8:00):

1. tvaroh - 150 gramov s hrsťou malín, jedna lyžička medu a dezertová lyžica chudého krému;
2. zelený čaj so sušienkami.

• Druhé raňajky (11:00):

1. pohánková kaša s malým (na špičke čepele noža) kus masla;
2. sušienky alebo včerajší chlieb;
3. pečené sladké jablko;
4. odvar z divokej ruže.

• Obed (14:00):

1. polievka so zemiakmi;
2. kúsok vareného kurča;
3. varená ryža;
4. biele sušienky;
5. ovocné želé.

• Vysoký čaj (17:00):

1. ryžový puding s jablkom;
2. kompót zo sušeného ovocia.

• Večera (20:00):

1. kus chudej ryby;
2. zemiaková kaša;
3. Zeleninový šalát;
4. chudé pečivo;
5. zelený čaj.

Pred spaním si môžete vypiť pohár s nízkym obsahom tuku jogurtu.

V procese prípravy diétnych jedál pre pacientov s cholecystitídou je potrebné si uvedomiť, že soľ by nemala byť vyššia ako 10 gramov a celkový počet kalórií by nemal prekročiť 2 500. Okrem toho by malo byť približne 70 gramov bielkovín a tukov pochádzajúcich z rastlín, ako aj 400 g sacharidov.