Pečeň vykonáva počas svojho života veľké množstvo práce - neustále chráni naše telo pred toxickými účinkami látok, podieľa sa na syntéze bielkovín a vykonáva tráviacu funkciu. Ako môžete pomôcť tomuto telu pracovať čo najdlhšie v prospech osoby? Hippokrates povedal: "Sme to, čo jeme." Preto správna výživa pomôže udržať účinnosť nielen pečene, ale celého tela.
Na stole moderného človeka je množstvo rôznych jedál. Mnohé výrobky boli dlho a zaslúžene klasifikované ako zdravé. A niektorí sú stále diskutovaní. Aké sú najpriaznivejšie potraviny pre pečeň? Aké potraviny by sa mali zlikvidovať? Pokúsme sa pochopiť tento problém.
Aké obilniny sú dobré pre pečeň?
Tí, ktorí milujú obilniny, by mali venovať pozornosť obilninám vyrobeným z celých zŕn, ktoré majú mnoho užitočných vlastností. Pohanka obsahuje veľké množstvo esenciálnych aminokyselín (lyzín, metionín), ktoré sú stavebnými kameňmi pečeňových buniek. Je tiež bohatý na železo, vápnik, draslík, vitamíny skupiny B, ktoré sa podieľajú na metabolických procesoch. Táto obilnina bola zaslúžene obľúbená už 7000 rokov, od chvíle, kedy bola zavedená do potravinovej kultúry v severnej Indii až do súčasnosti.
Ovsené vločky sú tradičné pre Škótsko, Škandináviu a Rusko. Môže sa pripraviť z obilnín alebo vločiek. Vysoký obsah komplexných uhľohydrátov umožňuje dlhodobo zabudnúť na pocit hladu. Ovsené vločky majú výrazné adsorpčné vlastnosti, ktoré pomáhajú pečeni lepšie sa vyrovnať s detoxikáciou organizmu.
Vysoký obsah bielkovín, mikro a makro prvkov, vitamínov v kaše je proso je cenný potravinový produkt. Táto obilnina sa získava z plodov kultivovaných druhov proso. Bola tradičným pokrmom v Rusku. Jáhly krupice s bravčovým mäsom alebo rastlinným olejom nielen dobre uspokojili hlad, ale tiež prispeli k normálnemu fungovaniu pečene.
Salo: 2 pohľady
Existujú 2 protichodné názory na tento potravinársky výrobok. Každý, kto miluje jesť tuk, verí v jeho pozitívny účinok, a kto nemiluje - tvrdí, že je škodlivý pre telo. Aby ste to pochopili, musíte analyzovať chemické zloženie produktu. Približne 10% celkového tuku v tuku predstavuje nenasýtené mastné kyseliny (linolová, linolénová, olejová). Tieto zlúčeniny prispievajú k obnoveniu bunkových membrán v celom tele. Tuk obsahuje vitálne fosfolipidy, kyselinu arachidónovú, ktoré zlepšujú fungovanie srdcového svalu, obličiek, nervového systému.
Na druhej strane, odborníci na výživu neodporúčajú, aby sa do tohto výrobku zapojili kvôli vysokému obsahu cholesterolu. Tuk je kontraindikovaný u ľudí s ochoreniami žlčníka, žlčových ciest, pankreasu.
Ani zdravým ľuďom sa neodporúča konzumovať viac ako 30 gramov tuku denne. V malých množstvách sa jedná o ošetrenie a vo veľkých množstvách môže byť zdraviu škodlivé.
Ktorý olej je najužitočnejší?
Rastlinný olej je už dlho známy svojimi prospešnými vlastnosťami. Vo varení sa najčastejšie používa slnečnicové, olivové a ľanové semeno. Slnečnicový olej je bohatý na omega-6 nenasýtené mastné kyseliny, vitamín E, ktorý z neho robí dobrý antioxidant. Vo svojej nerafinovanej forme pomáha v boji proti voľným radikálom.
V olivovom oleji vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín znižuje hladiny cholesterolu a normalizuje množstvo užitočných lipoproteínových frakcií. To znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, prispieva k normálnemu fungovaniu pečene a žlčníka. Prospešné vlastnosti ľanového oleja sú vysvetlené vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín, vitamínu E, kyseliny listovej, ktorej obsah je lepší ako ostatné rastlinné tuky. Tieto zložky pomáhajú obnoviť poškodené bunkové membrány ľudského tela, zabraňujú intracelulárnej akumulácii voľných radikálov.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť rôzne druhy rastlinného oleja v lyžici na recepcii.
Existujú aj metódy alternatívnej liečby pečene s použitím rastlinných olejov.
Voda je základom života
Okrem správnej výživy je optimálny pitný režim veľmi dôležitý pre normálne fungovanie pečene. Je dôležité nielen kvantifikovať objem tekutiny a vypiť aspoň 2 litre denne, ale aj venovať pozornosť kvalitatívnemu zloženiu. Z dôvodu vysokého obsahu solí ťažkých kovov, chlóru a iných hepatotoxických látok je potrebné úplne opustiť neupravenú vodovodnú vodu. Moderné filtre pomôžu znížiť koncentráciu nebezpečných látok a znížiť zaťaženie pečene. Na normalizáciu žlčových a žlčových funkcií môžete použiť minerálnu vodu (magnézium, síran).
Limonáda: dobrá alebo zlá?
V lete je veľmi obľúbená limonáda. Najjednoduchší recept na takýto nápoj sa skladá z troch zložiek: citrónová šťava, cukor, voda. Domáca limonáda má mnoho prospešných vlastností:
- obnovenie rovnováhy vody a elektrolytov v tele;
- posilňujúci účinok, zvyšujúci celkový tón;
- zlepšenie výkonu a normalizácie nervového systému;
- zlepšenie metabolických procesov v tele.
Z komponentov, ktoré môžu byť pridané do limonády, závisí na rôznych pozitívnych vlastností. Príprava nápojov s pridaním pomaranča, môžete zabudnúť na nedostatok vitamínov, uvedenie kivi, môžete znížiť váhu.
Limonáda je užitočná pri anémii, kardiovaskulárnych ochoreniach, dny, urolitiáze, ateroskleróze, kurděch, prechladnutí. Nápoje so slabou koncentráciou môžu konzumovať tehotné ženy s gestaziou 1. trimestra. Veľmi kyslá limonáda môže vyvolať zvýšenie dyspeptických porúch, ako je nevoľnosť, vracanie, pálenie záhy. Sladký nápoj zvyšuje zaťaženie pankreasu.
Nadmerná konzumácia môže poškodiť telo. Limonáda sa odporúča vypiť najviac 2 poháre denne.
Neodporúča sa piť koncentrát kvôli možnému poškodeniu pečene, obličiek a žalúdka. Na to, aby bola limonáda prospešná, musíte dodržiavať technológiu prípravy a odporúčaný objem spotreby.
Zelenina a ovocie na ochranu zdravia
Ovocie a zelenina môžu byť použité nielen v surovej, varenej alebo pečenej forme, ale aj z nich vyrobiť šťavu. Najviac prospešné pre pečeň sú jablká, citrusové plody, mrkva, repa, tekvice, paradajky. Tieto ovocie a zelenina obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej, horčíka, draslíka, železa a ďalších látok prospešných pre pečeň. Varenie šťava je lepšie doma.
Vysoký obsah cholínu v šťave z repy prispieva k prevencii steatózy. Mrkvová šťava je bohatá na antioxidant karoténu, ktorý pomáha pečeni bojovať proti škodlivým účinkom voľných radikálov. Každý, kto miluje tekvicu, môže jesť mäso z ovocia v jeho surovej forme, v cereáliách alebo pečené. Dýňová šťava je bohatá na vitamíny, kyselinu nikotínovú, karotén. Tieto zložky majú pozitívny vplyv nielen na pečeň, ale aj na celé telo. Šťava môže byť použitá kontinuálne, môžete si vziať kurzy na 2-3 týždne. Existujú diéty s úplným odmietnutím tuhých potravín. Všetky živiny by mali pochádzať zo šťavy zo zeleniny alebo ovocia. Tento typ potravy možno považovať za vykladanie a použitie v neprítomnosti závažnej patológie.
V lete tvoria plody hlavný zdroj vitamínov, ktoré telo potrebuje. Preto je žiaduce ich každodenné použitie.
Maximálny úžitok prinášajú plody, ktoré nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. Teplo ničí nestabilné vitamíny. Je však vhodné obmedziť konzumáciu červeného ovocia, najmä u detí, kvôli vysokej pravdepodobnosti vzniku alergických reakcií.
Kurkuma - korenie tisícročia
Za 2000 rokov ľudia oceňujú pozitívne vlastnosti kurkumy, ktoré ju veľkoryso pridávajú do potravín. Objavil sa ako korenie a dokázal svoj terapeutický účinok na ľudské telo. S choleretickým účinkom, kurkuma prispieva k normálnemu fungovaniu pečene a žlčníka. Antiseptický účinok inhibuje rozvoj mikroflóry v čreve, stimulácia imunitného systému znižuje pravdepodobnosť vírusových ochorení. Východné šéfkuchári pridali kurkuma do svojich jedál a dokázali, že zdravé jedlo môže byť zaujímavé pre chuť.
Potraviny pre pečeň, ktoré môžu byť prospešné, sú zelenina, ovocie, obilniny, ryby, chudé mäso, šťavy. Jesť také potraviny môžu normalizovať činnosť celého organizmu.
Prvý lekár
Zrná užitočné pre pečeň
Pečeň vykonáva počas svojho života veľké množstvo práce - neustále chráni naše telo pred toxickými účinkami látok, podieľa sa na syntéze bielkovín a vykonáva tráviacu funkciu. Ako môžete pomôcť tomuto telu pracovať čo najdlhšie v prospech osoby? Hippokrates povedal: "Sme to, čo jeme." Preto správna výživa pomôže udržať účinnosť nielen pečene, ale celého tela.
Na stole moderného človeka je množstvo rôznych jedál. Mnohé výrobky boli dlho a zaslúžene klasifikované ako zdravé. A niektorí sú stále diskutovaní. Aké sú najpriaznivejšie potraviny pre pečeň? Aké potraviny by sa mali zlikvidovať? Pokúsme sa pochopiť tento problém.
Aké obilniny sú dobré pre pečeň?
Tí, ktorí milujú obilniny, by mali venovať pozornosť obilninám vyrobeným z celých zŕn, ktoré majú mnoho užitočných vlastností. Pohanka obsahuje veľké množstvo esenciálnych aminokyselín (lyzín, metionín), ktoré sú stavebnými kameňmi pečeňových buniek. Je tiež bohatý na železo, vápnik, draslík, vitamíny skupiny B, ktoré sa podieľajú na metabolických procesoch. Táto obilnina bola zaslúžene obľúbená už 7000 rokov, od chvíle, kedy bola zavedená do potravinovej kultúry v severnej Indii až do súčasnosti.
Ovsené vločky sú tradičné pre Škótsko, Škandináviu a Rusko. Môže sa pripraviť z obilnín alebo vločiek. Vysoký obsah komplexných uhľohydrátov umožňuje dlhodobo zabudnúť na pocit hladu. Ovsené vločky majú výrazné adsorpčné vlastnosti, ktoré pomáhajú pečeni lepšie sa vyrovnať s detoxikáciou organizmu.
Vysoký obsah bielkovín, mikro a makro prvkov, vitamínov v kaše je proso je cenný potravinový produkt. Táto obilnina sa získava z plodov kultivovaných druhov proso. Bola tradičným pokrmom v Rusku. Jáhly krupice s bravčovým mäsom alebo rastlinným olejom nielen dobre uspokojili hlad, ale tiež prispeli k normálnemu fungovaniu pečene.
Salo: 2 pohľady
Existujú 2 protichodné názory na tento potravinársky výrobok. Každý, kto miluje jesť tuk, verí v jeho pozitívny účinok, a kto nemiluje - tvrdí, že je škodlivý pre telo. Aby ste to pochopili, musíte analyzovať chemické zloženie produktu. Približne 10% celkového tuku v tuku predstavuje nenasýtené mastné kyseliny (linolová, linolénová, olejová). Tieto zlúčeniny prispievajú k obnoveniu bunkových membrán v celom tele. Tuk obsahuje vitálne fosfolipidy, kyselinu arachidónovú, ktoré zlepšujú fungovanie srdcového svalu, obličiek, nervového systému.
Na druhej strane, odborníci na výživu neodporúčajú, aby sa do tohto výrobku zapojili kvôli vysokému obsahu cholesterolu. Tuk je kontraindikovaný u ľudí s ochoreniami žlčníka, žlčových ciest, pankreasu.
Ani zdravým ľuďom sa neodporúča konzumovať viac ako 30 gramov tuku denne. V malých množstvách sa jedná o ošetrenie a vo veľkých množstvách môže byť zdraviu škodlivé.
Ktorý olej je najužitočnejší?
Rastlinný olej je už dlho známy svojimi prospešnými vlastnosťami. Vo varení sa najčastejšie používa slnečnicové, olivové a ľanové semeno. Slnečnicový olej je bohatý na omega-6 nenasýtené mastné kyseliny, vitamín E, ktorý z neho robí dobrý antioxidant. Vo svojej nerafinovanej forme pomáha v boji proti voľným radikálom.
V olivovom oleji vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín znižuje hladiny cholesterolu a normalizuje množstvo užitočných lipoproteínových frakcií. To znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, prispieva k normálnemu fungovaniu pečene a žlčníka. Prospešné vlastnosti ľanového oleja sú vysvetlené vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín, vitamínu E, kyseliny listovej, ktorej obsah je lepší ako ostatné rastlinné tuky. Tieto zložky pomáhajú obnoviť poškodené bunkové membrány ľudského tela, zabraňujú intracelulárnej akumulácii voľných radikálov.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť rôzne druhy rastlinného oleja v lyžici na recepcii.
Existujú aj metódy alternatívnej liečby pečene s použitím rastlinných olejov.
Voda je základom života
Okrem správnej výživy je optimálny pitný režim veľmi dôležitý pre normálne fungovanie pečene. Je dôležité nielen kvantifikovať objem tekutiny a vypiť aspoň 2 litre denne, ale aj venovať pozornosť kvalitatívnemu zloženiu. Z dôvodu vysokého obsahu solí ťažkých kovov, chlóru a iných hepatotoxických látok je potrebné úplne opustiť neupravenú vodovodnú vodu. Moderné filtre pomôžu znížiť koncentráciu nebezpečných látok a znížiť zaťaženie pečene. Na normalizáciu žlčových a žlčových funkcií môžete použiť minerálnu vodu (magnézium, síran).
Limonáda: dobrá alebo zlá?
V lete je veľmi obľúbená limonáda. Najjednoduchší recept na takýto nápoj sa skladá z troch zložiek: citrónová šťava, cukor, voda. Domáca limonáda má mnoho prospešných vlastností:
obnovenie rovnováhy vody a elektrolytov v tele; posilňujúci účinok, zvyšujúci celkový tón; zlepšenie výkonu a normalizácie nervového systému; zlepšenie metabolických procesov v tele.
Z komponentov, ktoré môžu byť pridané do limonády, závisí na rôznych pozitívnych vlastností. Príprava nápojov s pridaním pomaranča, môžete zabudnúť na nedostatok vitamínov, uvedenie kivi, môžete znížiť váhu.
Limonáda je užitočná pri anémii, kardiovaskulárnych ochoreniach, dny, urolitiáze, ateroskleróze, kurděch, prechladnutí. Nápoje so slabou koncentráciou môžu konzumovať tehotné ženy s gestaziou 1. trimestra. Veľmi kyslá limonáda môže vyvolať zvýšenie dyspeptických porúch, ako je nevoľnosť, vracanie, pálenie záhy. Sladký nápoj zvyšuje zaťaženie pankreasu.
Nadmerná konzumácia môže poškodiť telo. Limonáda sa odporúča vypiť najviac 2 poháre denne.
Neodporúča sa piť koncentrát kvôli možnému poškodeniu pečene, obličiek a žalúdka. Na to, aby bola limonáda prospešná, musíte dodržiavať technológiu prípravy a odporúčaný objem spotreby.
Zelenina a ovocie na ochranu zdravia
Ovocie a zelenina môžu byť použité nielen v surovej, varenej alebo pečenej forme, ale aj z nich vyrobiť šťavu. Najviac prospešné pre pečeň sú jablká, citrusové plody, mrkva, repa, tekvice, paradajky. Tieto ovocie a zelenina obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej, horčíka, draslíka, železa a ďalších látok prospešných pre pečeň. Varenie šťava je lepšie doma.
Vysoký obsah cholínu v šťave z repy prispieva k prevencii steatózy. Mrkvová šťava je bohatá na antioxidant karoténu, ktorý pomáha pečeni bojovať proti škodlivým účinkom voľných radikálov. Každý, kto miluje tekvicu, môže jesť mäso z ovocia v jeho surovej forme, v cereáliách alebo pečené. Dýňová šťava je bohatá na vitamíny, kyselinu nikotínovú, karotén. Tieto zložky majú pozitívny vplyv nielen na pečeň, ale aj na celé telo. Šťava môže byť použitá kontinuálne, môžete si vziať kurzy na 2-3 týždne. Existujú diéty s úplným odmietnutím tuhých potravín. Všetky živiny by mali pochádzať zo šťavy zo zeleniny alebo ovocia. Tento typ potravy možno považovať za vykladanie a použitie v neprítomnosti závažnej patológie.
V lete tvoria plody hlavný zdroj vitamínov, ktoré telo potrebuje. Preto je žiaduce ich každodenné použitie.
Maximálny úžitok prinášajú plody, ktoré nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. Teplo ničí nestabilné vitamíny. Je však vhodné obmedziť konzumáciu červeného ovocia, najmä u detí, kvôli vysokej pravdepodobnosti vzniku alergických reakcií.
Kurkuma - korenie tisícročia
Za 2000 rokov ľudia oceňujú pozitívne vlastnosti kurkumy, ktoré ju veľkoryso pridávajú do potravín. Objavil sa ako korenie a dokázal svoj terapeutický účinok na ľudské telo. S choleretickým účinkom, kurkuma prispieva k normálnemu fungovaniu pečene a žlčníka. Antiseptický účinok inhibuje rozvoj mikroflóry v čreve, stimulácia imunitného systému znižuje pravdepodobnosť vírusových ochorení. Východné šéfkuchári pridali kurkuma do svojich jedál a dokázali, že zdravé jedlo môže byť zaujímavé pre chuť.
Potraviny pre pečeň, ktoré môžu byť prospešné, sú zelenina, ovocie, obilniny, ryby, chudé mäso, šťavy. Jesť také potraviny môžu normalizovať činnosť celého organizmu.
Výživa zdravia a zdravia
Keď hovoríme o zdravotných problémoch, z nejakého dôvodu viníme všetko na bláznivom rytme nášho života a zabúdame, že sami vytvárame vlastný život a rytmus. Najčastejšie je to spôsob, ako ospravedlniť tých, ktorí jedia náhodne, zarábajú na svoje tráviace problémy a veľmi rýchlo, a naša pečeň trpí väčšinou všetkých ostatných orgánov.
Pečeň je úžasný orgán. Ak by to nebolo pre ňu, náš život by bol veľmi krátky - možno štyrikrát - pretože všetky naše orgány a bunky by sa doslova udusili špinou a toxínmi - a pečeň filtruje všetko, čo je možné, a dokonca aj to, čo je nemožné. U dospelých je pečeň orgánom tvorby krvi a zároveň čistí všetku krv, odstraňuje z nej jedy a látky, ktoré sú všeobecne nezlučiteľné so živým organizmom.
Čokoľvek jeme a pijeme, pečeň nás zachraňuje, ale tento proces nemôže trvať večne. Ak je unavená a nemôže nás pracovať a očistiť od všetkých druhov odpadu, život sám prestáva: nemôžeme žiť bez pečene. Človek môže žiť odrezaním časti žalúdka alebo čriev, odstránením jednej obličky alebo pľúc, ale polovica pečene sa nedá odrezať - mala by byť neporušená a v ťažkých prípadoch len transplantácia pomáha, ale aj lekári vykonávajú transplantáciu srdca častejšie ako tá istá operácia pečene. To všetko je veľmi desivé, ale musel som o tom povedať, pretože väčšina moderných ľudí to jednoducho odmietne pochopiť a zaujme pozíciu pštrosiaka - „možno to bude mať“. Možno ho vezme, alebo si ho vezme von - to je presne tam, kde?
Často sa stáva, že si človek myslí: moja pečeň je v poriadku, všetko je pre mňa možné - a to naloží alkohol, tuky, korenené, vyprážané, údené výrobky, sladkosti a nezdravé jedlo. Robia to aj chorí ľudia, ktorí veria, že sa tešia zo seba, a ani si neuvedomujú, čo ich pečeňové skúsenosti.
Aké potraviny sú dobré pre pečeň
Medzitým existuje na svete mnoho produktov, ktoré naša pečeň miluje - pomáhajú jej pracovať, zotavovať sa a zostať zdravý a kataklyzmy a otrasy, ak sa tak stane, sa dajú ľahko a bez následkov zažiť.
Mäso v dnešnom Rusku sa spotrebuje viac ako kedykoľvek predtým: dojem je taký, že ľudia nemôžu jesť dosť po „časoch stagnácie“ alebo po náročných 90. rokoch, ale koľko môžete?
Zdravé ryby pre pečeň
Mäso je veľmi tvrdé jedlo, takže ho nahradzujte rybami, keď máte takúto príležitosť, a všeobecne si stanovte cieľ konzumovať čerstvé ryby tak často, ako je to len možné. Sú to merlúza, kapor, štika, pstruh, treska; Morské plody a tučné ryby - halibut, losos, sleď - sú tiež oveľa lepšie pre pečeň ako akékoľvek mäso. Ak chcete mäso, nechajte si kuracie alebo morčacie mäso, mladé teľacie mäso, alebo dokonca chudé bravčové mäso, kúsok po kúsku, a nemusíte pridávať extra tuk pri varení - pečte mäsový pokrm alebo varte pre pár.
Zdravé mliečne výrobky a vajcia pre pečeň
Mlieko a mliečne výrobky sú veľmi dobré pre zdravie pečene; nepite mlieko s jedlom - pijú mlieko oddelene. Jedzte neo-ostrý syr (skvelá možnosť je Adyghe), nízkotučné tvaroh, piť kefír a jogurt, kyslé mlieko, airan, atď, aj keď jogurt a non-tuk kefír sú vhodnejšie ako iné výrobky, ak problémy s pečeňou už existujú.
Vajcia, ak sú čerstvé a dobré, je lepšie variť soft-varené, a nie smažiť, a nemali by ste používať stale vajcia vôbec - naučiť sa pochopiť, čo produkty a kde si kúpite. Mimochodom, omeleta na mlieko by sa nemala variť - aj keď sme to učili už mnoho rokov - je lepšie miešať vajcia s bohatou smotanou alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, pridávať trochu čistej vody - bude to ľahké pre žalúdok a žalúdok absorbovať takéto jedlo.
Zelenina a ovocie pre pečeň
Zelenina, zelenina a ovocie dodávajú pečeni potrebnú sadu vitamínov, mikro- a makronutrientov, podporujú jej prácu a živobytie: kapusta je najlepšia - takmer všetky druhy, tekvica, kôpor, petržlen, cuketa, uhorky, paradajky, repa, mrkva. Aj keď pečeň nie je v poriadku, tieto výrobky jej pomáhajú zotaviť sa - samozrejme, ak rástli na pôdach, ktoré nie sú príliš nasýtené chemickými hnojivami. Luskoviny sú tiež užitočné, len musia byť správne varené: namočte, opláchnite a dobre varte na malom ohni - potom nespôsobujú žiadne nežiaduce účinky na trávenie. Na obed a obed, namiesto sendvičov alebo sladkostí, jesť figy, hrozienka - ľahké a tmavé, slivky, sušené marhule, banány, jablká a iné ovocie; Môžete ich tiež pridať do vhodných pre toto jedlo. Naša pečeň a med sú veľmi obľúbené - pre ňu je to najlepšia sladká pochúťka.
Užitočné cereálie a polievky pre pečeň
Celé obilné kaše sú tiež veľmi užitočné pre pečeň: ovsené vločky, pohánka, proso a ďalšie - obsahujú veľa komplexných sacharidov, bielkovín, aminokyselín, je lecitín, a ovsené vločky má tiež adsorpčné vlastnosti, pomáha pečeň očistiť telo škodlivých látok.
Polievky podporujú tón pečene - samozrejme, zeleninové a nie mastné horúce vývary. V prípade potreby si môžete varené polievky variť, ale je lepšie zeleninu nakrájať na kocky, slamky, kocky - aby fungovali žalúdok a črevá; varíme zeleninový guláš s malým množstvom tuku; Šaláty z čerstvej, varenej a pečenej zeleniny, naplnené rastlinným olejom lisovaným za studena.
Výrobky z pečene: Rastlinné oleje
Okrem olivových, ľanových, slnečnicových, sójových a iných olejov, o ktorých vieme, niektorí odborníci odporúčajú amarantový olej, obilniny, ktoré boli v minulosti populárne, ale potom zabudnuté. Spomínali si na amarant, ktorý je tiež liečivou rastlinou, až na konci 20. storočia, a dnes amarantový olej ponúkajú mnohí kozmetológovia a odborníci na výživu ako terapeutický a profylaktický prostriedok. 1-2 lyžičky bude stačiť na jednu porciu šalátu. amarantový olej - jednoducho nejedzte kozmetický olej vo vnútri.
Horčičný olej má vynikajúce liečivé účinky: obsahuje mnoho vitamínov a biologicky účinných látok; Môže mať antiseptikum, hojenie rán, protinádorový, antiedematózny, imunostimulačný, analgetický, antivírusový účinok a pomáha pečeni zbieraním toxínov a ich odstraňovaním z tela.
Stojí za to venovať pozornosť aj konopnému oleju, ktorý sa nazýva prírodná medicína, a dokonca porovnať jeho účinok s účinkom vakcín proti rôznym chorobám. Všetky tieto oleje sú veľmi užitočné, ale mali by byť používané s mierou, najmä ak niektoré choroby už existujú - v tomto prípade by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Niektorí odborníci odporúčajú margarín namiesto masla, pretože v ňom nie je žiadny cholesterol - to nestojí za to. Ak sa používa margarín, je to európska výroba, ale bude to stáť viac ako naše maslo a jeho nákup v Rusku nie je taký ľahký. Ale skutočné maslo, ak budete jesť v trochu - nie viac ako 30 gramov denne, bude prínosom iba pre pečeň a celé telo.
Pečeňové výrobky: šťavy a voda
Šťavy by mali byť tiež opité prírodné, nie rekonštituované alebo zriedené s konzervačnými látkami - snažte sa častejšie pripravovať šťavy sami, doma.
Pokiaľ ide o vodu: zdá sa, že nikto nepije vodu z vodovodu - každý chápe, že je to veľmi nebezpečné, ale mnohí ľudia, ktorí sú plne vzdelaní a bohatí, to robia jednoducho od nepozornosti až po svoje zdravie. Pre pečeň je vodovodná voda skutočným jedom, ktorý skracuje dobu jej životne dôležitej činnosti, preto je potrebné piť len čistú vodu. Ak nemôžete vždy kúpiť vodu v obchode, kúpiť dobrý filter - aj obyčajné uhlíkové filtre čistú vodu z chlóru a ďalších nečistôt. Minerálna voda je lepšie piť bez plynu: "Narzan" a "Essentuki" bude robiť.
Ľudové prostriedky pre pečeň
Zachovať zdravie pečene a zbaviť sa chronických ochorení pomôže ľudovej prostriedky: odvar a tinktúry byliniek, zeleniny, ovocia a bobúľ.
Vynikajúca infúzia na prevenciu ochorení a liečby pečene sa získava z bokov, bylinných byliniek, koreňa sladkého drievka a rebarbory, kvetov nechtíka a slamienky, mäty piepornej. Zložky sú zmiešané v rovnakých častiach, zalejeme 4 polievkové lyžice. Táto zmes litra vriacej vody, trvá 6-8 hodín, a piť počas dňa 30 minút pred jedlom. Priebeh liečby je mesiac.
Čerstvá mrkvová šťava (200 g), zeler (150 g) a petržlen (50 g) sa miešajú a opijú nalačno, každé ráno počas mesiaca - tento nápoj má priaznivý vplyv na pečeň.
Známym liečivom sú kukuričné stigmy, ktoré sa však musia liečiť dlhšie - približne 6 mesiacov.
Doprajte svojej pečeni s úctou a pozornosťou, a bude podporovať vaše zdravie a krásu po mnoho rokov.
Tagy: jedlo pre pečeň
Autor: Gataulina Galina
Tento článok je chránený autorským právom a súvisiacimi právami. Pri použití a opätovnom vytlačení materiálu je povinný aktívny odkaz na stránku žien www.inmoment.ru!
Tagy: potraviny pre pečeň, ktoré potraviny sú dobré pre pečeň
Návrat na začiatok časti Zdravé telo.
Späť na začiatok sekcie Krása a zdravie
Čo kaša je dobrá pre pečeň
Výživa zdravia a zdravia
Keď hovoríme o zdravotných problémoch, z nejakého dôvodu viníme všetko na bláznivom rytme nášho života a zabúdame, že sami vytvárame vlastný život a rytmus. Najčastejšie je to spôsob, ako ospravedlniť tých, ktorí jedia náhodne, zarábajú na svoje tráviace problémy a veľmi rýchlo, a naša pečeň trpí väčšinou všetkých ostatných orgánov.
Pečeň je úžasný orgán. Ak by to nebolo pre ňu, náš život by bol veľmi krátky - možno štyrikrát - pretože všetky naše orgány a bunky by sa doslova udusili špinou a toxínmi - a pečeň filtruje všetko, čo je možné, a dokonca aj to, čo je nemožné. U dospelých je pečeň orgánom tvorby krvi a zároveň čistí všetku krv, odstraňuje z nej jedy a látky, ktoré sú všeobecne nezlučiteľné so živým organizmom.
Čokoľvek jeme a pijeme, pečeň nás zachraňuje, ale tento proces nemôže trvať večne. Ak je unavená a nemôže nás pracovať a očistiť od všetkých druhov odpadu, život sám prestáva: nemôžeme žiť bez pečene. Človek môže žiť odrezaním časti žalúdka alebo čriev, odstránením jednej obličky alebo pľúc, ale polovica pečene sa nedá odrezať - mala by byť neporušená a v ťažkých prípadoch len transplantácia pomáha, ale aj lekári vykonávajú transplantáciu srdca častejšie ako tá istá operácia pečene. To všetko je veľmi desivé, ale musel som o tom povedať, pretože väčšina moderných ľudí to jednoducho odmietne pochopiť a zaujme pozíciu pštrosiaka - „možno to bude mať“. Možno ho vezme, alebo si ho vezme von - to je presne tam, kde?
Často sa stáva, že si človek myslí: moja pečeň je v poriadku, všetko je pre mňa možné - a to naloží alkohol, tuky, korenené, vyprážané, údené výrobky, sladkosti a nezdravé jedlo. Robia to aj chorí ľudia, ktorí veria, že sa tešia zo seba, a ani si neuvedomujú, čo ich pečeňové skúsenosti.
Aké potraviny sú dobré pre pečeň
Medzitým existuje na svete mnoho produktov, ktoré naša pečeň miluje - pomáhajú jej pracovať, zotavovať sa a zostať zdravý a kataklyzmy a otrasy, ak sa tak stane, sa dajú ľahko a bez následkov zažiť.
Mäso v dnešnom Rusku sa spotrebuje viac ako kedykoľvek predtým: dojem je taký, že ľudia nemôžu jesť dosť po „časoch stagnácie“ alebo po náročných 90. rokoch, ale koľko môžete?
Zdravé ryby pre pečeň
Mäso je veľmi tvrdé jedlo, takže ho nahradzujte rybami, keď máte takúto príležitosť, a všeobecne si stanovte cieľ konzumovať čerstvé ryby tak často, ako je to len možné. Sú to merlúza, kapor, štika, pstruh, treska; Morské plody a tučné ryby - halibut, losos, sleď - sú tiež oveľa lepšie pre pečeň ako akékoľvek mäso. Ak chcete mäso, nechajte si kuracie alebo morčacie mäso, mladé teľacie mäso, alebo dokonca chudé bravčové mäso, kúsok po kúsku, a nemusíte pridávať extra tuk pri varení - pečte mäsový pokrm alebo varte pre pár.
Zdravé mliečne výrobky a vajcia pre pečeň
Mlieko a mliečne výrobky sú veľmi dobré pre zdravie pečene; nepite mlieko s jedlom - pijú mlieko oddelene. Jedzte neo-ostrý syr (skvelá možnosť je Adyghe), nízkotučné tvaroh, piť kefír a jogurt, kyslé mlieko, airan, atď, aj keď jogurt a non-tuk kefír sú vhodnejšie ako iné výrobky, ak problémy s pečeňou už existujú.
Vajcia, ak sú čerstvé a dobré, je lepšie variť soft-varené, a nie smažiť, a nemali by ste používať stale vajcia vôbec - naučiť sa pochopiť, čo produkty a kde si kúpite. Mimochodom, omeleta na mlieko by sa nemala variť - aj keď sme to učili už mnoho rokov - je lepšie miešať vajcia s bohatou smotanou alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, pridávať trochu čistej vody - bude to ľahké pre žalúdok a žalúdok absorbovať takéto jedlo.
Zelenina a ovocie pre pečeň
Zelenina, zelenina a ovocie dodávajú pečeni potrebnú sadu vitamínov, mikro- a makronutrientov, podporujú jej prácu a živobytie: kapusta je najlepšia - takmer všetky druhy, tekvica, kôpor, petržlen, cuketa, uhorky, paradajky, repa, mrkva. Aj keď pečeň nie je v poriadku, tieto výrobky jej pomáhajú zotaviť sa - samozrejme, ak rástli na pôdach, ktoré nie sú príliš nasýtené chemickými hnojivami. Luskoviny sú tiež užitočné, len musia byť správne varené: namočte, opláchnite a dobre varte na malom ohni - potom nespôsobujú žiadne nežiaduce účinky na trávenie. Na obed a obed, namiesto sendvičov alebo sladkostí, jesť figy, hrozienka - ľahké a tmavé, slivky, sušené marhule, banány, jablká a iné ovocie; Môžete ich tiež pridať do vhodných pre toto jedlo. Naša pečeň a med sú veľmi obľúbené - pre ňu je to najlepšia sladká pochúťka.
Užitočné cereálie a polievky pre pečeň
Celé obilné kaše sú tiež veľmi užitočné pre pečeň: ovsené vločky, pohánka, proso a ďalšie - obsahujú veľa komplexných sacharidov, bielkovín, aminokyselín, je lecitín, a ovsené vločky má tiež adsorpčné vlastnosti, pomáha pečeň očistiť telo škodlivých látok.
Polievky podporujú tón pečene - samozrejme, zeleninové a nie mastné horúce vývary. V prípade potreby si môžete varené polievky variť, ale je lepšie zeleninu nakrájať na kocky, slamky, kocky - aby fungovali žalúdok a črevá; varíme zeleninový guláš s malým množstvom tuku; Šaláty z čerstvej, varenej a pečenej zeleniny, naplnené rastlinným olejom lisovaným za studena.
Výrobky z pečene: Rastlinné oleje
Okrem olivových, ľanových, slnečnicových, sójových a iných olejov, o ktorých vieme, niektorí odborníci odporúčajú amarantový olej, obilniny, ktoré boli v minulosti populárne, ale potom zabudnuté. Spomínali si na amarant, ktorý je tiež liečivou rastlinou, až na konci 20. storočia, a dnes amarantový olej ponúkajú mnohí kozmetológovia a odborníci na výživu ako terapeutický a profylaktický prostriedok. 1-2 lyžičky bude stačiť na jednu porciu šalátu. amarantový olej - jednoducho nejedzte kozmetický olej vo vnútri.
Horčičný olej má vynikajúce liečivé účinky: obsahuje mnoho vitamínov a biologicky účinných látok; Môže mať antiseptikum, hojenie rán, protinádorový, antiedematózny, imunostimulačný, analgetický, antivírusový účinok a pomáha pečeni zbieraním toxínov a ich odstraňovaním z tela.
Stojí za to venovať pozornosť aj konopnému oleju, ktorý sa nazýva prírodná medicína, a dokonca porovnať jeho účinok s účinkom vakcín proti rôznym chorobám. Všetky tieto oleje sú veľmi užitočné, ale mali by byť používané s mierou, najmä ak niektoré choroby už existujú - v tomto prípade by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Niektorí odborníci odporúčajú margarín namiesto masla, pretože v ňom nie je žiadny cholesterol - to nestojí za to. Ak sa používa margarín, je to európska výroba, ale bude to stáť viac ako naše maslo a jeho nákup v Rusku nie je taký ľahký. Ale skutočné maslo, ak budete jesť v trochu - nie viac ako 30 gramov denne, bude prínosom iba pre pečeň a celé telo.
Pečeňové výrobky: šťavy a voda
Šťavy by mali byť tiež opité prírodné, nie rekonštituované alebo zriedené s konzervačnými látkami - snažte sa častejšie pripravovať šťavy sami, doma.
Pokiaľ ide o vodu: zdá sa, že nikto nepije vodu z vodovodu - každý chápe, že je to veľmi nebezpečné, ale mnohí ľudia, ktorí sú plne vzdelaní a bohatí, to robia jednoducho od nepozornosti až po svoje zdravie. Pre pečeň je vodovodná voda skutočným jedom, ktorý skracuje dobu jej životne dôležitej činnosti, preto je potrebné piť len čistú vodu. Ak nemôžete vždy kúpiť vodu v obchode, kúpiť dobrý filter - aj obyčajné uhlíkové filtre čistú vodu z chlóru a ďalších nečistôt. Minerálna voda je lepšie piť bez plynu: "Narzan" a "Essentuki" bude robiť.
Ľudové prostriedky pre pečeň
Zachovať zdravie pečene a zbaviť sa chronických ochorení pomôže ľudovej prostriedky: odvar a tinktúry byliniek, zeleniny, ovocia a bobúľ.
Vynikajúca infúzia na prevenciu ochorení a liečby pečene sa získava z bokov, bylinných byliniek, koreňa sladkého drievka a rebarbory, kvetov nechtíka a slamienky, mäty piepornej. Zložky sú zmiešané v rovnakých častiach, zalejeme 4 polievkové lyžice. Táto zmes litra vriacej vody, trvá 6-8 hodín, a piť počas dňa 30 minút pred jedlom. Priebeh liečby je mesiac.
Čerstvá mrkvová šťava (200 g), zeler (150 g) a petržlen (50 g) sa miešajú a opijú nalačno, každé ráno počas mesiaca - tento nápoj má priaznivý vplyv na pečeň.
Známym liečivom sú kukuričné stigmy, ktoré sa však musia liečiť dlhšie - približne 6 mesiacov.
Doprajte svojej pečeni s úctou a pozornosťou, a bude podporovať vaše zdravie a krásu po mnoho rokov.
Tagy: jedlo pre pečeň
Autor: Gataulina Galina
Tento článok je chránený autorským právom a súvisiacimi právami. Pri použití a opätovnom vytlačení materiálu je povinný aktívny odkaz na stránku žien www.inmoment.ru!
Tagy: potraviny pre pečeň, ktoré potraviny sú dobré pre pečeň
Návrat na začiatok časti Zdravé telo.
Späť na začiatok sekcie Krása a zdravie
Ľudia, ktorí ignorujú zdravý životný štýl a celé roky sa dopúšťajú zhubných návykov, si neuvedomujú, aké silné údery sú dodané do pečene - vitálny orgán, ktorý vykonáva 500 metabolických funkcií v tele. Mnohí sa obávajú otázky, ktoré potraviny, ktoré sú dobré pre pečeň, sa môžu objavovať denne v ponuke a ktoré by mali byť vylúčené.
Aké potraviny sú dobré pre pečeň?
Je chybou predpokladať, že pečeň je veľký filter, ktorý môže kedykoľvek av akomkoľvek množstve zadržať škodlivé a jedovaté látky, neutralizovať ich a človek bude úplne zdravý. Toxíny prechádzajú procesom štiepenia, telo ich premieňa na látky, ktoré nie sú život ohrozujúce, ale poškodenie tela je stále obrovské. Možnosti pečene nie sú neobmedzené, aj keď je schopný samoliečenia, ak proces deštrukcie ovplyvnil jeho malú oblasť. Potraviny, ktoré pečeň rád pomáhajú, aby sa vrátili do zdravého stavu. Toto je:
Rôzne druhy ovocia a zeleniny, z ktorých sú obzvlášť užitočné tie, v ktorých je mäso oranžové alebo červené. Kaše, varené z celozrnných cereálií. Orechy v malých množstvách. Rastlinný olej - slnečnica, ľanové semienko, olivový. Kyslé mliečne výrobky. Mäso s nízkym obsahom tuku. Tučné ryby v malých množstvách (sleď, makrela pstruh).
Správna kombinácia týchto produktov, jesť súčasne v malých dávkach, má priaznivý vplyv na pečeň. Hlavnými nepriateľmi tela sú soľ, vyprážané, korenené, mastné jedlá. Obrovské zaťaženie a fungovanie „na hranici“ ho opotrebováva a veľké porcie nezdravého jedla nielen rozťahujú žalúdok, ale poskytujú aj jednorazové silné „údery“ do pečene, po ktorých sa vracajú do normálnej prevádzky niekoľko dní.
Aké ovocie je dobré pre pečeň?
Príroda ponúka ľuďom veľký výber ovocia, ktoré je nielen chutné, ale aj dokonale uhasí smäd. Tam sú tiež užitočné pre pečeň, ale v požadovanom množstve z nich môže byť len zdravých ľudí. Tí, ktorí trpia chorobami tela, majú špeciálnu diétu, v ktorej sú plody a šťavy uvedené v odmeraných množstvách. Medzi tieto produkty patria:
jablká (obsahuje pektín); marhule (majú veľa karoténu); sušené marhule (sušené ovocie obsahujúce fenolové kyseliny); citrón (vysoký obsah vitamínu C a iných vitamínov); broskyne, hrušky (riboflavín je prítomný vo veľkých množstvách).
To nie je celý zoznam ovocia, ktoré možno konzumovať, ale pred jedlom akékoľvek exotické potraviny, ktoré sú dobré pre pečeň, je lepšie sa opýtať špecialistu, čo môžete jesť a čo nie, vzhľadom na existujúce choroby a fyziologické vlastnosti tela. Ten istý výrobok môže byť prospešný pre jednu osobu a pre iný spôsobí poruchu príjmu potravy, ktorá musí ovplyvniť zdravie.
Aká zelenina je dobrá pre pečeň?
Bežná a cenovo dostupná zelenina, ktorá je dobrá pre pečeň, sa môže pestovať na vlastnom súkromnom pozemku alebo kúpiť na trhu. Priaznivé účinky na telo majú tie, ktoré majú načervenalé alebo oranžové mäso. Patrí medzi ne: tekvica, paradajky, repa, paprika, mrkva. Mrkva, paradajky a paprika sa konzumujú surové (pre ťažké ochorenie pečene, sú tepelne spracované a trú do stavu kašovitého stavu), a tekvica a repa sa odporúča pečiť alebo dusiť. Tekvica produkuje chutné cereálie, šaláty z červenej repy.
Čo kaša je dobrá pre pečeň?
Keď hovoríme o tom, ktoré šťavy sú dobré pre pečeň, je naznačený zoznam plodov, z ktorých sa extrahuje „nektár života“. Ak hovoríme o obilninách, pozornosť sa upriami na stav zadku, z ktorého sú pripravené, a na metódy ich tepelného spracovania. Najužitočnejšia kaša je tá, ktorá bola na ohni niekoľko minút, nie viac. Je vyrobený z obilnín:
pohánka; ovos; pšenica; ryže; jačmeň; kukurica; proso.
Celozrnné obilniny sú výhodné, pretože každé zrniec má hustú škrupinu a podobne ako kapsula si zachováva všetky živiny vo vnútri. Napríklad, na varenie pohánkovej kaše sa odporúča naliať vodu krupice a nechať cez noc. Pohanka sa zväčšuje a ráno sa bude musieť len priviesť do varu, odstrániť z ohňa a nechať vychladnúť do teplého stavu.
Aké orechy sú dobré pre pečeň?
Keď zistíme, čo je dobré pre pečeň človeka z rôznych druhov orechov, pozornosť sa upriamuje na skutočnosť, že tieto produkty produkujú špeciálne oleje, ktoré ľudia pridávajú do svojho jedla, takže jesť orechy (arašidy, kešu, vlašské orechy a píniové oriešky) je užitočné, ale ako pri iných výrobkoch, je vhodné poznať opatrenie. Orech je pozoruhodný medzi nimi. Zameriava sa na množstvo užitočných látok, vrátane aminokyselín arginínu - dôležitého antioxidantu, ktorý zabraňuje hromadeniu voľných radikálov a podporuje vylučovanie solí ťažkých kovov.
Aký olej je dobrý pre pečeň?
Rastlinné oleje sú zdrojom omega-6 nenasýtených mastných kyselín, obsahujú vitamín E a ďalšie prospešné látky, ktoré zlepšujú fungovanie organizmu. Dobré, ak je jedlo, ktoré je dobré pre pečeň (napríklad zelenina uvedené vyššie), ochutené rastlinným olejom. V miernom množstve zlepšuje tok žlče, pomáha čistiť pečeň jedov a toxínov. Odporúčajú sa olivové, ľanové a slnečnicové oleje.
Aké potraviny čistia pečeň?
Život ohrozujúci stav je podmienkou, že lekári nazývajú termín detoxikácia. Lézia orgánu je rozsiahla a ťažká, bunky strácajú schopnosť zotaviť sa. Pacient čelí smrteľnému výsledku. Preto je dôležitejšie nedovoliť tento okamih ako pokúsiť sa uniknúť následkom. Produkty, ktoré čistia pečeň jedov a toxínov, čiastočne zmierňujú záťaž na tele, urýchľujú bunkový metabolizmus. Toto je:
citrón (užitočná citrónová šťava, rozpustená v teplej vode); cesnak (obsahuje účinné látky, ktoré zlepšujú produkciu enzýmov); zelený čaj (dobre čistí telo od toxínov a toxínov); petržlen (pomáha odstraňovať soli ťažkých kovov).
Aké potraviny liečia pečeň?
Pečeň začína proces degenerácie tkaniva v dôsledku rôznych komorbidít, pričom veľké množstvo antibiotík, oddávať zlé návyky. Ak dôjde k odstráneniu provokujúcej príčiny a včasnej liečbe, dôjde k úplnému obnoveniu funkcie orgánu. Vynikajúca pomoc v tomto poskytuje produkty pre pečeň, ktoré príroda sama obohatila aktívne terapeutické zložky. Sú to med, morské riasy, bodliak mliečny, petržlen, kdoule, púpavy.
Produkty na regeneráciu pečene
Po dlhom priebehu liečby trvá oslabený, vyčerpaný orgán niekoľko mesiacov na zotavenie. Situácia je komplikovaná, ak pacient po dlhú dobu užíval silné antibiotiká. Aby toto obdobie bolo úspešné a rýchlejšie, ako sa očakávalo, výrobky, ktoré obnovujú pečeň, by mali byť určite zahrnuté do denného menu. Jedná sa o med, morské riasy (kelp), kdoule, chudé mäso, ryby, mliečne výrobky (kefír a jogurt sú prednostne varené doma).
Aké potraviny sú škodlivé pre pečeň?
Zoznam jedál, ktoré poškodzujú telo, vrátane pečene - je obrovský. Niektoré výrobky sa neodporúčajú samostatne, iné sú nebezpečné po určitej metóde spracovania (praženie, morenie, solenie). Do prvej skupiny patria potraviny, ktoré sú škodlivé pre pečeň a vo svojej čistej forme - mastné bravčové mäso, brojlery, maslo a sadlo (vo veľkom množstve). Tučné potraviny obsahujúce karcinogény majú zlý vplyv na zdravie; soľ, ktorá sa pridáva v prebytku k pokrmom; všetky korenené a údené.
Pozornosť treba venovať nápojom. Potraviny, ktoré sú dobré pre chorú pečeň, sú čistá voda, minerálna voda bez plynov, prírodné šťavy, rastlinné a bylinné odvar. Soda, pivo, náhradné výrobné vína (v kartónových krabiciach), vodka, alkoholické koktaily sú vylúčené. Pečeň je druh indikátora, ktorý hlási poruchy v tele nepohodlím alebo bolesťou. A nepočúvať tieto „signály“ je hlúpe a nebezpečné.
Pečeň vykonáva počas svojho života veľké množstvo práce - neustále chráni naše telo pred toxickými účinkami látok, podieľa sa na syntéze bielkovín a vykonáva tráviacu funkciu. Ako môžete pomôcť tomuto telu pracovať čo najdlhšie v prospech osoby? Hippokrates povedal: "Sme to, čo jeme." Preto správna výživa pomôže udržať účinnosť nielen pečene, ale celého tela.
Na stole moderného človeka je množstvo rôznych jedál. Mnohé výrobky boli dlho a zaslúžene klasifikované ako zdravé. A niektorí sú stále diskutovaní. Aké sú najpriaznivejšie potraviny pre pečeň? Aké potraviny by sa mali zlikvidovať? Pokúsme sa pochopiť tento problém.
Aké obilniny sú dobré pre pečeň?
Tí, ktorí milujú obilniny, by mali venovať pozornosť obilninám vyrobeným z celých zŕn, ktoré majú mnoho užitočných vlastností. Pohanka obsahuje veľké množstvo esenciálnych aminokyselín (lyzín, metionín), ktoré sú stavebnými kameňmi pečeňových buniek. Je tiež bohatý na železo, vápnik, draslík, vitamíny skupiny B, ktoré sa podieľajú na metabolických procesoch. Táto obilnina bola zaslúžene obľúbená už 7000 rokov, od chvíle, kedy bola zavedená do potravinovej kultúry v severnej Indii až do súčasnosti.
Ovsené vločky sú tradičné pre Škótsko, Škandináviu a Rusko. Môže sa pripraviť z obilnín alebo vločiek. Vysoký obsah komplexných uhľohydrátov umožňuje dlhodobo zabudnúť na pocit hladu. Ovsené vločky majú výrazné adsorpčné vlastnosti, ktoré pomáhajú pečeni lepšie sa vyrovnať s detoxikáciou organizmu.
Vysoký obsah bielkovín, mikro a makro prvkov, vitamínov v kaše je proso je cenný potravinový produkt. Táto obilnina sa získava z plodov kultivovaných druhov proso. Bola tradičným pokrmom v Rusku. Jáhly krupice s bravčovým mäsom alebo rastlinným olejom nielen dobre uspokojili hlad, ale tiež prispeli k normálnemu fungovaniu pečene.
Salo: 2 pohľady
Existujú 2 protichodné názory na tento potravinársky výrobok. Každý, kto miluje jesť tuk, verí v jeho pozitívny účinok, a kto nemiluje - tvrdí, že je škodlivý pre telo. Aby ste to pochopili, musíte analyzovať chemické zloženie produktu. Približne 10% celkového tuku v tuku predstavuje nenasýtené mastné kyseliny (linolová, linolénová, olejová). Tieto zlúčeniny prispievajú k obnoveniu bunkových membrán v celom tele. Tuk obsahuje vitálne fosfolipidy, kyselinu arachidónovú, ktoré zlepšujú fungovanie srdcového svalu, obličiek, nervového systému.
Na druhej strane, odborníci na výživu neodporúčajú, aby sa do tohto výrobku zapojili kvôli vysokému obsahu cholesterolu. Tuk je kontraindikovaný u ľudí s ochoreniami žlčníka, žlčových ciest, pankreasu.
Ani zdravým ľuďom sa neodporúča konzumovať viac ako 30 gramov tuku denne. V malých množstvách sa jedná o ošetrenie a vo veľkých množstvách môže byť zdraviu škodlivé.
Ktorý olej je najužitočnejší?
Rastlinný olej je už dlho známy svojimi prospešnými vlastnosťami. Vo varení sa najčastejšie používa slnečnicové, olivové a ľanové semeno. Slnečnicový olej je bohatý na omega-6 nenasýtené mastné kyseliny, vitamín E, ktorý z neho robí dobrý antioxidant. Vo svojej nerafinovanej forme pomáha v boji proti voľným radikálom.
V olivovom oleji vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín znižuje hladiny cholesterolu a normalizuje množstvo užitočných lipoproteínových frakcií. To znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, prispieva k normálnemu fungovaniu pečene a žlčníka. Prospešné vlastnosti ľanového oleja sú vysvetlené vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín, vitamínu E, kyseliny listovej, ktorej obsah je lepší ako ostatné rastlinné tuky. Tieto zložky pomáhajú obnoviť poškodené bunkové membrány ľudského tela, zabraňujú intracelulárnej akumulácii voľných radikálov.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť rôzne druhy rastlinného oleja v lyžici na recepcii.
Existujú aj metódy alternatívnej liečby pečene s použitím rastlinných olejov.
Voda je základom života
Okrem správnej výživy je optimálny pitný režim veľmi dôležitý pre normálne fungovanie pečene. Je dôležité nielen kvantifikovať objem tekutiny a vypiť aspoň 2 litre denne, ale aj venovať pozornosť kvalitatívnemu zloženiu. Z dôvodu vysokého obsahu solí ťažkých kovov, chlóru a iných hepatotoxických látok je potrebné úplne opustiť neupravenú vodovodnú vodu. Moderné filtre pomôžu znížiť koncentráciu nebezpečných látok a znížiť zaťaženie pečene. Na normalizáciu žlčových a žlčových funkcií môžete použiť minerálnu vodu (magnézium, síran).
Limonáda: dobrá alebo zlá?
V lete je veľmi obľúbená limonáda. Najjednoduchší recept na takýto nápoj sa skladá z troch zložiek: citrónová šťava, cukor, voda. Domáca limonáda má mnoho prospešných vlastností:
obnovenie rovnováhy vody a elektrolytov v tele; posilňujúci účinok, zvyšujúci celkový tón; zlepšenie výkonu a normalizácie nervového systému; zlepšenie metabolických procesov v tele.
Z komponentov, ktoré môžu byť pridané do limonády, závisí na rôznych pozitívnych vlastností. Príprava nápojov s pridaním pomaranča, môžete zabudnúť na nedostatok vitamínov, uvedenie kivi, môžete znížiť váhu.
Limonáda je užitočná pri anémii, kardiovaskulárnych ochoreniach, dny, urolitiáze, ateroskleróze, kurděch, prechladnutí. Nápoje so slabou koncentráciou môžu konzumovať tehotné ženy s gestaziou 1. trimestra. Veľmi kyslá limonáda môže vyvolať zvýšenie dyspeptických porúch, ako je nevoľnosť, vracanie, pálenie záhy. Sladký nápoj zvyšuje zaťaženie pankreasu.
Nadmerná konzumácia môže poškodiť telo. Limonáda sa odporúča vypiť najviac 2 poháre denne.
Neodporúča sa piť koncentrát kvôli možnému poškodeniu pečene, obličiek a žalúdka. Na to, aby bola limonáda prospešná, musíte dodržiavať technológiu prípravy a odporúčaný objem spotreby.
Zelenina a ovocie na ochranu zdravia
Ovocie a zelenina môžu byť použité nielen v surovej, varenej alebo pečenej forme, ale aj z nich vyrobiť šťavu. Najviac prospešné pre pečeň sú jablká, citrusové plody, mrkva, repa, tekvice, paradajky. Tieto ovocie a zelenina obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej, horčíka, draslíka, železa a ďalších látok prospešných pre pečeň. Varenie šťava je lepšie doma.
Vysoký obsah cholínu v šťave z repy prispieva k prevencii steatózy. Mrkvová šťava je bohatá na antioxidant karoténu, ktorý pomáha pečeni bojovať proti škodlivým účinkom voľných radikálov. Každý, kto miluje tekvicu, môže jesť mäso z ovocia v jeho surovej forme, v cereáliách alebo pečené. Dýňová šťava je bohatá na vitamíny, kyselinu nikotínovú, karotén. Tieto zložky majú pozitívny vplyv nielen na pečeň, ale aj na celé telo. Šťava môže byť použitá kontinuálne, môžete si vziať kurzy na 2-3 týždne. Existujú diéty s úplným odmietnutím tuhých potravín. Všetky živiny by mali pochádzať zo šťavy zo zeleniny alebo ovocia. Tento typ potravy možno považovať za vykladanie a použitie v neprítomnosti závažnej patológie.
V lete tvoria plody hlavný zdroj vitamínov, ktoré telo potrebuje. Preto je žiaduce ich každodenné použitie.
Maximálny úžitok prinášajú plody, ktoré nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. Teplo ničí nestabilné vitamíny. Je však vhodné obmedziť konzumáciu červeného ovocia, najmä u detí, kvôli vysokej pravdepodobnosti vzniku alergických reakcií.
Kurkuma - korenie tisícročia
Za 2000 rokov ľudia oceňujú pozitívne vlastnosti kurkumy, ktoré ju veľkoryso pridávajú do potravín. Objavil sa ako korenie a dokázal svoj terapeutický účinok na ľudské telo. S choleretickým účinkom, kurkuma prispieva k normálnemu fungovaniu pečene a žlčníka. Antiseptický účinok inhibuje rozvoj mikroflóry v čreve, stimulácia imunitného systému znižuje pravdepodobnosť vírusových ochorení. Východné šéfkuchári pridali kurkuma do svojich jedál a dokázali, že zdravé jedlo môže byť zaujímavé pre chuť.
Potraviny pre pečeň, ktoré môžu byť prospešné, sú zelenina, ovocie, obilniny, ryby, chudé mäso, šťavy. Jesť také potraviny môžu normalizovať činnosť celého organizmu.