Diéta pre ochorenia žalúdka

Diéta pre ochorenie žalúdka by mala byť v prvom rade zameraná na odstránenie vzniknutého problému.

Preto by ste mali začať diagnózou presne potvrdiť, potom si vybrať konkrétnu ponuku. V skutočnosti veľa závisí priamo od samotnej choroby.

Čo je diéta pre žalúdočné ochorenia?

Kto vie, aká by mala byť diéta pre žalúdočné ochorenia? V tomto prípade všetko závisí len od samotného problému. Ale napriek tomu existuje množstvo diét, ktoré môžu byť použité ako univerzálne. Takže prvá diéta má úsporný účinok na žalúdok a dvanástnik. Aká je jeho podstata? Táto diéta je teda filologicky plná, ale s obmedzením určitých látok.

Prvým krokom je oznamovanie tých chorôb, pri ktorých by bolo vhodné dodržiavať stravu. Ide teda o peptický vred, chronickú a akútnu gastritídu, črevné ochorenia, enterokolitídu, ochorenie pečene, chronickú pankreatitídu a mnoho ďalšieho. Pre akékoľvek ochorenie gastrointestinálneho traktu je nutná diéta.

Diéta by mala byť zvolená takým spôsobom, že má normálny pomer kalórií, ako aj živín v nej obsiahnutých. Dodržiavanie takejto diéty je potrebné sa vyhnúť tým jedlám, ktoré môžu spôsobiť sokogonnoe akcie. Patria medzi ne bujóny, polievka, korenie, káva a mäso. Sú schopné dráždiť sliznicu a tým spôsobovať nadmernú tvorbu miazgy. Je tiež potrebné vylúčiť riad, ktorý obsahuje veľké množstvo vlákniny. Okrem toho nemôžete jesť kapusta, reďkovky, šťovík, cibuľu a reďkovky. Je potrebné vyhnúť sa príliš teplým a studeným pokrmom, má škodlivý účinok na sliznicu žalúdka. Je potrebné odložiť používanie bobúľ a kyslého ovocia. Preto je lepšie jesť tekuté jedlo, ktoré nie je schopné dráždiť žalúdok.

Všeobecne sa odporúča jesť hovädzie mäso a kuracie mäso, ale len vo varenej forme. Ryby, mliečne polievky, kaše budú pozitívne ovplyvňovať žalúdok. Nezabudnite na mliečne výrobky ako smotana, kyslá smotana, maslo a tvaroh. Je lepšie jesť varenú zeleninu a ovocie. Pokiaľ ide o nápoje, potom fit slabý čaj a kakao. Takáto diéta s ochorením žalúdka môže významne zlepšiť stav.

Recepty žalúdočnej stravy

Stojí za to venovať pozornosť diétne recepty na ochorenia žalúdka, a sú užitočné? Samozrejme, existujú také recepty, ktoré môžu zlepšiť stav človeka. Mali by ste zvážiť niekoľko hlavných kurzov. Takže parné mäsové guľky alebo ako variť zdravý a chutný obed. Ak chcete vyskúšať tento nádherný pokrm bude musieť pripraviť niektoré zložky. Takže musíte kúpiť chudé hovädzie mäso vo výške 200 gramov, ryža, asi 2 polievkové lyžice, jedno vajce, maslo a vodu. Prvá vec, ktorú potrebujete na umytie mäsa a preskočenie cez mlynček na mäso, až do homogénnej hmoty. Potom sa ryža premyje vo vode, varí a zmieša s mletým mäsom. Ďalej sa všetko toto zmieša navzájom, pridá sa zvyšok zložiek a znovu sa mieša. Potom sa vytvoria čisté hrudky, ktoré je potrebné rozšíriť na mriežku dvojitého kotla a uviesť do pohotovosti.

Nasledujúci recept je ešte chutnejší a ľahko sa pripravuje. Teraz sa môžete pokúsiť variť zeleninové pyré. K tomu budete musieť vziať jednu mrkvu, hrášok, fazuľu, karfiol a nejaké maslo. Zelenina sa umyje a naleje sa mliekom, potom sa dusí na malom ohni. Odporúča sa preskočiť toto všetko pomocou mixéra, aby sa dobre brúsil. Ďalej, podľa chuti, pridajte maslo a cukor. Takýto pokrm je celkom vhodný ako príloha a ako samostatný pokrm. Takáto chutná a zdravá strava môže byť pre ochorenie žalúdka.

Diétne menu pre ochorenia žalúdka

Čo by malo byť diétne menu pre ochorenia žalúdka? Tento problém by mal riešiť len ošetrujúci lekár. Napriek tomu však možno urobiť všetko, ale posvätiť niekoľko základných kritérií. Preto je vhodné vylúčiť z dennej diéty, fazuľa, huby a šošovku. Negatívne ovplyvňujú žalúdok. Je potrebné jesť reďkovky a swede opatrne, je lepšie na to zabudnúť na chvíľu.

Musíte pochopiť, že by ste mali jesť aspoň 5 krát denne. Moc by mala byť zlomková. Odporúča sa jesť jedlo v ošumelej a prevarenej forme, takže bude mať menší vplyv na žalúdok. Treba si uvedomiť, že by nemal byť príliš bohatý, aby nenútil žalúdok pracovať „na nosenie“. Nezabudnite piť v noci pohár kefíru, aby ste normalizovali črevnú mikroflóru. Denne musíte konzumovať určité množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Vo všeobecnosti by malo byť v dennej strave prítomných 200 kalórií. Je potrebné uprednostniť chudé mäso, najlepšie v sekanej forme.

Je potrebné jesť polievky, ale len vo forme zemiakovej kaše, je nevyhnutné, aby boli všetky ingrediencie nasekané. Čo sa týka nápojov, je vhodnejšie dať prednosť šípkam a slabému čaju. Každá osoba si môže vytvoriť menu individuálne, podľa svojich vlastných preferencií. Hlavná vec je, že diéta pre ochorenia žalúdka má skutočne požadovaný účinok.

Čo môžete jesť s ochorením žalúdka a čriev

V súčasnosti sú choroby tráviaceho traktu (gastrointestinálny trakt) veľmi rozšírené. Okrem dedičných stavov, porušovanie diétneho režimu (a nielen), ako je konzumácia vysokokalorických, vyprážaných a tukových potravín, nepravidelných jedál, nedostatočná doba spánku, časté stresy a iné negatívne faktory, hrajú obrovskú úlohu vo vývoji takýchto ochorení. S výskytom takých príznakov ochorenia ako je črevná dysfunkcia, bolesť brucha, nevoľnosť, len málo ľudí sa hneď obráti na lekára. Zároveň je progresívne ochorenie oveľa ťažšie vyliečiť ako ten, ktorý práve začal.

Aby ste predišli možným vážnym následkom, musíte starostlivo zvážiť svoje vlastné zdravie. Gastritída, nevyliečená v čase, sa môže nakoniec vyvinúť do žalúdočného vredu a kolitídy - do malígneho ochorenia. Lekár po domácej alebo ústavnej terapii rozhodne odporučí, aby pacient dodržiaval diétu. Správne vybrané produkty pomôžu zlepšiť celkový stav tráviaceho traktu, zbaviť sa symptómov a zároveň sa vrátiť k normálnemu životnému štýlu.

Akútna gastritída

Pri akútnej gastritíde, ktorá sa často vyskytuje u detí v dôsledku prejedania, au dospelých v dôsledku konzumácie alkoholu, pokazeného a dráždivého jedla je potrebné najprv črevá vyčistiť.

Počas prvých dvoch dní sa odporúča hlad a silné pitie (diéta pre deti s gastrointestinálnymi ochoreniami to nestanovuje). Potom začnú pacienta jemne kŕmiť. Po prvé, tekuté jedlo - sliznica filtrovaná polievka, nízkotučné vývar, booth booth, čaj s citrónom. Potom sa diéta rozšíri a smotana, mlieko sa pridáva do čaju, potom môžu byť povolené ovocné šťavy, strúhané kaše, kyslý želé a želé. Môžete jesť nasekané parné mäso, sušený biely chlieb, zeleninové pyré, rybie knedle, kompóty a tak ďalej.

Chronická gastritída

V tomto prípade by diéta pre choroby gastrointestinálneho traktu u detí a dospelých mala byť mäkká, jemná. S jeho absolútnym dodržiavaním, dyspeptické javy a bolesť zmiznú do dvoch týždňov. Potom môžete prejsť na schému napájania, šetriť žalúdok a zároveň stimulovať sekrečnú aktivitu. Môžete zahrnúť sokogonnuyu jedlo - zelenina a mäso Navara, kaviár, sleď. Je potrebné vylúčiť hrubé vlákno a spojivové tkanivo, pretože zníženie funkcie sekrécie žalúdka narušuje trávenie tkanív rastlinného a živočíšneho pôvodu.

Pri varení sa uistite, že je dôkladne uvarený a rozdrvený, pretože sa znižuje podráždenie sliznice.

Strava pre tráviaci trakt u dospievajúcich zahŕňa konzumáciu chudých rýb alebo mäsových jedál, mäkkých syrov, chudej šunky, ovocia a zeleniny, predvarených a pyré, zelených, sušienok, bieleho stale chlieb, mlieka, sušených sušienok, mliečnych výrobkov, masla, malého množstva korenia., jedlá z vajec. Nápoje umožňujú pitie kávy, čaju, smotany, kakaa, kumys, kefíru.

Je potrebné kategoricky zakázať rôzne korenené jedlá, čerstvý chlieb, zeleninové hrubé vlákno, strúhané a mastné mäso, pečivo, cesto na teplé a pečivo.

Jedlo je v tomto prípade pripravené bez soli.

Peptický vred

Títo pacienti by mali byť tiež pozorovaní šetriacou diétou s ochorením gastrointestinálneho traktu. Menu by malo obsahovať tepelne, chemicky a mechanicky spracované potraviny.

V strave musíte zahrnúť pyré vegetariánske polievky s prídavkom smotany a mlieka. Mäso, ryby (nízkotučné odrody) sa smú konzumovať len vo varenej forme (vo forme kaše, kuracieho mäsa a mäsových karbonátov, ako aj rybích knedlíkov). Môžete jesť strúhaný tvaroh, acidophilus, sladkokyslú smotanu, kefír, jogurt, maslo, smotanu, mlieko.

Napriek tomu, že mlieko je výživný výživný produkt, ktorý obsahuje živiny potrebné pre životne dôležitú činnosť, regeneráciu a rast tkanív, niektorí pacienti ho trpia nedostatočne. Aby sa pacient naučil mlieko, podáva sa na začiatku liečby v malých dávkach. Ak sa človek nedostane do užívania, mali by ste začať dávať polievky, zriedené rastlinným mliekom (arašidové oriešky alebo mandle) alebo smotanou.

Mukózne polievky slabo excitujú sekréciu žalúdka, navyše membrána žalúdka chráni pred mechanickým podráždením. Mäkké varené vajcia alebo vo forme dusenej omelety sú veľmi dobré pre výživu. Obsahujú bielkoviny, nemajú vážne zaťaženie žalúdka.

Zaradenie do stravy masla umožňuje zvýšiť kalorický obsah potravín, potláčať vylučovanie žalúdka. Je potrebné pripomenúť, že olej, ktorý sa vstrekuje sacharidy a bielkoviny, aj keď kyslosť žalúdočnej šťavy a znižuje, zvyšuje obdobie vylučovania.

Ryby a mäsové výrobky, varené vo forme sypaných knedlíkov, prakticky nedráždia sekrečný aparát žalúdka. Aj ľudia s vredom v strave môžu premeniť biely sušený chlieb.

Je potrebné vylúčiť šťovík, kapustu, špenát, ale môžete odporučiť rôzne druhy ovocia, sladké kompóty, krémy, želé, želé.

Lekárske diéty na gastrointestinálne ochorenia

Pri výbere diéty lekári predpisujú obmedzenia, berúc do úvahy nielen vlastnosti ochorenia, ale aj potreby pacientov.

Pevzner (známy odborník na výživu) vyvinul pätnásť terapeutických diét, o ktorých budeme uvažovať nižšie. A nezabudnite, že strava pre choroby gastrointestinálneho traktu by mala byť dohodnutá s lekárom.

Táto diéta je predpísaná pre ochorenia gastrointestinálneho traktu a pankreasu, dvanástnikového vredu alebo žalúdočného vredu. Diéta dodáva ľudskému telu energiu, správne vybrané produkty eliminujú vznik zápalu slizníc, navyše urýchľujú hojenie erózií a ulcerácií. Jedlá sa podávajú výlučne v ošumelej forme (predvarené výrobky alebo dusené).

Táto diéta pre choroby tráviaceho traktu s vysokou kyslosťou je "tvrdená" verzia predchádzajúcej. Je predpísaný na exacerbáciu gastritídy, peptického vredu, vysokej kyslosti. Je zakázané používať výrobky, ktoré prispievajú k rozvoju žalúdočnej šťavy.

Táto jemná diéta sa predpisuje pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu počas remisie (vredy čriev, žalúdka alebo gastritídy). Strava stimuluje regeneráciu elimináciou zápalu sliznice. Stolové soli a sacharidy sú predmetom obmedzení. Je potrebné vylúčiť všetky stimuly, ktoré stimulujú črevnú peristaltiku a sekréciu žalúdočnej šťavy.

Takáto diéta je predpísaná pre ochorenia gastrointestinálneho traktu u starších ľudí (pre chronickú gastritídu s nízkou kyslosťou alebo chronickou enterokolitídou). Takáto výživa má priaznivý vplyv na fungovanie čreva a zlepšuje sekrečnú funkciu. Táto diéta pre ochorenie gastrointestinálneho traktu (nižšie sú uvedené recepty na vhodné jedlá) zahŕňa produkty, ktoré obsahujú extraktívne a biologicky aktívne látky. Výrobky neporezávajte.

Takáto diéta je predpísaná pre ochorenia gastrointestinálneho traktu v prípade zápchy, ktorá je vyvolaná dyskinéziou. V tomto prípade musia produkty zaistiť normálne trávenie, ako aj zlepšiť pohyblivosť čriev. V jedálnom lístku musíte zadávať bohaté potraviny z hrubých vlákien.

Táto terapeutická strava pre choroby gastrointestinálneho traktu poskytuje mechanickú a chemickú ochranu dráždivého čreva. V tomto prípade s výhradou vylúčenia údeného mäsa, uhoriek, organických potravín a štiav obsahujúcich hrubé vlákno. Diéta je predpísaná v prípade úplavice alebo exacerbácie enterokolitídy.

Takáto diéta je predpísaná pre ochorenia gastrointestinálneho traktu a pečene. Prináša úľavu od rôznych ochorení žalúdka. Zmena stravy pomáha redukovať rôzne zápalové procesy, navyše normalizuje fungovanie pečene, čriev a pankreasu. Obmedzenia sa týkajú potravín, ktoré spôsobujú podráždenie receptorov čreva, žalúdka a slizníc, okrem toho stimulujú procesy fermentácie a hnilob.

Jedná sa o šetrnú diétu pre gastrointestinálne ochorenia. Je vhodný na zotavenie ľudí, pomáha plynule prejsť na bežný stôl. Potraviny, na ktoré sme zvyknutí, sa do nej postupne zavádzajú.

Ľudia, ktorí sa zotavujú, táto diéta je predpísaná pre ochorenia gastrointestinálneho traktu. Recepty sú uvedené nižšie. Strava môže byť tiež použitá na chronické ochorenia.

Každá diéta s ochorením gastrointestinálneho traktu (na týždeň, mesiac, šesť mesiacov) chráni tráviace orgány pred nadmerným zaťažením. Pri výbere stravy je potrebné vziať do úvahy odporúčania lekára.

Ovsené vločky (jačmeň) mliečna polievka s vajcom

zrná ovsených vločiek (40 g);
voda (700 g);
lyžice masla;
pol lyžice cukru;
pohár mlieka;
žĺtok (polovica).

Obilinu je potrebné naliať studenou vodou a variť 2 hodiny pod vekom Potom utrite a varte. Potom musíte naplniť teplým mliekom zmiešaným so žĺtkom, pridať maslo, cukor.

Mäso Puding

voda (tretina skla);
hovädzia sviečková (120 g);
vajce (polovica);
maslo (lyžička).

Varené mäso sa musí brúsiť, dať do formy. Musíte variť pre pár. Výsledný puding nalejte mliečnu omáčku s vajcom alebo zvyšným maslom.

Rybie knedle

biely chlieb (10 g);
100 g rybie filé;
krém (30 g);
Lyžica masla.

Chlieb, namočený v smotane a ryba rozomelie. Do výslednej hmoty sa pridá olej. Tvarované knedle ponorené na 5 minút vo vriacej vode. Pred podávaním ich nalejte olejom.

Mliečna omáčka

mlieko (jeden a pol pohára);
plná lyžica múky;
Lyžica masla.

Múku smažíme maslom, postupne vylievame do mlieka. Potom varíme za stáleho miešania, 10 minút. Podávajte so zeleninou alebo mäsom.

Zeleninové pyré

karfiol (60 g);
lyžica mlieka;
polovica mrkvy;
zelené fazuľa (30 g);
30 gramov hrachu;
pár štipiek cukru;
Lyžica masla.

Kapusta, hrášok a fazuľa varia. Dusená mrkva v mlieku. Všetko v pohode, utrite. Pridajte teplé mlieko, ktoré zostáva, maslo a cukor, hnette, nalejte maslo. Podávajte s vareným vajcom.

Ovocie roll

mlieko (pol pohára);
ryža (50 g);
lyžice masla;
pár štipiek cukru;
pol vajca;
voda (25 g);
jablká (50 g);
hrozienka alebo sušené slivky (20 g).

Mletie ryže na mlynček na kávu. Miešajte v mlieku a priveďte do varu. Pridajte do hmoty cukor a potom vychladnite. Vajcia porazíme maslom, zmiešame s ryžovou kašou. Dajte veľa na vlhkú gázu s hrúbkou 1 centimeter. Top s drvené jablká a slivky, zábal roll. Dajte ju na rošt. Varené jedlo.

Omeleta sa dusila

mlieko (60 g);
dve vajcia;
Lyžica masla.

Zmiešajte vajcia s mliekom, potom nalejte do formy. Musíte variť pre pár. Na vrchole omelety vložte malý kúsok masla.

Jablko-mrkva Soufflé

jablká (75 g);
pol vajca;
mrkva (75 g);
dve lyžice mlieka;
štipka cukru;
štipka krupice;
Lyžica masla.

Ak Vám bola predpísaná diéta pre choroby gastrointestinálneho traktu, skúste toto jedlo. Mrkva by mala byť nakrájaná na kruhy a poslaná do mlieka. Potom ho pretrite sitom s jablkami. Zmiešajte s krupicou, cukrom, rozšľahaným vajcom, rozpusteným maslom. Dajte ju do formulára. Miska sa parí. Na výsledný suflé na vrchole môžete dať malý kúsok masla.

Ryžová polievka na infúziu čučoriedok

sušené čučoriedky (40 g);
voda (3 šálky);
ryža (30 g);
citrónová šťava (1 polievková lyžica. l.);
štipka cukru.

Čučoriedky a ryža. Varte ryžu vo vode a rozotrite odvarom. Varíme čučoriedky a necháme ich na pol hodiny. Naplňte infúziu, pridajte cukor, citrónovú šťavu a nastrúhanú ryžu. Polievka sa podáva s krutónmi.

Krémový syr

kyslá smotana (35 g);
mlieko (lyžica);
tvaroh (pol balenia);
maslo (lyžica);
žĺtok (polovica);
vanilín;
cukor (3 lyžičky).

Peretert žĺtok s cukrom, pridajte mlieko, potom varte, po celú dobu, čo potrebujete zamiešať. Ochladí sa, pridá sa maslo, strúhaný tvaroh, kyslá smotana a vanilka. Všetky mix, poslať vo formulári.

Ryžový pudingový vývar

chudý mäsový vývar (sklo);
ryža (2 polievkové lyžice);
maslo (lyžica);
vajce (polovica).

Ak Vám predpísali diétu pre choroby gastrointestinálneho traktu, potom bude toto jedlo veľmi vítané. Mletie ryže v mlynčeku na kávu, múku nalejte do horúceho vývaru. Stúpajte 10 minút. Vaječné mleté s ½ masla, pridajte do kaše. Vložte hmotu do formy. Prineste pár k pripravenosti. Na výsledný puding dať kus masla na vrchole.

Zrazy kurča

maslo (lyžica);
kuracie filé (120 g);
varený vaječný bielok (½ ks).

Vylisované z mäsa 2 koláče, presunúť ich do jemnej mriežky. Dusené.

karbonátky

maslo (lyžica);
hovädzie sviečkovice (100 g).

Mäso prejdite dvakrát cez mlynček na mäso. Roll 4 loptičky, ktoré potom musia byť umiestnené na mriežke. Miska sa parí. Karbonátky podávané s maslom.

Ryžová omáčka

voda (pol šálky);
ryža (1 polievková lyžica);
maslo (lyžica).

Ryža sa varí, dvakrát sa preoseje cez sito, potom sa varí. Pridajte k nemu olej a premiešajte. Môže byť podávaný s karbonátky, karbonátky, zrazam.

Tvarohové suflé s čučoriedkovou omáčkou

krupica (1 polievková lyžica);
voda (30 g);
tvaroh (pol balenia);
škrob (5 g);
maslo (lyžica);
cukor (15 g);
čučoriedky (25 g);
pol vajca

Z vody a obilnín varíme kašu. Tvaroh utrite, zmiešajte s vajcom, kašou, maslom a cukrom. Vložte do formy. Miska varená v pare. Urobte omáčku: varte čučoriedky a nechajte stáť 20 minút. Pridajte cukor, škrob, zriedený vodou. Pripravte si polievku na omáčku.

Omeleta parná bielkovina

voda (50 g);
veveričky (z 3 vajec);
maslo (1 polievková lyžica. l.).

Veveričky s vodou, rytmus. Nalejte do vymastenej formy. Prineste pár k pripravenosti.

Čučoriedkové želé

čučoriedky (30 g);
voda (sklo);
med (5 g);
škrob (1 lyžička);
citrónová šťava (1 polievková lyžica. l.).

Čučoriedky varíme vo vode po dobu 10 minút, potom necháme stáť pätnásť minút. Naplňte vývar, potom pridajte med. Škrob sa varí, vopred sa zriedi vodou. Pridajte do misky citrónovú šťavu.

Zemiakovo-mrkvová polievka s ryžovou vodou

maslo (dezertná lyžica);
ryža (30 g);
zemiaky (2-3 kusy);
mrkva (1 ks);
voda (jeden a pol pohára);
pol žĺtok;
mlieko (sklo).

Varte ryžu. Utrite, premiešajte s varenou zemiakovou kašou a mrkvou a varným mliekom. Výslednú hmotu naplňte vaječným žĺtkom, rozomletý olejom.

cecils

voda (1/2 šálky);
hovädzia sviečková (150 g);
vajcia (štvrťroku);
maslo (lyžica).

Mleté mäso. K mletému mäsu pridajte lyžicu masla, vajcia. Uhladiť, tvarované malé guľôčky. Dajte ich na drôtený stojan, potom paru. Pred podávaním polejte olejom.

Zrazy s omeletou

biely chlieb (plátok);
hovädzia sviečková (150 g);
vajce (1/2 kusu);
mlieko (15 g);
maslo (lyžica).

Biť vajcia s mliekom, nalejte zmes do panvice, piecť. Výsledná omeleta chop. Mleté mäso s chlebom (namočeným a stláčaným) mleté pomocou mlynčeka na mäso. Slepý 2 tortilly, zatiaľ čo uvedenie uprostred každej omelety. Para na drôtený stojan. Pred podávaním nalejte mliečnu omáčku alebo zvyšné maslo.

Diéta pomáha pacientom s chorým žalúdkom a črevami rýchlo sa zbaviť choroby, tak to je predpísané v spojení s drogovou terapiou. Každému pacientovi sa podáva denná dávka, ktorá zahŕňa len zdravé produkty. Vďaka lekárskej výžive sa ľuďom podarí eliminovať zápalové procesy, normalizovať činnosť tráviaceho traktu, zabrániť hnilobám a iným patologickým javom.

Pravidlá výživy s bolesťami žalúdka a čriev

Pri chronických a akútnych ochoreniach orgánov tráviaceho traktu je mimoriadne dôležité minimalizovať zaťaženie zažívacieho traktu a zabrániť výskytu fermentačných procesov. Pacienti by mali počas diéty používať jemné a vyvážené menu, aby sa vylúčila možnosť podráždenia slizníc žalúdka a čriev.

Mali by dodržiavať tieto pravidlá:

Hlavným účelom terapeutickej diéty je stimulovať všetky regeneračné procesy v gastrointestinálnom trakte. Počas používania potravy bude mať žalúdok mechanický a chemický účinok stopových prvkov, ktoré sa nachádzajú v užitočných a prírodných produktoch.
Vďaka diétnej výžive bude pacient schopný znížiť podráždenosť žalúdka na maximum. Ľahké jedlá budú veľmi rýchlo stráviteľné v žalúdku, a od nich telo bude absorbovať všetky látky potrebné pre plnú prevádzku.
Mliečne výrobky, ako aj obilniny, by mali byť v strave pacientov prítomné.
Mäso, hydina a ryby sa môžu jesť iba vo varenej alebo pečenej forme, alebo sa môžu použiť pri procese varenia dvojitého kotla.
Pred použitím by mali byť všetky riady nasekané. Pacienti to môžu urobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý je im k dispozícii, napr. Cez sito, pyré s mixérom alebo trieť na strúhadle.
Jablká, tvaroh a iné potraviny s vysokým obsahom kyseliny musia byť nevyhnutne podrobené tepelnému spracovaniu.
Pacientom je prísne zakázané jesť teplé jedlá, pretože môžu spôsobiť tepelné poškodenie sliznice žalúdka.
Denný kalorický obsah potravín konzumovaných pacientmi by nemal byť nižší ako 2000 kcal.
Počet jedál by mal byť až 6-krát denne.
Pacienti s patologickými stavmi čriev a žalúdka by mali vypiť najmenej 2 litre tekutiny denne.

Čo je zakázané s boľavým žalúdkom?

Strava pre chorých žalúdka a čriev poskytuje určité obmedzenia.

Pacienti nesmú používať tieto produkty:

akékoľvek strukoviny;
čerstvá zelenina, ovocie, bobule a zelenina;
bujóny (nasýtené a mastné), ktoré sa varia z mäsa, hydiny a rýb;
akékoľvek konzervované potraviny, nakladaná zelenina a konzervovanie;
vajcia sú vyprážané a surové;
kravské a kozie mlieko (celé);
tvrdé odrody zárezu, napríklad jačmeň, proso atď.;
údené mäsové, mastné, korenené, vyprážané a slané jedlá;
čerstvé pečivo a pekárenské výrobky;
čokoláda a iné sladkosti;
akékoľvek cukrovinky;
sladká sóda, káva, kakao, čaj;
tukové odrody hydiny, rýb a mäsa;
huby atď.

Týždenné menu

Ak chcete vytvoriť ponuku na týždeň, musí pacient starostlivo preštudovať zoznam zakázaných a povolených produktov.

Vo svojej dennej strave by mali byť prítomné nasledujúce jedlá:

včerajšie pekárenské výrobky;
zeleninové a mäsové vývary (bez tuku), z ktorých môžete variť ľahké polievky;
sliz alebo kaša;
nízkotučné odrody mäsa, hydiny (napríklad morčacie, teľacie, králičie mäso atď.), z ktorých by sa mali variť sufle, parné koláče, kotlety a iné jedlá;
chudé ryby varené v dvojitom kotle, dusené alebo varené;
v obmedzenom množstve masla;
tvaroh sa pretiera sitom;
vajcia s mäkkým varom (denná dávka by nemala prekročiť 2 kusy);
šípky a bylinné odvar, zelený čaj, domáce kompóty, ovocné nápoje, želé;
zeleninové šaláty atď.

Ľudia, ktorí majú patologické stavy čriev a žalúdka, by mali mať k dispozícii vhodnú vyváženú stravu. Môžu využiť hotové menu alebo si pripraviť vlastnú stravu (raňajky, obed, obed, popoludňajší čaj a večera).

Diéta pre gastrointestinálne ochorenia je skvelý spôsob, ako zlepšiť pohodlie a vyhnúť sa rôznym komplikáciám. Nie je tajomstvom, že ľudský gastrointestinálny trakt je rozdelený do niekoľkých sekcií. Preto neexistuje univerzálna strava. V závislosti od závažnosti ochorenia a prítomnosti alergických reakcií u ľudí sa diéta líši.

Diéta na gastrointestinálne ochorenia by mala byť schválená ošetrujúcim lekárom.

Lekár by mal byť oboznámený s históriou a diagnózou pacienta.

Čo môžete jesť pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu

Existujú stereotypy, že ak budete dodržiavať diétu, mali by ste sa vzdať všetkých chutných jedál. Toto stanovisko je však chybné. Výživa pre ochorenia gastrointestinálneho traktu by mala byť vyvážená. Okrem toho by mal pacient dostať potrebné množstvo rôznych živín. Je veľmi dôležité, aby bola diétna strava usporiadaná tak, aby pacient dostal správne množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. V strave pacienta musí byť prítomných šesť skupín potravín:

Zelenina sa môže konzumovať v akomkoľvek množstve. Tieto výrobky sú najlepšie parené alebo pečené. Nepoužívajte cibuľu alebo baklažán, pretože môžu spôsobiť podráždenie v orgánoch gastrointestinálneho traktu.

Ovocie možno konzumovať aj v neobmedzenom množstve. Odporúča sa jesť jablká, hrušky, banány, melóny, melóny. Je lepšie úplne vylúčiť citrusové plody zo stravy. Je to spôsobené tým, že táto skupina produktov obsahuje kyselinu, ktorá môže viesť k podráždeniu sliznice žalúdka.

Mäso by sa malo používať chudé. Perfektné hovädzie mäso. V žiadnom prípade nemôže byť mäso vyprážané a ochutené veľkým množstvom korenia. Okrem mäsa by ste mali pravidelne jesť chudé vtáky, ako napríklad kuracie alebo morčacie mäso.

Alternatívou k mäsu môžu byť ryby. Preferujte ryby s nízkym obsahom tuku, ako je šťuka alebo šťuka. Červené ryby by sa mali konzumovať veľmi zriedka. Najlepšie je variť ryby v pare alebo v peci.

Na stabilizáciu práce žalúdka a čriev by sa mali pravidelne konzumovať mliečne výrobky. Preferujte nízkotučné potraviny, ako sú nízkotučné tvarohy alebo jogurt. Ako nápoj môžete použiť kefír.

V strave by mali byť prítomné a sacharidy. Najlepší zdroj sacharidov sú rôzne obilniny. Obsahujú veľké množstvo vlákniny. Na diétu pre choroby tráviaceho traktu, môžete jesť ovsené vločky, pohánka alebo divoká ryža. Do obilnín nepridávajte veľa masla ani korenia.

Aké potraviny by mali byť vylúčené zo stravy

Potraviny na rôzne ochorenia žalúdka a čriev by mali byť vyvážené. Existuje množstvo produktov, ktoré môžu viesť k zápalu sliznice žalúdka.

Medzi zakázané potraviny sú niektoré druhy zeleniny, ako napríklad biela kapusta alebo baklažán. Okrem toho, zo stravy by mali úplne odstrániť mastné mäso alebo ryby.

Mastné mliečne výrobky sú tiež zakázané. Napríklad je extrémne nežiaduce používať ryazhenku alebo kyslú smotanu na diéte. Aj v strave by nemal byť tuk tvaroh. Tieto produkty môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie organizmu a len komplikujú priebeh ochorenia.

Korenené jedlá a koreniny by mali úplne opustiť diétu. Napríklad chilli papričky, zázvor a horčica môžu vyvolať rozvoj žalúdočného vredu. Sliznica žalúdka je tiež podráždená niektorými šťavami, napríklad vinogadny alebo jablkom.

Pri rôznych ochoreniach gastrointestinálneho traktu v žiadnom prípade nemôže jesť sýtené nápoje. Mnoho ľudí je toho názoru, že Diet Coke je vynikajúcou náhradou sódy. Toto stanovisko je však chybné. Mnohé diétne nápoje obsahujú rôzne náhrady cukru, napríklad aspartám alebo cyklamát. Tieto látky sa pri kontakte so sliznicou žalúdka začínajú rozkladať a tvoria karcinogény.

Diéta by nemala obsahovať nápoje s vysokým obsahom kofeínu. Napríklad káva je lepšie nahradiť zelený čaj alebo vývar boky.

Vzorka diétne menu

Pred zostavením diétneho menu by ste sa mali vždy poradiť so svojím lekárom. Gastroenterológ musí brať do úvahy individuálne charakteristiky a preferencie pacienta. Menu pre tento týždeň môže byť v tomto formulári:

Pondelok. Raňajky - ovsené vločky s mliekom, 100 g nízkotučného tvarohu, zelený čaj. Obed - kurací vývar, 200 g chudého hovädzieho mäsa, vývar boky. Čas na čaj - dve jablká. Večera - ryžová kaša, buchta s otrubami.
Utorok. Raňajky - nealkoholický jogurt, jablkový a hruškový šalát. Obed - pečené ryby, zeleninový šalát. Bezpečné, - banán, pohár kefíru. Večera - pohánková kaša, 100 g pečeného morka.
V stredu. Raňajky - nízkotučné tvarohy, ochutené 2 lyžicami medu. Obed - parné kotletky, zemiaková kaša. Bezpečné, - hruška alebo banán. Večera - ryžová kaša, 150 g vareného kurča.
Štvrtok. Raňajky - ovsené vločky s mliekom, strúhaným jablkom. Obed - zeleninový vývar, 150 g vareného hovädzieho mäsa. Bezpečné, - hruška alebo jablko. Večera - pečené ryby, zeleninový šalát.
Piatok. Raňajky - tri kuracie vajcia, buchta. Obed - rybacia kastról, ryžová kaša. Snack - 3 diétne bochník. Večera - rybie filé s dusenou zeleninou.
V sobotu. Raňajky - ovsené vločky so sušeným ovocím. Obed - šalát zo špenátu a syra. Snack - kúsok melónu. Večera - parné kotlety, šalát z uhoriek a paradajok.
Nedeľa. Raňajky - nonfat jogurt, štyri prepelice vajcia. Obed - pečená ryba, ryžová kaša. Snack - kúsok tvarohového kastrolu. Večera - turecký sendvič.

Diétne recepty

Existuje mnoho receptov, ktoré pomôžu diverzifikovať diétu trochu. Výživné a chutné jedlo je krupica s vanilkou. Na jeho prípravu by malo trvať trochu mlieka, krupice, vanilky a cukru. Najprv pridajte na panvicu asi 300 g mlieka a produkt priveďte do varu. Potom pridajte krupicu na panvicu a dôkladne premiešajte výslednú hmotu. V procese varenia pridajte cukor a vanilku do kaše.

Ďalším dobrým pokrmom je diétna polievka. Na prípravu pripravte zemiaky, mrkvu, zeler, baklažán a niektoré zrná ryže. Nakrájajte zemiaky a cuketu na malé kocky a nakrájajte mrkvu na strúhadlo, pridajte všetku zeleninu a ryžu do vriacej vody. Ako dressing môžete použiť olivový olej.

Jedlo pri ochoreniach pankreasu

Ľudia, ktorí trpia pankreatitídou, vedia, že je vždy potrebné dodržiavať správnu výživu. Koniec koncov, stojí za to sa len zaobchádzať s niektorými sladkosťami, akonáhle sa ocitnete v nemocničnej posteli. Aby ste sa vyhli takýmto incidentom, musíte presne vedieť, čo môžete jesť s ochorením pankreasu a čo nie. To je o tom teraz.

Prečo potrebujete diétu?

Diéta pre problémy s pankreasom je veľmi dôležitá, pretože závisí od toho, ako presne sa pozoruje, závisí od celkového stavu pacienta. Ide o to, že pri ochoreniach pankreasu v ňom prebiehajú rôzne procesy, ktoré spôsobujú porušenie jeho funkčnosti. Žľazové bunky sa zapália a prestanú produkovať enzýmy v množstvách potrebných na normálne trávenie potravy. Súčasne sa v ňom vyskytujú kŕče, ktoré zabraňujú odtoku pankreatickej šťavy do dvanástnika, čo vedie k jej stagnácii v orgáne a vzniku samo-tráviacich procesov.

Výsledkom je, že pacient s pankreasom začína pociťovať silnú bolesť, ktorá ho doslova viaže a stavia na nemocničné lôžko. V tomto bode je veľmi dôležité prerušiť produkciu tráviacich enzýmov. To bude vyžadovať nielen užívanie liekov, ale aj dodržiavanie prísnej diéty.

Avšak nielen v čase exacerbácie ochorenia bude potrebné venovať pozornosť vašej strave. Diéta pre ochorenie pankreasu musí byť neustále udržiavaná. Koniec koncov, ako už bolo spomenuté, keď sa v ňom vyskytujú zápalové procesy, je narušená syntéza enzýmov, ktorá je sprevádzaná poruchami tráviaceho traktu. A pretože akékoľvek zaťaženie pankreasu sa stáva príčinou progresie ochorenia, musí zabezpečiť odpočinok. To pomôže v tejto správnej výžive.

Prvá pomoc pri vzniku bolestivého útoku

Správna výživa pri ochorení pankreasu je nepochybne veľmi dôležitá. Ale, bohužiaľ, aj keď osoba striktne dodržiava diétu, nie je vždy možné vyhnúť sa symptómom exacerbácie ochorenia.

Keď dôjde k bolestivému útoku, osoba musí byť chránená pred jedlom a nápojmi, ako aj zavolať sanitku. Kým tím lekárov ide, musíte mať nejaké aktivity, ktoré pomôžu zmierniť stav pacienta:

usadiť ho tak, aby predná časť tela bola mierne ohnutá dopredu;
studený obklad by mal byť aplikovaný na žalúdok v projekcii pankreasu (napríklad ľadový vrecúško zabalené do tkaniva);
urobiť intramuskulárnu injekciu bez shpy.

V tomto prípade by sa v blízkosti pacienta mala dať určitá kapacita, pretože môže kedykoľvek otvoriť zvracanie. Ďalej všetky potrebné opatrenia budú vykonávať lekári v nemocničných podmienkach.

Jedlo počas exacerbácie

Pankreatitída je závažné ochorenie, ktoré sa pravidelne zhoršuje, čo spôsobuje silnú bolesť u žien a mužov. Počas tohto obdobia je veľmi dôležité dodržiavať prísnu diétu, ktorá zníži produkciu tráviacich enzýmov. Ak budeme hovoriť o tom, čo môžete jesť, ak vaše pankreas bolí, mali by ste okamžite povedať nič.

Pacienti môžu jesť iba po 2-3 dňoch po exacerbácii ochorenia. A môžete jesť iba určité potraviny a tiež musia byť v súlade s určitými pravidlami:

v malých porciách;
v pravidelných intervaloch (každé 2-3 hodiny);
vo forme tepla (studené a teplé jedlá sú úplne vylúčené);
v stave podobnom pyré (všetky riady by mali byť mleté, nemali by byť celé kusy).

Ak hovoríme o tom, aké produkty zahŕňajú potravu pre bolesť v pankrease, treba zdôrazniť nasledovné:

varené zemiaky bez soli;
obilniny okrem krupice, šošovice, hrachu a iných strukovín;
Želé, vrátane ovsených vločiek;
kompót.

Takáto výživa sa musí dodržiavať 4-5 dní. Ak po zavedení týchto liekov do pacientovej diéty jeho stav zostane stabilný, zoznam povolených potravín sa rozšíri. K nemu pridané:

fazuľa;
ryby a mäso;
ovocie a zelenina;
mlieko a mliečne výrobky.

Ryby a mäso musia byť nízkotučné odrody. Potrebujú variť alebo pariť. Pred použitím sa ryby a mäso musia zbaviť pokožky a skrútiť pomocou mlynčeka na mäso alebo mletého mixéra. Zelenina a ovocie by sa mali pred konzumáciou variť alebo opariť vriacou vodou, čím sa odstráni koža. Je dosť ťažký pre pankreas a jeho použitie môže spôsobiť opakujúce sa záchvaty.

Pacienti sa preto majú kŕmiť 4-6 týždňov. Akonáhle všetky príznaky exacerbácie ochorenia zmiznú, môžete ísť na diétu, ktorá je ukázaná všetkým pacientom s chronickou pankreatitídou.

Diéta pre chronické ochorenia v remisii

Pacient s pankreasom by mal neustále monitorovať svoju diétu. Len tak bude schopný zabrániť vzniku bolestivých útokov a zachovať si dobré zdravie. Než budeme hovoriť o tom, čo môžete jesť a čo nemôžete jesť v priebehu chronického priebehu ochorenia, je potrebné poznamenať, že okrem zoznamu zakázaných potravín, pacient potrebuje vedieť, ako jesť potraviny správne, pretože jeho celkové blaho tiež závisí na tom.

Väčšina stravy by mala byť riad z pyré. Strávia rýchlejšie a nevytvárajú silnú záťaž na pankreas. Jedlá by nemali byť horúce ani studené, pretože prispievajú k podráždeniu slizníc tráviaceho traktu a môžu viesť k exacerbácii ochorenia.

Varenie je najlepšie pre pár, ale ak od posledného útoku uplynulo viac ako 3-4 mesiace, niektoré jedlá sa môžu variť v rúre, ale bez pridania oleja. Pacient musí tiež znížiť množstvo príjmu soli. Môžete ho pridať do potravín vo veľmi malom množstve (denná dávka by nemala prekročiť 3 g soli).

Pri ochoreniach pankreasu je tiež dôležité dodržiavať diétu. Mala by sa konzumovať každé 3-4 hodiny v malých porciách. Posledné jedlo by sa malo uskutočniť 2-3 hodiny pred spaním. Okrem toho počas dňa musíte vypiť 1,5 litra čistej vody alebo nesýtenej minerálnej vody.

Vzhľadom na to, čo má byť potrava v prípade ochorenia pankreasu, je potrebné poznamenať, že v strave pacienta by mali byť prítomné nasledujúce potraviny:

pohánka;
krupice;
ryže;
hrach;
ryby;
mäso (kuracie, morčacie, králičie atď.);
mlieko;
jogurt;
syr;
ovocie (okrem hrozna);
zelenina;
ovos;
sušené ovocie;
marmeláda;
Galetny cookies;
kakaa;
kompót;
čerstvé šťavy atď.

Podrobne o tom, čo môžete jesť pri ochoreniach pankreasu, by ste mali informovať ošetrujúceho lekára. Je oveľa dôležitejšie vedieť, že je absolútne nemožné jesť, aby sa zabránilo vzniku bolesti. Patrí medzi ne:

údené mäso;
všetky druhy vyprážaných a tukových jedál;
Konzervované potraviny;
polotovary;
salámy;
zmrzlina;
korenené jedlá;
cukrovinky;
krém;
horčica, majonéza, kečup;
koreniny;
káva a silný čaj.

Zdravé jedlá

Správna výživa - kľúč k úspešnej liečbe pankreasu. Napriek tomu, že strava pacientov má určité obmedzenia, nie je to dôvod na odmietnutie chutných jedál. Napríklad pri ochoreniach pankreasu sa avokádo považuje za veľmi užitočné. Jeho buničina obsahuje látky podobné zloženiu ako enzýmy, ktoré produkujú pankreas a žalúdok. Avšak, toto ovocie pomáha normalizovať úroveň zlého cholesterolu v krvi a krvný tlak. Preto všetci lekári odporúčajú používať ho čo najčastejšie.

Avokádo môžete jesť ako samostatné jedlo, nakrájať ho mixérom alebo ako prílohu s mäsom alebo rybami. Môžete z neho tiež urobiť lahodný šalát. To bude vyžadovať ďalšiu rovnako užitočnú zeleninu pre tráviaci systém - repu.

Repa musí dôkladne opláchnuť, pridať vodu, dať na oheň a variť aspoň 2 hodiny. Potom by mal byť ošúpaný a strúhaný na strednom strúhadle. Potom musíte vziať avokádo, tiež ošúpať a nakrájať na malé kocky. Potom sa musí repa a avokádo skombinovať do jednej nádoby, premiešať a dochutiť olivovým olejom.

Ak chcete liečiť sladkosti, ale choroba to neumožňuje, potom môžete urobiť veľmi chutné a zdravé občerstvenie - banánové vafle. Na ich prípravu budú potrebné nasledujúce zložky: t

granulovaný cukor - 1 šálka;
odstredené mlieko - 150 ml;
kuracie vajcia - 3 ks;
vanilkový cukor - 1 malé vrecko (2-3 g);
3 zrelé banány;
ražná múka - 1½ šálky;
jedlá sóda - 1 lyžička;
soľ - štipka;
prášok do pečiva - ½ lyžičky;
čerstvo vymačkaná citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Pripravte si banánové vafle nasledovne. Najprv musíte zmiešať vajcia s mixérom a potom k nim pridať vanilkový cukor, granulovaný cukor, citrónovú šťavu a banány nasekané do mixéra. Výsledná hmota musí byť dobre premiešaná, aby mala jednotnú konzistenciu a potom k nej pridajte múku, soľ, sódu, prášok do pečiva a teplé mlieko.

Cesto by sa malo premiešať a naliať do pekáča. Pečené vafle by mali byť v peci pri teplote 250 ° C až do zlatohnedej farby.

Pri ochoreniach pankreasu je veľmi užitočné použitie fermentovaných mliečnych výrobkov. A samozrejme najužitočnejšie sú práve tie mliečne výrobky, ktoré sa varia doma. Napríklad, doma môžete ľahko urobiť jogurt, ktorý je ideálny pre dezert aj raňajky. Na jeho prípravu bude potrebné:

mlieko s nízkym obsahom tuku - 0,5 l;
droždie jogurt - 1 lyžička.

Ako štartér môžete použiť prírodný jogurt bez prísad a príchutí. Potom môžete použiť jogurt, ktorý varíte.

Najprv je potrebné pripraviť nádobu, v ktorej bude pripravený jogurt. K tomu môžete použiť termosku alebo bežnú nádobu, ale len to musí byť dobre umyté a premiešané vriacou vodou, pretože ak sú v ňom cudzie baktérie, potom namiesto jogurtu dostanete obvyklý jogurt.

Potom, čo je nádoba pripravená, musíte vziať mlieko a zohriať ho na 45 stupňov. Potom sa musí naliať do pripravenej nádoby a zmiešať s kváskom. Nie je potrebné miešať. Potom by mal byť kontajner uzavretý vekom a položený na teplé miesto po dobu 4-6 hodín. Po tejto dobe bude jogurt pripravený, môže byť odstránený v chladničke. Skladovateľnosť takéhoto jogurtu je 3-4 dni.

Vzhľadom k tomu, ochorenia pankreasu sú kontraindikované v jedle studené potraviny, pred konzumáciou jogurtu, by mal byť vybratý z chladničky a dať na teplé miesto po dobu 30-40 minút, aby sa teplota miestnosti.

Ak je stav pacienta stabilný a umožňuje vám jesť ovocie a bobule, potom sa môže pridať aj do jogurtu, predsekacieho mixéra alebo rozrezania na veľmi malé kúsky.

Stále existuje veľa jedál, ktoré sú ideálne pre denné menu ľudí trpiacich pankreasom. Hlavnou vecou pri ich príprave je prísne dodržiavať pravidlá, ktoré boli uvedené vyššie, to znamená, že všetky zložky musia byť varené alebo dusené. Nesmie sa smažiť alebo piecť s použitím masla.

Okrem diétnych jedál je však dôležité, aby pacient neustále užíval lieky predpísané lekárom. Pamätajte, že iba integrovaný prístup zabráni ďalšiemu progresu ochorenia a výskytu bolestivých útokov.

Výživa pre nachladnutie: čo môže a nemôže byť konzumované počas choroby

My všetci viac či menej vieme, ako vyliečiť na prechladnutie, aký liek piť a prečo musíme zostať v posteli. Málokto si však myslí, že počas choroby sú určité potraviny - o to menej dôležité pre proces hojenia. Čo by malo byť jedlo na prechladnutie, akútne respiračné infekcie a chrípka?

Doplňte tekutinu: čo potrebujete piť s chladom?

Pri nachladnutí a chrípke je veľmi dôležité dodržiavať určitý pitný režim. Pitie veľkého množstva tekutiny počas choroby stojí za to z nasledujúcich dôvodov:

s chrípkou a prechladnutím teplota často stúpa, čo prispieva k zvýšenému poteniu, a preto vyvoláva dehydratáciu. Nedostatok tekutiny nepriaznivo ovplyvňuje vnútorné orgány a inhibuje regeneráciu;
V akútnom období ochorenia sa vírusy a baktérie začínajú intenzívne množiť v tele a produkty ich vitálnej aktivity spôsobujú intoxikáciu, ktorá je sprevádzaná bolesťou hlavy, zimnicou, slabosťou a slabosťou v celom tele. Väčšina toxínov sa vylučuje obličkami, a preto je potrebné stimulovať prácu týchto orgánov pitím viac tekutín;
zdravé nápoje sú dobrým spôsobom, ako rýchlo a ľahko získať časť vitamínov, ktoré sú tak chýba v oslabenom tele. Kvapalné produkty okamžite vstúpia do žalúdka a sú dobre vstrebané a všetky potrebné látky okamžite vstúpia do krvného obehu.

Diéta na prechladnutie a respiračné infekcie zahŕňa pitie 1,5-2 litrov tekutiny denne, ale nie každý nápoj môže byť opitý počas choroby. Najdostupnejším nápojom na doplnenie zásob telesnej vlhkosti je bylinný odvar. Je žiaduce, aby neexistoval cukor. Sladká prísada je lepšie nahradiť med. Nezabudnite, že med môže byť vložený len do teplej tekutiny, inak nektár stratí svoje liečivé vlastnosti. Mimochodom, príliš horúci nápoj, ktorý mnohí mylne považujú za užitočné pre bolesť hrdla a zimnicu, počas chrípky a chladného obdobia je všeobecne kontraindikovaný:

Po prvé, dráždi už zapálenú sliznicu hrtanu.
Po druhé, môže ešte zvýšiť teplotu.

Preto sa každý nápoj počas respiračných ochorení môže konzumovať len v teple. Môžete tiež pridať citrón, zázvor a rôzne byliny s protizápalovými a imunomodulačnými účinkami na nápoj.

Lekári tiež odporúčajú piť minerálnu vodu s alkalickým zložením (napríklad Borjomi). Tento nápoj je známy tým, že dokáže „spláchnuť“ baktérie, ktoré v ňom pretrvávali.

Okrem toho, minerálna voda dokonale uhasí smäd, dobre vyplňuje rovnováhu vody a má blahodárny účinok na gastrointestinálny trakt.

V prípade katarálnych ochorení sa odporúča používať nesladené ovocné nápoje z bobúľ, napríklad brusnice a bylinné výťažky s harmančekom, lipou, mätou a rastlinnými odvarmi. Najúčinnejší odvar na liečbu prechladnutia je rozpoznaný ako prostriedok založený na divokej ruže - obsahuje obrovské množstvo kyseliny askorbovej, ktorá je známa pre svoje tonické a antioxidačné vlastnosti.

Výrobky, ktoré môžu a mali by sa konzumovať počas obdobia choroby

Výživa v prípade chrípkových a katarálnych ochorení znamená jedno dôležité pravidlo: chorý organizmus by mal byť „čo najviac vyložený“, aby všetka energia nezišla do potravy, ale aby bojovala proti chorobe. Z tohto dôvodu by mala byť potrava na prechladnutie ľahká, ale vyvážená, aby nedochádzalo k nedostatku hodnotných mikroživín - je to úplne zbytočné pre oslabenú imunitu.

Takže, aké potraviny jesť za studena?

Zelenina a ovocie - skutočný sklad vitamínov. Môžete jesť ako čerstvé a varené alebo pečené. Ale v čase, keď telo zápasí s horúčkou, je lepšie dať prednosť tepelne spracovanej zelenine a ovocím: to zníži množstvo vlákniny a zníži zaťaženie zažívacích orgánov. Obzvlášť užitočné sú tie prirodzené darčeky, ktoré majú pozitívny vplyv na imunitný systém. Sú to mrkva, tekvica, fazuľa, repa, špargľa, cesnak, cibuľa, brokolica, špenát, paradajky, uhorky, citrusové plody, jablká, melóny a melóny, broskyne. Ale lekári neodporúčajú zneužívanie zemiakov: táto koreňová plodina obsahuje veľa škrobu a škrob je známy tým, že je schopný zahusťovať hlien a hlien, čím sa spomaľuje eliminácia kašľa a rinitídy.
Potraviny obsahujúce rastlinné bielkoviny. Proteínová výživa počas prechladnutia je pre ľudské telo mimoriadne potrebná, pretože bielkoviny sú veľmi dôležité pre prácu bielych krviniek - červených krviniek, ktoré bojujú proti baktériám a vírusom. V priebehu výskumu sa dokázalo, že človek, ktorý jedol bielkovinové jedlo, sa zotavil oveľa rýchlejšie ako ten, kto takéto potraviny zanedbával. S nepochybným úspechom sa bude liečiť, keď je telo nasýtené rastlinnými bielkovinami - pomocou cíceru, šošovky, červených fazúľ, ovsených otrúb a orechov. Pokiaľ ide o posledný bod, lekári poznamenávajú: orechy sa môžu konzumovať počas chladného obdobia, ale v obmedzených množstvách, pretože ide o potraviny s vysokým obsahom kalórií.
Kasha. Stravovanie jedál z obilnín je potrebné na nasýtenie tela ľahko absorbovateľnými sacharidmi. To vám umožní rýchlo získať potrebnú energiu a dosiahnuť pocit plnosti bez prejedania. Zvlášť odporúčané počas vývoja prechladnutia alebo respiračných infekcií sú ovsené vločky, ryža a pohánková kaša. Ten, mimochodom, je ďalším zdrojom proteínu.
Užitočné korenie. Ide o koriander, škoricu a zázvor. Jedzte im veľa nefunguje, ale to nie je nutné. Tieto výrobky sa najčastejšie používajú v zložení nápojov ako chutný liečebný doplnok. Takéto korenie účinne bojuje proti príznakom chladu - horúčka, nádcha, kašeľ a bolesť hrdla.

Pri prechladnutí je potrebné jesť frakčne - 4-5 krát denne v malých porciách. Malé množstvo jedla sa strávi omnoho ľahšie a vďaka krátkym prestávkam nemá pocit hladu.

Čo sa neodporúča?

Správna strava počas obdobia choroby znamená nielen to, čo môžete jesť s nachladnutím, ale aj potraviny, ktoré by mali byť z vášho menu aspoň dočasne vylúčené.

Ako už bolo spomenuté skôr, pre chrípkové a katarálne ochorenia by mala byť potrava ľahká a tak zdravá, ako je to len možné, takže je logické, že bude potrebné opustiť ťažké jedlá. Patrí medzi ne mastné, korenené, údené výrobky, akékoľvek potraviny varené vyprážaním. Nezneužívajte ani slané pokrmy: soľ v tele zotrváva a zvyšuje záťaž obličiek, ktoré už pracujú v kritickom režime, odstraňujú toxíny z tela.

Akékoľvek polotovary sú tiež zakázané, ako aj výrobky z kategórie rýchleho občerstvenia. Bránia práci gastrointestinálneho traktu a sily tela začnú obnovovať funkcie trávenia a nie bojovať proti vírusom a baktériám.

Zoznam toho, čo je potrebné vylúčiť zo stravy pre prechladnutie, zahŕňa všetky druhy cukríkov v obchodoch. Vedci dokázali, že sladkosti negatívne ovplyvňujú prácu bielych krviniek - červených krviniek, ktoré odolávajú patogénom počas choroby.

Zdravá strava pre chrípku a katarálne ochorenia môže vyžadovať opustenie určitých nápojov. Prvým krokom je samozrejme úplne eliminovať používanie alkoholu: znižuje imunitný systém a zhoršuje fungovanie pečene, ktorá je v tomto okamihu zaneprázdnená elimináciou intoxikácie. Káva a silný čaj vedú k dehydratácii tela, čo je úplne neprijateľné pre prechladnutie, SARS a chrípku.

Ak sa chcete rýchlo vyrovnať s nachladnutím, ARVI alebo chrípkou, je dôležité nielen dodržiavať režim predpísaný lekárom, ale aj dodržiavať určitú diétu. Správna výživa pre ochorenia dýchacích ciest pomáha posilniť obranyschopnosť tela, zlepšuje pohodu a urýchľuje zotavenie.