Dieta hepatitídy B

Úlohu výživy pri liečbe hepatitídy je ťažké preceňovať. Vyvážená strava pre hepatitídu B je určená na zníženie zaťaženia pečene a priamo sa zúčastňuje na včasnom hojení tela.

Hepatitída B je antroponotické infekčné ochorenie spôsobené vírusom, ktorý sa v lekárskej literatúre nazýva HBV, HBV alebo HBV. Klinicky sa prejavuje ako intoxikácia na pozadí poklesu infiltračnej funkcie pečene a narušenia odtoku žlče.

Všeobecné smernice pre výživu hepatitídy B

Pacient musí spravidla dodržiavať dlhú diétu až 2 roky bez ohľadu na štádium ochorenia. Diéta - zlomková, v malých porciách. Celkové množstvo odobratých potravín by nemalo prekročiť 3 kg. Osobitnú pozornosť treba venovať pacientom s obezitou, pretože obezita nepriaznivo ovplyvňuje organizmus, zvyšuje prejavy hepatitídy B. t

Existujú všeobecné odporúčania týkajúce sa stravy pre pacientov s hepatitídou B. Správny výber produktov je základom pre vytvorenie následnej diéty pacienta.

Môžete jesť: chudé mäso, ryby (pražma, šťuka, ostriež, merlúza strieborná, navaga, pollock, treska belasá), hovädzí jazyk, sušený chlieb, obilniny (najlepšie s malým stupňom viskozity), puding, zeleninové vývary, pečená zelenina, hrubé cestoviny odrody, med, marmeláda, vývar boky, mlieko Bodliak, artičok, ľubovník bodkovaný. Diéta pre hepatitídu B umožňuje konzumáciu repy alebo mrkvového šalátu s olivovým olejom, tiež sa odporúča jesť šaláty ovocných zmesí.

Aké výrobky sú zakázané jesť: údené mäso, nakladaná zelenina, konzervy, nakladaná zelenina, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, mastné morské plody a mäso, droby, bohaté vývary, kakao, alkohol, kvas, halva, čerstvé pečivo, čokoláda.

Jedlá by sa mali pripraviť podľa týchto pravidiel: t

• potraviny by sa mali variť, dusiť vo vode alebo zeleninovom vývare;
• nepražte múku, krekry, nevalejte jedlo do cesta;
• bezprostredne pred podávaním sa vstrekujú rastlinné a maslové oleje;
• z vajec na varenie konzumujú bielkoviny;
• niekedy sa zobrazuje potreté jedlo;
• zelenina a ovocie sú užitočné ako čerstvé a varené, je dôležité si ich kúpiť podľa sezóny.

Odrody stravy

Samozrejme, výživa pre hepatitídu B by mala byť kompletná a pre každý typ tela by mala byť telesná hmotnosť v extrémnych hodnotách. V prípade chronickej formy kvalitatívne dopĺňa výživová terapia liekovú terapiu. Existuje niekoľko modifikácií diéty v hepatitíde B, v závislosti od štádia vývoja ochorenia.

Osobitné miesto je obsadené diétou číslo 5, alebo tabuľkou Pevsner. Primárnym cieľom je normalizovať a obnoviť funkcie pečene, zlepšiť vylučovanie žlče a črevnej motility pri zachovaní správnej výživy.

Prideľte spravidla v akútnom štádiu ochorenia, ako aj v prítomnosti príbuzných porúch: cirhóza, cholecystitída, zápal žlčových ciest. Strava je bohatá na lipotropné zložky, ktoré odstraňujú prebytočný tuk. Zvyšuje sa spotreba vlákniny a kvapalín, sú vylúčené také zložky ako cholesteroly, puríny, ktoré tvoria kyselinu močovú, prírodné aromatické látky. Potraviny sa pripravujú v pare, varení alebo pečení.

Diéta č. 5a sa tiež používa na zmiernenie stavu pacienta počas exacerbácie chronickej hepatitídy. Táto diéta tiež pomáha hromadiť glykogén v tele. Jedlo sa odporúča používať v rozdrvenej alebo ošumelej forme.

Napriek obmedzeniam je diéta pre hepatitídu B celkom kompletná, denný príjem kalórií je až 3000 kcal.

Keď choroba vstúpi do chronickej formy, terapeutická výživa je primárne zameraná na zmiernenie symptómov a klinického obrazu. Je povolený prísne obmedzený zoznam výrobkov, ktoré konkrétne - odborník povie. Zakázané akékoľvek vyprážané potraviny. Väčšina dennej stravy by mala byť zelenina a ovocie. Môžu byť konzumované čerstvé alebo pripravené akýmkoľvek povoleným spôsobom. Pod absolútnym zákazom alkoholu kvôli jeho škodlivému účinku na pečeň.

Je potrebné poznamenať, že pravidlá výživy v prítomnosti ochorenia u dospelých sa mierne líšia od pravidiel v strave pre deti. V srdci jedálneho lístka sú stráviteľné potraviny bohaté na vitamíny a minerály. Zakázané potraviny, ktoré dráždia črevá a sliznicu gastrointestinálneho traktu a stimulujú tvorbu tajomstiev.

Existuje samostatná forma hepatitídy B - zdravý stav nosiča vírusu. Výživa je v tomto prípade určená na zníženie zaťaženia žľazy a tráviacich orgánov vo všeobecnosti, aby sa zabránilo patologickým účinkom na pečeň. Diétne zásady sa neodlišujú od postulátov diéty Pevsner. Odporúča sa odmietnuť nikotín a alkohol.

Kompletné týždenné menu

Zoznam potravín, ktoré môžu byť použité s hepatitídou, umožňuje vytvoriť chutné a zdravé menu. Dostupnosť informácií v globálnej sieti umožňuje navrhovaným receptom pripraviť chutné a zdravé potraviny. Jednou z hlavných podmienok je, že všetky výrobky musia byť čerstvé a potraviny musia byť riadne spracované.

Je dôležité vybrať a zostaviť dennú dávku užitočného krmiva pre konkrétneho pacienta, berúc do úvahy prítomnosť alebo neprítomnosť ďalších chorôb.

Všetko o výžive pre hepatitídu

Hepatitída je zápalový proces v tkanive pečene. Liečba tohto ochorenia je zložitá. Dôležitou úlohou pri liečbe hepatitídy je diéta. Účelom tohto článku je podrobne povedať, ako by mal človek jesť, ak má hepatitídu.

Prečo je strava dôležitá pre hepatitídu

Pečeň je hlavnou exogénnou žľazou, ktorá produkuje enzýmy na trávenie potravy. Jeho ďalšou funkciou je detoxikácia škodlivých látok. Pri hepatitíde prestáva fungovať časť buniek tohto orgánu. Zvyšuje sa zaťaženie zvyšných zdravých hepatocytov. S cieľom "pomôcť" pečeňových buniek robiť svoju prácu v núdzovom režime, musí osoba znížiť zaťaženie orgánu. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je diéta.

Diéta pre hepatitídu môže výrazne spomaliť šírenie patologického procesu pri chronickom zápale. Pri dodržiavaní terapeutickej diéty môže osoba významne skrátiť dobu zotavenia akútnej hepatitídy a znížiť riziko komplikácií.

Chronická diéta

Zápal pečene sa zriedkavo vyskytuje samostatne. Preto je pri chronickej hepatitíde predpísaná diéta, ktorá šetrí všetky časti tráviaceho traktu. Základné princípy sú nasledovné:

• Výrobky musia byť dobre uzemnené.
• Teplota riadu je priemerná (nie je možné chladiť ani horúce potraviny).
• Zákaz alkoholu.
• Rovnováha hlavných zložiek.
• Výnimka z bohatých vývarov.
• Minimálny obsah cholesterolu (vajcia, droby), kyselina šťaveľová (kakaové bôby), éterické oleje (cesnak, cibuľa).
• Prevaha rastlinných vlákien.
• Päť jedál denne.
• Obmedzte množstvo soli na 4 gramy denne.
• Nápoj by mal byť 2-2,5 litra vody.

Jedlo na akútny zápal

Vírusová hepatitída A je akútny proces. Pri správnej liečbe je možná úplná liečba. Preto je mimoriadne dôležité dodržiavanie prísnej diéty. Prístupy k výžive sa nelíšia od stravy v chronickom procese. Je potrebné prísne obmedziť zakázané výrobky, o ktorých sa bude diskutovať nižšie. Obsah tuku by mal byť menší ako pri chronickom procese.

Ďalším typom akútneho zápalu v pečeni je toxická hepatitída. Toto je vážny stav, ktorý sa lieči len v nemocnici. Nielen alkohol, ale aj fajčenie je prísne zakázané.

S hepatitídou B, C, D

Väčšina vírusových lézií pečene má dlhý chronický priebeh. Vírusová hepatitída B je závažné ochorenie, ktoré sa vyskytuje pri infikovaní krvou, má výrazné príznaky a trvá takmer celý život.

Hepatitída C sa vyskytuje skrytejšie, dlhodobo sa neprejavuje. Ale z hľadiska frekvencie ireverzibilných komplikácií je táto patológia na prvom mieste.

Hepatitída D závisí od vírusu "darcu", ktorým je hepatitída B. Táto infekcia je kombinovaná a spôsobuje nezvratnú patológiu orgánu.

Obdobia exacerbácie uvedených chorôb sú nahradené dlhotrvajúcou remisiou. Vyššie sme opísali diétu pre chronickú hepatitídu. Je úplne v súlade so všetkými vírusovými hepatitídami v pokojnom období. Ak sa zápalový proces zhorší, nutričné ​​požiadavky sa stanú prísnejšími. Tuky sú obmedzené, používanie určitých výrobkov je prísne zakázané.

Čo je to tabuľka č

V medicíne je používanie určitých produktov pre rôzne choroby kombinované s pojmom "tabuľka". U pacientov s chronickou hepatitídou sa predpisuje tabuľka č. Akútny proces alebo exacerbácia chronického ochorenia vyžaduje vymenovanie tabuľky č. 5a, ktorá sa vyznačuje vyššou závažnosťou a obmedzením v spotrebe tukov a soli.

Aké produkty sú vhodné

Správna výživa pre hepatitídu akejkoľvek etiológie môže byť chutná a pestrá. Môžete jesť:

1. Čierny a biely chlieb. Neskvasené koláče.
2. Vývar na zelenine.
3. Varené kurča, teľacie mäso, králik, moriak.
4. Varené a pečené chudé ryby.
5. Mlieko a jeho výrobky sú limitované len obsahom tuku.
6. Omeleta z jedného vajca.
7. Obilniny (okrem strukovín).
8. Zelenina - kapusta, paradajky, uhorky, repa, mrkva, cuketa, baklažán, cibuľa.
9. Cukor je mierny, časť je nahradená xylitolom.
10. Voľné čaje, šťavy.
11. Maslo a rastlinný olej.

Aké prípravky by mali byť vylúčené

Zoznam produktov, na ktoré by osoba mala zabudnúť:

1. Pečenie.
2. Bohaté vývarky na mäso a ryby.
3. Jahňacie, bravčové, hovädzie mäso, údené a konzervované mäsové výrobky.
4. Treska, pstruh, makrela a iné odrody mastných rýb.
5. Mlieko s vysokým obsahom tuku.
6. Vajcia vyprážané alebo varené.
7. Strukoviny.
8. Cesnak, cibuľa, špenát, šťovík, reďkovka, reďkovky, huby.
9. Zmrzlina, čokoláda, všetky výrobky so smotanou.
10. Chren, horčica, korenie.
11. Kávu.
12. Živočíšne tuky, palmový olej, margarín.

Kŕmenie detí s ochorením pečene je podobné ako u dospelých pacientov.

Vzorka týždenne

Tu je orientačné menu pre tento týždeň:

1. akákoľvek kaša, čaj;
2. vinaigrette, čaj;
3. kuracie vajcia v omelete, čaji;
4. kaša, čaj;
5. tvarohový puding, čaj;
6. palacinky z pohánky-ryže, kompót;
7. karfiol v cestíčku, jablkový džús.

1. varené kuracie rezy s pohánkou, šťava;
2. Tvarohové koláče, čaj;
3. ovsené vločky, želé;
4. pošírovaná cuketa, šťava;
5. tekvicová kaša, čaj;
6. tvaroh s hrozienkami, čaj;
7. kaša, želé.

1. zeleninová polievka, varené zemiaky, guláš z rýb, kompót;
2. polievka z tekvicového pyré, dusené kuracie prsia, zeleninový šalát, ovocné želé;
3. diétna zemiaková polievka, hovädzie karbonátky, varená ryža, čaj;
4. ryžová polievka, dusená ryba, šalát, želé;
5. zeleninová polievka, dusený králik, čaj;
6. tekvicová polievka, hovädzie karbonátky, šalát, čaj;
7. mliečna polievka, varené kurča, šalát, čaj.

1. kefír, galete cookies;
2. Tvarohové koláče, čaj;
3. palacinky z pohánky-ryže, šťava;
4. kefír, ovsené vločky cookies;
5. Mrkvový puding, želé;
6. proteínové sušienky, čaj;
7. dusená zelenina, kompót.

1. tvarohový kastról, slabý čaj;
2. pečené kuracie prsia so slivkami, šalát, želé;
3. varené kurča so zeleninou, čaj;
4. rybie karbonátky so zeleninou, čaj;
5. pilaf s hovädzím mäsom, želé;
6. Pečené ryby, šalát, čaj;
7. ovsené vločky, kefír.

Top 3 diétne recepty №5

K vašej strave bolo nielen užitočné, ale aj chutné, tu sú populárne recepty, ktoré spĺňajú všetky požiadavky diéty číslo 5.

1. Tvarohový puding Tri polievkové lyžice krupice zalejeme mliekom (0,5 šálky) a trváme na 15 minútach. Tvaroh (0,5 kg) porazte v mixéri. Samostatne poraziť 3 polievkové lyžice masla a dve vajcia. Zmiešajte všetky prísady, cukor podľa chuti, hrozienka, citrónovú kôru. Výsledné cesto rozotrite do foriem a pečte pri 20 ° C 20 minút.
2. Ovesná polievka s tekvicou. Predprané a nasekané tekvice bez šupky (100 g) varíme až do polovice varenia. Potom dajte tekvicu na panvicu (nevylejte vývar), pridajte pol lyžičky oleja a trochu duste. Nalejte dve polievkové lyžice ovsených vločiek, trochu zostávajúce odvar. Varíme ako kašu. Zmes rozmiešajte v mixéri na homogénnu hmotu, pridajte trochu viac masla.
3. Hovädzie karbonátky. Mletie niekoľkokrát mleté ​​v mlynčeku na mäso. Pridajte nastrúhané zemiaky, namočený včerajší chlieb a soľ. Vytvorené kotlety rozložené na plech, nalejte polovicu vody a pošlite do rúry. Pečieme až do konca.

Autor: Semenova Elena

Ako ho používať a recepty na varenie piva.

V tomto článku budeme zisťovať, či je mlieko dobré pre zdravie tohto orgánu.

Aký vplyv má táto zelenina na orgán?

Ako chrániť telo a eliminovať účinky užívania antibiotík.

Pripomienky a diskusie

S týmto tiež čítať

Zoznam hepatologických centier.

Hepatológovia s najlepšími hodnoteniami a hodnoteniami.

Najlepšie produkty na základe odborného posudku lekárov a recenzií návštevníkov na našich stránkach.

Obnoviť pečeň

Na čistenie pečene

Najlepšie hepatoprotector

Obávate sa o zdravie pečene?

Skontrolujte jej stav pomocou bezplatného online testu.

Výživa pre hepatitídu C - užitočné a zakázané potraviny

Pri hepatitíde C väčšina tkaniva pečene ovplyvňuje zápalový proces, ktorý v chronickej forme môže viesť k cirhóze pečene. Na podporu poraneného orgánu a na naloženie zdravých hepatocytov pomocou výživy. Diéta hepatitídy C je zameraná na obnovenie hladkého fungovania pečene a zmiernenie celkového stavu pacienta.

Správna výživa pre hepatitídu C je hlavnou oporou pre poškodenú pečeň.

Správna výživa s hepatitídou C

Zápal pečene nepriaznivo ovplyvňuje fyziologický proces, počas ktorého potravina podlieha fyzikálnym a chemickým zmenám a vstrebáva sa do krvi.

Pre pacientov s hepatitídou C je tabuľka 5 považovaná za najškodlivejšiu diétu - vyváženú, ale prísnu diétu, ktorá má svoje vlastné charakteristiky:

• konzumovať diétne potraviny s minimálnym obsahom tukov, cholesterolu, éterických olejov a kyseliny šťaveľovej;
• potraviny musia byť dôkladne mleté ​​- kašovitá alebo tekutá konzistencia;
• Vhodné spôsoby varenia sú spôsoby varenia v pare, pare a pare, praženie je vylúčené;
• zákazu alkoholu (najmä s toxickou hepatitídou), cigariet;
• jesť jedlo v malých porciách každé 3-4 hodiny;
• Je zakázané jesť teplé alebo studené jedlá, stredne teploty riadu sú najlepšou voľbou.

Základom diéty hepatitídy C je minimálny príjem soli.

Čo nemôže jesť s hepatitídou C?

Piate číslo diéty neumožňuje použitie jedál, ktoré vyvolávajú stagnujúce procesy v žlčových kanáloch, silne zaťažujú pečeň, tráviaci trakt alebo majú dráždivý účinok.

Zakázané výrobky v akejkoľvek forme a type hepatitídy (akútne, chronické, vírusové, toxické) zahŕňajú:

• tukové mäsové a rybie vývary;
• mliečne výrobky s vysokým obsahom kalórií;
• tukové odrody rýb a mäsa, údené droby;
• konzervované potraviny, nakladané výrobky (šampiňóny, olivy, uhorky, paradajky, kyslá kapusta), korenie a korenie, horčica, majonéza, kečup;
• fazuľa, fazuľa, šťovík, špenát, reďkovka, cesnak, zelená cibuľa, šampiňóny, reďkovka, horké korenie, chren, kukurica;
• droždie, pečivo, čokoláda, smotanové výrobky, zmrzlina;
• nápoje s plynom, silný čaj, káva, alkohol;
• olej živočíšneho pôvodu a droby, palmový extrakt.

Čo môžete jesť choré?

Výhodou diétne tabuľky číslo 5 - obsah výrobkov, ktoré obnovujú pečeň:

• avokáda a jablká podporujú syntézu nových pečeňových buniek a elimináciu toxínov;
• banány, hrozno, broskyne dodávajú poškodenému orgánu prírodný cukor;
• Citrusové plody, najmä pomaranče a citróny, majú antioxidačný účinok a obsahujú veľa vitamínu C, ktorý pomáha stimulovať očistné procesy v pečeni.

Ovocie obsahuje produkty regenerujúce pečeň.

Zoznam schválených výrobkov je rozsiahly, čo vám umožňuje jesť rôzne a vyvážené.

Môžete jesť:

• chudé polievky so zeleninou, obilniny;
• varená, pečená a tiež dusená alebo surová zelenina - mrkva (mrkvová šťava), paradajky (paradajková šťava), cibuľa, repa, zemiaky, uhorky, sladká paprika, kapusta;
• ovsené vločky, ryža, krupica, pohánka, cestoviny;
• odrody s nízkym obsahom tuku (pollock, štika), mäsové diéty (teľacie, králičie, kuracie, morčacie);
• pečivo bez pečenia a droždia, sušienky, marmeláda, med, marshmallows, včerajší chlieb (s otrubami, pšenica);
• odstredené mlieko, nízkokalorický kefír, ryazhenku, syr, jogurt, maslo.

Druhy stravy pre vírusovú hepatitídu

Na základe závažnosti sú formy hepatitídy odlišné a diéta. V štádiu remisie je zoznam schválených liekov rôznorodejší ako počas exacerbácie, keď pacienti musia dodržiavať nielen prísnu diétu, ale tiež vypočítať počet kalórií spotrebovaných za deň.

Pôst je prísna kontraindikácia pre akúkoľvek formu hepatitídy.

S chronickou hepatitídou

Chronická hepatitída C je latentná - väčšinou je to obdobie remisie ochorenia. Výživa je zameraná na udržanie postihnutého orgánu a prevenciu jeho podráždenia (exacerbácia patológie) - tabuľka 5 s dennými kalórmi do 3100 kcal.

S akútnou hepatitídou

Akútny zápalový proces v pečeni vyžaduje nielen pohotovostnú lekársku starostlivosť, ale aj nutričnú úpravu - používa sa tabuľka 5a.

Diéta číslo 5a - tuhšia forma potravy v akútnej hepatitíde

Diéta sa líši prísnymi obmedzeniami v potravinách:

• celkové množstvo spotrebovaného tuku by nemalo prekročiť 70 gramov za deň;
• koncentrácia proteínu - do 80 g;
• podiel sacharidov na celkovej strave je 330 - 350 g;
• denné množstvo spotrebovanej soli - do 8 g;
• Maximálny príjem kalórií denne by nemal prekročiť 2500 kcal.

Pri diéte č. 5a sú hlavnými jedlami varená zelenina, chudé polievky a kaše (ovsené vločky, ryža, pohánka). Môžete jesť čerstvé ovocie, pečené, piť želé, džús. Všetky potraviny by mali byť rozomleté ​​do stavu, v ktorom sú kašovité a odoberané v intervaloch 2,5-3 hodiny.

Dodržiavanie diétnych požiadaviek na akútnu hepatitídu znižuje záťaž na pečeň a má na jej prácu šetrný účinok, čo jej umožňuje preložiť patológiu do štádia remisie a vyhnúť sa rozvoju cirhózy.

Zotavenie po liečbe

Počas obdobia rehabilitácie po exacerbácii hepatitídy, počas prvých 2 - 3 týždňov, diéta č. 5a pokračuje, ale bez mletia potravín na tekutú hmotu. Akonáhle symptómy ustúpia a choroba sa dostane do remisie, môžete prejsť na tabuľku 5, ktorá by mala byť sledovaná najmenej 6 - 12 mesiacov.

Obdobie regenerácie si vyžaduje zvýšenú spotrebu farmaceutických prípravkov s vitamínmi:

• kyselina listová;
• riboflavín;
• tiamín;
• kyselina nikotínová;
• pyridoxín;
• kyselina askorbová.

Vitamínové komplexy podporujú telo počas zotavovacieho obdobia po liečbe

Po zotavení nie sú žiadne kategorické odporúčania pre potraviny, ale aby sa zachovala zdravá pečeň, odporúča sa držať sa zdravej výživy.

Menu pre týždeň na udržanie pečene

Prísne obmedzenia diéty č. 5 nie sú dôvodom na odmietnutie chutného jedla. Z užitočných produktov, ktoré sú povolené k jedlu, si môžete každý deň pripraviť pestré menu.

Strava proti hepatitíde

Opis aktuálny k 06/11/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok za týždeň
• Podmienky: 6 mesiacov alebo viac
• Náklady na výrobky: 1400-1450 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Hepatitída je najčastejšia medzi chorobami. Akútna hepatitída má infekčný pôvod. A ak vírusová hepatitída E a hepatitída A (Botkinova choroba) majú priaznivý priebeh a nestanú sa chronickými, potom hepatitída B a C, napriek významnému pokroku v diagnostike a liečbe, vedie k chronickému poškodeniu pečene. Vyznačujú sa najčastejším vývojom cirhózy a rakoviny pečene.

Chronická hepatitída je výsledkom akútnej hepatitídy, ako aj chemickej intoxikácie, alkoholizmu alebo chronických infekcií. Chronická hepatitída končí zotavenie alebo prejde do cirhózy pečene, môže sa vyvinúť zlyhanie pečene. Základnou tabuľkou pre tieto ochorenia je Dieta číslo 5 a jej odrody.

Diéta pre hepatitídu závisí od štádia ochorenia. Pri akútnej hepatitíde sa predpisuje ochranný režim, ktorý zahŕňa hospitalizáciu, odpočinok na lôžku alebo odpočinok z lôžka (s hrozbou hepatálnej encefalopatie) a diétnu stravu. Keď žltačka ustúpi, pacient sa prenesie na oddelenie. Pri všetkých akútnych hepatitídach sa prvýkrát predpisuje benígnejšia diéta č. 5A. Diéty sa líšia stupňom šetrenia, metódami varenia, a preto sú menovaní v rôznych obdobiach choroby.

Mechanický účinok riadu je daný ich konzistenciou a objemom, stupňom mletia a spracovania (varenie alebo vyprážanie). Chemické účinky sú látky, ktoré tvoria produkty. Silné dráždivé látky sú extrakčné látky a éterické oleje.

Účelom vymenovania šetriacej stravy je šetrenie všetkých zažívacích orgánov. Spôsobuje odpočinok orgánov tráviaceho traktu a predovšetkým pečeň, ktorá je dôležitá v akútnom období, a prispieva k normalizácii jej funkcie. S cieľom detoxikovať prvýkrát zvýšiť príjem tekutín (2-2,5 litra).

Strava je kompletná v bielkovinách (100 g) a sacharidoch (400 g), ale obsah tuku je obmedzený na 70 g. V prítomnosti dyspeptických symptómov (nevoľnosť, zvracanie, averzia k jedlu, nadúvanie, zápcha alebo hnačka) sa množstvo tuku ďalej znižuje (50 g) av prípade neznášanlivosti vylučujú rastlinné oleje. Výživa obohacuje o zdroje proteínov, lipotropných látok (tvaroh) a vitamínov (bobule, zelenina, ovocie, šťavy). Neodporúča sa zvyšovať obsah ľahko stráviteľných sacharidov, pretože to môže zhoršiť funkciu žlčových ciest. Organizované 5-6 jedál denne.

Jedlá v akútnom období zahŕňajú:

• Parné a varené pokrmy z krúteného mäsa a nasekanej varenej zeleniny. Vylúčené sú sautéing, dusenie a vyprážanie.
• Znížené množstvo žiaruvzdorných tukov a soli.
• Zvýšilo sa množstvo lipotropných produktov (tvaroh, pohánka, srvátka, vláknina, cmar, polynenasýtené mastné kyseliny).
• Polievky varené v zeleninovom vývare s krupicami a mletou zeleninou. Zeleninu nie je možné vyprážať na polievky. Polievky pyré sú povolené. Dochuťte polievky s maslom, kyslou smotanou, mliekom alebo smotanou.
• Pšeničný chlieb (odrody I a II) a chudé sušienky.
• Nízkotučné mäso a ryby vo forme varu a pary a iba nasekané výrobky. Ryby môžu byť varené kus.
• Krupica, pohánková kaša, ryža, ovsené vločky a ovsené vločky, z ktorých je kaša uvarená vo vode (môžete pridať mlieko). Kash sa rozplýva na polokvapalnú konzistenciu. Jemné varené rezance a malé cestoviny sú povolené.
• Nízkotučné mliečne výrobky, polotuhý tvaroh (prírodné a pokrmy z neho). Mlieko a maslo - len v jedlách. Kyslá smotana sa používa ako korenie na jedlá.
• Bielkovinové omelety.
• Rastlinný olej len s dobrou prenosnosťou (v hotových jedlách).
• Zelenina (zemiaky, karfiol, tekvica, mrkva a repa) varená a mletá, a tiež vo forme zemiakovej kaše.
• Zrelé, sladké ovocie v surovej forme sa konzumuje len s pyré, pečené a varené.
• Čaj s citrónom, čaj s mliekom, dogrose infúzia, voda bez plynu.

• Brees.
• Žiaruvzdorné tuky, korenie, korenie, uhorky a uhorky, konzervované potraviny.
• Hrubé vlákno (strukoviny, kvety, orechy, semená, huby, kapusta), zelenina s éterickými olejmi (reďkovky, cibuľa, cesnak, cibuľa, reďkovky).
• Mastné mäso, droby a tučné ryby.
• Krémové cukrovinky, čierny chlieb, muffiny, proso.
• Káva, zmrzlina, čokoláda, kakao.
• Vaječné žĺtky.
• Kyslé ovocie a bobuľoviny, zelenina a ovocie v surovej forme.
• Alkohol a nápoje s plynom.

Pri absencii komplikácií sa predpisuje tabuľka č. 5A až do 6 týždňov. Potom sa pacient prenesie na základnú tabuľku číslo 5, ktorá sa odporúča 6-12 mesiacov. Diéty sa líšia stupňom mechanického a chemického šetrenia, metódy varenia sú preto určené v rôznych obdobiach ochorenia. Po akútnej hepatitíde sa odporúča obmedziť šport a tvrdú fyzickú prácu, nočnú prácu a dlhé služobné cesty.

Strava pre hepatitídu a cirhózu pečene v chronických a neaktívnych obdobiach je tabuľka 5, ktorá bude podrobne opísaná nižšie. Robia opravy stravy, ak existujú známky stagnácie žlče: obmedzujú cukor a zavádzajú viac zeleniny, ovocia, zeleniny a ovocných štiav, ako aj rastlinných olejov. Celkové množstvo tuku v tomto prípade mierne stúpa a rastlinné tuky tvoria 35% všetkých tukov v potrave.

V prípade benígneho priebehu ochorenia je prijateľná diéta č. 15 - spoločný stôl, ale pacient musí vylúčiť mastné mäso, údené mäso, pikantné občerstvenie, korenie, cesto (maslo a šupinatá), zeleninu s éterickými olejmi. Alkohol je zakázaný. Počas exacerbácie sa pacient dočasne presunul do tabuľky číslo 5A.

Ak má cirhóza benígny priebeh a stav pacienta je po mnoho rokov uspokojivý, zobrazí sa základná tabuľka. Keď dyspeptické príznaky - № 5A. Ak sa objavia hnačka a steatorrhea (príznaky zhoršenej absorpcie tukov), potom je množstvo tuku obmedzené na 50-60 g, nezahŕňa mlieko a laxatíva.

Pri cirhóze vyskytujúcej sa v ascite sa odporúča nízkoenergetická diéta (do 2000 kcal) obsahujúca 70 g proteínu a nie viac ako 0,5 g soli. Všetky jedlá sú pripravené bez soli. Chlieb bez soli a maslo sú povolené. Znížte tiež množstvo tekutiny a vstreknutých produktov obsahujúcich draslík. Jedlá by mali byť prevažne vegetariánske. Odporúča sa niekoľko dní (až do 10) preniesť pacienta do tabuľky č.

S akumuláciou dusíkatých trosiek v krvi množstvo živočíšnych bielkovín ďalej znižuje, ale zvyšuje obsah ľahko stráviteľných sacharidov. V neprítomnosti chuti do jedla by v strave mala prevládať čerstvá zelenina, ovocie, šťavy, fermentované mliečne výrobky. Niekedy sa v malom množstve povoľuje korenie a slané vývarky a polievky na nich.

Použitie hepatotoxických liekov, ktoré sú metabolizované v pečeni, môže viesť k toxickej hepatitíde. Takéto liečivá sú metotrexát, paracetamol, amoxicilín / klavulanát, flukloxacilín, nesterioidné protizápalové liečivá, tetracyklín, sulfónamidy, ko-trimoxazol, nifurantín.

Toxická hepatitída spôsobuje zneužívanie alkoholu a jeho náhrad. Toxický účinok etanolu priamo závisí od koncentrácie acetátu a acetaldehydu v krvi, ktorá má hepatotoxický účinok a narúša funkciu bunkových membrán. Užívanie alkoholu na pozadí užívania akýchkoľvek liekov, ktoré sa používajú v terapeutických dávkach, vedie k zvýšenej citlivosti na ne a toxickému poškodeniu pečene.

Niektoré priemyselné jedy majú afinitu k tkanivu pečene a vyvolávajú účinky, aj keď sú podávané v malých dávkach. Sú to halovax, chloroform, azofarbivá, styrén, benzén, fosfor, organofosfátové pesticídy, arzén. Akútne poškodenie pečene jedmi je veľmi zriedkavé.

Keď sa toxická hepatitída pečene objaví v hypochondriu, nauzea, slabosť, progresívna žltačka, zmeny funkcie pečene a jej zvýšenie. Liečba spočíva v tom, že sa vyhneme kontaktu s toxickou látkou, vymenovaním detoxikačnej terapie, enterosorbentov, hepatoprotektorov, vitamínov a choleretických liekov. Ak sa odporúčania toxickej hepatitídy pre klinickú výživu nelíšia od vyššie uvedených.

Diéta pre hepatitídu C: povolené a zakázané potraviny, ľahko sa pripravujú a chutné pokrmy

Výživa pre hepatitídu C zohráva kľúčovú úlohu v liečbe tohto ochorenia. Diéta môže zabrániť veľkým zmenám v tkanive pečene, čím sa znižuje riziko prechodu na závažnejšie formy patológie. Preto je dôležité prehodnotiť dennú stravu.

Čo je hepatitída C a kedy je uvedená diéta?

Hepatitída C je vírusové ochorenie, ktoré spôsobuje štrukturálne zmeny v tkanivách pečene. Toto ochorenie sa môže prenášať krvou počas rôznych chirurgických zákrokov alebo iných typov intervencií. Prenos vírusu sa tiež uskutočňuje cez sliznice. Hepatitída C je často bežná u ľudí, ktorí injekčne užívajú drogy.

Hepatitída C môže spôsobiť nádory a cirhózu

Choroba je rozdelená do dvoch foriem:

Prvý typ patológie je charakterizovaný akútnym zápalovým procesom, ktorý sa vyskytuje v tkanivách pečene. Príznaky sú zároveň pociťované vo forme bolesti kĺbov, duševných porúch a porúch gastrointestinálneho traktu.

Najnebezpečnejším typom patológie je chronická hepatitída C. Táto forma ochorenia môže viesť k rôznym nádorovým procesom a cirhóze pečene. Často je priebeh ochorenia komplikovaný pridaním ďalších foriem hepatitídy, ktoré môžu byť fatálne.

Cieľ diéty hepatitídy C nie je vôbec pomocný, ako si mnohí ľudia myslia. Výživa sa poskytuje ako povinná súčasť procesu liečby a používa sa na akúkoľvek formu ochorenia.

Lekárska výživa je zameraná na zníženie zaťaženia postihnutého orgánu a tiež na zníženie bolesti v pečeni.

Tabuľka 5

Tabuľka 5 je indikovaná pre ochorenia pečene a žlčových ciest. Cieľom terapeutickej výživy je regulovať fungovanie pečene a uľahčiť separáciu žlče. Táto potrava má na postihnutý orgán úsporný účinok. Ak je diéta pozorovaná, potrebný glukogén sa akumuluje, pečeň je vypustená a pracuje v správnom režime, jej funkcie sú obnovené.

Tabuľka 5 je indikovaná pre ochorenia pečene a žlčových ciest, diéta znamená obmedzenie príjmu tuku

Zvláštnosti diétnej výživy spočívajú v tom, že v dennej strave nie sú prakticky žiadne tuky škodlivé pre chorý orgán a jej základ tvoria sacharidy a bielkoviny. Odporúča sa vylúčiť jedlá obsahujúce kyselinu šťaveľovú, ako aj ťažko stráviteľné tuky. Množstvo použitého cholesterolu sa znižuje.

V strave dominujú potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Základné pravidlá a zásady tejto lekárskej výživy:

1. Je potrebné zahrnúť denne do stravy potraviny, ktoré obsahujú pektín a diétnu vlákninu, normalizáciu gastrointestinálneho traktu.
2. Spôsob stravovania by mal byť zlomkový. Tam je potreba 5-6 krát denne.
3. Jedlá môžu byť varené, pečené a dusené.
4. Nejedzte jedlo studené.
5. Pre-food nie je možné brúsiť, s výnimkou niektorých druhov zeleniny bohatej na vlákninu.

Diéta číslo 5 by sa mala dodržiavať najmenej jeden rok. Podmienky sa môžu líšiť v závislosti od závažnosti ochorenia.

Ak sa cirhóza spojí s hepatitídou C, zobrazí sa aj tabuľka č. 5, ale s nižším obsahom proteínových produktov v potrave.

Nutričné ​​charakteristiky ochorenia

Diéta pre hepatitídu C zahŕňa použitie len niektorých potravín.

Dieta hepatitídy C

Diétna terapia chronickej vírusovej hepatitídy C je jedným z dôležitých prvkov komplexnej liečby. Nemá posledné miesto v efektívnej schéme na regeneráciu a je žiaducim faktorom pri liekovej terapii. Diéta pre hepatitídu C (C) je terapeutická a musí byť súčasne sprevádzaná zmenou životného štýlu.

Prečo potrebujete diétu?

Cieľom obmedzenia a zmeny diéty pri liečbe vírusovej hepatitídy C je maximalizovať ochranu pečene, normalizovať jej funkcie, potláčať zápalové a fibrózne procesy v nej, korigovať metabolické poruchy a predchádzať cirhóze. Pri tejto chorobe je nutná alkalizujúca diéta, pretože v tele je narušená acidobázická rovnováha v smere acidózy (acidifikácia).

Diétna terapia pri vírusovej hepatitíde C u dospelých sa nelíši od terapie u iných typov hepatitídy (A, B, D), ale môže sa podrobiť zmenám v cirhóze pečene, infekcii HIV a závažným sprievodným ochoreniam iných orgánov. Výživa výživy u žien počas tehotenstva a u detí s hepatitídou C má svoje vlastné charakteristiky. Menu pre pacientov s akútnou hepatitídou je tiež odlišné: v akútnej fáze je oveľa viac obmedzení a zákazov ako v chronickej.

Každý pacient s hepatitídou C by mal v záujme dosiahnutia maximálnych pozitívnych výsledkov z liekovej terapie zodpovedne pristupovať k svojej strave, zistiť, čo môžu jesť a čo sa budú musieť vzdať.

Diéta pre chronickú hepatitídu C

Diéta pre pečeň pri chronickej hepatitíde C musí spĺňať určité dietetické zásady:

• energetická hodnota menu by mala pokrývať spotrebu energie tela;
• spotreba stolovej soli je obmedzená na 4-6 g denne;
• denné množstvo voľnej tekutiny nie je obmedzené;
• frekvencia jedál - 5-6 krát denne;
• Odporúčajú sa také spôsoby varenia ako varenie, pečenie, dusenie, dusenie.

Čo nemôžu pacienti s HBVS? Z ich stravy by mali byť vylúčené vyprážané, mastné, korenené, údené a solené potraviny a jedlá, čerstvé pečivo a pečivo, sladkosti so smotanou, zmrzlina, silná káva a čaj, ako aj alkoholické nápoje.

Odporúča sa používať nízkotučné mäso, ryby, kuracie vajcia (najviac 1 denne), nízkotučné mliečne výrobky, rastlinné oleje, obilniny, zeleninu, pikantné ovocie a bobule, sušený chlieb, džúsy, odvar, bylinné čaje počas antivírusovej liečby., Takáto diéta by sa mala prísne dodržiavať počas celej doby liečby. Ak pacient nemá žiadne príznaky ochorenia pečene po ukončení liečby, čo potvrdzujú objektívne výskumné metódy, môžete sa postupne dostať zo stravy.

Diéta pre akútnu hepatitídu

Diétna strava pre akútnu hepatitídu C má svoje vlastné vlastnosti. Pečeň u dospelých v akútnom období ochorenia "zažíva" ťažkosti s tvorbou žlče a výkon iných funkcií, preto je potrebné jesť v tomto čase v malých, malých porciách. Súčasne musí byť potravina kompletným chemickým zložením.

Hlavnými diétnymi princípmi vývoja jedálneho lístka v akútnom období hepatitídy C sú:

• vylúčenie všetkých živočíšnych tukov, okrem malého množstva masla v jeho prirodzenej forme;
• obohatenie stravy rastlinnými tukmi, ktoré normalizujú metabolizmus lipidov a hladiny cholesterolu (lipotropný účinok);
• zahrnutie bielkovín do menu vo forme mäsa, rýb a vajec;
• prítomnosť rýchlych sacharidov v jedlách prvej polovice dňa;
• použitie veľkého množstva zeleniny, ktorá obohacuje telo vitamínmi a rastlinnými vláknami;
• pite veľa vody.

Dodržiavanie tejto prísnej diéty je nevyhnutné počas celého obdobia ochorenia. Ak pacient nemá príznaky akútnej hepatitídy C, proces nebol chronizovaný a liečba je u konca, prísna diéta môže byť postupne uvoľnená. Výstup zo stravy by sa mal vykonávať v etapách po dobu 4-6 mesiacov: postupne sa do ponuky pridávajú nové výrobky a jedlá.

Diéta číslo 5

Často pri predpisovaní lekárskeho ošetrenia píše hepatológ v odporúčaniach: „Tabuľka číslo 5“. Čo to znamená? V skutočnosti je tabuľka 5 jednou z 15 špeciálnych diét vyvinutých sovietskym gastroenterológom a odborníkom na výživu M. Pevznerom už v 30. rokoch minulého storočia na organizovanie lekárskej výživy v zdravotníckych zariadeniach a zariadeniach sanatória.

Pevzner podrobne stanovil všetky požiadavky na diétu, kalorický obsah a výživovú hodnotu terapeutickej stravy, zdôvodnil zoznam povolených a zakázaných potravín, metódy varenia. Lekár tiež ponúkol príkladné jednodňové menu, na základe ktorého sa môžu podávať týždenné dávky.

Ak vezmeme Pevznerovu diétu č. 5 ako základ pre zostavenie individuálneho menu pre konkrétneho pacienta, je potrebné vziať do úvahy kalorickú a nutričnú hodnotu rôznych potravín tak, aby denná energetická náročnosť riadu zodpovedala spotrebe energie pacienta. Nedostatok kalórií a zlá strava môže viesť k zhoršeniu zdravia pacienta a spomaliť proces hojenia. Naučte sa kalorickú a výživovú hodnotu potravín a hotových jedál zo špeciálnych stolov.

Orientačné menu

Pacienti s hepatitídou C a jej príbuzní by sa nemali báť diétnych obmedzení. Lekárska strava - to nie je diéta pre chudnutie, takže chorý človek by sa nemal cítiť zbavený a hladný. Existuje mnoho receptov, pomocou ktorých si môžete variť pokrmy, ktoré neprinášajú pokrmy "zakázaných" výrobkov v ich chuti.

Ako príklad si môžete vziať orientačné diétne menu na týždeň (1 - raňajky, 2 - druhé raňajky, 3 - obed, 4 - popoludňajšie občerstvenie, 5 - večera):

• pondelok
  • Ovsené vločky s hrozienkami, čaj.
  • Pečená tekvica.
  • Vegetariánska polievka s ryžou, varené kurča, kefír.
  • Bylinné odvar.
  • Nevarené zemiaky, nasiaknutý sleď, šalát z čerstvej kapusty a mrkva so slnečnicovým olejom, čaj.
• utorok
  • Tvarohový kastról, slabá káva.
  • Pečené jablko
  • Pohanková polievka, grilovaná zelenina s varenými rybami, zeleninová šťava.
  • Pohár kefíru.
  • Zemiaková kaša s kuracie karbonátky, kakao.
• streda
  • Mrkvový a jablkový karbonát, slivková šťava.
  • Banana.
  • Vegetariánsky boršč, jačmenná kaša s rybími kotletami, bylinkový čaj.
  • Berry želé.
  • Zeleninový hovädzí guláš, mäta čaj.
• štvrtok
  • Tvarohové koláče s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, pikantným jogurtom.
  • Ovocné želé.
  • Kurací vývar s rezancami, zemiakovou kašou, vinaigrette s rastlinným olejom, zelený čaj.
  • Pohár kefíru.
  • Pilaf s kuracím mäsom, varený šalát z červenej repy so slnečnicovým olejom.
• piatok
  • Mliečna ryžová kaša, káva s mliekom.
  • Hruška.
  • Nálev, pšeničná kaša, kuracie kotletky, čierny čaj s citrónom.
  • Pohár sušeného ovocia kompótu.
  • Plnené papriky, nesladený jogurt.
• sobota
  • Krupica, čaj.
  • Pečené jablko
  • Zemiaková polievka s knedľami, pohánkovou kašou, vareným kuracím filetom, vývarmi.
  • Jablkový džús
  • Plnená kapusta, kefír.
• nedeľa
  • Varené zemiaky so zelenou, kávou z čakanky.
  • Mliečna želé.
  • Polievka z repy, makaróny, kuracia pečeň v kyslej smotane, kompót zo sušeného ovocia.
  • Pohár mlieka.
  • Dušená kapusta s paradajkovou šťavou, čaj.

Kombinácia jedál rôznych dní v ľubovoľnom poradí, môžete meniť jedlo pacienta na jeho chuť. Recepty na to by mali byť užitočné a nemali by zaťažovať pečeň.

Menu pre nosiče vírusov Pre nositeľov vírusu, ktorí nemajú klinické príznaky poškodenia pečene, nie je diéta prísne obmedzená. Nosiče vírusov sa odporúčajú len na obmedzenie množstva živočíšnych tukov v potrave, vylúčenie extraktívnych látok (silné vývary, káva), horúceho korenia, konzervovaných potravín a údených potravín, čím sa znižuje denné množstvo soli na 4-6 g., nakladaná zelenina, údené potraviny, konzervované potraviny, korenie.

Pamätajte, že diéta je tiež liečba. Ak sa aplikuje správne a kombinuje sa s drogovou terapiou, môžete dosiahnuť požadovaný cieľ - uzdravenie.

Zoznam povolených a zakázaných potravín pri liečbe hepatitídy C

Hepatitída C je vírusového pôvodu, vývoj ochorenia nastáva od chvíle, keď vírus vstúpi do ľudskej krvi. Infekcia hepatitídou C je možná cez sliznice alebo počas invazívnych procedúr: injekcie, tetovanie, manikúry, sexuálny kontakt. Vysoká incidencia infekcie u ľudí, ktorí injekčne užívajú drogy alebo sú sexuálne neuspokojení. Neexistuje žiadna vakcína proti tomuto typu hepatitídy, preto prevencia hrá významnú úlohu. Úsporná diéta pre hepatitídu C je zameraná na vyloženie poškodených hepatocytov, čo prispieva k rýchlej regenerácii pečeňového parenchýmu.

Čo je hepatitída C

Tento typ hepatitídy sa považuje za najzávažnejší. Úmrtnosť pacientov je rádovo vyššia v porovnaní s hepatitídou A: v 3 - 4 prípadoch sa ochorenie stáva chronickým, až 40% pacientov má komplikácie ako cirhóza pečene, 4% majú karcinóm.

Inkubačná doba môže trvať až 26 týždňov, pri zachovaní RNA vírusu v krvi pacienta viac ako pol roka, môžeme hovoriť o chronickej forme ochorenia. Hepatitída C sa považuje za potenciálne život ohrozujúcu chorobu. Zákernosť ochorenia je jeho asymptomatickosť, čo vedie k neskorej detekcii patológie v štádiu nahradenia normálnych buniek spojivovým tkanivom. Terapia v tomto štádiu je neúčinná.

Hlavnou metódou infekcie je krv, často je šírenie choroby fixované medzi injekčnými drogovo závislými. Možné sú aj iné spôsoby infekcie: hemodialýza, sexuálny kontakt, poškodenie kože nesterilnými nástrojmi, transfúzia krvi.

Akonáhle je vírus v krvi, môžu sa vyvinúť dva scenáre ochorenia:

1. Akútna forma hepatitídy C. Je charakterizovaná ťažkou intoxikáciou, zväčšením pečene, astenickým alebo dyspeptickým syndrómom. Možno sa objaví žltačka.
2. Chronická forma hepatitídy C. Klinické príznaky nie sú pozorované alebo sú nešpecifické - slabosť, depresia, nechutenstvo, únava. Často je táto forma určená náhodne počas laboratórneho vyšetrenia z iného dôvodu.

Úplné uzdravenie je možné u štvrtiny pacientov, v ostatných prípadoch je charakteristický prechod z akútnej na chronickú. Rozlišuje sa aktívny chronický typ hepatitídy - v tomto prípade sa príznaky javia ako vlnité. Kvôli viacerým obdobiam exacerbácií sa vyvinie vírusová cirhóza a zlyhanie pečene, čo vedie k invalidite.

Terapeutická terapia sa uskutočňuje pomocou antivírusových (interferónov) a hepatoprotektívnych (na báze mliečneho bodliaka) liekov, ale venuje osobitnú pozornosť korekcii pacientovej diéty. To vám umožňuje výrazne znížiť záťaž na pečeň, znižuje intenzitu bolesti a má pozitívny vplyv na celkovú pohodu pacienta.

Hlavným cieľom stravy je poskytnúť telu základné stopové prvky a vitamíny, ktoré pomáhajú pečeni zotaviť sa.

Zásady výživy pri hepatitíde C

Liečba hepatitídy trvá dlho, liečba je možná až jeden rok. Osoba s touto chorobou by mala maximálne vyložiť svoju pečeň, znížiť tok škodlivých látok na minimum, ale zároveň jesť chutné a plné, pretože strava bude trvať veľmi dlho.

To obohatí telo všetkými potrebnými látkami na obnovu pečeňových buniek, ale nepoškodí telo ďalšími toxínmi z potravy. Nedodržanie požadovanej diéty zvyšuje riziko exacerbácií ochorenia.

U infikovaných tehotných žien je veľmi dôležitá správna výživa. Hepatitída C má určitý vplyv na priebeh tehotenstva, ale nevytvára defekty alebo vrodené ochorenia plodu. Dodržiavanie všetkých odporúčaní lekára, žena minimalizuje škodlivé účinky, takže šance, že dieťa sa narodí zdravé zostať.

Terapeutická diéta pacienta je predpísaná na základe tabuľky N 5, ktorú vytvoril lekár M. I. Pevzner. Táto diéta sa odporúča pre pacientov, ktorí trpia chorobami žlčníka, pečene a žlčových ciest. Zakladá sa na zásade správnej výživy, ale v šetrnej forme varenia.

S úplným zotavením (alebo prechodom choroby v neaktívnej forme) je toto menu vhodné na ďalšiu výživu dospelého. Je tiež indikovaný na úbytok hmotnosti, tehotenstvo pred pôrodom, počas obdobia dojčenia dieťaťa.

Hlavné aspekty diétnej výživy pri ochoreniach pečene sú:

• úplné zloženie proteínov a sacharidov;
• znížené percento tuku;
• spôsoby varenia: varenie, pečenie, kalenie je niekedy prijateľné;
• Je žiaduce úplne odstrániť použitie studených jedál;
• okrem mäsových vývarov, kávy, silného čaju a kakaa, čokolády;
• zákaz potravín, ktoré vyvolávajú črevnú fermentáciu;
• obmedzenie príjmu soli na 10 gramov za deň.

Chemické zloženie dennej dávky je rozdelené do nasledujúcich častí:

• proteíny - do 80 gramov, zatiaľ čo 2/3 musia byť živočíšneho pôvodu;
• tuk - do 90 gramov, zatiaľ čo 1/3 musí byť zeleninový;

• sacharidy - do 400 gramov;
• čistá voda 1,5-2 litrov;
• obmedzenie soli na 10 gramov;
• celkové kalórie by mali byť 2400-2800 kalórií.

Diéta sa podáva 4-5 krát denne v miernych dávkach.

Čo nie je jesť a piť s hepatitídou C? Výrobky so syntetickými aromatickými aditívami sú úplne vylúčené. A tiež akékoľvek cukrovinky, údené výrobky, konzervované výrobky, absolútne všetky vyprážané alebo mastné jedlá (aj vývar).

Povolené a zakázané výrobky

Aby sa uľahčila práca v pečeni, musí pacient vytvoriť svoje menu tak, aby nepoužil škodlivé produkty. Medzi hlavné zákazy patrí alkohol, korenené jedlá. Diéta je v súlade s liekovou terapiou (Heptral, Daclatasvir injekcie). Znižuje toxické zaťaženie pečene, vhodné pre všetky genotypy ochorenia.

Všetky povolené produkty v zozname sú rozdelené do niekoľkých skupín, z ktorých každá má obmedzenia a zákazy.

nápoje

Pitie slabého čaju, kompótu na báze čerstvého alebo suchého ovocia a bobúľ, odvar z harmančeka alebo divokej ruže bude mať veľmi pozitívny vplyv na celkovú pohodu pacienta. Povolené bozky (bez kyseliny), ovocné nápoje, domáce šťavy, predtým zriedené vodou. Nezabudnite vypiť 1,5-2 litrov čistej vody denne.

Je prísne zakázané konzumovať alkohol a alkoholické nápoje, kávu, kakao, nápoje sýtené oxidom uhličitým alebo skladovať šťavy. Tiež by ste nemali piť silný čaj, zelený čaj, čakanku, ibištek.

Považujú sa za základ výživy pre pacienta s hepatitídou C. Je možné pripraviť rôzne druhy odrôd (môžu byť čistené), rezancové polievky s mliekom, mäsovú polievku, polievku, polievku z červenej repy a tiež jačmeňovú polievku.

Akékoľvek polievky na báze mäsa alebo rybieho vývaru sú zakázané. To platí aj pre prísady vo forme špenátu alebo šťavy, strukovín. Nemôžete jesť okroshka (bez ohľadu na to, na akom základe sa varí).

cereálie

V pacientovej strave môžete bezpečne zahrnúť veľké množstvo záhybov, ale mali by byť konzumované v polotekutom stave. Môžete variť kašu na vode alebo vziať vodu a mlieko na polovicu. Nádherne diverzifikovať recepty na báze obilnín, či už je to pudingy alebo rôzne suflé.

Zakázané dávkovanie obilnín z strukovín a šošovice. Jačmeň, jačmeň a kukurica by sa mali konzumovať v obmedzenom množstve.

cestoviny

Pre potraviny povolené akékoľvek druhy cestovín alebo cestovín. Doplnky k nim by však mali pozostávať len z povoleného zoznamu, či už ide o mäso alebo zeleninu.

Zakázané mastné, krémové, korenené alebo paradajkové omáčky.

Mäsové výrobky

Pacient potrebuje dostatočné množstvo bielkovín v potrave, takže jesť mäso je veľmi dôležité. Ale mali by ste si vybrať nízkotučné odrody, napríklad teľacie mäso, hydina (okrem hus), králik, hydina bez šupky. Ryby sa vyberajú na rovnakom princípe - nízkotučné. Obmedzený počet mušlí, kreviet a chobotnice, losos len vo forme občerstvenia. Táto ryba má vysokú nutričnú hodnotu, ale jej nadmerný obsah tuku môže poškodiť pečeň.

Je zakázané jesť droby, ako aj všetky salámy, údené a konzervované. Všetky ťažké tuky, tučné mäso a ryby, kaviár.

Je vhodnejšie zvoliť raž alebo biely sušený chlieb, veľmi užitočný pohľad s otrubami. Z pečenia môžete jesť sušený piškótový koláč, buchty (bez margarínu), sušienky, sušienky, ako aj otruby a chlieb.

Je zakázané jesť akékoľvek pečivo, vyprážané koláče, belyashes, čerstvý chlieb a krutóny, palacinky.

Mliečne výrobky

Všetky mliečne výrobky by mali mať minimálny obsah tuku, či už je to tvaroh alebo kefír. Z nich môžete variť akékoľvek kastroly, suflé. Jogurt by mal byť vybraný bez akýchkoľvek prísad. Použitie feta syra a kyslej smotany - len v presne predpísanom množstve.

Výrobky s vysokým obsahom tuku, solený syr a kyslá srvátka nie sú povolené.

zelenina

Strava pacienta je dokonale doplnená akoukoľvek škrobovou zeleninou: zemiakové hľuzy, mrkva, karfiol a pekinská kapusta, cuketa, cvikla a tekvica. Táto zelenina sa varí, pečie, môžete variť zemiakovú kašu. Listy šalátu s neutrálnou chuťou, paprikou - v obmedzenom množstve. Tiež používa uhorky, avokádo, zeler, zelené fazuľa, morské riasy, brokolica.

Je zakázané používať kukuricu, špenát a šťavu, baklažán, cibuľu a cesnak. To zahŕňa všetky konzervované zeleniny, horké byliny a korenie, kapusta v surovej forme.

Ovocie a bobule

Zastavte svoju voľbu na mäkkých a zrelých jablkách, je žiaduce utrieť ich cez sito, môžete piecť s tvarohom. Povolený jeden banán za deň. Môžete tiež použiť granátové jablko, sušené slivky, sušené ovocie, melón. Vo forme prísady umožnilo použitie melónov, ananásu. Ovocie by sa však malo konzumovať po kúsku, v opotrebovanej forme. Z nich môžete pripraviť želé alebo peny, pridať xylitol pre sladkosť.

Je zakázané jesť všetky sladké surové ovocie a bobule, vrátane hrozna, pomaranča, kivi, malín atď. Škodlivé jesť orechy, zázvor a citróny.

Bielkovinové kuracie a prepeličie vajcia sa voľne používajú v omelete a varenej forme, ale žĺtok je veľmi obmedzený - maximálne polovica v rôznych pokrmoch.

Je zakázané smažiť celé vajcia.

Olej

Povolené do 30 gramov denne maslo, rastlinný olej je povolený iba v rafinovanej forme do 15 gramov a olivový olej je veľmi dávkovaný.

Nerafinované oleje sú kontraindikované, rovnako ako akýkoľvek ťažký a toxický tuk.

občerstvenie

Je dobré jesť zeleninové šaláty ako občerstvenie, ale v malých porciách. Vhodné sú aj cuketa kaviár, aspické ryby (varené), môžete nasiaknuť nízkotučné sleďy, vinaigrette na základe prípustných produktov, kyslá kapusta sa musí umyť čistou vodou (odstrániť kyselinu).

Je zakázané konzumovať akékoľvek ľahké občerstvenie, korenené alebo údené výrobky, ako aj všetky konzervované potraviny.

Omáčky a koreniny

Môžete si pripraviť akékoľvek vedľajšie jedlá na báze zeleniny alebo mliečnych výrobkov, ale bez korenia. Ovocie omáčky bude robiť rovnako, sójová omáčka je povolená s veľkou opatrnosťou. Z bylín, kôprom a petržlenu dobre fungujú, pridajte vanilín do pečenia.

Všetky tučné a korenené omáčky a koreniny sú zakázané: všetky skladujte nádoby a fľaše. Akékoľvek korenie je tiež zakázané.

cukroví

Cukor je povolený v obmedzenom množstve. Ovocie a zelenina bez prírodnej kyseliny, v mletej forme. Sušené ovocie je povolené, môžete variť želé, želé alebo pena. Proteínové pusinky alebo marshmallows - celkom to platí aj pre marmeládu. Jam sa najlepšie rozpustí v šálke čaju alebo teplej vode, nezneužívajte ho. Varenie berry knedle je povolené (cesto by sa malo skladať iba z vody, múky a soli), perníkové výrobky bez margarínu a sušený piškótový koláč.

Je zakázané konzumovať čokoládové výrobky, halvu a zmrzlinu, pečivo so smotanou. Vo všeobecnosti je potrebné vylúčiť všetky tučné dezerty, výrobky so smotanou, žuvačky. Nemôžete jesť popcorn, lekárne hematogény, vafle, kondenzované mlieko, sladkosti na základe semien alebo orechov.

Táto nutričná možnosť pomáha obnoviť trávenie pre všetky ochorenia pečene, žlčníka a jeho kanálikov: pre hepatitídu, cholecystitídu, cirhózu a jej komplikácie, ako sú ascites, kŕčové žily pažeráka.

Takéto menu vytvorí správnu energetickú rovnováhu pre ľudí s HIV. Osoba trpiaca cukrovkou, zo stravy by mala byť odstránená všetky sladkosti, potom tabuľka N 5 je vhodný pre pacienta.

Výsledok diéty

Takáto výživa má pozitívny vplyv na hladinu bilirubínu a cholesterolu v krvi, prispieva k zmierneniu príznakov zápalu znížením zaťaženia toxínmi, tukmi a inými látkami, ktoré negatívne ovplyvňujú stav orgánu. Diéta zvyšuje tón a fyzickú aktivitu pacienta, pretože napĺňa telo potrebným súborom užitočných zložiek.

Strava umožňuje obnoviť pečeňový parenchým, normalizuje odtok žlčových ciest, čo ovplyvňuje zlepšenie črevnej motility. Diéta obsahuje optimálnu rovnováhu vitamínov a minerálov, čo má pozitívny vplyv na stav imunity. Príjemným bonusom je prirodzená normalizácia hmotnosti, pretože správna výživa urýchľuje metabolizmus a saturáciu tkanív kyslíkom.

Na rôznych fórach sa skúma národná metóda liečby hepatitídy ťavým mliekom. Pred prijatím akýchkoľvek nekonvenčných metód sa poraďte so svojím lekárom. Pacient môže vytlačiť odporúčania, vytvoriť zoznam alebo tabuľku a zavesiť sa na prominentnom mieste. Ak striktne dodržiavate predpísanú diétu, môžete dosiahnuť úplnú remisiu ochorenia.