Diéta 5 je kompletné diétne jedlo, ktoré je predpísané pre choroby pankreasu a žlčníka. Spolu s protidrogovou liečbou je užívanie stravy dôležitou podmienkou pre zotavenie.
Pri menovaní tabuľky číslo 5
Obmedzenia stravy číslo 5 môže uľahčiť prácu pečene a žlčových ciest. Zároveň diétna strava stimuluje tvorbu žlče a zabraňuje tvorbe kameňov v žlčníku.
Diéta 5 stôl je predpísaný pre také ochorenia gastrointestinálneho traktu:
- pečeň (hepatitída, cirhóza);
- žlčník (cholecystitída, kamene v mechúre);
- pankreasu (pankreatitída);
- žalúdka (gastroduodenitis).
Po chirurgickom odstránení žlčníka je tiež potrebné použiť recepty z tabuľky č. V tomto prípade je cieľom diéty eliminovať možnú stagnáciu žlče v žlčových cestách.
Vlastnosti napájania
Jedlá na piatej diéte sú zlomkové a znamenajú aspoň 5 jedál v malých porciách (do 350 gramov).
Výrobky, ktoré negatívne ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu a vylučovacieho systému, sú vylúčené zo stravy, a to: t
- akútne;
- soľ;
- údené;
- vyprážané;
- polotovary z mäsa a rýb;
- rýchle občerstvenie;
- alkohol.
V súlade s pravidlami diéty 5 by ste mali uprednostniť také recepty, ktoré používajú jedlá na varenie, varenie a pečenie.
Recepty chutné diéty 5 pre každý deň
Napriek tomu, že mnohé výrobky a spôsoby ich prípravy sú zakázané pravidlami tabuľky č. 5, potraviny môžu byť chutné a pestré. Pri ochoreniach pečene a žlčníka je dovolené jesť zeleninové a mäsové dusené mäso, chudé druhy mäsa a rýb, obilnín, ako aj veľa druhov ovocia a dezertov.
Mrkvová a ryžová pyré polievka
Pre pyré vyžaduje: 200 gramov ryže, dve mrkvy, jednu cibuľu, 50 ml. nízkotučný krém, 1 polievková lyžica. maslo.
Najprv varíme ryžu. Potom cibuľu nakrájajte a nasypte maslom a za pár minút pridajte nasekanú mrkvu. Potom sa zelenina pasážuje ďalších 10 minút.
Ďalej musíte variť liter vody a pridajte predtým pripravenú zeleninu, ryžu a soľ podľa chuti do hrnca s vodou. Znova variť. Potom sa ryžová polievka rozdrví ponorom, mixér sa pridá do krému a opäť sa privedie do varu.
Pri servírovaní je ryžová polievka zdobená zelenými.
Losos pečený v rúre so zemiakmi
Vyžaduje 500 gr. losos, 100 g. kyslá smotana, zelený kôpor, soľ, rastlinný olej, 4 stredne veľké zemiaky. Zemiaky sú vopred olúpané a uvarené vo vriacej slanej vode. Umyte ryby, nakrájajte na malé prúžky a soľ. Zelení jemne nakrájame, zmiešame s kyslou smotanou.
Ryby a zemiaky dajte do jednej vrstvy na vymastený plech, na vrch posypte kyslou smotanovou omáčkou. Pečieme 15 minút. v rúre na 180 stupňov.
Diétny ovsený puding
Na varenie budete potrebovať: 100 gramov ovsených vločiek, 3 kuracích proteínov, 250 ml. mlieko, lyžička masla, dve polievkové lyžice cukru, štipka soli.
Všetky prísady okrem bielkovín premiešajte, dajte na oheň a varte kašu až do varenia 5-7 minút za miešania. Ďalej, podľa receptu, by ste mali proteíny zraziť do peny, zmiešať s chladenými vločkami. Výsledná zmes sa naleje do foriem a pečie v peci pri teplote 170 ° C počas 20 minút.
Dušená repa so zakysanou smotanou
Na varenie tohto pokrmu potrebujete dve stredne veľké repy, 100 g kyslej smotany, masla a soli.
Repa pred varením, šupkou a kotletou na mlynček na mäso alebo mixér. Na červenej panvici položte maslo a potom nakrájanú repu. Miska by mala byť solená, nalejte kyslú smotanu a dusíme pod vekom na malý oheň po dobu 15-20 minút. Pri servírovaní sa repa posype bylinkami.
Divoká ružová želé
Ak chcete variť želé z vývaru boky, treba 2 lyžice. suché šípky bobule, 1 lyžička želatína, 2 polievkové lyžice. cukor, plátok citróna a pol litra vody.
Prvým z nich je pripraviť odvar z bokov: rozdrvené plody plodov sa nalejú vodou, varia dve minúty a nechajú sa vylúhovať 5-6 hodín. Po filtrácii živnej pôdy.
Ak chcete želé musíte naliať želatínu s malým množstvom vývaru tak, že sa rozšíri. Bude to trvať asi pol hodiny. Počas tejto doby by ste mali rozpustiť cukor v bujóne vývaru a dať vývar na oheň. Do horúcej kvapaliny sa pridá želatína a zmes sa mieša až do úplného rozpustenia bez varu. Po vybratí kvapaliny z tepla sa zmes naleje do želé a nechá sa 10 až 12 hodín vychladnúť na chladnom mieste.
Recepty pre piatu tabuľku pre deti
Chutná a pestrá strava pre deti by mala pozostávať zo zdravých polievok, cereálnych obilnín a množstva čerstvej zeleniny a ovocia. Do dennej diéty pre deti patrí aj mäso a ryby, na prípravu ktorých je veľa receptov, napríklad dusené hamburgery, karbonátky a kastroly atď.
Kuracie mleté karbonátky
Vyžaduje 500 gramov mletého mäsa, 1 šálku ryže, cibuľu, kôpor, petržlen, vajcia, soľ. Na omáčku potrebujete 3 polievkové lyžice kyslej smotany, 1 lyžičku paradajok.
Ryža sa premyje a varí sa počas 10-15 minút. Hotová ryža sa potom znova premyje. Ďalej pridáme mleté mäso, vajce, soľ, nakrájanú zelenú cibuľu a tvarované guľaté karbonátky, ktoré sa môžu zvinúť v múke, krupici alebo strúhanke.
Na omáčku zmiešajte 100 ml. voda, kyslá smotana a paradajkový pretlak.
Mäsové guľky položíme na maslovú panvicu, prikryjeme omáčkou a varíme štvrtinu hodiny. Pred podávaním karbonátky posypané jemne nakrájaným kôprom a petržlenom.
Jáhlová kaše s tekvicou
Na prípravu lahodnej a zdravej tekvicovej kaše je potrebných 500 gramov tekvice, pohár prosa, 750 ml. mlieko, lyžica cukru, štipka soli.
Tekvica sa musí vyčistiť a nakrájať na kocky. Nalejte mlieko do hrnca a priveďte k varu a pridajte tekvicu. Po 15 minútach pridajte proso, cukor a štipku soli. Kašu varíme asi 20 minút. na malom ohni.
Tvarohové želé
Na prípravu tvarohového želé potrebujeme nasledujúce zložky: tvarohový balíček (350 gramov), 30 gramov želatíny, pol šálky mlieka a jogurtu bez plniva, 3 polievkové lyžice medu, sladké ovocie (jahody, broskyne atď.).
Nalejte želatínu s mliekom a dajte na pol hodiny. Počas tejto doby, zmes tvaroh, jogurt, med s mixérom, aby sa krémová tvaroh hmotnosť. Po tom, dajte zmes mlieka na pomalý oheň a miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Mliečna zmes by sa mala ohrievať čo najviac, ale neprivádzať do varu.
Potom vyberte panvu z tepla, a po štvrťhodine, zmes tvarohu a mliečnej zmesi. Bobule budú potrebné na ozdobenie tvarohového želé: môžu byť umiestnené na dne sklenenej zmrzlinovej misy a potom nalejte tvarohovú želatínovú hmotu, alebo môžu byť zdobené želé na vrchole.
Aby sa kašovité želé pripravili, misky s dezertom sú chladené 3 hodiny.
Berry Souffle
Nasledujúce zložky budú potrebné pre Soufflé: bobule (čučoriedky, ríbezle, jahody, atď) - 2 šálky, kuracie vajcia biele - 5 ks., Cukor - 2 polievkové lyžice.
Bobule sa rozplývajú cukrom a varia až do stavu jam asi pol hodiny. Počas tejto doby, dobre šľahané proteíny. Keď sú plody pripravené, musíte mix jam s veveričkami. Následne namažte formu maslom, vylejte výslednú zmes a pečte 15 minút. v peci s teplotou 200 ° C.
Pečieme suflé tesne pred podávaním. Horúce suflé môžu byť posypané práškovým cukrom.
Lazy knedle so sušenými marhuľami
Rýchle a chutné jedlo, pre ktoré potrebujete 250 gramov koláčov, 1/3 šálok múky, 1/3 šálky krupice, jedno vajce, 3 lyžice cukru, 100 gramov. sušené marhule, maslo.
Ak chcete cesto, mletý tvaroh s cukrom a vajcom, pridajte krupicu a múku. Tvarované cesto sa navinie do guľôčky, prikryje sa lepiacou fóliou a nechá sa 20 minút. Počas tejto doby sa sušené marhule melú pomocou mlynčeka na mäso alebo miešačky.
Je potrebné urobiť tenký kotúč cesta a plnku. Na tento účel sa cesto tvarohu zvinie do dlhého obdĺžnika, pozdĺž ktorého v strede rozprestrie výplň tenkým prúžkom a horný a dolný okraj cesta sú pevne spojené. Ďalšie rolka nakrájame na malé kúsky široké 1 - 1,5 cm a varíme 4 minúty.
Lazy knedle so sušenými marhúľami podávané horúce, zalievanie na vrchole s rozpusteným maslom.
Menu pre týždeň
Chutné menu pre tabuľku 5, ktoré poskytuje telu potrebné množstvo živín, by malo zahŕňať dennú spotrebu chudého mäsa alebo rýb, čerstvú zeleninu a ovocie, cereálie a jedlá z tvarohu.
Počet receptov na tabuľku č. 5, ktoré je možné použiť v menu pre každý deň, je pomerne veľký, takže riad sa takmer neopakuje.
Diéta tabuľky číslo 5 - čo to nemôže byť? Podrobný opis
Diétny stôl číslo 5 je určený špeciálne pre tých, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu, pečene a žlčníka a iných chorôb. Sledovaním diétnej tabuľky číslo 5 sa môžete ľahko zbaviť bolestivých príznakov, zlepšiť stav a postupom času dosiahnuť dobré výsledky v liečbe.
Základné princípy diéty číslo 5
Hlavnou charakteristikou diéty číslo 5 je významné obmedzenie príjmu určitých potravín a jedál, ako aj odporúčania na používanie určitých potravín.
Stravovanie by sa malo vykonávať v malých dávkach 5-6 krát denne. Jedlá pre diétu číslo 5 sa pripravujú hlavne varením alebo pražením. Možné je tiež kalenie alebo naparovanie. Odporúča sa, aby sa všetky pokrmy brúsili a brúsili čo najviac. Diéta znamená dennú kalorickú rýchlosť 1600 kcal, ktorá umožňuje dlhú dobu dodržiavať túto diétu.
Môžete sa zoznámiť so zoznamom produktov, ktoré sa nedajú spotrebovať, ako aj s výrobkami, ktoré sa môžu a odporúčajú používať, a to tak, že si preštudujete tabuľku uvedenú nižšie.
Diéta tabuľka číslo 5 - tabuľka, čo je možné a čo nie
- čerstvý chlieb, pizza, koláče, palacinky, palacinky;
- Maslo koláče;
- údené mäso, kaviár;
- mastné ryby a mäso (jahňacie, husacie, bravčové), sadlo;
- vyprážané vajcia, uvarené;
- mastné bujóny, zelené polievky, haš;
- Nakladané potraviny;
- Konzervované potraviny;
- čerstvé ovocie a bobuľoviny;
- greeny;
- dezerty - zmrzlina, čokoláda;
- obilniny - proso, perlový jačmeň, kukurica;
- alkohol, silný kávový nápoj, hroznová šťava.
- stale chlieb (včera alebo podpchenny);
- Sladké pečivo s tvarohom, jablká;
- soufflé, puding, kastról (chudé);
- varené ryby;
- hydinové mäso;
- dusené vajcia;
- bujóny na zelenine;
- Mliečne a vegetariánske polievky;
- kyslé kyslé kapusta;
- cereálie a pyré pre deti;
- nízko tučné „želé“, kyslé tvarohy, chudé syry, jogurty;
- jablká a banány 1 ks. za deň;
- zelenina (okrem paradajok);
- med, sušené ovocie;
- kaša - ryža, ovsené vločky;
- voda, dogrose infúzia, prírodné šťavy, želé, čaj.
Strava 5 stôl - odporúča sa jesť zeleninu
Diéta číslo 5 pre deti
Moderné deti sú čoraz častejšie postihnuté chorobami tráviaceho traktu, žalúdka a pečene, takže sú tiež predpísané diétne tabuľky číslo 5. Diéta pre deti je najvhodnejšie pre nižšie telo dieťaťa, a má niektoré odporúčania pri príprave jedál pre deti:
- Namiesto mäsových jedál je mäsová detská výživa povolená v nádobách, ale dôkladne zomletá a homogenizovaná.
- Úplne odstrániť zo stravy alergény alebo nestráviteľné potraviny.
- Výrobky a varené jedlá by sa mali obmieňať tak, aby dávali dieťaťu maximálne množstvo vitamínu.
- Menu je potrebné pripraviť v malých porciách.
- Tabuľka 5 režim napájania obsahuje 5-6 jedál denne pre deti.
- Všetky pokrmy (najmä ťažké) musia byť opatrne mleté a tým vytvoriť homogénnu hmotu.
Strava číslo 5 menu - na týždeň
Tabuľka 5 je kompletne vyvážená a navrhnutá tak, aby bez poškodenia tela obmedzila spotrebu (úplne vylúčila) škodlivých produktov. V tomto prípade je diéta navrhnutá tak, aby telo spotrebovalo potrebné vitamíny, bielkoviny a stopové prvky.
Odporúča sa, aby všetky porcie v menu boli malé, polievky sa čo najviac varili, aby sa brúsili tuhé potraviny alebo brúsili.
Diéta číslo 5 a vyvinuté menu pre každý deň znamenajú jesť teplé pokrmy, piť upokojujúci vývar na boky alebo bylinný čaj na noc.
Každý deň je únavné používať infúziu šípky alebo liečivú, zdravotne zlepšujúcu vodu s vápnikom, horčíkom atď. Diéta na týždeň pre diétu číslo 5:
pondelok
Z: „Ovsené vločky“ varené v mlieku so sušenými slivkami, sušenými marhuľami alebo hrozienkami + bylinkovým čajom;
A: Ľahká polievka v zeleninovom vývare + kuracie mäso + kompót z duseného ovocia na sušenom ovocí;
P: Vývar šípky + nízkokalorické sušienky;
W: zemiaková kaša + dusené rybie kotletky + zelený čaj.
utorok
Z: Dušená rýchla omeleta + čaj s bylinkami;
A: nízkotučné červené repy, zeleninové kapusty + želé;
P: Vyprážané jablká + diétne ovsené vločky cookies;
W: Dušená pohánková kaša + hovädzie mäso (variť 2-2,5 hodiny) + šípkový bujón.
streda
Z: Kastról + čaj;
A: Pohánková polievka so zeleninou + parné mäsové guľky + kompót;
P: Ľahký šalát bez majonézy;
W: Pilau + kefír.
štvrtok
B: varené vajcia + jablková omáčka + bylinkový čaj;
A: Varená morka + hrášok + kyslá kapusta + šťava;
P: 1 polievková lyžica. kefir 1% + bochník;
U: Pôstna pohanková kaša + stale chlieb + želé.
piatok
Z: Polievka na mlieku so špagetami + bylinným odvarom;
A: Lean polievka so zemiakmi + varené ryby + želé;
P: Slaw mrkva a kocky jabĺk;
W: zemiaková kaša + chudé hydinové mäso + kefír.
sobota
G: Kyslý tvaroh, nasypaný kyslou smotanou (1%) + vajce s mäkkým varom + kompótom;
A: Polievka na čerstvej zelenine + chudé dusené koláče + šípkový bujón;
P: Šťava so sušienkami;
U: Kaše s mliekom a ryžou + chlieb s maslom, syrom s nízkym obsahom tuku.
nedeľa
D: Lazy nízkotučné knedle + čaj;
A: Zeleninová polievka + rezance a mäsový koláč + bobuľovité želé;
P: Jeden banán;
U: Krupicová kaša s mliekom + čaj s bylinkami.
Diétne recepty pre tabuľku číslo 5
Jedlá a jedlá na týždeň podľa tejto stravy by mali byť zlomkové, t.j. 5-6 krát denne, čím sa nenarušuje metabolizmus a nedovoľuje telu, aby zažil hlad.
Pomocou zoznamu navrhovaných produktov a dennej stravy môžete prepojiť predstavivosť a vytvoriť množstvo originálnych, chutných jedál. Strava 5 tabuľka a recepty, chutné recepty s vlastnými rukami pre piatej tabuľke eliminuje monotónnosť. Je dôležité vedieť, ako správne variť, podľa odporúčaných receptov. Poďme zistiť pár receptov na diétu číslo 5.
Zeleninová polievka s chlebom a maslom, diétny recept, tabuľka 5
Klasická krémová polievka je dobrou náhradou elitnej krémovej polievky.
- 1 1 vody;
- 150 g pšeničného chleba (stale);
- 2-3 zemiaky;
- 1 žĺtok;
- 0,5 tbsp. mlieko;
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
- 2-3 paradajky;
- soľ.
Ošúpajte paradajky a zemiaky, varte, kým nie sú pripravené, pridajte na panvicu plátky chleba až do úplného varenia (5 minút). Výsledok predchádzajúcich prác sa mieša v mixéri. Výsledné pyré priniesť do varu, nalejte štipku soli, nalejte do mlieka, pre-šľahané so žĺtkom. Pred použitím pridajte trochu oleja. Za pár minút môžete urobiť chutnú a výživnú diétnu polievku.
Diéta s vlastnými rukami
Jednou z najlepších polievok odporúčaných pre diétu je červená repa.
- 350 g odvar z čerstvej (mrazenej) repy;
- 70 až 100 g repy;
- 100 g uhoriek;
- zelené cibule (1/2 zväzkov);
- 1/2 vajec;
- 15 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
- banda zelených.
Na varenie červenej repy budete potrebovať nakrájať tenké, už varené repy, nakrájané na tenké plátky s cornichons a greeny. Zelenina sa kombinuje s vývarom z repy, v ktorom sa varí, a soľou. Vo výslednej polievke pred použitím pridajte 1/2 vajec, nalejte kyslú smotanu podľa chuti a nasekanú zeleninu.
Dušené karbonátky na diétu
Jemné dusené diétne karbonátky urobia na stole vynikajúcu súťaž klasických mäsových jedál.
- 300 g filé z nízkotučných vtákov (kuracie, prípadne hovädzie);
- 50 gramov ryže;
- 30 g masla.
Z vybraného mäsa oddeľte tuk, odrežte šľachy, jemne nakrájajte alebo otáčajte v mlynčeku na mäso. Vyhodíme odpadky, opláchneme ryžu a namočíme 20 minút, viskóznu kašu uvaríme. Zmiešajte mäso a ryžu, ponorte ruky do hmoty a vytvorte kotlety. Varte v dvojitom kotle podľa odporúčaní výrobcu dvojitého kotla. Pred podávaním ozdobte jemne nasekanou zelenou.
Dusený baklažán so zakysanou smotanovou omáčkou
- modrá 5 kusov;
- 5 polievková lyžica. l. maslo;
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana (1% tuku).
Varenie je celkom jednoduché, budete musieť lilky lúpať, nakrájať na plátky. Dajte nasekané modré na panvici, pridajte maslo a 2 polievkové lyžice. vodu, dusíme pod vekom.
Králik souffle doma pre tabuľku číslo 5
- 200 g králičieho mäsa;
- 30 g masla;
- 7 g múky;
- 80-100 ml mlieka;
- pol vajca.
Pripravte si jatočné telo: zbavte sa tuku, strihaných šliach, pomaly varte asi 1 hodinu. Počas varenia pripravte omáčku: porazte mlieko, maslo a múku. Výsledné mäso porazte mixérom a pridajte mliečnu omáčku. Para a sezóna s zeleninovým pyré.
Klasický recept na tvarohový puding
- 300 g chudého tvarohu;
- 30 gramov krupice;
- 70 ml mlieka;
- 30 gramov diétneho syra;
- 1 vajcia;
- 20 g masla;
- 70 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.
Zmiešajte a zmiešajte jedno vajce a nízkotučné tvarohy, pridajte jemne nasekaný syr. Namočte krupicu vopred a pridajte k hmotnosti tvarohu a vajec. Zmes dobre premiešajte a pomaly pridajte šľahaný proteín. Pred-namažte formu s maslom a dajte do nej puding, posypte nasekaným syrom na vrchole, pečieme v rúre až do varenia. Pridajte kyslú smotanu a džem do pudingu pred jedlom.
Delikátna polievka so zemiakmi a kuracím mäsom pre diétnu tabuľku číslo 5
Polievka zemiakovej kaše a kuracieho mäsa je výživným a výdatným pokrmom, ktorý je nielen chutný, ale aj užitočný. Pri odrode môžete niektoré komponenty nahradiť, pridať zeleninu atď.
- 200 g kuracie filé;
- 2-3 zemiaky;
- mrkva;
- cibule;
- soľ podľa chuti
Varenie je jednoduché a jednoduché, netrvá dlho. K tomu budete musieť šupku a jemne nasekať kuracie filety. Varíme kurča až do konca. V tomto okamihu šúpeme zemiaky, mrkvu a cibuľu, nakrájame na kocky alebo kocky. Varíme všetku zeleninu a pridáme k nej varené kuracie kúsky. Výsledná zmes sa mieša v miešači do hladka. Polievka je pripravená!
Lahodný chudý diétny pilaf
Napriek tomu, že klasický pilaf je tučné a bohaté jedlo, ale nahrádzať niektoré zložky, pilaf môže byť chutný a netučný. To môže bezpečne jesť dospelých a dieťa.
- 400-500 g chudého hovädzieho mäsa;
- 500 g vopred nasiaknutej ryže;
- 2 mrkvy;
- cibule;
- soľ podľa chuti
Vybraný kus mäsa, dokonca chudý, sa musí variť, niekoľkokrát vymieňať vodu. To pomôže, aby bolo veľmi mäkké, takmer drobivé a jemné. Každé varenie (asi 2-3 krát) by malo dosiahnuť var. Ak je vybrané kurča, nie je potrebné takéto varenie. Kým mäso varí, pripravte zeleninu: ošúpajte mrkvu a strúhajte, nakrájajte cibuľu. Počkajte, kým sa mäso ochladí a nakrájajte na malé kocky. Kombinujte vo veľkom kotle mäso a zeleninu a varte výsledný tanier na malom ohni. Varená soľ pilafu. Potom pridajte dôkladne premytú a vopred namočenú ryžu. Naplňte kotol vodou a varte na miernom ohni. Miešajte pravidelne.
Diétne kapustové rolky, tabuľka č
Delikátne jemné kapustové rolky určite zaujmú nielen dospelých, ale aj deti.
Na to potrebujete:
- kapusta;
- 2 mrkvy;
- 2 paradajky;
- cibule;
- tvrdé vajcia;
- 1 polievková lyžica. ryže;
- rastlinný odvar;
- soľ.
Celá celá kapusta sa varí, až kým listy nie sú mäkké. Potom, starostlivo oddeliť každý okvetný lístok kapusta. Samostatne v kotlíku varíme ryžu až do varenia. Nakrájajte vajce, nakrájajte cibuľu, ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Paradajku nastrúhajte na strúhadle a všetky výsledné platne na panvici varíme. Zmiešajte ryžu s vajcami a zeleninou, dusíme vopred, celú zmes jemne zabalíme do listov kapusty. Opatrne položte všetky kapustové rolky, nalejte zeleninu a duste až do varenia. Pred podávaním a použitím ozdobte jemne nasekanou zelenou a kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.
Rezance a mäsový koláč
- 500 g jatočného tela bravčového mäsa;
- 3 cibule;
- 500 g akýchkoľvek rezancov;
- 1 korenie;
- 5 vajec;
- 100 g diétneho syra;
- mlieko (1% tuku);
- greeny;
- korenia.
Mleté bravčové mäso, cibuľu nakrájajte a prejdite cez ňu. Všetky komponenty sa kombinujú, varia sa až do varenia na malom ohni. Bulharské korenie nakrájame na prúžky, varíme rezance, strúhame syr s nízkym obsahom tuku na jemnom strúhadle. Špagety a korenie vložené do formy, naolejované, dali druhú vrstvu mletého mäsa a cibule, posypte treťou vrstvou syra. Potom pripravte vaječnú zmes na nalievanie: porazte vajce, mlieko a nalejte pripravený blok do formy. Výsledný koláč vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. Hotový pokrm môže byť odstránený vo forme zlatej kôry.
Lazy knedle
Strava číslo päť ponuky každý miluje lenivé knedle, že deti a dospelí ocenia.
- 500 g. tvaroh;
- 2 polievkové lyžice. l. cukor;
- 1 vajcia;
- 200 g múky;
- soľ.
Mix nízkotučné tvaroh a surové vajcia, pridajte šepot soli a všetko dôkladne premiešajte. Nalejte cukor a múku, všetko premiešajte až do konzistencie cesta. Zmes, ktorá sa nelepí na ruky, sa mieša v riedkom cesto a klobáse. Výsledný kus nakrájajte na krúžky. Ponorte ruky do oleja a zvinúť požadovaný tvar. Varené hotové knedle po dobu 2-3 minút, varené knedle, ktoré plávajú na hladinu vody budú kritériom pripravenosti. Ak máte veľa, môžete ich zmraziť do budúcnosti. Takže za pol hodiny môžete vytvoriť chutné diétne jedlo.
Tvaroh a ryžový hrniec
Lekárska strava ponúka lahodný sladký kastról z ryže a tvarohu, ktorý je ideálny ako hlavné jedlo, ako aj jemný dezert.
- 1 polievková lyžica. ryže;
- 300 g tvarohu;
- 3 vajcia;
- 3 jablká;
- hrozienka;
- 2 polievkové lyžice. cukor;
- 2 polievkové lyžice. mlieko;
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana.
Zmiešajte vodu a mlieko av tejto zmesi varte ryžu až do varenia. V tejto dobe, nízkotučné tvarohu grind, bude to viac ponuky. Na mletie cukru s vajcami. Opláchnite, ošúpajte a nakrájajte jablká na plátky. Pridajte tvaroh, hrsť hrozienok, jabĺk a mletých vajec na chladenú ryžu. Výslednú hmotu dajte do vopred namazanej formy, zalejeme vajcom a kyslou smotanou, pečieme asi 30 minút pri 180 stupňoch.
Recept na vývar boky - perfektný diétny nápoj
Výživné boky v diéte 5 sa vyznačujú liečivými vlastnosťami, navyše sú to tonizujúce a upokojujúce nápoje.
Na varenie budete potrebovať:
Vývar sa pripravuje celkom jednoducho, je len potrebné zvoliť správne proporcie, šípka sa odoberá do vody v častiach 1:10. Šípka je veľmi koncentrovaná, takže voda je potrebná viac ako 10-krát viac ako bobule. Pred pitím, musíte dôkladne sekanie divokej ruže. To výrazne skráti čas infúzie odvaru. Nalejte dogrose do vody a priveďte zmes do varu, odstráňte infúziu z ohňa, prikryte pevne viečkom a nechajte nejaký čas vytekať, aby sa naplnila (približne 10-12 hodín). V prípade potreby môžete pridať niekoľko cukru.
Všetky jedlá ponúkané s receptami sú jednoduché na prípravu a nevyžadujú vážne výdavky. Diéta je navrhnutá tak, aby sa stôl chutný a výživný.
Okrem terapeutických vlastností vám diéta umožňuje dosiahnuť čistú pokožku, dobré trávenie, zlepšuje vitalitu a celkové zdravie tela. Okrem tonických vlastností pre telo, menu diéta 5 čistí pečeň, umožňuje dosiahnuť vynikajúci tvar.
Ako urobiť menu pre každý deň počas diéty "Tabuľka číslo 5"?
Na základe čoho sa vyrába menu stravy №5. Aké sú úlohy klinickej výživy, príklad diéty a niekoľko receptov.
Ľudia s patológiou žlčníka a pečene reagujú na jednotlivé potraviny s bolesťou. Zmierniť gastrointestinálny trakt, zmierniť zápal znížením sekrečných funkcií pomôže špeciálnu diétu: "Tabuľka číslo 5." Menu pre tento týždeň bolo vyvinuté odborníkom na výživu M. I. Pevznerom a je predpísané lekárom.
Indikácie a hlavné nuansy
Akékoľvek problémy s pečeňou, kameň v žlčníku, akútny a chronický zápal - dôvod na úpravu stravy. Ciele tabuľky:
- obnoviť odtok žlče;
- zlepšenie funkcie orgánov;
- odstrániť spazmus žlčovodu.
Menu na týždeň na "diéta 5" kladie limit na zloženie dennej stravy. S kalorickým obsahom 2800 kcal by sa malo spotrebovať až 90 g bielkovín a tukov a sacharidov do 400 g. Zároveň by 60% malo byť bielkovinových potravín živočíšneho pôvodu, 40% rastlinných tukov. Neodporúča sa prekročiť normu cukru a soli - 80 a 10 g.
Menu piatej tabuľky vylučuje vyprážané. Jedlo je varené, dusené a pečené. Režim - základ liečby:
- neprekonávajte, používajte rovnaké porcie;
- dodržať harmonogram;
- hrubé vláknité potraviny;
- vypiť až dva litre tekutiny;
- Vyhnite sa príliš chladným a horúcim jedlám a nápojom.
Pravidlá ošetrovacej tabuľky
Vzorka menu diéta číslo 5 je zostavená na zoznamoch povolených a zakázaných potravín. Úlohou terapeutickej výživy je nasýtiť telo užitočnými látkami:
- Repa, paradajky, červená kapusta, cibuľa, mrkva, paprika a uhorky vo forme plátky.
- Ozdobte vo forme krupice, pohánky, ryže a ovsených vločiek. Môžete variť polievky v druhej alebo tretej vývar.
- Na dezerty si vyberte jablká, banány, granátové jablká a sušené ovocie (počítané v cukroch), ako aj sladké bobule.
- Proteínová odmerka z kuracieho filé, chudého hovädzieho mäsa, morky a králika. Mäsové klobásy sú povolené, ale je lepšie, aby boli doma. Povolené: merlúza, štika, treska, krevety a chobotnice.
- Nízkotučné mliečne výrobky sa používajú ako občerstvenie a na prípravu hlavných jedál, nízkotučná kyslá smotana na šaláty.
- Za deň je povolené jedno celé vajce a proteínové omelety.
- Vyberte si raž a pšeničný chlieb, pečivo bez pečenia.
- Pite slabé čaje, zriedené vodou, ovocné šťavy, ovocné nápoje a ovocné nápoje.
- Použitie pri varení zeleniny a masla.
Odstráňte všetko, čo vyvoláva uvoľnenie žlče - základný princíp lekárskej diéty číslo 5. Menu pre každý deň by malo obsahovať dostatok vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov.
Traumatické sliznice a tvorba žalúdočnej šťavy a žlčových produktov sú zakázané:
- Reďkovky, reďkovky, cesnak a zelenú cibuľu, špenát a šťaveľ, kapusta čerstvé a kvasené, nakladaná zelenina sú hrubé jedlá.
- Zdroje ťažkého vlákna, rastlinné bielkoviny: huby, strukoviny, proso, jačmeň a jačmenná kaša, kukurica.
- Zelenina a bobule s kyslosťou, ako aj hrozno, marhule, slivky - všetko, čo vyvoláva kvasenie a nadúvanie.
- Mastné mäso a ryby, koncentrované vývary z akýchkoľvek výrobkov.
- Domáce mlieko, kyslá smotana, smotana, ryazhenka s vysokým obsahom tuku.
- Horké koreniny a omáčky, kečupy a korenie.
- Silné čaje a káva, alkohol a sóda.
- Čokoláda, sušienky, cukrovinky. Povolený je len med, marshmallow a marmeláda.
Zoznam zákazov skutočne opakuje zásady správnej výživy, okrem zákazu zeleniny s vlákninou.
Menu s receptami
Musíte sa držať stola tak dlho, ako to trvá, kým zmizne bolesť. Diéta je predpísaná na päť týždňov, ale termín môže byť znížená. Zoznam produktov vám umožňuje, aby sa diéta líšila.
raňajky:
- slizká polievka z ovsených vločiek alebo ovsenej kaše, syra alebo vajec, ražný chlieb a maslo;
- krupica s džemom alebo jahodami, pohár odstredeného mlieka;
- Kastról s tvarohom s ovocím alebo hrozienkami na krupici;
- Tvarohové koláčiky so sušenými marhuľami na krupici alebo pohánke s kúskom syra;
- proteínová omeleta s paradajkami a repným šalátom so syrom;
- mliečne ovsené vločky a tvaroh s bobuľami;
- nízkotučný tvaroh s banánom a plátkom pšeničného chleba so syrom.
obed:
- ryžová slizovitá polievka so zemiakmi a dusenou ryžou;
- ryžová polievka s vajcom a mletým mäsom kastról, paradajka;
- pohánková polievka a kúsok nízkotučného vareného hovädzieho mäsa, uhorky a červeného kapustového šalátu (rošt);
- pečené filé a tekvicová kaša s ryžou;
- Cuketová krémová polievka, dusená rybí koláč;
- polievka z červenej repy, pohánka s kotletou;
- paradajka a uhorkový šalát, zemiaková kaša, rybie karbonátky.
večera:
- kurací rezeň s vajcami a zeleninou;
- dusená kapusta a hovädzie mäso s jablkami pod kefírom v rúre;
- jablkový tekvicový šalát, rybacia polievka s ryžou;
- tvrdo varené vajce, vinaigrette, kefír so sušenými marhuľami (pre-namočené);
- zemiaková kaša a ryby, pečené v kyslej smotane s nízkym obsahom tuku;
- lenivé kapustové rolky a kapusta, varená červená repa a švestkový šalát;
- šalát s varenou kapustou, vajcom a kalamáre (krevety), ryžovou kašou.
občerstvenie:
- ovocné pyré a proteínová omeleta;
- pečené jablko s medom;
- tvaroh s jablkovým a mrkvovým pyré;
- ryžový puding;
- chlieb s varenými rybami a uhorkou;
- kefír s banánom.
Domáci stravovací lístok číslo 5 dokáže okoreniť recepty na báze zdravej zeleniny a bielkovín:
- Polievka z červenej repy s rybami sa pripravuje na základe ľahkého vývaru z filé s pridaním jemne narezanej repy, mrkvy a cibule. Zemiaky mu dodávajú sýtosť. Podáva sa s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.
- Mleté mäsové guľky zmiešané s vajcom a soľou sa dusia s nakrájanou cibuľou a mrkvou.
- Plnené kalamáre sú plnené varenou ryžou plnené jemne nasekanou mrkvou, cibuľou a paprikou. Môžete variť v rúre alebo v dvojitom kotle.
- Kuracia terina sa pripravuje zmiešaním filé, vajec, mlieka a 2 polievkových lyžíc ovsených vločiek v mixéri. Nakrájajte červenú papriku a premiešajte so zmesou. Dajte do formy, posypané strúhankou, pečieme v rúre.
- Pošírované vajcia sa varia v obale, mazajú sa horčicovým olejom. Môžete jesť so syrom a chlebom.
Menu pre pracujúcich ľudí je pomerne ľahké urobiť z kastrólov, mäsových jedál a pudingov, kefíru a šalátov. Dodržiavanie režimu bude musieť ovládať zásobníky, ale zdravie je drahšie ako lenivosť.
Hlavnou výhodou terapeutickej diéty číslo 5 je, že učí správnu výživu. Zvyk vyhýbať sa mastným a vyprážaným, horúcim a moreným pomáha zabrániť exacerbáciám cholecystitídy a pankreatitídy.
Diéta číslo 5: menu na týždeň, recepty na varenie doma
Ochorenia pečene vyžadujú terapeutickú výživu, ktorá sa líši v závislosti od povahy ochorenia. Pacienti s cirhózou pečene, chronickou hepatitídou a cholecystitídou a cholelitiázou majú predpísanú diétu č.
DÔLEŽITÉ! Tajomníčka Nina: "Peniaze budú vždy v hojnosti, ak ich vložíte pod vankúš."
Potraviny sa pripravujú varením, pražením, vyprážaním je zakázané. Príkladné menu zahŕňa stravovanie 4 krát denne plus noc na pohári kefíru. Tam sú recepty na varenie niektorých jedál doma.
Diéta číslo 5 je navrhnutá tak, aby:
- obnovenie porúch funkcie pečene;
- akumulácia glykogénu v tele;
- obmedzenie prenikania tukov;
- stimulácia sekrécie žlče a motorickej funkcie čreva.
Tabuľka 5 je predpísaná pre nasledujúce ochorenia:
- 1. Chronická cholecystitída, hepatitída, angiocholitída.
- 2. Botkin vo fáze regenerácie.
- 3. Cirhóza pečene.
- 4. Ochorenie kostí.
- 5. Gastritída, kolitída s hnačkou, enterokolitída.
Diéta číslo 5 má odrody:
- 5a - pre výživu pri liečbe infekčnej hepatitídy v akútnom štádiu, akútnej cholecystitídy a exacerbácie chronickej formy, pri ochoreniach pečene sprevádzaných zápalovými javmi gastrointestinálneho traktu;
- 5p - s pankreatitídou.
Po odstránení žlčníka sa predpíše hladová diéta s prepínačom do tabuľky 4 a neskôr do tabuľky 5.
Orientačné menu pre týždeň je založené na terapeutickej diéte diéty číslo 5.
Diéta obsahuje zoznam odporúčaných jedál pre každý deň.
Sedemdňové menu:
- 1. Drvivá pohánková kaša s maslom.
- 2. Omeleta pary.
- 3. Čaj s mliekom
- 1. Veganská zeleninová polievka.
- 2. Rezance s vareným mäsom.
- 3. Jablková želé
- 1. Varené makaróny a maslo.
- 2. Spracovaný syr.
- 3. Čaj s pridaným mliekom
- 1. Vegetariánsky boršč.
- 2. Varené mäso so zemiakovou kašou a mrkvou.
- 3. Vyrobte zo sušeného ovocia
- 1. Varené ryby so zemiakovou kašou.
- 2. Mliečna ovsená kaša.
- 3. Čaj
- 1. Mliečna polievka s rezancami.
- 2. Varené mäso s novými zemiakmi.
- 3. Kompaktujte zo suchého ovocia
- 1. Tvaroh s mliekom.
- 2. Mliečna kaša prosa.
- 3. Čaj
- 1. Zemiaková polievka s ovsenými vločkami.
- 2. Kapustové rolky s ryžou a vareným mäsom.
- 3. Berry želé
- 1. Ryby so zemiakmi (varené).
- 3. Čaj
- 1. Schi vegetariánske kapusta čerstvé so zemiakmi.
- 2. Naparte mäsové karbonátky v mliečnej omáčke s rezancami.
- 3. Compote
- 2. Spracovaný syr.
- 2. Pohánková kaša s mliekom.
- 3. Káva s mliekom
- 1. Ovocná polievka s ryžou.
- 2. Varené ryby (s bielou omáčkou) so zemiakovou kašou.
- 3. Vyrobte zo sušeného ovocia
- 1. Krupica z kašovitého mlieka.
- 1. Tvaroh s mliekom.
- 3. Čaj
- 1. Vegetariánsky boršč.
- 2. Varený mäsový guláš s varenými zemiakmi.
- 3. Polievka z jabĺk
Hlavné menu by malo byť každý deň:
- pšeničný a ražný chlieb - každý 200 g;
- cukor - 25 g;
- maslo - 15 g
Každý deň pred spaním použite pohár kefíru.
Recepty na varenie doma pre tabuľku 5 nižšie.
Sadzby výrobkov sú uvedené pre 1 porciu.
Na varenie budete potrebovať:
- zemiaky - 50 g;
- zelený hrášok, mrkva - 20 g;
- biela kapusta, cuketa - 40 g;
- paradajky - 30 g;
- špenát - 10 g;
- zeleninový odvar - 300 ml;
- zelené - 5 g;
- korene - 15 g;
- maslo - 10 g;
- kyslá smotana - 15 g;
- soľ - 1 g
- 1. Zelenina a korene na prípravu.
- 2. Koreň pripipit v zeleninovom vývare (malé množstvo) do stavu polotovaru.
- 3. Nalejte korene so zvyškom vývaru, priveďte do varu.
- 4. Pridajte zemiaky a zeleninu do varného vývaru, varte, až kým nebudete pripravení.
Pri servírovaní misky pridajte na tanier greeny, kyslú smotanu a maslo.
Nevyhnutné produkty pre 1 porciu boršč:
- zeleninový vývar - 350 ml;
- repa - 150 g;
- kapusta - 80 g;
- mrkva - 20 g;
- paradajkový pretlak - 5 g;
- petržlen - 2 g;
- cukor, múka - 3 g;
- rastlinný olej - 5 g;
- soli - 1 g;
- kyslá smotana - 10 g.
- 1. Pripravte a nakrájajte korene a zeleninu.
- 2. Repa a mrkva s paradajkovým gulášom v malej časti zeleninového vývaru.
- 3. Zvyšok bujónu varíme.
- 4. Pridajte kapustu, po pripravenosti pridajte dusenú repu, cukor, soľ, naplňte maslom a priveďte do varu.
Pri servírovaní na tanieri pridajte kyslú smotanu, posypte bylinkami.
- kapusta - 150 g;
- zemiaky - 60 g;
- mrkva - 20 g;
- paradajkový pretlak, rastlinný olej, petržlen - 5 g;
- soľ - 1 g;
- kyslá smotana - 10 g
Proces výroby vegetariánskej polievky:
- 1. Zmiešajte pripravenú mrkvu s paradajkovým pretlakom a rastlinným olejom.
- 2. Nakrájajte zemiaky na kocky, nakrájajte kapustu, varte v solenom zeleninovom vývare.
- 3. Pridajte mrkvu s paradajkovým pretlakom, priveďte do varu.
- 4. Pridajte do misky kyslú smotanu s bylinkami.
- zemiaky - 140 g;
- mrkva - 20 g;
- Hercules - 30 g;
- petržlen - 5 g;
- soľ - 1 g;
- olej - 5 g
- 1. Umyte zeleninu, šupku, sekanie.
- 2. Mrkva na dusenie v zeleninovom vývare.
- 3. Vo vriacom vývare znížte zemiaky, dusenú mrkvu, varte až do polovice varenia.
- 4. Pridajte ovsené vločky, soľ, pripravte sa.
- 5. Polievku opečieme maslom a posypeme petržlenovou vňaťou.
- čerstvé ovocie (100 g) alebo suché - 50 g;
- ryža - 20 g;
- škrob - 10 g;
- cukor - 30 g
- 1. Pripravte sušené ovocie, zalejeme vriacou vodou a varíme do varenia.
- 2. Varte ryžu oddelene.
- 3. Rozpustite škrob studenou vodou.
- 4. Pridajte ryžu, cukor, variť škrob vo vriacom ovocí, priveďte do varu.
- mlieko - pohár;
- rezance - 40 g;
- cukor, maslo - 5 g;
- soľ - 1 g
- 1. Varte mlieko.
- 2. Pridajte rezance, soľ, cukor, varte, kým nie sú pripravené.
- 3. Pri podávaní pridajte maslo.
Na varenie budete potrebovať:
- rezance a mäso - 80 g;
- vajcia - 1/6 diel;
- kyslá smotana a maslo - 10 g.
- 1. Rezance uvarte v takom množstve vody, ktoré výrobok úplne absorbuje a ochladzujte na teplotu 60–70 ° C.
- 2. Mleté mäso rozomelú.
- 3. Zmiešajte rezance s mäsom, rozšľahaným vajcom, premiešajte.
- 4. Nasaďte tepelne odolnú misku, na vrchu naneste kyslú smotanu a posypte olejom.
- 5. Pečieme.
- chudé mäso - 80 g;
- biele korene, mrkva - 3 g;
- soľ - 1 g;
- zemiaky - 100 g;
- mrkva a mlieko - 50 g.
Ako variť mäso:
- 1. Ponorte produkt do vriacej vody (hladina vody by mala pokrývať mäso), varte.
- 2. Odstráňte penu, soľ.
- 3. Pol hodiny pred pripravenosťou pridajte korene a mrkvu.
- 4. Nakrájajte na časti.
Spôsob varenia zemiakovej kaše:
- 1. Zemiaky varíme.
- 2. Utrite a zriedte vriacim mliekom, soľou a uvoľnite.
- 3. Dusíme mrkvu vo vode, rozotrieme, premiešame so zemiakovou kašou, priveďte do varu.
Mäso varte technológiou uvedenou v predchádzajúcom recepte.
Pre varené nové zemiaky sú potrebné komponenty:
- 150 gramov nových zemiakov;
- 3 g kôpru;
- 2 g soli;
- 10 g oleja.
- 1. Varte hľuzy v nasolenej vriacej vode.
- 2. Pridajte maslo a posypte bylinkami.
- mäso - 120 g;
- ryža - 15 g;
- kapusta - 160 g;
- múka, rastlinný olej, paradajkový pretlak - 5 g;
- kyslá smotana - 10 g;
- soľ - 2 g
- 1. Kapustový proces.
- 2. Varíme mäso a ryžu.
- 3. Zmiešajte so soľou, maslom.
- 4. Pripravte omáčku zo zeleninového čaju, múky, paradajkového pretlaku a kyslej smotany.
- 5. Ak chcete rezať kapustové rolky, nalejte omáčku a pečte.
Na varenie mäsových guličiek sú potrebné produkty:
- mäso - 75 g;
- chlieb, voda - 15 g;
- múka - 3 g;
- mlieko - 50 g;
- soľ - 1 g
- 1. Pripravte masu kotlety, nakrájajte kotlety, varte pre pár.
- 2. Pripravte si omáčku z mlieka a múky.
- 3. Do hrnca dajte kotlety, pridajte omáčku a pečte v rúre.
Zdobíme cestovinami.
- filet z tresky - 90 g;
- mlieko - 50 g;
- soľ - 1 g;
- múka - 5 g
- 1. Ryby na krájanie, narezané na porcie.
- 2. Varte v osolenej vriacej vode.
- 3. Z múky a mlieka pripravte omáčku.
- 4. Preložte ryby do pekáča, nalejte na omáčku, upiecť.
Podávame so zemiakovou kašou.
- mäso - 80 g;
- múka, paradajkový pretlak, maslo - 5 g.
- 1. Mäso na kocky, nalejte vývar.
- 2. Pridajte paradajkový pretlak, varte 1 hodinu.
- 3. Múku zmiešame s maslom, zriedime vývarom, v ktorom bolo mäso dusené.
- 4. Nalejte mäso s omáčkou, dusíme ďalšiu pol hodinu.
- 5. Podávajte so zemiakmi.
Na varenie kaše bude potrebovať:
- krupice Hercules a maslo po 50 g;
- mlieko - 50 g;
- soľ - 1 g
- 1. Vločky zaspia v 100 ml nasolenej vody, nechajú sa variť.
- 2. Po zahustení obilnín pridajte mlieko, varte.
- 3. Naplňte olej.
- proso, tvaroh, mrkva, mlieko - 50 g;
- cukor, maslo - 10 g;
- kyslá smotana, sušienky - 5 g;
- voda - 100 g;
- vajcia - 1/4;
- soľ - 2 g
- 1. Vriaca viskózna kaše na vodu a mlieko. Pohode.
- 2. Nakrájanú mrkvu vložte do vody.
- 3. Do kaše pridajte tvaroh, mrkvu, cukor, vaječný žĺtok, porazte biele a pridajte k hmotnosti.
- 4. Olejová forma, posypeme strúhankou.
- 5. Pridajte hmotu, rozotrite kyslou smotanou, upečte.
Kŕmenie na stole, nalejte puding s rozpusteným maslom.
- 1. Tvaroh zalejeme mliekom.
- 2. Pre diétu 5a utrite produkt.
- pohánka, tvaroh, mlieko po 50 g;
- olej, cukor - 10 g;
- voda - 150 g;
- soľ - 1 g;
- vajcia - 1/4.
- 1. Mletá pohánka a variť viskóznu kašu vo vode a mlieku. Pohode.
- 2. Tvaroh utrite, pridajte cukor, vajcia, premiešajte a zmiešajte s kašou.
- 3. Vložte hmotu do žiaruvzdornej formy a pečte v peci alebo varte pre pár.
- 4. Pri podávaní nalejte kastról s roztopeným maslom.
Táto kategória zahŕňa: želé, ovocný kompót, pečené jablká, želé, peny, pudingy, pečivo, diétne koláče, varené ovocné šaláty.
- jablková omáčka - 35 g;
- zemiaková múka - 7 g;
- cukor - 15 g
- 1. Škrob zriedený vo vode v pomere 1: 4.
- 2. Pridajte jablkovú omáčku, cukor, zriedený škrob do vody, priveďte do varu.
- sušené ovocie - 30 g;
- voda - 180 ml;
- cukor - 15 g
Spracovať postup varenia:
- 1. Nalejte sušené ovocie do vody, varte 15 - 20 minút.
- 2. Pridajte cukor. Studený nápoj.
- ovocný džem - 20 g;
- krupica, cukor - 10 g;
- voda - 100 g;
- kyselina citrónová - prednostne.
- 1. Zrieďte v horúcej vode a varte.
- 2. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú.
- 3. Varte, naplňte krupicu, varte 10 minút za miešania.
- 4. Ochlaďte na 40 ° C, porazte.
- 5. Nalejte do foriem, dajte do chladu.
- jogurt - 100 g;
- voda - 10 g;
- želatína - 3 g;
- škorica - 1 g;
- cukor - 20 g
- 1. Zmiešajte jogurt so škoricou a cukrom, zamiešajte.
- 2. Želatínu rozpustite v teplej vode a pridajte do jogurtu za stáleho miešania.
- 3. Želé sa naleje a ochladí.
- biely chlieb - 50 g;
- jablká - 100 g;
- cukor - 15 g;
- mlieko - 25 g;
- vajcia - 1/6.
Podmienky varenia charlotte:
- 1. Pripravte zmes vaječného mlieka s cukrom (5 g).
- 2. Namočte plátky chleba, namočte v zmesi.
- 3. Plátky jabĺk zmiešame so zvyšným cukrom a dusíme.
- 4. Naolejujte dno a boky nádoby na pečenie a prikryte plátky opuchnutého chleba.
- 5. Položte jablká na vrch, prikryte chlieb, pečte v rúre.
- jablká - 60 g;
- kyslá smotana - 20 g;
- mrkva - 75 g;
- soľ - 0,5 g;
- cukor - 5 g
Technika prípravy šalátu:
- 1. Jablká s kožou (bez osiva box) a ošúpané mrkvu rošt na hrubé strúhadlo.
- 2. Pridajte polovicu normálnej kyslej smotany, cukru, soli.
- 3. Vložte do šalátovej misy a nalejte zvyšnú kyslú smotanu.
V závislosti od vekovej kategórie sa odporúčania pre použitie tabuľky 5 môžu líšiť.
U detí s chronickou hepatitídou je diéta 5 indikovaná na exacerbáciu ochorenia. V období neaktívneho priebehu ochorenia je dieťaťu umožnené chodiť do spoločného stola s obmedzením tuku, extrakčných látok. Je potrebné prísne dodržiavať 4-6 jedál denne.
V hypotonickej forme biliárnej dyskinézy u detí v strave 5 sa vykonáva úprava. Zloženie potravín obsahuje viac produktov s choleretickým účinkom (rastlinný olej, vaječný žĺtok) a rastlinné vlákno.
Diéta pre dospelých je predpísaná podľa indikácií v závislosti od ochorenia a celkového stavu pacienta.
Problémy môžu vzniknúť pri používaní diétnych jedál pre pracujúcich pacientov.
V takomto prípade, ak nie je možné zakúpiť si takúto stravovaciu sieť, mali by ste s vami pracovať v súlade so zoznamom prípustných.
A trochu o tajomstvách.
Príbeh jedného z našich čitateľov Iriny Volodiny:
Moje oči boli obzvlášť frustrujúce, obklopené veľkými vráskami a tmavými kruhmi a opuchom. Ako úplne odstrániť vrásky a vrecká pod očami? Ako sa vyrovnať s opuchom a začervenaním? Ale nič nie je také staré alebo mladý ako jeho oči.
Ale ako ich omladiť? Plastická chirurgia? Zistil som - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové postupy - fotorejuvenizácia, plyn-kvapalina pilling, rádio zdvíhanie, laser facelift? Mierne dostupnejší - kurz je 1,5-2 tisíc dolárov. A kedy nájsť celú tú dobu? Áno, a stále drahé. Práve teraz. Preto som si pre seba vybral inú cestu.