V tomto pečení nie je živočíšny ani rastlinný tuk, takže je ideálny pre tých, ktorí nasledujú obrázok. Jablečný závin je vynikajúcim pokrmom rakúskej kuchyne. Určite by ste sa mali snažiť piecť sami. Podľa receptu, ktorý navrhujeme, dopadá oveľa lepšie ako v reštauráciách - šťavnaté, s tenkým cesto a chrumkavou kôrkou.
Pre jeho prípravu budete potrebovať
- lístkové pečivo - 2 listy
- jablká (kyslé) - 2-3 ks
- škorica (zem) - pol lyžičky
- granulovaný cukor - 4 polievkové lyžice
- múka - 2 polievkové lyžice
- orechy (sekané) - 100 g
- hnedý cukor - 3 polievkové lyžice
- strúhanka - 2 polievkové lyžice
- kuracie vajce - 1 ks
- voda - 1 lyžička
Začneme proces
- Ošúpajte jablká a nakrájajte ich na štvorce. Vložte do nádoby a pridajte k nim: škoricu, hnedý a biely granulovaný cukor, múku. Je dobré všetko miešať a nechať štvrtinu hodiny (aby jablká nechali šťavu).
- Vezmite ďalšiu nádobu a vmiešajte do nej sušienky, orechy a 2 druhy cukru.
- Vezmite cesto a rolujte jeden list. Nádobu umiestnite nasledovne: najprv hmotu orechov a na vrch - hmotu jabĺk. Okraje cesta zabaľte. Urobte to isté s druhým listom.
- Nasaďte si papier na plech na pečenie. Dajte na ne tieto dve rolky. Beat vajcia a jednu čajovú lyžičku vody v samostatnom kontajneri a mazivo naše pečivo. Pozdĺžne rezy by sa mali robiť na každom valci.
- Umiestnite ich do rúry predhriatej na 190 stupňov a nechajte pôsobiť 40-45 minút.
Hotové pečenie by malo mať zlatistú kôru.
Kliknite na položku Páči sa mi a získajte len najlepšie príspevky na Facebooku ↓
Báječný jablkový závin - dezert pre tých, ktorí dodržiavajú prísnu diétu.
Jablečný závin je vynikajúcim pokrmom rakúskej kuchyne, ktorý je ideálny pre tých, ktorí dodržiavajú diétu, pretože neobsahuje žiadne živočíšne ani rastlinné tuky. Domáca štrúdla sa ukáže byť oveľa chutnejšia ako tie, ktoré si môžete objednať v reštauráciách.
Správne varené, to sa šťavnaté, s tenkou cesto a chutné chrumkavé kôry. S tým všetkým, variť to nie je ťažké. Vyskúšajte si to sami, postupujte podľa všetkých odporúčaní.
Ako variť štrúdl
ZLOŽENIE
- 2 listy lístkového cesta pri teplote miestnosti
- 2-3 veľké jablká (najlepšie kyslé)
- 1/2 lyžičky škorica
- 2 polievkové lyžice. l. cukor
- 2 polievkové lyžice. l. múka
- pol šálky nasekaných orechov
- 3 polievkové lyžice. l. hnedého cukru
- 2 polievkové lyžice. l. pravidelný cukor
- 2 polievkové lyžice. l. strúhanka
- 1 vajcia + 1 lyžička vody
VARENIE
- Predhrejte rúru na 190 stupňov.
- Ošúpajte jablká, jadro a nasekajte. Potom ich dajte do misky a premiešajte so škoricou, hnedým a pravidelným cukrom, múkou. Nechajte 20 minút, aby jablká šťavy.
3. Zmiešajte orechy, dva druhy cukru a sušienky v samostatnej nádobe. Vybalte jeden list cesta, posypte ho orechovou zmesou a umiestnite jablko na vrchol. Zatvorte výplň, obaľte okraje cesta. Opakujte s druhým listom a zvyšnou náplňou.
4. Potom otočte hrany kotúčov. Umiestnite rolky na plech, vopred prikryte papierom. Namažte vajcia porazené vodou. Na každom valci vykonajte pozdĺžne rezy.
5. Pečieme dezert na 190 stupňov 40 - 45 minút až do zlatohnedej farby.
Tento chutný štrúdl je skvelý so zmrzlinou alebo šľahačkou, ale ak ste prísne dodržiavať diétu, jednoducho si dajte kúsok, pite nesladený čaj. Užite si jedlo!
Liečime pečeň
Liečba, príznaky, lieky
Diétny závin s jablkami
Jablečný závin nie je nič viac ako tenký cesto s jablkami. Pre odrody, môžete pridať rybíz bobule na jablká, a chuť bude iskru v novom spôsobe! Aj keď, aby som bol úprimný, môžete premeniť čokoľvek do tohto tenkého, jemného cesta (aj jemne strúhaný syr Adyghe so zelenými) bude chutný.
Dnes však budeme vzdávať hold klasikom - pripravíme najchutnejší viedenský štrúdľ s náplňou jabĺk, ktorý sa podáva v rakúskych kaviarňach s kopčekom zmrzliny. Dostaňte sa dolu do dezertu - kým sa zmrzlina neroztopí a štrúdl je horúci!
Viedenský štrúdľ, klasický recept:
Ingrediencie pre dva štrúdle
- Pšeničná múka - 300 g
- Teplá voda - 170 ml.
- Rastlinný olej - 50 ml. na miesenie cesta + 1 ďalšie st. torta lyžica
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Jablká - 2 kusy (veľké alebo 4 malé)
- Rozinka - 160 gr.
- Vlašské orechy - 100 gr. (môžete si vziať lieskové orechy alebo mandle)
- Cukor - 4 polievkové lyžice. lyžice (podľa potreby zmeňte množstvo cukru)
- Škorica - 1 lyžička
- Pomarančová kôra (voliteľné)
- Silný čaj na namáčanie hrozienok -0,5 pohárov
- Ríbezle bobule - 2 polievkové lyžice. lyžica so šmýkačkou (voliteľné)
Ako variť klasický jablkový závin:
Recept na prípravu lahodného štrúdla s tenkou chrumkavou kôrkou a šťavnatou náplňou je jednoduchý a dúfam, že vás krok za krokom fotografie presvedčia ešte viac.
Namočte rozinky v silnom čaji. Bolo by zbytočné povedať, že hrozienka sa musia najprv umyť v tečúcej vode.
Namiesto silného čaju môžete použiť brandy, brandy alebo iný alkoholický nápoj s koláčovou chuťou. Víno - nevhodné.
Preosiať múku do misky, vytvoriť v nej miesto pre vodu. Preosial som 300 gramov múky.
Pri teplote miestnosti sa naleje voda (170 ml) a do vybrania sa vloží rastlinný olej (50 ml). Pridajte 0,5 lyžičky soli.
Začneme miesiť cesto: najprv vidličkou, potom rukami. Akonáhle kúsky cesta tvoria hrudku, položte ju na silikónovú podložku alebo stôl, pokračujte v miesení po dobu 8-10 minút.
Cesto nie je možné pripraviť na štrúdle sami, ale použite hotové lístkové cesto, tenké arménske lavash alebo cesto filo.
Ak sa cesto nalepí na ruky, môžete pridať nejakú múku. Ale zvyčajne to nie je potrebné, pretože cesto je pružné, elastické, mäkké. Príjemná práca!
Hotové cesto omotajte filmom a nechajte ho 30 minút stáť na stole.
Jablká je potrebné vyčistiť, znížiť, odstrániť jadro.
Vyberte si kyslé odrody jabĺk pre štrúd - pri pečení získajú tú istú "správnu" chuť, ktorá by mala byť naplnená týmto dezertom. Okrem toho sa jablká sladkých odrôd často menia na kašu pri vysokých teplotách, čo tu nebude vhodné.
Odstráňte z jednej pomarančovej kôry pomocou jemného strúhadla.
Jablká nakrájame na tenké plátky. Použite pre tento ostrý nôž alebo špeciálny kombajn. Veľké plátky jabĺk môžu trhať jemné cesto, takže tenšie sú krájané - čím lepšie.
Nakrájajte orechy v mixéri do veľkej strúhanky alebo na sekanie nožom.
Cesto rozdeľte na dve časti. Zakryte ju lepiacou fóliou a druhou prevaľujte čo najtenšie (0,2 cm). Mali by ste mať obdĺžnik o veľkosti približne 50 * 30 cm.
Potom vyberte koláč cesta a natiahnite ho od stredu k okrajom (aby sa cesto nedotklo nechtami, je lepšie ho natiahnuť chrbtom ruky). Cesto sa začne natiahnuť, čoraz viac sa riedi. Výsledkom je, že vyfukované cesto bude svietiť! Ak ho položíte na uterák, vidíme vzor na uteráku cez koláčové cesto.
Cesto položte na uterák alebo silikónovú podložku.
Odrežte hrubé hrany cesta nožom.
Množstvo náplne a cesta sa môže zmeniť podľa vašej chuti, čo je najdôležitejšia vec - nerobte štrúdl veľmi dlhý a hrubý. Ak chcete stráviť všetky cesto, je lepšie urobiť dva štrúdle alebo stráviť na rôznych šlukov, napríklad so sušenými marhuľami, slivkami, len práškovým cukrom.
Povrch koláča namažte rastlinným olejom pomocou kefky na pečivo. Náplň rozotierame: lisované hrozienka, jablká, jemne nakrájané orechy, posypané cukrom a škoricou. Tentoraz som sa rozhodol pridať nejaké ďalšie plody ríbezlí (1 polievková lyžica na každý závin).
Keď rozložíte plnku na štrúdle, odbočte z každého okraja o 5 cm a zhora a zdola o 10 cm.
Plnka na štrúdle by nemala byť príliš mokrá, takže pokropte jablká múkou, ak sú veľmi šťavnaté.
Potom začnite valiť cesto do kotúča a snažte sa, aby bol čo najtesnejší. Uchopte hrany štrúdla a jemne preneste na plech. Ak použijete silikónovú podložku, môžete ju ihneď položiť na plech a pozbierať na ňu, potom ju ihneď poslať do rúry na plech. Závin by mal byť pečený.
Pred odoslaním viedenského štrúda do rúry ho musíte namazať silným čajom.
Jablečný závin sa pečie v rúre na 20-25 minút pri teplote 180 ° C.
Podávajte viedenský štrúdl so zmrzlinou a čerstvými plodmi.
Spory o pôvode štrúdla nemajú žiadny význam. Tento nádherný dezert bol pripravený v celom Rakúsku až do jeho kolapsu. Viedenský štrúd je nepochybne jednou z najlepších odkazov tejto veľkej ríše.
Máte radi pečivo s jablkami? Navrhujem, aby ste si vzali na vedomie recept na jablkový škoricový koláč, myslím, že ho budete milovať! Toto je nový video recept na našom kanáli Pyrogeevo v You Tube, pozývam vás, aby ste ho sledovali a hodnotili:
Diétny štrúdl
Ak ráno začína vôňou škorice a jabĺk, potom deň sľubuje, že bude dobrý, aj napriek pokračujúcej ošetrovni v našom dome. Dnes som pripravil zdravý diétny závin s jablkami, škoricou a vlašskými orechmi. Neopakovateľne vynikajúci viedenský dezert. Mimochodom, absolútne vegánske jedlo, bez vajíčok. Celkový kalorický obsah štrúd bol 950 kcal.
100 g. celozrnná múka
1 polievková lyžica. olivového oleja
50 až 70 ml. teplá voda (alebo koľko odchádza)
štipka soli
Zmiešajte všetky ingrediencie, mieste cesto, malo by byť husté a elastické. Zabalte ho do lepiacej fólie a nechajte jednu hodinu na teplom mieste.
60 g. vlašské orechy
1 malé jablko (alebo 1/2 veľké)
30-40 g. hrozienka
1,5 lyžičky škorica
sah.zam.
Jemne nakrájajte orechy nožom. Jablko jemne nakrájajte a trochu posypte citrónovou šťavou, pridajte na jablká rozinky, škoricu, sakh.zam. a niektoré orechy.
Diéta Strudel recept:
Cesto pretlačte čo najtenšie do obdĺžnikového tvaru. Posypeme zvyšné orechy, potom položíme zvyšok plnky. Jemne zabaľte do zvitku, zatvorte okraje av rúre zahrejte na 180 stupňov 20 minút.
Jablkový PP závin
- ovsené vločky 50g
- kukuričná múka 50 gr
- amarant múky 30 gramov (môžete nahradiť kukuricu)
- jedno malé vajíčko
- sladidlo, soľ, ocot
- rastlinný olej 5 g
- jablká ošúpané 100 gr
- škorica, sladidlo, kukuričný škrob 2-3 gr
Zmiešajte suché prísady, pridajte vajce, maslo, jogurt a nejaký ocot. Cesto upečte. Vložte do mrazničky na 30-40 minút. Jemne nakrájajte jablká, pridajte rozinky, sahzam, škrob a škoricu. Posypte stôl múkou a cesto nakrájajte do obdĺžnika. Prestávky na cesto. takže buďte opatrní. Rozotierame plnku a zabalíme. Namažte štrúdľ vajcom a nakrájajte. Pečieme 15-20 minút pri 180 g.
KBMU na 100 g 231 / 6,6 / 5,7 / 38,4
S jablkovými koláčmi sú veľmi chutné. Mám na svojej stránke ďalší recept na jablkový koláč.
Pripravený? Vložte # recipes_ovv a prihláste sa na Instagram @Ohh_viki_viki a na moje recepty video kanála Youtube YouTube PP RECIPES Ohh_Viki_Viki
Použitie a dotlač materiálov z týchto stránok je možný len s použitím aktívneho odkazu na stránku Paradise-food.ru
Pridajte komentár Zrušiť odpoveď
O autorovi
Dobrý deň. Volám sa Victoria. Milujem varenie, domáce tréningy a fotky. Po pôrode som stratil 30 kg a získal som lenivosť. Spustím svoj blog na Instagrame, ktorého účelom je infikovať aktivitu iných ľudí. Tvrdím, že zdravé potraviny môžu byť chutné, cenovo dostupné a jednoduché, a nie je potrebné, aby telo snov chodilo do posilňovne - naozaj sa chcete zmeniť sami. Môžete ma kontaktovať cez Instagram a Vkontakte⇓
© Paradise-jedlo. Použitie a dotlač materiálov z týchto stránok je možný len s použitím aktívneho odkazu na stránku Paradise-food.ru
Obráťte sa na autora lokality @hh_viki_viki
Prihláste sa na odber receptov receptov na môj blog s videom blogu Ohh_Viki_Viki
Klasický jablkový závin
- Pšeničná múka - 200 g
- Voda je jednoduchá - 150 ml.
- Rastlinný olej - 1 lyžička.
- Soľ - 1 rok
- Apple - priemer 4 ks
- Rozinka - 100 g
- Práškové sladidlo - 60 g
- Orech - 2 polievkové lyžice. l.
- Škorica - 1 lyžička.
- Citrónová šťava
- Rozmarín nalejte vriacu vodu niekoľko minút, aby sa zmäkla. Sušené hrozienka vypustené vodou.
- Jemne nakrájajte orechy alebo maltu v malte.
- Umyte jablká, jadro a semená, nakrájajte na tenké plátky.
- Pridajte hrozienka + sladidlo + šťava z polovice citróna + škorica. Zamiešame.
- Na cesto premiešajte preosiate múky s teplou vodou, pridajte soľ a rastlinný olej.
- Cesto upečte. Mala by byť mäkká, jemná a mierne prilepená k rukám.
- Cesto uvalte do guľôčky, zabalte do plastového obalu a dajte ho do chladničky na niekoľko hodín.
- Potom posypte múku na bielizeň obrúsku a vyvaliť na ňom nie príliš tenké cesto.
- Potom natiahnite cesto zo stredu tak, aby vyzeralo ako pergamen, tzn. veľmi tenké. Snažte sa valiť tenké a hrany.
- Nasaďte si náplň cesta: najprv nasekané orechy a na vrchole zmes jabĺk s hrozienkami.
- Pomocou uteráka usporiadajte kotúč, upevnite okraje.
- Preneste do plechu na pečenie alebo do pekáča a varte asi pol hodiny pri nízkej teplote až do zlatohnedej.
- Vyberte na podnos, vrch s práškovým cukrom.
závin
Strudel - recept na nemeckú kuchyňu, ktorý je kotúčom cesta s rôznymi, spravidla ovocnou náplňou. Viac o štrúdle.
Klasický recept na jablkový závin z dymového cesta.
Jablečný závin - lahodný dezert z listového cesta, s jablkami, orechmi a hrozienkami.
Jablečný závin - národné rakúske jedlo, tenké cesto s náplňou jablka. Jeho príprava sa môže zdať komplikovaná, ale tento detailný štrúdľový recept vám uľahčí pečenie lahodného rakúskeho štrúdla doma.
Pripravte viedenský štrúdl. To je roll z najlepších nekvašených cesta s jablkami, hrozienkami, orechmi.
Nemohol som si pomôcť, opäť vyradený lahodný pokrm)) Priateľ odovzdal vrece jabĺk - mám pocit, že na nás čaká týždeň jabĺk)). Pečenie listového cesta nenechá nikoho ľahostajného!
Minimum prísad a maximálne potešenie - to je skutočný štrúdl s višňami. Je veľmi vzrušujúce variť cesto na štrúdle, hlavná vec je začať a nebojiť sa.
Tradičné rakúske pečivo. Výfukový testovací valec naplnený jablkami, hrozienkami a orechmi.
Strudels (shtrudli) - klasické jedlo nemeckej kuchyne. Dovolil som si urobiť nejaké zmeny receptu a obohatiť jedlo. Ukázalo sa to veľmi uspokojujúce a chutné!
Mám rád rôzne pečivo z jabĺk. Pre vás - jednoduchý štrúdľový recept v Odese. Odporúčam.
Ak chcete piecť skutočný štrúdl s jablkami, ktoré pripravili výfukové cesto na to, nie je o nič ťažšie ako akýkoľvek iný koláč. Príprava cesta vo vode a rastlinnom oleji pomocou margarínu. Plnka - z jabĺk, hrozienok a škorice.
Tvarohové cesto na štrúdlo sa dá ľahko zvinúť, po upečení je veľmi chutné, chrumkavé. Plnka pre štrúd môže trvať podľa sezóny. Dnes máme jablkový závin s orechmi.
Lahodné pečivo z listového šalátu, s hrubou chrumkavou kôrkou a voňavými jablkami vo vnútri.
Jablečný závin je jedlo od detstva, ale je dôležité v každom veku. Ponúkam nádherný recept na jablkový závin - pobozkáš prsty!
Na štrúdle môžete použiť kysnuté cesto, napríklad chlieb, alebo jednoduché - kyslé mlieko alebo kefír.
Ľahká variácia tradičného rakúskeho pečiva s náplňou jabĺk - z hotového lístkového cesta.
Jablkový závin a škorica. Toto je prvé jedlo, ktoré som varil. Mal som vtedy 13 rokov.
Závin s jablkami, orechmi, hrozienkami a škoricou je krásny, veľmi voňavý a neuveriteľne chutný! Ukazuje sa, dva veľké štrúdle, dosť pre veľkú rodinu!
Zaujímavý, veľmi jednoduchý spôsob, ako urobiť závin. Tento štrúdľový recept je určený pre tých, ktorí sa nechcú dlhodobo hýbať, pretože mrazené lístkové pečivo sa používa na výrobu rolky. Vyprážané jablká sa používajú ako náplň.
Bez falošnej skromnosti poviem, že štrúdle sú mojím podpisovým pokrmom, pripravujem hostí na každú príležitosť na požiadanie. Jeden z obľúbených - štrúdľa s rybami. Občerstvenie je úžasné. Vrelo odporúčame vyskúšať.
Žiadna nálada na cesto? Pripravte jablkový závin z pita chleba.
Nebudete prekvapiť nikoho jablkovým štrúdlom, ale skúste štrúdl s tekvicou, smotanovým syrom a orechmi a vaše stravovacie návyky sa môžu zmeniť v prospech tejto pochúťky.
Veľký dezert. Cenovo dostupné, jednoduché a veľmi chutné pečivo z masla a kyslej smotany. Naša odpoveď na nemecký štrúdl. :)
Ďalší skvelý filo cestovinový závin plnený jablkami a hruškami. Táto verzia štrúdla je na prvom mieste v mojej pekárni.
Tento mäsový štrúdl bude skutočnou ozdobou nedeľného stola! A s hotovým lístkovým pečivom bude štrúdľový závin s mäsom pre vás celkom jednoduchý a rýchly.
Nedávno som pripravoval jablkový závin s mandľami a rozhodol sa s vami zdieľať recept. Perfektná kombinácia tenkého ľahkého cesta a voňavé, jemné ovocné náplne. Mm m! A orechy. Všetko, zdieľam recept.
Najrýchlejší koláčový recept, aký som kedy urobil, bez toho, aby som si s cesto pohrával. Lenivý čerešňový závin - z pita chleba. Ako je to chutné a šialene jednoduché!
Rýchly štrúdľový recept, ktorý používa tenký zakúpený arménsky lavash namiesto filo alebo lístkového cesta.
Závin (štrúdľ) - veľmi chutné pečivo. Cesto na závin by malo byť tenké ako hodvábny papier. Závin sa pripravuje z rôznych náplní, sladkých alebo slaných. Ponúkame Vám recept na štrúdl s kapustou, s jemnou a vynikajúcou chuťou.
Tento štrúdľ, alebo skôr rolka z listového cesta, môže byť vyrobený z akéhokoľvek ovocia a bobúľ, ale s marhuľami získava miernu kyslosť a neuveriteľnú vôňu marhuľového pečenia.
Nie som odborník na sladké pečivo, ale aj tento závin! Rýchlo a jednoducho!
Mäkké plnky sú vhodné ako sladké, dezertné a pikantné - mäso, tvaroh, zelenina. Napríklad cesto so syrovou náplňou je veľmi dobré pre občerstvenie. Tento štrúdľový štrúdľový závin je vyrobený z nádhernej chrumkavej kôry, ktorá sa práve roztopí v ústach.
Ak chcete variť niečo chutné na čaj, ale nechcete si s cesto pohltiť, potom je tento recept na jablkový závin z pity pre vás. Koľkokrát som tento štrúdl varil, nikto mi neverí, že namiesto cesta má pita chlieb. A keď hostia sú už na prahu, a chladnička má všetky ingrediencie, potom za pol hodiny si môžete vychutnať s hosťami chutné, jemné a voňavé jablkový závin.
Bez ďalších ťažkostí si môžete urobiť delikátny chrumkavý závin s jablkami. Maximálne plnenie, minimálny test! Vyskúšajte lahodný a najrýchlejší jablkový závin z pity.
Cherry náplň je vhodná pre všetky druhy koláčov, ale čerešňový štrúdl je obzvlášť dobrý. Veľmi, veľmi chutné!
Tento závin je vyrobený z filo cesta a jablká a ananás sa používajú ako náplň.
Jablkový závin Lavash je neuveriteľne jednoduchý a rovnako chutný dezert, ktorý môžete ľahko variť 25 minút (15 minút v rúre). Vyskúšajte to a presvedčte sa sami!
Lahodný závinový závin s makom. Na to, aby bolo cesto pre neho obzvlášť tenké, nie je vyvalené, ale vytiahnuté. Do náplne sa pridávajú aj orechy a marhuľový džem.
Tenké puff rolky plnené čerešňami a orechmi, ochutené škoricou a vanilkou. V každej krajine prišiel s ich pôvodnou plnkou na štrúdle. Klasická verzia štrúdla sa ponúka s jablkami a orechmi, alebo s višňami a orechmi.
Proces varenia štrúdľa s plnkou - nepríjemné, ale ponúkam vám ľahký recept, v ktorom namiesto lístkového cesta - tenký pita chlieb. Plnka na závin pripravte z jablka.
Jemná pita chlieb s ovocím, štrúdrom. V tomto recepte sa ako náplne používajú nektárinky a jablká. Robia lavash roll sladké a šťavnaté.
Absolútne nenapodobiteľná chuť, vždy vítaná.
Lahodná rolka na báze viedenského štrúdla.
Odporúčam, aby ste si uvarili dezert, v ktorom je veľa náplne a trochu cesta. Závin plnený vlašskými orechmi a čerešňami je veľmi jemný, chutný s tenkým cesta.
Delikátny závinový závin Filo so zlatým ostrím dokonale kombinovaný s jablkami a čučoriedkami.
Anglický modrý syr Stilton (s plesňou) veľmi dobre ladí s jablkami ako náplňou štrúdla.
Toto pečivo z nádherného cesta "filo". Tenké listy nekvašeného cesta je lepšie kúpiť - aby boli doma, potrebujete určitú zručnosť. Pre štrúdľovú nádivku sú hrušky aj jablká dobré.
Letný ovocný závin - výborné sezónne pečivo. Ako náplň tohto receptu používali broskyne a sezam.
Jednou z najkrajších spomienok na moje detstvo, samozrejme, je jablkový závin, ktorý moja babička pečila. V tých dňoch, samozrejme, neexistovala taká rozmanitosť receptov na sladké pečivo a jablkový závin sa zdal niečo magické a neuveriteľne chutné. Odvtedy uplynulo mnoho rokov, kulinárske umenie sa zmodernizovalo, ale jablkový závin zostal magický a veľmi chutný.
Snack štrúdľ - lahodné rakúske pečivo s kapustovou náplňou, s pridaním slaniny.
„Strudel“ sa prekladá ako „whirlpool“ a tento koláč je naozaj skrútený vo forme vírivky alebo rolky. Predpokladá sa, že štrúdlo bolo vynájdené v Rakúsku a stále je klasický klasický viedenský štrúdl s jablkami, hrozienkami a škoricou. Závin je vyrobený z tenkého cesta, ktoré sa potom zvinie. Môže sa zdať, že to bude pre vás ťažké urobiť štrúdl, ale recept s fotkami vám pomôže zvládnuť túto úlohu. Pripravte aj štrúdľ z listového cesta. Pre tých, ktorí sa nechcú s cesto pohltiť, je tu recept na pita štrúdl. Takže máte na výber, ako si vyrobiť štrúdl. Na štrúdľové plnky sa zvyčajne používajú jablká, čerešne, maliny, jahody. Pripravte si štrúdl a tvarohový tvaroh. Strudel je nielen sladký, je tu zemiakový závin, mäsový závin. Multifunkčný štrúdl sa varí asi 20 minút v režime pečenia.
Jablečný závin. Diéta recept
Základné vo varení. Produkty zahŕňali minimum. Kalorie - menej sa nestane. A ukázalo sa, že je to veľmi chutné jedlo. Jedzte v dvoch účtoch!
Budeme potrebovať:
celozrnná múka - 150-200 g
olivový olej (môže byť nahradený slnečnica) - 1 polievková lyžica
voda - koľko múky bude mať (cesto musí byť lepkavé a nelepiť sa na ruky)
štipka soli
náplň:
jablká - 2 stredné
hrozienka
citrónovú šťavu
ako aj voliteľné vlašské orechy
škorica
1 polievková lyžica medu
Ako variť:
Múka, olej, voda, soľ, premiešajte, kým nie je silná lepkavá na ruky cesta.
Na plnenie, nakrájajte jablká jemne, posypeme ich citrónovou šťavou, pridáme rozinky, orechy, posypeme škoricou a pridáme med.
Vyvaľkajte cesto, položte naň plnku a navinúť. Poslané v rúre, predhriate na 180 stupňov 20 minút.
Vôňa jabĺk a škorice nás bude informovať, že jedlo je pripravené. Vyberieme, chladíme, varíme čaj a vychutnávame si lahodnú tvorbu. Bon appetit!
Báječný jablkový závin - dezert pre tých, ktorí dodržiavajú prísnu diétu.
Recept je úžasný.
Jablečný závin je vynikajúcim pokrmom rakúskej kuchyne, ktorý je ideálny pre tých, ktorí dodržiavajú diétu, pretože neobsahuje žiadne živočíšne ani rastlinné tuky.
Domáca štrúdla sa ukáže byť oveľa chutnejšia ako tie, ktoré si môžete objednať v reštauráciách.
Správne varené, to sa šťavnaté, s tenkou cesto a chutné chrumkavé kôry. S tým všetkým, variť to nie je ťažké. Vyskúšajte si to sami, postupujte podľa všetkých odporúčaní.
Ako variť štrúdl
- 2 listy lístkového cesta pri teplote miestnosti
- 2-3 veľké jablká (najlepšie kyslé)
- 1/2 lyžičky škorica
- 2 polievkové lyžice. l. cukor
- 2 polievkové lyžice. l. múka
- pol šálky nasekaných orechov
- 3 polievkové lyžice. l. hnedého cukru
- 2 polievkové lyžice. l. pravidelný cukor
- 2 polievkové lyžice. l. strúhanka
- 1 vajcia + 1 lyžička vody
príprava
Predhrejte rúru na 190 stupňov. Ošúpajte jablká, jadro a nasekajte. Potom ich dajte do misky a premiešajte so škoricou, hnedým a pravidelným cukrom, múkou. Nechajte 20 minút, aby jablká šťavy.
V samostatnej nádobe zmiešajte orechy, dva druhy cukru a sušienky. Vybalte jeden list cesta, posypte ho orechovou zmesou a umiestnite jablko na vrchol. Zatvorte výplň, obaľte okraje cesta. Opakujte s druhým listom a zvyšnou náplňou.
Potom vyblednite okraje kotúčov. Umiestnite rolky na plech, vopred prikryte papierom. Namažte vajcia porazené vodou. Na každom valci vykonajte pozdĺžne rezy.
Pečieme dezert na 190 stupňov 40 - 45 minút až do zlatohnedej farby.
Tento chutný štrúdl je skvelý so zmrzlinou alebo šľahačkou, ale ak ste prísne dodržiavať diétu, jednoducho si dajte kúsok, pite nesladený čaj. Užite si jedlo!
Jablečný závin (takmer diétny dezert)
prísady
250 g múky
1 vajce
3 polievkové lyžice rastlinného oleja
100 g vody
1 štipka soli
800-1000 g jabĺk
1 hrsť hrozienok
100 g suchárov (biela, bochník alebo chlieb)
15 gramov masla
100 g cukru
1 lyžička škorice
príprava
Zo všetkých ingrediencií na cesto miesi cesto. Malo by byť chladné. Potom ho zabaľte do guľôčky, namažte rastlinným olejom, nechajte hodinu alebo dve nechať pri izbovej teplote.
Zelené jablká zbavené kože a jadra, nakrájame na kúsky, zmiešame so šťavou jedného citróna a hrozienok.
Smažte na masle (1 polievková lyžica. L.).
Toto cesto uvalíme tenkou vrstvou na hladký uterák, predtým posypaný múkou. Potom cesto posypeme smaženou strúhankou a naplníme polovicu veľkosti cesta. Zmiešajte škoricu s cukrom a posypte ju plnkou.
Cesto uvalte uterákom.
Dajte do tvaru výsledného valca a namažte ho zvyšným maslom. Pečeme pri teplote 180-200 ° C približne 40 minút
194.48.155.245 © studopedia.ru nie je autorom materiálov, ktoré sú zverejnené. Ale poskytuje možnosť bezplatného použitia. Existuje porušenie autorských práv? Napíšte nám Kontaktujte nás.
Zakázať adBlock!
a obnoviť stránku (F5)
veľmi potrebné