Strava 7 tabuľka: čo je možné, čo je nemožné (tabuľka), menu na týždeň

Stravovací stôl 7 - je jedlo, ktoré je predpísané pre choroby vylučovacieho systému. Strava diéty číslo 7 je vybraná takým spôsobom, aby zmiernila záťaž z obličiek. Preto sa predpisuje na ochorenie obličiek: chronickú a akútnu nefritídu.

Pri chronickej nefritíde je potrebné dodržiavať tabuľku 7, ak nie sú exacerbácie. Ak má nefritída ostrý charakter, pacientovi sa najprv predpíše terapeutické menu 7a a 7b. Prechod do menu 7 sa uskutočňuje vtedy, keď nie sú akútne prejavy zápalu a ochorenie vstupuje do štádia tlmenia.

Účinnosť tabuľky 7 pre jade je, že takéto menu odstraňuje extra zaťaženie z obličiek. Uľahčenie práce obličiek umožňuje, aby systém vylučovania účinnejšie pracoval a zbavil telo škodlivých látok jeho životne dôležitej činnosti. Pomocou zdravých potravín a kontroly pitného režimu môžete výrazne znížiť opuchy. Tak, len diéta s pravidlami toho, čo je možné a čo nie, môže pomôcť zbaviť sa choroby.

Vlastnosti tabuľky 7

Aby ste znížili zaťaženie obličiek, musíte zmeniť stravu a dodržiavať určitú diétu. K tomu obmedzte bielkovinové potraviny na 60-70 gramov bielkovín denne (to znamená, že pacient môže jesť 150 gramov mäsa alebo rýb). Tuky a sacharidy sa konzumujú vo fyziologicky nevyhnutnom množstve - 80 gramov a 400 gramov. Diéta kalórií - 2500 kalórií.

Je dôležité povedať o pitnom režime: musíte vypiť až 1 liter tekutiny denne. Zohľadňuje všetku tekutinu, a to polievky, nápoje a vodu. Množstvo vody je veľmi dôležité, keď jadeit, pretože to dáva ďalšie zaťaženie systému vylučovania tela.

Množstvo soli je obmedzené: môžete použiť maximálne 6 gramov soli. Aby bolo možné kontrolovať množstvo soli, je potrebné misku, ktorá je už v hotovej forme, na tanieri soľ. Každý deň je potrebné prideliť povolenú mieru, aby mal pacient možnosť regulovať proces pridávania soli do potravín.

Čo je v tejto diéte obmedzené? Rovnako ako u všetkých terapeutických diét, alkoholických a sýtených nápojov, korenené, prehnané, slané, údené potraviny sú zakázané. Potraviny by mali byť čo najjednoduchšie a najzdravšie.

Strava 7 tabuľka - čo to nemôže (tabuľka)

Aby bolo možné správne zostaviť menu terapeutickej výživy, musíte sa riadiť tabuľkou, z ktorej sa dozviete, čo je možné a čo je pre pacienta s nefritídou nemožné. Jedlo by malo byť nielen užitočné, ale aj rozmanité, obsahovať potrebné živiny.

Stravovacia tabuľka 7: menu na týždeň

Pri pohľade na stôl môžeme konštatovať, že existuje pomerne veľa povolených produktov. Aby sa zabezpečilo, že terapeutická strava je pestrá a užitočná, urobte si na chvíľu menu, od 3 do 7 dní. Keď vidíte zoznamy potravín pred vami, môžete naozaj oceniť užitočnosť a rozmanitosť vašej stravy.

Aby bola tabuľka 7 vyvážená a užitočná, použite niekoľko štandardných jedál, ktoré sa budú opakovať každý deň, ale s inými zložkami. Napríklad, ak je polievka, potom nechajte ryžu, pohánku a jačmeň striedať. Ak k tomu pridáte niekoľko ďalších druhov krémovej polievky vyrobenej z rôznych druhov zeleniny, potom to bude obedné menu na celý týždeň.

Pri zostavovaní menu pamätajte na obmedzenia proteínových potravín. Raz denne, povolené mäso alebo ryby v množstve 100-150 gramov. Pokiaľ ide o tvaroh, potom ju použiť, aby sa kastról, lenivé knedle alebo pena. Tiež obmedziť vajcia.

Ak sa vyskytnú ochorenia obličiek, tabuľka 7 obsahuje veľmi prísne odporúčania týkajúce sa mäsových výrobkov. Pamätajte, že jedného dňa nemôžete jesť všetky spolu: mäso, syr a vajcia. Ak je v ponuke mäso alebo ryba, je lepšie vylúčiť vajcia a obmedziť tvaroh. Čím menej mäsových jedál - tým viac tvarohu. Pre vajcia jeho rýchlosť: najviac 2 vajcia za deň. Žĺtky však možno použiť aj pri varení aj na mäsové dni.

Mäso na varenie pozostáva hlavne z varu vo vode, naparené a potom sa môže piecť v rúre. Charakteristicky môžete po varení vyprážať kúsok mäsa alebo rýb, ale nie je možné ho smažiť a piecť pôvodne surové. V tomto prípade sú v miske určité látky, ktoré sú pre obličky veľmi ťažké odstrániť z tela. Z rovnakého dôvodu sú mäsové a rybie vývary úplne vylúčené zo stravy.

Vzorové menu pre tabuľku 7 za deň

  • Raňajky: ovsené vločky s ovocím a banán, čaj.
  • Obed: palacinky bez soli a džemu.
  • Obed: cuketa polievka cuketa, grilované rybie filé (150 g), ryža so zeleninou, ovocná šťava.
  • Snack: cereál-tvaroh kastról (s malým množstvom tvarohu), kompot zo sušeného ovocia.
  • Večera: zeleninový šalát, ryazhenka.

Recepty jedál

Vzhľadom k tomu, terapeutická diéta tabuľka číslo 7 má veľa povolených produktov v potrave, to umožňuje pripraviť veľa nových jedál každý deň. Všetky druhy polievok zo všetkých možných obilnín, kastról, zeleninové pyré, ovocie a takmer všetky dezerty s výnimkou čokolády. Jediné, na čo treba dávať pozor, je nedostatok soli v procese varenia.

Na prípravu tohto zdravého a jednoduchého pokrmu na terapeutickú diétu sú potrebné nasledujúce zložky:

  • zemiaky (300 gramov);
  • squash (400 gramov);
  • biela kapusta (400 gramov);
  • mrkva (1 ks);
  • Bulharské korenie (2 kusy);
  • slnečnicový olej.

Zeleninu umyte a ošúpajte. Nakrájajte zemiaky a cuketu na kocky. Mrkva nastrúhajte na strednom strúhadle. V panvici s hustým dnom nalejte 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja a nalejte mrkvu. Zamiešajte to. Po 2 minútach pridajte zemiaky a cuketu na panvicu. Pridajte vodu na pokrytie zeleniny. Nakrájajte kapustu a bulharské korenie na pásy. Pridať do panvice. Zelenina sa varí 20-30 minút. Uistite sa, že voda nie je úplne prevarená. Na konci varenia pridajte čierne mleté ​​korenie, kôpor. Aby bolo možné kontrolovať množstvo soli v jedle z tabuľky 7, dusíme dusené mäso na porcie pred podávaním.

Pre účinnú terapeutickú diétu, tabuľka 7 musí obmedziť vyprážané potraviny, ale palacinky môžu byť varené každých pár dní. Uistite sa, že nie sú príliš chrumkavé. K tomu použite malý oheň a otočte palacinku včas.

Pre test budete potrebovať:

  • múka (jedna a pol pohára);
  • mlieko (sklo);
  • 2 žĺtky;
  • cukor (2 polievkové lyžice);
  • slnečnicový olej;
  • vanilkový cukor.

Cesto pripravte zmiešaním múky, cukru a vanilkového cukru, potom pridajte 2 žĺtky, mlieko. Pomocou mixéra alebo metla premiešajte adze tak, aby neboli žiadne hrudky. Ak je príliš hrubá, pridajte vodu. Cesto musí mať konzistenciu tenkej kyslej smotany. Posledné, nalejte do neho 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja. Fry palacinky na nízkej teplote.

Podávajte palacinky s marmeládou. Tabuľka 7 by sa mala líšiť: môžete jesť palacinky so zakysanou smotanou, rôzne odrody džemu, čerstvé ovocie a bobule. Použite napríklad palacinky ako pita chlieb, v ktorom môžete zabaliť banánový a jahodový ovocný šalát.

Strava Stennera „Stôl 7“: funkcie a menu na týždeň

Strava „Tabuľka 7“ podľa Pevznera sa odlišuje od iných terapeutických diét, pretože znamená úplné odmietnutie použitia soli. Dodržiavanie lekárskej diéty 7 podľa Pevznera nie je jednoduché, mnoho ľudí sa nevzdáva a stále pridáva soľ do soli. Ak sa však prísne dodržiavajú všetky pokyny týkajúce sa výživy, pri liečbe ochorenia sa okamžite dosiahne pokrok.

svedectvo

Diéta číslo 7 sa predpisuje v období zotavenia po akútnej nefritíde, ako aj pri chronickej nefritíde počas remisie ochorenia. Okrem toho je predpísaný diétny stôl 7 podľa Pevsnera pre zlyhanie obličiek.

O tom, čo iné sú pre Pevzner iné diétne tabuľky, prečítajte si ďalší článok na našich webových stránkach.

Všeobecné odporúčania

  • Ako sme povedali, žiadna soľ
  • Jedlo - 4-5 krát denne
  • Celkový kalorický obsah - 2900 kkl
  • Množstvo spotrebovanej tekutiny sa redukuje na liter za deň
  • Jedlo môže byť akékoľvek kulinárske ošetrenie, teplota - normálne.

Tabuľka výrobkov

Diéta 7 na ochorenie obličiek zahŕňa nasledujúce produkty v ponuke:

Čerstvé a zrelé ovocie

Môžete variť vegetariánske polievky s prídavkom obilnín. Kyslá smotana, kôpor, kyselina citrónová, ocot a cibuľa môžu byť pridané do polievok po zhnednutí

Nemôžete: žiadne polievky v mäse, rybách a hubách, ako aj fazuľové polievky

Chlieb a pečivo

Chlieb, pečivo, palacinky, palacinky - to všetko je možné, ale bez pridania soli

Je nemožné: spravidla chlieb z obyčajného pečiva zakúpeného v obchode znamená prítomnosť soli. Preto ho vylučujeme. To platí aj pre iné pečenie v sklade, ako aj pre cesto.

V zásade sú povolené všetky nízkotučné mäso a hydina.

Je to dôležité! Pred dusením alebo vyprážaním mäsa alebo hydiny sa výrobok musí vopred variť.

Nemôžete: mastné odrody, klobásy, klobásy, údené mäso, konzervy

Princíp je rovnaký ako u mäsa. Môžete odrody s nízkym obsahom tuku, nevyhnutne pred varom.
Nie je možné: údené a solené ryby, konzervy a kaviár

Mliečne výrobky

Všetky mliečne výrobky sú povolené, s výnimkou tých, ktoré obsahujú chlorid sodný.
Nie: syry

Povolené v akejkoľvek forme. Množstvo - až dve denne

cereálie


Povolené všetky a v akejkoľvek forme.

zelenina

Nemôžete: fazuľa, cesnak, cibuľu, reďkovky, reďkovky, šťovík, špenát, solené a nakladané konzervy, nakladanú zeleninu, huby

Všetko ostatné je možné.

Je to dôležité! Neexistujú žiadne obmedzenia na ovocie, pokiaľ sú čerstvé a zrelé.

cukroví

Môže med, džem, džemy, želé, bozky, zmrzlina

Omáčky a koreniny

Paradajky a biele omáčky, ako aj omáčky z ovocia a bobuľovín. Varené a vyprážané cibule môžu byť pridané do omáčok. Ocot a kyselina citrónová sú povolené.

Nemôžete: horčicu, chren, korenie, majonézu, omáčky na báze rýb, mäsa a húb.

nápoje

Všetky kompóty, odvary, želé, čaj, slabá káva, džúsy

Je nemožné: silná káva, minerálna voda so sodíkom, kakaom

A teraz si urobme diétne menu 7 na týždeň.

Menu pre týždeň

Menu na týždeň v strave "Tabuľka 7" predpokladá, že nasledujúce riady a výrobky sú na stole.
Menu si môžete stiahnuť aj priamo z našej webovej stránky.

· Varené kuracie filé s ryžou a bielou omáčkou,

Cranberry želé

· Sušené sušienky bez soli

· Šalát z uhoriek

· Pohanková kaša, čerstvý paradajkový šalát,

· Sušený chlieb s maslom

· Dusené mäsové guľky,

· Šalát z bielej kapusty a zelenín

recepty

jujube

  • Pohárik prírodnej šťavy
  • 15 g želatíny
  • Mrazený cukor (nepovinné) t

Želatínu zrieďte v pohári šťavy a nechajte 15 minút napučať. Potom dajte zmes na sporák a zohrejte ju, ale nepriveďte ju do varu. Zmes nalejte do foriem a pred zmrazením odstráňte na chladné miesto. Keď je marmeláda pripravená, môžete ju navinúť do práškového cukru.

Pozri tiež recepty tabuľky 8, sú jednoduché a chutné!

Zeleninová polievka

  • 300 g tekvice
  • Jedna cuketa
  • 800 ml vody
  • Dve polievkové lyžice rastlinného oleja
  • Zmes byliniek
  • 50 ml krému

Nakrájajte na malé kúsky tekvice a cukety. Zahrievajte rastlinný olej v panvici s hustým dnom a rozotrite tekvicu. Frit 2 minúty a pridajte cuketu. Vymažte ďalšie 3 minúty, zakryte a varte 5 minút. Naplňte vodou, varte, pridajte zmes bylín a varte na malom ohni pod vekom po dobu 5 minút. Pridajte krém, znovu priveďte do varu, vypnite teplo a nechajte ho variť 10 minút. Punch polievka mixér do stavu zemiakovej kaše.

Šalát z morských rias

  • mrkva
  • repa
  • zemiaky
  • 100 g morských rias
  • Olivový olej
  • zeleň

Varíme zeleninu, vychladneme a nakrájame na malé kocky. Rozprestierame sa v šalátovej miske a pridáme kale. Šalát namažte olivovým olejom.

výsledok

  • Hypertenzia a opuch sú znížené.
  • Z tela sa lepšie vylučujú zvyškové metabolické produkty
  • Funkcia obličiek sa zlepšuje

Ďalšia diéta číslo 11 - jej vlastnosti a recepty v inom článku.

Vytvoril som tento projekt, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku a stránka bola pre vás užitočná, budem rád, že podporím, pomôžu ďalej rozvíjať projekt a kompenzovať náklady na jeho údržbu.

Týždenné menu pre ochorenie obličiek na diéte 7

Diéta 7 (tabuľka liečby liekom Pevzner) sa predpisuje pri ochoreniach obličiek, ako sú akútna a chronická nefritída, glomerulonefritída, pyelonefritída, nefropatia a sklon k edému. Diéta má pozitívny vplyv na obličky - zápal sa znižuje rýchlejšie, opuchy, zlepšuje metabolické procesy v tele. Diétne menu sa zostavuje na týždeň a opakuje sa týždenne. Na základe všeobecných pravidiel je možné vykonať zmeny.

Zásady diéty číslo 7

Základom tabuľky diét 7 pre ochorenie obličiek sú tieto pravidlá:

  • Ostré obmedzenie soli.
  • Pokles dennej stravy proteínových potravín.
  • Mierna spotreba potravín s vysokým obsahom tuku a sacharidov. Výhodné je použitie živočíšnych tukov (asi 70%).
  • Denný objem spotrebovanej tekutiny by mal byť približne 1 liter. Tým sa zníži zaťaženie obličiek.
  • Jedlo v malých porciách, 4-5 krát denne.
  • Jedlá z rýb, hydiny a mäsa sa musia najprv uvariť, potom vyprážať a dusiť.
  • Zvýšený príjem vitamínov pomáha zlepšovať metabolické procesy v obličkách.
  • Energetická hodnota dennej stravy by mala byť okolo 3 tisíc kcal.
  • Diéta je dlhá. Liečebný stôl sa predpisuje na celé obdobie ochorenia obličiek a niekoľko týždňov po zotavení.

Zoznam povolených produktov

Diéta číslo 7 je dosť pestrá v povolených potravinách. Diéta môže obsahovať nasledujúce zložky a jedlá:

  • Chudé druhy hydiny, mäsa a rýb. Spočiatku je ich strava obmedzená v dôsledku toxického účinku produktov rozkladu proteínov na obličky.
  • Chlieb - na stole môže byť akýkoľvek druh, ale bez obsahu soli.
  • Zeleninové polievky s prídavkom cestovín alebo akýchkoľvek obilnín. Môžete vyplniť zelenými.
  • Je zakázané používať mlieko a mliečne výrobky (tvaroh, kefír, kyslá smotana, jogurt).
  • Vajcia - podávané na stole varené varené alebo vo forme omeliet, nie viac ako 2 ks. za deň.
  • Zemiaky a mrkva, repa, uhorky a paradajky, tekvice a cuketa, šalát, karfiol, zelené - kôpor s petržlenom.
  • Cestoviny - rohy, špagety, rezance - sú obmedzené.
  • Strava umožňuje používať akýkoľvek tuk, okrem žiaruvzdorných.
  • Slabá káva, čierny čaj, ovocné šťavy, ale aj bobule alebo zelenina, sušené ovocné kompóty, šípkový vývar.
  • Čerstvé alebo pečené ovocie, akékoľvek bobule. Použitie vodových melónov je obmedzené.

Zakázané produkty pre ochorenie obličiek

Mnohé potraviny majú negatívny vplyv na funkciu obličiek. Zloženie tabuľky diét by nemalo obsahovať tieto zložky:

  • Polievky, varené na mäse, rybách alebo hubách, z strukovín.
  • Dusené a vyprážané jedlá z mäsa, rybie pokrmy, hydinové jedlá bez predchádzajúceho varu.
  • Prílohy z fazule, fazuľa, hrášok.
  • Akékoľvek konzervované mäso a zelenina.
  • Solené a údené ryby, kaviár.
  • Údené výrobky, klobásy, salámy, klobásy.
  • Akýkoľvek druh syra je úplne vylúčený.
  • Nemôžete predložiť na stôl cesnak, reďkovky, solené, nakladaná zelenina, cibuľa.
  • Zakázané huby.
  • Soda, minerálna voda s vysokým obsahom sodíka, silná káva a kakao.
  • Alkohol je počas diéty zakázaný. Má negatívny vplyv nielen na obličky, ale aj na telo ako celok.

Diéta pre každý deň

Týždenné menu pre ochorenie obličiek by sa malo robiť s prihliadnutím na odporúčania ošetrujúceho lekára. Urobiť diétu je pre seba jednoduché, stačí dodržiavať zásady. Nižšie je príklad menu na týždeň o diéte 7.

pondelok

  • Raňajky: vajcová omeleta, plátok žita alebo pšeničného chleba s maslom, slabý čierny čaj.
  • Obed: mäsový vývar s pridaním jačmeňa, zemiakových kotletiek, pohára mlieka.
  • Obed: hmota tvarohu s plodmi, 200 ml kefíru.
  • Večera: varené kurča, zeleninový šalát, džús alebo jablkový kompót.

utorok

  • Raňajky: bezmäsitá pohanková kaša, varené varené vajce, čaj.
  • Obed: ryžová polievka so zeleninou, zemiakový kastról s kuracím mäsom, bobuľové želé.
  • Obed: pečená tekvica so zakysanou smotanou, odvar z šípok.
  • Večera: varené kalamáre so smotanovou omáčkou, mrkvový šalát, jablkový džús.

streda

  • Raňajky: rezancová mliečna polievka, vajce, jogurt.
  • Obed: krémový vývar s tekvicou, kuracie pilaf, slabý čaj.
  • Obed: mrkva-tvaroh kastról, šťava z jabĺk.
  • Večera: šťouchaná mrkva a karfiol, hovädzí guláš, bifidok.

štvrtok

  • Raňajky: proso, nealkoholická kaša, nekvasený chlieb s džemom a maslom, čierny čaj.
  • Obed: pohánková polievka s vajcom, ryžou a kuracím mäsom, dusená, šťava z granátového jablka.
  • Obed: melón.
  • Večera: zelenina uvarená s chudými rybami v pare, čaj.

piatok

  • Raňajky: pšeničné cereálie s maslom, palacinky bez soli, slabá káva.
  • Obed: hustá polievka zo zemiakov s morkou, zeleninový guláš, slabý čierny čaj.
  • Obed: tvarohový koláč so zakysanou smotanou, želé.
  • Večera: kuracie pilaf, vinaigrette, brusnicový džús.

sobota

  • Raňajky: palacinky s marmeládou, jedno vajce, slabá káva.
  • Obed: vermicelli polievka, pečený karfiol s hovädzím mäsom, čaj.
  • Obed: jablko, kefír.
  • Večera: guláš z bravčového mäsa a zeleniny, šalát z uhoriek a paradajok, šťava z hrušiek.

nedeľa

  • Raňajky: nemliečna kukuričná kaša s tekvicou, chudým chlebom s maslom, mliekom.
  • Obed: vermicelli polievka, ľahko opečená morka so zeleninou, slabý čaj.
  • Snack: ovocné želé.
  • Večera: varené chudé ryby s pečenými zemiakmi, šalát z cvikly, kompót.

Je potrebné pripomenúť, že diéta pre ochorenie obličiek je predpísaná prísne individuálne ošetrujúcim lekárom. Výživa v diétnom stole nie je „všeliek“ na ochorenia obličiek, ale prispieva iba k rýchlemu uzdraveniu na pozadí hlavnej komplexnej terapie.

Čím viac je menu pestré s diétou 7, tým ľahšie je jesť pacienta, dodržiavať princípy liečebného stola. Osoby trpiace chronickým ochorením obličiek, sa odporúča dodržiavať diétu pre život. Dodržiavanie pravidiel výživy zabezpečí normálne fungovanie močového systému a pomôže predísť recidívam.

Diétny stôl 7

Strava 7 je založená na vylúčení soli a znížení príjmu bielkovín. Takáto výživa je predpísaná pre ochorenia obličiek, a výrobky môžu vytvoriť podmienky, ktoré umožňujú telu liečiť rýchlo a zotaviť sa. Strava je zahrnutá v jednej z 15 dávok, ktoré vytvoril vedec Pevzner M. I.

Podstata diéty

Diétny stôl 7 je nevyhnutný na zníženie opuchu tkanív pri rôznych ochoreniach. Pomáha normalizovať krvný tlak a zlepšuje odstraňovanie škodlivých látok z tela. Tak človek stabilizuje metabolické procesy, začína mäkké čistenie obličiek a zlepšuje ich prácu.

Podstatou diétnej tabuľky číslo 7 pre obličky je zníženie príjmu soli. Za deň musíte jesť až 5 g, pretože to sú bežné potraviny. Medzi ďalšími princípmi sú:

  1. Použitie bielkovín a sacharidov potravín.
  2. Množstvo tekutiny denne na 1 liter.
  3. Vylúčené výrobky s éterickými olejmi, kyselinou šťaveľovou.

Po dodržiavaní diétnej dávky musia pacienti prejsť na inú diétu, a to na poddruh - diéta 7b.

Ak je osoba chorá na kardiovaskulárne ochorenia, lekár vám predpíše diétny stôl 10, ktorého menu obsahuje aj minimálny príjem soli.

Pri chronických ochoreniach žalúdka lekár predpisuje diétu číslo 1, ktorej menu pomôže znížiť frekvenciu exacerbácií. V akútnom období je voľba zastaviť na diéte č.

Všeobecné pravidlá a zásady

Tabuľka 7 liečby má niekoľko základných pravidiel. Bez ohľadu na čas jedla by mal zoznam jedál obsahovať:

  1. Čerstvé, prírodné šťavy alebo kompóty.
  2. Mliečne výrobky.
  3. Polievky na zeleninový vývar.
  4. Vajcia na varenie parné omelety.
  5. Kaše a zemiaky.
  6. Rastlinné výrobky.
  7. Med.
  8. Šaláty.

Nie je možné liečiť choroby pomocou diéty, je nevyhnutné, aby sa uskutočnila lekárska terapia. Správna výživa môže zlepšiť výsledky liečby, zvýšiť efektivitu a neumožniť rozvoj komplikácií. Preto je dôležité držať sa diétnej tabuľky 7 menu pre rýchle zotavenie.

Po ukončení liečby a úplnom uzdravení môžete pokračovať po obvyklej diéte, ale po konzultácii s lekárom môžete starostlivo vstúpiť do výrobkov a jedál. Náhla zmena stravy môže spôsobiť relaps ochorenia.

Všetky pokrmy, ktoré používajú mäso alebo ryby, musíte variť pre pár, môžete variť a piecť. Výživová frakcia 5-6 krát denne, v malých porciách. V prípade zlyhania obličiek a hypertenzie je potrebné vylúčiť použitie soli alebo znížiť jej množstvo na 3 gramy denne.

Chemické zloženie a energetická hodnota

Popísané potraviny majú svoje chemické zloženie a energetickú hodnotu. Indikátory chemického zloženia budú nasledovné: t

  1. Bielkoviny - 60-70 gramov, polovica z nich je živočíšneho pôvodu.
  2. Tuk - 80-90 gramov, štvrtina sa získava z rastlinných potravín.
  3. Sacharidy - 350-400 gramov, asi štvrtina cukru.
  4. Kvapalina - do 1,1 litra.

Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, nemala by byť vyššia ako 2 600 kcal.

Indikácie na použitie

Hlavné indikácie tabuľky č. 7 - patológia obličiek, vyskytujúce sa bez exacerbácií. Patrí medzi ne:

  1. Pyelonefritída.
  2. Nefropatia.
  3. Glomerulonefritída.
  4. Zlyhanie obličiek.
  5. Tendencia k edému.
  6. Porucha metabolických procesov.
  7. Iné ochorenia.

Počas liečby znížte zaťaženie obličiek.

Odrody stravy

Existuje niekoľko druhov dietetického tabuľky 7. Medzi nimi sú:

Oba druhy majú rôzne indikácie a princípy.

Tabuľka 7a

Hlavné znaky tejto odrody sú:

  1. Ochorenia obličiek v akútnej forme.
  2. Zlyhanie párového orgánu.

Lekári predpisujú výživu pri prvých príznakoch, od prvého dňa liečby patológií. To šetrí obličky zo zvýšeného stresu. Správnou prípravou jedla a výberom ingrediencií sa zlepší výkon tekutiny, zníži sa opuch.

Základné pravidlá výživy sa nelíšia od diétnej tabuľky 7 a zoznam produktov a ponúk má viac obmedzení:

  1. Okamžite obmedzená na dennú dávku proteínu na 20 gramov.
  2. Soľ je úplne vylúčená z potravy.
  3. Môžete piť akúkoľvek tekutinu až do 800 ml.
  4. Nejedzte ryby a mäso.
  5. Mliečne výrobky sú obmedzené na používanie, čo eliminuje zvýšenie proteínovej normy.
  6. Z menu sa vyberú zrná, výnimkou budú cestoviny a ryža.
  7. Zakázaná káva.

Základom výživy je použitie varenej zeleniny, ktorá by mala byť pred prijímaním rozdrvená. Je potrebné jesť viac ovocia, ktoré obsahuje draslík, medzi ktoré patria marhule, sušené marhule a hrozienka. Povolené používať čaj s mliekom, maslom, malým množstvom cukru.

Použite vitamínové komplexy na obohatenie tela vitamínmi B. Vzorové menu pre daný deň je uvedené v tabuľke:

Tabuľka 7b

Po úľave od akútneho zápalu obličiek sa odporúča rôzne jedlo. Medzi prípustné produkty a základné princípy patria:

  1. Diétne mäso a ryby, výhradne varené, sa pridávajú do diéty. Môžete jesť 1-3 krát týždenne.
  2. Proteínová norma na deň sa zvyšuje na 40 gramov.
  3. Môžete jesť vajcia denne, tvaroh a mliečne výrobky.
  4. Množstvo soli sa zvyšuje na 2 gramy denne, ale korenie sa nepoužíva počas varenia.
  5. Spotreba kvapaliny do 1 l.

Približne menu pre daný deň je popísané v tabuľke:

Tabuľka 7b umožňuje po tvrdom kŕmení 7a jemne postupovať k diéte z tabuľky 7.

Zmena stravy by mala byť lekárom na základe stavu pacienta, priebehu ochorenia a účinnosti liečby.

Menu - tabuľka

Pre zjednodušenie úlohy s výberom stravy sa odporúča použiť hotové menu pre týždennú diétnu tabuľku 7 uvedenú v tabuľke:

Pomocou takéhoto menu pre každý deň na diétne tabuľky 7, môžete dosiahnuť rýchle zotavenie, zlepšenie stavu a účinnosti liečby.

Čo môže byť na diéte

Strava Pevzner 7 obsahuje rôzne povolené potraviny a jedlá. Pred zavedením právomoci by mal byť podrobný zoznam: t

  1. Chlieb, palacinky alebo palacinky bez soli.
  2. Polievky na báze zeleninového vývaru s dressingom vo forme zelených, kyslej smotany alebo masla.
  3. Diétne mäso, varený jazyk. Takáto zložka môže byť varená, pečená a dusená.
  4. Diétne ryby vo varenej forme, potom môžete piecť alebo smažiť trochu.
  5. Mliečne a mliečne výrobky s pridaním mrkvy, jabĺk.
  6. Vajcia sú povolené 1 kus za deň, pričom obmedzujú používanie mäsových a rybích pokrmov.
  7. Ryža, kukurica, perlový jačmeň, ovsené vločky, cestoviny.
  8. Zemiaky a ostatná zelenina.
  9. Ovocie.
  10. Zo sladkostí dovolil med, želé, džem, želé. Počas varenia môžete použiť vanilku a škoricu.
  11. Omáčky na báze prírodných surovín.
  12. Čaj, slabá káva, džúsy, odvar.

Zoznam prísad by sa mal prísne dodržiavať, s najmenším porušením celej stravy a jej podstata sa stratí.

Čo nemôže byť na diéte

V prípade ochorení obličiek je dôležité nielen opustiť škodlivé alkoholické výrobky, ale aj obmedziť príjem bielkovín.

Je zakázané používať tieto výrobky a riady:

  1. Silné vývary, vrátane húb a strukovín.
  2. Mastné mäso a ryby.
  3. Vyprážané potraviny bez predchádzajúceho varenia.
  4. Polotovary, konzervované potraviny, údeniny.
  5. Solené ryby.
  6. Syr, čokoláda.
  7. Strukoviny.
  8. Cibuľa, huby, cesnak, reďkovka, špenát.
  9. Akékoľvek nakladané alebo fermentované produkty.
  10. Akékoľvek občerstvenie, korenie: chren, korenie, horčica.
  11. Silná káva, sóda, nápoje so sodíkom.

Opísané zložky komplikujú prácu obličiek, znižujú účinnosť liečby. Diéta číslo 7 pre tehotné ženy môže byť tiež použitá v prítomnosti neskorej toxikózy. Lekár by mal vybrať jedlo, aby nepoškodil dieťa.

Recepty jedál

Výživa výživy v tabuľke 7 je dosť chudobná a chudobná, mnohí pacienti ju nemôžu dlhodobo používať. Existuje niekoľko dobrých receptov, ktoré dokážu diverzifikovať potraviny. Prípadne by dávka mala zahŕňať kašu a vodu, môžete použiť povolené zložky a pripraviť chutné, zdravé menu. Dobré recepty na jedálenský riad 7:

  1. Šalát s krevetami. Na varenie musíte rozmraziť 400 gramov kreviet, ošúpať a nakrájať jablko. V tejto dobe môžete variť 3 zemiaky, nakrájame na kocky. Všetky zložky sa zmiešajú, pridajú sa 2 uhorky. Na dopĺňanie paliva sa používa rastlinný olej.
  2. Proso polievka Na prípravu mletej polovice mrkvy a koreňa petržlenu. Zložky je potrebné pasážovať, pridávať vodu a uhasiť, vypustiť do panvice. Pridajte do polievky 1 liter zeleninového vývaru a zeleniny z olejnatých semienok, ako aj 2 polievkové lyžice. l. proso a 2 nakrájané zemiaky. Po 20 minútach varenia po varení pridajte zeleninu.
  3. Proso gule Opláchnite pohár prosa a zalejeme vriacou vodou, pridáme 1,5 šálky vriacej vody, dáme variť 20 minút. Potom sa pridá 250 ml mlieka, 1 polievková lyžica. l. cukor, ponechaný variť ďalších 40 minút. Po ochladení je potrebné riadiť vajce a všetko dôkladne premiešať, hodiť kardamón podľa chuti. Make narážky zo zmesi, roll je v sezamu a smažiť.
  4. Zemiakový a zeleninový kastról. 4 varené zemiaky sa nakrájajú na plátky, 100 g kapusty sa nakrája a 1 mrkva sa nakrája na prúžky. Mrkva a kapusta sa mierne varia samostatne pomocou masla. Forma je naolejovaná, navrstvená zemiakmi, potom mrkva a kapusta. Každá vrstva by sa mala natrieť kyslou smotanovou múkou. Zemiaky dajte na vrch a pošlite ich na pečenie pol hodiny pri 180 stupňoch.
  5. Hovädzie mäso s cuketou. Hrubo nasekáme 0,5 kg mäsa a mierne opečieme. Kocky 2 mrkva a koreň petržlenu, pridajte do mäsa a nalejte do vody. Dusíme až do varenia. Malá cuketa sa nakrája na kocky, vypráža sa a pridá sa kôpor. Po varení môžete v jednotlivých jedlách servírovať mäso a cuketu, na vrch naliať zeleninu.

Opísané recepty môžu byť použité počas liečby, sú užitočné pre celé telo a nebudú schopné poškodiť obličky a celkový stav.

Spätná väzba a výsledky

Medzi hlavné výsledky diéty patria:

  1. Znižuje objem žalúdka.
  2. Toxíny opúšťajú telo.
  3. Vrstva tuku na tele je znížená.
  4. Kvalitné čistenie prebieha po 5 dňoch používania.

Ako ukazujú hodnotenia, neexistuje žiadny vzrušenie z hladu, žalúdok sa ukáže byť neustále naplnený. Niektorí ľudia používajú tabuľku 7 aj bez prítomnosti ochorenia, ale s cieľom schudnúť a odstrániť toxíny.

Diétne jedlá tabuľka 7 vám umožní zlepšiť prácu obličiek a pomáha pri liečbe ochorení. Hlavným pravidlom pri používaní diéty je dodržiavať pravidlá, ktoré lekár stanoví. Nie je potrebné čakať na okamžité výsledky, ale so systematickým dodržiavaním inštrukcií odborníka na výživu budú výsledky pozitívne.

Strava 7 tabuľka: čo môže, čo nemôže - tabuľka

Tabuľka s menu na týždeň na diéte "Tabuľka číslo 7", rovnako ako zoznam povolených a zakázaných potravín na použitie. Zistite si, čo môžete a nemôžete jesť pri diéte Tabuľka 7. Použite stôl a urobte si osobnú stravu!

Keď patológie orgánov vylučovacieho systému musia dodržiavať určitú diétu. Strava diéty 7 tabuľky je zameraná na odstránenie záťaže z obličiek, takže je to jednoducho potrebné pre ľudí s chorobami, ako je pyelonefritída a nefropatie.

Čo je diéta "Tabuľka číslo 7"?

Už v 20. storočí vyvinul odborník na diétu Pevzner tabuľku č. 7 pre pacientov s renálnymi patológiami. Odporúča sa používať s nasledujúcimi zdravotnými problémami:

  • chronické ochorenie obličiek (iné ako zlyhanie obličiek);
  • akútna nefritída;
  • pyelonefritída;
  • nefropatia u tehotných žien;
  • glomerulonefritis;
  • arteriálnej hypertenzie.

Všetky tieto ochorenia vyžadujú zníženie hladiny soli v potrave alebo jej úplné opustenie. Ošetrujúci lekár by mal predpísať rýchlosť chloridu sodného na základe závažnosti ochorenia.

Ciele tabuľky diétnej tabuľky č. 7 zahŕňajú:

  • zníženie príjmu chloridu sodného;
  • znížené hladiny proteínov;
  • čistenie z oxidovaných metabolitov;
  • eliminácia edému;
  • normalizácia krvného tlaku.

Podstatou diéty je vylúčenie produktov, ktoré spôsobujú retenciu tekutín a vyvolávajú túžbu uhasiť smäd. Takáto výživa vám umožňuje zmierniť obličky, zbaviť telo toxických látok.

Druhy stravy

Diéta má niekoľko odrôd pre každé štádium ochorenia:

  • 7 A - úplná eliminácia soli pri akútnej nefritíde;
  • 7B - zvýšenie množstva bielkovín a množstva opitej tekutiny s poklesom azotémie;
  • 7 V - obmedzenie solí a tekutín, doplňovanie proteínov v prípade nefrotického syndrómu;
  • 7 G - malé množstvo soli je prijateľné v prípade konečného zlyhania obličiek.

Pri predpisovaní diéty sa berie do úvahy stav obličiek, zmeny hladiny moču a tlaku.

Diétne pravidlá

Táto diéta má svoje vlastné charakteristiky:

  • Je potrebné obmedziť potraviny s obsahom bielkovín až šesťdesiat gramov denne. Môže to byť napríklad 150 g mäsových jedál.
  • Sacharidy sú ponechané v rovnakom množstve - 350 g.
  • Tuk dostatočne 80 g
  • Denný kalorický obsah - nie viac ako 2500 kcal.

Existujú aj ďalšie dôležité pravidlá, ktoré stoja za to, aby sa pacienti s renálnymi ochoreniami dodržiavali:

  • V deň, keď potrebujete piť viac ako liter kvapaliny. To zahŕňa polievky a rôzne nápoje.
  • Nespotrebujte viac ako 6 gramov soli denne. Ak chcete kontrolovať jeho množstvo, mali by ste jedlo napiť v hotovej forme na miske.
  • Varenie by sa malo dusiť alebo vo vode. Potom, čo môžete výrobok piecť a vyprážať. Ak okamžite vložíte surové mäso do rúry, bude pre obličky ťažké odstrániť škodlivé látky. Preto musí najprv variť.

Mali by ste jesť 4 až 6 krát denne.

Čo je dovolené jesť

Vzhľadom na to, že strava znamená obmedzenie slaných potravín, potraviny a ovocie sú povolené v nasledujúcich potravinách:

  • všetky zrelé bobule a ovocie;
  • cukety;
  • zemiakové hľuzy;
  • repa;
  • mrkva;
  • tekvica;
  • paradajky.

Odporúča sa používať orechy a sušené ovocie, ako aj akúkoľvek obilnú kašu. Medzi povolené mliečne výrobky patrí mlieko, kefír, kyslá smotana, smotana, tvaroh, jogurt a jogurt.

V menu je prijateľné: t

  • varené hovädzie mäso;
  • varené teľacie mäso;
  • varený hovädzí jazyk;
  • králik.

Povolené vajcia, morka a varené kurča. Maslo by malo byť nesolené. Vhodné sú tiež oleje na báze olivy a slnečnice.

Z povolených nápojov:

  • čaj s plátkom citrónu;
  • Odvar z dogrose;
  • káva (slabá);
  • akákoľvek ovocná šťava;
  • mlieko;
  • šťavy z tekvice a mrkvy;
  • krém;
  • minerálna voda;
  • káva s mliekom;
  • slabý čierny čaj.

Väčšina ľudí jesť chlieb každý deň, takže by ste mali vybrať domáce pečivo bez soli. Lievance a palacinky sú povolené s malým množstvom medu, ale bez pridania chloridu sodného.

V ponuke pacientov je povolené zahrnúť polievky do zeleninového vývaru, červenej repy a boršče. Môžu byť pripravené s pridaním zelených. Cibuľa sa smie používať v jedlách po predpečení. Odporúča sa jesť ryby s nízkym obsahom tuku na obed.

Zakázané a obmedzené výrobky

Číslo diéty č. 7 zahŕňa vylúčenie určitých tukových potravín zo stravy:

  • masť;
  • rýchle občerstvenie;
  • bravčové mäso;
  • kačica;
  • údené kurča;
  • hus;
  • saláma;
  • údené mäso

Pokiaľ ide o rybie výrobky, sú zakázané sušené a údené ryby, konzervované potraviny, čierny alebo lososový kaviár. Je potrebné vylúčiť živočíšne a kulinárske tuky. Pacienti by mali zabudnúť na kečup, horčicu, majonézu a čierne korenie. Musíme sa vzdať čokolády a húb v akejkoľvek forme.

Nemôžete jesť nasledujúcu zeleninu:

  • biela reďkovka;
  • zeler;
  • reďkev;
  • kvaka;
  • nakladané a konzervované uhorky;
  • zelené a cibuľové cibule;
  • fazuľa;
  • špenát;
  • šťaveľa;
  • chren;
  • cesnak.

Silná káva a kakao, alkohol a sóda by mali byť vylúčené z nápojov.

Chudo-Dieta.com

Ako schudnúť v týždni o 7 kg

→ Prečo nie je dobré schudnúť rýchlo;
→ Desať tipov pre tých, ktorí chcú schudnúť rýchlo;
→ Recenzie a výsledky;
→ Diéta po dobu 7 dní menu;
→ Strava na týždeň od Peta Wilsona.

Ako pumpovať tlač a urobiť z neho úľavu

→ Základné pravidlá pre udržanie brucha v bruchu;
→ Päť pravidiel plochého brucha;
→ Správna výživa pre ploché brucho;
→ Cvičenie pre tlač;
→ Výživa počas hormonálnych zmien.

Jablkový ocot chudnutie

→ Užitočné vlastnosti octu;
→ Recenzie o chudnutí;
→ Recept na ocot;
→ Ako a koľko piť;
→ Trojdňová strava.

Bez soli. Fakty a mýty

→ Soľ alebo soľ;
→ Diéta bez soli;
→ diétne menu;
→ Ako si zvyknúť jesť bez soli;
→ Výhody a nevýhody.

Ako sa zbaviť celulitídy

→ Mýty o tom, ako sa zbaviť celulitídy;
→ Diéta z celulitídy;
→ Menu na deň;
→ Ako variť potraviny;
→ Domáce prostriedky na liečbu celulitídy.

Ako utiahnuť pokožku po strate hmotnosti

→ Miesta, ktoré sú najviac náchylné k ochabnutej pokožke;
→ Čo robiť, ak je koža už voľná;
→ 5 hlavných spôsobov utiahnutia voľnej kože;
→ Správna výživa na spevnenie pokožky;
→ Režim pitia.

"Despicable Me 3": príves, reklama, aforizmy, soundtracky a recenzie karikatúry Despicable Me 3

→ Trailer, dej;
→ 10 kinolyap v karikatúre;
→ Aphorizmy z karikatúry;
→ Tapety a telefón;
→ Videohry hračiek;
→ Zvukové stopy, zvonenia.

Alkalická strava: tabuľka výrobkov, menu alkalickej stravy na týždeň

→ Známky nadmernej oxidácie tela;
→ Ako nezávisle určiť pH;
→ Aké produkty majú kyslú reakciu;
→ TOP-10 najlepších produktov pre rovnováhu;
→ Vzorové menu alkalická diéta.

Oatmeal chudnutie

→ Čo nie je možné pridať do diétnych ovsených vločiek;
→ Čo je možné pridať;
→ Výhody ovsených vločiek;
→ Ako variť diétnu kašu;
→ Diétne recepty.

Chudnutie Smoothies Smoothie recepty na mixér s fotografiou

→ Popularity smoothies;
→ Prísady na diétne smoothies;
→ Čo nie je možné pridať do smoothie;
→ Recepty diétne smoothies;
→ Detox na smoothies.

Diétne recepty na chudnutie

→ Koľko jesť;
→ Tajomstvo chutného jedla;
→ Ako distribuovať jedlo na deň;
→ Diétne menu na týždeň;
→ Diétne recepty.

Ako sa zbaviť pálenia záhy doma?

→ Príznaky pálenia záhy;
→ Príčiny pálenia záhy;
→ Ako liečiť prášky na pálenie záhy;
→ tradičná medicína;
→ Pálenie záhy počas tehotenstva.

Ľanové semená na chudnutie

→ Recepty na chudnutie;
→ Recenzie a komentáre;
→ Pravidlá a spôsoby použitia;
→ Použite ľanový olej;
→ Výhody a nevýhody.

Krvná strava. Tabuľky produktov pre každú krvnú skupinu

→ Podstata stravy;
→ Potraviny pre krvné skupiny;
→ 4 druhy stravy pre krvnú skupinu;
→ Recenzie a výsledky.

Diéta bez poškodenia zdravia - experiment

→ Experiment nášho portálu;
→ Hľadať neškodné diéty;
→ Recenzie účastníkov experimentu;
→ Výsledky a závery experimentu;
→ 5 najdôležitejších pravidiel.

Sladidlá - poškodenie alebo dobré, čo je lepšie

→ Druhy Sakhzama;
→ Prínos a škoda;
→ stevia;
→ Fruktóza;
→ Sorbitol a iné.

Oficiálna diéta Elena Malysheva, menu na mesiac, recenzie, fotografie

→ Súpravy hotových jedál;
→ 10 pravidiel diéty Malysheva;
→ Detailné menu mesiaca;
→ Recenzie stratené s fotografiami pred a po.

Chia Seeds. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie. recepty

→ Chia Seeds. kompozície;
→ Výhody chia semien;
→ Kontraindikácie;
→ Chia zrná na chudnutie;
→ Ako užívať semená.

Goji bobule pre chudnutie, ako ich vziať. Varenie recepty, recenzie o bobule goji

→ Čo sú plody Goji;
→ Výhody a poškodenie bobúľ;
→ Zloženie tibetských plodov;
→ Ako to urobiť. Recepty.

Diéta pre chudnutie brucha a bokov pre ženy a mužov

→ Zásady výživy;
→ 3-stupňová diéta pre brucho;
→ Čo môžete a nemôžete. stôl;
→ Ponuka na týždeň.

6 mylné predstavy o tom, čo ženy ako muži

Napriek tomu, že každý človek má svoj vlastný vkus, existujú rozsiahle predstavy o tom, ktoré ženy by mali mať všetci muži radi. Pred prispôsobením sa týmto štandardom si myslíme, že mnohé z nich sú v skutočnosti bludy.

Diéta 1200 kalórií denne: menu na týždeň. 1200 kalórií-tenké stravy recenzia

→ Vytvoriť deficit kalórií;
→ Diéta diéta 1200;
→ Ako si vybrať menu pre seba;
→ Normy pre výpočet BZHU;
→ Ukážkové menu.

Výhody a nevýhody suchého pôstu

Jednou z metód čistenia a straty hmotnosti je úplné zlyhanie jedla a vody na niekoľko dní. Samozrejme, táto metóda vyžaduje silný vnútorný duch a pochopenie možných dôsledkov. Suchý pôst by sa nemal vykonávať po konštantnom prejedaní.

Bobule bobule pre chudnutie

Dráč má mnoho užitočných vlastností, o ktorých sme písali v predchádzajúcom článku. Okrem toho, dráč tiež prispieva k chudnutiu. Preto sa môže používať počas akejkoľvek diéty alebo nalačno.

Čo vám bráni schudnúť. Top Ten Dôvody

Dôvody na chudnutie, napodiv, sú len dobrými úmyslami. Naše vlastné stereotypy, pevne zakorenené v podvedomí, niekedy negujú všetky snahy.

Osem Mood Products

Ako často sa snažíme jesť správne alebo držať diétu, dostávame depresiu, naštvaný, strácame chuť na život. Chcem prestať všetko a jesť hromadu, pľuvať na tie kilá navyše. To straší veľa ľudí, čo je dôvod, prečo viac ako 90% všetkých diét končí neúspechom. V rovnakom čase sa namiesto stratených 3-5 kg ​​pridá ešte niekoľko. Takže telo reaguje na stres, ktorý bol prijatý kvôli nedostatku potrebných látok.

Najhrubší ľudia na svete (30 fotografií)

Móda pre tenkosť určuje jeho podmienky. Ženy a muži na celom svete zápasia s obezitou a dúfajú, že nájdu harmóniu a krásu. Ale pre niektorých ľudí je nadváha aktívom, ktoré sa chvália. Sú pripravení konať pre noviny a časopisy, televízne kanály a online publikácie, rozprávať svoje príbehy a snažiť sa získať väčšiu váhu, aby sa dostali do Guinnessovej knihy rekordov.

Jedzte a schudnite! Deväť potravín spaľujúcich tuky

Fráza „jesť a schudnúť“ fascinuje svojím tajným významom. Každý, kto čelil problému nadmernej hmotnosti. Vie, že ak je viac, než je potrebné, určite sa dostanete lepšie.

Margarita Queen's Diet

→ Výhody diéty;
→ Menu na 9 dní;
→ Recenzie a výsledky;
→ Odporúčania odborník na výživu;
→ Diéty pre osoby nad 50 rokov.

Strava 7 tabuľka

Opis k 05/09/2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok za týždeň
  • Podmienky: 1 mesiac alebo viac
  • Náklady na výrobky: 1200-1300 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Ako je dobre známe, terapeutická strava je predpísaná pre rôzne ochorenia a je nevyhnutným predpokladom pre ich liečbu. Nefritída je skupina ochorení obličiek zápalovej (alebo autoimunitnej) povahy. Patrí medzi ne glomerulonefritída (glomeruly obličiek zapojené do procesu), intersticiálna nefritída (alebo tubulointersticiálna nefritída - patologický proces ovplyvňuje intersticiálne tkanivo obličiek), pyelonefritída (zápal panvy a kalichu obličiek). Všetky tieto ochorenia môžu byť akútne alebo sa môžu vyskytnúť v chronickej forme, ktorá sa často stáva príčinou zlyhania obličiek.

Pevznerova stolová diéta číslo 7 je určená pre pacientov s ochorením obličiek vo fáze rekonvalescencie - zvyčajne 3 týždne po akútnom ochorení a prepustení z nemocnice. Diéta má niekoľko odrôd, ktoré sú priradené k rôznym štádiám ochorenia (exacerbácia, subakútny priebeh alebo stabilná remisia) as prihliadnutím na funkciu obličiek (absencia alebo prítomnosť zlyhania obličiek). Pri týchto chorobách sú obličky postihnuté v rôznej miere a ich funkcia je narušená a závažnosť symptómov je tiež odlišná. Ide o zvýšenie tlaku, časté močenie, zmeny v moči (erytrocyty, valce, bielkoviny) a edematózny syndróm. Toto všetko sa berie do úvahy pri prideľovaní odrôd stravy.

Hlavná tabuľka diéta 7 poskytuje mierne šetrenie obličiek, výživa je zameraná na zníženie edému a krvného tlaku. Okrem toho pomáha zlepšovať vylučovanie produktov metabolizmu dusíka. Vyznačuje sa obmedzením proteínov a tuky a sacharidy sú obsiahnuté vo fyziologickej norme. Denný kalorický obsah tejto potraviny je 2700-2900 kcal. V deň, pacient má povolené 80 g proteínov (najmä z mliečnych výrobkov), 90-100 g tukov a 400-450 g sacharidov (v zmysle cukru - 80-90 g). Potraviny sa pripravujú bez soli.

Diéta №7 s ochorením obličiek má teda tieto vlastnosti:

  • Obmedzenie soli - potravina sa pripravuje bez soli, ale je povolené používať určité množstvo (3-6 g denne) - to závisí od závažnosti ochorenia a závažnosti zlyhania obličiek a je uvedené v odrodách hlavnej tabuľky. Napríklad pri akútnej nefritíde je úplne vylúčená, a pri chronickej tubulointersticiálnej nefritíde v remisii a bez zhoršenej funkcie obličiek je povolená až do 7-8 gramov denne a len na prítomnosť arteriálnej hypertenzie je potrebné ju znížiť na 5 g.
  • Povolilo sa 80 g proteínu. Preferované sú mliečne bielkoviny a vaječné bielky (viac stráviteľné) ako mäso alebo ryby. Rastlinné proteíny majú nižšiu výživnú hodnotu ako živočíšne proteíny.
  • Mäso a ryby (sú povolené v množstve 150 g) pri varení sú všetky pokrmy najprv uvarené a potom pečené, dusené alebo vyprážané. Táto technologická technika výrazne znižuje množstvo extraktív v hotovej miske.
  • Potraviny bohaté na éterické oleje (zeler, čerstvý kôpor, petržlen, bazalka, cesnak a čerstvá cibuľa) a zdroje kyseliny šťaveľovej (špenát a šťovík) sú vylúčené.
  • Keď je ochorenie obličiek obmedzené na množstvo spotrebovanej tekutiny - od 0,9 do 1,1 litra. Presnejšie, je vypočítaný z množstva vylučovaného moču za posledný deň a nemal by prekročiť diurézu o 300-400 ml. V terminálnom štádiu zlyhania obličiek je tekutina významne obmedzená na 0,7-0,8 l.
  • Požadované výrobky, ktoré majú diuretický účinok: tekvica, uhorky, cuketa, repa, zelené šaláty, čerstvé marhule, hrozienka, sušené marhule, sušené marhule, slivky, melón a melón.
  • Organizované 5 jedál denne.
  • Denná dávka by nemala prekročiť 3 kg hmotnosti.
  • Povinné zahrnutie do stravy vitamínov A, C, B1, B12, K.
  • Nezahŕňa alkoholické nápoje, silný čaj a kávu, kakao, čokoládu, korenené a slané občerstvenie, dráždi obličky.
  • Je zakázané prijímať sodnú minerálnu vodu.

druh

Terapeutická tabuľka č. 7A je predpísaná pre akútnu akútnu nefritídu a chronickú s ťažkým zlyhaním obličiek. Ide o diétu na rastlinnej báze, ktorá je úplne bez soli, s výrazným obmedzením proteínov na 20 g.

Množstvo tekutiny, ktorú pijete, závisí od diurézy predchádzajúceho dňa. Obyčajne je menovaná na 20 dní. Keď akútny proces klesá a znižuje azotémiu, odporúča sa diéta 7B, v ktorej sa v porovnaní s predchádzajúcim množstvom dvakrát zvyšuje množstvo proteínu (40 g) a 1 - 1,2 l tekutiny. Ona je považovaná za prechod na Diétne číslo 7.

Tabuľka 7B sa odporúča pre nefrotický syndróm (edém, strata bielkovín v moči) a je zameraná na doplňovanie bielkovín, preto jeho denný obsah v potrave dosahuje 125 g. Fluid (0,8 l) a soľ sú výrazne obmedzené.

Tabuľka 7G je indikovaná pre pacientov na hemodialýze, keď majú konečné štádium zlyhania obličiek. Terapeutická strava je charakterizovaná obsahom proteínov až 60 g, sú povolené 2-3 g soli a 0,7 l tekutiny.

svedectvo

Hlavná tabuľka obsahuje tieto údaje:

  • akútna nefritída v štádiu zotavenia (po 3. až 4. týždni liečby);
  • chronickej nefritídy (v neprítomnosti zlyhania obličiek a bez exacerbácie).

Povolené výrobky

Diétny stôl zabezpečuje obmedzenie soli, takže pacient by mal jesť iba bezchladový chlieb doma pečený, palacinky alebo palacinky, bez soli. Všetky potraviny sa pripravujú bez soli, ale je možné korenie hotových jedál, s použitím 3-5 g denne.

Polievky sa pripravujú v zeleninovom vývare s prídavkom zeleniny, obilnín, cestovín. Boršč, kapusta a polievka z červenej repy sú povolené. Naplňte ich kyslou smotanou, maslom, kôprom, petržlenom, rascou, prípadne kyselinou citrónovou. Cibuľu možno pridať k prvým jedlám po predvarení a zhnednutí.

Z nízkotučné mäso (kuracie mäso, hovädzie mäso, jahňacie mäso, moriak, jazyk) pripravte druhé kurzy. Je potrebné mať na pamäti, že všetky mäso a rybie výrobky musia byť najprv varené, a potom, ak chcete získať kôru, mierne smažiť alebo piecť.

Preto sú všetky bielkovinové potraviny najlepšie podávané v kuse a kapusta, plnená zelenina, palacinky s mäsom môžu byť vyrobené z vareného sekaného mäsa. Ryby sú tiež vybrané s nízkym obsahom tuku, varené s kusom, a ak je to potrebné, pečené, môžete variť rôsolovité jedlo z neho. V jedlách môžete použiť omáčky: paradajka, kyslá smotana, mlieko, akákoľvek zelenina, cibuľa (z varenej a opečenej cibule), sladká omáčka. Pridávajú schválené sušené byliny.

Všetky cereálie a cestoviny môžu byť použité ako príloha a polievky. Kaša uvarená vo vode, z obilnín robí pudingy a karbonátky s pridaním zeleniny. Povolené sú pečené kastrólky s makarónmi a tvarohom, ovocným pilafom, cereáliami a cestovinami s prídavkom sušených sliviek, sušených marhúľ, hrozienok a konzerv.

Povolené mliečne výrobky: mlieko, smotana, jogurt, jogurt, tvaroh a jedlá z neho s jablkami, mrkvou a ryžou. K pokrmom sa pridáva kyslá smotana v obmedzenom množstve. Povolené 2 vajcia denne, podliehajúce zníženej bielkovine (tvaroh, mäso a ryby). Vajcia sa pridávajú do jedál, robia omeletu alebo jemne uvaria.

Veľa zeleniny je povolené (okrem reďkovky, reďkovky, zeleru, cesnaku, čerstvej cibule). Môžu sa variť, dusiť, pridávať do rajníc a vyrábať zeleninové kotlety, šaláty z varenej a čerstvej zeleniny a varené mäso. Nepridávajte cibuľu, kyslé kapusty a kyslú kyslú zeleninu. V dusenej zelenine môžete pridať rascu, sušený kôpor.

Všetky zrelé plody a bobule sú povolené v čerstvej a spracovanej forme: zemiaková kaša, želé, želé, pečené, dusené ovocie, džem. Do dezertov možno pridať škoricu. Cukrovinky (okrem čokolády), med a nanuky sú tiež povolené ako dezerty. Z nápojov - všetky šťavy, slabá káva, čaj s citrónom, vývar boky.