Každý človek sníva o krásnom roztiahnutom tele. V srdci vytvárania ideálnej postavy a udržiavania hmotnosti v normálnom stave je správna výživa. V snahe o harmóniu sa ľudia obmedzujú v mnohých produktoch a používajú rôzne diéty bez toho, aby premýšľali nad možnými dôsledkami. Monotónne nízkokalorické potraviny môžu viesť k chorobám gastrointestinálneho traktu a nedostatku vitamínov a prospešných stopových prvkov - na oslabenie imunitného systému, poškodenie kože, nechtov a vlasov. Vynikajúca alternatíva k väčšine diét je diéta na knedle. Je obzvlášť účinný v teplej sezóne, kedy prichádza sezóna rôznych druhov ovocia a bobúľ.
Ako variť cesto na knedle?
Vareniki je tradičné slovanské jedlo. Je pripravený celkom jednoducho z bežných produktov, ktoré sú v každej domácnosti. Hlavné tajomstvo lahodných knedlíkov v riadne varenom cesta. Ak je dobre premiešaný a všetky proporcie sú správne dodržané, knedle nebudú mäkké a veľmi mäkké a šťavnaté.
Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na výrobu cesta na knedle. Mnohí ľudia dávajú prednosť variť podľa klasického receptu a vziať vodu ako základ, niektorí miesia cesto na mlieko, kefír alebo pridajú kyslú smotanu. Samozrejme, čím viac výrobkov obsahujúcich tuk sa používa na miesenie cesta, tým viac knedlíkov bude mať v dôsledku toho obsah kalórií. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sa odporúča pripraviť cesto na tradičný model. K tomu potrebujete vodu, vajcia, soľ a múku. Pre 3 šálky múky musíte vziať 0, 5 litrov studenej vody a pol lyžičky soli. Aby cesto malo vysoké lepiace vlastnosti, odporúča sa pridať 1 vajce. Cesto by malo mať priemernú hustotu. V prípade potreby sa môže zmiešať s vodou alebo múkou, až kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Ak pripravíte cesto na tento recept, diéta na knedlíkoch bude najúčinnejšia. Tí, ktorí sa používajú na výrobu cesta s pridaním mliečnych výrobkov, môžu nahradiť vodu s nízkym obsahom tuku 1% kefíru.
Ak chcete skontrolovať kalórie v teste knedle, musíte zvážiť všetky zložky a vypočítať ich energetickú hodnotu počas procesu varenia. Informácie o počte kalórií v konkrétnom produkte si môžete prezrieť na obale alebo použiť kalórie tabuľky. V teste, varenom vo vode, obsahuje asi 210 kcal na 100 g.
Čo si vybrať?
V súčasnej dobe existuje dosť málo náplní pre knedle. Zemiaky, kapusta, tvaroh, mäso a rôzne druhy ovocia a bobúľ sa považujú za tradičné. Ale tento zoznam chutných a chutných náplní nekončí. Knedle sa varia s pečeňou, pohánkou, fazuľou, sušeným ovocím, ryžou a makom. Každá gazdinka môže experimentovať so svojimi obľúbenými výrobkami a prísť s novou originálnou nádivkou. Pre tých, ktorí sú na diéte, nie je žiaduce zneužívať potraviny s vysokou energetickou hodnotou. Napríklad, veľa sladkých knedlíkov so sladkým tvarohom je veľmi vysokokalorické jedlo. Ak ich naplníte tradičnými prísadami - cukrom, kyslou smotanou alebo maslom, nemožno ich nazvať diétnym pokrmom. Ak chcete zistiť, koľko kcal v knedlíkoch s tvarohom je celkom jednoduché, na to je potrebné zvážiť všetky ingrediencie pred varením a vidieť energetickú hodnotu každého výrobku v tabuľke. Ak je syr je sklad, jeho kalorický obsah bude uvedený na obale, v domácom tvarohom asi 155kkal na 100g., Veľa závisí od obsahu tuku. Samozrejme, takáto náplň je príliš ťažká na diétu. Napriek vysokému obsahu kalórií a tukov je tvaroh veľmi užitočný nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Je bohatý na vápnik, horčík, vitamíny skupiny B a PP, takže je veľmi nežiaduce úplne ho vylúčiť zo stravy. Aby nedošlo k zraneniu postavu, a telo prijal potrebné stopové prvky a vitamíny, mali by ste použiť odstredený tvaroh na plnenie a zabudnúť na také chutné prísady ako tuk krém, cukor, maslo, obľúbený džem alebo džem.
Nízkokalorické knedle
Ale všetky nízkokalorické knedle môžu byť bezpečne zahrnuté v diéte pre chudnutie. Do ich kategórie možno priradiť knedle so zemiakmi, kyslou kapustou, čučoriedkami, jahodami, malinami a čerešňami. Snáď najobľúbenejšie pre mnohých sú knedle so zemiakmi. Majú vynikajúcu chuť, sú veľmi jednoduché a rýchle na prípravu a sú tiež nízkokalorické. Možno je to jedno z mála jedál, ktoré sa tešia, nemusíte neustále premýšľať o tom, koľko kalórií v knedlíkoch a nadávať sa za každý ďalší kus jedla. 100g knedlíkov so zemiakmi obsahuje iba 255kkal. Preto nemôžete popierať svoje potešenie, a vychutnať si plnú časť tohto pokrmu aj na diétu. Huby vám pomôžu dať špeciálnu chuť obyčajným knedľám so zemiakmi. Na náplň si môžete vziať biele huby, líšky alebo huby. Pridanie malého množstva húb do náplne nebude mať takmer žiadny vplyv na energetickú hodnotu. Vypočítajte, koľko kalórií v knedličkách s šampiňónmi a zemiakmi, môžete, s vedomím kalorického obsahu vybraných húb a ich spočítaním s indikátormi iných zložiek.
Kapusta je ďalšou skvelou náplňou pre knedle. Je veľmi zdravý a nie je tak vysoký ako kalórie ako zemiaky. Kyslá kapusta je bohatá na vápnik, horčík, železo a zinok. Posilňuje imunitný systém a rozkladá tuky. Kapusta obsahuje veľa vlákniny a tým zlepšuje trávenie a zabraňuje ochoreniam gastrointestinálneho traktu. Koľko kalórií v knedličkách s kapustou možno nájsť v každom kalórií, alebo počítať na vlastnú päsť. V 100gr, nič plnené kapustou knedle s celkom asi 246kkal na 100g.
Ako vypočítať presné kalórie?
Presne vypočítať kalórie v knedlíkoch je dosť ťažké. Ich energetická hodnota závisí od použitých zložiek a spôsobu prípravy. Tieto výpočty sú často približné, takže informácie v tabuľkách nie sú vždy presné, obsah kalórií môžete vypočítať sami. Na tento účel je pri procese miesenia cesta a knedle na pečenie potrebné zvážiť všetky produkty a vypočítať energetickú hodnotu každého z nich a potom údaje vložiť do tabuľky. Na konci varenia je potrebné zhrnúť celkový kalorický obsah všetkých výrobkov a ich hmotnosť. Po pridaní všetkých indikátorov by ste mali rozdeliť celkovú kalorickú hodnotu podľa hmotnosti, aby ste získali energetickú hodnotu varených knedlíkov. Nezabudnite, že obsah kalórií varených knedlíkov bude odlišný v dôsledku pridania vody a trávenia malého množstva múky. Aby sa zistil kalorický obsah hotových knedlíkov, je potrebné rozdeliť celkový počet kalórií všetkých zložiek podľa hmotnosti varených knedlíkov.
Knedle sú chutné a pestré jedlo. Prísť s rôznymi náplňami, budete zakaždým, aby si, ako niečo nové a elegantné. Mnohé odmietnuť knedle, vzhľadom k tomu, že tento produkt je príliš vysoký obsah kalórií. Ale ak sa spýtate sami seba, ako vypočítať kalórie knedlíkov, môžete vypočítať, že ich energetická hodnota nie je tak vysoká. Hlavnou vecou je nezneužiť tučné jedlá, odmietnuť doplnky a vybrať nízkokalorické ovocie a zeleninu na plnenie.
Kalorické knedle
Knedle sú národné ukrajinské jedlo, ktoré je už populárne ďaleko za hranicami Ukrajiny. Existuje mnoho rôznych druhov knedlíkov, ale všetky sú v skutočnosti malé koláče z nekvašeného cesta, varené vo vriacej vode. Výplň v knedlíkoch môže byť veľmi odlišná, slaná aj sladká, a plnenie knedlíkov závisí od náplne.
Po prvýkrát sa v Turecku varilo podobné jedlo, kúsky zeleniny a ovocia sa zabalili do cesta. Zdá sa, že odtiaľ knedle prišli na Ukrajinu, kde si zvykli a dostali najširšiu distribúciu. To bolo na území Ukrajiny, že všetky obrovské množstvo knedlíkov, ktoré existujú dnes objavil.
Veľa druhov knedlíkov sa prestalo pripravovať a ich recepty s časom sa začali zabúdať. Napríklad, knedle "s pieskom", ktorý býval jedným z obľúbených jedál obyvateľov severovýchodnej Ukrajiny, sú takmer zabudnuté dnes. Plnka na takéto knedle bola vyrobená z múky, pečená na sadlo. Samozrejme, obsah kalórií knedlíkov s takou náplňou bol vysoký, ale ľudia pracujúci celý deň na poli potrebovali veľa energie.
Kaloriá s vysokým obsahom kalórií - to je dôvod, prečo mnoho ľudí popiera takú pochúťku. Knedle sú naozaj celkom kalorické jedlo. Aj keď si vyberiete najmenej kalorickú náplň, cesto bude obsahovať dosť kalórií.
Varenie knedlíky je skutočné umenie, ktoré nie je ďaleko pre každého. Iba naozaj skúsené a zručné ženy v domácnosti robia lahodné knedle, ktoré nie sú uvarené mäkké a chutné. Zisťujeme, koľko kalórií sú v knedlíkoch, ako ich lepšie variť a aké výhody môžu priniesť do nášho tela.
Typy a kalorické knedle
Pre každého, kto sleduje jeho postavu, je otázka, koľko kalórií v knedlíkoch je veľmi dôležité, ale nie je možné dať jednoznačnú odpoveď, pretože záleží na špecifickej náplni knedlíka a omáčke, s ktorou bola podávaná. Od staroveku k nám prišli recepty na knedle s kapustou, bobule, hráškové pyré. Dnes sú viac populárne knedle so zemiakmi, tvarohom, s prídavkom mäsa a húb.
Lazy knedle sú veľmi populárne dnes. Pripravte si tieto knedle z cesta a tvarohu, ale tvaroh nie je zabalený do cesta, ale zmiešaný s ním. Tieto knedle sa veľmi ľahko pripravujú a nevyžadujú veľké kulinárske zručnosti. Môžu mať iný tvar, môžu byť kruhové alebo trojuholníkové, takéto knedle môžu byť tiež slané alebo sladké.
Obsah kalórií lenivých knedlíkov závisí od toho, koľko a aký druh tvarohu sa k nim pridával, koľko cukru a iných výrobkov obsahuje. To je dôvod, prečo sa kalorický obsah lenivých knedlíkov môže líšiť vo veľmi širokom rozsahu - od 170 do 260 kalórií. Treba tiež pamätať na to, že všetky knedle, vrátane lenivých, sa zvyčajne podávajú s kyslou smotanou alebo s inými omáčkami, ktoré ďalej zvyšujú kalorický obsah lenivých knedlíkov. Všeobecne platí, že knedle s tvarohom a kyslou smotanou patrí medzi najvýkonnejšie kalórie, môžu obsahovať až 350 kalórií, takže jesť tento pokrm stojí len veľmi aktívne osoby a deti. Zvyšok, aby sa hodiť na takéto knedle, budete musieť riskovať svoju postavu.
Ak vezmeme do úvahy, koľko kalórií sú v knedlíkoch, potom vidíme, že zvyšok ich druhov je oveľa menej kalórií. Napríklad kalorický obsah knedlíkov so zemiakmi je 225 kcal, zatiaľ čo knedle s pečeňou a kyslou smotanou sú 246 kcal, kalorický obsah knedlíkov s čerešňami je 165 kcal a najmenej kalorické knedle sú s malinami - iba 89 kcal. Knedle s kyslou kapustou sú veľmi chutné a nie veľmi kalorické - obsahujú 134 kcal, knedle so šampiňónmi 196 kcal a knedle so zemiakmi a syrom - 195 kcal.
Zloženie a prínosy knedlíkov
Ako sme už povedali, kalorický obsah knedlíkov závisí od ich zloženia a ich zloženie môže byť veľmi odlišné. Jediná vec, ktorá sa nemení, je prítomnosť tenkého valcovaného cesta, v ktorom sú zabalené rôzne výplne. Užitočnosť knedlíkov závisí aj od náplne, ale existujú spoločné znaky, ktoré sú spoločné pre všetky druhy knedlíkov.
Spôsob varenia knedlíkov vám umožňuje uložiť všetky užitočné látky do náplne, pretože sa varí v cesto. Užitočné látky sa nevypierajú z náplne a všetky vitamíny, ktoré sa nerozkladajú z vysokých teplôt, sa v nej skladujú. Knedle s ovocnou náplňou obsahujú veľa vlákniny a vitamínov, v knedlíkoch s tvarohom je množstvo vápnika a fosforu.
Ak chcete získať maximálny úžitok z knedlíkov, je lepšie ich pariť. Dušená vareniki je dobrá pre žalúdok a je ľahko stráviteľná bez preťaženia tela. Jediná vec, ktorá sa môže stať prekážkou ich použitia, je vysoký kalorický obsah knedlíkov.
Umožnia kalorické knedle udržiavať postavu
Knedle sú vysokokalorické jedlo, ktoré je už dlho určené pre ľudí, ktorí veľa pracujú a trávia veľa energie. Ale dnes sa sedavý spôsob práce a sedavý spôsob života stali normou a vysoký kalorický obsah knedlíkov so zemiakmi alebo tvarohom ich často núti odmietnuť takýto pokrm. Nízkokalorické knedle s višňami alebo malinami niekedy umožňujú hodiť sa na takomto jedle, ale aj zriedka. Je možné znížiť kalorický obsah knedlíkov a jesť ich bez poškodenia postavy?
Existuje niekoľko spôsobov, ako získať chutné a nie veľmi kalorické knedle. Prvým pravidlom je podávať vareniki bez omáčok, bez kyslej smotany alebo iných výrobkov. Druhou je výber len nízkokalorických zložiek na ich prípravu. Ak sa rozhodnete variť knedle s tvarohom, je lepšie vziať nízkotučné tvaroh. A posledné pravidlo - vareniki variť pre pár. Potom knedle prinesú nielen radosť, ale aj úžitok, a nepoškodia postavu.
Je možné jesť knedle na diéte
Knedle s pankreatitídou: môžu alebo nie, poškodenie a pravidlá používania
Knedle sú jednoduché a rýchlo varené jedlo, ktoré je jedným z najobľúbenejších a najčastejšie používaných receptov ruskej kuchyne. Hlavnými zložkami mäsových knedlíkov sú mäso, cesto, vyrobené podľa špeciálneho receptu a korenia.
Schopnosť ravioli zachovať svoju čerstvosť po dlhú dobu pri skladovaní v mrazničke vysvetľuje popularitu pokrmu. Podobné recepty sú v kuchyniach mnohých národov, ale ruské knedle a knedle sú stále prevládajúce z hľadiska prevalencie.
Avšak, mnoho ľudí trpiacich chorobami pankreasu, majú záujem, je možné jesť knedle s pankreatitídou? Odpoveď na túto otázku nájdete v našom materiáli.
Miska s akútnym zápalom
Pri akútnej pankreatitíde sa neodporúča konzumovať tučné mäso, ktoré je jednou zo zložiek misky. Zanedbanie tohto pravidla môže viesť k zhoršeniu stavu pacienta, ako aj k progresii pankreatitídy a dlhšej liečbe patológie v budúcnosti.
Môžem výrobok konzumovať v chronickej fáze?
Pri zlepšených podmienkach sa pacienti často snažia vrátiť k známym produktom. Mnohí sa preto zaujímajú o to, či sa knedle môžu použiť na pankreatitídu v chronickom štádiu.
Počas pretrvávajúcej remisie nie je stále možné zahrnúť do diéty knedle. Je to spôsobené množstvom vlastností, ktoré má jedlo:
- Knedle patria do kategórie potravín, ktoré kladú veľký dôraz na žalúdok a pankreas. S nedostatkom enzýmu bude produkt strávený ešte dlhšie, čo môže viesť k nežiaducemu zhoršeniu. Kombinácia cesta a fascie môže spôsobiť pocit ťažkosti a zvýšenú bolesť.
- Najbežnejším receptom je použitie bravčového alebo jahňacieho mäsa ako náplne. Takéto mäso je skôr tuk, preto je vylúčené z terapeutickej diéty na pankreatitídu.
- Zakúpené výrobky môžu obsahovať zvýrazňovače chuti a príchute škodlivé pre pankreas, nekvalitné mäso.
- Veľmi často sa kyslá smotana, majonéza a iné omáčky používajú ako obväz na knedle a knedle sú hojne posypané korením. Takéto potraviny sú prísne zakázané diétou.
Keď pankreatitída z knedlíkov je lepšie sa úplne vzdať. Ak však produkt nemôžete odmietnuť, používanie tohto pokrmu by malo byť skôr výnimkou ako pravidlom.
Mali by ste tiež dodržiavať niektoré odporúčania, ktoré pomôžu zabrániť exacerbácii patológie:
- Jedzte len výrobok vyrobený doma z vysoko kvalitných a čerstvých potravín.
- Na plnenie používajte iba chudé druhy mäsa: kurča alebo králika. Je lepšie vybrať si mäso bez pruhov, chrupaviek a kožiek.
- Korenie a iné prísady musia byť z receptu vylúčené.
- Knedle sa musia dlho variť. Dlhšie ako je uvedené na obale, aby bolo cesto veľmi mäkké. Pri varení sa výrobok lepšie vstrebáva.
- Pred použitím misky by ste mali vypiť trochu vychladený vývar, aby ste skontrolovali reakciu tela.
Pred zapnutím knedlíkov v diéte by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, ak môžete v prípade chronického ochorenia jesť knedle. Niekedy stav pankreasu kategoricky vylučuje možnosť konzumácie tohto jedla.
Treba tiež pripomenúť, že pri chronickej pankreatitíde sa neodporúča preťaženie pankreasu veľkým množstvom jedla. Preto bude stačiť jesť asi desať knedlíkov.
Knedlíky v strave pacientov s pankreatitídou
V akútnom štádiu pankreatitídy sú zakázané knedle, ako aj iné výrobky z cesta. Avšak pri dlhej neprítomnosti príznakov pankreatitídy a pozitívnych prognóz môže gastroenterológ zahrnúť do diéty niektoré typy knedlíkov.
Pri chronickej pankreatitíde sa môžu používať náplne vyrobené z tvarohu, jahod a zemiakov s minimálnym obsahom soli a cukru. Knedle s inými náplňami sa neodporúčajú, najmä pre kyslé bobule, mäso a huby. Ak do jedálnička pridávate knedle, mali by ste dodržiavať niekoľko pravidiel:
- Knedle sa musia vyrábať nezávisle. Zakúpené produkty sú zakázané.
- Cesto by malo byť čo najviac varené.
- Knedle sa musia ochladiť na teplotu miestnosti.
- Jedzte v malých kúskoch a dôkladne žuť.
- Nepoužívajte prísady a omáčky.
Pri chronickej pankreatitíde tiež 2-3 krát mesačne je povolené použitie "lenivých" knedlíkov. Ich recept zostáva takmer nezmenený, ale mali by ste použiť minimálne množstvo cukru.
Manty s pankreatitídou
Situácia s manti zavrie je podobný dvom predchádzajúcim jedlám: je zakázané používať ich počas exacerbácie, ale počas dlhého zlepšenia, môžete sa pokúsiť zahrnúť ich do vašej stravy podľa vlastného uváženia.
Niektorí pacienti s chronickou pankreatitídou odporúčajú vyrábať manti s tekvicou, zatiaľ čo:
- Tekvica by mala byť dobre prevarená a rozdrvená;
- Cesto by malo byť veľmi mäkké;
- Recept by nemal obsahovať korenie a iné príchute.
Keď sa stav zhoršuje, je lepšie odmietnuť opätovné použitie misky.
Môžem knedle na diéte
Diéta s nízkym obsahom tuku je nielen ľahko tolerovaná, ale aj ľahko vykonateľná. Potraviny s nízkym obsahom tuku sú omnoho viac (pozri tabuľku pre tuky a výrobky s nízkym obsahom tuku. Existuje mnoho prístupov, ktoré nám umožňujú zachovať všetky tieto dobroty v našej strave a výrazne znížiť obsah tuku v strave, a tým aj chudnúť.
Existujú priame štúdie, ktoré dokazujú, že komplexné sacharidy nás chránia pred prírastkom hmotnosti, prispievajú k chudnutiu. Zelenina má rovnaký účinok. Čím viac zeleniny v potrave, tým menej obsahu tuku vo výžive.
S nárastom ich podielu na strave človek prirodzene znižuje spotrebu mäsa a tým aj tuku. Mäso v priemere obsahuje viac tuku ako mlieko alebo ryby.
Skvelá príležitosť schudnúť! Analógový prístup
Je však možné jesť knedle s pankreatitídou? Prítomnosť akútnych príznakov pankreatitídy znamená dodržiavanie najprísnejšej diéty. Neobvyklé knedle na recept na diétu Dukan; Proces varenia sa nelíši od varenia Ako variť knedle podľa Dyukana?
Medzi podobné produkty používame menej mastných produktov. Je jasné, že pri použití nízkotučného tvarohu namiesto tukových tukov sa vyhneme zaťaženiu tukom pri 1. Použitie takejto majonézy namiesto tradičnej umožňuje znížiť obsah tuku v každej porcii šalátu v priemere o 5-6 g. Knedle s prídavkom bravčového tuku majú obsah tuku 3 kg.
Knedle nie sú potravinársky výrobok, ktorý je možné konzumovať v akomkoľvek požadovanom množstve a kedykoľvek bez poškodenia obrázku. V súčasnosti existujú zástancovia „knedľovej diéty“, ktorá je, žiaľ, ďalším sebaklamom a pokusom o chudnutie, nie. Ako si vybrať knedle, ak chcete schudnúť?
Hydinové knedle majú obsah tuku rádovo 5 až 7 g. Preto môže pohár mlieka obsahovať 0,1 aj 1. Je jasné, že prvý je pre nás oveľa lepší ako druhý. To sa v plnej miere vzťahuje na mliečne výrobky - jogurty, jogurt a pod. Ale tu si môžete niečo vyzdvihnúť.
Napríklad namiesto kyslej smotany tzv. Ideál. Chuť, textúra a vlastnosti tejto zmesi sú veľmi podobné obvyklej kyslej smotane. Ale tuk v ňom je 1.
Mimochodom, dávajte pozor - podľa GOST, obsah tuku v syroch je uvedený v termínoch sušiny. Keďže syry vždy obsahujú vodu, ich skutočný obsah tuku je zvyčajne jeden a pol až dvakrát nižší, ako sa uvádza.
To znamená, že ak je uvedené označenie ruského syra - 4.
- Môžete použiť ready-made menu pre určitý počet kalórií, alebo sa môžete stať tvorcom vlastnej stravy, podľa pravidiel nbsp.
- Knedle sa varia v osolenej vriacej vode a podávame s horčicou, octom alebo kyslou smotanou. Niekedy slúžil ako polievka s bohatým vývarom.
Ešte menej tuku v tzv. Mäkkých syroch - Suluguni, Adygei, biely syr a tak daoe. Skutočný obsah tuku zvyčajne nepresahuje 1. Nakoniec, domáci syr je teraz na predaj, veľmi chutný, mimochodom.
Jeho obsah tuku teda nie je vyšší ako 5%. Podávanie mliečnej zmrzliny obsahuje 1. Mastný štandard 1. V žiadnom prípade by ste nemali zakázať tukové potraviny. Existuje mnoho spôsobov, ako jesť, baviť sa a schudnúť. Nehovoríme o úplnej stopercentnej výmene tukových potravín s menej mastnými náprotivkami.
Pre zníženie hmotnosti jednoducho zmeňte pomer. Napríklad človek jedol 4 porcie obyčajných ravioli a jednu porciu ravioli s hydinovým mäsom týždenne a dostal iba 1 ravioli.
Práve naopak, 4 porcie ravioli z hydinového mäsa a jedna porcia obyčajných. Víťazstvo je 8,5 g týždenne, alebo 1. K dnešnému dňu sú to koktaily, cereálie a polievky. Všetky tieto produkty rýchleho občerstvenia, stačí mať na ruke kanvicu s teplou vodou. Maximálne potešenie pre každý absorbovaný kalórie! Tretí prístup - kulinárske
Ako schudnúť pomocou kulinárskych výrobkov? Napríklad pri rezaní mäsa môžete čiastočne odstrániť viditeľný tuk, obsah tuku v hydinovom mäse sa zníži o 2,5-3-násobok, ak len odstránite kožu. Takáto operácia znižuje obsah tuku v štandardnej porcii polievky o 1%.
Preto spoločnú myšlienku, že pre úspešné chudnutie, v žiadnom prípade nemôže jesť vyprážané. V skutočnosti, keď vyprážate v ropných produktoch absorbovať veľa tuku. Napríklad štandardné zemiakové lupienky majú obsah tuku asi 3.
Ale všetko zázračne sa mení, ak použijete nelepivé riady.
Potom, pre prípravu 3 - 4 porcie vyprážaných zemiakov, doslova 1 listy, maximálne dve lyžice rastlinného oleja, a dostanete výrobok s obsahom tuku nie viac ako 3%. Jedna lyžica masla stačí na smaženie 8-1, čo zvýši obsah tuku v každej porcii len o 2 gramy. A veľmi slušné sa ukázalo, palacinky.
Vzal som si panvicu s nepriľnavým povlakom, vypálil som ju a namiesto naliatia oleja som ich namazal pomocou polovice surového zemiaka ako štetca.
Výsledkom je, že zo pohára múky, pohára mlieka s obsahom tuku 1,5%, jedného vajca a 5 g rastlinného oleja som dostal 7 palaciniek s hmotnosťou 5, pričom energetická hodnota jednej palacinky je 9.
Mimochodom, asi rovnaký kalorický obsah hrušky alebo štandardný plátok chleba. Sklo ryazhenka 4% obsahu tuku má kalorický obsah 1%.
Veľa tuku sa absorbuje pri vyprážaní plátkov cukety a baklažánu. Ich obsah tuku sa môže znížiť vysušením kúskov s obrúskami. Prvým je grilovanie, grilovanie, grilovanie a iné formy tzv. Infračervenej kuchyne.
Pri pečení na špíze sa teda obsah tuku štandardnej porcie kebabu zníži o 8-1, čo sa dosiahne, ak sa mäso pečie vo fólii. Gastronomický prístup. Hedonistický prístup
Auto môže ísť, ale za akú cenu!? Áno, a je nepravdepodobné, že by jej takéto palivo prinieslo úžitok! Tak, jesť pochúťky, keď ste už plná, keď vaše telo je už plná energie a živín. Potom ste spokojní s veľmi malým množstvom.
Často moji pacienti s cieľom schudnúť alebo udržať hmotnosť v poriadku odmietajú túto pochúťku. Ale udržať v mlieku mliečnych výrobkov.
Ale pohár ryazhenka 4% tuku obsahuje asi 1. Rovnaké množstvo ako štvrtina pravidelnej čokolády. Tuk tu a tam je rovnaký, mliečny. Čím pomalšie budete jesť, tým lepšie zachytíte všetky jemné nuansy chuti. Súhlasím, je to oveľa jednoduchšie používať ako viacstránkové kalórie tabuľky. Tabuľka obsahu tuku v najčastejšie používaných výrobkoch (v 1. T
Metóda pred jedlom
Vyhrajte - 1.50 kalórií! Samozrejme za predpokladu, že sa ich nesnažíte úplne zakázať. Osoba veľmi rýchlo zvykne používať menej cukru v nápojoch.
Častejšie používa nealkoholické nápoje s náhradami cukru. Z chleba sa často používa žitný a otrubový chlieb a zriedka biely. Záď by bola pekná o niečo viac
MUDr., MUDr. Michael Ginzburg,
Je možné diétne knedle
Knedle by sa v žiadnom prípade nemali kupovať. Mal by byť tvarovaný doma, jasne kontrolovať proces varenia;
Je potrebné jesť knedle v kombinácii so zelenými a nízkokalorickou zeleninou, pretože vlákno obsiahnuté v týchto výrobkoch pomôže stráviť hlavné jedlo.
Nie je potrebné kombinovať knedle s chlebom a piť sýtené nápoje. Lepšie po jedle piť hrnček zeleného čaju.
Knedle sú dosť zložité otázky, ako je tento: čo je dôvod, prečo sú zvyčajne podávané s octom, bylinkami, kyslou smotanou a korením (všetky tieto produkty pomáhajú.
Mnohí ľudia sa však zaujímajú o potravu pre ľudský žalúdok, konkrétne z mäsa, ale z knedlíkov a či existujú nejaké produkty, ktoré nemôžu. Knedle 8212; rôzne druhy, množstvo mäsa použitého na výrobu mletého mäsa.
Napríklad pre vredy, pankreatitídu, bežné a rovnako milované.
Olejové slivky. 3 polievkové lyžice. lyžice:
Pri príprave cesta je limitované na 1 vajce.
Ako sa obsah kalórií domácich ravioli líši v závislosti od náplne a spôsobu varenia?
Olejové slivky. 3 polievkové lyžice. lyžice:
Ak sú rovnaké, a to aj napriek značnému teplu a bez neho, je to cena, ako sa zbaviť dodatku. Hovädzie a teľacie mäso najlepšie odrody milovaný pokrm závisí od jeho naplnenia. Avšak obsah kalórií hotového pokrmu s diétnou výživou pri chorobách gastrointestinálneho traktu v teplej forme a bez rozhodnutia; majú alebo nemajú potrebu).
A po druhé, v mletom mäse, pretože toto jedlo je určené na trávenie.
vyprážané na masle alebo margaríne
Kalórie kalórií na 100 gramov
Knedle sú všeobecne známe a milujú všetky pokrmy. Vo svojej klasickej forme je mleté hovädzie mäso v tenkom cesta. Knedle sú uvarené a podávané na stole s octom, kyslou smotanou a zelenými. V tomto type knedlíkov je to jedno z najznámejších jedál ruskej kuchyne.
Kto sú knedle kontraindikované?
Knedle sú dosť ťažké jedlo pre žalúdok. Preto sú podávané s octom, kyslou smotanou, bylinkami, korením - všetko s cieľom pomôcť pri zažívacom procese.
Vyprážané knedle, ako vidíte, sú dvakrát tak vysoké, pretože sú vo všeobecnosti lepšie vylúčiť zo stravy. Navyše, mastné a vyprážané ťažké jedlo je zlé pre pankreas a pečeň.
Pre tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania, by ste mali mať na pamäti, že môžete jesť knedle, ale za určitých podmienok:
- Nepoužívajte zneužitie sumy. Na získanie dostatočného množstva stačí sto sto sto sto päťdesiat gramov.
- Nejedzte knedle v noci pred spaním, pretože je ťažké stráviť jedlo. Knedle sú najlepšie jesť pri obede, keď telo má čas spracovať všetky tuky úplne.
- Jedzte ich v kombinácii s nízkokalorickou zeleninou a zelenými. Celulóza v zelenine pomôže stráviť knedle.
- Použite koreniny a ocot. Pre najlepšiu výrobu žalúdočnej šťavy.
- Na tieto účely môžete na nich aplikovať paradajkovú alebo jablkovú šťavu.
- Nejedzte knedle s chlebom. Tiež nepite nápoje sýtené oxidom uhličitým. Naopak, po jedle by bolo lepšie piť šálku dobrého zeleného čaju.
- Knedle z mastných mäsa, ako je napríklad bravčové mäso, nie je najlepšie jesť (ak sa staráte o svoj tvar tela). Je lepšie ich nahradiť knedľami z kuracieho alebo jahňacieho mäsa.
Knedle, najmä domáce, mäsové a tučné, lekári neodporúčajú používať pri nasledujúcich ochoreniach:
- žalúdočný vred v akútnom štádiu;
- dvanástnikové ochorenia v akútnom štádiu;
- cholecystitída;
- zápal pankreasu;
- exacerbácia kardiovaskulárnych ochorení;
- ochorenie obličiek.
Kalorické knedle alebo jesť knedle počas diéty
Podobne ako všetky ženy, aj ja sa snažím mať krásnu a štíhlu postavu. Ale môj problém sú knedle. Zbožňujem ich a nemôžem úplne opustiť svoje obľúbené jedlo. A nedávno som sa dozvedel, že na to, aby sme mali krásnu a štíhlu postavu z knedlíkov, nie je potrebné odmietnuť, pretože kalorický obsah knedlíkov nie je taký vysoký, ako si mnohí myslia.
Kalorické knedle priamo závisí od zloženia náplne, ktorou môže byť nielen mäso, ale aj ryby, zemiaky, huby a iné produkty. Samozrejme, obsah kalórií pelmeni z húb a rýb je oveľa nižší ako z mäsa.
Treba vziať do úvahy, aké mäso sa použilo na vypchávanie. Najvyššie kalórie je bravčové mäso, takže je lepšie sa tomu vyhnúť. Vo všeobecnosti možno plnku na ravioli pripraviť z akéhokoľvek produktu. Tu je potrebné rozlišovať knedle od knedlíkov. Plnka na knedle používané v surovej forme.
Ale náplň knedlíkov je vždy pripravená, často varená.
A teraz niekoľko čísel (výpočet na 100 gramov výrobku):
- Kalorické knedle s mletým hovädzím mäsom sú 275 kcal.
- Kalorické knedle plnené mletým mäsom (bravčové a rybie filé) -296 kcal.
- Kalorické knedle plnené jahňacím mäsom -281 kcal.
- Kalorické knedle s rybím plnením -252 kcal.
- Kalorické knedle plnené kyslou kapustou a hubami -241 kcal.
Teraz to zostáva len na výpočet, koľko jesť kalórie denne, aby nedošlo k zotaveniu. Existuje jeden veľmi vhodný vzorec, musíte vynásobiť číslo 28 podľa vašej hmotnosti v kilogramoch. Napríklad, ak budete vážiť, povedzme 65 kg a nechcete sa zotaviť, potom vynásobte 65 x 28 a získajte 1820 kcal. Ak chcete schudnúť, potom sa rozhodnite, koľko chcete vážiť a vynásobte 28.
Získajte počet kalórií, ktoré musíte jesť, aby ste schudli na plánovanú hmotnosť.
Preto si myslím, že som vás presvedčil, že nie je potrebné vzdať sa svojho obľúbeného jedla, aby ste zachovali číslo. Hlavnou vecou je poznať opatrenie. A samozrejme, diverzifikovať svoju stravu tak, aby telo dostáva potrebné množstvo živín, vitamínov a minerálov.
Tam je ďalší veľmi dôležitý bod pri výpočte kalórií knedlíky. Všetky vyššie uvedené údaje sa týkajú varených knedlíkov. Niektoré ako vyprážané knedle. Tie sú rovnaké varené, len potom viac a vyprážané v oleji. V tejto situácii sa kalorický obsah ravioli zvyšuje takmer o štvrtinu.
A teraz najdôležitejšia vec, súhlasiť, že sedieť a vypočítať prípustný počet kalórií pred každým jedlom, to je nielen časovo náročné, ale aj strašne nepríjemné.
Terapeut môjho suseda mi prišiel pomôcť, poradila mi, aby som si po overení všetkých kontraindikácií užíval kapsuly Xenical.
Teraz jím to, čo chcem, keď chcem a koľko chcem, ale samozrejme v normálnom rozsahu a mám nádhernú postavu.
Knedle - kalórie a zloženie. Výhody a poškodenie ravioli
Moskovskej a moskovskej oblasti
Miska zvaná knedlíky je varený (alebo vyprážaný) výrobok na báze nekvaseného cesta s prídavkom mletého mäsa.
Zaujímavé je, že existuje veľké množstvo rôznych teórií o tom, ako sa ľudia dozvedeli o knedľách. Podľa jedného zdroja, knedle prišli do centrálneho Ruska zo Sibíri v 16. storočí.
Vo Fínsku je dokonca vtipný mýtus: bohovia robili knedle, a keď sa nudili touto činnosťou, jednoducho ich hodili ľuďom z neba.
Nech je to tak, dnes sú knedle jedným z najobľúbenejších jedál v našej krajine. V tom nie je nič divné, pretože nezvyčajne jednoduché a zároveň chutné knedle môžu byť podávané ako pre každodenné, tak aj pre slávnostné stoly. Okrem toho, lisovanie ravioli je považovaná za veľmi zábavnú a vzrušujúcu aktivitu, ktorá privádza rodinu k jednému stolu.
Klasické knedle sa zvyčajne konzumujú s octom, horčicou, korením alebo chrenom. Môžu byť podávané s rôznymi omáčkami, kyslou smotanou, majonézou, kečupom, maslom. Niekedy sa varené knedle vyprážajú až do zlatohnedého alebo vyprážaného surového polotovaru do hotového stavu. Okrem toho mnohí ľudia radi jedia knedle vo forme polievky - spolu s vývarom, v ktorom sa varili.
Druhy knedlíkov
Je pozoruhodné, že rôzne druhy ravioli priamo závisí od kuchyne.
Napríklad v Číne sú to baozi, jiaozi, shui yao a wonton, v kuchyniach národov Kórey a Tibetu, na Kaukaze av strednej Ázii sú tiež analógy pelmeni - pózy. khinkali. manty. Mandu, Momo, Chuchvara a Tushpara, Dushbara, Choshura.
Kreplach - typ ravioli v židovskej kuchyni. V Taliansku sú tortellini a ravioli. v južnom Nemecku - Maultashen, čarodejníci - v západných oblastiach Ruska.
Zloženie ravioli
Zloženie knedlíkov je rovnako jednoduché ako samotné jedlo. Cesto na ravioli sa vyrába na báze pšeničnej múky, vajec a vody.
Plnka klasických ravioli zahŕňa hovädzie, bravčové a / alebo jahňacie, ako aj rôzne korenia, cibuľu, často cesnak. Mimochodom, niekedy môžete nájsť medvedie mäso v knedlíkoch. losov. jeleň. husa, sadlo, ryby, kapusta alebo zemiaky.
Kalorické knedle plnené zmesou hovädzieho a bravčového mäsa je približne 276,9 kcal na 100 gramov.
Použitie ravioli
Predpokladá sa, že používanie ravioli je relevantné len vtedy, ak sú pripravené doma a z vysoko kvalitných surovín. Takže, pšeničná múka vysokej kvality obsahuje veľa vlákniny. Okrem toho je zdrojom mnohých minerálov - medi, horčíka, zinku, železa, fosforu a vitamínu PP a skupiny B.
Pokiaľ ide o náplň: výhodou knedlíkov, ktoré využívajú dobré mäso, je prítomnosť cenných bielkovín. Napríklad bravčové mäso je považované za vynikajúci zdroj lyzínu, ktorý je nevyhnutný pre silu kostného tkaniva, a teľacie a hovädzie mäso patrí medzi najlepšie druhy mäsa z hľadiska stráviteľnosti organizmom.
Harm knedle
V dnešnej dobe sa ľudia čoraz viac starajú o svoje zdravie, a preto sa zaujímajú aj o to, či sú knedle poškodené. Pri tejto príležitosti môžeme povedať, že negatívne vplyvy používania tohto výrobku môžu byť len v prípade jeho nadmernej spotreby, ako aj v prípade nízkej kvality surovín na jeho prípravu.
Kalórie Pelmen 276,9 kcal
Energetická hodnota výrobku Knedle (pomer bielkovín, tukov, sacharidov):
Energetický pomer (b | W | y): 19% | 39% |
Recepty s knedľami
Vyprážané knedle s cibuľkou
Pečené ravioly v paradajkách a kyslej smotanovej omáčke so syrom
Vyprážané knedle so syrom
Pomery produktu. Koľko gramov?
v 1 kuse 10 gramov v 1 balení 500 gramov
Tri zaujímavé recepty knedle v zhone
Dobrý deň, milí čitatelia! Dnes sa naučíme variť diétne knedle. Sú nielen dusené, sú tiež lenivé as jahodami. Navyše, všetky výrobky, ktoré budete musieť vziať, sú veľmi cenovo dostupné a nie drahé.
Ako rýchlo pripraviť lahodné knedle?
Knedle - možno povedať, slávnostné jedlo. Preto budete spokojní s tým, že ho môžete priniesť na stôl chorému manželovi. A nielen on, ale celá vaša domácnosť, najmä deti, bude taká večera šťastná. Zvlášť ak im to dovolíte. Koniec koncov, drotenie s cesto je sen všetkých detí.
Čo musíte urobiť, aby ste varili knedle?
- Pol litra kefíru,
- Jedna čajová lyžička sódy,
- Toľko soli
- Dve veveričky
- Deväťsto gramov múky.
Tieto knedle sa líšia od ich obvyklej veľkosti, jedného alebo dvoch knedlíkov na jednu porciu. Tento spôsob varenia vám ušetrí čas, pretože nemusíte sedieť a vyrezávať pre obyčajných malých ľudí celé hodiny, aby ste mohli urobiť niekoľko veľkých rýchlejšie.
Začnime testom. Hniesť nie je príliš tesný a potom nechať hodinu. Počas odpočinku pripravíme výplň. Môže to byť čokoľvek. Napríklad tvaroh alebo zemiaková kaša, kapusta. Môže urobiť sladké s ovocím. A možno huby. Ja, pre jedného, láska s tvarohom. V každom prípade musí byť náplň pripravená.
Po tomto roll von cesto vo forme veľkých palaciniek. S pomocou veľkého šálky alebo dokonca si môžete vziať tanierik, vystrihnúť kruhy, v strede ktorého je výplň rozložená. Potom ich stlačíme a vyrezáme. Hotové knedlíky s olejom zo slnečnice a varíme pre pár. Ich veľkosť sa výrazne zväčšuje. Chuť je jemná a našuchorená. Podávajte horúcu a kyslú smotanu. Bon appetit!
Pre lenivé, lenivé knedle
Tieto knedlíky budú variť z tvarohu. Získajte chutné a výživné jedlo. Nemusíte variť samostatné cesto a potom vyrezať každý knedlík, strácať čas.
Uvidíme, čo je potrebné urobiť, aby ste ich pripravili:
- Libra tvarohu,
- Jeden proteín
- Polievková lyžica cukru,
- Jeden a pol polievkovej lyžice masla,
- Tretia časť je pohár múky,
- Chuť soli.
Tvaroh pretierame cez sito. Pridáme bielkoviny, cukor, soľ, maslo, ktoré je predtým zmäkčené, múka. Je potrebné všetko dôkladne premiešať, aby sa získala homogénna hmota. Desať minút ich necháva k odpočinku. Následne posypte výslednú hmotu múkou a navinúť do vrstvy. Hrúbka by nemala byť väčšia ako jeden centimeter. Nakrájajte na pásy, ktorých šírka bude dva a pol centimetra.
Teraz je čas variť knedle. Výsledné pásy sme nakrájali na obdĺžniky alebo trojuholníky a rozprestreli na drevenú dosku, pokropenú múkou. Nechajte ich trochu vyschnúť. Neuchovávajte v mrazničke.
Vrstvu si tiež nemôžete valiť, ale jednoducho rozdeľte cesto na niekoľko kúskov, ktoré z nich nakrájame na klobásy a nakrájame ich. Pripravené lenochy sú umiestnené v dvojitom kotle. Varia pätnásť minút. Podávame na stôl so zakysanou smotanou.
Lazy s jahodami
Toto majstrovské dielo vytvárame pomocou:
- Balenie tvarohu,
- Vajcia
- Polievková lyžica cukru,
- Tri lyžice múky,
- Pol lyžice soli,
- jahody
Rozotierame tvaroh, miešame vajcom a cukrom, pridáme múku, soľ. Hniesť nie tesné cesto, aby sa jemné jedlo. Nechajte pätnásť minút. Teraz posypeme rukami múkou a zabalíme každé bobule cesto. Varte pár pätnásť minút. Podávame s kyslou smotanou.
Bohaté a jednoduché knedle na chudnutie: aký druh náplne si vybrať
Pri správnom varení môžete jesť knedle so stratou hmotnosti. Zaujímavé je, že jedlo má množstvo užitočných vlastností. Cesto obsahuje aminokyseliny, ľahko sa strávi. Ak sa počas prípravy nepoužíva voda, ale odstredený kefír alebo srvátka, výrobok bude bohatý na vápnik, vitamíny A a C, skupinu B, ako aj na sodík, horčík, draslík, fosfor.
S tradičnou metódou varenia knedlíkov je kalórie 210 kcal na 100 g. Navyše kalorická náplň a celková energetická hodnota môžu dosiahnuť 250-290 kcal.
Nezabudnite na glykemický index. Vďaka testu, prípadne cukru v náplni alebo náplni, knedle výrazne zvyšujú hladinu glukózy v krvi, čo vyvoláva chuť do jedla.
Pri chudnutí môžu byť v ponuke zahrnuté lenivé knedle, ale na to musíte použiť nízkokalorické zložky.
Na varenie bude potrebovať: nízkotučný tvaroh, kuracie vajcia, pár lyžíc celozrnnej múky, trochu soli. Všetky zložky sa spoja a dôkladne premiešajú do hladka. Cesto by sa nemalo držať na rukách. Potom sa navinie do klobásy a rozreže na kúsky. Ak si želáte, môžete z nich valiť gule.
Paralelne dajte vodu do varu. Guľôčky jeden po druhom ponorené do panvice. Pripravené sú tie, ktoré sa vynorili. Podávame lenivé knedle môžu byť horúce aj studené. Prírodný jogurt s orechmi, nízkotučné kefír a dusená zelenina sú vhodné ako obväz. Ak chcete, môžete pridať lyžicu diétne džem.
100 knedlíkov so zemiakmi obsahuje asi 250 kcal. Miska môže dobre ísť do stravy s chudnutie. Pre odrody pridajte huby - medovú agariku, líšky, šampiňóny.
Zemiakové knedle sú bohaté na draslík, ktorý je prospešný pre chudnutie (zabezpečuje normálne fungovanie srdcového svalu). Zemiaky navyše obsahujú bioflavonoidy, zlepšujú vstrebávanie vitamínu C.
Pre zemiakové knedle na chudnutie sú potrebné nasledujúce zložky:
- koreňová zelenina;
- jednu cibuľu;
- dvojica lyžice celozrnnej múky;
- 1-2 vajcia;
- banda kôprom;
- soľ a korenie podľa chuti;
- huby nepovinné;
- rastlinného oleja.
Najprv sa múka zmieša s vodou a pridajú sa vajcia. Testo trochu soli, nemalo by sa držať na rukách, bude to plastové. Samostatne pripravte náplň. Varíme zemiaky a urobíme zemiakovú kašu bez mlieka. Soľ a korenie, pridajte predvarené cibule a huby.
Knedle so zemiakmi
Keď je všetko pripravené, vyvaľkajte cesto niekoľko milimetrov hrubé. S pomocou pohára alebo šálky, aby kruhy, ktoré dali plnku. Po utesnení sa knedle ponoria do vriacej vody. Podávajte výhodne teplé s jogurtom alebo kefírom, zelenými.
Môžete tiež variť knedle pre pár viac v pomalom hrnci. Vzhľadom k tomu, zvyšné zložky sú už varené, stačí, aby cesto do požadovaného stavu.
Lahodné a nízkokalorické môžu byť knedle s ovocím. Najčastejšie používajú čerešne a jahody. Vďaka bobule, knedle sú už trochu sladké, takže by ste nemali pridať cukor. Zvyšuje len obsah kalórií v miske.
Cesto sa vyrába z múky a vody so štipkou soli. Bobule treba umyť a vybrať, odstrániť kosti. Potom dajte lyžičku plnky do plátky kruhy. Do každého knedlíka sa umiestni približne 1-2 bobule. Varia tak rýchlo, 10-15 minút.
Miska sa podáva ako chladené a teplé. Chuť na teplotu knedlíkov sa nestratí. Na plnenie môžete použiť kyslú smotanu, prírodný jogurt.
Užitočné na chudnutie knedle s kyslou kapustou. Je bohatý na železo, horčík, draslík a zinok. Vďaka tomu sa urýchľuje proces štiepenia tukových zásob. Plus kapusta zabraňuje vzniku gastrointestinálnych ochorení. Približne 100 g produktu obsahuje približne 240 kcal.
Varenie knedlíky je pomerne jednoduché. Najprv musíte urobiť cesto, presne rovnaké ako u zemiakov - z múky a vody. Plnivo ležalo v strede kruhu a tesne uzavreté. Krátko varte, aby kapusta nestratila svoje užitočné vlastnosti. Tenké cesto sa tiež rýchlo varí.
Knedle podávame s bylinkami, maslom, korením. Ale tankovanie by nemalo byť veľa.
Prečítajte si viac v našom článku o knedlíkoch na chudnutie.
Prečítajte si tento článok.
Je možné knedle pri chudnutí a čo
Vareniki je jednoduché, chutné a veľmi uspokojujúce jedlo. Diétne menu je dosť nudné, takže sú potrebné recepty, ktoré ho môžu diverzifikovať bez poškodenia postavy. Zaujímavé pokrmy okrem narušenia. Pri správnom varení môžete jesť knedle so stratou hmotnosti.
Zaujímavé je, že takéto jednoduché jedlo má množstvo užitočných vlastností. Cesto, z ktorého sú pripravené, obsahuje aminokyseliny a navyše je ľahko stráviteľné. Muž po takom jedle sa necíti ťažký.
Ak sa počas prípravy nepoužíva voda, ale odstredený kefír alebo srvátka, výrobok bude bohatý na vápnik, vitamíny A a C, skupinu B, ako aj na sodík, horčík, draslík, fosfor. Ale na tejto užitočné vlastnosti nekončí, všetko bude závisieť na náplni.
Hlavným kritériom pre odpoveď na otázku, či knedle môžu byť chudnutie, je kalorický obsah pokrmu na výstupe. V tejto dôležitej zložke je cesto. Pri tradičnom spôsobe prípravy má kalorický obsah 210 kcal na 100 g.
Nezabudnite na glykemický index. Vďaka testu a možno aj cukru v náplni alebo náplni, knedle výrazne zvyšujú hladinu glukózy v krvi, čím provokujú chuť k jedlu.
Ale ak nechcete uniesť a správne pripraviť toto jedlo, potom to môže byť dobre zahrnuté v diétne menu.
A tu je viac o majonéze na chudnutie.
lenivý
Recept a spôsob varenia lenivých knedlíkov je jedným z najjednoduchších. Je ideálny pre prípady, keď naozaj chcete jesť a na plnenie zložitých jedál nebude fungovať - nie je čas ani energia. Taký recept vám umožní jesť niečo chutné, ale nerušte.
Pri chudnutí môžu byť v ponuke zahrnuté lenivé knedle, ale na to musíte použiť nízkokalorické zložky.
Na varenie budete potrebovať nízkotučný tvaroh, kuracie vajcia, pár lyžíc celozrnnej múky, trochu soli. Všetky zložky sa spoja a dôkladne premiešajú do hladka. Cesto by sa nemalo držať na rukách. Potom sa navinie do klobásy a rozreže na kúsky. Ak si želáte, môžete z nich valiť gule.
Paralelne dajte vodu do varu. Guľôčky jeden po druhom ponorené do panvice. Pripravené sú tie, ktoré sa vynorili. Podávame lenivé knedle môžu byť horúce aj studené. Prírodný jogurt s orechmi, nízkotučný kefír a dusená zelenina môžu byť použité ako obväz. V prípade potreby môžete pridať lyžicu džemu. Ale je žiaduce, aby aj on bol diétny.
So zemiakmi
Knedle so zemiakmi - to je najčastejšia možnosť. Produkt obsahuje asi 250 kcal. Miska môže dobre ísť do stravy s chudnutie. Pre rôzne druhy húb: medová agarika, lišky, šampiňóny.
Okrem toho sú knedle so zemiakmi bohaté na draslík. Tento prvok je veľmi užitočný na chudnutie. Zabezpečuje normálne fungovanie srdcového svalu. Plus zemiaky obsahujú bioflavonoidy. Ide o mimoriadne prospešné látky. Zlepšujú vstrebávanie vitamínu C, ktorý priaznivo pôsobí na pokožku, posilňuje cievy, svalovú a kostnú štruktúru. Obsahujú rad aminokyselín.
Pre zemiakové knedle na chudnutie sú potrebné nasledujúce zložky:
- koreňová zelenina;
- jednu cibuľu;
- dvojica lyžice celozrnnej múky;
- 1-2 vajcia;
- banda kôprom;
- soľ a korenie podľa chuti;
- huby nepovinné;
- rastlinného oleja.
Najprv je potrebné miesiť cesto. K tomu zmiešajte múku s vodou a pridajte vajcia. Ďalej je to trochu soli. Cesto by sa nemalo lepiť na ruky, ale zostať plastové.
Samostatne pripravte náplň. Zemiaky potrebujú variť a rozdrviť. Mlieko sa nedá použiť, pretože dodáva kalórie. Pyré musí byť solené a do nej sa naleje korenie, vyprážaná cibuľa a huby.
Varenie knedlíky so zemiakmi
Keď je všetko pripravené, vyvaľkajte cesto niekoľko milimetrov hrubé. S pomocou pohára alebo šálky, aby kruhy, ktoré dali plnku. Po utesnení sa knedle ponoria do vriacej vody. Podávajte výhodne teplé s jogurtom a kefírmi, zelenými.
Môžete tiež variť knedle pre pár viac v pomalom hrnci. Vzhľadom k tomu, zvyšné zložky sú už varené, stačí, aby cesto do požadovaného stavu.
Pozrite si video o varení knedlíkov so zemiakmi:
S čerešničkou, jahodou
Lahodné a nízkokalorické môžu byť knedle s ovocím. Najčastejšie používané čerešne a jahody. Ale môžete experimentovať a pridávať čierne ríbezle, čučoriedky, maliny.
Vďaka bobule, knedle sú už trochu sladké, takže by ste nemali pridať cukor. Zvyšuje len obsah kalórií v miske.
Cesto sa pripravuje ako obvykle - z múky a vody so štipkou soli. Bobule treba umyť a vybrať, odstrániť kosti. Potom dajte lyžičku plnky do plátky kruhy. Do každého knedlíka sa umiestni približne 1-2 bobule. Varia aj rýchlo 10-15 minút.
Miska sa podáva ako chladené a teplé. Chuť na teplotu knedlíkov sa nestratí. Ako dressing môžete použiť kyslú smotanu, prírodný jogurt.
Recept na knedle na chudnutie
Vhodné pre knedle na chudnutie so zložkami, ako je kyslá kapusta. V prvom rade obsahuje oveľa menej kalórií. Z tohto dôvodu budú na obrázku vhodnejšie knedle s kapustou. Je bohatý na železo, horčík, draslík a zinok. Vďaka tomu sa urýchľuje proces štiepenia tukových zásob. Plus kapusta zabraňuje vzniku gastrointestinálnych ochorení. Približne 100 g produktu obsahuje približne 240 kcal.
Varenie je veľmi jednoduché. Najprv je potrebné cesto, presne rovnaké ako pre knedle so zemiakmi - z múky a vody. Plnivo ležalo v strede kruhu a tesne uzavreté. Musia byť varené na krátky čas, aby kapusta nestratila svoje užitočné vlastnosti. Tenké cesto sa tiež rýchlo varí.
Knedle podávame s bylinkami, maslom, korením. Ale tankovanie by nemalo byť príliš veľa.
A tu viac o vyprážaných pri chudnutí.
Proces chudnutia by mal byť príjemný. Preto menu môže byť pestré a zaujímavé. Knedle sú vhodné pre diétne jedlá. Je však dôležité variť ich z nízkokalorických potravín a monitorovať ich množstvo.