Diéta omeleta

Zdravím vás, milí čitatelia Omeleta zo stravy so zeleninou je skvelý spôsob, ako doplniť vaše telo…

Strava omeleta so zeleninou je skvelý spôsob, ako doplniť vaše telo ráno s energiou. Ako variť zeleninové omelety pre každý vkus?

Niektoré užitočné fakty o omelete so zeleninou

Vajcia sú skvelý produkt, ktorý obsahuje dobré množstvo bielkovín, vitamínov a stopových prvkov. Jedno vajce obsahuje 6,3 g proteínu, 270 IU vitamínu A, 69 mg draslíka, vitamínu E, vitamínu D, vápnika, kyseliny listovej, 4,8 g tuku a 72 kalórií. Preto sú dobrým doplnkom k našej strave. Zeleninová omeleta môže byť plným pokrmom pri každom jedle. Dobrou správou je, že vajcia a zelenina sa vzájomne dopĺňajú vďaka živinám, ktoré sa nachádzajú v každej zložke omelety. Vajcia nám dáva všetky vyššie uvedené a zeleninové vitamíny C a K a stopové prvky. Z negatívu: musíme vziať do úvahy, že vajcia majú nízky obsah tuku, ale majú vysoký cholesterol.

American Heart Association odporúča obmedziť množstvo spotrebovaného tuku z 25% na 35% celkových spotrebovaných kalórií denne. Omeleta vyrobená z troch celých vajec obsahuje 14 gramov tuku, čo je len 129 kalórií. Ale... Tieto tri vajcia obsahujú 558 mg cholesterolu. A toto je dvojnásobok dennej normy. Táto skutočnosť je obmedzená na jeho použitie ako každodenného jedla...

Čo iné je pekné? Nutričná hodnota omelety sa môže líšiť podľa nášho uváženia. Na zníženie obsahu kalórií omelety je možné použiť iba proteíny na jej prípravu. Faktom je, že celé vajce obsahuje 72 kalórií a bielkovina jedného vajca obsahuje iba 17 kalórií. Preto je kalorická bielkovina omeleta ťažké zachytiť omeletu z celých vajec))) Aj keď si vezmete viac vajec na rovnakú omeletu. Napríklad: 2 celé vajcia obsahujú 144 kalórií. Ak budete mať 4 proteíny pre náhradu, bude to len 68 kalórií. Preto je proteínová omeleta vhodnejšia pre ľudí, ktorí sledujú svoju hmotnosť. Okrem toho je množstvo cholesterolu v ňom nulové. Nepríjemná je skutočnosť, že keď používame len vaječné bielky, strácame približne polovicu proteínu, selénu, železa, vitamínov B 12, A a D.

Poďme cez zeleninu. Zelenina v omelete zvyšuje jej nutričnú hodnotu. Majú nízky obsah kalórií, ale sú prakticky naplnené rôznymi živinami, ako sú vitamíny C, K, beta-karotén, draslík a rastlinné vlákna. Napríklad pol šálky sladkej papriky obsahuje 1,25 g vlákniny, 60 mg vitamínu C a 155 μg beta-karoténu s energetickou hodnotou 15 kalórií. Cuketa, šampiňóny, paradajky, špargľa sú tiež vhodné pre omeletu. Vďaka zelenine nasýtime omeletu všetkými druhmi užitočných "vecí".

Syry sa pridávajú podľa chuti a na požiadanie a diétnych preferencií. Syr je sklad proteínov a vápnika, železa, horčíka a draslíka. Treba však tiež pripomenúť, že je bohatý na tuk a cholesterol. Tí, ktorí sledujú svoje zdravie a telo, by preto mali túto skutočnosť zohľadniť. Nízkotučné syry nám poskytnú nízky obsah kalórií.

Zelení, orechy obsahujú bielkoviny, vitamíny a stopové prvky.

Zeleninová diéta omeleta pre každý vkus

1. Dietetická omeleta s celkovým vajcom

Príprava zložiek takejto omelety bude trvať 10 minút.

Varenie 15 minút

Určené pre 2 porcie

prísady

• 2 polievkové lyžice. l olivového oleja
• 1 ošúpané a nakrájané cibule
• 1 šálka nakrájaných húb
• 1 malá strúhaná mrkva
• 1 malá strúhaná cuketa
• 4 vajcia, oddelené biele a žĺtky
• ? poháre strúhaného syra s nízkym obsahom tuku

príprava

1. Olej sa zahrieva na panvici
2. Cibuľu dajte na panvicu a niekoľko minút ju jemne opekajte na miernom ohni, až kým nebude mierne zlatistá.
3. Pridajte huby, mrkvu, cuketu a dusíme, až kým nie sú mäkké. Z panvice položte zeleninu na tanier
4. Porazte žĺtky. V sezónnom období môžete pridať trochu sladkej papriky podľa chuti.
5. V inej miske šľahajte bielkoviny do peny
6. Pomaly miešajte biele a žĺtky
7. Nalejte zmes vajec na mierne vyhrievanú panvicu a rovnomerne ju rozložte.
8. Varenie omelety do zlatohnedej
9. Jemne otočte omeletu, posypte pripraveným syrom a dusenou zeleninou. Potom, čo je omeleta opečená, zložte ju na polovicu
10. Rez na dve časti. Ozdobte zelenými

Zeleninová omeleta z vajec (1 porcia)

Na prípravu takejto omelety potrebujeme:

• 4 vaječné bielky
• ? nakrájanú malú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 šálka surového špenátu
• ? šálky strúhanej cukety
• 1 plátky paradajok
• ? nakrájané šampiňóny
• 2 lyžičky olivového oleja
• ? poháre strúhaného syra (nepovinné). Parmezán je požadovaný syr.

príprava

1. Zahrievajte olivový olej na mierne vyhrievanej panvici.
2. Pridajte cibuľu, špenát, cuketu, šampiňóny, cesnak. Miešajte neustále
3. Keď sú huby pripravené, pridajte bielkoviny a premiešajte so zeleninou.
4. Keď sú vajcia takmer pripravené, rýchlo pridajte syr, rovnomerne ho rozložte do hmoty a vytvorte omeletu
5. Pripravte omeletu na tanier a na vrchole ozdobte paradajkami

Obsah kalórií takejto omelety je 239 gramov, proteín je 20 gramov, zatiaľ čo tuk je len 9 gramov. A žiadny cholesterol.

Stredomorská zeleninová omeleta

Čas prípravy omelety - 15 minút

Príprava trvá asi 25 minút.

Výpočet je na ceste zo 4 porcií.

zloženie:

• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 šálky nasekané čerstvé hľuzovky feniklu
• 1 nakrájané paradajky
• ? šálky nasekaných zelených olív (bez semien)
• ? šálky artičokov, namočené v chlade, okyslené citrónovou šťavou alebo octovou vodou, umyté a nasekané
• 6 vajec
• ? šálky mäkkého kozieho syra
• 2 polievkové lyžice nasekané čerstvé kôpor, bazalka alebo petržlen

príprava

1. Zahrejte olivový olej na panvici na strednom ohni
2. Pridajte fenikel a jemne ho miešajte asi 5 minút, kým nebude mäkký.
3. Pridajte nakrájané paradajky, kúsky artičokov, olivy a smažte po dobu 3 minút, až do mäkka
4. Beat vajcia v miske, posypeme a sezóna chuť.
5. Rozliate vajcia nalejeme na panvicu na zeleninu a premiešame. Varte 2 minúty
6. Posypte omeletový syr a inkubujte asi 5 minút. Vyzeráme, že nehoríme.
7. Posypte bazalkou, kôprom a petržlenom
8. Pripravená omeleta nakrájaná na kúsky a podávaná ako pizza.

Rýchla ruka diéta omeleta so zeleninou

Tento jednoduchý zeleninový omeletu recept môže byť skvelé jedlo pre diétne raňajky a zároveň chutné, uspokojujúce, zdravé jedlo. Okrem toho je možné variť v zime, keď sa neskladá so zeleninou. Toto jedlo môžete podávať ako prílohu.

Doba varenia: 20 min.

Kalórie: 65 kcal / 100 g, bielkoviny - 10,7 g, tuky - 0,5 g, sacharidy - 2,34 g

zloženie:

• Kuracie vajíčko - 4 ks.
• Mlieko - 250 ml
• Mrazená zelenina (letný mix) - 400 g
• Slnečnicový olej - 15 g
• Soľ, korenie, korenie - podľa chuti

Ako variť:

Krok 1

Stiahnite vajcia do mixéra, pridajte mlieko, soľ, korenie, korenie. Povoliť režim náhodného prehrávania. Porazte 3 minúty.

Krok 2

Pridajte na panvicu slnečnicový olej. Vysielanie mrazenej zeleniny. Fritujte 4 minúty. cez stredné teplo. Miešajte neustále.

Krok 3

Pečenú zeleninu nalejeme šľahačkou a mliekom. Znížiť požiar. Dusíme 5 minút.

Krok 4

Vypnite sporák. Omeletu ponechajte 10 minút.

Miska je pripravená. Bon appetit!

Niekoľko bonusových tipov na výživu rastlinnej omelety:

1. Omeleta so zeleninou je vhodná na raňajky, na obed a večeru. Na raňajky, omeleta môže slúžiť plátky paradajok, 2 plátky viaczrnný chlieb. Na večeru si môžete pripraviť prílohu a šalát.
2. Experimentujte so zeleninou. Experimenty s vajcami môžu diverzifikovať našu stravu. Možnosti týchto experimentov sú nekonečné, pretože akákoľvek iná zelenina a dokonca aj iné proporcie dodajú omelete úplne novú chuť.
3. Pre lepšiu diétu: snažte sa nepražiť zeleninu, ale dusiť. To je niečo medzi vyprážaním a varom. Potom sa môžete zbaviť nadbytočných kalórií, čo dáva olej.

Tak, dietetická rastlinná omeleta je jednoduchý spôsob, ako urobiť vajcia súčasťou našej zdravej výživy.

Ak sa vám tento článok páči, hlasujte o ňom na sociálnych sieťach, kliknite na tlačidlá „+1“ a „na tlačidlo“, zdieľajte prepojenia so svojimi priateľmi, zanechajte komentár, vyjadrite svoj názor.

Ak chcete použiť materiály nášho článku na vašej stránke, nepotrebujete na to povolenie, ale aktívny odkaz na naše stránky, ktorý nie je pre vyhľadávače uzavretý. Rešpektujte prosím naše autorské práva.

PP omeleta na raňajky: diétne recepty s fotografiami

Dnes stále viac a viac ľudí uprednostňuje nekonvenčné varenie omelety. Čoraz častejšie sa omeleta varí v pomalom sporáku a rúre. Počas tohto spôsobu varenia nemôžete používať rastlinný olej, ktorý výrazne zníži obsah kalórií omelety, ale musíte stráviť trochu viac času. Ako variť diétu omeletu, keď nemáte čas? Použite mikrovlnnú rúru - len 1-2 minúty a omeleta PP je pripravená. Kto miluje drotár s pp musí vyskúšať omeletu pre pár, najviac diétne jedlo! No, nezabudnite na tradičnú prípravu omelety PP - na panvici!

Kedy môžem mať omeletu? Miešané vajcia sa v závislosti od prísad môžu konzumovať na raňajky, večeru a dokonca aj na obed! Vždy si môžete vybrať osvedčený a obľúbený recept na omeletu!

Ako variť PP omeletu na panvici

Najjednoduchší a najbežnejší spôsob, ako variť pp omeletu je pp omeleta na raňajky na panvici. Diéta omeleta na panvici je pripravená bez pridania rastlinného oleja, čo znamená, že budete potrebovať panvicu s nepriľnavým povlakom.

• 3 vajcia. V tejto omelete použijeme len jeden žĺtok a tri proteíny, takže výrazne znížite obsah kalórií a tuku.
• 2 polievkové lyžice mlieka. To je len 20 kalórií, ale môžete použiť aj vodu, ak chcete.
• Korenie a soľ.

Beat vajcia, pridajte mlieko, soľ a korenie. Nalejte omeletu PP na vyhrievanú panvicu a smažte 5 - 7 minút.

Dušená proteínová omeleta

Ak chcete načechraný a vzdušný bielkovinový omeletu, potom skúste parenie. Táto omeleta s parnou diétou sa často označuje ako športová omeleta, vďaka svojmu vysokému obsahu bielkovín. Tento recept na omeletu odporúčajú aj lekári ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami, ktorí nasledujú tabuľku č.

• 4 vajcia. Bielkov oddeľte od žĺtkov. V tomto recepte budeme používať iba proteíny.
• 3 polievkové lyžice mlieka alebo vody
• Soľ a korenie.

Porazte biele, pridajte mlieko a soľ. Omeletu nalejte do parnej nádoby a varte 10 minút. Ak nemáte dvojitý kotol, môžete variť omeletu PP vo vodnom kúpeli pomocou cedníka a akýchkoľvek silikónových pekáčov.

Proteín Omeleta Recept Dietny

A tu je ďalšia diétna omeleta, ktorá si zaslúži našu pozornosť. Ide o to, že ho pripravíme pomocou balíka. Budeme potrebovať:

• 4 veveričky;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Porazte biele, soľ, pridajte korenie a nalejte proteínovú hmotu do vrecka. Pre väčšiu spoľahlivosť noste ďalšie vrecko a ponorte sa do vriacej vody. Varte 20-25 minút, potom vyberte, opatrne odrežte vrecko a nechajte pary von. Takáto diéta omeleta je dobre podávaná so zelenými.

Omeleta so zeleninou

PP omeleta so zeleninou je výborným pokrmom, ktorý sa môže variť nielen na raňajky. Vďaka pridaniu zdravej zeleniny táto omeleta dokonale zháša hlad, preto sa pripravuje ako večerné jedlo. Ako variť diétne omeletu so zeleninou:

• 3 vajcia. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Opäť použijeme len jeden žĺtok a tri proteíny.
• 50 gramov zelených fazúľ. Táto fazuľa obsahuje minimum kalórií, ale maximálne množstvo vlákniny, ktoré sa dokonale hodí na chudnutie.
• 50 gramov húb. Obsahujú tiež minimum kalórií, ale dokonale nasýtené.
• 50 gramov zeleného hrášku. Ak nie je čerstvý, môžete použiť mrazené.
• Niekoľko lyžičiek mlieka alebo vody.
• 1 lyžičku olivového oleja.
• Soľ.

Varenie omeleta pp so zeleninou bude na panvici. Najprv ľahko opražte zeleninu v olivovom oleji. Keď je zelenina takmer pripravená, naplňte ich rozšľahanými vajcami. Zakryte a varte na miernom ohni 5-7 minút.

Omeleta s jablkami na panvici

Ak máte radi sladkosti, môžete sa vždy dopoludnia dopracovať k veľkej omelete s jablkami. Takáto omeleta dokonale nahrádza dezert a robí ju veľmi jednoduchou a jednoduchou.

• 100 gramov jabĺk. Je lepšie používať sladké a šťavnaté odrody, aby omeleta bola chutnejšia.
• 2 vajcia;
• 1 polievková lyžica masla (vezmite najnižší obsah tuku asi 67%);
• Chuť cukru a škorice.

Jablko nakrájame na tenké plátky, pridáme do neho cukrový cukor a škoricu. Na pár minút, na nízkom ohni smažiť na masle, kým nie sú mäkké. Potom pridajte rozšľahané vajcia a varte 5 - 7 minút na malom ohni.

Diétna omeleta s paradajkami

Ďalšie obľúbené jedlo všetkých chudnutie - diéta omeleta s paradajkami. Táto omeleta obsahuje veľmi málo kalórií, ale s týmto dokonale spĺňa pocit hladu.

• 1 médium paradajka. V zásade môžete použiť akékoľvek paradajky, ale radšej mäsité odrody. Túto omeletu môžete variť s cherry paradajkami.
• 3 veveričky. V tomto recepte používame iba proteíny na minimalizáciu obsahu kalórií.
• soľ;
• Akékoľvek zelené. Perfektná cibuľa zeleného peria.
• 1 lyžičku olivového oleja.

Biť biely, nalejte do panvice a okamžite položiť nakrájané paradajky na vrchole a posypeme zelenými. Varte na miernom ohni, kým omeleta nebude úplne varená.

PP omeleta s receptom tvarohu

Diétna omeleta na panvici sa môže variť s tvarohom. Nebude to len omeleta, ale skutočná vysokoproteínová omeleta, ktorá môže byť vynikajúca večera.

• 100 g tvarohu. Môžete použiť nízkotučný tvaroh alebo tvaroh 5% tuku.
• 2 vajcia;
• Akékoľvek zelené. Nezabudnite na zdravé zeler a špenát, sú veľmi často používané pri chudnutí.
• Soľ a korenie.

Beat vajcia dôkladne a pridajte tvaroh. Snažte sa dobre premiešať, aby ste sa vyhli veľkým hrudkám. Pridajte soľ a korenie, zelené. Varenie takejto stravy omeleta by mala byť na miernom ohni po dobu 5-7 minút.

Diétna omeleta so syrom

Omeleta PP so syrom nie je vôbec fantáziou, ale realitou. Hoci syry sa vyznačujú vysokým obsahom tuku a nie sú považované za diétne výrobky, ak si to budete priať, môžete sa vždy pokúsiť pripraviť skutočnú výživovú omeletu. Čo je to tajomstvo? Na varenie budete potrebovať:

• 20 gramov syra s nízkym obsahom tuku. Nízkotučné syry sú syry s 10% -20% tuku. V tomto recepte je dobré používať syr mozzarella a suluguni.
• 3 vajcia. Vezmite len jeden žĺtok a tri proteíny.
• Ochutnajte soľ a korenie.

Poraziť biele so žĺtkom, soľou a korením. Nastrúhajte syr a pridajte do vaječnej hmoty. Varenie omelety v tejto panvici na panvici s nepriľnavým povlakom pod vekom po dobu 5 minút. Top môžete posypať bylinkami.

Omeleta s brokolicou (PP)

Páči sa vám brokolica? Môžete pridať legendy o výhodách brokolice, je to nepostrádateľná zelenina na PP, takže ak chcete nájsť harmóniu, nezabudnite zahrnúť toto jedlo do vašej stravy.

• 70 gramov brokolice. Môžete použiť aj čerstvé brokolice a mrazené brokolice, nie je žiadny rozdiel.
• 2 vajcia;
• Soľ a korenie;
• 1 lyžičku olivového oleja.

Nalejte olivový olej a pridajte brokolicu, musíte ju vyprážať na oboch stranách (môžete variť takúto omeletu z diétneho mäsa s brokolicou na panvici s nepriľnavým povlakom, potom nebudete potrebovať maslo). Ak brokolica nie je pripravená, jednoducho ju vypustite malým množstvom vody. Potom nalejte rozšľahané vajcia so soľou a korením, prikryte vekom a varte na malom ohni.

Ovesné Omeleta Dietetické

Populárna je omeleta s ovsenými vločkami, ktorá sa tiež nazýva ovsyanoblin. Výhodou takejto omelety je, že sa môže podávať s akoukoľvek náplňou - lososom, zelenými, tvarohom, zeleninou, ovocím a bobuľami.

• 2−3 lyžice ovsených vločiek. Nezabudnite, že je lepšie použiť hrubé vločky. Obsahujú oveľa užitočnejšie vlákno.
• 1 vajcia;
• 1-2 lyžice mlieka (ak je to potrebné, nemôžete použiť vôbec).

Zmiešajte všetky ingrediencie a nasaďte ovsanoblin na suchú a horúcu panvicu. Každá strana vypráža niekoľko minút a naša horúca palacinka je pripravená! Je na čase dať ho na stôl s akoukoľvek náplňou.

Recept na pohánkovú omeletu pp

Ak neviete, čo je pohánka, určite si vyskúšajte varenie pohánkovej stravy omeleta, ktorá je vynikajúcou voľbou na obed a večeru. Na to budete potrebovať:

• 100 g varenej pohánky
• 1 vajcia a ďalší 3-4 proteín. Snažíme sa minimalizovať obsah kalórií omelety, a preto používame len jeden žĺtok.
• Soľ a korenie podľa chuti;
• Akékoľvek zelené.

Porazte vaječnú hmotu, pridajte nasekanú zeleninu, soľ a korenie. Varenie takejto omelety môže byť na panvici s nepriľnavým povlakom. Podávajte so zeleninou.

Diétna omeleta bez mlieka vo vode

Ak ste omeleta milenec bez pridania rôznych zložiek, potom skúste omeletu na vode. Budete potrebovať:

• 3 vajcia
• 3 polievkové lyžice vody. Pre jedno vajce vezmeme jednu polievkovú lyžicu vody. Ak urobíte omeletu z 2 vajec - 2 lyžice vody, resp.
• Ochutnajte soľ a korenie

Po prvé, oddeľte bielky od žĺtkov a bič je. Potom ich jemne pridajte do žĺtkov, do tej istej vody a znova rozšľahajte. Na konci pridajte soľ a nalejte na horúcu panvicu. Akonáhle omeleta stúpa, môžete znížiť teplo a variť na malom až úplne varené.

Diétna omeleta v rúre

Ako variť omeletu bez vyprážania stravy? Samozrejme, s použitím rúry. Môžete variť v obvyklej forme na pečenie alebo v malých silikónových formách.

• 4 vajcia. V prípade potreby môžete použiť iba jeden žĺtok. To výrazne zníži obsah kalórií vo vašej omelete.
• 100 g vareného karfiolu. Táto zelenina sa dokonale hodí na pečenie omelety v rúre, pretože dodáva omelete špeciálnu jemnosť.
• Ochutnajte soľ a korenie.
• 4 polievkové lyžice mlieka. Nezabudnite, že vždy môžete nahradiť mlieko vodou.

Poraziť vajcia a mlieko. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Na plech na pečenie dajte varený karfiol (uistite sa, že soľ vody, v ktorej varíte kapusta) a nalejeme zmes vajec. Varte v rúre pri 180 ° C približne 25 minút.

Diéta pp omeleta v mikrovlnnej rúre

Jednoduchú a chutnú omeletu si môžete pripraviť aj pomocou mikrovlnnej rúry. To je výhodné najmä vtedy, keď ráno máte časovo obmedzené.

• 2 vajcia;
• akékoľvek suché greeny;
• soľ a korenie.

V samostatnej nádobe poraziť vajcia, pridať soľ a korenie a všetky suché byliny (Provence alebo talianske byliny sú skvelé). Teraz misku, v ktorej budete pripravovať pp omeletu, miesto v mikrovlnnej rúre presne 1 minútu pri výkone 600-800. Potom nalejte zmes vajec do tejto vyhrievanej nádoby a vložte ju do mikrovlnnej rúry ešte raz. Vaša omeleta je pripravená!

PP omeleta v pomalom hrnci

Jednoduchý a jednoduchý spôsob, ako variť diétu omeletu bez vyprážania je použiť pomalý varič. Ponúkame vynikajúcu receptúru pp omeletu, ktorú určite budete chcieť vy a vaša rodina.

• 5 vajec;
• 120 g špenátu. Môžete použiť čerstvý špenát, nakrájaný alebo mrazený. Nezabudnite pred varením rozmraziť špenát tak, aby sklo malo prebytočnú vodu.
• 5 lyžice mlieka. (Nemôžete ho vôbec používať alebo ho nahradiť čistou vodou).
• Korenie.

Zmiešajte vajcia so všetkými zložkami. Pridajte korenie. Nalejte zmes vajec do pomalého variča a nastavte režim "Pečenie". Varte 10 minút pri zatvorenom veku.

Ako môžete vidieť, robiť pp omeletu nie je tak ťažké. Hlavnou vecou je použiť správne ingrediencie, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Môžete si vyrobiť vlastné recepty na omeletu s použitím zdravých produktov. Nechajte svoje obľúbené omelety naplniť zelenou zeleninou, bohatou na vlákninu, zdravé zelené a nízkotučné syry. Potom sa vaša strava pp stane skutočne rôznorodou a užitočnou. Poznáte vynikajúce recepty omelety? Podeľte sa s nami a my ich zverejníme! Poďme schudnúť spolu!

Diéta omeleta je dar z nebies pre adeptov zdravého stravovania. Recepty diéta dusená omeleta, v rúre, pomalý sporák, mikrovlnná rúra

Dnes viac a viac ľudí má tendenciu schudnúť. Niektorí idú na diétu, iní hladujú, ale všetko, čo je potrebné, je jesť správne a vyvážené. Diétna omeleta - jedlo, ktoré je ideálne pre zajtrajšok alebo popoludňajší čaj.

Diéta omeleta - základné princípy varenia

Samotný názov omelety zahŕňa varenie v rúre, pomalý varič alebo dusenie, t.j. s minimálnym použitím tuku, ale môže sa pripraviť aj tradičným spôsobom - na panvici.

Ak chcete získať naozaj diétny výrobok, použite odstredené mlieko, aby sa omeleta.

Vajcia sa trepajú s mliekom a soľou. Dno a steny panvice sú naolejované, dobre ohrievané nad miernym teplom a naliate do zmesi mlieka a vajec. Varené, pokryté vekom, asi desať minút.

Diétna omeleta je varená so zeleninou, ktorá je predsmažená, aby sa zbavila vlhkosti. Už pripravenú omeletu môžete naplniť čerstvou zeleninou alebo ovocím.

Dušená omeleta varená v pomalom variči alebo dvojitom kotle, ale ak nemáte tieto spotrebiče, môžete si ju variť v hrnci. Na tento účel použite zvyčajné balenie. Omeleta zmes sa naleje do nej, zviazaný a uvarený vo vriacej vode, kým nie je pripravený.

Pre prípravu diétnych jedál je lepšie používať olivový olej.

Recept 1. Klasická diéta omeleta na panvici

prísady

dve vaječné bielky;

štipka soli.

Metóda varenia

1. Panvicu položte na oheň, zahrejte a namažte olivovým olejom.

2. Mrazené chladené vaječné bielky porazte.

3. Soli a pridáme jemne nasekané zelené. Zamiešame.

4. Nalejte zmes do panvice a varte sedem minút pod pokrievkou na pomalom ohni.

Recept 2. Diétna omeleta so zeleninou v mikrovlnnej rúre

prísady

hŕstka mrazených zeleninových zmesí;

odstredené mlieko - 125 ml.

Metóda varenia

1. Beat vajcia do hlbokej misy a pretrepte vidličkou, kým sa na povrchu objaví svetlá pena. Pokračovať v pretrepávaní, postupne nalejte mlieko, soľ a sezónu s korením.

2. Umiestnite zeleninovú zmes do sklenenej misky. Kapacita by mala byť dostatočne veľká, pretože v procese výroby omelety sa zvýši dvakrát až trikrát. Môžete použiť akúkoľvek zmes, pokiaľ nie sú v jej zložení žiadne zemiaky a zelenina je jemne nasekaná.

3. Zeleninu nalejeme zmesou vaječného mlieka a odošlite do mikrovlnnej rúry. Spustite zariadenie s plnou kapacitou. Nastavte časovač na desať minút.

Recept 3. Dušená diéta Omeleta v balení

prísady

kuracie vajcia - 5 ks;

Metóda varenia

1. Vajíčka vložte do hlbokej platne. Pretrepte až kým nie je hladká vidličkou. Nalejte mlieko, soľ a pokračujte v pretrepávaní, až kým nie je mlieko úplne spojené s vajcami.

2. Nalejte zmes do nového plastového vrecka a naviažte ju.

3. Naplňte vodu do nádoby naplnením do polovice. Dajte na oheň. Akonáhle sa kvapalina začne variť, vložte do balíčka s omeletou, znížte teplotu a varte asi desať minút.

4. Opatrne vyberte vrecko s omeletou. Opatrne, tak, aby ste sa nespaľovali, odrežte vrecko a umiestnite omeletu na tanier.

5. Ochladte mierne a podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny.

Recept 4. Diétna omeleta v rúre

prísady

pohár odstredeného mlieka;

kuracie vajcia - päť kusov.

Metóda varenia

1. V hlbokej platničke zmiešajte vajcia s mliekom a jemne pretrepte vidličkou, aby nedošlo k narušeniu prirodzenej štruktúry vajec. My soľ.

2. Formulár vyplníme papierom na pečenie a nalejeme do neho zmes.

3. Posielame na 20 minút do pece ohriatej na 150 ° C. Hotovú omeletu posúvame na tanier a podávame s uhorkami alebo zeleninovým šalátom.

Recept 5. Diétna omeleta s paradajkami a hráškom

prísady

vaječné bielky - dva kusy;

odstredené mlieko - 75 ml;

konzervovaný zelený hrášok - 50 g;

Metóda varenia

1. Oddeľte žĺtky od proteínov. Umiestnite ich do hlbokej platne, soľ a pretrepte vidličkou na ľahkú penu. Pokračujte v pretrepávaní, nalejte malé množstvo mlieka.

2. Zelenú cibuľu opláchnite a rozpadnite krúžkami. Pridajte ju do zmesi mlieka a vajec a premiešajte.

3. Paradajka umyť, trieť a nakrájame na plátky.

4. Namažte panvicu olivovým olejom, nasaďte na oheň a na oboch stranách vypražte paradajky. Rozptýliť zelený hrášok na vrchole paradajok a nalejte zmes omelety. Obal a priviesť omeletu do pohotovosti.

Recept 6. Diéta omeleta s krupice v pomalom hrnci

prísady

10 g masla;

štipka soli;

Metóda varenia

1. Manka sa naplní mliekom a nechá sa napučať pol hodiny.

2. Vajcia sú vháňané do taniera a trepané vidličkou. Pridajte k vaječnej zmesi, namočené v krupici mlieka, a znovu poraziť.

3. Miska mnohonásobného tuku s kusom masla. Nalejeme do nej omeletu.

4. Spustite zariadenie v režime "pečenie". Varte pol hodiny. Ochladte omeletu pripravenú na zahriatie, vyberte z misky a podávajte, posypané krúžkami zelenej cibule.

Recept 7. Sladká diéta omeleta v rúre

prísady

vaječné bielky - 4 ks;

marhuľový džem - pol pohára.

Metóda varenia

1. Umiestnite vaječné bielky do hlbokej misy a porazte ich mixérom, kým sa neobjaví ľahká pena.

2. Pridajte cukor do vaječnej zmesi a pridajte marhuľový džem. Dobre premiešajte.

3. Namažte tepelne odolnú formu olejom a vložte do nej zmes sladkých vajec. Pošlite do predhriatej rúry a pečieme až do konca. Omeletu podávame s mliečnymi nápojmi.

Recept 8. Diéta omeleta so zeleninou v rúre

prísady

nejaký karfiol;

mlieko - pol pohára;

Metóda varenia

1. Karfiol umyte pod kohútikom, rozoberte na malé kvietky. Ponorte sa do vriacej vody a varte päť minút. Potom sa opierame o sito alebo cedník. Ochladenie.

2. Odstráňte chvost z papriky, očistite semená a zeleninu nakrájajte na tenké prúžky.

3. Cibulová hlava očistená od šupiek a jemne rozdrvená.

4. My paradajka, utrite, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tenké plátky.

5. Vajcia sa kombinujú s mliekom a pretrepú sa vidličkou do hladka.

6. Zelenina leží vo forme na pečenie a naleje zmes mlieka a vajec.

7. Vložte rúru a pečte 20 minút pri 200 ° C.

Recept 9. Diétna omeleta dusená s cuketou

prísady

mlieko - tretí pohár;

Metóda varenia

1. Mlieko kombinujte s vajcami, pridajte soľ a mierne pretrepte vidličkou, ale nepichajte.

2. Pripravenú zmes omelety nalejte do dvojitého kotla.

3. My squash, odstráňte ostrým nožom šupku a nakrájajte na malé kocky. Vložte omeletu.

4. Varte v dvojitom kotle na pol hodiny.

Recept 10. Diétna omeleta so syrom

prísady

kuracie vajcia - dva kusy;

mlieko - štyri polievkové lyžice;

múka - pár lyžičiek;

Metóda varenia

1. Mixér, poraziť vajcia s mliekom a soľou. Postupne pridávajte múku, až kým nezískate homogénnu zmes.

2. Namažte širokú tepelne odolnú formu olivovým olejom.

3. Do nej nalejte zmes omelety a pečieme pri teplote 180 ° C približne päť minút.

4. Posypte syrovými lupienkami a nechajte ich v peci ešte niekoľko minút. Vyberte omeletu z rúry, mierne ju vychladnite, naviňte ju a nakrájajte na plátky.

Recept 11. Diéta omeleta "Polupitstsa"

prísady

varené kuracie prsia - 100 g;

štyri vaječné bielky;

mlieko - lyžica;

pod červenou paprikou;

paradajkový pretlak - 50 g;

Metóda varenia

1. Zmiešajte žĺtky s mliekom a premiešajte. Ochladené bielky rozdrvte do stabilnej peny a pridajte do zmesi mlieka a žĺtkov. Jemne premiešajte.

2. Nalejte zmes omelety do predhriatej panvice a smažte, až kým nebude na oboch stranách sčervenanie.

3. Hotovú omeletu preneste na mikrovlnnú platňu a namažte ju paradajkovým pretlakom.

4. Umyte paradajky, utrite a nakrájajte na tenké plátky. Uvoľnite sladkú papriku zo stonky, očistite semená a zeleninu nakrájajte na tenké polkruhy. Rozdrviť olivy s krúžkami. Syr jemne rošt.

5. Zeleninu položte na omeletu a posypte strúhaným syrom. Odoslať v mikrovlnnej rúre. Spustite zariadenie na plný výkon a varte päť minút. Podávajte pri stole a rezte omeletu na segmenty

Diéta omeleta tipy a triky

Ak chcete omeletu naozaj diétne, použite odstredené mlieko.

Ak chcete, aby bola omeleta našuchorená, porazte bielky oddelene na stabilnú penu.

Múka môže nahradiť škrob.

Slané omelety môžu slúžiť s nízkokalorickou kyslou smotanou a sladkou omáčkou z jogurtov alebo tvarohu.

Diétna omeleta so zeleninou

Môžete ľahko variť diétne omeletu so zeleninou na panvici, a to vám pomôže s naším receptom s fotografiou. Cibuľa a mrkva sa vopred vyprážajú a potom sa pridajú do omeletovej zmesi spolu s bylinkami a korením. Pripravená omeleta priamo v panvici je navinutá do kotúča a na servírovanie na stôl je narezaná na plátky.

- 3 vajcia,
- lyžice mlieka
- 20 gramov mrkvy,
- 20 gramov cibule,
- soľ, korenie - podľa chuti,
- greeny podľa chuti
- lyžičku rafinovaného rastlinného oleja.

Ako variť doma

Vyčistenú mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Ošúpanú cibuľu nakrájajte na malé kocky.

Opečte zeleninu v pol lyžici rafinovaného oleja.

Beat vajcia s mliekom, soľou a korením.

Pridajte vyprážanú zeleninu a jemne nasekanú zeleninu. Zamiešame.

Panvicu namažte vatovým tampónom alebo silikónovou kefkou veľmi malým množstvom oleja. Zohrejte a nalejte približne polovicu zmesi, aby ste vytvorili tenkú palacinku.

Opečte na miernom ohni, až kým omeleta nebude pražená. Zvinúť kotúč, nechať okraj voľný.

K tomuto okraju nalejte inú zmes vajec a počkajte na pečenie.

Roll roll znova, tlačí na okraj, pridajte zvyšky vaječnej zmesi.

Rozrezané hrany odrežte špachtľou tak, aby nedošlo k poškodeniu povlaku panvice.

Vložte rolku na rovnú dosku alebo doštičku.

Nakrájajte a podávajte. Takto sa môže originálna omeleta so zeleninou variť originálnym a chutným spôsobom.

Bohaté a nízkokalorické raňajky: dietetická omeleta

Omeleta je obľúbené jedlo z mnohých vajec a mlieka. Základné výhody pokrmu sú jednoduchosť varenia a malé množstvo prísad. Varenie zvládne aj neskúseného kuchára.

Odborníci na výživu radia ľuďom na diéte, aby venovali osobitnú pozornosť omeletám. V tomto jedle je málo drahých kalórií, ale je tu veľa výživných bielkovín, ktoré sú potrebné na chudnutie. A dokonca aj omeleta môže byť pripravená v niekoľkých verziách, ktoré príjemne diverzifikujú stravu.

Miska funkcie

Ak chcete schudnúť, musíte sa obmedziť na jedlo. Telo spaľuje tuk, keď spotrebuje viac energie za deň, než dostalo s jedlom. Jednotkou merania tejto energie je kilokalórium (kcal).

Ak človek strávi 1700 kcal denne, potom by sa nemalo konzumovať viac ako 1400-1500 za deň. Potom sa tieto kilá nevyhnutne začnú topiť. Počítanie kalorického príjmu a konzumácia nízkokalorických jedál je základom pre chudnutie.

Zníženie kalórií

Klasická omeleta sa pripravuje v tukovom mlieku s prídavkom masla a kyslej smotany. Ale diéta "ľahká" verzia ukáže nie menej chutné. Ak chcete znížiť príjem kalórií, môžete:

1. V receptoch s prídavkom mlieka používajte nízkotučné výrobky. 100 g mlieka s 1% tuku obsahuje 24 kcal, 2,5% - 54 kcal, 3,2% - 60 kcal. Čím nižší je obsah tuku v mlieku, tým nižší bude celkový kalorický obsah misky.
2. Varte omeletu vo vode bez pridania mlieka.
3. Vezmite len veveričky, aby ste vytvorili omeletu. Kalorická kuracia bielkovina - 44 kcal na 100 g výrobku a žĺtok - až 352 kcal. Hmotnosť vajec 1 kuracieho mäsa v priemere asi 30-35 g, čo bude len 13-16 kcal.
4. Trochu nasolíme. Minimálna soľ je dôležitým diétnym princípom. To pomôže telu zbaviť sa opuchu a zbaviť sa toxínov.
5. Nepražte zeleninu pomocou masla (to pridáva kalórie), ale dusené mäso alebo paru.

Dodržiavanie týchto zásad, stačí urobiť lahodnú, ale nízkokalorickú diétnu omeletu na raňajky. Chudnutie je naučiť varenie omeletu v rúre, dusená. Ak si vezmete olej v minimálnom množstve, môžete vajíčka vyprážať na panvici.

Odborníci na výživu neodporúčajú nadmerné mučenie. Takže je pravdepodobnejšie, že dôjde k poruche diéty, čo môže viesť k nekontrolovanej výžive a návratu hmotnosti s takýmito ťažkosťami.

Je lepšie si vybrať zaujímavé nízkokalorické recepty, variť s radosťou a schudnúť pomaly a „vkusne“.

Kde je to povolené

Omeleta dokonale zapadne do väčšiny diét pre chudnutie. Odborníci na výživu odporúčajú konzumáciu raňajkového jedla pre ľudí, ktorí dodržiavajú proteínovú, zeleninovú a sacharidovú diétu.

Je však potrebné vziať do úvahy rôzne nuansy. Napríklad recept s kuracími prsiami je vhodný pre diétu Dukan v prvej fáze, ale nie so zeleninou. Na monodieti (diéta jedného výrobku) je omeleta na raňajky možná len v jej „vaječnej verzii“, to znamená bez pridania ďalších zložiek. Takže chudnutie by si mali starostlivo prečítať požiadavky zvolenej stravy.

Diéta omeleta je dobrá na raňajky, vysoký obsah proteínov. Človek má dlhší pocit sýtosti.

Tipy a triky

Nasledujúce kulinárske tajomstvo pomôže aj začínajúcemu šéfkuchárovi uspieť:

1. Tajomstvo sviežej omelety je poraziť vajcia mliekom alebo vodou. To by sa malo robiť opatrne (a nie intenzívne), snažiť sa nezničiť štruktúru vajec, vidličiek alebo metla.
2. Zelenina, zelenina, korenie by sa mali pridať k šľahačke. To je tiež potrebné pre budúce okázalosť omelety.
3. Na varenie je najlepšie použiť nádobu s vekom, v ktorej je zaistené odvádzanie pary. Potom miska stúpa a dobre zafarbí.
4. Prebytočné mlieko alebo voda spôsobí usadzovanie omelety a vydávanie „šťavy“.
5. Aby dobre vyvýšená omeleta nespadla, neodstráni sa bezprostredne po varení z tepla (alebo nevyberie z pece), ale nejakú dobu zostane na chladiacom povrchu. V niektorých reštauráciách podávala omeleta aj na predhriatom tanieri.

A samozrejme, musíte si vybrať diétne omeletu recept na raňajky podľa vašich predstáv. Všetko záleží na tom, ako pristupujete k procesu varenia: ak sa so záujmom a nadšením, výsledok určite poteší.

Recepty s olejom a bez

Existuje veľa receptov na vynikajúcu výživu vajec omeleta, každý nájde svoju vlastnú verziu. Nasledujúce recepty neuvádzajú soľ, mali by byť pridané podľa chuti.

Proteínová para

výrobky:

• vajce - 2 ks;
• mlieko 1% - 120 ml;
• maslo - 5 g

akcie:

1. Beat vajcia, oddeliť bielkoviny.
2. Zmiešajte ich s mliekom.
3. Namažte dno a boky varnej nádoby maslom.
4. Nalejte jej vajcia s mliekom.
5. Umiestnite do dvojitého kotla na 10-15 minút.

Kalorický obsah: 91 kcal.

Je to dôležité! V receptúre na bielkoviny môžete použiť mlieko s väčším obsahom tuku. Ale potom sa zvýši obsah kalórií hotového pokrmu.

Na panvici

Navrhovaný recept hovorí, ako variť jedlo na panvici.

výrobky:

• vajcia - 3 ks;
• mlieko 1% - 3 polievkové lyžice;
• čerstvé rezané zelené - štipka.

akcie:

1. Beat vajcia, oddeliť bielkoviny.
2. Zmiešajte ich s mliekom.
3. Pridajte zelenú omeletu.
4. Panvu dobre zohrievajte.
5. Nalejte naň veveričku s mliekom, zatvorte veko.
6. Znížte teplotu dosky.
7. Broil 5-7 minút.

Kalórie: 55 kcal.

Je to dôležité! V receptúre nie je nádoba na varenie naolejovaná. Mala by sa použiť nepriľnavá panvica.

bujný

výrobky:

• vajcia - 2 ks;
• maslo - 5 g;
• Mlieko 1% - 4 polievkové lyžice.

akcie:

1. Zmiešajte vajcia s mliekom.
2. Vyhrievajte panvu, tuk.
3. Nalejte do neho vajcia mliekom, tesne priliehajte.
4. Znížte teplotu platne na médium, misku varte ďalšie 2-3 minúty (omeleta začne zahusťovať).
5. Znížte teplotu na minimum, pripravte pokrm (ďalšie 4-5 minút).

Kalórie: 208 kcal.

Je to dôležité! Tajomstvo pompie nie je v zložkách zložiek, ale v zložitosti varenia. Vyžaduje masívne pokrmy s hrubým dnom. Pre okázalosť musí byť omeleta „dusená“.

V rúre

Navrhovaný recept sa varí v rúre, a ako je možné vidieť na fotografii, jedlo sa javí ako krásne ako na panvici.

výrobky:

akcie:

1. Beat vajcia s mliekom.
2. Rúra sa zahreje na 180 stupňov.
3. Do nádoby na varenie nalejte hmotu vaječného mlieka.
4. Umiestnite do rúry na 20 minút.

Kalorický obsah: 280 kcal.

Je to dôležité! To je viac hustá, výdatná možnosť raňajky. Môže sa variť, ak sa očakáva náročný deň.

Žiadne mlieko

výrobky:

• vajcia - 2 ks;
• tvaroh 1,8-2% - 50 g;
• maslo - 5 g

akcie:

1. Vajcia sa miešajú do hladka.
2. Pridajte k nim tvaroh, dôkladne premiešajte vidličkou.
3. Vyhrievajte panvu, tuk.
4. Nalejte do neho vajcia s tvarohom.
5. Panvu pevne zatvorte na 3 minúty, vypnite sporák.
6. Nechajte omeletu "dosiahnuť" pod vekom niekoľko minút.

Kalórie: 241 kcal.

Zaujímavé! Takáto omeleta "palacinka" môže byť ochutená greeny a zvinutá ako reštaurácia.

So zeleninou

Táto možnosť vám povie, ako urobiť chutné a zdravé jedlo so zeleninou.

výrobky:

• vajcia - 2 ks;
• mlieko 1% - 2 polievkové lyžice;
• maslo - 5 g;
• zelené (petržlen, kôpor, zelená cibuľa na výber) - štipka;
• mleté ​​korenie - 50 g;
• paradajky - 50 g

akcie:

1. Umyte, nakrájajte zeleninu na kúsky.
2. Dusíme zeleninu na panvici alebo potíme v dvojitom kotle, aby uvoľnili vodu.
3. Zmiešajte vajcia s mliekom.
4. Jemne nakrájajte zelené, pridajte k omeletovej hmote.
5. Vyhrievajte panvu, tuk.
6. Zeleninu dajte na panvicu (bez tekutiny).
7. Nalejte hmotu vaječného mlieka, zatvorte veko.
8. Znížte teplotu dosky.
9. Fry po dobu 5-7 minút.

Kalórie: 241 kcal.

Vlastnosť! Namiesto papriky a paradajok, dusená cuketa, squash a baklažán sa priblíži k omelete. Jedlá z kalórií sa nezvýšia.

zistenie

Nízkotučné omelety ako raňajky sú skvelým pokrmom pre tých, ktorí chcú schudnúť. Počnúc jeho dňom, môžete nielen jesť dobre, ale tiež zostať plný dlhý čas kvôli vysokému obsahu bielkovín vo vajciach.

Preto sa omeleta odporúča ako súčasť najobľúbenejších diét. A jednoduchosť prípravy a rozmanitosť receptov je príjemným bonusom pre všetkých milovníkov tejto chutnej a zdravej stravy.