Diéta pre biliárnu dyskinézu

Hovorí sa, že dyskinéza žlčových ciest (JVP) nastáva, keď sa zníži tón žlčových ciest, čoho dôsledkom je narušenie odtoku a cirkulácie žlče.

Dyskinéza sa vyznačuje hyperkinetickým typom (zvýšený tón žlčníka) a hypotonickou dyskinéziou (tón žlčníka je oslabený).

Príčiny JVP sú:

• zlá výživa s porušením režimu príjmu potravy;
• ochorenia pečene a žlčníka;
• zneužívanie alkoholu.

Základné pravidlá diéty s JVP

Účelom terapeutickej výživy v biliárnej dyskinéze je zabezpečiť hladké fungovanie pečene, zlepšiť tok žlče, normalizovať žlčové cesty, pečeň a ďalšie zažívacie orgány.

Je dôležité, aby výživa bola úplná: musí obsahovať fyziologické množstvo bielkovín a sacharidov, ale zároveň musí obsahovať určité obmedzenie tukov, najmä žiaruvzdorných.

Podľa Pevsnerovej klasifikácie zodpovedá diéta pre dyskinézu žlčových ciest liečebnej tabuľke č. Uznesením č. 330 Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie pre túto chorobu sa odporúča dodržiavať hlavný variant diéty (ATS), ktorý zahŕňa tabuľku č.

Denný obsah živín v klinickej výžive je nasledovný:

• proteíny - 85-90 g, z ktorých až 45 g živočíšneho proteínu;
• tuky - 70 - 80 g, z toho 25 - 30 g rastlinných olejov;
• sacharidy - 300-330g, jednoduché cukry - do 30-40g.

Denný príjem kalórií je 2170-2400 kalórií.

Základné princípy diéty

• režim napájania;
  V klinickej výžive v prípade ochorenia žlčových ciest sa rozumie zrnitosť: príjem potravy by mal byť častý av malých porciách až 5-6-krát denne. Je dôležité odstrániť prejedanie, jesť v rovnakom čase, prispôsobuje žlčník produkovať žlč a žlčové kanály ho v určitých hodinách hodia do čriev. To prispieva k normalizácii odtoku žlče, lepšiemu trávenia a absorpcii potravy v čreve. Časté stravovanie v malých porciách neumožňuje žlčanie v močovom mechúre stagnovať, neumožňuje nadmernú redukciu žlčových ciest a močového mechúra, čo zvyčajne vyvoláva bolesť.
• kulinárske spracovanie;
  Všetky jedlá pre pacientov s biliárnou dyskinéziou by sa mali variť vo varenej alebo varenej forme. Je povolené (zriedka) uhasiť potraviny. Vyprážanie je zakázané, pretože vyprážanie čiastočne rozkladá polynenasýtené mastné kyseliny a vytvára toxické látky (aldehydy, ketóny), ktoré zvyšujú zaťaženie žlčníka a žlčových ciest, dráždia pečeňový parenchým a žalúdočnú sliznicu. Utiera sa iba mäso s vysokým obsahom spojivového tkaniva (šľachovité odrody).
• teplotné podmienky;
  Pre ochorenie žlčových ciest nie sú žiadne prísne diétne obmedzenia. Jedlá sa podávajú vo forme tepla (15-60 stupňov Celzia), vylúčené sú len studené potraviny, ktoré spôsobujú kŕče žlčových ciest, čím sa narušuje teplotný princíp šetriaceho fungovania tráviaceho systému.
• soľ a kvapalina;
  Je potrebné mierne znížiť spotrebu soli (do 6-8 g): nadbytok chloridu sodného prispieva k retencii tekutín v tele, čo spôsobuje zhrubnutie hlienu a sťažuje evakuáciu zo žlčníka. Množstvo spotrebovanej tekutiny by malo byť až 2-2,5 litra denne. Tento objem prispieva k riedeniu žlče, zabraňuje tvorbe kameňa v žlčníku, odstraňuje z tela cholesterol a toxíny.
• alkohol;
  Mali by odmietnuť alebo aspoň obmedziť príjem alkoholických nápojov. Silné alkoholické nápoje spôsobujú kŕč hladkého svalstva, a teda žlčových ciest, čo vedie k porušeniu odtoku a stagnácii žlče. Okrem toho, štiepenie etanolu sa vyskytuje v pečeni a nadmerné množstvo tejto látky zvyšuje záťaž na ňu a vyvoláva vývoj ochorení pečene.
• diétna vláknina;
  Celulóza, ktorá obsahuje veľké množstvo vlákniny, musí byť nevyhnutne zahrnutá do lekárskej výživy v prípade ochorenia žlčových ciest. Po prvé, normalizuje oddelenie žlče, znižuje hladinu cholesterolu v ňom a odstraňuje "zlý" cholesterol z tela. Po druhé, vlákniny zjemňujú výkaly a aktivujú črevnú peristaltiku, ktorá zabraňuje zápche. A po tretie, vlákno alkalizuje žlč, čo zabraňuje tvorbe žlčových kameňov.

Zakázané výrobky s JVP

V klinickej výžive toto ochorenie zakazuje produkty, ktoré zvyšujú vylučovanie žlče, zvyšujú kontraktilnú funkciu žlčníka a žlčových ciest. Taktiež neodporúča riad, ktorý prispieva k stagnácii a zahusťovaniu žlče, vylučuje produkty, ktoré spôsobujú podráždenie nielen žlčových ciest, ale aj žalúdka.

Preto je potrebné vylúčiť produkty s vysokým obsahom:

• purines;
• výťažky;
• kyselina šťaveľová;
• éterické oleje;
• cholesterol.

Tieto látky spôsobujú, že žlč je hrubá a viskózna, narúša jej odtok a prispieva k tvorbe kameňa.

Je zakázané používať veľké množstvá žiaruvzdorných tukov, ktoré bránia rozpadu a absorpcii živín.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

• čerstvý chlieb a pečivo, vrátane vyprážaných (palacinky, koláče, palacinky);
• bohaté vývary z rýb, húb, mäsa a hydiny;
• tukové mäso, strukovinové mäso (bravčové, jahňacie);
• olej na varenie, tuk všetkých druhov;
• vták (kačica, husa, tučné kurča s kožou);
• korenistá a korenistá zelenina (reďkovka, repa, reďkovka, zelená cibuľa, čerstvý cesnak, šťovík, špenát), v ktorom je veľa kyseliny šťaveľovej;
• fazuľa;
• vyprážané a uvarené vajcia (kvôli nadmernému cholesterolu);
• vnútornosti (mozog, jazyk, obličky, pečeň);
• takmer všetky klobásy, údené mäso;
• uhorky, kyslá kapusta;
• Konzervované mäso a ryby, kaviár;
• koreniny (korenie, chren, horčica, ocot);
• mastné druhy mlieka a mliečnych výrobkov (kyslá smotana, smotana, tvaroh, kefír a ryazhenka);
• čokoláda, výrobky so smotanou, zmrzlina;
• čierna káva, kakao, silný čaj, sycené a studené nápoje, kvas;
• tučné ryby (pstruh, úhor, makrela, jeseter);
• sushi a rýchle občerstvenie;
• veľa sladkých plodov a ovocia sú surové (dátumy, figy, hrozno, maliny).

Povolené výrobky

Keď by diéta biliárnej dyskinézy mala obsahovať fyziologický pomer proteínov a rovnakého množstva tukov rastlinného a živočíšneho pôvodu, pretože v pečeni sú syntetizované proteínové komplexy, ktoré sa podieľajú na rozklade aminokyselín, syntetizujú enzýmy, ktoré rozkladajú toxíny.

Odporúča sa tiež používať potraviny bohaté na lipotropné látky, ktoré narúšajú kryštalizáciu žlče a zvyšujú jej tekutosť a transparentnosť.

Výrobky s choleretickým účinkom, menovite rastlinné vlákno, by mali byť prítomné v strave pacientov vo veľkých množstvách. Užitočné rastlinné oleje, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, urýchľujú evakuáciu žlče zo žlčníka a aktivujú enzýmy, ktoré rozkladajú tuky.

Okrem toho by mala byť strava obohatená o vitamíny, ktoré sa konzumujú z čerstvej zeleniny a ovocia. Pri nedostatku žlčových kyselín sú vitamíny rozpustné v tukoch (A, E, D, K) slabo absorbované, čo vedie k hypovitaminóze.

Zoznam schválených produktov zahŕňa:

• pšeničný chlieb alebo raž, včera alebo sušený chlieb, sušienky, sušienky, otrubový chlieb, sušienky;
• zeleninové polievky, nie v mäsovom vývare (boršč, kapustová polievka, cereálie, rezance, ovocie alebo mlieko);
• chudé mäso (králik, teľacie mäso, hovädzie mäso, morka);
• chudé ryby (zubáč, treska, merlúza, treska);
• obilniny (pohánka, ovsené vločky, krupica, ryža), strúhaná alebo polo viskózna kaša;
• hydina (varené kurča alebo morka bez kože);
• vajcia (proteínové omelety, až 1-2 žĺtky týždenne);
• mlieko, tvaroh, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, kyslou smotanou a jemnými syrmi a nesolenými syrmi;
• škrobová zelenina (zemiaky, cuketa, tekvica, karfiol, kapusta, šalát, paradajky, paprika, repa);
• jablká sú sladké a zrelé, banány sú obmedzené, granátové jablká, sušené ovocie, zvyšok - vo forme peny, želé, pečené alebo varené;
• ryby plnené, aspiku, nasiaknutého sleďa;
• čerstvé zeleninové šaláty s rastlinným olejom;
• nesolené maslo, rastlinné oleje (bavlna, slnečnica, olivy, kukurica);
• koreniny (petržlen, kôpor, škorica, vanilka), mliečne, kyslé smotany a zeleninové omáčky;
• pusinky, marshmallow, marmeláda, marshmallow, džem nie je kyslá, ale nie príliš sladká;
• čaj s mliekom alebo citrónom, dogrose decoction, zriedené ovocné šťavy, zeleninové šťavy (repa, kapusta), nesýtené alkalické minerálne vody („Essentuki“).

Potreba diéty

Pri dodržiavaní princípov terapeutickej výživy v prípade ochorenia žlčových ciest sa normalizuje evakuácia žlče a jej tvorba, ako aj trávenie a stolica. Okrem toho, dodržiavanie stravy umožňuje vyhnúť sa útokom ochorenia a rôzne komplikácie.

Liečebný stôl je v súlade so zásadami zdravého stravovania, prispieva k chudnutiu s obezitou, zlepšuje psycho-emocionálny stav a vzhľad, zabraňuje vzniku aterosklerózy.

Dôsledky nedodržania diéty

Zanedbanie diéty v biliárnej dyskinéze môže viesť k nasledujúcim dôsledkom:

• rozvoj chronickej cholecystitídy a cholangitídy (zápal žlčových ciest);
• tvorba žlčových kameňov;
• ochorenia iných orgánov gastrointestinálneho traktu (gastritída, pankreatitída);
• atopická dermatitída (nedostatok vitamínov, pôsobenie toxických látok).

Aká by mala byť diéta pre biliárnu dyskinézu

V skutočnosti dochádza k porušeniu odtoku žlče cez kanály, čo vedie k stagnujúcim procesom v žlči. Je zrejmé, že táto patológia nepredstavuje priamu hrozbu pre zdravie, ale zhoršuje všeobecný stav a vedie k nepríjemným následkom.

Čo je biliárna dyskinéza: aké sú príčiny

Existujú teda tri typy porušení:

1. Hypomotor, v ktorom žlč spomaľuje jej pohyb.
2. Hypermotor, keď žlč, naopak, ide príliš rýchlo.
3. Hypotonická hyperkinetika, ak sú prítomné prvé a druhé symptómy.

A ak prvý spôsobí zápchu, nevoľnosť a ťahanie bolesti na pravej strane pod rebrami, druhý je sprevádzaný hnačkou, horkou chuťou v ústach a ostrou bolesťou vpravo. Lekári sú kategorizovaní vo svojich rozhodnutiach o tomto skóre a tvrdia, že za výskyt tejto choroby sú zodpovední samotní ľudia. A ak presnejšie, hlavnou príčinou ochorenia - zlý životný štýl a zlá výživa. Okrem toho, na vyvolanie podobného zlyhania môže:

• rýchle občerstvenie, rýchle občerstvenie;
• denný nadbytok kofeínu;
• zneužívanie tuku, vyprážaného, ​​údeného a korenistého;
• pitie a fajčenie;
• sedavý spôsob života a nadváha.

Čo môže a nemôže

Len ignorovanie príznakov choroby je hlúpe, pretože to bude mať za následok črevné ochorenie a tvorbu žlčových kameňov pre vás. Najmä preto, že hlavným spôsobom, ako sa vysporiadať s JVP, je strava. Takáto jednoduchá metóda pomôže zlepšiť sekréciu žlče a bude mať priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt ako celok. Najprv musíte zabudnúť na:

• spracovanie potravín, ako napríklad vyprážanie;
• mastné mäso ako bravčové mäso;
• klobásy;
• marinády a konzervovanie prídavkom octu;
• pekárenské výrobky;
• sladkosti obsahujúce kakao;
• určitá zelenina, ako je reďkovka, cesnak a reďkovka.

A použitie iných výrobkov na zníženie, ako sú mastné mliečne výrobky a vajcia. Základom stravy je kaša, mliečne výrobky, chudé varené morčacie mäso a kurča. Pokiaľ ide o ovocie, uprednostnite jablká, marhule, banány, broskyne a maliny.

Okrem jedla by ste mali dávať pozor na množstvo pitia, ktoré musí byť najmenej 2 litre denne. Výnimku tvoria ľudia s patológiami obličiek.

Diéta pre biliárnu dyskinézu tiež zahŕňa dodržiavanie diéty. To znamená, že budete musieť jesť 5 krát denne v malých porciách, aby sa zabránilo dlhej prestávke medzi recepciami. Táto metóda nielen normalizuje prácu žlče, ale má tiež vynikajúci vplyv na zvyšok tráviacich orgánov.

Pamätajte, že jedlo by malo byť teplé. Vhodné sú varené, dusené a dusené výrobky. Ale otázka, ako dlho to bude trvať na diétu, odpoveď je nejednoznačná. Po prvé, musíte čakať na okamih, keď príznaky ochorenia prestanú obťažovať, a až potom postupne vrátiť do normálnej stravy. Ale je žiaduce, aby sa bez tuku, vyprážané a údené, aby sa zabránilo relapsu. Ale existuje kategória ľudí, ktorí musia dodržiavať diétu pre život, a počas exacerbácie, je ešte prísnejšie, než je obvyklé liečiť svoju stravu a výber produktov.

A to sa stáva deťom

Špeciálna diéta pre biliárnu dyskinézu však vznikla nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Po prvé, vážny rozhovor s dieťaťom. Mal by vysvetliť, prečo je to potrebné, a potom by mal byť nejaký čas vylúčený z jeho stravy:

• studená strava a zmrzlina;
• sendviče a všetko, čo obsahuje konzervačné látky (triesky, krekry);
• sladká a minerálna perlivá voda;
• žuvačky a čokolády.

Zamerajte sa na prvé jedlá, najmä zeleninové polievky s obilninami. Za druhé, kaše a varené chudé mäso, parné kotlety a karbonátky, mliečne výrobky a rôzne zeleniny bude robiť.

Pozrime sa teraz na konkrétnu ukážkovú ponuku na týždeň a recepty na varenie.

1. Pondelok. Na raňajky v suchej panvici alebo v rúre, sušíme krájaný chlieb, pijeme teplý, mierne sladký čaj a jeme mliečnu kašu varenú z akejkoľvek obilniny, ktorá sa vám páči. Na večeru varíme zeleninovú polievku alebo polievku. Na druhú pripravíme parné ryby a na to zemiakovú kašu. Perfektná večera, pozostávajúca z malého množstva cestovín s parnými mäsovými guľkami. Pre mäsové guľky použite mletú hydinu (bez bravčového mäsa) a trochu pridajte maslo. Vytvárame gule a paru.
2. Utorok. Na raňajky varíme kašu, rovnaký sušený chlieb a bylinkový čaj. Na obed sa zaparí kurací vývar s ryžou alebo rezancami. Večera poteší uvarené ryby alebo kurča a čaj.
3. Streda. Ráno dávajte prednosť ovsené vločky a teplý nápoj s krekry. Obed - boršč a parná omeleta. Na večeru si doprajte tvarohovú palacinku.
4. Štvrtok. Kaša podľa vášho vkusu. Na večeru varíme polievku a dusené kotletky s prílohou. Vyplňte obrázok večera - varené zemiaky.
5. piatok. Kaša a malý sendvič z otrubového chleba. Na obed - zeleninový vývar a šalát. A na večeru, perfektný kastról a kompót.
6. sobota. Nechajte ráno začať mliečnou kašou a oplatkovými sušienkami. Na večeru pripravíme perličkovú polievku a parné kotletky s prílohou. Na večeru - zeleninový guláš s chudým mäsom.
7. Nedeľa. V dopoludňajších hodinách varíme dusenú omeletu a bylinkový čaj. Na obed - polievka z perlového jačmeňa a rybie dusené mäsové guľky. Na večeru - ryžová kaše s vareným kuracím mäsom.

Napodiv, aj taká správna diéta má svoje kontraindikácie. Predovšetkým existujú určité ochorenia: pankreatitída, črevné problémy, cholecystitída, cirhóza pečene, žalúdočný vred a gastritída.

Zrejmá výhoda takejto diéty je získanie výrazného výsledku na tretí deň a do konca týždňa by symptómy mali úplne zmiznúť. Ak chcete úplne zabudnúť na chorobu, budete potrebovať diétu od šiestich mesiacov do jedného roka. Áno, spočiatku spôsobuje určité ťažkosti a nepohodlie, ale zdravie je drahšie.

Diéta pre biliárnu dyskinézu

Zdravé ľudské telo funguje ako dobre zavedený mechanizmus - jasne, bez prerušenia. Organizmus je ako hodiny, kde každý systém je výstroj, a práca iných orgánov a systémov závisí od jeho správneho a včasného pohybu. Keď jedna vec zlyhá, nemôže ovplyvniť zvyšok "podrobnosti". A potom musíte prijať naliehavé opatrenia. Niekedy, aby sa do poriadku "mechanizmus", stačí postarať sa o správnu výživu.

Podľa tohto princípu diéta pomáha pri biliárnej dyskinéze.

Zásady výživy

Počas dyskinézy sa aktívna životná aktivita žlčových prúdov stáva omnoho nižšou, čo je dôvod, prečo dochádza k dlhodobému pôsobeniu tejto tekutiny v pečeni, kanálikoch a mechúre. Samotné žlčové kanály sú upchaté, upchaté a zapálené.

GWD u dospelých sa zvyčajne prejavuje kolikou na pravej strane tela, ťažkou nevoľnosťou, zmenou zvracania, horkosťou a špecifickou chuťou v ústach, nadúvaním. Lekár urobí záver o chorobe podľa výsledkov testov a príznakov, liečba je predpísaná. Ale niekedy diéta pomôže vyrovnať sa s takýmito poruchami.

Špeciálna diéta pre biliárnu dyskinézu je určená na obnovenie a zlepšenie fungovania žlče, pečene a na pomoc pri budovaní normálnej funkcie ďalších orgánov tráviaceho traktu.

Diétna výživa musí dodržiavať tieto základné pravidlá:

• Počet jedál denne - 5-6 krát, nie menej.
• Čas na raňajky, obed, večera, občerstvenie - mal by byť rovnaký deň čo deň.
• Spôsob prípravy: žiadne vyprážanie, len varenie alebo varenie v pare.
• Teplota: nie studená a nie príliš horúca - musíte jesť jedlo len teplé, aby bolo chutné a pohodlné.
• Žiadne korenie - korenie, soľ, korenie sú zakázané, rovnako ako cukor.
• Voda čo najviac - za deň musíte vypiť asi 2-2,5 litra čistej vody bez plynu.
• Existuje viac výrobkov z vlákniny - zeleniny, ovocia.

Čo môžete jesť počas rozpadu žlčového aparátu? Iba správne, bohaté na vitamíny a minerály, nízkotučné potraviny. Okrem toho stojí za to aj v dennom menu osoby s takýmito patologickými výrobkami, ktorých zložky spomaľujú kryštalizáciu žlče - vajcia (žĺtky), nízkotučné tvarohy, hovädzie mäso, ryby s nízkym obsahom tuku a morské plody.

Lekári tiež predpisujú vitamíny, ktoré pomáhajú liečiť patológiu, zlepšujú proces trávenia potravy a podporujú telo ako celok.

Povolené výrobky

Osobitnú pozornosť venovanú pacientom so záznamom v lekárskom preukaze o tomto porušení má zmysel obrátiť sa na to, čo potraviny môžete jesť a ktoré sú pod najprísnejší zákaz.

Približný "biely zoznam" zložiek pre diétu:

• Ukázalo sa, že sa používa rastlinný olej s biliárnou dyskinéziou.
• Zelenina, ovocie. Prioritou je zelenina s vysokým obsahom vlákniny a škrobu (kapusta každá, cuketa, zemiaky, bulharské korenie), ovocie (jablká, hrozno, banány). Len pred použitím musia byť varené alebo vyrobené z želé.
• Kefír a tvaroh s malým obsahom tuku.
• Jedlá z vaječných žĺtkov.
• Biela hydina (bez kože), chudé mäso (hovädzie mäso), chudé ryby.
• Žiadny čerstvý chlieb, len sušené, keksy diétne koláče a nesolené sušienky sú veľmi vhodné.
• Z nápojov: čaj s mliekom (veľmi slabé), bylinné čaje a odvar.

Zakázané výrobky

Čo je zakázané v rozpore so žlčovými prúdmi, ktoré produkty nemôžu byť presne:

• Hrozno bez riadneho spracovania musí byť vylúčené.
• Solené, údené.
• Sladkosti a čokoláda.
• Samozrejme, alkohol a alkohol vylúčiť zo stravy úplne, kategoricky.
• Orechy.
• Rôzne koreniny, vrátane zázvoru.
• Bravčová masť, maslo a iné tuky.
• Tmavé mäso z hydiny, najmä s riasou.
• Droby, údeniny, údeniny.
• Bobule, pomaranče, mandarínky, citróny.
• Hranolky, pizza, sushi, sendviče, hamburgery, sóda.
• Čerstvý chlieb, buchty, pečivo.
• Silná káva, najmä varená z mletého, silného čaju.

Všetky vyššie uvedené zložky pre jednotlivé jedlá by mali byť odstránené z chladničky, aspoň počas trvania liečby. Liečba je zvyčajne dosť dlhá. Dodržujte diétu až šesť mesiacov.

Čo si vybrať diétu

Ako je uvedené vyššie, výživa v biliárnej dyskinéze by mala byť vyvážená, vyvážená. Niektorí lekári sú presvedčení, že v ideálnom prípade sa pacientom odporúča, aby mali tzv. Tabuľku č. 5, ktorá je predpísaná pacientom s diagnózou cholecystitídy, zatiaľ čo iní sú spájaní so žlčovými ochoreniami alebo rôznymi poruchami žlčových ciest.

Okrem toho je vhodné rozdeliť patológiu opísanú na diagnostiku na hypotonický typ a hypertonický typ. Strava pre žlčové dyskinézy sa bude mierne líšiť v závislosti od toho, aký typ ochorenia je diagnostikovaný u konkrétneho pacienta. Výživa v biliárnej dyskinéze hypotonického typu sa redukuje len na diétu číslo 5. Ale s veľkým zahrnutím do každodenného používania výrobkov a látok, ktoré tenké, rozptýliť žlč a pomôcť tejto kvapaliny, aby sa z tela bezbolestne odstrániť. Tento princíp výživy tiež pomôže s cholelitiázou pri odstraňovaní stagnujúcej ťažkej žlče. Dôležité je tiež použitie choleretic s hypokinetickým typom patológie.

Pri hypertonickej patológii sa celkový príjem tukov výrazne znižuje. Dokonca sa stáva, že rastlinný olej je z ponuky úplne odstránený.

V oboch typoch je dôležité, aby bola výživa vyvážená. Ako jesť? Množstvo bielkovín nie je viac ako 90 gramov (asi polovica zeleniny), tuky do 80 gramov (asi tretina z nich je zelenina. S hypertonickým typom sa znižuje alebo je úplne odstránená), sacharidy - až 300 gramov. Diéta pre biliárnu dyskinézu by mala obsahovať o niečo viac ako 2000 kalórií v dennej strave.

Je dôležité rešpektovať režim príjmu potravy. Päť až šesť recepcií denne a vždy súčasne.

Môžete si teda predstaviť množinu potravinových dávok pre deň a týždeň, ktoré menu je možné:

• Raňajky. Kashi kaše, varené krupice na vode, strúhané, podávané teplé. Umyte - povolené nápoje. Napríklad teplý slabý čaj bez cukru. Na raňajky si môžete pridať mlieko a tvaroh,
• Po 2,5 hodine, občerstvenie - tvaroh, kefír - na vyžiadanie. Všetko by malo byť s malým podielom tuku a trochu - kefír - pohár, tvaroh - 150 gramov, môžete použiť čerstvý tvaroh s jogurtom,
• Dve a pol hodiny po predchádzajúcom jedle - obed. Prvým kurzom vyhovujú vývary z rýb, kurčiat alebo mäsa, varené ryby, hydinová slanina alebo kus hovädzieho mäsa. Jedlá môžu byť varené, môžete parné, varené polievky, kuracie mäso, ryby a kúsky mäsa môžu byť utreté alebo rozbité do mixéra, a potom zalejeme vývar. Okrem toho vhodné zeleninové šťavy a otrubový chlieb. Čerstvé pečivo je zakázané.
• Po ďalších dvoch a pol hodinách - popoludňajší čaj. V tejto technike môžete jesť ovocie. Iba varené alebo pečené,
• A po ďalších 2-3 hodinách (ale najneskôr tri hodiny pred spaním) večera. Ryby alebo tvaroh môžete znovu nakrájať s malým množstvom kefíru.

Toto alebo to národné obľúbené jedlo môže byť zahrnuté do stravy. Ale len vtedy, ak jeho komponenty nie sú v rozpore so všeobecnými zásadami, pravidlami, označeniami a zákazmi.

Ale pôst je zakázaný. Nie je možné im pomôcť s hypermotorom a hypertonickou dyskinéziou. Môžete veci len zhoršiť - telo oslabí a zastaví boj s chorobou.

Zvyčajne rušivé na pozadí tejto patológie, príznaky by sa mali znížiť po jedle. A čím ďalej, príznaky diagnózy by sa mali znížiť. Počas ochorení žlčových ciest by mala byť diéta s exacerbáciou ešte benígnejšia.

Diéta pre deti

Bohužiaľ, táto diagnóza sa nachádza aj u mladých pacientov. A napríklad Dr. Komarovsky si je istý, že takéto ochorenie u detí nie je nezvyčajné.

Symptómy biliárnej dyskinézy u detí sú o niečo výraznejšie ako u dospelých pacientov. Napríklad na všetky vyššie uvedené patologické značky sa pridávajú bolesti hlavy, ťažká a konštantná únava a rýchla únava. Možné je aj prílišné potenie a tachykardia.

Diéta pre biliárnu dyskinézu u detí sa nelíši od stravy pre podobnú patológiu u dospelých. Hlavným pravidlom pri takejto diagnóze u dieťaťa je, že kalorický obsah nemožno presne stanoviť. Malo by sa vypočítať podľa spotreby energie malého pacienta. K tomu, neustále na ruke by mala byť tabuľka kalorického obsahu rôznych zložiek jedál.

Strava so stázou žlče by mala byť sprevádzaná zavedením produktov alebo bylinných odvarov v menu, ktoré prispievajú k zriedeniu a urýchleniu tejto tekutiny.

Dôsledky porušenia stravy

Jediní ľudia a tí pacienti, ktorí sa chcú veľmi ťažko zbaviť nenávistnej diagnózy na mape, môžu dlhodobo plne vyhovieť diéte. Tí, ktorí sa odchyľujú od zavedených pravidiel, by mali vedieť: ak človek nejedie podľa uvedenej diéty, môže „zarobiť“ zápal žlče alebo žlčových ciest, ktorý sa z akútneho môže ľahko premeniť na chronický. Možný je aj vývoj ochorenia žlčových kameňov. To všetko vedie k neúspechom v práci iných orgánov systému spracovania a trávenia potravy v tele.

V najnepriaznivejšom scenári nedodržanie požadovanej diéty povedie k amputácii žlčníka. Toto musí byť najprv pripomenuté, keď naozaj chcete relaxovať a jesť alebo piť niečo zakázané. A potom budete musieť jesť na tejto diéte po zvyšok svojho života.

Diéta pre biliárnu dyskinézu: približné týždenné menu

Keď je zhoršená motilita žlčníka alebo kanálikov, je nedostatočné alebo nadmerné prúdenie žlče do dvanástnika, čo spôsobuje poruchy v odbúravaní komplexných tukov a je sprevádzané symptómami, ako sú nevoľnosť, bolesť a ťažkosť v pravej hypochondriu, poškodená stolica. Lekári diagnostikujú biliárnu dyskinézu (DGPD) u približne jedného z troch dospelých.

Ak chcete pomôcť zbaviť sa nepríjemných príznakov môže byť špeciálna diéta.

Symptómy ochorenia a diéta závisia od typu JVP. Biliárna dyskinéza nespôsobuje patológiu žlčníka, kanálikov alebo pečene, iba porušenie pohybu žlče pozdĺž žlčových ciest.

Existujú dva typy chorôb:

1. 1. Hyperkinetika. Ak sa zvierač sťahuje príliš pomaly a žlč sa rýchlo pohybuje do dvanástnika, nemá čas sa zbaviť prebytočnej vody a prichádza v zriedenej forme, ktorá spôsobuje akútne záchvaty bolesti v pravej hypochondriu, ktoré rýchlo prechádzajú, nevoľnosť, svrbenie. Hyperkinetickú hyperpláziu častejšie postihujú mladí ľudia a deti.
2. 2. Hypokinetika. Keď príliš pomalý postup žlč získava hrubú textúru a má tiež negatívny vplyv na trávenie. Táto forma ochorenia postihuje dospelých pacientov po 40 rokoch. Pre hypokinetický typ patológie je v pravej hypochondriu tupá bolesť, ktorá môže trvať niekoľko dní, nadúvanie, nevoľnosť a zápcha.

Pri inej klasifikácii je stav žlčových ciest indikovaný hypotonickým (ak sa žlč zvyšuje príliš rýchlo) a hypertonickým typom (keď je veľmi pomalý).

Diéta bude závisieť od typu ochorenia. Keď primárnymi prejavmi ochorenia na liečbu je dostatočná priľnavosť k nekomplikovanej strave.

Počas exacerbácií by sa mala diéta dodržiavať veľmi prísne, v období remisie, môžete pridať mastné jedlá. Trvanie liečby je do 6 mesiacov.

V tabuľke sa nachádza vzorové menu na týždeň pre rôzne typy chorôb:

napájanie

Pri obidvoch typoch ochorení žlčových ciest existuje niekoľko všeobecných zákazov potravín a pravidiel liečby.

Odporúča sa dodržiavať nasledujúce predpisy:

• Počas liečenia jedia najmenej 4 krát denne, ideálne 6 krát. Ak nie je možné jesť správne pri práci, potom je lepšie urobiť si malé občerstvenie s mliečnymi výrobkami a ovocím (nie kyslé) ​​ako jesť „rýchle občerstvenie“.
• Po hlavnej konzumácii jedla po 2 hodinách vypite zriedenú šťavu alebo mliečne výrobky. Zlepší sa trávenie.
• Interval medzi jedlami by nemal byť dlhší ako 3 hodiny.
• Posledné jedlo je 2-3 hodiny pred spaním (ale nie viac).
• Jedlá by mali byť teplé, ale nie horúce a nie studené.
• Každé ráno sa odporúča jesť 1 polievkovú lyžicu ošúpaných otrúb.

Medzi zakázané potraviny pre akýkoľvek typ JVP:

• Čerstvé, vysoko tučné, cukrovinky.
• Rýchle občerstvenie.
• Nápoje obsahujúce CO_2.
• Navarous (prvé) bujóny.
• Mastné mäso.
• Rastlinný margarín, rafinované rastlinné oleje.
• Domáce prípravky a uhorky s vysokým obsahom octu.
• Väčšina korenia.

V súčasnosti nie je nezvyčajné, že JVP sa diagnostikuje nielen u dospelých, ale aj u detí, čo uľahčuje rýchle tempo života. Musíte sa porozprávať s dieťaťom a vysvetliť poškodenie sladkostí, „rýchleho občerstvenia“ a sódy. V opačnom prípade môžete sledovať diétu pre dospelých s opravou chutí dieťaťa.

Vývoj diéty pre biliárnu dyskinézu počas tehotenstva sa musí dohodnúť s lekárom. Vzhľadom k tomu, výživa počas tehotenstva má rad funkcií.

Diéta pre biliárnu dyskinézu

Popis k 17. júnu 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 14 dňoch
• Podmienky: od 3 mesiacov a viac
• Náklady na výrobky: 1300-1400 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Žlč je stále vylučovaná pečeňou a hromadí sa v žlčníku medzi jedlami. Jeho vstup do čreva po jedle závisí od dobre koordinovanej práce celých orgánov žlčového systému: pečeňových kanálikov (vpravo a vľavo), spoločného pečeňového kanálika, žlčníka, cystického kanála a spoločného žlčovodu, ktorý sa otvára do dvanástnika cez Vaterovu bradavku (v jej hrúbke je Oddiho zvierač, ktorý reguluje tok žlče do čreva). Tento zvierač sa skladá z troch zvieračov. Úlohou prístroja na sfinkter je regulácia toku žlče do dvanástnika.

Takáto komplexná biliárna dráha poskytuje prechod pre žlč a zúčastňuje sa na jej zložení, pretože sliznica absorbuje vodu, chloridy, hydrogenuhličitany a tak ďalej. Jesť je silný stimulant na redukciu močového mechúra. Keď vstupuje do 12-dvanástnika, cholecystokinín sa vyrába na reguláciu redukcie GI. Čas jeho redukcie závisí od zloženia potravy - bohaté a mastné jedlo spôsobuje jeho dlhé zníženie až do vyprázdnenia žalúdka. Pri prijímaní nízkotukových potravín av malom množstve krátkodobej redukcie. Po kontrakcii klesá tón a začína doba plnenia žlče.

Keď sa vyskytne biliárna dyskinéza (DZHVP), nie je synchrónna, nadmerná alebo nedostatočná kontrakcia žlčníka, kanálov a sfinkterov kanálov. Existujú dva typy porúch: hypertonické (so zvýšením tónu močového mechúra a sfinkterov a ostré uvoľnenie žlče) a hypotonické (s poklesom tonusu sfinkterov a pomalým prúdením žlče z močového mechúra). Tieto stavy sú regulované autonómnym nervovým systémom a môžu byť spôsobené nervovými pocitmi, hormonálnymi poruchami, chorobami gastrointestinálneho traktu a nutričnými poruchami (konštantná konzumácia mastných a korenených jedál, nadmerné intervaly medzi jeho príjmami).

S hypotonickou dyskinéziou v žlčníku dochádza k stagnácii žlče a jej neadekvátnemu vstupu do tráviaceho traktu. Stagnácia žlče môže spôsobiť zápal žlčníka a byť nevyhnutným predpokladom pre tvorbu kameňov, pretože proces zhrubnutia žlče sa vyskytuje v močovom mechúre a stáva sa bohatším na cholesterol. Pacient s touto poruchou sa obáva konštantných bolestí v pravej hypochondriu, ktoré sa môžu zvýšiť alebo znížiť. Nauzea a zvracanie, zápcha, horká chuť v ústach, slabosť a rýchla únava.

U pacientov s hypertenznou dyskinéziou, akútna paroxyzmálna bolesť v pravej hypochondriu (počas fyzickej námahy, behu), prerušovaná stratená stolica, nevoľnosť, vracanie so žlčou a nedostatok chuti do jedla sú znepokojujúce. Typickými pre takýchto pacientov sú podráždenosť, bolesť hlavy, únava, tachykardia, potenie. Keďže dyskinézy sú funkčné poruchy, racionálna výživa prispieva k ich korekcii.

Diéta pre biliárnu dyskinézu a ochorenie pečene je založená na rovnakých princípoch, takže hlavnou tabuľkou je tabuľka č. 5 so zavedením rôznych produktov, pričom sa berie do úvahy typ dyskinézy.

Základné princípy výživy:

• Množstvo žiaruvzdorných tukov (skopové, bravčové, hovädzie, husacie, kačacie), ktoré sú ťažko stráviteľné, je okrem zvýšenej mastnej hepatózy obmedzené. Zo živočíšneho tuku, ktorý umožňuje maslo, sa lepšie vstrebáva a je zdrojom retinolu a kyseliny arachidónovej.
• Množstvo proteínu zodpovedá fyziologickej norme (100 g).
• Obsahuje lipotropné výrobky (tvaroh, vaječné bielky, ryby, chudé mäso).
• Jedlo sa varí vo vode (v pare) a pečie, vyprážanie je vylúčené.
• Potraviny sú rozdrvené na hypertonickú dyskinézu a na hypotonickú dyskinézu nie je potrebné mletie.
• Frakčná výživa (až 5-6 krát).
• Soľ je obmedzená na 8 g.
• Kvapalina do 1,5-2 litrov.

Obsah kalórií by mal zodpovedať spotrebe energie osoby. Potraviny s nízkou energetickou hodnotou vedú k mastnej infiltrácii pečene, bunkovej smrti s rozvojom spojivového tkaniva.

Extrakčné látky (bujóny), výrobky obsahujúce cholesterol, korenie, plnotučné mlieko sú obmedzené. Rýchle občerstvenie, hranolky, solené orechy, voda s plynom, údené mäso, klobásy sú vylúčené.

V hypotonickej dyskinéze žlčových ciest a po cholecystektómii, v prítomnosti biliárneho syndrómu, je potrebné stimulovať žlčový systém choleretickými výrobkami. Pri tejto poruche sa odporúča množstvo stravy č. 5 - tabuľka č. 5 L / F (lipotropný tuk). Pretože v tejto patológii je potrebné stimulovať sekréciu žlče, zlepšiť cirkuláciu žlče a motorickú funkciu močového mechúra a čriev, diéta obsahuje vysoký obsah tukov, najmä zeleniny a vlákniny (zelenina, ovocie, pšeničné otruby), ktoré majú choleretický účinok.

Súčasne sú obmedzené alebo eliminované stráviteľné sacharidy (cukor, med, sladkosti, zaváraniny, džemy, sladké pečivo), ktoré prispievajú k stáze žlče (v prípade obezity). Vo všeobecnosti ide o kompletnú diétu s fyziologickým obsahom bielkovín, obohatenú o lipotropné látky, ktoré zabraňujú tukovej pečeni (mastnej hepatóze).

Ak by biliárna dyskinéza u dospelých na hypotonickom type potravy mala zahŕňať čo najviac produktov s choleretickým účinkom:

• Rastlinné oleje by mali tvoriť 50% celkového množstva tuku. Podieľajú sa na syntéze prostaglandínov, ktoré riedia žlč a zvyšujú kontrakcie žlčníka. Je dôležité používať rastlinné oleje bez tepelného spracovania (na obliekanie šalátov, hotových obilnín a polievok).
• Zelenina, ovocie a bobule prakticky stimulujú vylučovanie žlče, okrem toho, že eliminujú zápchu. Tento moment je dôležitý, pretože každodenné pohyby čriev sú tonizujúce do žlčových ciest. Najvýraznejší účinok pomarančov, avokáda, mandarínky, melóny, melóny, slivky, hrušky, citróny a zelenina - tekvica, kôpor, rebarbora, špenát.
• Šťavy - kapusta, repa, brusnica.
• Pšeničné otruby (30 g denne). Sú varené s vriacou vodou a opuchnuté pridajú 2 polievkové lyžice trikrát denne do všetkých jedál. Bran zlepšuje priechod žlčou a znižuje pravdepodobnosť tvorby kameňa, pretože znižuje obsah cholesterolu v žlči.
• Vaječné žĺtky.
• Dôležitý je častý a zlomkový príjem potravy - zlepšuje tok žlče a odporúča sa aj rozšírenie motorickej aktivity.

V hypertonickej dyskinéze žlčníka sa predpisuje aj diéta č. 5, ale s redukciou celkového množstva tuku na 60 g, poklesom množstva rastlinných olejov (až na výnimku) a celulózy. Niektoré zvyšujú množstvo jednoduchých sacharidov. Strava № 5Щ možno tiež považovať za variant výživy. Poskytuje maximálnu schazhenie pečeň a ďalšie orgány tráviaceho traktu a znižuje intenzitu vylučovania žlče. Vyznačuje sa zníženým množstvom tuku, s výnimkou produktov obsahujúcich cholesterol, extraktívnych látok (bujóny) a hrubých vlákien (reďkovky, reďkovky, otruby, cesnak, huby, uhorky, cibuľu, sladké papriky). Vo výžive týchto pacientov je potrebné vylúčiť surovú zeleninu a ovocie - môžete jesť len pečené alebo dusené.

• polievky, zeleninová kaša, bujóny sú vylúčené;
• chudé mäso a ryby (lepšie v sekanej forme);
• limit vajec na jeden deň (len bielkoviny);
• mlieko, nízkotučný tvaroh;
• pečená a dusená zelenina (zemiaky, cuketa, karfiol, tekvica, mrkva);
• ovocie a bobule sú zrelé, sladké vo forme kompótov, peny, želé a strúhaného ovocia;
• ovocie, ovocné šťavy.

Pri všetkých typoch dyskinézií a symptómoch podráždenosti a neuróz je indikovaný zvýšený obsah horčíka v potrave a môže byť použitá diéta horčíka. Znižuje svalové kŕče, znižuje podráždenosť a má analgetický účinok. Diéta obsahuje celozrnný chlieb, pohánkové a proso krupice, odvar brandy, zeleninu a ovocie, sušené ovocie.

Intestinálna dyskinéza (alebo spastická kolitída) je tiež funkčná porucha, ktorá sa prejavuje bolesťou, plynatosťou, zmenami stolice a abdominálnym diskomfortom. Motorická funkcia hrubého čreva je narušená a súčasne sú pozorované spastické alebo atonické stavy v jeho rôznych častiach, ale nezistili sa žiadne organické zmeny. Hlavnou príčinou črevnej dyskinézy je stres (chronický alebo akútny) a príznaky ochorenia sa môžu objaviť niekoľko týždňov po ňom. Okrem gastroenterologických ťažkostí má pacient neurotické poruchy (úzkosť, nervozita, zhoršenie nálady, depresívne stavy, znížený výkon). Často s črevnou dyskinéziou sa zápcha vyskytuje, menej často - striedaním s hnačkou.

Liečba závisí od formy črevnej dyskinézy: laxatíva, stimulanty motility, antispasmodiká (na zápchu) a absorbujúce, sťahujúce látky (na hnačku) na pozadí sedatív a sedatív. Na zmiernenie alarmu môže byť potrebná účasť psychológa.

Veľká pozornosť sa venuje výžive a stravovacím návykom.

• Frakčná výživa - je dôležité, aby ste sa nezačali prejedávať a nepreťažovali črevá.
• Varené a pečené jedlá.
• Žitný chlieb
• Denná spotreba fermentovaných mliečnych výrobkov.
• Kaša varená vo vode (akákoľvek, okrem ryže na zápchu).
• Obmedziť (vylúčiť) pečenie, výrobky z múky, korenia, údené mäso, tučné mäso a ryby, korenené jedlá.
• Odmietnutie alkoholu.
• Vylúčte repu, reďkovky, reďkovky, cesnak, huby.

Pri zápche je odôvodnené zavedenie výrobkov, ktoré stimulujú pohyb čriev. Účinným v tomto prípade môže byť diéta číslo 3. Toto je kompletná strava, ktorú môžete neustále držať. Zahŕňa výrobky, ktoré zvyšujú črevnú motilitu (zelenina, ovocie, pekárenské výrobky s otrubami, obilniny, mliečne nápoje, otruby, slivky, vlákninu, repu, med).

Vylúčené výrobky, ktoré zlepšujú fermentáciu a hnilobu (vyprážané potraviny, strukoviny, jednoduché sacharidy, tučné potraviny). Na prázdny žalúdok sa odporúča piť vodu s medom, džúsmi a na noc - kefír, infúzie sušeného ovocia (sušené slivky, sušené marhule) a potom jesť dusené ovocie alebo len jesť časť čerstvého ovocia. Je potrebné vylúčiť výrobky, ktoré oneskorujú vyprázdňovanie čreva: čokoláda, drieň, želé, kakao, silný čaj, brusnice, čierna káva, granátové jablko, čučoriedky, hrušky, cestoviny, červené víno, jemné syry.

Dieta primát u dospelých na týždeň

Prečo je nutná diétna terapia?

Zásadnú úlohu zohráva vyvážená výživa v dyskinéze. To umožňuje nielen odstrániť príznaky ochorenia, normalizovať tok žlče, ale tiež prispieva k zlepšeniu všetkých orgánov tráviaceho systému. Odborníci odporúčajú držať sa Stravznerovho diétneho stola č. 5, ktorý umožňuje použitie dostatočne veľkého zoznamu výrobkov.

Diéta pre dyskinézu žlčníka pomáha obnoviť metabolizmus, znížiť telesnú hmotnosť a normalizovať hladiny cholesterolu v krvnom obehu. To umožní pacientom udržať si silu, energiu, neopustiť svoj zvyčajný spôsob života.

Ak sa počas biliárnej dyskinézy nedodržiava diéta, často sa objavujú nasledujúce komplikácie:

• Hyperacidná gastritída;
• Žlčové ochorenie;
• Atopická dermatitída;
• Zápal pankreasu;
• Zápalové procesy v tubulárnych formáciách.

Keď je biliárna dyskinéza dôležitá na dodržiavanie správnej výživy a pozorovanie jej režimu. Ak zanedbáte stravu, môžete mať problémy s psycho-emocionálnym stavom, zhoršiť vzhľad pacienta a riziko aterosklerózy. Nesprávna strava môže viesť k obezite a rozrušeniu stolice.

Čo je biliárna dyskinéza: aké sú príčiny

1. Hypomotor, v ktorom žlč spomaľuje svoj pohyb. Hypermotor, keď žlč, naopak, ide príliš rýchlo. Hypotonická hyperkinetika, ak sú príznaky prítomné v prvej aj druhej.

• rýchle občerstvenie, rýchle občerstvenie, • denný nadbytok kofeínu, • zneužívanie tukov, vyprážaných, údených a korenistých potravín, • používanie alkoholických nápojov a fajčenia, • sedavý spôsob života a nadváha.

Diéta pre dyskinézu u detí

JVP je častejšie diagnostikovaná u starších detí, u ktorých sa väčšinou vyvinie hypertonus. V takýchto prípadoch je patológia spojená s nadmernou aktivitou parasympatického nervového systému. Preto liečba detí zahŕňa nielen normalizáciu výživy, ale aj denný režim.

Je dôležité optimalizovať dĺžku nočného spánku dieťaťa: mladší študenti by mali spať približne 10 hodín, tínedžeri aspoň 8 hodín. Ak má pacient asténnu postavu, potom odborníci odporúčajú ďalší spánok počas dňa.

Čo môže dieťa jesť na odstránenie príznakov GWP? Výživa v strave naznačuje výnimku:

• Mastné a vyprážané potraviny;
• Čerstvý chlieb, pečivo;
• Strukoviny a huby;
• Žuvačky;
• Kakao, čokoláda;
• Mastné mäso a ryby;
• Sýtené nápoje;
• Rýchle občerstvenie;
• Zmrzlina

Na liečbu dieťaťa je dôležité stanoviť pravidelnú stravu. Jedlá by sa mali vykonávať v pravidelných intervaloch. Odborníci odporúčajú obohatiť stravu:

• Vegetariánske polievky;
• Ryža Kashami, pohánka, ovsené vločky;
• Chudé mäso;
• Varená zelenina;
• Dietetické ryby;
• Kyslé mliečne výrobky bez tuku;
• Parné omelety;
• Sušienky, sušienky.

Prvým krokom pri organizovaní diéty pre dieťa bude rozhovor s ním, počas ktorého musíte dieťaťu vysvetliť, že sa musíte vzdať rôznych obľúbených vecí, ktoré chcete obnoviť. Niektoré z nich sú v tom čase vylúčené, ale niektorí budú musieť navždy zabudnúť.

Dieťa bude musieť zabudnúť na:

• Zmrzlina a iné studené jedlá a jedlá.
• Rýchle občerstvenie, raňajkové cereálie, kukuričné ​​vločky, popcorn, hranolky, sušienky.
• Sýtené nápoje - o "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonády a ďalšie.
• Minerálna voda s plynom.
• Žuvačka.

Sýtené a studené nápoje a jedlá sú z určitých dôvodov zakázané. Pri biliárnej dyskinéze sa môže vyskytnúť napríklad spazmus žlčových ciest, čo vedie k výskytu záchvatu a vzniku bolesti.

Úplný zoznam zakázaných výrobkov pre dyskinézu u detí je rovnaký ako u dospelých. V prípade potreby si môžete prečítať príslušnú časť o zakázaných potravinách v tejto chorobe.

Diéta pre biliárnu dyskinézu u detí je nasledovná. Existujú produkty a jedlá, ktoré môžu deti konzumovať počas choroby:

• Z prvých chodov by sa mali uprednostniť zeleninové polievky, zeleninové polievky s obilninami, vegetariánsky boršč a kapustová polievka a mliečne polievky.
• Z druhých kurzov by sa malo uprednostniť:
  • nízkotučné odrody mäsa, hydiny a rýb; variť z nich varené jedlá alebo parné kotlety, karbonátky, knedle;
  • vedľajšie jedlá - ryža a pohánková kaša, cestoviny, varená zelenina;
  • mliečne kaše (okrem prosa); parný syrový kastról;
  • mliečne výrobky - mlieko, kefír, nízkotučný ryazhenka, nízkotučný tvaroh, kyslá smotana a maslo (ako dressing), nesolené syry;
  • parné omelety; vajcia s mäkkým varom - najviac dve - trikrát týždenne;
  • rastlinný olej;
  • sušený pšeničný chlieb, galetová pečeň, suché sušienky;
  • všetko okrem zakázanej zeleniny.
• Z dezertov by sa malo uprednostniť:
  • zrelé sladké ovocie; bobule - jahody a jahody;
  • šťavy zo sladkého ovocia a bobuľovín; kompóty a želé; ovocné pyré;
  • slabý čaj;
  • zo sladkostí - med, džem, marmeládu, marshmallow, marshmallow, karamel.

Pri príprave jedál pre deti existuje niekoľko nuancií, ktoré je potrebné zvážiť:

• V prvých jedlách je možné pridať cibuľu, ale musí sa podľa toho spracovať. Cibuľa sa musí narezať a naliať vriacu vodu na pätnásť minút. Potom musíte vypustiť vodu a dať cibuľu do polievky, bez vyprážania.
• Niekedy môžete pridať vegetariánske zeleninové polievky s mäsovými výrobkami. Za týmto účelom varte mäsové guľky z mäsa oddelene a vložte ich do taniera s prvým pokrmom.
• V polievkach pridajte lyžicu rastlinného oleja. Je tiež dobré pridať rovnaké množstvo rastlinného oleja na rôzne vedľajšie jedlá z obilnín a zeleniny. Rastlinný olej má cenné vlastnosti - mierny choleretický účinok, ako aj protizápalový účinok. Pri výbere rastlinného oleja by sa mali uprednostniť nerafinované oleje domácich výrobcov kvôli ich dobrej kvalite.
• Čerstvé zelené sú nepostrádateľným atribútom diétnej tabuľky pre dyskinézu. Pri rozomletí by sa mali pridávať do prvých jedál, obilnín a zeleninových príloh.
• Dieťa môže počas choroby jesť určité množstvo sladkostí. To je pochopiteľné zo zoznamu povolených potravín. Ale nezneužívajte sladkosti - mali by byť konzumované nie viac ako raz denne. Namiesto sladkých potravín obsahujúcich cukor je lepšie nechať hýčkať vaše dieťa upečenými jablkami s medom, ovocnými pyré a parnými pudingmi, sladkým ovocím alebo bobuľovým pena.
• Suché sušienky a suché sušienky sa môžu konzumovať len s nápojmi, ako druhé raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Slúžia ako prísada do čajov, kompótov, bozkov, kefíru, ryazhenky.

Nuly diéty zvyčajne špecifikuje ošetrujúci lekár. Závisia od typu dyskinézy.

Napríklad v prípade nadmernej sekrécie žlče sú produkty, ktoré vedú k sekrécii, úplne vylúčené. S hypomotorickou funkciou je naopak potrebné stimulovať tvorbu žlče. Preto sa do diéty zavádza kyslá smotana, smotana, maslo.

Závažnosť diéty závisí od rozsahu ochorenia. Ak sa začne exacerbácia ochorenia, potom musíte veľmi prísne dodržiavať zavedenú diétu.

Ak chcete rýchlo obnoviť, postupujte podľa niekoľkých pravidiel:

1. Vylúčte zakázané potraviny zo stravy.
2. Zvýšiť frekvenciu jedla.
3. Varenie potravín šetrí metódy.
4. Jesť každý deň približne v rovnakom čase.
5. 2 hodiny pred spaním si dohodnite ľahkú večeru.

Zvážte, že pri konzumácii teplých alebo studených potravín existuje riziko exacerbácie ochorenia. Príliš studená spôsobuje kŕče žlčových ciest. Horúce jedlo spôsobuje ďalší dráždivý účinok.

Diéta terapia v hypertenznej forme

V tejto forme ochorenia je zaznamenané zvýšenie motorickej funkcie orgánov žlčového systému. To mení reologické vlastnosti žlče, vyvoláva stagnáciu sekrécie tráviaceho traktu v žlčníku a kanálikoch. Keď biliárna dyskinéza diéta umožňuje odstrániť hypertonicitu zažívacích orgánov.

Na normalizáciu stavu pacienta by ste mali pravidelne piť teplé tekutiny: slabý čaj, ovocné a zeleninové šťavy, kompóty. Pomôžu zmierniť kŕče, normalizujú tok žlče. Lekári odporúčajú odmietnuť používanie sýtených nápojov, pretože spôsobujú nadmernú tvorbu tráviacich sekrétov, čo môže viesť k rozvoju žlčovej koliky.

Je potrebné znížiť denné množstvo soli na 4 g. Gastroenterológovia odporúčajú opustiť surové potraviny, solené, korenené a údené jedlá, ktoré dráždia autonómny nervový systém, čo vedie len k zvýšenému hypertonu.

Odborníci odporúčajú obohatiť stravu o potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo horčíka. Tento stopový prvok pomáha uvoľniť hladké svaly vnútorných orgánov, znižuje kontraktilitu tráviacich zvieračov.

Postupujte podľa diéty s JVP v priebehu liečby drogami, 4-5 mesiacov po jeho dokončení. To plne obnoví prácu žlčového systému. Obvykle trvanie diétnej terapie nepresahuje 2 roky.

Recepty jedál

Diétne recepty na dyskinézu by mali byť rozdelené do niekoľkých podskupín. V prvom rade existujú rôzne jedlá, ktoré sú užitočné pre hypomotorickú a hypermotorovú dyskinézu. Tiež existujú určité rozdiely v diéte s dyskinéziou črevného a žlčníka, pozdĺž žlčových ciest.

Šalát z varenej repy s mrkvou - užitočný na hypomotorickú (hypokinetickú) dyskinézu čreva a žlčníka, ako aj žlčových ciest.

Zloženie: 1-2 repy, 2-3 mrkvy, nerafinovaný rastlinný olej - olivový, slnečnica.

• repa a mrkva musia variť; prvá repa sa varí a potom mrkva, pretože repa sa varí dlhšie;
• varená zelenina sa ošúpala a trie na veľkom strúhadle;
• Šalát potrebuje trochu soli a pridáva do chuti rastlinný olej.

Pike perch mäsové guľky sú užitočné pre všetky typy črevných a žlčníkových dyskinéz, žlčových ciest.

Zloženie: jedna čerstvá surová šťuka, jedna slepačia vajcia.

• mäso z rýb je oddelené od kostí a prechádza cez mlynček na mäso;
• k mletému mäsu sa pridá vajce a všetko sa dôkladne premieša;
• musíte urobiť malé karbonátky, približnú veľkosť, ako orech;
• dajte panvicu na oheň, vodu dajte do varu a pridajte soľ;
• dajte mäsové guličky do vriacej vody a varte až do pripravenia, asi 7 minút;
• Varené karbonátky môžu byť mierne solené a, ak je to potrebné, posypané rastlinným olejom.

Pike perch karbonátky môžu byť zmrazené a varené podľa potreby. Potom sa doba varenia zvýši na 10 minút. Pre mäsové guľky sa hodia nasledujúce vedľajšie jedlá - zemiaková kaša, pohánková kaša. 3.

Dýňová kastról s jablkami - vhodný pre pacientov s hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinéziou čreva a žlčníka, žlčových ciest.

Zloženie: tekvica - 150 gramov, jablká - 50 gramov, polovica jedného vaječného proteínu, cukor - jedna lyžička, maslo - 5 gramov, mleté ​​sucháre - jedna lyžička, kyslá smotana - dve lyžičky, mlieko - jedna polievková lyžica, krupica - dve čajové lyžičky.

• ošúpajte tekvicu a potom ju nakrájajte na malé kúsky spolu s jablkami;
• dajte do hrnca, pridajte trochu vody a pod pokrievkou niekoľko minút duste, kým nezmäknete;
• potom rozdrvte na hrubú hmotu pomocou mixéra alebo rozdrvte rozdrvením;
• do výsledného pyré pridajte mlieko a dajte na oheň, prineste pyré do varu a vložte krupicu, potom premiešajte pyré;
• potom pridajte maslo a cukor, premiešajte;
• pyré by sa mali ochladiť do teplého stavu a vložiť do nej proteín, ktorý by sa nemal zvlniť; všetko dôkladne premiešajte;
• tuk na pečenie a posypeme strúhankou;
• dajte tam zemiakovú kašu, nahoďte a namažte kyslou smotanou;
• piecť na 170 stupňov.

Dýňová kastról s jablkami podávaný so zakysanou smotanou alebo ovocnou omáčkou.

Sušené marhule kissel je dobré jedlo na prípravu pre pacientov s hypermotor intestinálnej dyskinéze.

Zloženie: sušené marhule - 150 gramov, zemiakový škrob - jedna polievková lyžica, voda - štyri poháre, cukor - podľa chuti.

• sušené marhule umyté a uvarené v malom množstve vody;
• potom musíte vodu vypustiť do inej nádoby a nechať na ďalšie varenie;
• sušené marhule sa pretrepú cez sito, cedník, rozomelú mixérom;
• do vysušených marhúľ pridajte odkvapkanú tekutinu, cukor a zvyšnú vodu (na rozpustenie škrobu musíte nechať tri štvrtiny pohára vody);
• škrob v zostávajúcej vode;
• dajte tekutinu so sušenými marhuľami na oheň, priveďte do varu a jemne do nej nalejte zriedený škrob;
• Kissel by mal byť zmiešaný a okamžite vypnutý;
• Nalejte horúcu kvapalinu do nádob a použite v chladenej forme.

Jam z jabĺk v zhone - tento sladký pokrm je užitočný pre všetky typy črevnej dyskinézy a žlčníka, žlčových ciest - hypomotorický (hypokinetický) a hypermotorický (hyperkinetický).

Zloženie: jablká v akomkoľvek množstve, voda, cukor - podľa chuti.

• šupky jabĺk, rezané a šupky vo vnútri;
• nakrájajte jablká na malé kúsky;
• nalejte malé množstvo vody do panvice - trochu zakryte dno postele, dajte jablká do panvice, prikryte a duste;
• musíte skontrolovať pripravenosť jabĺk lyžičkou: ak sa pri stlačení jablká ľahko zohrejú, potom do nich pridajte cukor;
• potom sa všetko dobre premieša a varí sa päť minút;
• potom sa vriaca hmota rýchlo prenesie do sterilných nádob, ktoré sa musia rýchlo uzavrieť viečkami a zvinúť;
• takýto džem sa skladuje pri teplote miestnosti.

Často v biliárnej dyskinéze lekári kladú dôraz na pohánkovú kašu. Je to spôsobené tým, že obsahuje bohatú ponuku minerálov.

Zemiaky, mrkvu umyjeme a ošúpeme. Varte zeleninový vývar. Keď sú všetky zložky takmer pripravené, pridajte premytú pohánku. Nakrájaný syr a zeleninu nakrájame na párne kúsky asi 10 minút pred koncom varenia.

Pre rôzne diéty môžete variť špagety s morskými plodmi.

Krevety a mušle majú vysokú nutričnú hodnotu. Môže byť úspešne použitý v rôznych štádiách ochorenia. Najprv varte špagety v osolenej vode a opláchnite. Sušené morské plody na miernom ohni s maslom. Potom zostáva pridať mlieko a múku. Omáčka sa varí ďalších 10 minút za pomalého miešania. Potom ich naplňte špagetami.

Dôsledky nedodržania diéty

Ak nedodržíte diétu predpísanú lekárom, pacient bude čeliť nasledujúcim ochoreniam:

• ochorenie žlčových kameňov;
• zápal agregátu tubulárnych útvarov;
• gastritídu;
• pankreatitída a iné ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• atopická dermatitída.

Diétne menu pre dyskinézu

Diéta pre biliárnu dyskinézu u detí a dospelých sa má podávať súbežne s liekom. To pomôže výrazne zvýšiť účinnosť liečby. Správne zvolená strava umožňuje zmierniť zdravie pacienta, znižuje riziko exacerbácií.

Odborníci na výživu odporúčajú, aby sa počas dňa nespotrebovalo viac ako 90 g bielkovín, z ktorých 50% by malo byť živočíšneho pôvodu. Denné množstvo tuku je 80 g, pričom podiel rastlinných olejov by nemal prekročiť 40%. Normálne denné množstvo sacharidov je 300 g, z čoho 10% pripadá na jednoduché cukry.

Diétna výživa s DZHVP predpokladá dodržiavanie týchto pravidiel:

• Je potrebné jesť frakčné. Denná strava sa odporúča rozdeliť na 5-6 malých jedál. Veľkosť porcie závisí od pohlavia pacienta: ženy by nemali jesť viac ako 150 gramov na jedlo, muži - 250 g. Je dôležité jesť každé 3-3,5 hodiny. To vám umožní nastaviť odtok žlče, zabrániť stagnácii;
• Jedlá sa musia dôkladne žuť. Prejedanie nie je povolené. Preto je potrebné vstať zo stola s pocitom ľahkého hladu, ktorý prechádza sám po 10-15 minútach;
• Posledné jedlo sa má vykonávať 2 - 3 hodiny pred spaním. Odborníci na výživu odporúčajú, aby bolo toto ľahké občerstvenie - je povolené piť 200 ml nefatového kefíru alebo prírodného jogurtu;
• Potraviny by mali byť čerstvo pripravené. Výrobky by mali byť tepelne spracované varením, pečením alebo parením. V zriedkavých prípadoch môžete jesť dusené mäso. Aby sa zlepšili chuťové vlastnosti výrobkov, môžu sa naplniť jemne nasekanými zeleninami. Jedlá by sa mali podávať teplé, pretože horúce alebo studené potraviny môžu spôsobiť zhoršenie ochorenia;
• Počas dňa vypite 2 - 2,5 litra vody, ak nie sú kontraindikácie. To umožní normalizovať reologické charakteristiky žlče, zlepšiť jej odtok;
• V období exacerbácie biliárnej dyskinézy hypotonického typu je potrebné jesť pyré alebo pyré. Tým sa zníži zaťaženie zažívacích orgánov;
• Je potrebné obmedziť príjem sladkostí obsahujúcich ľahko stráviteľné sacharidy;
• Je dôležité prestať piť. To pomôže zmierniť pečeň, zabraňuje výskytu pečeňových patológií.

Ak je potrebné podporovať zdravie zmenou potravy, je potrebné odpovedať na otázku - akú diétu pre dyskinézu?

Diéta pre dyskinézu je založená na princípoch liečenia chorôb pomocou výživy:

• Po prvé, hlavnou zásadou tejto diéty je frakčná výživa. Namiesto obvyklých troch alebo štyroch jedál by sa mal denný počet jedál a jedál rozdeliť na päť alebo šesťkrát.
• Jedlo sa podáva v malých porciách s hlavným cieľom - aby sa zabránilo prejedaniu.
• Hlavný dôraz je kladený na čerstvú zeleninu, ovocie, bylinky a bobule. Počas dňa potrebujú veľa jesť. Každé jedlo by malo byť sprevádzané príjmom ovocia, zeleniny alebo zeleniny.
• Ochutnajte akékoľvek pokrmy s nasekanou zelenou (jedna alebo dve polievkové lyžice).
• Musíte sa rozlúčiť s mastnými potravinami a živočíšnymi tukmi. Výhodné sú nerafinované rastlinné oleje, ale nie viac ako desať gramov za deň.
• Vyprážané, solené, údené, nakladané, korenené jedlá sú tiež zakázané. Výhodné sú nádoby, ktoré sa varia varením, varením v pare alebo pečením v rúre.
• Spotreba jednoduchých sacharidov (suché sušienky, čaj s cukrom, sladké jedlá s cukrom) by sa mala minimalizovať. Maximálna denná dávka cukru je tridsať gramov tohto produktu.

Diéta 5 pre biliárnu dyskinézu sa používa na zlepšenie celého tráviaceho systému. Dlhodobé používanie tohto štýlu výživy má priaznivý vplyv na fungovanie pečene, žlčníka a žlčových ciest.

Súčasne telo pacienta nemá nedostatok užitočných zložiek, pretože všetky potrebné prvky sú zavedené s potravou na udržanie optimálnej úrovne energie a pohody. Pomocou odporúčanej výživy je možné obnoviť požadovanú úroveň metabolizmu tukov a cholesterolu. Ďalším efektom je normalizácia fungovania všetkých častí čreva.

Diéta číslo 5 pre dyskinézu by sa mala používať pomerne dlhú dobu: jeden a pol roka sa považujú za minimálne obdobie používania. A zmeniť stravu, zaviesť akékoľvek kulinárske inovácie je možné len po konzultácii s odborníkom.

Pokiaľ ide o diétu číslo päť, nebojte sa, že je zakázané "takmer všetko." To nezodpovedá skutočným ustanoveniam diéty, ktoré vám umožňujú konzumovať bielkoviny a sacharidy v normálnych množstvách. Samozrejme, tuky s refraktérnymi vlastnosťami, dusíkatými látkami extrakčnej povahy a cholesterolom sa vzdávajú "mimo stôl".

Mäso s drsnou konzistenciou podlieha treniu alebo silnému mletiu, rovnako ako zelenina, ktorá sa skladá z hrubého vlákna. Pri varení rôznych jedál, múky a zeleniny nie sú pasážované, ale jednoducho sušené v panvici bez tuku a pri nízkej teplote ohrevu.

Denný obsah potrebného "stavebného materiálu" a potrebných látok sa rozdeľuje takto: t

• Z bielkovín nemôžete jesť viac ako sto gramov.
• Z tukov je povolené konzumovať až deväťdesiat gramov (z toho jedna tretina sú rastlinné tuky).
• Povolené množstvo sacharidov je od 300 do 300 gramov (z ktorých počet jednoduchých sacharidov je až päťdesiat až šesťdesiat gramov).
• Maximálny obsah kalórií v dennej strave je od 2800 do 3000.
• Musíte sa zdržať veľkého množstva soli: môžete konzumovať až šesť až desať gramov.
• Denné množstvo vody pre pacienta - až do dvoch litrov.

Dôležitá nuancia stravy - musíte jesť trochu každé tri hodiny.

Výrobky a jedlá, ktoré sú odporúčané pre diétu číslo 5:

• Výrobky z dužinovej múky plnené vareným mäsom a rybami, jablká, tvaroh - knedle, knedle.
• Zeleninové polievky a cereálne polievky na zeleninovom vývare; vegetariánska polievka a boršč; mliečne polievky s cestovinami; ovocné polievky.
• Mäso a hydina nízkotučné odrody - teľacie mäso, chudé hovädzie mäso, bravčové mäso, králik, kurča. Vták môže byť použitý bez kože. Mäso a hydinové varenie, pečenie po varení, varenie v kúsku alebo nasekanej forme.
• Ryby nízkotučné odrody vo varu a pečené po varu. Môžete jesť sleďa namočeného v mlieku; rôsolovité ryby (ktoré musíte vopred variť); Ryby dusené so zeleninou; šaláty z morských plodov.
• Povolené sú doktorandské, diabetické a mliečne salámy; šunka - nie ostrá a nízkotučná; mliečne salámy.
• Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku - mlieko, jogurt, kefír. Tvaroh s obsahom tuku nepresahujúcim dvadsať percent, ktorý sa môže konzumovať čerstvý alebo z neho vyrobený kastról, lenivé knedle a pudingy. Zakysaná smotana môže byť použitá iba ako prísada do jedál - šalátov a pod.
• Vajcia môžu byť konzumované len varené mäkké varené alebo vo forme parných omeliet.
• Môžete použiť akýkoľvek druh obilnín.
• Rôzne druhy zeleniny (okrem zakázaných), ktoré môžu byť konzumované čerstvé, varené, pečené a dusené.
• Jedlá môžu byť ochutené omáčkami - zeleninová, mliečna, kyslá smotana, sladká zeleninová omáčka. Z korenín a korenia sa uprednostňuje škorica, petržlen a kôpor.
• Zo šalátov a predjedál môžete jesť vinaigrettes, šaláty z čerstvej zeleniny s rastlinným olejom.
• Môžete jesť ovocie a bobule, robiť ovocné šaláty, non-kyslé kompóty a želé z nich.
• Sladkosti, ktoré sú povolené diétou - med, džem, cukrovinky (okrem čokolády), marmelády, pusinky, snehové gule.
• Nápoje - čaj, šťavy zo zeleniny, ovocia a bobúľ.

• Výrobky, ktoré sú bohaté na extrakty, kyselinu šťaveľovú a éterické oleje, podliehajú úplnému a okamžitému vylúčeniu. Preto, cibuľa, cesnak, reďkovky, šťovík, špenát a reďkovky musia povedať rozhodujúce "Rozlúčka!".
• Okrem vyššie uvedených vývarov a polievok, budete musieť zabudnúť na slanú polievku, rovnako ako rôzne okroshkas.
• Mastné mäso, ktoré je vylúčené, sa pridáva do vedľajších produktov - pečeň, mozog, obličky.
• Solené a rôzne kaviár sú pridané do zoznamu mastných rýb.
• Hovorilo sa už o údenom mäse, ale je potrebné, aby sa na ňom podieľali nielen s nimi, ale s väčšinou druhov klobás.
• Konzervované potraviny - mäso, ryby sa tiež považujú za nevhodné výrobky.
• Milovníci tukov by sa mali rozlúčiť so všetkými druhmi - jahňacie, bravčové, hovädzie. Kulinárske tuky sú tiež vylúčené zo stravy bez ľútosti.
• Miešané vajcia v akejkoľvek forme a varené varené vajcia sú nevhodné potraviny.
• Nemôžete použiť krém a mlieko s obsahom tuku šesť percent.

Ak chcete mať plnú predstavu o tom, čo sa nemá konzumovať s diétou číslo päť, musíte sa oboznámiť s časťou, v ktorej sú označené zakázané potraviny a jedlá, a potom k nim pridať vyššie uvedený zoznam.

Intestinálna dyskinéza je ochorenie charakterizované poruchou motorickej funkcie črevného traktu. Existujú dve formy manifestácie ochorenia - hypomotorické (hypokinetické) a hypermotorové (hyperkinetické).

Hypomotorická intestinálna dyskinéza je funkčná porucha motility, ktorá je spojená so znížením peristaltiky. Zároveň má pacient porušenie kresla - vyprázdňovanie čriev je zriedkavé av malom objeme je zápcha.

Pacient sa obáva ďalších príznakov - nadúvanie a ťažkosti v črevách, nadúvanie - silný výtok plynu, bolesť v hrubom čreve. Lokalizáciu bolesti nemožno identifikovať, pacienti sa sťažujú, že to bolí "všade v žalúdku."

Jednou z príčin hypomotorickej dyskinézy čreva je výživa, ktorá sa môže nazvať "sterilná" kvôli silnému spracovaniu produktov. Napríklad, niektorí dospelí považujú za nevyhnutné, aby ste pred použitím ošúpali všetky druhy ovocia a zeleniny z kože - jablká, uhorky a tak ďalej.

Niektoré z starostlivých mamičiek nalievajú čerstvé ovocie a zeleninu s vriacou vodou, aby zničili baktérie, namiesto ich opláchnutia tečúcou vodou. Takéto činnosti sú úplne zbytočné a vedú k vzniku dysbakteriózy a poruchy črevných funkcií.