Strava 6 je terapeutická strava, ktorej účelom je znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele obmedzením živočíšnych bielkovín, tukov a soli, ako aj aktívnym odstránením už existujúcej kyseliny z tela.
V prípade potreby je predpísaný diétny stôl 6, aby sa znížilo používanie živočíšnych bielkovín a tukov pri týchto ochoreniach:
- dna;
- dnová nefropatia;
- idiopatická a symptomatická hyperurikémia (zvýšená kyselina močová v krvi);
- urolitiáza (s uraturiou a oxalúriou).
Zároveň by ste mali vedieť, že diéta 6 nie je predpísaná pre akútne a chronické zlyhanie obličiek, menovite:
- s nefropatiou so známkami zlyhania obličiek;
- s hyperurikémiou na pozadí chronického zlyhania obličiek.
Pravidlá stravy tabuľka 6
Terapeutická diéta 6 tabuľka je dobrá výživa s normálnou energetickou hodnotou (2500-2800 kcal), ktorú je možné dlhodobo sledovať. V procese zostavovania menu dodržiavajte odporúčania denného chemického zloženia potravín:
- proteíny - 70-80 gramov;
- tuky - 80 - 90 gramov;
- sacharidov - 400 gramov.
Je tiež dôležité monitorovať množstvo cukru (maximálne 80 gramov denne, vrátane varených potravín) a soli (10 gramov). Tabuľka 6 diétnych jedál by mala obsahovať tieto vitamíny a mikrominerály:
- retinol, beta-karotén, askorbové a nikotínové kyseliny, tiamín, riboflavín;
- sodík, horčík, železo, draslík, vápnik, fosfor.
Za deň musíte vypiť až 3 litre tekutiny, vrátane polievok, kompótov atď. Veľké množstvo nápoja prispieva k aktívnej práci obličiek a vylučovaniu kyseliny močovej v moči. Aj na tento účel môžete jesť čerstvé ovocie a zeleninu s diuretickými vlastnosťami: jablká, hrušky, melóny, slivky, uhorky.
Aby sa zmiernili príznaky dny, je potrebné nielen zmeniť stravu, ale aj dodržiavať pravidlá konzumácie potravy diétne číslo 6, a to:
- frakčné jedlá v malých porciách (5-6 krát denne);
- je potrebné piť alkalickú minerálnu vodu, šťavy, kompóty atď.
- obezita by mala znížiť množstvo pečiva v strave na minimum;
- u pacientov s dnou je zakázané hladovať, pretože pri hladovaní sa zvyšuje množstvo kyseliny močovej v krvi, čo vedie k zhoršeniu príznakov dny;
- mäso a ryby sa varia len jedným spôsobom: varia sa vo veľkom množstve vody, pretože 50% purínových zlúčenín z mäsových výrobkov ide do vývaru.
Strava 6 stôl - čo môžete a nemôžete jesť (tabuľka)
Nedostatok bielkovín na diétnom stole 6 je naplnený veľkým množstvom mliečnych výrobkov (tvaroh, kyslá smotana, jogurt atď.), Ktoré sa používajú ako v surovom, tak vo forme kastról, lenivých knedlíkov, želé atď.
Potravinové recepty a potravinové odporúčania pre diétu číslo 6
Lekárska diéta 6 je určená pre pacientov trpiacich dnou a urolitiázou. Obsahuje recepty, ktoré vám umožnia variť rôzne plnohodnotné jedlá, čo eliminuje komponenty, ktoré sú zakázané v diétnom stole č.
Strava pomôže s urolitiázou
Špecifická strava
Diéta pomáha vylučovať toxíny
Lax diéta číslo 6, v ktorom môžete plne a jesť chutné, určené špeciálne pre tých, diagnostikovaných s týmito chorobami ako
- dysfunkcia genitourinárneho systému,
- dna,
- vylučovanie solí kyseliny šťaveľovej močom, t
- cystinurie,
- diatéza kyseliny močovej.
Tabuľka č. 6 umožňuje zmiernenie renálneho zaťaženia a odstránenie toxínov z tela, vrátane akumulácií dusíka. Diéta 6 navrhuje znížiť spotrebu potravín obsahujúcich tuk v dennom menu, ako aj potraviny bohaté na bielkoviny a sacharidy. Okrem toho, terapeutická diéta v tabuľke číslo 6 pre každý týždeň zakazuje zahrnutie kyseliny obsahujúcej kyselinu šťaveľovú a purínu. Príjem soli je obmedzený.
Diéta číslo 6 odporúča každý deň používať zložky potravín, ktoré majú funkcie alkalizácie, vrátane zeleniny, ovocia a výrobkov z kyslého mlieka. Súčasne sa zdravotníckym pracovníkom poskytuje poradenstvo o zvyšovaní objemu tekutiny, ktorá sa vypije každý deň.
Princípy tabuľky č
Obmedzte príjem soli
S diétou číslo 6, všetky prichádzajúce potraviny na týždeň, vrátane rýb, mäsových výrobkov a hydiny, sú varené, takže všetky 6 puríny zakázané pri stole vo vývare. Z varených surovín sa každý deň pripravujú rôzne jedlá pečením, dusením alebo vyprážaním. Keď diéta číslo 6 ryby a mäsové pokrmy sú distribuované rovnomerne po celý týždeň, takže ich použitie nie je viac ako dva alebo tri dni.
V dôsledku sledovania tabuľky 6 diéty sa proces výmeny purínov normalizuje, indikátory kyslosti moču sa znižujú a močová reakcia sa presúva do alkalického prostredia.
Správne zostavené pre týždenné menu, ktoré je založené na diéte číslo 6, naznačuje, že každý deň bude požitý určitý počet gramov látok:
- najviac 90 proteínov, z ktorých je preferované mlieko, t
- najviac 90 tukov, vrátane až 30% zeleniny, t
- najviac 40 sacharidov, t
- až 80 cukru
- až 10 solí.
Denný počet kalórií v diéte č. 6 je teda v rozsahu 2400 - 2600. Súčasne je denný denný príjem tekutín aspoň jeden a pol až dva litre.
Odporúčané a zakázané komponenty
Sladkosti zakázané
Ak diétna tabuľka číslo 6 v zozname zakázaných potravín obsahuje:
- bujóny z húb, rýb alebo mäsa, fazuľa a šťovík, omáčky na nich založené, t
- údené mäso a konzervované mäso, údeniny, droby, t
- hovädzie alebo skopové tuky, t
- solené syry,
- uhorky a salinity,
- cukrovinky a sladkosti, všetky druhy čokolády, t
- silné nápoje vrátane čaju, kávy, kakaa,
- koreniny a koreniny.
Pri liečení diétnou tabuľkou číslo 6 je zakázané používať výrobky obsahujúce alkohol.
Odporúčané pre denné menu zahŕňajú:
- pekárenské výrobky z raže a pšenice vyrobené z prvotriednej múky, t
- čerstvé šaláty,
- zeleninové polievky, napríklad zo zemiakov a kapusty, t
- odrody hydiny a rýb s nízkym obsahom tuku, mäso vo varenej alebo pečenej forme, najviac však trikrát týždenne, t
- mliečne výrobky, vrátane tvarohu a mlieka, ako aj jedál na báze týchto výrobkov, t
- zrná s množstevnými obmedzeniami
- vajcia, obmedzené na jeden deň,
- zelenina - všetko, okrem strukovín,
- mliečne a paradajkové omáčky, t
- plodov, medzi ktorými sú citrusy s obmedzeniami, t
- med a marshmallow
Jedlá pre šiestu tabuľku
Mäso je lepšie variť
S obmedzeniami na diétu číslo 6 približné menu môže vyzerať takto:
- Raňajky sa skladajú zo zeleniny vo forme šalátu, korenené s maslom, vajcom a mrkva-malý dezert, ľahko varený nesladený čaj.
- Za druhé raňajky - berry odvar.
- V popoludňajších hodinách - rezancová polievka s mliekom, kúsky zemiakov, šťava z bobúľ alebo kissel. Namiesto rastlinného druhého kurzu je možné variť ryby alebo mäso na základe obmedzení.
- Čaj čas - ovocie.
- Na večeru smažte tvaroh, zeleninové kapustové rolky s cereálnou ozdobou a pripravte slabo uvarený čaj.
S diagnózou dny počas týždňa dodržiavania diéty číslo 6 by mal byť naplánovaný pôst deň, počas ktorého povolené iba mliečne výrobky a ovocie.
Medzi receptami na diétu číslo 6 je veľa z tých, ktoré sú založené na zelenine a ovocí.
- Zraz. Päť stredne veľkých zemiakov sa uvarí a miesi lyžičkou masla, vložíme dve vajcia a dve polievkové lyžice múky. Miešajte, aby ste získali jednu hmotu a vyrezali z nej mäsové guľky, vyprážali ich v zeleninovom alebo olivovom oleji.
- Zeleninový boršč Pár - tri paradajky bez kože sú narezané na malé kúsky, jednu mrkvu na strednom strúhadle, rozdrvíme asi 100 g kapusty a varíme všetky varené ingrediencie pol hodiny. Pridajte strúhanú repu a varte ďalších 15 minút. Pripravená polievka naplnená petržlenom. Samostatne môžete použiť strúhaný syr.
- Tvarohový kastról. Rozotierame 75 gramov tvarohu s 10 gramami cukru a dvoma vaječnými bielkami, pridáme 40 mililitrov mlieka, dôkladne premiešame a vložíme do vymasteného pekáča. Pečieme dovtedy, kým nie sú pripravené na 20-30 minút.
Diéta číslo 6 (tabuľka 6): menu pre týždeň. Zdravá strava
Diéta číslo 6 (tabuľka 6) - systém lekárskej výživy, ktorý sa predpisuje počas liečby dny a rôznych urolitiáz.
Diéta z tabuľky č. 6 normalizuje výmenu purínov, čistí telo škodlivých zlúčenín a pôsobí na tvorbu kyseliny močovej.
Podstatou diéty číslo 6 je obmedziť soli, proteíny, tuky a vylúčenie produktov, ktoré zahŕňajú extrakčné dusíkaté látky, puríny a kyselinu šťaveľovú.
Diéta diéty č. 6 pozostáva prevažne zo zeleniny, ovocia a mliečnych výrobkov.
Chemické zloženie stravy číslo 6:
- proteíny 70 - 80 g (50% zeleniny, 50% zvierat);
- tuky 80 - 90 g (30% zeleniny, 70% zvierat);
- sacharidy 400 - 450 g;
- soľ 8-10 g;
- kvapalina 2-2,5 litra.
Hmotnostná denná dávka: 3 kg.
Denná diéta diéta číslo 6: 2500-2700 kcal.
Diéta: 4-5 krát denne.
Indikácie pre použitie diéty číslo 6
- dna;
- urolitiáza;
- diatéza kyseliny močovej;
- oxaluria;
- uraturia;
- cystinurie.
Diéta číslo 6 (tabuľka 6). jedlo
Čo môžete jesť s diétou číslo 6:
Polievky: vegetariánska polievka, kapustová polievka, zelenina, rôzne cereálie, okroshka, polievka z červenej repy, mliečne výrobky.
Obilniny: akékoľvek, ale v obmedzenom množstve.
Zelenina, zelenina: vo zvýšenom množstve, surová a varená v akejkoľvek forme.
Mäso, ryby: odrody s nízkym obsahom tuku (teľacie, hovädzie, kuracie, morčacie, merlúza, atď.). Mäso a ryby sú zahrnuté do stravy 3 krát týždenne (mäso 150 g alebo ryby 160-170 g).
Vajcia: 1 vajcia denne.
Čerstvé ovocie a bobule: použitie vo veľkých množstvách v čerstvom stave, ako aj v rôznych kulinárskych spracovateľských procesoch.
Mliečne výrobky: mlieko, kefír, kyslá smotana, tvaroh a akékoľvek pokrmy z neho, tvrdý syr.
Sladkosti: mliečne krémy a želé, marmeláda, non-čokolády, marshmallow, džem, med.
Výrobky z múky: raž a pšeničný chlieb z múky 1 a 2. Pečenie s otrubami.
Tuky: zelenina, maslo a ghí.
Nápoje: čaj s citrónom, mliekom, slabou kávou, ovocnými a zeleninovými šťavami, ovocný nápoj, kvas, šípkový vývar, kompóty s ovocím a ovocím.
Čo nemôžete jesť pri diéte číslo 6:
- akékoľvek vývary a omáčky na báze bujónov;
- konzervované potraviny, uhorky a uhorky;
- polievky s strukovinami a šťavou;
- huby, rebarbora, špenát, karfiol, šťovík, špargľa, špargľa, hrášok;
- droby;
- solené a údené ryby, mäso, syry, klobásy;
- kakao, čokoláda, silný čaj a káva;
- malina, brusnica;
- sušené ovocie (okrem sušených sliviek);
- horčica, chren, čierne korenie;
- muffiny, cukrovinky s práškovým cukrom;
- alkoholické nápoje.
Diéta číslo 6 (tabuľka 6): menu pre týždeň
Diéta číslo 6 je rôznorodá a prospešná pre telo. Nižšie je ukážkové menu pre tento týždeň.
Mäso a ryby by sa mali variť a konzumovať varené alebo dusené.
Okrem jedla nezabudnite vypiť 2-2,5 litra tekutiny denne.
pondelok
Raňajky: šalát z čerstvej mrkvy, kapusty a uhorky, plátok chleba s otrubami a šípkový vývar.
Obed: vývar z jahôd, varené vajce, mrkvový šalát + tekvica;
Obed: mliečna polievka, squashové kotlety so zemiakmi, kompót.
Obed: tvaroh s ovocím.
Večera: zeleninové kapustové rolky, mlieko.
utorok
Raňajky: tvarohové koláče, ovocné želé, kefír.
Obed: obilnín s mliekom;
Obed: polievka s cuketou, varené ryby, zemiaková kaša.
Obed: mliečny kokteil s ovocím.
Večera: šalát (vajce, mrkva, sušienky, kyslá smotana), kukuričná kaša a pazhanka.
streda
Raňajky: tvarohový kastról, mrkvovo-jablčná šťava.
Obed: jogurt s obilninami.
Obed: zeleninová polievka, kapustový šalát, paradajková šťava.
Obed: ovocné želé, ovocie;
Večera: ovsené vločky, pečená zelenina, čaj.
štvrtok
Raňajky: tvaroh a mrkvový kastról, ovsené vločky s jablkom, kompót.
Obed: mliečna polievka.
Obed: pohánka, hovädzí kotleta, dusená kapusta, džús.
Obed: ovocie alebo bobule.
Večera: makaróny, repný šalát s rastlinným olejom, želé.
piatok
Raňajky: sladká ryža s jablkami, džús;
Obed: ovocie.
Obed: vegetariánsky boršč, mrkva kotletky, mlieko.
Obed: kefír, ovocie.
Večera: ryža s paprikou, palacinky s ovocím, ovocný kompót.
sobota
Raňajky: vegetariánska okroshka, džús alebo kompót.
Obed: ovocie s nízkotučným krémom.
Obed: dusená zelenina, kefír.
Čas na čaj: mrkvovo-jablčná šťava.
Večera: zeleninový šalát, kuracie filé, mors.
nedeľa
Raňajky: pohánková kaša, toast s džemom alebo maslom, mlieko.
Obed: čaj s marmeládou alebo pastilou.
Obed: zemiaková polievka s jačmeňom, palacinky, kompót.
Obed: bobule, ovocie, šťava.
Večera: syrové palacinky s banánmi, odvar z otrúb.
Diéta "Tabuľka číslo 6"
Strava Stennera „Tabuľka 6“, podobne ako iné terapeutické diéty, bola vyvinutá na komplexnú liečbu ochorení, predpísaných pre dnu, urolitiázu, erytrémiu a vysoké hladiny kyseliny močovej v krvi. Dôsledným dodržiavaním všetkých odporúčaní Pevznerovej stravy 6 je možné rýchlo vidieť pokrok v terapii.
svedectvo
- Pevzner tabuľka 6 je určená špeciálne pre pacientov s dnou.
- Okrem pomoci s dnou sa diéta číslo 6 predpisuje na liečbu urolitiázy, keď telo produkuje škodlivé soli z kyseliny močovej
Aké ďalšie tabuľky na Pevzner av akých prípadoch sú menovaní, si prečítajte v inom článku na našich webových stránkach.
Všeobecné odporúčania
Je to dôležité! Všetky produkty obsahujúce kyselinu šťaveľovú a puríny sú kategoricky vylúčené.
- Základom Pevznerovej stravy 6 sú produkty alkalizujúceho účinku, ktoré neutralizujú kyselinu
- Celkové množstvo soli za deň sa znižuje - nemalo by prekročiť 10 gramov
- Diéta „Tabuľka číslo 6“ podľa Pevznera má celkovú kalorickú hodnotu za deň maximálne 2700 kcl.
Je to dôležité! Pred varením by ste mali variť.
Tabuľka výrobkov
Vzorové menu na týždeň pre každý deň diéta Tabuľka Pevzner číslo 6 môže byť vykonané, vedieť, aké produkty môžete použiť.
Povolené výrobky
Zakázané výrobky
Varte vegetariánske polievky, napríklad polievku z červenej repy, boršč, kapustovú polievku. Môžete pridať obilniny. Mlieko a ovocné polievky sú povolené.
Nie: všetky mäsové, rybie a hubové vývarky, v miske by nemali byť strukoviny, špenát a šťovík
Chlieb a pečivo
Vyberáme chlieb z múky druhej a tretej triedy (bochník, dlhý bochník „Zdravie“). Môžete jesť chlieb s pridaním otruby.
Nie je možné: žiadne pečenie a výrobky z listového cesta. No, a teda chlieb ich múky najvyššej triedy
Vták, ryby, mäso
Nízkotučné odrody. Z rýb - tresky, pollock. Z mäsa - teľacie mäso, nízkotučné hovädzie mäso. Vták - kuracie, morčacie. Najvýhodnejšie - vo varenej forme.
Je nemožné: droby, údené mäso, konzervované potraviny, kaviár, solené ryby
mlieko
Môžete takmer všetko: mlieko, mliečne výrobky, tvaroh, syr, kyslú smotanu, smotanu.
Nemožné: slané a korenisté syry
Môžete jesť jedno vajce denne v akejkoľvek forme, okrem vyprážaných
cereálie
Akékoľvek cereálie a jedlá z nich, ale s mierou.
zelenina
Je to zelenina, ktorá je najvýhodnejšia na diétnom stole č. Je ľahšie povedať, že je potrebné vylúčiť zo všeobecného zoznamu zeleniny.
Je to nemožné: úplne vylučujeme strukoviny, vrátane čerstvých strukov, húb, šťavy, špenátu, karfiolu, rebarbory.
Je to dôležité! Solená a nakladaná zelenina môže byť, ale veľmi obmedzená.
Ovocie a bobule
Môžete a ovocie a sušené ovocie. Jedzte čerstvé a pridajte pokrmy a dezerty.
Nemôžete: brusnice, maliny, figy.
A tu si môžete prezrieť ponuku tabuľky 7 za týždeň.
cukroví
Môžete sa hýčkať s mliečnymi krémami a želé, marmeládou, sladkosťami (nie čokoládou), džemom, medom, marshmallowom.
Korenie a omáčky
Môžete paradajka, mlieko, kyslá smotanová omáčka. Kôpor, petržlen, škorica, vanilka, bobkový list
Nemôžete: omáčky na mäso, huby, vývar z rýb, chren, horčicu, korenie
nápoje
Môže byť slabý čaj a káva, kompóty, odvary, džúsy, ovocné nápoje, kvas
Nie: kakao, silný čaj a káva
A teraz, na základe získaných informácií, vytvorme menu pre každý deň pre diétu "Tabuľka 6"
Menu pre týždeň
Strava „Tabuľka 6“ od spoločnosti Pevzner zahŕňa prípravu takého približného menu na týždeň. Môžete si ho tiež stiahnuť vo formáte doc.
· Šípkové odvar
· Zeleninový šalát (uhorky a paradajky),
· Palacinky s ovocím,
· Repný šalát s rastlinným olejom,
· Mrkva a uhorky,
· Plátok otrubového chleba
· Mrkvový a tekvicový šalát
· Cuketové kotlety s varenými zemiakmi,
recepty
Ale to, čo je možné pripraviť na každý deň, dodržanie menu diéta "Tabuľka 6".
Banánové tvarohové koláče
- Dve balenia tvarohu
- Dve vajcia
- Polovica šálky cukru
- Dva banány
- Pohár múky
Libra tvaroh s cukrom, pridajte vajcia, múku a mieste cesto. Banány rozotierame na veľký strúhadlo, pridáme do cesta a znova hneteme. Forma tvarohové koláče, rolka v múke a smažiť v rastlinnom oleji na dve minúty na každej strane.
Prečítajte si, čo diéta 8 je a recenzia o tom na našich webových stránkach.
Ryža so zeleninou
- Pohár ryže
- Dve poháre vody
- žiarovka
- Jedna mrkva
- Jedno paradajka
Nakrájajte cibuľu a mrkvu, zohrejte rastlinný olej na panvici s hustým dnom a položte zeleninu. Prejdite asi 5 minút, potom pridajte paradajky a varte ďalšie dve minúty. Umyjeme ryžu a dáme ju do zeleniny. Všetko na chvíľu opečieme a naplníme vodou. Zmiešame, zakryjeme vekom, znížime oheň a necháme 15 minút. Potom vypnite sporák a trvajte ďalších 15 minút na ryži.
Kukuričná kaša
- Sklo kukuričné krupice
- Tri poháre vody
- Soľ podľa chuti
Priveďte vodu do varu a pridajte soľ. Neustále sa mieša, pridá sa kukuričná múka. Opäť varte pol hodiny, stále za stáleho miešania. Miska sa najlepšie podáva teplá
výsledok
- Normalizácia výmeny purínov
- Telo znižuje množstvo kyseliny močovej a jej solí
- Močová reakcia sa stáva zásaditou
Vytvoril som tento projekt, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku a stránka bola pre vás užitočná, budem rád, že podporím, pomôžu ďalej rozvíjať projekt a kompenzovať náklady na jeho údržbu.
Tabuľka 6 je terapeutická diéta pre dnu, urolitiázu a diatézu kyseliny močovej. Základné pravidlá, menu a diétne recepty tabuľka 6
Čo je tabuľka 6 v strave
V súlade s tabuľkou č. 6 sa odporúča u pacientov s dnou, u pacientov s urolitiázou, ktorí tvoria kamene kyseliny močovej, čo sa nazýva uraturia, alebo kamene kyseliny oxalovej, ocaluria. Rovnaká diéta je predpísaná pre diatézu kyseliny močovej, cystinúriu a iné ochorenia, pri ktorých sa odporúča obmedziť diétu a mäsové výrobky.
Tabuľka 6 je charakterizovaná nasledujúcimi znakmi: významné obmedzenie produktov, ktoré obsahujú puríny, kyselinu šťaveľovú, ako aj obmedzenie soli a množstvo alkalizujúcich potravín, to znamená zeleniny, ovocia a mlieka.
Pri varení, po diéte číslo 6, dodržiavať obvyklé kulinárske spracovanie výrobkov, s výnimkou mäsa, hydiny a rýb. Tieto produkty sú nevyhnutne predvarené. To je nevyhnutné, pretože pri varení 50% purínov obsiahnutých v produkte, choďte do vývaru.
Keď sa varí mäso, ryby alebo hydina, môžete z nich variť dusené, pečené, vyprážané jedlá. Je dôležité dodržiavať pravidlo, aby sa mäso a rybie pokrmy zahrnuli do stravy maximálne dvakrát alebo trikrát týždenne. Súčasne by jedna porcia mäsa nemala prekročiť 150 g, porcia rýb - asi 170 g
Odporúča sa frakčná strava - štyrikrát až šesťkrát denne. Medzi jedlami, rovnako ako na lačný žalúdok, je potrebné užívať ďalšiu tekutinu. Teplota potravín by mala byť normálna.
Ľudia s dnou s diétou č. 6 sa tiež odporúča, aby si raz týždenne dohodli dni pôstu. Môžu to byť mliečne výrobky, ovocie, syr, kefír. V deň prepustenia musíte vypiť najmenej 2,5 litra tekutiny, ak nie sú kontraindikácie kardiovaskulárneho systému. Liečba hladovými dňami s takou diagnózou je naopak prísne kontraindikovaná.
Chemické a energetické zloženie tabuľky č. 6: bielkoviny - 80 - 90 g, tuk - 80 - 90 g, sacharidy - 400 g; kalorický obsah - 2600 - 2900 kcal; retinol - 0,5 mg, karotén - 7 mg, tiamín - 1,5 mg, riboflavín - 2 mg, kyselina nikotínová - 15 mg, kyselina askorbová - 150 mg;
Tabuľka 6 odporúča nasledujúce riady a potraviny.
Chlieb je povolený ktorýkoľvek z múky 1. a 2. triedy, pšenice a raže, otruby.
Od predjedál - šaláty z čerstvej a kvasenej zeleniny.
Polievky by mali byť vegetariánske, napríklad boršč, kapustová polievka, zeleninové zemiakové polievky s obilninami.
Mäso, hydina a ryby - nízkotučné, ako bolo uvedené vyššie, sa pôvodne varili.
Z mliečnych výrobkov užitočné mlieko, mliečne výrobky, tvaroh a jedlá z nich.
Obilniny sú povolené s mierou.
Vajcia sú tiež povolené v každom varení, ale nie viac ako jeden deň.
Povolené jesť akúkoľvek zeleninu, okrem strukovín.
Ovocie a bobule by mali byť zahrnuté do stravy v zvýšenom množstve, môžu byť surové alebo v akomkoľvek kulinárskom spracovaní, ako aj sušené ovocie.
Z nápojov a sladkých jedál môžete jesť mlieko a ovocné želé, marmeládu, marshmallow, med, džem. V záujme zlepšenia alkalického prostredia v tele sú do stravy zahrnuté citrusové plody, napríklad citrón alebo grapefruit a alkalické minerálne vody.
Omáčky v strave by mali byť na zeleninovom vývare a paradajková alebo mliečna omáčka je povolená. Ak človek trpí dnou, potom pred spaním je veľmi užitočné piť 1 šálku tekutiny. Môže to byť slabý čaj, čaj s mliekom alebo citrónom, kefír, džús, odvar z pšeničných otrúb.
Výrobky a jedlá, ktoré budú musieť byť odstránené pri dodržaní tabuľky č. 6. Patria sem všetky polievky v mäsových, rybích a hubových vývaroch, ako aj šťavnaté a fazuľové polievky. Mäsové jedlá nie sú povolené z mrazeného mäsa a to isté platí pre ryby.
Vylúčené sú aj mäsové a rybie konzervy, pečeň, obličky, jazyk, klobása, údené mäso, solené ryby. Z tukov by mali byť odstránené z hovädzieho mäsa, baranieho mäsa a jedlých olejov. Medzi zákazy občerstvenia pôsobí na solené syry. Zelenina, ktorá je vylúčená zo stravy č. 6, sú strukoviny, ako aj nakladaná zelenina a nakladaná zelenina.
Obmedzenia týkajúce sa obilnín sa vzťahujú na sušené obilniny s výnimkou rafinovanej ryže, rafinovanej pšenice a drvenej pšenice. Tiež vylúčené omáčky na mäsových, rybích a hubových vývaroch. Zo sladkých potravín a nápojov, čokoláda, maliny, brusnice, sušienky, cukrovinky, varené so soľou alebo práškovým cukrom, sú nežiaduce silné čaje a kávy.
Ďalšou výnimkou je sušené ovocie, okrem sliviek. Mali by ste tiež obmedziť produkty, ktoré vzrušujú nervový systém. Okrem už spomínanej kávy a čaju sa jedná o korenie, pikantné občerstvenie. Treba tiež pripomenúť, že pitie alkoholu môže vyvolať záchvaty dny, pretože alkohol zhoršuje vylučovanie kyseliny močovej obličkami.
druh
Rozmanitosť stravy číslo 6 je Diéta 6E. Liek sa predpisuje pacientom s obezitou s podobnými indikáciami alebo niekedy pacientmi s dnou v období exacerbácie, aby sa zvýšila účinnosť liečby. Tabuľka 6E má zníženú energetickú hodnotu (1950-2000 Kcal), zatiaľ čo obsah proteínov sa znižuje na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 250 g.
Spotreba uhľohydrátov sa v strave redukuje hlavne kvôli jednoduchým sacharidom (cukor, med, čerstvý pšeničný chlieb, múka a cukrovinky, sladkosti) av menšej miere aj komplexným sacharidom (obilniny). Spotreba mäsa je obmedzená na 1-2 krát týždenne.
Zelenina a ovocie sa odporúča konzumovať surové alebo môžu byť pečené alebo varené. Diéta nie je fyziologicky úplná a môže byť podávaná krátko.
Diéta pre deti
Dna a urolitiáza sa považujú za choroby starších osôb. Stále častejšie sa však objavujú u mladých pacientov a dokonca sú diagnostikovaní u malých detí. Tabuľka 6 je použiteľná pre dospelých aj pre batoľatá.
Zdravé recepty
šalát
- 3 zemiaky;
- 1 repa;
- 1 mrkva;
- 100 g kyslej kapusty;
- 2 nakladané uhorky;
- Pol banda zelenej cibule;
- 50 gramov olivového oleja;
- Štipka soli.
Varte zemiaky, repu a mrkvu. Všetka zelenina nakrájame na kocky, zmiešame so všetkými ostatnými zložkami a dôkladne premiešame.
syr vdolky
- 500 gramov nízkotučného tvarohu;
- 150 g ryžovej múky;
- 70 gramov vypitvaných čerešní;
- 2 vajcia;
- ½ lyžičky prášok do pečiva;
- ½ vanilínu
- 2 polievkové lyžice. l. Stevia.
Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, vložia sa do foriem a 20 minút sa predávajú v predhriatej rúre na 180 stupňov.
Diéta shawarma
- Arménsky lavash pre 1 porciu;
- 50 g vareného kuracieho filé;
- ½ uhorky;
- ½ paradajok;
- ½ paprika;
- Petržlen a kôpor podľa chuti;
- 20 g paradajkového pretlaku.
Pita chlieb riedko potretý paradajkovým pretlakom. Mäso a pásiky nakrájame na malé kúsky zeleniny, nakrájame zelené. Dajte všetky ingrediencie na pita chlieb a zabalte ho. Lahodné občerstvenie pripravené.
Tabuľka 6 podľa Pevznera poskytne veľmi dobrý terapeutický účinok, ak budete dodržiavať všetky jeho pravidlá. Už 2 - 3 dni dodržiavania menu, renálna kolika prestane fungovať, po týždni sa koncentrácia kyseliny močovej normalizuje, celkový stav sa zlepší a pacient sa rýchlo zotaví.
Zeleninová polievka
Kocky zemiakov, nasekané petržlenové korene a cibuľu a mrkvu, vyprážané v rastlinnom oleji, vo vriacom slanom hrnci s vodou. Varte sedem až desať minút a pridajte karfiol.
Zemiakové placky
Vo varených a kašových zemiakoch pridajte múku a vajcia, soľ. Zo zmesi vmiešanej do homogénnej hmoty, tvoria malé kúsky alebo karbonátky a smažte ich v rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby.
Banánové tvarohové koláče
Na prípravu desiatich až dvanástich tvarohových koláčov budete potrebovať libru tvarohu, sto gramov múky a cukru, dva banány, jedno vajce, lyžičku prášku na pečenie a nejaký rastlinný olej. Zložky sa miešajú, opatrne sa miesia vidličkou alebo sa miešajú s mixérom, kým nezmiznú hrče.
Aby sa zabezpečilo, že výživa so zdravou výživou sa nezdá nudná a monotónna, podrobne zvážte niekoľko užitočných receptov, ktoré sú povolené:
- Squash so syrom. Šupka surová cuketa. Zeleninu nakrájajte na malé krúžky so šírkou maximálne 2 cm. Rez jadro s kameňmi a položiť cuketu na plech. Posypte cuketou posypanou nízkotučným strúhaným syrom a pošlite do rúry na pol hodiny pri 170 ° C. Pri servírovaní ozdobíme kôprom alebo petržlenom;
- Zemiaková kaša. 5-6 stredných zemiakov olúpaných. Lúpaná zelenina sa umiestni na panvicu so studenou slabou slanou vodou. Varte až do pripravenosti, asi 15-20 minút od varu. Vypustite vodu a prevarenú zeleninu dajte do stavu podobného pyré, pridajte malé množstvo odstredeného mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu;
- Dušená kapusta. Jemne nakrájame čerstvú kapustu, po ktorej ju umiestnime do smaltovanej misky vhodnej na dusenie nad ohňom. Kapusta mierne solená a pridajte lyžicu paradajkového pretlaku. Najprv zľahka smažte kapustu 5-7 minút, potom pridajte pohár vody a varte misku, ak je to potrebné, pridajte vodu. Dusená kapusta až do varenia;
- Zeleninový guláš. Zemiaky, cuketa a tekvica ošúpané a narezané na malé štvorčeky. Miesto v hrnci, pridajte lyžicu paradajkovej pasty a soľ trochu. Naplňte 200-300 ml čistej vody a varte až do jemného spracovania.
Recept 1. Zeleninová polievka. Na varenie potrebujete: 20 g mrkvy, 75 g zemiakov, 20 g cibule, 5 ml rastlinného oleja, 5 g masla, 3 g petržlenu, 5 g koreňa petržlenu a 500 ml vody.
Hrubo nakrájané zemiaky namočené vo vriacej vode a opäť priveďte do varu. Potom pridajte korene petržlenu, nasekanú mrkvu dusenú na masle, nasekanú cibuľu, opečenú v rastlinnom oleji. Zeleninu varíme až do konca. Nakoniec polievku posypte zelenými.
Recept 2. Mladé zemiaky v mliečnej omáčke. Nevyhnutné produkty: 40 ml mlieka, 10 g múky, 10 g masla, 200 g mladých zemiakov.
Zemiaky varíme až do konca a nalejeme omáčku. Ak chcete získať omáčku, je potrebné vyprážať múku na masle, kým nezíska svetlo hnedú farbu, potom vylejte mlieko a ako ho zmiešať.
Recept 3. Tvarohový hrniec. Zloženie: 3 g masla, 15 g kyslej smotany, 2 vaječné bielky, 8 g cukru, 50 ml mlieka, 75 g tvarohu.
Tvaroh utrite, pridajte cukor, vaječný bielok, mlieko a dôkladne premiešajte. Výslednú hmotu dajte na panvicu, namažte maslom a upiecť. Pred podávaním nalejte kastról s kyslou smotanou.
Recept 4. Vegetariánsky boršč so syrom. Na varenie, ktoré potrebujete: 10 g petržlenu, 10 g múky, 30 g masla, 50 g repy, 60 g paradajok, 120 g zemiakov, 60 g mrkvy, 100 g kapusty.
Paradajky (bez semien a šupky), mrkva a zemiaky nakrájame na plátky a nakrájame čerstvú kapustu. Varená zelenina vo vriacej vode. 15 minút pred koncom varenia pridajte nastrúhanú repu, soľ a varte boršč do varenia. Pred podávaním pokrm posypte petržlenom a strúhaným syrom.
Recept 5. Pečené tvarohové koláče. Požadované produkty: vanilín, 5 g kyslej smotany, 20 g múky, 10 g cukru, 5 g masla, 1 vajce, 40 g krupice, 140 g tvarohu. Tvaroh rozotrite cez sito, pridajte vajce, cukor, krupicu a všetko dobre premiešajte.
Ak chcete, aby sa masa zväčšila, musíte ju nechať 15 minút. Potom krájeme tvarohové koláčiky a položíme ich na vymastený plech. Potom pridajte trochu kyslej smotany do kyslej smotany, nalejte všetky tvarohové koláčiky s tenkou vrstvou a vložte do predhriatej rúry na 20 minút. Na stole sa najlepšie podáva s kyslou smotanou alebo sirupom.
Recept 6. Tvarohové palacinky. Na varenie budete potrebovať: 25 ml mlieka, 20 g kyslej smotany, 1 vajce, 10 g múky, 10 g masla, 100 g nízkotučného tvarohu.
Zmiešajte tvaroh s vajcami, mliekom a múkou. Z výsledného cesta urobte malé palacinky na naolejovanej panvici (asi tri alebo štyri kusy na jednu porciu).
Diéta 6 - jednoduché recepty na varenie, zdravé a chutné jedlá.
Zeleninová polievka s kapustou.
Zloženie na porciu: mrkva 30 g, kapusta 100 g, repa 20 g, repa 100 g, zemiaky 40 g, pór 25 g, mlieko 200 ml, maslo 10 g, zelenina.
Nakrájanú cibuľu a korene, zemiakové tyčinky prejdú maslom, vložíme do vriacej vody, varíme 10 minút. Pridajte kapustu, varte až do konca. Pridajte priamo varené mlieko na tanier a posypte jemne nasekanou zelenou.
Rezne zo zemiakov.
Zloženie: zemiaky 0,5 kg, maslo 40 g, pšeničná múka 35-40 g, 2 vajcia, rastlinný olej 30 ml, soľ.
Zemiaky uvaríme, vypustíme vodu, pridáme maslo, rozdrvíme všetko. Pridajte vajcia a múku, dôkladne premiešajte do hladka. Forma kotlety alebo karbonátky na panvici s rastlinným olejom, smažiť až do zlatohnedej.
Pre dnu, urolitiázu a iné problémy močového systému sa odporúča piť brusinkový čaj.
Diéta 6 recept na vývar.
1 šálka vriacej vody nalejte 1 polievkovú lyžicu listov brusníc, trvajte pol hodiny. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne alebo pridajte do bežného čaju alebo kompótu 1 polievkovú lyžicu na sklo.
Mali by ste vedieť, že počas takmer sto rokov, ktoré uplynuli od doby, kedy M. Pevzner zostavil 15 terapeutických diét (alebo tabuliek), sa veľa zmenilo. Nový vedecký vývoj a moderné pokroky v medicíne nám umožnili vytvoriť farmakologické lieky, ktoré rýchlo a účinne bojujú proti chorobám. Rozhodnutie o dodržiavaní menu Diéta 6 sa preto musí prijať po konzultácii so svojím lekárom.
Indikácie pre diétu "Tabuľka číslo 6"
Diéta určená pre ľudí trpiacich dnou. Najčastejšie sa toto ochorenie týka mužov starších ako 40 rokov. Lekári odporúčajú dodržiavať diétu neustále, a to nielen počas exacerbácie ochorenia. Terapeutická výživa je potrebná aj pre nasledujúce patologické procesy:
- chronická a akútna nefritída;
- urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
- diatéza kyseliny močovej;
- cystinurie;
- zlyhanie obličiek;
- oxaluria.
Číslo diétnej tabuľky 6 je uvedené na adrese:
- ochorenia kĺbov a spojivového tkaniva spôsobené nesprávnym metabolizmom;
- zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi;
- urolitiáza;
- eritremii;
- urátová diatéza.
Zvláštnosťou diéty je, že diéta by mala udržiavať normálnu hladinu proteínov, ale živočíšne bielkoviny by mali byť obmedzené. Znázornená je tiež obvyklá miera sacharidov a tukov, ale v prípade nadváhy sú tiež obmedzené sacharidy. Hlavnou úlohou je znížiť kyslosť moču.
Recepty na diétu číslo 6
Dna je metabolické ochorenie, pri ktorom sa soli kyseliny močovej (uráty) ukladajú do kĺbov a človek sa obáva obličkovej koliky. Diéta je hlavnou metódou liečby ochorenia, bez neho, aj liečba liekmi je bezmocná.
Tabuľka č. 6 o energetickej hodnote plne vyhovuje fyzickým potrebám tela v potrebných vitamínoch a mineráloch, kalorickej strave - 2700-3000 kalórií pre dospelých a 1700-2300 pre deti. Norma BJU diéta ako pri normálnej výžive. V prípade nadváhy sú sacharidy obmedzené.
Chemické zloženie stravy:
- Sacharidy - 380-400 gramov;
- Proteín - 70-80 gramov;
- Tuk - 80-90 gramov.
Množstvo soli sa zníži na 8 až 10 g denne.
V porovnaní s inými stolmi Pevsner, diéta č. 6 pre dnu nie je pre dospelých alebo deti veľmi prísna. Ľahko sa dá pozorovať bez stresu pre telo.
- Chlieb - takmer všetky druhy chleba: raž, biela, pšenica
- Prvé chody: polievka, polievka, nálev, polievky pre vegetariánov, ovocné polievky, polievka z červenej repy, ako aj mliečna polievka
- Mäso - iba nízkotučné odrody, ryby. Odporúča sa používať maximálne 2 krát týždenne.
- Takmer všetka zelenina a ovocie, bobule: čerstvé aj vo forme džemov, džemu alebo džemu, v strúhanej forme atď. Počas diéty 6 je užitočné usporiadať druh „surového jedla“ na pôst, v ktorom stačí jesť len surové ovocie, bobule a zeleninu
- Jedlo varené vajcia denne
- Cereálne pokrmy, cestoviny, ale množstvo týchto výrobkov by malo byť minimálne
- Zelení (kôpor, petržlen), citrón, kyslá smotana alebo paradajkové omáčky
- Maslo, mlieko, kefír a ryazhenka, tvaroh, kyslá smotana
- Minerálna voda, rastlinný olej, čaj (slabá sila) s mliekom, a tiež odporúča vývar boky
Pre dnu sa odporúča nasledujúce týždenné diétne menu.
Na raňajky: Chlieb s maslom, vinaigrette, oblečený s kyslou smotanou, slabý čaj s mliekom a tvarohom
Na obed: pohánková kaša, šťava, miešané vajcia.
Pred večerou (2-3 hodiny pred ním): vyprážané zemiaky, vegetariánska polievka so zeleninou, kompót a mäso so strúhankou
Na večeru: zeleninové kotlety, tvaroh, želé a cestovinový kastról
Pred spaním: vypite mliečny muffin
Ráno na lačný žalúdok si vezmite trochu bujónu. Potom po hodine a pol, jesť tekuté ovsené vločky s mliekom a piť mlieko rovnako. O niečo neskôr vypite asi 200 ml hroznovej šťavy.
Na obed: polievka zo strúhanej zeleniny, želé z mlieka, o hodinu neskôr piť pohár mrkvovej šťavy.
Na večeru varíme ryžovú kašu (ako ovsené vločky - vyrobené s mliekom) a ovocný kompót. V 9 hodín ráno vypite pohár kefíru a pred spaním čaj bez cukru a mlieka.
Na raňajky: zeleninový šalát, ochutený rastlinným olejom, čajom, mrkvou a jablkovým pudingom a vajcom s mäkkým varom. Po - vziať vývar boky.
Na obed: zemiakové placky, mliečna polievka s cestovinami, želé a jablká.
Večera: zeleninové kapustové rolky s ryžou a čajom so syrovými koláčmi a neskoro večer: otrubový čaj (pšenica).
Raňajky: dogrose vývar, cvikla šalát so slivkami. Potom pite kávu (samozrejme, nie silná!) A zjedzte mäkké varené vajce.
Obed: vermicelli so syrom, ovsená polievka varená v mlieku, mrkva kotletky, ktoré by sa mali naliať kyslou smotanou, čajom. A neskôr vypiť nejaké ovocné šťavy
Večera: Pečené slivky s tvarohom alebo tvarohovými knedľami, ako aj vývar boky.
Pred spaním musíte vypiť pohár kefíru.
Na raňajky: káva, šalát z jabĺk, oblečený s kyslou smotanou. Ďalej ráno bude užitočné jesť vyprážané vajcia s paradajkami a čerstvým ovocím.
Na obed: dusená zelenina s hovädzím mäsom, varená, okroshka a slabý čaj s prídavkom citrónu.
Na večeru: zeleninový šalát so zemiakmi, kapustový kastról s kyslou smotanovou omáčkou, slabo uvarený čaj s mliekom
Neskoršie večer variť otruby, kuchár a kmeň, piť najviac polovicu pohára.
Šiesty deň
Odporúča sa, aby sa pôst deň a jesť 100-120 gramov tvarohu niekoľkokrát denne, a kefír pred spaním.
Siedmy deň stravy číslo 6
Raňajky: ovsené vločky, šalát, čaj alebo káva s mliekom. Compote z bobúľ a omeletu s ovocím
Obed: akékoľvek jedlo z vareného hovädzieho mäsa, repnej polievky, dusenej kapusty, ako aj ovocného želé.
Večera: Repa, tvarohové koláče, dogrose vývar a repa, plnené ryžou a plátkami jabĺk.
- Podstatou tohto potravinového systému je vylúčiť zo stravy výrobky charakterizované množstvom kyseliny šťaveľovej a purínov.
- Posilnenie príjmu alkalizujúcich potravín je druhou požiadavkou terapeutickej stravy.
- Správna výživa - nie menej ako štyrikrát. V ideálnom prípade by ste mali jesť malé jedlá šesťkrát denne.
- Objem spotrebovanej vody za deň je asi dva a pol litra.
- Prijateľné metódy varenia - varenie vo vriacej vode alebo v pare, pečenie.
Mali by byť vylúčení zo stravy:
- droby, salámy, kaviár, guláš, sadlo, solené a konzervované ryby, údené mäso;
- prvé kurzy na báze mäsových, hríbových alebo rybích vývarov, kapustovej polievky a boršču s fazuľou, šťavelom alebo špenátom, hrachovou polievkou;
- bohaté pečivo a koláče s mastnými krémami;
- huby, karfiol, strukoviny a špenátová zelenina;
- uhorky a marinády, koreniny;
- ostré a slané syry;
- figy, maliny, brusnice, sušené ovocie s výnimkou sliviek;
- alkoholické a sýtené nápoje, silný čaj, káva, čokoláda, kakao, kvas;
- horčica, korenie a chren;
- sušené obilniny.
Na šiestom diétnom stole by mala byť prítomná:
- varené mäso alebo rybie pokrmy vyrobené z nízkotučných odrôd potravín - nie viac ako dvakrát alebo trikrát týždenne;
- vegetariánske jedlá, vrátane mliečnych a ovocných polievok;
- chlieb z raže a pšeničnej múky prvej a druhej triedy - s prísadou aj bez pridania otruby;
- mlieko a mliečne nápoje, kondenzované mlieko, nízkotučný tvaroh, kyslá smotana a syr;
- vajcia v akomkoľvek kulinárskom spracovaní - jeden deň;
- čerstvá zelenina, bobule, ovocné ovocie a sušené slivky;
- zeleninové a obilné kaše;
- alkalická minerálna a čistená voda, slabý čaj, dogrose bujón, prírodné šťavy, ovocné nápoje, ovocné nápoje a želé;
- galetny a ovsené vločky, kastról;
- želé, marmeláda, džem, med, pudingy, peny, sladkosti a iné sladkosti;
- krémové a všetky druhy rastlinných olejov.
Prvé raňajky
Po prebudení, môžete vypiť pohár minerálnej vody na prázdny žalúdok, a po pol hodine jesť zeleninový šalát, tvaroh puding alebo tekvica s jablkami a varené vajcia.
Druhé raňajky
Odvar z pšeničných otrúb alebo divokej ruže je najlepším riešením pre druhé raňajky. Okrem toho je prípustné pripraviť si ovocný šalát s kyslou smotanou.
Zemiaková polievka s kúskom mäsa, vegetariánskymi kapustami a čerstvým ovocným želé sú skvelou voľbou pre denné jedlo.
Popoludňajší čaj
Obed sa môže skladať z časti tvarohových koláčov, marhuľovej peny alebo čerstvého ovocia z čoho vyberať.
Večera sa odporúča papriky, plnené ryžou a zeleninou a slabo varený čaj.
Pred spaním
Dve alebo tri hodiny pred spaním sa odporúča vypiť pohár nízkotučného kefíru alebo jesť malý podiel tvarohu.
Pri chronických ochoreniach sa odporúča udržiavať diétu neustále, aby sa recidívy vyskytovali tak zriedka, ako je to len možné. Ak hovoríme o akútnom štádiu, trvanie diéty by sa malo sledovať 2-3 týždne. Zvážte stravovacie menu 6:
- Pri prvom jedle používame šalát zo strúhaného jablka a prírodného jogurtu, môžete si vypiť šálku čakanky alebo zeleného čaju. Pri druhom jedle sa pripraví jedno varené kuracie vajce a želé. Na obed pripravte zemiakovú kašu s karotkou, čerstvým kapustovým šalátom s olivovým olejom. V čaji si dajte pohárik akéhokoľvek fermentovaného mliečneho nápoja. 2-3 hodiny pred spaním jeme dusenú pollock s porciou varenej ryže.
- Na raňajky časť syrov z tvarohu s marhuľami a pohárom kompótu. Pár hodín pohár ryazhenka. Na obed uvarte kúsok kuracieho prsia a pohánkovej kaše. Na čaj čas pohárik zeleného čaju a hrušky. Vo večerných hodinách, kaše jáhly s niekoľkými plátkami syra s nízkym obsahom tuku.
- V dopoludňajších hodinách pripravte omeletu dvoch vajec a odstredeného mlieka, pohár čakanky. Na druhý deň čaj s marshmallows. V čase obeda pripravte zeleninové dusené mäso, niekoľko plátkov nesoleného syra a pohár ovocnej šťavy. Na obed môžete jesť ovocný puding. Na večeru, dusíme kapusta s malým kusom pollock.
- Na raňajky ovsené vločky s čerstvým ovocím a šálkou ovocného nápoja. Pri druhom jedle varíme omeletu na základe jedného kuracieho vajca. Na obed pripravte pilaf s malým množstvom kuracích pŕs, čaju s citrónom a medom. Ďalšie jedlo je obmedzené na pohár ryazhenka. Na večeru varíme guláš na báze cukety a baklažánu a pár plátkov syra.
- V piatok máme pôst. Výrobok je voliteľný: buď celý deň na jablkách alebo na kefír. Môžete piť jeden liter kefíru za deň alebo jesť asi 5-6 čerstvých jabĺk.
- V sobotu av nedeľu je menu šiestej tabuľky totožné. Na raňajky pripravíme tekvicovú kašu a pohár bobúľovej šťavy. Na druhý zajtra sa môžete hýčkať s čajom s pastilou. Na obed varené makaróny tvrdej pšenice so strúhaným syrom, uhorkou a paradajkovým šalátom, ochutené olivovým olejom. Popoludní pohár ovocnej želé. Na večeru šalát z čerstvej kapusty a uhorky, zemiakový kastról so syrom.
- mäsové polievky;
- rybie polievky;
- fazuľa;
- huby všetkých druhov;
- šťaveľa;
- uhorky a uhorky;
- Konzervované potraviny;
- údené mäso;
- polotovary;
- sušené ovocie (okrem sušených sliviek);
- alkohol;
- Sýtené nápoje;
- kávu.
Povolené s rezerváciami:
- mäso a ryby (mäkké druhy s nízkym obsahom tuku);
- vajcia (najviac 1 na deň);
- sladká (všetko je povolené, okrem koláčov s tukovými krémami);
- syr (okrem solených odrôd);
- čaj (nie silný, s citrónom alebo mliekom).
Diéta číslo 6
Diéta číslo 6: aké potraviny môžete jesť, aké potraviny sú zakázané. Pre ktoré choroby je priradená tabuľka 6?
V sovietskych časoch, známy vedec a odborník na výživu Michail Pevzner vyvinul terapeutické diéty, ktoré sú dnes relevantné. Každá z tabuliek (1-15) je určená pre špecifický typ ochorenia. Diéta číslo 6 má hlavný cieľ - normalizovať výmenu purínov a znížiť množstvo kyseliny močovej v krvi. Na základe preskúmaní možno konštatovať, že lekárska strava významne znižuje riziko exacerbácie patológie, preto sa odporúča pravidelne pozorovať jedlo aj počas remisie.
Aké choroby sú uvedené diéta
Diéta určená pre ľudí trpiacich dnou. Najčastejšie sa toto ochorenie týka mužov starších ako 40 rokov. Lekári odporúčajú dodržiavať diétu neustále, a to nielen počas exacerbácie ochorenia. Terapeutická výživa je potrebná aj pre nasledujúce patologické procesy:
- chronická a akútna nefritída;
- urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
- diatéza kyseliny močovej;
- cystinurie;
- zlyhanie obličiek;
- oxaluria.
Všeobecné zásady 6 tabuliek
Maximálny úžitok z terapeutickej výživy sa dosahuje dodržiavaním všetkých pravidiel. Zvážte tie hlavné:
- Predtým, ako budete jesť alebo začať variť jedlo z rýb alebo mäsa, v prvom rade, uistite sa, že výrobok variť. Dusíkaté látky teda prechádzajú do vývaru, ktorý je zakázané používať.
- Ryby a mäso sa môže jesť, ale v prísne obmedzenom množstve. Za týždeň je povolené používať tieto produkty nie viac ako trikrát. Súčasne v jednom jedle môžete jesť nie viac ako 130 gramov mäsa alebo rýb.
- Rovnako ako pri správnej výžive, musíte jesť aspoň 5-6 krát denne. Časti by mali byť malé, denný kalorický obsah počas remisií sa pohybuje od 2200 do 2700 kalórií. Ak hovoríme o zhoršení patologického procesu - nie viac ako 1 900 kilokalórií. Toto číslo sa však môže líšiť od individuálnych charakteristík organizmu.
- Je potrebné obmedziť obsah soli. Za deň sa nesmie používať viac ako 5 gramov.
- Nezabudnite piť čistú vodu medzi jedlami, celkom asi dva litre.
- V žiadnom prípade nemôže zažiť hlad, jedlo by sa malo užívať každé 3-4 hodiny.
- Raz za 7 dní skúste usporiadať pôstne dni. Vykladanie môže nastať na fermentovaných mliečnych nápojoch, ovocí alebo zelenine.
- Aby sa udržali v rámci normálnych kalórií, zlikvidujte alebo minimalizujte jednoduché sacharidy, ktoré neprinášajú úžitok pre ľudské telo.
To je dôležité! V závislosti od konkrétnej choroby môžu byť pravidlá doplnené inými. Princípy výživy sú dohodnuté individuálne s lekárom.
Aké produkty sú povolené
Na to, aby diéta 6 tabuľky bola najúčinnejšia a predĺžila dobu trvania remisie, odporúča sa pripraviť jedlo a jesť iba tie produkty, ktoré sú uvedené:
- Prakticky žiadne obmedzenia na používanie mliečnych a mliečnych výrobkov. Môžete jesť tvaroh, jogurt (bez umelých aróm, farbív a plnív), nízkotučné syry. Povolené piť ryazhenka, mlieko, kefír, srvátka a jogurt. Keďže je obsah kalórií obmedzený, odporúča sa vybrať potraviny so zníženým obsahom tuku.
- Všetky druhy obilnín, je vhodnejšie variť kašu na ich základe. Môžu byť varené nielen na vode, ale aj na nízkotučné mlieko.
- Ovocie by mali byť uprednostňované čerstvé hrušky, marhule, granátové jablká a slivky.
- Môžete jesť cestoviny za predpokladu, že sú vyrobené z tvrdej pšenice.
- Výber povolených nápojov je široký: ovocné nápoje, ovocné šťavy, bylinkový čaj, voda, čakanka. Vyššie uvedené kvapaliny by mali byť domáce, bez pridania cukru a iných aromatických látok.
- Ak naozaj chcete sladké, môžete jesť marmeládu, marshmallows, sušené ovocie, med a džem.
- Kuracie vajcia, najviac 2 kusy na deň.
- Strava by mala pozostávať z 30-40% zeleniny. Vhodné mrkva, kapusta, uhorky, paradajky, cuketa, zemiaky.
- Maslo a olivový olej s mierou.
To je dôležité! Ak okrem dna a urolitiázy existujú aj komorbidity, ako sú gastritída alebo žalúdočné vredy, táto diéta by mala byť upravená lekárom, väčšina výrobkov v tomto prípade bude zakázaná používať.
Aké produkty sú zakázané
Diéta je, že niektoré potraviny by mali byť úplne vylúčené zo stravy. Zvážte zakázaný zoznam:
- Po prvé, musíte opustiť mastné ryby a mäso.
- Z fermentovaného mlieka vylúčiť airan a iné sýtené nápoje.
- Všetky solené potraviny sú zakázané. Napríklad sušené / sušené ryby, solený syr, hranolky, krekry, omáčky a iné rýchle občerstvenie.
- Kakao, silný čaj, káva.
- Marinované a konzervované výrobky.
- Sušienky, koláče, čokoláda a čokolády, zmrzlina.
- Zelení s obsahom kyseliny šťaveľovej: šťovík, špenát, rebarbora.
- Všetky výrobky z múky, pečivo, margarín a výrobky s obsahom.
- Nápoje obsahujúce alkohol.
- Zelenina by mala byť vylúčená zo skupiny strukovín: hrachu, fazule, fazule atď.).
- Prvé bujóny.
To je dôležité! V prípade exacerbácie ochorenia môže byť tento zoznam upravený.
Diéta číslo 6: približné menu pre týždeň
Pri chronických ochoreniach sa odporúča udržiavať diétu neustále, aby sa recidívy vyskytovali tak zriedka, ako je to len možné. Ak hovoríme o akútnom štádiu, trvanie diéty by sa malo sledovať 2-3 týždne. Zvážte stravovacie menu 6:
- Pri prvom jedle používame šalát zo strúhaného jablka a prírodného jogurtu, môžete si vypiť šálku čakanky alebo zeleného čaju. Pri druhom jedle sa pripraví jedno varené kuracie vajce a želé. Na obed pripravte zemiakovú kašu s karotkou, čerstvým kapustovým šalátom s olivovým olejom. V čaji si dajte pohárik akéhokoľvek fermentovaného mliečneho nápoja. 2-3 hodiny pred spaním jeme dusenú pollock s porciou varenej ryže.
- Na raňajky časť syrov z tvarohu s marhuľami a pohárom kompótu. Pár hodín pohár ryazhenka. Na obed uvarte kúsok kuracieho prsia a pohánkovej kaše. Na čaj čas pohárik zeleného čaju a hrušky. Vo večerných hodinách, kaše jáhly s niekoľkými plátkami syra s nízkym obsahom tuku.
- V dopoludňajších hodinách pripravte omeletu dvoch vajec a odstredeného mlieka, pohár čakanky. Na druhý deň čaj s marshmallows. V čase obeda pripravte zeleninové dusené mäso, niekoľko plátkov nesoleného syra a pohár ovocnej šťavy. Na obed môžete jesť ovocný puding. Na večeru, dusíme kapusta s malým kusom pollock.
- Na raňajky ovsené vločky s čerstvým ovocím a šálkou ovocného nápoja. Pri druhom jedle varíme omeletu na základe jedného kuracieho vajca. Na obed pripravte pilaf s malým množstvom kuracích pŕs, čaju s citrónom a medom. Ďalšie jedlo je obmedzené na pohár ryazhenka. Na večeru varíme guláš na báze cukety a baklažánu a pár plátkov syra.
- V piatok máme pôst. Výrobok je voliteľný: buď celý deň na jablkách alebo na kefír. Môžete piť jeden liter kefíru za deň alebo jesť asi 5-6 čerstvých jabĺk.
- V sobotu av nedeľu je menu šiestej tabuľky totožné. Na raňajky pripravíme tekvicovú kašu a pohár bobúľovej šťavy. Na druhý zajtra sa môžete hýčkať s čajom s pastilou. Na obed varené makaróny tvrdej pšenice so strúhaným syrom, uhorkou a paradajkovým šalátom, ochutené olivovým olejom. Popoludní pohár ovocnej želé. Na večeru šalát z čerstvej kapusty a uhorky, zemiakový kastról so syrom.
To je dôležité! Nezabudnite medzi jedlami piť dostatok čistej vody.
Zdravé recepty
Aby sa zabezpečilo, že výživa so zdravou výživou sa nezdá nudná a monotónna, podrobne zvážte niekoľko užitočných receptov, ktoré sú povolené:
- Squash so syrom. Šupka surová cuketa. Zeleninu nakrájajte na malé krúžky so šírkou maximálne 2 cm. Rez jadro s kameňmi a položiť cuketu na plech. Posypte cuketou posypanou nízkotučným strúhaným syrom a pošlite do rúry na pol hodiny pri 170 ° C. Pri servírovaní ozdobíme kôprom alebo petržlenom;
- Zemiaková kaša. 5-6 stredných zemiakov olúpaných. Lúpaná zelenina sa umiestni na panvicu so studenou slabou slanou vodou. Varte až do pripravenosti, asi 15-20 minút od varu. Vypustite vodu a prevarenú zeleninu dajte do stavu podobného pyré, pridajte malé množstvo odstredeného mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu;
- Dušená kapusta. Jemne nakrájame čerstvú kapustu, po ktorej ju umiestnime do smaltovanej misky vhodnej na dusenie nad ohňom. Kapusta mierne solená a pridajte lyžicu paradajkového pretlaku. Najprv zľahka smažte kapustu 5-7 minút, potom pridajte pohár vody a varte misku, ak je to potrebné, pridajte vodu. Dusená kapusta až do varenia;
- Zeleninový guláš. Zemiaky, cuketa a tekvica ošúpané a narezané na malé štvorčeky. Miesto v hrnci, pridajte lyžicu paradajkovej pasty a soľ trochu. Naplňte 200-300 ml čistej vody a varte až do jemného spracovania.
záver
Diétna strava je predpísaná lekárom. V závislosti od konkrétneho ochorenia môže byť trvanie dodržiavania diéty odlišné. Na základe preskúmaní môžeme konštatovať, že táto diéta je pomerne účinná a pomáha predlžovať remisiu, čo zabraňuje exacerbácii patologického procesu.