Zemiaková kaša s zelerom

Recept z: Juliya

Prihláste sa alebo sa zaregistrujte na záložku.

Zaujímavá variácia zemiakovej kaše - s pridaním zeleru. Miska získava nielen novú chuť, ale aj väčšiu užitočnosť. A ak chcete schudnúť, potom zeler pyré je skvelá alternatíva k tradičným, a môžete ľahko nahradiť vyprážané zemiaky s vyprážaným zelerom :).

Recept na zemiakovú kašu poslal náš čitateľ Elena Lebed:

Navrhujem diverzifikovať obvyklé zemiakové kaše, pretože nová chuť je nové pocity, nové radosti, a teda nový objav sveta!

Môžete tiež urobiť zemiaková kaša úplne z zeleru - ale to je možnosť pre "sofistikované" milovníkov voňavé koreňovej zeleniny.

Zemiaková kaša s zelerom

zloženie:

• 600 g zemiakov
• 150 g zeleru
• na chuť smotany
• ochutnať maslo
• soľ

Recept na zemiakovú kašu so zelerom:

1. Príprava výrobkov.

Zeler a zemiaková kaša

Ošúpte zeler a zemiaky. Nakrájame na kocky, kým zeler nakrájame na o niečo menej zemiakov.

Nakrájame zeler a zemiaky

Zeleninu varíme až do varenia v osolenej vode.

variť

Bežným tolkushkoy alebo bijeme s mixerom (je to ako keby niekto používal a kto má rád viac).

Mash up

Pridajte horúci krém a maslo. Odporúčam v smotanovej zemiakovej kaši pridať smotanu, aj keď je to trochu tuku, bude to oveľa chutnejšie.

Zemiakovú kašu podávame ako prílohu alebo ako samostatný pokrm so zeleninovým šalátom.

Zeler a zemiakový pyré

Ako variť zemiakovú kašu s zelerom? Aké sú proporcie výrobkov?

Je veľmi ľahké variť zemiakovú kašu s zelerom, ak poznáte malé jemnosti.

1. Kartfel by mal byť, samozrejme, špeciálny, rýchlo varený mäkký.

2. Pomer zemiakov a zeleru závisí od chuti (niekedy varím takmer opačne), zemiakov zelenej kaše.

3. Zeleninu nakrájajte takto: zemiaky na veľké kocky a zelerový koreň na veľké plátky, aby bolo ľahšie ho oddeliť od zemiakov.

4. Spoločne uvarte v tej istej panvici v slane osolenej vode, s pridaním bobkového listu, ale vždy čistite samostatne.

5. Keď sa zelenina varí, odstráňte zeler (je varený rýchlejšie ako zemiaky) a mixér, aby sa zemiaková kaša.

6. Zemiaky - v žiadnom prípade nepoužívajte mixér alebo mixér na rmutovanie, iba „tolkushki“, inak dostanete lepkavú hmotu namiesto bujnej zemiakovej kaše. Vypustite vodu (nechajte pohár tekutiny), pridajte maslo (veľa, napríklad na 1 kg zemiakov - nie menej ako 100 g masla), nakrájajte na kúsky a zahrejte na nadýchanú hmotu.

7. Nalejte vodu z varenia, zeler, dobre raspoloch, pridajte podľa chuti, pridajte štipku ďalšieho čerstvo mletého muškátu.

Zemiaková kaša s zelerom

Uverejnené 02/10/2018
Poslal: Drug [Offline]
kalórie: Nie je uvedené
Čas varenia: Nie je uvedené

Zemiaková kaša je tradičnou prílohou, ktorá sa podáva s mäsom a rybami, hydinou a karbonátky. Často sa používa ako náplň do koláčov a knedlíkov. Na prvý pohľad nie je možné tento pokrm diverzifikovať, ale nie je to tak.
Môžete variť neobvyklé zemiakové kaše s zelerom. Toto jedlo je určené pre tých, ktorí milujú kulinárske experimenty. Ihneď si všimneme, že chutí trochu sladšie ako klasické zemiaky. Ak sa vám nepáči chuť, stačí pridať trochu soli. Podrobne som pre vás pripravil recept na ozdobu.
Žiadne problémy s týmto pokrmom. Ľahko sa pripravuje a všetky ingrediencie sa nachádzajú v obchode bez ohľadu na sezónu. Okrem toho, vynikajúce riešenie pre tých, ktorí sledujú ich postavu - kaša zeler nie je tak vysoko kalórií ako klasické zemiaky. Veľmi chutné je kastról zemiakovej kaše s mletým mäsom v rúre.

zloženie:

- zemiaky - 5-6 ks,
- zeler - 500 gr.,
- maslo - 10 g,
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.,
- soľ - 1 štipka,
- voda.

Na varenie potrebujeme niekoľko zemiakov, veľkú veľkosť, zelerný koreň, kyslú smotanu, olej a soľ.
Päť, šesť veľkých zemiakov

a 500 gramov zeleru treba dôkladne umyť, ošúpať a nakrájať na veľké kúsky.

Nakrájanú zeleninu nalejte čistú studenú vodu.

Cez vysoké teplo priniesť do varu, potom znížiť teplo a variť, kým zemiaky sú varené, to je asi 15-25 minút. Potom pridajte štipku soli.
Keď sa zelenina varí prebytočná voda, pridajte 10 gramov masla a 1 lyžicu kyslej smotany. Ak sa vám páči viac tekuté zemiakovej kaše, môžete zvýšiť množstvo týchto zložiek.

Na premiešanie výslednej zmesi s rozdrvením, kým hmota nie je homogénna v konzistencii, sa uistite, že nezostali žiadne kúsky zemiakov alebo zeleru. Soľ podľa chuti.
Zemiaková kaša s zelerom je pripravená. Chcem vás upozorniť na recept na zemiakovú kašu.

Podávajte ako prílohu, rovnako ako samostatné jedlo.
Bon appetit!

Ako urobiť výborné zelerové pyré

Táto zelenina je vzácnym hosťom v strave väčšiny ľudí, ale márne. Koniec koncov, varenie nie je o nič ťažšie, než je obvyklé pre väčšinu zemiakov, a výhody v ňom obsiahnuté sú kolosálne.

Stručne o výhodách a nuansách voľby

Zeler sa často nazýva zelenina s negatívnym obsahom kalórií, pretože ľudské telo vynakladá oveľa viac energie na jeho absorpciu ako množstvo kalórií, ktoré produkuje. Tak, to je cenovo dostupnejšie spaľovač tuku ako zámorské ananás.

Nasledujúce odrody zeleru sú: t

Na prípravu zemiakovej kaše používajte najnovší typ zeleniny. Výber koreňový zeler v obchode alebo na trhu, musíte venovať pozornosť, že je pevná s jednotnou farbou a textúrou, bez uzlov, hnilé alebo suché oblasti. Po stlačení koreňa prstom by sa nemali vytvoriť žiadne jamky.

Zeler má veľmi svetlú chuť a vôňu, ktorá sa po tepelnom spracovaní stáva oveľa mäkšou. Krém a sušený cesnak tiež pomáhajú, aby hotové jedlo bolo harmonickejšie a jemnejšie. Toto pyré je ideálne ako príloha k mäsu alebo rybám, ktoré nahrádzajú bežné zemiaky.

1. Odlúpnite koreň, nakrájajte na malé kúsky (kocky, kocky) a dajte do hrnca. Tam tiež nalejte trochu vody, nie je nutné, aby zeleninu úplne zakryla;
2. Potom dajte panvicu na oheň a varte pod pevne zakrytým vekom. V priemere po vriacej vode to bude trvať až 25 minút;
3. Z hotového nasekaného koreňa vypustite zvyšnú vodu, posuňte ju do mixéra. Pridajte soľ, cesnak a nalejte teplý krém v malých dávkach do homogénnej hmoty. Zeler pyré je pripravený.

Zelerové pyré s zemiakmi

Nie každý má rád chuť zelerného koreňa, ale je tu skvelý spôsob, ako zamaskovať túto zeleninu v známejších a obľúbených zemiakových kašách. Pomer týchto dvoch druhov zeleniny bude závisieť od toho, ktorý z nich je viac milovaný.

Milovníci a znalci zelerového úžitku by mali využiť tieto proporcie:

• 300 g zemiakových hľúz;
• 700 g zeleru;
• 50 g masla;
• 100 ml mlieka;
• soľ podľa chuti.

Trvanie zeleniny na varenie a zemiakovej kaše bude približne 40 minút.

Energetická hodnota tejto vedľajšej misky na 100 gramov hotového výrobku je 76,4 kilokalórií.

1. Koreňová zelenina ošúpaná, umytá a narezaná na kúsky rovnakej veľkosti. Pomôže im to v tom istom čase;
2. Nakrájanú zeleninu by ste mali zložiť na panvicu vhodnej veľkosti, pridať vodu, soľ a variť do mäkka. V priemere to bude trvať od 15 do 20 minút po vriacej vode (v závislosti od veľkosti kúskov zemiakov a zeleru);
3. Voda z prevarenej zeleniny sa vypustí a miesi sa s maslom na zemiaky, potom sa naleje roztavené maslo a pokračuje sa v miesení, až kým sa maslo úplne nerozpustí v celkovej hmotnosti;
4. Ďalšia príprava sa môže uskutočniť aj pomocou stroja na zemiaky, alebo môžete použiť ponorný mixér. To bude jedlo viac vzdušné. Hmotu vmiešajte do pyré zvoleným spôsobom a postupne pridávajte horúce mlieko, čím všetko do požadovanej konzistencie. Pred podávaním môžete posypať nasekanými čerstvými bylinkami.

Zelerové pyré s mrkvou a cuketou

Táto diétna liečba sa stane nielen vitamínom dobre na jedálenskom stole, ale aj energizujúci a pozitívny vďaka svojej svetlej farbe, ktorú mu dáva mrkva a paprika, ktoré sú jej zložkami. Cuketa v recepte môže byť ľahko nahradená mladou squash.

Zloženie pokrmov sa musí užívať v nasledujúcom pomere:

• 400 g zeleru;
• 400 g mladých cuketa (alebo squash);
• 200 g mrkvy;
• 30 ml kravského smotany;
• 5 g papriky;
• soľ a bylinky podľa chuti.

Na prípravu zemiakovej kaše celkom bude stráviť nie viac ako pol hodiny.

Kalórie (alebo energetická hodnota) - 40 kcal na 100 g

1. Mrkva sa ošúpa, umyje sa a narezie na plátky o hrúbke približne 1 cm.
2. Nakrájanú zeleninu dajte na panvicu, do ktorej sa potom vloží cuketa, a varte v slanej vode až do polovice varenia;
3. Kým zelenina bude varená, mali by ste robiť cukinu. Mali by narezať stonku a miesto uchytenia kvetenstva. Ak je koža príliš hrubá a veľké semená, mali by byť tiež odstránené. Potom zeleninu nakrájajte na malé kocky;
4. Keď sú mrkva a zeler napoly pripravené, pošlite im cukinové kocky a varte ďalších 10-15 minút;
5. Potom odčerpajte prebytočnú vodu, pridajte papriku, smotanu a všetko rozmixujte v zemiakovej kaši pomocou mixéra alebo mixéra. Fanúšikovia konzistencie viac krémovej polievky môžu zvýšiť množstvo krému na dosiahnutie požadovaného výsledku. Podávajte jedlo, posypte nasekanými bylinkami.

Ako variť mäso vo francúzskom s ananásmi, prečítajte si náš článok.

Ako piecť bravčové mäso v Redmond multicooker čítať v našom článku.

Vezmite na vedomie recepty na lahodné a zdravé smoothie kivi.

Recept Julia Vysotsky

Zvláštnosťou tohto receptu je, že zeler nie je uvarený, ale pečený vo vrecku fólie, ktorá pomáha zachovať všetky šťavy a chuť zeleniny. Paradajky, chilli a krevety omáčka pridáva korenie na jedlo. Ak nie je krém v kuchyni, potom môžu byť nahradené rovnakým množstvom masla, ale v tomto prípade jeden by mal byť pripravený, aby zemiaková kaša tvrdšie.

Pri príprave zelerového pyré sa výrobky používajú v nasledujúcich množstvách:

• 300 g zeleru;
• 250 g stredne veľkých paradajok;
• 7 kusov veľké čerstvé krevety;
• 80 ml smotany;
• 80 ml olivového oleja;
• 40 ml sójovej omáčky;
• 4 stredne veľké klinčeky cesnaku;
• 1 malá červená chili;
• 3 g morskej soli;
• 3 g čierneho mletého korenia;
• 2 vetvičky rozmarínu.

Doba varenia - 50 minút.

Obsah kalórií hotového pokrmu je 138,7 kcal na 100 g.

1. Zeler by mal byť olúpaný a nakrájaný na kocky strednej veľkosti. Na plech na pečenie vytvorte fóliové vrecko, do ktorého sa vložia kocky zeleru, dve rozdrvené strúčiky cesnaku, 30 ml olivového oleja, 5 ml smotany a 50 ml vody. Všetky soli a korenie;
2. Uzatvorte okraje vrecka a pečte ho v predhriatej rúre na 25-30 minút;
3. Kým je zeler pečenie, môžete urobiť omáčku. Na tento účel smažte dve nakrájané strúčiky cesnaku, drvené chilli papričky, paradajky a olúpané krevety v olivovom oleji. Obsah nádoby by sa mal za stáleho miešania zahrievať na strednom ohni po dobu 2-3 minút;
4. Potom nalejte do panvice sójovú omáčku a varte ďalšie 1-2 minúty. Omáčka je pripravená;
5. Po uplynutí vyhradeného času sa obsah fóliového vrecka presunie do misky miešača, cesnak sa odstráni, pridá sa zvyšný krém a metla v jemnej zemiakovej kaši;
6. Zemiakovú kašu dajte na porcie, na vrch posypte omáčkou a posypte rozmarínom.

Zeleninové pyré podľa Dyukana

Strava Dyukanu oceňuje všetky druhy zeleniny. Osobitným miestom medzi nimi je zeler. Pridáva sa do šalátov, na jeho základe sa pripravujú polievky.

V týchto jedlách táto zelenina slúži ako dodatočná zložka, ale ako hlavná zložka sa používa pri príprave zemiakovej kaše. Pridanie tekvice do zeleru pridá jemnosť a jemnú sladkosť do hotového pokrmu.

Na varenie budete potrebovať:

• 500 g tekvice;
• 500 g zeleru;
• 100 ml mlieka (obsah tuku najviac 1%);
• olivový olej na mazanie panvice.
• soľ, estragon, bobkový list a čierne korenie podľa chuti.

Príprava pokrmu bude trvať približne 60-70 minút.

Kalorická hodnota sto gramov zemiakovej kaše je 31,8 kilokalórií.

1. Oškvarte tekvicu zo semien a šupky, nakrájame na stredne veľké kocky. Namažte plech jemne s maslom, dajte naň tekvicu, posypte estragónom a mletým korením. Potom poslať 40 minút na pečenie v predhriatej rúre;
2. Kým bude tekvica pečená, v osolenej vode s bobkovým listom varte olúpaný a nasekaný zeler na malé kúsky;
3. Keď sú obe zeleniny pripravené, dajte ich dohromady do misky mixéra a porazte ich do kaše, postupne nalejte do horúceho mlieka. Po dosiahnutí požadovanej konzistencie je potravinový pokrm pripravený.

Sladký zeler a jablkový dezert

Je to univerzálny pokrm, ktorý sa dá podávať ako príloha k mäsovým jedlám, a môžete pridať trochu citrónovej šťavy, cukru alebo medu, rozotrieť na smotanu a slúžiť ako dezert.

Pre sladkú variáciu zelerového koreňového pyré musíte pripraviť:

• 200 gramov zeleru (jedna stredne veľká koreňová zelenina);
• 200 g sladkých jabĺk;
• 50 g masla;
• 150 ml vody;
• 3 g soli.

Aktívne akcie hostesky počas varenia budú 10-15 minút, zvyšok času bude trvať komponenty varenia, ktoré v závislosti od zvolenej metódy môžu trvať od 40 do 60 minút.

Sladkosť kalórií sa rovná 81,5 kcal na 100 g.

1. Z jabĺk, tenké šupky, odstráňte jadro so semenami a nakrájajte na stredné kúsky ľubovoľného tvaru;
2. Z koreňa zeleru, tiež šupky a rezu, ale v mierne menších kusoch;
3. V panvici s hustým dnom roztopte kúsok masla, potom posuňte jablká a nakrájajte koreň, nalejte do vody a duste pod mäkkým uzáverom;
4. Môžete tiež pripraviť základ pre zemiakovú kašu v multicooker, pre to musíte presunúť všetky ingrediencie do multicastry panvice, zatvorte veko a zapnite možnosť "Quenching";
5. Ak sú jablká príliš šťavnaté, mali by ste znížiť množstvo vody alebo na konci varenia mierne otvoriť veko, aby sa prebytočná vlhkosť odparila;
6. Rozmiešajte mixér mixérom a jablká a koreň zjemnite do jemného vdychovania vzduchu, ktoré môže byť ideálnou prílohou pre mäso a hydinu, a možno aj samostatné jedlo, podávané s pikantnými koláčmi a syrom (napríklad feta).

Lahodné zeler šťouchané zemiaky: recept na jednu veľmi užitočnú prílohu

chutné zemiakové kaše

Lahodné zemiakové kaše

Ktorú prílohu možno považovať za univerzálnu?

Podľa môjho názoru je to zemiaková kaša.

Čo by mohlo byť jednoduchšie a chutnejšie. Zemiaky uvaríme, miesime a tu ste pripravení jesť chutnú prílohu.

Ak však experimentujete a pridávate niekoľko zložiek, obvyklé zemiakové zemiaky sa zmenia na nové nezávislé jedlo.

Čo navrhujem, aby ste teraz urobiť, je, aby sa zemiaková kaša s pridaním zeleru.

1. Po prvé, jednou z dôležitých vlastností zeleru je schopnosť zlepšiť proces močenia. Zeler umýva naše telo zvnútra, zabraňuje tvorbe obličkových kameňov, zmierňuje opuchy, normalizuje krvný tlak pri hypertenzii.
2. Ak je spaľovač tuku ako ananás pre vás príliš drahý, môžete ho nahradiť lacnejším zelerom. Ak chcete mať vos pás, potom zeler pokrmy musia byť prítomní vo vašej strave. Mimochodom, tento prírodný spaľovač tuku je súčasťou mnohých liekov zameraných na boj proti obezite.
3. Ale zeler je užitočný nielen pre telo, ale aj pre dušu. Pôsobí na náš nervový systém ako mierne antidepresívum. A ak sú nervy pokazené, potom si vezmite zeler a tu to ukáže svoje pozitívne vlastnosti.
4. A predsa, táto rastlina je "mužský koreň" a jej názov je afrodiziakum. O iných afrodiziakách sa dočítate tu.

Takže, recept na lahodnú zemiakovú kašu s zelerom

• zemiaky;
• koreň zeleru;
• maslo;
• mlieko alebo ťažký krém;
• čerstvý kôpor;
• soľ.

Ako urobiť chutné zemiakové kaše s pridaním zeleru

1. Ošúpajte zemiaky, umyte, nakrájajte.

2. Zeler olúpaný, umytý, nasekaný.

Zemiaky a zeler nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru, ale približne rovnakej veľkosti.

3. Doba varenia zeleniny je približne rovnaká. Nakrájanú zeleninu dajte do hrnca, naplňte teplou vodou, aby voda mierne pokrývala zeleninu. Zelenina na zemiakovej kaši by sa mala variť v malom množstve slanej vody. Nechajte variť na strednom ohni 15-20 minút pod zatvoreným vekom.

4. Zeler chutí o niečo sladšie ako zemiaky. Na tomto, určiť, koľko vziať zemiaky, koľko vziať zeler root, mali by ste vychádzať z vašich preferencií. Môžete použiť pomer 1: 1 alebo si vziať zeler o niečo menej ako zemiaky prvýkrát. Zeler obsahuje menej sacharidov ako zemiaky, čo znamená, že jedlo dostávame menej kalórií. Ak sa vám páči táto zemiaková kaša, môžete variť celoročne. Zeler, ako aj zemiaky celoročne nájdete v obchodoch.

5. Keď sa varí zeler a zemiaky. Zeleninu uvarte do mäkka. Vypusťte vodu, nechajte panvicu s varenou zeleninou na najmenšom ohni, je to potrebné, aby zelenina bola mierne sušená a potom zemiaková kaša bude svieža, vzdušnejšia.

Zelenina mash tolkushkoy. Keď je zelenina úplne kaša, pridáme maslo, premiešame v zeleninovom pyré.

6. Potom nalejte mlieko do malých porcií tak, aby bolo vhodné upraviť hustotu pyré. Mlieko musí byť naliate horúce. Je možné použiť tukový krém, aby sa toto pyré, potom nie je potrebné pridávať maslo. Toto je jeden zo základných pravidiel varenia zeleninového pyré. Nech použijete akúkoľvek tekutinu: voda, v ktorej bola zelenina uvarená, mlieko, smotana, tekutina musí byť horúca.

7. Teraz si vezmeme silnú drevenú lyžicu, pridáme časť mlieka a šľaháme zemiakovú kašu drevenou lyžicou.

8. Nakrájame čerstvý kôpor, pridáme ho do nášho zeleninového pyré, všetko dôkladne premiešame. Miska je pripravená slúžiť.

Tu je jednoduchý recept na lahodnú zemiakovú kašu zeler, ktorú môžete variť pre zmenu vo vašom diétnom stole. Pre toto pyré môžete predložiť surový šalát z červenej repy alebo šalát z čerstvého paradajkového šalátu

Fraukitchen.ru

Ľahko a bez námahy uvaríte chutné jedlo.

Zemiaky so zelerom v smotanovej omáčke

Milujem zeler veľmi veľa a vždy sa divím, keď moji priatelia nevedia, čo s tým robiť. Nielen, že to robí osviežujúce šaláty, je to tiež veľmi užitočné.

Varím chutné zemiaky s zelerom v krémovej omáčke. Zeler dáva zemiaku špecifickú a veľmi príjemnú chuť. Zemiaky môžu byť varené s koreňom a stalked zeler. Dávam prednosť sledovanému. Je mäkšia ako koreň. A jeho zelené kusy vyzerajú veľmi atraktívne na pozadí zemiakov. Veľmi často som variť zemiaky s zelerom v smotanovej omáčke v zime, keď je tak málo vitamínov. Okrem toho sú vyprážané zemiaky alebo zemiaková kaša často otravné a tu je ďalšia verzia zemiakových príloh.

Čas: 30-40 minút, obtiažnosť: stredná

Zloženie: 2 porcie

• Zemiaky - 4 ks
• Zeler zeler - 3 polievkové lyžice. lyžice nasekané
• Krém alebo kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. lyžice
• Maslo - 1 polievková lyžica
• Muškátový oriešok - 0,25 polievkovej lyžice. lyžice
• Soli podľa chuti

Ako variť zemiaky so zelerom v krémovej omáčke:

• Na varenie zemiakov som uvaril prevarenú vodu
• Vyčistím zemiaky, banské a rezané
• Zemiaky som dal do vriacej nesolenej vody. Po varení varíme na miernom ohni až do varenia.

• Krájaný zeler

• Zeler opražte na masle na miernom ohni 5 minút
• Pridajte krém alebo kyslú smotanu a jatočné telo asi 10 minút

• Vložil som do nej muškátový oriešok a soľ, pridajte varené zemiaky. Zmiešam
• Pri nízkych teplotách pri zatvorenom veku dávam zemiaky o 10 minút neskôr a vypnite

• Servírovanie zemiakov s zelerom s kuracím mäsom, rybami, mäsom alebo karbonátky
Zemiaky so zelerom v smotanovej omáčke pestujú menu, zdobia stôl a sú dobré pre zdravie. Mám rád tieto recepty. V zime, keď je nedostatok vitamínov, snažím sa používať zeler častejšie. Dnes, šalát s zeler, jablká a ananás, o deň neskôr zemiaky s zelerom. Všeobecne platí, že zeler, ako by rastie vedľa zemiakov na tanieri. Perfektná kombinácia. Dokonale dopĺňa napríklad akýkoľvek zemiakový šalát.

Znovu opakujeme, ako variť zemiaky s zelerom v krémovej omáčke:

• Zemiaky ošúpajte, nakrájajte a okružujte.
• Zemiaky vložte do vriacej nesolenej vody. Po varení varíme na miernom ohni až do varenia.
• Nakrájajte zeler.
• Zeler opražte na masle na miernom ohni 5 minút.
• Pridajte krém alebo kyslú smotanu a dusíme ďalších 10 minút.
• Nalejte muškátový oriešok a soľ, pridajte varené zemiaky. Zamiešame.
• Nechajte zemiaky potiť sa na miernom ohni s vekom zatvoreným na 10 minút.
• Vypnite.
• Zemiaky podávame s zelerom.

Bon appetit! Ak máte akékoľvek otázky alebo ťažkosti, neváhajte sa pýtať, určite vám pomôžem

Zemiaková kaša s zelerom

Doba varenia: 30 min.

Porcie: 4 ks.

zloženie:

Zemiaky a zeler

Šťouchané zemiaky milujú deti aj dospelí. Už dlho je to jedno z najznámejších vedľajších jedál pre mäsové a rybie pokrmy, hydina, karbonátky. Zemiaková kaša sa používa ako náplň do koláčov, knedlíkov. Zdá sa, že je možné vymyslieť niečo nové na diverzifikáciu svojej obvyklej chuti? Ukazuje sa, že môžete.

Námi ponúkaný recept by mal potešiť najmä milovníkov zeleru a tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni a pri stole. Pyré s zelerom chutí trochu sladšie ako bežné zemiakové kaše. Niekto sa to bude páčiť v tejto forme, a ak nie, môžete pridať trochu viac soli, zeleninové korenie, korenie v pyré, a pomocou variácií s ich počtom, dosiahnuť "vaše" chuť. Ak máte radi kašu zeleru podľa svojho vkusu, potom ho môžete variť kedykoľvek počas roka. Rovnako ako zemiaky, môže byť vždy zakúpený zeler v obchode. A tí, ktorí sa rozhodli schudnúť trochu alebo začať jesť menej kalórií as väčšími zdravotnými výhodami, môžu variť zemiakovú kašu, v ktorej bude zeler viac ako zemiaky.

Týmto jednoduchým spôsobom môžete zmeniť svoju zvyčajnú diétu, čo ju robí o niečo zdravšou a ľahšou.

Ako pripraviť jedlo krok za krokom s fotografiou doma

Na prípravu zemiakovej kaše budete potrebovať 4-6 veľkých zemiakov, zelerového koreňa, kyslej smotany a masla.

Ošúpajte zemiaky a zeler a nakrájajte na veľké kúsky.

Nalejte studenou vodou, priveďte do varu a varte, kým nie sú zemiaky pripravené na 15-25 minút, pridaním štipky soli.

Potom nadbytočný vývar vypusťte, pridajte maslo a kyslú smotanu.

Horkú zeleninu vmiešajte do zemiakovej kaše a pridajte soľ podľa chuti.

Zemiaková kaša s zelerom

Zemiaková kaša s zelerom

Ak chcete diverzifikovať obvyklé chuť zemiakovej kaše, môžete si zemiakovou kašou s zelerom. Budeme mať originálny prílohu pre mäso, hydinu alebo ryby. Podiel zeleniny možno brať ľubovoľne, rovnako ako pridať korenie podľa svojho vkusu. Pri podávaní dobre používať čerstvé zelené.

prísady

Stupne varenia

Ošúpajte zemiaky a zeler, pridajte vodu a varte. Keď sa voda varí, soľ, znížiť teplo a variť, kým zemiaky sú pripravené.

Zahrejte smotanu na var.

Z panvice vypustite vodu, pridajte maslo a zemiaky a zeler rozdrvte na zemiakovej kaši.

Nalejeme horúcim krémom a znovu dôkladne premiešame.

Lahodná zemiaková kaša s zelerom je pripravená. Pri servírovaní môžete posypať bylinkami.

Zeler Puree

Povedzte svojim priateľom o recepte.

Správy o fotografiách

prísady

Zeler - 700 g

Zemiaky - 300-400 g

Mlieko - 700 - 800 ml (podľa potreby)

Cesnak - 2 klinčeky (voliteľné)

Bobkový list - 1 ks.

Mleté čierne korenie - podľa chuti

Maslo - 20-40 g (podľa chuti)

• 64 kcal
• 35 min.

Proces varenia

Ľahký, nízkotučné šťouchané zeler je jednoduchý, rýchlo varené prílohu, ktorá vám pomôže na sviatky a vo všedné dni. Varené na základe koreňového zeleru a malého množstva zemiakov uvarených v mlieku a ochutených malým množstvom oleja a korenia sa zemiaková kaša ukáže ako vzdušná, jemná a krémová v textúre, krémovej a chutnej chuti. Pridanie mlieka a zemiakov vám umožní zjemniť prirodzenú sviežosť a bohatú chuť zeleru a vyrovnať chuť pokrmu, pričom si zachováva svoju „chuť“ - nezvyčajnú, korenistú chuť. Vyskúšajte to!

Na výrobu zemiakovej kaše so zelerom a zemiakmi budete potrebovať tieto prísady.

Lúpaný a nasekaný zeler a zemiaky umiestnite do hrnca. Pridajte bobkový list a cesnak.

Nalejte do mlieka v takom množstve, aby tekutina sotva pokrývala kúsky zeleniny.

Priveďte mlieko do varu, znížte teplotu a varte zeleninu 20-25 minút, až kým nie je mäkká.

Potom zeleninu priveďte a odstráňte bobkový list. Uložte zvyšné mlieko.

Zeleninu rozdrvte pomocou zemiakovej kaše alebo ponorného mixéra.

Pridajte chuť masla, soli a mletého čierneho korenia. Všetko dôkladne premiešajte.

Upravte konzistenciu pyré podľa vašich predstáv pridaním malého mlieka, v ktorom sa zelenina varila.

Všetko znovu premiešajte a podávajte prílohu ku stolu.

Zeler pyré je pripravený.

Video recept

Rovnako ako recept?
dať 5 hviezdičiek
alebo dajte iné hodnotenie!

Zdieľajte recept s priateľmi

Ak sa vám páči recept, zdieľať ho s priateľmi na sociálnych sieťach.

Zemiaková kaša s zelerom

Zemiaková kaša s zelerom

By Admin Publikované dňa: 20. marca 2015

• Výstup: 3 porcie
• Doba varenia: 30 minút

Takéto jednoduché jedlo, ako zemiaková kaša, najmä v chudej verzii bez mlieka a masla, môže byť veľmi nezvyčajné, aj keď pridáte cibuľu a zeler. Chuť a vôňa takéhoto pyré sa stáva bohatšou a pridáva sa množstvo užitočných látok, čo je dôležité.

prísady

• 500 g zemiakov
• 1 kus cibule cibule
• 1 kus zeler
• 2 polievkové lyžice. rastlinného oleja
• soľ, zelené

inštrukcia

Nalejte rastlinný olej do hrnca s hustým dnom, zohrejte ho, nalejte cibuľu a zeler a ľahko ich pretrepte, kým sa cibuľa nestane priehľadnou.

Po tom, znížiť oheň, pridajte 1 lyžičku soli, prikryte vekom a varte na miernom ohni asi 20 minút, kým zemiaky sú mäkké.

S pomocou mixéra alebo tolkushki premeníme varenú zeleninu na jednotnú zemiakovú kašu, postupne pridávame vodu, v ktorej boli varené.

Takže je ľahšie dostať pyré požadovanú konzistenciu. Snažíme sa, ak je to potrebné, pridať. Cibuľa a zeler poskytujú chuť aj arómu, takže nie sú potrebné žiadne korenia.

Môže byť ozdobená praženým slameným zelerom a čerstvými bylinkami.

Ak sa vám páči recept, napíšte o ňom nižšie a nezabudnite o ňom povedať v sociálnych sieťach.

Tiež budem rád, že vaše príbehy o iných variantoch tohto pokrmu.