Vdolky. z kuracie pečene))

Zdravím všetkých návštevníkov môjho kulinárskeho blogu!

Medzi drobami sú to najvyššie obsahy živín a stopových prvkov v pečeni. Preto kuchári zahŕňajú túto potravu ako pochúťku a odborníci na výživu odporúčajú konzumovať pečeň na terapeutické a zdravotné účely.

Na základe vyššie uvedeného, pečeň môže a mala by byť zahrnutá do stravy celej rodiny, preto sa dnes naučíme ako pripraviť muffiny v silikónových formách z pečene. Pre milovníkov pečene vám odporúčam pozrieť sa na recepty na pečeňové palacinky a guláš z pečene, ktoré som pripravil skôr.

zloženie:

1. Kuracia pečeň - 400-500 gr.

2. Kuracie vajcia - 2 ks;

3. Mrkva - 1 ks;

4. Cibuľa - 3 stredná hlava;

5. Cesnak (ak chcete) - 1 zub;

6. Zakysaná smotana - 1 polievková lyžica.

7. Krupica alebo múka - 2 polievkové lyžice.

Ako si vyrobiť muffiny v silikónových plechovkách z pečene?

Predtým, ako začnete vyrábať muffiny v silikónových plechovkách pečene. Je potrebné dôkladne umyť a vysušiť droby. Potom dajte pečeň do mixéra alebo choppera a prejdite do kvapalného stavu.

Čistíme, opláchneme mrkvu a cibuľu a tiež brúsime pomocou kuchynského zariadenia alebo strúhadla.

V miske kombinujte pečeň a zeleninu, do zmesi pridajte vajcia a všetko dôkladne premiešajte.

Nakoniec pridajte kyslú smotanu do pečene (môžete nahradiť jogurt bez prísad), múku alebo krupicu, okoreniť soľou a korením a zamiešať.

Takže naše cesto je pripravené, z ktorého budeme piecť muffiny v silikónových plechovkách.

Chuť pečeňových muffinov s múkou a krupicou sa mierne líši. Pre pikantnosť môžete pridať pár klinčekov cesnaku, ktoré prešli cesnakom.

Silikónové plechovky sú dobré, pretože sa nemusia mazať, pretože pečenie sa nelepí na steny a je veľmi dobre odstránené. Okrem toho dávajú krásny tvar na pečenie.

Vezmeme plesne a naplníme ich pečeňovým cesto, trochu predtým, než dosiahneme okraj.

Vyhrievame rúru na 180 stupňov. Naplnené plechovky umiestnite na plech na pečenie pre tuhosť a pečte muffiny v silikónových plechovkách po dobu 25-30 minút.

Túto pečeňovú misku je možné variť aj v dvojitom kotle alebo v pomalom sporáku v režime „double boiler“. Bez ohľadu na spôsob prípravy budú muffiny v pečeni rovnako chutné a užitočné pre dospelých aj deti.

O pol hodiny neskôr si z rúry vyberieme jedlo, vyberieme ho zo silikónových foriem a podávame s akýmkoľvek prílohou alebo zeleninovým šalátom s vajcom.

Ak chcete zobraziť, ponúkame vám video s receptom na výrobu ponuky pečeňovej paštéty.

Pečeňové muffiny

Nesladené mini cupcakes na obed pre milovníkov pečene. Chuť je pripomínajúca pečeňové palacinky (kotlety), ale varené v rúre, pečené vonku, mäkké a jemné vo vnútri. Na rozdiel od kotletiek v muffinoch sa znižuje obsah kalórií. Jedná sa o chutné muffiny pečene, ktoré môžu byť varené na slávnostný deň, aj keď idú skvelé vo všedné dni. Podávajte muffiny v pečeni s akoukoľvek prílohou horúcou alebo teplou, dobrým doplnkom k muffinom, brusnicovej omáčke alebo inej sladkokyslej omáčke.

Pate. Recepty sú viac ako 45.000 podrobných receptov s fotografiami a videami pre iPhone, iPad a Android.

Pečeňové muffiny

Odporúčam variť originálne, krásne a chutné muffiny v pečeni. Zvlášť priťahujú pozornosť malých detí, ktoré v zásade nemajú radi pečeň.

ZLOŽENIE

Hovädzie pečeň 400 gramov
Kuracie vajce 1,5 kusov
1 vajce na mleté mäso + 1 proteín na rozotieranie muffinov
Quail Egg 6 - 8 kusov
v závislosti od veľkosti foriem, 1 pre každý muffin
Krupica 2 Čl. lyžice
Mrkva 1 ks
Bow 1 kus
Zakysaná smotana 1 Art. lyžicu
Pomarančová kôra 1 štipka
nie je potrebné, ale žiaduce
Soľ Chuť
Pepper Chuť
Sezamová chuť

Krok 1

1. Opláchnite pečeň, odstráňte vrchný film (ľahko sa odstráni, ak pečeň niekoľko sekúnd spustíte v horúcej vode), odstráňte žily. Nakrájajte pripravenú pečeň na kúsky a vložte ju do mixéra, pridajte nakrájanú cibuľu a všetko rozomlieť.

Krok 2

2. Do zmesi pečeňovej cibule pridajte nakrájanú mrkvu, vajce a kyslú smotanu. Znova všetko rozdrviť.

Krok 3

3. Ďalej pridajte pomarančovú kôru, krupicu, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte a zmes nechajte stáť 15 minút.

Krok 4

4. Vyčistite varené prepeličie vajcia zo škrupiny. Vyplňte formy pečeňovou zmesou, bez pridania na hranu asi 1 cm.

Krok 5

5. Položte formuláre na plech a odošlite do rúry na teplotu 180 ° C 15 - 20 minút. Keď sú pečeňové muffiny skoro upečené, namažte ich vopred šľahanou bielkovinou a vložte ich späť do rúry na 30 sekúnd tak, aby boli pokryté lesklou, chutnou kôrou.

Kuracie pečeňové muffiny

Delikátne, voňavé, červenohnedé muffiny a opýtajte sa v ústach! (Toto je moje prvé malé výročie: 50. recept!)

Ingrediencie pre "kuracie pečeňové muffiny":

Kuracia pečeň - 800 g
Kuracie vajíčko - 3 ks
Krupica - 50 g
Sójová omáčka (TM "Kikkoman") - 2 polievkové lyžice. l.
Pšeničná múka / Múka - 2 polievkové lyžice. l.
Soľ - 1/3 lyžičky.
Nové korenie (Chuť)
Cibuľa (stredná) - 1 ks

Doba varenia: 30 minút

Dávky: 4

Recept "Kuracie pečeňové muffiny":

Preskočiť pečeň a cibuľu cez mlynček na mäso.

Pridajte sójovú omáčku TM "Kikkoman", dáva muffiny zvláštnu chuť. Ochutnajte soľ a korenie. Všimnite si, že omáčka je tiež slaná, nepreháňajte to!

Beat vajcia, dôkladne premiešajte.

Nalejte krupicu, nechajte stáť pol hodiny, aby sa obilnín zväčšil.

Nalejte múku, miešajte do hladka. Hmota je dosť tekutá.

Roztierajte formy roztopeným maslom alebo margarínom.

Nalejte hmotu do foriem. I nalial polovicu rýchlo pečené.

Pečieme na 200 gramov asi 15-20 minút až do zlatohnedej. Čas závisí od rúry a veľkosti panvice.

Zo zvyšku cesta (nemala som dosť foriem) som vyprážala palacinky.

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Ďalšie možnosti receptov

Pečeňové muffiny s hubami

65
94
9642

Kuracie pečeňové muffiny so zemiakmi

19
43
4284

Pečeňové koláče

18
39
10064

Podobné recepty

Vyprážaná pečeň vo francúzštine

76
936
125978

Kuracia pečeň v cestíčku

6
68
21103

Kuracie srdce v originálnej omáčke

93
538
4333

Kuracia pečeň zapečená s mrkvou

30
336
8008

Kuracia pečeň s korením

24
30
16954

Kuracie srdce puding "The Huntress Diana"

84
428
41725

Kuracia pečeň "5 minút"

159
470
21025

Kuracie žalúdky v brandy a zelenej omáčke z brokolice

102
249
22094

Kuracie komory s pohánkou

38
197
50759

Skúste variť spoločne

Calamari šalát

79
648
65865

Zeleninové košíčky

24
456
35057

Sladké vyprážané jablká

92
482
34868

Fotografie "Kuracie pečeňové muffiny" pripravené (2)

Komentáre a recenzie

25. august Natalia Ok # (autor receptu)

21. november 2016 Pelagia Card #

22. november 2016 Natalia Ok # (autor receptu)

21. november 2017 Pelagia Card #

24. november 2017 Natalia Ok # (autor receptu)

25. september 2015 Lelia d #

25. september 2015 Natalia Ok # (autor receptu)

16. jún 2015 I_Takaya_1 #

16. jún 2015 Natalia Ok # (autor receptu)

16. decembra 2014 Zhannochkin # (moderátor)

16. decembra 2014 Natalia Ok # (autor receptu)

14. december 2014 kuin #

14. decembra 2014 Natalia Ok # (autor receptu)

13. decembra 2014 gulcha

13. decembra 2014 Natalia Ok # (autor receptu)

13. decembra 2014 Violl #

13. decembra 2014 Natalia Ok # (autor receptu)

12. december 2014 gulcha #

12. decembra 2014 Natalia Ok # (autor receptu)

10. decembra 2014 Natalia Ok # (autor receptu)

10. decembra 2014 Boris Kozinsky #

10. decembra 2014 Natalia Ok # (autor receptu)

10. decembra 2014 Boris Kozinsky #

10. december 2014 flying_fox #

10. decembra 2014 Natalia Ok # (autor receptu)

10. december 2014 Wera13 #

10. decembra 2014 Natalia Ok # (autor receptu)

9. decembra 2014, strýko Yura #