Jedlo v približnom menu odstráneného žlčníka

Diéta po odstránení žlčníka je dôležitou súčasťou rehabilitačného procesu, ktorý je nevyhnutný pre prispôsobenie sa zažívacieho systému novým podmienkam fungovania. Každá operácia je pre telo vážnym stresom. Odstránenie žlčníka (cholecystektómia) však nie je katastrofa. Po chirurgickom zákroku môže pacient viesť dlhý plný život, pri dodržaní špeciálnej diéty.

Prečo cholecystektómia chirurgia?

Žlčník je dôležitým orgánom potrebným na normálne trávenie. Je to akýsi rezervoár, v ktorom sa hromadí žlč. Potom sekrécia žlče podľa potreby vstupuje do dvanástnika a podieľa sa na procese trávenia potravy a asimilácii instantných vitamínov a tukov.

Choroby žlčníka (cholelitiáza, cholecystitída, cholangitída) vedú k tomu, že telo postupne stráca svoju funkciu. Nečinný žlčník predstavuje vážne ohrozenie zdravia, pretože existuje riziko hnisavého zápalu a rozvoja peritonitídy. Závažný stav, ktorý si vyžaduje okamžitý chirurgický zákrok, vzniká vtedy, keď je žlčovod blokovaný kameňom.

Odstránenie žlčníka pomáha zabrániť vážnym zdravotným následkom. Dnes sa prakticky nevykonávajú operácie brucha, využívajúc laparoskopickú metódu, keď je postihnutý orgán odstránený malou punkciou v brušnej dutine. To pomáha minimalizovať pooperačné komplikácie a významne redukovať dobu rehabilitácie.

Život človeka s odstráneným žlčníkom je úplne kompletný a líši sa od života obyčajného človeka len v tom, že po operácii musíte dodržiavať určitú výživovú schému, pretože odstránenie dôležitého orgánu mení samotný tráviaci systém. To znamená, že diéta po cholecystektómii musí byť prísne dodržiavaná, bez ktorej je pacientova remisia nemožná. Mal by sa stať súčasťou života, ale v žiadnom prípade by nemal byť vnímaný ako druh trestu alebo stavu menejcennosti.

Čo sa stane po operácii?

Po operácii na odstránenie žlčníka pečeň naďalej produkuje žlč, ale rezervoár, v ktorom je uložený, už neexistuje. Preto zaťaženie padá na žlčové kanály. Samozrejme, že nevykonávajú funkcie vzdialeného orgánu, ale iba žlč smerujú z pečene do tráviaceho systému. Vzhľadom k tomu, že produkovaná žlč sa nemá akumulovať, jej koncentrácia sa znižuje a neustále sa dostáva do čreva, v „zriedenej“ forme a vo veľkom objeme.

Takáto zmena môže byť plná zápalu žlčových ciest a dvanástnika. Okrem toho, pretože žlč má kamkoľvek sa koncentrovať, množstvo enzýmov zodpovedných za rozklad tukov je v nej oveľa nižšie. Tento moment musí brať do úvahy diétu po operácii na odstránenie žlčníka.

Ako jesť po operácii?

Pre ľudí žijúcich s odstráneným žlčníkovým mechúrom by mali byť dve pravidlá vo výžive axiomom:

• musíte jesť často a kúsok po kúsku, aby žlč v čreve nestagovala, ale bola okamžite konzumovaná;
• potrava by nemala byť ťažká a tuková, takže nízka koncentrácia žlče je dostatočná na jej rozdelenie a asimiláciu.

Pokiaľ ide o samotnú schému energie, závisí to od dvoch faktorov:

• od času, ktorý uplynul od operácie;
• zo spôsobu, akým bola vykonaná cholecystektómia.

Diéta po laparoskopii

Táto metóda odstraňovania orgánov je najmodernejšia a najmenej traumatická. Pacient je spravidla prepustený 3. deň po operácii, ale diéta po laparoskopickom odstránení žlčníka znamená rovnaké obmedzenia ako pri normálnej chirurgickej operácii.

Prvý deň po operácii je nemožné nielen jesť, ale aj piť vodu. Môžete len navlhčiť pery vlhkou handričkou alebo opláchnite ústa bylinným odvarom. Potom, postupne, pacient má dovolené piť po kúsku (dogrose vývar, prevarená voda), a po troch dňoch, začnú zavádzať povolené potraviny do stravy. Potom musí pacient dodržiavať prísnu diétu 5a a dodržiavať zlomkovú diétu. To znamená, jesť často a kúsok po kúsku (5-6 krát denne) v rovnakom čase. Základné princípy výživy po odstránení žlčníka:

• Najjemnejšie. To znamená, že všetky jedlá sa podávajú v ošumelej, prevarenej forme, čo uľahčuje proces trávenia.
• Tepelné spracovanie. Jedlá sú dusené, varené, dusené alebo pečené. Tento spôsob varenia, ako praženie, je úplne vylúčený. Všetky jedlá by mali byť podrobené tepelnému spracovaniu, vylúčené sú ťažké potraviny, zelenina a ovocie s hrubým vláknom.

Aké produkty sú zakázané?

Recepty na diétu po odstránení žlčníka sú rozmanité a rozmanité, odborník na výživu vždy pomôže vyvinúť a vybrať najlepšiu možnosť menu pre každý deň. Preto by ste nemali obzvlášť prebývať v zozname jedál, ale musíte mať na pamäti, ktoré potraviny by mali byť trvalo vylúčené z diéty:

• koreniny, koreniny;
• cibule;
• reďkev;
• cesnak;
• reďkev;
• huby;
• tučné mäso;
• tuk;
• hovädzie, skopové a kačacie tuky;
• údené a čiastočne údené salámy: t
• tučné mäso a ryby;
• Sýtené nápoje;
• cukrovinky (zákusky, zákusky), sladkosti;
• Maslo koláče;
• hrach, fazuľa;
• zmrzlina;
• aspic, aspic;
• instantné rezance;
• celý sortiment rýchleho občerstvenia;
• Nakladaná a konzervovaná zelenina;
• rybie ikry;
• mäso z kačíc, husí, zveriny a výrobkov poľovníctva, napríklad - mäso z losov, medveď atď.;
• úplný zákaz alkoholu.

Pokiaľ ide o iné obmedzenia, okrem spôsobu spracovania potravín je dôležitá aj jeho teplota, nemala by byť horúca ani studená, to znamená, že jedlá by sa mali podávať v teplej forme.

Prvý týždeň bez žlčníka

Najťažšie a psychologicky ťažké momenty obmedzenia stravovania a životného štýlu sú diéta po odstránení žlčníka v prvých dňoch po operácii. Zahŕňa osemdňovú adaptáciu osoby na nové fyziologické procesy fyziológie:

• Prvý deň Počas dňa po ukončení operácie, úplný zákaz jesť, vrátane pitia. V skutočnosti to nie je také hrozné, ako sa zdá, pretože väčšinu času pacient spí.
• Druhý deň Môžete piť teplú prevarenú vodu, vývar z bokov a sušené ovocie bez cukru (najviac 150 ml naraz).
• Tretí deň Pridajte tekvicu, mrkvu alebo šťavu z repy, napoly zrieďte vodou, nefatným kefírom, pikantným a slabým čajom.
• Štvrtý deň Môžete postupne zahrnúť do diéty tekuté zeleninové pyré, šťouchané vegetariánske polievky. Jednorazové množstvo jedla by nemalo byť väčšie ako 100 gramov a musíte jesť 8-10-krát denne.
• Piaty deň Včera je pšeničný chlieb, sušienky, varená zelenina, nízkotučné parné ryby sú pridané do dávky.
• Šiesty deň. Môžete zadať v menu kašu, ovsené vločky, proso, pohánka. Kaša by mala byť dobre uvarená a trela sa na vode.
• Siedmy deň. Môžete začať jesť všetky kyslé mlieko nonfat produkty a ovocné a zeleninové pyré (detská výživa), mäsové výrobky z mletého kuracieho mäsa (parné knedle, karbonátky, suflé).
• Ôsmy deň Časti sa postupne zvyšujú, ale nie viac ako 200 gramov na dávku a počet jedál denne znížený na 6-8.

Týždeň po ukončení operácie sa spravidla vykonáva úplné vyšetrenie, po ktorom lekári odporúčajú ďalšiu výživu. Od sovietskych čias zostali v zdravotníctve tzv. Číslované diétne listy, ktoré plne zohľadňovali špecifiká ochorenia a boli určené ako pripomienka pre pacienta. Najviac odporúčané a univerzálne pre pacientov s odstráneným žlčníkom je "Dieta číslo 5".

Tabuľka 5 - diéta po odstránení žlčníka

Na prvý pohľad sa môže zdať, že strava 5 po odstránení žlčníka je veľmi prísna a neskutočná. To však nie je tento prípad. Ak máte túžbu a čas, môžete výrazne diverzifikovať menu a objaviť veľa užitočných a chutných jedál. Dáme približné menu na týždeň, ktoré si môžete osvojiť.

LiveInternetLiveInternet

-hudba

-Vždy po ruke

-kategórie

• SEWING (178)
• UMELCI A MAĽBY (30)
• SME ZODPOVEDNÍ ZA TÍTO, KTORÍ SA ZNAMENIL (27)
• SLOVENSKÝ JAZYK (25)
• HUMOR (23)
• PRÁVA A PRÁVA (20)
• NOVÝ ROK (16)
• KRAJINY / SEA / CESTOVANIE (14)
• MOSKVA a MOSKVICHI (10)
• POLITIKA (8)
• MÓDA A ŠTÝL (7)
• ANTIQUES (5)
• MADE IN CCCP (3)
• HISTÓRIA (3)
• MAP online (1)
• ProShow Producer (1)
• dobre, pane, (13)
• ROST (5)
• AUTO (13)
• -poradenstvo, užitočnosť (6)
• -obaly na šitie a pletenie (7) t
• AROMATERAPIA (59)
• BROTHERS (52)
• Budeme zdraví. (1127)
• -Pozemky (53)
• - ženské hormóny, štítna žľaza (45)
• - tlak, srdce, cievy (43) t
• - nerves.psychia, depresia, všetky (31)
• -gymnastika, cvičenia (31) t
• - chrbtica, kĺby (30)
• - studený, bolesť hrdla (24)
• - diagnostika, analýzy (21) t
• -zht (19)
• -koža (11)
• -vyvrcholenie (10)
• - joga (9)
• - zrak (7)
• -psychosomatika (5)
• -cukrovka (3)
• -pilates (2)
• - vysnívané kráľovstvo)) (1)
• Myasnikov (1)
• -Systém NICHI (1)
• -obličky (1)
• -problémy mužov (1)
• -inhalačný nebulizátor (3)
• -krása je hrozná sila)) (233)
• -terapeutické diéty, chudnutie, zdravé potraviny (179) t
• -rastlinné dávky, med (235) t
• -starý liečiteľ (292)
• VŠETKY VŠEOBECNÉ JEDNODUCHÉ (458)
• -básne (57)
• -myšlienky nahlas (51)
• -psychológia (353)
• KNIHA HÁČKA (10890)
• -časopisy (274)
• -deti s deťmi (202)
• -Írsko (88)
• *** Prianie *** (56)
• -Bruggy (17)
• -Tuniský (6)
• -Friform (4)
• -farebné kombinácie (1)
• -storočie - vek učiť sa (274)
• -svetre, pulóvre s dlhým rukávom (1119) t
• -žakárová tapiséria (41)
• -vesty, tričká bez rukávov, tričká (609) t
• -nápady na inšpiráciu (46)
• -vesty, bundy, kabáty (1204) t
• -blúzky, svetre s krátkym rukávom (653) t
• -háčiky a priadze (42) t
• -motívy (1016)
• -Muži (43)
• -šaty, obleky, šaty (978) t
• -darčeky, suveníry, hračky (180) t
• -vankúše, deky, prikrývky, rohože, obrusy, obrúsky (351) t
• -priehradka, krk, okat, hranica, raglán (200)
• -tašky, opasky, pásy, šnúry, obojky (192) t
• -topy, tuniky, blúzky, vesty, bolery (2961) t
• -vzory (449)
• -sviečkovice (662)
• -kvety, listy, dekorácie a ostatné (89) t
• -šály, šály, snoody, štóly, baktusy (1264)
• -čiapky, palčiaky, ponožky, papuče, topánky (671) t
• -sukne, nohavice, kraťasy (226) t
• Pletenie (2219)
• -dievčatá a chlapci (143)
• - Lope Pape (15)
• - súprava (8)
• -brioška (8)
• -Ženy (883)
• -Muži (101)
• -tipy na pletenie (493)
• -papuče, ponožky (98) t
• -čiapky, šály, šály, palčiaky (641) t
• SLOVENSKO PONÚKA (778)
• - kvety v záhrade (115) t
• -jahoda (2)
• -dizajn, nápady na záhradu (79)
• -domáce fontány (4) t
• -kvetináče (207)
• -kríky (104)
• -skleníky, rybníky atď. (18)
• -ruže (49)
• -vysoko kvalitné postele (296)
• Denník LiRu (92)
• HOME (238)
• LiveJournal / Livejournal (3)
• ŠKOLY S DETMI, ŠKOLOU (100)
• ZISKY NA INTERNETU (7)
• Hry, flash disky (22) t
• DIZAJN INTERIÉRU (118)
• CINEMA (154)
• -audioknihy (50)
• -idoly (41)
• -TV program (3)
• -karikatúry (9)
• -filmy, séria (53)
• Počítačové programy (48) t
• LETO V BANKE. (435)
• -džem a džem (134)
• -huby (33)
• -zelenina (275)
• HUDBA (12)
• MULTI-VODA, MIKROVLNNÁ VODA, PARNÍK, POTS (378)
• Užitočné stránky (19)
• PROSÍM TABUĽKU (3715)
• -palacinky, kastróly, lievance, omelety (277)
• - dezerty bez pečenia (45) t
• - pita chlieb (30)
• -príspevok (24)
• -nátierky (23)
• - povodňové koláče (23)
• - Tatarská a uzbecká kuchyňa (22) t
• - tekvica (18)
• -kebab (18)
• - o druhej (14)
• -cuketa (13)
• -raňajky (9) t
• -sadlo (9)
• -EASTER (8)
• -pizza (7)
• -dieťa (5)
• -večera (4)
• -pečeň, srdce a ďalšie časti)) (3)
• -králik (3)
• -aspic, aspic (3)
• - fazuľa (1)
• -urob si sám tvaroh, syr, jogurt (59)
• -obilniny, pilaf, obilniny (122) t
• -labužník (554)
• -manti, ravioly, knedle, paštéty, belyá, kotlety (168)
• -mäso, hydina (612) t
• -nápoje (alkoholické a bEz)) (119)
• -slané pečivo (347)
• -zelenina, šampiňóny (293) t
• -deň rýb (454)
• -šaláty, predjedlá, koláče, klobásy (570)
• -sladké pečivo (371) t
• -omáčky (89) t
• -polievka nechcete? (156)
• -dobrý úžitok a poradenstvo (63)
• Relax (5)
• Náboženstvo a viera (129)
• -chrámy (6)
• CE-LA-VI (11)
• -toto je život, dieťa. (11)
• TAJNÉ A ZAINTERESOVANÉ (277)
• -sprisahanie, mágia, rituál, obrad (198)
• -runy (32)
• -horoskopy, testy (30)
• -získavanie peňazí (17)
• KREATIVITA (268)
• -výšivky, korálky (130) t
• - rôzne remeslá (53) t
• -noviny (20)
• -beadwork (18)
• -naučiť sa kresliť (14)
• - solené cesto (6)
• - plstenie (3)
• -decoupage (14)
• -makrame (15)
• Televízna show (2)
• Fotografický (8)
• FOTOSHOP (27)
• EZOTERIKA (94)

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-štatistika

DIET + PRÍKLAD PONUKY - S DIAĽKOVÝM BILIOUS BUBBLE.

DIET + PRÍKLAD PONUKY - S DIAĽKOVÝM BILIOUS BUBBLE.

Odstránený žlčník

Po odstránení žlčníka nie sú žiadne závažné a veľmi dlhé obmedzenia, s výnimkou pooperačného obdobia. Prvých pár hodín si môžete vziať len tekutinu, najprv je to voda a čaj, potom vývar a ľahké polievky, po niekoľkých dňoch (3-4 dni) si môžete dať varenú zeleninu, dusenú a kašovú kašu, zemiakovú kašu z mäsa alebo rýb do stravy, dusené karbonátky. Navyše, mäso na sekanie kotletky v mlynček na mäso 2-3 krát. Postupne, pod podmienkou dobrého zdravia, sa vraciate k normálnej strave. Po roku môžete začať jesť, ako ste predtým, samozrejme, ak nie ste gurmánsky extrém.

Základné pravidlá výživy a čo hľadať pri odstraňovaní žlčníka:

• obmedziť príjem soli. Je potrebné vyvinúť zvyk jesť slane solené potraviny, pretože toto obmedzenie sa vzťahuje na celý život.
• obmedziť konzumáciu živočíšnych tukov, ktoré sú ťažko stráviteľné v žalúdku. Podobné tuky sa nachádzajú v slanine, pečené jahňacie mäso a sadlo.
• Hlavnou kvapalinou, ktorú používate, by mala byť voda. Môžete použiť bylinné čaje, čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy - mrkva-jablko, mrkva-zeler. Šťava z granátového jablka je lepšie rozpustiť s vodou, jablkom alebo ananásovou šťavou. Veľmi dobrá šťava z kapusty, tekvice. Repné šťavy je najlepšie nepiť. Zo šťavy priemyselnej výroby sa musí úplne upustiť. Šumivé vody je najlepšie nepiť.
• Použitie minerálnej vody alebo bylinného čaju z liečivých rastlín na liečbu, ako pri chronickej cholecystitíde, sa môže začať šesť mesiacov po operácii, ale musí sa dohodnúť so svojím lekárom.
• Omega 3 polynenasýtené mastné kyseliny by sa mali konzumovať. Veľké množstvo Omega 3 sa nachádza v rybom oleji. Ak je pretrvávajúca averzia chuti, potom je lepšie použiť rybí olej v kapsulách.
• Ako chápete, alkohol (aj pivo) sa musí úplne a navždy odstrániť.
• obmedziť používanie potravín obsahujúcich veľké množstvo „zlého“ cholesterolu. Medzi tieto výživové produkty patria mastné mäso, mozgy, bohatý silný vývar, vaječné žĺtky.
• Nejedzte korenené a údené potraviny, vzdať korenia, ako je ocot, korenie.
• spôsob varenia - varenie, opekanie, dusené jedlá. Je potrebné opustiť výrobky na vyprážanie a horúce korenie. To vám ušetrí od opätovného vytvorenia kameňov, ale teraz v žlčovodoch.
• Odporúčaný počet jedál denne je 4 až 6 krát. Je potrebné piť často, ale naraz jesť nejaké jedlo. Jedlá by sa mali budovať pravidelne. Posledné jedlo by sa malo uskutočniť najmenej tri hodiny pred spaním. Zriedkavé a rozsiahle jedlá sú kontraindikované, keď je žlčník odstránený. Konzumácia by mala byť teplá, studené jedlo a tekutina stimulujú kŕč žlčových ciest.
• v prípade veľkej telesnej hmotnosti by sa mal obmedziť príjem potravy obsahujúcej veľké množstvo sacharidov, napríklad cukor, zemiaky, chlieb, cestoviny bez trvanlivého pečiva, buchty, cukrovinky atď. Mnohí lekári odporúčajú zníženie príjmu cukru a ľudí s normálnou telesnou hmotnosťou.
• výživa by mala byť vyvážená, s dostatočným množstvom vitamínov, bielkoviny by sa mali prednostne získavať z mliečnych výrobkov. Je lepšie jesť chudé mäso a ryby. Tuky sú žiaduce obmedziť. Ako tuky - v potravinárskom priemysle maslo, rastlinné oleje, najmä slnečnice a olivy, smotana. Tiež, keď je odstránený žlčník, zelenina je lepšie varená, pečená alebo dusená.

Približná diéta s odstráneným žlčníkom:

Uvádzame niektoré jedlá, ktoré možno konzumovať, a kombináciu dňa alebo týždňa, ktoré si sami vynaložíte.

1. raňajky:

1. parná omeleta z 2 vajec, vareného vajcia alebo vareného vajca.
2. obilniny (akékoľvek) na vode s pridaním mlieka bez cukru, t
3. tvaroh,
4. Tvarohové jedlá: dusené syrové koláče, tvarohové knedle, lenivé knedle, kastról (tekvica, jablká, hrozienka, sušené marhule, sušené slivky atď.).

2. raňajky:

1. čerstvé mäkké syry + pečené jablko bez cukru;
2. jogurt + hruška alebo kivi;
3. sušený toast s džemom + hrozno

Na raňajky si môžete vypiť slabý čaj s mliekom, bez cukru. Bylinné čaje. Prírodné šťavy.

Prvé kurzy: ryžová polievka so zeleninou, zeleninová polievka na slanom mäsovom vývare, rybia polievka, polievka z tekvicového pyré, cuketa, karfiol, brokolica, atď., Zeleninová polievka s mliekom alebo smotanou.

Druhé jedlá: varené mäso, dusené mäso, guláš so zeleninou, mäso pečené v rúre, kotlety z mäsového guláša, rybie dusené kotlety, varené ryby s bielou omáčkou (smotanová omáčka), ryby pečené v rúre so zeleninou (tekvica, cuketa, kapusta, karfiol, atď.)

Ozdobte šťouchanou zeleninou, cestovinami, ryžou, pohánkou, šalátmi z rôznych surovín, ovocia a bobúľ (okrem kyslej). V šalátoch môžete pridať byliny - kôpor, petržlen. Šaláty sú ideálne na naplnenie rastlinným olejom.

Občerstvenie medzi obedom a večerou

Jogurt, orechy, jedlá z tvarohu, ovocie, sušený chlieb alebo sušienky + džem (džem), ovocné šaláty, ochutené jogurtom, sušenými sušienkami atď.

Večera: nízkotučné varené ryby, varené kuracie alebo morčacie mäso, obloha - strúhané ovocné a zeleninové šaláty alebo zemiaková kaša (napríklad mrkva a jablko), pečená zelenina v rúre. Zvlášť užitočné pečené tekvice.

Za noc: kefír - 1 šálka.

Je potrebné sa vyhnúť, najmä po nedávnej operácii, strukoviny, huby, cesnak, cibuľu, repu, reďkovky.

Tabuľka 5 s odstráneným žlčníkom: diétne menu a recepty

Všetky orgány a systémy vykonávajú jedinečné funkcie, takže chirurgické odstránenie jedného orgánu ovplyvňuje životne dôležitú činnosť celého organizmu. Chirurgia na odstránenie žlčníka je bežný postup, po ktorom človek žije úplne normálne. Je však dôležité pochopiť, že plný život je možný len s primeranou rehabilitáciou. V tomto prípade je diéta neoddeliteľnou súčasťou komplexných regeneračných procedúr. Strava s odstráneným žlčníkom je tabuľka 5 podľa Pevsnerovej klasifikácie. V tomto článku budeme rozumieť, čo by malo byť diéta 5 po odstránení žlčníka, a tiež zvážiť, ako urobiť menu správne a čo jedla variť.

Ako jesť počas rehabilitačného obdobia po odstránení žlčníka

Problémy s močovým mechúrom môžu viesť k abnormalitám v iných orgánoch (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Moderná úroveň vývoja medicíny umožňuje operáciu odstrániť žlčník (cholecystektómiu) s najmenším zranením. Používa sa na odstránenie laparoskopie žlčníka. Pri takejto operácii trvá hlavné obdobie rehabilitácie pod dohľadom lekárov v priemere dva týždne. Podľa lekárskych predpisov, deň po operácii nemožno jesť. Prvé jedlo na druhý deň zvyčajne zahŕňa ľahkú zeleninovú polievku a kašu na vode. Ďalší diétny režim zabezpečuje maximálne šetrenie orgánov a oddelení zapojených do patologického procesu pečene, žlčových ciest a čriev. Faktom je, že po operácii pečeň naďalej produkuje žlč, ale v neprítomnosti žlčníka okamžite vstúpi do čreva. To môže vyvolať rozvoj zápalu pečeňového kanálika a črevných stien, pretože žlč už nepodlieha predbežnému spracovaniu v žlčníku a má dráždivé vlastnosti. Z podobného dôvodu sa môže narušiť proces štiepenia a trávenia tukov.

Piaty deň po operácii je možné pridávať do pacientovej dávky mletú zeleninu a chudé mleté ​​mäso. To isté platí aj pre ryby, ktoré sa môžu do menu vniesť v drvenej forme. Dobre tolerovaný nízkotučný tvaroh.

V prvých dňoch rehabilitácie po cholecystektómii môže teda diétne menu obsahovať:

• Zeleninové polievky (lepšie polievky).
• Dobre uvarená kaša na vode.
• Kaše varená alebo varená zelenina.
• Nízkotučné varené mäso a ryby vo forme zeminy.
• Nízkotučný tvaroh.
• Bozky z ovocia s nízkym obsahom cukru.

Diéta po odstránení žlčníka

Po odstránení žlčníka sa zobrazí frakčné kŕmenie (foto: www.poslevipiski.ru)

V gastroenterológii sa široko používa Pevznerova terapeutická strava č. 5 (tabuľka 5), ​​ktorá má niekoľko modifikácií. Všetky diéty 5 tabuliek sú navrhnuté podľa nasledovných princípov:

• Čiastkové jedlá (najmenej 5 jedál denne).
• Malé porcie (veľkosť päste alebo veľkosť dlane).
• Jedlá a nápoje by sa nemali konzumovať príliš chladno alebo horúco.
• Množstvo jednoduchých sacharidov a tukov je prísne obmedzené.
• Všetky vyprážané sú úplne vylúčené.
• Použitie korenín, korenia a korenia vo varení, ako aj množstvo soli, je obmedzené.
• Vynímajú sa údené výrobky, uhorky a uhorky.
• Zakázané tukové dezerty so smotanou a čokoládou.
• Použitie kávy, silného čaju, kakaa je obmedzené, sladká sóda je zakázaná.
• Tabu na užívanie alkoholu a fajčenie.

Diéta číslo 5 pomáha normalizovať celkový stav gastrointestinálneho traktu (GIT), a to po odstránení žlčníka, ako aj pri ochoreniach žlčníka a žlčových ciest, lekári predpisujú diétu, ktorá je klasifikovaná ako diéta číslo päť s indexom „a“., Dodržiavanie diéty 5a poskytuje pacientovi dobrú výživu v šetrnom režime vo vzťahu k zažívacím orgánom, na ktoré sa pri odstraňovaní žlčníka (pankreasu, pečeni, dvanástniku, žalúdku) prerozdeľuje dodatočná záťaž. Prísne dodržiavať diétne diéty by mali byť do 4 mesiacov po operácii.

Lekárske poradenstvo Po intenzívnom 4-mesačnom kurze diétnej terapie počas rehabilitačného obdobia je potrebné dodržiavať diétnu diétu približne 2 roky. To je nevyhnutná podmienka pre úplné uzdravenie a reštrukturalizáciu tela po operácii.

Charakteristické znaky výkonových tabuliek pre pooperačné obdobie sú nasledovné:

• Zníženie tukového zaťaženia tráviaceho systému znížením príjmu tukov.
• Jedlo sa konzumuje hlavne v mletej forme, čo znižuje riziko podráždenia citlivých membrán tráviacich orgánov.
• „Ťažké produkty“ sú vylúčené, ktorých trávenie vyžaduje aktívnu prácu enzymatických reakcií. Tieto výrobky zahŕňajú huby, niektoré strukoviny, tučné mäso a ryby, mastné syry.
• Zakázané jedlá obsahujúce veľa extraktív. Patrí medzi ne bohaté mäso a rybie vývar.
• Pri varení sa nepoužívajú žiaruvzdorné a priemyselne hydrogenované tuky (sadlo, margarín).
• Vylúčené žiadne údené jedlá a konzervované potraviny.
• Zakázané mastné, korenené a slané omáčky (majonéza, horčica, chren, kečup atď.).
• Spotreba surového ovocia a zeleniny je obmedzená.
• Neodporúča sa jesť čerstvý chlieb.
• Zákaz veľkých množstiev kofeínu a kakaa, a teda pokrmov, ktoré ich obsahujú (káva, čokoláda, silný čaj).
• Nie je povolené používať smotanové dezerty a sladké pečivo.
• Žiadna tekutina a sladká voda sýtená oxidom uhličitým.

Je to dôležité! Po cholecystektómii je množstvo tuku v strave prísne obmedzené. Za deň je povolených až 40 g krémovej a 60 g rastlinných olejov v rôznych jedlách.

Vzorka menu diéta číslo 5 na týždeň

V prípade potreby dodržiavajte dlhú diétu. Je dôležité, aby ste sa naučili, ako si vyrobiť menu, čím sa stane rôznorodým a prispôsobeným vašim vlastným preferenciám.

Odborná rada. Keď je žlčník odstránený, je vhodné pred spaním používať pohár nonfat kefíru denne.

Vytvorenie diétneho menu môže spôsobiť určité ťažkosti. Na uľahčenie tejto úlohy ponúkame približnú týždennú diétu 5 stolov po odstránení žlčníka:

Menu po odstránení žlčníka prvý mesiac

Ľudské telo je krehký systém a každá operácia vedie k vážnym následkom. Je potrebné dať možnosť obnoviť obvyklé funkcie a minimálne zaťažiť počas rehabilitačného obdobia. Menu po odstránení žlčníka za prvý mesiac sa upraví bez zlyhania. Celý orgán je vylúčený zo systému gastrointestinálneho traktu, čo znamená, že proces kŕmenia a asimilácie živín nebude nikdy rovnaký. Telo by malo byť povolené zvyknúť si na neprítomnosť žlčníka a vhodnou diétou bude v tomto prípade najlepší pomocník.

Menu po odstránení žlčníka prvý mesiac

Čo sa stane, keď sa odstráni žlčník?

Počas operácie na žlčníku, pečeň neprestáva vytvárať žlč, ale rezervoár pre jeho akumuláciu, skladovanie a nasýtenie enzýmami sa stráca. Na udržanie rovnováhy v tele túto funkciu preberajú žlčové kanály. Nemôžu prijať koncentrovanú žlč, takže jej časť v malých množstvách pravidelne vstupuje do dvanástnika. Enzýmové zloženie a viskozita tejto tekutiny sa nemenia v pozitívnom smere, ktorý nepodporuje trávenie ako celok a vyvoláva zvýšenie počtu patogénnych mikroorganizmov v gastrointestinálnom trakte. Je potrebné upraviť diétu, aby nedošlo k preťaženiu tela a zníženie negatívneho vplyvu na dlhú časť čreva.

Diéta pre žlčník je zameraná na rýchle odstránenie žlče z tela a normalizáciu jeho súvisiaceho metabolizmu

Prvé dni po operácii

Najťažšie obmedzenia platia pre prvý deň. Nemôžete ani piť vodu, a aby sa zabránilo dehydratácii, môže pacient navlhčiť pery špongiou a opláchnite ústa nesladenými bylinnými nálevmi. Zvyčajne to nespôsobuje ťažkosti - po dokončení operácie, telo zažíva ťažké napätie a spravidla nie je chuť do jedla.

V prvých dňoch po operácii nie je chuť do jedla.

Po jednom dni vstúpte do jednoduchej vody - jemne a v malých porciách po 2 dúškoch každých 15 minút. Ak telo potrebuje vitamínovú terapiu, namiesto vody sa ponúka odvar zo šípky. Nemalo by to byť sladké. Je povolené používať aj minerálnu vodu (nesýtenú).

Celkový objem tekutého nápoja na druhý deň by nemal presiahnuť 1 liter.

V extrémnych prípadoch vám lekár môže dovoliť zjesť polievku alebo polievku počas prvých 12 hodín po odstránení žlče. Všeobecné odporúčanie je hladovanie vodou v prvý deň a zavedenie od druhého dňa stravy 0a, ktorý sa skladá z nasledujúcich zložiek:

• nízkotučné diéty („druhý“ vývar);
• mukózne bujóny zárezu;
• jogurt;
• želé;
• želé.

Prvý týždeň je dôležité vylúčiť výrobky ako silný čaj (povolený je len slabý, nenasýtený nápoj), káva, alkohol, sladkosti, čokoláda, vyprážané a tučné jedlá, ako aj údené potraviny, uhorky, uhorky, korenené koreniny. Jedlo by nemalo prispievať k rozvoju prebytku žlče, ktorého formovanie ešte nie je pripravené. Preto sa potraviny prijímajú hlavne utierané, dusené, neutrálne.

Základom diéty pre rehabilitáciu po chirurgickom zákroku je lekárska strava "Tabuľka číslo 1". Spája šetrnú výživu mäsa, rýb a zeleniny, v ktorej je nežiaduce jesť čerstvé ovocie a bobule, ražný chlieb a iné potraviny, ktoré podporujú vylučovanie žlče, sa neodporúčajú.

Po 3 dňoch sa z tekutín objavia tekutiny zo sušených marhúľ a iných sušených plodov bez sladkých prísad a celkový objem pitia sa môže zvýšiť na 1,5 litra. Môžete zadať jablkové a tekvicové šťavy, variť zemiakovú kašu vo vode a ponúknuť pacientovi, rovnako ako dať zmiešanú diétnu polievku.

Sušené marhule kompót

Prvé porcie sú zvyčajne veľmi malé - potraviny sa zavádzajú postupne, od niekoľkých polievkových lyžíc až po 220 gramov.

Na piaty deň sa v pacientovom pomere objaví biely chlieb a suché sušienky, kaša je prijateľná od šiesteho dňa, ale v mletej forme (základom je pohánka, ovsené vločky alebo pšenica). Z mliečnych výrobkov môžete jesť tvaroh, jesť kyslé mlieko. Pokračovať v dodržiavaní terapeutickej diéty 1. tabuľky a potravín uvarených proteínových a rastlinných produktov, preddrvené, aby sa zjednodušil proces trávenia.

Príklady jedál, ktoré telo pozitívne vníma v prvom týždni po operácii v gastrointestinálnom trakte:

1. Parné kurča.
2. Mliečne parné jedlá (polievky, kastroly).
3. Bielkovinová omeleta varená parou.
4. Dušené mäsové suflé.
5. Syry diétne Adygei a nízkotučné kefír alebo jogurt.

Na prvý pohľad je diéta veľmi obmedzená. Môžete sa pokúsiť spojiť komponenty z niekoľkých receptov - napríklad sa pokúsiť variť mliečne zeleninové polievky.

Potom nastane čas hladkého prechodu z pooperačnej diety 1a na schému výkonu 1b (podľa stavu pacienta - 5-7 dní).

Menu 5-7 dní

Tabuľka 1a

1. jedlo: parné bielkoviny omeleta, tekuté ovsené vločky (možno riediť mliekom a pridávať maslo v obmedzenom množstve - 5 gramov). pitie - čaj s citrónovou šťavou.

2. jedlo: diétny tvaroh, šípkový odvar.

3. jedlo: mäsová suflé para, polievka s hlienovou konzistenciou na krupici, šípkový vývar, dezert - mliečny krém.

4.: tekutá pohánka s maslom, parné ryby, čaj s citrónovou šťavou.

Na konci dňa: odvar z šípok s ovocnou želé.

Tabuľka 1b

1. jedlo: 200 ml tekutej ryže v mlieku (malé množstvo masla je povolené, ako v predchádzajúcom menu), parné bielkoviny vo forme omelety, nápoj je slabý sladký čaj, kde by ste mali pridať citrónovú šťavu.

2. raňajky: pečené drvené jablká, drvený tvaroh so smotanou, bujóny.

3. jedlo (hlavné, obedové menu): karbonátky z parného mäsa, zeleninová krémová polievka, zemiaková kaša, dezert - ovocné želé.

4. príjem: ovocná šťava s vareným kuracím mäsom, predtieraná alebo nasekaná.

5. (večere menu): pyré ovsené kaše s maslom, parné ryby suflé, čaj s mliekom.

Konečné jedlo: asi 200 gramov. kefír.

Pred spaním by mal vypiť pohár s nízkym obsahom tuku jogurtu

Ponuka druhého týždňa

Ak sa operácia uskutočňuje bez komplikácií a rehabilitačný proces prebieha štandardne, dochádza k prirodzenému prechodu na diétu 5a. Základným princípom diéty je minimálne zaťaženie zažívacieho traktu (chemický, mechanický). Všetko je dusené alebo varené. Ponuka obsahuje:

1. Varené a parné bielkovinové výrobky - mäso, ryby atď.
2. Polievky sú diétne.
3. Pudingy.
4. Ľahké kastroly.
5. Dusené zeleninové jedlá a zemiaková kaša.
6. Tekuté obilniny (krupica - vylúčené). Môžete variť kašu vo vode, a môžete polovicu riediť tekutý základ s mliekom.
7. Ovocné želé.
8. Rastlinný olej na dopĺňanie v malých množstvách.
9. Nízkotučné mliečne výrobky.
10. Biely chlieb, včera.

Ak sú v prítomnosti tejto diéty stále nepríjemné príznaky obštrukcie trávenia (plyn, hnačka, bolesť v pravej hypochondriu), potom by sa mali jednotlivé zložky revidovať alebo by sa mala prehodnotiť schéma 5 cm, jemnejšia pre telo.

Výživa výživy pre oslabených pacientov v druhom týždni

Pri prvom jedle: malá časť krupice, varená v mlieku, parné bielkoviny vo forme omelety (asi 100 gramov). z nápojov povolený čaj.

Druhý: šípkový odvar, čerstvý tvaroh bez prísad (neutrálny).

3.: rozdrvená zeleninová polievka s prídavkom obilnín (napr. Ovsené vločky) - malá časť alebo polovica hlavného, ​​jemného vareného mäsa, mrkvového pyré, na dezert - ovocné želé.

4.: varené v peci jablká.

5.: zemiaková kaša s varenými rybami - malá porcia. slabý čaj

Konečné jedlo: kefír alebo ovocné želé.

Nemôžete použiť koreniny, ktoré vyvolávajú uvoľňovanie žlče, ako aj akékoľvek údené mäso, veľmi teplé a studené jedlá.

Všeobecné pravidlá

V prvom mesiaci musia všetci pacienti bez žlčníka zvládnuť diétny systém, ktorý bude pre nich relevantný počas celého života. Toto obdobie je kľúčom k normalizácii procesov trávenia. Je dôležité vyhnúť sa narušeniam podľa týchto jednoduchých pokynov:

Všetky diéty sa vyznačujú absenciou vyprážaných potravín - toto je všeobecné odporúčanie, ktoré by sa malo v budúcnosti dodržiavať, keď telo vstúpi do prirodzeného rytmu a prispôsobí sa netypickému žlčovému procesu. Soar, guláš, upiecť - to sú schválené metódy tepelného spracovania výrobkov pre pacienta s odstráneným žlčníkom. Na pomoc pacientovi - dvojitý kotol, rúra, varič. Zakázané jedlá na grile.

Vyprážané jedlo by malo byť vylúčené.

Nejedzte pred spaním

Pite viac vody

Zakázané výrobky

V prvom mesiaci aj v nasledujúcich obdobiach musíte byť opatrnejší pri nasledujúcich produktoch:

1. Tučné polievky a mäsové jedlá.
2. Ťažké na trávenie koncentrovaných živočíšnych tukov (bravčové, jahňacie, hovädzie).
3. Klobásy a údené mäso.
4. Domáce polotovary.
5. Korenené korenie.
6. Mastné sladkosti a čokoláda.
7. Alkohol.
8. Konzervované potraviny.
9. Huby.
10. Cibuľa a cesnak.
11. Hrach, fazuľa, reďkovky.
12. Studené potraviny, vrátane zmrzliny, spôsobujú kŕče kanálikov.

Ak pacient podstúpil otvorenú operáciu brucha, vyššie uvedené obmedzenia by sa mali starostlivo zvážiť.

Niekedy sa môžete nechať hýčkať s pikantnou sušienkou bez pridania smotany, kyslej smotany na nízkotučné báze, vyhnúť sa maslu a margarínu v recepte. Všeobecne platí, že by ste mali jesť menej tuku a viac opatrne vstúpiť do stravy. Musíte počúvať telo a nevyhýbať sa čerstvým melónom, melónom, uhorkám, ak tieto výrobky nepoškodzujú zdravie.

Môžete sa hýčkať s čerstvými plodmi, ak to nezhorší zdravie

V nadväznosti na vyššie uvedené obmedzenia, pacient nielen zaisťuje jeho blaho, ale tiež zaisťuje telo proti tvorbe nových kameňov.

Kompletná strava je kľúčom k úspechu.

Diéta by mala obsahovať všetko potrebné pre správny metabolizmus v tele. Inak bude všetko úsilie zbytočné a povedie k nedostatku vitamínov, minerálov a aminokyselín.

Kompletná strava je kľúčom k úspechu.

Tabuľka 1. Komponenty ponuky