Strava pre pacientov s hepatitídou C

Hepatitída C je najzávažnejšou formou vírusovej hepatitídy, pri ktorej sú poškodené pečeňové bunky a stráca sa funkcia orgánov. Preto by sa pri hepatitíde C mala diéta zamerať na zníženie zaťaženia pečene.

Pri hepatitíde C je diéta určená potrebou minimalizovať záťaž na pečeň, ktorá už trpí chorobou. Diéta je potrebná, ale môže byť viac alebo menej náročná v závislosti od toho, ako je pacient liečený.

Strava proti hepatitíde môže priniesť účinné výsledky. Mnohí pacienti si všimli, že ich stav sa zlepšil, keď začali jesť správne. Koniec koncov, diéta s chorobou výrazne zmierňuje stav, zmierňuje únavu, znižuje bolesť v pravej hypochondrium.

Pri diéte potraviny sú oddelené podľa najmenší a najväčší vplyv na pečeň. Najnebezpečnejším produktom je alkohol. Koniec koncov, každý vie, že zneužívanie alkoholu vedie k cirhóze pečene, aj keď človek netrpí hepatitídou. Preto, okrem mastných, korenistých a vyprážaných, diéta pre hepatitídu zabezpečuje úplné odstránenie alkoholu.

Diéta číslo 5 pre hepatitídu C

S hepatitídou C lekári často predpisujú diétu číslo 5. Je určený pacientom na zníženie zaťaženia pečene a opravných buniek. Rovnako ako každá iná diéta, zabezpečuje príjem určitého množstva živín a vitamínov. Konkrétne (denná sadzba):

Tuk - 100 g (najmenej 30% rastlinného pôvodu).
Proteíny - 100 g
Sacharidy - 450 g (cukor alebo ľahko stráviteľné sacharidy - 50 g).
Vitamín A - 50 g (jesť len v krmive pre zvieratá).
Soľ - 10 g.
Vitamín B1 - 2 mg, B2 - 4 mg.
Karotén (nájdený v rastlinných potravinách, provitamín A) - 10,5 mg.
Vitamín C - 200 mg.
Kyselina nikotínová - 20 mg.
Vápnik - 0,8 g.
Horčík - 0,5 g
Fosfor - 1,6 g.
Železo - 15 mg.

Je potrebné úplne odstrániť vyprážané, odporúča sa používať iba potraviny, ktoré sú dusené, varené a pečené. Diéta tiež predpokladá spotrebu nie viac ako 3100 kalórií. Jedzte 4-5 krát denne.

Diet №5 obsahuje nasledujúce produkty:

Mliečne výrobky (mlieko a tvaroh sú užitočné).
Varené chudé mäso a ryby.
Mliečna kaša (ovsené vločky, pohánka, ryžové cereálie, možno pridať tekvica).
Zelenina a maslo.
Zdobíme strukoviny, obilniny a zeleninu.
Zeleninové polievky.
Zeleninové šaláty (kapusta, mrkva, kôpor, petržlen).
Dusená zelenina.
Bobule.
Orechy.
Čerstvé ovocie (vrátane citrusov).
Semená.
Čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy.
Zelený čaj.
Bylinný čaj (vhodný mäta alebo harmanček).
Čistá pitná voda.

Pacient by mal zo svojej stravy vylúčiť nasledujúce produkty: t

Mastné ryby a mäso.
Kulinárske tuky.
Korenené, solené, marinované, údené, vyprážané.
Korenie a konzervované potraviny.
Ryby a mäsové vývary.
Sladké a sladké.
Sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým.
Káva a silný čaj.

Charakteristiky stravy pre hepatitídu C

Pacientom s hepatitídou C sa spravidla predpisuje diéta č. 5 z potravín, ktoré minimálne dráždia pečeň. Produkty obsiahnuté v menu, zabezpečiť použitie všetkých živín, ale v rámci normálneho rozsahu. Za deň musíte konzumovať viac ako 3100 kalórií. V strave pacienta by nemalo byť viac ako 100 g bielkovín, 100 g tuku (asi 30% z nich sú rastlinné tuky), až 450 g sacharidov (asi 50 g z nich je cukor). Príjem soli je obmedzený na 10 g denne. Príjem vápnika sa znižuje na 0,8 g za deň, fosfor - 1,5 g, horčík - 0,5 g, železo - 15 mg. Vitamín A sa má podávať v množstve 0,5 mg, karotén - 10,5 mg, vitamín B1 - 2 mg, vitamín B2 - 4 mg, kyselina nikotínová - 20 mg, vitamín C - 200 mg.

Odporúča sa jesť v malých porciách, asi 4-5 krát denne. Zvlášť dôležitý je spôsob varenia - všetky jedlá musia byť varené, varené v rúre alebo v pare. Vyprážané jedlá sú zakázané.

Počas exacerbácie ochorenia je pacientovi pridelená diéta číslo 5a, ktorá je určená na chemickú a mechanickú náhradu pečene. Sacharidy a proteíny sa môžu konzumovať v normálnych množstvách a tuky by mali byť obmedzené na 70 gramov denne. Okrem toho je spotreba soli obmedzená na 7-8 g denne. Zvyšok diéty nie je veľmi odlišný od diéty číslo 5.

Aké produkty sa majú zlikvidovať? Nemôžete jesť solené, nakladané, údené a konzervované potraviny. Korenie je tiež zakázané. Musíte sa vzdať mastných vtákov, rýb a mäsa, bohatých vývarov, ktoré obsahujú veľa ťažobných látok. Použitie muffinu a cukrovinkových tukov je zakázané. Nápoje by mali byť opustené sóda, káva, silný čaj a alkohol. Alkohol má deštruktívny účinok na pečeň, preto je potrebné úplne sa vzdať hepatitídy.

Aké potraviny je potrebné zahrnúť do stravy? Mliečne výrobky sú povolené (najlepší tvaroh). Môžete jesť chudé ryby a mäso. Kaše sú povolené na mlieko a vodu, ovocie, bobule a zeleninu, zeleninové a ovocné šťavy. Možno použitie orechov a semien, zeleného čaju a bylinného čaju. Z nápojov sa odporúča uprednostniť čistú vodu.

Z mliečnych výrobkov musíte vybrať tie, ktoré sú úplne bez tuku, alebo majú nízky obsah tuku, a tvaroh je lepšie urobiť na vlastnú päsť. Je potrebné zdržať sa smotany, korenistých syrov, mastnej kyslej smotany. Počet vajíčok za deň je jeden. Ale vajcia sa môžu používať jemne alebo vo forme proteínovej omelety, ako aj na varenie. Varené vajcia alebo miešané vajcia sú zakázané. Kashi je najlepšie jesť tekuté ("šmuhy"). Okrem toho je povolený akýkoľvek typ cestovín. Zelenina sa môže jesť a variť a čerstvé a pečená. Je potrebné sa zdržať konzumácie strukovín, korenistých zelenín, šťovíku, reďkovky, cesnaku, cibule, reďkoviek atď.

Plody sa môžu jesť čerstvé alebo vo forme kastról, želé, peny. Nezrelé a kyslé ovocie sú zakázané. Môžete jesť marmeládu, džem, marshmallow, med, sušienky a tradičné sladkosti (koláče, sladkosti, zmrzlina, čokoláda) sú zakázané.

Z tukov je najlepšie dať prednosť rastlinným olejom a maslu. Umelé (margarínové, kombinované) a žiaruvzdorné (sadlo, tuky) tuky sú zakázané. Polievky sa odporúča vybrať zeleninový vývar, vegetariánske. Klobásy by sa mali zlikvidovať, ale v malých množstvách sú povolené salámy a klobásy s nízkym obsahom tuku. Ryby môžu byť chudé (šťuka, kapor, navaga, merlúza, pollock). Musí sa upustiť od používania konzervovaných rýb a jesetera balyka.

Diéta počas exacerbácie hepatitídy C

V procese exacerbácie ochorenia je predpísaná iná diéta, mierne odlišná od stravy uvedenej vyššie - diéta č. 5a. Rozdiel spočíva v tom, že pri zvyčajnom množstve príjmu sacharidov a bielkovín sa znižuje príjem soli (až na 5-8 g denne) a tuk (70 g). Takéto obmedzenia sú spôsobené potrebou urobiť diétu šetrnou a účinnou pre pečeň a susedné orgány.

Ak nie sú žiadne komplikácie, potom hepatitída C stále vyžaduje diétu a musí byť sledovaná až do úplného uzdravenia. Skôr ako začnete dodržiavať diétu, musíte sa poradiť so svojím lekárom.

Orechy na hepatitídu C, dávky a spôsob užívania

Ľudské telo je neustále vystavené rôznym chorobám. Niektoré sú pre telo sotva viditeľné, ale niektoré spôsobujú nenapraviteľné škody. Hepatitída C sa odlišuje od takýchto zlých chorôb a existujú rôzne spôsoby, ako otupiť manifestáciu. Ale žiadny liek z neho úplne nevylieči. Nezáleží na tom, či ide o farmaceutický alebo ľudový liek.

Väčšina ľudí čoraz viac hovorí, že orechy majú pozitívny vplyv na liečbu tohto ochorenia. Aké orechy sú dobré pre hepatitídu C? Majú veľa odrôd. Ktoré si vybrať, je osobnou záležitosťou pre každého. Skôr, ako sa rozhodne, je vhodné jednoducho sa dozvedieť viac o látkach, ktoré sú súčasťou.

Orechy ako liek na pečeň

Orechy sú nosiče veľkého množstva tuku. Vždy boli zahrnuté do stravy každej osoby. Tento produkt je prírodný koncentrát užitočných látok. Orechy sú špajzou všetkého, čo človek potrebuje. Zahŕňajú:

sacharóza,
glukóza,
trochu škrobu
vitamíny,
minerálne soli
draslík, mangán, fosfor,
jód, zinok, molybdén, síra a iné.

Vedeli ste, že na svete je 17 druhov orechov a všetky sú jedlé? Pozrime sa na ďalšie.

vlašský orech

Často, vo svojom živote, človek platí veľké množstvo pozornosti na jeho vzhľad: bieli zuby, sedí na diéty, pumpy svaly, ale len málo ľudí premýšľa o tom, čo je potrebné na výživu našej mysle. Olej tejto rastliny pomôže normalizovať prácu nielen najdôležitejšieho orgánu nášho tela - srdca, ale tiež ochráni kráľovnú nášho tela - pečeň, pred zničením. Vitamíny - to je niečo, čo príroda vyvinula pre normálne fungovanie nášho tela. Vitamíny majú veľkú rozmanitosť.

Často sa pýta, či sa vlašské orechy môžu konzumovať s hepatitídou? Samozrejme, že áno. Najdôležitejšie z týchto zložiek sú vitamín F. Je to ochranná bariéra, stavebný materiál a potrava pre najdôležitejšie orgány nášho tela: srdce, pečeň, mozog. Medzi vedúcimi rastlinnými produktmi je obsah tohto vitamínu orech. Jeho hlavnými funkciami sú:

resorpcia hustých materiálov
posilňovanie mozgu, pečene, srdca,
zmäkčovanie tela
normalizácia tráviaceho systému,
zaostruje zmysly
expanzná nádoba,
Močové.

Vďaka svojim blahodarným vlastnostiam používajú olej z vlašských orechov v hepatitíde C. Je výborným prostriedkom na čistenie pečene a žlčových ciest a tiež obnovuje poškodené oblasti tohto orgánu. Odporúča sa užívať dvakrát alebo trikrát denne na lyžičku pol hodiny pred jedlom. Po tom, neodporúčame nič piť a jesť.

Okrem tohto základného receptu na používanie ropy často liečia hepatitídu C petrolejom a vlašskými orechmi. Ak chcete pripraviť túto infúziu, musíte vziať letecký alebo domáce osvetlenie petrolej. Vezmite nezrelé orechy do zelenej šupky. Rozdrviť ako menšie. Naplňte petrolejom. Podiel orechov na petroleji - 1:10. Nechajte stáť 2-3 mesiace. Kontajner môžete pravidelne pretrepávať s obsahom. Limitom trvácnosti je vzhľad tmavohnedej farby. Využite jednu kvapku denne. Denné zvýšenie sumy o jeden. Prineste na 24 kvapiek. Potom znova znížiť na jednu. Rozpustite tinktúru v 100 ml vody a vypite pol hodiny pred jedlom.

Píniové oriešky

Tento typ je tiež bohatý na rôzne vitamíny, minerály a mikro, ako aj stopové prvky. Sú tiež bohaté na antioxidanty, ktoré zabraňujú starnutiu. Sú obzvlášť užitočné pre:

ochorenia gastrointestinálneho traktu,
stavy imunodeficiencie
vredy a žlčové kamene,
ateroskleróza,
koronárna choroba srdca,
hepatitída,
alergické reakcie.

Okrem toho, tento typ orechov, vďaka olejom v jeho zložení, pomáha obnoviť poškodené pečeňové bunky. To je dôvod, prečo je použitie borovicových orechov z hepatitídy veľmi rozšírené. Na takéto terapeutické pôsobenie je potrebné vziať ju v rozsahu 1 lyžičky na lyžicu. Trvať je 30 minút pred jedlom 2-3 krát.

Manchurian Nut

Málokto o ňom počul, ale často sa používa v tradičnej medicíne na niektoré choroby. Nosí veľké množstvo živín. Používa sa ako činidlo na hojenie rán. Ale najčastejšie sa tento typ orechov používa na liečbu pečene. Jeho vlastnosti pomáhajú regenerovať nové bunky namiesto mŕtvych. V tomto prípade bude infúzia účinná. Veľa ľudí sa pýta, či Manchurian orech pomáha s hepatitídou C? Určite áno. Treba tiež poznamenať, že má posilňujúci účinok na celé telo. Aby to stálo za to:

pohár vriacej vody
lyžičku sušených listov.

Nalejte listy do termosky a zalejeme vriacou vodou. Nechajte odstáť 30 minút a vezmite 3 - 4 krát denne lyžicu. Trvanie - mesiac.

Nezabudnite, že bez ohľadu na to, aké sú recepty tradičnej medicíny neškodné, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať.

Potraviny, ktoré sa nedajú konzumovať s hepatitídou C

Výživa pre hepatitídu C

Správna výživa pri chronickej hepatitíde C

Dodržiavanie diéty spolu s vyhýbaním sa alkoholu a cigariet je jedným z najdôležitejších momentov pre udržanie normálneho stavu. Podľa adekvátnych lekárov, ak nepijete alkohol, nefajčite, nejedete racionálne a správne, a tiež pravidelne uskutočňujete podporné kurzy na zníženie vírusovej záťaže a použitie preukázaných ľudových prostriedkov (šípka, bodliak mliečny, modrá hlina, múmia) - potom s hepatitídou C, bez špeciálne problémy, môžete žiť do vysokého veku bez akejkoľvek cirhózy.

A o strave a správnej výžive pre hepatitídu C chcem citovať výňatok z jedného článku:

Diéta vyžaduje hlavne ovocie a zeleninu, bohaté na vitamíny, sacharidy, stopové prvky. Potraviny by mali byť dusené alebo pečené, lepšie strúhané.

Nezabudnite jesť: nízkotučný tvaroh, treska, kaša (ovsené vločky, pohánka). Sú bohaté na esenciálne pečeňové mikroelementy.

Prípustné sú odrody rýb s nízkym obsahom tuku (treska, štika, šťuka, kapor, navaga) v malých množstvách.

Z tukov môžete jesť rastlinné oleje a maslo. Pridajte ich do šalátu a šalátu, ale nie viac ako 30 g denne. Je veľmi dôležité dávať maslo len do hotových jedál.

Chlieb je lepší ako čierne nekvasené (mierne sušené, tvrdé alebo sušienky).

Pite ovocné a zeleninové šťavy. Obnovujú funkciu pečene. Šťavy sú obzvlášť potrebné u starších ľudí. Len majte na pamäti, že musia byť čerstvo pripravené.

Pre správne fungovanie čriev sú potrebné výrobky obsahujúce dostatok vlákniny. Preto jesť veľa ovocia a zeleniny vo forme šalátov.

Jedzte repu (vo všetkých formách - surové a varené). Pite repu šťavy. Repa obsahuje betaín, ktorý reguluje metabolizmus, podporuje vstrebávanie bielkovín a zlepšuje funkciu pečene.

Uistite sa, že ste usporiadali dni pôstu (aspoň raz, dvakrát za mesiac):

Apple. Jedzte iba surové jablká (celkovo 1,5 kg surových jabĺk denne).
Zeleniny. 1,5-2 kg surovej zeleniny denne. V tejto časti zeleniny možno nahradiť surové ovocie a bobule.
Tvaroh. Jedálny lístok by mal byť len tvaroh (denná sadzba - 500 g). V tomto prípade sa syr môže použiť vo forme pudingu alebo tvarohových koláčov. Okrem tvarohu môžete na taký deň piť čaj a minerálnu vodu.
Prostokvashny. To by malo byť 6 krát denne piť 1 pohár jogurtu.

Pre pacientov s chronickou hepatitídou C sú veľmi dôležité mikro- a makronutrienty, najmä mangán, meď, zinok a horčík.

Horčík stimuluje vylučovanie žlče. Veľa to v zemiakoch, mrkve, čerešniach, čerešniach, slivkách, šípkach.
Mangán sa podieľa na syntéze sacharidov a cholesterolu. Nachádza sa v pohánke, proso, ryžovej kaši, otruboch, zelenej zelenine a čaji a z ovocia - vo vodových melónoch, pomarančoch a marhuliach.
Meď v kombinácii s vitamínom C znižuje aktivitu vírusov. Preto je obzvlášť dôležitý pre hepatitídu. V sóji a tvrdých syroch je veľa medi.
Zinok sa podieľa na metabolizme, najmä na sacharidoch. Väčšina z toho v kakaovom a borovicovom orechu. Je to veľa zinku v otrubách a v klíčiacej pšenici, v obilí, najmä ovsené vločky, pohánka a proso, zo zeleniny - v repách, kapusta, mrkva, šalát, uhorky.
Pre prirodzené a vyvážené nasýtenie tela mikro- a makro-prvkami - odporúča sa brať modrú kambrijovú hlinku (ílovitá voda).

Výrobky, ktoré sa neodporúčajú používať s hepatitídou C: t

Akékoľvek alkoholické nápoje (prísne kontraindikované).
Čerstvé pekárenské a cukrárske výrobky (koláče, palacinky, koláče).
Údené výrobky, koreniny, korenené koreniny.
Polievky na mäso, ryby, kurací vývar a hubové vývary, mastné mäso a ryby, huby, konzervované potraviny, korenie (horčica, korenie, klinčeky), ocot, vaječné žĺtky, mozog a pečeň, srdce, obličky a rybí olej.
Zvlášť škodlivé a jednoducho nebezpečné sú vyprážané v masle riadu - zelenina, ryby, mäso, výrobky z múky. Zničia tkanivo pečene v dôsledku toxických produktov a karcinogénov, ktoré vznikajú z oleja počas vyprážania.

Odporúčaná strava pre ochorenia pečene
(chronická hepatitída B, C). Tabuľka 5

Strava proti hepatitíde

Strava proti hepatitíde je čo najškodlivejšia, pretože pečeň sa priamo podieľa na trávení. Pri hepatitíde je potrebné časté frakčné kŕmenie. Odporúča sa vylúčiť produkty, ktoré aktívne stimulujú tvorbu črevných štiav a aktivujú pečeň. Je potrebné dodržiavať pitný režim a obmedziť príjem soli.

Dr. Lerner ponúka osobný kurz bylinnej medicíny na liečbu chronickej hepatitídy. V Petrohrade môžete zavolať lekára doma. V iných mestách posielame fytopreparácie poštou.

Ako a čo jesť s hepatitídou

Jedlo je žiaduce, aby 5 krát denne. Jedlá sú najlepšie dusené alebo varené. Pred jedlom je lepšie jedlo vopred rozsekať, najlepšie polievky, zemiakovú kašu a iné pyré. Varené potraviny by mali byť pohodlné pri teplote, t.j. nie horúce alebo studené.

Je dôležité si uvedomiť, že výživa musí byť úplná. Odporúča sa nasledujúce chemické zloženie: bielkoviny - 90-100 g denne a 60% živočíšneho pôvodu. Tuk - 80-90 g, z čoho 30% je zelenina. Sacharidy by mali byť obmedzené na 350-400 g denne. Denná energetická hodnota potravín by mala byť 2600-2800 kcal. Maximálne množstvo soli je 4 gramy (neúplná lyžička, vrátane soli v jedlách a chlebe). Kvapalina sa odoberá v množstve 1,5-2 litrov.

Je nevyhnutné úplne odstrániť silné mäsové, rybie, hubové vývary, pretože sú bohaté na extraktívne látky. Tieto látky stimulujú produkciu potravinových štiav a zvyšujú zaťaženie pečene.

Je tiež potrebné vylúčiť potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu, ako sú vedľajšie produkty, vaječný žĺtok atď. Cholesterol pomáha redukovať žlčník a stimuluje činnosť pečeňových buniek, čo je škodlivé pre poškodené bunky.

Je potrebné sa vyhnúť potravinám bohatým na kyselinu šťaveľovú: silný čaj, čokoláda, špenát, šťovík, paradajky, atď. Táto kyselina výrazne zvyšuje peristaltiku, stimuluje trávenie všeobecne a diéta pre hepatitídu predpisuje maximálne šetrenie gastrointestinálneho traktu.

Podľa tohto zákazu a potravín bohatých na éterické oleje: cibuľu, cesnak, reďkovku, horčicu atď. Esenciálne oleje obsiahnuté v tejto skupine výrobkov dráždia a stimulujú trávenie.

Používanie alkoholu a sýtených nápojov je prísne zakázané, pretože etanol obsiahnutý v alkohole má priamy škodlivý účinok na pečeňové bunky. Sýtené nápoje stimulujú vylučovanie tráviacich orgánov a preťažujú pečeň.

S takou šetrnou diétou sa odporúča pridať potraviny bohaté na vlákninu (repa, mrkva, iná zelenina) a potraviny, ktoré zlepšujú funkciu pečene, tzv. lipotropné produkty (nízkotučné ryby, rastlinné oleje atď.).

Čo môžete jesť s hepatitídou

Potraviny, ktoré môžu byť zahrnuté do stravy s touto diétou:

chudé mäso a ryby;
mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
výrobky z chudej múky, dlhé sušienky, včerajší chlieb;
vajcia (len proteín);
obilniny;
zelenina vo varenej forme.

Čo nemajú jesť s hepatitídou

Z vašej stravy by ste mali vylúčiť nasledujúce produkty: t

tučné mäso, kačica, husa, pečeň, údené mäso, údeniny, mäso v konzervách;
smotana, ryazhenka, solené a mastné syry;
čerstvý chlieb, lístkové pečivo a pečivo, vyprážané koláče;
vyprážané a varené vajcia;
nakladaná zelenina;
čerstvá cibuľa, cesnak, reďkovka, šťovík, paradajky, karfiol;
maslo, masť, kuchynské oleje;
silný čaj a káva, čokoláda;
alkoholické a sýtené nápoje;

Príklad denného menu pre hepatitídu

Prvé raňajky: nízkotučný tvaroh, ovsené vločky na vode, slabý čaj.

Druhé raňajky: pečené jablko.

Obed: polievka v zeleninovom vývare, varené chudé mäso s ryžou, kompót.

Večera: varené ryby, zemiaková kaša, slabý čaj.

Vo večerných hodinách: kefír, dlhé sušienky.

Dr. Lerner ponúka osobný kurz bylinnej medicíny na liečbu chronickej hepatitídy. V Petrohrade môžete zavolať lekára doma. V iných mestách posielame fytopreparácie poštou.

Opýtajte sa svojho lekára.

Potraviny pre hepatitídu

Hepatitída je zápalové ochorenie pečeňového tkaniva.

Príčiny hepatitídy

vírusovú infekciu (hepatitída A, B, C, D, F, E, G);
otrava toxickými látkami, liekmi, alkoholom, jedmi (toxická hepatitída);
autoimunitnú agresiu tela na epitel biliárnych tubulov a pečeňových buniek (autoimunitná hepatitída);
v dôsledku vývoja radiačnej choroby (radiačná hepatitída);
metabolické železo a meď v tele;
vrodený nedostatok v tele alfa-1-antitrypsínu.

Symptómy hepatitídy

Choroba je charakterizovaná: horúčkou, vracaním, hnačkou, bolesťami tela, tupou bolesťou v pravej hypochondriu, zníženou pracovnou schopnosťou, slabosťou, únavou, poruchami spánku, rakovinou pečene alebo cirhózou.

Pri hepatitíde je veľmi dôležité dodržiavať diétu, ktorá podporuje funkciu pečene trávením. Diéta by mala zachrániť pečeň čo najviac, pomôcť zlepšiť odtok žlče, regulovať výmenu cholesterolu a tukov v tele, hromadenie glykogénu. Malo by sa konzumovať ľahko stráviteľné a mäkké potraviny obsahujúce všetky potrebné stopové prvky a vitamíny, lipotropné látky, vlákninu a pektín.

Zdravé potraviny pre hepatitídu

ľahko emulgujúce oleje (maslo a rastlinný olej: slnečnica, olivy, kukurica);
vegetariánske polievky so zeleninou, rezancami, obilninami, mliečnymi a ovocnými polievkami;
chudé mäso (teľacie, hovädzie, králičie, kuracie a beznohé kurčatá) vo forme parných mäsových guľôčok, karbonátky, suflé, knedle;
Diétne salámy;
varené chudé ryby (treska škvrnitá, štika, ostriež štrk, navaga, kapor), dusené ryby alebo ryby;
domáci nízkotučný čerstvý tvaroh, jogurt, kefír, acedofilín, kyslá smotana s nízkym obsahom tuku, jemné syry;
vajcia (najviac jedenkrát denne alebo ako súčasť jednotlivých varených jedál)
ovsené vločky, pohánka. ryža, krupica;
rezance, rezance, cestoviny;
čerstvá zelenina v surovej forme (kapusta, mrkva, paradajky, uhorky), varená alebo dusená (kaša, zemiaková kaša, hrášok, cuketa, karfiol);
zrelé, sladké ovocie a ovocné jedlá (peny, želé, želé, omáčka);
sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, bezsemenné hrozienka);
med, marshmallow, džem, marmeládu, sušienky;
Šalát, zeleninové šaláty;
káva s mliekom, slabý čaj, ovocné, zeleninové a ovocné šťavy (jahoda, jablko, malina. mrkva, čerešňa, paradajka), odvar z pšeničných otrúb a šípky.

Ľudové lieky proti hepatitíde

Vývar z lastovičky, bradavičnatej brezy, bodliaka, eukalyptového guľôčky, vtáčieho uhryznutia;
liečivé rastliny s vysokým obsahom polysacharidov, ktoré prispievajú k produkcii proteínu imunitného systému (interferón): aloe strom, podnož. biela kapusta, kalanchoe pinnate, žihľava hluchá, kučeravica, plíživá gaučová tráva, ovocné palice, praslička, čínska citrónová tráva, ženšen, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
infúzie byliniek a odvarov, ktoré podporujú elimináciu toxínov: šípky, harmančeka, ľadvinového čaju, ďateliny červenej, trojité struny, mäty piepornej, ľanového semena;
rastliny, ktoré zlepšujú vylučovanie žlčou: rakytník, papulózny, vysoký, čierne ríbezle. rebrík, pastierska peňaženka, jitrocel;
liečivé rastliny, ktoré obnovujú bunky pečene: ľubovník bodkovaný, dutý, sušený močiar, lekársky medveď, cyanóza modrá.

Nebezpečné a škodlivé produkty proti hepatitíde

Výrobky so silnými stimulátormi pankreatickej a gastrickej sekrécie, ktoré obsahujú organické kyseliny, extraktíva, éterické oleje, cholesterol, kyselinu šťaveľovú a purín, by mali byť vylúčené. Patrí medzi ne:

žiaruvzdorné tuky (sadlo, mixér, sadlo, margarín);
polievky na koncentrovaných rybích, mäsových a hubových vývaroch, mastných a kyslých borščoch a kapustovej polievke;
odrôd bravčového mäsa. kuracie, husacie, kačacie, morčacie, klobása, šunka, klobásy, bravčové párky, mäsové konzervy;
Som. jeseter, konzervované ryby;
tukovú omáčku, smotanu, ostré syry, jogurty;
surové a natvrdo uvarené vajcia. Miešané vajcia;
nakladaná a solená zelenina, nakladaná zelenina;
strukoviny (hrachová šošovica, fazuľa);
zelenina a zelenina, ktoré sú bohaté na éterické oleje (šťovík, cesnak, reďkovky, reďkovky, kôpor, cibuľa, petržlen);
nezrelé a kyslé ovocie, bobule, mandle, orechy, citrusy, banány, kivi;
sladkosti, čokoláda, koláče, zmrzlina, koláče;
korenené koreniny (horčica, korenie, ocot, majonéza, chren), šampiňóny, údené mäso;
alkoholické nápoje.

Diéta a nutričné úvahy pre hepatitídu C

Pečeň je jednou z hlavných žliaz tráviaceho systému. Vylučuje žlč, ktorá je potrebná na rozpad tukov, vstrebávanie bielkovín a sacharidov a tiež odstraňuje toxíny z tela. V zdravom stave má toto telo určitú náhradnú funkcionalitu, ktorá vám umožní opraviť malé porušenia. Ale s hepatitídou C, v dôsledku agresie vírusu pečene je ťažké. Protivírusová liečba, ktorú je pacient nútený prijať, je obrovská záťaž. Nie je možné dosiahnuť zlepšenie, ak v priebehu liečby nezaoberáte diétu.

O chorobe

Hepatitída C je zápal tkaniva pečene, ktorý je spúšťaný hepatotropným vírusom obsahujúcim RNA. Tropism znamená orientáciu; patogén špecificky ovplyvňuje pečeň. Preniká do buniek, hepatocytov, kde vykonáva reťazec sekvenčných reakcií s cieľom replikovať (rozmnožovať) nové vírusové častice.

Okrem hepatocytov sa vírus nachádza v imunokompetentných krvných bunkách - monocytoch, lymfocytoch.

Je náchylný k mutáciám, má niekoľko hlavných genotypov, ktoré reagujú odlišne na liekovú terapiu.

Má deštruktívny (cytopatický) účinok na bunky a jeho perzistencia (konzervácia) v hepatocytoch vedie k ich poškodeniu v dôsledku imunitnej reakcie.

Ako sa môže vírus dostať do tela? Na tento účel používa tri mechanizmy:

parenterálne (kontakt s krvou kože alebo sliznice v rozpore s ich integritou, transfúziou krvi (transfúziou krvi) od infikovaného darcu alebo nosiča);
sexuálne (prenos patogénu s tajomstvom pohlavných orgánov počas nechráneného pohlavného styku; dôležitá je aj prítomnosť odrenín a iných poranení slizníc, ktoré môžu krvácať);
vertikálne (infekcia dieťaťa v maternici alebo prechod cez pôrodný kanál).

Symptómy hepatitídy C sa nemusia objaviť okamžite. Často sa pozoruje latentné obdobie chronickej infekcie a jej trvanie závisí od mnohých faktorov, vrátane stavu pečene a organizmu ako celku (komorbidity, imunodeficiencia).

V akútnej forme sa môže ochorenie vymazať, ale aj pri jasnom klinickom obraze bez laboratórneho testovania sa hepatitída C nedá odlíšiť od iných infekčných a neinfekčných zápalových lézií pečene. Medzi hlavné funkcie patrí:

Konštantná, neopodstatnená slabosť, únava.
Nedostatok chuti do jedla, nevoľnosť.
Zvýšená telesná teplota.
Zväčšená pečeň (hepatomegália).
Hmotnosť a bolesť v pravej hornej časti brucha.
Bolesti kĺbov.
Žltačka, sliznice a skléry.
Svrbenie kože.
Tmavý moč, sivé výkaly.

Konečná diagnóza hepatitídy C sa nikdy nevykonáva iba klinickými prejavmi, aj keď sa vyvinuli komplikácie ako cirhóza, portálna hypertenzia a chronická hepatálna insuficiencia.

Potvrdenie vyžaduje špecifické laboratórne metódy, ktoré detekujú protilátky proti patogénu (ELISA alebo enzýmový imunotest) alebo jeho RNA (PCR alebo polymerázová reťazová reakcia). Podľa výsledkov testu ELISA si môžete overiť trvanie infekcie triedou detegovaných protilátok.

Imunoglobulíny M sú príznaky akútnej fázy infekcie a G imunoglobulíny sú chronické.

To je dôležité najmä pre taktiku liečby. Ďalšie informácie poskytuje všeobecná klinická a biochemická analýza krvi, ultrazvukové vyšetrenie brušných orgánov, biopsia pečene.

Zásady výživy

Výživa pre hepatitídu C je dôležitým aspektom liečby, hlavným cieľom je znížiť zaťaženie pečene, čo sa dosahuje vďaka niekoľkým pravidlám:

Energetická hodnota. Príjem kalórií v strave pacientov s hepatitídou C nie je obmedzený tak prísne ako v iných liečebných tabuľkách. Naopak, v prípade chronického priebehu je potrebné zabezpečiť dostatočný príjem látok - bez toho je ťažké očakávať povzbudivé výsledky z vyčerpaného organizmu.
Mode. Dôležitým bodom, vrátane fragmentácie a pravidelnosti - jesť 5-krát denne, v rovnakom čase.
Odroda a rovnováha. Strava s hepatitídou C by sa mala striedať s ohľadom na kompozíciu pre najvyváženejšiu stravu. Jedlo by malo vyzerať pekne, mať atraktívnu arómu a chuť.
Metóda varenia Pacientom sa odporúča variť, pečené a dusené jedlá alebo dusiť s malým množstvom masla, ak to nie je možné vylúčiť.
Účtovanie jednotlivých charakteristík. Alergické reakcie alebo estetická neznášanlivosť na chuť, vôňu a vzhľad akéhokoľvek výrobku sú dôvodom, prečo sa nezavádzajú do stravy. Mali by ste pamätať na komorbidity, a preto sa zloženie potravinového koša môže líšiť.

Charakteristická strava

Pacientom s hepatitídou C sa zvyčajne predpisuje Pevznerova terapeutická strava č. Energetická hodnota dennej dávky je 2800 kcal a obsahuje: bielkoviny - 80 g (zvieratá - 60 g), tuky 70 - 80 g (zelenina - 30 g), sacharidy 350 - 400 g, soľ - až 10 g. 2 litre vody.

Jedzte varené, parné, pečené, strúhané teplé jedlo.

Čo môžete jesť s hepatitídou C:

u zeleniny sa uprednostňujú paradajky, repa, zemiaky, cibuľa, bulharské korenie, mrkva, uhorky;
najlepšie obilniny sú pohánka, krupica, ovsené vločky, ryža;
polievky sú prezentované ako zelenina, ovocie s obilninami, cestoviny;
musíte si vybrať ryby a mäso s nízkym obsahom tuku;
varené vaječné žĺtky, dusené proteínové omelety;
mlieko, syr, kefír, tvaroh;
maslo môže byť ako krémové, tak aj zeleninové;
včerajší chlieb, sušenie;
ovocné nápoje, čerstvé šťavy, čaj, kompóty;
marshmallow, med, marmeláda;
banány, maliny, sladké jablká.

Čo nejesť s hepatitídou C:

fazuľa, jačmeň, jačmeňové obilniny;
kyslé ovocie;
nakladané uhorky, paradajky, cesnak, cibuľu, reďkovky, reďkovky;
tučné mäso a ryby;
bujóny z rýb, mäsa a húb;
horúca paprika a horčica;
muffiny čerstvé, čokoláda, sladkosti s potravinárskymi farbivami;
silná káva, čaj, alkohol.

Korenie známe pre chuťové vlastnosti - zázvor - je v prípade hepatitídy C zakázané, pretože má nepriaznivý vplyv na sekrečné procesy v tkanive pečene.

Alkoholické nápoje sú úplne vylúčené - ich účinok na hepatocyty môže výrazne urýchliť priebeh ochorenia.

Je potrebné poradiť sa so svojím lekárom a zrušiť všetky lieky s hepatotoxicitou, z ktorých môže pacient odmietnuť. Ak sa musia nevyhnutne užívať lieky s takýmto účinkom, upraví sa ich dávka a kombinácie s inými liekmi.

Tam stojí pomaly, jesť rovnako ako to trvá uspokojiť hlad, aspoň 5 krát denne. Strava pre pacientov s hepatitídou C na prvý pohľad obsahuje mnoho obmedzení, ale vďaka nim sa pečeň rýchlo obnovuje.

Existuje mnoho receptov a dokonca príkladné menu, ktoré môžete použiť pri plánovaní diéty.

Hepatitída C a nadváha

Nadváha - ďalšia záťaž na telo, vrátane pečene. Dokázali, že výsledky antivírusovej liečby sú lepšie u ľudí, ktorí nie sú obézni. Vyčerpanie a úbytok hmotnosti u pacientov s hepatitídou C sa pozoruje počas tvorby cirhózy; s kompenzovanou funkciou pečene tento prejav chýba.

Diéta znamená výživu, vyváženú v kalóriách a zložení. Stojí za to odmietnuť ľahko stráviteľné sacharidy (sladkosti, pečivo, biely cukor), alebo obmedziť ich množstvo. V opačnom prípade je lekárska tabuľka číslo 5 dostatočným opatrením na normalizáciu hmotnosti.

Okrem diéty si pacienti vyberajú individuálnu schému fyzickej aktivity. Cvičenie by nemalo spôsobiť nadmernú únavu, zosilnenie príznakov. Pri hepatitíde C môžu pacienti jesť bez hladovania, čo vedie k regulovanej strate hmotnosti a absencii prudkých výkyvov v stravovacích návykoch.

Hodnota správnej výživy pri liečbe ochorení pečene nie je vôbec prehnaná. Vyvážená strava má v skutočnosti detoxikačné a vitamínové vlastnosti, ktoré dopĺňajú potrebu živín pre telo.

Pre pacienta je nesmierne dôležité vedieť, aký druh stravy je nevyhnutný pre hepatitídu C a dodržiavať jej zásady pre čo najskoršiu normalizáciu pečene.

Výživa pre hepatitídu C - užitočné a zakázané potraviny

Pri hepatitíde C väčšina tkaniva pečene ovplyvňuje zápalový proces, ktorý v chronickej forme môže viesť k cirhóze pečene. Na podporu poraneného orgánu a na naloženie zdravých hepatocytov pomocou výživy. Diéta hepatitídy C je zameraná na obnovenie hladkého fungovania pečene a zmiernenie celkového stavu pacienta.

Správna výživa pre hepatitídu C je hlavnou oporou pre poškodenú pečeň.

Správna výživa s hepatitídou C

Zápal pečene nepriaznivo ovplyvňuje fyziologický proces, počas ktorého potravina podlieha fyzikálnym a chemickým zmenám a vstrebáva sa do krvi.

Pre pacientov s hepatitídou C je tabuľka 5 považovaná za najškodlivejšiu diétu - vyváženú, ale prísnu diétu, ktorá má svoje vlastné charakteristiky:

konzumovať diétne potraviny s minimálnym obsahom tukov, cholesterolu, éterických olejov a kyseliny šťaveľovej;
potraviny musia byť dôkladne mleté - kašovitá alebo tekutá konzistencia;
Vhodné spôsoby varenia sú spôsoby varenia v pare, pare a pare, praženie je vylúčené;
zákazu alkoholu (najmä s toxickou hepatitídou), cigariet;
jesť jedlo v malých porciách každé 3-4 hodiny;
Je zakázané jesť teplé alebo studené jedlá, stredne teploty riadu sú najlepšou voľbou.

Základom diéty hepatitídy C je minimálny príjem soli.

Čo nemôže jesť s hepatitídou C?

Piate číslo diéty neumožňuje použitie jedál, ktoré vyvolávajú stagnujúce procesy v žlčových kanáloch, silne zaťažujú pečeň, tráviaci trakt alebo majú dráždivý účinok.

Zakázané výrobky v akejkoľvek forme a type hepatitídy (akútne, chronické, vírusové, toxické) zahŕňajú:

tukové mäsové a rybie vývary;
mliečne výrobky s vysokým obsahom kalórií;
tukové odrody rýb a mäsa, údené droby;
konzervované potraviny, nakladané výrobky (šampiňóny, olivy, uhorky, paradajky, kyslá kapusta), korenie a korenie, horčica, majonéza, kečup;
fazuľa, fazuľa, šťovík, špenát, reďkovka, cesnak, zelená cibuľa, šampiňóny, reďkovka, horké korenie, chren, kukurica;
droždie, pečivo, čokoláda, smotanové výrobky, zmrzlina;
nápoje s plynom, silný čaj, káva, alkohol;
olej živočíšneho pôvodu a droby, palmový extrakt.

Čo môžete jesť choré?

Výhodou diétne tabuľky číslo 5 - obsah výrobkov, ktoré obnovujú pečeň:

avokáda a jablká podporujú syntézu nových pečeňových buniek a elimináciu toxínov;
banány, hrozno, broskyne dodávajú poškodenému orgánu prírodný cukor;
Citrusové plody, najmä pomaranče a citróny, majú antioxidačný účinok a obsahujú veľa vitamínu C, ktorý pomáha stimulovať očistné procesy v pečeni.

Ovocie obsahuje produkty regenerujúce pečeň.

Zoznam schválených výrobkov je rozsiahly, čo vám umožňuje jesť rôzne a vyvážené.

Môžete jesť:

chudé polievky so zeleninou, obilniny;
varená, pečená a tiež dusená alebo surová zelenina - mrkva (mrkvová šťava), paradajky (paradajková šťava), cibuľa, repa, zemiaky, uhorky, sladká paprika, kapusta;
ovsené vločky, ryža, krupica, pohánka, cestoviny;
odrody s nízkym obsahom tuku (pollock, štika), mäsové diéty (teľacie, králičie, kuracie, morčacie);
pečivo bez pečenia a droždia, sušienky, marmeláda, med, marshmallows, včerajší chlieb (s otrubami, pšenica);
odstredené mlieko, nízkokalorický kefír, ryazhenku, syr, jogurt, maslo.

Druhy stravy pre vírusovú hepatitídu

Na základe závažnosti sú formy hepatitídy odlišné a diéta. V štádiu remisie je zoznam schválených liekov rôznorodejší ako počas exacerbácie, keď pacienti musia dodržiavať nielen prísnu diétu, ale tiež vypočítať počet kalórií spotrebovaných za deň.

Pôst je prísna kontraindikácia pre akúkoľvek formu hepatitídy.

S chronickou hepatitídou

Chronická hepatitída C je latentná - väčšinou je to obdobie remisie ochorenia. Výživa je zameraná na udržanie postihnutého orgánu a prevenciu jeho podráždenia (exacerbácia patológie) - tabuľka 5 s dennými kalórmi do 3100 kcal.

S akútnou hepatitídou

Akútny zápalový proces v pečeni vyžaduje nielen pohotovostnú lekársku starostlivosť, ale aj nutričnú úpravu - používa sa tabuľka 5a.

Diéta číslo 5a - tuhšia forma potravy v akútnej hepatitíde

Diéta sa líši prísnymi obmedzeniami v potravinách:

celkové množstvo spotrebovaného tuku by nemalo prekročiť 70 gramov za deň;
koncentrácia proteínu - do 80 g;
podiel sacharidov na celkovej strave je 330 - 350 g;
denné množstvo spotrebovanej soli - do 8 g;
Maximálny príjem kalórií denne by nemal prekročiť 2500 kcal.

Pri diéte č. 5a sú hlavnými jedlami varená zelenina, chudé polievky a kaše (ovsené vločky, ryža, pohánka). Môžete jesť čerstvé ovocie, pečené, piť želé, džús. Všetky potraviny by mali byť rozomleté do stavu, v ktorom sú kašovité a odoberané v intervaloch 2,5-3 hodiny.

Dodržiavanie diétnych požiadaviek na akútnu hepatitídu znižuje záťaž na pečeň a má na jej prácu šetrný účinok, čo jej umožňuje preložiť patológiu do štádia remisie a vyhnúť sa rozvoju cirhózy.

Zotavenie po liečbe

Počas obdobia rehabilitácie po exacerbácii hepatitídy, počas prvých 2 - 3 týždňov, diéta č. 5a pokračuje, ale bez mletia potravín na tekutú hmotu. Akonáhle symptómy ustúpia a choroba sa dostane do remisie, môžete prejsť na tabuľku 5, ktorá by mala byť sledovaná najmenej 6 - 12 mesiacov.

Obdobie regenerácie si vyžaduje zvýšenú spotrebu farmaceutických prípravkov s vitamínmi:

kyselina listová;
riboflavín;
tiamín;
kyselina nikotínová;
pyridoxín;
kyselina askorbová.

Vitamínové komplexy podporujú telo počas zotavovacieho obdobia po liečbe

Po zotavení nie sú žiadne kategorické odporúčania pre potraviny, ale aby sa zachovala zdravá pečeň, odporúča sa držať sa zdravej výživy.

Menu pre týždeň na udržanie pečene

Prísne obmedzenia diéty č. 5 nie sú dôvodom na odmietnutie chutného jedla. Z užitočných produktov, ktoré sú povolené k jedlu, si môžete každý deň pripraviť pestré menu.

Môžem jesť orechy a semená na hepatitídu?

Výživa počas liečby hepatitídy je zameraná na normalizáciu tráviacej funkcie obmedzením niektorých potravín v potrave. Orechy proti hepatitíde sú zakázané v akútnom štádiu ochorenia, ale ako symptómy ustupujú, odporúča sa ich zahrnúť do menu ako zdroj rastlinných bielkovín, esenciálnych minerálov a vitamínov.

Aké orechy sú dovolené jesť

Orechy sa zavádzajú do pacientovej diéty pri úplnej absencii klinických príznakov ochorenia a normalizácii výsledkov laboratórnych testov, to znamená, keď sa pacient môže presunúť do tabuľky č.

Človek môže jesť tie orechy, ktoré sa mu páči viac, pretože sa líšia len málo od seba v chemickom zložení.

Jediná podmienka - nemôžete jesť viac ako 20 gramov výrobku za deň. Veľký počet orechov jedených zle ovplyvňuje trávenie a zaťažuje pečeň a obličky.

Pri kúpe výrobku v obchode musíte zabezpečiť, aby nebol vyprážaný, pretože vyprážané potraviny sú vyňaté zo stravy pacienta aj počas remisie ochorenia. Slané orechy sú tiež zakázané - spôsobujú zadržiavanie tekutín v tele, čo nepriaznivo ovplyvňuje prácu zažívacieho traktu.

Najužitočnejšie orechy, ktoré sú povolené pre hepatitídu:

Lieskový orech je rastlinný antioxidant, ktorý inhibuje rozvoj rakovinových buniek. Priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém, posilňuje myokard a steny ciev.
Orech je prirodzený stimulátor mozgu a regulátor metabolických procesov. Zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov, čistí telo toxínov a trosky.
Mandle je univerzálny produkt, ktorý priaznivo ovplyvňuje prácu všetkých systémov a orgánov. Normalizuje zažívacie funkcie, zvyšuje metabolizmus. Povolené pre potraviny, vrátane obezity.
Brazílsky orech je prírodným zdrojom selénu, ktorý je nevyhnutný na ochranu tela pred rakovinou. Reguluje štítnu žľazu, posilňuje imunitu a normalizuje produkciu hormónov zodpovedných za reprodukčnú funkciu.
Arašidy - dodávateľ tryptofánu, ktorý zlepšuje kvalitu spánku a podieľa sa na produkcii serotonínu - hormónu šťastia a radosti. Kyselina listová u arašidov normalizuje funkciu pečene.
Borovica je záznamom o obsahu medi, železa, mangánu, zinku, selénu, vitamínov C, E, K, skupiny B, ktoré sú potrebné na posilnenie a zlepšenie všetkých systémov a orgánov. Prírodné afrodiziakum, užitočné pre mužov aj ženy.

Lieskové orechy, mandle a arašidy sa odporúča, aby sa namočili vo vode na krátku dobu pred jedlom, aby sa zbavili kože na koži a lepšieho trávenia produktu.

Je to možné semená?

Slnečnicové semená - zdroj prospešných nenasýtených mastných kyselín. Avšak pri hepatitíde C, podobne ako pri iných vírusových hepatitídach, je spotreba tukov, vrátane zeleniny, v strave výrazne obmedzená.

Počas akútneho obdobia je zakázané jesť semená. Keďže symptómy ustupujú a stav pacienta sa stabilizuje, môžu sa postupne zadávať do menu, ale nemali by ste ich odnášať. Odporúčaná denná dávka (50 g) u pacientov s hepatitídou by mala byť aspoň polovičná.

Nespĺňajú normy diéty v rozpore s trávením a sú zakázané:

pražené semená;
soľ;
pokryté čokoládou alebo sladkou polevou.

Produkt sa spotrebuje surový ako prísada do riadu alebo sa suší v peci bez pridania oleja.

Všeobecné usmernenia pre výživu

Potraviny pre hepatitídu B sa pripravujú v ošuntenej forme. Vylúčte vyprážané, korenené jedlá, strukoviny, sódu, alkohol. Uprednostňujú vegetariánske polievky, chudé mäso a ryby, tvaroh, mliečne výrobky, zeleninu a ovocie.

Denné množstvo tekutiny sa nastaví na 2-2,5 litra. Ak existuje nebezpečenstvo zadržiavania tekutín, množstvo soli sa zníži na 4 - 7 g. Potraviny konzumované vo forme tepla, úplne vylúčiť studené jedlá.

Pri nekomplikovanom priebehu ochorenia je predpísaná úsporná diéta počas 30-45 dní.

Čo môžete jesť s hepatitídou a mastnou hepatózou: 8 najužitočnejších produktov

Táto diéta je určená pre pacientov s hepatitídou, hepatózou a počiatočnou fibrózou pečene u pacientov s obmedzenou pohyblivosťou (sedenie alebo sedavý výkon) pri ochoreniach pečene. Odporúčania týkajúce sa výživy pri hepatitíde, hepatóze a fibróze pečene sú založené na štúdiách vykonaných v posledných rokoch. Hepatická diéta N5 má veľa spoločného s touto diétou. Strava opísaná nižšie je založená na najnovších vedeckých dôkazoch. Má o niečo prísnejšie obmedzenia na živočíšne bielkoviny a tuky a naopak, je viac variabilný, čo sa týka ovocia, zeleniny, húb, strukovín. Lekcia založená na dôkazoch je vždy s nami!

Výživa pre ochorenia pečene by mala obsahovať primerané množstvo kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov v závislosti od závažnosti ochorení pečene. Pri chronickej hepatitíde, mastnej hepatóze by mal pacient konzumovať 25 - 30 kcal / kg telesnej hmotnosti a bielkovín - 1 - 1,3 mg / kg telesnej hmotnosti (prevažne zeleniny) denne pre normálnu pohodu. Jedlá by sa mali líšiť, mali by ste sa snažiť jesť denne aspoň 15 jednotiek potravín: zeleniny, ovocia, obilnín, orechov atď. (soľ, cukor, zemiaky, chlieb sa neuvažuje). Zakázané vyprážané, údené, solené, nakladané alebo korenené jedlá. Žiaduce päť jedál.

Každý pacient by mal poznať príznaky pečene av prípade nových príznakov včas vyhľadať lekára: t

Slabosť, zlý spánok;
Svrbenie kože;
Kŕče nôh, najmä prsty, stehná;
Bolesť svalov;
Znížená koncentrácia a pamäť;
nevoľnosť;
Zápcha alebo hnačka.
Pacienti s nedostatkom zinku môžu hlásiť sucho v ústach alebo kovovú chuť v ústach.
Okrem toho sú spoločné bolesti kĺbov a bolesti tela.
Zväčšené prsné žľazy u mužov, znížená potencia, znížené libido.
Spider žily na tele;
Červené pečeňové palmy.

Žily na bruchu, zväčšenie brucha, červenej tváre, žltej, bledej alebo nazelenalej farby pleti - to už naznačuje progres ochorenia.

Správna výživa pri ochorení pečene, hepatitíde, mastnej hepatóze môže spomaliť chorobu a niekedy ju zvrátiť.

Znížiť toxické zaťaženie pečene;
Zlepšiť funkciu pečene;
Zabrániť degenerácii pečene (cirhóza a rakovina);
Obrovskú úlohu hrá mikrobióza (črevná flóra), preto má aj pozornosť;
Zo stopových prvkov zvláštneho významu sú ZINC, SELEN, horčík.

Čo môžete jesť s hepatitídou a inými ochoreniami pečene

Proteínová diéta pre ochorenie pečene

Proteíny pre ochorenia pečene sú potrebné (približne 80 g denne), ale látky ich rozkladu sú metabolity živočíšnych bielkovín, ktoré otrávia pečeň. Preto je dôraz v strave na bielkovinové výrobky rastlinného pôvodu! Všetky nenahraditeľné aminokyseliny v nich sú!

Hlavným problémom chorých pečene je porušenie syntézy proteínov s následným poklesom imunity proteínov. Aby nedošlo k významnému ovplyvneniu imunity, musí byť prítomný proteín v potravinách. Denný obsah bielkovín v potravinách na ochorenia pečene by mal byť približne 1 g proteínu na 1 kg hmotnosti pacienta. Proteíny môžu byť:

z tvarohu s nízkym obsahom tuku - 20 g bielkoviny / 100 g výrobku;
orechy 20 g proteínu / 100 g produktu;
varená pohánková kaša - 5-10 g proteínu / 100 g produktu;
zvyšok proteínu čerpáme z rias, húb, morských produktov;
z peľu včiel - veľmi cenný zdroj bielkovín;
z strukovín

Zvieracie veveričky

LEN JEDEN ZDROJ ŽIVOČÍŠNYCH PROTEÍNOV NIE JE JEDNODUŠO SCHVÁLENÝ ODBORNÍKMI - KYSELINOVÝMI VÝROBKAMI S NIMI!

CRAFT - domáci tvaroh, môžete jesť každý deň! Tvaroh by mal byť zo surového mlieka a lepšie ako domáca kuchyňa!
Nízkotučné syry, feta
Kyslé mlieko, kefír, acidofilné mlieko, kyslá smotana v malých množstvách ako obväz na hlavné jedlá.
Výrobky z kyseliny mliečnej odporúčam kvasiť z prírodného mlieka s domácimi kvasinkami (Narine, bifidum atď. Je možné zakúpiť v lekárni). Z obchodu - dávame česť jogurtu, kefíru, 20-25% kyslej smotany. (Nepijeme jogurt a snehovú guľu, sú vyrobené z pasterizovaného mlieka a obsahujú cukor). Prírodné mlieko, môžete piť, ak ho nosíte a len: NIE JE NAPÁJANÉ, NIE JE PASTEED, NIE PRÁŠANÉ A NIE JE FATFLOW.

Vajcia - kontroverzný produkt pre pacientov s chorou pečeňou. Mnohí pacienti jednoducho netolerujú vajíčka. Vajcia však nie je zakázané používať občas, napríklad vo forme proteínovej omelety! V každom prípade, v dennej strave by nemalo byť viac ako 1 vajce, vrátane bešamelovej omáčky, kastrolu alebo v dressingovej polievke.

Ryby a morské pochúťky v klinickej výžive sú povolené, ale nie ako denná strava! Strava umožňuje jesť chudé ryby a morské plody, ale bez fanatizmu (nie každý deň).

Zdroje rastlinného proteínu

Hlavnými zdrojmi proteínov ZELENEJ ZELENINY sú zrná, orechy, fazuľa, huby, riasy

Obzvlášť odporúčame pohánkovú kašu! Malo by sa používať často! Užitočné naklíčené zelené pohánky v surovej forme.
Ryžové zrná z nerafinovanej ryže;
Proso, kukurica, amarant, quinoa;
Ľanová kaša;
Ovsené vločky, lepšie DONE;
Špalda (len ako vyklíčené výhonky!)

Naklíčené pohankové zrná

Naklíčené zrná

Naklíčené zrná - pohánka, amarant, šošovka sú bohaté na zinok, ktorý je tak obľúbený v pečeni!
Zelené výhonky napísané do 10 cm

Orechy

Uprednostňuje sa borovicové orechy a lieskové orechy.
Semená slnečnice
Prednosť pre tekvicové semená
Kokosová a kokosová múka sú veľmi užitočné!

pulz

Vzhľadom k tomu, že ľudia so zápchou majú často abdominálnu distenziu (plynatosť, plyn), potom sa musí bean priblížiť VEĽMI POZOR. Ak to neurobíte, netlačte sa. Naklíčené fazuľa a mladé výhonky sú lepšie tolerované. Ak uvaríte suché strukoviny, musíte ich dobre namočiť do studenej vody a niekoľkokrát vypustiť vodu.

huby

Vo vzťahu k hubám veľa kontroverzií. Samozrejme, že všetky podmienené huby, surové huby (aj keď existujú výnimky) sú zakázané. Huby (len niekoľko) sú užitočné vo forme polievky alebo extraktu:

Preferované: Cep, lišky, hliva ustricová, gorila, huby, huby, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Huby sa konzumujú s citrónovou šťavou (v prítomnosti kyseliny askorbovej), živiny húb sú lepšie absorbované. Extrakty z húb (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, bez vysokomolekulárneho chitosanu) naopak zlepšujú funkciu pečene, chránia pečeň pred regeneráciou rakoviny. Prečítajte si viac o lekorstvennye huby pre zápchu a ochorenie pečene.

Ovocie a zelenina

Sladké a zrelé ovocie a bozky, peny, želé z nich. Sušené slivky, hrozienka a sušené marhule, jahody, jahody, figy, tomel, banány, hrozno, melóny, melón. Vyžaduje sa citrón. Každý deň, citrónová šťava v šaláte, polievka a ďalšie jedlá!
Zelenina by mala byť mierne varená alebo korenená. Čerstvé je užitočné použiť uhorky, paradajky, mrkva a kapusta, hlávkový šalát, zelené, papriky, mladé cukety, atď V obmedzenom množstve - reďkovky, reďkovky, chrenu, horkej repy.
V strave musí byť prítomná morská kapusta alebo iné riasy.

nápoje

Vývary z ovsa, dogrose vývar, repa šťava (zriedená), zelená káva, ďalšie surové šťavy (je vhodné zriediť šťavy), kompóty, kombucha, čaje (najmä zelené), nápoj zo surových kakaových bôbov, kefír, ryazhenka, matsoni. Kyselina chlorogénová obsiahnutá v zelenej káve a menej v zelenom čaji je hepatoprotektor a tento nápoj je vhodný pre pečeň! Pripravujú sa čerstvé šťavy (nie zo skladu).

Olivový olej, mlieko Bodliak, tekvica, ľanové semeno (trochu, nie viac ako lyžička denne), amarant, horčica, slnečnica (nerafinovaná) atď. Pokiaľ ide o maslo, odborné posudky sa líšia. Myslím, že malé množstvo NATURAL masla je prijateľné.

cukroví

Cukor sa odporúča nahradiť sladké sušené ovocie a med. Med je užitočný v primeraných množstvách.

Korenie a soľ

Užitočné kurkuma a škorica
Soľ je obmedzením. Najviac 2 - 3 g denne

8 najužitočnejších produktov pre pečeň:

Tieto produkty - hepatoprotektory musia byť vo výžive pacienta s pečeňou:

Tekvica, tekvicové semená, tekvicový olej;
Repné šťavy (zriedené, obraňované);
Bodliak mliečny;
šípky;
Odvar z ovsa;
Kokos - kokosová múka, maslo, mlieko, hranolky
kurkuma
artičoky

Postarajte sa o pečeň! Neskúšajte ju na pevnosť

Čo nie je určené na hepatitídu, hepatózu, fibrózu pečene

Výrobky zakázané pri ochoreniach pečene, hepatitíde a tukovej hepatóze:

Potraviny, ktoré sú škodlivé pre pečeň:

Mäso, tučné ryby, vývar zo živočíšneho a hydinového mäsa.

(Zriedkavo je možné HOME mäso králika, kurča vo varenej, dusenej alebo pečenej forme. Niekedy sa to stane raz týždenne a menej často). Čím ťažšie alebo dlhšie ochorenie pečene, tým menej často môžete jesť mäso zákaz alebo prísne obmedzenie (pre život!) Na mäso mŕtvych zvierat! Môžete mať malé mäso 2-3 krát ročne (Nový rok, Veľká noc, narodeniny a iné sviatky). Hydinové mäso alebo králik (HOME ONLY) môže byť raz za dva týždne!

Bravčová masť a margarín;
Koláče, pečivo, palacinky;
Majonéza. Omáčky hotového pôvodu;
Všetko zo supermarketu (kvôli prítomnosti konzervačných látok);
Pozor s korenistými koreninami. (Okrem kurkumy a škorice). Cesnak a cibuľa môže byť, ale v malých množstvách.

Výrobky, ktoré sa majú vyhýbať, nielen pri ochoreniach pečene, ale aj pri starostlivosti o zdravú výživu:

Chlieb, všetka múka, krupica, cestoviny, výrobky z ražnej múky, jačmeňa, leštenej ryže. Chlieb môže byť nahradený kukuričnou tortillou.
Múka z pšenice (nemali by ste ju používať nikde, ani na rozbitie niečoho, je lepšie použiť kukuričnú múku). Zákaz používania chleba, krupice, cestovín, koláčov, palaciniek, koláčov, musí byť glutén, obsiahnutý v pšeničnej, ražnej múke. Lepek zvyšuje permeabilitu gastrointestinálneho traktu pre toxíny (bez ohľadu na to, či ho neznášate alebo nie). Obilniny - zdroje gluténu: pšenica, raž, jačmeň (jačmeň a jačmeň). Bez fanatizmu môže ovsené vločky.
Je vhodné obmedziť zemiaky, ak chcete schudnúť
Je žiaduce: úplné odmietnutie cukru, pretože cukor nielen prispieva k nadmernej hmotnosti, ale tiež stimuluje reprodukciu patogénnej mikroflóry v hrubom čreve! Cukor nahradiť sladké sušené ovocie a med
Odporúča sa vylúčiť rôzne nápoje zo supermarketu! Z mlieka do Coca Cola (kvôli konzervačným látkam).
Mrazené výrobky (nie sú užitočné a mnohé z nich sú škodlivé. Ak sú výrobky zo supermarketu, potom je vylúčené zmrazenie a zasiatie produktov spórami karcinogénnej formy). Nepriateľ chladničky je číslo jedna. V chladničke by všetko malo byť v zúženiach, pod vekom. Niektoré výrobky sa veľmi rýchlo plesnia, takže je najlepšie ich v chladničke vôbec neuchovávať - cestoviny a šaláty z nich, výrobky z jabĺk a kukuricu, všetky výrobky z múky by sa nemali uchovávať v chladničke.
Diéta tiež odstraňuje použitie rôznych potravín.

Čo iné vylúčiť

Správna výživa v prípade ochorenia pečene by mala vylúčiť rýchle občerstvenie (čo nazývam „potravinový odpad“)!

Menu pre chronickú hepatitídu, mastnú hepatózu

7,00 - 8,00 Raňajky

Tvaroh s ľanovým olejom alebo ľanovou múkou + kefír, alebo. T
Kaša + čaj s medom alebo s plátkom tmavej čokolády, alebo
Plátok syra + surový kakaový nápoj.

11.00 Druhé raňajky

Po hodine môžete vypiť šálku zelenej kávy bez cukru. Namiesto sladkostí - sušených sliviek alebo sušených marhúľ.

Štíhla polievka.
Na druhej - tekvica, repa, cuketa, kapusta, baklažán, paprika, artičoky, špargľa, atď. s olejom ostropestreca. Mnoho užitočných zeleniny v surovej alebo varené, dusené, pečené forme! BEZ MÄSA, BEZ CHLIEB!
Kompót alebo odvar z ovsa

Šalát z kyslej kapusty (alebo morských rias) so slivkami, alebo šalát z greenu, LOT OF RAW GREEN! Šalát je naplnený olejom (môžete pridať citrónovú šťavu alebo niekoľko kvapiek jablka alebo vínneho octu).
Alebo ovocie, bobule (preferované: figy, banány, avokádo, slivky, melóny, avokádo, tomel, broskyne, jablká alebo hrušky sa môžu jesť bez šupky).

21.00 Ľahká večera

Kefír s ovocím alebo ľanovým obilnín

Táto diéta umožní:

zmierniť pečeň, pankreas;
vytvoriť minerálny metabolizmus;
znížiť hmotnosť;
stanoviť stav endokrinného systému

Hepatitída a hepatóza sa potenciálne premenia na fibrózu. Z potravinových zdrojov len kvercetín spomalil vývoj fibrózy v experimentoch in vitro a in vivo. Potravinové zdroje quercetinu: cibuľa, špenát, brokolica, zemiaky, zelené papriky, špargľa, paradajky, cherry paradajky, kapusta, baklažán, šalát z listov šalátového šalátu, shiso (Perilla frutescens), čerešňa, pohankové rezance a zelený čaj, čínska kapusta, chryzantémy jablká.

NAPÁJANIE je život!

Dobré zdravie pre vás!

PS. Ako lekár a zainteresovaný pacient skontrolujem každý výrobok predtým, ako sa sám poradím alebo jesť.