Vďaka jednému skvelému spisovateľovi každý vie o púpavom víne. Ale džem z tohto slnečného kvetu je nespravodlivo zabudnutý. Jeho chuť je podobná medu, farba na slnku a jeho použitie pomôže prežiť najťažšiu zimu bez prechladnutia a depresií.
Foto: Depositphotos Poslal: 13-Smile.
Kalórie a zloženie
100 g púpavej marmelády obsahuje asi 192 kcal, asi 1 g proteínu, asi 49 g sacharidov, nie viac ako 0,15 g tuku. V tejto časti obsahuje asi 3 gramy vlákniny potrebné pre normálne fungovanie čreva.
Minerálne zloženie zlatej pochúťky je veľmi bohaté:
- fosfor (41 mg);
- draslík (231 mg);
- vápnik (139 mg);
- železo (1,7 mg);
- zinok (0,27 mg);
- mangán (0,22 mg).
Tiež v džemu obsahuje malé množstvo selénu, jódu, medi a ďalších prvkov.
V pochúťke je veľa vitamínov, napríklad 18 mg kyseliny askorbovej a 2,4 mg tokoferolu. Pomerne veľa vitamínov B: riboflavín a pyridoxín, tiamín, pantotén a kyselina listová. Tiež prítomné: cholín, vitamíny K a PP. Konzervy púpavy obsahujú veľa beta-karoténu.
Užitočné vlastnosti
Výhody púpavej marmelády sú pomerne značné, dokonca aj pri veľkom množstve cukru v nej obsiahnutom.
Tu sú niektoré z vlastností ochuteného dezertu:
- tóny hore;
- stimuluje nervový systém;
- zlepšuje metabolické procesy;
- normalizuje chuť k jedlu;
- pomáha pri spoločných chorobách;
- čistí telo toxínov;
- poskytuje jemný laxatívny účinok;
- zlepšuje stav pokožky;
- zastavuje zápalové procesy;
- má choleretické vlastnosti;
- účinne lieči zápchu a hemoroidy;
- pomáha zbaviť sa parazitov.
Keďže niektoré liečivé vlastnosti si vyžadujú objasnenie, budeme sa o nich viac starať.
- Výrobok pomáha pri liečbe ochorení pečene, pomáha obnoviť tento orgán na bunkovej úrovni.
- Použitie džemu je tiež neoceniteľné pre ľudí, ktorí potrebujú znížiť kyslosť žalúdka. To je dôvod, prečo táto jarná sladkosť môže a mala by sa konzumovať s niektorými typmi gastritídy.
- S deformáciou žlčníka a problémami s prúdením žlče sa odporúča, aby sa sladký púpavový nektár konzumoval v malých množstvách, pretože poskytuje mäkký choleretický efekt.
- Púpava je vhodná na zápalové a infekčné ochorenia močových ciest a močového mechúra.
- Lieky možno použiť na otravu jedlom spôsobenú E. coli.
- Pri práci so škodlivými látkami pomáha očistiť telo jedov, toxínov.
- Antioxidačné vlastnosti výrobku môžu slúžiť ako prevencia procesov rakoviny, spomaľujú starnutie, výrazne zlepšujú stav pokožky.
- Pomôže vyrovnať sa s rôznymi prechladnutiami a zabráni vzniku bronchitídy.
- Je to ľudový liek na liečbu ochorení kostného tkaniva, najmä artritídy a dny.
- Táto solárna pochúťka poskytuje upokojujúci účinok, normalizuje fungovanie centrálneho nervového systému. Preto je žiaduce jesť so stresom, nespavosťou, neurózou, zvýšenou podráždenosťou.
Odborníci z tradičnej medicíny veria, že púpava jam prináša obzvlášť hmatateľné výhody v anémii, astme, nedostatku vitamínov a hypertenzii.
Úspešné kombinácie
Výhoda tohto zaseknutia sa zvyšuje s jeho kombináciou s niektorými ďalšími produktmi.
V prípade prechladnutia je žiaduce jesť s citrónom alebo v zmesi s medom.
Na upokojenie nervového systému je jemnosť omývaná bylinkami: mäta, harmanček, melissa alebo slabý čaj s bergamotom.
Na zvýšenie choleretického a protizápalového účinku používajte výrobky z semien marinku mliečnej (napr. Jedlo).
A samozrejme, tento slnečný džem dokonale dopĺňa jemnú chuť zeleného čaju.
Citrónová púpava Jam
Tam sú recepty, v ktorých sa odporúča pochúťka s citrónom. Tento dezert má príjemnú kyslosť a osloví tých, ktorí nemajú radi sladký džem. Okrem toho je užitočná pre:
- posilnenie imunity;
- zvýšiť chuť k jedlu;
- čistenie tela;
- odstránenie nedostatku vitamínu C;
- prevencia a liečba prechladnutia a bronchitídy;
- odstránenie edému;
- eliminovať zápal na koži.
Avšak so zvýšenou kyslosťou žalúdka môže takáto kombinácia poškodiť organizmus. Buďte opatrní!
Poškodenie a kontraindikácie
Výrobok si musíte pripraviť sami zberom púpaviek v ekologicky čistej oblasti. Inak, škodlivé látky, ktoré akumulujú rastliny, a ísť do džemu. To je dôvod, prečo je lepšie obísť kvety v blízkosti diaľnice alebo na nádvorí viacpodlažnej budovy v megacity.
Alergické reakcie zvyčajne nespôsobujú. Ale ak sa prejedáte, môžete si zarobiť diatézu alebo pár pupienkov.
S citlivosťou na jód je žiaduce zdržať sa používania púpavého džemu.
Nezneužívajte dezert s exacerbáciami gastritídy, kameňov v žlčníku, ako aj tendencia k hnačke alebo nevoľnosti.
Všeobecne platí, že púpava jam by mal byť konzumovaný v primeraných množstvách - niekoľko lyžičiek čaju, nie viac. Potom nebude žiadna škoda.
Ako a prečo používať počas tehotenstva?
Tu sú dôvody, prečo je žiaduce zahrnúť túto sladkosť do stravy počas tehotenstva:
- Púpava vám umožní rýchlo a bezpečne doplniť zásoby vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú potrebné pre tehotnú ženu.
- Pomáha tiež zbaviť sa edému a zlepšiť stav pokožky.
- Posilňuje imunitný systém a chráni telo pred prechladnutím a inými chorobami.
- Je tiež dôležité, aby produkt čistil tráviaci systém od toxínov a iných škodlivých látok.
Lekári odporúčajú jesť nie viac ako 3 polievkové lyžice denne. Najlepšie je pridávať voňavé sladkosti do čaju.
Ale ak máte problémové tehotenstvo, poraďte sa so svojím lekárom - pomôže vám vybrať si dennú dávku džemu a tiež zabezpečí, že je kombinovaný s vašimi liekmi.
Ako zbierať púpavy na džem?
Ak chcete zbierať suroviny, je lepšie ísť von z mesta alebo do krajiny.
- Musíte si vybrať dvojročné rastliny - ich kvety majú liečivý účinok. Takéto prípady majú masívnejší podzemok a sú väčšie ako ich susedia.
- Musíte roztrhnúť najväčšie kvetenstvo.
- Vyberte si kvety čistej zlatej farby bez zatemnenia na okvetných lístkoch.
- Kvetenstvo sa musí starostlivo narezať na samotný uzáver.
- Posledná, predbežná príprava fázy jam - mletie.
Keď chcete pripraviť púpavy na zimu, vysušte hlavy kvetov na slnku, zakryte ich gázou alebo zmrazte suroviny v chladničke.
Najlepšie recepty
Existuje mnoho variácií v príprave púpava delikates. Vybrali sme najzaujímavejšie recepty pre tento lahodný liek.
Sladký jemný sirup
- Musíte vziať asi 400 kvetov, 1,5 kg cukru a 500 ml vody.
- Opláchnite kvety, ľahko vysušte a dajte do hrnca.
- Surová voda a priviesť do varu.
- Varte 2 minúty po naliatí výsledného vývaru na inú panvicu.
- Odhoďte kvety a nalejte cukor do vývaru a varte 9 minút. Nezabudnite odstrániť penu!
- Horúci sirup na polievanie.
Silný džem
- Približne 350 kvetenstvo sa umýva, sekne.
- Surovinu nalejte 600 ml vody, varte asi 20 minút.
- Potom nalejte 1,3 kg cukru a varte ďalších 7 minút.
- Nalejte cez poháre, kým jam nemá čas vychladnúť.
Citrónový recept
- Pre tento kyslý dezert potrebujete 400 kvetov, 500 ml vody a 3 citróny a ďalších 1,5 kg cukru.
- Umyté púpavy nalejte studenú vodu, nechajte stáť 7-8 hodín.
- Potom stláčajte kvetenstvo, nalejte do nich 500 ml vody, varte a varte 15 minút.
- Nakrájajte citróny na plátky s kôrou, pridajte do vývaru a varte ďalšie 3 minúty.
- Potom odstráňte suroviny zo sporáka, nechajte jeden deň na chladnom mieste.
- Po tom, nalejte cukor do vývaru.
- Varí sa asi 15 minút a ochladí sa. Tento postup sa musí opakovať trikrát.
Recepty možno zmeniť podľa svojho vkusu. Pridajte napríklad pomaranče, listy ríbezlí, škoricu. Púpavy môžete nechať v džeme alebo čistiť. V priemere 400 čerstvých kvetenstvo by malo mať 1-2 kg cukru.
Recepty na výrobu púpavového džemu a jeho prospešné vlastnosti
Dobré po celý deň!
V jednom z článkov bolo povedané, ako urobiť takýto nápoj z púpav, ako víno. Výrobok, ako vidíte, nie je úplne normálny na prípravu akýchkoľvek nápojov.
Avšak, väčšina milovníkov povedať, že víno z týchto kvetov dopadá veľmi chutné. Ale nie všetci milujú víno a nedáte ho deťom. Ale iný produkt z tejto kvetiny osloví dospelých aj deti.
Ide o jam. Tiež nie úplne normálne. Avšak džem, na rozdiel od vína, môže byť pripravený z rôznych rastlín. Hlavná vec je priblížiť proces.
Rovnako ako víno, džem môže byť vyrobený s alebo bez lístkov. Proces varenia s lístkami nie je taký časovo náročný ako bez nich. Avšak, nie každý má rád, keď chutné rastlinné vlákna plávajú vo vašom šálke. Preto sa častejšie džem bez okvetných lístkov.
Ako variť tento lahodný výrobok bude prerokovaný v článku.
Užitočné vlastnosti džemu
Ale na začiatku pár slov o tom, ako je tento džem užitočný alebo nie užitočný.
Podľa odborníkov na 100 g, a to je 192 kcal, je asi 1 g proteínov, 49 g sacharidov a 0,15 g tukov.
Okrem toho sa tu nachádzajú mikroprvky, ako je fosfor (41 mg); draslík (231 mg); vápnik (139 mg); železo (1,7 mg); zinok (0,27 mg); mangán (0,22 mg). To je všetko, čo je obsiahnuté v samotnej púpavke, a že dáva hotovému výrobku.
Čo sa týka vitamínov, púpavový džem obsahuje kyselinu askorbovú, vitamíny B, ako je riboflavín a pyridoxín, tiamín, ako aj kyseliny pantoténovej a kyseliny listovej. Tam sú v džem a vitamíny K a PP, beta-karotén.
Rozsah jeho činností na tele je tiež pomerne široký. Tento produkt stimuluje nervový systém, zlepšuje metabolizmus, normalizuje chuť k jedlu a má tonizujúci účinok. To tiež lieči zápal, zápcha, hemoroidy.
Pomáha tento džem znížiť kyslé prostredie žalúdka. Preto je užitočný pri gastritíde. Používa sa ako liek na otravu jedlom E. coli.
V ľudovej medicíne sa používa na liečbu artritídy a dny. Ale jeho najväčší prínos v liečbe anémie, astmy, nedostatku vitamínov a hypertenzie.
Samozrejme, jam pomáha pri prechladnutí. Tieto vlastnosti sa prejavujú najmä v kombinácii s citrónom a medom. A ak budete jesť s bylinnými nálevmi z medovky alebo harmančeka, mäty alebo bergamotu, potom to pomôže pre nervózny pokoj.
Znalci čaju radšej pijú tento džem so zeleným čajom. Všeobecne, ako vidíte, výhody z toho sú zrejmé.
Video nižšie poskytuje veľmi podrobný a podrobný opis všetkých prospešných vlastností tejto zdanlivo buriny.
Je čas na masové kvitnutie púpavy, a ak sa rozhodnete pokúsiť sa variť z nej, potom je čas začať zbierať túto rastlinu. Ako správne zbierať, ako pripraviť túto chutnú a zdravú pochúťku z nej bude popísané nižšie.
Ako zbierať púpava
Môžete povedať, že v zbierke nie je nič zložité. To však nie je úplne pravda. Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že rast v priemyselných oblastiach, na uliciach miest, kde veľa vozidiel hromadia veľa rôznych škodlivých látok. Preto džem z púpaviek zozbieraných na takýchto miestach prinesie nič iné ako poškodenie.
Takže je potrebné zbierať závod mimo mesta, dobre, alebo v extrémnych prípadoch, v obrovských parkoch mimo mesta.
Pre zber je potrebné zvoliť veľké kvetenstvo, žiarivo žltej farby, na ktorej nie je poškodenie. Pre prípravu sú potrebné len kvetenstvo, takže ich odrezáme bez stonky pod samotnou kvetinou. A potom, môžete použiť alebo len jeden okvetné lístky, potom každý kvet jemne "trhal", ich uvedenie do pripraveného kontajnera, alebo celé kvety. Ale zácpa bude zároveň mierne horká.
Na prípravu džemu, najlepšie zozbierané suroviny, dokonca aj kvety, dokonca aj lístky sú najlepšie nasekané. Hoci niektoré kuchár a celé.
Ak používate celé kvety, nemôžete pripraviť džem, ale sirup. To je v prípade, že musíte použiť púpava, predovšetkým ako liek.
Preto je prvým receptom urobiť sirup.
Púpava sirup
Na to budete potrebovať:
- Púpava kvety - 300-400 ks.
- Cukor - 1,5 kg.
- Voda - 500 ml.
Umyté kvety sa vložia do hrnca naplneného vodou. Po tom, dal na oheň, priviedol do varu. Potom dusíme dve minúty. Po tomto čase sa výsledný odvar spojí a kvet uvar sa vyhodí. Všetci dali to, čo potrebovali a už nie sú potrebné. Cukor sa naleje do vývaru, opäť sa varí asi 10 minút. Po tejto horúcej vývar sa naleje do pohárov (ak je malý) a dať do skladu.
Citrónová púpava Jam
Takže recept na púpavy jam. Môžete samozrejme používať iba kvety sami, ale pre lepšiu chuť, rovnako ako dobré liečivé vlastnosti džemu, je lepšie pridať citrón na to.
Pre tento recept budete potrebovať:
- Kvety - 400 ks.
- Citrón - 1 ks.
- Cukor - 1 kg.
- Voda - 1 l.
Ošklbané kvety sú umyté, naplnené studenou vodou. Čo by sa im dobre podali, musíte odísť na jeden deň.
Potom sa voda vypustí. Citrón by mal byť rezaný, môžete šupku, ale s nadšením bude lepšie. Nakrájaný citrón sa vloží do infúzie. Po tom, nalejte liter vody, dať na oheň. Priveďte do varu, vyberte z ohňa a nastavte na dve hodiny.
Potom kmeň vývar, pridajte cukor a re-variť ako obvykle džem. Po pripravenosti vylievame zvarený výrobok v plechovkách.
Med Dandelion Jam
Toto je druhá možnosť liečebného džemu. Všeobecne platí, že med je veľmi univerzálny produkt, hlavná vec je použiť ju s mierou.
Na to budete potrebovať:
- Púpava kvety - 300-400 kvetenstvo
- Med - 2 lyžice na pol litra kvetu.
- Voda - 1-2 litre (v závislosti od množstva rozstrapkanej hmoty kvetov).
Kvety púpava prvá vec, ktorú musíte umývať a sušiť.
V ďalšej fáze rozdrvíme kvety. K tomu môžete použiť buď kuchynský robot alebo mlynček na mäso.
Vo výslednej hmotnosti kvetu pridajte med vo výške dvoch polievkových lyžíc na pol litra strúhaných kvetov. Med sa najlepšie používa kvapalina. Takže sa ľahšie rozpúšťa.
Všetko sa dôkladne premieša, aby sa vytvorila homogénna hmota. Zatvorte nádobu, ktorá mieša med a púpavy s vekom, nechajte vylúhovať dvanásť hodín. Pravidelne miešajte hmotu každé 2-3 hodiny.
Po stanovenom čase bude medový džem pripravený. Je pravda, že to nie je celkom jam v zmysle, pretože to nebolo varené. Na jednej strane je to dobré v tom, že sa zachovalo mnoho užitočných prvkov, ale na druhej strane sa nedá dlhodobo skladovať. Ale toto je amatér.
Klasický džem
Na rozdiel od predchádzajúcich možností sa tento džem vyrába bez akýchkoľvek prísad. Používa sa iba:
- Púpava kvety - 400 ks.
- Voda - 1 l.
- Cukor - 1,5 kg.
Púpava kvety sú zbierané, umyť a dať do hrnca. Potom naplňte vodou, zapálte. Prinášame do varu, udržujte oheň 2-3 minúty.
Rozprestierame gázu do cedníka, filtrujeme pripravený vývar takým spôsobom, aby sme z neho odstránili kvety.
Samozrejme, môžete ho nechať tak, ako je, ale potom budú varené okvetné lístky v džeme, ale nie sú celkom príjemné pre chuť, pretože jam nebude očakávaný.
Pridajte do odkvapkaného vývaru cukor, všetko znovu zapálte. Varíme tu 15 minút.
Varné nádoby na džem - sterilizujte. Nalejte hotový džem na plechovky, zvinúť viečka
Roll up banky otočiť hore nohami, zabalené v uteráku. Denné poháre sú pod látkou, po ktorých môžu byť uskladnené.
Princíp výroby džemu je rovnaký, môže sa meniť iba zloženie prísad. Okrem citrónov to môžu byť aj iné citrusové plody, ako napríklad pomaranče. Môžete pridať hrušku alebo jablko, melón, mäta je pridaný.
Vo všeobecnosti tu môžete experimentovať. Pokúste sa pridať niečo vlastné, ak sa dostanete chutné, uistite sa, že zdieľať s čitateľmi.
Púpava jam krok za krokom recept s fotografiami. Výhody a poškodenie púpava jam a ako používať
Drahí priatelia, že nie je príliš dlhá doba, keď môžete zásobiť zimu s veľmi nezvyčajným džemom. To je púpava jam.
Neobvyklý, zdravý a krásny džem, ktorý pomáha udržiavať zdravie. Aktívne pôsobí pri ochoreniach pečene, kĺbov, zníženej imunity a ďalších patologických stavov.
Budeme hovoriť viac o všetkých jeho úžasných vlastnostiach nižšie.
Pripravili sme pre Vás overený a chutný recept na tento úžasný džem.
Použite zoznam v modrom ráme, aby ste rýchlo prešli na požadovanú časť článku:
Dnes v článku:
400 púpava jam s citrónom
Citrón zvyšuje prospešné vlastnosti púpavy. Môžete si sami nastaviť množstvo: počet citrónov v recepte môžete zvýšiť, alebo ich môžete úplne pridať.
prísady
- 400 kvetov púpavy bez nôh
- 1 kg cukru
- 1 citrón
- dobrá nálada
Proces varenia
Zbierame púpavy v ekologicky čistom prostredí, mimo ciest a nebezpečných podnikov. Vyberte si dobre otvorené žlté kvety a odrezané na spodnej časti hlavy.
Fúkané na toto dobrodružstvo nebudú šťastné a rýchlo sa priblížia, takže by to malo byť.
Výsledné kvety musia byť dobre umyté tečúcou vodou.
Potom naplňte naše púpavy čistou vodou. A trvajte 24 hodín. To je nevyhnutné na to, aby sa zanechala horkosť a mliečna šťava.
Ďalšie, stlačte kvety a dať ich do hrnca, v ktorom budeme variť.
Naplňte naše púpavy 1 litrom čistej vody. Mína a oparený citrón. Bude sa zaoberať kožou.
Nakrájajte citrón a pošlite ho spoločnosti do púpavy. Dobre premiešajte. Túto zmes dajte na strednú teplotu a varte asi 30 minút.
Po tejto dobe dostaneme bohatý bylinný odvar so špecifickou vôňou. Musíme ho odstrániť z tepla, zakryť a trvať 6 hodín pri izbovej teplote.
Po 6 hodinách sa živná pôda prefiltruje cez gázu v niekoľkých vrstvách, stlačia sa. Dort odstránený.
Tu je zlatá kvapalina zostáva po tomto postupe.
Vraciame ho späť do hrnca a pridáme cukor.
Varte na strednom ohni, až kým nedosiahnete správnu konzistenciu. Ale nie menej ako pol hodiny. Čím dlhšie varíte - tým hrubší je zaseknutý papier. Pamätajte si, že po ochladení zhustne.
Hotový džem sa naleje do sterilných nádob.
Púpava je pripravená! Je nádherný, zlatý, pripomínajúci mladého medu. Niekedy sa nazýva „púpavkový med“.
Trvanlivosť tohto zaseknutia: 1 mesiac v chladničke bez zošitia. A 1 rok navinul na tmavom chladnom mieste.
Poďme zistiť, ako užitočné púpava jam a ako ju používať správne, aby nedošlo k poškodeniu.
Púpava výhody jam a poškodenie a ako používať
Niet divu, že "púpava med" od staroveku bol považovaný za liečivý produkt. Jeho vplyv je veľmi mierny, ale hmatateľný.
Jeho prospešné vlastnosti sú:
- stimuluje imunitný systém a posilňuje telo
- zmierňuje zápal
- chráni a čistí pečeň a kanály (choleretic)
- baktericídne a antivírusové
- lieči tráviaci trakt, zlepšuje črevnú mikroflóru
- antistresová
Poškodenie púpavej marmelády môže spôsobiť, ak nevenujete pozornosť kontraindikáciám (o nich tesne pod).
Použite ho podľa tejto schémy:
Posilniť imunitný systém a urýchliť zotavenie z prechladnutia
- 1-2 lyžice denne, najlepšie večer, v noci spolu s teplým čajom.
Pre ochorenia srdca a krvných ciev
- denne pred raňajkami (2 hodiny), aby 1 lyžička. kurz 2 týždne. Po tom, mesiac prestávka. Môžete dokončiť až 5 kurzov ročne.
Na liečbu a prevenciu ochorení kĺbov
- denne pred raňajkami (1-2 hodiny) a 1 polievková lyžica. l kurz 1 mesiac. Po tom, prestávka na 2 mesiace. Po 2 mesiacoch sa kurz môže opakovať.
Ako vziať púpava jam pre pečeň a čistenie krvi
- 1-2 lyžice denne, 4-5 krát týždenne. Je užitočné kombinovať džem a prijímať hepatoprotektory pre komplexné účinky.
Na liečbu akútnych respiračných ochorení
1 lyžička 3 krát denne. Trvanie recepcie je 10 dní.
Ako každý liek, aj keď chutné, púpava jam má kontraindikácie:
- deti do 5 rokov
- cukrovka
- alergie
- akútnej gastritídy
- vred
- žlčníkové kamene
Bolo by najlepšie, keby ste pred zápisom získali podporu špecialistu.
Púpava Jam
Púpavy sú nielen vtipné zlaté lúky na jar a búrka záhradníkov a záhradkárov, ale aj veľmi užitočné rastliny. A sú úplne užitočné - od špičky koreňov až po kvety. V ľudovom liečiteľstve sa púpavy používajú pri liečbe všetkých ochorení, ktoré spôsobujú tvorbu kameňov, s ochoreniami žalúdka, zápchy, opuchu a hemoroidov. Čerstvé listy sú bez horkosti a skvele vyzerajú v šalátoch. A suché možno nastaviť na oheň a vdychovať dym pri liečbe kašľa. Korene púpavy obsahujú užitočnú šťavu. Nemeckí vojaci používali ako sušené, tak pražené korene púpavy na výrobu náhradiek kávy počas oboch svetových vojen. Mimochodom, v Číne púpava je stále považovaná za zeleninu, na rozdiel od Európy, ktorá sa s ňou ťažko bojuje, ako burina.
Z púpavy môžete variť veľa zdravých a chutných jedál. Jedná sa o prvé jarné vitamínové šaláty, všetky druhy tinktúr a likérov, od šťavy z koreňov a listov v zmesi s medom, aby ste získali užitočný liek, ktorý podporuje krvný obeh a zlepšuje fungovanie pečene. Dokonca vyrábajú víno z púpav - milovníci sci-fi si spomínajú na príbeh Raya Bredburyho "Víno z púpav". Toto víno je už dlho pripravené v Anglicku a má dobré liečivé účinky. Ale najznámejšie jedlo púpavy je džem alebo med. To bolo, že púpava jam má lásku kúzlo. Možno je. Ale to, čo je nepochybné, je zdravotný prínos púpavy jam. Púpava má pozitívny vplyv na pečeňové bunky a pomáha pri liečbe porúch močových ciest. Púpava obsahuje antioxidanty, ktoré odstraňujú trosky a toxíny z tela, čo pomáha v boji proti obezite. Púpava je vhodná pre vysoký krvný tlak, cukrovku, anémiu, žltačku a môže byť dokonca použitá na prevenciu rakoviny.
Ale najdôležitejšie je, že púpava, na rozdiel od niektorých liečivých bylín, nemá žiadne kontraindikácie, nemá žiadne vedľajšie účinky a je absolútne bezpečná. Preto sa tento džem môže jesť po celú zimu rovnako ako lahodný na čaj.
Púpava sa musí zbierať na jasnom slnečnom dni v poludnie, aby sa odhalili všetky kvety. Púpavy sú najlepšie zozbierané z výhod civilizácie, niekde vo vzdialených lúkach alebo lesných potokoch. Neodoberajte púpavy v blízkosti ciest, v blízkosti závodov alebo tovární - inak riskujete, že budete mať zápach plný škodlivých chemikálií. Púpava sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Niekto dáva prednosť kvetom, ktoré sú vyňaté zo zelenej nádoby, najprv umyť alebo namočiť, ale niekomu je ľúto, že si opláchne peľ. Naše stránky pre vás vybrali niekoľko receptov, podľa ktorých môžete púpavový džem urobiť tak či onak, podľa vlastnej chuti.
Púpava sa naleje do čistých plechoviek a uzavrie silnými nylonovými krytmi. Uchovávajte ho na chladnom mieste, v chladničke alebo v pivnici.
Púpava číslo 1
zloženie:
370-400 ks. púpavy
2 zásobník voda
7 zásobník cukor.
Príprava:
Opláchnite kvety, prikryte vodou a zapálte. Po varení varte 2 minúty. Zakryte cedník gázou, na ňom zložte púpavy a stláčajte. Vo výslednom vývare pridajte cukor, dajte na oheň a varte. Po varu uvarte 7 minút po varení, nalejte džem na čisté poháre a zatvorte viečka.
Púpava číslo 2
zloženie:
370-400 ks. púpavy
500 ml vody
1-2 citróny
1 1,5 kg cukru.
Príprava:
Namočte púpava kvety do studenej vody, stláčajte, zalejeme 500 ml vody a varíme 15 minút. 3 minúty pred koncom varenia pridajte citróny spolu s kožou, nakrájame na plátky. Odstráňte vývar z tepla a nechajte ho variť 24 hodín. Kmeň, stláčajte, pridajte cukor a varte v 2-3 krokoch na viskozitu medu.
Púpava jam číslo 3
zloženie:
3-litrový kvet kvetov púpavy,
2 citróny
2,5 kg cukru
2 litre vody.
Príprava:
Umyté a vymenené kvety dať na panvicu a vyplniť s prevarenou vodou. Obal a odísť na jeden deň. Kmeň, pridajte citróny, nakrájajte na kocky, cukor a dajte do ohňa. Uvarte jam na miernom ohni, až kým nebudete neustále miešať.
Púpava číslo 4
zloženie:
500 kusov kvety púpavy,
2 citróny
12 čerešňových listov,
6 stoh voda
1,6 kg cukru.
Príprava:
Rýchlo umyte kvety studenou vodou, osušte, pridajte citróny, strúhané spolu s kožou a čerešňové listy. Naplňte vodou a varte na miernom ohni, za stáleho miešania 10 minút. Vyberte z tepla, nechajte ho variť 24 hodín. Naplňte infúziu cez tenké plátno, pridajte cukor a varte hodinu, občas premiešajte. Ochladzujte, prelejte banky.
Púpava číslo 5
zloženie:
400 ks. kvety púpavy,
1 kg cukru
1 liter vody.
Príprava:
Vypočítané púpavy hlavy, bez oplachu, dať do hrnca a prikryte vodou. Zakryte a nechajte vychladnúť. Kmeň, pridajte cukor a varte 20 minút. Po varení odstráňte bielu penu. Pripravený džem nalejte do pohárov.
Púpava s kyselinou citrónovou
zloženie:
300 ks. púpavy
1 kg cukru
2 zásobník voda
½ lyžičky kyselina citrónová.
Príprava:
Uvar si sirup z vody s cukrom. Vo vriacom sirupe znížte ošúpané zelené a umyté kvety, premiešajte a nechajte variť. Varíme od okamihu varu 20 minút. 2-3 minúty pred pripravenosťou pridajte kyselinu citrónovú (alebo polovicu citrónovej šťavy), varte a odstráňte z tepla. Nechajte jeden deň. Na druhý deň, hmotu pretlačte gázou, vložte ju späť do ohňa a varte 20 minút.
Púpava jam s citrónmi a pomarančmi
zloženie:
250 g kvetov púpavy,
1,5 litra vody
1 citrón,
2 pomaranče,
750 g cukru na liter odvaru.
Príprava:
Umyte pomaranče a nakrájajte ich na tenké plátky. Opláchnite a vysušte kvety. Fold púpavy a pomaranče v miske, prikryjeme vodou a varíme hodinu. Naplňte vývar. Vypočítajte množstvo cukru, pridajte ho do vývaru, nalejte citrónovú šťavu a dajte variť ďalšiu hodinu na nízku teplotu, občas premiešajte. Ochladzujte, prelejte banky.
Púpava s pektínom
zloženie:
400 ks. kvety púpavy,
6 stoh voda
6 stoh cukor,
1 citrón,
6-8 lyžičky. práškový pektín.
Príprava:
Umyté a preosiate kvety naplniť vodou, dať na oheň a priviesť do varu. Znížte teplo na médium a varte 5-10 minút. Odstráňte z tepla a vychladnite. Obal a nechajte cez noc. Kmeň, nasadený na oheň a teplo. Pridajte cukor a varte. Varí sa za miešania, aby sa cukor rozpustil, pena sa odstráni 10 minút. Odstráňte z tepla a vychladnite. Pridajte pektín, ohrejte až do zhustnutia (podľa inštrukcií na obale), vyberte z tepla a nalejte citrónovú šťavu. Nalejte do sterilizovaných pohárov. Zakryte kryty kaprónov. Uchovávajte v chladničke alebo v pivnici.
Umyté kvety bez zelenej nádoby ležali v sklenenej nádobe, bohato ich sypali cukrom. Cukor by sa mal brať asi 2 krát viac ako púpavy. Nádobu prikryte viečkom a vystavte slnku 2 týždne. Naplňte šťavu a kmeň. Uchovávajte v chladničke v tesne uzavretom obale.
Veľa šťastia!
Púpava Jam
Púpava jam - recept na neočakávané. Ale toto je ozajstná špina zdravia! Recept na púpavový džem pomôže pripraviť nielen voňavú, ale aj veľmi užitočnú pochúťku, pretože džem alebo, ako sa to tiež nazýva, púpavkový med sa používa ako prírodný prostriedok. Hlavná vec na zapamätanie - kvety na džem by mali byť zbierané len v ekologicky šetrných miestach, ďaleko od ciest.
Leto sa ešte nezačalo a už teraz je možné uskutočniť prvú úrodu na budúcu zimu. V jednom z časopisov som dostal recept na púpavú marmeládu. Dozvedel som sa, že chutí ako med a je veľmi užitočný - okamžite som sa rozhodol variť niekoľko pohárov, kým sú ešte púpavy.
Uprostred jari, naša krajina je pokrytá žltým "koberec" krásne, našuchorené púpavy, ktoré sú veľmi užitočné. Vďaka jednému slávnemu spisovateľovi, každý vie o púpavom víne, ale púpava jam je nespravodlivo zabudnutá. Dnes sa chcem podeliť o recept na varenie lahodnej a zdravej prírodnej púpavy.
Púpava jam - recept užitočný a originálny. Ako urobiť púpava jam, že vonia ako na jar?
Leto v jar! Amber aromatická pochúťka, konzistencia je veľmi podobná medu.
Svetlý, voňavý púpavový džem (alebo púpava "med") je nielen veľmi príjemný k chuti - má veľkú liečivú silu a je neuveriteľne zdravý.
Dnes pripravujeme zdravý púpavový džem, ktorý chutí ako med.
Chutné a voňavé džemy môžu byť pripravené nielen z tradičného ovocia a bobúľ. Púpava džem podľa chuti nie je horšia ako obvyklé odrody ovocia a bobúľ, nie je to nič, čo sa nazýva púpava med. Snažte sa, aby púpava jam, recept na jeho prípravu je jednoduchý, a budete radi zbierať suroviny pre púpava jam sám.
Púpava - recept na tradičnú a zároveň nezvyčajnú pochúťku. Užitočné a chutné púpava džem je ľahko pripraviť a budete prekvapiť svojich hostí a hostí s neobvyklým dezertom.
Cítiť sa ako včela a variť med sami! Presnejšie povedané, je to púpava kvetina jam, ale budeme predpokladať, že med je z púpavy kvetov.
Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com
Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM
Púpava zachováva - 6 receptov
Leto... Toto je čas, keď sa v našom živote dejú najzaujímavejšie a najkrajšie veci. S touto sezónou súvisí veľa dovoleniek, dovoleniek, dovoleniek a aktívneho odpočinku.
Milujeme leto už od detstva, keď boli stromy stále veľké, ulica, na ktorej sme žili, sa zdala nekonečná a naši priatelia boli najvernejší a celoživotní.
Možno si každý z nás pamätá tie chvíle so špeciálnym teplom a vzrušením, tie dlhé dni jazdenia na bicykli, lahodné lesné plody, púpava. Ako chcete zhromaždiť všetky tieto teplo v malej nádobe, blízko a otvorenej v chladných zimných večeroch, naplnené teplom detstva a sladkosti leta.
Vdýchol život do spomienok každého čitateľa Raya Bradburyho s jeho prácou „Wine from Dandelions“, popíjajúc dúškom, ktorý vám umožňuje opiť sa s touto láskavosťou a naivitou. Snažíme sa to aj urobiť. Nie, nie, nebudeme písať román, my to uľahčíme, uvaríme z tohto slnečného kvetu!
Myslím, že každý počul o takomto nezvyčajnom dezertu, ale mal malú predstavu, čo to je. Takže s istotou vyhlasujem, že pripraviť takúto liečbu a lieky v rovnakom čase nie je vôbec ťažké. Ale nie je to len obyčajná pochúťka, ale žiarivý, plný slnečného svetla, dezert, voňavé v lete.
Mimochodom, chuť je veľmi podobná medu, takže sa často nazýva púpava med. Existuje mnoho receptov na túto pochúťku, a my sa s vami podelíme o najobľúbenejšie.
Kde a ako vybrať kvety
Prvá vec je vedieť, že nie všetky kvety sú vhodné na výrobu tejto sladkej. Samozrejme, že po prečítaní článku bude ťažké odolať a nevybehnúť do dvora, strhnúť všetky z nich, pri vchode a na chodníku.
Ale tieto kvety nám nebudú vyhovovať. Pohlcujú všetky látky a toxíny zo zeme, takže tieto žlté „slnka“ môžu byť prospešné aj škodlivé, ak sú negramotní pri ich zbere.
Púpavy potrebujú zbierať les alebo pole, ďaleko od ciest a diaľnic, kde nie sú žiadne továrne a spracovateľské centrá. Aj mestský park na to nie je vhodný, pretože pôda v ňom je stále plynovaná. Choďte do najbližšieho lesa, nájdite žltú glade a tešte sa z procesu a zbierajte ingrediencie pre vašu pochúťku!
Odporúča sa ísť na kvety skoro ráno. V tejto dobe sú najsladší, naplnení rosou a nektárovou príchuťou. Mimochodom, z toho istého dôvodu je lepšie ísť do lesa po daždi - všetok nektár, as ním aj chuť sa zmyje...
Je potrebné roztrhať kvetenstvo sami, nebudeme potrebovať nohy. Musíte tiež zvážiť, že je lepšie zbierať dospelé rastliny.
Obraz jasne ukazuje rozdiel: u dospelých kvetov, hustý kmeň a husté husté kvetenstvo. Mladí sa vyznačujú tenkým stonkom a malými kvetmi. V nich nie je veľa „šťavy“ a živín, takže ich necháme rásť až do lepších časov.
400 púpavy jantárovej jam
Prečo presne 400, pýtate sa? Aby som bol úprimný, nenašiel som odpoveď na túto otázku, hoci som sa ich tiež spýtal. Ale keď som si preštudoval informácie, dospela som k záveru, že práve toto množstvo jantárových kvetov postačuje na to, aby ste si mohli vychutnať dostatok jedla, a že to zostane až neskôr.
Ak máte pochybnosti, či ho variť alebo nie, môže to trvať menšie množstvo.
Budeme potrebovať:
- 400 ks púpavy
- cukor 1 kg
- voda 4 šálky
- citrón 1 ks
Po prvé, po zbere kvetov, mali by byť dobre opláchnite studenou vodou na odstránenie prachu a malého hmyzu.
Je lepšie to urobiť nie pod kohútikom, ale v umývadle, takže okvetné lístky sú úplne pochované vo vode. Potom sa z jadra začne plaziť samotný hmyz. A prach a zem sa z každého z nich zmyjú.
2. Ďalšie, dať naše zlaté kvety trochu suché. Pergamen môžete šíriť na parapete alebo ich položiť na uterák.
3. Ďalším krokom je oddeliť záhon od okvetných lístkov. Takto pripravená surovina sa vloží do pripravenej panvice.
4. Keď sú všetky v nádrži, naplňte ich vodou a zapnite pomalý oheň asi hodinu a pol.
Je to malý oheň, ktorý zachráni najväčšie množstvo užitočných látok, ako aj prirodzenú farbu konečného produktu.
5. Po vyhradenom čase hodíme kvety do cedníka alebo sita, nechajte všetok tekutý odtok a stláčajte ich, aby sa všetko stlačilo. Avšak, najmä nie ste horlivý, ak to preháňate, potom bude odvar s nadmernou horkosťou, ktorú nie všetci majú radi.
Okvetné lístky už pre nás nie sú užitočné, môžu byť vyhodené. Budeme pracovať so samotným vývarom.
6. Citrón môže byť nakrájaný na kocky, alebo strúhaný. Pridajte ho do kvety horúcej kvapaliny. Ak si to želáte, môžete to urobiť bez neho. Ale pridať chuť a mierne kyslosť v tomto prípade nebude zbytočné.
7. Pridajte tam cukor, premiešajte a položte budúcu pochúťku na oheň. Ďalej - záležitosť chuti. Kto miluje hustú marmeládu, môže ju udržiavať v ohni hodinu a pol, ktorý sa jej páči tenší - len pol hodiny.
Čím menej bude variť, tým viac živín zostane.
Liečba je pripravená! Môžete si vychutnať jeho chuť a jesť s radosťou!
Ako variť džem s jednoduchým receptom na citrón
Táto možnosť varenia je neuveriteľne chutná, pretože okrem kvetinovej chuti sa tu pridáva citrónová kyslosť, ktorá robí náš „med“ ešte voňavejším a chutnejším.
Aj keď sme v prvej verzii pridali citrón, táto pochúťka sa získava v úplne inej chuti.
- 150 púpav
- cukor 500 g
- pol citróna
- voda 500 ml
1. Najprv oddeľujeme kvetenstvo od zelene a plátky riadne opláchneme. Potom ich položte na uterák na nejaké vodné sklo.
2. Do panvice nalejte pol litra vody a nalejte do nej naše zásoby. Je potrebné poznamenať, že v prakticky akejkoľvek forme varenia by podiely cukru a hlavnej zložky mali byť jedna ku jednej.
Ale v našom prípade je takmer nereálne zbierať pol kilogramu okvetných lístkov a to nie je nevyhnutné! Preto berieme ako základ vodu, v ktorej sa bude variť málo „slnka“. Tak to dopadá, 500 ml na 500 g.
3. Priveďte bujón do varu a varte asi 20 minút.
4. Keď sa voda dostane zlatý odtieň, dekantovať, a stlačiť kvety a hádzať je preč, oni sú už užitočné pre nás.
5. Pridajte cukor a nakrájaný citrón ošúpaný do vody. Kto nemá rád veľké kusy, môžete brúsiť citrusy v mixéri alebo mlynček na mäso, alebo rošt.
6. Pripravenú zmes varíme asi jednu a pol až dve hodiny, až kým nie je viskózna.
7. Ochladte ošetrenie a nalejte ho do pohárov. V chladnom stave je to skutočný kvetový med! Rovnaký viskózny, hustý a chutný.
Pripravte si to určite, určite sa vám to páči!
Varenie kvetového medu z púpavy bez citrónu a ďalších prísad
Ako sme už povedali, existuje mnoho receptov na varenie slnka. A hoci zložky všetkých možností sú približne rovnaké, výsledok je vždy iný.
A celé tajomstvo je to, koľko z nich pridávame, koľko varíme av akom stave máme hlavnú zložku. Nasledujúci recept - varenie sladkostí bez citróna a bez akejkoľvek inej arómy.
- 400 púpaviek bez nôh
- cukor 1 kg
- voda 1 l
1. Oddeľte nohy od kvetov, ak ich zbierate s nimi.
2. Kvety umyte studenou vodou, vložte do hlbokej misy a naplňte čerstvým. Nechajte asi jednu hodinu, aby sa všetka horkosť rozplynula.
3. Po uplynutí tejto doby vylejte všetku tekutinu, pridajte cukor a sladkú vodu a dôkladne premiešajte.
4. Necháme hmotu asi pol hodiny, aby sme mohli vylúhovať kvetenstvo cukrom.
Cukor počas tejto doby, takmer všetky roztavené.
5. Potom premiestnite budúcu pochúťku na panvicu a zapnite kachle na minimálnu kapacitu. Varte za miešania až do varu. Potom sa zahrejeme asi 30 minút.
Môžete variť dlhšie, v tomto prípade bude pochúťka hustšia a viskózna. Ale v tomto prípade a viac vitamínov sa stráca. Preto si vyberáme výhody, a nie variť viac ako navrhovaný čas.
6. Potom sa musí kvapalina ochladiť a prefiltrovať. Bude to dosť tmavé, nenechajte sa vystrašiť. Varili sme rastlinu so zelenými, takže táto farba je celkom normálna. Je tiež veľmi užitočná a chutná.
7. Potom, čo sme prefiltrovali šťavu, znovu ju položíme na oheň a za stáleho miešania varíme asi hodinu a pol, kým nezhustne.
8. Pred naliatím džemu by sa mal vychladnúť a nádoby by sa mali riadne umyť.
Nechajte ho variť na jeden deň, a môžete to vyskúšať s čajom.
Chutný recept s kyselinou citrónovou
Niekedy sa stáva, že chcete variť niečo špecifické a doma neexistujú žiadne vhodné prísady. A, povedzme, aj v obchode. No, alebo, ako v našom prípade, nemusí to mať rád chuť citrónu.
Ako náhrada je potom kyselina citrónová dokonalá. A ďalší recept je s ňou.
- 400 púpav
- voda 0,5 litra
- cukor 1 kg
- kyselina citrónová 1 lyžička
1. Zbierame kvetenstvo. Zbavte sa nôh, alebo okamžite pozbierajte nejaké kvety. Umyeme ich a naplníme studenou vodou.
2. Odchádzame na jeden deň, aby sme dostali všetku horkosť. Aby sa suroviny nezhoršovali a nezačali kvasiť, je lepšie nechať pokrmy teplé, ale zvoliť chladné, najlepšie vetrané miesto.
2. Umyte prítomné kvety, pridajte vodu, kyselinu citrónovú a nechajte zapáliť asi 15 minút.
3. Ďalej je potrebné, aby sa bujón úplne ochladil. Potom by sa rastliny mali pretlačiť cez gázu a prefiltrovať cez sito.
4. V hotovom vývare nalejte cukor, premiešajte.
Varte na miernom ohni, kým nebudete potrebovať hrúbku, občas premiešajte, aby ste nespálili.
V horúcom stave je pomerne ťažké pochopiť, takže môžete použiť nasledujúci trik - dajte jednu kvapku džemu z hrnca na tanier, nechajte niekoľko minút vychladnúť a nechajte tento kvapkať. Aká je hustota - bude dokonale viditeľná!
Ako urobiť džem s pomarančovým džúsom a kôrou
Ďalšou zaujímavou možnosťou je varenie púpava s pomarančom. Ukazuje sa, že rovnako ako s citrónom, ale, ako môžete asi hádať, chuť nie je tak kyslá, ale viac mnohostranný a zaujímavé.
Aby ste sa vyhli jam s pomarančmi, nezabudnite sledovať proporcie!
- púpavy - trojlitrové plechovky
- pomaranče - 3 ks
- cukor - 3 kg
1. Bez umývania kvetov sme odrezali okvetné lístky kvetinového záhonu nožnicami. To znamená, že sme jednoducho odrezali iba žltú časť kvetu. A zelená časť, so zbraňami, ktoré sú v nej zachované, z ktorých sa neskôr objavia semená, je ponechaná, ale nie vyhodená.
Neumývame ich, pretože všetok nektár, peľ, ktorý zostane na prstoch počas odberu, sa zmyje. Najchutnejšie a zdravé zložky.
Všetko v rôznych miskách. Ako opatrenie používame jednolitrovú nádobu. To je potrebné na to, aby sa následne zistilo, koľko vody pridajte. Po týchto manipuláciách sa získa približne 1 liter okvetných lístkov a dva litre zelene. To znamená, že tekutina, ktorú potrebujeme, bude 3 litre a cukor 3 kg.
2. Do panvice nalejte dva litre vody a nasypte tam rovnaké základy zeleného kvetu. Samozrejme, môžete bez nich robiť, ale prečo vyhodiť takú zásobu vitamínov? Dajte hrniec na oheň a počkajte, až voda zovrie. Po tom, znížiť teplo a nechajte asi 30 minút.
Odvar by mal chradnúť, nie variť. Tento postup umožní uchovať maximum vitamínov.
3. Počas dozrievania vývaru pripravujeme pomarančovú kôru. Môžete trieť to strúhaný, alebo špeciálny nôž na chuť. Treba poznamenať, že veľa nie je potrebné. Peel z jednej a pol pomaranča stačí, má veľmi svetlú chuť a môže zabiť chuť púpavy.
Používajte iba oranžovú časť ovocia. Biela časť je horká a tu je už pre nás dosť horkosť.
4. Ďalej vytlačte šťavu z týchto pomarančov a ešte jednu. Pomery zložiek sú také, že pre každý liter nádoby základných surovín potrebujeme liter kvapaliny a jednu pomaranč. Môžete šťavu vytlačiť pomocou odšťavovača, môžete s rukami. Hlavná vec, uistite sa, že hit kosti. Budú veľmi nepríjemné v dezert, ak sa im náhodou stane.
5. Medzitým sa zo zelenej časti kvetu pripravuje odvar. To bude dopadať dosť tmavo zelená. Nedovoľte, aby vás to vystrašilo, stále máme žlté okvetné lístky, vďaka ktorým bude farba krajšia a ušľachtilejšia.
Naplňte ho cez sito a pridajte vopred pripravené okvetné lístky.
Nalejte pomarančový džús a chuť.
Potom pridajte vodu. Počet mililitrov závisí od toho, koľko máte pomarančovej šťavy. Celkový objem vstrekovanej tekutiny by mal byť jeden liter.
Takže, ak sa šťava ukázala byť 300 ml, potom to znamená, že musíte pridať 700 ml.
6. Kastról položte na najmenší oheň, aby nedošlo k varu obsahu. V tomto stave by mal asi pol hodiny ochromiť. Výsledkom by mali byť prakticky rozpustené, mäkké okvetné lístky púpav, ktoré sú v mierne viskóznej a sladkej tekutine.
Jam sa ukáže s takýmto výkonom skôr vodnatým, ale plný vitamínov. V prípade potreby sa môže prevariť na požadovanú konzistenciu. Niekto varí hodinu a niekto dlhšie.
Ďalšia námietka: ak ju chcete získať bez okvetných lístkov, musíte ju filtrovať. A ak chcete, môžete ich nechať.
7. Potom pridáme cukor, dôkladne premiešame a varíme asi hodinu, kým nie je úplne uvarený.
V nepriehľadnom pohári sa zdá byť úplne tmavé, na plochom tanieri je spolu s lístkami a priehľadná váza sa filtruje.
Voňavá pochúťka, voňavá ako kvety a pomaranč, nenechá nikoho ľahostajného!
Video o tom, ako urobiť pochúťku s kvetmi a medom bez tepelného spracovania
Zatiaľ čo pripravovala článok, pozerala sa aj na nové spôsoby, ako urobiť dnešnú pochúťku. A našiel som taký zaujímavý recept, kde autor ponúka 100% užitočný recept, kde sú uložené všetky vitamíny a stopové prvky.
A to všetko preto, že jedlo nie je varené, je zozbierané spolu s prírodným medom, čo ho robí ešte chutnejším a zdravším.
Takže ak sa vám tento recept páči, vezmite ho na palubu. Mimochodom, takto pripravený džem nie je len chutnou pochúťkou, ale aj užitočným liekom pre mnohé ochorenia.
A ak ho vezmete trikrát denne na lyžičku, potom sa môžete liečiť z chrípky a nachladnutia, ako aj zlepšiť svoju pohodu a zvýšiť imunitu.
Výhody a poškodenie džemu
Rovnako ako ktorýkoľvek iný výrobok, tento púpavový džem môže byť prospešný aj škodlivý. O tomto podrobnejšie.
Ak chcete začať, povedzme vám, aké užitočné je. Dary lesa sú najčastejšie užitočné, toto sme už dávno poznali. Veľa kvetov a koreňových plodín, bobúľ a bylín, ľudia používajú ako decoctions. Ale púpava sa zvyčajne vyhýba. Zdá sa, že je to len kvetina, krásna, ale veľmi horká chuť. A nie.
- Táto kvetina čistí krv, obnovuje bunky pečene a žlčníka, pomáha telu zbaviť sa škodlivých látok a cholesterolu.
- Lieči aterosklerózu a zlepšuje pamäť. Okrem toho dokonale lieči bolesť v krku a posilňuje imunitu.
- Zlaté slnká skladujú veľa minerálov: fosfor, draslík, vápnik, železo, zinok, mangán, selén, jód, meď. A toto nie je úplný zoznam. Obsahujú tiež kyselinu askorbovú, vitamíny B, kyselinu listovú, vitamíny K a PP a beta-karotén.
- Pre človeka je všetko spolu veľkým prínosom. Okrem všetkých vyššie uvedených, hotový výrobok tóny, zastaví zápal v tele, zlepšuje náladu, zlepšuje chuť do jedla, a tiež odstraňuje parazity z tela.
- Ak hovoríme o ľudských orgánoch, potom takýto produkt má priaznivý vplyv na pečeň, čo pomáha jeho regenerácii.
- Tento produkt môže byť ošetrený žalúdok, žlčníka.
- Toto magické zlepšuje stav pokožky, spomaľuje starnutie a je tiež považované za veľmi užitočné pre ľudí v strese, podráždenosť, nespavosť a bolesti hlavy.
Stručne povedané, viac univerzálnych a magických prostriedkov sa nenašlo. Každá medaila má však nevýhodu.
- Po prvé, nesmieme zabúdať, že akékoľvek sladkosti sú cukor. A preto, vo veľkých množstvách konzumovať je vysoko neodporúča, najmä ak sú nejaké choroby. Na lyžicu ráno a večer - a potom terapeutický účinok sa nakoniec stane viditeľný.
- S citlivosťou na jód stojí za to zdržať sa konzumácie tohto výrobku kvôli jeho vysokému obsahu tohto prvku.
V opačnom prípade je takýto džem veľmi užitočný! Hlavná vec - vo všetkom by malo byť opatrenie, potom každý čaj pitie bude radosť!
Na záver by som chcel povedať, že toto je jedna z prvých sladkých jarných pochúťok. Aj keď je mierne horká chuť, ukáže sa, že je voňavá, rafinovaná a nejako tajomná. Ako víno, ktoré napísal slávny americký spisovateľ Ray Bradbury.
A potom urobíme džem z rebarbory, čerešne, marhúľ, jabĺk a iných druhov ovocia a bobúľ. Budú sladší, a pre niekoho viac chutné. Je však potrebné variť pohár, ďalšiu prvú jarnú pochúťku od prírody!