Recepty jedál po odstránení žlčníka, diéta po operácii

Cholecystektómia je stresujúca. Ale v niektorých prípadoch bez operácie nebudete riadiť. Takýto pozoruhodný príklad je postup resekcie žlčníka. Cholecystektómia sa vykonáva vtedy, keď už došlo k obštrukcii žlčového kanála kameňom alebo ak je pravdepodobnosť tejto udalosti veľmi vysoká.

V tomto prípade je voľba malá - buď operácia alebo smrť z prasknutia žlčovodu. V minulosti sa cholecystektómia vykonávala širokopásmovým spôsobom a teraz sa vykonáva laparoskopická operácia. Vynára sa otázka, ako žiť bez žlčníka?

Strava v pooperačnom období

Tabuľka 5 sa odporúča po odstránení žlčníka

Chirurgický zákrok na žlčníku úplne vyvažuje celý tráviaci systém. Preto musíte dodržiavať všetky odporúčania lekára o výžive v pooperačnom období. Prvý týždeň po cholecystektómii:

• Deň intervencie je prvé 2 hodiny úplného odpočinku, pacient nemá povolené jesť a piť vodu. V extrémnych prípadoch môžete pery a ústa utrieť mokrým tampónom.
• Po 6 hodinách, pitie nie je povolené, ale môžete opláchnuť ústa odvar z byliniek. Aké liečivé rastliny budú používané lekárom alebo sestrou intenzívnej starostlivosti.
• 2 a 3 dni po zákroku - povolené piť bujóny bujónu. Celkový objem tekutiny v tomto období je 1 l za deň. Jedlo je zakázané brať, ale môžete sa dostať z postele a chodiť.
• 4 dni - ovocný kompót, želé, kefír alebo nesladený jogurt sa zavádza do stravy. Celkový objem tekutiny nie je vyšší ako 1500 ml za deň. Pevné potraviny sú zakázané.
• 5 dní - kompóty a ovocné šťavy, malé zemiakové alebo zeleninové pyré. Ak nemáte vôbec žiadnu silu tolerovať, môžete jesť 100 g bielych sušienok bez soli a korenín.
• 7 dní - dávka sa rozširuje - môžete jesť iné potraviny ako vyprážané, korenené, pikantné, mastné jedlá. Potraviny by sa mali utrieť. Výživová frakcia.
• 10 dní - povolené jesť tuhé jedlo, ale všeobecné odporúčania o strave sú uložené.

V budúcnosti, váš život - je diéta №5. Rok alebo dva po zásahu, môže občas dopriať zakázané výrobky.

Diéta číslo 5. Čo môžete jesť bez strachu?

Odporúčame varené jedlá.

Nie všetci pacienti jasne chápu, ako sa diéta č. 5 odlišuje od iných jedál. Lekári nie sú vždy schopní jasne, jasne a zrozumiteľne vysvetliť, aké výrobky sú povolené a ako ich správne pripraviť. Na začiatku minulého storočia vyvinul terapeut Pevzner 15 rôznych odporúčaní o výžive pacientov v závislosti od ich diagnózy.

Diéta číslo 5 je určená na rozvoj stravy pacientov s patológiami pečene, žlčníka, cirhózy, gastritídy a duodenitídy. Povolené potraviny na diétu číslo 5:

• Chlieb - len včera - raž, biela v závislosti od preferencií pacienta. Výrobky z nesladeného cesta s rôznymi náplňami.
• Polievky bez zazharki - najlepšie vegetariánske alebo mliečne výrobky.
• Nízkotučné ryby a jedlá z neho. Varené alebo pečené.
• Mäso - chudý vták, bravčové mäso, hovädzie mäso, králičie mäso - dusené, varené, pečené.
• Zelenina a maslo v primeraných dávkach.
• Rôzne obilniny - obilniny, obilniny, kastroly.
• Omelety, ale nie viac ako 1 vajcia na deň.
• Zelenina s výnimkou vyprážaných.
• Ovocie okrem nakladaného.
• Akékoľvek nápoje - džúsy, odvarky, bozky, čaj, slabá káva.

Zakázané potraviny s diétou číslo 5:

• Vyprážané cesto - o koláčoch a pastiách by sa malo zabudnúť.
• Bohaté mäso, rybie polievky.
• Tučné mäso a ryby, droby.
• Smotanové, slané tučné syry.
• Niektoré zeleniny, nakladané výrobky.
• Korenené a teplé korenie.

Sušené ovocie môže byť pridané do obilnín.

Nenechajte ukončiť chutné jedlo! Diéta číslo 5 - to nie je veta. Vyvinutý veľký počet jedál, ktoré budú kŕmiť užitočné, a uspokojí vynikajúce chute akejkoľvek gurmán.

Raňajky položky

Tvarovaná pasta

Čo potrebujete:

1. Maximálny obsah tuku v tvarohu je 9 - 100 g
2. Zakysaná smotana alebo smotana - 1 polievková lyžica. l.
3. Cukor - 1 polievková lyžica. l.

Všetky produkty sa dôkladne premiešajú. Nešikovné hostesky môžu prejsť hmotou cez sito. Variácie tohto receptu - pridajte soľ podľa chuti, nakrájanú zelenú - kôpor, petržlen - a máte recept na slanú tvarovú pastu. Rozprestrite cestoviny na včerajší kúsok chleba, na vrch položte kúsok vareného kurčaťa alebo hovädzieho mäsa a na stole máte plné raňajky, občerstvenie alebo občerstvenie.

krupica

• Manka - 2 polievkové lyžice. l.
• Mlieko - 3/4 šálky
• Voda - 1/4 šálky
• Maslo - 1 lyžička.
• Cukor podľa chuti, ale nie viac ako 1 polievková lyžica. l.

Mlieko, voda, soľ, cukor, poslať do hrnca, priveďte do varu a pridajte krupicu. Za stáleho miešania varíme až do hustoty. Pridajte maslo a ozdobte kašu kyslými plodmi alebo kúskami ovocia. Ak chcete neobvyklú krupicu, potom skúste pridať čerstvé mrkvy pri varení. Koreňová plodina sa umyje, čistí a trie na veľmi jemnom strúhadle. Varíme kašu podľa štandardnej technológie, 3 minúty pred koncom varu pridáme mrkvu na panvicu, premiešame a necháme variť. Hotová kaše s maslom.

Omelínový proteín

• Proteín 3 vajcia
• Mlieko - 30 g
• Soľ, maslo

Bielku oddeľte a šľahajte mliekom a soľou. V ideálnom prípade sa táto omeleta pripravuje na parnom kúpeli v dvojitom kotle. Čo ak nie je taký kuchynský prístroj? Namažte panvicu s nepriľnavým povlakom s olejom, zapálte. Vo vyhrievanej panvici zalejeme rozdrvený proteín, prikryjeme vekom a dusíme na miernom ohni, až kým nie je pripravený.
Podávajte so zeleninovým šalátom alebo kyslou smotanovou omáčkou.

Lazy knedle

• Tvaroh - 1 balenie alebo 250 g
• Múka - 2 polievkové lyžice. l.
• Cukor podľa chuti, ale nie viac ako 1 polievková lyžica. l.
• Vajcia - 1 ks.
• soľ

Dôkladne premiešajte všetky produkty, vareniki. Varíme vo vriacej vode. Podávajte s kyslou smotanou alebo omáčkou z bobúľ.

Čo máme na obed?

Zeleninová polievka s ovsenými vločkami

Zeleninové polievky sa pripravujú jednoducho a chutia

• Zemiaky - 200 g
• Ovsené vločky alebo vločky pre rýchle varenie - 2 lyžice. l.
• Mrkva - 1 ks.
• Morská soľ alebo varenie
• Maslo alebo rastlinný olej - 5 g

Zeleninu jemne nakrájajte, nalejte 500 ml vody a dajte na oheň. Varte do polovice pripravený. Pridajte ovsené vločky a varte ďalších 5 minút. Na konci soli pridajte maslo, bylinky.

Mrkvová polievka

• Zeleninový alebo slabý kurací vývar - 500 g
• Veľká mrkva - 2 ks.
• Maslo alebo rastlinný olej - 2 lyžičky.
• Soľ, zelené - podľa chuti

Umyte mrkvu, nakrájajte na malé kocky. Nalejte zeleninu alebo kurací vývar a varte, kým nie je pripravená koreňová zelenina. Pridá sa soľ, olej a mieša sa v miešači, až kým nie je hladká štruktúra podobná pyré. Podávajte s krutónmi bieleho alebo čierneho chleba, s kyslou smotanou alebo strúhaným syrom. Môžete variť 1 vajcia a ozdobíme polovicami hotového jedla. Takto pripravená a tekvicová krémová polievka. Podávajte so sušenými tekvicovými semienkami.

Kuracia krémová polievka so zeleninou

• Varené kurča - 150 g
• Zeleninový alebo slabý kurací vývar
• Mrkva - 1 ks.
• Zeler koreň, petržlen
• Soľ, zelené
• Zeleninový alebo smotanový olej - 5 g

Zeleninu jemne nakrájajte, nalejte pripravený vývar a varte. Pridajte kuracie mäso (odporúča sa použiť prsia), soľ a pridajte maslo a priveďte do varu. Beat v mixéri. Podávame s krutónmi, strúhaným syrom, kyslou smotanou a čerstvými bylinkami. Na polievky, zemiakovú kašu, môžete použiť akúkoľvek sezónnu zeleninu - mrkvu, zemiaky, karfiol, brokolicu, zelený hrášok. Ukradnú jednu technológiu.

Rybie koláčiky alebo knedle

Ryby môžu byť pečené alebo dusené

• Biele rybie filé - 200 g
• Mlieko alebo smotana na namáčanie chleba - 2 polievkové lyžice. l.
• Chlieb - 1 kus
• Vajcia - 1 ks.
• Soľ podľa chuti

Namočte chlieb do mlieka alebo smotany. Mletie rýb do stavu mletého mäsa, pridajte lisovaný chlieb, soľ, pridajte vaječný bielok. Mleté mäso dôkladne premiešajte. Potom všetko závisí od pokrmu, ktorý si vyberiete. Ak chcete rybie kotlety, potom forma a varíme vo vodnom kúpeli. Alebo piecť v rúre. Ak chcete uhasiť, potom vytvorte malé guľôčky a varte vo vriacej vode alebo vývare. Rybie knedle sa podávajú samostatne, takže ich možno doplniť akoukoľvek krémovou polievkou. Výsledkom je plný, bohatý pokrm.

Knedle alebo hovädzie karbonátky s tvarohom

• Nízkotučné hovädzie alebo teľacie mäso - 200 g
• Chlieb - 1 kus
• Nízkotučný tvaroh - 100 g
• Vajcia - 1 ks.
• Mlieko na namáčanie chleba
• Soľ podľa chuti

Mleté mäso rozomelíme na mlynček na mäso, pridáme tvaroh, chlieb, vajce, soľ. Zmiešajte plnku. Tvarovky, karbonátky alebo knedle. Varte v rúre alebo na parnom kúpeli. Podobne sa varia mäsové kastroly. Môžete pridať jemne nakrájanú zeleninu - mletú mrkvu, tekvice, karfiolové kvety alebo brokolicu.
Prílohy k týmto jedlám zapadajú - kaša, dusená zelenina, cestoviny. Povolené zemiaky, mrkva, tekvicové pyré. Možné sú variácie zeleninového pyré. Môžete zmeniť recept - napríklad, aby zemiak-tekvica alebo mrkva-tekvica, zemiaková kaša-mrkva.

Dezerty. Život bez sladkého je smutný

Operatívny zásah nie je dôvodom, prečo sa nebudete chcieť liečiť chutným a zdravým dezertom. Ale musíte si uvedomiť, že torta s krémom z mastného masla v prvom roku po cholecystektómii je hrozbou pre vaše zdravie. Preto musíte prejsť na bezpečné diétne sladkosti.

Orange Jelly

• pomaranče
• Cukor - 2 lyžičky. na 1 pohár pripravenej šťavy
• Želatína - 10 g.

Stláčajte šťavu z ovocia. Ak sa vám nepáči kúsky buničiny, kvapalina sa môže filtrovať cez sito. Želatína Nalejte 50 ml studenej vody a nechajte napučať 1/2 hodiny. Pridajte cukor do šťavy a teplo na sporáku na teplotu 70-80 stupňov. Varovanie! Šťava by nemala variť! Pridajte želatínu a dôkladne premiešajte. Nalejte na zmrzlinu misky a poslať do chladničky nastaviť. Týmto spôsobom sa želé vyrába z akéhokoľvek ovocia a bobúľ.

Marhuľová pena

Tabuľka 5: Diétne jedlá môžu byť tiež chutné!

• Čerstvé marhule - 500 g
• Cukor podľa chuti, ale nie viac ako 1 polievková lyžica. l.
• Cardamom - 1 box, ale nie je to nutné
• Želatína - 10 g

Želatína nalejte vodu na 1/2 hodiny. Ovocie umyte, odstráňte kosti, kašu v mixéri. Pridajte cukor a bušil kardamómové zrná do malty. Pripravená zemiaková kaša teplá na teplotu 80 stupňov, ale nie variť. Pridajte želatínu a premiešajte. Nalejte do pohárov a pošlite do chladničky.

Pečené jablká s hrozienkami, medom a orechmi

• Sour Apples
• Rozinky, orechy, med

Jablká umyte a odstráňte stonku. Dajte rozinky a orechy do výslednej depresie, posypte škoricou, pridajte 1/2 lyžičky medu. A v rúre na 40 minút.

Tvaroh kastról s omáčkou z bobúľ

• Tvaroh - 500 g
• Cukor - 15 g
• Vajcia - 3 ks.
• Krupica - 30 g
• Olej - 5 g

Tvarohový šľahač v mixéri. Pridajte vajcia, cukor, sušené ovocie podľa potreby, krupicu. Dôkladne premiešajte.
Na formulári rozotrite maslo, dajte pripravenú hmotu a odošlite do rúry na 40 minút. Podávajte s omáčkou z bobúľ, džemom, kyslou smotanou a dobrou náladou. Pre omáčku, šľahať akékoľvek bobule v mixéri. Pridajte cukor podľa chuti a užívajte si. To je základ. Na požiadanie sa do hmoty tvarohu pridajú mrkva, tekvica a jablká, rozdrvené na jemnom strúhadle. Ukazuje sa nové chutné a zdravé jedlo.

Resekcia žlčníka nie je koniec lahodného života. Naopak, telo bude očistené od všetkých nezdravých sladidiel, príchutí a iných umelých odpadkov. V budúcnosti sa pacient bude tiež zaujímať, ako sa jesť chipsy a sušienky a ako je to bez chuti. Výber jedál je obrovský! Bola by to túžba zachovať si zdravie!

S diétou po odstránení žlčníka sa vám predstaví video:

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Recepty na odstránenie žlčníka

Žlčník, podobne ako iné vnútorné orgány, je vystavený rôznym patológiám, pričom liečba mnohých z nich je možná len chirurgicky.

Chirurgický zákrok na odstránenie žlčníka sa nazýva cholecystektómia, a podobne ako každý iný chirurgický zákrok, spôsobuje vážne napätie v tele.

Žlčník sa zvyčajne odstráni v nasledujúcich prípadoch:

1. s kameňmi v žlčníku (ak žlčový kal, ktorý vzniká pri stagnácii žlče (v dôsledku cholestázy) spôsobuje tvorbu veľkých kameňov, ktoré nemožno odstrániť inými prostriedkami;
2. s blokovaním žlčových ciest žlčovými kameňmi;
3. s polypom v žlčníku väčším ako 10 milimetrov;
4. v akútnej forme cholecystitídy (zápal stien žlčníka, ku ktorému dochádza pri stagnácii žlče);
5. pri chronickej cholecystitíde typu hlienu;
6. v prítomnosti nádorov;
7. v prípade hnisania a gangrény;
8. v rozpore s integritou tohto vnútorného orgánu;
9. ak toto telo prestane fungovať.

Predtým sa cholecystektómia uskutočňovala výlučne tradičným abdominálnym spôsobom. Táto technika sa praktizuje aj teraz (najmä v núdzových prípadoch), avšak odstránenie žlčníka sa vykonáva najmä laparoskopiou (laparoskopia žlčníka je minimálne invazívna operácia vykonávaná špeciálnym laparoskopickým nástrojom cez malé (približne centimetre) punkcie v brušnej dutine). Kontrola tohto minimálne invazívneho zásahu sa vykonáva pomocou videokamery. Pri odstránení žlčníka laparoskopiou je pacient minimálne zranený, čo minimalizuje riziko komplikácií po operácii a tiež významne skracuje dobu rehabilitácie.

Bez ohľadu na to, aká chirurgická metóda sa používa, musí pacient s odstráneným žlčníkom prispôsobiť svoj životný štýl na základe nových podmienok existencie. A predovšetkým ide o diétu a diétu. Produkty po odstránení žlče, ktoré sa môžu a nedajú spotrebovať, ako aj nutričné ​​vlastnosti po odstránení žlčníka - budeme ďalej analyzovať.

Strava po cholecystektómii - stravovacie návyky v neprítomnosti žlčníka

Režim a diéta po odstránení žlčníka (ako v skutočnosti s cholecystitídou, so stázou žlče a kamene v žlčníku) sú predpísané v diétnych odporúčaniach, ktoré sa nazývajú "Tabuľka liečebnej tabuľky 5" (diéta číslo 5), Po odstránení kameňov zo žlčníka a samotného orgánu je proces trávenia potravy narušený, pretože nie je miesto, kde by sa žlč akumulovali a koncentrovali, a vstupuje do čriev neustále, bez ohľadu na to, či je potrava v gastrointestinálnom trakte alebo nie. Tekutejšie žlčové žlče rozdeľujú tuky menej efektívne a ich agresivita môže spôsobiť zápal črevnej sliznice. V tomto ohľade je veľmi dôležité nielen jesť zdravé výživové výrobky, ale aj dodržiavať určitú diétu a existujú len tie produkty, ktoré sú schopné poskytovať najúčinnejší tok žlče a vyhnúť sa kongestívnym procesom žlčových ciest (cholestáza).

Vlastnosti výživy po operácii na odstránenie žlčníka (v prvých dňoch)

V tomto čase zdravotnícky personál nemocnice monitoruje pacienta na správnu výživu, ale nikto vás nebude nútiť správne jesť. Preto je nevyhnutné, aby pacient liečil požiadavky na potraviny so všetkou vážnosťou a pochopením, inak bude účinok operácie blízky nule.

Menu po odstránení žlčníka (prvý mesiac po odstránení žlčníka a týždeň po operácii)

1. Prvý deň Počas prvých dní po cholecystektómii sa človek nemal jesť ani piť. Povolené je len zmáčanie pier mokrým tampónom. Po šiestich hodinách môžete začať vypláchnutie úst bylinnými nálevmi alebo odvarmi, ale - bez prehltnutia. Deň intervencie je prvé 2 hodiny úplného odpočinku, pacient nemá povolené jesť a piť vodu. V extrémnych prípadoch môžete pery a ústa utrieť mokrým tampónom.
2. Počas druhého a tretieho dňa môžete pacientovi postupne podať infúziu alebo odvar z bokov po odstránení žlčníka alebo čistej, nesýtenej teplej vody. Denný objem tekutiny počas týchto dvoch dní by nemal presiahnuť jeden liter. Stále je to nemožné, ale je už možné (a dokonca nevyhnutné) začať vstávať a chodiť.
3. Po troch dňoch, štvrtý deň, môžu byť do pacientovej diéty zavedené ovocné kompóty alebo želé. Aj v tejto dobe môžete dať nízkotučné kefír po odstránení žlčníka alebo nesladené typy jogurtov. Celková denná rýchlosť tekutín stúpa na jeden a pol litra. Pevné jedlo, zatiaľ čo nemôžete jesť.
4. Počnúc piatym dňom po zákroku môžete do diéty pridať malé množstvo pyré z zeleninového pyré. Ak znášate hlad, ktorý sa stane úplne neznesiteľným, aby sa zlepšil psychický stav pacienta, je dovolené dať mu sto gramov nesolených sušienok sušených z bieleho chleba.
5. Na siedmy deň vstupuje do platnosti hlavná tabuľka č. Jej hlavnou zásadou je frakčná výživa, ktorej podstatou je častá (päť až sedemkrát denne) konzumácia malých porcií diétnych potravín (nevyhnutne - v rovnakých časových intervaloch). Takáto výživa vám umožňuje poskytovať čo najefektívnejšie rozdeľovanie potravín a optimálny tok žlče. Všetky jedlá v dňoch od siedmeho do desiateho by sa mali trieť, variť alebo variť, alebo - dusiť, teplota riadu by mala byť teplá.
6. Jesť tuhé potraviny je povolené od desiateho dňa, ale všetky ostatné odporúčania by sa mali dodržiavať aspoň jeden rok.

Predpokladá sa, že tieto požiadavky sú typické pre abdominálnu cholecystektómiu. Po laparoskopii žlčníka sú požiadavky zachované, menia sa len podmienky rozšírenia stravy, ktoré určí lekár na základe výsledkov operácie. Jedlo po odstránení žlčníka (laparoskopia alebo laparotómia) nezávisí od spôsobu operácie a diéta je pre oba prípady rovnaká. Výživa po odstránení žlčníka počas prvého mesiaca je najviac obmedzená. Po mesiaci a pol sa diéta rozširuje, ale počas prvých troch mesiacov je strava dosť prísna.

Odborníci odporúčajú osobu bez žlčníka (mimochodom, pacient s patológiami tohto orgánu a so stagnujúcou žlčou), aby počas celého svojho života sledovali takúto diétu a diétu, aj keď lekári v niektorých prípadoch mohli občas dopriať zakázané potraviny, ak sa pacient cíti dobre dlhú dobu. Kľúčové slovo je tu „občas“, pretože diéta samotná zostane hlavnou výživnou stravou. Je možné po odstránení žlče jesť tieto alebo iné výrobky - rozhoduje len ošetrujúci lekár.

Čo môže a nemôže jesť s touto diétou. Zoznam produktov pre pacientov podstupujúcich cholecystektómiu

Dôležité vedieť! 78% ľudí s ochorením žlčníka trpí problémami s pečeňou! Lekári dôrazne odporúčajú, aby pacienti s ochorením žlčníka podstúpili očistenie pečene aspoň raz za šesť mesiacov. Prečítajte si viac.

Ako je uvedené vyššie, všetky jedlá by sa mali variť buď v pare alebo vo vode. Umožňuje výrobu kastrólov. O vyprážaných, korenených a tukových jedlách v diétnom menu po odstránení žlčníka budete musieť zabudnúť. Nasledujúce typy produktov sú tiež zakázané:

• všetky druhy omáčok, korenia a korenia;
• všetky druhy húb;
• Konzervované, nakladané výrobky a polotovary;
• rýchle občerstvenie;
• tučné mäso (bravčové, hovädzie, jahňacie, kačacie a husacie) a tučné ryby, ako aj bujóny na nich založené;
• sladkosti;
• pečenie;
• zmrzlina;
• káva;
• silný čaj;
• čokoláda;
• strukoviny (fazuľa, hrach, šošovica atď.);
• Kyslé ovocie a bobule;
• niektoré druhy zeleniny s vysokým obsahom éterických olejov (napríklad reďkovky);
• Sýtené a alkoholické nápoje;
• iné škodlivé produkty s odstráneným žlčníkom.

Zoznam výrobkov, ktoré majú povolené používať diétu 5 po odstránení žlče:

• nízkotučné diétne mäso (teľacie, kuracie, morčacie);
• nízkotučné druhy morských a riečnych rýb;
• rastlinné oleje (v obmedzenom množstve);
• sladké ovocie a bobule (vrátane myšlienky kompótov a čerstvých džúsov);
• zelenina (okrem zakázanej), a to v surovej aj varenej forme (zemiaková kaša, kastról, dusená zelenina, polievky atď.);
• obilniny bohaté na vlákninu (pohánka, krupica, ryža, jačmeň, ovsené vločky) ako súčasť polievok alebo obilnín;
• zeleninové polievky;
• melón;
• med;
• nesýtená minerálna voda;
• nízkotučné mliečne výrobky (kefír, jogurt);
• tvaroh;
• jedno vajce týždenne;
• iné dietetické potraviny s nízkym obsahom cholesterolu a ťažkých živočíšnych tukov.

Dietológ alebo ošetrujúci lekár vám pomôžu urobiť diétu v neprítomnosti tohto vzdialeného orgánu na základe individuálnych charakteristík vášho tela. To pomôže odstrániť stagnujúci žlč z tela a normalizovať tráviaci proces na mnoho rokov.

Liečebná tabuľka číslo 5 - všetko nie je tak smutné, ako sa zdá. Vzorové menu po odstránení žlčníka

V skutočnosti, menu 5 z tabuľky po odstránení žlčníka môže byť pestrá a chutná. Ďalej uvádzame niekoľko receptov na odstránenie žlčníka. Recepty sú dosť jednoduché, ale umožňujú vám vytvoriť veľmi rôznorodé menu pri odstraňovaní žlčníka pre každý deň. Stojí za zmienku, že recepty jedál s kameňmi v žlčníku alebo cholecystitídy sa nelíšia od tých, ktoré uvádzame nižšie. Existujú aj chutné jedlá s takou výživou.

Varenie na raňajky

Tvarovaná pasta

Ak chcete takú pastu, musíte vziať 100 gramov tvarohu, lyžicu kyslej smotany a lyžičku cukru. Všetko dobre premiešajte (potom môžete prejsť cez sito). Na základe takejto pasty je možné pripraviť veľa jedál pridaním soli a zelenín, sušeného ovocia alebo bobúľ namiesto cukru. Tento tvarohový výrobok sa môže jesť ako samostatné jedlo, alebo ho môžete rozotrieť na včerajší biely chlieb a dať kus vareného teľacieho mäsa alebo kurča. Zdravý a chutný sendvič je hotový a plný.

Zmiešajte dve polievkové lyžice krupice so pohárom mlieka zriedeného vodou (3/4 mlieka a ¼ vody). Pridajte lyžičku masla a chuť - cukor (ale nie viac ako lyžicu). Varte na hustú konzistenciu a nechajte vychladnúť na teplú teplotu. Môžete jesť v tejto forme, môžete - s plodmi alebo plodmi.

Keďže vaječný žĺtok je zakázaný, berieme tri vaječné bielky, 30 gramov mlieka, soľ a maslo. Bielkoviny sú zmiešané s mliekom a šľahané šľahačkou alebo mixérom. Všeobecne platí, že táto omeleta je najlepšie dusená, ale ak nie je parník, môžete variť na panvici (najlepšie s non-stick vrstvou bez oleja). Pripravte si zeleninový šalát - a budete mať vynikajúce raňajky.

Vezmeme jeden balíček tvarohu (250 gramov) a dve polievkové lyžice múky. Pridajte lyžicu cukru a jeden vaječný bielok. Soli a dôkladne premiešajte. Z výslednej zmesi knedle vyleštíme a uvaríme vo vriacej vode. Veľmi chutné so zakysanou smotanou.

Diétne recepty

Zeleninová ovsená polievka

Vezmeme dvesto gramov zemiakov, dve polievkové lyžice ovsených vločiek alebo vločiek a jednu mrkvu. Pridajte trochu soli a päť gramov rastlinného oleja. Zelenina nakrájame na malé kúsky, nalejeme pol litra vody a dáme na sporák. Akonáhle je zelenina napoly varená, pridajte ovsené vločky a potom varte ďalších päť minút. Soľ na konci chuti lepšie. Pre chuť, môžete pridať trochu masla a byliniek.

Polievka z kuracieho krému

Budeme potrebovať 150 gramov vareného kurča, jednu mrkvu a zeleninový vývar, rovnako ako zeler (koreň), petržlen, zelené, päť gramov rastlinného oleja a niektoré soli. Jemne nakrájanú zeleninu vložíme do vývaru a varíme až do polovice varenia a potom dáme kurča (lepšie - prsia). Potom pridáme soľ, pridáme olej a počkajte, kým sa varí. Potom dajte všetko do mixéra a metla. Veľmi chutné s bielymi sušienkami, strúhaným syrom, bylinkami a kyslou smotanou. Pre takéto polievky môžete použiť farebnú alebo čínsku kapustu, zemiaky, brokolicu a podobne. Spôsob varenia sa nemení.

Vezmeme 200 gramov mletého bieleho rybieho filé, dve polievkové lyžice mlieka, jedno vajce a plátok bieleho chleba. Mlieko, namočte chlieb a stláčajte, potom ho pridajte do mletých rýb. Potom zmes premiešajte s vaječným bielou a pridajte soľ. Potom urobte guľôčky tejto zmesi a varte vo vode alebo zeleninovom vývare. Ak nechcete knedle, ale kotletky, potom z takejto plnky môžete variť buď v pare alebo v rúre.

Teľacie kotletky alebo knedle

Pripravený podobne ako predchádzajúce jedlo a ako zložky mletého mäsa sa používajú: 200 gramov chudého teľacieho mäsa; kúsok bieleho chleba včera; 100 gramov nízkotučného tvarohu; mlieko na namočenie chleba; jeden vaječný bielok. Cook - si knedle. Para alebo v rúre - tam budú chutné a zdravé hamburgery.

Aké šaláty sú možné po odstránení žlčníka?

Večera by mala byť ľahká, takže večer nie je nič lepšie ako šalát. Tu sú niektoré jednoduché a užitočné recepty:

Zeleninový šalát s diétnym mäsom

Na prípravu takéhoto šalátu potrebujeme tristo gramov chudého kuracieho alebo teľacieho mäsa, tri zemiaky, pár čerstvých uhoriek, jedno vajce, malý zelený hrášok a kyslú smotanu. Predvarené mäso alebo hydina, zemiaky a vajcia. Potom všetko nakrájame na malé kúsky (spolu s uhorkami) a premiešame pridaním hrachu. Plníme kyslou smotanou a - chutný a zdravý šalát je pripravený. Milovníci chutnej chuti odporúčajú pridať nejaké sladké jablko a zelené.

Vezmeme varené zemiaky, varenú repu a mrkvu, nejaký zelený hrášok a zelené. Všetky prísady (okrem hrachu, samozrejme) nakrájame na malé kúsky a premiešame. Potom pridajte bylinky a rastlinný olej (nie viac ako jednu polievkovú lyžicu). To je všetko - vychutnajte si jedlo.

Čerstvý zemiakový šalát so zelenými

Varené mladé zemiaky ochladíme a nakrájame na kocky. Potom pridajte nasekané čerstvé paradajky a uhorky a posypte kôprom. Miešajte, pridajte soľ a naplňte rastlinným olejom (jedna polievková lyžica). Chutné, užitočné a uspokojujúce.

Všetky tieto šaláty sa môžu jesť s kameňmi v žlčníku, s polypy žlčníka a inými patológiami tohto orgánu.

Ako bez sladkého? Dezertné menu

Napriek tomu, že diéta číslo 5 zakazuje sladkosti, stále má nielen zdravé, ale aj chutné sladké dezerty. Lahodný a zdravý prírodný med po odstránení žlčníka pomôže bez cukru, ak sa pridáva do čaju a iných dezertných jedál.

Tu sú niektoré recepty, ktoré uhasia vaše túžby po sladkostiach:

Vytlačte pomarančový džús, pre každé pohár, z ktorého si vezmeme dve lyžičky cukru a desať gramov želatíny. Ak nechcete, aby dužina v želé - kmeň šťavy cez sito. Želatína sa musí naplniť 50 ml studenej vody a nechať napučať pol hodiny. Pridajte cukor v šťave v uvedených pomeroch a zahrejte na peci na teplotu 70 až 80 stupňov. Hlavná vec je, že šťava nie je variť. Potom vložte želatínu a dobre premiešajte. Potom nalejte homogénnu oranžovú hmotu do foriem a nechajte ju zmraziť v chladničke. Môžete tiež želé z iných druhov bobúľ alebo ovocia.

Vezmeme pol kilogramu čerstvých marhúľ, lyžice cukru a 10 gramov želatíny. Môžete, ale nie nevyhnutne, vziať ďalšiu krabicu kardamómu (pre amatérske). Pripravte želatínu rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Umyte meruňky v mixéri do stavu zemiakovej kaše, pridajte cukor a kardamón, rozdrvené v mažiari. Výsledná zmes sa zahreje na 80 ° C, aby sa zabránilo varu. Potom vložte želatínu a dôkladne premiešajte. Nalejte na varené malé šálky a vložte do chladničky.

Tvarohový kastról, ochutený omáčkou z bobúľ

LiveInternetLiveInternet

-Tagy

-kategórie

• FINE ARTS (910)
• ART CREATIVE (187)
• ŽIVOT (121)
• SUR (113)
• TALES A ILUSTRÁCIE (110)
• SCÉNIA (108)
• ANIMALIZÁCIA (76)
• 3D / PC LAKOVANIE (59)
• SCÉNA A NÁKLADY (57)
• FANTASY / FANTASY (54)
• MESTO (47)
• DOMY A INTERIÉRY (41) t
• HUMOR / CAT (40)
• FLORISTIKA (39)
• KLASIKA (35)
• SOCHA (34)
• LISOVACIA / NAPÁJACIA (32)
• PORTRÉT (31)
• ANCIENT / TRADITION (30)
• ABSTRAKTY / FRACTALS (29)
• FOTO REALIZÁCIA (22)
• DOLLS / OBRÁZKY (21)
• VODA (21)
• GRAFIKA (18)
• HANDICRAFT (12)
• PLAVKY (10)
• PHOTOART (670)
• SCENERY (218)
• FLORISTIKA (110)
• ANIMALIZÁCIA (99)
• ŽIVOT (70)
• PODĽA KRAJINY A OBSAHOV (66) t
• CITY (54)
• MACRO (49)
• PODPRAVA VODY (42)
• ĽUDIA / MODELY (41)
• HUMOR / POZITÍVNE (29)
• SUR (23)
• COLLAGES / PIECES / THINGS (12)
• PRIESTOR (7)
• Ilúzie (4)
• RUČNÉ INŽINIERSTVO (2) t
• CESTOVANIE (636)
• CESTOVANIE V ZAHRANIČÍ (516)
• CESTOVANIE V RUSKU (68)
• CESTOVANIE V BÝVALOM ZSSR (32)
• NAŠE TRIPS A WALKS (24)
• O NÁS A O TOM (POZNÁMKY CESTOVNÍKOV) (15)
• CARET TO ME, CARET! (2)
• PLANET EARTH (531)
• LIVE CORNER (GROUND) (151)
• OSOBA (71)
• BOTANICKÁ (59)
• LIVE CORNER (VODA) (40)
• GEOLÓGIA (30)
• LIVE CORNER (AIR) (25)
• EKOLÓGIA (17)
• MICROCOSMOS (10)
• GEOGRAFIA A ETNOGRAFIA (8)
• JOYES (494)
• KUNSTKAMERA (391)
• ARCHIART (235)
• TECHNOLÓGIE (48)
• PRÍRODNÉ VEDY (27)
• PRIESTOR (10)
• LITKLUB (361)
• MÔJ KREATIVITA (SAMOSPRÁVNE) (112)
• PSYCHOLÓGIA A FILOZOFIA (82)
• ZLATÉ SLOVA (42)
• V BLÍZKOSTI KOPÍROVANIA (39)
• PREČÍTAJTE A SCHVÁLTE! (37)
• MY BOOKBALLS (11)
• OBĽÚBENÉ QUOTES (3)
• MYTHS A FOLKLORE (2)
• DOMOVSKÉ PRÍPADY (295)
• KUCHYNĚ (58)
• HRÁTOVÉ HRY (39)
• DINER (34)
• HOROSKOPY A SKÚŠKY (28) t
• I NÁPOJ A NEPREHRAŤ (20)
• FOTO MASTERRY (19)
• SLIPPER (18)
• DETSKÝ SVET (14)
• DOBRÁ CHODA (10)
• COSMETIC (10)
• SKRUTKA NA VOĽNI (8) t
• NÁKUPY (7)
• ONLINE OBCHODY (6)
• FITNESS (3)
• DOVOLENKA (3)
• PC / POČÍTAČE (3) t
• ČASOVÝ STROJ (285)
• NOVINKY Z BUDÚCNOSTI (34) t
• Chcem žiť krásne! (220)
• DIZAJN A INTERIÉR (196)
• JUDGE SHOP (38)
• TREASURY (21)
• WARDROBE (197)
• Čo a s čím (97)
• Tipy pre profesionálov (67)
• Podnikanie (66) t
• Luky pre skutočných mužov (51)
• Pre voľný čas (48)
• Obuv (30) t
• Musí mať (23)
• Nakupovanie (23)
• Príslušenstvo (6) t
• MOUNTAIN STYM ODPORÚČA (141)
• KINO A DIVADLO (108)
• NATIVE PARTY (93)
• MOJE MOSKVA (58)
• Vtáky z Moskvy a Moskovskej oblasti (26)
• Flóra oblasti Moskvy a Moskvy (13) t
• Zvieratá z Moskvy a Moskovskej oblasti (4) t
• RUSKÝ SVET (80)
• VONKAJŠIE (73)
• TOP (50)
• SUPERIOR A NEFINOVANÝ (50)
• NOVINKY ZO SVETA ZVIERAT (44)
• STAR + AKÉKOĽVEK KONČATINY (37)
• MÚZEÁ A VÝSTAVY (34)
• STRUČNÝ FAKT (6)
• HUDBA (1)

-hudba

-Stolné hry online

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-nevedno

-štatistika

Jedlá po odstránení žlčníka prísne recepty 5a

1. Ryžová krémová polievka so zeleninou.

- 5 g masla

- 10 g 10 alebo 15% kyslej smotany

Umyte ryžu, zalejeme vriacou vodou a varíme, kým nie je pripravená. Potom sa pretrite sitom.

Ošúpajte mrkvu a zemiaky, nakrájajte na plátky a varte v malom množstve vody. Potom tiež pretrite sito.

V odvar s ryžovou ryžou, horúcim mliekom, ryžovou zeleninou, maslom, soľou a varom. Pri podávaní na stôl naplňte polievku kyslou smotanou.

2. Polievka z karfiolovej pyré

- 100 g karfiolu

- 5 g masla

Zemiaky a karfiol uvaríme a spolu s tekutinou ich pretrieme cez sito.

Umytú ryžu dajte do vriacej vody a jednu hodinu varte, potom utrite, kombinujte s polievkou, soľou, dobre ohrejte a naplňte mliekom.

Pred podávaním dajte kúsok masla.

3. Polievka z ovsených vločiek s cuketou

- 20 g ovsených vločiek "Hercules"

- 5 g masla

Ovesné vločky "Hercules" zaspať vo vriacej vode, variť, kým pripravený (asi 1 hodinu) a utrite kvapalinou.

Pečieme cuketu, jemne nakrájame, varíme v malom množstve vody spolu s olejom, kým nie je pripravená a utrite.

Pridajte 2/3 horúceho mlieka, šťouchanú cuketu, soľ, trochu cukru, dobre premiešajte a priveďte k varu vo vývare spolu s pyré "Hercules".

Zo zvyšného horúceho mlieka a vajec uvarte zmes vaječného mlieka a naplňte ju polievkou.

Pri podávaní vložte olej (5 g).

Zmes vaječného mlieka (šnúrka): vajce premiešajte, postupne pridávajte horúce mlieko za stáleho miešania, zohrejte ho slabým zahrievaním vo vodnom kúpeli, kým nezhustne, nie vriaci.

4. Parné mäso kotlety s tvarohom

Mäso nakrájame na kúsky, dvakrát preskočíme cez mlynček na mäso.

Do mletého mäsa pridajte rozdrvený tvaroh, dobre premiešajte, vytvorte paličky a varte v parnej panvici.

5. Varené kuracie knedle

- 90 g kuracie rezky

- 5g pšeničnej múky

Pripravené kuracie mäso oddeľte od kostí (je lepšie použiť kuracie filé), mleté ​​mäso, trieť cez jemné sito, potom pridať chlieb nasiaknutý vodou alebo mliekom.

Výslednú hmotu dôkladne porazte, na mäsovú hmotu pridajte bielu omáčku, znova premiešajte a pridajte bielkovinu, ktorá bola šľahaná do hrubej peny. Znížte dezertnú lyžicu vo vriacej, mierne osolenej vode a varte, kým nie je pripravený (kým sa škorica nevysunie).

6. Mäsový puding s krupicou

Varíme krupicu vo vode, naplníme olejom a vychladneme.

Vare mäso, mleté ​​mäso, trieť cez sito, potom pridajte chladené kaše, vajcia a mlieka. Výslednú hmotu dôkladne porazte, pretrepte cez sito a varte vo forme mazanej maslom po dobu 45 minút vo vodnom kúpeli alebo v dvojitom kotle.

O pálení záhy

23/09/2018 admin Komentáre Žiadne komentáre

Žlčník sa hromadí v žlči potrebnom na trávenie. Existujú situácie, keď je s vytvorenými patológiami orgánu nevyhnutné jeho odstránenie. Laparoskopia na odstránenie žlčníka sa vykonáva, keď je orgán zablokovaný kameňmi. V pooperačnom období, v neprítomnosti žlče, je nerovnováha celého zažívacieho systému. Preto po laparoskopii, na obnovenie a udržanie tráviacich funkcií organizmu, potrebujete správnu výživu a prísnu diétu.

Diéta je to, čo človek bude musieť žiť po odstránení žlčníka, takže stojí za to sa zoznámiť a naplánovať lekársku výživu pacienta.

Diéta číslo 5

V deň chirurgického zákroku je pacientovi zakázané jesť a piť, až po 2-3 dňoch dovoliť prvý príjem tekutín. Prvé požitie pevnej potravy, po odstránení žlče, je povolené po 5 dňoch a potom vo forme zemiakovej kaše. Ďalej (v neprítomnosti žlče) je pridelené špeciálne menu pre pacientov. Akákoľvek strava, vrátane diéty číslo 5, je založená na vylúčení zakázaných potravín. Počet jedál sa zvyšuje až 5-6-krát, ale jeho objem sa znižuje. Potraviny by nemali pozostávať z veľkých kusov, nemali by byť horúce ani studené. Podľa špeciálnej diéty sú po operácii z ponuky vylúčené nasledujúce produkty:

• mastné (mliečne výrobky, mäso, ryby, sadlo, bujóny);
• kyslá smotana (len na zlepšenie chuti);
• vyprážané;
• údené;
• Konzervy (uhorky, marinády);
• horúce (koreniny, koreniny, majonéza);
• mäsové výrobky;
• huby v akejkoľvek forme;
• čerstvý chlieb, dokonca aj výrobky z raže a masla;
• čerstvá zelenina;
• káva, čokoláda;
• alkoholické nápoje, tabak.

Podľa dietetických odporúčaní môžete po operácii jesť:

• obilniny;
• polievky so zeleninou, cestoviny (bez vývaru);
• varené chudé mäso (hovädzie, morčacie, kuracie) a ryby;
• zelenina: varená a dusená;
• ovocie, bobule (nie kyslé) ​​čerstvé, varené;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• sušený chlieb, strúhanka;
• med, džem.

Keď je žlčník odstránený, odporúča sa sedieť na podobnej diéte približne 2 roky. Ale nezúfajte, odborníci na výživu vyvinuli rôzne recepty, ktoré nepoškodzujú zdravie a dávajú gastronomické potešenie aj pri zachovaní diéty číslo 5.

Raňajky položky po odstránení žlčníka

Na rozdiel od zákazu mnohých výrobkov môžu byť raňajky chutné a výživné.

Tvarovaná pasta

Na varenie pripravte tvaroh (80 g), kyslú smotanu (15 g), med (20 g), cukor (10 g), sladké jablká (30 g). Pre dokonalú konzistenciu utrite tvaroh cez sito. Potom pridajte kyslú smotanu, strúhané jablko a cukor. Top nalievanie medu.

Milovníci nie sú sladko-soľní, zelene sa pridávajú do hmoty tvarohu. Výsledný pokrm sa rozotrie na sušený chlieb a podáva sa so slabým čajom.

krupica

Budeme potrebovať nonfat mlieko (0,5 šálky) a rovnaké množstvo vody, krupice (1,5 lyžice), cukor podľa chuti (nie viac ako 1 polievková lyžica.). Mlieko sa zriedi vodou a zapáli sa. V troche ohrievanej kvapaliny, neustále miešané, zavádzame obilniny, cukor. Keď sa mlieko varí, varíme kašu 5-7 minút. 3 minúty pred koncom varenia môžete pridať sladké bobule a trochu masla.

Bielkovinová omeleta

Z 3 vajec používame len bielkoviny. Beat dobre, soľ trochu a pridajte 2 polievkové lyžice. l. mlieko. Kto má dvojitý kotol, je čas ho použiť. Ak nie, ohrejte panvu a namažte olejom. Nalejte šľahané biele, znížiť teplo a zatvorte veko. Nech ich trápia. V priebehu 5-7 minút je omeleta pripravená.

Knedle pre lenivé

Milovajú ich deti, rýchlo sa pripravujú, sú vhodné na jedlo pri odstraňovaní žlčových a lenivých knedlíkov sú len chutné. Na varenie potrebujete 200 gramov tvarohu, 1 vajce, cukru (nie viac ako 15 gramov), soli, múky (30 gramov). Zložky sa zmiešajú, vytvorí sa kus cesta. Z neho vyrábame klobásy z cesta a tvarované knedle. Varíme vo vriacej vode. Podávame s kyslou smotanovou omáčkou, želé.

Recepty na večeru

Najideálnejšia možnosť pre teplé diétne jedlá - zeleninový vývar. Preto prvý recept.

Zeleninová ovsená polievka

Vezmeme zemiaky (200 g), mrkvu (2 ks). 10 minút pred pripravenosťou soľ a pridáme ovsené vločky. Na konci varenia si môžete dať kúsok masla a zelených.

Mrkvová krémová polievka

Pre krémovú polievku si vezmite 2 veľké mrkvy, nalejte vodu alebo slabý vývar, varte, kým nebudete pripravení. Varená koreňová zelenina sa rozomelie mixérom, zriedi sa vývarom, pridá sa kyslá smotana, soľ a privedie sa do varu. Podávaná polievka so sušienkami. Táto technológia môže byť použitá na výrobu akejkoľvek zeleninovej krémovej polievky.

Zeleninová kuracia polievka

Táto polievka sa pripravuje podľa predchádzajúcej technológie. Môžete pridať akékoľvek čerstvé, mrazené zeleniny. Všetky zložky spolu s kuracím mäsom sú uvarené, mleté ​​v zemiakovej kaši. Pri podávaní pridajte nejaké sušienky, posypte strúhaným syrom.

Rybie karbonátky, karbonátky

Potrebné biele rybie mäso, mlieko, chlieb, vaječný bielok, soľ. Namočte chlieb do mlieka. Rybacie filety rozomelíme v mlynčeku na mäso a spojíme s chlebom, pridáme vaječný bielok, soľ a miesime. Potom konáme podľa nálady. Chcem kotletky - vytvárame ich, ale pripravujeme ich na pár. Ak chcete karbonátky - varte vo vode. Mimochodom, karbonátky sú skvelé pre polievkové pyré.

Varené ryby so zeleninou

Mäso z bielych rýb uvaríme a podávame v mliečnej omáčke so zeleninou na prílohu. Druhou možnosťou je piecť varené rybie filé v rúre so zeleninou, naplnené kyslou smotanovou omáčkou.

Hovädzie karbonátky alebo knedle

Technológia varenia hovädzej karbonátky sa nelíši od rybej misky. Tam je malý trik - pridať kaše syr na mleté ​​mäso, jedlo bude zase mäkšie. Po premiešaní všetkých zložiek, tvoriacich karbonátky, kotlety alebo karbonátky začneme variť. Parný kúpeľ, rúra - tie spôsoby varenia, ktoré sú vhodné pre diétu. Ak pridáte zeleninu na mleté ​​mäso, dostanete mäso kastról.

Na ozdobu sú vhodné akékoľvek kaše, varená zelenina a zeleninové pyré. Nebojte sa zmeniť ingrediencie, pokrmy stále chutná.

dezerty

Zdá sa, že život bez sladkosti je nemožný. A keď to diéta zakazuje, chcete viac sladkostí. Preto ponúkame niekoľko možností, ktoré nepoškodzujú zdravie odstráneného žlčníka, ale potešia.

Orange Jelly

Želé je lepšie variť sami, ako nákup ready-made. Bude potrebovať želatínu (10 g), pomaranče (1 pohár šťavy), 2 lyžičky. cukor. Najprv musíte namočiť želatínu do 3/4 šálky vody na 30 minút pred napučaním. Pridajte cukor do vylisovanej šťavy a zahrejte na 70 stupňov. Pozor, nemôžete priviesť k varu. Pridajte želatínu, miešajte až do úplného rozpustenia a nalejte do foriem. Chvíľu to trvá trochu dlhšie, kým sa ochladí, nastavený na „zahusťovanie“. Želé teda môže byť vyrobená z akéhokoľvek ovocia.

Marhuľová pena

Technológia varenia je podobná želé. Vezmite čerstvé marhule a rozomelete ich. Pridajte k nemu cukor (nie viac ako 1 polievková lyžica) a zohrejte ho, nepriveďte ho do varu. Vo vyhrievanom pyré pridajte vopred nasiaknutú želatínu (10 g). Dajte chladné, nalejte do formy a do chladničky.

Pečené jablká

V kyslé jablká, vystrihnúť jadro. Naplňte prázdny priestor orechmi, hrozienkami, nalejte med na vrchol. Môžete piecť v rúre (40 minút) alebo v mikrovlnnej rúre (15 minút, v spodnej časti formulára je potrebné naliať trochu vody).

Tvarohový kastról

Samotná kastrólka je veľmi chutná pochúťka a s pridaným ovocím je ešte chutnejšia. Tvaroh (0,5 kg) rozomelie cez sito, pridá sa cukor (30 g), bielkoviny (3 ks), krupica (2 polievkové lyžice. L.) a čerstvé ovocie (sušené ovocie). Všetky zmesi, ležať vo vymastenej forme. Pečieme 40 minút. Podávame s omáčkou z bobúľ (varíme bobule s cukrom šľahaným v mixéri), ​​želé, kyslej smotany.

šaláty

Zeleninový šalát s mäsom

Budeme potrebovať hovädzie mäso (chudé kurča) 300 gr, 3 ks. zemiaky, 2-3 čerstvé uhorky, vajce, hrášok a kyslú smotanu. Predvarené mäso, zemiaky, vajcia, nakrájané na malé kocky. Pridajte uhorku, hrášok, zeleninu a naplňte kyslou smotanou. Pre chutnú chuť môžete pridať jablko.

šalát

Na šalát bude potrebovať zemiaky, repu, mrkvu, zelenú a hrášok. Predvarená zelenina nakrájaná na kocky, pridajte hrášok a zmiešajte s lyžičkou rastlinného oleja.

Nové zemiaky so zeleninou a bylinkami

Varte nové zemiaky, vychladnite a nakrájajte na malé kocky. Samostatne nakrájajte paradajky, čerstvú uhorku, kôpor. Spojte všetky zložky, soľ, naplňte rastlinným olejom. Šalát je pripravený.

Laparoskopia na pankrease neukončuje gastronomické závislosti. Premýšľajte o tejto situácii ako o tlaku na začiatok zdravej výživy: žiadne prídavné látky v potravinách, žiadne farbivá. Možnosti dostatočne diverzifikujú ponuku. Cook a byť zdravý!

Výživa a strava po odstránení žlčníka - recepty (týždenné menu)

Diéta po odstránení žlčníka je prísna počas prvého týždňa a diéta sa ďalej rozširuje. Ale musíte byť pripravení na to, že dodržiavanie správnej výživy bude mať celý život. Vzdať sa úplne na niektorých produktoch, milovať iných. Pri dodržiavaní odporúčaní odborníkov bude tráviaci systém fungovať harmonicky, nepohodlie, bolestivé pocity nevzniknú. Inak sa vyvinie ochorenie pankreasu, pečene a dvanástnika.

Diéta v prvých dňoch po odstránení

Chirurgia je stresujúca pre celé telo. Odstránenie žlčníka narúša prirodzený priebeh trávenia, nejaký čas trvá, kým sa zažívací trakt začne pracovať novými spôsobmi.

1. Je zakázané jesť alebo piť. Poskytuje plné hladovanie. Povolené navlhčiť pery čistou vodou, nesýteným minerálom. Na konci dňa je povolené opláchnutie úst bylinným odvarom. Často predpísané harmanček, medovka, mäta.
2. Je povolené piť nesýtenú minerálnu vodu, obyčajnú pramenitú vodu, cukrový vývar šípky. Počas dňa nepite viac ako 1 liter. V opačnom prípade dochádza k zvýšenému odtoku žlče, čo je nežiaduce.
3. Strava je tiež prísna, ale je povolené piť kompót zo sušeného ovocia - hrozienok, sušených marhúľ, sliviek, jabĺk, hrušiek, slabého čaju bez pridaného cukru, nízkotučného kefíru. Konzumácia schválených potravín by mala byť každé 3 hodiny. Podiel 100 ml. Objem tekutiny za deň by nemal byť väčší ako 1,5 litra.
4. Čiastočné jedlá až 8 krát denne, porcia nie viac ako 200 g. Pite čaj s cukrom, tekvica, jablko, červená repa, mrkvové šťavy. Pripravte si zemiakovú kašu, pyré polievky na vode s prídavkom masla, kyslej smotany. Povolené sú nízkotučné varené ryby, ovocné želé, omeleta z bielkovín.
5. Pomer je rozšírený o biely stale chlieb, galetnye cookies, sušienky, šišky. Porcia - 100 g denne.
6. Jedia kašu, varené ryby, mleté ​​kuracie mäso, morčacie mäso, zeleninové pyré, nízkotučný tvaroh, kefír, domáci jogurt. Kaša je vyrobená z ovsených vločiek, pšenice, pohánky. Nádobu varte na vode alebo zriedenom mlieku. Pridá sa cukor, maslo.

Týždeň sa telo neobnovuje, ale učí sa pracovať novými spôsobmi. V budúcnosti by ste mali dodržiavať úspornú diétu, aby nezaťažovali tráviaci trakt, nespôsobovali stagnujúce procesy, ako aj rýchly pohyb žlče.

Strava na piaty až siedmy deň

Princíp zdravého stravovania zahŕňa použitie potravín, ktoré sú rýchlo stráviteľné, nezaťažujú orgány gastrointestinálneho traktu, nespôsobujú stagnujúce procesy, fermentáciu, zvyšujú energetický potenciál. Je povolené jesť zeleninové pyré, kašu, mliečne výrobky, chudé ryby, kuracie mäso, morčacie mäso, králičie mäso.

Mäso sa pripravuje na rožky, kotlety, dusené alebo varené a potom sa prechádza cez mlynček na mäso. Zelenina je povolené zemiaky, cibuľu, repu, mrkva, cuketa, tekvica. Dušené zeleninové jedlá sú varené, pečené, dusené a potom mleté. Zo sladkostí dovolil pečené jablko, tekvicovú kašu, tvaroh so sušeným ovocím. Na prípravu obilnín vyberte nasekanú pohánku, ovsené vločky. Jednoduchý pokrm na prípravu - nalejte prevarenú vodu do ovsených vločiek, ľahko ju soľ, pridajte lyžicu cukru, kúsok smotany je malý. Nechajte ho variť 5 minút.

Z nápojov raz vyriešili odvar z divokej ruže. Pripravuje sa veľmi rýchlo. Voda sa naleje cez vodu, varí sa na nízkom ohni po dobu 5 minút, trvajú na pol hodine. Nápoj by mal byť teplý 0,5 šálky až 3 krát denne. Minerálna voda, slabý zelený, čierny čaj. Z kávy bude treba opustiť.

Fermentované mliečne výrobky zlepšujú stav tráviaceho traktu, urýchľujú trávenie. Odporúča sa používať nízkotučné domáce výrobky - kyslú smotanu, kefír, jogurt, varené mlieko zriedené vodou, jogurt, tvaroh.

Polievky sa varia vo vode s prídavkom masla. Ako náplň sa používa mletá pohánka, ovsené vločky, krupica, rezance. Je zakázané pridávať korenie, soľ v minimálnom množstve.

Jedlá od ôsmeho dňa

Po týždni choďte na šetrnú diétu. Jeho princípmi je zabezpečiť normálne fungovanie tráviaceho traktu. Telo dostáva všetky potrebné výživové zložky, rýchlo spracováva potravu, udržuje metabolické procesy v normálnom rytme. V pečeni sa žlč produkuje v dostatočnom množstve, dodáva sa v tenkom čreve.

Je potrebné jesť v malých porciách až 6 krát denne. Nedovoľte prejedanie, dlhodobé hladovanie. Po jedle by mal zostať mierny pocit hladu. Odporúča sa piť nápoje 20 minút po jedle. Inak sa zažívací proces spomaľuje.

Jedlá by mali byť dusené, pečené, dusené, varené, ale nie nevyhnutne rozdrvené, skrútené cez mlynček na mäso, stačí len dôkladne žuť. Jedzte teplé. Zakázané príliš horúce, studené. Dôvod je rovnaký - spomaľovanie trávenia, zvyšovanie kyslosti žalúdka.

Povolené jedlá:

• Parné placky;
• karbonátky;
• Palacinky s mäsom, tvarohom, jablkami;
• karbonátky;
• Proteínová omeleta;
• knedle;
• Varené kurča, morčacie mäso;
• Zemiaková kaša;
• Boršč s repou;
• Polievka na zelenine, ľahký mäsový vývar;
• Mliečna kaša;
• ryby;
• tvarohové koláče;
• pudingy;
• šťavy;
• kompót;
• čaj;
• Fermentované mliečne výrobky;
• Minerálna voda;
• Dusená cuketa;
• Dýňová kaša;
• Cookies chudé, sušienky, šišky;
• Vermicelli s maslom, mlieko;
• Knedle so zemiakmi, tvarohom.

Nie je nič ťažké, ale ak je človek zvyknutý na vyprážané, korenené jedlá, budete musieť obnoviť svoj vkus.

Povolené výrobky

Po mesiaci a pol prechádzajú na správnu výživu. Osoba bude musieť opustiť niektoré produkty, ale čoskoro bude nová diéta oboznámená, bude pre neho ľahké nasledovať. Dodržiavajte odporúčania, pretože škodlivé potraviny poškodzujú trávenie, dráždia črevá, zaťažujú pečeň, vedú k novým zdravotným problémom.

• Mäso. Je povolené jesť kurča, morku, teľacie mäso, hovädzie mäso, králik, chudé bravčové mäso. Vylúčené vyprážané jedlá, dusené, pečené, varené, môžete, ale nie prejedať. Mäso by nemalo byť prítomné v dennej strave, ale dvakrát týždenne je povinné.
• Vajíčka. Cook, varíme omeletu na páre panvice. Uprednostňuje sa však proteín, žĺtok sťažuje trávenie, zvyšuje hladinu cholesterolu. Vynikajúce raňajky - miešané vajcia s bylinkami, kúsok šunky alebo syra.
• Zelenina. Urobte dusené mäso, šaláty, zemiakovú kašu, konzumované surové. Korenie povolené s maslom, zeleninou. Je dovolené jesť všetko, ale s mierou. Bez obmedzenia - zemiaky, mrkva, cibuľa. Cesnak, tekvica, cuketa, repa, mrkva, kapusta sú dobré pre pečeň. V minimálnom množstve jedia surové paradajky, uhorky, papriky a strukoviny.
• Obilniny. Pripravte kašu na vodu, mlieko, pridajte obilniny do polievky. Odporúča sa jesť pohánka, ryža, ovsené vločky, krupica, pšenica menej často kukurica, proso. Na prípravu mliečnej kaše je mlieko zriedené v rovnakom pomere s vodou, na konci je povolené pridávať maslo.
• Pasta. Používa sa ako obväz na polievku, pripravte prílohu, mliečny pokrm, kastról. Šaty s maslom, je povolené pridať cukor. Nejedzte špagety s omáčkou, kečupom.
• Polievky, boršč. Varené v zelenine, mäsový vývar. Keď sa voda varí, je vypustená, naliata do nového hrnca, začať variť. Je dovolené jesť polievku s ryžou, pohánkou, cestovinami, ovsenými vločkami, krupicou, proso. Boršč s repou, šťovík, kapustová polievka.
• Kyslé mliečne výrobky. Je dovolené jesť úplne všetky jedlá, ak nie je individuálna neznášanlivosť. Zakysaná smotana, kefír, ryazhenka, jogurt, tvaroh, domáci syr, jogurt, mlieko.
• Sladkosti. Je potrebné obmedziť používanie čokolády, koláčov, koláčov. Ak nemôžete úplne odmietnuť, jesť malý kúsok. Povolený med, džem, džem, sirup, karamel, sušienky, marmeláda, marshmallows, džem, zmrzlina, sušené ovocie.
• Nápoje. Najviac 1,5 litra za deň. Nesýtená minerálna voda, kakao, čaj, kompót, želé, bylinné odvar, džúsy.
• Pekárske výrobky. Uprednostňuje sa sušený biely chlieb, ale v obmedzených množstvách je povolené jesť muffiny. Buchty, koláče, bagely, rožky, bochník, biely, čierny chlieb.

Aké ovocie môžete jesť

Ak sa nevyskytujú žiadne súvisiace ochorenia - žalúdok, pečeň, črevá, je možné jesť všetku zeleninu. Ale len jeden môže byť konzumovaný voľne, iní v obmedzenom množstve. Okrem toho medzi plodmi a bobuľami existujú prirodzené hepatoprotektory, ktoré zlepšujú funkciu pečene, stimulujú pohyb žlče a zabraňujú stagnujúcim procesom. Keď je žlčník bolesť, a potom, čo je odstránený, odborníci odporúčajú jesť grapefruit, marhule a tomel.

Povolené ovocie, bobule:

Ovocie by malo byť zrelé. Použite čerstvé, konzervované, piť šťavu.

Čo nie je k jedlu

Zakázané potraviny, nápoje, ktoré spôsobujú fermentáciu, hnilobu, bránia trávenia. V tomto prípade je jeden výrobok úplne zakázaný, druhý je obmedzený.

Nesmie sa konzumovať vo veľkých množstvách:

• kapusta;
• fazuľa;
• Pečenie masla;
• cukrovinky;
• čokoláda;
• Bulharské korenie;
• kakaa;
• cesnak;
• Vyprážané jedlá;
• Solené ryby;
• salámy;
• syr;
• kvass;
• Konzervované potraviny;
• pivo;
• Údené mäso.

Zakazuje sa:

• koreniny;
• Mastné jedlá;
• Solené, údené ryby;
• kečup;
• omáčky;
• majonézy;
• Vyprážané karbonátky, mäso;
• Hranolky;
• Párky v rožku;
• pizza;
• Výrobky s prídavkom látok zvýrazňujúcich chuť a vôňu;
• Sýtené nápoje;
• alkohol;
• Kávu.

Je zakázané prejedať sa, jesť v noci, večeru neskôr ako 2 hodiny pred spaním.

Ďalšia diéta

Na fórach sa môžete stretnúť s recenziami, keď po odstránení žlčníka, zvyčajne pokračujú v jedení, neobmedzujú sa na nič, cítia sa skvele. Toto správanie nie je dovolené, pretože podvýživa vedie k patologickým procesom, zdravotným problémom v čase. Diéta je kľúčom k blahu v živote bez žlčníka.

Dodržiavajte prísne predpisy len počas prvých 30 dní, keď je telo po chirurgickom zákroku obnovené. V budúcnosti neexistujú žiadne zvláštne obmedzenia, stačí sa správne najesť. Mastné, vyprážané potraviny, sladkosti, alkohol nepriaznivo ovplyvňujú nielen tráviace orgány, ale aj srdce, cievy, svaly, hormonálne, endokrinné a nervové systémy. Nesprávna strava vedie k nárastu hmotnosti, obezite, metabolickým poruchám. V dôsledku toho sa objavujú patológie pečene, čriev, žalúdka a ďalších orgánov.

Ženy sú oveľa ľahšie dodržiavať správnu výživu, muži musia vyvinúť maximálne úsilie. Po operácii sa musíte okamžite prispôsobiť zmene stravy. Životný štýl.

odporúčanie

Súbežne s diétnou výživou by človek mal piť ľudové prostriedky, ktoré zlepšujú fungovanie pečene a tráviaceho traktu.

• Šípek. Z bobúľ pripravujú vlastné odvar alebo tinktúru. Recept bol opísaný vyššie. K dispozícii je sirup na báze šípkového extraktu s pridaným cukrom, kyselinou citrónovou, kyselinou askorbovou. Nástroj zlepšuje tok žlče, odstraňuje zápal, obnovuje pečeňové bunky, posilňuje imunitný systém. Povolené prijímať pravidelne, dlhé kurzy alebo trvalo. Kontraindikácia je akútna forma gastritídy s vysokou kyslosťou. Jeden z názvov sirupu Kholosas, stojí asi 150 rubľov.
• Repné šťavy, mrkva. Čerstvý džús sa mieša v pomere 1:10. V prítomnosti problémov so žalúdkom zriedené vodou v rovnakom pomere. Nechajte stáť 15 minút, vypite pohár naraz na prázdny žalúdok ráno. Nástroj eliminuje stagnujúce procesy, zlepšuje trávenie, pomáha pri zápche, obnovuje pečeňové bunky.
• Bodliak s medom. Rastlina patrí k prírodným hepatoprotektorom, používa sa na výrobu mnohých liekov. V kombinácii s medom priaznivo pôsobí na činnosť pečene a gastrointestinálnych orgánov, odstraňuje toxíny, posilňuje imunitný systém a odstraňuje zápalové procesy. 2 hodiny
• Dýňová šťava Každé ráno by sa malo vypiť 1 pohár nalačno. Pri pravidelnom príjme budú pečeň fungovať normálne, tráviaci systém. Je možné pridať šťavu z squash, mrkvu.
• Reďkovky s medom. Choleretic s hepatoprotektívnymi schopnosťami. Používa sa na liečbu ochorenia pečene, ako aj na prevenciu. Reďkovky trela na jemnom strúhadle, zmiešané s čerstvým medom, vziať 1 polievková lyžica. Lyžica na lačný žalúdok.

Ak nie je možné vzdať sa alkoholu, po hodovaní sa odporúča piť liek Allohol na niekoľko dní. Odstraňuje toxíny, podporuje pečeň, normalizuje tok žlče.

Cena stravy

Správna výživa sa skladá z bežných produktov, nevyžaduje exotické pokrmy. Musíte sa len vzdať škodlivých produktov, normalizovať režim. Cena diéta - ťažká otázka. Pretože všetko závisí od toho, či zelenina a ovocie rastie na vlastnom pozemku alebo si musia kúpiť. A tiež k dispozícii v útulku pre domácnosť, kurčatá, ošípané alebo nie. Dokonca aj ľudia uvaria v pekárni vlastný chlieb. Kúpiť presne obilnín, rastlinný olej.

Pre mestských obyvateľov, ktorí si musia kúpiť všetko, strava bude ešte lacnejšia ako bežné jedlo. Nemusíte kupovať majonézu, kečup, omáčky, klobásy, solené ryby, kávu, alkohol, sýtené nápoje a mnoho ďalšieho.
V priemere zdravá strava trvá 5000-6000 rubľov mesačne.

Menu na týždeň po odstránení receptov žlčníka

Ihneď po vykonaní chirurgického zákroku je dovolené jesť len štvrtý deň. Jedlá by mali byť zlomkové - až 8-krát denne. Najviac 100 g.

4. deň

• Zelený čaj s 1 hodinou lyžice cukru.
• Zemiaková kaša, ochutená kyslou smotanou, maslom, mliekom.
• Polievka. Hoďte zemiaky, mrkvu, cibuľu do vriacej vody. Po 5 minútach nasekaná pohánka. Na konci varenia pridajte nasekané zelené, maslo.
• Varené ryby. Pripravte korušku, merlúzu, morské ryby bez malých kostí. Vyhoďte do osolenej vody, vyberte po 20 minútach.
• Nízkotučný tvaroh.
• Kefír.

Medzi prestávkami je dovolené jesť pečené jablko, jogurt, piť mrkvovú šťavu.

5. deň

• Omeleta bez žĺtka.
• Čaj s šiškami.
• Rezancová polievka. Pripravuje sa podobne ako opísaná receptúra, namiesto pohánky sa hodia cestoviny. Plátok včerajšieho chleba.
• Zemiaková kaša.
• Tvarohový kastról.
• Kefír.

Ako občerstvenie sušienky, jogurt, mrkvová šťava.

6. deň

• Kaša na mlieko. Varte vločky s vareným mliekom, pridajte cukor. Po 5 minútach jedia.
• Čaj so sušienkami.
• Pohánková polievka s mäsovým vývarom. Varíme vodu s mäsom, vypustíme. Nalejte novú dávku. Po opätovnom varu pokračujte na varenie polievky.
• Pohanková kaša s kuracím rezeň, dusená. Otočte plnku, pridajte cibuľu, soľ, vajce. Formovať kotlety, rolka v múke, dať do pomalého variča, zapnite vhodný režim.
• Tvarohový kastról.
• Compote so sušeným ovocím.
• Jogurt.
• Banana.

7. deň

• Omeleta so zelenými. Zelený čaj s cukrom.
• Hovädzia polievka s rezancami.
• Mrkvová šťava
• Plnené kapustové rolky Varíme kapustu. Samostatne dusíme mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji. Varíme ryžu. Zmiešajte kašu, zeleninu, kuracie alebo morčacie mäso. Zabalte plnku do kapustového listu. Umiestnená v miske multicooker, napojená kyslou smotanou. Duste v príslušnom režime.
• Palacinky s tvarohom. Na palacinky 100 g múky, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. Lyžica cukru, 0,5 hodiny, lyžice soli, 1 polievková lyžica. Lyžica škrobu, rastlinný olej, 350 ml mlieka. Vyprážajte palacinky na oboch stranách, nie je potrebné dodatočne mazať panvu. Tvarohový strapček s cukrom, kyslou smotanou, pridajte proteín. Zabaľte palacinky, posielať do rúry na 20 minút. Podávame s kyslou smotanou.
• Kefír.
• Pečené jablko.

Jedlá sú varené rýchlo, chutné, výživné, zdravé.

recenzia

Vážení čitatelia, váš názor je pre nás veľmi dôležitý, takže po odstránení žlčníka v komentároch radi preskúmame diétu, bude to užitočné aj pre ostatných používateľov stránky.

natalia:

Po operácii nám lekári povedali, aby sme dodržiavali prísnu diétu pol roka a potom do stravy pridávali pravidelné produkty. Na účte alkoholu nejasne odpovedal. Zdá sa to nemožné, ale možné, ak je umiernený. Uplynulo pol roka, kým je všetko v poriadku. Z času na čas sa začnem hýčkať s lahodnými, nevznikajú žiadne problémy. Aj hranolky trochu jedli.

alina:

V strave nie je nič zvláštne. Bývam ako predtým. Snažím sa nejesť nič, obilniny, polievky. Nejem jesť vyprážané potraviny, mäso v obmedzenom množstve. Kyslé mliečne výrobky ako ovocie, bobule. Mnohé takéto diéty dodržiavajú schudnúť. Mal som gastritídu pred problémami žlčou, takže som bol na diéte dlho pred operáciou.