Diéta pre chronickú cholecystitídu

Ochorenie je pretrvávajúci zápal žlčníka. Dysfunkcia tohto orgánu nepriaznivo ovplyvňuje prácu ľudského tela, najmä pečene. Diéta pre zápal žlčníka - hlavný smer terapie, ktorý je určený na uľahčenie práce tela. Strava zlepší odtok žlče, normalizuje proces metabolizmu.

Základné princípy výživy pri cholecystitíde

Pri liečbe krehkých (s kameňmi) alebo nekalých (chronických) cholecystitíd, lekár sa dohodne na prispôsobení diéty, aby sa predišlo vzniku kameňov (ak nie sú prítomné) a cholelitiázy (PCB), komplikácií pre pankreas, zhoršeniu stavu pacienta. Strava na cholecystitídu žlčníka je založená na nasledujúcich pravidlách:

1. Človek by mal jesť pravidelne po celý deň, dodržiavať režim. So vzácnym príjmom potravy sa vytvorí stáza žlče, ktorá bude dobrým prostredím pre rozvoj infekcie.
2. Pre správne fungovanie tela vyžaduje konzumáciu živočíšneho, rastlinného proteínu. K tomu by ste mali jesť ovocie, strukoviny, mliečne výrobky, tvaroh, morské plody v dostatočnom množstve.
3. Na zlepšenie prietoku žlče by sa mal konzumovať každý deň v rovnakom čase.
4. Je potrebné obmedziť spotrebu cukru, masla, kyslej smotany alebo smotany, soli.
5. Konzumácia diéty na liečbu chronickej cholecystitídy by nemala byť príliš horúca alebo studená. Dolné číslo je 15 stupňov a horné číslo 62 stupňov Celzia.
6. Rastlinné oleje sú užitočné len ako obväz, nemali by ste ich vyprážať, pretože strácajú všetky svoje prospešné vlastnosti.

Strava môže byť veľmi rôznorodá. Vhodné sú rôzne recepty, ktoré pomáhajú pri príprave jedla s nízkym obsahom tuku. Na vytvorenie ponuky môžete použiť všetky povolené produkty. Hlavná vec je dodržiavať všeobecné odporúčania a nepoužívať nič zo zakázaného zoznamu, ktorý bude uvedený nižšie. Liečba chronickej cholecystitídy trvá dlho.

Čo môžete jesť s cholecystitídou

Zoznam platných produktov

Vták (najlepšie bez šupky), chudé ryby. Varenie by malo byť dusené alebo pečené. Nízkotučné šunky, klobásy, klobásy sú povolené.

Zeleninové polievky, boršč, mliečne polievky ("zazharki" nemožno použiť).

Jedlo s krehkým cholecystitídou

Vypočítaná cholecystitída je chronické ochorenie spojené s tvorbou žlčových kameňov. Tieto útvary môžu mať hladký alebo nerovný povrch, ktorý poškodzuje steny mechúra alebo žlčových ciest. Okrem toho často vedú k obštrukcii žlčových ciest, čo je indikácia pre operáciu. Diéta pre výpočet cholecystitídy je predpísaná lekárom podľa výsledkov vyšetrenia a môže mať rôzne funkcie.

Ak hovoríme o malých konštrukciách, ktorých priemer nepresahuje veľkosť žlčových ciest, môžu byť odstránené pomocou choleretických činidiel. V prípade veľkých kameňov je potrebné znížiť úroveň tvorby žlče a stimulovať ich resorpciu. Všeobecné princípy, ktoré sú vhodné pre rôzne typy cholecystitídy, sú opísané v strave 5 na liečenie pečene a žlčových ciest.

Vývoj krehkej cholecystitídy a možných komplikácií

Cholecystitída je zápal žlčníka. Môže sa vyvinúť z rôznych dôvodov, musí byť infekčného alebo nákazlivého pôvodu. Všetky typy cholecystitídy sú podmienečne rozdelené do dvoch kategórií:

• non-callous - nie sú spojené s tvorbou kameňov, často sa vyvíja, keď sa dostane infekcia z pečene alebo čriev;
• krehký - vyvíja, ak kamene dráždia steny žlčníka a spôsobujú zápal.

Žlčové kamene môžu mať rôznu etiológiu a chemickú štruktúru. Pozostávajú z cholesterolu alebo pigmentov a môžu byť tiež zmiešané. Proces tvorby kameňov nastáva v niekoľkých fázach. Po prvé, pomer v množstve cholesterolu a jeho rozpúšťadiel - základné fosfolipidy a mastné kyseliny - zmeny. Potom sa žlč zhustne a hromadí sa v močovom mechúre, pričom nemá voľný prietok. Cholesterol kryštalizuje za vzniku kameňov rôznych veľkostí a tvarov. Podobným spôsobom sa vytvoria zmesi zo žlčových pigmentov (bilirubínu), ale namiesto cholesterolu ako základ ich štruktúry pôsobí nepríbuzný bilirubín.

Akútna cholecystitída, ktorá sa vyvíja v kombinácii s cholelitiázou (ICD), predstavuje nebezpečenstvo pre život a zdravie pacienta. Kamene môžu poškodiť steny žlčníka, v dôsledku čoho sa jeho obsah naleje do brušnej dutiny. Žlč je veľmi toxický koncentrát a môže dráždiť sliznice vnútorných orgánov. Perforácia steny žlčníka kameňom môže spôsobiť peritonitídu. Okrem toho veľké kamene môžu upchať lumen žlčových ciest a poškodiť ich steny.

Úloha diéty pri liečbe ochorení

Liečba cholecystitídy je súborom opatrení, ktoré nevyhnutne znamenajú diétu. Stav pacienta je stabilizovaný, keď všetky kamene môžu byť úplne odstránené z lúmenu žlčníka. V niektorých prípadoch môže byť ochorenie žlčových kameňov liečené len operáciou - odstránením žlčníka. Pred a po operácii bude pacient musieť dodržiavať diétu, ktorá umožní telu prispôsobiť sa novým podmienkam.

Diétna výživa je predpísaná s cieľom zmierniť zaťaženie pečene a žlčníka, zmierniť bolesť a zápal, pomôcť odstrániť kamene. Niektoré potraviny vyžadujú veľké množstvo žlče na ich spracovanie, najmä tých, ktoré obsahujú živočíšne tuky. Do tejto skupiny patria aj iné jedlá, ktoré budú zakázané v prípade ochorenia žlčových kameňov. Základom diéty by mali byť diétne potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a nezaťažujú pečeň.

Urobte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

Účel terapeutickej výživy v kameňových léziách žlčníka:

• znížiť potrebu žlče v dôsledku používania ľahkých diétnych výrobkov;
• zníženie viskozity žlče znížením príjmu cholesterolu;
• podporujú proteíny pečene a žlčových ciest, sacharidy a vitamíny;
• v prípade potreby kontrolujte tok žlče (ak testy preukážu, že sa dá stimulovať).

Pri akútnej akútnej cholecystitíde je bolesť akútna a náhla. Pacient cíti ťažkosť a bolesť v pravej hypochondriu, v mieste projekcie pečene a žlčníka. Okrem toho sa môže vyskytnúť nevoľnosť a vracanie, črevné poruchy a horúčka. Počas tohto obdobia je potrebné jesť opatrne, je lepšie vylúčiť všetky tuhé potraviny a obmedziť ich na polievky alebo zemiakovú kašu. Tieto opatrenia vám umožnia odstrániť bolesť a rýchlo sa vrátiť do normálu.

Základné princípy výživy

Výživa pre bezchybnú cholecystitídu - to sú jednoduché pravidlá, ktoré sa predpisujú spolu s liekmi alebo počas prípravy na operáciu. Diéta zahŕňa príjem jednoduchých domácich jedál, ktoré sa skladajú z malého množstva zložiek a sú pripravené bez pridania tuku. Lekári odporúčajú niekoľko jednoduchých pravidiel, bez ohľadu na príčinu cholecystitídy a jej štádium:

• rozdeliť dennú dávku potravy na 5-6 malých porcií;
• V mixéri je lepšie nakrájať jedlo na malé kúsky alebo pyré tak, aby telo nemuselo vynaložiť veľké množstvo finančných prostriedkov na jeho spracovanie;
• potraviny a nápoje by nemali byť príliš horúce alebo studené;
• Je dôležité monitorovať nielen množstvo, ale aj kvalitu potravín, aby sa bez výnimky vzdali všetkých zakázaných potravín.

Správne stravovanie s kalkulačnou cholecystitídou môže byť jednoduché, chutné a zdravé. Je dôležité pochopiť, že strava je povinným terapeutickým opatrením a je potrebná na rýchle zotavenie. Okrem toho možno budete musieť užívať protizápalové lieky, antispasmodiká a probiotiká, ak sú indikované.

Čo môžete jesť s cholecystitídou?

Strava cholelitiázy a chronickej cholecystitídy je zameraná na obnovu tkanív pečene a črevnej sliznice, ako aj na normalizáciu toku žlče. Povolené výrobky sa neodporúčajú vyprážať, je lepšie variť alebo variť v dvojitom kotle. V procese výroby riadu by ste nemali pridávať neznáme korenie a omáčky, musíte tiež opustiť veľké množstvo soli a cukru.

Príkladné menu pre pacienta s kalkulačnou cholecystitídou pozostáva z nasledujúcich zložiek:

• bielkovinové potraviny vo forme chudého mäsa alebo rýb, varené alebo dusené;
• mliečne výrobky domáceho pôvodu, bez prísad a s nízkym obsahom tuku;
• obilniny v zložení obilnín alebo prvých jedál, obilniny sa môžu pripraviť pridaním malého množstva zeleniny alebo masla;
• zelenina a ovocie (odporúča sa piecť v rúre a používať ich surové len podľa pokynov lekára, pretože stimulujú tok žlče);
• čerstvé ovocné šťavy, zriedené vodou (mali by byť vytlačené z ovocia doma, bez pridania cukru, farbív, konzervačných látok a príchutí);
• vaječné bielky vo varenej forme alebo ako súčasť omeliet (neodporúča sa používať viac ako 1 žĺtok denne, pretože sú zdrojom cholesterolu);
• domáce sušené ovocie, bez cukru a iných prísad;
• rastlinné oleje, ako aj malé množstvo masla (najviac 30 g denne);
• nízkotučný tvaroh.

Výrobky je možné navzájom kombinovať a variť z nich plné jedlo. Pri zavádzaní nových prípravkov by ste mali starostlivo monitorovať svoje zdravie a vylúčiť ich, ak spôsobujú bolesť. Okrem toho je dôležité jesť frakčné, v malých porciách. Prejedanie tiež vyvoláva uvoľňovanie žlče do čriev a poškodzovanie. Všetky kúsky jedla by ste mali dôkladne žuť do konzistencie zemiakovej kaše, aby sa uľahčilo trávenie v črevách. Odporúča sa tiež piť veľa tekutín. Je lepšie ho používať nejaký čas po hlavnom jedle, ako ho piť s jedlom. Z nápojov budú užitočné kompóty, slabý čaj, ovocné nápoje a želé.

Zakázané výrobky

Správna výživa je dôležitá pre rýchle zotavenie a prevenciu exacerbácií. Rovnako ako v iných lekárskych stravách, tam je zoznam zakázaných potravín, ktoré musia byť úplne vylúčené z diéty. Vyžadujú veľké množstvo žlče na strávenie, naloženie pečene a môžu spôsobiť ďalšiu exacerbáciu ochorenia.

Keď je dôležité, aby sa cholecystitída vzdala nasledujúcich jedál:

• nápoje s rýchlym občerstvením a sýtené nápoje;
• tučné mäso kvôli veľkému množstvu žiaruvzdorných tukov, ktoré je ťažké stráviť;
• červené a solené ryby, ako aj kaviár;
• alkohol;
• cukor vo veľkých množstvách, vrátane zloženia šťavy;
• mastné mäsové a rybie vývary, tiež nemôžu byť použité v procese varenia polievok;
• podľa označení - čerstvá zelenina a sladké ovocie;
• cukrovinky, najmä tie, ktoré sú vyrobené s množstvom smotany a cukru.

Pečenie pšeničnej múky nie je povolené v čerstvej forme, ale z nej môžete variť sušienky a jesť. Puff pečivo je kontraindikované v akejkoľvek forme. Zakúpené omáčky, koreniny a majonézy môžu byť škodlivé kvôli ich zloženiu, ale podobné domáce výrobky sú povolené. Napríklad, mäso môže byť ponechané v kefire na noc, a pečené ráno v rúre. Na plnenie zeleninových šalátov sa používajú jogurty a iné nízkotučné mliečne výrobky.

Liečba krehkej cholecystitídy a žlčových kameňov je dlhý proces, ale niektorí pacienti sa im darí bez operácie. Rozpustite kamene a odstráňte ich cez žlčovody pomocou špecifických liekov, ale budú účinné len vtedy, ak sú kamene malé. Veľké kamene sú indikáciou pre operáciu na odstránenie žlčníka. Správna výživa stabilizuje stav pacienta a zabráni vzniku exacerbácií a komplikácií. Odporúčania nie sú veľmi prísne, ale sú povinné. Niektoré výrobky (surové ovocie a niektoré bobule) sú povolené alebo zakázané lekárom individuálne, v závislosti od veľkosti kameňov.

Diéta pre kalkulačnú cholecystitídu

Pri výpočte cholecystitídy a cholelitiázy sa odporúča znížiť dennú diétu na približne 2000 kalórií. Proteínová diéta je výhodná, množstvo sacharidov by malo byť obmedzené.

Obsah

Kalkulujúca cholecystitída je jednou z komplikácií JCB. Chronické ochorenie na základe tvorby žlčových kameňov. V sprievode nauzey, nepohodlia po jedle. V kritickej fáze je možná hepatická kolika, únik žlče a ďalšie zhoršenie až do ruptúry žlčníka a peritonitídy.

Jednou zo zložiek úspešnej liečby je vyvážená strava s choligitídou s prevahou bielkovinových potravín, obmedzením tukov a sacharidov.

svedectvo

JCB a jeho dôsledky sa považujú predovšetkým za choroby súvisiace s vekom. Diagnózu vykonáva ošetrujúci lekár podľa výsledkov vyšetrenia. Poskytuje tiež rady o výžive a životnom štýle pacienta. Príznaky, ktoré môžu byť prejavmi nešpecifickej cholecystitídy:

• nevoľnosť;
• tupá bolesť v pečeni, hlavne po jedle;
• pečeňová kolika (zvyčajne v noci alebo ráno);
• ak sa do žlčovodu dostane malý kameň, je možná ikterická pigmentácia a subhepatická žltačka;
• iné ikterické symptómy: tmavý moč, zosvetľujúce výkaly.

Ak by akékoľvek prejavy mali kontaktovať kliniku. V najzávažnejších prípadoch je možná hospitalizácia.

Výživa: všeobecné odporúčania

Jedným zo základných pravidiel je stabilný spôsob konzumácie potravín. Odporúča sa rozdeliť dennú dávku na štyri až päť recepcií a stanoviť pre každú z nich určitý čas.

Toto odporúčanie je spojené so skutočnosťou, že telo vyvíja závislosť na režime: v obvyklom čase sa začína produkovať žalúdočná šťava. Pri dlhých prestávkach medzi jedlami začína dehydratácia, ktorá vedie k zrážaniu žlče. Z tohto sedimentu sa tvoria kamene.

Druhým pravidlom je znížiť dennú dávku na maximálne 2000 kalórií denne, pretože spotreba energie organizmu veku sa znižuje. Pri redukcii diéty by nemala byť narušená rovnováha základných látok.

Diéta s cholelitiázou a chronickou výpočtovou cholecystitídou predpisuje:

• prevaha bielkovinových potravín: až jeden a pol gramu proteínu na kilogram hmotnosti;
• zníženie príjmu sacharidov: nie viac ako 4 gramy na kilogram hmotnosti, pretože prebytky sa spracovávajú na tuky;
• tuky - najviac jeden gram na kilogram, väčšinou zelenina;
• vyhnúť sa potravinám, ktoré sú presýtené cholesterolom (mastné mäso, pečeň);
• vyhnúť sa korenistým jedlám a koreninám;
• vyhnúť sa rastlinným potravinám, ktoré podporujú nadúvanie a tvorbu plynov;
• neodporúča sa jesť potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné;
• nepotýkajte sa pred spaním;
• Odporúča sa konzumovať jedlo. Chladné a príliš horúce potraviny sú rovnako nežiaduce;
• vylúčiť alkoholické výrobky;
• piť vodu, až 2,5 litra denne. Môžete použiť odvar z niektorých bylín (listy brusnice, nesmrteľné);
• ak je to možné, znížte množstvo soli.

Z najužitočnejších produktov by mali byť zaznamenané minerálne vody. Nie, pretože Chemické zloženie týchto nápojov je odlišné. Je lepšie objasniť tento problém so svojím lekárom: povie vám vhodný nápoj v závislosti od individuálnych vlastností vášho tela.

Odporúčané produkty

Je žiaduce, aby aspoň polovica proteínovej potravy bola živočíšna bielkovina:

• vaječný bielok;
• chudé mäso (napríklad chudé teľacie mäso);
• nízkotučné druhy sladkovodných rýb - ostriež, ostriež;
• tvarohy a tvarohové výrobky.

Preferované spôsoby varenia - variť alebo piecť. Môžete jesť karbonátky, mäsové pudingy, mleté ​​mäso atď. Užitočné šťouchané jedlo.

• užitočné obilniny - pohánka, ovsené vločky atď.;
• Cereálne a zeleninové polievky;
• sacharidy sa neodporúčajú získavať vo forme cukroviniek, ale ako súčasť sladkých štiav, džemu, medu;
• tuky - hlavne rastlinné oleje: zabraňujú obezite pečene, dávajú choleretický účinok;
• chlieb sa odporúča mierne stale, lepšie s otrubami;
• Suché sušienky, sušienky;
• zelenina - okrem korenistých a korenistých;
• čerstvé ovocie;
• čaj je lepší ako zelený, káva sa neodporúča.

• ak je kyslosť zvýšená - odrody bikarbonátu-sodíka niekoľko hodín pred jedlom;
• ak sa zníži - chlorid sodný, hydrogenuhličitan vápenatý - síran vápenatý (narzán atď.) pol hodiny pred jedlom.

Voda by mala byť zahrievaná na 30-35 stupňov. Odporúčaný cyklus je trikrát denne, odporúčaný kurz je asi mesiac, frekvencia je dvakrát až trikrát ročne.

Vypočítaná cholecystitída a príkladná výživa sú tiež závislé od povahy priebehu ochorenia. Napríklad, ak je choroba sprevádzaná častou zápchou, je užitočné zvýšiť množstvo rastlinnej vlákniny v potrave, ako aj pravidelne organizovať pôstné dni. Príklady denného menu v týchto dňoch:

• mlieko so sušienkami - jeden liter na šesť recepcií;
• tvaroh / kefír - 300 a 800 gramov;
• jablká - do dvoch kilogramov kašovitej kaše;
• jahody - do jedného a pol kilogramu;
• hrozno bez kameňov a šupiek, melón - až do kilogramu.

Nežiaduce produkty

Diéta pre výpočet cholytitídy vylučuje:

• vyprážané jedlá;
• mastné mäso a pečeň (obličky, mozgy atď.);
• omáčky, koreniny, pikantné koreniny;
• primárne rybie a mäsové vývary;
• údené pochúťky;
• Konzervy, uhorky;
• alkoholické nápoje vrátane pivo, ako aj tonikum;
• čokoláda a kakaové výrobky;
• mastné a krémové pochúťky: krémy, zmrzlina;
• korenistá zelenina - reďkovka, cesnak, atď.;
• V čase liečby by sa malo vylúčiť aj kyslé ovocie a bobule.

Spôsob života

V procese liečby chronickej cholecystitídy sa odporúča udržiavať aktívny životný štýl, ale bez preťaženia:

• zdržať sa ťažkej fyzickej práce;
• vyhnúť sa psychickej námahe;
• čo najmenej nervózny;
• pozorovať denný režim;
• vstúpiť na pravidelnú prechádzku;
• nezabudnite na rannú a priemyselnú gymnastiku;
• robiť fyzikálnu terapiu;
• Prínosom bude aj kúpeľná liečba.

Na konci liečby nie sú vítané náhly prechod zo stravy na všežravú bytosť. Vedú k preťaženiu gastrointestinálneho traktu av dôsledku toho k návratu bolestivých symptómov. Výstup zo stravy by mal byť hladký. Pravidelne držať pôst dní a vyhnúť sa najnebezpečnejších výrobkov.

Vypočítaná cholecystitída nie je taká zlá ako jej možné komplikácie. Ambulantné pozorovanie lekárom je nevyhnutné počas celého priebehu ochorenia, pretože klinický obraz u pacientov sa môže značne líšiť. Kľúčom k rehabilitácii je prísne dodržiavanie lekárskych predpisov.

Diéta pre kalkulačnú cholecystitídu

Základné princípy výživy v období exacerbácie

Pri plastickej cholecystitíde sa neočakávane vyskytuje ťažká akútna bolesť v žlčníkovej oblasti. Človek cíti ťažkosti, horúčku, nevoľnosť, vracanie, črevnú poruchu. V noci sa cíti kolická pečeň, moč stmavne a stolica je svetlá, koža sa stáva žltačkou.

Veľmi dôležitá je úloha diéty pri liečbe krehkej cholecystitídy. Základným princípom je obmedziť príjem tukov a sacharidov. Do menu sa pridáva viac bielkovinových potravín. Diéta vám umožní:

• rýchlo zmierniť zaťaženie pečene;
• zmierniť chronickú bolesť;
• obnovuje žlčník;
• podporuje odstraňovanie kameňov z tela.

Diétne výrobky sú ľahko a rýchlo stráviteľné v tele, nespôsobujú stres na pečeň.

Je to dôležité! Hlavným pravidlom stravy je časté jedlo. Je potrebné jesť 4-5 krát denne v pravidelných intervaloch.

Jesť každý deň v rovnakom čase vám umožňuje trénovať telo na vylučovanie žalúdočnej šťavy v určitú hodinu. Ak nedodržíte toto odporúčanie, žlčové zrazeniny sa z neho vytvoria.

Kalkulujúca cholecystitída je ochorenie súvisiace s vekom. Denná dávka kalórií by mala byť obmedzená na 2000 Kcal, kvôli sedavému životnému štýlu ľudí vo veku. V tomto prípade by nemala byť narušená rovnováha všetkých živín.

Diétne pravidlá

1. Množstvo sacharidov by sa malo znížiť. Na 1 kg ľudskej hmotnosti by norma nemala prekročiť 4 g, napríklad s hmotnosťou 70 kg bude denná dávka sacharidov 28 g.
2. Tuky v množstve najviac 1 g na 1 kg hmotnosti. Živočíšne tuky sú nahradené rastlinnými.
3. Zvýšte množstvo bielkovinových potravín. Norm - 1,5 g na 1 kg ľudskej hmotnosti.
4. Vylúčiť z diéty korenené, tučné jedlá, rôzne prísady, alkohol, znížiť príjem soli.

Neodporúča sa jesť pred spaním, aby nedošlo k preťaženiu tela. Vezmite jedlo teplé, mierne vyhrievané, nemôžete jesť studené alebo príliš horúce.

Je to dôležité! Nezabudnite vypiť čistenú vodu 1,5-2,5 litra denne.

Povolené a zakázané výrobky na akútnu cholecystitídu

V akútnom priebehu ochorenia môže lekár predpísať prísnu diétu 5B, ktorá trvá jeden až dva týždne. Prvé tri dni strávia pôst na zmiernenie bolesti a zmiernenie tela. Povolené piť slabý čaj, nie koncentrované šťavy, ľahké vývar boky.

Ďalšie 4-5 dní, zemiaková kaša, ľahké polievky na báze ovsených vločiek, ryže a tekutých obilnín (ryža alebo krupica) sú postupne pridávané do dávky. Jedlo sa varí vo vode, bez pridania oleja a soli.

Povolené na použitie:

• malé množstvo nízkotučného diétneho mäsa;
• nízkotučný tvaroh;
• chudé ryby;
• sušienky alebo chlieb z bielej pšenice.

Musíme si pamätať! Že je potrebné pozorovať zlomkové jedlá až 5-6 krát denne, počet kalórií by nemal prekročiť 1600 Kcal.

V tejto dobe z diéty nevyhnutne vylúčiť:

• cukor, sladkosti;
• med, marmeláda;
• džem, džem;
• vyprážané, solené, údené potraviny.

V dňoch 8-10, ak sa pacient cíti uľavene, pridávajú sa iné produkty, ktoré nepoškodzujú.
Všetky výrobky sa zavádzajú postupne počas niekoľkých dní, nemali by ste preťažiť telo. Výživa zostáva zlomková a častá.

Čo môže človek s kalkulačnou cholecystitídou jesť?

1. Zeleninové vegetariánske polievky alebo krémová polievka s prídavkom zemiakov, mrkvy, tekvice, cibule, hrachu, repy, zelene, kapusty, paradajok.
2. Tekuté obilniny - ovsené vločky, ryža, pohánka, krupica.
3. Mäso je povolené - králik, hovädzie mäso, hydina (kurča, moriak, holub, prepelica).
4. Ryby nie sú mastné druhy (napríklad kapor, kapr), dusené alebo varené.
5. Mliečne výrobky - kravské mlieko, tvaroh, jogurt. Všetko by malo byť nízkotučné a nie kyslé.
6. Vajcia sú povolené len vo forme omelety alebo 1 žĺtok denne.

Zelenina sa môže variť. V malom množstve je možné postupne do diéty zavádzať med, cukor, sladkosti, marshmallow a marmeládu. Ak sa bolesť opäť prejaví, sladkosti by sa mali zrušiť.
Pite vodu (najmenej 1,5-2 litrov), sladký čaj s citrónom, ľahké šípkové infúzie, zriedené šťavy.

Diéta číslo 5 pre chronickú cholecystitídu

Súlad s diétou číslo 5 pri chronickej cholecystitíde znamená určité diétne obmedzenia a povinné dodržiavanie pravidiel počas celého života. Účelom tejto diéty je ušetriť žlčník a pečeň a obnoviť vylučovanie žlčou.
Počet spotrebovaných kalórií za deň nie je vyšší ako 2400-2600 Kcal. Jedlá 5-6 krát denne, v malých porciách.

Základné stravovacie pravidlá číslo 5:

1. Jedlá sú varené s obmedzeným množstvom soli, dusené alebo varené, môžu byť pečené v rúre až do malej kôry.
2. Jedlo by malo byť pestré a telo by sa malo doplniť vitamínmi.
3. Aby sa zabránilo vzniku zápchy by mali používať viac vlákniny.

Pri prudkom zhoršení cholecystitídy je potrebné pokračovať v prísnej diéte niekoľko dní pred zlepšením pohody.

Aké potraviny možno konzumovať s chronickým ochorením:

• Čerstvá zelenina, nie kyslé plody a ovocie.
• Šaláty, ktoré nie sú ochutené kyslou smotanou, zeleninou alebo olivovým olejom.
• Obilniny, obilniny na báze ryže, pohánky, ovsené vločky.
• Dietetické mäso (králik, kuracie mäso, nie tučné hovädzie mäso).
• Ryby riečneho pôvodu (ostriež, kapr, kapor).
• Vaječný proteín je len nie viac ako jeden deň.
• Suché sušienky, sušienky, sušienky.

Je možné kombinovať produkty a pripraviť výživné potraviny, ktoré naplnia celý zoznam potrebných látok pre telo.

Zoznam zakázaných produktov:

• akékoľvek citrusové, kyslé plody, ovocie;
• mastné, údené (klobása, ryby, sadlo);
• bravčové, tučné jahňacie alebo hovädzie mäso, pečeň (pľúca, obličky, mozgy);
• uhorky, uhorky, konzervy;
• sladká perlivá voda;
• alkohol, nápoje s nízkym obsahom alkoholu sú prísne kontraindikované;
• v obmedzenom množstve používať džem, med, cukor;
• nie tučné mlieko, kyslá smotana, kefír, ryazhenka, iba výrobky s nízkym obsahom tuku;
• krémové koláče, zmrzlina, smotanové dezerty, čokoláda, akékoľvek výrobky s prídavkom kakaa;
• káva v obmedzenom množstve, je lepšie nahradiť nápoje bez kofeínu;
• chlieb, pečivo by nemalo byť čerstvé, rýchle občerstvenie je zakázané.

Telo by nemalo dostať dráždivé potraviny s vysokým obsahom sacharidov. Na ich spracovanie potrebujete veľa žlče, čo môže vyvolať komplikáciu a opakovanie ochorenia.

Ukážkové menu pre denné recepty

Napriek mnohým obmedzeniam dostupných produktov môžete variť chutné a zdravé jedlo. Pozrime sa na hrubé menu jedál s receptami na celý deň, od raňajok po večeru.

raňajky
Ráno sa odporúča začať s vláknom. Variť akúkoľvek kašu z ovsených vločiek, ryže, pohánky nie je ťažké.

Varte 100 g vody a nalejte do pohára mlieka, aby sa oheň tichšie, aby nedošlo k úniku. Nalejte 100 g ovsených vločiek a za neustáleho miešania pripravte. V hotovej miske pridajte 1 polievková lyžica. l. cukor.
Raňajky kaše možno striedať s tvarohom tvarohom. Na 300 g tvarohu, miesto 1 vajcia, 3 polievkové lyžice. l. múka, 2 polievkové lyžice. l. cukor. Uhladiť malé tvarohové koláče, dať ich na plech a pečieme v rúre na 20-30 minút. kým nie je pripravený.

Môžete piť jedlo so slabým čajom, pohárom šťavy alebo odstredeného mlieka.
Na druhý ranný snack, variť 100 g nízkotučné tvaroh so zakysanou smotanou 10%, alebo jesť sladké jablko.

obed
Jedlo pre osobu s bezchybnou cholecystitídou na obed by malo byť bohaté a výživné. Odporúča sa variť chudú zeleninovú polievku na prvý chod.
Bude trvať: zemiaky (3 ks), karfiol (500 g), cibuľu (1 ks), mrkva (1 ks), paradajka (1 ks). Zelenina čistá, umyť a rezať. Dajte do vriacej vody a varte na miernom ohni až do varenia, potom ďalších 10-15 minút. Urobte poter a kombinujte so zeleninou. Všetko je dobre šľahané mixérom.

V druhej si môžete variť parné mäsové guličky s ryžovou ozdobou, zeleninový šalát ochutený rafinovaným olejom. Umyte výdatný obed s čajom, kompotom zo sušeného ovocia alebo džúsu.
Druhým občerstvením na obed je vypiť 200 ml jogurtu alebo jesť banán.

Popoludňajší čaj
Tretím jedlom môžu byť pestré sladkosti. Napríklad varte pečené jablká v rúre, pite šťavu z mrkvy alebo tekvice.

Z jabĺk opatrne nakrájajte jadro a dajte sladký tvaroh do vnútra. Umiestnite na plech na pečenie a pečte v rúre 10-15 minút. pri teplote 180 ° C.

Večera
Večera môže byť vyrobená z rýb. Napríklad, rybie karbonátky s pohánkovou kašou, alebo pečené chudé ryby vo fólii s prílohou zo zemiakov.

Na varenie očistite ryby a črevá, oddeľte rozrezané filety. Varíme ošúpané 3-4 ks. zemiakov, nie k plnej pripravenosti. Zelenina podľa chuti: mrkva (1 ks), cibuľa (1 ks), zelený hrášok (100 g), cuketa (100-200 g), sekaná. Vrstvy na zemiakoch a zemiaky nakrájame na kocky, na vrch umiestnime plátky pripraveného rybieho filé. Nalejeme rafinovaným rastlinným olejom, pečieme 10-15 minút.

Druhé občerstvenie na večeru sa môže skladať z čaju s medom, alebo jedného banánu.

Ako vidíte, výživa a strava s húževnatou hololicitou šetria, väčšina potravín zo stravy je povolená, ale s určitými obmedzeniami.

Menu pre cholecystitídu

Dodržiavanie správnej výživy a diéty je dôležitým prvkom pre akúkoľvek chorobu. Produkty môžu priniesť nielen výhody, ale aj poškodenie, preto pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, pečene, žlčníka, musíte dodržiavať diétu.

Na zmiernenie stresu a odstránenie zápalu. Menu na cholecystitídu je vždy odlišné v závislosti od formy ochorenia, ktoré môže byť akútne alebo chronické.

Základné požiadavky

Diéta pre cholecystitídu je splnenie určitých požiadaviek. Pre terapeutickú výživu sa bežne používa diétny stôl Pevsner č. 5 a jeho poddruh.

Základné požiadavky sú:

1. K jedlu je potrebné frakčné, takže porcie boli malé a medzi jedlami uplynulo 2-3 hodinové obdobie. Vďaka tomuto režimu je počet jedál denne 5-6 krát. Najlepšie je jesť v rovnakom čase, aby sa stabilizovala exkrécia a odtok žlče. S jeho zvýšenou sekréciou sa môže vyvinúť kŕč stien tela a tam je bolesť.
2. Potraviny na cholecystitídu by mali zahŕňať rastlinné tuky, nie zvieratá. Obsahujú prospešné látky, ktoré môžu stabilizovať rýchlosť cholesterolu v krvi. Okrem toho sa objavuje choleretický efekt. So stagnáciou žlče by sa malo zvýšiť množstvo rastlinného tuku. Denná sadzba pre tuky je 120-130 gramov, ale v prítomnosti kameňov by mal byť pomer rastlinného a živočíšneho brucha 1: 3, inak sa môže vyvinúť kolika.
3. Zo stravy by mali byť odstránené všetky mastné ryby a mäso, ako aj rastlinné produkty, ktoré obsahujú éterické oleje. Je zakázané používať korenistú zeleninu, jedlo, ktoré zvyšuje fermentáciu v zažívacom trakte.
4. Prevažná časť výrobkov - bylinné produkty, ktoré môžu zlepšiť vylučovanie a odtok žlče, rovnako ako ďalšie šťavy pre normálnu prevádzku tráviaceho systému. Diéta pre cholecystitis pomôže zmierniť zápchu. Ak je hnačka, potom bylinné výrobky môžu byť použité iba zem.
5. Všetky jedlá a výrobky sú dusené, varené alebo pečené. Je prísne zakázané používať na konci varenia rastlinné oleje.
6. Pri použití vajec stojí za to vedieť, že majú choleretický účinok a môžu zlepšiť tón žlčníka, navyše sú zdrojom bielkovín. Pri cholecystitíde bez kameňov je povolené používať iba 1 vajce denne, ak sú kamene, výrobok je zakázaný.

Jedlo na cholecystitídu na tabuľke číslo 5 je určené špeciálne pre pacientov na stimuláciu sekrécie žlče, močového mechúra a ďalších orgánov gastrointestinálneho traktu.

Denná hmotnosť potravy je asi 3500 gramov. Je dôležité dodatočne dodržiavať pitný režim, ktorý spotrebuje 1,5-2 litrov vody. Soli môžu byť maximálne 10 gramov, ale je lepšie ich ešte viac znížiť.

Jedlo počas exacerbácie

Počas exacerbácie patológie musia pacienti robiť pôst niekoľko dní, čo umožňuje odstránenie záťaže zo žlčníka a gastrointestinálneho traktu, ako aj normalizáciu ich stavu.

Povolené použitie vody, šťavy s vodou a vývar boky. Počnúc dňom 3 sa použije poddruh diétnej tabuľky č. 5, a to diéta č. 5B.

Jeho podstatou je odstrániť zo stravy všetky nepríjemné produkty. Odporúča sa používať potravu do 5 dní, aby sa dodržalo lôžko.

Pri exacerbácii cholecystitídy a 5B diéte je potrebné znížiť podiel sacharidov na 200 gramov denne, množstvo tuku a bielkovín sa zníži na 80 gramov.

Varenie by malo byť bez soli, všetko brúsiť. Uistite sa, že použitie základných požiadaviek, jesť zlomok.

Kalorický príjem by nemal byť väčší ako 1600-1800 kcal. Počas dňa sledujte pitný režim a zvyšujte objem na 2,5 litra.

Menu pre cholecystitídu vo fáze exacerbácií by malo zahŕňať:

1. Ľahké mleté ​​jedlá vyrobené na vode, bez pridania olejov.
2. Prvé jedlá na výrobu slizníc, použitie ryže, krupice alebo ovsených vločiek.
3. Kashi je potrebné dobre variť, používať tekutú konzistenciu, môžete pridať mlieko.
4. Použite šťavu zo zeleniny, ktorá sa riedi vodou, uzvara a kompóty.
5. Po čase pridajte do stravy minimálne množstvo vareného mäsa alebo rýb, nízkotučné tvarohy.
6. Sucháre, sušený chlieb sú povolené.

Podobná potrava sa používa pri beskamenny cholecystitíde. Ak je exacerbácia sprevádzaná prítomnosťou žlčových kameňov, základné princípy diéty sa nemenia, ale pacient je na 10 dní prenesený do tabuľky č. 5A.

V ponuke musíte odstrániť nasledujúce produkty:

1. Potraviny, ktoré vedú k kvaseniu a hnilobám. Musíme opustiť proso, kapustu a fazuľu.
2. Koreniny, koreniny, huby, nakladané a fermentované produkty sú vylúčené, pretože sa uvoľňuje uvoľňovanie žlče a iných štiav.
3. Nemôžete bohatý prvý kurzy, huby akéhokoľvek druhu av akejkoľvek forme.
4. Jedlo, v ktorom veľa éterických olejov, je potrebné obmedziť používanie cesnaku a cibule, repy, reďkovky.
5. Neodporúča kyslé ovocie, zeleninové jedlo, v ktorom veľa vlákniny.
6. Mastné mäso a ryby sú vylúčené, ako aj zákaz údeného mäsa, drobov, hotových jedál a údenín.
7. Kyslý tvaroh, mastné mliečne výrobky.
8. Soda, silná káva a čaj.

Použitie nasledujúcich potravín je povolené:

1. 1-2-dňový chlieb alebo sušienky.
2. Prvé jedlá na báze zeleniny v mletej forme. Môžete variť pokrmy z obilnín.
3. Mäsové odrody bez tuku, preferujú hovädzie, kuracie alebo králičie. Mäso sa varí alebo parí v jednom kuse alebo vo forme mletého mäsa. Podobné pravidlá platia pre ryby.
4. Kyslé mlieko a mliečne výrobky bez tuku.
5. Omelety dusené z bielkovín.
6. Z kaše môžete ovsené vločky, ryžu, pohánku, krupicu. Cereálie varíme vo vode, ak sa používa mlieko, potom ich zrieďte rovnakým dielom vodou.
7. Pasta.
8. Karfiol, zemiaky, mrkva, repa. Varíme zeleninu a sekáme. Povolené tekvice a cuketa.
9. Ovocie sú len zrelé a sladké, sušené ovocie.
10. Sladkosti môžu byť džem, med, marshmallows.
11. Najviac 20 gramov masla denne.
12. Čaj s citrónom, slabá káva, vývar boky.

S vedomím zvláštností stravy pre exacerbácie a akútnu cholecystitídu bude možné vytvoriť správne menu, ktoré zlepší celkový stav a urýchli priebeh liečby.

Jedlo pre chronickú cholecystitídu

Diéta pre chronickú cholecystitídu by mala byť ľahká a nezaťažovať žlč, pečeň. Vzhľadom k tomu, tam je normalizácia práce orgánov, uvoľňovanie žlče, rýchlosť cholesterolu v krvi stabilizuje.

Je dôležité, aby pacienti dodržiavali základné štandardy - diéta číslo 5.

Základné požiadavky sú:

1. Príjem kalórií denne - do 2600 kcal.
2. Rýchlosť bielkovín a tukov denne - 80 gramov.
3. Spotreba sacharidov - 400 gramov.
4. Povolené množstvo soli je 10 gramov.
5. Spotreba vody - 1,5-2 litrov.

Všetky jedlá sú dusené, varené alebo pečené, dusené. Zelenina by sa počas varenia nemala pasážovať, mala by sa zomlieť iba s vysokým obsahom vlákniny.

Uistite sa, že sa snažíte jesť v rovnakom čase, v malých porciách 6 krát denne. Menu na chronickú cholecystitídu by malo stimulovať odtok a vylučovanie žlče.

V dôsledku tohto pravidla diéta zahŕňa:

1. Zeleninové šaláty, ktoré môžu byť plnené rastlinným olejom rôznych typov.
2. Rastlinné výrobky.
3. Pri zápche sa používa jedlo s veľkým množstvom vlákniny, a to obilnín a zeleniny.
4. Vajcia 1 ks. za deň, ak má cholecystitída horkú chuť v ústach, potom sú žĺtky vylúčené, proteín môže byť len vo forme pary.

Z ponuky by mali byť odstránené nasledujúce produkty:

1. Jedlo s estery, menovite cesnak, cibuľa, reďkovka, citrusy.
2. Kapusta, akýkoľvek druh vývaru.
3. Bylinné produkty, kde je kyselina šťaveľová - šťovík, špenát.
4. Muffin akéhokoľvek druhu.
5. Tučné odrody rýb a mäsa, droby.
6. Alkohol.
7. Ľahké sacharidy, mastné mliečne výrobky.

Tabuľka číslo 5 by sa mala používať niekoľko rokov a počas exacerbácií používať iné poddruhy výživy a správnej liečby.

Ak sú v žlčníku kamene, ale patológia je v stave remisie, potom sa používa štandardná diétna strava.

Hlavná vec je znížiť používanie tukov a vajec. Cholecystitída je často doplnená ďalšími chorobami, zápal prechádza do susedných orgánov a môže postihnúť pankreas, tráviace orgány.

Súčasná prítomnosť cholecystitídy a pankreatitídy predpokladá dodržiavanie diéty číslo 5P. Na tento účel sa rýchlosť bielkovín denne zvyšuje na 120 gramov a tuky a sacharidy sú výrazne obmedzené.

Okrem toho musíte opustiť kapustu, vývar zo živočíšnych produktov a hrubé vlákno. Potraviny sa používajú 3 mesiace, po ktorých sa môže zvýšiť zoznam povolených potravín.

Cholecystitída a gastroduodenitída vyžadujú zmeny vo výžive a dodržiavanie diéty č. Pointa je použitie tekutých a pyré riadu. Nepoužívajte potraviny s vlákninou, hrubou kožou.

Pacienti nemusia vždy dosiahnuť dlhodobú remisiu, dokonca aj pri použití diéty a liečby.

Pri častých exacerbáciách a komplikáciách môže byť potrebná chirurgická liečba, ale po operácii je nutnou a základnou súčasťou rehabilitácie výživa.

Po 12 hodinách sa nechá piť vodu, 3 dni môžete vstúpiť do jedla. Podrobné informácie naznačujú ošetrujúceho lekára.

O menu pre tento týždeň

Poznať základné princípy výživy si môžete urobiť menu pre každý deň. Pre zjednodušenie sa odporúča použiť hotovú verziu a hrubé menu pre tento týždeň:

1. Pondelok, môžete začať s kastrólom tvarohu, s pridaním hrozienok, vypiť všetky slabé kávy s pridaním mlieka. Snack pred obedom s ovocným šalátom, bude užitočné použiť jablká, hrušky, orechy a med. Na obed sú prijateľné kaše na vode, kotleta z duseného mäsa a šalát s morskými riasami. Umyte večeru uzvarov. Popoludní jesť čerstvé jablko alebo pečeň, piť želé. Na večeru varíme omeletu so zelenými a vinaigrette.
2. Na druhý deň si dajte raňajky s ovsenými vločkami s kúskom teľacieho mäsa duseného alebo vareného, ​​vypite vývar šípky. Snack banán a tvaroh. Na obed, jesť polievku s jačmeňom a zeleninou, môžete jesť varenú ryžu a kus vareného hovädzieho mäsa, piť kompót. Pred večerou zjedzte zeleninový šalát s bylinkami naplnenými olejom. Na večeru môžete mlieko polievku a sušienky.
3. Streda začína od krupice s džemom, piť čaj s prídavkom mlieka. Po niekoľkých hodinách zjedzte parnú omeletu s plátkom chleba. Na obed si môžete zemiakovú kašu, varené rybie filé a zeleninový šalát. Na poludnie, piť jogurt alebo jogurt s sušienky. Pri večeri varte pilaf so sušením, vypite boky bujónu.
4. Nasledujúci deň začína lenivými knedľami s tvarohom, zaplaveným berry kissel. Pred obedom, jesť pečené jablko alebo paradajkový šalát, piť čaj. Na obed si môžete vychutnať zeleninové produkty na báze polievky, ako aj varené kuracie prsia a uzvar. Pred večerou, jesť mrkvový šalát s medom. Najesť sa cestoviny so syrom a piť mlieko.
5. V piatok ráno môžete mlieko vermicelli, koleso a čaj. Pripravte si kastról zeleniny vopred a zjedzte kúsok pred večerou, stlačený kompótom. Najesť sa rýchlo repa, varené hovädzie mäso a slivkový kompót.
6. Sobotný deň začína jáhlovou kašou s karbonátky, vypite šálku čaju s mliekom. Na druhé raňajky, piť brusnicový džús a jesť pečené tekvice. Na obed posypeme kapustou, dáme si kúsok rýb alebo teľacieho mäsa s plátkom 2-dňového chleba. Pol dňa umožňuje použitie syra, galetny pečeň a čaj. Dine zelenina dusená s chlebom, piť kefír.
7. Posledný deň začať z koláča s kuracím mäsom a slabou kávou s mliekom. Snack sušené ovocie s čajom. Na obed si môžete vychutnať pilaf s hovädzím mäsom, zeleninový šalát a uzvar. Pred večerou, zjesť sendvič alebo tvaroh s čajom, a vo večernej ryže s tekvicou, piť mlieko.

Opísané vzorové menu na týždeň je možné meniť, dopĺňať a kombinovať, meniť riad.

Hlavná vec je dodržiavať základné pravidlá. Diétny stôl nepatrí medzi najprísnejšie, takže diéta nebude obťažovať.

S cholecystitídou, menu na týždeň alebo mesiac môže byť vykonané nezávisle, ale je lepšie obrátiť sa na výživu, ktorý môže urobiť správnu diétu pre konkrétnu osobu s jeho alebo jej individuálne vlastnosti.

Strava s cholecystitídou. Vzorové menu pre chronickú cholecystitídu na týždeň. Čo môžem jesť s exacerbáciou cholecystitídy?

Žlčník je veľmi dôležitý orgán tráviaceho systému, ktorý je zodpovedný za zabezpečenie toho, aby sa jedlo správne strávilo a odstránilo z ľudského tela. Ak sú škodlivé potraviny zneužívané, skôr alebo neskôr sa v žlčníku objaví zápalový proces, ktorý vedie k cholecystitíde. Ak sa to stalo vám, potom v tomto článku sa dozviete, čo diéta pre cholecystitída by mala nasledovať.

Diéta pre chronickú cholecystitídu: čo môže, čo nie?

Najdôležitejšou vecou pri liečbe cholecystitídy je výživa. Musí sa korigovať od prvého dňa, hneď ako sa chorému diagnostikuje ochorenie žlčových kameňov.

Lekári predpisujú pacientom s cholecystitídou rovnakú diétu ako pri pankreatitíde. Na začiatok budeme chápať, aké produkty táto strava umožňuje jesť a ktoré podliehajú prísnemu zákazu:

1. Môžete jesť s cholecystitídou:

• Dietetické mäso a ryby
• varená klobása
• kuracie vaječný žĺtok
• čerstvá zelenina a ovocie, ktoré neobsahujú kyselinu (veľmi užitočné sú hrušky)
• ovsená múka
• pohánka
• cestoviny
• odtučnené mliečne výrobky obsahujúce bifidobaktérie
• otrubový chlieb
• nerafinovaný olivový olej
• vánok
• jujube
• šťava z repy
• slabý čaj
• bylinné odvar
• kurkuma
• Roztok kukuričného klasu

1. Je prísne zakázané jesť pre cholelitiázu:

• tučné mäso a ryby
• pulz
• ovocie, bobuľoviny a zelenina obsahujúce kyselinu alebo iné látky, ktoré jedia preč od stien žalúdka
• huby
• konzervanty
• nakladané potraviny
• bábovka
• korenené a slané jedlá
• alkoholické nápoje
• sýtené nápoje
• káva
• cukor

Strava s exacerbáciou cholecystitídy

Ako sme už uviedli, pri cholecystitíde je predpísaná diétna tabuľka č. Avšak s exacerbáciou ochorenia nestačí dodržiavanie tejto diéty. Dokonca aj ponuka stravy 5 s cholecystitídou v akútnom štádiu bude musieť byť výrazne obmedzená:

• V prvých dňoch choroby, keď človek zažíva silnú bolesť v žlčníku, musíte úplne opustiť všetky potraviny úplne. Odporúča sa vypiť iba čistú vodu alebo odvar z šípky.

• O niekoľko dní neskôr, po ústupe bolesti, môžete začať jesť pyré jedlo. Môže to byť ovsené vločky, krupica, želé, ryžová kaša.
• Potom je možné do diéty zaviesť syr s nízkym obsahom tuku a morské plody. Najlepšie je dusené chudé ryby. To všetko môže byť konzumované po celý deň aspoň päťkrát v malých porciách.
• Potom by mal pacient do mesiaca sledovať diétu číslo 5.

Diéta pre kalkulačnú cholecystitídu

Pri symptómoch krehkej cholecystitídy by sa mala diéta dodržiavať počas celého života. Jedlo by malo byť také, aby žlčník produkoval žlč a proces trávenia prebieha normálne. Denne by sa mala konzumovať cholecystitída:

• mliečnych a mliečnych výrobkov
• otrubový chlieb alebo sušienky
• zeleninové polievky (mali by byť varené nie na báze mäsových výrobkov)
• Dietetické mäso a ryby
• omeleta alebo vaječné suflé
• Parná zelenina (tie, ktoré prispievajú k tvorbe nadúvania, nemožno jesť s cholecystitídou)
• akékoľvek druhy obilnín
• ovocie a bobule pečené, varené alebo čerstvé (hlavná vec je, že neobsahujú kyselinu dráždiacu stenu žalúdka)

Diéta pre cholecystitis: menu

Pri zostavovaní diétneho menu pre cholecystitídu na týždeň je dôležité zvážiť nasledujúce odporúčania:

• nie viac ako 3,5 kg jedla sa môže konzumovať denne (to zahŕňa aj množstvo tekutiny, ktorá sa môže vypiť počas dňa);
• počas dňa je potreba 5 krát, ale v malých porciách - 3 hlavné dávky a 2 občerstvenia;
• všetky pokrmy by mali byť varené, pečené, dusené alebo dusené bez použitia oleja alebo tuku (olej môže byť pridaný iba do pripraveného pokrmu);
• Nejedzte veľmi studené alebo veľmi horúce jedlá.

Nižšie Vám predstavíme príkladné diétne menu pre cholecystitídu po dobu 7 dní:

1. Deň I:

• môžete mať raňajky s kašou s varenou klobásou alebo klobásou, všetko môžete vypiť s vývarom šípky;
• V prvom jedle, jesť jeden banán (to môže byť zmiešané s nízkotučné tvarohom);
• môžete mať obed s zeleninovou polievkou a korením pečené v rúre, plnené chudým mäsom, vypiť všetky boky vývaru;
• môžete mať druhé jedlo so šalátom z uhorky a paradajok, ochutené olivovým olejom (môžete tiež jesť malý kúsok otrubového chleba);
• Večera je povolená s niečím mliekom - ideálne by mala byť ryžová kaša, varená v nízkotučném mlieku.

1. Deň II:

• mať raňajky s tvarohom kastról (pre chuť, môžete pridať trochu rozinky na to);
• v jedle medzi raňajkami a obedom jedzte ovocný šalát z jabĺk a hrušiek, ako aj nasekané vlašské orechy;
• jesť pohánka s dusenou kuracie filé kotletky, môžete tiež jesť nejaké morský kapusta a piť ovocný kompót;
• druhé občerstvenie by malo byť rovnaké ako prvé;
• na večeru si môžete uvariť cestoviny a posypať ich strúhaným tvrdým syrom.

1. Deň III:

• dajte si raňajky s knedľami (môžete si ich lenivý), vypite všetok vývar z bokov;
• mať sendvič vyrobený z kusu otrubového chleba a cuketového kaviáru;
• na obed si varte vlastnú polievku z akejkoľvek zeleniny (lepšie ju nakrájajte na pyré), môžete tiež jesť varené kuracie stehno;
• V poludnie môžete jesť mrkvovo-jablkový šalát, ochutený tekutou medovou omáčkou;
• večeru s vinaigrette.

1. Deň IV:

• mať raňajky s krupice (môžete pridať lyžičku bobule džem na to);
• občerstvenie s omeletou a plátkom otrubového chleba;
• na obed varíme zemiakovú kašu a varíme na nej rybu (môžete tiež nakrájať zeleninový šalát z paradajok, uhoriek a zelených);
• mať zhryz nesladeného čaju a jeden Zeperin;
• Dine pilaf, ale namiesto mastného mäsa, použite kuracie filé.

1. DENV:

• mať raňajky z pšeničnej kaše s kúskom varenej klobásy, môžete piť všetko s šálkou kakaa;
• ako prvé občerstvenie, môžete jesť malý kúsok pečené tekvice a piť odvar z šípky;
• na večeru varíme guláš s dusenou kapustou a pohár sušeného ovocného kompótu;
• popoludní si dajte šálku slaného čaju a zjedzte sendvič s plátkom tvrdého syra;
• Na večeru pripravte zeleninový guláš a nakrájajte kúsok otrubového chleba.

1. Deň VI:

• dajte si raňajky s rezancami a vypite šálku kakaa;
• majú kúsok s kastrólom zeleniny a vypijú ho odvarom z šípok;
• na obed môžete jesť obvyklú zeleninovú polievku a vypiť pohár kompótu;
• malá časť gréckeho šalátu je povolená na obed;
• na večeru, piecť pre seba malý kúsok chudé ryby so zeleninou, vypiť všetko s šálkou šípky bujónu.

1. Deň VII:

• na raňajky môžete jesť jeden kúsok kurnika so šálkou zeleného čaju bez pridania cukru;
• občerstvenie by malo byť malé množstvo sušeného ovocia;
• na obed môžete jesť malý podiel pilaf s hovädzím mäsom a kapustou a uhorkovým šalátom, budete musieť piť všetko s kompótom;
• snack môže byť šalát zo zeleniny, s olivovým olejom;
• Na večeru si pripravte tekvicovú kašu a varte šípky.

Diéta pre cholecystitídu: recepty

Teraz uvádzame niekoľko receptov, ktoré možno použiť pri dodržiavaní diéty po cholecystitíde a počas procesu liečby:

1. Squidová polievka:

• variť vývar na chobotnici, nakrájame na tenké plátky;
• potom, čo polievka začne variť, pridajte ružičkový kel, nakrájané uhorky a nasekané zelené;
• polievku nechajte variť 5 minút a potom ju podávajte na stôl.

1. Mleté hovädzie karbonátky:

• mleté ​​hovädzie mäso
• pridáme nakrájanú mrkvu a cibuľu
• korenie a soľ
• pridajte k nemu vajíčko
• tvoria kotlety a paru

1. Fish Souffle:

• mleté ​​ryby, korenie a soľ
• mix mletého mäsa s vajcami
• rozšľahajte bielky oddelene a naplňte ich mletými rybami
• dajte všetko do plechu na pečenie a vložte do rúry

Ako vidíte, diéta pre cholecystitídu číslo 5 nie je tak vyčerpávajúca. Môžete byť liečení a zároveň jesť dobre. Hlavnou vecou je dodržať režim, dodržiavať odporúčania ošetrujúceho lekára a nezabudnite, že záchvaty žlčových kameňov sa môžu vyskytnúť kedykoľvek, ak nedodržíte správnu výživu.