9 spôsobov varenia repných kotletiek, vrátane - klasického receptu

Zimná zelenina je k dispozícii a zdravá. Z nich sa pripravujú rôzne jedlá - každodenné a slávnostné, ktoré sa používajú na prípravu jedla. Musia byť v našej strave, ale niekedy fantázia nestačí na varenie niečoho nového. Nový je trochu zabudnutý starý. Napríklad, repa karbonátky nie sú tak nudné, ako sa zdá, klasický recept môže byť upravený, pokiaľ ide o prísady a technológie.

Môžete variť pečené na panvici alebo pečené v rúre, aby boli sladké, pikantné alebo čerstvé. Ponúkame najlepšie recepty s popisom procesu varenia krok za krokom. Stačí si vybrať tú správnu a uvariť.

Varené rezeň na panvici

Takéto kotlety sa varia najčastejšie. V chuti pripomínajú kaviár z cvikly, ale je výživný, pretože obsahuje krupicu. Udržiavajú svoj tvar dobre a stojí za to variť. Majú radi deti a dospelých, podávajú sa teplé a studené.

• Varená repa - 0,5 kg;
• Krupica - 4 polievkové lyžice.
• Maslo - 2 polievkové lyžice. l.
• Jedno vajce;
• strúhanky;
• Chuť k chuti;
• Rastlinný olej na vyprážanie.

1. Varíme repu, chladnú, šupku. Rošt na jemnom strúhadle.
2. Preneste do hrnca, zahrejte, pridajte maslo.
3. Jemne zalejeme krupicu, neustále miešame, takže nie sú žiadne hrudky. Varíme štvrtinu hodiny. Soľ podľa chuti. Odložte a nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti.
4. Riadiť vajcia. Skúste av prípade potreby pridajte aj soľ.
5. Formovať karbonátky, rolka v trojobale.
6. Na panvici smažte na panvici 3 minúty na každej strane rastlinný olej. Mali by ste dostať ruddy ostrý.

Jedná sa o klasický recept, ale ak je to potrebné, nakrájané strúčiky cesnaku a nového korenia môžu byť pridané v štádiu zatĺkania vajec. Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Diétne rezeň v rúre

Pečené jedlá sú oveľa zdravšie ako vyprážané jedlá. Sú vhodné na diétu a detskú výživu, majú príjemnú chuť a vôňu, chutný vzhľad a jednoduchú prípravu. V nich je viac užitočných látok a kôra drviny je rovnako dobrá, ale v nej nie je žiadny prebytočný olej. Jedlá z rúry sú povolené s niektorými typmi klinickej výživy. Zachovávajú si osobitnú arómu prírodného produktu.

• Varená repa - 0,5 kg;
• Vajcia - 1 ks;
• Nízkotučný tvaroh - 75 g;
• Maslo - 1 polievková lyžica.
• Mlieko - šálka;
• Krupica - ½ šálky;
• Soľ - podľa chuti.

Ako variť diétne placky:

1. Varený boaryok odlúpnite, rošt alebo preskočte cez mlynček na mäso. Môžete tiež použiť ponorný mixér alebo kuchynský robot.
2. Vložte do hrnca alebo panvice, pridajte maslo, nalejte mlieko, soľ. Varte 3 - 5 minút.
3. Nalejte krupicu za stáleho miešania. V hmle by nemali byť hrudky. Ak repa pridelila veľa šťavy, počet krupice zvýšenie. Varte až do pripravenosti krupice.
4. Po ochladení pridajte do hmoty vajce a tvaroh.
5. Vytvorte kotlety alebo karbonátky, pečte v peci pri teplote 200 ° C počas 20 minút.

Toto jedlo vám umožní diverzifikovať terapeutické diétne menu, je vhodné na pôst dní po sviatkoch. Deti ho milujú pre krásnu farbu a sladkastú chuť.

Vyprážané v panvici chudé repné kotletky bez vajec a mlieka

Tieto karbonátky, hoci chudé, sú dostatočne pikantné vzhľadom na to, že sú varené s pridaním cesnaku. V ich zložení nie sú žiadne živočíšne produkty, takže sú celkom vhodné pre vegetariánske menu. Budeme potrebovať:

• Repa - 0,5 kg;
• Krupica - 0,5 šálky;
• Cesnak - pár zubkov;
• Kôrovce;
• soľ;
• Rastlinný olej na vyprážanie.

1. Varte repu, a ešte lepšie - piecť v rúre. V pečených zostáva viac užitočných látok, a chuť je viac nasýtený.
2. Pripravené zeleninové šupky a rošt. Soľ, ak je to potrebné - korenie.
3. Stlačte cesnak, pridajte nakrájaný kôpor.
4. Nalejte krupicu, premiešajte. Nechajte ho stáť 10 - 15 minút, aby sa záhyb zväčšil.
5. Vytvorte na to kotletky, navlhčite ruky v miske s vodou.
6. Fry.

Podávajte s varenou ryžou alebo bulgurom. Červená repa ide dobre s vlašskými orechmi, takže pred podávaním patty môžu byť posypané nasekanými orechmi.

Pôstne hovädzie karbonátky s cibuľkou

Pre šťavnatosť pridajte cibuľu do zeleninového mletého mäsa. Aby bolo chutnejšie, je vyprážané. Pre toto jedlo budete potrebovať:

• Stredne veľká repa - 3 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Múka - 3 polievkové lyžice. l.
• Soľ - podľa chuti.

1. Variť repy, šupky, rošt, ľahko stlačiť.
2. Cibuľu jemne nakrájajte, až kým nie je priehľadná.
3. Skombinujte zeleninu, pridajte múku. Soľ, premiešajte.
4. Make kotlety. Na oboch stranách smažte až do zlatohnedej farby.
5. Plnka sa ukáže byť vodnatá, bude vhodnejšie ju rozložiť na panvicu lyžičkou.

Surové potravinové kotletky zo surovej repy a mrkvy

Pre prívržencov surového jedla je tu tiež možnosť diverzifikovať svoj stôl chutným a originálnym pokrmom. Na to potrebujete nasledujúce produkty:

• repa;
• mrkva;
• paradajka;
• Olivový olej;
• vlašské orechy;
• Soľ, korenie podľa chuti.

1. Brúsiť surovú koreňovú zeleninu v mixéri.
2. Keď dostanete homogénnu hmotu, pridajte paradajku.
3. Samostatne nakrájajte vlašské orechy.
4. Zmiešajte soľ, pridajte svoje obľúbené korenie, nalejte olivový olej, dobre premiešajte.
5. Formovať karbonátky, rolka v orechovej drviny, dať na tanier.

Ozdobte zelenými - rukolou, koriandrom, petržlenom.

V dvojitom kotle

Na prísnu lekársku diétu sa dusia zeleninové kotlety z predvarenej repy. Potrebujeme parník a takéto produkty:

• Repa - 0,5 kg,
• Manka - 2 polievkové lyžice. l.
• Plátok bochníka;
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.
• Mlieko - štvrtina skla + na namáčanie dlhého bochníka;
• Vajcia - 1 žĺtok;
• Soľ - podľa chuti.

1. Namočte kúsok bochníka do mlieka.
2. Repa varí. Lúpaný koreňový rošt, mletý, mletý s mixérom alebo roštom.
3. Nalejte mlieko na panvicu so strúhanou hmotou, pridajte maslo, zahrejte a varte 5 minút.
4. Nalejte krupicu. Pridajte ho postupne, opatrne miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
5. Mass cool, poraziť vaječný žĺtok, zalejeme do misky s mletým mäsom. Tam - kaša namočená v bochníku mlieka. Osolíme. Zamiešame.
6. Vytvorte karbonátky, dajte parníky do koša, odložte na 10 - 15 minút.

Podávajte s kyslou smotanou, posypte zelenými na vrchole.

Repné rezeň s mletým mäsom - najlepšie recepty na každý deň

Zelenina - to je užitočné, ale nie každý je schopný odmietnuť mäso, a čisto zeleninové jedlá nie sú vhodné pre každého. Preto uvaríme pol mäsovej karbonátky. Pre nich vezmite:

• Plnenie - 0,5 kg;
• Varená repa - 2 ks;
• Vajcia - 2 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Olej na vyprážanie;
• Chlieb omrvinky - 3 polievkové lyžice. lyžice.

1. Cibuľu jemne nakrájajte na panvicu až do zlatohnedej farby.
2. Repné šupky, rošt na jemnom strúhadle.
3. Vložte do misky, pridajte repu, vyprážanú cibuľu, strúhanku.
4. Beat vajcia, soľ a korenie.
5. Mleté mäso dobre premiešame, pripravíme kotlety, smažíme v horúcom slnečnicovom oleji až do chutnej kôry.

Pre milovníkov mäsa sú takéto recepty najlepšie, rezne z repy sa stávajú šťavnaté a veľmi chutné. Zjavne cítia mäso, ktoré je doplnené sladkosťou zeleniny. Kombinácia mletého mäsa, varenej repy a strúhanky je veľmi úspešná. Na to sa postará variť a vyskúšať.

Sladké repy karbonátky s hrozienkami a ryžou: recept s fotografiami krok za krokom

Tieto zeleninové kotletky môžu byť sladké a podávané ako dezert s ovocím alebo bobúľový jogurt, ale nemôžete pridať cukor, a potom sa dostanete originálne prílohu k mäsu alebo kurča.

• Pečená repa - 2 ks;
• Varená ryža - 200 g;
• Surové vajcia - 1 ks;
• Rozinka - 2 polievkové lyžice.
• Soľ - podľa chuti;
• Olej na vyprážanie.

1. Pečieme repu vo fólii, chladíme, nasekáme rošt.
2. Hrozienka vylejte vriacou vodou po dobu 15 minút, vypustite vodu, vysušte na papierovej utierke.
3. Zmiešajte strúhanú repu, varenú ryžu, pohnite vajcom, soľou. Ak urobíte sladké hamburgery, pridajte 1 polievkovú lyžicu granulovaného cukru v tomto kroku. Miešajte, pridajte hrozienka a znovu jemne premiešajte.
4. Tvarované kotlety, smažte v rastlinnom oleji.
5. Nasaďte si papierový uterák tak, aby sa prebytočný olej absorboval do papiera.

Preneste na misky alebo porcie na platne.

Dukan recept

Táto možnosť je vhodná pre dve fázy diéty Dukan - pre tretí a štvrtý. Keď sa repa prirodzene kŕmi, urobte z nej chutné hamburgery. Budete potrebovať najjednoduchšie produkty:

• Stredne veľká repa - 1 ks;
• Vajcia - 1 ks;
• Cibuľa - ½ ks;
• Olivový olej;
• Bran - 2 polievkové lyžice.
• Nutmeg - nepovinné.

1. Pečieme repu. Urobte to, umyte, osušte, zabaľte do fólie a odošlite do rúry na 40 - 50 minút. Pečieme pri 170 ° C.
2. Po ochladení vyčistite, utrite. Prebytočnú kvapalinu vytlačte.
3. Cibuľu nakrájajte na jemnom oleji. Keď sa stane transparentným, odstráňte z tepla, pridajte do repy.
4. Rošt muškátový oriešok - asi ½ lyžičky.
5. Pridajte vajce, štipku soli.
6. Nalejte 2 polievkové lyžice otrúb. Ak je príliš tekutý, pridajte viac.
7. Formovať karbonátky, rolka v otrubách, smažiť v olivovom oleji.

Repy diétne placky sú dobré sami o sebe ako prílohu. Miska je chutná a zdravá.

Takéto jednoduché a zdanlivo nekomplikované jedlo, ako sú rezeň, sa pripravuje nielen podľa klasického receptu s krupicou, ale aj s ryžou a otrubami, so smaženou cibuľkou a surovou. Používa sa v detskej a diétnej strave. Chystá sa ozdobiť a ako nezávislé jedlo.

Varené repné kotlety - 5 najkrajších receptov

Červená repa je známa zelenina. Jasné, chutné a veľmi zdravé koreňové plodiny! Ale z nejakého dôvodu, najčastejšie, keď si myslíme, že repa, prvá vec, ktorá príde na myseľ je boršč a šaláty. A z cukrovej repy môže byť veľa vecí na varenie, napr. Tento článok je venovaný tomuto pokrmu.

Repné rezne, repa lievance (palacinky), repa kotlety - existuje veľa synonymá pre tento snack. Tvar tohto pokrmu a pravdy pripomína niektoré kotlety, ale to je miesto, kde všetky podobnosti končia.

Repné rezne sa zvyčajne varí bez mäsa, je to vegetariánsky výrobok. Okrem repy zvyčajne obsahuje aj inú zeleninu, ako aj rôzne koreniny, koreniny a spojivá, ako sú múka, krupica a kuracie vajcia.

Repné palacinky sú veľmi jednoduché na prípravu, veľmi chutné, zdravé a tiež lacné jedlo. Koniec koncov, repa je v každom obchode s potravinami, je lacná, a v hlavnej sezóne, tam je len cent.

Tento článok obsahuje najobľúbenejšie a chutné recepty. Všetko je podrobne popísané, krok za krokom as fotografiou. Pre tých, ktorí majú málo fotografií, existuje niekoľko video receptov.

Chcem tiež poznamenať, že práve tu sa zbierajú pikantné recepty. Jedná sa skôr o hlavné jedlá, na ktoré môžete dokonca servírovať nejakú prílohu.

recepty

Klasický recept na repné placky

Repné rezeň s krupicou je najobľúbenejším receptom, pretože sa tiež považuje za najchutnejšie, klasické, tradičné, atď.

Aká je podstata tohto pokrmu? Varte repu, rozotrite, zmiešajte s ostatnými zložkami a potom ich vyprážajte v oleji na panvici. Krupica absorbuje extra šťavu, neumožňuje, aby sa hamburgery rozpadali počas vyprážania, ale tiež robí ich konzistenciu jemnejšou. Všeobecne skúste - nebudete ľutovať!

• Červená repa - 4 stredne veľké;
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Krupica - 100 g
• Cesnak - 2-3 strúčiky;
• Soľ - 0,5 tsp;
• Mleté čierne korenie - 2-3 štipky;
• Olej na vyprážanie;

Najprv je potrebné variť repu. Dajte tieto korene do hrnca, naplňte vodou, položte na maximálny oheň. V prípade potreby prikryte vekom. Varené repy na dlhú dobu, môže dokonca variť po dobu 1,5 hodiny. Preto tento krok možno urobiť dlho pred varením karbonátky.

Varené repy, mäkšie. Odstráňte z neho pokožku a strúhajte ju. Lepšie na strednom alebo veľkom strúhadle. Tu je hmotnosť repy.

Teraz stláčajte cesnak do misky s repou, alebo ho rošte. Pridajte soľ, surové vajcia a čierne korenie. Dobre premiešajte.

Teraz nalejte krupicu a všetko dôkladne premiešajte. Krupica by mala byť rovnomerne rozložená po celej hmotnosti repy. Nechajte 5-10 minút, nechajte krupicu nasiaknuť šťavu.

Teraz len zdvihnite trochu "repa mleté" a forma kotlety. Hrúbka a veľkosť podľa vášho uváženia.

Do panvice nalejte viac rastlinného oleja, dobre ho zohrejte. Opatrne položte prvú dávku hamburgerov. Najprv niekoľko minút vyprážajte na oboch stranách, až kým nebude svetlo kôry. Potom prikryte vekom a nechajte tieto repné palacinky dobre dusiť.

To je krása, ktorá dopadá! Všeobecne platí, že ak sa repa varí vopred, potom čas na varenie nebude trvať dlhšie ako 30 minút. Ale aké originálne jedlo! Chutné, svetlé a voňavé.

Rezne z repnej mrkvy

Lahodné zeleninové mrkvy a repy karbonátky. Varenie bez návnady, ale namiesto toho si strúhanku.

Zvláštnosťou tohto receptu je, že nebudeme piecť tieto kotlety, ale upiecť v peci. To je zdravšia možnosť, pretože menej tuku, menej kalórií. Dobré diétne karbonátky.

• Pečená mrkva - 2 ks.
• Pečená repa - 2 ks.
• Vajcia - 1 ks.
• Drobečková navigácie: 1 šálka;
• Soľ, korenie, paprika a iné koreniny;
• Olej na mazanie;

Repa a mrkva potrebujú predpečiť v rúre. Zabaliť do fólie a poslať ich na pečenie po dobu 1 hodiny pri 180 stupňoch. Ak nie je rúra, potom môžete len variť v hrnci ako v predchádzajúcom recepte.

Zelenina sa odlúpne z kože, potom sa trie na hrubom strúhadle a vloží sa do jednej hlbokej misky.

Beat v nich jeden surové vajcia. Pridajte korenie, dobre premiešajte vidličkou.

Na samostatnú platňu nalejte zmes na rozomletie. Lžíce trochu mrkvy repa-mrkva, ľahko posypeme strúhankou a kocky kotlety.

Takéto prípravy by sa mali obrátiť sem. Mäkké a nelepivé.

Plech na pečenie prikryte papierom na pečenie, na ňom položte kotlety. Top je rastlinným olejom. To je pre hrudku a brilanciu.

Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte do nej plech na pečenie 15-20 minút.

Podávajte s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.

S tvarohom a varenými vajcami

Viac vyhovujúca možnosť, ako v zložení varených vajec a tvarohu, to všetko zmäkčí príliš jasnú nasladlú chuť repy.

Tieto kotlety môžu byť vyprážané na panvici alebo pečené v rúre. Tu budú vyprážané.

• Varená repa - 2 ks.
• Varené vajcia - 2 ks.
• Krupica - 110 g
• Tvaroh - 2-3 lyžice. lyžice;
• Cesnak - 2 klinčeky (možné bez neho);
• Soľ - 0,5 tsp;
• Korenie a iné chuťové prísady;
• Olej na varenie;

Odlúpnite repu a opláchnite vodou. Grate, tu je všetko ako v predchádzajúcich receptoch.

Vajcia sa čistia od škrupiny a jemne rozdrvia, pridajú sa do repy.

Tam sme dali pár lyžičiek tvarohu, trieť cesnak, soľ a korenie. Miešajte prvýkrát.

Zaspávajte krupicu a druhýkrát dôkladne premiešajte. Mala by byť taká konzistencia ako na obrázku nižšie.

Vyrábame z neho kotlety. Nalejte maslo na panvicu, zahrejte, položte prvú dávku karbonátky.

Na oboch stranách smažte 5 minút, kým sa zrná krupice a kúsky vajec nezmenia.

Repné rezance so syrom

Chutné repné palacinky bez zdobenia s pridaním syra. Výber syra podľa vlastného uváženia. Môžete si vziať tvrdé odrody, môžete mäkké, ako je feta.

• Varená repa - 2 ks.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Syr - 100 g
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. lyžice so šmýkačkou;
• Soľ a korenie podľa chuti;

1. Na veľkej strúhadlo nastrúhame repu, pridáme syr, vajce a korenie. Dôkladne premiešajte.
2. Pridajte múku, znova premiešajte.
3. Pečenie pergamenu, aby sa na ňom vytvorili palacinky (karbonátky). Poslal do rúry ohrievanej na 180 stupňov 20-25 minút.

Rovnaké hamburgery môžu byť práve vyprážané na masle.

Pôstne repné placky

Ako už názov napovedá, v týchto kotletách nie sú žiadne živočíšne produkty. Všetky vyššie uvedené recepty obsahujú vajcia a tieto karbonátky sú bez vajíčok. Pretože sa môžu bezpečne nazývať chudé, diétne, vegetariánske a vegánske.

Ďalšou vlastnosťou je, že tieto kotletky sú vyrobené zo surovej repy. Dá sa povedať, analógový palacinky, keď surové rastlinnej hmoty je vyprážané na panvici.

1. Repa - 1 kg.
2. Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
3. Krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
4. Cesnak - 3 klinčeky;
5. Soľ - 1 lyžička;
6. Slnečnicový olej na vyprážanie;

Surovú repu treba očistiť od znečistenej kože, umyť a narezať na malé kúsky. Potrebujú brúsiť.

Môžete mixér, môžete na jemné strúhadlo, a môžete preskočiť cez mlynček na mäso. Získajte jemnú šťavnatú repu.

Stlačte cesnak do repy, soľ a nalejte krupicu a múku. Dobre premiešajte až do úplnej homogenity.

Použite ruky, aby sa placky približne rovnakej veľkosti ako na fotografii nižšie.

Na každej strane vyprážajte v oleji niekoľko minút. Je ešte lepšie dusiť aj pod vekom. Len čerstvé repy varené dlhšie ako iná zelenina, rovnaké zemiaky.

Najlepšie recepty na rezeň. Ako variť chutné a zdravé repy karbonátky: pečené a vyprážané na panvici

Červená repa je nádherná zelenina.

Z neho môžete variť veľa rôznych, chutných a zaujímavých jedál.

Obsahuje veľa vitamínov a minerálov.

Preto je veľmi dôležité, aby táto zelenina bola prítomná v našej strave.

Nie je možné variť boršč alebo polievku z červenej repy bez repy. Okrem toho je vyrobený z lahodných šalátov a občerstvenia.

Dnes vám povieme, ako vyrábať repné rezne. Je to nielen užitočné, ale aj veľmi chutné.

Rezne repy - základné princípy varenia

Správne varené karbonátky sa stanú obľúbeným jedlom aj pre tých, ktorí nedodržiavajú diéty. Existuje veľa receptov na rezeň. Pridaním rôznych zložiek si môžete vybrať presne recept, ktorý musíte ochutnať.

Rezne sa varia z varených alebo pečených, ako aj zo surovej repy. Zeleninu uvaríme v šupke, potom vychladneme a ošúpeme. Varené alebo surové repy jemne navlhčite alebo nakrájajte na mixéri.

Na kotletky na udržanie formy sa do repy pridáva strúhanka, krupica, múka alebo vajcia.

Zo získanej repnej mletej formy sa vyberú kotletky a obaľujú sa v trojobale alebo múke. Smažte v dobre vyhrievanom rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby.

Okrem repy, môžete pridať nastrúhaný syr, tvaroh, hrozienka, zeleninu, orechy, slivky, atď do mletého mäsa. Môžete experimentovať, aby ste získali jedinečnú chuť.

Recept 1. Švédske repné placky

prísady

Pol kilogramu mletého hovädzieho mäsa;

mleté ​​čierne korenie;

dve tretiny pohárov strúhanky;

Metóda varenia

1. Moja červená repa a variť, kým mäkké, nie peeling. Potom vodu vypustíme a zeleninu ochladíme a odstránime z nej tenkú pokožku. Veľké tri repy.

2. Jemne očistite vyčistenú cibuľu a rozotrite ju na predhriatej panvici s maslom. Cibuľu smažte až do zlatohnedej farby.

3. V miske kombinujte repu s mletým mäsom a cibuľou. Prejdeme vajcom a nalejeme tretinu pohára strúhanky. Osolte všetko a korenie. Mleté mäso dôkladne premiešajte.

4. Zvyšné krekry nalejte na rovnú platňu. Zo získaného mletého mäsa tvoria podlhovasté karbonátky a obaľujú ich v trojobale.

5. Panvicu utrite vložkou, kde bola cibuľa vyprážaná, nalejte do nej olej a položte na strednú teplotu. Zahrejte a položte karbonátky. Na každej strane smažte asi štyri minúty, až kým sa mierne nerozdrví.

Recept 2. Repné rezne s mrkvou

prísady

80 g semoliny;

pol šálky kyslej smotany alebo smotany.

Metóda varenia

1. Umyte zeleninu a varte do mäkka. Vypustite vodu, mrkvu a repu. Varenú zeleninu ošúpeme a rozdrvíme v mixéri alebo nastrúhame. Zeleninu kombinujte vo vhodnej nádobe, zamiešajte a soľ.

2. Šľahajte smotanu alebo smotanu vajcom. Jemne pridajte zmes do zeleniny a premiešajte. Teraz nalejte krupicu, až kým nedostanete plnku, z ktorej môžete urobiť kotlety.

3. Pepper, soľ, môžete pridať trochu kurkuma. Dobre upečte plnku a vyberte z nej kotlety. Namažte plech s maslom a naň položte príbory. Pošlite do rúry kotlety, ohrejte na 200 ° C a pečieme 20 minút, ak si to želáte, môžete posypať kotlety strúhaným syrom.

Recept 3. Repné rezne s sušenými slivkami

prísady

slivky bez kameňov - 100 g;

Metóda varenia

1. Pečieme môj dôkladne a variť, kým mäkké. Vypusťte vývar, zeleninu ochlaďte a tenkú pokožku očistite.

2. Cibuľu očistíme, jemne ju nakrájame a prenesieme do rastlinného oleja až do zlatohnedej farby.

3. Moje slivky, zalejeme vriacou vodou cez to a nechajte ho na pol hodiny, aby sa para.

4. Jemne repy tri, nalejte tekutinu a mierne stláčajte zeleninu. Pridajte do repy, vyprážané cibule, riadiť vajcia, pridajte múku a soľ. Mleté mäso dôkladne premiešajte.

5. Nalejte infúziu zo sušených sliviek, mierne osušte sušené ovocie na obrúsku a nakrájajte na prúžky.

6. Vytvoríme tortu z masy z cvikly, vložíme nasekané slivky uprostred a spojíme hrany. Rezané výsledné patty v strúhanke a smažíme v dobre vyhrievanom rastlinnom oleji na strednom ohni. Podávame karbonátky s omáčkou alebo kyslou smotanou.

Recept 4. Repné placky s mletým mäsom a zemiakmi

prísady

200 g zmiešaného alebo mletého kuracieho mäsa;

200 gramov zemiakov;

Metóda varenia

1. Zemiaky umyte a varte oddelene, bez peelingu, až kým nie sú mäkké. Vypustite vodu zo zeleniny a ochlaďte. Ošúpajte a nakrájajte zemiaky a repu v kuchynskom robote alebo ich rošte.

Mleté mäso zmiešame so strúhanou zeleninou, pridáme k nim jemne nakrájanú cibuľu a vajce. Korenie, soľ a dôkladne premiešajte rukami až do hladka.

3. Navlhčite malé oválne placky mokrými rukami a položte ich na plech tak, aby ste ich vyčistili olejom. Pošlite pekáč s kotletami do rúry na štyridsať minút. Pečieme pri teplote 200 ° C. Servírujeme kotlety so zeleninou alebo ryžou.

Recept 5. Repné rezne s kapustou

prísady

zemiaky - tri hľuzy;

petržlen a kôpor - 10 g;

dve veľké repy;

rafinovaný slnečnicový olej.

Metóda varenia

1. Kapusta sa vloží do vriacej vody a mierne sa varí. Potom vyberte, mierne vychladnite a stláčajte.

2. Namočte chlieb do mlieka na pol hodiny.

3. Repa a zemiaky sú dobre môj kefa a variť, kým mäkké. Potom zeleninu ochlaďte a vyčistite.

4. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na veľké kúsky. Všetky pripravené produkty preskakujú cez mlynček na mäso. Chlieb, pred mletím v mlynčeku na mäso, mierne stlačiť. Prijatá mletá soľ a korenie.

5. Vajíčko mierne porazte vidličkou a pridajte do plnky. Tu posielame jemne nasekané zelené. Dobre premiešajte plnku s rukami, kým nebude hladká. Ak hmotnosť nie je dostatočne hustá, pridajte múku.

6. Z mletého mäsa pripravte malé kotletky a opečte ich v dobre vyhrievanom oleji na strednom ohni. Podávajte hamburgery so zeleninovým šalátom alebo prílohou.

Recept 6. Repné rezne s orechmi

prísady

dve malé repy;

vlašské orechy - 100 g;

chudé sušienky - 50 g;

rafinovaný slnečnicový olej.

Metóda varenia

1. Odlúpnite jablko, mrkvu a repu. Rozdrviť zeleninu a ovocie na malé hranolky. Všetko dajte do hlbokej misky a pridajte cukor a soľ. Miešajte a nechajte nejaký čas odchádzať, až kým nebude šťava vyniknúť.

2. Do nádoby mixéra vložte sušienky a orechy a všetko rozdrvte na drobky. Zmáčknite zmes zeleniny a jabĺk a kombinujte s omrvinkou suchárov a orechov. Postupne pridávajte vylisovanú šťavu a hnette náplň. Musí byť dostatočne tesný a udržiavať v kondícii.

3. Vytvorte mleté ​​mäsové placky. Dýchajte ich v trojobale a smažte vo vriacom rastlinnom oleji až do zlatohnedej z oboch strán. Potom otočte oheň, zakryte a duste asi desať minút. Podávajte karbonátky ako teplé a studené.

Recepty 7. Repné rezne s ryžou

prísady

varená repa - 200 g;

surové zemiaky - 150 g;

varená ryža - 100 g;

Metóda varenia

1. Varte a varte repu. Očistite surové zemiaky a varenú repu a mleté ​​alebo jemne rozotrite. Všetko posunieme na hlboké jedlá.

2. Syry rozmixujte vidličkou a pridajte do rastlinnej hmoty. Umyte ryžu do čistej vody a varte podľa pokynov na obale. Potom obilinu položíme na sito, ochladíme a pridáme do rastlinnej hmoty.

3. Vezmeme vajíčko do zmesi, pridáme múku, korenie, soľ, zalejeme lyžičkou citrónovej šťavy a dobre premiešame plnku. Nechaj ho na pol hodiny.

4. Rúru predhrejeme na 200 ° C. Plech zakryjeme papierom na pečenie. Mokré ruky tvoria hamburgery a pečieme ich 20 minút až do zlatohnedej farby. Podávame karbonátky so zakysanou smotanou, omáčkou alebo chrenom.

Recept 8. Repa s hrozienkami

prísady

biela omáčka - 30 ml;

krupica - 70 g;

Metóda varenia

1. Opláchneme repu štetcom pod tečúcou vodou, potom varíme, kým nie je mäkká, studená a čistá. Potom zeleninu rozomlieť na veľké hranolky. Posúvame rozdrvenú repu na panvicu, zalejeme pol pohára mlieka a dusíme asi na 10 minút na miernom ohni.

2. Krupicu nalejeme do hrnca, premiešame a varíme ďalšiu štvrtinu hodiny za stáleho miešania. Vypnite ohnisko a ochlaďte hmotu do teplého stavu.

3. My rozinky, naplňte horúcou vodou a nechajte pol hodiny, aby sa zväčšila. Potom nalejte infúziu a vysušte hrozienka na obrúsku. Pridajte plnky do plnky.

4. Tvaroh rozotrite cez sito a vložte ho do plnky. Tu riadime vajce a pridáme cukor. Všetko dôkladne premiešajte a z výslednej hmoty vytvorte kotlety. Zvinujeme ich do múky alebo strúhanky.

5. Maslo zahrejte na liatinovej panvici a kotlety v ňom smažte do zlatého odtieňa. Hotové kotlety podávané so zeleninovým šalátom alebo prílohou.

Recepty 9. Repné rezky a pečeňové kotletky

prísady

štyri veľké repy;

krupica - 60 g;

maslo - 50 g;

strúhanka alebo múka - 50 g;

Metóda varenia

1. Červená repa môj kefa a variť, kým mäkké. Zelenina sa ochladí, vyčistí a rozomelie v mixéri alebo jemne tri. Chvíľu odídete, tak bežala šťava.

2. Moja pečeň, odrezávame filmy a pruhy. Nakrájajte na kúsky a nakrájajte na plnku.

3. Sušené ovocie sa umyje a uvarí v mlieku, potom sa naleje krupica a pokračuje v varení na malom ohni. Ochladte kašu a kombinujte ju s vymačkanou repou a mletou pečeňou.

4. Cibuľa jemne rozpadnite a pridajte k plnke. Osolíme a korením.

5. Tvaroh roztierajte cez sito a vložte ho do mletého mäsa. Všetko dobre premiešajte. Použite mokré ruky, aby ste vytvorili kotlety a obaľovali ich v múke alebo strúhanke. Rozprestreli sme polotovary na plech s pergamenom a pečieme v peci štyridsať minút.

Repné kotlety - tipy a triky

Rozdrvené surové alebo varené repy, na chvíľu nechať, potom vypustiť šťavu, ktorá je uvoľnená a stlačiť dobre.

Repné šťavy nalejte do plnky, ak sa ukázalo, suché.

Ak sa ukázalo, že náplň je vodnatá, môžete do nej pridať strúhanku, krupicu alebo múku.

Repné rezeň môže nielen vyprážať, ale aj piecť v rúre, čo z nich robí menej tuku.

Ako chutné varené repné placky v rúre a panvici?

Z toho, čo vynaliezavý hostesky nie variť hamburgery! Mäso, ryby, zemiaky, pohánka, ryža - vyberte si podľa svojho vkusu. Skúsili ste kotletky z cvikly? Iste, mnohí boli prekvapení, pretože zvyčajne s repou pripravujeme šalát a boršč. Nastal čas rozšíriť svoje kulinárske obzory!

Všimnite si hostesku!

Ak je to po prvýkrát, keď si vyberiete varené rezeň, počúvajte, čo odborníci varujú:

• Varené kotlety sa varia z varených, pečených a surových repy. Pred tepelným spracovaním nie je peelingová zelenina potrebná.
• Ak chcete, aby repa karbonátky vo forme po vyprážaní alebo pečení, pridajte krupicu, preosiate múky alebo strúhanky k nim. Povinnou zložkou sú vajcia.
• Potom, čo ste mletú repu, nechajte ho na 10-15 minút, aby šťava z neho stack, ktorý by mal byť potom vypustený. Varovanie! Nenechajte sa ponáhľať naliať repné šťavy, pretože to môže pomôcť, ak vaša vypchávka sa ukáže byť suché.
• Podávajte repy lepšie s kyslou smotanou alebo omáčkami pripravenými na jej základe.

• V takýchto hamburgeroch môžete pridať sušené marhule, hrozienka alebo slivky a trochu cukru. Potom dostanete vynikajúci dezert.
• Červená repa dokonale zladí chuť s tvarohom. Chcete urobiť druhé jedlo? Pridajte strúčik cesnaku do tvarohu. Chceli by ste dezert? Zmiešajte s cukrom.
• Kastróty repy rozotrite na panvicu hneď, ako budú zaslepené. Potom bude mať čas chytiť kôru, a ak je pomalý, zmäkne.
• V prípade, že sa mäso z repy stále ukázalo ako tekuté, nevyrábajte kotletky, ale umiestnite ho na panvicu s lyžičkou.

Rezne repy sú jedinečné, pretože môžu byť podávané ako príloha k mäsu a ako hlavné jedlo s pohánkou alebo cestovinami.

Vegetariáni na vedomie! Zeleninové hamburgery sa varia s takýmito kotletami. Okrem nich sa do náplne pridávajú paradajky, listy šalátu a omáčka.

Milovníci zdravej výživy sú oddaní

Už tradične začínajú klasickým receptom na výrobu cviklových rezne. Najprv ho uvaríme, pretože je lepšie absorbovaný žalúdkom.

Varovanie! Repné kotletky sú neuveriteľne užitočné pre naše črevá a žalúdok. Mnohí pediateri odporúčajú zahrnúť ich do detskej stravy. A ako prax ukazuje, takéto jedlo priťahuje deti so svojou jasnou farbou.

zloženie:

• 0,5 kg repy;
• 50 g semoliny + na rozomletie;
• 2 vajcia;
• soľ;
• rafinovaný rastlinný olej;
• mleté ​​čierne korenie.

Príprava:

Tip! Pred varením repy dobre opláchnite štetcom. Potom dajte zeleninu do smaltovaného hrnca a nalejte na neho studenú vodu tak, aby pokrývala repu. Kým kvapalina nie je variť, varte na veľkých horákoch a potom ho preložte na minimum. Celý proces varenia trvá zvyčajne od 40 minút do 1 hodiny.

1. Varte repu, kým nie je uvarená, vychladnutá a ošúpaná.
2. Rozdrvte repu ľubovoľnými rezmi a rozomlieť zemiakovú kašu na konzistenciu pomocou mixéra.
3. Pridajte krupicu na masu repy a premiešajte.
4. Samostatne poraziť vajcia.
5. Vložíme vaječnú zmes do plnky. Dochutíme korením a soľou, dobre premiešame, až kým nedosiahneme homogénnu štruktúru.
6. Vyrezávajte čisté hamburgery a obaľujte ich v krupici.
7. Smažíme repné karbonátky na rastlinnom oleji až do okamihu na oboch stranách.
8. Ozdobte ich zelenými a podávajte.

Je potrebné vedieť! Pre ľudí s anémiou sa odporúčajú repné placky s pohánkou. Záď musí nahradiť krupicu. Získajte bohaté železné jedlo.

Originálny recept na šťavnaté karbonátky

A teraz vyrábame reďkovku z cvikly a mrkvy originálnym spôsobom. Sú veľmi užitočné, najmä pre dojčiace matky, pretože mrkvová šťava môže zlepšiť kvalitu materského mlieka. Aj keď by ste sa mali najprv poradiť so svojím lekárom.

Tip! Rezne repy sú tiež varené s mletým mäsom. Preferujem hovädzie alebo kuracie výrobky.

zloženie:

• 150 g varenej repy;
• 150 g mrkvy;
• 50 ml mlieka;
• kyslá smotana;
• greeny;
• 15 až 20 g semoliny;
• 10-15 g masla;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

Tajomstvo! Aby sa čo najviac zachovala ich prospešné vlastnosti, uvarte ich na pár.

Príprava:

1. Čistíme mrkvu, opláchneme a hrubo trením. Môžete ho nakrájať tenkou slamkou.
2. Zahrejte mlieko na panvici a položte mrkvu. Opečieme zeleninu na niekoľko minút, za stáleho miešania.
3. Krupicu vmiešame do hmoty mrkva-mlieko a opotrebujeme ju na malej úrovni horáka a miešame, až kým nezhustne.
4. Lúpaná varená repa a brúsiť na strednom strúhadle.
5. Dajte repu na panvicu, pridajte soľ a korenie, premiešajte a smažte 4-5 minút.
6. Výsledná mletá zmes sa ochladila a vyrezávala z nej karbonátky.
7. Podnos na pečenie s pergamenovým papierom, namočte ho maslom a položte prírezy na kotlety.
8. Pečeme repu-mrkva kotlety pri teplote 200 stupňov až do varenia.
9. Nalejte kyslé smotany na karbonátky a ozdobte ich čerstvými zelenými.

Diverzifikujte chuť pokrmu so syrovými poznámkami

Repné rezne v rúre so syrom určite osloví všetky domácnosti. Je lepšie piecť takéto karbonátky v silikónových plechoch tak, aby sa nerozprestierali. My sme napríklad nadobudli podobu v podobe sŕdc. Ukazuje sa nielen chutné, ale aj krásne.

zloženie:

• 100 g surovej repy;
• cibule;
• 3 polievkové lyžice. l. krupice;
• vajec;
• 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
• greeny;
• 1 lyžička. červená paprika;
• 100 gramov syra.

Príprava:

1. Opláchnite repu a šupku. Brúste ho mixérom.
2. Cibuľu nakrájame na malé kocky a kombinujeme s repou.
3. Jemne syrový syr a poslať do zvyšku zložiek.
4. Zadajte mleté ​​repné vajcia.
5. Teraz pridajte krupicu a kyslú smotanu. Ak vaša náplň dopadla príliš tekutá, zvýšte počet krupice.
6. Opláchnite zelené a nakrájajte, pridajte do plnky. Zavádzame soľ a červenú papriku.
7. Červenú červenú repu hnetíme do homogénnej štruktúry.
8. Mletú repu rozotierame vo forme silikónu. Ak nie sú po ruke, urobte kotletky obvyklým spôsobom.
9. Pečeme kotlety dvadsať minút pri teplote 200 ° C.
10. Ale takým originálnym spôsobom si môžete pripraviť jedlo.

Ďalší zaujímavý recept

Zvážte iný spôsob, ako variť rezeň z cvikly na panvici. Vrcholom tohto jedla budú spracované syry, ktoré pridáme k plnke. Vďaka nemu sa kotletky roztopia v ústach!

zloženie:

• vajec;
• 2 malé repy;
• 4 polievkové lyžice. l. krupice;
• 4 polievkové lyžice. l. tavené syry;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• Zmes korenia;
• rafinovaný rastlinný olej;
• soľ.

Príprava:

1. Varte repu, chladnú a čistú.
2. Rozdrvte repu na strednom strúhadle.
3. Pastovitý syr raznem vidlice a kombinovať s repou, mix.
4. Cesnak strúčiky čisté a stlačiť cez lis, pridať do plnky.
5. Do masa z červenej repy vložte syr, korenie a soľ podľa chuti.
6. Mletý až do hladka a nechať 30 minút. Počas tejto doby bude krupica napučiavať.
7. Po pol hodine sa mletá repa stane pevnou a hustou konzistenciou. Znova to premiešajte.
8. Na panvici zohrejte vyčistený rastlinný olej a lyžicu z masy repy, čím vytvoríte palacinky.
9. Smažte karbonátky na oboch stranách až do varenia.
10. Podávajte repné karbonátky so zakysanou smotanou.

Pozri tiež:

Repné placky - originálne a zaujímavé jedlo, ktoré môže mať hodné miesto v domácom menu. Varte s radosťou a chuťou!

Jedlá z repy, kotlety

Z minima ingrediencií si môžete pripraviť chutné a zdravé repné placky, ktorých recept odporúčam.

Recepty z repných kotletiek vám umožnia pripraviť vynikajúcu diétnu stravu - lahodnú, zdravú a chutnú. Rezne repy majú iné výhody - mäso je jednoduchšie a rýchlejšie.

Najnovšie som sa snažil variť varené repné placky. Recept na repné zemiakové placky nie je len zakorenený v mojej rodine, teraz ich pripravujú všetci príbuzní a priatelia, ale aj priatelia priateľov.

Receptom sú veľmi jemné zeleninové kotletky z repy a zemiakov, ktoré sú nielen chutné, ale aj užitočné.

Tieto zeleninové karbonátky sú vyrobené z varenej repy a krupice. Lahodné, zdravé a nízkokalorické repné placky - recept na rodinné menu.

Vegetariánske burgery z kuskusu sú chutné a zdravé, čo určite poteší ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl.

Švédske kotlety sa od našich líšia iba tým, že obsahujú varenú repu. Tak farba a chuť sa mierne odlišujú od mäsových kotletiek, na ktoré sme zvyknutí.

Lahodné palacinky na báze varenej repy a krupice. Repné placky sú vhodné na raňajky alebo na večeru.

Recept na výrobu kotlety z repy dusenej v mlieku s krupicou.

Aby ste boli kuracie kúsky šťavnaté, musíte poznať presné pomery mäsa a húb. Recept na kuracie kotletky ponúka najlepšiu kombináciu produktov.

Nepochybné výhody zeleniny nemusia nikoho presvedčiť. Ale často ich kŕmiť dieťa nie je také ľahké. A s naším receptom na rezeň a tekvicové kotletky, môžete ľahko kŕmiť svoje deti týmito zdravými zeleninami. A skúste to sami, nebudete ľutovať!

Červená repa s karbonátky - skvelé jedlo, ktoré pomôže diverzifikovať svoje menu. Takéto mäsové guľky vyzerajú celkom nezvyčajné vďaka bohatej farbe, ktorá poskytuje repu a plnku a omáčku omáčkou. Navyše, celé jedlo je výživné a zdravé.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Repné placky - 9 receptov

Repa je bohatá na prírodné vitamíny a antiseptiká. Všetky pokrmy s obsahom pomôžu v boji proti obezite a prevencii onkológie. Recept na rezeň by mal byť v každej hosteske, ktorá sa stará o zdravie svojich blízkych.

Klasické repné placky

Klasické karbonátky sa varia z varenej repy. Takéto hamburgery môžu byť podávané ako teplé a studené. Chuť sa podobá squashovému kaviáru, len s vôňou červenej repy.

Na varenie budete potrebovať:

• Varená repa (Burak) - 1 kg;
• Manka - 9 polievková lyžica;
• Drvené sušienky (podľa potreby);
• Vajcia - 3 ks;
• Maslo -120gr.
• Štipka soli
• Rafinovaný olej na pečenie.

Proces varenia:

• Predvarenú repu čistíme a rozotierame na struhadle na zemiaky. Môžete tiež trieť na väčšie, ak nie ste zmätení prítomnosťou veľkých častíc v miske.
• Potom presunieme hmotu do hrnca, zohrejeme a nalejeme zahriate tekuté maslo.
• V panvici, v malých porciách pridáme krupicu, nezabudnite na neustále miešanie, inak sa budú tvoriť hrudky. Varíme na miernom ohni 20-25 minút. Soli a nechajte vychladnúť na laboratórnu teplotu.
• Pridajte vajcia. Skontrolujte, či je dostatok soli.
• Z výslednej hmoty vytvárame kotlety, rolujeme ich v trojobale.
• Fritujte v rastlinnom oleji niekoľko minút na oboch stranách, až kým nebudete ostrí.

Jedná sa o klasické repné rezne. V štádiu pridávania vajec, môžete improvizovať, napríklad pridať nové korenie alebo cesnak. Podávame s kyslou smotanou.

Recept z Julia Vysotsky

Jednoduché a veľmi chutné hamburgery. Citrónová šťava dáva tenkú kyslosť a korenie trochu ostrosti.

Repné placky - 6 receptov

Obsah

Pokúste sa vyrobiť repné placky - môžu byť vyživované alebo sladké. Zvyčajne je jedlo vyrobené bez mäsa. Pridajte inú zeleninu, experimentujte s korením a nezabudnite na tmel - v tejto úlohe slúži krupica, múka alebo vajcia. Chutné vypnúť kotlety z vrcholov repy.

Toto šetrné jedlo sa ľahko varí. Hlavnou vecou je vybrať tú pravú červenú repu. Sladká zelenina by mala byť tmavá, mierne sploštená. Ak chcete zachovať užitočné látky v repy, varíme v koži, vložte ju do vriacej vody.

Ak robíte cvikle kotletky, majte na pamäti, že jedia len mladé topy.

Podávajte hamburgery s kyslou smotanou alebo inou hustou smotanovou omáčkou, zdobené zelenými.

Toto je nízkokalorické jedlo. Môžete piecť, piecť v rúre alebo variť v dvojitom kotle, bez ohľadu na varenie odporúčania v recepte.

Repné rezne

Zeleninu varíme priamo s kožou, čo jej ušetrí antiseptické vlastnosti.

zloženie:

• 4 repy;
• rastlinný olej na opekanie;
• 2 veľké lyžice krupice;
• 1 vajcia;
• breading;
• soľ, čierne korenie.

Príprava:

1. Varíme koreňovú zeleninu. Odlúpnite.
2. Mince alebo sekanie s mixérom.
3. Dajte repné rezky na panvicu, pridajte krupicu. Stew štvrť hodiny.
4. Zmes sa ochladí, pridá sa surové vajcia, soľ. Zmiešajte a tvarujte karbonátky.
5. Ponorte každý do pečenia, smažte na horúcej panvici.

Mrkvovo-repa karbonátky

Je ťažké zostať ľahostajní k mrkva kotlety - buď sa im páči, alebo nie. Ale ak pridáte repu do mrkvy, výrazne to zlepší chuť a dodá trochu sladkosti. Paprika urobí z pokrmu trochu korenistú.

zloženie:

• 2 mrkvy;
• 2 repy;
• 1 vajcia;
• rastlinný olej na opekanie;
• breading;
• paprika, čierne korenie, soľ.

Príprava:

1. Varíme mrkvu a repu. Je lepšie variť zeleninu oddelene, bez odstránenia kože. Vyčistite po ochladení.
2. Rozdrvte mrkvu a repu v mixéri alebo mlynčeku.
3. Pridajte vajce, sezónu a soľ.
4. Formovať karbonátky, valcovanie je v plení.
5. Fry v rastlinnom oleji alebo pečieme v rúre na 180ºС po dobu 20 minút.

Rezne z repy

Hárok tiež produkuje veľmi chutné hamburgery. Okrem toho nevyžaduje ďalšie spracovanie, čo šetrí čas. Všetky zelené sú kombinované s repnými listami - špenátom, petržlenom, bazalkou, kôprom, zelerom.

zloženie:

• vrcholy 6-7 repy;
• 1 vajcia;
• 100 g múky;
• rastlinný olej;
• greeny;
• korenie, soľ.

Príprava:

1. Tak malé, ako je to možné, nakrájajte listy repy a zelené. Je lepšie na to použiť kuchynský robot.
2. Zelení dávajú šťavu - nelejte ju. Nalejte múku, pridajte vajíčko.
3. Pridajte čierne korenie a soľ.
4. Formovať kotlety, každý z nich rolka v múke.
5. Fry na panvici.

Výdatné repné placky

Ak varená repa posypeme citrónovou šťavou, odstráni prebytočnú sladkosť z koreňa a odhalí chuť pridaného korenia.

zloženie:

• 4 repy;
• 4 kúsky bochníka;
• pol šálky múky;
• pol šálky mlieka;
• bobkový list;
• 1 čap;
• citrónová šťava;
• soľ, čierne korenie;
• strúhanka.

Príprava:

1. Varíme repu, strhávame strúčiky a Lavrusha do vody.
2. Ošúpajte zeleninu, mleté ​​mäso.
3. Na bochník rez kôry, namočte kúsky po dobu 10-20 minút v mlieku. Po uplynutí času opatrne stlačte drobky.
4. Repné mäso posypeme citrónovou šťavou. Pridajte múku, namočenú v mlieku, bochník, korenie a soľ. Dobre premiešajte.
5. Make kotlety, roll je v trojobale a smažiť na masle.

Repné placky so zemiakmi

Kompletné jedlo je možné vyrobiť z minimálnej sady produktov. Tieto rozpočet kotlety sú úžasne chutné a bude vynikajúca spoločnosť aj na najjednoduchšie prílohu.

zloženie:

• 3 repy;
• 2 zemiaky;
• 1 vajcia;
• pol šálky múky;
• banda kôprom;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Varíme zeleninu, ošúpeme.
2. Preložte repu zemiakmi cez mlynček na mäso.
3. Nalejte múku, pridajte vajce a jemne nakrájaný kôpor. Soľ, korenie.
4. Urobte kotlety a pečieme ich 20 minút v rúre na 180ºС.

Sladké karbonátky

Môžete ľahko urobiť sladkú pochúťku z repy. Cukor nie je pridaný, čo poteší tých, ktorí nasledujú obrázok.

zloženie:

• 4 repy;
• 50 g. ryže;
• 50 g. hrozienka;
• 50 g. vlašské orechy;
• 2 vajcia.

Príprava:

1. Varíme repu, šupku.
2. Varíme ryžu.
3. Červená repa spolu s ryžovou kotletou v kuchynskom robote.
4. Vo výslednej kaši pridajte vajcia, nasekané hrozienka a vlašské orechy.
5. Make kotlety a šíriť na plech.
6. Pečieme 20 minút pri teplote 180 ° C.

Rezne repy môžu byť varené počas pôstu, sú vhodné pre vegetariánov a tých, ktorí nasledujú obrázok. Toto jednoduché, ale chutné jedlo vám ušetrí váš rozpočet a príjemne diverzifikuje vašu stravu.

Repné placky

Rastlinné karbonátky kombinujú výhody vitamínového produktu a jemnej chuti. Udržiavajú svoj tvar dobre, keď vyprážajú, dobre v teple alebo zime.

Klasický recept na rezne repy naznačuje, že zelenina musí byť najprv uvarená (alebo pečená), potom nasekaná, pridaná vajcia na lepkavosť a krupica, ktorá absorbuje všetku prebytočnú vlhkosť. Môžete ich vyprážať na panvici, piecť v rúre alebo variť pre pár.

Chuť repných rezne sa približne podobá kaviáru z cukrovej repy, ale vďaka pridaniu krupice sú uspokojivejšie. Rezne môžu byť vyrobené čerstvé, pikantné alebo sladké, pridajte tvaroh alebo strúhaný syr, orechy alebo sušené ovocie na zoznam zložiek - každý z nich si vyberie najvhodnejšiu možnosť pre seba.

prísady

• varená repa - 500 g
• krupica - 4 polievkové lyžice. l. v karamelkách + na pečenie
• kuracie vajce - 1 ks.
• soľ - 1/3 lyžičky. alebo podľa chuti
• čierne korenie - 1-2 žetóny.
• rastlinný olej - na vyprážanie
• cesnak - 1 zub., cibuľa - 1 ks. alebo asafoetida - 1/2 lyžičky.

Ako variť repné rezne

Repa musí variť alebo piecť v rúre (vo fólii). Tepelné spracovanie je povinné, ak použijete surovú zeleninu, potom v procese vyprážania, bude dať príliš veľa šťavy, na konci jedlo bude vodnaté a bez chuti. Varila som 3 stredne veľké repy (celková hmotnosť 500 g) až do úplného varenia, kontrola mäkkosti vidličkou.

Ochladiť a nakrájať zeleninu na jemnom strúhadle a potom jemne vytlačiť extra šťavu ručne. Varené repy, spravidla sú viac vodnaté ako pečené, takže ak ste varili v rúre, bude mäso hustejšie a dosť šťavy budú emitované počas mletia, čo znamená, že nemôžete stlačiť rastlinnú hmotu, a to bude mať za následok priemernú konzistenciu.

Potom som ochutnal vajce, pridal soľ a čierne korenie. Ak chcete ochutnať karbonátky, môžete pridať cibuľu, drvené v malých kociek a pasážované na masle. Ak dávate prednosť chutnejšej chuti, potom pridajte jeden alebo dva klinčeky cesnaku, ktoré prešli cez tlač. Osobne som rád variť repy karbonátky s asafoetida, tak som pridal 0,5 lyžičky tohto indického korenia.

Nalievala krupicu a energicky ju miešala. Zakryla repu a nechala 30 minút, aby krupica napučala a absorbovala prebytočnú vlhkosť.

Urobila kotlety z rastlinnej hmoty a obaľovala ich v krupici - nemali by ste ľutovať, budete mať vynikajúce ostré.

Okamžite vyprážané na panvici s dobre zahriatym rastlinným olejom - po dobu 3-4 minút na každej strane, až kým nie je ostrý. Ak dávate prednosť pare, potom najprv varte vodu a až potom umiestnite repné karbonátky do misy dvojitého kotla alebo pomalého variča - potom nezmäknú pod vplyvom pary, ale zostanú husté.

Rezne repy môžu byť podávané samostatne alebo ako príloha, napojená kyslou smotanou alebo jogurtom. Ak chcete naplno vychutnať chuť týchto nádherných kotletiek, vložte ich do čerstvej sezamovej buchty, pridajte ostrý list šalátu, pár krúžkov cibule, čerstvú uhorku a nalejte na omáčku - mega-chutný zeleninový burger je pripravený!

Na poznámku

Môžete variť repné karbonátky bez vajec. V tomto prípade sa vajcia nahradia v receptúre strúhaným syrom a krupica - pšeničnou múkou alebo otrubami. Najlepšie je, aby sa syr Adygei (strúhaný) alebo tuk tvaroh. Ak chcete, aby repa hmotnosť viskózne bez pridania vajec, odporúčam, aby sa trením zeleniny, ale punč je v mixéri s tryskou na pyré, potom zmes s nasekaným syrom, pridajte soľ, korenie, asafoetida, pár lyžice múky na hustotu. Rezne sa najlepšie pečú v krupici a grilovajú v kukuričnom oleji.