Stravovací stôl 7 - je jedlo, ktoré je predpísané pre choroby vylučovacieho systému. Strava diéty číslo 7 je vybraná takým spôsobom, aby zmiernila záťaž z obličiek. Preto sa predpisuje na ochorenie obličiek: chronickú a akútnu nefritídu.
Pri chronickej nefritíde je potrebné dodržiavať tabuľku 7, ak nie sú exacerbácie. Ak má nefritída ostrý charakter, pacientovi sa najprv predpíše terapeutické menu 7a a 7b. Prechod do menu 7 sa uskutočňuje vtedy, keď nie sú akútne prejavy zápalu a ochorenie vstupuje do štádia tlmenia.
Účinnosť tabuľky 7 pre jade je, že takéto menu odstraňuje extra zaťaženie z obličiek. Uľahčenie práce obličiek umožňuje, aby systém vylučovania účinnejšie pracoval a zbavil telo škodlivých látok jeho životne dôležitej činnosti. Pomocou zdravých potravín a kontroly pitného režimu môžete výrazne znížiť opuchy. Tak, len diéta s pravidlami toho, čo je možné a čo nie, môže pomôcť zbaviť sa choroby.
Vlastnosti tabuľky 7
Aby ste znížili zaťaženie obličiek, musíte zmeniť stravu a dodržiavať určitú diétu. K tomu obmedzte bielkovinové potraviny na 60-70 gramov bielkovín denne (to znamená, že pacient môže jesť 150 gramov mäsa alebo rýb). Tuky a sacharidy sa konzumujú vo fyziologicky nevyhnutnom množstve - 80 gramov a 400 gramov. Diéta kalórií - 2500 kalórií.
Je dôležité povedať o pitnom režime: musíte vypiť až 1 liter tekutiny denne. Zohľadňuje všetku tekutinu, a to polievky, nápoje a vodu. Množstvo vody je veľmi dôležité, keď jadeit, pretože to dáva ďalšie zaťaženie systému vylučovania tela.
Množstvo soli je obmedzené: môžete použiť maximálne 6 gramov soli. Aby bolo možné kontrolovať množstvo soli, je potrebné misku, ktorá je už v hotovej forme, na tanieri soľ. Každý deň je potrebné prideliť povolenú mieru, aby mal pacient možnosť regulovať proces pridávania soli do potravín.
Čo je v tejto diéte obmedzené? Rovnako ako u všetkých terapeutických diét, alkoholických a sýtených nápojov, korenené, prehnané, slané, údené potraviny sú zakázané. Potraviny by mali byť čo najjednoduchšie a najzdravšie.
Strava 7 tabuľka - čo to nemôže (tabuľka)
Aby bolo možné správne zostaviť menu terapeutickej výživy, musíte sa riadiť tabuľkou, z ktorej sa dozviete, čo je možné a čo je pre pacienta s nefritídou nemožné. Jedlo by malo byť nielen užitočné, ale aj rozmanité, obsahovať potrebné živiny.
Stravovacia tabuľka 7: menu na týždeň
Pri pohľade na stôl môžeme konštatovať, že existuje pomerne veľa povolených produktov. Aby sa zabezpečilo, že terapeutická strava je pestrá a užitočná, urobte si na chvíľu menu, od 3 do 7 dní. Keď vidíte zoznamy potravín pred vami, môžete naozaj oceniť užitočnosť a rozmanitosť vašej stravy.
Aby bola tabuľka 7 vyvážená a užitočná, použite niekoľko štandardných jedál, ktoré sa budú opakovať každý deň, ale s inými zložkami. Napríklad, ak je polievka, potom nechajte ryžu, pohánku a jačmeň striedať. Ak k tomu pridáte niekoľko ďalších druhov krémovej polievky vyrobenej z rôznych druhov zeleniny, potom to bude obedné menu na celý týždeň.
Pri zostavovaní menu pamätajte na obmedzenia proteínových potravín. Raz denne, povolené mäso alebo ryby v množstve 100-150 gramov. Pokiaľ ide o tvaroh, potom ju použiť, aby sa kastról, lenivé knedle alebo pena. Tiež obmedziť vajcia.
Ak sa vyskytnú ochorenia obličiek, tabuľka 7 obsahuje veľmi prísne odporúčania týkajúce sa mäsových výrobkov. Pamätajte, že jedného dňa nemôžete jesť všetky spolu: mäso, syr a vajcia. Ak je v ponuke mäso alebo ryba, je lepšie vylúčiť vajcia a obmedziť tvaroh. Čím menej mäsových jedál - tým viac tvarohu. Pre vajcia jeho rýchlosť: najviac 2 vajcia za deň. Žĺtky však možno použiť aj pri varení aj na mäsové dni.
Mäso na varenie pozostáva hlavne z varu vo vode, naparené a potom sa môže piecť v rúre. Charakteristicky môžete po varení vyprážať kúsok mäsa alebo rýb, ale nie je možné ho smažiť a piecť pôvodne surové. V tomto prípade sú v miske určité látky, ktoré sú pre obličky veľmi ťažké odstrániť z tela. Z rovnakého dôvodu sú mäsové a rybie vývary úplne vylúčené zo stravy.
Vzorové menu pre tabuľku 7 za deň
- Raňajky: ovsené vločky s ovocím a banán, čaj.
- Obed: palacinky bez soli a džemu.
- Obed: cuketa polievka cuketa, grilované rybie filé (150 g), ryža so zeleninou, ovocná šťava.
- Snack: cereál-tvaroh kastról (s malým množstvom tvarohu), kompot zo sušeného ovocia.
- Večera: zeleninový šalát, ryazhenka.
Recepty jedál
Vzhľadom k tomu, terapeutická diéta tabuľka číslo 7 má veľa povolených produktov v potrave, to umožňuje pripraviť veľa nových jedál každý deň. Všetky druhy polievok zo všetkých možných obilnín, kastról, zeleninové pyré, ovocie a takmer všetky dezerty s výnimkou čokolády. Jediné, na čo treba dávať pozor, je nedostatok soli v procese varenia.
Na prípravu tohto zdravého a jednoduchého pokrmu na terapeutickú diétu sú potrebné nasledujúce zložky:
- zemiaky (300 gramov);
- squash (400 gramov);
- biela kapusta (400 gramov);
- mrkva (1 ks);
- Bulharské korenie (2 kusy);
- slnečnicový olej.
Zeleninu umyte a ošúpajte. Nakrájajte zemiaky a cuketu na kocky. Mrkva nastrúhajte na strednom strúhadle. V panvici s hustým dnom nalejte 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja a nalejte mrkvu. Zamiešajte to. Po 2 minútach pridajte zemiaky a cuketu na panvicu. Pridajte vodu na pokrytie zeleniny. Nakrájajte kapustu a bulharské korenie na pásy. Pridať do panvice. Zelenina sa varí 20-30 minút. Uistite sa, že voda nie je úplne prevarená. Na konci varenia pridajte čierne mleté korenie, kôpor. Aby bolo možné kontrolovať množstvo soli v jedle z tabuľky 7, dusíme dusené mäso na porcie pred podávaním.
Pre účinnú terapeutickú diétu, tabuľka 7 musí obmedziť vyprážané potraviny, ale palacinky môžu byť varené každých pár dní. Uistite sa, že nie sú príliš chrumkavé. K tomu použite malý oheň a otočte palacinku včas.
Pre test budete potrebovať:
- múka (jedna a pol pohára);
- mlieko (sklo);
- 2 žĺtky;
- cukor (2 polievkové lyžice);
- slnečnicový olej;
- vanilkový cukor.
Cesto pripravte zmiešaním múky, cukru a vanilkového cukru, potom pridajte 2 žĺtky, mlieko. Pomocou mixéra alebo metla premiešajte adze tak, aby neboli žiadne hrudky. Ak je príliš hrubá, pridajte vodu. Cesto musí mať konzistenciu tenkej kyslej smotany. Posledné, nalejte do neho 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja. Fry palacinky na nízkej teplote.
Podávajte palacinky s marmeládou. Tabuľka 7 by sa mala líšiť: môžete jesť palacinky so zakysanou smotanou, rôzne odrody džemu, čerstvé ovocie a bobule. Použite napríklad palacinky ako pita chlieb, v ktorom môžete zabaliť banánový a jahodový ovocný šalát.
Tabuľka ošetrenia číslo 7 - základné pravidlá a jednoduché recepty
Pri niektorých chorobách môže nielen ľudskému telu pomôcť nielen drogy, ale aj drastická zmena v strave. Počas liečby takých ochorení, ako je pyelonefritída, hepatitída, žalúdočný vred, diabetes mellitus, bronchiálna astma a podobne, je predpísaná určitá terapeutická diéta alebo tabuľka.
Základné princípy všetkých stravovacích tabuliek sú vylúčenie určitých produktov, ktoré môžu zhoršiť priebeh ochorenia, obmedzenie príjmu tekutín a dodržiavanie určitého spôsobu príjmu potravy.
Tieto diéty sa najčastejšie používajú v sanatóriách, nemocniciach a iných inštitúciách.
Avšak, pre úspešnú liečbu základného ochorenia dodržiavať správne výživy je potrebné doma.
V tomto článku vám povieme, aký druh diéty sa používa na liečbu pyelonefritídy a iných ochorení obličiek a predstavíme zaujímavé recepty na prípravu chutných a zdravých jedál.
Základné pravidlá stravy "Liečebná tabuľka číslo 7"
Diéta "tabuľka 7" je predpísaná pre chronickú pyelonefritídu u dospelých mimo akútneho štádia, počas obdobia zotavovania sa z akútnej nefritídy, s mokrým ekzémom, ako aj v prípade zlyhania obličiek, porúch rovnováhy vody a soli a sklonu k edému.
Na dosiahnutie zdravotného účinku musíte dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- je potrebné jesť v malých porciách, asi 5 krát denne;
- denná spotreba vody a iných kvapalín by nemala prekročiť 800-1000 ml;
- celkový kalorický obsah potravín by mal byť približne 2500-3000 kcal denne;
- počas varenia pridajte čo najmenej soli alebo ho úplne upustite;
- Teplé jedlá by mali byť dusené, varené alebo dusené.
Zoznam zakázaných výrobkov
Diéta číslo 7 zahŕňa úplné vylúčenie takých výrobkov z diéty ako:
- tučné ryby, kaviár, konzervované potraviny, solené a údené ryby;
- tukové odrody hydiny a mäsa, ako aj údeniny, údeniny, údené mäso;
- omáčky a vývary z mäsa, rýb, húb, strukovín;
- syr a čokoláda;
- huby, hrach, fazuľa a fazuľa v akejkoľvek forme;
- kyslá kapusta, nakladaná a nakladaná zelenina;
- cibuľa a cesnak, šťovík a špenát;
- reďkovky a reďkovky;
- horčica a chren;
- kakao, silná káva a minerálna voda obohatená sodíkom.
Aké potraviny môžete jesť bez obmedzenia?
Bez obmedzenia sa môžu konzumovať nasledujúce produkty s riadnym varením:
- mäso, hydina a ryby s nízkym obsahom tuku;
- akékoľvek vegetariánske polievky;
- palacinky a palacinky na cesto bez kvasníc;
- mliečne výrobky;
- akékoľvek obilniny a cestoviny;
- po miernom tepelnom spracovaní môžete jesť akékoľvek zeleninové a ovocné jedlá, ako aj čerstvé zeleninové šaláty, vinaigrette;
- akékoľvek bobule, čerstvé aj hotové;
- med, džem, džem, cukrárske výrobky, cukrovinky, želé, želé a rôzne nápoje z čerstvého ovocia a bobúľ;
- kyslá smotana, mliečne výrobky, paradajkové omáčky, ako aj ovocná a bobulová omáčka;
- čierny a zelený čaj, slabá káva s mliekom, čerstvo vylisované šťavy - ovocie a zelenina, kompóty, bujóny.
Menu pre dennú terapeutickú stravu "Tabuľka číslo 7"
Príkladné denné menu pre dospelých s problémami s obličkami a močovým systémom môže vyzerať takto:
- raňajky: kaša s mliekom, šálka čaju, chlieb bez soli s džemom alebo maslom;
- druhé raňajky: tvaroh alebo miešané vajcia, môžete tiež jesť akékoľvek ovocie;
- obed: vegetariánska zeleninová polievka, dusené teľacie mäso, zemiaková kaša, ovocná šťava;
- popoludňajšie občerstvenie: kastról, zeleninový šalát;
- večera: cestoviny s morskými plodmi a smotanovou omáčkou;
- na noc: pohár kefíru alebo mlieka so žemľou.
Recepty na varenie s diétou "Medical table number 7"
Na prípravu chutných a zdravých jedál môžete použiť nasledujúce recepty:
- Cestoviny s morskými plodmi a bylinkami.
Akékoľvek čerstvé bylinky ochutnať - kôpor, bazalka, petržlen, cibuľa, koriandrom - dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na mixéri. Pridajte 5 lyžíc olivového oleja. 200 g cestovín varí do varenia. Počas varenia nepridávajte vodu. 200 gramov ošúpaných kreviet alebo olihne ľahko opečieme, pridáme uvarené cestoviny a zelené, zmiešame všetky ingrediencie a dusíme asi 5 minút.
Z každej zeleniny si vyberiete - zemiaky, cuketa, mrkva, brokolica, karfiol a tak ďalej - šupky, dobre sa umyjeme, nakrájame na kocky a varíme do polovice varené v nesolenej vode. V samostatnej nádobe rozšľahajte 5 vajec a 300 ml studeného mlieka pomocou metla. Do tejto zmesi pridajte zeleninu, nalejte výslednú hmotu do silikónového pekáča a vložte ju do rúry na 10 minút.
400 gramov kreviet na varenie v dostatočnom množstve vody bez soli, ochladenie a sekanie. Mäso jedného veľkého jablka narezané na malé kocky. 3 stredne veľké zemiaky umyté a varené až do varenia, bez pridania soli.
Potom vychladnite, odstráňte šupku a jemne nakrájajte. Tiež sekanie 2 čerstvé uhorky. Zmiešajte všetky ingrediencie, sezonte šalát so zeleninou alebo olivovým olejom a pridajte korenie podľa chuti.
Čerstvá zelenina - 1 cuketa, 1 mrkva, 1 paradajka a 3 zemiaky - čisté, dobre umyte a nakrájajte na malé kocky. Všetky prísady dôkladne premiešajte. Nalejte do studenej vody tak, aby jeho hladina nebola omnoho vyššia ako zelenina. Polievku varíme na miernom ohni asi 20 minút. Na konci varenia ochutnajte korenia podľa svojho vkusu.
Dobre opláchnite pohár prosa, nalejte naň 300 ml vriacej vody a varte asi 20 minút. Pridajte 200 ml horúceho mlieka na cereálie a varte ďalších 40 minút.
Nalejte 25 gramov cukru. Výsledná kaša by sa mala nechať mierne vychladnúť, potom vajce rozbiť na tú istú panvicu, premiešať a posypať mletým kardamónom. Z tejto zmesi vytvoríme malé kotletky, ktoré sú obalené v sezame a ľahko opražené v olivovom oleji. Hotové karbonátky nalejeme kyslú smotanu.
- Dušené hovädzie mäso s cuketou.
Vezmite chudý kus hovädzieho mäsa s hmotnosťou 500 gramov. Nakrájajte na veľké kúsky a trochu opražte na masle. 2 malé mrkvy olúpané, umyté, strúhané a pridané na panvicu. Pridajte trochu vody a varte asi 15 minút. Ošúpajte malú cuketu, odstráňte semená, nakrájajte na kocky a vložte ich do tej istej nádoby. Varíme asi 20 minút, potom ochutíme čiernym korením a posypeme jemne nasekanými čerstvými bylinkami.
Samozrejme, že všetky jedlá, ktoré môžu byť konzumované počas liečby pyelonefritídy a iných ochorení spojených s obličkami, musíte pripraviť špeciálnym spôsobom. Avšak, ak si želáte, môžete ľahko diverzifikovať svoj jedálniček spojením pomerne trocha predstavivosti.
Pamätajte, že varenie so soľou alebo bez nej je základom vášho zdravia a pohody.
Strava Stennera „Stôl 7“: funkcie a menu na týždeň
Strava „Tabuľka 7“ podľa Pevznera sa odlišuje od iných terapeutických diét, pretože znamená úplné odmietnutie použitia soli. Dodržiavanie lekárskej diéty 7 podľa Pevznera nie je jednoduché, mnoho ľudí sa nevzdáva a stále pridáva soľ do soli. Ak sa však prísne dodržiavajú všetky pokyny týkajúce sa výživy, pri liečbe ochorenia sa okamžite dosiahne pokrok.
svedectvo
Diéta číslo 7 sa predpisuje v období zotavenia po akútnej nefritíde, ako aj pri chronickej nefritíde počas remisie ochorenia. Okrem toho je predpísaný diétny stôl 7 podľa Pevsnera pre zlyhanie obličiek.
O tom, čo iné sú pre Pevzner iné diétne tabuľky, prečítajte si ďalší článok na našich webových stránkach.
Všeobecné odporúčania
- Ako sme povedali, žiadna soľ
- Jedlo - 4-5 krát denne
- Celkový kalorický obsah - 2900 kkl
- Množstvo spotrebovanej tekutiny sa redukuje na liter za deň
- Jedlo môže byť akékoľvek kulinárske ošetrenie, teplota - normálne.
Tabuľka výrobkov
Diéta 7 na ochorenie obličiek zahŕňa nasledujúce produkty v ponuke:
Čerstvé a zrelé ovocie
Môžete variť vegetariánske polievky s prídavkom obilnín. Kyslá smotana, kôpor, kyselina citrónová, ocot a cibuľa môžu byť pridané do polievok po zhnednutí
Nemôžete: žiadne polievky v mäse, rybách a hubách, ako aj fazuľové polievky
Chlieb a pečivo
Chlieb, pečivo, palacinky, palacinky - to všetko je možné, ale bez pridania soli
Je nemožné: spravidla chlieb z obyčajného pečiva zakúpeného v obchode znamená prítomnosť soli. Preto ho vylučujeme. To platí aj pre iné pečenie v sklade, ako aj pre cesto.
V zásade sú povolené všetky nízkotučné mäso a hydina.
Je to dôležité! Pred dusením alebo vyprážaním mäsa alebo hydiny sa výrobok musí vopred variť.
Nemôžete: mastné odrody, klobásy, klobásy, údené mäso, konzervy
Princíp je rovnaký ako u mäsa. Môžete odrody s nízkym obsahom tuku, nevyhnutne pred varom.
Nie je možné: údené a solené ryby, konzervy a kaviár
Mliečne výrobky
Všetky mliečne výrobky sú povolené, s výnimkou tých, ktoré obsahujú chlorid sodný.
Nie: syry
Povolené v akejkoľvek forme. Množstvo - až dve denne
cereálie
Povolené všetky a v akejkoľvek forme.
zelenina
Nemôžete: fazuľa, cesnak, cibuľu, reďkovky, reďkovky, šťovík, špenát, solené a nakladané konzervy, nakladanú zeleninu, huby
Všetko ostatné je možné.
Je to dôležité! Neexistujú žiadne obmedzenia na ovocie, pokiaľ sú čerstvé a zrelé.
cukroví
Môže med, džem, džemy, želé, bozky, zmrzlina
Omáčky a koreniny
Paradajky a biele omáčky, ako aj omáčky z ovocia a bobuľovín. Varené a vyprážané cibule môžu byť pridané do omáčok. Ocot a kyselina citrónová sú povolené.
Nemôžete: horčicu, chren, korenie, majonézu, omáčky na báze rýb, mäsa a húb.
nápoje
Všetky kompóty, odvary, želé, čaj, slabá káva, džúsy
Je nemožné: silná káva, minerálna voda so sodíkom, kakaom
A teraz si urobme diétne menu 7 na týždeň.
Menu pre týždeň
Menu na týždeň v strave "Tabuľka 7" predpokladá, že nasledujúce riady a výrobky sú na stole.
Menu si môžete stiahnuť aj priamo z našej webovej stránky.
· Varené kuracie filé s ryžou a bielou omáčkou,
Cranberry želé
· Sušené sušienky bez soli
· Šalát z uhoriek
· Pohanková kaša, čerstvý paradajkový šalát,
· Sušený chlieb s maslom
· Dusené mäsové guľky,
· Šalát z bielej kapusty a zelenín
recepty
jujube
- Pohárik prírodnej šťavy
- 15 g želatíny
- Mrazený cukor (nepovinné) t
Želatínu zrieďte v pohári šťavy a nechajte 15 minút napučať. Potom dajte zmes na sporák a zohrejte ju, ale nepriveďte ju do varu. Zmes nalejte do foriem a pred zmrazením odstráňte na chladné miesto. Keď je marmeláda pripravená, môžete ju navinúť do práškového cukru.
Pozri tiež recepty tabuľky 8, sú jednoduché a chutné!
Zeleninová polievka
- 300 g tekvice
- Jedna cuketa
- 800 ml vody
- Dve polievkové lyžice rastlinného oleja
- Zmes byliniek
- 50 ml krému
Nakrájajte na malé kúsky tekvice a cukety. Zahrievajte rastlinný olej v panvici s hustým dnom a rozotrite tekvicu. Frit 2 minúty a pridajte cuketu. Vymažte ďalšie 3 minúty, zakryte a varte 5 minút. Naplňte vodou, varte, pridajte zmes bylín a varte na malom ohni pod vekom po dobu 5 minút. Pridajte krém, znovu priveďte do varu, vypnite teplo a nechajte ho variť 10 minút. Punch polievka mixér do stavu zemiakovej kaše.
Šalát z morských rias
- mrkva
- repa
- zemiaky
- 100 g morských rias
- Olivový olej
- zeleň
Varíme zeleninu, vychladneme a nakrájame na malé kocky. Rozprestierame sa v šalátovej miske a pridáme kale. Šalát namažte olivovým olejom.
výsledok
- Hypertenzia a opuch sú znížené.
- Z tela sa lepšie vylučujú zvyškové metabolické produkty
- Funkcia obličiek sa zlepšuje
Ďalšia diéta číslo 11 - jej vlastnosti a recepty v inom článku.
Vytvoril som tento projekt, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku a stránka bola pre vás užitočná, budem rád, že podporím, pomôžu ďalej rozvíjať projekt a kompenzovať náklady na jeho údržbu.
Tabuľka diétnych potravín 7 pre ochorenie obličiek
Tabuľka č. 7 pre diétne jedlá je indikovaná pre pacientov s akútnou nefritídou v období zotavenia (od začiatku liečby III-IV týždňa), ako aj pre chronickú nefritídu a zlyhanie obličiek v remisii.
Takáto výživa je nevyhnutná na zavedenie mierneho režimu pre obličky, zníženie opuchu a hypertenzie (krvný tlak), stimuláciu procesu vylučovania dusíkatých a iných metabolických produktov z tela.
Tabuľka 7: všeobecné charakteristiky
Pacient by mal dostať fyziologickú normu sacharidov a tukov. Množstvo proteínov je trochu obmedzené. Obmedzuje tiež príjem soli. To môže byť spotrebované len 3-6 g, niekedy viac. Obrázok musí špecifikovať ošetrujúceho lekára.
Zároveň sa zníži množstvo spotrebovanej tekutiny - zníži sa na 1 l denne.
Zo stravy sú vylúčené potraviny obsahujúce extrakčné látky z rýb, mäsa, húb, ako aj kyselina šťaveľová (ako aj jej soli oxaláty) a éterické oleje. Mäso a ryby vykazovali 100-150 gramov denne vo varenej forme. Potraviny by mali byť horúce.
Podľa režimu diéta tabuľky číslo 7 by mala jesť 4-5 krát denne.
Diéta 7 stolových rád
- Zobrazovanie jedál so zeleninou, cereáliami, zemiakmi a ovocím. Spotreba mliečnych výrobkov je obmedzená. Jedlo je plnené kyslou smotanou, maslom. Môžete pridať kôpor a petržlen, rovnako ako kyselina citrónová alebo ocot. Cibuľa sa používa len varené a opečené.
- Vylúčené zo stravy, veľa vývarov.
- Chlieb bez obsahu soli môžete konzumovať z múky, palaciniek a palaciniek bez kvasiniek bez pridania soli. Vylúčiť zo stravy, múky a obyčajný chlieb, ktorý pridal chlorid sodný.
- Medzi mäsové výrobky sú uvedené chudé teľacie a hovädzie, bravčové a jahňacie (mäso a hrany), rovnako ako varené alebo pečený králik, moriak, kurča. Mäso po varení môže byť mierne vyprážané. Môžete tiež jesť varený jazyk.
- Vylúčte tučné mäso, dusené a vyprážané mäsové pokrmy varené bez varu, ako aj párky, údené mäso, klobásy, konzervované potraviny.
- Ryby sú ukázané príliš chudé, varené, môže byť potom ľahko vyprážané alebo pečené, krájané alebo nasekané, rovnako ako plnené, zaliate po varu.
- Mastné ryby sú vylúčené, rovnako ako solené a mleté ryby, kaviár, konzervované ryby.
- Prakticky všetko môže byť vyrobené z mliečnych výrobkov s diétou 7, okrem tvrdých syrov, menovite mlieka, mliečnych výrobkov, kyslej smotany, smotany, tvarohu a jedál z neho, najmä s jablkami, mrkvou, ryžou.
- Vajcia môžu byť konzumované nie viac ako dva dni, lepšie mäkké varené, keď sa zníži, alebo znížiť v strave iných proteínových potravín. Môžete tiež pridať žĺtky do rôznych jedál.
- Obilniny sa používajú ako aj cestoviny bez ohľadu na spôsob ich prípravy.
- Vylúčte zo stravy, ktorú potrebujete strukoviny.
- Zelenina, ako aj obilniny sa používajú ako varené, ako aj čerstvé. Výnimkami sú cesnak s cibuľou, špenát, šťovík, reďkovka a reďkovka, ako aj zelenina vo fermentovanej, solenej a nakladanej forme. Tiež sa neodporúča jesť huby.
- Je tiež uvedené úvod do stravy z plodov a ovocia v čerstvej forme, rovnako ako kompóty, zaváraniny, kompóty, želé.
- Z cukroviniek môžete jesť džem, sladkosti, med, nanuky. Vylúčené z diéty čokolády.
- Z omáčok môžete použiť kyslú smotanu, mliečne výrobky, paradajky, zeleninu a ovocnú kyslú a sladkú omáčku, ako aj cibuľovú omáčku z uvarenej a ľahko vyprážanej cibule. Vylúčte tieto omáčky: ryby, mäso a huby.
- Z korenia môžete použiť len vanilku, škoricu, kyselinu citrónovú a ocot. Vylúčte z potravy korenie, chren, horčicu.
- Medzi nápojmi si môžete dať čaj a slabú kávu, rovnako ako rôzne džúsy, zeleninu a ovocie, odvar z divokých ruží bobúľ, bez použitia kakaa, silnej kávy, ako aj minerálnych vôd bohatých na sodík.
- Tuky sú nesolené a roztopené maslo, ako aj rafinované rastlinné oleje a masti v malom množstve.
Stravovacia tabuľka číslo 7: vzorové menu na deň.
Prvé raňajky: pohánková drobivá kaša, mäkké varené vajce a slabý čierny čaj.
Druhé raňajky: pečené tekvice alebo jablká.
Obed: zeleninový boršč so zakysanou smotanou, varené mäso s pečenými zemiakmi, kompót, varené zo sušeného ovocia.
Obed: mrkvová šťava alebo odvar z bokov.
Večera: pečená mrkva-jabĺčka, rezance s tvarohom a čajom.
Pripomeňme, že diéta pre choroby, vrátane tabuľky číslo 7, je zvyčajne predpísané lekárom.
Diétny stôl 7
Strava 7 je založená na vylúčení soli a znížení príjmu bielkovín. Takáto výživa je predpísaná pre ochorenia obličiek, a výrobky môžu vytvoriť podmienky, ktoré umožňujú telu liečiť rýchlo a zotaviť sa. Strava je zahrnutá v jednej z 15 dávok, ktoré vytvoril vedec Pevzner M. I.
Podstata diéty
Diétny stôl 7 je nevyhnutný na zníženie opuchu tkanív pri rôznych ochoreniach. Pomáha normalizovať krvný tlak a zlepšuje odstraňovanie škodlivých látok z tela. Tak človek stabilizuje metabolické procesy, začína mäkké čistenie obličiek a zlepšuje ich prácu.
Podstatou diétnej tabuľky číslo 7 pre obličky je zníženie príjmu soli. Za deň musíte jesť až 5 g, pretože to sú bežné potraviny. Medzi ďalšími princípmi sú:
- Použitie bielkovín a sacharidov potravín.
- Množstvo tekutiny denne na 1 liter.
- Vylúčené výrobky s éterickými olejmi, kyselinou šťaveľovou.
Po dodržiavaní diétnej dávky musia pacienti prejsť na inú diétu, a to na poddruh - diéta 7b.
Ak je osoba chorá na kardiovaskulárne ochorenia, lekár vám predpíše diétny stôl 10, ktorého menu obsahuje aj minimálny príjem soli.
Pri chronických ochoreniach žalúdka lekár predpisuje diétu číslo 1, ktorej menu pomôže znížiť frekvenciu exacerbácií. V akútnom období je voľba zastaviť na diéte č.
Všeobecné pravidlá a zásady
Tabuľka 7 liečby má niekoľko základných pravidiel. Bez ohľadu na čas jedla by mal zoznam jedál obsahovať:
- Čerstvé, prírodné šťavy alebo kompóty.
- Mliečne výrobky.
- Polievky na zeleninový vývar.
- Vajcia na varenie parné omelety.
- Kaše a zemiaky.
- Rastlinné výrobky.
- Med.
- Šaláty.
Nie je možné liečiť choroby pomocou diéty, je nevyhnutné, aby sa uskutočnila lekárska terapia. Správna výživa môže zlepšiť výsledky liečby, zvýšiť efektivitu a neumožniť rozvoj komplikácií. Preto je dôležité držať sa diétnej tabuľky 7 menu pre rýchle zotavenie.
Po ukončení liečby a úplnom uzdravení môžete pokračovať po obvyklej diéte, ale po konzultácii s lekárom môžete starostlivo vstúpiť do výrobkov a jedál. Náhla zmena stravy môže spôsobiť relaps ochorenia.
Všetky pokrmy, ktoré používajú mäso alebo ryby, musíte variť pre pár, môžete variť a piecť. Výživová frakcia 5-6 krát denne, v malých porciách. V prípade zlyhania obličiek a hypertenzie je potrebné vylúčiť použitie soli alebo znížiť jej množstvo na 3 gramy denne.
Chemické zloženie a energetická hodnota
Popísané potraviny majú svoje chemické zloženie a energetickú hodnotu. Indikátory chemického zloženia budú nasledovné: t
- Bielkoviny - 60-70 gramov, polovica z nich je živočíšneho pôvodu.
- Tuk - 80-90 gramov, štvrtina sa získava z rastlinných potravín.
- Sacharidy - 350-400 gramov, asi štvrtina cukru.
- Kvapalina - do 1,1 litra.
Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, nemala by byť vyššia ako 2 600 kcal.
Indikácie na použitie
Hlavné indikácie tabuľky č. 7 - patológia obličiek, vyskytujúce sa bez exacerbácií. Patrí medzi ne:
- Pyelonefritída.
- Nefropatia.
- Glomerulonefritída.
- Zlyhanie obličiek.
- Tendencia k edému.
- Porucha metabolických procesov.
- Iné ochorenia.
Počas liečby znížte zaťaženie obličiek.
Odrody stravy
Existuje niekoľko druhov dietetického tabuľky 7. Medzi nimi sú:
Oba druhy majú rôzne indikácie a princípy.
Tabuľka 7a
Hlavné znaky tejto odrody sú:
- Ochorenia obličiek v akútnej forme.
- Zlyhanie párového orgánu.
Lekári predpisujú výživu pri prvých príznakoch, od prvého dňa liečby patológií. To šetrí obličky zo zvýšeného stresu. Správnou prípravou jedla a výberom ingrediencií sa zlepší výkon tekutiny, zníži sa opuch.
Základné pravidlá výživy sa nelíšia od diétnej tabuľky 7 a zoznam produktov a ponúk má viac obmedzení:
- Okamžite obmedzená na dennú dávku proteínu na 20 gramov.
- Soľ je úplne vylúčená z potravy.
- Môžete piť akúkoľvek tekutinu až do 800 ml.
- Nejedzte ryby a mäso.
- Mliečne výrobky sú obmedzené na používanie, čo eliminuje zvýšenie proteínovej normy.
- Z menu sa vyberú zrná, výnimkou budú cestoviny a ryža.
- Zakázaná káva.
Základom výživy je použitie varenej zeleniny, ktorá by mala byť pred prijímaním rozdrvená. Je potrebné jesť viac ovocia, ktoré obsahuje draslík, medzi ktoré patria marhule, sušené marhule a hrozienka. Povolené používať čaj s mliekom, maslom, malým množstvom cukru.
Použite vitamínové komplexy na obohatenie tela vitamínmi B. Vzorové menu pre daný deň je uvedené v tabuľke:
Tabuľka 7b
Po úľave od akútneho zápalu obličiek sa odporúča rôzne jedlo. Medzi prípustné produkty a základné princípy patria:
- Diétne mäso a ryby, výhradne varené, sa pridávajú do diéty. Môžete jesť 1-3 krát týždenne.
- Proteínová norma na deň sa zvyšuje na 40 gramov.
- Môžete jesť vajcia denne, tvaroh a mliečne výrobky.
- Množstvo soli sa zvyšuje na 2 gramy denne, ale korenie sa nepoužíva počas varenia.
- Spotreba kvapaliny do 1 l.
Približne menu pre daný deň je popísané v tabuľke:
Tabuľka 7b umožňuje po tvrdom kŕmení 7a jemne postupovať k diéte z tabuľky 7.
Zmena stravy by mala byť lekárom na základe stavu pacienta, priebehu ochorenia a účinnosti liečby.
Menu - tabuľka
Pre zjednodušenie úlohy s výberom stravy sa odporúča použiť hotové menu pre týždennú diétnu tabuľku 7 uvedenú v tabuľke:
Pomocou takéhoto menu pre každý deň na diétne tabuľky 7, môžete dosiahnuť rýchle zotavenie, zlepšenie stavu a účinnosti liečby.
Čo môže byť na diéte
Strava Pevzner 7 obsahuje rôzne povolené potraviny a jedlá. Pred zavedením právomoci by mal byť podrobný zoznam: t
- Chlieb, palacinky alebo palacinky bez soli.
- Polievky na báze zeleninového vývaru s dressingom vo forme zelených, kyslej smotany alebo masla.
- Diétne mäso, varený jazyk. Takáto zložka môže byť varená, pečená a dusená.
- Diétne ryby vo varenej forme, potom môžete piecť alebo smažiť trochu.
- Mliečne a mliečne výrobky s pridaním mrkvy, jabĺk.
- Vajcia sú povolené 1 kus za deň, pričom obmedzujú používanie mäsových a rybích pokrmov.
- Ryža, kukurica, perlový jačmeň, ovsené vločky, cestoviny.
- Zemiaky a ostatná zelenina.
- Ovocie.
- Zo sladkostí dovolil med, želé, džem, želé. Počas varenia môžete použiť vanilku a škoricu.
- Omáčky na báze prírodných surovín.
- Čaj, slabá káva, džúsy, odvar.
Zoznam prísad by sa mal prísne dodržiavať, s najmenším porušením celej stravy a jej podstata sa stratí.
Čo nemôže byť na diéte
V prípade ochorení obličiek je dôležité nielen opustiť škodlivé alkoholické výrobky, ale aj obmedziť príjem bielkovín.
Je zakázané používať tieto výrobky a riady:
- Silné vývary, vrátane húb a strukovín.
- Mastné mäso a ryby.
- Vyprážané potraviny bez predchádzajúceho varenia.
- Polotovary, konzervované potraviny, údeniny.
- Solené ryby.
- Syr, čokoláda.
- Strukoviny.
- Cibuľa, huby, cesnak, reďkovka, špenát.
- Akékoľvek nakladané alebo fermentované produkty.
- Akékoľvek občerstvenie, korenie: chren, korenie, horčica.
- Silná káva, sóda, nápoje so sodíkom.
Opísané zložky komplikujú prácu obličiek, znižujú účinnosť liečby. Diéta číslo 7 pre tehotné ženy môže byť tiež použitá v prítomnosti neskorej toxikózy. Lekár by mal vybrať jedlo, aby nepoškodil dieťa.
Recepty jedál
Výživa výživy v tabuľke 7 je dosť chudobná a chudobná, mnohí pacienti ju nemôžu dlhodobo používať. Existuje niekoľko dobrých receptov, ktoré dokážu diverzifikovať potraviny. Prípadne by dávka mala zahŕňať kašu a vodu, môžete použiť povolené zložky a pripraviť chutné, zdravé menu. Dobré recepty na jedálenský riad 7:
- Šalát s krevetami. Na varenie musíte rozmraziť 400 gramov kreviet, ošúpať a nakrájať jablko. V tejto dobe môžete variť 3 zemiaky, nakrájame na kocky. Všetky zložky sa zmiešajú, pridajú sa 2 uhorky. Na dopĺňanie paliva sa používa rastlinný olej.
- Proso polievka Na prípravu mletej polovice mrkvy a koreňa petržlenu. Zložky je potrebné pasážovať, pridávať vodu a uhasiť, vypustiť do panvice. Pridajte do polievky 1 liter zeleninového vývaru a zeleniny z olejnatých semienok, ako aj 2 polievkové lyžice. l. proso a 2 nakrájané zemiaky. Po 20 minútach varenia po varení pridajte zeleninu.
- Proso gule Opláchnite pohár prosa a zalejeme vriacou vodou, pridáme 1,5 šálky vriacej vody, dáme variť 20 minút. Potom sa pridá 250 ml mlieka, 1 polievková lyžica. l. cukor, ponechaný variť ďalších 40 minút. Po ochladení je potrebné riadiť vajce a všetko dôkladne premiešať, hodiť kardamón podľa chuti. Make narážky zo zmesi, roll je v sezamu a smažiť.
- Zemiakový a zeleninový kastról. 4 varené zemiaky sa nakrájajú na plátky, 100 g kapusty sa nakrája a 1 mrkva sa nakrája na prúžky. Mrkva a kapusta sa mierne varia samostatne pomocou masla. Forma je naolejovaná, navrstvená zemiakmi, potom mrkva a kapusta. Každá vrstva by sa mala natrieť kyslou smotanovou múkou. Zemiaky dajte na vrch a pošlite ich na pečenie pol hodiny pri 180 stupňoch.
- Hovädzie mäso s cuketou. Hrubo nasekáme 0,5 kg mäsa a mierne opečieme. Kocky 2 mrkva a koreň petržlenu, pridajte do mäsa a nalejte do vody. Dusíme až do varenia. Malá cuketa sa nakrája na kocky, vypráža sa a pridá sa kôpor. Po varení môžete v jednotlivých jedlách servírovať mäso a cuketu, na vrch naliať zeleninu.
Opísané recepty môžu byť použité počas liečby, sú užitočné pre celé telo a nebudú schopné poškodiť obličky a celkový stav.
Spätná väzba a výsledky
Medzi hlavné výsledky diéty patria:
- Znižuje objem žalúdka.
- Toxíny opúšťajú telo.
- Vrstva tuku na tele je znížená.
- Kvalitné čistenie prebieha po 5 dňoch používania.
Ako ukazujú hodnotenia, neexistuje žiadny vzrušenie z hladu, žalúdok sa ukáže byť neustále naplnený. Niektorí ľudia používajú tabuľku 7 aj bez prítomnosti ochorenia, ale s cieľom schudnúť a odstrániť toxíny.
Diétne jedlá tabuľka 7 vám umožní zlepšiť prácu obličiek a pomáha pri liečbe ochorení. Hlavným pravidlom pri používaní diéty je dodržiavať pravidlá, ktoré lekár stanoví. Nie je potrebné čakať na okamžité výsledky, ale so systematickým dodržiavaním inštrukcií odborníka na výživu budú výsledky pozitívne.
Diétna tabuľka číslo 7 na liečbu ochorenia obličiek
Alexander Myasnikov v programe "O najdôležitejších" rozpráva o tom, ako zaobchádzať s KIDNEY CHOROBY a čo vziať.
Pre akékoľvek ochorenie obličiek je dôležitou súčasťou liečby špeciálna diéta. Jeho dodržiavanie pomôže regulovať metabolické procesy, zmierniť obličky a zmierniť alebo úplne prekonať symptómy. Keď problémy s obličkami predpisujú takzvané číslo tabuľky 7. Diéta zahŕňa určité obmedzenia a zákazy, ako aj odporúčania týkajúce sa výberu produktov a spôsobu ich prípravy.
Údaje pre tabuľku č
Diéta 7 je predpísaná na uľahčenie práce obličiek a na vytvorenie príležitostí na ich regeneráciu, zlepšenie metabolických procesov. Energetický systém robí liečbu efektívnejšou a má antialergický účinok. Indikácie sú akútna a chronická nefritída, zlyhanie obličiek, edém, zvýšený krvný tlak v dôsledku zlého stavu obličiek. Výsledkom súladu s diétou bude normalizácia močenia, zníženie krvného tlaku, eliminácia edému, bolesť v obličkách.
Vlastnosti napájania
Tabuľka 7 uprednostňuje varené alebo pečené výrobky. Mäso a ryby môžu byť mierne pražené, ale len po predvarení. Tam je potreba často a postupne, optimálne 5-6 krát denne. Je veľmi dôležité dodržiavať obmedzenia v príjme soli, ktoré môžu byť od 2 do 5 gramov denne.
Je vhodnejšie variť úplne bez soli a len hotové jedlá sú mierne solené. Obzvlášť prísne obmedzenia platia pre pacientov s hypertenziou.
Pitný režim je určený ošetrujúcim lekárom v závislosti od vlastností ochorenia a pacienta.
Zákazy a odporúčania
Keď tabuľka č. 7 pre ochorenie obličiek naznačuje obvyklý zákaz mnohých lekárskych diét pri používaní korenených jedál, rôznych korenín, údeného mäsa, nakladaných a vyprážaných potravín. Úplne zakázaný alkohol, pretože má výrazný toxický účinok na tkanivo obličiek. Na vyloženie obličiek je potrebné znížiť príjem bielkovín organizmom, pretože ich spracovanie je sprevádzané tvorbou toxínov, ktoré sú filtrované obličkami. Množstvo bielkovinových potravín určuje ošetrujúci lekár.
Látky obsiahnuté vo všetkých vývaroch, okrem zeleniny, dráždia obličky, preto by mali byť vylúčené zo stravy. Tiež zakázané konzervované výrobky, všetky údené, korenené, nakladané. Nemali by ste jesť žiadne strukoviny, syry sú vylúčené. Aj zo zeleniny sú tie, ktoré poškodzujú obličky, cibuľu, cesnak, reďkovky a reďkovky. Výnimkami sú čokoláda a kakao, ako aj káva.
V jedálnom lístku diéta 7 obsahuje rôzne pokrmy, aby telo so všetkými potrebnými. Ak chcete urobiť vegetariánske polievky chutnejšie, môžete k nim pridať varenú a opečenú cibuľu, okoreniť zeleninami, maslom alebo kyslou smotanou. Môžete počuť názor, že jedlo s malým množstvom soli bez chuti, ale to je ľahké si zvyknúť.
Čo sa odporúča na použitie
V priemere môžete jesť 2-3 vajcia týždenne. Ak budete jesť denne, potom je potrebné úplne odstrániť tvaroh a jesť menej mäsa a rybie pokrmy tak, že neexistuje žiadny nadmerný príjem bielkovín. Môžete použiť akýkoľvek druh chleba bez soli. Polievky sa pripravujú len v zeleninovom vývare. Mäso a morské plody by mali byť zahrnuté v strave, ale musíte si vybrať len nízkotučné odrody, napríklad teľacie mäso, moriak. Z mliečnych výrobkov sa odporúča iný ako syr, ale ich množstvo musí byť prísne kontrolované, najmä tvaroh. Z akýchkoľvek obilnín varíme kašu, pripravíme pokrmy zo zemiakov, kapusta. Povolené akékoľvek ovocie a bobule.
Z nápojov sa hodí čaj. Výhodný odvar z divokej ruže, môžete tiež pripraviť nápoje z čerstvej zeleniny a ovocia (džúsy, kompóty, ovocné nápoje). Pre dezert môžete jesť med, džem, zmrzlinu.
Odrody stravy
Všeobecný názov diéty je tabuľka 7, ktorá je indikovaná pre ochorenia obličiek bez exacerbácií. V akútnych stavoch je predpísaná diéta 7a s ešte nižším obsahom bielkovín, ktorý má maximálny antihypertenzívny a protizápalový účinok. Pre ochorenie obličiek, sprevádzané ťažkou azotémiou, je potrebná diéta 7b. Tabuľka 7c má za cieľ doplniť telesné proteíny a znížiť edém. V závažných prípadoch, s výrazným poklesom funkcie obličiek, sú predpísané výživové systémy č. 7g a 7p.
Vzorové menu
Povolené výrobky môžu dobre tvoriť pestrú stravu. To je dôležité pri liečbe, pretože pri ochoreniach je často u ľudí významne znížená chuť do jedla, ale telo potrebuje dostať celý rad živín, minerálov a vitamínov. Pestré menu vám pomôže poskytnúť všetko, čo potrebujete.
Ako prvé raňajky sú vhodné nasledujúce možnosti:
- Zeleninový šalát, chlieb, tvaroh, čaj.
- Pohankové cereálie, buchta s džemom, čaj.
- Ovesné vločky, varené vajcia, vývar boky.
Jedlá na druhé raňajky:
- Omeleta, nápoj vyrobený zo sušených šípok.
- Čerstvé ovocie.
- Pečené jablká.
Vhodné na obed:
- Vermicelli mliečna polievka, zemiakovo-zeleninový kastról, jablkový kompot.
- Zeleninová polievka s proso, dusené morčacie karbonátky, bobuľovité želé.
- Boršč na zeleninový vývar so zakysanou smotanou, varenou treskou s ryžovou oblohou, sušeným ovocným kompótom.
Možnosti občerstvenia počas popoludňajšieho občerstvenia:
- Dušená omeleta
- Nápoj divokej ruže, toast s medom.
- Ovocné šťavy, bezmäsité palacinky.
Na večeru môžete jesť:
- Proso sekané, dusené sušené ovocie.
- Mrkvové kotlety, dogrose decoction.
- Šalát s krevetami, bobuľový kompót.
V noci môžete jesť muffin a piť nejaké mlieko alebo kefír.
Recepty na niektoré jedlá
Ponúkame Vám niekoľko receptov na diétu číslo 7, ktorá je vhodná pre výživový systém pre problémy s obličkami.
Krevety šalát
Pre šalát bude potrebovať 300 gramov varených kreviet, ak sú veľké, potom je lepšie ich znížiť. Jedno malé jablko je narezané na malé kocky. Tri zemiaky uvarené v uniformách, ošúpané a nakrájané na malé kocky. Dve malé čerstvé uhorky musia byť narezané na pásy. Šalát je ochutený rastlinným olejom.
Zeleninová polievka s proso
Variť polievku, najprv passasse jemne nakrájanú mrkvu a petržlenovú vňať. Pridajte zeleninu do vriacej vody, posypte proso (dve polievkové lyžice) a nakrájané zemiaky. Polievka sa varí 20 minút. Pri servírovaní môžete naplniť zelenými, kyslou smotanou.
Zeleninový kastról so zemiakmi
Varíme štyri zemiaky a nakrájame na veľké kúsky, nakrájame 100 gramov bielej kapusty, nakrájame jednu mrkvu na pásy a mierne uvaríme spolu s kapustou na panvici. Všetko je uložené vo vrstvách na plech alebo vo forme. Pridaná omáčka zo kyslej smotany, múky a rastlinného oleja. Musíte piecť v rúre asi pol hodiny pri 1800 ° C.
Diéta číslo 7 pomôže močiť, odstrániť zápal a obnoviť normálnu funkciu obličiek. Je účinný aj pri iných problémoch močového systému. Je potrebné brať výživu vážne a prísne dodržiavať diétu počas celého obdobia odporúčaného lekárom. Pri niektorých chorobách môže byť diéta celoživotná. To sa týka tých, u ktorých dochádza k poškodeniu tkaniva obličiek, sprevádzanému zhoršenou funkciou obličiek.
Už vás nebaví bojovať s ochorením obličiek?
Opuch tváre a nôh, bolesť v dolnej časti chrbta, neustála slabosť a rýchla únava, bolestivé močenie? Ak máte tieto príznaky, pravdepodobnosť ochorenia obličiek je 95%.
Ak nemáte sakra o svoje zdravie, potom si prečítajte názor urológ s 24 rokov skúseností. Vo svojom článku hovorí o kapsulách RENON DUO.
Jedná sa o vysokorýchlostný nemecký nástroj na opravu obličiek, ktorý sa používa po celom svete už mnoho rokov. Jedinečnosť lieku je:
- Eliminuje príčinu bolesti a vedie k pôvodnému stavu obličiek.
- Nemecké kapsuly odstraňujú bolesť už pri prvej aplikácii a pomáhajú úplne vyliečiť chorobu.
- Neexistujú žiadne vedľajšie účinky a žiadne alergické reakcie.
Strava 7 tabuľka: menu pre týždeň, ktoré je možné a nemožné (tabuľka)
Vyvinutý v poslednom storočí známym dietetikom M. I. Pevznerom, terapeutická strava Tabuľka č. 7 bola odporúčaná pre použitie u pacientov s obličkovými problémami. Hlavnú tabuľku 7 určujú nefrológovia pre chronické patologické stavy obličiek (bez známok zlyhania obličiek).
Ďalšia dávka 7a sa používa v prípadoch akútnej nefritídy alebo exacerbácie patológie a 7b sa používa na zmiernenie zápalových udalostí v vylučovacích orgánoch. Lekárske menu vám tiež umožňuje zmierniť stav pacientov s ekzémom, kožnou tuberkulózou, zvýšeným opuchom tkaniva počas zápalu.
Odporúčaná diétna tabuľka 7 pre pyelonefritídu, nefropatiu u tehotných žien, akútnu a chronickú glomerulonefritídu a iné podobné ochorenia, ktoré vyžadujú minimalizáciu alebo úplné odmietnutie zaradenia soli.
Zásady diéty číslo 7
Hlavným cieľom terapeutickej výživy je zníženie zaťaženia obličiek znížením príjmu bielkovín a soli, aktiváciou diurézy, uvoľnením tela z extrakčných dusíkatých látok a nedostatočne oxidovaných metabolitov, elimináciou edému tkaniva a normalizáciou krvného tlaku. U pacientov, ktorí sledujú tabuľku 7 vhodnú pre obličky, sa eliminuje nadbytok solí, zlepšuje sa prietok krvi a celkový stav tela.
Skúsení odborníci na výživu pristupujú k zostaveniu menu individuálne, vzhľadom na existujúce chronické patológie, takže niektoré odporúčania sa nemusia zhodovať so zložením učebnice diéty. Trvanie diéty (tabuľka 7 ochorenia obličiek) predpisuje ošetrujúci lekár po úplnom vyšetrení pacienta.
Na zníženie zaťaženia obličiek a na čistenie tohto orgánu by množstvo soli nemalo prekročiť 6 gramov / deň, ale len lekár Vám môže odporučiť presnú dávku.
Množstvo voľnej tekutiny v dennej strave je redukované na 1 liter, množstvo purínov a proteínov je minimálne, sacharidy, vrátane komplexných, podliehajú obmedzeniam.
Energetická hodnota stravy a chemického zloženia (upravená lekárom v závislosti od stavu pacienta):
- kalorický obsah - od 2200 do 3000 kcal;
- proteíny - do 20-80 g;
- sacharidy - do 450 gramov;
- lipidy - od 70 do 90 gramov, zatiaľ čo rastlinné tuky tvoria približne 25%.
Všetky produkty sa pripravujú bez soli, chlorid sodný sa môže pridávať len do hotových jedál, pričom sa berie do úvahy predpísaný denný príjem. Mäso a ryby by mali byť predvarené, aby sa do pôdy mohli preniesť extrakčné zlúčeniny a prebytok soli.
Podávame v pare, varené, pečené, nasekané alebo ľahko vyprážané, bez toho, aby ste si pripravili pokrmy vo forme tepla. Počet jedál - 5-6, porcie sú malé.
Strava 7 tabuľka - čo môže a čo nemôže byť (tabuľka)
- chudé odrody hydiny, mäsa a rýb (predtým varené);
- pečenie bez chloridu sodného, vrátane čerstvých a kvasiniek (do 250 g / deň);
- vajcia (najviac 2 kusy / deň);
- mliečne a mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku, okrem syrov;
- všetky zakázané zeleniny, v ktorých je prítomná kyselina šťaveľová;
- všetky plody a plody v čerstvej, mrazenej alebo sušenej forme;
- nízkokalorické (s minimálnym obsahom sacharidov) dezerty, napríklad na báze ovocia alebo mliečnych výrobkov (želé, suflé, konzervy, marmeláda, džem, med);
- cukor a med (do 50 g / deň);
- čerstvo pripravené šťavy v zriedenej vode (1: 1);
- zelený čaj, čierny čaj (slabý), kaskáda, kamarát, kompóty, bylinné nálevy, slabá káva s mliekom, bujóny z bujónu, čakanka, voda bez plynu s nízkou koncentráciou sodíka;
- obilniny (hnedá ryža, jačmeň, kukuričná kaša, ovos, pohánka, jachka, pšenica);
- tuhé cestoviny;
- neostré a nepriame omáčky (domáce paradajky, mlieko);
- vanilka, škorica, jablkový ocot (obmedzený);
- nenasýtené tuky (nesolené maslo (do 20 g), rafinovaný olej, pridať do hotových jedál alebo použiť na pečenie).
- údené mäso vrátane rýb;
- nakladaná zelenina;
- Pochutiny a potraviny rýchleho občerstvenia;
- salámy;
- margarín;
- korenené koreniny;
- všetky druhy vývaru;
- huby;
- strukoviny, špenát, reďkovka, reďkovka, repa, korene s vysokou koncentráciou éterov (zeler, petržlen, petržlen), cibuľa, cesnak;
- tučné mäso a ryby;
- Cukrovinky a pečivo, v receptúre ktorých je jedlá sóda, olejové krémy;
- solené syry;
- soľný chlieb a pečivo;
- silná káva a čaje, výrobky z kakaových bôbov (čokoláda, kakao, sladkosti), minerálne vody s vysokým obsahom chloridu sodného;
- zmrzlina;
- margarín, majonéza, jedlé oleje, solené maslo, horčica, adjika;
- akékoľvek nápoje sýtené oxidom uhličitým;
- alkoholické nápoje a koktaily, energia.
Tabuľka 7 diéta - menu pre týždeň (príklad)
Strava pomôže vytvoriť skúseného odborníka na výživu. Nezávisle si naplánujte menu s prihliadnutím na vyššie uvedené odporúčania.
Približné denné menu.
Možnosť číslo 1
- Raňajky: tekvica-proso kaše na mlieko s maslom, parná omeleta z 2 prepeličie vajcia, nápoj z koreňa prášok čakanky s cukrom.
- Obed: pečené jablko s medom a škoricou.
- Obed: zeleninová polievka na vode (karfiol, cuketa, zemiaky, mrkva), časť cestovín z tvrdej pšenice, varené chudé teľacie mäso (50 g), vinaigrette bez kyslej uhorky, bobuľoviny.
- Snack: ovocné želé, nápoj z bokov.
- Večera: šalát z čerstvej kapusty a uhoriek, ochutený ľanovým olejom, kúsok slaného chleba a masla, tvarohový kastról s jahodovou omáčkou alebo jahodový džem, pohár jablkovej a slivkovej šťavy, zriedený polovičnou čistou vodou.
- Neskorá večera: galetny sušienky (2 ks.), Pohár prírodného nízkotučného jogurtu.
Možnosť číslo 2
- Raňajky: mliečna ryžová kaša s maslom, kúsok nesoleného chleba, čaj s cukrom a kondenzovaným mliekom.
- Obed: ovocná slivka, banán a mango pyré (alebo iné čerstvé ovocie).
- Obed: zemiaková polievka s brokolicou a mrkvou, parné suflé polievkovej filety alebo merlúzy, cuketa dusená v krémovej omáčke, strúhaná varená repa s tekvicovým olejom, kompot zo sušených sliviek a sušenie.
- Obed: tvaroh s ovocím, mate čaj.
- Večera: knedle s tvarohom (použite druhú druh múky), nalejte kefír a šípkový sirup, harmančekový čaj s medom.
- Neskorá večera: bio kyslé mlieko (sklo).
Diéta terapia podporuje rýchle zotavenie tela. Pri dodržaní tabuľky 7 pacient v krátkom čase normalizuje fungovanie vylučovacieho systému a zbavuje sa edému rôzneho pôvodu.
Ak máte pochybnosti o možnosti zavedenia niektorých jedál do jedálneho lístka, ako aj o spôsoboch varenia vašich obľúbených jedál, mali by ste sa obrátiť na kompetentného špecialistu.