Diéta pre cholecystitis: pravidlá a príkladné menu

Cholecystitída je zápal stien žlčníka, ktorý sa vyskytuje u starších ľudí aj u pacientov iných vekových skupín. Jedným z hlavných aspektov liečby ochorenia je lekárska výživa. Preto je užitočné pre pacientov s cholecystitídou poznať základné princípy diéty pre cholecystitídu a príkladné menu pre tento týždeň.

Diétne pravidlá

Pri chronickom zápale žlčníka je dôležité jesť zlomok a pravidelne. V deň by malo byť 5-6 jedál. Je potrebné jesť v rovnakom čase v malých porciách. Vďaka týmto aktivitám sa žlč vyrába v správnom čase av dostatočnom množstve. Príliš studená a horúca môže spôsobiť kŕč žlčových ciest, takže jedlo by sa malo konzumovať vo forme tepla.

Nasledujúce potraviny a nápoje by mali byť vylúčené zo stravy: t

• silná káva a čaj;
• alkohol;
• Sýtené nápoje, vrátane minerálnej vody s plynom;
• čokoláda;
• všetko, čo môže dráždiť tráviaci trakt - korenisté, slané, údené;
• akékoľvek konzervované potraviny a marinády;
• výrobky s prídavnými látkami v potravinách (farbivá, zvýrazňovače chuti a podobne).

Je potrebné obmedziť spotrebu živočíšnych tukov, sladkostí a sladkého pečiva. Preto je lepšie opustiť maslo, sadlo, jahňacie, bravčové, mastné ryby a hydinu (hus, kačacie mäso).

Vyššie uvedené pravidlá môžu významne znížiť frekvenciu záchvatov chronickej cholecystitídy. V obdobiach exacerbácií ochorenia, ako aj v diagnostike akútnej cholecystitídy, je okrem diéty potrebné používať lieky a niekedy aj radikálnejšie metódy. Ako liečiť cholecystitídu v závislosti od jej formy, sa môžete dozvedieť z článku: Vlastnosti liečby akútnej a chronickej cholecystitídy rôznymi metódami.

Odporúčané riady a jedlá

V ponuke chronickej cholecystitídy môžete zahrnúť:

• rôzne polievky;
• chudé mäso a ryby;
• rastlinný olej (v malých množstvách);
• fermentované mliečne výrobky (kefír, ryazhenka, jogurt);
• ovocie a zelenina;
• prírodné šťavy, ovocné kompóty z ovocia, bobúľ a sušeného ovocia;
• cestoviny a obilniny;
• chlieb vo forme krekrov, výhodne raž alebo otruby.

Je vhodné variť zeleninové a cereálne polievky na zelenine, slabom mäse alebo vývari z rýb. Z mäsových výrobkov môžete jesť hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kurča, ale pred varením odstráňte všetky filmy a viditeľný tuk z mäsa. Odporúča sa častejšie variť pohánku, ryžu a ovsené vločky z obilnín.

Metódy varenia

Aby sa jedlá zachovali čo najväčšie množstvo živín a nedráždili žlčník, mali by sa správne variť. Výrobky lepšie variť a pary. Môžete piecť jedlo v rúre a dusíme, ale nepridávajte olej alebo tuk. Diéta pre kalkulačnú cholecystitídu má svoje vlastné vlastnosti. Informácie o tom možno získať z videa na konci článku.

Ukážkové menu na 7 dní

Ako diéta pre cholecystitídu, môžete použiť približné menu, popísané nižšie.

1. Raňajky - tvarohový kastról s hrozienkami (150 g), slabo osladená, skôr slabá káva s mliekom.
2. Druhé raňajky sú ovocný šalát z jabĺk a hrušiek s medom a vlašskými orechmi.
3. Obed - pohánková kaša s parným kuracím mäsom, morský kel, sušené marhule kompót.
4. Snack - pečené jablko a bobule želé.
5. Večera - vinaigrette, omeleta bielkovín s petržlenom alebo kôprom.

1. Raňajky - ovsená kaša s kúskom vareného teľacieho mäsa, šípkovým odvarom.
2. Druhé raňajky - nízkotučný tvaroh s 1 banánom.
3. Obed - polievka s perličkovým jačmeňom a zeleninou, 1 korenie plnené ryžou a mletým hovädzím mäsom, kompot zo sušených jabĺk.
4. Čas na čaj - šalát z paradajok a uhorky s bylinkami, ochutený čajovou lyžičkou olivového oleja.
5. Večera - mliečna polievka s arašidovými sušienkami (3 ks).

1. Raňajky - krupica kaše s jablkovým džemom, čaj s mliekom.
2. Druhá raňajky je proteínová omeleta so zelenými a plátkom otrubového chleba.
3. Obed - zemiaková kaša s duseným mäsom, paradajkový šalát so zelenými a slnečnicovým olejom.
4. Čas na čaj - šálka kyslého kefíru, pšeničné sušienky.
5. Večera - ryža a sušený ovocný pilaf, šípkový vývar.

1. Raňajky - lenivé tvarohové knedle, ríbezľové želé.
2. 2. raňajky - paradajka plnená jablkami, slabý čaj.
3. Obed - zeleninová polievka s olivovým olejom a zelenými, hruškový kompót, kúsok vareného kurča.
4. Snack - mrkvový šalát s jablkom, medom a hrozienkami.
5. Večera - makaróny so strúhaným syrom, pohár teplého mlieka.

1. Raňajky - mliečna polievka s rezancami, 1 sušený šiška, slabý čaj.
2. 2. raňajky - zeleninový kastról, ovocný kompót.
3. Obed - vegetariánska cvikla, varené hovädzie mäso, kompótové slivky.
4. Bezpečný - šalát z paradajok a syra Adygei.
5. Večera - ryba, dusená s cuketou, ryazhenka.

1. Raňajky - jáhlová kaša, kuracie karbonátky, čaj s mliekom.
2. 2. raňajky - pečená tekvica, brusnicový džús.
3. Obed - dusená kapusta s množstvom teľacieho suflé, pšeničný chlieb.
4. Čaj - pikantné sušienky, čaj, 2 kúsky syra s nízkym obsahom tuku.
5. Večera - zeleninový guláš s ražným chlebom, kefír.

1. Raňajky - kastról z listového cesta a kurča, káva s mliekom (nie silná).
2. 2. raňajky - čaj a 100 g sušeného ovocia (sušené marhule, slivky).
3. Obed - pilaf s hovädzím mäsom (bez korenia), uhorka a kapustový šalát s kôprom, kompótom.
4. Bezpečné, - sendvič z obilného chleba a tvarohu s petržlenom, čajom.
5. Večera - ryžová kaša s tekvicou a mliekom.

Tento týždeň cholecystitis menu možno kombinovať rôznymi spôsobmi, nahradí jeden pokrm s iným. To pomôže urobiť jedlo nielen zdravé, ale aj chutné a pestré.

Tip: pre vytvorenie individuálneho menu sa poraďte s dietológom.

Recepty na niektoré jedlá

Tu je niekoľko receptov na jedlá, ktoré vám umožnia ľahko a rýchlo variť chutné jedlo.

Plnené papriky v paradajkovej šťave

• 6 veľkých paprik,
• 0,5 kg hovädzieho alebo kuracieho mäsa,
• paradajková šťava (1 šálka),
• varená ryža (3 polievkové lyžice),
• mrkva (1-2 kusy),
• cibuľa (2 ks).

Papriky potrebujú znížiť dno, vytiahnuť semená a dôkladne opláchnite vnútri a von. Mleté mäso mleté ​​v mlynčeku na mäso. Rozdrvenú cibuľu so strúhanou mrkvou dusíme v malom množstve vody, zmiešame s ryžou a mletým mäsom. Stuff papriky so zmesou, dať ich do vysokej panvice a pridajte paradajkovej šťavy. Keď sa kvapalina varí, znížte oheň a varte pokrm 50-60 minút. Môžete tiež dusiť korenie v rúre.

Zeleninová polievka

Recept na toto jedlo s cholecystitídou môže byť modifikovaný zmenou zloženia, množstva a pomeru zeleniny.

• zemiaky (5 ks),
• cuketa (300 g),
• mrkva (2 kusy),
• baklažán (2 ks),
• žiarovka (1 ks),
• olivový olej (2 polievkové lyžice),
• čerstvé bylinky (kôpor, petržlen), t
• sladká paprika (2 ks).

Všetka zelenina by sa mala umyť, ošúpať a nakrájať na malé kúsky. Najprv vložte zemiaky do vriacej vody, po 10 minútach pridajte všetku zvyšnú zeleninu, okrem cukety, pridajte ich 5-10 minút pred tým, ako bude pokrm pripravený. Keď sa cuketa tiež zmäkne, polejte polievku, trochu vychladnite a pripravte zemiakovú kašu pomocou mixéra. Môžete tiež utrieť zeleninu cez kovové sito. Dochutíme olejom a pridáme nasekané zelené.

Pečené jablká

• tvaroh (100 g),
• jablká (4 veľké),
• vajcia
• cukor (2 polievkové lyžice),
• drvené vlašské orechy.

Jablká je potrebné umyť a nôž na odstránenie sŕdc. Libra žĺtok vajcia s cukrom, zmiešajte s tvarohom, pridajte orechy do zmesi. Každé jablko je naplnené, môžete posypať škoricu na vrchole.

Nádobu na pečenie navlhčite vodou, položte na ňu jablká a pečte ich 15-20 minút. Toto jedlo s cholecystitídou sa dá použiť ako dezert: plnené pečené jablká nedajú možnosť ochutnať ani sladkú tortu. Aby boli ešte zdravšie, môžete cukor nahradiť medom a pridať hrozienka.

Jedlo s krehkým cholecystitídou

Vypočítaná cholecystitída je chronické ochorenie spojené s tvorbou žlčových kameňov. Tieto útvary môžu mať hladký alebo nerovný povrch, ktorý poškodzuje steny mechúra alebo žlčových ciest. Okrem toho často vedú k obštrukcii žlčových ciest, čo je indikácia pre operáciu. Diéta pre výpočet cholecystitídy je predpísaná lekárom podľa výsledkov vyšetrenia a môže mať rôzne funkcie.

Ak hovoríme o malých konštrukciách, ktorých priemer nepresahuje veľkosť žlčových ciest, môžu byť odstránené pomocou choleretických činidiel. V prípade veľkých kameňov je potrebné znížiť úroveň tvorby žlče a stimulovať ich resorpciu. Všeobecné princípy, ktoré sú vhodné pre rôzne typy cholecystitídy, sú opísané v strave 5 na liečenie pečene a žlčových ciest.

Vývoj krehkej cholecystitídy a možných komplikácií

Cholecystitída je zápal žlčníka. Môže sa vyvinúť z rôznych dôvodov, musí byť infekčného alebo nákazlivého pôvodu. Všetky typy cholecystitídy sú podmienečne rozdelené do dvoch kategórií:

• non-callous - nie sú spojené s tvorbou kameňov, často sa vyvíja, keď sa dostane infekcia z pečene alebo čriev;
• krehký - vyvíja, ak kamene dráždia steny žlčníka a spôsobujú zápal.

Žlčové kamene môžu mať rôznu etiológiu a chemickú štruktúru. Pozostávajú z cholesterolu alebo pigmentov a môžu byť tiež zmiešané. Proces tvorby kameňov nastáva v niekoľkých fázach. Po prvé, pomer v množstve cholesterolu a jeho rozpúšťadiel - základné fosfolipidy a mastné kyseliny - zmeny. Potom sa žlč zhustne a hromadí sa v močovom mechúre, pričom nemá voľný prietok. Cholesterol kryštalizuje za vzniku kameňov rôznych veľkostí a tvarov. Podobným spôsobom sa vytvoria zmesi zo žlčových pigmentov (bilirubínu), ale namiesto cholesterolu ako základ ich štruktúry pôsobí nepríbuzný bilirubín.

Akútna cholecystitída, ktorá sa vyvíja v kombinácii s cholelitiázou (ICD), predstavuje nebezpečenstvo pre život a zdravie pacienta. Kamene môžu poškodiť steny žlčníka, v dôsledku čoho sa jeho obsah naleje do brušnej dutiny. Žlč je veľmi toxický koncentrát a môže dráždiť sliznice vnútorných orgánov. Perforácia steny žlčníka kameňom môže spôsobiť peritonitídu. Okrem toho veľké kamene môžu upchať lumen žlčových ciest a poškodiť ich steny.

Úloha diéty pri liečbe ochorení

Liečba cholecystitídy je súborom opatrení, ktoré nevyhnutne znamenajú diétu. Stav pacienta je stabilizovaný, keď všetky kamene môžu byť úplne odstránené z lúmenu žlčníka. V niektorých prípadoch môže byť ochorenie žlčových kameňov liečené len operáciou - odstránením žlčníka. Pred a po operácii bude pacient musieť dodržiavať diétu, ktorá umožní telu prispôsobiť sa novým podmienkam.

Diétna výživa je predpísaná s cieľom zmierniť zaťaženie pečene a žlčníka, zmierniť bolesť a zápal, pomôcť odstrániť kamene. Niektoré potraviny vyžadujú veľké množstvo žlče na ich spracovanie, najmä tých, ktoré obsahujú živočíšne tuky. Do tejto skupiny patria aj iné jedlá, ktoré budú zakázané v prípade ochorenia žlčových kameňov. Základom diéty by mali byť diétne potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a nezaťažujú pečeň.

Urobte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

Účel terapeutickej výživy v kameňových léziách žlčníka:

• znížiť potrebu žlče v dôsledku používania ľahkých diétnych výrobkov;
• zníženie viskozity žlče znížením príjmu cholesterolu;
• podporujú proteíny pečene a žlčových ciest, sacharidy a vitamíny;
• v prípade potreby kontrolujte tok žlče (ak testy preukážu, že sa dá stimulovať).

Pri akútnej akútnej cholecystitíde je bolesť akútna a náhla. Pacient cíti ťažkosť a bolesť v pravej hypochondriu, v mieste projekcie pečene a žlčníka. Okrem toho sa môže vyskytnúť nevoľnosť a vracanie, črevné poruchy a horúčka. Počas tohto obdobia je potrebné jesť opatrne, je lepšie vylúčiť všetky tuhé potraviny a obmedziť ich na polievky alebo zemiakovú kašu. Tieto opatrenia vám umožnia odstrániť bolesť a rýchlo sa vrátiť do normálu.

Základné princípy výživy

Výživa pre bezchybnú cholecystitídu - to sú jednoduché pravidlá, ktoré sa predpisujú spolu s liekmi alebo počas prípravy na operáciu. Diéta zahŕňa príjem jednoduchých domácich jedál, ktoré sa skladajú z malého množstva zložiek a sú pripravené bez pridania tuku. Lekári odporúčajú niekoľko jednoduchých pravidiel, bez ohľadu na príčinu cholecystitídy a jej štádium:

• rozdeliť dennú dávku potravy na 5-6 malých porcií;
• V mixéri je lepšie nakrájať jedlo na malé kúsky alebo pyré tak, aby telo nemuselo vynaložiť veľké množstvo finančných prostriedkov na jeho spracovanie;
• potraviny a nápoje by nemali byť príliš horúce alebo studené;
• Je dôležité monitorovať nielen množstvo, ale aj kvalitu potravín, aby sa bez výnimky vzdali všetkých zakázaných potravín.

Správne stravovanie s kalkulačnou cholecystitídou môže byť jednoduché, chutné a zdravé. Je dôležité pochopiť, že strava je povinným terapeutickým opatrením a je potrebná na rýchle zotavenie. Okrem toho možno budete musieť užívať protizápalové lieky, antispasmodiká a probiotiká, ak sú indikované.

Čo môžete jesť s cholecystitídou?

Strava cholelitiázy a chronickej cholecystitídy je zameraná na obnovu tkanív pečene a črevnej sliznice, ako aj na normalizáciu toku žlče. Povolené výrobky sa neodporúčajú vyprážať, je lepšie variť alebo variť v dvojitom kotle. V procese výroby riadu by ste nemali pridávať neznáme korenie a omáčky, musíte tiež opustiť veľké množstvo soli a cukru.

Príkladné menu pre pacienta s kalkulačnou cholecystitídou pozostáva z nasledujúcich zložiek:

• bielkovinové potraviny vo forme chudého mäsa alebo rýb, varené alebo dusené;
• mliečne výrobky domáceho pôvodu, bez prísad a s nízkym obsahom tuku;
• obilniny v zložení obilnín alebo prvých jedál, obilniny sa môžu pripraviť pridaním malého množstva zeleniny alebo masla;
• zelenina a ovocie (odporúča sa piecť v rúre a používať ich surové len podľa pokynov lekára, pretože stimulujú tok žlče);
• čerstvé ovocné šťavy, zriedené vodou (mali by byť vytlačené z ovocia doma, bez pridania cukru, farbív, konzervačných látok a príchutí);
• vaječné bielky vo varenej forme alebo ako súčasť omeliet (neodporúča sa používať viac ako 1 žĺtok denne, pretože sú zdrojom cholesterolu);
• domáce sušené ovocie, bez cukru a iných prísad;
• rastlinné oleje, ako aj malé množstvo masla (najviac 30 g denne);
• nízkotučný tvaroh.

Výrobky je možné navzájom kombinovať a variť z nich plné jedlo. Pri zavádzaní nových prípravkov by ste mali starostlivo monitorovať svoje zdravie a vylúčiť ich, ak spôsobujú bolesť. Okrem toho je dôležité jesť frakčné, v malých porciách. Prejedanie tiež vyvoláva uvoľňovanie žlče do čriev a poškodzovanie. Všetky kúsky jedla by ste mali dôkladne žuť do konzistencie zemiakovej kaše, aby sa uľahčilo trávenie v črevách. Odporúča sa tiež piť veľa tekutín. Je lepšie ho používať nejaký čas po hlavnom jedle, ako ho piť s jedlom. Z nápojov budú užitočné kompóty, slabý čaj, ovocné nápoje a želé.

Zakázané výrobky

Správna výživa je dôležitá pre rýchle zotavenie a prevenciu exacerbácií. Rovnako ako v iných lekárskych stravách, tam je zoznam zakázaných potravín, ktoré musia byť úplne vylúčené z diéty. Vyžadujú veľké množstvo žlče na strávenie, naloženie pečene a môžu spôsobiť ďalšiu exacerbáciu ochorenia.

Keď je dôležité, aby sa cholecystitída vzdala nasledujúcich jedál:

• nápoje s rýchlym občerstvením a sýtené nápoje;
• tučné mäso kvôli veľkému množstvu žiaruvzdorných tukov, ktoré je ťažké stráviť;
• červené a solené ryby, ako aj kaviár;
• alkohol;
• cukor vo veľkých množstvách, vrátane zloženia šťavy;
• mastné mäsové a rybie vývary, tiež nemôžu byť použité v procese varenia polievok;
• podľa označení - čerstvá zelenina a sladké ovocie;
• cukrovinky, najmä tie, ktoré sú vyrobené s množstvom smotany a cukru.

Pečenie pšeničnej múky nie je povolené v čerstvej forme, ale z nej môžete variť sušienky a jesť. Puff pečivo je kontraindikované v akejkoľvek forme. Zakúpené omáčky, koreniny a majonézy môžu byť škodlivé kvôli ich zloženiu, ale podobné domáce výrobky sú povolené. Napríklad, mäso môže byť ponechané v kefire na noc, a pečené ráno v rúre. Na plnenie zeleninových šalátov sa používajú jogurty a iné nízkotučné mliečne výrobky.

Liečba krehkej cholecystitídy a žlčových kameňov je dlhý proces, ale niektorí pacienti sa im darí bez operácie. Rozpustite kamene a odstráňte ich cez žlčovody pomocou špecifických liekov, ale budú účinné len vtedy, ak sú kamene malé. Veľké kamene sú indikáciou pre operáciu na odstránenie žlčníka. Správna výživa stabilizuje stav pacienta a zabráni vzniku exacerbácií a komplikácií. Odporúčania nie sú veľmi prísne, ale sú povinné. Niektoré výrobky (surové ovocie a niektoré bobule) sú povolené alebo zakázané lekárom individuálne, v závislosti od veľkosti kameňov.

Príkladná výživa v krehkej cholecystitíde: jej základné princípy a vlastnosti

Výživa je určená na kompenzáciu nedostatku energie a stavebného materiálu pre tkanivá ľudského tela.

Ale v prípade choroby, človek musí zmeniť zvyčajný štýl výživy, s použitím najvhodnejšej stravy. Správne zvolené menu môže výrazne zmierniť stav a vyhnúť sa exacerbáciám ochorenia.

Z nášho článku sa dozviete o základných princípoch liečebnej výživy pri plastickej cholecystitíde (akútnej a chronickej forme), príkladnom diétnom menu pri liečbe JCB, ako aj o jeho výhodách a nevýhodách.

Možnosti stravy

V závislosti od stupňa dysfunkcie orgánov pri konkrétnom ochorení sa navrhuje terapeutická alebo jemná diéta.

Súčasne dostávajú ľudia trpiaci chronickou choliovou cholecystitídou v období medzi exacerbáciami tabuľku č. Je to základná strava vhodná pre všetkých pacientov s chronickým poškodením pečene a žlčníka.

Keď exacerbácie, ako aj pri vstupe do žlčových kameňov, použite ich odroda - tabuľka číslo 5a. Je navrhnutý pre závažnejší stav, preto zahŕňa značné obmedzenia vo výbere výrobkov a spôsob ich prípravy.

Všeobecné charakteristiky

Účelom diéty pre kalkulačnú cholecystitídu je zlepšiť odobratie žlče a zabezpečiť jemnú funkciu pečene.

Na zníženie zaťaženia pečene sa zvyčajne uplatňujú obmedzenia na konzumáciu mastných, korenených a slaných potravín. Základom stravy by mali byť bielkovinové a sacharidové potraviny.

Kalorický príjem potravy by mal byť dostatočný na udržanie normálnej aktivity - od 2500 do 2900 Kcal, ale s exacerbáciami na určitý čas sa môže zaviesť prísnejšia strava s odhadovaným kalorickým obsahom až do 2000 Kcal.

Jedlo sa varí alebo pečie, aby sa zabránilo vyprážaniu a, ak je to možné, duseniu. Ale na rozdiel od stravy pre choroby žalúdka nie je nutné utrieť jedlo, okrem zeleniny, ktoré obsahujú veľa vlákniny. Všetky jedlá by mali byť podávané teplé, aby sa zabránilo príliš horúcemu alebo chladeniu.

Účinok na telo

Keď je krehká cholecystitída v žlčníku zápalovým procesom. Je zaťažený tvorbou zrazenín - kameňov rôzneho zloženia.

Najčastejšie je cholesterol základom tvorby kameňov: s nárastom jeho hladiny v žlči dochádza k zrážaniu, to znamená k zahusťovaniu.

Aby sa zabránilo ďalšiemu rozvoju tohto procesu a navrhlo sa výrazné zníženie príjmu tukov.

Prítomnosť významného množstva zeleniny a ovocia v jedálnom lístku vytvára podmienky pre odtok žlče a zlepšenie čriev. Sacharidy pokrývajú energetické potreby.

Výhody a nevýhody

Nespornou výhodou tejto terapeutickej diéty je jej efektívnosť - ak sa jej požiadavky dodržiavajú, stav zlepšenia nastane v priebehu niekoľkých dní.

Porušenie diéty však môže viesť k zhoršeniu a posilneniu nepríjemných príznakov.

Základná verzia stravy je navrhnutá tak, aby ju bolo možné používať dlhú dobu.

Nevýhodou je relatívna obtiažnosť udržania: vyžaduje sa nepretržité monitorovanie, metódy varenia sú prísne obmedzené, potraviny by sa mali pravidelne prijímať.

Zakázané a povolené výrobky

Treba sa vyhnúť:

• tučné mäso a ryby;

kukurica (vo forme obilnín alebo konzerv);

proso a jačmeň (vo forme jácht a jačmeňa);

zelenina, dráždi tráviaci trakt - kapusta, reďkovka, reďkovka, surová cibuľa, cesnak;

uhorky a uhorky;

rybacie a mäsové vývary;

cukrovinky obsahujúce kakao;

káva a silný čaj;

alkohol a nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Zoznam povolených výrobkov je pomerne pôsobivý, ale niektoré z nich môžu byť použité len ako súčasť riadu s dodržiavaním technológie varenia.

Tabuľka 5 teda zahŕňa také produkty a riady ako:

• kompóty a čaje, šťavy sú prijateľné, ale nie kyslé;

pekárenské výrobky, ale mal trochu času na ľahnutie si - "včera";

nízkotučné mliečne a fermentované mliečne výrobky;

oleje - krémová, zeleninová, ale nie viac ako 50 g za deň;

kurča, chudé hovädzie mäso, ryby;

pohánka, ovsené vločky;

zelenina - paradajky, červená kapusta, mrkva, cuketa, tekvica, uhorky, repa, najlepšie vo varenej forme;

ovocie, okrem kyslej;

vajcia sú povolené vo forme omeliet a rajníc;

sladký: cukor, med, sladkosti, džemy.

Tabuľka 5

Objem porcií by mal byť dostatočný, aby po jedle došlo k miernemu pocitu sýtosti av intervaloch medzi jedlami nesledoval pocit hladu.

Pre mužov, čo je celkom prirodzené, porcie budú o niečo väčšie, množstvo mäsa a rýb sa tiež úmerne zvýši.

Dietetické odporúčania

Táto diéta bola pôvodne vyvinutá ako lekárska, takže by ste ju nemali predpisovať sami.

Vyznačuje sa prevahou proteínov a sacharidov, čo robí túto diétu nevhodnou pre ľudí s problémami s obličkami alebo pankreasom.

Ak je tabuľka č. 5 menovaná lekárom, človek by sa mal čo najpresnejšie riadiť jeho pokynmi, pretože aj zdanlivo nepodstatné odchýlky od stravy môžu negovať všetko úsilie.

Takzvané „poruchy“ - náhla zmena vo výžive, napríklad spotreba klobás, cukroviniek s čokoládou a alkohol, majú obzvlášť negatívny vplyv.

Takéto porušenie môže vyvolať exacerbáciu chronickej cholecystitídy alebo prudko zhoršiť stav počas exacerbácie.

Odporúčaná doba trvania

Pojem „chronické ochorenie“ však, žiaľ, znamená dlhý priebeh ochorenia. To znamená, že zmena výživy by sa mala udržiavať dlhú dobu, niekedy celý život.

V priebehu času, možno, stabilné remisie dôjde, to znamená, že prejavy ochorenia zmizne, a potom lekár môže odstrániť významnú časť obmedzení. Umožnite napríklad varenie mäsa alebo rybacie polievky, jesť viac čerstvej zeleniny a ovocia.

Liečebné diéty sú lekárskym nástrojom aj spôsobom života. Našťastie, s určitým úsilím, môžete naplniť menu nielen zdravými, ale aj chutnými pokrmami, bez toho, aby ste porušili lekárske predpisy, a potom sa potreba obmedziť na dobré zdravie už nebude zdať taká ťažká.

Diéta pre kalkulačnú cholecystitídu

Vypočítaná cholecystitída je bežná u ľudí na celom svete. Vzhľad tejto poruchy je často spojený so sedavým životným štýlom a zlými stravovacími návykmi. Cholecystitída sa často vyvíja na pozadí endokrinných ochorení. Najúčinnejšie riešenie tohto problému je považované za lekársku výživu. Aké sú pravidlá a produkty diéty na výpočet cholecystitídy? Prečítajte si o tom nižšie.

Úloha diéty pri liečbe krehkej cholecystitídy

Počet ľudí, ktorí trpia na zápal cholecystitídy, sa neustále zvyšuje. Dôvodom je závislosť na potravinách s vysokým obsahom tuku: sadlo, mastné mäso, kuracie vajcia, zelenina a maslo. U žien sa táto porucha môže vyskytnúť aj v súvislosti s užívaním antikoncepčných tabletiek.

Vyšetrená cholecystitída je porucha, pri ktorej je žlčník zapálený. Existujú dve formy takejto cholecystitídy: akútna a chronická. Osoba zažíva príznaky tejto poruchy v dôsledku prítomnosti žlčových kameňov, ktoré dráždia steny tohto orgánu trávenia.

Ak Vám Váš lekár diagnostikoval, že máte cholecystitídu, musíte skontrolovať svoju zvyčajnú diétu a urobiť nejaké zmeny. S pomocou diéty sa funkcie žlčníka zlepší, a môžete zmierniť príznaky zápalu.

Pri konzumácii alkoholu, rafinovaných sacharidov a potravín s vysokým obsahom tukov sa zhoršujú útoky na choligitídu.

Dnes je diétna terapia stále najefektívnejším a najbezpečnejším spôsobom liečby tejto poruchy.

Pravidlá, diétne a diétne menu

Eliminácia krehkej cholecystitídy môže byť iba dvoma spôsobmi - dodržiavaním diéty a terapeutickej diéty. Ak sa naučíte správne jesť a budete vykonávať ťažkú ​​disciplínu v diéte, po niekoľkých dňoch sa funkcie žlčníka zlepší. Ak sa prvýkrát objavia záchvaty cholecystitídy, terapeutická strava vám pomôže vyvinúť zdravé stravovacie návyky, po ktorých bude vylúčená pravdepodobnosť opakovania poruchy.

Urobte si diétne menu na týždeň. Vedieť vopred, aké recepty budete používať vo svojej strave, budete chrániť tráviaci systém pred stresujúce situácie. Potraviny, ktoré sa prijímajú inštinktívne a v rôznom čase, nie sú telo správne absorbované.

Výživa počas diéty - zlomková. Každý deň by ste mali mať tri hlavné jedlá a pár občerstvenie medzi nimi. Určite čas na raňajky, obed a večeru. Telo, s vedomím, v akom čase do nej vstúpi, pripraví tráviace orgány na jeho prijatie vopred.

Pri cholecystitíde je možná prudká strata telesnej hmotnosti. Aby ste tomu zabránili, musíte zo svojho jedálnička vybrať normálnu rýchlosť kalórií. V priemere na 1 kg telesnej hmotnosti dospelého má 35 kalórií.

Ak chcete správne vypočítať počet kalórií, môžete použiť špeciálnu online kalkulačku.

Správna výživa s choligitídou

Pacienti sa zaujímajú o to, čo by malo byť diétou pre bezchybnú cholecystitis. Definícia kalkulačnej cholecystitídy nie je každému známa. Tento typ malátnosti je inak známy ako cholelitiáza.

Pomôže vám diéta?

Kalkulózny je akýkoľvek typ cholecystitídy, v ktorej sa v žlčníku tvoria kamene (kamene). Popísaný typ zápalu je najnepriaznivejší, pretože vedie k upchatiu kanálikov, vzniku koliky a vyžaduje zásah chirurgov.

Veľmi nebezpečná akútna akútna cholecystitída. Možnosť smrti pri tomto zápale je pomerne vysoká, najmä ak chronická cholecystitída nebola dlhodobo liečená. Ochorenie postihuje nielen tkanivo žlčníka, ale aj gastrointestinálny trakt. Bolesť je najčastejšie po mastnom a ťažkom jedle. Pri plastickej cholecystitíde sú počas liečby a následnej rehabilitácie dôležité správne rytmy a diéta.

Vyžaduje sa zváženie základných pravidiel výživy. Strava pacienta by mala obsahovať sadu potravín, ktorej kalorický obsah je približne 2 - 2,5 tisíc. Táto energetická hodnota je určená fyziologickou potrebou osoby. Overuje sa priemerný pomer sacharidov, proteínov a tukov. Prvý by mal byť až 340 g, druhý - až 85 g, tretí - až 90 g

Aká by mala byť diéta pre patológiu?

Základné pravidlá pre osobu, ktorá je na diéte s kalkulačnou cholecystitídou, sú nasledovné. Najvýkonnejším provokatérom sú vyprážané a veľmi mastné jedlá. Pacient musí eliminovať konzumáciu veľkého množstva jedla. Pacienti musia jesť teplé jedlo, držať sa zlomkovej diéty (v malých porciách a často až 6-krát denne).

Žiaruvzdorné tuky, koreniny, potraviny s vysokou hodnotou cholesterolu by mali byť úplne vylúčené. Strava pacienta by mala pozostávať zo zeleniny a ovocia. Výrobky sú dusené, varené alebo pečené.

Ak sa budete riadiť týmito pravidlami, žlč bude vyrobená v správnom čase av dostatočnom množstve. Niektoré druhy výrobkov sú úplne vylúčené zo stravy:

• silná káva a čaj;
• alkoholické a vysoko sýtené nápoje;
• čokoládové sladkosti;
• korenené, solené a údené;
• zimný zber.

Ak je mäso tuk, je kontraindikované v patológii. Mali by ste tiež znížiť spotrebu živočíšnych tukov, sladkostí a pečenia. Maslo, sadlo, jahňacie, bravčové, husacie a kačacie sú výrobky, ktoré sú najlepšie odstránené z menu.

Popísané pravidlá výrazne znižujú počet útokov. Počas exacerbácií chronickej cholecystitídy sa okrem diéty používa aj lieková terapia av zriedkavých situáciách radikálne metódy.

Zoznam povolených produktov je pomerne rozsiahly. Jedlo, ktoré je povolené jesť s opísanou chorobou, by malo poskytnúť minimálnu záťaž na žlčník, pečeň, žalúdok, črevá. Povolené výrobky sú varené, dusené alebo pečené bez krustovania. Zelenina a ovocie vo veľkých objemoch zaručujú ľahký tok žlče cez telo.

Zoznam povolených produktov:

• Chlieb;
• pikantné sušienky;
• arašidový koláč;
• prírodné nápoje bez cukru;
• kompót s mletým ovocím;
• chudé mäso;
• slabý čaj s citrónom, čakankou;
• chudé polievky, najlepšie strúhané;
• mliečne a ovocné polievky;
• polievka z červenej repy, polievka s prevareným hráškom;
• pohánka, ovsené vločky, krupica, ryžová kaša;
• Tvarohové kastroly;
• tekvicové a slnečnicové semená;
• nízkotučné ryby a morské plody;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• zelenina, okrem kapusty;
• červené jablká, jeden banán denne a granátové jablko;
• Vaječné bielky a ich miešané vajcia;
• Olivové a rastlinné oleje;
• kurkuma;
• zeleninové a mliečne omáčky;
• nekyslé varené alebo pečené ovocie;
• pena, marshmallows, včelie produkty.

Princíp liečebných opatrení - striktné vykonávanie výživového plánu. Liečebný stôl znižuje zápalové ložiská, normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu.

S diétou, pacient vrhá kilá, ktoré hrajú významnú úlohu vo vývoji ochorenia. Dochádza k zvýšeniu prospešnej mikroflóry, posilneniu imunitného systému a neexistuje riziko komplikácií.

Výživové pravidlá pre patológiu tohto typu by sa mali prísne dodržiavať. Diéta pre chronickú choligitídu je založená na regulovanom zozname výrobkov číslo 5a. Tento zoznam urýchľuje výstup žlčovej tekutiny. Po 5–6 mesiacoch prejdú na liečebný plán pre výživu č.

Vzorové menu by malo byť v súlade s odporúčaniami odborníkov na výživu. Nedovoľuje prítomnosť prosa, kapusty, vývaru, marinády, reďkovky, bobúľ a alkoholických nápojov.

Aká by mala byť diéta pre akútnu choligitídu? Pri špecifikovanom priebehu ochorenia je užitočná pomoc:

• mrkva;
• cukety;
• paradajky;
• karfiol;
• hrozno;
• melón;
• jahody;
• jablká.

Uvedený zoznam výrobkov má choleretický účinok. Je potrebné obmedziť spotrebu cukru, masla, vyprážaných potravín.

Diéta pre chronickú cholecystitídu nie je striktná a nie skromná, ako sa zdá.

Ako už bolo spomenuté, výživový plán je vypracovaný podľa zoznamu č. 5. Vyznačuje sa kompletnou kombináciou všetkých látok, ktoré sú prospešné pre organizmus. Jedlo pri chronickom type ochorenia úplne odstraňuje tučné potraviny a obsahuje lyotropné prípravky (zabraňuje vzniku nadbytočného tuku v pečeni). Na zabezpečenie dobrého žlčovodu sa odporúča vypiť asi 7 - 8 pohárov tekutiny.

Navrhovaná diéta pacienta denne

Na prvé raňajky ponúkame varené ryby alebo solený sleď. Ako príloha - varené zemiaky alebo pohánka. Na bochník rozotrite malý kúsok masla a pite čaj s plátkom citróna alebo čerstvo uvareného nápoja.

Druhé ranné jedlo môže obsahovať tvaroh s 10 g kyslej smotany. Alebo jedno jablko s vývarom boky.

Na obed sú povolené chudé polievky a na druhú dusenú mrkvu so zelenými fazuľami, ako aj varené mäso. Umyte riady kompótom. Na popoludňajší čaj sa odporúčajú diétne sušienky.

Večera sa môže skladať z plnené kapusty plnené vareným hovädzím mäsom s ryžou. Alternatívne - tvarohový kastról so sušenými slivkami alebo sušenými marhuľami. Med alebo čaj džem končí jedlo.

Nezáleží na tom, aký typ cholecystitídy pacient trpel, liečba v každom prípade zahŕňa diétu.

Prísne diéta vyžaduje, aby telo niekoľko mesiacov, aby orgány naďalej fungovať normálne.

Diéta pre kalkulačnú cholecystitídu

Pri výpočte cholecystitídy a cholelitiázy sa odporúča znížiť dennú diétu na približne 2000 kalórií. Proteínová diéta je výhodná, množstvo sacharidov by malo byť obmedzené.

Obsah

Kalkulujúca cholecystitída je jednou z komplikácií JCB. Chronické ochorenie na základe tvorby žlčových kameňov. V sprievode nauzey, nepohodlia po jedle. V kritickej fáze je možná hepatická kolika, únik žlče a ďalšie zhoršenie až do ruptúry žlčníka a peritonitídy.

Jednou zo zložiek úspešnej liečby je vyvážená strava s choligitídou s prevahou bielkovinových potravín, obmedzením tukov a sacharidov.

svedectvo

JCB a jeho dôsledky sa považujú predovšetkým za choroby súvisiace s vekom. Diagnózu vykonáva ošetrujúci lekár podľa výsledkov vyšetrenia. Poskytuje tiež rady o výžive a životnom štýle pacienta. Príznaky, ktoré môžu byť prejavmi nešpecifickej cholecystitídy:

• nevoľnosť;
• tupá bolesť v pečeni, hlavne po jedle;
• pečeňová kolika (zvyčajne v noci alebo ráno);
• ak sa do žlčovodu dostane malý kameň, je možná ikterická pigmentácia a subhepatická žltačka;
• iné ikterické symptómy: tmavý moč, zosvetľujúce výkaly.

Ak by akékoľvek prejavy mali kontaktovať kliniku. V najzávažnejších prípadoch je možná hospitalizácia.

Výživa: všeobecné odporúčania

Jedným zo základných pravidiel je stabilný spôsob konzumácie potravín. Odporúča sa rozdeliť dennú dávku na štyri až päť recepcií a stanoviť pre každú z nich určitý čas.

Toto odporúčanie je spojené so skutočnosťou, že telo vyvíja závislosť na režime: v obvyklom čase sa začína produkovať žalúdočná šťava. Pri dlhých prestávkach medzi jedlami začína dehydratácia, ktorá vedie k zrážaniu žlče. Z tohto sedimentu sa tvoria kamene.

Druhým pravidlom je znížiť dennú dávku na maximálne 2000 kalórií denne, pretože spotreba energie organizmu veku sa znižuje. Pri redukcii diéty by nemala byť narušená rovnováha základných látok.

Diéta s cholelitiázou a chronickou výpočtovou cholecystitídou predpisuje:

• prevaha bielkovinových potravín: až jeden a pol gramu proteínu na kilogram hmotnosti;
• zníženie príjmu sacharidov: nie viac ako 4 gramy na kilogram hmotnosti, pretože prebytky sa spracovávajú na tuky;
• tuky - najviac jeden gram na kilogram, väčšinou zelenina;
• vyhnúť sa potravinám, ktoré sú presýtené cholesterolom (mastné mäso, pečeň);
• vyhnúť sa korenistým jedlám a koreninám;
• vyhnúť sa rastlinným potravinám, ktoré podporujú nadúvanie a tvorbu plynov;
• neodporúča sa jesť potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné;
• nepotýkajte sa pred spaním;
• Odporúča sa konzumovať jedlo. Chladné a príliš horúce potraviny sú rovnako nežiaduce;
• vylúčiť alkoholické výrobky;
• piť vodu, až 2,5 litra denne. Môžete použiť odvar z niektorých bylín (listy brusnice, nesmrteľné);
• ak je to možné, znížte množstvo soli.

Z najužitočnejších produktov by mali byť zaznamenané minerálne vody. Nie, pretože Chemické zloženie týchto nápojov je odlišné. Je lepšie objasniť tento problém so svojím lekárom: povie vám vhodný nápoj v závislosti od individuálnych vlastností vášho tela.

Odporúčané produkty

Je žiaduce, aby aspoň polovica proteínovej potravy bola živočíšna bielkovina:

• vaječný bielok;
• chudé mäso (napríklad chudé teľacie mäso);
• nízkotučné druhy sladkovodných rýb - ostriež, ostriež;
• tvarohy a tvarohové výrobky.

Preferované spôsoby varenia - variť alebo piecť. Môžete jesť karbonátky, mäsové pudingy, mleté ​​mäso atď. Užitočné šťouchané jedlo.

• užitočné obilniny - pohánka, ovsené vločky atď.;
• Cereálne a zeleninové polievky;
• sacharidy sa neodporúčajú získavať vo forme cukroviniek, ale ako súčasť sladkých štiav, džemu, medu;
• tuky - hlavne rastlinné oleje: zabraňujú obezite pečene, dávajú choleretický účinok;
• chlieb sa odporúča mierne stale, lepšie s otrubami;
• Suché sušienky, sušienky;
• zelenina - okrem korenistých a korenistých;
• čerstvé ovocie;
• čaj je lepší ako zelený, káva sa neodporúča.

• ak je kyslosť zvýšená - odrody bikarbonátu-sodíka niekoľko hodín pred jedlom;
• ak sa zníži - chlorid sodný, hydrogenuhličitan vápenatý - síran vápenatý (narzán atď.) pol hodiny pred jedlom.

Voda by mala byť zahrievaná na 30-35 stupňov. Odporúčaný cyklus je trikrát denne, odporúčaný kurz je asi mesiac, frekvencia je dvakrát až trikrát ročne.

Vypočítaná cholecystitída a príkladná výživa sú tiež závislé od povahy priebehu ochorenia. Napríklad, ak je choroba sprevádzaná častou zápchou, je užitočné zvýšiť množstvo rastlinnej vlákniny v potrave, ako aj pravidelne organizovať pôstné dni. Príklady denného menu v týchto dňoch:

• mlieko so sušienkami - jeden liter na šesť recepcií;
• tvaroh / kefír - 300 a 800 gramov;
• jablká - do dvoch kilogramov kašovitej kaše;
• jahody - do jedného a pol kilogramu;
• hrozno bez kameňov a šupiek, melón - až do kilogramu.

Nežiaduce produkty

Diéta pre výpočet cholytitídy vylučuje:

• vyprážané jedlá;
• mastné mäso a pečeň (obličky, mozgy atď.);
• omáčky, koreniny, pikantné koreniny;
• primárne rybie a mäsové vývary;
• údené pochúťky;
• Konzervy, uhorky;
• alkoholické nápoje vrátane pivo, ako aj tonikum;
• čokoláda a kakaové výrobky;
• mastné a krémové pochúťky: krémy, zmrzlina;
• korenistá zelenina - reďkovka, cesnak, atď.;
• V čase liečby by sa malo vylúčiť aj kyslé ovocie a bobule.

Spôsob života

V procese liečby chronickej cholecystitídy sa odporúča udržiavať aktívny životný štýl, ale bez preťaženia:

• zdržať sa ťažkej fyzickej práce;
• vyhnúť sa psychickej námahe;
• čo najmenej nervózny;
• pozorovať denný režim;
• vstúpiť na pravidelnú prechádzku;
• nezabudnite na rannú a priemyselnú gymnastiku;
• robiť fyzikálnu terapiu;
• Prínosom bude aj kúpeľná liečba.

Na konci liečby nie sú vítané náhly prechod zo stravy na všežravú bytosť. Vedú k preťaženiu gastrointestinálneho traktu av dôsledku toho k návratu bolestivých symptómov. Výstup zo stravy by mal byť hladký. Pravidelne držať pôst dní a vyhnúť sa najnebezpečnejších výrobkov.

Vypočítaná cholecystitída nie je taká zlá ako jej možné komplikácie. Ambulantné pozorovanie lekárom je nevyhnutné počas celého priebehu ochorenia, pretože klinický obraz u pacientov sa môže značne líšiť. Kľúčom k rehabilitácii je prísne dodržiavanie lekárskych predpisov.

Strava s cholecystitídou. Vzorové menu pre chronickú cholecystitídu na týždeň. Čo môžem jesť s exacerbáciou cholecystitídy?

Žlčník je veľmi dôležitý orgán tráviaceho systému, ktorý je zodpovedný za zabezpečenie toho, aby sa jedlo správne strávilo a odstránilo z ľudského tela. Ak sú škodlivé potraviny zneužívané, skôr alebo neskôr sa v žlčníku objaví zápalový proces, ktorý vedie k cholecystitíde. Ak sa to stalo vám, potom v tomto článku sa dozviete, čo diéta pre cholecystitída by mala nasledovať.

Diéta pre chronickú cholecystitídu: čo môže, čo nie?

Najdôležitejšou vecou pri liečbe cholecystitídy je výživa. Musí sa korigovať od prvého dňa, hneď ako sa chorému diagnostikuje ochorenie žlčových kameňov.

Lekári predpisujú pacientom s cholecystitídou rovnakú diétu ako pri pankreatitíde. Na začiatok budeme chápať, aké produkty táto strava umožňuje jesť a ktoré podliehajú prísnemu zákazu:

1. Môžete jesť s cholecystitídou:

• Dietetické mäso a ryby
• varená klobása
• kuracie vaječný žĺtok
• čerstvá zelenina a ovocie, ktoré neobsahujú kyselinu (veľmi užitočné sú hrušky)
• ovsená múka
• pohánka
• cestoviny
• odtučnené mliečne výrobky obsahujúce bifidobaktérie
• otrubový chlieb
• nerafinovaný olivový olej
• vánok
• jujube
• šťava z repy
• slabý čaj
• bylinné odvar
• kurkuma
• Roztok kukuričného klasu

1. Je prísne zakázané jesť pre cholelitiázu:

• tučné mäso a ryby
• pulz
• ovocie, bobuľoviny a zelenina obsahujúce kyselinu alebo iné látky, ktoré jedia preč od stien žalúdka
• huby
• konzervanty
• nakladané potraviny
• bábovka
• korenené a slané jedlá
• alkoholické nápoje
• sýtené nápoje
• káva
• cukor

Strava s exacerbáciou cholecystitídy

Ako sme už uviedli, pri cholecystitíde je predpísaná diétna tabuľka č. Avšak s exacerbáciou ochorenia nestačí dodržiavanie tejto diéty. Dokonca aj ponuka stravy 5 s cholecystitídou v akútnom štádiu bude musieť byť výrazne obmedzená:

• V prvých dňoch choroby, keď človek zažíva silnú bolesť v žlčníku, musíte úplne opustiť všetky potraviny úplne. Odporúča sa vypiť iba čistú vodu alebo odvar z šípky.

• O niekoľko dní neskôr, po ústupe bolesti, môžete začať jesť pyré jedlo. Môže to byť ovsené vločky, krupica, želé, ryžová kaša.
• Potom je možné do diéty zaviesť syr s nízkym obsahom tuku a morské plody. Najlepšie je dusené chudé ryby. To všetko môže byť konzumované po celý deň aspoň päťkrát v malých porciách.
• Potom by mal pacient do mesiaca sledovať diétu číslo 5.

Diéta pre kalkulačnú cholecystitídu

Pri symptómoch krehkej cholecystitídy by sa mala diéta dodržiavať počas celého života. Jedlo by malo byť také, aby žlčník produkoval žlč a proces trávenia prebieha normálne. Denne by sa mala konzumovať cholecystitída:

• mliečnych a mliečnych výrobkov
• otrubový chlieb alebo sušienky
• zeleninové polievky (mali by byť varené nie na báze mäsových výrobkov)
• Dietetické mäso a ryby
• omeleta alebo vaječné suflé
• Parná zelenina (tie, ktoré prispievajú k tvorbe nadúvania, nemožno jesť s cholecystitídou)
• akékoľvek druhy obilnín
• ovocie a bobule pečené, varené alebo čerstvé (hlavná vec je, že neobsahujú kyselinu dráždiacu stenu žalúdka)

Diéta pre cholecystitis: menu

Pri zostavovaní diétneho menu pre cholecystitídu na týždeň je dôležité zvážiť nasledujúce odporúčania:

• nie viac ako 3,5 kg jedla sa môže konzumovať denne (to zahŕňa aj množstvo tekutiny, ktorá sa môže vypiť počas dňa);
• počas dňa je potreba 5 krát, ale v malých porciách - 3 hlavné dávky a 2 občerstvenia;
• všetky pokrmy by mali byť varené, pečené, dusené alebo dusené bez použitia oleja alebo tuku (olej môže byť pridaný iba do pripraveného pokrmu);
• Nejedzte veľmi studené alebo veľmi horúce jedlá.

Nižšie Vám predstavíme príkladné diétne menu pre cholecystitídu po dobu 7 dní:

1. Deň I:

• môžete mať raňajky s kašou s varenou klobásou alebo klobásou, všetko môžete vypiť s vývarom šípky;
• V prvom jedle, jesť jeden banán (to môže byť zmiešané s nízkotučné tvarohom);
• môžete mať obed s zeleninovou polievkou a korením pečené v rúre, plnené chudým mäsom, vypiť všetky boky vývaru;
• môžete mať druhé jedlo so šalátom z uhorky a paradajok, ochutené olivovým olejom (môžete tiež jesť malý kúsok otrubového chleba);
• Večera je povolená s niečím mliekom - ideálne by mala byť ryžová kaša, varená v nízkotučném mlieku.

1. Deň II:

• mať raňajky s tvarohom kastról (pre chuť, môžete pridať trochu rozinky na to);
• v jedle medzi raňajkami a obedom jedzte ovocný šalát z jabĺk a hrušiek, ako aj nasekané vlašské orechy;
• jesť pohánka s dusenou kuracie filé kotletky, môžete tiež jesť nejaké morský kapusta a piť ovocný kompót;
• druhé občerstvenie by malo byť rovnaké ako prvé;
• na večeru si môžete uvariť cestoviny a posypať ich strúhaným tvrdým syrom.

1. Deň III:

• dajte si raňajky s knedľami (môžete si ich lenivý), vypite všetok vývar z bokov;
• mať sendvič vyrobený z kusu otrubového chleba a cuketového kaviáru;
• na obed si varte vlastnú polievku z akejkoľvek zeleniny (lepšie ju nakrájajte na pyré), môžete tiež jesť varené kuracie stehno;
• V poludnie môžete jesť mrkvovo-jablkový šalát, ochutený tekutou medovou omáčkou;
• večeru s vinaigrette.

1. Deň IV:

• mať raňajky s krupice (môžete pridať lyžičku bobule džem na to);
• občerstvenie s omeletou a plátkom otrubového chleba;
• na obed varíme zemiakovú kašu a varíme na nej rybu (môžete tiež nakrájať zeleninový šalát z paradajok, uhoriek a zelených);
• mať zhryz nesladeného čaju a jeden Zeperin;
• Dine pilaf, ale namiesto mastného mäsa, použite kuracie filé.

1. DENV:

• mať raňajky z pšeničnej kaše s kúskom varenej klobásy, môžete piť všetko s šálkou kakaa;
• ako prvé občerstvenie, môžete jesť malý kúsok pečené tekvice a piť odvar z šípky;
• na večeru varíme guláš s dusenou kapustou a pohár sušeného ovocného kompótu;
• popoludní si dajte šálku slaného čaju a zjedzte sendvič s plátkom tvrdého syra;
• Na večeru pripravte zeleninový guláš a nakrájajte kúsok otrubového chleba.

1. Deň VI:

• dajte si raňajky s rezancami a vypite šálku kakaa;
• majú kúsok s kastrólom zeleniny a vypijú ho odvarom z šípok;
• na obed môžete jesť obvyklú zeleninovú polievku a vypiť pohár kompótu;
• malá časť gréckeho šalátu je povolená na obed;
• na večeru, piecť pre seba malý kúsok chudé ryby so zeleninou, vypiť všetko s šálkou šípky bujónu.

1. Deň VII:

• na raňajky môžete jesť jeden kúsok kurnika so šálkou zeleného čaju bez pridania cukru;
• občerstvenie by malo byť malé množstvo sušeného ovocia;
• na obed môžete jesť malý podiel pilaf s hovädzím mäsom a kapustou a uhorkovým šalátom, budete musieť piť všetko s kompótom;
• snack môže byť šalát zo zeleniny, s olivovým olejom;
• Na večeru si pripravte tekvicovú kašu a varte šípky.

Diéta pre cholecystitídu: recepty

Teraz uvádzame niekoľko receptov, ktoré možno použiť pri dodržiavaní diéty po cholecystitíde a počas procesu liečby:

1. Squidová polievka:

• variť vývar na chobotnici, nakrájame na tenké plátky;
• potom, čo polievka začne variť, pridajte ružičkový kel, nakrájané uhorky a nasekané zelené;
• polievku nechajte variť 5 minút a potom ju podávajte na stôl.

1. Mleté hovädzie karbonátky:

• mleté ​​hovädzie mäso
• pridáme nakrájanú mrkvu a cibuľu
• korenie a soľ
• pridajte k nemu vajíčko
• tvoria kotlety a paru

1. Fish Souffle:

• mleté ​​ryby, korenie a soľ
• mix mletého mäsa s vajcami
• rozšľahajte bielky oddelene a naplňte ich mletými rybami
• dajte všetko do plechu na pečenie a vložte do rúry

Ako vidíte, diéta pre cholecystitídu číslo 5 nie je tak vyčerpávajúca. Môžete byť liečení a zároveň jesť dobre. Hlavnou vecou je dodržať režim, dodržiavať odporúčania ošetrujúceho lekára a nezabudnite, že záchvaty žlčových kameňov sa môžu vyskytnúť kedykoľvek, ak nedodržíte správnu výživu.