Môžem piť kefír s cholecystitídou

Ľudia, ktorí trpia ochorením pečene alebo žlčníkom, vedia, že ich pohoda závisí od toho, čo jedia. Preto pre týchto pacientov vytvorili diétni lekári spolu s úzkymi špecialistami špeciálnu diétu, ktorá vám umožní udržiavať pohodlie na normálnej úrovni a tiež pomáha žalúdku lepšie vstrebávať potravu.

Choroby pečene a žlčníka. Základné princípy výživy

Z alkoholu sa bude musieť vzdať!

Pečeň je jedným z orgánov v ľudskom tele, ktoré nesie obrovskú záťaž každý deň. A aby to fungovalo tak, ako by malo, je potrebné „škoda“, to znamená viesť správny životný štýl. Bohužiaľ, 90 percent obyvateľov sveta začína monitorovať svoju stravu len vtedy, keď sa už začali prejavovať problémy. To platí najmä pre pečeň. Existuje niekoľko základných princípov výživy, ak má človek jedno alebo iné ochorenie pečene:

Musíte konzumovať až 2500 kalórií denne, najmä ak osoba trpí hepatitídou.
Musíte jesť niekoľkokrát denne a v malých porciách. To je asi štyri až šesťkrát denne, v závislosti od spôsobu dňa a možností. Ale 4 je minimálny počet trikov.
Je možné jesť iba varené a dusené výrobky, pretože to nie sú tí, ktorí silne zaťažujú gastrointestinálny trakt.
Musíte úplne opustiť vyprážané. Takéto varené jedlá sú dosť ťažké a chorá pečeň sa s nimi jednoducho nedokáže vyrovnať.
Je potrebné jesť iba teplé pokrmy. V žiadnom prípade nemôže jesť studené alebo horúce, pretože takéto kvapky majú negatívny vplyv na sliznicu
Musíte jesť viac potravín, ktoré obsahujú vlákninu, pretože stimuluje vylučovanie žlče ich tela

Pokiaľ ide o žlčník, zásady výživy sú tu rovnaké, pretože tieto dva orgány sú úzko prepojené a skutočnosť, že pečeň je dobrá, bude normálna a žlčník.

Bielkoviny, tuky a sacharidy

Denná potreba proteínov - od 80 do 90 gramov

Osobitná pozornosť by sa mala venovať dennej strave bielkovín, tukov a sacharidov, pretože na nej závisí nielen stav pečene, ale aj celý organizmus, pretože bunky a iné orgány by mali dostávať normálne množstvo živín a vitamínov. Pri chorobách pečene a žlčníka by mal byť denný obsah proteínov od 80 do 90 gramov. V prípade, že proteín je oveľa menej, bude to viesť k dystrofii pečene a v dôsledku toho k rozvoju cirhózy. Najlepšie je jesť potraviny, ktoré obsahujú ľahko stráviteľné proteíny. Napríklad tvaroh.

Pokiaľ ide o tuky, nemali by byť viac ako 80 - 90 gramov. Nedostatok môže viesť k negatívnym dôsledkom a nadbytok zvýši zaťaženie orgánov. Predpokladá sa, že v skutočnosti tuky nepredstavujú zvláštne nebezpečenstvo pre pečeň, ale ak ich človek konzumuje vo veľkých množstvách, vedie to k ukladaniu plakov cholesterolu, ako aj nadváhy, ktorá je vždy škodlivá. Väčšina denných dávok tukov by mali byť živočíšne tuky, ktoré sú lepšie stráviteľné a iba jedna tretina je zelenina. Tuk zlepšuje vstrebávanie vitamínov a živín, čo je veľmi dôležité pre chorú pečeň. Preto sa odporúča pridávať maslo alebo slnečnicový olej do kaziet.

Samostatne treba povedať o sacharidoch. V žiadnom prípade nie je možné znížiť ich množstvo, ale nie je jesť veľa potravín obsahujúcich ľahko stráviteľné sacharidy. Patrí medzi ne cukor, med. Najlepšie je dať im asi 100 gramov denne. Zvyšných 300-350 gramov - to by mali byť jednoduché sacharidy. Osobitná pozornosť sa venuje ich kvalite, nie množstvu. Je pravda, že to neznamená, že sa musíte opierať o potraviny, ktoré obsahujú veľa sacharidov. Všetko by malo byť v miernosti, pretože nadmerná konzumácia môže viesť k ukladaniu tuku v pečeni, čo nie je veľmi dobré, ako aj stázovanie žlče.

Diéta číslo 5

Diéta ako súčasť liečby ochorení žlče

Diéta hrá dôležitú úlohu pre ľudí trpiacich chorobami pečene a žlčníka. Jeho dodržiavanie zaručuje normálnu pohodu. Často, s niektorými odchýlkami od neho, sa zhoršenie okamžite vyvíja a človek si musí sadnúť na najprísnejšiu diétu. Dnes sa ľuďom trpiacim týmito chorobami odporúča držať sa diéty číslo päť, ktorá bola vyvinutá špeciálne na zohľadnenie fyziologických vlastností pečene a žlčníka. Má niekoľko možností, z ktorých každá je odlišná od predchádzajúcej.

Diéta 5a sa predpisuje v akútnom období Botkinovej choroby, v prípade chronických ochorení pečene (napríklad hepatitídy), v čase exacerbácie cholecystitídy, ako aj pri zápalových procesoch v iných orgánoch, ako sú žalúdok a črevá. Zvláštnosťou tejto diéty je, že pacient obmedzuje spotrebu tuku, najmä refraktérneho, cholesterolu. Okrem toho sa osobitná pozornosť venuje dusíkatým látkam, éterickým olejom a purínom. Ich obsah by sa mal znížiť na maximum. Čo sa týka sacharidov a proteínov, zostávajú nezmenené.

Prideľte diétu 5, diétu 5а a dve varianty diéty 5п. Určitý typ je predpísaný pre niektoré choroby, pretože je potrebné sledovať množstvo tukov, bielkovín a sacharidov.

Všetky jedlá počas diéty 5a sú varené výhradne parené alebo varené. Denná dávka bielkovín je teda 100 gramov, 70 gramov tuku (asi 15 gramov by malo byť rastlinného pôvodu) a asi 400 gramov sacharidov, celkový obsah kalórií by nemal prekročiť 2500 kalórií. V tomto prípade by mal človek jesť zlomok, 5 až 6 krát denne a piť vodu asi 2 litre.

Diéta 5 je považovaná za benígnejšiu, pretože je už dovolené jesť viac potravín a denný kalorický obsah všetkých jedál sa zvyšuje na 2800 kalórií. Je predpísaná na cholecystitídu, hepatitídu, cirhózu pečene. Pacienti, ktorí sú v štádiu zotavenia z Botkinovej choroby, môžu tiež prejsť z diéty 5a na diétu 5. Denná dávka proteínov je 100 gramov, tukov 80 gramov a sacharidov približne 450. Množstvo tekutiny spotrebovanej za deň by malo byť okolo 2 litrov. Pokiaľ ide o diétu, je tiež frakčná, 5 až 6 krát denne.

Diéta 5p, ako už bolo uvedené vyššie, je prezentovaná v dvoch verziách. Prvá možnosť je predpísaná pre ochorenia ako akútna a chronická pankreatitída. Je zameraný na normalizáciu funkcií pankreasu, redukciu reflexnej dráždivosti žlčníka, ako aj zabezpečenie jemného režimu žalúdka. Táto diéta je považovaná za najviac nízkokalorickú, pretože osoba je obmedzená na takmer všetko. Môžete jesť iba tekuté alebo polotekuté potraviny, dusené alebo varené. Denná dávka bielkovín je 80 gramov, 50 gramov tuku a asi 200 sacharidov, množstvo dennej tekutiny by malo byť okolo 2 litrov. Pokiaľ ide o diétu, je tiež frakčná, 5 až 6 krát denne. Obsah kalórií by nemal prekročiť 1800 kalórií.

Druhý variant diéty je predpísaný pre pankreatitídu, ale už v remisii, keď je potrebné zachovať pozitívny účinok, ako aj pri chronickej pankreatitíde. Denná dávka proteínu je 110 gramov, tuk 80 gramov a sacharidy približne 350. Množstvo tekutiny spotrebovanej za deň by malo byť okolo 2 litrov. Frakcia v strave, 5 až 6-krát denne. Obsah kalórií by nemal prekročiť 2800 kalórií.

Priraďte túto alebo takúto diétu iba ošetrujúci lekár, ktorý na základe všeobecného stavu pacienta upraví svoju stravu a povie vám, aké potraviny môžete jesť a čo nie.

Povolené výrobky a riad

Tabuľka 5 - chutné a zdravé

Môžete si vybrať určité potraviny a jedlá, ktoré sú povolené jesť s akýmkoľvek variantom diéty číslo 5. V skutočnosti, ich zoznam je pomerne pôsobivé, takže môžeme povedať, že aj napriek určitým obmedzeniam, človek môže jesť takmer ako predtým, len znížiť porcie a odstrániť vyprážané jedlá. Povolené produkty zahŕňajú:

Mliečne výrobky, a to mlieko, jednoduché a suché, smotana, kyslá smotana (to je najlepšie jesť čerstvé a s mierou), kefír. Mimoriadne dôležitú úlohu pritom zohrávajú aj tvarohovité výrobky. Prístup ich výber by mal byť starostlivo a dať prednosť nízkotučné tvaroh
Polievky v zeleninových vývaroch, a môžete pridať trochu rastlinného oleja, ale v žiadnom prípade nie sú presušené. Je tiež dovolené jesť boršč s repou, kapustovou polievkou. Je pravda, že aj na zeleninový vývar
Ovocie a mliečne polievky
Mäso a ryby, najmä odrody s nízkym obsahom tukov, medzi ktoré patrí hovädzie mäso, hydina a určité druhy rýb. Najlepšie je pariť, variť alebo piecť, pretože zdravé vlastnosti sú zachované a jedlá nie sú škodlivé.
Olej s mierou. Preto je povolené používať malé množstvo rastlinného oleja, masla a olív
Vaječné žĺtky. Je lepšie obmedziť sa na jeden deň, a nie v obvyklej forme, ale pridávať do jedál alebo pečiva.
Kasha. Najlepšie je vyrábať kašu alebo drobivú alebo polo viskóznu. Výhodou je dať ovsené vločky, pohánka. Cook kaše môže byť na mlieko, niektorí ľudia pridať k nim aj tvaroh na zmenu
Cestoviny, ktoré sa môžu jesť ako vo varenej forme, tak vo forme kastrolu
Zelenina, najmä varená a pečená
Nie korenené syry, nízkotučné šunky
Ovocie a bobule. Je pravda, že musíte vylúčiť kyslé
Čierny, zelený čaj, divoké ruže, ovocné šťavy

V skutočnosti, len zvonku sa môže zdať, že strava 5 (a všetky jej typy) je dosť rigidná. Pacienti majú možnosť jesť takmer všetko, čo je najdôležitejšie, aby spĺňali kalórie.

Zakázané potraviny pri ochoreniach pečene a žlčníka

Cholecystitída je najčastejšie spôsobená zlou výživou.

Tam je zoznam potravín, ktoré sú prísne zakázané jesť, ak osoba trpí určitým ochorením pečene alebo žlčníka. Medzi tieto produkty patria:

Odrody z mastných rýb, mäso, pretože dramaticky zvyšujú záťaž na slabú pečeň a žlčník
Vyprážané jedlá, pretože ich kalorický obsah sa niekoľkokrát zvyšuje a rastlinný olej, na ktorom sú pripravené jedlá, úplne stráca svoje blahodarné vlastnosti a naopak sa stáva škodlivým
masť
Tučné vývary. Niektorí ľudia majú radi vývar, aby boli veľmi tučné, ale sú to také vývary, ktoré sú škodlivé nielen pre chorú pečeň, ale aj pre zdravú pečeň.
Akékoľvek údené mäso, najmä saláma, klobásy
Konzervované potraviny
vnútornosti
Strukoviny, pretože sú dosť ťažké a ťažké pre žalúdok stráviť.
huby
Marinované výrobky
Buchty, koláče
káva

Je prísne zakázané, aby ľudia s chorou pečeňou konzumovali alkoholické nápoje, pretože ju ešte viac ničia a spôsobujú intoxikáciu tela.

Vzorové menu

Aby bolo možné ľahšie vnímať všetky vyššie uvedené, musíte uviesť príklad jedného dňa zo života chorej osoby, alebo skôr, ako jej je. Bude to vyzerať takto:

Raňajky (podľa toho, koľko človek vstane). Vinaigrette, oblečená so zakysanou smotanou, čajom s mliekom, plátkom chleba a nejakým tvarohom
Obed. Mäso (varené alebo pečené), pohánka (varená), šťava
Čas na čaj Zeleninová polievka, kúsok varených chudých rýb, trochu kyslej kapusty a kompótu
Večera. Kastról s cestovinami a tvarohom, kotlety s kapustou, kompót
Druhá ľahká večera. Bozk s malou buchtu

Diéta pre ochorenia pečene a žlčníka je vlastne dosť prísna, musíte neustále sledovať obsah kalórií produktov, obsah bielkovín, tukov a sacharidov. Ak má rodina osobu trpiacu týmito chorobami, potom bude musieť pripraviť jedlo oddelene. S diétou, môže človek viesť normálny život, pretože počet záchvatov a exacerbácií môže byť znížená mnohokrát.

S ochorením žlčových kameňov sa zoznámite s videozáznamom:

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Kefír na očistenie pečene

Spomedzi rôznych druhov mliečnych výrobkov zaujíma kefír jedno z najvýznamnejších miest. Spôsoby jeho použitia sa líšia odrody. Existuje mnoho receptov na varenie a kozmetiku na báze kefíru. Dokonale uhasí smäd a je diétnym produktom.

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu je nápoj dokonale vstrebaný do tela, obohacuje ho zdravými tukmi a nenasýtenými kyselinami, ako aj rôznymi vitamínmi skupín B, PP a C. Obsahuje všetky minerály a stopové prvky potrebné pre človeka vrátane kobaltu, horčíka, železa, medi a mnohých ďalších látok. iní. Sto gramov kefíru obsahuje len 58 kilokalórií.

Jednou z vynikajúcich vlastností nápoja je jeho vplyv na vnútorný stav človeka, schopnosť odstraňovať toxíny, toxíny a hlien. To je dôvod, prečo sa kefír stal nepostrádateľným produktom čistenia pečeňových a žlčových ciest zo škodlivých zlúčenín, ktoré sa vyskytujú počas stagnácie v pečeni.

Výhody kefíru pre pečeň

Pečeň je hlavným filtrom nášho tela. Hlavnou úlohou tohto orgánu je očistiť tkanivá trosky a toxínov, ktoré do nich spadajú zvonka aj zvnútra. Pre dobrú pečeň, je potrebné zachovať zdravý životný štýl, jesť zdravé potraviny, nezneužívajte alkohol a lieky. Ale život je len zriedka podriadený rozumným pravidlám, a preto vnútorné orgány zlyhávajú v dobre koordinovanej práci.

Aby sa obnovila pracovná kapacita takéhoto dôležitého orgánu a zrušili následky vplyvu negatívnych faktorov na organizmus, odborníci na výživu odporúčajú konzumáciu kefíru. Vďaka svojim prospešným baktériám a prítomnosti potrebných vitamínovo-minerálnych zlúčenín preukázal svoje terapeutické účinky viac ako raz. Nápoj opravuje:

regeneračné procesy v tele po dlhej chorobe;
negatívny účinok antibiotík s ich dlhodobým užívaním (preto pri liečbe silných liekov lekári odporúčajú nepiť mlieko, ale mliečne výrobky);
psycho-emocionálny stav, pretože je prirodzeným antidepresívom, pomáha vyrovnať sa s únavou, podráždenosťou a inými emocionálnymi poruchami;
stav po operáciách;
riziko aterosklerózy a venóznych ochorení;
prevencia cirhózy pečene;
liečba dysbiózy a otravy jedlom;
neutralizácia toxínov v pečeňových bunkách.

Jemnosť čistenia pečene s kefírom

Čistiaca funkcia pečene je nezávislý proces. Ale pod vplyvom vonkajších faktorov alebo oslabením imunitného systému dochádza k poruche fungovania tela, čo sa prejavuje akumuláciou škodlivých látok a exacerbáciou chronických ochorení. Ak sa vyskytnú príznaky, ktoré naznačujú porušenie pečene, odporúča sa vykonať jemné čistenie pomocou kefíru. Prvé príznaky upchatia pečene sú:

Vzhľad vyrážky, akné, vredy na koži, špinavá bledá pleť, zmeny vo vlasoch a nechtových platniach.
Porucha spánku
Porušenie zažívacieho traktu - zápcha, hnačka, horká chuť v ústach alebo chuť železa, biely tvaroh na jazyku.
Znížená imunitná obrana - časté prechladnutie, herpes, ORL ochorenia.

Prospešné baktérie v kefíru zabezpečia šetrné čistenie a vytvoria priaznivé prostredie pre zdravú črevnú flóru.

Nevyžadujú sa špeciálne prípravné postupy na čistenie pečene. Desať dní pred začiatkom čistenia by ste mali diétu len mierne upraviť. Do jedálneho lístka je potrebné zahrnúť čo najviac zeleniny a ovocia (najlepšie surové) a tiež nahradiť čierny čaj a kávu minerálnou vodou bez plynu a zeleným čajom s medom.

Vylúčiť z používania vyprážané, údené a solené, korenené a mastné jedlá, ktoré uprednostňujú mäso a ryby, dusené.

Byť v tomto okamihu zo všetkých druhov alkoholických nápojov a jedál obsahujúcich rýchle sacharidy - sladké sycené nápoje, koláče, pečivo.

Aby sa dosiahol maximálny úžitok z čistenia pečene, odporúča sa počas tohto obdobia sledovať denný režim. Prejsť na správnu výživu, používať čo najviac:

prírodné šťavy a čistá voda;
orechy, sušené ovocie a bylinky;
rastlinné oleje, ktoré ich nahrádzajú majonézou a ťažkými omáčkami;
rôzne pohánkové cereálie, ovsené vločky, ryžové krupice.

Ak nie sú žiadne kontraindikácie, potom pre najlepší čistiaci účinok, je dovolené sa kúpať, sauna. Tieto postupy prispievajú k lepšiemu prekrveniu krvi a zvyšujú výsledok čistiacej manipulácie.

Menu Čistenie

Najužitočnejšími produktmi pre pečeň sú fermentované mliečne výrobky, vrátane kefíru, ktorý sa dobre hodí k pohánkovej kaši. Nápoj odstraňuje škodlivé toxíny a pomáha predchádzať chorobám rôznych orgánov, vrátane ochorenia pečene. Pohánka sa skladá z aminokyselín a lecitínu, ktoré napomáhajú regenerácii pečeňových buniek. Čistenie pečene pohánkou a kefírom dáva pozitívny výsledok.

Pre túto kombináciu existuje niekoľko receptov:

1% tuku kefír nalejte 3: 1 umyté a ľahko vysušené pohánkové krupice (1 šálka obilnín a tri poháre fermentovaného mliečneho výrobku). Kefír musí byť pri izbovej teplote. Nechajte zmes v chladničke cez noc. Použite nasledujúci deň vo frakčných porciách, pripravte každý večer novú porciu. Kurz recepcie: 7-10 dní.
Ďalší recept sa podobá kompletnej dennej strave. Nápoj sa berie s obsahom tuku 2,5% a pohánka sa varí bez soli. Raňajky - pohánková kaša 300 g; druhé raňajky - kefír 250 g; obed - 350 gr. obilniny; Snack - 250 gr. jogurt; večera - 250 gr. pohánková kaša.

Ak nemáte radi pohánku, môžete piť len kefír:

2 litre sa musia vypiť po celý deň. Ostatné jedlá v tento deň nie sú k dispozícii. Je to deň vykladania kefíru, ktorý sa koná raz mesačne.
Ďalšia čistiaca metóda je navrhnutá na 14 dní. Každé ráno by ste mali pri teplote miestnosti vziať pohár 1% kefíru. Pite vodu bez obmedzenia.

Výborne pomáha čistiť zmes pečene, ktorá sa skladá z olivového oleja a kefíru. Okrem toho poskytuje ľahký preháňací účinok, pomáha pri vysokej kyslosti a gastritíde. Požadované: 1 polievková lyžica. oleje + 1 polievková lyžica. kefír + 1 polievková lyžica. l. sorbitol (môžete nahradiť 1 lyžičku medu), pre lepšiu chuť, je povolené pridať do zmesi 0,5 lyžičky. mletá škorica. Všetky ingrediencie tvoria dobrú zmes a pijú ráno pred jedlom. Do 1,5 hodiny potom nemôžete nič jesť.

Tipy a kontraindikácie

Okrem nesporných výhod má fermentovaný mliečny výrobok niektoré kontraindikácie:

Dôrazne sa neodporúča používať kefírové čistenie pečene pre ľudí s alergickou neznášanlivosťou laktózy.
Opatrne musíte jesť kefírových pacientov s gastritídou a peptickým vredom, po atakovaní pankreatitídy.
Kontraindikovaní ľudia, ktorí sú náchylní na hnačku.
Ak sa počas čistenia objavila vyrážka, slabosť, bolesť hlavy, nevoľnosť - je potrebné okamžite zastaviť zákrok.

Mali by ste vedieť, že kefír sa považuje za čerstvý do dvoch dní od dátumu výroby. V tomto čase má maximálny úžitok a preháňací účinok. Prípravok so skladovateľnosťou dlhšou ako dva dni prispieva k zápche.

Podľa odporúčaní lekárov je čistiaca strava prísne obmedzená. Opakujte postup by nemal byť skôr ako 4 mesiace.

Ochorenia pečene (Kefirova liečba)

Pečeň, hlavný hematopoetický orgán tela a žlčník, ktorý odstraňuje odpad, škodlivé látky vo forme žlče, trpia zlým životným štýlom a zlou výživou. Medicína má desiatky rôznych ochorení pečene a žlčníka, medzi nimi akútnu a chronickú cholecystitídu, akumuláciu kameňov v pečeni a žlčníku, cirhózu pečene.

Príčinou týchto ochorení môže byť zlé, sedavé alebo spojené s ťažkým životným štýlom fyzickej námahy. Okrem toho, negatívny vplyv na pečeň, čo môže viesť k rozvoju vážnej a nebezpečnej choroby, môže byť konzumovaný väčšinou vyprážanými korenenými a tukovými potravinami. Nadmerná závislosť na uhorkách, uhorkách, konzervách, údených mäsoch a cukrovinkách má škodlivý vplyv na pečeň.

Nehovoriac o silných negatívnych, škodlivých účinkoch alkoholických nápojov a tabaku na pečeň a žlčník. Ako pre pečeň, tak aj pre iné orgány a systémy ľudského tela, rôzne typy čistiacich a pracích prostriedkov, ktoré zahŕňajú napríklad kyseliny, žieraviny, chlórfos, karbofos a iné chemikálie, môžu byť použité v každodennom živote a na pracovisku. Aby ste sa vyhli škodlivým účinkom takýchto látok na organizmus, mali by ste dodržiavať bezpečnostné pokyny a okamžite sa poraďte so svojím lekárom pri prvých bolestivých príznakoch.

Príznaky ochorenia pečene

Takmer každé ochorenie pečene je sprevádzané brnenie alebo ťahanie bolesti v pravej hypochondrium. S ľahkým tlakom môže dôjsť k prudkej bolesti, ktorá siaha dozadu z pravej strany. Pri palpácii je pečeň ľahko hmatateľná, pretože zapálený orgán je značne zväčšený. S ochorením pečene takmer okamžite porušil funkciu žlčníka. Jazyk dáva biely a žltý kvet, v ústach je horká horká chuť; pri pravej strane bolesť a brnenie, môže dôjsť k porušeniu kresla.

Keď sa prvé príznaky ochorenia pečene v prvom rade, mali by ste sa obmedziť na používanie tých výrobkov, ktoré môžu spôsobiť značné poškodenie pečene a žlčníka, to znamená, vyprážané, mastné, korenené, kyslé potraviny. Potom by ste mali určite ísť k lekárovi, aby mohol presne diagnostikovať, ak je to potrebné, poslať na hlbšie vyšetrenie a predpísať priebeh liečby.

Terapeutická strava

Pre akékoľvek ochorenie pečene a žlčníka sa odporúča prísne dodržiavanie diéty.

Zdravotná strava úplne vylučuje zo stravy:

vyprážané, mastné, korenené a kyslé jedlá,
vývar z rýb a húb,
jahňacie, bravčové, husacie, kačacie, t
cibule,
cesnak,
konzervované potraviny
paradajky,
korenie,
ocot,
cukor,
jam,
med
cukrovinky.

V období exacerbácie ochorenia pečene a cholelitiázy sa odporúča kefírové hladovanie. V tomto prípade sa počas týždňa odporúča piť 4-5 pohárov slabého alebo stredného kefíru denne. Spolu s kefirom môžete piť 2-3 poháre slabo sýtenej minerálnej vody. Na použitie v tomto čase sa neodporúčajú žiadne iné produkty (sušienky, cereálie, pudingy). Kefir pomáha obnoviť normálnu funkciu pečene, stabilizuje odtok žlče a môže dokonca odstrániť malé kamene z tela, ktoré sa nahromadili v žlčníku a kanálikoch.

Po týždni, bez prestania piť kefír a minerálnu vodu, môžete vstúpiť do dennej dávky sušienok, chudých sušienok, sušených sušienok, cereálnych pudingov (najmä ovsených vločiek a pohánky). Na obed odporúčame polievku varenú v slabo zeleninovom alebo ovocnom vývare, mliečnu polievku; varené hovädzie mäso (nevyhnutne chudé), varené alebo pečené ryby alebo hydina. Na večeru môžete jesť pokrm zo surovej alebo varenej zeleniny, lepkavú kašu (z obilnín Hercules), miešané vajcia. Spolu s kefirom a minerálnou vodou sa odporúčajú čerstvo vylisované šťavy (okrem citrusov, červeného ríbezla a brusnicových štiav); ovocné a bobuľovité želé, kompóty, želé, plnotučné mlieko, jedlá z tvarohu s prídavkom nonfat kyslej smotany.

Odporúča sa vydržať takúto diétu po dobu 2-3 mesiacov a následne obmedziť príjem potravy, čo poškodzuje pečeň a žlčník. V tomto prípade je najlepšie, aby sa kefír stal stálym, lojálnym spoločníkom až do konca života. Množstvo opitého kfíru za deň môže byť 2 poháre denne: ráno a večer pred spaním. Výsledky nie sú príliš dlhé.

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

Je možné piť kefír s cholelitiázou

Žlčové ochorenie alebo krehká cholecystitída sa hovorí, keď žlč stagnuje v žlčníku, stáva sa hrubým, čo prispieva k vyzrážaniu solí, z ktorých sú tvorené konkrementy (kamene) ako v samotnom mechúre, tak v žlčových cestách.

Hlavnou príčinou vzniku ochorenia je zápal žlčníka a žlčových ciest a spôsobuje tvorbu kameňov a exacerbáciu ochorenia žlčových kameňov a nevhodnú diétu. Kamene, ktoré sa tvoria v tejto patológii, sú zložené hlavne z produktov zhoršeného metabolizmu cholesterolu a žlčových solí.

Základné pravidlá stravovania

Účelom diéty pre ochorenie žlčových kameňov je poskytnúť primeranú výživu, ktorá obsahuje normálne množstvo bielkovín a sacharidov, ale je trochu obmedzená v spotrebe tuku.

Takto dosiahnuté

chemická schazhenie pečeň
jeho funkcie a funkcia žlčových ciest sú normalizované,
zabrániť tvorbe nových kameňov.

V súlade s tabuľkou zdravotných tabuliek podľa Pevsnera, diéta pre ochorenie žlčových kameňov odkazuje na tabuľku č.

Denný obsah živín v ošetrovacom stole pre kamene žlčníka:

proteíny - 85-90gr, z ktorých približne 45-50gr sú živočíšneho pôvodu;
tuky 70-80gr, z toho do 30gr rastlinného pôvodu;
sacharidy 300 - 350 g (nie viac ako 70 - 80 g cukru);
soľ na 10 g.

Energetická hodnota ošetrovacej tabuľky je 2170-2480 kcal za deň.

Režim napájania

Jedlo v prítomnosti žlčových kameňov a žlčových ciest by malo byť zlomkové, 5-6 krát denne.

Časté jedlá majú priaznivý vplyv na funkciu žlčníka, prispievajú k konštantnému a rovnomernému oddeľovaniu žlče a malé a časté občerstvenie má pozitívny vplyv na prácu zažívacieho traktu, prispieva k lepšiemu vstrebávaniu živín a zabraňuje zápche.

Je obzvlášť dôležité pozorovať hodiny jedla, ktoré upravujú žlčník, aby syntetizoval žlč v určitom čase, čo zabraňuje kŕčom v pečeni.

Kuchárske spracovanie potravín

Všetky jedlá by sa mali podávať v ošumelej alebo rozdrvenej forme, v takom prípade sa zaťaženie žlčníka znižuje a nevyvoláva prebytočnú žlč, čo spôsobuje kŕče žlčových ciest a vyvoláva koliku.

Výrobky musia byť uvarené, pečené bez kôry alebo dusené. Zriedka povolené hasenie.

Je zakázané smažiť, počas ktorého sa tvoria oxidované tuky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú priebeh žlčových kameňov.

Teplota potravín

Jedlo by nemalo byť príliš chladné alebo horúce (15-65 ° C). Studené a teplé jedlá stimulujú tvorbu žlče a dráždia sliznicu žalúdka.

Soľ a kvapalina

Zavádza sa určité obmedzenie stolovej soli až do 10 gramov denne. Sodík priťahuje tekutiny, zahusťuje krv (a preto žlč), spôsobuje opuchy.

Spotreba voľnej tekutiny by mala byť aspoň dva litre denne, čo vám umožní zvýšiť objem cievneho lôžka, „rozpustiť“ žlč a odstrániť toxické látky z tela, vrátane žlčových solí.

alkohol

Malo by byť obmedzené a je žiaduce odmietnuť prijať alkoholické nápoje. Po prvé, alkohol spôsobuje kŕče žlčových ciest a močového mechúra, čo prispieva k vzniku pečeňovej koliky a tiež preto, že nápoje obsahujúce alkohol sa často podávajú studené.

Potravinové pravidlá

Jedlo by malo vyvolať chuť k jedlu, preto je vhodné jesť v krásne podávanom stole av uvoľnenej atmosfére. Každý kus sa musí dôkladne žuvať, čo prispieva k nasýteniu malých množstiev jedla, uľahčuje prácu žalúdka a čriev a nepreťažuje žlčník.

Zakázané výrobky

Tabuľka liečby pre ochorenie žlčových kameňov vylučuje produkty, ktoré prispievajú k produkcii žlče vo veľkých množstvách (extrakčné látky, éterické oleje, puríny), žiaruvzdorné tuky, pretože sú ťažko stráviteľné a stresujú pečeň a žlčník, ako aj potraviny bohaté na cholesterol.

Potraviny by sa nemali konzumovať s vysokým obsahom dusíkatých látok a kyseliny šťaveľovej, podporuje tvorbu solí, ktoré sa vyzrážajú a tvoria žlčové kamene.

Neodporúča sa zahrnúť do potravín dráždivé produkty tráviaceho traktu, ktoré spôsobujú plyn a hnilobu v čreve.

Je potrebné obmedziť spotrebu jednoduchých sacharidov, ktoré zvyšujú hladinu „zlého cholesterolu“, najmä pri nadváhe.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

čerstvý chlieb, pečivo, biely chlieb, vyprážané šišky a koláče, palacinky a palacinky, koláče;
korenené a slané syry, tvaroh s vysokým obsahom tuku, kyslá smotana, smotana, ryazhenka, zemské mlieko;
žĺtok a miešané vajcia (množstvo cholesterolu);
živočíšne tuky, sadlo, margarín, olej na varenie;
bohaté mäso a rybí vývar, hríbové polievky, okroshka;
huby v akejkoľvek forme;
obilniny: jačmeň, proso, jačmeň;
strukoviny, šťovík, kapusta, ružičková kapusta, špenát;
rebarbora, cibule a cesnaku, reďkovky a reďkovky - veľa éterických olejov a dusíkatých látok;
tučné ryby (losos, jeseter, úhor, sumec), konzervované ryby, údené mäso a solené ryby;
droby (pečeň, obličky, jazyk), mäso v konzervách, údené mäso, hovädzie mäso;
salámy, salámy, salámy;
kaviár, sushi;
rýchle občerstvenie;
korenené a horké byliny (kôpor, petržlen, bazalka, tymián);
korenie: horčica, chren, majonéza, korenie, ocot;
takmer všetky druhy ovocia a bobúľ sú surové, najmä hrozno, maliny, brusnice, brusnice;
maslové krémy, zmrzlina, čokoláda;
nápoje: kakao, silný čaj, káva;
tučné mäso: bravčové, kačacie, husacie.

Povolené výrobky

Diéta pre ochorenie žlčových kameňov zahŕňa potraviny bohaté na pektíny a lipotropné látky.

Pektíny majú obaľujúci a protizápalový účinok, viažu toxíny a odstraňujú ich z tela, sú potravinovým substrátom pre normálnu črevnú mikroflóru.

Lipotropné látky skvapalňujú žlč, odstraňujú tuky z pečene, zabraňujú ukladaniu cholesterolu v cievach a odstraňujú prebytočný tuk z tela.

Okrem toho, lekárska výživa pre kamene v žlčníku by mala byť bohatá na vlákninu, ktorá stimuluje črevnú motilitu a zabraňuje zápche, a teda intoxikácii tela.

Aj pri žlčníkových kameňoch sú potraviny s vysokým obsahom horčíka prospešné, zmierňujú kŕče žlčníka a žlčových ciest, majú protizápalový účinok a normalizujú črevnú motilitu.

Zoznam schválených produktov zahŕňa:

chlieb z otrúb, raž, včerajší chlieb alebo sušienky, sušienky, sušienky, suchý suchár;
ovsené vločky, varená pohánková kaša, viskózna ryža a krupica, varené v mlieku s vodou (50/50) alebo vo vode;
varené cestoviny;
chudé a nedestruktívne mäso (teľacie mäso, králik, kuracie mäso bez kože, hovädzie mäso, jahňacie mäso);
nízkotučné šunky, mliečne salámy;
ryby s nízkym obsahom tuku (polynenasýtené mastné kyseliny - lipotropný účinok), solená keta, losos;
morské plody (ustrice, chobotnice, krevety, morské riasy) obsahujú jód, ktorý viaže cholesterol;
pšeničné otruby, pohánka, orechy, najmä kešu, slnečnicové a tekvicové semená obsahujú horčíkové a rastlinné oleje;
maslo v riade, nerafinovaný rastlinný olej;
čaj a káva s mliekom, alkalickou vodou (Essentuki, Borjomi), pyré, dusené ovocie, šípkový čaj, zriedené šťavy;
vegetariánske polievky (boršč, polievka z červenej repy, mlieko s rezancami, ovocie);
zelenina, bohatá na pektíny - repa, tekvice, mrkva a škrob - zemiaky, cuketa, karfiol, môže byť bulharské korenie, uhorky;
sladké alebo pečené jablká, banány, sladké granátové jablko;
želé, marmeláda, marshmallow, sušené ovocie, želé a pena;
mlieko, kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh a kyslá smotana - vďaka vitamínu D sa pH žlče posúva na alkalickú stranu, čo zabraňuje usadzovaniu solí a tvorbe kameňov;
vaječný bielok vo forme parných omeliet;
neakútne syry obmedzené.

Potreba diéty a následky porušenia

Lekárska výživa pre žlčové ochorenie zabraňuje tvorbe nových kameňov, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, a tým zabraňuje vzniku aterosklerózy, aktivuje črevá, zabraňuje zápche.

Tiež šetriaci princíp diéty umožňuje optimálne fungovanie žalúdka, žlčníka a pankreasu, „riedenie“ žlče, umožňuje vyrovnať sa s prebytkom hmotnosti a aktivuje rast prospešnej mikroflóry v čreve.

Plná a obohatená strava posilňuje imunitný systém, blahodarne pôsobí na spánok a náladu, zabraňuje exacerbácii ochorenia.

Dôsledky nedodržania diéty

Zanedbanie princípov terapeutickej výživy pri žlčových kameňoch prispieva k častej exacerbácii a vzniku črevnej koliky.

Tiež, nedodržiavanie stravy je plná rozvoja komplikácií (pankreatitída, dvanástnikový vred, kolitída) a chirurgia.