Jedlo s krehkým cholecystitídou

Vypočítaná cholecystitída je chronické ochorenie spojené s tvorbou žlčových kameňov. Tieto útvary môžu mať hladký alebo nerovný povrch, ktorý poškodzuje steny mechúra alebo žlčových ciest. Okrem toho často vedú k obštrukcii žlčových ciest, čo je indikácia pre operáciu. Diéta pre výpočet cholecystitídy je predpísaná lekárom podľa výsledkov vyšetrenia a môže mať rôzne funkcie.

Ak hovoríme o malých konštrukciách, ktorých priemer nepresahuje veľkosť žlčových ciest, môžu byť odstránené pomocou choleretických činidiel. V prípade veľkých kameňov je potrebné znížiť úroveň tvorby žlče a stimulovať ich resorpciu. Všeobecné princípy, ktoré sú vhodné pre rôzne typy cholecystitídy, sú opísané v strave 5 na liečenie pečene a žlčových ciest.

Vývoj krehkej cholecystitídy a možných komplikácií

Cholecystitída je zápal žlčníka. Môže sa vyvinúť z rôznych dôvodov, musí byť infekčného alebo nákazlivého pôvodu. Všetky typy cholecystitídy sú podmienečne rozdelené do dvoch kategórií:

non-callous - nie sú spojené s tvorbou kameňov, často sa vyvíja, keď sa dostane infekcia z pečene alebo čriev;
krehký - vyvíja, ak kamene dráždia steny žlčníka a spôsobujú zápal.

Žlčové kamene môžu mať rôznu etiológiu a chemickú štruktúru. Pozostávajú z cholesterolu alebo pigmentov a môžu byť tiež zmiešané. Proces tvorby kameňov nastáva v niekoľkých fázach. Po prvé, pomer v množstve cholesterolu a jeho rozpúšťadiel - základné fosfolipidy a mastné kyseliny - zmeny. Potom sa žlč zhustne a hromadí sa v močovom mechúre, pričom nemá voľný prietok. Cholesterol kryštalizuje za vzniku kameňov rôznych veľkostí a tvarov. Podobným spôsobom sa vytvoria zmesi zo žlčových pigmentov (bilirubínu), ale namiesto cholesterolu ako základ ich štruktúry pôsobí nepríbuzný bilirubín.

Akútna cholecystitída, ktorá sa vyvíja v kombinácii s cholelitiázou (ICD), predstavuje nebezpečenstvo pre život a zdravie pacienta. Kamene môžu poškodiť steny žlčníka, v dôsledku čoho sa jeho obsah naleje do brušnej dutiny. Žlč je veľmi toxický koncentrát a môže dráždiť sliznice vnútorných orgánov. Perforácia steny žlčníka kameňom môže spôsobiť peritonitídu. Okrem toho veľké kamene môžu upchať lumen žlčových ciest a poškodiť ich steny.

Úloha diéty pri liečbe ochorení

Liečba cholecystitídy je súborom opatrení, ktoré nevyhnutne znamenajú diétu. Stav pacienta je stabilizovaný, keď všetky kamene môžu byť úplne odstránené z lúmenu žlčníka. V niektorých prípadoch môže byť ochorenie žlčových kameňov liečené len operáciou - odstránením žlčníka. Pred a po operácii bude pacient musieť dodržiavať diétu, ktorá umožní telu prispôsobiť sa novým podmienkam.

Diétna výživa je predpísaná s cieľom zmierniť zaťaženie pečene a žlčníka, zmierniť bolesť a zápal, pomôcť odstrániť kamene. Niektoré potraviny vyžadujú veľké množstvo žlče na ich spracovanie, najmä tých, ktoré obsahujú živočíšne tuky. Do tejto skupiny patria aj iné jedlá, ktoré budú zakázané v prípade ochorenia žlčových kameňov. Základom diéty by mali byť diétne potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a nezaťažujú pečeň.

Urobte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

Účel terapeutickej výživy v kameňových léziách žlčníka:

znížiť potrebu žlče v dôsledku používania ľahkých diétnych výrobkov;
zníženie viskozity žlče znížením príjmu cholesterolu;
podporujú proteíny pečene a žlčových ciest, sacharidy a vitamíny;
v prípade potreby kontrolujte tok žlče (ak testy preukážu, že sa dá stimulovať).

Pri akútnej akútnej cholecystitíde je bolesť akútna a náhla. Pacient cíti ťažkosť a bolesť v pravej hypochondriu, v mieste projekcie pečene a žlčníka. Okrem toho sa môže vyskytnúť nevoľnosť a vracanie, črevné poruchy a horúčka. Počas tohto obdobia je potrebné jesť opatrne, je lepšie vylúčiť všetky tuhé potraviny a obmedziť ich na polievky alebo zemiakovú kašu. Tieto opatrenia vám umožnia odstrániť bolesť a rýchlo sa vrátiť do normálu.

Základné princípy výživy

Výživa pre bezchybnú cholecystitídu - to sú jednoduché pravidlá, ktoré sa predpisujú spolu s liekmi alebo počas prípravy na operáciu. Diéta zahŕňa príjem jednoduchých domácich jedál, ktoré sa skladajú z malého množstva zložiek a sú pripravené bez pridania tuku. Lekári odporúčajú niekoľko jednoduchých pravidiel, bez ohľadu na príčinu cholecystitídy a jej štádium:

rozdeliť dennú dávku potravy na 5-6 malých porcií;
V mixéri je lepšie nakrájať jedlo na malé kúsky alebo pyré tak, aby telo nemuselo vynaložiť veľké množstvo finančných prostriedkov na jeho spracovanie;
potraviny a nápoje by nemali byť príliš horúce alebo studené;
Je dôležité monitorovať nielen množstvo, ale aj kvalitu potravín, aby sa bez výnimky vzdali všetkých zakázaných potravín.

Správne stravovanie s kalkulačnou cholecystitídou môže byť jednoduché, chutné a zdravé. Je dôležité pochopiť, že strava je povinným terapeutickým opatrením a je potrebná na rýchle zotavenie. Okrem toho možno budete musieť užívať protizápalové lieky, antispasmodiká a probiotiká, ak sú indikované.

Čo môžete jesť s cholecystitídou?

Strava cholelitiázy a chronickej cholecystitídy je zameraná na obnovu tkanív pečene a črevnej sliznice, ako aj na normalizáciu toku žlče. Povolené výrobky sa neodporúčajú vyprážať, je lepšie variť alebo variť v dvojitom kotle. V procese výroby riadu by ste nemali pridávať neznáme korenie a omáčky, musíte tiež opustiť veľké množstvo soli a cukru.

Príkladné menu pre pacienta s kalkulačnou cholecystitídou pozostáva z nasledujúcich zložiek:

bielkovinové potraviny vo forme chudého mäsa alebo rýb, varené alebo dusené;
mliečne výrobky domáceho pôvodu, bez prísad a s nízkym obsahom tuku;
obilniny v zložení obilnín alebo prvých jedál, obilniny sa môžu pripraviť pridaním malého množstva zeleniny alebo masla;
zelenina a ovocie (odporúča sa piecť v rúre a používať ich surové len podľa pokynov lekára, pretože stimulujú tok žlče);
čerstvé ovocné šťavy, zriedené vodou (mali by byť vytlačené z ovocia doma, bez pridania cukru, farbív, konzervačných látok a príchutí);
vaječné bielky vo varenej forme alebo ako súčasť omeliet (neodporúča sa používať viac ako 1 žĺtok denne, pretože sú zdrojom cholesterolu);
domáce sušené ovocie, bez cukru a iných prísad;
rastlinné oleje, ako aj malé množstvo masla (najviac 30 g denne);
nízkotučný tvaroh.

Výrobky je možné navzájom kombinovať a variť z nich plné jedlo. Pri zavádzaní nových prípravkov by ste mali starostlivo monitorovať svoje zdravie a vylúčiť ich, ak spôsobujú bolesť. Okrem toho je dôležité jesť frakčné, v malých porciách. Prejedanie tiež vyvoláva uvoľňovanie žlče do čriev a poškodzovanie. Všetky kúsky jedla by ste mali dôkladne žuť do konzistencie zemiakovej kaše, aby sa uľahčilo trávenie v črevách. Odporúča sa tiež piť veľa tekutín. Je lepšie ho používať nejaký čas po hlavnom jedle, ako ho piť s jedlom. Z nápojov budú užitočné kompóty, slabý čaj, ovocné nápoje a želé.

Zakázané výrobky

Správna výživa je dôležitá pre rýchle zotavenie a prevenciu exacerbácií. Rovnako ako v iných lekárskych stravách, tam je zoznam zakázaných potravín, ktoré musia byť úplne vylúčené z diéty. Vyžadujú veľké množstvo žlče na strávenie, naloženie pečene a môžu spôsobiť ďalšiu exacerbáciu ochorenia.

Keď je dôležité, aby sa cholecystitída vzdala nasledujúcich jedál:

nápoje s rýchlym občerstvením a sýtené nápoje;
tučné mäso kvôli veľkému množstvu žiaruvzdorných tukov, ktoré je ťažké stráviť;
červené a solené ryby, ako aj kaviár;
alkohol;
cukor vo veľkých množstvách, vrátane zloženia šťavy;
mastné mäsové a rybie vývary, tiež nemôžu byť použité v procese varenia polievok;
podľa označení - čerstvá zelenina a sladké ovocie;
cukrovinky, najmä tie, ktoré sú vyrobené s množstvom smotany a cukru.

Pečenie pšeničnej múky nie je povolené v čerstvej forme, ale z nej môžete variť sušienky a jesť. Puff pečivo je kontraindikované v akejkoľvek forme. Zakúpené omáčky, koreniny a majonézy môžu byť škodlivé kvôli ich zloženiu, ale podobné domáce výrobky sú povolené. Napríklad, mäso môže byť ponechané v kefire na noc, a pečené ráno v rúre. Na plnenie zeleninových šalátov sa používajú jogurty a iné nízkotučné mliečne výrobky.

Liečba krehkej cholecystitídy a žlčových kameňov je dlhý proces, ale niektorí pacienti sa im darí bez operácie. Rozpustite kamene a odstráňte ich cez žlčovody pomocou špecifických liekov, ale budú účinné len vtedy, ak sú kamene malé. Veľké kamene sú indikáciou pre operáciu na odstránenie žlčníka. Správna výživa stabilizuje stav pacienta a zabráni vzniku exacerbácií a komplikácií. Odporúčania nie sú veľmi prísne, ale sú povinné. Niektoré výrobky (surové ovocie a niektoré bobule) sú povolené alebo zakázané lekárom individuálne, v závislosti od veľkosti kameňov.

Diéta číslo 5 pri chronickej cholecystitíde: základné nutričné požiadavky, menu

Pacienti trpiaci chronickou cholecystitídou alebo hepatitídou, cirhózou, ako aj zápalovými léziami žlčových ciest a pečene sú uvedené v tabuľke č. 5 (podľa odporúčaní Pevsnerovho MI). Táto diéta je považovaná za jemnú a obnovuje normálne fungovanie tráviaceho traktu, tiež aktivuje vylučovanie žlče, prispieva k akumulácii glykogénu v pečeni.

Korekcia výživy pri chronickej cholecystitíde je nevyhnutná pre:

upozornenia na exacerbáciu;
prevencia komplikácií.

Prípravok je založený na sacharidoch a čiastočne na proteínoch (živočíšny aj rastlinný pôvod). Žiaruvzdorné tuky, rovnako ako potraviny bohaté na hrubé vlákniny, cholesterol, kyselinu šťaveľovú, by mali byť čo najviac obmedzené.

Jedlo pre chronickú cholecystitídu: čo jesť

Hlavné pravidlo: výrobky musia byť varené alebo dusené; pacientovi sa podáva jedlo v tekutej / nasekanej / mletej forme (je tiež možné piecť v rúre, ale bez tvrdej kôry), teplé. Odporúčaný počet jedál denne - 5 krát.

Povolené jedlá a sortiment výrobkov podľa stravy číslo 5.

Polievky, cereálie alebo cestoviny, varené so zeleninovým vývarom, mlieko. Vegetariánska boršč alebo kapustová polievka (čerstvá kapusta). Polievka z repy
Prílohy: drobivé porridge (№1 - pohánka alebo ovsené vločky), varené makaróny / rezance. Varíme zemiaky v zemiakovej kaši, dusíme, pečieme v peci bez šupky. Pilaf so sušeným ovocím, kuracím mäsom alebo morom.
Povolené druhy mäsa sú hovädzie mäso, chudé bravčové mäso, králik. Pred varením sa kus zbaví fascií a šliach a vták je bez kože. Potrebujete dvojité oparenie, primárny vývar sa vypustí. V menu pre chronickú cholecystitídu, môžete pridať mlieko sardeli alebo klobásy.
Ryby nízkotučné odrody: ľad, navaga, štika perch, treska, merlúza. Podávame na stole s varenými / dusenými alebo pečenými po obarení. Sleď - nasolený, namočený vo vode. Prijateľné alternatívy: knedle, suflé, karbonátky.
Vajcia môžu byť pridané do riadu alebo na výrobu omelety z proteínov. Denná sadzba - 1 ks.
Sladkosti: ovocné dezerty, med, džem. Cukor je nahradený xylitolom alebo sorbitolom. Povolené nekyslé ovocie a bobule.
Šaláty pre chronickú cholecystitídu v menu sa pridávajú opatrne. Najlepšie možnosti sú varená repa alebo mrkva s orechmi alebo sušené ovocie a jogurtový dresing.
Mliečne výrobky / jedlá: acidophilus, kefír, jogurt, jemný syr, nízkotučný tvaroh. Zakysaná smotana sa môže pridávať len do jedál.

Minerálna voda pre chronickú cholecystitídu je vynikajúcou náhradou liekov, ale len počas remisie. Uskutoční sa osobitné stretnutie s prihliadnutím na úroveň kyslosti žalúdka. Pite vo forme tepla, bez plynu, na určitý čas pred jedlom.

Približné diétne menu číslo 5A na 1 deň

Raňajky. Varené kuracie prsia s rezancami. Herkulova kaša, varená v mlieku. Čaj je sladký.

Druhé raňajky Pumpkin-apple parný puding.

Obed. Karfiol a zemiaková polievka. Varené ryby s mletou pohánkovou kašou. Tea.

Večera. Zrazy mäso, dusená, so zemiakovou kašou. Sladké ovocné želé.

Pred spaním. Pohár jogurtu alebo dogrose vývar.

Navyše denná potreba jesť:

pšeničný chlieb - do 300 g („včera“ alebo sušený);
cukor - nie viac ako 30 g;
maslo ≈ 20 g

Denný štandard soli je 8-10 g (s opuchom zníženým na 5 g alebo vylúčený), odporúčaný objem tekutiny - až 2,5 litra.

Aké potraviny nemôžu jesť s chronickou cholecystitídou? Odborníci na výživu odpovedajú

Aby sa zabránilo zhoršeniu, je potrebné z ponuky vylúčiť:

fazuľa, kapusta, reďkovka, reďkovky a repa, šťovík;
bujóny (huby, mäso, ryby, zelenina povolené);
zmrzlina, koláče a iné pečivo so smotanou;
korenie, ako aj cesnak a cibuľu;
proso a drobivé obilniny;
mastné ryby (+ solené, sušené), konzervované, kaviár;
smotana, tvrdé syry (korenené a / alebo slané);
Ražný chlieb a čerstvo upečený, výrobky z masla, lístkového cesta;
čokoláda.

Počet zakázaných nápojov zahŕňa: kávu (instantné a varené), kakao, limonádu, minerálnu vodu s plynom.

Možno vás bude zaujímať: Choleretické byliny: zoznam, recepty.

Diéta pre kalkulačnú cholecystitídu

Pri výpočte cholecystitídy a cholelitiázy sa odporúča znížiť dennú diétu na približne 2000 kalórií. Proteínová diéta je výhodná, množstvo sacharidov by malo byť obmedzené.

Obsah

Kalkulujúca cholecystitída je jednou z komplikácií JCB. Chronické ochorenie na základe tvorby žlčových kameňov. V sprievode nauzey, nepohodlia po jedle. V kritickej fáze je možná hepatická kolika, únik žlče a ďalšie zhoršenie až do ruptúry žlčníka a peritonitídy.

Jednou zo zložiek úspešnej liečby je vyvážená strava s choligitídou s prevahou bielkovinových potravín, obmedzením tukov a sacharidov.

svedectvo

JCB a jeho dôsledky sa považujú predovšetkým za choroby súvisiace s vekom. Diagnózu vykonáva ošetrujúci lekár podľa výsledkov vyšetrenia. Poskytuje tiež rady o výžive a životnom štýle pacienta. Príznaky, ktoré môžu byť prejavmi nešpecifickej cholecystitídy:

nevoľnosť;
tupá bolesť v pečeni, hlavne po jedle;
pečeňová kolika (zvyčajne v noci alebo ráno);
ak sa do žlčovodu dostane malý kameň, je možná ikterická pigmentácia a subhepatická žltačka;
iné ikterické symptómy: tmavý moč, zosvetľujúce výkaly.

Ak by akékoľvek prejavy mali kontaktovať kliniku. V najzávažnejších prípadoch je možná hospitalizácia.

Výživa: všeobecné odporúčania

Jedným zo základných pravidiel je stabilný spôsob konzumácie potravín. Odporúča sa rozdeliť dennú dávku na štyri až päť recepcií a stanoviť pre každú z nich určitý čas.

Toto odporúčanie je spojené so skutočnosťou, že telo vyvíja závislosť na režime: v obvyklom čase sa začína produkovať žalúdočná šťava. Pri dlhých prestávkach medzi jedlami začína dehydratácia, ktorá vedie k zrážaniu žlče. Z tohto sedimentu sa tvoria kamene.

Druhým pravidlom je znížiť dennú dávku na maximálne 2000 kalórií denne, pretože spotreba energie organizmu veku sa znižuje. Pri redukcii diéty by nemala byť narušená rovnováha základných látok.

Diéta s cholelitiázou a chronickou výpočtovou cholecystitídou predpisuje:

prevaha bielkovinových potravín: až jeden a pol gramu proteínu na kilogram hmotnosti;
zníženie príjmu sacharidov: nie viac ako 4 gramy na kilogram hmotnosti, pretože prebytky sa spracovávajú na tuky;
tuky - najviac jeden gram na kilogram, väčšinou zelenina;
vyhnúť sa potravinám, ktoré sú presýtené cholesterolom (mastné mäso, pečeň);
vyhnúť sa korenistým jedlám a koreninám;
vyhnúť sa rastlinným potravinám, ktoré podporujú nadúvanie a tvorbu plynov;
neodporúča sa jesť potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné;
nepotýkajte sa pred spaním;
Odporúča sa konzumovať jedlo. Chladné a príliš horúce potraviny sú rovnako nežiaduce;
vylúčiť alkoholické výrobky;
piť vodu, až 2,5 litra denne. Môžete použiť odvar z niektorých bylín (listy brusnice, nesmrteľné);
ak je to možné, znížte množstvo soli.

Z najužitočnejších produktov by mali byť zaznamenané minerálne vody. Nie, pretože Chemické zloženie týchto nápojov je odlišné. Je lepšie objasniť tento problém so svojím lekárom: povie vám vhodný nápoj v závislosti od individuálnych vlastností vášho tela.

Odporúčané produkty

Je žiaduce, aby aspoň polovica proteínovej potravy bola živočíšna bielkovina:

vaječný bielok;
chudé mäso (napríklad chudé teľacie mäso);
nízkotučné druhy sladkovodných rýb - ostriež, ostriež;
tvarohy a tvarohové výrobky.

Preferované spôsoby varenia - variť alebo piecť. Môžete jesť karbonátky, mäsové pudingy, mleté mäso atď. Užitočné šťouchané jedlo.

užitočné obilniny - pohánka, ovsené vločky atď.;
Cereálne a zeleninové polievky;
sacharidy sa neodporúčajú získavať vo forme cukroviniek, ale ako súčasť sladkých štiav, džemu, medu;
tuky - hlavne rastlinné oleje: zabraňujú obezite pečene, dávajú choleretický účinok;
chlieb sa odporúča mierne stale, lepšie s otrubami;
Suché sušienky, sušienky;
zelenina - okrem korenistých a korenistých;
čerstvé ovocie;
čaj je lepší ako zelený, káva sa neodporúča.

ak je kyslosť zvýšená - odrody bikarbonátu-sodíka niekoľko hodín pred jedlom;
ak sa zníži - chlorid sodný, hydrogenuhličitan vápenatý - síran vápenatý (narzán atď.) pol hodiny pred jedlom.

Voda by mala byť zahrievaná na 30-35 stupňov. Odporúčaný cyklus je trikrát denne, odporúčaný kurz je asi mesiac, frekvencia je dvakrát až trikrát ročne.

Vypočítaná cholecystitída a príkladná výživa sú tiež závislé od povahy priebehu ochorenia. Napríklad, ak je choroba sprevádzaná častou zápchou, je užitočné zvýšiť množstvo rastlinnej vlákniny v potrave, ako aj pravidelne organizovať pôstné dni. Príklady denného menu v týchto dňoch:

mlieko so sušienkami - jeden liter na šesť recepcií;
tvaroh / kefír - 300 a 800 gramov;
jablká - do dvoch kilogramov kašovitej kaše;
jahody - do jedného a pol kilogramu;
hrozno bez kameňov a šupiek, melón - až do kilogramu.

Nežiaduce produkty

Diéta pre výpočet cholytitídy vylučuje:

vyprážané jedlá;
mastné mäso a pečeň (obličky, mozgy atď.);
omáčky, koreniny, pikantné koreniny;
primárne rybie a mäsové vývary;
údené pochúťky;
Konzervy, uhorky;
alkoholické nápoje vrátane pivo, ako aj tonikum;
čokoláda a kakaové výrobky;
mastné a krémové pochúťky: krémy, zmrzlina;
korenistá zelenina - reďkovka, cesnak, atď.;
V čase liečby by sa malo vylúčiť aj kyslé ovocie a bobule.

Spôsob života

V procese liečby chronickej cholecystitídy sa odporúča udržiavať aktívny životný štýl, ale bez preťaženia:

zdržať sa ťažkej fyzickej práce;
vyhnúť sa psychickej námahe;
čo najmenej nervózny;
pozorovať denný režim;
vstúpiť na pravidelnú prechádzku;
nezabudnite na rannú a priemyselnú gymnastiku;
robiť fyzikálnu terapiu;
Prínosom bude aj kúpeľná liečba.

Na konci liečby nie sú vítané náhly prechod zo stravy na všežravú bytosť. Vedú k preťaženiu gastrointestinálneho traktu av dôsledku toho k návratu bolestivých symptómov. Výstup zo stravy by mal byť hladký. Pravidelne držať pôst dní a vyhnúť sa najnebezpečnejších výrobkov.

Vypočítaná cholecystitída nie je taká zlá ako jej možné komplikácie. Ambulantné pozorovanie lekárom je nevyhnutné počas celého priebehu ochorenia, pretože klinický obraz u pacientov sa môže značne líšiť. Kľúčom k rehabilitácii je prísne dodržiavanie lekárskych predpisov.

Výživná diéta cholecystitídy 5

Účelom stravy je znížiť zápalový proces v žlčníku, aby sa zabránilo stagnácii žlče a tvorbe žlčových kameňov. Diéta sa poskytuje pri chronickej cholecystitíde počas remisie.

Diétne zlomky, poskytuje 5-6-čas jedlo v malých porciách, je lepšie pravidelné, v určitých hodinách. Je to pravidelný príjem potravy, ktorý podporuje úplný odtok žlče. Jedzte pomaly

Jedlo by nemalo byť veľmi horúce alebo veľmi chladné, pretože porušuje fyziologický tok žlče.

Posledné jedlo by malo byť najneskôr 2,5 hodiny pred spaním. Bezprostredne pred spaním sa odporúča vypiť 150 - 200 ml teplého jablka alebo slivkového kompótu.

Kulinárske spracovanie diétnych produktov č. 5 zabezpečuje prípravu jedla prevažne vo varenej forme, ako aj dusenú alebo pečenú (hlavne zeleninu).

Odporúča sa získať 80 - 90 g bielkovín, 80 - 90 g tukov a 300 - 350 g sacharidov za deň, ale so stagnáciou žlče sa odporúča zvýšiť množstvo tuku na 100 a dokonca 120 gramov. Navyše, polovica tuku by mala byť zavedená do stravy kvôli rastlinnému oleju, ktorý má choleretický účinok.

V prípade neporušenej cholecystitídy by sa celkový obsah tuku v strave nemal zvyšovať, pomer živočíšnych a rastlinných tukov zostáva normálny: 2/3 živočíšneho tuku, 1/3 rastlinného tuku. Zvýšené množstvo rastlinného oleja v dôsledku choleretického pôsobenia môže vyvolať záchvat žlčovej koliky v prítomnosti kameňov v žlčníku.

ZOZNAM POVOLENÝCH VÝROBKOV A LESKOV t

mäso, hydina, ryby - varené mladé hovädzie mäso, varené kuracie mäso bez kože (biele mäso), králik, varené jemné ryby nízkotučných odrôd (napríklad treska). V prípade absencie exacerbácie môžete jesť aspoň 200 gramov mäsa denne.

prírodné maslo, ktoré sa najľahšie strávi a vstrebáva (prednostne pohánkou a ovsenými vločkami); rastlinný olej (vo vinaigrette z varenej zeleniny s repou a zemiakmi);

kuracie (a iné) vajcia, ale môžu spôsobiť bolesť na pravej strane kvôli choleretickému pôsobeniu a kvôli zvýšenej kontrakcii žlčníka;

zelenina, ovocie, bobule, ktoré zvyšujú vylučovanie žlčových melónov, hrozno, jahody, cuketa, mrkva, karfiol, slivky, jablká;

sójové výrobky;

kefír, nízkotučný tvaroh, čaj s mliekom.

ZOZNAM ZAKÁZANÝCH PRODUKTOV A DISKOV t

skopové a hovädzie mäso, sadlo, sadlo (tuk z bravčovej masti); mozgy, vnútorné orgány;

tukové mäso, najmä tučné bravčové a jahňacie, husacie, kačacie;

mastné ryby;

čerstvý (horúci) chlieb, pečivo; orechy;

zelenina bohatá na éterické oleje, ktoré dráždia tráviaci systém, vrátane reďkoviek, reďkoviek, repy, cibule, cesnaku, šťavy.

PONUKA JEDNA DEŇ

mliečne ovsené vločky,

stredne veľké jablko

zostava zeleninových polievok,

parné mäso, pečené v kyslej smotane,

želé z hroznovej šťavy

ovocné šťavy, sušienky na pšenicu

mrkva a jablkový šalát

Na noc: 1 pohár kefíru.

Zoznam jedál a technológie varenia

vegetariánska rezancová polievka,

vegetariánska ryžová polievka so zeleninou,

vegetariánska jačmeňová polievka so zeleninou,

vegetariánska zemiaková polievka,

vegetariánska zeleninová polievka,

kapustová polievka je vegetariánska,

Letná vegetariánska polievka,

okroshka na kefír

predbežné uvoľnenie mäsa z tukov a šliach

hovädzie steak kotlety (mäsové guľky), hovädzia sekaná plnená omeletou, t

hovädzí stroganoff,

dusená zelenina s vareným hovädzím mäsom,

pilaf s vareným hovädzím mäsom v rastlinnom oleji, zemiakový kastról plnený hovädzím mäsom,

Bulharské korenie plnené hovädzím mäsom a ryžou

cuketa plnená hovädzím mäsom, cuketa plnená hovädzím mäsom a ryžou, varený hovädzí jazyk,

varené kuracie mäso, varené klobásy

treska, pečená v mliečnej omáčke, treska, pečená v mliečnej omáčke s rastlinným olejom, parné koláče z tresky (+ diéta číslo 5a), t

tresky s duseným mäsom a tvarohom na rastlinnom oleji, varený morský orech, varený pollock, ryžové ryby

Misky na báze mlieka

tvaroh tučný s mliekom,

puding z tuku alebo tučného tvarohu,

syr (holandský, švajčiarsky, ruský)

Jedlá z obilnín a cestovín

kukuričná kaša viskózna, krehká ryžová kaša, ryžový kastról s ovocnou omáčkou, ryžový pilaf so slivkami a hrozienkami v rastlinnom oleji,

mliečna kaša viskózna z obilnín ovsených vločiek (+ diéta č. 5a),

pohánková cereálna drobivá, mliečne mliečna kaša, mliečne mliečna kaša s jablkami, varené rezance,

varené rezance so strúhaným syrom (+ diéta číslo 5a)

Zeleninové jedlá

zemiaková kaša, varené zemiaky,

varené zemiaky s rastlinným olejom, pečené zemiakové kotlety, pečené karotkové kotlety, pečené kapustové rezne, mrkva dusená v mliečnej omáčke, biela varená kapusta s rastlinným olejom, t

kapusta dusená v kyslej smotanovej omáčke, zelenina dusená v mliečnej omáčke, zeleninový guláš, komplexný zeleninový príloh,

strúhanú mrkvu s cukrom a rastlinným olejom, mrkvový šalát s kyslou smotanou, repný šalát s rastlinným olejom, repu a jablkový šalát so zakysanou smotanou, repou a jablkovým šalátom s kyslou smotanou a rastlinným olejom, t

biely šalát so kyslou smotanou / rastlinným olejom,

šalát z bielej kapusty a zelenej cibule s rastlinným olejom,

šalát z bielej kapusty, mrkvy a jabĺk s rastlinným olejom, t

paradajkový šalát s rastlinným olejom, paradajkami a šalátom zo sladkej papriky s rastlinným olejom,

čerstvý uhorkový šalát s rastlinným olejom, kôprom s kyslou smotanou, petržlenom so zakysanou smotanou, vinaigrette s rastlinným olejom, pečené jablká t

kompót zo sušeného ovocia, želé z hroznovej šťavy

buchta v rastlinnom oleji, karbonátky s jablkami, koláče so slivkami

1. Jačmeňová polievka so zeleninou

Zloženie: perlový jačmeň, zemiaky, mrkva, čerstvé paradajky, cibuľa, petržlenový vňať a zelené, maslo, zeleninový odvar, nízkotučná kyslá smotana, soľ.

Metóda varenia Nalejte vriacu vodu cez pearl jačmeň, varte 40 minút, kým sa polovica varí, potom vypustite vodu. Mrkva, cibuľa, petržlenová vňať jemne nasekaná, varíme v zeleninovom vývare, pridáme maslo. Plátok zemiakov a paradajok. Nalejte horúci zeleninový vývar do krupice a udržujte na miernom ohni ďalších 30 minút, potom pridajte pripravené korene, zemiaky, paradajky, soľ a varte 20 minút, kým nebudete pripravení. Pred podávaním posypte petržlenom a kyslou smotanou.

2. Polievka s rezancami

Zloženie: rezance, zemiaky, mrkva, zeleninový odvar, zelenina a petržlenový vňať, maslo, kyslá smotana s nízkym obsahom tuku, soľ.

Metóda varenia Nakrájajte mrkvu a petržlenovú vňať na prúžky, potom varte v malom množstve zeleninového vývaru a pridajte maslo. Potom nalejte zeleninový odvar, pridajte jemne nakrájané zemiaky, soľ a varte, kým zelenina nebude pripravená. Samostatne varíme v malom množstve vody, vypustíme vodu cez sito. Pripravené rezance podávané v zeleninovom vývare a priviesť ho do varu. Pred podávaním naplňte stôl kyslou smotanou.

3. Okroshka na kefír

Zloženie: zemiaky, zelená cibuľa, čerstvé uhorky, hovädzie mäso, kuracie vajcia, kefír, prevarená voda, cukor, kyslá smotana s obsahom tuku 20%, soľ.

Metóda varenia Varíme hovädzie mäso, nakrájame na pásy. Zemiaky uvaríme, nakrájame na malé kocky. Zelenú cibuľu nakrájajte na kúsky, odrežte kožu z uhoriek a nakrájajte na prúžky (ak majú uhorky tenkú kožu a malé semená, nesmú byť ošúpané). Varíme varené vajce, rozdelíme na plátky. Všetky zložky sa kombinujú, pridávajú sa cukor, soľ, kyslá smotana. Rozpustite kefír chladnou prevarenou vodou, nalejte pripravené ingrediencie.

4. Čerstvá kapustová polievka

Zloženie: kapusta, mrkva, zemiaky, paradajky, cibuľa, petržlenový vňať a zelené, maslo, vodný alebo zeleninový odvar, soľ, kyslá smotana 20% tuku.

Metóda varenia Jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu, petržlenovú vňať (môžete pridať prírodnú paradajkovú pastu) a varte v malom množstve vody s olejom. Biela kapusta jemne nakrájajte, nalejte horúcu vodu, priveďte do varu, potom pridajte zemiaky, korene, riedko nakrájané paradajky a varte na malom ohni až do varenia. Pred podávaním posypte bylinkami a nasypte kyslou smotanou.

Zloženie: mladá repa s cibuľou, mrkvou, petržlenovou vňaťou, paradajkami, odvarom z vody alebo zeleniny, kyselinou citrónovou, maslom, kyslou smotanou 20% tuku.

Metóda varenia Mletú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a repu, pridáme olej a kyselinu citrónovú, varíme vo vode, až kým nie sú pripravené. Samostatne dusíme stonky repy. V horúcej vode (alebo vývar), pridajte zeleninu, po varení pridajte paradajky a topy repy, soľ, varte až do 30 minút.

6. Parné kotletky z hovädzieho mäsa

Zloženie: hovädzie mäso, pšeničný chlieb, voda, maslo, soľ.

Metóda varenia Hovädzie mäso dvakrát, premiešajte s chlebom namočeným vo vode, znovu premiešajte, pridajte soľ, dôkladne premiešajte. Nakrájajte karbonátky (kotlety), parte alebo varte vo vode.

7. Mäso rolka plnená omeletou

Zloženie: hovädzie mäso, pšeničný chlieb, pasterizované mlieko, voda, kuracie vajce, maslo, soľ.

Metóda varenia Hovädzie mäso dvakrát, zmiešame s namočeným vo vode a vymačkaný chlieb, znovu mleté, pridáme soľ, dôkladne premiešame. Pripravte parnú omeletu z mlieka a vajec, vychladnite. Mleté mäso umiestnite do tenkej vrstvy na handričku navlhčenú vo vode, uprostred položte omeletu, zvinúť vrstvu mletého mäsa vo forme rolky, položte na plech zvlhčený vodou a uvarte v pare alebo vo vode. Pred podávaním posypte olejom.

8. Hovädzie stroganoff z vareného hovädzieho mäsa

Zloženie: hovädzie mäso, mrkva, pšeničná múka, pasterizované mlieko, kyslá smotana 20%

tuk, maslo, petržlen, soľ.

Metóda varenia Pripravte bielu (mliečnu) omáčku. Mäso uvaríme a nakrájame na slamu, potom ho vložíme do nádoby (dusená panvica), osolíme, pridáme mrkvu a maslo, vopred uvaríme a rozdrvíme, všetko premiešame. Mäso uvarte na miernom ohni 15 minút. Pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou.

Technológia varenia bielej (mliečnej) omáčky: horúce mlieko nalejte v tenkom prúde horúceho mlieka do sušenej pšeničnej múky na panvici za stáleho miešania, až kým sa nezíska homogénna hmota.

9. Zeleninový guláš s vareným hovädzím mäsom

Zloženie: hovädzie mäso, mrkva, zemiaky, cibuľa, petržlenová vňať, paradajky, mrazený hrášok, maslo, pšeničná múka, zeleninový vývar, soľ.

Metóda varenia Hovädzie dužiny varíme vo vode až do varenia, narezané na malé porcie. Cibuľa, mrkva, petržlenová vňať jemne nasekaná a varíme v malom množstve vody a oleja. Skombinujte nakrájané zemiaky, zelený hrášok, paradajky s tenkým plátkom, mäso, uvarenú cibuľu, petržlen, mrkvu, vylejeme s omáčkou a dusíme do varenia.

Technológia varenia zeleninovej omáčky: horúci zeleninový vývar nalejte v tenkom prúde do sušenej pšeničnej múky na panvici za miešania, až kým sa nezíska homogénna hmota.

10. Pilaf s vareným hovädzím mäsom

Zloženie: hovädzina, mrkva, cibuľa, ryža, rastlinný olej, soľ, voda.

Metóda varenia Mrkvu nakrájame na tenké prúžky a opečieme v oleji s trochou vody. Tiež samostatne opečené cibule. Varíme hovädziu dužinu, kým nie sú pripravené vo vode a narezané na porcie. Kusy hovädzieho mäsa dajte do hrnca, pridajte vodu, posypte mrkvou a cibuľou, ryžu a duste na miernom ohni, až kým nebudete hrubé, potom zakryte vekom a varte 30 - 40 minút v parnej rúre.

11. Bulharské korenie plnené mäsom a ryžou

Zloženie: bulharská sladká paprika, hovädzie mäso, ryža, paradajková pasta, pšeničná múka, maslo, rastlinný olej, kyslá smotana, zeleninový odvar, soľ.

Metóda varenia Varíme ryžu vo vode a odtok. Varíme mäso, vychladneme, dvakrát dvakrát, pridáme olej, soľ, zmiešame s pripravenou ryžou, premiešame. Korenie bez stopky a jadra, opláchnite, varte vo vriacej vode. Pripravte omáčku. Naplňte papriku pripraveným mletým mäsom, dajte do šalátu, nalejte na omáčku, duste, až kým nebudete pripravení.

Technológia prípravy omáčky: nalejte tenký prúd horúceho zeleninového vývaru, zriedeného vareným mliekom, zamiešajte do sušenej pšeničnej múky na panvici, zamiešajte do hladka.

12. Varené kurča

Zloženie: vyprážané kurča, petržlenový vňať, mrkva, soľ.

Metóda varenia Ponorte kuracie mäso, priveďte vodu do varu, odstráňte ľahkú penu, pridajte korene a soľ. Varí sa až do varenia na miernom ohni asi 1,5 hodiny. Varené kurča rozdelené na porcie.

13. Varená treska

Zloženie: treska škvrnitá (alebo treska), mrkva, cibuľa, soľ.

Metóda varenia Rybu nakrájajte na kúsky s kožou a rebrami. Varte porcie (alebo kúsky hotového filé) vo vode so soľou, mrkvou a cibuľou. Pred podávaním posypte olejom.

14. Pečené ryby

Zloženie: filet z tresky alebo candáta, pasterizované mlieko, pšeničná múka, maslo, soľ.

Metóda varenia Nechajte ryby porcie 10 - 15 minút vo vode. Potom dajte ryby na plech, nalejte na omáčku, pridajte kúsky masla a pečte v rúre.

15. Koláče z parných rýb

Zloženie: fileta z tresky a ostrieža, kuracie vajce, pšeničný chlieb, voda, maslo, soľ.

Metóda varenia Ponorte chlieb do vody a stláčajte, kašu filé s vidličkou, všetko premiešajte. Preskočte hmotnosť cez mlynček na mäso, pridajte soľ, pridajte vajíčko, znova premiešajte, vytvorte karbonátky. Dusené. Pred použitím nalejte karbonátky s roztopeným maslom.

16. Filet z merlúzy zapečený v mliečnej omáčke

Zloženie: merlúza európska, pšeničná múka, pasterizované mlieko, maslo, soľ.

Metóda varenia Varte filé z merlúzy európskej 10 - 15 minút vo vode. Pripravte si bielu omáčku. Pripravené porcie rýb vložíme do plechu, nalejeme na omáčku, polejeme roztopeným maslom a pečieme v rúre.

17. Varené grouper filé

Zloženie: filé z morského ostrieža - hotové alebo vykuchané ryby, mrkva, cibuľa, maslo, soľ.

Metóda varenia Filet umiestnite na plech, nalejte naň horúcu vodu, pridajte mrkvu a cibuľu, soľ a varte, kým nebudete pripravení na miernom ohni 10–15 minút. Pred podávaním nalejte rozpustené maslo.

18. Varené pollock (späť)

Zloženie: pollock späť, mrkva, cibuľa, maslo, soľ.

Metóda varenia Ryby nakrájame na porcie, dáme na plech a nalejeme horúcu vodu. Priveďte vodu do varu, pridajte mrkvu a cibuľu, soľ a varte do 10 - 15 minút. Pred podávaním nalejte rozpustené maslo.

19. Parná omeleta

Zloženie: kuracie vajcia, pasterizované kravské mlieko, soľ, maslo.

Metóda varenia Skombinujte mlieko a vajcia v nádrži, soľ a dobre premiešajte. Hlboký plech alebo panvicu namažte vrstvou odolnou voči teplu, nalejte do nej pripravenú zmes, parte až do varenia.

Pred podávaním nalejte rozpustené maslo.

20. Viskózna krupica kaše s kašou

Zloženie: krupica, pasterizované mlieko, voda, maslo, cukor, soľ.

Metóda varenia Krupica za stáleho miešania zaspáva vo vriacom mlieku zriedenom vodou, pridáva soľ a cukor, varí na minimálnom ohni 15 - 20 minút. Pred podávaním pridajte maslo na stôl.

21. Zemiaková kaša

Zloženie: zemiaky, pasterizované mlieko, maslo, soľ.

Metóda varenia Zemiaky uvarte v osolenej vode, vypustite vodu. Umyte varené zemiaky, nalejte do neho horúce mlieko, dôkladne premiešajte. Pred podávaním pridajte maslo na stôl.

22. Pilaf ovocnej ryže

Zloženie: ryža, bezsemenné rozinky, slivky, rastlinný olej, cukor, voda, soľ.

Metóda varenia Premyť ryžu v chlade, potom v teplej vode, zalejeme do vriacej nádoby a varíme do polovice. Opláchnite hrozienka a slivky, zalejeme malým množstvom horúcej vody, odstránime kamene zo sliviek, hrubo ich nakrájame. Zmiešajte ryžu a sušené ovocie, pridajte rastlinný olej, cukor, soľ, prikryte a vložte do rúry.

23. Mrkva dusená v mliečnej omáčke

Zloženie: mrkva, pasterizované mlieko, pšeničná múka, maslo, soľ.

Metóda varenia Mrkvu nakrájame na tenké prúžky alebo ich nastrúhame na hrubom strúhadle, opečieme až do polovice varíme v malom množstve vody. Pripravte si mliečnu omáčku a nalejte ju do mrkvy, pridajte maslo a duste pod pokrievkou na miernom ohni 15 - 20 minút, kým sa neupraví.

24. Zelenina dusená v mliečnej omáčke

Zloženie: tekvica (alebo cuketa), mrkva, konzervovaný alebo mrazený zelený hrášok, pasterizované mlieko, pšeničná múka, maslo, soľ.

Metóda varenia Nakrájajte tekvice a mrkvu na malé kocky, až do okamihu pripravte. Zelený hrášok priveďte do varu, preložte na sito. Pripravte si mliečnu omáčku. Kombinujte tekvicu a mrkvu so zeleným hráškom, nalejte zmes na varenú omáčku a priveďte do varu.

25. Zeleninový guláš

Zloženie: kapusta, mrkva, tekvica, zemiaky, cibuľa, rastlinný olej, koreň petržlenu, kyslá smotana z 20% tuku, pšeničná múka, rastlinný odvar, soľ.

Metóda varenia Nakrájajte zemiaky na malé kocky, varte 10 - 15 minút, vypusťte vývar. Tekvica a mrkvu nakrájame na malé kocky, oddelene opečené v malom množstve vody až do polovice varenia. Kapusta jemne nakrájaná a hnedá v malom množstve vody až do polovice varenia. Pripravte omáčku. Cibuľa a petržlen, opečené v oleji s malým množstvom vody. Spracovaná zelenina kombinovať, zalejeme omáčkou, dusíme pod krytom na miernom ohni až do varenia.

Technológia prípravy omáčky: nalejte tenký prúd horúceho mlieka zriedeného polovicou so zeleninovým vývarom do pšeničnej múky sušenej múkou na panvici, intenzívne miešajte, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.

26. Mrkvový šalát

Zloženie: mrkva, cukor, kyslá smotana 20% tuku.

Metóda varenia Mrkvu nastrúhame, pridáme cukor, pridáme kyslú smotanu.

27. Šalát z červenej repy

Zloženie: repa, rastlinný olej, soľ.

Metóda varenia Varte repu v šupke, chladné, šupky, nakrájame na prúžky, naplníme rastlinným olejom.

28. Repa a jablkový šalát

Zloženie: jablká, repa, rastlinný olej, kyselina citrónová, soľ.

Metóda varenia Jemne nasekáme repu, varíme, kým nie je hotová, chladná. Jablká nakrájané na pásy. Kombinovať repu a jablká, sezóna s kyselinou citrónovou a rastlinným olejom.

Zloženie: repa, mrkva, zemiaky, konzervovaný zelený hrášok, zelenina, cibuľa, nakladané uhorky, jablká, rastlinný olej, soľ.

Metóda varenia Repa a mrkva nakrájame na malé kocky, oddelene opečené v oleji, až kým nie sú pripravené, chladné. Zemiaky uvaríme, nakrájame na malé plátky. Teplý konzervovaný zelený hrášok vo vlastnom vývare, vychladnúť, vypustiť vývar. Nakladané uhorky, ošúpané, jemne nasekané, jemne nasekané zelené cibule. Všetky pripravené zeleniny kombinovať, soľ, naplniť rastlinným olejom.

30. Mäsový šalát

Zloženie: hovädzie mäso, zemiaky, mrkva, zelený hrášok, čerstvé uhorky, cibuľa, kyslá smotana, soľ.

Metóda varenia Do varenia uvaríme hovädzie mäso, nakrájame na malé kocky. Zemiaky uvaríme, nakrájame na kocky. Kocka mrkvy a dusíme. Uhorky nakrájame na malé plátky. Nakrájajte zelenú cibuľu. Priveďte zelený hrášok do varu, vychladnite, vypusťte vývar. Všetky pripravené zložky sa kombinujú, soľ a kyslá smotana.

31. Uhorkový šalát

Zloženie: čerstvé uhorky, rastlinný olej (najlepšie olivový olej), petržlen, kôpor (povolené pre patológiu žlčníka).

Metóda varenia Rezané uhorky, zalejeme rastlinným olejom.

32. Pečené jablká

Zloženie: jablká, granulovaný cukor.

Metóda varenia Umyte jablká, vyberte semenné komory, naplňte otvory cukrom, vložte jablká do nádoby s tepelne odolným náterom alebo na plech, pridajte trochu vody. Pečieme v peci.

33. Rezance so slivkami

Zloženie: slivky, pšeničná múka, pasterizované mlieko, kuracie vajcia, granulovaný cukor, maslo, droždie, soľ.

Metóda varenia Pripravte cesto na kvasinky (múka, mlieko, vajcia, cukor, soľ, droždie). Cesto by malo stúpať. Urobte koláče s vypchatou plnkou z cesta, položte ich na vymastený plech, namažte koláče vajcom na vrchu, pečte v rúre.

Plnenie: nalejte malé množstvo horúcej vody na slivky, nechajte ho napučať, potom odstráňte kefy; jemne nakrájajte a kombinujte s cukrom.

34. Apple Pies

Zloženie: jablká bez kože a jadra, pšeničná múka, pasterizované mlieko, kuracie vajcia, cukor, maslo, droždie, soľ.

Metóda varenia Pripravte cesto na kvasinky (múka, mlieko, vajcia, cukor, soľ, droždie). Cesto by malo stúpať. Urobte pečivo plnené jablkami z cesta, položte ich na vymastený plech, pečte koláče s vajcom na vrchu a pečte v rúre.

Plnenie: jablká nakrájajte na jemne nakrájané, ošúpané, zmiešané s cukrom.

35. Bunka na rastlinnom oleji

Zloženie: pšeničná múka, pasterizované mlieko, rastlinný olej, kuracie vajce, droždie, cukor, soľ.

Metóda varenia Pripravte cesto na kvasinky (múka, mlieko, vajcia, cukor, soľ, droždie). Cesto upečte a nechajte ho vystúpiť. Z hotového cesta pripravte buchty, položte ich na vymastený plech, pečte v rúre.

36. Želé na mlieko

Zloženie: pasterizované mlieko, cukor, vanilín, želatína, voda.

Metóda varenia Želatínu pripravte podľa návodu na použitie. Zahrejte mlieko, pridajte cukor, vanilín, želatínu, priveďte zmes do varu, nalejte do foriem a nechajte vychladnúť.

37. Želé z hroznovej šťavy

Zloženie: hroznová šťava, cukor, želatína, voda.

Metóda varenia Priveďte vodu do varu, nalejte do nej cukor, šťavu, potom želatínu pripravenú podľa pokynov na obale, nalejte do foriem, nechajte ju stuhnúť.

38. Sušený ovocný kompót

Zloženie: sušené marhule, slivky, cukor, voda.

Metóda varenia Sušené ovocie opláchnite, nalejte horúcu vodu, potom zahrejte na varu a pridajte cukor, ktorý sa varí 10 - 20 minút.

Vyšetrená cholecystitída: liečba žlčových kameňov

Vypočítaná cholecystitída je forma cholecystitídy, čo znamená žlčové kamene. Najčastejšie toto ochorenie postihuje ženy staršie ako 40 rokov.

Vypočítaná cholecystitída sa delí na:

Choroba sa vyskytuje v štyroch štádiách:

Elementary. V lúmene žlčníka sa začnú tvoriť hrubé žlče, žlčové stázy a mikrolity. Väčšina pacientov s pre-kameňovým štádiom sa vylieči z plastickej cholecystitídy.
Tvorba kameňov.
Chronická forma.
Komplikácie.

Najčastejšie pozorované žlčové kamene, ktorých zloženie je zmiešané, v iných prípadoch označené bilirubínom alebo cholesterolom. Veľkosť týchto útvarov môže byť z malého zrna, niekedy rastú do kuracieho vajca. V niektorých prípadoch bude ich počet predstavovať niekoľko jednotiek, zatiaľ čo v iných toto číslo dosiahne stovky.

Okrem toho je choroba rozdelená do dvoch typov:

Chronická výpočtová cholecystitída. Existuje pomalý priebeh zápalového procesu. Ochorenie začne alarmovať pacienta až v čase exacerbácie. Chronické štádium je vyvolané poruchami, ktoré sú prítomné v zložení žlče, napríklad stagnácia. Toto je ovplyvnené nezdravým jedlom, obezitou, cukrovkou.
Akútna výpočtová cholecystitída. Vyskytuje sa po dlhej žlčníkovej chorobe, ktorá nevykazuje znaky. Tento jav je celkom možný v prítomnosti vírusov v bubline.

Symptómy plastickej cholecystitídy sa líšia, sú úplne závislé od formy ochorenia. Chronická forma znamená stagnáciu žlče, zmenu zložiek v zložení a zápal. Stojí za zmienku, že cholecystitída v tomto štádiu môže zostať dlhú dobu bez akýchkoľvek príznakov, s výnimkou nenápadnej koliky v pečeni.

Symptómy zahŕňajú:

Bolestivé pocity matného charakteru na pravej strane.
Bolestivé pocity akútnej povahy, ku ktorým dochádza po každom prejedaní. Bolesť prechádza sama.
Pocit nevoľnosti a svrbenie s horkosťou.
Veľmi zriedkavo sa vyskytuje zvracanie s prítomnosťou žlče (v rozpore so správnou výživou).
Tam je nájazd na jazyku, napätie brucha.

Exacerbácia môže začať pri užívaní akéhokoľvek nezdravého jedla pri fyzickom cvičení a pri ťažkých stresových situáciách.

Akútna výpočtová cholecystitída má závažné príznaky. Táto forma sa objaví, keď je infekcia spojená so žlčovými kameňmi. Existuje vysoké riziko zápalu v prítomnosti útvarov v kanálikoch a krku žlčníka, aterosklerózy a pankreatitídy.

Má nasledujúce príznaky:

Mierna bolesť v oblasti pravej strany brucha sa neočakávane vyvinie do silnej, zatiaľ čo bolestivé pocity môžu byť dané lopatke.
Nevoľnosť a zvracanie s prítomnosťou žlče.
Náhly pokles tlaku.
Veľká slabosť, zreteľná bledosť a studený pot.
Výkaly sa zmenili na farbu, niekedy sa v nej môžu objaviť kúsky tuku. Pozorované stmavnutie moču.

V priebehu akútnej cholecystitídy sa niekedy zaznamenáva suchosť jazyka a vysoká teplota. Žlčník sa výrazne zväčšil.