Pečené čínske kapustové rolky s mletým mäsom a paprikou

Pečené čínske kapustové rolky s mletým mäsom a paprikou príjemne rozptýlia akúkoľvek obvyklú diétu. Miska je nezvyčajne jemná, šťavnatá a veľmi chutná! Ako náplň odporúčam použiť mleté ​​mäso v kombinácii s bulharským korením, ale môžete si urobiť akékoľvek iné plnenie podľa svojho vkusu. Môžete nahradiť korenie na huby alebo variť chudé verzie ryže a všetky druhy zeleniny. V každom prípade sa ukáže, že jedlo je výživné a neuveriteľne chutné, hodné nielen rodinného jedla, ale aj akéhokoľvek sviatočného stola! Môžete si ho podávať sami alebo s akoukoľvek prílohou, z ktorej si môžete vybrať. Ideálna ryža, zemiaková kaša alebo čerstvá zelenina. Doprajte svojim a vašim blízkym chutné a šťavnaté jedlo!

zloženie:

• Pekinská kapusta - 1 ks.
• mleté ​​mäso - 0,5 kg.
• cibuľa - 1 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. lyžice.
• syr - 100 gramov.
• soľ - podľa chuti.
• korenie - podľa chuti.
• greeny - podľa chuti.

• Dávky na kontajner: 6.

Ako urobiť čínske kapustové rolky s mletým mäsom:

Po prvé, pripraviť mleté ​​mäso, mám bravčové mäso s hovädzím mäsom, ale môžete si vybrať z čohokoľvek iného. Mäso prechádza cez mlynček na mäso, pridajte jemne nakrájanú cibuľu, akékoľvek čerstvé bylinky, soľ a koreniny. Všetko dôkladne premiešajte a odstráňte až nabok.

Pekingská kapusta musí byť rozobratá na jednotlivé listy, potrebujeme len tie najväčšie.

Rezané nože zahusťovanie v spodnej časti listov a dať ich do hlbokej misy alebo panvice, zalejeme vriacou vodou na to, prikryjeme vekom a nechajte asi päť minút. Potom sa sklopíme na cedník. Horúca voda zmäkne listy a umožní im byť flexibilné a poslušné.

Bulharské korenie sa očistí od sejačky a nakrájame na dlhé pásy.

Listy vysušte papierovým uterákom a položte na rovný povrch, vyhladte okraje.

Zhora sme položili malú vrstvu predkožky, trochu zo všetkých strán.

Na plnku položte niekoľko prúžkov nakrájaného korenia.

Potom otočíme hrany na troch stranách ako na fotografii.

A roll roll. V skutočnosti, nič zložitého, proces je pomerne rýchly a jednoduchý.

Hotové rolky dajte do vymasteného pekáča.

Špičkovo namažte kyslou smotanou a posypte strúhaným syrom.

Pečieme rolky pri 180 ° C počas 40-45 minút.

Podávame rožky v horúcej alebo teplej forme, zdobené čerstvými bylinkami. Šťavnaté, jemné a veľmi chutné!

Čínska kapusta kastról s mletým mäsom

Kastról môže byť vyrobený z rôznych potravín. Niekedy nie je potrebné pre ňu niečo variť, bude to stačiť na to, čo zostalo z predchádzajúcej večere.

Ak chcete príjemne prekvapiť domácnosť, pripravte pekársky kapustový kastról s mletým mäsom v rúre.

Recept na pekingský kapustový guláš s mletým mäsom

Pre veľkosť formulára 22 - 24 cm bude potrebné:

• 12 - 15 listov kapusty v Pekingu;
• 400 gramov mletého mäsa;
• 200 g varenej ryže;
• cibule;
• strúčik cesnaku;
• soľ;
• 50 gramov syra;
• 20 ml oleja;
• korenie;
• 50 g kyslej smotany.

Ako variť pekársky kapusta v rúre

1. Vidlicovité kapustové vidlice na rozobratie listov. Odrežte biely podklad listov o 3-4 cm.

2. Listy preložte do vhodnej panvice, nalejte na ne vriacu vodu a nechajte listy v nej 6-7 minút.

3. V mletom mäse, trieť cibuľu a cesnak, pridajte korenie podľa chuti, dať ryžu.

4. Mleté mäso premiešajte, ochutíme, znova premiešame.

5. Vezmite kapustové listy z vody, nechajte ich úplne odtekať.

6. Namažte formulár.

7. Zatvorte dno formulára s listami kapusty tak, aby široké časti viseli zo strán.

8. Naplňte polovicu plnky.

9. Zatvorte ju vrstvou listov.

10. Vložte zvyšnú náplň.

11. Uzavrite vrch kastrolu s okrajmi listov, položenými na spodnej strane formulára.

12. Varenie čínskej kapusty a mletého mäsa kastról v rúre na 25-30 minút. Teplota v rúre počas varenia kapustovej kapusty by mala byť + 180 stupňov.

13. Vyberte rúru z rúry. Rozotrite vrch s kyslou smotanou a prikryte strúhaným syrom.

14. Odošlite ho do rúry na 10 - 12 minút.

15. Pripravený kastról položte na stôl priamo na formulári.

Pečená kapusta a mletý kastról nakrájame a podávame porcie.

Kuracie kotletky s kapustou

Varenie jemné kuracie rezeň s čínskou kapustou

zloženie:

• Mleté kurča - 300 g
• Pekingská kapusta - 300 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Kuracie vajíčko - 1 ks.
• Ochutenia podľa chuti
• Múka – 4 tbsp.
• Rafinovaný slnečnicový olej - na smaženie.

Kuracie mleté ​​mäsové karbonátky

1. Cibuľu očistite a nakrájajte na jemno.
Mletie pekárskej kapusty v mixéri, kým sa nezískajú malé kúsky.
V hlbokej miske premiešajte nasekanú kapustu a cibuľu. Pridajte mleté ​​kurča.

2. Riadime vajce. Soľ a sezóna podľa vašich predstáv.

3. Všetko premiešame. Ak je mleté ​​mäso silne tekuté, pridajte k nemu 1 polievkovú lyžicu. múka alebo 1 polievková lyžica. krupice. Miešajte ešte raz.
Rožky kotletky v múke.

4. Nasaďte dobre vyhrievanú panvu namazanú rastlinným olejom. Na nízkej teplote opečte asi 5 minút na jednej strane.

5. Otočte rezné kotletky a rezeň opečte na ďalších 7-8 minút na druhej strane, zakryte panvicu vekom.
Ľahké a jemné kotletky z mletého kuracieho mäsa s čínskou kapustou sú pripravené.
Bon appetit!

Čínske kapustové kotletky s mletým mäsom

Chcem navrhnúť veľmi zaujímavý a jednoduchý nápad pre hlavný chod pre každý deň. To je skvelá alternatíva k tradičným hamburgery. Vyskúšajte si zmenu!

ZLOŽENIE

• Čínska kapusta 350 gramov
• Mleté mäso 350 gramov
• Cibuľa 2 kusy
• Zemiaky 2 kusy
• Vajcia 1 kus
• Múka alebo strúhanka 2-3 Art. lyžice
• Tekvica 100 gramov
  podľa želania
• Soľ, korenie, korenie
• Rastlinný olej Chuť
  na vyprážanie

Rezne s čínskou kapustou

Ak chcete, aby mäsové karbonátky boli veľmi šťavnaté a chutné, pridajte im chrumkavú čínsku kapustu. Tiež použiť zmiešané mleté ​​mäso a niektoré kôpor na chuť. Ako chrumkavé ísť ovsené vločky. V dôsledku toho sú kotlety s čínskou kapustou neuveriteľne chutné!

Prísady na výrobu pekárskych kapustových rebier

1. Mleté mäso 500 gramov
2. Pekinská kapusta 1/3 kapusta
3. Kôra malá banda
4. Vajcia 2 kusy
5. Soľ podľa chuti
6. Mleté čierne korenie podľa chuti
7. Ovsené vločky pre chlieb
8. Rastlinný olej na vyprážanie

Nie sú vhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatných!

zásoby:

Doska, nôž, sekanie doska, lyžica, panvica.

Príprava:

Krok 1: Pripravte si prísady.

Krok 2: Zmiešajte mleté ​​mäso a vyrezávajte karbonátky.

Krok 3: Vyprážajte karbonátky s čínskou kapustou.

Krok 4: Podávajte karbonátky s pekinským kapustou.

Tipy pre recept:

- Staromódnym spôsobom môžete chlieb kotlety v múke alebo strúhanke.

Jedlá z mletého mäsa, pekinskej kapusty, fotografie

Kapustové rolky vyrobené z čínskej kapusty so šťavnatou mäsovou náplňou a voňavou omáčkou. To je úžasné, ako chutné! Varenie takejto vypchatej kapusty je potešením. A nie je potrebné bordel s obyčajnou kapustou. Ukazuje sa, pekné a chutné, takže hostia a príbuzní ocenia.

Uvaríme jednu veľkú kapsulu a prekvapíme hostí novou interpretáciou známeho a chutného jedla! Golubets Bogatyr je vyrobený z pekinskej kapusty plnené ryžou, mletým mäsom a hubami.

Peking kapusta listy sú tenšie a mäkšie ako biele kapusta listy. Čínske kapustové rolky sa rýchlo varia a sú jemné a voňavé. Plnka na plnené kapusta z mletého mäsa s ryžou a cibuľou vždy dopadá šťavnaté a kapustové rolky - obzvlášť chutné.

Lazy plnené kapusta. Chutné. Šťavnaté. Táto lenivá plnená kapusta sa varí v rúre.

Jemná rybacia suflé s kapustou - jedlo, ktoré príjemne diverzifikuje obvyklú stravu. Soufflé tohto receptu by mali mať deti, ktoré ryby veľmi nepáči, pretože vďaka ďalším výrobkom a vzhľadu dieťa nepozná ryby, ale bude ich s radosťou jesť.

Podľa môjho názoru, kapusta kapusta z pekárskej kapusty je viac než ich kolega kapusta. Nechcem dusiť takéto kapustové rolky v kotlíku, ale piecť v rúre s kyslou smotanovou omáčkou.

Pianse (pygodi) - národný kórejský parený koláč. Môžete to nazvať parným výstrelom. Na pianse sa podáva pikantná paradajková omáčka alebo kimchi. Kórejská mrkva je tiež dobrá. Páči sa mi recepty pre pár, okrem toho je to chutné.

Vyzerajú ako kotlety a chuť je skutočná kapusta! Len "lenivý". ))

Peking alebo čínska kapusta v tomto recepte je vybraná špeciálne pre ľahšie varenie kapusty - je mäkšia a tenšia ako obyčajná biela kapusta. Twist kapusta rolky z pekingskej kapusty oveľa rýchlejšie a pohodlnejšie. Chuť čínskej kapusty je tiež iná, zdá sa mi, že je to trochu viac ponuky.

Veľmi jednoduchý recept na varenie rýchle lenivé kapusta. Navrhujem variť pre pár, v pomalom hrnci.

Japonské knedle "Yaki Gedza" chutia ako šťavnaté, korenisté a skôr vyživujúce. Oni sú varené trochu nezvyčajné, pretože pre-knedle sú pečené a potom dusené vo vode priamo v panvici.

Toto jedlo je založené na technológii varenia a chuti - z ázijskej kuchyne. Vyskúšajte to. Ako poslednú možnosť, aj keď budete musieť vymeniť akékoľvek ingrediencie za podobné, dostanete sa k nim čo najbližšie. Mimochodom, už dlho sme si zvykli na kapustu v Pekingu (je to aj Číňan, je to aj balenie) a milujeme ho.

Lazy kapusta roliach v krémovej hríbovej omáčke.

Táto sekaná z pita sa určite stane jedným z vašich obľúbených jedál, pretože pita chlieb s plnkou mletého mäsa, zeleniny a syra sa rýchlo a ľahko varí. Rolka je výživná, jemná a veľmi šťavnatá.

Recept na výrobu kvasinkových cestových koláčov v rúre. Kvasnicové koláče s čínskou kapustou a mäsom sú chutné, mäkké a aromatické.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Nemáte potuchy, čo sa dá variť z pekinskej kapusty na druhý! Lahodné recepty

Pekinská kapusta alebo čínska kapusta je pomenovaná pre krížovitú zeleninu rodiny Cruciferae, ktorá sa pestuje hlavne ako ročná. Pekingská kapusta je zelenina, ktorá, ako už názov napovedá, prišla do našej kuchyne z Číny.

Chutná a šťavnatá listová zelenina - pekárska kapusta - je obzvlášť obľúbená u našich krajanov.

Táto odroda má jemné listy a jemnú, jemne sladkú chuť, pre ktorú si získala zaslúženú popularitu u hostesiek.

Môžem z tejto zeleniny urobiť hlavné jedlo?

Spočiatku, pri varení, táto zelenina bola použitá na prípravu šalátov a studených predjedál.

Rôzne recepty na varenie druhý kurz tiež nemožno radovať.

Čo je s tým dobré?

Ľahké a jemné listy sú najlepšie kombinované s niečím ako svetlo a diéta. Môže to byť rôzne druhy zeleniny: paradajky, paprika, iné druhy kapusty. Môžete pridať sladký hrášok a kukuricu do jedál v "peking". Z mäsových surovín by dobrá kombinácia bola varená kurča alebo morka, morské plody, ako napríklad krevety alebo krabie mäso.

recepty

Aké pokrmy možno variť?

karbonátky

vegetarián

Je potrebné:

• Polovica kapusty pekingskej kapusty.
• Mrkva: jedna vec.
• Luk: dva kusy.
• Strúčik cesnaku: dva alebo tri kusy.
• Zemiaky: tri alebo štyri kusy.
• Vajcia: jedna vec.
• 200 g múky.
• Pol šálky chleba.
• Slnečnicový olej alebo olivy.
• Voliteľná soľ a korenie.

Príprava:

1. Vložte do varu olúpané a umyté zemiaky.
2. Petsay umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky.
3. Rozomlieť v mixéri.
4. Zvyšnú zeleninu odlúpnite a strúhajte.
5. Pripravené zemiakové kaše na konzistenciu zemiakovej kaše.
6. Všetka zelenina zmiešaná v rovnakej miske, pridajte vajce, korenie podľa potreby.
7. Mieša sa, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
8. Nalejte múku v malých porciách, pokračujte v miešaní.
9. Z výslednej zmesi na slepé karbonátky, roll je v chlebe a dať na predhriatej panve s rastlinným olejom.
10. Fry do červenej farby.

S mletým mäsom

Pre karbonátky, ktoré potrebujete:

• Libra mletého hovädzieho mäsa.
• Jedna tretina pekingskej kapusty.
• Banda kôprom.
• Vajcia: dva kusy.
• Slnečnicový olej.
• Korenie podľa chuti.
• Ovsené vločky.

Príprava:

1. Mletý na rozmrazovanie tak, aby sa stal mäkkým a rovným teplote od teploty miestnosti.
2. Jemne nakrájajte umyté listy kapusty a kôpor.
3. Mäso, dve vajcia a nasekanú zeleninu zmiešame do homogénnej hmoty.
4. Slepé malé karbonátky zo zmesi a roll v ovsených vločkách, potom smažiť v horúcom oleji až do zlatohnedej.

omeleta

S kuracím mäsom

Je potrebné:

• Kapusta: dva listy.
• Vajcia: dva kusy.
• Polovica sladkej papriky.
• Kuracie alebo pečeňové.
• Mrkva: jedna vec.
• Zelenina a maslo.
• Soľ, korenie.

Príprava:

1. Strouhanú mrkvu, zeleninu a mäso rozotrite.
2. Zmiešajte v jednej miske.
3. Miesto na panvici s vyhrievaným rastlinným olejom, dusíme asi päť minút.
4. Zmes vložte späť do misky, nechajte vychladnúť.
5. Pridajte dve vajcia a koreniny do zeleniny a mäsa, premiešajte do hladka.
6. Zahrejte maslo a rastlinný olej na panvici, nalejte tam zmes omelety, smažte až do pripravenosti.

zeleninový

Je potrebné:

• Pekinská kapusta.
• Bulharské korenie: jeden kus.
• Vajcia: tri kusy.
• 300 gramov mlieka.
• Korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Nakrájajte zeleninu, niekoľko minút smažte na panvici.
2. Zatiaľ čo oni sú praženie, poraziť zmes mlieka a vajec s metla.
3. Nalejte zmes omelety do panvice so zeleninou, prikryte vekom, varte na minimálnom ohni asi pätnásť minút.

obloha

Braised Peking

Je potrebné:

• Kapusta.
• Polovica cibule.
• Jeden strúčik cesnaku.
• Jedna polievková lyžica sójovej omáčky.
• Pepper.

Príprava:

1. Hnedo nasekáme kapustu, nakrájame cibuľu a cesnak.
2. Cibuľu a cesnak opečieme na panvici bez oleja asi minútu, potom dáme tú istú kapustu, nalejeme sójovú omáčku a tri polievkové lyžice vody.
3. Na miernom ohni asi päť minút varíme, potom pridáme korenie a necháme dusiť pod vekom ďalších desať.
4. Príspevok horúci.

Pečené so zeleninou

Je potrebné:

• Pekinská kapusta.
• Cibuľa.
• Mrkva: jedna vec.
• Bulharské korenie: jeden kus.
• Paradajka: jedna vec.
• Tri klinčeky cesnaku.
• Tri polievkové lyžice sójovej omáčky.
• Cukor, zázvor, sezam.

Príprava:

1. Nakrájajte všetku zeleninu.
2. Na panvici opečieme cibuľu, potom pridáme cesnak a potom mrkvu.
3. Pridáme korenie, pár minút opečieme, potom pridáme na panvicu nakrájané „peking“ a smažíme asi pätnásť minút.
4. Po pridaní paradajok a zníženie tepla.
5. Nalejeme sójovou omáčkou, pridáme korenie a sezam, dusíme ešte niekoľko minút.

lievance

pľúca

Je potrebné:

• Kapusta.
• Vajcia: štyri kusy.
• Múka.
• Kôpor, sezam, soľ.
• Rastlinný olej

Príprava:

1. Rezané pepsai a kôpor, dať do veľkej misy.
2. Soľ pridáva sezam.
3. Pridajte vajcia, premiešajte.
4. Nalejte múku. Miešajte do hladka.
5. Cesto rozotrite na panvicu s vyhrievaným maslom lyžičkou a niekoľko minút vyprážajte na každej strane.

hustý

Je potrebné:

• Kapusta.
• Mrkva: jedna vec.
• Zemiaky: dva kusy.
• Cibuľa.
• Vajcia: jedna vec.
• Dve polievkové lyžice múky.
• Rastlinný olej
• Soľ, zelené.

Príprava:

1. Zemiaky varíme a ochladzujeme vopred.
2. Nakrájajte listy kapusty a smažte na panvici.
3. Brúste cibuľu a mrkvu, pridajte na panvicu so soľou a korením, dusíme asi desať minút.
4. Hotovú zeleninu dajte do samostatnej misky, do nej rozotrite zemiaky, pridajte vajce, múku a bylinky, všetko premiešajte, až kým nie sú homogénne.
5. Cesto rozotrite na predhriatej panvici s lyžičkou a smažte na oboch stranách až do varenia.

rezeň

prostý

Je potrebné:

• Pekinská kapusta.
• Vajcia: jedna vec.
• Strúhanka.
• Rastlinný olej.

Príprava:

1. Listy valček. Preložte pozdĺž a na seba, soľ a korenie medzi vrstvami.
2. Beat a soľ vajcia, kabát je kapusta.
3. Potom rolku budúci rezeň v trojobale a smažiť v rastlinnom oleji až do zlatohnedej.

So syrom

Je potrebné:

• Kapusta.
• Vajcia: jedna vec.
• Tvrdý syr
• Strúhanka.
• Rastlinný olej.

Recept je rovnaký ako ten predchádzajúci.

Medzi vrstvami reďkovky musíte položiť nastrúhaný syr a potom srsť vajcom, strúhankou a smažiť. Takže syr sa roztopí a rezeň bude mať výbornú horúcu náplň.

kastról

zeleninový

Je potrebné:

• Pekinská kapusta.
• Paradajka: jedna vec.
• Cibuľa.
• Mrkva: jedna vec.
• Vajcia: štyri kusy.
• Milk.
• Syr ruský.
• Maslo.
• Koreniny, bylinky.

Príprava:

1. Nakrájajte mrkvu a cibuľu, dajte ich na panvicu.
2. Chop "peking", pridajte na panvicu. Fry do polovice pripravený.
3. Odstráňte šupku z paradajok, nakrájajte na plátky.
4. V oddelenej miske zmiešajte vajcia a mlieko ako omeletu.
5. Pridajte do zmesi zeleniny koreniny a bylinky.
6. Potom ho dajte do pekáča, na vrch položte plátky paradajok.
7. Nalejte vaječnú zmes, posypte strúhaným syrom.
8. Pečieme v peci predhriatej na 200 stupňov asi pol hodiny.

S mäsom

Je potrebné:

• Asi pätnásť listov kapusty.
• Libra mletého mäsa.
• Pohár varenej ryže.
• Syr.
• Cibuľa.
• Jeden strúčik cesnaku.
• Zakysaná smotana.
• Soľ, korenie.

Príprava:

1. Listy kapusty vložte do vriacej vody na päť až sedem minút.
2. Kým listy zjemňujú, premiešajte mleté ​​mäso, nakrájanú cibuľu a ryžu, soľ a korenie.
3. Čiara kus kapusta opúšťa dno formulára tak, že ich hrany visia mimo hraníc formulára.
4. Dajte polovicu mäsovej hmoty na kapustu, zatvorte zvyšné listy.
5. Top s druhou polovicou mletého mäsa, zabalte ho do voľných okrajov spodných listov.
6. Asi pol hodiny na pečenie v rúre na 180 stupňov.
7. Potom odstráňte, rozotrite kyslou smotanou na vrchole a posypte syrom, vráťte sa do rúry na ďalších desať minút.
8. Podávajte rovno na formulári, horúce.

V zhone

S pridaním vajec

Je potrebné:

• Päť až šesť listov kapusty.
• Vajcia
• Cibuľa.
• Soľ, korenie.
• Rastlinný olej.

Príprava:

1. Cibuľu mletú, smažte v horúcom oleji, až kým nebude priehľadná.
2. Potom na ňu pridáme nakrájanú kapustu, nalejeme trochu vody, zatvoríme veko a niekoľko minút varíme.
3. V tejto dobe poraziť vajcia, soľ a korenie, zalejeme do panvice.
4. Chudnúť pod vekom, kým nie je pripravený.

Vajcia v košíku

Je potrebné:

Príprava:

1. Nakrájajte kapustové listy na pásy, na niekoľko minút položte na panvicu s horúcim olejom.
2. Šíriť kapustu na okrajoch panvice, uprostred rozbiť vajcia bez porušenia žĺtok.
3. Fry do pripravenosti.

Vyprážané vajcia dopadnú ako v koši listov.

Spôsoby podávania

Chuť týchto zdravých a výdatných jedál bude teda odhalená ešte lepšie.

Pekingská kapusta vám umožňuje variť širokú škálu jedál: od ľahkých šalátov až po husté hlavné jedlá. Jednoduchosť a dostupnosť receptov s touto zeleninou pomôže aj začínajúcim kuchárom vytvoriť chutné a zaujímavé pochúťky pre každú príležitosť.

Mäsové karbonátky s pekinským kapustou

prísady

1. Dôkladne opláchneme drvinu a necháme ju úplne odtiecť. Mletie bravčového mäsa a hovädzieho mäsa v mlynček na mäso. Môžete použiť hotové bravčové a mleté ​​hovädzie mäso. To výrazne zjednoduší proces varenia a ušetrí čas.

2. Pekinská kapusta umytá a sušená na obrúsku. Nakrájajte na ľubovoľné kúsky a preskočte cez mlynček na mäso. Aj keď sa na prvý pohľad zdá, že veľa kapusty sa vám zdá, nebojte sa dať ju do mletého mäsa, nie je to vôbec cítiť. Cibuľa je ošúpaná a mletá v mlynčeku na mäso.
Potom pridajte pár vajec do mletého mäsa, asi 100 g strúhanky. Počet sušienok závisí od šťavnatosti zeleniny. Mleté mäso osolíme a pridáme čierne mleté ​​korenie a karí (alebo akékoľvek iné obľúbené korenie na mäso).

3. Nádobu dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká a odpudzuje ju, ako keby sa zhutňovala. Mokré ruky tvoria placky ľubovoľného tvaru a veľkosti. Potom sme všetci roll zo všetkých strán v strúhanke.

4. Smažte karbonátky na dobre vyhrievanej panvici s prídavkom rastlinného oleja na oboch stranách až do zlatohnedej farby. Každá strana bude trvať asi 5-6 minút. Na konci, ak si želáte, môžete pridať trochu vody, aby kotlety „chodili“ s parou. V prípade potreby rozotrite kotlety na papierový uterák tak, aby prebytočný tuk zmizol.

5. Lahodné mäsové placky sú pripravené! Ukázalo sa, šťavnaté a voňavé. Hlavná vec je, že pekinská kapusta neovplyvnila chuť kotletiek. Vyskúšajte to! To je vynikajúce! Bon appetit!

Čínske kapustové rolky

Čínska kapusta
mleté ​​mäso - 500 g
ryža - 1/3 šálky
mrkva - 2 kusy
cibuľa - 2-3 kusy
slnečnicový olej
vývar - 1,5 šálky
kyslá smotana - 200 g
paradajkový pretlak - 100 g
soľ
korenie

Najprv je potrebné pripraviť zeleninu. Ošúpajte cibuľu a mrkvu, rozdeľte kapustu na jednotlivé listy: odrežte veľkým ostrým nožom asi 5 cm od základne. Listy sú pomerne husté a tvrdé, preto nie sú vhodné na skladanie.

Listy by mali byť starostlivo rozobraté, pretože horné okraje sú veľmi krehké a ľahko sa poškodia.

Po tom, kvapka kapusta na panvici s vriacou vodou po dobu 10 minút, dať hornej listy na dne, a spodné listy na vrchole, ktoré by mali byť prijaté o niečo skôr, aby nedošlo k stráveniu.

Odkvapkávajte, nechajte listy trochu vychladnúť a potom ich zoberte rukami.

Pridanie zeleniny bude chuť kapusty viac nasýtené a príjemné. Prejdeme cibuľu a mrkvu je možné vložiť do plnky, a do omáčky, tak variť viac pečené. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, rozotrite mrkvu a všetko smažte, až kým nebude zlatá v malom množstve rastlinného oleja.

Rozdeľte vyprážanie na dve.

Plnka na kapustu môže byť použitá viac alebo menej tuku, z mäsa rôznych odrôd, na základe vašich preferencií. Mal som mleté ​​kuracie filé, je to ľahké a diétne, skvelá voľba pre deti aj dospelých. Umyte ryžu, varte do mäkka a pridajte do mletého mäsa. K tomu pridajte polovicu zeleninovej pečienky, soli a korenia. Dobre premiešajte až do homogénnej konzistencie.

Všetky ingrediencie sú pripravené, môžete začať valcovanie kapustových roliek. Ak pruhy a spodná časť listov zostanú trochu tvrdé, mali by ste ich rozrezať nožom alebo ich jemne poraziť kuchynským kladivom. Dajte jeden list na tanier, narovnajte okraje, a na strane, kde bol vrch, nie základ kapusty, dajte trochu mäsa do lyžice, o krok späť asi 5 centimetrov.

Zalepte vonkajšiu stranu hárku na vrchnú časť plnky, najprv na hrot a potom na obe strany.

Potom rolujte list s kotúčom spolu s náplňou.

Rovnakým spôsobom konáme striedavo so všetkými listami, snažiac sa dať nádivku umiernene tak, aby kapustové rolky neboli poloprázdne, a zároveň nevypĺňala náplň z listu. Ak v procese skladania nie je dosť listov, zo zvyškov mletého mäsa môžete urobiť malé karbonátky a dusíme ich spolu s kapustovými rolkami.

Varíme omáčku. K tomu zmiešajte v miske kyslú smotanu s paradajkovým pretlakom a nalejte pohár alebo jednu a pol vývaru - mäso, kuracie mäso, zeleninu. Osolte omáčku podľa chuti a dobre premiešajte až do hladka.

V spodnej časti panvice, položte polovicu zvyšných zeleniny praženie, na vrchole vrstvy kapusty roliach, takže okraj kapusta kapusta je na dne, potom sa nestratí tvar.

Pridajte zvyšné vyprážanie, prikryte všetky omáčkou a prikryte pokrievkou.

Po varení dusíme pokrm ďalších 20-30 minút na nízkej teplote. Hotové plnené kapusty dajte na tanier, na vrchole zavlažte omáčku. Jedzte so zakysanou smotanou!

V skutočnosti sa ukázalo, že je veľmi chutné. Bon appetit!

Kastról s čínskou kapustou a mletým mäsom

Uverejnené 12/30/2014
Poslal: Enchantress [Offline]
kalórie: Nie je uvedené
Čas varenia: Nie je uvedené

Odporúčam vám pripraviť veľmi chutné a uspokojujúce hlavné jedlo na slávnostnom stole. Tento recept je oveľa jednoduchšie pripraviť, ako napríklad obyčajné plnené kapustové rolky. Podľa chuti nemôžete povedať z obyčajnej kapusty. Taký kastról s čínskou kapustou a mletým mäsom v rúre bez múky bude chutnou a uspokojujúcou dekoráciou pre akýkoľvek sviatočný stôl. Proces varenia je pomerne jednoduchý a nevyžaduje veľa času.

Používame nasledujúce produkty:

- Čínska kapusta 600 gramov

- Bulgur 200 gramov,
- bravčové 500 g
- mrkva 1 kus,
- 1 cibuľa,
- paradajkový pretlak 3 lyžice,
- slnečnicový olej 5 lyžíc,
- soľ podľa chuti
- mleté ​​čierne korenie podľa chuti

- kyslá smotana 25 gramov
- vývar 50 ml,
- paradajkový pretlak 3 lyžice,
- tvrdý syr 100 g
- soľ podľa chuti
- mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Pre formu mazania:

- maslo 3 lyžice,
- strúhanka 3 lyžice.

Bulgur pre plnené kapusta som použil vo vreciach. Ponorte sa do vriacej osolenej vody a varte až do polovice varenia, 10-15 minút. Vyberieme vrecia obilnín, pričom sklo necháme prebytočnú tekutinu. Otvorte a nalejte do vhodnej nádoby.

S bravčovým mäsom sa používa málo tuku. Umyte dobre, vysušte papierovou utierkou. Nakrájajte na malé kúsky a rozdrvte v kuchynskom robote alebo mlynčeku na mäso. Pridať do bulguru. Zamiešame.

Cibuľa je ošúpaná, nakrájaná na malé kúsky. My umyjeme mrkvu, ošúpeme. My trieť na veľký strúhadlo. Na panvici zohrejte slnečnicový olej. Pridajte cibuľu a mrkvu. Fry do mäkka, zadajte paradajkový pretlak. Miešajte a smažte asi jednu minútu. Varená vyprážaná zelenina vstúpi do zvyšku plnky. Všetko dobre premiešajte. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.

Ak chcete vyplniť novoročné plnené kapusta, kombinujeme kyslú smotanu, mám 20% paradajkový pretlak, strúhaný tvrdý syr. Miešajte, sezonte so soľou a mletým čiernym korením.

Namažte pekáč s maslom, posypte strúhankou. Rozprestreli sme pár listov pekingskej kapusty.

Na listy kapusta pridajte nejakú náplň. Takže striedajte, kým sa náplň neskončí. Mám dve vrstvy mäsa a tri vrstvy kapusty.

Nalejte varené nalievanie a poslať do horúcej rúry 180 stupňov pred pečením. Keď je plnená kapusta takmer pripravená, môžete posypať strúhaným syrom a dať ju späť do rúry. Ak sú kapustové listy ľahko prepichnuté bambusovou tyčinkou, potom je všetko pripravené. Rúru môžete vypnúť.

Nový rok je čučoriedka je pripravený. Posypte nasekaným kôprom. Ihneď predkladáme slávnostnému stolu priamo v našej podobe. Nakrájame na porcie, na dovolenkovom stole. Podávajte kyslú smotanu na plnené kapusta. Cook s radosťou a mať peknú dovolenku.