Recepty na nesladené a listové pečivo: Recepty na chlieb, pečivo, koláče, pizze, buchty, muffiny, koláče, koláče, bauyrsaki, kachchapuri, samsa, vyprážané chebureki a belyashes; Koláče: mäso, zelenina, ryby, huby a mnoho ďalších receptov.
Zoradiť podľa: dátumu [] | hodnotené []
Kuracie srdce a šampanské koláče
Cesto. Varené kuracie srdce, vyprážané cibule a šampiňóny.,
Rybie karbonátky
1 kg lístkového cesta 1 kg rýb (filé) 2-3 cibule soľ, korenie chmeľu-suneli Odmrazovanie cesta, vyvaľkanie a nakrájame na štvorce. Rybacia soľ sa narezáva na menšie štvorce, takže si môžete zabaliť do cesta. Cibuľovú cibuľu smažte v rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby. Rozprestierame na každom štvorci cesta na kus ryby, položíme vyprážanú cibuľu na vrch a pritlačíme okraje. Namažte každý koláč vajcom a posypte sezamom. Pečieme pri teplote 200-210 stupňov, až do zlatohnedej. Podáva sa s hubovým vývarom.
Pórový koláč
droždie cesto cibuľa pór paradajky syr (najlepšie tvrdé odrody) čerstvá bazalka (iné obľúbené byliny) Cesto 50 g droždia trieť s 1,5 lyžičky. cukor pridať 2 vajcia 1,5 lyžičky soľ 200 g majonézy 200 g kyslej smotanovej múky miesime takmer hrubé pridáme 150 g roztopenej chladenej margarínovej múky, pridáme do stavu mäkkosti a pružnosti rozdelenej na 2 časti, vložíme do chladničky
Posilňovanie tepien Pani Witlow's Fearful Pie
na cesto: 450 g hladkej múky 1 hl soli 100 g tuku (sadlo) 150 ml vody 4 polievkové lyžice mlieka na plnenie: 225 g mletého chudého bravčového mäsa 225 g varenej šunky, jemne nasekanej 1 malej cibule, jemne nasekanej 0,5 čajovej mletej papriky 0,5 lyžička muškátového orieška 1 lyžička nasekanej sušenej šalvie 250 g bravčová klobása koktail jedno vajce na mazanie cesta 2 lyžičky želatínového prášku 150 ml horúcej šunky vývar 150 ml portského vína a korenia na ochutnanie Pani Whitlow, gazdiná Neviditeľnej univerzity, dáva prednosť slúžiť tento koláč ako občerstvenie Noah čas.
Tradičné Kulebyaka
Na testovanie
- 1 kg múky
- 3 vajcia
- 100 g masla
- 1 pohár mlieka
- soľ
- 50 g pekárenských kvasníc
- 800 g rybie filé (losos, taimen, šťuka)
- 5 varených vajec
- 150 g masla
- soľ a korenie
Ryby a zemiakový koláč
na cesto: 125 g margarínu (12 balení) 1 šálka múky štipka soli 2-3 lyžice studenej vody Na plnenie: 5 varených zemiakov 2 konzervované ryby v oleji 2 tavené syrové buchty cesnaku alebo 1 cibuľa nakrájané 2-3 konzervované paradajky alebo marinovaná uhorka alebo huby 50 g tvrdého syra 2 vajcia soľ, korenie Hneti cesto. Aby sme to dosiahli, rozotrieme margarín na hrubom strúhadle, premiešame s pohárom múky, mierne pridáme soľ, rozomelíme na mastnú drvinu, na konci pridáme studenú vodu a rýchlo hnetíme ťažkú tyčinku. Zabalíme kolobochk do celofánu a pošleme ho do mrazničky na 20 minút. Z.
Čínske jarné koláče
2 šálky múky 1/4 hl prášku na pečenie 1/4 hl jemnej soli 2 polievkové lyžice rastlinného oleja 1 šálka vriacej vody banda cesnaku 100 g strúhaného syrového vajca na mazanie sezamových peliet Zmiešajte múku, maslo a jemnú soľ. Nalejte túto zmes s vriacou vodou a zamiešajte - najprv špachtľou, potom chladiacimi rukami. Hniesť choux pečivo. Roll up loptu, zabaliť do filmu a dať na odpočinok na hodinu. Rez greeny. Cesto rozdeľte do 12 kruhov (každý mám 50 g). Roll každý veľmi tenký. Povrch natrite štetcom s olejom a posypte bylinkami. Roll cesto flagella. Potom otočte bičík okolo neho. Tento slimák by mal dopadnúť. Stlačte ho rukou. Potom sa vráťte s valčekom na shi.
Pórový koláč
50 g kvasiniek 2 vajcia 1,5 lyžičky. soľ 200 g majonézy 200 g kyslej smotany 150 margarín múka cibuľa pór vajcia paradajky syr droždie trieť s 1,5 lyžičky. cukor, pridajte vajcia, soľ, majonézu, kyslú smotanu, múku. Hnette takmer hrubé, pridajte rozpustený chladený margarín. Pridanie múky, aby stav mäkkosti a pružnosti rozdelené do 2 častí, dať do chladničky. Medzitým varíme plnku, varíme 4 vajcia, opražíme pór, vychladneme, zmiešame s vajcami, položíme na vrstvu valcovaného cesta.
Choux pečivo focaccia
- 350 g múky
- 300 ml vody
- 125 g masla (margarín)
- 4 vajcia
- 300 g syra troch druhov
pizza
Kvasinky - 30 g Múka - 800 g Klobása údená - 300 g Klobásy Molochny - 300 g Majonéza - 200 g Syry - 250 g Huby "šampiňóny" 300 g Kačup - 30 g Paradajky - 300 g
Kulebyaka s kapustou a šampiňónmi
na plnenie mladých čerstvých kapustových húb 250 g 3 cibule rast. maslo 6 varených vajec na cesto 25 g čerstvých kvasníc 2 lyžičky. cukor 1-1,5 lyžičky soľ 3 vajcia 200 g kyslej smotany 100 g rast. maslová múka Fry cibuľa, huby, kapusta. Pridajte vajcia. Počas ochladzovania náplne sa varí cesto. Kvasinky rozomeleme cukrom, pridáme soľ, vajcia, kyslú smotanu, rast. maslo, múka. Mäkké elastické cesto. Rozdeľte na 2 časti. Nechajte ležať po dobu 10 minút. Nechajte ležať, kým sa rúra nezohreje na 200 ° C. Rozmazajte vajíčko šľahané mliekom alebo vodou. Pečieme 15-20 minút. Hotovo!
Kapusta z multicooker
4 vajcia 250 gramov majonézy 4 lyžice. múka 1. lyžice cukru 1 lyžička soľ 1 lyžička. Kapusta - 0, 5 kg, 4 vajcia Zo všetkých výrobkov, mieste cesto. Kapusta rez, uhasiť. Varíme vajcia, nakrájame, pridáme do náplne, cesto premiešame s náplňou. Mazivo sl. vo forme oleja. Nalejte cesto. Pre multicooker: varíme 1 hodinu v režime pečenia. Bon appetit.
Kuracie pečeňový koláč
Na cesto: 2 šálky múky 200 g masla 1 nádoba kyslej smotany alebo prírodného jogurtu (150 g) Na plnenie 600 g kuracích pečeň 3-4 stredná cibuľa 4-5 lyžice kyslej smotany 2 stredné zemiaky soľ, korenie Zohrejte rúru na 180 stupňov, premiešajte všetky zložky cesta, rozdeliť na polovicu. Jedna časť cesta sa zoradí. Výplň rozprestierame, vrch položíme na druhú časť valcovaného cesta, pritlačíme okraje. V koláči vytvoríme malé otvory, aby pri pečení vychádzala para. Pripravte náplň: Pečieme v rastlinnom oleji, pridáme cibuľu a prot.
mozzarella, paradajka a pesto koláč.
Balenie mozzarelly z listového cesta - 250 g Paradajky - 3 v omáčke Pesto, koreniny. Rozprestreli sme sa na vymastenom masle na pečenie z listového cesta. Posypeme korením.. v meyanya boli buriny na mäso.. sme pin s vidličkou. Rozkladáme mozzarellu a paradajky v rozloženom poradí. Z vyššie uvedeného sme si dali sieťku z pesto omáčky. Pečte asi 30 minút v peci predhriatej na 200 stupňov. Delicious!,
Kreatopita, torta takmer v gréčtine
700 g mletého hovädzieho mäsa 1 veľká cibuľa 1 žltá sladká paprika malá nádoba nakrájaných paradajok čerstvá bazalková soľ, korenie hotové lístkové pečivo 800 g sezamu Dlhé hľadali podobné koláče, ale najviac sa im páčila možnosť, ktorá ponúka ww.dunduk-culinar. Žiadne syry a vajcia, chudé a šťavnaté. Vyrobené takmer podľa receptu, pridaná sladká paprika. Mleté mäso s cibuľou a paprikou opražíme na suchej panvici bez oleja. Pridajte paradajky a koreniny, dusíme pred vriacou kvapalinou.
Koláč v pita chlieb
Veľké a tenké 500-700 g šúpaných, jemne nakrájaných zemiakov 200 g kapusty, nakrájame na malé kvety 1 karotky, nastrúhané na hrubej strúhanke 1 cibuľu, nakrájané 1 kuracie stehno, mäso oddelíme od kosti a jemne nasekáme 3-4). strúčiky cesnakovej soli, korenia, kari kôpor byliniek rastlinného oleja na vyprážanie pekárenských fóliíVšetky sekané ingrediencie sú na panvici ľahko vyprážané. Ras.
Abalden Pizza
cesto: 200 g tvarohu 1 vajce 100 g masla0, 5 lyžičiek soda, 5 lyžičiek salimuk, aby sa vytvorilo nelepivé cesto (v zhone a tentokrát to nebolo meradlo) g tvrdého syra 5 prepeličie vajcia 50 g varenej klobásy (tam bol malý kúsok, bolo potrebné ho použiť naliehavo) Hnetiť cesto: poraziť vajce s tvarohom, pridať rozpustené maslo, soľ a sódu. Pridajte múku, kým sa nezíska lepkavé cesto. Pripravte si plnku: pridajte 1 nakrájanú cibuľu, 4 nakrájané strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. lyžica sójovej omáčky, 1 n.
Kuracie a hubové koláč
Cesto 50 ml zemiakovej kaše v prášku 250 ml mlieka 11 g sušeného droždia 250-300 ml múky Mierne cukor a soľ Plnené 450 g kuracie prsia (predtým nakladané v mede) 1 cibuľa 100 g čerstvých húb 1 polievková lyžica rastlinného oleja 200 g tvarohu (prírodné alebo s bylinkami) Filadelfia, Almette, Rama Crème Bonjour korenie, soľ, korenie na ochutenie - Varte mlieko, vyberte z ohňa a pridajte zemiakovú kašu, dôkladne premiešajte, prikryte a nechajte stáť 5 minút. cool, pridajte polovicu múky zmiešanej s kvasinkami - Dôkladne re eshat a preosiať zostávajúce múku - Cesto spracujeme (nie.
Rybí koláč
Pre cesto: 50 g droždia (alebo 2 hl suché) 0,5 hl soli 1 hod. Mlieka 200g margarínu alebo masla
3,5.st.muki Na plnenie: 500-600g rybie filé (vzal som podošvu) 1 mrkva 3 cibuľa (cesnak voliteľný) Pre tento koláč som použil všetky chválené Chruščovské cesto. Rozomlieť soľ s kvasinkami, pridajte mlieko, zmäknuté maslo, múku a nehladte cesto. Nechajte v chladničke cez noc. Na plnenie: nakrájajte mrkvu na hrubý strúhadlo, nakrájajte cibuľu na kocky a rybu nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu a mrkvu smažíme až do zlatého pečiva, pridáme ryby a opečieme ďalších 10 minút, v prípade potreby nasolíme a pridáme korenie. Chladenie, plnenie je pripravené. Cesto rozdeľte na dve časti a mierne nakrájajte na yk.
Zucchini Pie
Cesto 100 g margarínu na pečenie 125 g tvrdého syra 1 šálka múky (o niečo viac) 1 vajce Plnka 2 malé cukety 2 paradajky 125 g tvrdého syra 2 vajcia 50-70 g kyslej smotany trochu suchého kôpor Studený margarín nakrájaný na plátky, kaše s múkou a strúhaným syrom, pridajte vajíčko. Ešte trochu múky, mieste cesto. Namažte formulár. Dajte do tvaru a sploštite rukou. Prick s vidličkou. Pečieme takmer až do varenia pri 180-200 ° C. Do tej doby, aby plnku. Cuketa a paradajky nakrájame na kocky a smažíme na zelenine ma.
Belyashi "rýchlo"
0,5 litra teplého mlieka, 1 vrece suchých kvasníc, 1 polievková lyžica. l. cukor, štipka soli, múka, mleté mäso.
0,5 litra teplého mlieka 1 vrece suchých kvasníc 1 polievková lyžica. l. cukor štipka soľnej mletej hovädzej múky (ako kotlety) Z mlieka, suchých kvasníc, cukru, soli a múky, mieste cesto s hustotou smotany, nechajte ho na teplom mieste 30 minút. V tejto dobe varíme mleté mäso, ako kotlety (môžete si kúpiť hotové). Zohrejte rastlinný olej na panvici, cesto rozotrite lyžičkou, ako napr. Lievance, mäso na ňom a prikryte cesto. Na obidvoch stranách potrite na miernom ohni, potiahnuté vekom.
Drogová soľ: príznaky a účinky použitia
Určite ste si všimli podivné nápisy "soľ", "kúpeľové soli" s kontaktmi na komunikáciu na uliciach vášho mesta a premýšľali, čo to je. V slangu sa soľ nazýva syntetickým stimulačným liekom, ktorý má podobný účinok ako kokaín a amfetamín. Medzi inými menami Salt: "speed", "legalka", "speed", "whistle", "magic".
Soli sa konzumujú všetkými možnými spôsobmi - prehĺtajú vo forme tabliet, vdychujú sa vo forme prášku, intramuskulárne a intravenózne riedia fyziologický roztok.
Zloženie soli zahŕňa syntetické katinóny - alkaloidné látky, ktoré sú v prírode obsiahnuté v listoch východnej mačky. Umelo vytvorené katinóny zahŕňajú mefedrón, metylon, metyléndioxypiroquerón (MDPV) a niektoré ďalšie zlúčeniny.
Presné zloženie lieku nie je nikdy neznáme. Liek môže obsahovať rôzne látky v rôznych dávkach, pretože sa vyrába remeselným spôsobom. V tomto ohľade je riziko predávkovania vysoké: pri použití rovnakého množstva soli dostane narkoman zakaždým iné množstvo aktívnej zložky.
Účinky soli nie sú dobre známe. Je však už známe, že syntetické drogy sú oveľa nebezpečnejšie ako prírodné. A tu je dôvod, prečo:
- Soli sa ľahko získavajú. Rezervovať záložku so soľou môže byť na jednom z miest predajcov v hlbokom internete, alebo jednoducho volaním na najbližší plot. Nikdy predtým neboli drogy také dostupné.
- Soľ sa ťažko odstraňuje. Soli sa odstránia na dlhú dobu, čo znamená, že ich toxický účinok na organizmus je dlhší.
- Soli sú lacné. Ceny za syntetiku sú veľmi cenovo dostupné - taška „Salt“ sa teraz predáva za cenu dvoch školských obedov. To je jeden z hlavných dôvodov popularity syntetických látok u adolescentov, pre ktorých nie sú dostupné drahé prírodné liečivá.
- Soli sú okamžité návykové. Závislosť od soli sa vyvíja po 1-2 krokoch.
- Soli rýchlo "nudné". Použitie soli rýchlo ovplyvňuje inteligenciu a kognitívne schopnosti. Lieky prírodného pôvodu sú samozrejme veľmi škodlivé, ale nespôsobujú tak rýchlu smrť mozgových buniek.
- Soli sa rýchlo vyčerpávajú. Silný stimulačný účinok soli vedie k predčasnému starnutiu a vyčerpaniu všetkých telesných systémov. Pri dlhodobom používaní dochádza k úmrtiu v dôsledku zlyhania jedného z orgánov.
- Soli sa rýchlo zabíjajú. Vzhľadom k tomu, že soli môžu obsahovať čokoľvek a v akomkoľvek množstve, pravdepodobnosť predávkovania alebo banálnej otravy je veľmi vysoká. Okrem toho závislí na soli trpia duševnými poruchami a sú náchylní na samovraždu.
Prevalencia soli a jej vplyv na psychiku robí tento liek mimoriadne nebezpečným. Ak jeden z vašich blízkych trpí závislosťou od soli, nemôžete stratiť čas. Je potrebné čo najskôr kontaktovať špecialistov na protidrogovú liečbu, pretože účinky užívania soli môžu byť nezvratné.
Dima a jeho matka
Bývalý závislý
Tatiana, 38 rokov
Bývalý závislý
Maxim, 27 rokov
Bývalý závislý
Podľa správania a vzhľadu osoby nie je vždy možné pochopiť, že používa drogy. Ale nie v prípade soli. Ľahko rozpoznáte závislého na soli podľa zrejmých rozlišovacích znakov.
Prečo sa človek stane narkomanom?
Prečo je závislosť na chorobe?
Efektívna liečba drogovo závislých.
Prečo je tak ťažké prestať používať drogy?
Čo sa stane s osobou, keď prestane používať?
Prostredie narkomana.
Dôvera rodiny.
Ľudské hodnoty.
Účinná liečba a rehabilitácia.
Ako liečiť narkomana? (intervencia v liečbe drogovej závislosti)
Čo robiť, ak sa narkoman nechce liečiť.
Ako efektívne liečiť narkomana?
Efektívna liečba drogovo závislých.
Ako si vybrať rehabilitačné centrum
Negatívne účinky použitia soli sa objavujú oveľa skôr ako pri užívaní prírodných liečiv. S cieľom odstrániť toxíny potrebuje telo narkomana veľa energie. V dôsledku toho dochádza k hromadnému odumieraniu buniek, tukové zásoby sa začínajú aktívne konzumovať, svalová hmota sa znižuje.
Po niekoľkých mesiacoch pravidelného používania narkoman výrazne stráca váhu, vyzerá vyčerpaný a koža sa stáva ochabnutou. Zdroje tela sú rýchlo vyčerpané, orgány - najmä pečeň a obličky - sa opotrebovávajú, čo pri absencii adekvátnej liečby je smrteľné.
- poruchy trávenia
- arytmie
- nespavosť
- opuch mozgu
- zlyhanie obličiek
- zlyhanie pečene
- respiračné zlyhanie
- zlyhanie srdca
- zhubných nádorov
- srdcový infarkt
- stomatitída
- imunitné poruchy
Samostatne je potrebné prideliť mentálne poruchy. Soľní závislí často vytvárajú schizofréniu, prenasledovanie, psychózu, samovražedné tendencie. Psychika nevydrží konštantnú stimuláciu, drogovo závislý degraduje osobne aj intelektuálne.
Nemožno sa zbaviť závislosti od soli. S dlhou recepciou sú funkcie všetkých telesných systémov výrazne poškodené, preto narkoman potrebuje pomoc lekárov rôznych profilov.
Ak zistíte, že váš blízky používa soľ, snažte sa obmedziť prístup k týmto látkam a okamžite kontaktujte špecialistu.
Je dôležité, aby sa závislý sám chcel liečiť - len v tomto prípade je možný pozitívny výsledok. Ak nie ste schopný presvedčiť svojho blízkeho, aby rehabilitoval, obráťte sa na centrum „Riešenie“. Naši psychológovia sú jemne presvedčení o potrebe návratu do normálneho života pomocou metódy psychologického zásahu. Vďaka osobnej motivácii a profesionalite lekárov sa 95% našich pacientov úplne uzdraví.
Nakrájané cesto. Pâte brisée
Existujú určité nezrovnalosti, „piesčité“, či už je to cesto alebo „nasekané“ - v ruskom kulinárskom jazyku nie je preňho vhodný termín, je to niekde uprostred, ale Francúzi ho odlišujú od iných typov. Hovorme to tu pre jednoduchosť "Chopped". pamätať
je to veľmi jednoduchý a univerzálny recept.
prísady
- Múka - 250 g
- Používam miestnu múku francúzskeho typu 45, je to najkvalitnejšia múka pre cukrovinky, nie je taká „silná“ ako múka na pečenie a cesto sa ukáže ako mäkšie, v Rusku to s najväčšou pravdepodobnosťou nenájdete, vezmite si to obvyklé
- Všetky ingrediencie musia byť studené (okrem múky a soli, samozrejme, aj keď múka môže byť tiež ochladená), toto cesto (ako akékoľvek maslo) veľmi nepáči teplo. Musíte ho tiež rýchlo miesiť, nemala by sa "topiť".
Najpohodlnejší spôsob, ako urobiť cesto v kombinácii s nožom. Tiež je potrebné ho rýchlo miesiť - lepek by sa v ňom nemal vyvíjať, potom bude cesto jemné a drobivé (na to sa múka odoberá slabšie).
Miešajte múku, soľ, maslo na drobenie, pridajte žĺtok a postupne nalejte do studenej vody. Varovanie! Napríklad sa mi veľmi páči quiches so slaným lososom s mierne sladkým cesto, naozaj sa mi páči táto kombinácia, takže 1 polievková lyžica cukru nám neublíži.
Keď cesto začne zaostávať za stenami (v kombajne), vytvorte guľôčku, zabalte sa s lepiacou fóliou a na niekoľko hodín pošlite do chladničky. (Ak sú samozrejme aj ruky).
Chápeme pojmy: semol, krupica, krupica.
Pridal Don Pedro · Uverejnené 05/31/2017 · Aktualizované 06/01/2017
V niektorých recepty sa používajú nie celkom jasné ruským čitateľom zložky: semol a krupice. (pozrite napríklad recept "Fritto Misto"). Pokúsme sa zistiť, čo to je a čo ich môže nahradiť.
Ak chcete začať s, tvrdá pšenica sa používa na výrobu oboch semolis a krupice. Preto, na začiatok, pár slov o pšenici a jej odrodách.
Pšenica je najbežnejšou obilninou na svete. Pestuje sa na všetkých kontinentoch, v akýchkoľvek klimatických pásmach. Takáto popularita tejto obilniny je spôsobená diverzifikovaným používaním obilia, ktoré má veľkú nutričnú hodnotu.
Pestované tvrdé a mäkké odrody pšenice. V našej krajine tvoria mäkké odrody 95% celkového počtu pestovaných pšeníc. Vlhká klíma je vhodná pre mäkké odrody, takže táto tráva je bežná aj v Austrálii, západnej Európe a krajinách SNŠ. Tvrdé triedy preferujú suchšie kontinentálne podnebie. Pestujú sa v Argentíne, Kanade, Spojených štátoch amerických, mnohých regiónoch severnej Afriky a Ázie.
Po prvé, tvrdé a mäkké odrody pšenice sa líšia vo vzhľade hrotov. Mäkká pšenica má tenkostenné slamky, duté po celej dĺžke, a pevné odrody majú hustú stenu. Samotné zrná sú tiež odlišné. Mäkké zrná pšenice majú práškovú konzistenciu. Ich farba sa môže líšiť od bielej po tmavočervenú. Tuhé odrody majú tuhšie a jemnejšie zrno, ktoré má žltkastú alebo hnedú farbu.
Tvrdé aj mäkké odrody pšenice obsahujú dostatok bielkovín, komplexných sacharidov, tukov. Obe odrody sú bohaté na éterické oleje, fruktózu, vitamíny A, B, PP, C, E, F. Vápnik, draslík, kremík, sodík, fosfor, fluór, bróm, železo, selén - nie je úplný zoznam stopových prvkov, ktoré sú bohaté na pšenicu. A esenciálne aminokyseliny ako valín, kyselina glutámová, lyzín, leutín dopĺňajú zoznam jeho užitočných vlastností. Múka z tvrdej pšenice sa však považuje za užitočnejšiu, pretože obsahuje viac rastlinných bielkovín, minerálov a vlákniny, ktoré majú čistiaci účinok na črevá a priaznivo pôsobia na mikroflóru žalúdka a celý tráviaci trakt ako celok.
Teraz o rozdielu múky z rôznych odrôd.
Častice škrobu v odrodách mäkkej pšenice sú väčšie a mäkšie, takže výsledná múka má jemnú drobivú textúru. Obsahuje menej lepku a mierne absorbuje tekutinu. Mäkká pšeničná múka sa výhodne používa na pečenie, cesto je jemnejšie. Cukrovinky sú svieže a majú príjemnú chuť. Ale rýchlo sa rozpadajú a tvrdnú, takže táto odroda v čistej forme nie je vhodná na výrobu chleba.
Škrobové impregnácie v zrnách tvrdej pšenice sú tvrdé a malé. Múka z nich má jemnozrnnú štruktúru, má vysoký obsah gluténu. Je schopný dobre vstrebať vodu a po dlhú dobu nemusí byť zatuchnutý. Múka z tvrdej pšenice je vynikajúca na pečenie chleba, ktorý je výživný, výživný a voňavý. Na výrobu cestovín sa používa aj múka z tvrdej pšenice. Cestoviny vyrobené z tvrdej múky, lepšie zachovávajú svoj tvar počas prípravy. Podľa ruských noriem sa cestoviny z tvrdej múky označujú ako „skupina A“ a cestoviny z mäkkej múky sa označujú ako „skupina B“. Dovážané výrobky z tvrdej múky sa môžu označiť slovami „durum“ (anglicky) a „semola“ (ital.) Na obale.
Niekoľko slov o mlynárskom priemysle. Zrno je mleté medzi oceľovými reflennyh valcami, vzdialenosť medzi ktorými je menšia ako veľkosť zrna. Výsledkom je, že každé zrno sa pritláča, delí sa na kusy, delí sa na jadro a šupku a jadro (správne meno je Endosperm) sa zase rozdeľuje na malé kúsky. Hromadný preosievanie, oddeliť od šupky a potom rozomelieť na múku. Okrem toho, pri oddeľovaní zrna, nukleolus praskne rôznymi spôsobmi: vnútorné časti sa rozdelia na menšie kúsky, vonkajšie časti sa rozpadnú na väčšie. Rôzne zložky zrna sa oddelia preosievaním a mletím na múku rôznej kvality.
Podľa klasifikácie "Asociácie mlynárskeho priemyslu v Taliansku" sa múka z tvrdej pšenice delí podľa druhu mletia na: t
- "Farina" - jemná múka. Častice so zaoblenými hranami a veľkosťou od 18/20 do 100 mikrónov. Vyrába sa z mäkkej pšenice a tvrdej pšenice.
- "Semola" - hrubá múka z tvrdej pšenice. Častice s ostrými hranami a veľkosťou od 200 do 400 mikrónov. Semol sa vyrába brúsením a preosievaním obilia, zbaveného škrupín (tj z centrálnej časti endospermu).
- Semolato - zrná tvrdej pšenice. Tento produkt sa získava mletím a preosiatím zrna po separácii otrub (z periférnych a centrálnych častí endospermu).
- „Semola integrale di grano duro“ je hrubé jedlo vyrobené z celých zŕn tvrdej pšenice (vrátane škrupiny a klíčkov).
Žiaľ, Talianske združenie mlynárskeho priemyslu na svojej internetovej stránke neuviedlo ani slovo o krupici. V tomto prípade sa krupica nachádza v rade talianskych mlynov.
Preložené z taliančiny:
Semola - otruby, krupica,
Krupica - krupica, krupica.
Talianska krupica je naozaj krupica.
Talianska krupica sa však vyrába len z tvrdej pšenice. Krupica z mäkkých odrôd pšenice sa v Taliansku nevyrába. V Taliansku, cestoviny, talianske tortilly alebo ciabatta chlieb, haluškové knedle sú vyrobené z krupice, pridané do cesta pri varení pizze, dezertov a pečiva, ktoré sa používajú na výrobu kaše, pudingov a kastrólov. Krupica môže nahradiť strúhanku pri varení mäsa a rybích pokrmov, posypeme s ňou pekáč. Má nízky glykemický index, čo znamená, že si to môžu dovoliť aj diabetici.
A krupica nie je len z pšenice, ale z iných zŕn. Napríklad kukuričná krupica je veľmi bežná v USA, kde je známa ako „krupica“ („krupica“ alebo „drvené zrno“). Nemecký výrobca detskej výživy, Humana (Humana), vyrába krupicu vyrobenú z kukuričných a ryžových vločiek, semolino a di di fiocchi di riso (taliansky).
Ale v Rusku sa ako surovina na výrobu krupice používa iba pšenica, v ktorej sa zrno rozdrví na veľkosť 0,25-0,75 mm, avšak tvrdé aj mäkké odrody.
Krupica, vyrobená z tvrdej pšenice, je označená písmenom "T" a je vhodná na prípravu jedál, ktoré by sa nemali rozpadať: knedle, suflé, pudingy. Okrem toho sa pridáva do mletého hovädzieho mäsa na zvýšenie hustoty, pretože absorbuje vlhkosť dobre.
Krupica, vyrobená z mäkkej pšenice, je označená písmenom "M" a je vhodná na varenie kastrólov, lievikov, porúb.
Tam je tiež krupica značky "MT", v ktorom 80% je mäkká pšenica a 20% - tvrdé.
Semolina, vyrobená z tvrdej pšenice, sa teda môže dobre nazývať krupica. Značka Mistral ju napríklad vydala pod názvom Semolina krupica.
A naša obvyklá mäkká pšeničná krupica, tá, z ktorej je kaša zvyčajne varená, nie je úplne správna na to, aby sme ju nazvali krupicu. V ruštine sa už pre tento mletie - krupica nachádza zavedený názov.
Mimochodom, v krajinách Blízkeho východu, Stredozemného mora a Balkánskeho polostrova robia svoje národné obilniny z drvených zŕn pšenice: bulgur a kuskus, ktoré sa odlišujú od krupice väčšou veľkosťou obilia a výrobnou technológiou.
A nakoniec, o vlastnostiach krupice. Jeho výhodou je vysoký obsah proteínov a nízky obsah vlákniny, vďaka čomu sa ľahko strávi. Krupica sa odporúča pre pacientov s bolesťou žalúdka av pooperačnom období.
Krupica sa rýchlo varí, preto by ste mali krupicu variť maximálne 2 minúty, aby ste ušetrili čo najviac jej užitočných látok.
Krupica má však kontraindikácie. Obsahuje veľa lepku. Tento proteín je inak nazývaný glutén. U ľudí s celiakiou, ktorá je dedičná, môže glutén spôsobiť závažnú alergickú reakciu. Okrem toho jej použitie niekedy vedie k porušeniu absorpcie živín cez črevnú sliznicu.
Okrem toho semolina obsahuje vápenato-horečnatú soľ kyseliny fytovej - fytín. Táto látka na jednej strane zabraňuje obezite pečene, na druhej strane viaže vápenaté soli a bráni im vstúpiť do krvi. Nadbytok fytínu vedie k vylúhovaniu vápnika z kostí a ciev. Preto, podľa lekárov, po 45 rokoch by ste nemali dostať príliš uniesť s krupice.
Skôr, krupica bola hlavným doplnkom pre dojčatá, ale odborníci na výživu a pediateri v tejto veci revidovali svoj postoj k tomuto produktu. Deti, hlavné jedlo v strave, ktorej je krupica, často trpia krivicou a spazmofíliou. Preto v súčasnosti pediateri ako prvé kŕmenie pre dojčatá neodporúčajú krupicu a zeleninové pyré.
Všeobecne platí, že rovnako ako so všetkým, buďte opatrní s krupice moderovanie. Ale niekedy, ak nie ste alergický na lepok, nepopierajte si potešenie z toho, že sa tešíte z najkrajšieho obilia!
V poslednej dobe však čoraz viac ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl, pripravuje krupicu z obilnín so značkou „T“. Výhody takéhoto pokrmu sú oveľa viac, a keď varenie nevytvára hrudky. Je pravda, že chuť a farba takejto krupice bude trochu odlišná od chuti, ktorá je obvyklá od detstva. Ale podľa mnohých, táto krupica dopadá ešte chutnejšie. Vyskúšajte to!
Závery k tejto otázke: t
Semola - celozrnná múka z tvrdej pšenice;
Krupica - krupica z tvrdej pšenice alebo z iných zŕn (ryža, kukurica atď.).
A ak recept obsahuje semol alebo krupicu a vo vašom obchode nie sú žiadne výrobky s takýmito názvami, môžete ich ľahko nahradiť obvyklými prísadami.
Drog "soľ" - zloženie a účinky užívania syntetických drog
Tvorcovia syntetických drog sa každý deň pohybujú vpred a vymýšľajú nové spôsoby, ako získať „vysoké“. Niekedy droga "soľ" ponuka kúpiť v blízkosti škôl. Nie každý by hádal, že nevinní nápis „kúpeľové soli“ a telefónne číslo boli ponechané obchodníkmi. Ako vyzerá „soľná“ droga a aké nebezpečné je použitie?
Drog "soľ" - čo to je?
Väčšina ľudí verí, že nebezpečné omamné látky sú tie, ktoré sú podávané intravenózne, a rôzne zmesi na fajčenie, tablety na orálne použitie a šnupavé prášky nevedú k katastrofálnym následkom. Patrí medzi ne "soľ". Toto je hlboká mylná predstava a spoločná chyba. Syntetické omamné látky môžu v niekoľkých technikách spôsobiť najsilnejšiu závislosť a pravidelné používanie vedie k nezvratným procesom v psychike.
Liek "soľ" je derivát mefedrónu alebo podobnej látky, vyzerá ako jemnozrnný prášok. Oficiálny názov metyldioxypyrolonu (MDVP). Sofistikovaní obchodníci ju distribuujú vo forme morskej soli na kúpanie alebo obliekanie pre izbové rastliny. Takéto triky prinášajú nezákonné drogy na voľný trh.
Je ľahké nájsť reklamu, v ktorej navrhujú kúpiť syntetickú drogu - obsahuje niečo také: „Kúpeľové soli, korenie, soľ“ a nevyhnutne aj telefónne číslo. Takáto reklama sa nachádza na plotoch, autobusových zastávkach a len na asfalte na prechodoch pre chodcov a chodníkov. Nemenej bežné sú predaje cez internet.
Drog "soľ" - kompozícia
Ak chcete pochopiť, ako látka pôsobí na ľudské telo, musíte vedieť, čo robí liek "soľ". Jeho zloženie často zahŕňa mefedrón, metylon, metyléndioxypiroperón. Tieto látky patria do skupiny katiónov. V niektorých prípadoch sa však súbor chemických prvkov môže líšiť. Niekedy sa používajú deriváty pipradolu alebo piroperónu. Európania "preferujú" mefedrón av Amerike sa droga MDPV stala obľúbenejšou.
Druhy "rýchlosti" lieku
Módny názov lieku neznamená, že ide o novinku. On sa objavil na začiatku dvadsiateho storočia, ale potom bol predpísaný ako liek na rôzne choroby. Toto pokračovalo, kým verejnosť nepochopila, že ide o jeden zo škodlivých a silných psychostimulancií. Hlavným nebezpečenstvom, ktoré predstavuje "rýchlosť" lieku, je rýchla deštrukcia mozgu. Včasné odvolanie sa na narkológa pomôže zabrániť rozvoju nezvratných procesov v tele a dlhodobej, nie vždy úspešnej liečbe v psychiatrických liečebniach.
Ako sa liek "soľ"?
Amfetamín má vo svojej klasickej verzii podobné vlastnosti ako liek "soľ". Ich akcie sú zamerané na stimuláciu norepinefrínu (hormón zúrivosti) a dopamínu (hormón potešenia). Podľa lekárov a drogovo závislých látok látka opodstatňuje svoje meno „rýchlosť“. Pri požití, účinok drogy "rýchlosť" prichádza okamžite. Neurotransmitery sú aktivované a zvyšujú účinok norepinefrínu na konci sympatických nervov, dopamínu - v neurónoch centrálneho nervového systému. Takýto mechanizmus zlepšuje reakcie a procesy, za ktoré sú zodpovedné. To sa prejavuje:
- zvýšená pozornosť a koncentrácia;
- zlepšenie pamäti;
- pohyb, gestá a reč sú urýchlené;
- znížená pohyblivosť gastrointestinálneho traktu (nedostatok apetítu).
Po "príchode" prichádza pokles aktivity, ktorý môže trvať niekoľko hodín. Po prvé, človek cíti príjemnú eufóriu, ktorá sa následne zmení na bolestivý a bolestivý stav s prejavmi agresivity a úzkosti. Pod vplyvom tejto drogy sa striedajú viaceré účinky:
- vznik moci a energie;
- najsilnejšia, neporovnateľná extáza;
- pocit nadradenosti a všemocnosti;
- ilúzia dokonalého alebo magického sveta;
- zvýšená ráznosť a pripravenosť splniť tento čin;
- hyperaktivita;
- podráždenosť, zvýšená úzkosť a agresivita (niekedy paranoia);
- pozitívna nálada je nahradená agresiou (existuje obrovská túžba urobiť škandál alebo zlomiť všetko, čo sa dostane do cesty);
- nadmerná dôvera (niekedy nedostatočná);
- svalový tremor, horúčka a krvný tlak, rozšírené žiakov.
Drogová soľ - známky použitia
Je dôležité pochopiť, že každá kompozícia pôsobí odlišne a predpovedať správanie osoby, ktorá je „závislá“ od soli, nie je ľahké. Ak máte pochybnosti, že dieťa môže mať „syntetiku“, venujte osobitnú pozornosť takýmto faktorom:
- Zvýšená ospalosť. Mnohí tínedžeri začínajú chodiť do postele veľmi skoro, napriek tomu, že sa zdržiavali až do neskorých nočných hodín.
- Farba kože sa mení najmä na tvári. Môžu sa stať bledými alebo červeno.
- Spravidla sa objavuje sčervenanie bielych očí.
Drogová "soľ" - letálna dávka
Predávkovanie kryštálmi soli vedie narkomana k akútnemu stavu psychózy a zhoršeniu životne dôležitých organických funkcií. Kardiovaskulárny systém je vystavený vážnemu poškodeniu a dochádza k prudkému nárastu tlaku, po ktorom rýchlo klesá a pulz sa zvyšuje. Pri predávkovaní sa často pozorujú poruchy dýchania. S rozvojom akútnej psychózy trvá eliminácia najmenej 48 hodín. Avšak zvládanie toho nie vždy funguje a závislý končí svoje dni na psychiatrickej klinike.
Syntetická "soľ" liečiva s výrazným predávkovaním vedie k nekontrolovanej hypertermii a opuchu mozgového tkaniva. Podľa štatistík v 8% narkomanov so soľou, ak sa látka spotrebuje viac ako 50 mg / kg intravenózne a 325 mg / kg perorálne, indikátory telesnej teploty presahujú 41-42 stupňov. Potom nasleduje opuch mozgu a smrť z respiračného a srdcového zlyhania.
Koľko soľného roztoku je v krvi?
Zo všetkých omamných látok sú syntetické považované za najnebezpečnejšie. V tele sa prakticky nemetabolizujú a zotrvávajú dlho. Lekári hovoria, že účinky použitia "soli" v krvi sa nachádza v 2-3 týždňoch, v štruktúre vlasov - až 2 mesiace. Jedna injekcia je platná až 3 dni. Syntetické liečivo "soľ" sa dostáva do tkanív a kostí a maximálna koncentrácia sa vyskytuje v:
- podkožné a tukové tkanivo;
- endokrinné žľazy;
- mozgové tkanivá a nervové vlákna;
- obličiek a pečene.
Lekári hovoria, že po zastavení používania látky, liek "soľ" v krvi zostane po dlhú dobu, nechať sa poznať. To môže viesť k ďalšiemu zrúteniu, skresleniu formovania životných zásad, nálady na odpočinok a práci. Situáciu môžete napraviť detoxikáciou. Čistenie je potrebné vykonávať pod dohľadom zdravotníckeho personálu pomocou špeciálnych programov. 36 hodín po úplnom očistení by sa „soľ“ nemala prejavovať v krvi. Avšak načasovanie závisí od "skúsenosti" príjmu a dávkovania.
Ako odstrániť liek "soľ" z tela?
Odstránenie týchto stimulantov z tela pomocou metód ovplyvňujúcich gastrointestinálny systém. Dobre pomáha výplach žalúdka s roztokom manganistanu draselného (manganistan draselný) a prijíma sorbent podľa návodu. Iné lieky na odstránenie "soli", drogy, doma neplatí. Zvýšiť účinok soľného klystír. Môžete piť veľké množstvo prírodného mlieka, pretože je dobre odstraňuje toxické látky. Po takýchto opatreniach je potrebné kontaktovať nemocnicu na čistenie krvi. Použite:
Ako ukončiť liek "soľ"?
Najväčšie škody z drog "soľ" je jeho vplyv na ľudskú psychiku. Látka často spôsobuje amfetamínovú psychózu. Symptómy patológie sú podobné schizofrénii a vo väčšine prípadov sa vyvíjajú, ak sa liek s kúpeľnou soľou užíva dlhú dobu. Ale v niektorých prípadoch to možno pozorovať po niekoľkých dávkach. Medzi hlavné dôsledky patria:
- nepozornosť;
- výpadky pamäte;
- vyčerpanie pacienta;
- poruchy pečene a obličiek;
- zlyhanie srdca;
- poškodená sliznica nosohltanu;
- oslabený imunitný systém;
- oslabené kostné tkanivo (vedie k strate zubov a častým zlomeninám);
- významné mentálne poruchy.
Ako zmierniť túžbu po soľných liekoch?
Podľa expertov na liečbu drogovej závislosti sú najťažší pacienti závislí na drogách. Nie je vždy možné vrátiť plnohodnotnú osobu do spoločnosti, najmä ak je použitie „soľnej“ drogy zdĺhavé. Takéto látky sa hromadia v tele a je takmer nemožné sa ich zbaviť. Situáciu zhoršuje zhoršenie chronických ochorení. Na liečbu závislých na soli potrebujú špeciálne, špeciálne techniky, ale ešte tam nie sú.
Drog "soľ" - dôsledky
Syntetickí narkomani trpia nielen psychickým zdravím. Zhoršenie fyzického stavu vedie k oslabeniu imunitného systému a súvisiacim negatívnym dôsledkom pre organizmus. Najhroznejšou vecou je však rozpad z „soľnej“ drogy, ktorá je spôsobená korozívnym účinkom látky. Po prvé, koža končatín, ktoré sú predmetom ďalšej amputácie, trpí najprv.
Čo je laxatívna soľ?
Podľa štatistík každý piaty obyvateľ našej planéty trpí chronickou zápchou. Toto je impozantná postava, ktorá nám hovorí o závažnosti tohto problému. A najradikálnejším spôsobom riešenia je použitie všetkých druhov preháňadiel. V tomto článku vám povieme o preháňadle soľ a ako to je.
Ako fungujú laxatíva?
Všetky laxatíva sa líšia v mechanizme účinku na orgány tráviaceho traktu. Laxatíva sa tiež delia podľa toho, na ktoré časti gastrointestinálneho traktu pôsobia.
Existujú laxatíva, ktoré pôsobia na nervové zakončenia črevných stien, vzbudzujú ich a tým podporujú intenzifikáciu procesu evakuácie potravín. Takéto laxatíva sú masové - napríklad ricínový olej, plantex, kôra rakytníka - to sú prírodné produkty. Tam sú niektoré umelé, ako Bisacodil.
Existuje ďalšia skupina laxatív - činidiel s osmotickým účinkom. Osmotické procesy vyskytujúce sa v čreve sú procesy absorpcie vody do črevnej steny z polotekutej stolice. Prostriedky tejto skupiny laxatív zasahujú do procesu nasávania vody z fekálnej hmoty. Zároveň sa zvyšuje množstvo výkalov, čo stimuluje činnosť čriev - vyvoláva defekáciu. To je pre tieto laxatíva sú preháňadlá soli.
Laxatívna soľ
Sú známe ľudstvu už dlhý čas. Patrí medzi ne síran horečnatý.
Síran horečnatý je známy nielen pod názvom Magnesia, ale aj pod inými názvami - anglická soľ, horká soľ, soľ Epsom, soľ Glaubera.
Síran horečnatý má určité indikácie na použitie:
- Táto soľ sa používa nielen na chronickú a akútnu zápchu, ale aj na cholangitídu, cholecystitídu, hypotonický typ dyskinézy žlčníka (používa sa na tuberkulázu);
- magnézia sa používa aj na duodenálne ozvučenie;
- očistiť črevá pred rôznymi diagnostickými postupmi;
- v prípade otravy soľami ťažkých kovov - ortuť, arzén, bárium, tetraetylolov.
Pri požití má magnézia laxatívnu a choleretickú činnosť. Preháňací účinok je spôsobený tým, že v dôsledku nízkej absorpcie soli črevami sa v ňom vytvára vysoký osmotický tlak. Z tohto dôvodu dochádza k hromadeniu vody v črevách, v dôsledku čoho sa obsah tekutín v črevách zmäkčuje, zvyšuje peristaltiku.
Magnézia je antidotum na otravu rôznymi soľami ťažkých kovov. Účinok začína po pol hodine alebo troch hodinách a trvá až šesť hodín.
Ako laxatívum sa používa magnézia. Najprv musíte rozpustiť obsah vrecka (30 g) v sto gramoch teplej vody. Pre deti sa magnézia rozpúšťa rýchlosťou 1 gram na 1 rok života.
Slané cesto na modelovanie
Sochárstvo zo soľného cesta je potešením! A všetky tie zručné ruky potrebujú soľ, múku a vodu. Vtipné hračky, stenové a stolové dekorácie a remeslá, prekvapenia a suveníry vyrobené zo soľného cesta spôsobia, že dom nebude ako každý iný, vloží ho do duchovného tepla a pohodlia. Okrem toho má solené cesto mnoho výhod:
- môže byť kedykoľvek a kedykoľvek;
- je bezpečný (aj po požití);
- je dokonale tvarovaná a nedrží sa na rukách (samozrejme, ak je správne premiešaná);
- cesto nezanecháva stopy na pracovnom povrchu a rýchlo sa umyje;
- jednoduché sušenie a farba;
- môžete s ním pracovať a hrať sa bez obáv, že sa zlomí alebo stratí tvar...
Dlho sa k nim dostal recept na slané cesto na modelovanie. Dokonca aj v Rusku si ľudia dávali na nový rok známky plodnosti, blahobytu a sýtosti svojho testu. Táto stará tradícia modelovania soľného cesta sa obnovila. A premenil sa na zaujímavú aktivitu pre tvorivosť detí.
Číslo receptu 1 "Slané cesto na modelovanie":
Sklenená soľ sa mieša s jedným pohárom múky. Potom sa k nim pridá 5 polievkových lyžíc slnečnicového oleja a trochu vody. Na pridanie určitej farby do hneteného cesta sa pridá farebná kvaš alebo šťava (mrkva alebo červená repa). Na farbenie veľkonočných vajíčok môžete pridať aj zriedenú teplou vodou.
Príprava soľného cesta na modelovanie pozostáva z miešania 1½ šálky múky so sklenkou soli a 125 ml studenej vody. Voda sa pridáva v malých dávkach a cesto sa miesi ako vareniki.
Recept číslo 3 (mäkké pre remeslá):
V dvoch šáloch múky sa zmieša jedna sklenica soli a 125-130 ml vody (objem vody závisí od typu a typu múky). V tomto recepte je žiaduce vložiť 1 polievkovú lyžicu nízkotučného krému na ruky, slnečnicového oleja alebo lepidla na tapety (voliteľné). Na miesenie hladkej hmoty môžete použiť mixér alebo mixér.
Môžete experimentovať s receptom na modelovanie, meniť pomery múky a soli, urobiť cesto chladnejšie alebo mäkšie, farebné alebo nechať béžovú. V ňom, dokonca aj pre elasticitu, je pridaný glycerol alebo hnetený na škrob. Pre lepšiu homogenitu cesta sa najprv zmieša múka a soľ a potom sa do hotovej suchej zmesi pridá voda.
- palacinka múka - inak sa cesto vzrastie pri sušení, ako kvasnice pre koláče a trhliny;
- jodizovaná soľ - jej veľké granule sa nemôžu rozpustiť a cesto sa v dôsledku toho prejaví ako nerovnomerné a rozpadne sa;
- teplá voda - je lepšie pridávať studené (a vždy 50 ml porcie), miešané po každom doplnení.
Recept na soľné cesto na sochárstvo je vhodné okamžite namaľovať. Narušuje tekuté potravinárske farbivá, kvaš a akvarel. Hlboká hnedá dáva rozpustenú čokoládu alebo kakao. Pri farbení je však potrebné mať na pamäti, že po vysušení sa cesto nevyhnutne rozjasní a tieň nebude nasýtený. Preto na konci modelovania musia byť remeslá lakované; potom jeho farba zostane jasnejšia a časom sa nezmení. Okrem toho môžu byť figúrky na cesto namaľované a po ich zaschnutí farbami a štetcami.
Aké nástroje a nástroje budú potrebné pre kreatívne modelovanie soľného cesta:
- Rolling pin (táto položka je najviac potrebná!).
- Nôž (stoh).
- Hrebeň (potrebný na modelovanie košov).
- Jadro guľôčkového pera (robiť diery a rôzne vzory).
- Postavené nože na rezanie sušienok alebo hotová súprava na prácu s ílom.
- Gombíky, sponky do vlasov, korálky, prstene, čipky a mnoho ďalších, aby sa zaujímavé a sieťové výtlačky.
Všeobecne platí, že takmer všetko je užitočné! Veľa vecí v dome môže byť použitých pre dojem (dokonca aj časti z mixéra). Rovnako ako kuchynské doplnky.
Na sušenie cesta sa používajú tri hlavné metódy. Prvým je sušenie v peci pri teplote nepresahujúcej 80 ° C počas jednej hodiny alebo ešte viac (čas závisí od veľkosti a hrúbky výrobku). Druhou metódou je sušenie na batérii alebo pod otvorenými lúčmi slnka v prirodzených podmienkach. Druhá metóda je dlhšia, ale nie menej účinná. Metóda č. 3 tiež navrhuje sušenie remesiel vyrobených zo soľného cesta v rúre, ale vložiť ich do studenej rúry a potom rúru postupne zahrievať na 150 ° C.
A nebuďte rozrušený, ak cesto po vysušení na niektorých miestach napučia alebo prasknú. „Solené cesto. Remeslá môžu byť opravené! Tieto dva problémy sa vyskytujú v tých prípadoch, ak je nesprávna voľba múky alebo nesprávne vykonané sušenie. Pamätajte si, že čím jednoduchšia je múka, tým lepšie je pre modelovanie! Môžete si vziať raž a nízkohodnotnú pšenicu. Produkty môžete sušiť postupne, v rúre, predhriate na minimum alebo s mierne pootvorenými dverami. Je však lepšie nechať plavidlo všeobecne vyschnúť. Ak k praskaniu dôjde po farbení, cesto nevyschlo a musí sa vysušiť na vzduchu a drsnosť sa musí znovu zjemniť brúsnym papierom a farbou. Dôvodom môže byť aj nadmerná hrúbka výrobku. V tomto prípade sa prebytok odoberá zo zadnej alebo spodnej časti. Pri sušení v sušiarni by sa mali údaje pravidelne otáčať, aby sa dosiahlo rovnomerné sušenie. Ak odlomíte kúsok detailu, potom by sa nemal lepiť; musíte vyrovnať nepravidelnosti a kryt s ornamentami. Lepidlá a lepidlá cesto s bielym lepidlom.
Indické koláče "Chapati"
Chlieb Chapati sa neuveriteľne ľahko pripravuje: len múka, soľ a voda, ale aspoň raz to skúšala, je nemožné veriť, že takú skvelú chuť je možné získať tak jednoducho. Všetko ostatné, "Chapati" pečené v úplne suchej panvici, bez oleja, a celý proces varenia trvá niekoľko minút. Som rád, že vám môžem predstaviť ďalší zázrak indickej kuchyne - chlieb Chapati!
Ingrediencie pre koláče "Indian Chapati":
- Pšeničná múka / Múka - 1 zásobník.
- Voda (môžete použiť sérum) - 1/2 stack.
- Soľ (voliteľné) - 1/2 lyžičky.
- Maslo (na mazanie koláčov)
Doba varenia: 15 minút
Dávky na kontajner: 2
Recept "Indické koláče" Chapati ":
Pripravte si ingrediencie, ktoré potrebujeme - múku, soľ (nie je možné pridať), vodu (alebo srvátku) a maslo na namazanie pastiliek.
Vymeňte husté cesto. Premýšľajte dobre o niečom pri hnetení cesta, alebo si prečítajte svoju obľúbenú modlitbu - prekvapivo, ale to je veľmi odráža na chuť koláčov.
Cesto prikryte uterákom a nechajte 30 minút. Počas tejto doby cesto dozrie.
Navlhčite ruky akýmkoľvek rastlinným olejom, cesto vmiešajte do múky a znova ho dobre premiešajte.
Rozdeľte cesto na rovnaké kúsky, veľkosť malého vajíčka a rolujte ich do guľôčok.
Narovnajte každú guľôčku do koláča a navinúť do múky.
Roll tenký koláč
A smažte (suché) na suchej (bez olejovej) panvici, až kým svetlé hnedé škvrny. Peleta by mala bubliny a napučať.
Otočte tortu na druhú stranu a smažte až do konca.
Zvyčajne to trvá 2-4 minúty variť jeden tortu.
Hotový koláč namažte maslom a podávajte horúci.
Buďte šťastní a zdraví!
Bon appetit!
Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!
Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!
Zdieľajte recept s priateľmi:
Ďalšie možnosti receptov
Indické koláče "Chapati"
- 196
- 2106
- 216976
Pita na panvici
- 11
- 600
- 7588
Rye Pita
- 41
- 163
- 13033
Podobné recepty
Rýchly tvarohový koláč na panvici
- 361
- 4031
- 144166
Koláče so syrom
- 240
- 2269
- 89043
Celozrnné vajce koláče
- 21
- 350
- 2777
Flapjack s kapustou a mletým mäsom
- 90
- 374
- 19465
Vločky Kefír koláče
- 35
- 1681
- 35081
Flapjacks "Zohrejte ma v chladnom večeri"
- 125
- 1339
- 40283
Tekvica "Ryzhiki"
- 8
- 60
- 1427
Chačapuri
- 153
- 2055
- 26900
Turecké buchty
- 58
- 1143
- 19654
Fotografie "Indické koláče" Chapati " z varených (5)
Komentáre a recenzie
5. apríl 2017 GEETA #
18. marec 2017 NastinP #
17. jún 2016 nastik007 #
29. apríl 2016 Raspirator #
17. február 2016 lutikas2013 #
12. december 2015 Irina Shelgorn #
23. november 2015 AlisaIv84 #
12. november 2015 Babička Starostlivosť #
Brilantný, ako by mal byť, sa ukázal byť nekonečne jednoduchý.
Koláče vody (srvátka) a múka - lahodné, perlivé, chrumkavé!
Cítim, že sa usadili v našej kuchyni. )
21. júl 2015 inigma #
30. september 2015 lesya8108 #
25. október 2015, Irene 777 #
28. október 2015 inigma #
28. október 2015 Irene 777 #
17. júl 2015 yanatulya #
24. október 2014 Mama Vikusyuli #
29. júl 2014 Ptahy #
19. jún 2014 Maria Dotsenko #
21. apríl 2014 dalia_uae #
13. september 2013 Moose #
9. september 2013 Moose #
Zanechajte komentár alebo recenziu receptu
Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.
Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:
Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.
Prihlásenie bez registrácie
Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.