Diéta pre mastnú hepatózu

Mastná degenerácia pečene (inak mastná hepatóza, obezita pečene) je reverzibilné ochorenie spôsobené nadmerným hromadením veľkého počtu lipidov v pečeňových bunkách. Diagnóza sa vykoná, ak tukové tkanivo začne presahovať 10% celkovej hmotnosti tela. Nadmerné lipidy v pečeňových bunkách môžu viesť k rôznym komplikáciám, vrátane rozvoja zápalového procesu.

Príčiny tukovej pečene

Pečeň je najdôležitejším orgánom, ktorý sa podieľa na regulácii metabolizmu lipidov a je zodpovedný za rozklad tukov. Ak ľudské telo pravidelne dostáva veľké množstvo vysokokalorických tukových potravín, pečeň prestáva zvládať svoje funkcie v správnom množstve. To vedie k akumulácii prebytočného tuku v pečeňových bunkách a tvorbe mastných cyst. Riziko vzniku ochorenia je značne zvýšené u ľudí s diabetom, obezitou a zneužívaním alkoholu. Ochorenie sa môže vyskytnúť aj u tých, ktorí dramaticky stratili hmotnosť alebo boli otrávení hepatotropnými jedmi. Je dôležité poznamenať, že mastná hepatóza sa vyvíja u zdravých ľudí kvôli vážnym chybám vo výžive. Často je choroba asymptomatická, preto je mimoriadne dôležité pravidelne navštevovať lekára a absolvovať potrebné testy. Problém môže byť zistený pri vyšetrení - často chorý orgán rastie vo veľkosti. V budúcnosti budú pridelené krvné testy, ultrazvuk alebo biopsia, čo vám umožní urobiť správnu diagnózu.

Správna výživa s mastnou pečeňou

Diéta je jednou z najdôležitejších podmienok na liečenie pacienta z mastnej hepatózy. Pre zlepšenie pečene je veľmi dôležité upraviť si diétu, ale to by malo byť vykonané na základe odporúčania ošetrujúceho lekára. Diéta pomôže nielen schudnúť, ale aj vyčistiť pečeň toxínov a trosky. Jeho hlavné postuláty sú:

• Je potrebné vyhnúť sa konzumácii potravín bohatých na tuky (živočíšne aj rastlinné);
• sladkosti, pečivo a cukor by mali byť nahradené ovocím;
• je potrebné vylúčiť zo spracovanej stravy, ktorá je podrobená tepelnému spracovaniu, mletiu a drveniu výrobkov;
• Je potrebné jesť čo najviac zeleniny a ochutiť šaláty len malým množstvom olivového oleja a octu;
• Je vhodné zahrnúť celozrnné výrobky, strukoviny a chudé mäso do stravy.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť iba prírodné produkty bez umelých prísad, príchutí a farbív. Ďalšou dôležitou zásadou diéty je eliminácia alkoholu. Niektorí veria, že jeden pohár vína denne nemôže vážne poškodiť, ale táto otázka je žiaduca, aby ste sa porozprávali so svojím lekárom.

Niekoľko jednoduchých odporúčaní pre zdravie pečene.

Krok # 1: Výpočet kalórií

Štúdia na Mayo Clinic ukázala, že aby sa znížilo množstvo tuku v pečeni, musíte schudnúť, monitorovať hladinu cukru v krvi, vrátiť hladiny cholesterolu späť do normálu a cvičiť aspoň 30 minút denne. Recenzovaný článok publikovaný v časopise Hepatology to potvrdzuje. Nadváha a obezita značne komplikujú prácu pečene. Aby sa zabránilo zápalu a obnoveniu jeho normálneho fungovania, odporúča sa schudnúť. To by malo byť vykonané šetrne, zníženie príjmu kalórií o 500-1000 za deň. To povedie k postupnému, netraumatickému úbytku telesnej hmotnosti (400 - 600 g týždenne).

Krok 2: Kontrola množstva sacharidov

Pre zlepšenie pečene a prevenciu hepatózy je potrebné jesť potraviny s nízkym glykemickým indexom. Normalizujú hladinu cukru v krvi, čím zabraňujú uvoľňovaniu veľkého množstva inzulínu. Odporúča sa odstrániť zo svojej stravy rýchle sacharidy - cukor, biely chlieb, bielu ryžu, sladké sycené nápoje a balené šťavy, čokoládu a sladkosti. Mali by ste tiež znížiť spotrebu škrobovej zeleniny - zemiakov, hrachu, kukurice, cestovín z nestabilných odrôd pšenice, sladkých mliečnych výrobkov. Ovocie sú tiež zdrojom sacharidov, takže hrozno, tomel a banány by sa mali konzumovať v primeraných množstvách. Obmedzenie rýchlych sacharidov umožní znížiť všeobecný kalorický obsah a rozlúčiť sa s kilami bez vážnych následkov.

Krok 3: Vstúpte do stravy čo najviac vlákniny

Konzumácia vlákniny pomôže kontrolovať hladiny cholesterolu, čo je mimoriadne dôležité v prítomnosti mastnej hepatózy. Veľké množstvo vlákniny obsahuje surovú zeleninu a ovocie, tmavú divokú ryžu, orechy a semená, obilniny a celozrnnú múku, ovsené vločky a strukoviny.

Krok 4: Konzumácia nenasýtených tukov

Pre prevenciu ochorenia pečene je potrebné zaviesť do stravy zdravé nenasýtené tuky. Nachádzajú sa v rybom oleji, rastlinnom oleji, orechoch, semenách, avokáde a olivách. Okrem toho by ste sa mali vyhnúť konzumácii tuhých tukov. Zahŕňajú mnoho nasýtených mastných kyselín a môžu významne zvýšiť množstvo cholesterolu v krvi. Odborníci na výživu odporúčajú minimalizovať používanie potravín, ako je maslo, mastné mäso a sadlo, smotana a syr, zmrzlina a margarín.

Vzorové menu pre mastnú pečeň: 1400 kalórií denne pomôže prekonať chorobu

Predstavujeme Vašej pozornosti príkladné diétne menu pre dospelých mužov a žien, ktorí majú nadváhu a obezitu pečene. Táto diéta vám umožní konzumovať 1400 kalórií denne.

• jeden kúsok celozrnného chleba;
• 2 lyžičky. arašidové maslo;
• 1/2 šálky čučoriedok.

• časť nízkotučného alebo nízkotučného tvarohu;
• pražené mandle - 15 g;
• čerstvé hrušky.

• pečené červené ryby - 60 g;
• hnedá ryža - ½ šálky;
• zelené fazuľa - ½ šálky;
• 1 lyžička. olivový olej;
• jablko.

• celozrnné krekry na múku - 5 ks;
• syr s nízkym obsahom tuku - 40 g;
• zeler - ½ šálky.

• pečené kurča - 60 g;
• varená mrkva - ½ šálky;
• malá celozrnná buchta;
• olivový olej - 1 lyžička.

• nesladené popcorn - 3 šálky;
• kešu - 15 g;
• nonfat jogurt bez prísad - 200 g

Diéta pre mastnú hepatózu

Mastná hepatóza označuje ochorenia pečene a je charakterizovaná mastnou dystrofiou pečeňových buniek (akumulácia lipidov v pečeňových bunkách).

Príčiny vzniku ochorenia sú podvýživa, lieky, závislosť na alkohole, intoxikácia a nadváha. Ale často je príčinou ochorenia vegetariánstvo.

Tento proces je reverzibilný, podlieha identifikácii a eliminácii škodlivých faktorov, vrátane dodržiavania stravy.

Všeobecné zásady výživy

Ciele sledované stravou v mastnej hepatóze:

• riešenie všetkých funkcií pečene, t
• normalizácia výmeny tukov a cholesterolu,
• stimulácia tvorby žlče, ktorá sa podieľa na tráviacom procese
• tvorba glykogénového depa v pečeni, čo má priaznivý vplyv na poskytovanie glukózy organizmu.

Strava s mastnou hepatózou je teda navrhnutá tak, aby vylučovala prebytočný tuk z pečene.

Tabuľka liečby podľa Pevznera s mastnou hepatózou zodpovedá diéte č. 5 (ochorenie pečene) a strave č. 8 (obezita).

Všeobecné charakteristiky ošetrovacej tabuľky (za deň)

• Energetická hodnota potravy je 3000 - 3300 kcal (v dôsledku zvýšenia vlákniny a bielkovín);
• 400 gramov sacharidov, z ktorých najviac 100 gramov. ľahko stráviteľné;
• tuky nie sú väčšie ako 80 gramov, z toho 30% je zelenina;
• proteíny 100 - 140 g, z toho viac ako 60% živočíšneho pôvodu

Základné princípy diéty

Režim napájania

Počet jedál by mal byť častý až 5 - 6 krát denne (princíp fragmentácie). Frakčná výživa pomáha bojovať proti hladu, zabraňuje prejedaniu a aktivuje metabolizmus.

Okrem toho by mala byť kompletná diéta pre mastnú hepatózu a jedlo by malo byť pravidelné.

Je potrebné upustiť od úmyslu schudnúť rýchlo, hladovať, pretože to bolí prácu pečene.

Príjem tekutín

Každý deň musíte konzumovať najmenej 1,5 litra voľnej tekutiny, čím telo odstraňuje škodlivé metabolické produkty. Môže to byť nesýtená minerálna voda, bylinné čaje, ovocné nápoje, čerstvo pripravené šťavy.

alkohol

V prípade mastnej hepatózy je potrebné úplne upustiť od používania alkoholu, najmä liehovín. Ako je známe, deštrukcia alkoholu sa vyskytuje v pečeni a príjem alkoholických nápojov vytvára ďalšiu záťaž pre chorý orgán.

soľ

Je potrebné obmedziť príjem soli až na 10 gramov. za deň. Nadbytok soli zadržiava tekutinu v tele, čo spôsobuje opuch, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu žlče (stáva sa hrubým a viskóznym).

Príjem bielkovín

Denný príjem bielkovín by mal byť najmenej 100 gramov, čo je nevyhnutné na aktiváciu metabolických procesov, akumuláciu glykogénu v pečeni a normalizáciu metabolizmu tukov.

Teplotné podmienky

Teplota potravín s mastnou hepatózou je 15 - 60 stupňov Celzia. Príliš horúce a studené jedlá sú vylúčené, pretože dráždia sliznicu žalúdka a zhoršujú zažívacie poruchy.

závažia

Ľudia s nadváhou alebo obezitou by mali normalizovať svoju váhu, ktorá nielenže uľahčí prácu pečene, ale tiež normalizuje metabolizmus látok v tele, čím zabráni vzniku ďalších chronických ochorení.

tuky

Denný obsah tuku v strave by nemal presiahnuť 80 gramov. Viac ako polovica stanoveného množstva by mali byť rastlinné tuky. Obmedzenie spotreby živočíšnych tukov normalizuje pečeň a zažívací trakt ako celok, pomáha pečeni "schudnúť", to znamená, zbaviť sa tuku nahromadeného v ňom.

Zakázané výrobky

Zoznam zakázaných výrobkov zahŕňa

• vyprážané potraviny (narušenie trávenia),
• jedlá s veľkým množstvom živočíšnych tukov, purínov a sacharidov (prispievajú k rozvoju komplikácií ochorenia), t
• podráždenie žalúdočnej sliznice a zosilnenie tvorby žalúdočnej šťavy (aktivuje gastrointestinálny trakt, vyvoláva nadmernú tvorbu žlče, čo zvyšuje záťaž na chorú pečeň).

Okrem toho je potrebné opustiť ľahko stráviteľné sacharidy, pretože sa rýchlo menia na tuky a nie sú uložené v pečeni vo forme glykogénu.

Výrobky, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu a zotrvávajú dlhú dobu v čreve, a tým „nútia“ pečeň pracovať zbytočne, by mali byť tiež vylúčené.

Zoznam zakázaných výrobkov

• káva, kakao, sýtené a sladké nápoje (Coca-Cola, Pepsi, limonáda), hroznová šťava by mala byť vylúčená z nápojov;
• polievky: okroshka, mäsové, rybie a húbové vývary, fazuľa, špenát, šťavnaté polievky;
• cestoviny s majonézou, pikantnou alebo paradajkovou omáčkou, s maslom;
• droby (pečeň, srdce, jazyk) mastné mäso a hydina (kačica, husa, bravčové mäso, jahňacie mäso), klobásy, údené mäso, mäsové konzervy a ryby;
• rybie ikry, sushi, mastné ryby (pstruh, jeseter, beluga, sumec, mech, úhor), solené a údené ryby;
• čerstvý chlieb, lístkové cesto a kysnuté cesto, vyprážané šišky a karbonátky;
• ostré a slané syry, tvaroh, tuky, kyslá smotana, smotana, mlieko s vysokým obsahom tuku;
• Zakázaná zelenina: kapusta, ružičkový kel, šťovík, špenát, rebarbora, reďkovka, reďkovky, repa, baklažán, cesnak a cibuľa (zvýšenie sekrécie žalúdočnej šťavy), špargľa, paprika, cibuľa, občerstvenie z nakladanej zeleniny, bylinky, petržlen, kôpor, fenikel, bazalka) vo veľkých množstvách;
• surové bobule a ovocie (maliny, figy, hrozno, brusnice, jahody, slivky, hrušky, melóny, čerešne a višne atď.);
• varené vajcia a jedlá s pridaním celých vajec;
• majonéza, kečup, adjika, chren, horčica, korenie, ocot a iné korenie;
• Cukrovinky so smotanovými a proteínovými krémami, cukrom, čokoládou.

Výrobky povolené pre mastnú hepatózu

Všetky pokrmy, ktoré sú zobrazené s mastnou hepatózou, by mali byť varené, pečené alebo dusené.

Tak je v prvom rade zaistené maximálne šetrenie pečene, zníženie zaťaženia zažívacieho traktu. Proces vstrebávania živín v čreve je rýchlejší, čo nevyvoláva nadmernú prácu pankreasu a žlčníka.

Okrem toho zoznam schválených výrobkov zahŕňa tie, ktoré obsahujú veľké množstvo lipotropných látok (látok rozpúšťajúcich tuk): metionín, inozitol, kyselinu lipoovú, betaín, cholín.

Lipotropné látky stimulujú syntézu lecitínu v pečeni a prispievajú k odstraňovaniu tuku z neho. Odporúča sa aj spotreba vlákniny a pektínov vo veľkých množstvách (vyžadujú dlhú dobu trávenia, vytvárajú pocit sýtosti, ktorý zabraňuje prejedaniu).

Zoznam povolených produktov

• krehký čaj s citrónom s malým množstvom cukru alebo xylitolu, dogrose vývar, ovocné a bobuľové šťavy bez cukru a zriedený vodou na polovicu, dusené ovocie so strúhaným čerstvým alebo sušeným ovocím, želé, peny, bylinné čaje;
• zeleninové polievky (zemiaky, cuketa, tekvica, mrkva) a obilniny (krupica, ovsené vločky, pohánka), rezancové polievky, ovocie a mlieko, vegetariánska polievka, polievka z červenej repy;
• pyré a viskózna kaša z pohánky, ovsených vločiek, krupice, ryžovej kaše na vode s mliekom v pomere 50/50;
• tekvicové a slnečnicové semená s obmedzením;
• varené cestoviny;
• nízkotučné hovädzie a teľacie mäso, kuracie mäso, králik, moriak, karbonátky a dusené mäso, malé kapustové rolky, suflé, knedle, mäsové pyré;
• chudé ryby: ostriež, treska, treska, tuniak; parné kotletky a karbonátky z rýb, morských plodov; ustrice, chobotnice, krevety a mušle s obmedzeniami, teľacie knedle, slane solený losos;
• žitný a otrubový chlieb, včerajší pšeničný chlieb, sušienky, sušienky, pikantné sušienky, chudé pečivo s vareným mäsom a rybami, tvaroh, jablká, suchý piškótový koláč (perník v obmedzenom množstve);
• neostré a nesolené syry, kyslá smotana so zníženým obsahom tuku je obmedzená, nízkotučný tvaroh, kefír nie viac ako 2% tuku, kyslé mlieko (knedle sú lenivé a tvaroh, tvarohové koláče, kastról, suflé), mlieko do 200 ml za deň;
• pečené a varené zemiaky, karfiol, mrkva, cuketa, tekvica, repa, zelený hrášok, čínska kapusta; čerstvý šalát;
• zrelé a nekyslé jablká (surové, pečené), banány, kompóty, sladké granátové jablká;
• proteínové omelety, 1 - 2 krát týždenne žĺtok varený;
• maslo najviac 30 gramov, rafinované rastlinné oleje, pridané do hotových jedál;
• zeleninové, mliečne, kyslé smotany (múka nie je pražená, ale sušená), škorica, vanilka, kôpor a petržlen v malých množstvách, sójová omáčka;
• sladké bobule a ovocie v pečenej a varenej forme, sušené ovocie, želé, bozky, peny, džem nie je kyselý a nie príliš sladký, pastila, med, marshmallow (obmedzený), cukor;
• zeleninové šaláty s nerafinovaným rastlinným olejom, ovocie s nízkotučným jogurtom, squashový kaviár, vinaigrette, kyslá kapusta.

Potreba diéty

Súlad s liečebným stolom s mastnou hepatózou normalizuje všetky metabolické procesy v tele, najmä tuk, ktorý pomáha odstraňovať prebytočný tuk z pečene, akumuláciu užitočného a potrebného glykogénu (zdroj sacharidov) v ňom, vo väčšine prípadov vedie k regenerácii a normalizuje váhu.

Znížené zaťaženie pečene pomáha zmierniť prácu žalúdka, čriev a pankreasu, znižuje riziko vzniku diabetu a ochorení gastrointestinálneho traktu.

Dodržiavanie diéty okrem toho eliminuje potrebu liekov, čo má tiež priaznivý vplyv na pečeň.

Dôsledky nedodržania diéty

Ak nie je dodržaná diéta, mastná hepatóza môže viesť k nasledujúcim dôsledkom:

• chronickej cholecystitídy s tvorbou žlčových kameňov;
• cirhóza pečene;
• diabetes mellitus;
• vaskulárne ochorenia (arteriálna hypertenzia, kŕčové ochorenia);
• ateroskleróza;
• chronické ochorenia tráviaceho traktu;
• nedostatok imunity;
• nádorov genitálnej sféry (vo vrstve tuku obsahuje receptory estrogénu).

Aká diéta by sa mala dodržiavať pri hepatóze pečene

Obrovské zaťaženie ľudského tela má obezitu, ktorá sa často vyskytuje v modernom svete. Zvlášť škodlivé ukladanie tukov ovplyvňuje takzvaný "filter" osoby, ktorý chráni vnútorný systém pred toxínmi a škodlivými látkami. V adipóznych dystrofických bunkách vonkajšej sekrečnej žľazy sa zvyšuje riziko tukovej infiltrácie pečene.

Mastná hepatóza pečene je diagnostikovaná hlavne u žien a mužov, ktorí vedú sedavý spôsob života a majú tendenciu k nadváhe. Faktory výskytu tohto ochorenia môžu byť tiež: nadmerné požívanie alkoholu, iracionálny príjem potravy, nedodržiavanie dávkovania antibiotík, cukrovky a iných patológií vnútorného systému.

Popri liečebnom kurze, ktorý eliminuje príčiny ochorenia, je najúčinnejším prostriedkom predpísaná špecializovaná diéta pre hepatózu alebo obezitu pečene, ktorá je nevyhnutne potrebná.

Výživa pre obezitu pečene

Než začnete uvažovať o hlavných črtách diétneho menu, musíte pochopiť hlavné ciele a zásady tejto stravy. Takže požadovaný výsledok na konci kurzu je:

• usporiadanie funkcie pečene,
• regenerácia metabolizmu tukov a cholesterolu, t
• poskytnutie potrebného glykogénu v pečeni,
• stimulácia vylučovania žlče, ktorá sa zúčastňuje na trávení potravy.

Vďaka dosiahnutým cieľom sa navždy zbavíte prebytočného tuku.

Veľkou úlohou pri riešení tohto problému je diéta. Aby ste sa vyhli častému prejedaniu a vzniku pocitov hladu, každý deň musíte jesť 5 až 6 krát.

Tento spôsob konzumácie potravín zabezpečí rýchly metabolizmus. A úmysel rýchlo schudnúť, odmietnutím jedla, poškodzuje fungovanie pečene a spôsobuje mnoho komplikácií.

Mastná diéta v pečeni neumožňuje denný príjem soli viac ako 8 miligramov a zahŕňa systematický príjem potravy, vyjadrený v malých porciách a žuvacie jedlo dôkladne. Odporúča sa tiež piť veľké množstvo vody, ktorej denná dávka by mala byť 2 litre.

Liečebný stôl pre Pevsner s mastnou hepatózou je založený na diétnej výžive, poškodení pečene a nadváhy, čo je denný príjem nasledujúcich zložiek:

• 3000-3200 kilokalórií,
• 400 g sacharidov
• 80 gramov tuku
• 120 gramov proteínov, z ktorých je 60% živočíšneho pôvodu.

Pretože hepatóza je ochorenie, ktoré ovplyvňuje pečeň, diéta pre obezitu tohto orgánu zabezpečuje absolútne odmietnutie silných alkoholických nápojov.

Príjem bielkovín denne by mal byť najmenej 100 gramov. Dodržiavanie tohto pravidla len zaručuje aktiváciu metabolizmu a akumuláciu glykogénu, normalizáciu metabolizmu tukov. Najlepšie zdroje bielkovín v ľudskom tele sú chudé mäsové výrobky z moriek, kurčiat, králikov a mladých teľacích.

Nízkotučné syry, nízkotučné tvarohy, mlieko, jogurt a vajcia, sójová múka, pohánka budú užitočné v obmedzenej výžive. V druhom prípade je proteín strávený v tele bez akéhokoľvek poškodenia vnútorného systému. Takže odstránenie škodlivých toxínov a vody postupne obnovuje pečeň.

Je dôležité venovať pozornosť teplote konzumovaných potravín. Nejedzte veľmi horúce alebo podchladené jedlá. Prispievajú k väčšej poruche funkcie tráviaceho traktu a dráždia sliznicu žalúdka.

Je žiaduce obmedziť denný príjem tukových potravín na 70 gramov. Mali by ste tiež vylúčiť potraviny s vysokým obsahom cholesterolu a purínových látok zo stravy. Ale môžete jesť pokrmy, ktoré sú bohaté na sacharidy, pektín, scilla a rôzne vitamíny.

Čo môžete jesť?

Diéta pre obezitu pečene umožňuje raňajky, obedy a večere pokrmy varené výhradne dusené alebo vývar. Ak ste milovník vyprážaného mäsa alebo rýb, potom by ste mali dať do zvyku pečenie týchto výrobkov.

Produkty s vysokým obsahom lipotropných látok, ako je cholín, metionín, inozitol, betaín a kyselina lipoová, sú povolené a dokonca odporúčané. Rozpustné látky tuky stimulujú syntézu lecitínu v pečeni a odstraňovanie tukov z tela.

Čo môžete jesť v malých dávkach? Poskytuje použitie nápojov živosť a sóda. Je tiež možné použiť v jedlách s nízkym obsahom tuku.

Na obed si môžete vychutnať také jedlá zo zeleniny a obilnín, ako polievka, boršč a mliečna polievka. Pre druhú, varené zeleniny sa odporúča ako prílohu v prípade hepatózy. V tomto prípade má kapusta, varená cibuľa a mrkva obzvlášť liečivé účinky. Vzhľadom k tomu, že pacient musí jesť často, ale nie veľa, spotreba varenej čerstvej zeleniny v šalátoch je žiaduca.

Keď strava pečene hepatózy poskytuje spotrebu týchto produktov:

• slnečnicové a tekvicové semená bez zneužitia,
• slabé bylinné čaje s citrónom, najlepšie bez cukru, ovocných a bobuľových štiav bez cukru, kompótov, peny, želé, t
• varené makaróny,
• obmedzený zoznam morských plodov a rýb, ktorých nadobudnutie musíte byť ostražité,
• ovsené sušienky, sušienky, ražný chlieb,
• kefír, kyslé mlieko, mlieko. Je dôležité, aby hodnota tuku neprekročila dve percentá,
• varená repa, tekvica, cuketa, čínska kapusta, t
• pečené jablká, granátové jablko,
• maslo,
• sladké bobule, sušené ovocie, želé, nie veľmi sladký džem, med, marshmallows.

Vzorové menu na týždeň pre toto ochorenie by malo pozostávať z pravidelných a výdatných porcií. Tabuľka č. 8 na Povzneru pozostáva z nasledovnej diéty:

• na začiatku dňa: prvé raňajky - ovsené vločky varené vo vode, nízkotučný tvaroh, na druhé občerstvenie - zeleninové občerstvenie alebo omeleta pre pár.
• obed: polievka so zeleninovým vývarom, zeleninou a rybími steakami, tiež pripravená v pare,
• večera: zeleninový kastról, zeleninový šalát, malý podiel vareného diétneho mäsa,
• Do konca dňa: bylinný čaj alebo kefír.

Ďalší deň, nízkotučné jogurty a slabý bylinkový čaj sú ideálne ako raňajky, a pečené ryby s pokrčený zemiaky bude uspokojivý a chutný obed. Do poludnia bude vhodnejšie pohár zriedenej ovocnej šťavy a nízkotučného tvarohu.

Večera v tento deň bude malá časť karfiolovej pyré polievky, ku ktorej musí byť pripojená lyžička nízkotukovej kyslej smotany. Pred spaním môžete jesť chlieb alebo sušienky.

Zoznam výrobkov vylúčených zo stravy

Ako sme už zistili, výživa v prípade mastnej hepatózy pečene je veľmi chúlostivý jav, ktorý vymedzuje produkty na „prospešné“ a „škodlivé“.

Takže nezdravé potraviny, ktorých používanie v rámci dodržiavania obmedzeného režimu je zakázané, zahŕňajú: t

• konzervované, údené a vysoko solené potraviny, t
• výdatné mäsové a zeleninové vývary,
• mastné mäso,
• surový cesnak a cibuľu,
• reďkovky,
• tuk,
• kačacie mäso a jahňacie mäso,
• huby,
• paradajky,
• knedle, knedle,
• motýľové kultúry,
• melón, hrozno, figy, banán, dátumy,
• kaviár,
• tvrdý margarín.

Na záver treba pripomenúť, že vyššie opísaná strava by mala sprevádzať pacienta počas celého života a mala by byť pod prísnou kontrolou. Účinnosť a účinnosť tohto diétneho obmedzenia sa môže prejaviť v priebehu dvoch týždňov, ak kombinujeme liečbu s dennou fyzickou námahou.

video

Mastná hepatóza pečene: príznaky a liečba.

V prípade mastnej hepatózy je možné, či slnečnicové semená

3 kontraindikácie, pre ktoré nemôžete používať semená po odstránení žlče

Môžu byť semená po odstránení žlčníka bodom? Na jednej strane je výrobok bohatý na vitamíny a stopové prvky. Na druhej strane semená obsahujú veľké množstvo tuku, ktoré by nemali byť zneužívané ľuďmi s chorobami žlčových ciest. Každý organizmus reaguje na produkt inak. Preto by mala byť možnosť zaradenia semien do stravy prediskutovaná so svojím lekárom.

Užitočné vlastnosti jadier

Semená sú milované mnohými, ale málokto vie, čo predstavuje výrobok a ako ho najlepšie využiť, aby sa dosiahol maximálny úžitok.

Tradične sa zrná jedia vyprážané. Po tepelnom spracovaní majú semená príjemnú chuť a vôňu, upokojujú nervy, odvádzajú pozornosť od problémov. Počas vyprážania sú však niektoré živiny zničené.

Je vhodnejšie pridať do stravy surové alebo sušené slnečnicové semená, tekvice. V tejto forme však nie sú vhodné pre každého.

Počet použitých jadier sa musí kontrolovať. Prejedanie podporuje zvýšenie telesnej hmotnosti. Hmota rýchlo rastie kvôli vysokému obsahu rastlinných tukov v semenách.

Pravidelná konzumácia semien prispieva k:

1. Zvýšenie imunity.
2. Normalizácia nervového systému.
3. Zlepšenie vzhľadu, stavu vlasov a nechtov.
4. Stabilizácia kardiovaskulárneho systému.
5. Odstráňte chronickú únavu.
6. Zvýšiť libido.

Nemali by ste mávať škrupiny zubami, vedie k zničeniu skloviny, vzniku zubného kazu a vzniku chronických ochorení:

• ústna dutina;
• hrdlo a pažerák;
• žalúdok;
• čriev.

Aby sa predišlo zdravotným problémom, je lepšie očistiť semená prstami.

Pri výbere balenia v obchode sa odporúča uprednostniť nevyčistené zrná. Škrupina ich chráni pred predčasným znehodnotením a dlhšie si zachováva užitočné vlastnosti.

slnečnica

Najčastejšie čierne semená.

100 g. výrobok obsahuje:

• 52,9 g tuk;
• 20,7 g. proteíny;
• 10,5 g. sacharidy;
• 8,9 g vlákniny.

Chemické zloženie predstavujú vitamíny:

• B;
• E;
• PP;
• A;
• S.

Rovnako ako nasledujúce minerály:

1. Posilniť srdcový sval, cievy a centrálny nervový systém.
2. Zabrániť rastu nádorov.
3. Neutralizovať pôsobenie voľných radikálov.
4. Zvýšenie hladín hemoglobínu v krvi.
5. Eliminujte suchú pokožku, akné, praskliny.
6. Majú protizápalový účinok.

tekvica

Semená tekvice majú rôzne vlastnosti a líšia sa zložením. Pravidelné používanie výrobku udržuje dobré zdravie, predlžuje mladosť a odstraňuje mnohé choroby. Olej z tekvicových semien je vhodný pre zdravie pečene a žlčových ciest. Prípravok má mierny choleretický a hepatoprotektívny účinok.

Semeno je bohaté na vitamíny:

Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov A, E a zinku sa výrobok rýchlo zaoberá kožnými problémami:

• Jemné vrásky.
• Ochabnutá pokožka.

• Akné.
• Podráždenie a lúpanie.
• Dlhé nezahojené rany.

Horčík a draslík zlepšujú fungovanie srdca a krvných ciev a selén je schopný zabrániť rastu nádorov, vrátane malígnych.

Pravidelná konzumácia surových tekvicových jadier zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu, umožňuje vyrovnať sa s pretrvávajúcou zápchou a vylučovaním parazitov.

Je možné jesť slnečnicové semená po odstránení žlče

Po cholecystektómii sú ľudia nútení opustiť rôzne produkty. Nie všetky sa však riadia odporúčaniami av dôsledku toho sa stretávajú so syndrómom postcholecystektómie. Ide o patologický stav, pri ktorom sa zápalové procesy vyskytujú v jednotlivých orgánoch gastrointestinálneho traktu (gastrointestinálny trakt).

Najčastejšie ovplyvnené:

• 12, dvanástnika;
• pankreasu;
• žľabovodov.

Keď bol v tele močový mechúr, slúžil ako akumulátor žlče. V orgáne sa koncentrovala a spolu s tajomstvom pankreasu spracovávala veľké množstvo potravy. K tomu tekutina prúdila z žlče do čriev po každom jedle.

Po odstránení močového mechúra vstupuje pečeňová sekrécia do lúmenu dvanástnika kontinuálne. Kvapalina vyvinutá v pečeni „nevyzrel“ v žlči. Koncentrácia takéhoto tajomstva je nízka. Preto, po cholecystektómii, žlč nie je schopný stráviť veľa prichádzajúcich chyme. Z tohto dôvodu by mal pacient po operácii jesť trochu, ale často (5-6 krát denne). Toto je dôležitá podmienka pre obnovu.

V prvých 3 mesiacoch po operácii určite nie sú žiadne semená. Jedlo by malo byť čo najjemnejšie a nedráždiť sliznice tráviaceho traktu.

Ak porušíte odporúčania, môžu sa vyvinúť komplikácie:

V neprítomnosti sprievodných patológií sa po niekoľkých mesiacoch diéta rozšírila. Môžete pridať semená. Odporúča sa začať so sušenými alebo surovými tekvicovými a slnečnicovými zrnami. Jesť je potrebné žuť pomaly a dobre.

Pre zdravého človeka denná sadzba nie je vyššia ako ¼ šálka semien. Ľudia po cholecystektómii by mali používať menej. Koľko špecificky závisí od individuálnych vlastností a reakcie tráviaceho systému.

Bez ohľadu na to, kde bol výrobok zakúpený, dôkladne ho opláchnite vodou. Ak je škrupina vyprážaných jadier v balení príliš znečistená, opláchnite ju a vysušte ju v rúre.

Prísne zakázané používanie semien s mušľami. To vedie k podráždeniu hrdla, pažeráka a dolného tráviaceho traktu. Okrem toho zvyšky prachu a nečistôt môžu byť zdrojom infekcie, ktorá je nebezpečná po operácii.

Helminth vajcia sú často ponechané na tvrdé škrupiny zŕn, ktoré budú iste zakoreniť v tele oslabené operáciou a zhoršiť stav.

Nemôžete použiť expirované, páchnuce jadro, aj keď je dátum exspirácie v poriadku. Typicky sa na obale uvádza dátum balenia, nie zber. Preto môže výrobok obsahovať pleseň, ktorá môže viesť k závažným patológiám.

Mnohí pacienti hovoria, že po 1-2 rokoch po operácii jedia trochu všetkého, vrátane vyprážaných jadier. S dobrým zdravím nie je zakázané, hlavná vec je vedieť, kedy zastaviť, nejesť denne slnečnicové semená a sledovať denný príjem tuku.

kontraindikácie

Vyhnite sa používaniu jadier slnečnicových a tekvicových potrieb:

1. Nadváha, obezita.
2. Trpí individuálnou neznášanlivosťou zŕn a ich zložiek.
3. V ktorých sú exacerbácie ochorení zažívacieho traktu, napríklad chronická gastritída s vysokou kyslosťou, vredy.

Stopový prvok má karcinogénny účinok, ovplyvňuje syntézu:

1. DNA (deoxyribonukleová kyselina).
2. Nukleové kyseliny.
3. Proteíny.

Pri požití s ​​jedlom sa kadmium akumuluje v orgánoch a tkanivách, narúša absorpciu iných mikroprvkov a môže vyvolať rast nádorov.

Pravidelná konzumácia semien, najmä vo veľkých množstvách, je zdraviu škodlivá. Medzi 13 testovanými ochrannými známkami (domácimi i zahraničnými) bolo vo všetkých vzorkách zistené kadmium a jeho prípustná hodnota bola dvakrát prekročená. Olovo a ortuť sa našli v niektorých baleniach.

Semená tekvice neobsahujú ťažké kovy, ale skôr prispievajú k ich odstráneniu.

Je možné jesť naklíčené semená

Mladé klíčiace semená slnečnice a tekvice sú zdravšie ako sušené alebo pražené, obsahujú 2 krát menej tuku a sacharidov.

Organické zlúčeniny, aminokyseliny a iné látky obsiahnuté v klíčkoch absorbuje telo do maxima.

Pravidelné používanie klíčených jadier umožňuje:

• posilniť imunitný systém;
• zabrániť onkologickým procesom;
• zlepšiť pleť, stav pokožky, vlasov a nechtov.

Vitamíny skupiny B obsiahnuté v klíčiacich semenách majú priaznivý vplyv na psychický stav, eliminujú depresiu a depresiu a zlepšujú náladu.

Vápnik a fosfor posilňujú kostru, posilňujú kosti a zuby. Draslík normalizuje rovnováhu vody a soli a acidobázickej rovnováhy.

Kombinácia stopových prvkov zlepšuje urogenitálny systém, eliminuje ženskú a mužskú neplodnosť.

Napriek výhodám zárodkov však pretrváva problém s prítomnosťou kadmia. Spolu s živinami dostáva telo ťažké kovy, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie.

Klíčenie tekvicových semien je bezpečnejšie a umožňuje viackrát zvýšiť nutričnú a biologickú hodnotu produktu.

Pri komplexnej terapii sa používajú klíčky tekvicových semien:

1. Choroby žlčových ciest, pečene. Liek pomáha pri cirhóze, hepatóze, dyskinéze, cholangitíde, cholecystitíde.
2. Gastritída s nízkou kyslosťou, duodenitídou, kolitídou.
3. Zápcha a zvýšená tvorba plynu.
4. Patológie ženských a mužských systémov genitourinárneho systému, najmä prostatitis, cystitída, vaginitída.
5. Parazitické infekcie, ako je napríklad giardiáza, helmintiáza, askárióza.
6. Poruchy kardiovaskulárneho systému. Semená sú užitočné pre ischémiu, aterosklerózu, vysoký krvný tlak.
7. Kožné problémy, napríklad akné, šupinaté plaky.
8. Znížený hemoglobín.

Klíčiace semená pôsobia ako špongia, odstraňujú z tela nahromadené trosky, toxíny a karcinogény. Pri dlhodobom užívaní sa znižuje hladina cholesterolu a zlepšuje sa práca všetkých orgánov.

Použitie slnečnicových a tekvicových klíčkov sa neodporúča:

• vo veku detí do 12 rokov;
• so zvýšenou kyslosťou žalúdka;
• vo fáze exacerbácie ochorení zažívacieho traktu (gastritída, peptický vred, cholangitída, po odstránení žlčových ciest);
• s individuálnou neznášanlivosťou zložiek semien.

Prínosy prirodzenej liečby alebo profylaxie sa prejavia pri pravidelnom používaní a dodržiavaní dávkovania. Pred použitím sa poraďte s lekárom.

recenzia

Odstránenie žlčníka nie je veta. Niektorí ľudia sa však cítia dobre normalizovaní, zatiaľ čo iní majú mnoho komplikácií.

Väčšina pacientov uviedla, že niekoľko dní po operácii začali exacerbácie iných ochorení zažívacieho traktu alebo sa objavili nové. Táto cholangitída je často zápal žlčových ciest.

Nutričné ​​chyby niekedy vedú k syndrómu postcholecystektómie, ale častejšie sa objavujú:

• sami;
• zavinenie chirurgov;
• proti iným patológiám.

V prvých týždňoch po operácii nikto nepoužil vyprážané slnečnicové semená. Po 3-4 mesiacoch sa produkt dostal do stravy milovníkov peelingových tekvicových a slnečnicových semien. Väčšina necítila nepohodlie. Jednotlivci zažili pálenie záhy a nadúvanie. Odstránením použitia semien sa operované zbavili nepríjemných príznakov.

Je dokázané, že aj minimálne dávky kadmia, olova a ortuti prispievajú k rozvoju závažných ochorení.

Začať jesť semená po odstránení žlčníka by malo byť so súhlasom ošetrujúceho lekára, keď potvrdí absenciu zápalových patológií gastrointestinálneho traktu. Je výhodné použiť zrná surové, sušené. Klíčky až 3 cm dlhé sú ešte užitočnejšie. Aké druhy semien vybrať - osobné veci, ale z hľadiska rovnováhy výhod a poškodiť tekvica je vhodnejšie.

Tabuľka 5 s mastnou hepatózou pečene. Čo je dovolené zahrnúť do stravy?

Diéta s mastnou hepatózou pečene je zameraná na urýchlenie metabolizmu lipidov, zníženie hladiny tukov v pečeňových bunkách - hepatocytoch. Program ošetrenia (tabuľka č. 5 od firmy Pevzner) stanovuje obmedzenie žiaruvzdorných materiálov, tj zvierat, tukov a sacharidov. Pri diéte sa znižuje telesná hmotnosť, obnovuje sa funkcia pečene a zlepšuje sa pohodlie.

Základné princípy diéty 5

Mastná hepatóza (steatohepatóza) je ochorenie spôsobené mastnou degeneráciou pečeňového tkaniva. Nahromadenie prebytočného tuku v hepatocytoch vedie k poruche tela, zvyšuje riziko fibróznych a cirhotických zmien. Strava pečeňovej hepatózy rieši niekoľko problémov naraz:

• obnovuje funkciu pečene;
• urýchľuje výmenu lipidov a cholesterolu;
• zvyšuje tvorbu žlče;
• stimuluje trávenie.

Zníženie množstva tuku v pečeni je kľúčovým cieľom stravy. Tabuľka 5, ktorú navrhol Pevzner, zakladateľ diétnej terapie, sa používa na liečbu.

Princípy diéty s pečeňovou steatohepatózou:

• denná energetická hodnota výrobkov - 3000 kcal;
• proteíny - 140 g denne;
• sacharidy - do 400 g denne;
• Tuk - do 75 g denne.

S obezitou pečene je obsah sacharidov a živočíšneho tuku v ponuke minimalizovaný.

Ak chcete normalizovať prácu hepatobiliárneho systému (žlčníka a kanálikov, pečene), musíte zmeniť stravu. Terapeutická strava s dostatočným množstvom vitamínov zabraňuje tukovej degenerácii parenchýmu a nebezpečným komplikáciám.

Všeobecné odporúčania pre správnu výživu v prípade mastnej hepatózy pečene

Strava je často jedinou možnou liečbou pečeňovej steatohepatózy. Racionálna výživa urýchľuje metabolizmus, znižuje koncentráciu cholesterolu v krvi a hepatocytoch.

Metódy tepelného spracovania

Diéta pre mastné pečene vyžaduje odmietnutie vyprážaných, sušených, slaných potravín. Zvyšujú zaťaženie orgánov detoxikácie (pečeň a obličky), spomaľujú trávenie potravy, zvyšujú fermentáciu a tvorbu plynu. Pri infiltrácii tuku pečeňou sú povolené nasledujúce metódy tepelného spracovania:

Varená zelenina stimuluje črevnú motilitu, zabraňuje zápche, plynatosti a intoxikácii tela. Na obliekanie riadu sa nepoužívajú mastné omáčky, majonéza. Ako alternatívu použite rastlinný olej, kyslá smotana bez tuku. Olivový olej sa pridáva do vinaigret, rezanie zeleniny.

Diéta a pitie počas hepatózy

Šetrná diéta pre steatózu pečene je založená na frakčnej diéte. Zabraňuje hladu a prejedaniu, urýchľuje metabolizmus cholesterolu.

Zásady výživy v patológiách pečene:

• musíte jesť až 6 krát denne;
• Odpadové tuky;
• denne vypiť až 2 litre nesýtenej vody;
• vylúčiť alkoholické nápoje, sladkú sódu;
• obmedziť príjem soli na 9-10 g za deň;
• konzumované potraviny teplé - nie viac ako 60 ° C.

Pacienti s nadváhou by mali schudnúť rýchlosťou 500-700 g týždenne. Rýchle chudnutie je nebezpečné zlyhanie pečene, porušenie žlče.

Na urýchlenie využitia lipidov sa odporúča fyzická záťaž - cvičenie v posilňovni, ranné jazdy a chôdza.

Čo môže a nemôže jesť so steatózou pečene

Racionálna výživa pre obezitu pečene znižuje záťaž na hepatobiliárny systém. V rámci diétnej terapie sú výrobky rozdelené do dvoch skupín:

• povolené - znížiť obsah cholesterolu v tele, stimulovať metabolizmus lipidov;
• zakázané - zvýšenie koncentrácie tukov v hepatocytoch, narušenie gastrointestinálneho traktu.

Tabuľka 5 je optimálny kŕmny systém pre pacientov s hepatózou. Pri diéte sa hladina triglyceridov v pečeňovom parenchýme znižuje o 15-25%.

Tabuľka povolených produktov

Pre maximalizáciu gastrointestinálneho traktu, menu predstavuje produkty, ktoré obnovujú činnosť čreva, pečene. Mali by obsahovať:

• vlákna;
• cholín;
• Vitamíny B;
• metionín;
• kyselina lipoová.

Produkty s lipotropnými vlastnosťami stimulujú biosyntézu lecitínu, čím urýchľujú odstraňovanie tukových zásob z pečene.

Diéta pre mastnú hepatózu pečene

Opis k 09.11.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 3-6 mesiacoch
• Trvanie: 3-6 mesiacov
• Náklady na výrobky: 1500-1600 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Mastná hepatóza (steatóza pečene, steatohepatóza) je chronické ochorenie pečene charakterizované histopatologickými zmenami v tkanive pečene ako akumulácia tuku, najmä triglyceridov, v hepatocytoch, ktoré v niektorých prípadoch prechádzajú na zápal pečene (steatohepatitída) a rozvoj fibrózy (steatofibróza). V súčasnosti sa rozlišuje mastná hepatóza alkoholickej a nealkoholickej genézy.

Vedúcu úlohu vo vývoji tukovej hepatózy na pozadí konzumácie alkoholu zohráva toxický produkt metabolizmu etanolu - acetaldehyd, ktorý znižuje aktivitu enzýmov, ktoré transportujú mastné kyseliny do mitochondrií, čo vedie k zhoršenému metabolizmu tukov a následnému hromadeniu triglyceridov v pečeňových bunkách. Hlavnými etiologické faktory nealkoholické gepatoza sú kombinácie rôznych metabolických rizikových faktorov (abdominálne obezity, hyperglykémia, hypercholesterolémia, hypertenzia, diabetes typu 2), vírusová hepatitída, príjem určitých liekov (glukokortikoidy, metotrexát, tetracyklínu, amiodarónu, tamoxifen, estrogény a iné), rýchly úbytok hmotnosti / pôst.

Vzhľadom na vysoké riziko vzniku fibrózy a cirhózy pečene, bez ohľadu na závažnosť ochorenia, všetci pacienti s mastnou hepatózou potrebujú liečbu a sledovanie. Avšak štandardizovaný terapeutický prístup k liečbe takýchto pacientov neexistuje, ako aj jasné pochopenie toho, ako liečiť mastnú hepatózu pečene.

Nutričná liečba (diéta s obmedzením stráviteľných sacharidov a tukov živočíšneho pôvodu) v kombinácii s modifikáciou životného štýlu (zvýšená fyzická aktivita, normalizácia telesnej hmotnosti, vzdanie sa zlých návykov užívania alkoholu / fajčenie) na pozadí hepatoprotektívnej terapie - podávanie antioxidantov a hepatoprotektorov (vitamín E) kyselina ursodeoxycholová, silibinín, betaín, kyselina a-lipoová) umožňuje dosiahnuť pozitívny výsledok. Spravidla sa v nekomplikovaných prípadoch s normálnymi indikátormi biochemických testov a známou etiológiou ochorenia pozoruje regresia tukovej pečene po 4-6 mesiacoch.

Lekárska výživa u pacientov s mastnou hepatózou pečene s nadváhou / obezitou by mala byť zameraná predovšetkým na jej normalizáciu. Pre tento účel je predpísaná nízkokalorická diéta s individuálnym výberom energetickej hodnoty diéty podľa veku, telesnej hmotnosti, úrovne fyzickej aktivity a pohlavia. Na tento účel sa používajú špeciálne vzorce pre výpočet kalórií potrebných na udržanie základného metabolizmu, ktoré sa vynásobia koeficientom fyzickej aktivity, čo je kalorická úroveň dennej stravy. Z tejto vypočítanej hodnoty sa odpočíta 500-700 kcal pre stratu hmotnosti.

Minimálna denná dávka však nesmie byť menšia ako 1500 kcal / u mužov a 1200 kcal u žien. Pacienti majú byť varovaní pred pokusmi o rýchly úbytok hmotnosti, pretože rýchly úbytok hmotnosti môže viesť k rozvoju „akútnej“ steatohepatitídy s fibrózou počas zápalového procesu spôsobeného zvýšeným príjmom voľných mastných kyselín v pečeni na pozadí relatívne nízkej periférnej lipolýzy.

Referenčné hodnoty pre bezpečnú / efektívnu stratu hmotnosti sú: 1500 g / týždeň pre dospelých a 500 g pre deti. Pacientom s ťažkou obezitou (nadbytok telesnej hmotnosti o viac ako 20% normy) sa predpisuje liek Pevzner's Medical Diet No. 8. Spoľahlivo potvrdil koreláciu úbytku hmotnosti o 5-10% s regresiou hepatálnej hepatózy. Diéta pre mastnú hepatózu poskytuje:

• Obmedzenie v strave tuku na 30% celkového príjmu kalórií.
• Pomer polynenasýtených / nasýtených mastných kyselín v potrave by mal byť väčší ako 1, čo sa dosahuje s výnimkou tuhých živočíšnych tukov, masla, mastného mäsa a nárastu potravín obsahujúcich polynenasýtené mastné kyseliny (morské plody, rastlinný nerafinovaný olej, orechy, morské / riečne ryby, diétne mäso). vtáky, olivy);
• zníženie spotreby potravín obsahujúcich veľké množstvo cholesterolu (nie viac ako 300 mg / deň). Na tento účel sú zo stravy vylúčené droby (pečeň, obličky), vaječný žĺtok, červený kaviár, tučné mäso, mliečne výrobky a údené výrobky.
• Vylúčenie takýchto metód kulinárskeho spracovania potravín, ako je vyprážanie, smaženie.
• Obohatenie stravy o vitamíny a prebiotiká (zelenina / ovocie, artičoky, topinambur, pór).
• U pacientov s diabetes mellitus as poruchou glukózovej tolerancie sú jednoduché sacharidy vylúčené zo stravy a sú obmedzené na komplexné, ktoré zlepšujú metabolizmus.

Liečba mastnej hepatózy alkoholickej etiológie si vyžaduje ďalšie vymenovanie vo vode rozpustných vitamínov PP, B1, B6, C, B2, B12, podávaných parenterálne v štandardných terapeutických dávkach počas 2 týždňov.

Výživa pacientov s normálnou telesnou hmotnosťou by mala vychádzať z terapeutickej tabuľky č. 5 a jej odrôd, ktoré umožňujú vykladanie metabolizmu tukov / cholesterolu a stimuláciu čriev. Strava obsahuje 100 g proteínov, 400 g sacharidov a obsah tuku je znížený na 75-80 g (väčšinou žiaruvzdorný).

Výnimkou sú potraviny bohaté na puríny, cholesterol, dusíkaté extrakty, éterické oleje, kyselinu šťaveľovú a vedľajšie produkty oxidácie tuku, ktoré vznikajú pri vyprážaní / vyprážaní.

Strava zvýšila obsah pektínov, lipotropných látok, vlákniny, voľnej tekutiny. Spôsoby varenia jedla - varenie, pečenie, dusenie. Nezahŕňa tučné mäso / ryby, údené mäso, konzervy, klobásy, bujóny, strukoviny a zeleninu obsahujúce esenciálne oleje vo veľkých množstvách - všetky druhy reďkoviek / reďkoviek, surového cesnaku a cibule, horúceho korenia, uhoriek, korenia a omáčok, octu, mastné mlieko / smotana, koláče, koláče, muffiny.

Okrem schválených potravín by mali byť do stravy zahrnuté aj potraviny, ktoré zlepšujú funkciu pečene:

• Artičok - znižuje cholesterol / normalizuje tok žlče.
• Listová zelenina, zelenina a ovocie. Zvlášť užitočné tekvica a pokrmy na nej založené, tekvicový džús. Dobre sa vstrebáva a uvoľňuje pečeň.
• Zelenina (mrkva, repa, sladká paprika) je bohatá na beta-karotén, z ktorého sa syntetizuje vitamín A.
• kapusta zlepšuje detoxikačnú funkciu pečene.
• ovocie (šípky, čierne ríbezle, citrusy) - obsahuje veľké množstvo antioxidantov, zastavuje procesy oxidácie a poškodenia buniek.
• Obilniny (ovsené vločky / pohánka) obsahujú vitamíny skupiny B a PP, dôležité pre funkciu pečene.
• Rastlinné oleje lisované za studena, orechy. Vitamín E a omega-3 mastné kyseliny, ktoré chránia bunkové membrány pred smrťou, sú obsiahnuté vo veľkých množstvách.
• Sušené ovocie, najmä sušené marhule, obsahujúce draslík a horčík.
• Nízkotučné mliečne výrobky (prírodný jogurt, kefír, acidophilus, ryazhenka). Normalizujú črevnú biocenózu a tvaroh je bohatý na lipotropné látky.
• Med - pomáha obnoviť hepatocyty a aktivuje produkciu žlče.
• Voľná ​​kvapalina v množstve najmenej 1,5-2 litrov za deň, z ktorej sú eliminované toxíny. Zlepšujú detoxikačné schopnosti pečene a procesy jej samočistenia, pridanie šťavy z citrusových plodov do vody.

Povolené výrobky

Diéta pre hepatózu pečene zabezpečuje začlenenie do stravy:

• Zeleninové vývary a polievky na základe nich s prídavkom obilnín, cestovín, zeleniny.
• Nízkotučné odrody červeného mäsa (hovädzie / teľacie) králičie mäso, kuracie mäso, morka. Mäso by malo byť predvarené a následne varené.
• Včera / sušený pšeničný chlieb na 500 g denne. S dobrou prenosnosťou - ražný chlieb, nízkotučné sušienky, suchý suchár.
• Nízkotučné druhy morských / riečnych rýb pečené so zeleninou.
• Záď vo forme kastról, kaše.
• Fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku: jogurt, kefír, bifidum kefir, acidophilus a netukový tvaroh.
• Mlieko / kyslá smotana len ako prísada do hotových jedál.
• Kuracie vajcia vo forme parnej omelety / mäkké varené.
• Čerstvá, pečená a dusená zelenina vo forme šalátov s prídavkom rastlinného oleja, zemiakovej kaše a domáceho squashového kaviáru. Z korenia - záhradné greeny, kmín, bobkový list.
• Krémové mliečne a zeleninové omáčky.
• Nie je kyslé ovocie / bobule v čerstvom a spracovanom vzhľade (kissels, kompóty, peny).
• Marmeláda, med, karamel, marshmallows, džemy, karamelka. Cukor je čiastočne nahradený xylitolom.
• Maslo / rastlinný olej sa pridáva len do hotových jedál, ich tepelné spracovanie je vylúčené.
• Stolová voda bez plynu, dogrose infúzia, slabý čaj, zeleninové šťavy, vývar z pšeničných otrúb, káva s mliekom (slabé).