poxudeem.ru Váš osobný asistent na ceste k harmónii

Po mnoho rokov, neúspešne zápasí s gastritídou a vredmi?

„Budete prekvapení, aké ľahké je liečiť gastritídu a vredy len tým, že ju užívate každý deň.

JCB je patológia, v ktorej sa v žlčníku vyskytujú stagnujúce procesy. Kvôli výraznému zahusťovaniu žlče sa začnú tvoriť kamene, ktoré môžu blokovať kanály.

Pri liečbe pacientov hrá výživa pri liečbe cholelitiázy obrovskú úlohu, vďaka ktorej je možné urýchliť proces hojenia. V opačnom prípade budú pacienti musieť podstúpiť liečebný cyklus predpísaný gastroenterológmi už dlhú dobu. Nedodržiavanie klinickej výživy môže tiež viesť k vzniku závažných komplikácií, z ktorých niektoré môžu byť eliminované len chirurgickým zákrokom.

Diéta pravidlá pre dospelých a deti s rakovinou žlčníka

Diéta pre ochorenie žlčových kameňov, rovnako ako cholecystitída zahŕňa mnoho obmedzení. Jeho cieľom je nielen poskytovať výživu pre pacienta, ale aj uľahčiť zažívacie procesy, zabrániť stagnácii.

Diéta pre ochorenie žlčových kameňov umožňuje pacientom dosiahnuť nasledujúce výsledky:

1. Pečeň začne fungovať striedmo.
2. Normalizácia žlčových ciest.
3. Zabraňuje vzniku nových kameňov.
4. Hmotnosť sa znižuje.
5. Zlepšuje celkové zdravie.

Táto kategória pacientov má predpísanú diétu s cholelitiázou súvisiacou s tabuľkou č. Pacienti musia dodržiavať určité pravidlá v strave.

Denné menu by malo obsahovať nasledovné množstvo živín (denná sadzba od 2 170 do 2 480 Kcal):

Sahara už nie je

V procese varenia by pacienti mali dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. Všetky pokrmy pre pacienta musia byť nasekané alebo rozstrapkané. Môžete ich rozomlieť pomocou kuchynského mixéra. Vďaka tejto konzistencii je možné výrazne znížiť zaťaženie, ktoré bude na bubline. V dôsledku toho sa bude postupne znižovať veľkosť a nebude produkovať nadmerné množstvo žlče. V dôsledku toho nebude v bubline pozorovaná žiadna stagnácia.
2. Jedlá, ktoré sú pripravené pre túto kategóriu pacientov by mali byť dusené, pečené v rúre (bez hnedej kôry), varené. V zriedkavých prípadoch si pacienti môžu dopriať dusené jedlo.
3. Je prísne zakázané smažiť potraviny, pretože táto metóda varenia má za následok tvorbu oxidovaných tukov a následne negatívne ovplyvňuje tok ICB.
4. Jedlo, ktoré sa podáva pacientovi, by malo mať teplotu v rozsahu 15 ° C - 65 ° C. Ak pacient konzumuje príliš teplé alebo studené jedlo, dráždi žalúdočné sliznice a stimuluje proces tvorby žlče.
5. Pacienti by mali dodržiavať zlomkové jedlá, ktoré poskytujú až šesť jedál denne. Vzhľadom na konštantný príjem potravy v rovnakom čase, funkčnosť močového mechúra je normalizovaná, procesy vylučovania žlče stabilizujú.
6. Pacienti by mali obmedziť množstvo soli. Prípustná denná dávka by nemala prekročiť 10 g.
7. Čo sa týka tekutiny, táto kategória pacientov by mala vypiť aspoň 2 litre čistej vody denne.
8. Nápoje obsahujúce alkohol sú prísne zakázané, pretože vyvolávajú kŕče močového mechúra, výskyt pečeňovej koliky.
9. Proces vstrebávania potravy by mal byť pomalý. Pacient v tomto bode by mal byť v uvoľnenej atmosfére. Každý kus by sa mal dôkladne žuvať. Vzhľadom k tomu bude rýchle nasýtenie a človek nebude môcť používať nadmerné množstvo jedla.

Čo je zakázané a čo je povolené

Zoznam zakázaných výrobkov zahŕňa tie, ktoré stimulujú proces výroby žlče.

Môžete do neho zahrnúť:

1. Tuky, ktoré sa ťažko rozpúšťajú.
2. Potraviny, ktoré obsahujú kyselinu oxalovú a dusíkaté látky vo veľkom množstve vo svojom zložení.
3. Z denného menu by mali byť vylúčené tie jedlá, ktoré sú schopné vyvolať vývoj hnilobných procesov v črevách a zvýšiť tvorbu plynu.
4. Výrobky, ktoré stimulujú produkciu škodlivého cholesterolu, sú tiež vylúčené.
5. Denné menu pacienta by malo obsahovať produkty, ktoré obsahujú lipotropné látky a pektíny.
6. Jedlo pacienta by malo obsahovať veľké množstvo vlákniny, horčíka.

Diéta pre cholelitiázu

Kompetentne zložená strava pre cholelitiázu (JBK), spolu s populárnymi metódami liečby, je hlavným "liekom" v procese hojenia.

Pomáha nielen zmierniť stav pacienta, ale tiež účinne eliminuje zápalové procesy v žlčových cestách, stimuluje vylučovanie žlče a zabraňuje tvorbe nových žlčových kameňov.

Príčiny a príznaky ochorenia žlčových kameňov ^

Žlčové ochorenie je charakterizované depozíciou v žlčníku a kanálikom kameňa, ktoré sú rozdelené na cholesterol, pigment, vápenaté a kombinované.

Vzhľad kameňov prispieva k stagnácii žlče a infekcii žlčových ciest a žlčníka. Hlavné príčiny cholelitiázy, podľa lekárov:

• Genetická predispozícia
• Nedostatok fyzickej aktivity
• Poruchy metabolizmu,
• Nesprávna výživa.

Podnetom na rozvoj ochorenia je často tehotenstvo na pozadí hormonálnych zmien vyskytujúcich sa v tele ženy. V dôsledku týchto nepriaznivých faktorov žlč mení svoje fyzikálno-chemické vlastnosti a zahusťuje. Okrem toho neuróza, črevné infekčné ochorenia, žalúdočný vred, gastritída, pankreatitída alebo slabosť svalov žlčníka môže byť príčinou stagnácie žlče.

Keď sa kontraktilná motorická funkcia žlčníka spomalí, keď sa spotrebuje veľké množstvo mastných, korenených a vyprážaných potravín, alkoholu, veľkých časových intervalov medzi jedlom a nedostatkom výživy vlákniny a vlákniny, akumulácia žlče sa môže zdvojnásobiť (rýchlosťou 75-100 ml). dosiahne 150-200 ml).

Hlavné príznaky stagnácie žlče, ktorá by mala venovať veľkú pozornosť, sú:

• Pretrvávajúca alebo predĺžená bolesť v pravej hypochondriu,
• Nepríjemné popraskanie,
• Nevoľnosť alebo zvracanie
• Horkosť v ústach s nepríjemným zápachom,
• Mierne zožltnutie bielkoviny očí a kože,
• Mierny nárast v pečeni.

Ak sa stagnácia žlče vyskytuje nielen v žlčníku, ale aj v kanáloch pečene, pridáva sa svrbenie, výrazná žltačka, silná bolesť v pravej hypochondriu, výkaly sa stávajú svetlými a moč sa stáva farbou „piva“.

Pre niektorý z vyššie uvedených príznakov, je nevyhnutné poradiť sa s lekárom začať včasnú liečbu a správnu diagnózu, pretože oneskorenie v niektorých prípadoch môže byť smrtiace.

Zásady a pravidlá výživy ^

Účinná diéta s JCB je určená hlavne na boj proti metabolickým poruchám v tele, čo prispieva k tvorbe kameňov. V prvom rade je potrebné upraviť metabolizmus cholesterolu, pretože hlavnou časťou žlčových kameňov je spravidla cholesterol.

Základné princípy diéty s cholelitiázou sú založené na boji proti hypercholesterolémii (vysoký cholesterol v krvi):

• Boj proti nadmernej výžive okrem hypercholesterolémie tiež pomáha vyrovnať sa s obezitou - častým spoločníkom porušovania metabolizmu cholesterolu. Na tento účel sa odporúča znížiť dennú energetickú hodnotu potravín vďaka ľahko stráviteľným sacharidom a tukom, ako aj udržiavať pravidelné pôstne dni (ovsené vločky, tvaroh, uhorka, jablko, kefír atď.).

• Obmedzenie cholesterolu s jedlom. Najbohatšie potraviny, ktoré by mali vylúčiť, sú tučné mäso a ryby, pečeň, mozgy, srdce, vaječný žĺtok, skopové mäso, sadlo, hovädzí loj.

• Potraviny bohaté na horčík prispievajú k znižovaniu cholesterolu v krvi a jeho odstraňovaniu z tela, takže strava pre cholelitiázu musí zahŕňať obilniny (najmä ovsené vločky, jačmeň a proso), strukoviny, zeleninu a ovocie. Okrem toho horčík zmierňuje kŕče hladkých svalov, zlepšuje pohybovú funkciu čriev a stimuluje oddelenie žlče.

• Pre lepšiu produkciu žlčových kyselín by diéta mala mať dostatočné množstvo plnohodnotných proteínov (ryby, mäso, tvaroh, vaječný bielok), rastlinné oleje (olivy, slnečnice, kukurica) a vitamíny (A, B a C). Zvlášť dôležitý je retinol (vitamín A), ktorého nedostatok vyvoláva deskvamáciu epitelu žlčových ciest a kryštalizáciu žlče.

• Je potrebné dosiahnuť posun v reakcii žlče na alkalickú stranu, čím sa zabráni tvorbe kameňa a zabráni sa úbytku cholesterolu zo žlče. Uľahčuje to potraviny s vysokým obsahom vápnika (tvaroh, syr, kefír, jogurt) a rastlinné potraviny (zelenina, ovocie, bobule). Múka a cereálne pokrmy naopak prispievajú k oxidácii žlče, takže ich použitie by malo byť čo najviac obmedzené.

• Na stimuláciu sekrécie žlče, prepláchnutie žlčových ciest a zníženie koncentrácie žlče je potrebný adekvátny pitný režim (najmenej 2 litre vody denne). Minerálne vody, ako napríklad Essentuki č. 17 a Truskavetskaya, majú tiež priaznivý účinok.

• Vyhnite sa zápche, a to aj v diétne výrobky, ktoré stimulujú črevné pohyby (mliečne výrobky, repa, slivky, med, vlákniny zo zeleniny a ovocia).

• Vzhľadom k tomu, že najlepší stimulátor vylučovania žlče je jedlo, mal by sa užívať v malých porciách a rovnomerne po celý deň, 5-6 jedál denne. Jedlo by v žiadnom prípade nemalo byť studené, pretože môže spôsobiť kŕč dýchacích ciest a silnú bolesť, ale tiež nie horúcu.

• Alkohol, nápoje sýtené oxidom uhličitým, koreniny a koreniny (ocot, horčica, korenie), marinády, údené mäso, rybie a mäsové vývary, odvarové huby, muffiny, kyslé ovocie a bobule, čokoláda, kakao, káva sú zakázané.

Diéta pre cholelitiázu sa líši v závislosti od štádia ochorenia, v ktorom sa pacient nachádza - vo fáze exacerbácie alebo remisie.

Strava pre cholelitiázu: menu magnézium, číslo 5 a číslo 5 А ^

Pri akútnom priebehu ochorenia a exacerbácii ochorenia je potrebné dodržiavať najškodlivejšiu diétu č.

• Všetky jedlá by mali byť dusené a ošuntené.
• Okrem toho sú výrobky s vysokým obsahom cholesterolu, hrubých vlákien (kapusta), extraktov a éterických olejov vylúčené.
• Strava by mala obsahovať fyziologicky potrebné množstvo bielkovín (asi 100 g), množstvo tuku by sa malo znížiť na 50 - 70 gramov, soľ by sa nemala konzumovať viac ako 6 gramov denne.

Vzorka diéta menu číslo 5 A

• Prvé raňajky sú mliečna krupica (150 g), proteínová omeleta (100 g, z dvoch proteínov), slabý čaj s mliekom (1 šálka).
• Druhé raňajky - parný mäsový karbonát (125 g), pohánková kaša trela olivovým olejom (150 g), chlieb, čaj.
• Obed - ryžová polievka s ryžovou zeleninou (1/2 porcie), varené kurča (120 g), kaša z pohánkovej pohánky (150 g), mliečna želé (120 g).
• Večera - varené ryby (80 g), zemiaková kaša (150 g), čaj s mliekom.

Diéta číslo 5 A sa zvyčajne predpisuje na dobu 1,5-2 týždňov, po ktorej by ste mali ísť na diétu číslo 5, ktorá sa používa po dlhú dobu, po dobu 1,5-2 rokov.

• S oslabenou funkciou žlčníka a stagnáciou žlče sa odporúča dodržiavať lipotropnú tukovú diétu, čím sa zvyšuje množstvo tuku v dôsledku rastlinných olejov.
• Energetická hodnota lipotropnej tukovej diéty je 2800-3200 Kcal, obsahuje 100-120 g proteínu, 120-130 g tuku (z čoho najmenej 50% je zelenina) a 350-400 g sacharidov.

Odporúčaná strava pre cholelitiázu

Gallstone choroba - druh vkladov vo forme kameňov, ktoré sú uložené na stenách žlčníka a potrubia. Priebeh ochorenia a jeho vývoj je determinovaný
sedavý spôsob života, jesť tučné potraviny, alebo to môže byť zdedené. Je dosť ťažké zbaviť sa kameňov bez chirurgického zákroku a tento proces zaberá veľa času. Ale napriek tomu, diéta s ochorením žlčových kameňov môže pomôcť v liečbe, ak je prísne nasledovaný.

• Chemický stupeň Charakterizovaný zvýšenou sekréciou cholesterolu. Po výskyte určitých procesov spojených s tvorbou kameňov (môže trvať niekoľko rokov) začína ďalšia etapa.
• Asymptomatické štádium (nosenie kameňa). Žlč stagnuje a vzniká viac a viac nových kameňov. Fáza je pomerne dlhá a môže trvať niekoľko rokov.
• Klinické štádium. Čas, kedy sa kamene cítia, môžete pociťovať bolesť na pravej strane a celkovú malátnosť, horkú chuť v ústach a iné príznaky. Nezanedbávajte signály, ktoré vám posiela telo, poraďte sa s lekárom.

Čo nemôže jesť s cholelitiázou:

• chlieb (mäkký, čerstvý);
• Výrobky z cesta;
• vyprážané potraviny (zemiaky, koláče, mäso);
• tučné potraviny (bohaté vývary, tučné mäso a mliečne výrobky);
• kyslé plody a ovocie;
• niektoré bylinky (petržlen, šťovík);
• údené výrobky (klobása, ryby, balyk);
• alkoholické a sýtené nápoje;
• nápoje obsahujúce kofeín.

Čo môžete jesť počas žlčových kameňov:

• čierny chlieb (sušený)
• sušienky (bez korenia, je možné z bieleho a čierneho chleba);
• maslo;
• vajcia (dusené alebo varené);
• chudé ryby (pečené alebo varené);
• chudé mäso (pečené alebo varené);
• rôzne obilniny (ovsené vločky, pohánka, ryža);
• kompóty z rôznych druhov ovocia, želé, čaju.

Ak chcete jesť správne, musíte variť podľa niektorých pravidiel. Pretože všetky potraviny by nemali byť mastné, použite zeleninový vývar, aby sa polievky. Vyhnite sa jedlám, ktoré obsahujú cestoviny. Mliečne výrobky sa môžu konzumovať, ale iba vtedy, ak sú bez tuku.

Varenie sa vykonáva rastlinným olejom, pomáha odstraňovať tuky živočíšneho pôvodu. V polievkach môžete pridať malé množstvo masla, ktoré telo ľahko strávi. Odolajte pokušeniu, dodržiavajte diétu a nepite alkohol, to všetko vám pomôže obnoviť sa v čo najkratšom čase.

Všetky diéty na liečbu cholelitiázy sú podobné a majú niektoré špeciálne vlastnosti, ktoré ich odlišujú od iných diét. Prvým charakteristickým znakom - musíte jesť trochu a pravidelne (5 - 6 krát denne). Frakčná výživa eliminuje nadmerné zaťaženie orgánov tráviaceho traktu. Druhým charakteristickým znakom je, že žalúdok by nemal prijímať žiadne jedlo 120 minút pred spaním, inými slovami, ísť do postele bez plného brucha. Tretím charakteristickým znakom je, že všetky jedlá sú pripravené tromi spôsobmi (varíme, dusíme alebo pečieme).

Správna výživa pre cholelitiázu a diétu je potrebná na normalizáciu chemického zloženia žlče a na zabránenie vzniku nových kameňov. Okrem vyššie uvedených kánonov správnej výživy, mali by ste tiež vylúčiť korenie z diéty a používať viac nízkotučné tvaroh, chudé mäso a obilniny.

Základom pre budovanie nových buniek, pečeňového tkaniva a tráviacich orgánov sú tuky a sacharidy. V súlade s diétou je spotreba jedla a druhá regulovaná a vypočítaná v gramoch. Spotreba rastlinného tuku je obmedzená na 30-50 gramov do 24 hodín. Môžete získať sacharidy z chleba (sušené), varené zemiaky a ryžu. Množstvo cukru je tiež normalizované a obmedzené na 75 gramov denne.

Stojí za zmienku, že diéta s cholelitiázou u žien a mužov nie je iná. To všetko závisí od dodržiavania rovnakých pravidiel výživy a zaradenia do stravy len prísne obmedzeného zoznamu výrobkov.

Diéta pre cholelitiázu

Opis aktuálny k 06/08/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 14 dňoch
• Podmienky: od 3 mesiacov a viac
• Náklady na výrobky: 1300 - 1400 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Žlčové ochorenie sa považuje za dysmetabolické ochorenie, pri ktorom sa tvoria žlčové kamene na pozadí metabolickej poruchy cholesterolu alebo bilirubínu. Kamene sú cholesterol, pigment (alebo bilirubín), vápnik a zmiešané.

Cholesterol a čierny pigment sa tvoria častejšie v močovom mechúre a hnedé v kanálikoch. Dôvodom ich vzniku je nadmerné nasýtenie žlčového sedimentu. V žlčníku sa proces zhrubnutia žlče neustále vyskytuje a stáva sa viac nasýtený cholesterolom.

Tvorba kameňov je dynamický proces a zrážanie kryštálov sa strieda s ich rozpúšťaním, hoci čiastočne. Vo formovanom kameni sa množstvo ťažko rozpustného cholesterolu neustále zvyšuje a zväčšuje sa jeho veľkosť. V priebehu roka sa rast kameňa pohybuje od 1 do 4 mm, nové sa tvoria iba u 14% pacientov.

Pri výskyte cholelitiázy cholesterolu majú určitú úlohu predispozícia rodiny, defekty v syntéze solubilizátorov, geografická poloha, obezita, cirhóza pečene, tehotenstvo, cukrovka, stáza močového mechúra a dyslipoproteinémia (zvýšený cholesterol v krvi). Určité miesto zaujme nezdravá strava: nadbytok sacharidov a živočíšnych bielkovín v strave, nedostatok rastlinných vlákien a rastlinných bielkovín.

V počiatočných štádiách ochorenia môže byť na ultrazvuku niekoľko rokov zistená hrubá žlč (žlčový kal), presýtená cholesterolom, čo je obdobie porušovania jej fyzikálno-chemických vlastností. Klinické prejavy ochorenia chýbajú a tento čas je najvýhodnejší pre konzervatívnu liečbu (zníženie litogenity žlče a normalizácia biliárnej exkrécie).

Ak sa nezmenia zmeny chemického zloženia žlče, ale zápal sliznice a hypomotorická dysfunkcia močového mechúra sa spoja, začne sa tvorba mikrolitrov až do 5 mm. Toto obdobie tiež prebieha bez klinických prejavov. Účinná je konzervatívna liečba (genoterapia).

Potom sa mikrolity zlepia a vytvoria makrolity väčšie ako 5 mm. Poruchy zápalu a motility žlčníka sa zhoršujú. Už sa objavujú niektoré nešpecifické symptómy: boľavá bolesť, horká chuť v ústach, ťažkosť v pravej hypochondriu, ktorá je dôsledkom chýb v strave, tendencia k nadúvaniu, častá hnačka a zápcha. Počas útoku sa náhle objavia ostré, neznesiteľné bolesti, ktoré vyžarujú na pravú ruku a lopatku, sprevádzané nevoľnosťou, opakovaným zvracaním, ktoré neprináša úľavu. Vyvoláva záchvat požitia alkoholu a požitie tukových potravín, chvenie, jazdu na koni, psycho-emocionálny stres alebo nesenie ťažkosti.

Keď sa zistia makrolidy, pacientom sa ponúka litotripsia (fragmentácia v prítomnosti jedného a niekoľkých kameňov) alebo kontaktné rozpustenie kameňov (kontaktná lítolýza). Týmto spôsobom sa rozpúšťadlo vstrekuje do bubliny alebo do potrubí. Rozpustia sa len kamene cholesterolu akejkoľvek veľkosti. Metyl-terc-butyléter sa používa na tento postup v prítomnosti kameňov v močovom mechúre a propionátovom éteri v žlčovodoch.

žlčové kamene

Ako už bolo uvedené, jesť potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, tukov a rafinovaných sacharidov, chaotická strava a nevyvážená výživa ovplyvňujú tvorbu kameňov. Pri symptómoch žlčových kameňov je nutná diétna liečba vo všetkých štádiách ochorenia. Ako je uvedené vyššie, v skorých štádiách žlčového kalu je možné úplne upraviť zloženie žlče a zabrániť tvorbe kameňov. Vo fáze microliths výživa a používanie liekov môže zmeniť zloženie žlče a rozpustiť ich, a s tvorenými kameňmi - stabilizovať ich rast a zabrániť exacerbácii (biliárna kolika).

Pozrime sa, aký druh diéty na ochorenie žlčových kameňov možno predpísať? Základnou stravou je Tabuľka č. 5 a jej odrody v závislosti od štádia ochorenia. Samozrejme, že pri cholelitiáze by sa potraviny obsahujúce cholesterol nemali konzumovať a odporúča sa obohatenie stravy o vlákninu. Cholesterol kamene sa nachádzajú u ľudí, ktorí trpia prejedaním, zneužívaním živočíšnych tukov, mastných mäsa, vajec a kaviáru. Odstraňuje tiež korenené a mastné jedlá, vaječné žĺtky a so zlou toleranciou sú rastlinné oleje obmedzené, ktoré majú výrazný choleretický účinok a môžu vyvolať útok žlčníka žlčníka.

Diétna liečba kameňov v žlčníku zahŕňa:

• Limit tukov na 80 g (75% zvierat, zeleniny - 25%).
• Zvýšenie vlákniny (v dôsledku zeleniny a ovocia).
• Zvýšenie obsahu produktov s horečnatými soľami.
• Na elimináciu stagnácie príjmu žlčových potravín až 6-krát denne.
• Neodporúča sa piť alkoholické nápoje (ani v "malých" množstvách).
• Nedovoľte zvýšenie telesnej hmotnosti. Pri súbežnej obezite je potrebné znížiť energetickú hodnotu diéty obmedzením množstva tuku (70 g) a sacharidov (250 - 300 g). Úbytok hmotnosti priaznivo ovplyvňuje priebeh žlčových kameňov.
• Litogenita žlče je eliminovaná dlhodobým užívaním kyseliny chenodeoxycholovej a kyseliny ursodeoxycholovej (najmenej 6 mesiacov).

V prvej fáze ochorenia nie sú žiadne zakázané potraviny, ale musíte dodržiavať diétu, pretože jesť v určitom čase stimuluje vylučovanie žlče a motorickú funkciu močového mechúra.

Mimo exacerbácie je nevyhnutné mierne šetrenie žlčníka a pečene, normalizácia biliárnej exkrécie a hladín cholesterolu, čo poskytuje pomer bázy Tabuľka č. Jedná sa o fyziologicky hodnotnú stravu, ktorá poskytuje frakčný príjem potravy, čo prispieva k pravidelnému toku žlče. Príjem kalórií je 2400-2600 kcal (bielkoviny - 80 g, tuky - 80 g, sacharidy - 400 g).

Použitie soli (10 g), tukov (najmä žiaruvzdorných), kvapalín v rozsahu 1,5-2 litrov je obmedzené. Jedlá sú varené, dusené a už pečené bez kôry. Zelenina na jedlá nie je passeed a fray iba zelenina bohatá na vlákninu, rovnako ako strunné mäso. Vyžaduje jasný režim a príjem potravy 5-6 krát denne.

Keďže je nevyhnutné mierne stimulovať vylučovanie žlčou a zabrániť vzniku kameňov, diéta poskytuje:

• Veľké množstvo vlákniny (kvôli použitiu zeleniny a ovocia), čo je obzvlášť potrebné v prítomnosti zápchy. Okrem toho sa do stravy zavedú otruby.
• Šaláty a vinaigrety, ochutené nerafinovaným rastlinným olejom (treba vymeniť, olivový olej má osobitnú hodnotu).
• Akákoľvek zelenina, bobule a ovocie.
• Jesť mliečne výrobky a rastlinné potraviny na dosiahnutie alkalických žlčových reakcií. V tomto ohľade sú obilné výrobky a výrobky z múky, ktoré alkalizujú žlč, nevýhodné, preto by mali byť tieto produkty obmedzené, najmä ak majú nadváhu.
• Je potrebné uprednostniť pohánkové, proso, ovsené a jačmenné obilniny a obilný chlieb, ktorý okrem iného zásobuje organizmus horčíkom.
• Zavedenie dostatočného množstva bielkovín (chudé ryby, mäso, tvaroh, kuracie bielkoviny) a rastlinné oleje, ktoré zvyšujú produkciu endogénnych žlčových kyselín. Povolené sú jedlá z vaječných bielkov, obmedzenie sa vzťahuje na žĺtky - pri ťažkej hypercholesterolémii sa môže denne konzumovať len 0,5 žĺtka.
• Jesť potraviny bohaté na vitamín A (mlieko, smotana, tvaroh, kyslá smotana, maslo).
• Dodržiavanie dostatočného pitného režimu (až 2 litre denne), ktorý zabraňuje stagnácii žlče, ako aj princípom pravidelnej a frakčnej výživy.

Vylúčené zo stravy:

• výrobky s éterickými olejmi (cesnak, citrus);
• vysoko extraktívne jedlá (všetky vývary, kapusta);
• zelenina s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej (šťaveľ, špenát);
• krátke pečivo, krátke pečivo a lístkové pečivo;
• tučné mäso a vedľajšie produkty obsahujúce cholesterol (pečeň, obličky, mozgy), všetky vyprážané potraviny;
• alkohol;
• ľahko stráviteľné sacharidy (cukor, džem, cukrovinky, med, sladkosti) sú obmedzené.

Diéta horčíka s cholelitiázou (obzvlášť indikovaná pri zápche, ako aj dyskinéza s nedostatočným vyprázdňovaním močového mechúra) je založená na tabuľke č. pohánka a proso, krupica, otruby, zelenina a ovocie, vrátane sušeného ovocia).

Všetky tieto produkty stimulujú vylučovanie žlčou, zvyšujú motorickú funkciu žlčníka a čriev, čo v konečnom dôsledku pomáha eliminovať cholesterol, z ktorého sa tvoria žlčové kamene počas stázy žlče. Diéta horčíka však nie je predpísaná v prítomnosti gastritídy, enterokolitídy s fermentáciou a hnačkou, ako aj počas obdobia exacerbácie.

Diéta pre cholelitiázu v období exacerbácie

Pri exacerbácii JCB prvý deň, aby sa maximalizoval gastrointestinálny trakt, sú úplne vyhladované. V tento deň môžete piť slabý čaj, zriedené šťavy, čajové lístky šípky. Protizápalový variant je predpísaný na 2-3 dni - Diéta №5В, okrem akýchkoľvek mechanických a chemických dráždivých látok. Odporúča sa krátkodobo až 5 dní.

V ňom sú sacharidy obmedzené na 200 g (kvôli jednoduchému - cukor, džemy, med, džem), obsah proteínov je znížený (na 80 g), rovnako ako množstvo tuku. Jedlo sa varí bez soli a len pyré: vo forme suflé, zemiakovej kaše a slizkých polievok. Je dôležité dodržiavať frakčnú výživu (najmenej 5-krát) a prijímať potraviny v malých porciách. Kalórie na 1600 kcal, zabezpečuje príjem tekutín (2-2,5 l / deň).

V strave sa uvádzajú iba:

• ľahká kaša na vode a bez oleja;
• slizové polievky (na báze ovsených vločiek, ryže a krupice);
• tekutá strúhaná kaša (ovsené vločky a ryža) s pridaním mlieka;
• Želé, zeleninové šťavy, kompóty so strúhaným ovocím;
• strúhané varené mäso (trochu), nízkotučný tvaroh, postupne sa zavádzajú varené ryby;
• pšeničný chlieb alebo sušienky.

Potom sa terapeutická výživa rozšíri a na ôsmy deň sa pacienti premiestnia do stravy 5A a potom do základnej tabuľky č.

V JCB je do patologického procesu zapojený gastroduodenálny systém, pankreas a črevo. Pankreatitída je častejšia u žien vo veku 50-60 rokov s obezitou a hyperlipidémiou. Pre cholelitiázu a pankreatitídu sa používa rad tabuliek č. 5 - tabuľka č. Vyznačuje sa ešte väčším obmedzením tukov a sacharidov, ktoré stimulujú funkciu pankreasu. Extrakčné látky (odvar z kapusty, mäsových a rybích vývarov) a hrubé vlákniny zeleniny sú tiež obmedzené. Pri obezite sa odporúča znížiť príjem kalórií v dôsledku významného obmedzenia sacharidov. Všetky jedlá sú varené vo varenej alebo parnej forme a rozdrvené.

V prípade krehkej cholecystitídy, ktorá má sklon k častým exacerbáciám, sa odporúča chirurgická liečba. V pooperačnom období je veľmi dôležité kŕmiť pacienta. 12 hodín po operácii sa nechá v malých dúškoch vypiť vodu bez plynu (do 500 ml denne). Na druhý deň sa nízkotučný kefír, nesladený čaj a kissel zaviedli do dávky v dávkach maximálne 0,5 šálky v intervaloch 3 hodín.

Počas 3 - 4 dní je jedlo povolené a jedlá sú organizované až 8-krát denne, po 150 g porciách: zemiaková kaša (polotekutá), polievky s kašou, vaječné bielky z vaječných bielkov, kaša varená, ovocné želé. Z tekutín môžete vypiť zriedené šťavy (jablko, tekvica) a čaj s cukrom. Piaty deň sa zavedú galetové sušienky a sušený pšeničný chlieb. O týždeň neskôr pridáme rozdrobenú kašu (pohánka, ovsené vločky), varené rolované mäso, tvaroh, kefír, jogurt a zeleninové pyré. Potom môže byť pacient presunutý do tabuľky číslo 5A, o niečo neskôr - do tabuľky 5.

Po operácii sú v dôsledku toho možné lézie žlčových ciest: cholangitída a choledocholitiáza - tvorba kameňov v spoločnom žlčovom kanáli, ktorý sa prejavuje kolickými bolesťami, žltačkou, horúčkou a zimnicou. Ak sa choledocholitiáza neodstráni naliehavo, potom sa stúpa vzostupná cholangitída.

Vzhľadom na prevalenciu primárneho alebo sprievodného ochorenia sú určené tabuľky č. 5A alebo č. 5B. Vylúčené potraviny bohaté na cholesterol, hrubé vlákno, éterické oleje, ktoré spôsobujú fermentáciu, zdroje extraktív. Potraviny sa pripravujú iba utierané. Mäsové jedlá sú len nasekané alebo pyré a varené ryby sú povolené v kuse. Obmedzte počet zeleninových jedál a nechajte ich len vo forme vareného pyré. Ovocie je vo forme želé, duseného ovocia so strúhanými plodmi a ovocím a jablká sa pečú.

Po cholecystektómii, v prítomnosti duodenitídy a pankreatitídy, je predpísané jemné Diéta # 5SC. Používa sa do 3 týždňov pred ústupom bolesti a dyspeptickými poruchami. Potom zadajte číslo základnej tabuľky 5.

Ak po cholecystektómii nastane stagnácia žlče, potom sa odporúča tabuľka 5 L / F - lipotropný tuk. Pomáha zvyšovať vylučovanie žlče, má lipotropný účinok. Ide o fyziologicky plnohodnotnú diétu, ale obsah jednoduchých sacharidov je obmedzený a obsah tukov sa zvyšuje (v rovnakom pomere zvierat a zeleniny). Okrem parných pokrmov sa zaviedli aj pečené jedlá a stimulovali vylučovanie žlče, nie korenené a nesolené občerstvenie. Povolené použitie cestovín a drobivej kaše, pečená zelenina a čerstvé ovocie. Potraviny nie sú rozdrvené. Vyprážanie je vylúčené. Jedlo v malých porciách.