Dobrý deň, milí čitatelia. Len málo ľudí môže byť prekvapených v našej krajine s touto neuveriteľnou, ale tak bežnou pre nás, kvetinou - púpava. Rastie všade, nepovažuje sa za niečo, čo nie je užitočná plodina, ale aj burina, ktorá sa často aktívne bojuje. Medzitým sa v mnohých vyspelých krajinách sveta kultivuje, pričom na ňu vynakladá obrovské množstvo peňazí. USA, Holandsko, Francúzsko, Nemecko, Japonsko - to nie je úplný zoznam tých štátov, ktoré sa zaoberajú pestovaním púpavy. A stojí za zmienku, nie na kŕmenie. Púpava sa používa na varenie. Ale ešte cennejšie vlastnosti má "v očiach" medicíny a kozmetiky. V tomto závode nie je taká časť, ktorá nie je nasýtená látkami, ktoré sú prospešné pre ľudí.
A ak presne viete, ako ich „odtiahnuť“, keď ich používať a ako to urobiť, môžete dosiahnuť naozaj úžasné pozitívne zmeny v oblasti zdravia. To zahŕňa výhody púpavej marmelády a škody, o ktorých sa dnes bude uvažovať.
Dnes sa s vami chcem podeliť aj o recept na púpavový džem. Moja babička ho veľmi milovala a používala na lekárske účely, najmä na prechladnutie, na posilnenie imunitného systému. Čo je to chutná pochúťka alebo liek?
Púpava kvety Jam - liečivé vlastnosti
Lieči túto pochúťku (a má naozaj vynikajúcu chuť a príjemnú arómu), rôzne ochorenia, ktoré slúžia zároveň a sú výborným prostriedkom na ich prevenciu.
Je to možné, celkovo a vďaka dokonale vyváženému zloženiu, ktoré zahŕňa:
fosforečnan vápenatý a draselný a mangán železitý so zinkom
A ďalšie minerály (makro a mikroživiny).
Pokiaľ ide o zloženie vitamínov: nie je v kvalite a spektre horšie ako minerálne. Tam je púpava, a preto - v džemu:
kyselina askorbová rôzne vitamíny vitamínov skupiny B K a PP beta-karotén a tak ďalej
Tuky, uhľohydráty, bielkoviny, viac vlákniny nie sú zbavené púpavej marmelády. A udivuje predstavivosť užitočnosťou a zdravosťou:
Ones Tóny celého tela, zlepšuje prácu väčšiny orgánov, napĺňa telo vitálnou energiou, má tonizujúci účinok. Mnohí ľudia si všimnú pozitívne zmeny vo svojich vlastných po 5-7 dňoch používania džemu.
✔ Nemá pozitívny vplyv na centrálny nervový systém, upokojuje ho nadmernou vzrušivosťou, normalizuje spánok, pomáha vyrovnať sa s chorobami, ktoré majú neurologický základ.
✔ Prispieva k normalizácii metabolických procesov v tele na bunkovej úrovni. To vám umožní zlepšiť mnoho aspektov vášho fyzického zdravia, ako aj dosiahnuť cieľ, že desiatky a stovky tisíc žien a mužov na celom svete sledujú: schudnúť aj bez vyčerpania fyzickej námahy.
✔ Normalizuje chuť k jedlu. Zatiaľ čo niektorí ľudia sa snažia vyrovnať s dôsledkami nadmerného príjmu potravy, iní nemôžu priberať na váhe. Často je to dôvod - úplná absencia chuti do jedla. Púpava kvetina jam je efektívne riešenie tohto problému.
Um Reumatizmus, dna a iné ochorenia kĺbov, vrátane zápalových, sú známe veľmi mnohým ľuďom, nie podľa ich slov. Ale len málo ľudí sa ich dokáže zbaviť. Púpava - čarovná kvetina, v tomto ohľade. Dokonca aj keď to nie vždy pomôže vyrovnať sa s chorobami kĺbov úplne, potom, všetkými prostriedkami, výrazne znižuje ich prejavy.
Ins Toxíny sú hrozbou pre celé telo. Pečeň je navrhnutá tak, aby s nimi účinne zaobchádzala, spájala a neutralizovala tieto toxické látky. Ale keď sa nedokáže vyrovnať - čo robiť? Z toho trpí zdravie a pohodu. Používať farmaceutické prípravky? Nie nevyhnutne! Liečivé vlastnosti džemu z púpavy sú skvelou alternatívou.
With Pomáha s chronickou zápchou, má mierne, mierne, laxatívne vlastnosti. Preto nie sú potrebné špeciálne farmaceutické prípravky, ak je „púpava“ džem „odobratý“.
✔ Ukazuje svoje liečivé účinky a navonok má veľmi pozitívny vplyv na stav pokožky. Pri pravidelnom používaní tohto džemu, kurzov, alebo neustále (kúsok po kúsku) sa okamžite stáva zrejmým.
Má výrazný choleretický účinok. Tento účinok je známy čaj alebo infúzia púpavy. Ale džem z neho - v tomto zmysle nezaostáva. Keď žlč je stagnujúca, púpava jam je odporúčané, ale len po porade s odborníkom. Ošetrenie odvarov z tejto rastliny môže byť tiež predpísané.
✔ Pomáha tiež pri črevných parazitoch, ktorí infikujú toľko ľudí. A oni, ktorí sú ich nositeľmi, si to vôbec nemôžu byť vedomí. Preto sa odporúča, aby púpava džem pravidelne používali všetci, aspoň na účely prevencie (za predpokladu, že na to nie sú žiadne kontraindikácie).
✔ Pomáha pri chudokrvnosti, kvôli vysokej koncentrácii obsahu železa v ňom, a tiež slúži ako vynikajúce preventívne opatrenie proti nedostatku minerálov a vitamínov v tele. Veľmi užitočné na jar, keď zásoby cenných látok sú vyčerpané.
Ako užitočné púpava jam - výhody a škody
Okrem dávok môže spôsobiť poškodenie tela. A aj keď je to bezvýznamné, mali by ste o tom tiež vedieť. Ale o všetkom - v poriadku. Priaznivý účinok džemu z púpavy je nepochybný, pretože bol opakovane preukázaný v laboratóriu a je v praxi tiež osvedčený. Najvýznamnejšie miesto medzi nimi zaberá:
imunomodulačnej
Púpava posilňuje imunitný systém veľmi účinne. Keďže je hlavným obhajcom tela pred vonkajšími a vnútornými nebezpečenstvami, táto vlastnosť sa ťažko preceňuje.
protizápalový
Vzhľadom k tomu, že púpava je skutočne proti akýmkoľvek zápalovým ochoreniam, môže byť použitá na rôzne ochorenia: od ochorení kĺbov po pneumóniu a angínu pectoris.
hepatoprotektívne
Pečeň, pri použití tohto prírodného liečebného prostriedku, je aktualizovaná na bunkovej úrovni a obnovuje svoje funkcie v plnej miere. Toto je mimoriadne dôležité v podmienkach neustáleho nadmerného zaťaženia tohto najdôležitejšieho orgánu.
Baktericídne a antivírusové
Púpava sa tu vyznačuje. Proti tomu bude stáť len málo vírusov a baktérií. Jam z tejto rastliny je jednou z hlavných zložiek liečby mnohých infekčných chorôb. Používa sa na účely ich účinnej prevencie.
posilňujúci
Ľudské telo je jediný integrovaný systém, ktorého bezchybná práca závisí od každej jeho zložky. Púpava prispieva k obnoveniu každého orgánu a efektívnejšej práci celého organizmu.
Proti stresu
Z nervov - všetky zdravotné problémy! A to nie je len tvrdenie, ale dlhodobo dokázaná pravda, ktorá nepotrebuje ďalšie potvrdenie. Takže džem, pripravený z rôznych častí púpavy, posilňuje nervy, pomáha odolávať stresovým situáciám a je spoľahlivou prevenciou depresie.
Pamäť a pozornosť
Duševné schopnosti sa zlepšujú (pamäť, koncentrácia, rýchlosť reakcie, atď.) S pravidelným používaním predmetných prostriedkov dnes. Preto sa odporúča, aby sa ľudia s duševným postihnutím zasekli.
Fyzická aktivita
Fyzická sila a vytrvalosť dosahujú novú úroveň. V kombinácii s pozitívnym účinkom na reakčnú rýchlosť dáva ohromné výsledky, ktoré sú dobre známe skúseným športovcom a jednoducho ľuďmi, ktorým pomáha v živote av práci.
Gastrointestinálny trakt (gastrointestinálny trakt)
Veľmi dobrý vplyv na stav celého gastrointestinálneho traktu. Počnúc posilnením zubov a zachovaním zdravia ústnej dutiny, púpava jam udržiava pažerák a žalúdok v perfektnom poradí (kontrola kyslosti enzýmov - žalúdočnej šťavy). Eliminuje kvasenie v črevách, do určitej miery pomáha čistiť jeho steny, pomáha znižovať zápalové procesy v ňom a dokonca slúži ako prevencia hemoroidov.
Potenciálne poškodenie z púpavy a džemu z neho
Ak vylúčime zjavné kontraindikácie, o ktorých sa mimochodom bude diskutovať o niečo nižšie, možno poznamenať, že džem, ktorý sa vyrába z kvetov zozbieraných v ekologicky nepriaznivých oblastiach, môže byť škodlivý.
Už dlho si všimol, že púpava, rovnako ako špongia, pohlcuje nielen prínos životného prostredia, ale aj svoje negatívne faktory: nebezpečný odpad, nepriaznivé žiarenie pozadia a tak ďalej. V tomto závode v mnohých ohľadoch podobné huby. A ak z toho urobíte jamy, sledujete aj tie najlepšie ciele, môže to spôsobiť značné škody na zdraví.
Druhá vec, ktorú musíte venovať pozornosť: používajte džem len v množstvách, ktoré nepresahujú odporúčanú rýchlosť (štandardy budú tiež diskutované neskôr). Všeobecne platí, že na preventívne účely, a skutočne, ako pochúťka, môže byť džem spotrebovaný asi 4-5 krát týždenne na niekoľko čajových lyžičiek. Potom, ak nie sú žiadne iné kontraindikácie, bude určite žiadne poškodenie tela.
A konečne tretí (toto bude tiež podrobnejšie opísané nižšie): tento džem by nemal byť podávaný deťom mladším ako 5 rokov kvôli preháňaniu a silnému biologickému účinku na telo.
Ako zbierať púpavy pre džem
To nie je veľmi ťažké, ale všeobecné pravidlá, ktoré je potrebné si zapamätať, sú jednoducho potrebné, pozorujúc ich vždy, keď zbierate suroviny pre ďalšiu časť tejto jedinečnej liečivej pochúťky!
Jam by mal byť 98-100% zložený z kvetov púpavy (1-2% listov a nôh kvetov je dovolené obohatiť zloženie džemu s užitočnými látkami). Kvety je možné strihať (napríklad nožnicami) alebo jednoducho vyberať. Na to je lepšie zvoliť rastliny, ktorých „vek“ je najmenej 2 roky, sú cennejšie z hľadiska chemického zloženia. Môžete ich rozlíšiť podľa veľkosti: sú to veľké Borea a kvety samotné - oveľa lepšie. Na prípravu džemu je najlepšie použiť čerstvé kvety, skôr než sušené. Venujte pozornosť rastlinám, na ktorých rastú: musia byť zdravé a svieže. Zbierajte púpava kvety vo výnimočne čisté (vrátane - z hľadiska ekológie!) Miesta, ďaleko od nebezpečného priemyslu, veľkých osád, diaľnic, a tak ďalej.
Púpava zachováva: jednoduchý recept krok za krokom
Je pripravený na relatívne krátky čas a samotný recept nespôsobí ťažkosti ani pre ľudí, ktorí sú ďaleko od kulinárskeho umenia.
zloženie:
Dôkladne opláchnite približne 400 gramov kvetov čistou tečúcou vodou a nakrájajte na kuchynský nôž alebo mlynček na mäso.
Povolené a používať ako celok. Ideálne, ak ich namočíte 10-12 hodín vopred.
Príprava:
1. Nalejte pitnú vodu (650 mililitrov), dajte na stredné ohrievanie a po varení varte asi 25 minút. Trvajte na 10 minútach a namáhajte cez tenké plátno.
2. Pridajte panvicu (najlepšie je použiť hliníkové riady) 1200 g bieleho repného cukru a varte ďalších 10 minút. Potom je džem úplne pripravený na jedenie.
3. Ak pridáte 50-100 mililitrov viac vody a rovnaké gramy menej cukru, môžete získať viac tekutý produkt - sirup, ktorý bude tiež veľmi chutný, voňavý a užitočný.
skladovanie:
Marmeládu alebo sirup môžete uskladniť v chladničke, v sklenených nádobách, rozbalených až 1 mesiac. Ak sú mramorové, doba skladovateľnosti sa za rovnakých podmienok predlžuje o ďalších 11 mesiacov.
Recept na púpava jam s citrónom
Túto metódu môžete variť takmer rovnakým spôsobom ako v prvom recepte, len po varení kvetov vo vode, musíte pridať 2 stredne citróny do hrnca, predtým umyté a nakrájané na plátky.
Zároveň sa doba varenia predĺži na 35 minút (namiesto 25). Citrónová kôra nie je potrebná na škrabanie. Produkt dodá príjemnú, sotva znateľnú horkosť.
Tento džem by sa mal skladovať rovnakým spôsobom, aký sa varí bez citrónu. Môže sa tiež zvinúť pod kryty.
Ako používať púpava jam
Vo všeobecnosti posilňujúce účely a na prevenciu rôznych ochorení, ako aj na urýchlenie procesu hojenia u väčšiny chorôb sa konzumujú 1-2 lyžice denne, 4-5 krát týždenne, bez ohľadu na jedlo.
Pre ochorenia kardiovaskulárneho systému: 2 hodiny pred raňajkami, 1 lyžičku denne po dobu 2 týždňov. Kurzy sa môžu opakovať až 5-krát ročne, po mesačnej prestávke.
Pre ochorenia kĺbov: 1 polievková lyžica denne ráno na lačný žalúdok počas 1 mesiaca. Po 2 mesiacoch sa priebeh zvyčajne opakuje.
Ak chcete obnoviť pečeň a očistiť krv: dávka je rovnaká ako na regeneračné účely.
Na liečbu infekčných ochorení horných dýchacích ciest: 1 lyžica 3 krát denne, približne 10 dní, po jedle alebo 1 hodinu pred ním.
Môžu deti púpava jam
Do 5 rokov sa neodporúča. Ale keďže jeho pozitívny vplyv na organizmus v mnohých prípadoch výrazne prevyšuje všetky potenciálne riziká, používanie tohto džemu môže byť povolené po konzultácii s pediatrom.
Púpava jam - kontraindikácie
• Cukrovka.
✔ Alergia na ktorúkoľvek zo zložiek.
Ea Hnačka.
Rit Gastritída v štádiu zhoršenia.
Ept Peptický vred žalúdka alebo dvanástnika.
Ones Žlčové kamene.
Ako vidíte, výhody a poškodenia púpavy sú zrejmé. Nezabudnite však na kontraindikácie, skôr ako pripravíte alebo použijete tento liek, prečítajte si opačnú stranu užitočnej pochúťky.
Citrónový džem (celý video recept)
Ako urobiť púpava jam
Púpava je jednou z prvých jarných kvetov, čo nás robí šťastnými po zime. Jasne žlté kvety vystupujú jasne na pozadí prvej jarnej zelene. Púpava rastie všade. Mnohí záhradníci s ním neustále bojujú na svojich pozemkoch. Medzitým púpava je veľmi užitočná liečivá rastlina. Vitamínové šaláty sú vyrobené z púpavy, korene môžu nahradiť kávu. A čo chutné a zdravé púpava džem môže byť varené. Dnes budem zdieľať s vami púpava recepty jam.
Moja matka robila púpavy každý rok. Jam premení krásnu jantárovú farbu s príjemnou vôňou. Mimochodom, prírodný med je falšovaný s takýmto púpavovým džemom. Buďte si toho vedomí.
Na výrobu púpavových konzerv sa zbierajú mladé, novo otvorené púpavy. Hoci púpava rastie všade, najmä veľa v blízkosti ciest, je potrebné zbierať kvety na varenie džemu z týchto miest. Na jam zbierať už otvorené púpava kvety. A ako viete, púpava kvety úplne otvorené, keď na ne dopadajú lúče slnka. Akonáhle púpava padne do tieňa stromov, kvety sa zatvoria.
Na varenie púpavej marmelády môžete použiť akékoľvek náradie, v ktorom uvaríte jedlo, okrem hliníka. Zvyčajne varím v hrnci z nehrdzavejúcej ocele. Nalejte džem do čistých sterilizovaných pohárov a zavrite ich plechovými viečkami alebo uzávermi skrutiek, t. samozakruchivayuschimisya. Kryty tiež musia byť sterilizované. Ďalej, ako aj obyčajný džem, obraciam banku kryt nadol a odchádzam pred plným chladením, pokrývajúc uterák na kúpanie. Držím poháre džemu v špajzi v byte.
Zaseknutie môžete zatvoriť plastovými krytkami. Potom sa musí skladovať v chladničke a používať aspoň do nového roka.
Púpava jam. recepty
Púpava jam recept číslo 1
Cukorný piesok - 1 kg 750 gramov
Čistená voda - 500 ml
Ako urobiť púpavový džem:
Zozbierané kvety púpavy opláchnite pod tečúcou vodou spolu s nádobou. Opláchnite kvety najpohodlnejšie v cedníku v malých dávkach. Nechajte prúdiť vodu.
Kvety zložené do hrnca a zalejeme 2 šálky vody. Dajte na sporák a priveďte k varu. Varte dve minúty.
Odvar oddeľte cez sito, pokryté čistou gázou. Stlačte celý vývar.
Nalejte cukor do vývaru, položte ho na sporák a priveďte do varu na strednom ohni. Jam uvarte 7-8 minút. Ak sa tvorí pena, odstráňte ju lyžičkou.
Nalejte horúci džem na čisté sterilizované poháre a pevne uzavrite korok.
Púpava recept recept číslo 2
Tri recepty na púpava Jam
05/10 / 2012Main »Články» Jedlá »Tri recepty na púpavy
Zdravím! Neviem o vás, ale máme čas na púpavy. Milujem čas, keď začínajú kvitnúť a zdobia lúku s mladými jarnými zelenými s ich chlpatými žltými slnkami. Pravda, krásna?
Ale tentoraz mám o ne záujem nielen estetický, ale aj gastronomický - rozhodol som sa variť púpavú marmeládu a nakoniec skúsiť, čo to je. Tak to skúsme spolu :-).
Predtým, ako pristúpime k receptu, je potrebné spomenúť, že je potrebné zbierať púpavy v „čistých“ miestach. To znamená, nie po ceste a nie v preplnených mestských námestiach, kde chodia psi. Ďalším pravidlom zhromažďovania je vyzdvihnúť kvety ráno, keď sú čo najotvorenejšie. Aj keď, podľa môjho názoru, "prvá polovica dňa" je veľmi voľná koncepcia.
Teraz o liečivých vlastnostiach. Vo všetkých zdrojoch, v ktorých je zmienka o púpavej marmeláde, sa hovorí, že je veľmi užitočná, vitamín a tak ďalej. cukor. Vysoká teplota a konzervačný cukor nenechávajú šancu prežiť žiadny vitamín. Preto, vitamín výhody púpavy jam je veľmi pochybné a zabudnúť na to (to, mimochodom, platí pre všetky jam).
Nie je to tak jednoduché zničiť stopové prvky, preto s najväčšou pravdepodobnosťou nám zloženie stopových prvkov púpavy môže priniesť nejaký úžitok. Preto budeme predpokladať, že čas strávený na púpavom marmeláde nebude zbytočný.
Púpavy majú dobrý vplyv na pečeň, močové cesty, obsahujú antioxidanty. Ale ak chceme, aby čo najviac z ich užitočných vlastností, priatelia, púpava jam nestojí za varenie. Na to je ešte lepšie robiť bežné vývary. Akýkoľvek džem je tak ako „hýčkať sa chutnými a sladkými jedlami“ so slabým, takmer iluzórnym náznakom užitočnosti.
No, vlastne, ako urobiť púpavový džem.
Púpava Jam recept - Možnosť 1
Zložky (pre všetky možnosti):
350-400 púpavových hláv (so zelenými nádobami)
Málo listov čerešne alebo mäty
Púpavy opláchnite vodou, nalejte smaltovanú panvicu s 1 litrom studenej vody, zapálte. Priveďte do varu a varte na miernom ohni 1 hodinu. Potom vypustite tekutinu, vyhoďte kvety.
Vo výslednom vývare pridajte 1 kg cukru, znovu hoďte na oheň a varte na miernom ohni ďalšiu hodinu. 15 minút pred koncom varu v sirupe pridajte jemne nakrájaný citrón s kôrou, bez kameňov. Nechajte sirup vylúhovať až do rána, ráno je pripravený džem.
Púpava Jam recept - Možnosť 2
Pampeliška lístky musia byť oddelené od zelenej nádoby, opláchnuť, dať do nádoby alebo smaltované panvici, zalejeme vriacou vodou, zatvorte veko a nechajte 24 hodín. Potom kmeň, stlačiť okvetné lístky. Pridajte citróny, nakrájame na kocky (alebo citrónovú šťavu), zalejeme cukrom a položíme na nízku teplotu. Varte púpavový džem na miernom ohni, až kým nebude hustý, za stáleho miešania. Teplý sirup nalejte cez banky a zatvorte viečka. Sterilizácia nie je potrebná, konzerváciu zabezpečuje veľké množstvo cukru. Banky na tmavom a chladnom mieste. 3-litrový pohár lístkov bez nádoby bude potrebovať 2,5 kg cukru, 2 citróny a 2 litre prevarenej vody.
Púpava Jam recept - Možnosť 3
Púpava môže byť varená iným spôsobom: 500 g kvetov púpavy môže byť rýchlo opláchnuté studenou vodou, sušené a 2 citrónové listy trením citrónovou kôrou a 12 čerešňových listov by mali byť pridané. Nalejte 6 šálok vody, varte 10 minút. pri nízkych teplotách za stáleho miešania. Odstráňte z tepla, nechajte stáť jeden deň na chladnom mieste. Infúzny kmeň cez tenké plátno, pridajte 1,6 kg cukru, varte najmenej 1 hodinu. Cool, nalejte na banky.
Bol by som rád, keby ste sa podelili o svoje dojmy z džemu. Môj džem (varený s citrónom) sa ukázal takto:
Púpava jam: ako variť. Najlepšie recepty.
Púpava zaváraniny - všeobecný opis
V malej ceste púpava kombinuje toľko užitočných vlastností, niet divu, že bol nazývaný "domáci liečiteľ" - ľudia hovoria, že lieči na 100 chorôb. To bolo jedené od čias našich predkov, pripravuje rôzne zdravé a chutné pokrmy.
V Číne je púpava stále považovaná za potravinový výrobok, je špeciálne pestovaná na plantážach ako zelenina pre vitamínové šaláty, rôzne likéry a tinktúry, lieky, ktoré môžu byť pripravené zo sukulentných listov a koreňových častí, a samozrejme púpavový džem. Celý čas bol najobľúbenejší. Kvôli jej žltkasto-zlatej farbe, príjemnej aróme a obrovskému množstvu liečivých vlastností, obklopených týmito malými kvapôčkami slnka, sa to nazýva púpava med.
Posúďte sami - to nie je len chutný produkt, ale aj liek na cholecystitídu a hepatitídu, liek na pečeň, žalúdok a vynikajúcu prevenciu bronchitídy a astmy, pričom nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Mnohé ženy v domácnosti, akonáhle sa pokúsili urobiť púpava jam, zahrnúť tento recept vo svojej kuchárke navždy.
Aby bolo možné džem, je potrebné dať minimum úsilia, a čo je najdôležitejšie - zbierať sotva otvorené šťavnaté púčiky. Suroviny pre džem - púpava kvety - sú zhromažďované na jar, akonáhle doba kvitnutia rastliny začína, približne v apríli až máji. Vzhľadom k tomu, že táto kvetina je považovaná za cestnú burinu v našej krajine, skúste sa dostať preč z ciest, aby ste mohli využívať viac ekologických a čistých kvetov.
Púpava zaváraniny - príprava riadu
Dandelion officinalis - Liečivé rastliny
Tento džem sa môže variť v bežných jedlách, ktoré majú za úlohu variť jedlo - smaltovaná rúra, umývadlo alebo výrobky z nehrdzavejúcej ocele. Niekedy sa používajú medené riady. Jam, varený v smaltovanom hrnci, môže byť ponechaný vychladnúť v nádobe, výrobky z nehrdzavejúcej ocele a medi musia byť okamžite vložené do sklenených nádob, ktoré sú starostlivo umyté a premiešané vriacou vodou. Pripravte viečka pre plechovky okamžite, aby ste ich mohli zavrieť hore nohami a zabaliť ich hore nohami.
Púpava zaváraniny - príprava kvetov
Na prípravu džemu, pripomínajúceho farbu jantáru, je potrebné pripraviť asi 400 hláv púpavy mája, oddeliť ich od stoniek a listov. Prehliadka lesných trávnikov, brehov riek a potokov, ďaleko od rastlín a tovární. Púpavy by sa mali zbierať v poludnie, v jasnom svetle slnka, aby hlavy kvetov boli čo najotvorenejšie. Kvety zalejeme studenou vodou (pol litra) a varíme asi dve minúty. Vytiahnite výsledný odvar do cedníka s gázou rozprestreté v ňom a nechajte odtekať, potom opatrne stláčajte.
Púpava zaváraniny - recept 1
Rýchly recept. Pre rýchly džem si vezmite 7 pohárov cukru a nalejte ich vylisovanú vodu. Priveďte do varu na ohni, položte púpavy a varte 7 minút. Nalejte do malých plechoviek, zatvorte veko, zabalte. Po ochladení je zaseknutý papier pripravený na uloženie do chladničky.
Púpava Jam - recept 2
Púpava s citrónom. Jedná sa o komplikovanejší proces, ktorý sa začína vo vode po dobu 24 hodín. Po stlačení varíme v pol litri vody po dobu 15 minút. Môžete si vziať jeden veľký alebo dva malé citróny, ktoré sú rezané spolu s kôrou, varené a nechať vylúhovať na jeden deň. Po tom, filter odstrániť citrón kúsky a kvety, pridajte 1-1,5 kg cukru na zvyšný sirup. Cook jam by mal byť v dvoch - troch dávkach, chladenie zakaždým. Výsledkom by mala byť textúra podobná medu vo farbe a viskozite.
Púpava Jam - recept 3
Púpava jam s pomarančmi. Aby sme uvarili džem z 250 g kvetov púpavy, potrebujeme 2 pomaranče, 1 citrón a 750 gramov cukru na každý liter sirupu. Umyté pomaranče spolu s šupkou sa narezú na štyri kusy a tenko sa rozreže cez každú z nich. Púpava kvety, umyté a sušené na papierové uteráky, sú umiestnené v nádobe na varenie spolu s pomarančmi a zalejeme 1, 5 litrov vody. Varte hodinu. Zmes namiešajte a pridajte cukor a citrónovú šťavu, varte ďalších 20 minút. Pred naliatím do plechoviek sa nechajú úplne vychladnúť.
Púpava - recept 4 (bez varenia)
Táto kompozícia nevyžaduje var. Kvety prechádzajú cez mlynček na mäso spolu so stonkami a pridajú 2 polievkové lyžice medu do 0,5 litra zmesi. Zatvorte veko a trvajte 12 hodín, niekoľkokrát miešajte. Akceptované ako tonikum so zeleným čajom. Tento ľudový liek sa nazýva púpava ženšen, zvyšuje tón tela a aktivuje svoje vnútorné sily.
Púpava zaváraniny - užitočné tipy od skúsených kuchárov
- Je veľmi dôležité, aby ste pri výrobe džemu zachránili najväčšie množstvo živín púpavy, takže by ste nemali ihneď po meraní cez žuvačku stláčať, nechať ho vychladnúť a vylúhovať sa na jeden deň, aby sa maximalizoval sirup. Po stlačení znovu uvarte.
- Ak nemáte citrón na ruky, môžete namiesto toho použiť kyselinu citrónovú. Ak chcete zvýšiť chuť džemu, môžete pridať niekoľko čerešňových listov pri varení spolu s kvetmi.
- Pre chuť, púpava džem sa podobá medu. Jeho použitie ako liečiva a regeneračného činidla sa najlepšie vykonáva nalačno ráno, pričom sa vezme slaná lyžica džemu rozpusteného vo vode.
S cieľom zvýšiť terapeutický účinok džemu, môžete ho rozpustiť, keď jeden v zelenom čaji alebo mlieko bodliak riešenie. Púpava a bodliak mliečny veľmi dobre kombinujú svoje liečivé účinky a zlepšujú protizápalové, choleretické a tonické vlastnosti rastlín.
V zime vám nezvyčajná chuť púpavkového medu pripomenie nehu prvého slnka a pokojnú prácu bzučajúcich včiel. Skladujte na ňom a vychutnajte si jeho príjemnú arómu.
Púpava Jam - recepty
Púpava zachováva: výhody, tajomstvo varenia, obľúbené recepty.
Púpava - nielen krásna, ale aj jedlá kvetina. Šaláty, polievky, zemiaková kaša, víno sa z neho vyrábajú a nakladané puky sa používajú v slanom náleve a vinaigretách. Ale najbežnejšími jedlami z tohto liečivého kvetu sú med a džem. Med je vyrobený z neotvorených pukov a džem z plných košov.
Zlatý, voňavý a veľmi chutný púpavový džem bol vždy populárny. Ľudia ho nazývali „milostnou marmeládou“: od dávnych čias sa táto sladká pochúťka používala na milostný elixír. Chuť púpavej marmelády je podobná medu: keď ochutnáte, zdá sa, že tieto malé sladké kvapky absorbujú vône jarných lúk. Púpava džem je kúsok slnka na stole, ktorý obsahuje celý rad liečivých vlastností.
Výhody púpavy jam
Púpava je vhodná na hepatitídu, urolitiázu a cholecystitídu. Rýchlo a bezpečne obnovuje pečeňové bunky, lieči žlčník, žalúdok a choré kĺby, pomáha pri hypertenzii, odstraňuje toxíny z tela, používa sa na prevenciu rakoviny a respiračných ochorení, najmä astmy a bronchitídy. Artritída, artróza, anémia, poruchy močového traktu - mnohé ochorenia sú liečiteľné týmto liekom. Veľkou výhodou púpavy jam je jeho dostupnosť. Každá hostiteľka, ktorá vynaložila minimálne úsilie, môže pripraviť túto liečebnú pochúťku doma.
Ako regeneračné a terapeutické činidlo je lepšie užívať si džem, rozpustený vo vode, ráno nalačno, 1 polievkovú lyžicu; pri kašli - dezertová lyžica každé 2-3 hodiny, zaplavená teplým čajom alebo mliekom. Na zlepšenie choleretických, protizápalových a tonizujúcich vlastností púpavového medu sa odporúča používať roztok s bodliakom mliečnym alebo teplým (ale nie horúcim) zeleným čajom, najlepšie v sústave.
Ako urobiť púpava jam
Kuchynské potreby
Aby sa zachovala maximálna užitočná vlastnosť v hotovom výrobku, musí sa pripraviť džem v smaltovanom hrnci. V extrémnych prípadoch si môžete vziať výrobok z nehrdzavejúcej ocele alebo medenú nádrž. Neodporúča sa používať železný a hliníkový riad. Jam, najmä varený v medených výrobkoch a nádobách z nehrdzavejúcej ocele, by mal byť okamžite naliaty do pohára, vopred pripravených pohárov (umytých, varených a suchých), navinutý do sterilizovaných viečok, zabalený do teplej deky a nechaný vychladnúť. Nádoby môžete zatvoriť s pravidelnými viečkami a zaseknutý papier uložiť do chladničky.
Obstarávanie surovín
Ak chcete púpava jam, musíte najprv zber "zber". Koše sa zbierajú v apríli až máji počas obdobia kvitnutia rastliny. Aby ste si vybrali šťavnaté, dobre otvorené púčiky, odporúča sa to urobiť za jasného slnečného počasia. Je veľmi dôležité používať ekologicky nezávadné suroviny. Zbierajte púpavy od ciest a rastlín. Prezrite si brehy rieky, lesné trávniky a blízke polia. Aby sa zabránilo stagnácii kvetov, vložte ich do košíka. Pred jamovaním dôkladne opláchnite surovinu.
Tajomstvo lahodného džemu
Na to, aby sa liečivá medicína stala krásnym zlatým odtieňom a nezabudnuteľnou chuťou, mäta, čerešňové listy, jemne narezané plátky citrónov, pomarančov a mandarínky, marhuľovej šťavy, granátového jablka, malín a mnohých ďalších druhov ovocia. Prírodné kyseliny (ak nie sú plody, môžete použiť kyselinu citrónovú) pomáhajú dosiahnuť hustú konzistenciu džemu. Ak chcete skontrolovať pripravenosť nektáru, nakvapkajte ho na suchý, čistý tanierik z lyžice: ak nakloníte misky, kvapôčka si udrží svoj tvar a „neochotne“ prúdi, potom je jam pripravený.
Púpava Jam: Recepty
Recept 1. Púpava jam - klasický recept
To bude trvať: 400 g kvetov púpavy, olúpané zo stoniek a listov, 5-6 pohárov cukru, 400 ml vody, štipka kyseliny citrónovej, 7-10 čerešňových listov (voliteľné).
Dajte kvety do hrnca s vodou a varíme, ale nie viac ako 2 minúty. Aby sa maximalizovalo obohatenie vývaru a hotový džem si zachoval maximálne úžitkové vlastnosti rastliny, musíte nechať výsledný vývar na jeden deň. Po tejto dobe, nalejte infúziu do samostatnej nádoby, a ponorte kvety do cedník pokrytý gázou, nechať ich odtok, a potom vytlačiť von. Nemôžete čakať deň, a pracovať s vývarom ihneď po ochladení, ale potom jam nebude tak hojenie. V lisovanej žltej infúzii pridajte cukor, zamiešajte, priveďte do varu a udržujte v ohni maximálne 10 minút. Počas varu (mimochodom by mal byť slabý), nektár neustále miešajte drevenou špachtľou. Do sirupu môžete pridať čerešňové listy a kyselinu citrónovú: ďalej obohatí chuť džemu.
Recept 2. Púpava jam s citrónom
Bude to trvať: 400 g kvetinových košov, 1,2 kg cukru, 2 citróny, 0,5 litra vody.
Lúpané a umyté kvety sa naplnia studenou vodou a namočia sa 24 hodín (bez varu). Na druhý deň vypustite vodu, stláčajte hlavičky kvetov, naplňte novú vodu (0,5 l, ako je uvedené v recepte) a varte 10 minút na miernom ohni. Premyte citróny dobre, kôry odlúpnite a vylúpnite šupkou cez mlynček na mäso (alebo nakrájajte na malé kúsky).
Dajte kvety do misy. Nalejte vývar do samostatnej nádoby, rozpustite v ňom cukor a pridajte citrón. Púpavy vložte do získaného sirupu a varte 3 krát po dobu 10 minút, zakaždým pri ochladení sirupu.
Podiel zložiek a sled činností v prvej fáze tvorby jamu v tomto recepte sú rovnaké ako v prvom. Zmenia sa iba akcie v druhej fáze.
Pridajte rozdrvenú citrónovú kôru do kvetinového vývaru, varte raz 10 minút a nechajte vylúhovať jeden deň. Na druhý deň, kmeň infúzie (vyhodiť kvety a citrón kúsky), pridajte cukor a dobre premiešajte. Sirup varíme 3 krát, ako v prvom recepte. Ukazuje sa, džem, podobný vo farbe a viskozite na med, ale bez citrónovej rezy a kvetinové koše, ako v prvom recepte.
Recept 3. Púpava jam s pomarančom a hruškou
To bude trvať: 250 g kvetinových košov, olúpané zo stoniek a listov, 1,5 litra vody, 1 pomaranč, 1 hruška, 2 citróny, 1 kg cukru.
Púpava kvetenstvo, umývanie a sušenie. Opláchnite aj ovocie. Rezané pomaranč a hruška s kôrou na malé kúsky, dať ich do hrnca s kvetinové koše, prikryjeme vodou a varíme na miernom ohni asi hodinu. Vytlačte šťavu z citrónov. Naplňte vývar, pridajte citrónovú šťavu, granulovaný cukor a varte na pokojnom ohni za hodinu, občas premiešajte. Nechajte zaseknutý papier vychladnúť. Až potom sa môže naliať do pohárov.
Recept 4. Púpava džem bez tepelného spracovania (púpava ženšen)
To bude trvať: 400 g púpavy so stonkami, 50 g prírodného medu.
Táto metóda vám umožní uložiť do hotového výrobku celý objem vitamínov. Opláchnite kvety púpavy, namočte ju do vody na jeden deň, zmáčknite ju a stáčajte ju spolu so stonkami v mlynčeku na mäso. V čistej miske premiešajte výslednú kašu s medom dobre, obal zakryte vekom a nechajte 12 hodín, čas od času premiešajte liečivo. Po prenesení do chladničky ho uložte do chladničky. Vezmite ako tonikum, umyte ho teplým (ale nie horúcim) zeleným alebo bylinkovým čajom, ráno a večer, 2 polievkové lyžice.
Púpava smrdí na jar... Na chladných zimných večeroch pripomína to krásne póry, keď sa vo vzduchu otáčajú vône voňavých tráv a všetko je pokryté zlatistými žltými kvetmi, ako keby samotné slnko rozptyľovalo svoje deti na zelených lúkach.
Existuje veľa receptov na púpavú marmeládu, ale môžete si byť istí, že čokoľvek si vyberiete, bude to len liečba, liečebný prírodný nektár, ktorý poteší dospelých aj deti. Výborný džem a dobré zdravie!
Alesia Musiyuk pre stránku "f-Journal.Ru"
Všimli ste si chybu? Zvýraznite text a stlačením klávesu Ctrl + Enter túto revíziu nahláste!
Pozri tiež
Užitočné vlastnosti alkoholu Pine ihly užitočné vlastnosti Šalát užitočných vlastností Hot pepper užitočné vlastnosti Rowan bobule užitočné vlastnosti Aronia užitočné vlastnosti a kontraindikácie Aspen kôra užitočné vlastnosti a kontraindikácie Užitočné vlastnosti tukov Tradeskante užitočné vlastnosti Horsetail užitočné vlastnosti a kontraindikácie BeloGolovnik užitočné vlastnosti užitočné vlastnosti Pyrei užitočné vlastnosti a kontraindikácie Kudín užitočné vlastnosti
Púpava jam - energia leta a slnka v banke
Púpava zachováva - v tomto článku nájdete všetko o tom, ako urobiť túto chutnú prírodnú pochúťku a ako je to dobré pre vaše zdravie.
Púpava jam - užitočné vlastnosti a recept
Kto nemá rád džem?
Tento sladký výrobok nie je ochotný užívať si deti aj dospelých. Prečo nie len urobiť jam.
V kurze sú všetky druhy ovocia a bobúľ. Starostlivé ženy v domácnosti ju pripravujú na zimu, aby ju celá domácnosť zjesť s radosťou celú zimu.
Medzitým môže byť džem vyrobený z jednoduchých púpav. Varenie tohto druhu džemu v našom rozpočte veľa neznamená. Nie je to len chutné, ale aj užitočné.
Čo je užitočná púpava?
Rastlina patrí k trvalke, je považovaná za burinu a má asi 1 000 druhov. Ale nielen púpava ľudí ho dignifikuje, má mnoho ďalších mien, napr.
Púpava má objemový charakter kvetenstva a vo vnútri stonky je mliečna šťava.
Kvet patrí medu rastlín.
Obsahuje veľa látok, z ktorých je nepochybné použitie pre naše telo.
Okrem toho sú látky s užitočnými vlastnosťami obsiahnuté vo vrcholoch aj v koreňoch. Ale tu by ste mali vziať do úvahy jednu funkciu.
Najužitočnejšie vlastnosti púpavy sa prejavia len vtedy, ak je kvet správne a včas zozbieraný.
Každá rastlina sa vyznačuje vlastným časom, kedy je koncentrácia unikátnych živín v ich šťavách maximálna. Ich zber začína, keď sa púčiky začnú otvárať.
V tejto dobe v ich zložení možno nájsť dostatočný organický charakter kyselín, glykozidov, ktoré dávajú rastlinám charakteristickú horkosť.
Existuje mnoho mastných a živicových látok v rastline, saponíny.
Ak hovoríme o peľu, potom je možné nájsť polovicu prvkov, ktoré D.I. Mendeleev zaradený do svojho stola.
- Púpava listy
Púpava listy sú roztrhané skôr.
Aby ste získali vynikajúci vitamínový kokteil, musíte naliať vriacu vodu na dostatok mladých výhonkov. V mladých rastlinách nie je takmer žiadna horkosť. Z nich je dovolené robiť čerstvý šalát, ktorý sa mimochodom vykonáva pomerne často.
- Púpava korene
Z koreňov púpavy urobte skvelý tonický nápoj. Podľa mnohých je schopný fandiť nie menej ako čakanka.
Existuje mnoho populárnych receptov, kde sa vyžaduje prítomnosť púpavy.
Extrakt sa pripravuje z koreňov, ktoré sú schopné pomôcť s rôznymi ochoreniami:
- Je vhodné používať, ak sú lymfatické uzliny zapálené.
- To je dobrý nástroj, ak sú zápcha.
- Dermatitída je tiež indikáciou pre použitie extraktu koreňov púpavy.
- Bude to dobrý liek pre ľudí, ktorí majú zvýšenú nervóznu podráždenosť.
- Púpavy sú užitočné počas rehabilitačného obdobia pre tých, ktorí utrpeli mŕtvicu. Pre ženy, ktoré dojčia, sa púpava odporúča na zlepšenie laktácie.
- Použitie púpavy je vážnou prevenciou proti výskytu zhubných nádorov a diabetu.
- Použite ho pri mnohých ochoreniach pečene, sprevádzaných žltačkou. Závod má antivírusové a antihelminthic akcie.
Púpava Jam - pravidlá varenia
Základom pre výrobu džemu sú kvety rastliny.
Napriek tomu, že rastlina patrí k burinám, jej zložky sú jasne vyjadrené ich liečivé vlastnosti.
Liečivé vlastnosti púpavy jam
Ako je teda džem z tejto rastliny užitočný?
V každom prípade, bez ohľadu na to, čo vredy, použitie púpava džem je vždy spojený so zvýšenou náladou a dobrými duchmi. Takýto džem je známy nielen svojimi liečivými vlastnosťami, ale aj chutným.
Použite ho s výhodami v nasledujúcich prípadoch:
- Nepochybne to ukáže pozitívne vlastnosti vo vzťahu k tým, ktorí sledujú ich váhu a rozhodli sa schudnúť. Koniec koncov, púpava jam môže zabrániť obezite;
- Pre osoby s anamnézou gastritídy to bude tiež užitočné. Táto okolnosť je spôsobená tým, že je schopná neutralizovať zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy;
- Púpavy zachovávajú chuť do jedla a normalizujú trávenie všeobecne;
- Ak beriete púpavú marmeládu každý deň, aspoň v čajovej lyžičke, môžete zabezpečiť, že prebytočná tekutina z tela jednoducho zmizne;
- Jam z podobnej rastliny s medom je účinným nástrojom v boji proti horúčke;
- Jeho použitie prispieva k odstráneniu kameňov zo žlčníka;
- Je vhodné ho použiť pre osoby, ktoré majú problémy so slezinou;
- Astmatici určite potrebujú jesť niekoľko lyžičiek tohto džemu denne. Môžete tak zabrániť záchvatom astmy. Terapeutický účinok je spôsobený tým, že medu rastliny majú schopnosť rozšíriť krvné cievy. Pomôže pri kašli;
- Nepostrádateľným asistentom bude jam pre tých, ktorí majú problémy s pečeňou. Hepatocyty pečene majú kolosálnu regeneračnú schopnosť. Avšak pri hepatitíde sú tak masívne a zomierajú. Ale púpava jam pomáha im obnoviť, posilnenie regeneračných procesov.
- Kde zbierať kvety?
S osobitnou pozornosťou je potrebné pristupovať k otázke miesta zberu púpav.
Púpava celkom dobre absorbuje všetky chemikálie, ktoré sú v nej schopné pretrvávať aj po tepelnom spracovaní.
Preto je lepšie ani sa nepokúšať robiť džem z mestských kvetov alebo tých, ktoré sa zbierali v blízkosti diaľnic.
Pre zber je lepšie vybrať si pole, ktoré je ďaleko od mestského zhonu. Je lepšie to urobiť na bezvetrnom slnečnom dni a zbierať iba tie kvety, ktoré sa konečne otvorili.
Výroba púpavy jam
Mnohí, po prečítaní tohto článku, prejavia túžbu urobiť taký džem sami. Okamžite vzniká otázka, ako variť?
Naozaj, pre niekoho, kto nikdy predtým neurobil takú vec, je úloha náročná, ale dosť realizovateľná. Ako variť tento nádherný liečivý džem? A ako urobiť džem chutný?
V tom nie je nič zložité, recept je jasný a prístupný pre takmer akúkoľvek hostesku. Hlavná vec je robiť všetko krok za krokom a presne.
- Varenie kvety rastliny. Triedenie sa vykonáva a hlava s driekom je oddelená. Niektorí opustia stonku. To sa nedá urobiť, inak sa zasekne nepríjemný nazelenalý odtieň. Farba správne uvareného džemu by mala byť nasýtená, slnečná.
- Potom, čo je surovina triedená, je premytá a opiera sa v cedníku, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť.
- Čas na suché kvety sú umiestnené vo vode a varu. Expozícia nie je dlhšia ako 15 minút. Je lepšie, ak sú riady na tento účel vyrobené z keramiky alebo skla.
- Potom sa musí naplniť budúci džem. Čas infúzie je značný a trvá najmenej 8 hodín. Na tento účel je panvica umiestnená na chladnom mieste.
- Keď uplynie doba infúzie, hmota sa musí vypustiť. To sa robí čo najlepšie, starostlivo stláčanie kvetov. V opačnom prípade sa množstvo zaseknutého papiera jednoducho zníži.
- Potom sa uskutoční opakované varenie. Hneď ako sa kvapalina varí, okamžite sa pridá cukor a varí sa ďalších 20 minút.
- Pred koncom sa tam naleje polovica citrónovej šťavy. Potom sa farba jamu stáva jantárovou, nasýtenou. Ak nemáte citrón na ruky, môžete ho nahradiť kyselinou citrónovou.
- Akonáhle je konzistencia džemu silnejšia, odstráni sa z pece.
- Sirup po zahustení, vo vzhľade bude pripomínať med. Potom by sa mal naliať do banky a produkt bude pripravený na použitie.
Dandelion Jam - Recept od čitateľa
Teraz vám nehovorím, aké choroby ľudia liečia s pomocou tejto rastliny a aké vitamíny obsahuje, však poznamenávam, že je vhodné jesť len polovicu čajovej lyžičky takýchto konzerv za deň a môžete zabudnúť na všetky vírusové ochorenia.
Vzhľadom k tomu, že teraz je sezóna púpavy, sú ako slnko kvitnúce v radoch, odporúčam okamžite začať pripravovať najchutnejšie púpava jam. Ste veľmi prekvapení, ale samotný proces je najjednoduchší.
- hrsť púpav,
- 350 g cukru
- pohár vody
Ihneď začať proces varenia s najťažšou - narvem na ulici púpavy. Stonky okamžite vyhodia alebo roztrhnú kvety tak, že sa odtrhnú iba vrcholy. Výber kvetov odhalil. Zvyčajne vždy volám svoju sedemročnú dcéru, aby mi pomohla. Nielenže mi pomáha vyberať púpavy, ale má aj čas splietať vence.
- Opúšťame domov s kvetmi.
- Opatrne vymyte každý kvet.
- Umyté kvety sme dali na panvicu.
- Naplňte ich pohárom vody.
- Dajte hrniec s kvetmi púpavy na ohni. Varte ich päť minút po vriacej vode.
- Potom sa prefiltruje cez gázu získanú odvar.
- Pridajte k nemu cukor a pošlite ho späť do ohňa.
- Cook jam na konzistenciu, ktorá vám najlepšie vyhovuje.
Pripravený džem s pomocou obyčajnej lyžice je položený v bankách, pevne korok s viečkami.
kontraindikácie
Napriek tomu, že takýto produkt má nesporný prínos, môže tiež spôsobiť škodu.
Počet osôb so zvýšenou citlivosťou na púpavú marmeládu môže mať individuálnu neznášanlivosť.
Rastlina môže spôsobiť alergie, takže jej použitie by malo byť opustené pre tých, ktorí trpia pollinosis.
Peptický vred a gastritída so sekrečnou insuficienciou sú tiež obmedzeniami.
Varte lahodné púpavy a zostaňte zdravé!
Púpava jam krok za krokom recept s fotografiami. Výhody a poškodenie púpava jam a ako používať
Drahí priatelia, že nie je príliš dlhá doba, keď môžete zásobiť zimu s veľmi nezvyčajným džemom. To je púpava jam.
Neobvyklý, zdravý a krásny džem, ktorý pomáha udržiavať zdravie. Aktívne pôsobí pri ochoreniach pečene, kĺbov, zníženej imunity a ďalších patologických stavov.
Budeme hovoriť viac o všetkých jeho úžasných vlastnostiach nižšie.
Pripravili sme pre Vás overený a chutný recept na tento úžasný džem.
Použite zoznam v modrom ráme, aby ste rýchlo prešli na požadovanú časť článku:
Dnes v článku:
400 púpava jam s citrónom
Citrón zvyšuje prospešné vlastnosti púpavy. Môžete si sami nastaviť množstvo: počet citrónov v recepte môžete zvýšiť, alebo ich môžete úplne pridať.
prísady
- 400 kvetov púpavy bez nôh
- 1 kg cukru
- 1 citrón
- dobrá nálada
Proces varenia
Zbierame púpavy v ekologicky čistom prostredí, mimo ciest a nebezpečných podnikov. Vyberte si dobre otvorené žlté kvety a odrezané na spodnej časti hlavy.
Fúkané na toto dobrodružstvo nebudú šťastné a rýchlo sa priblížia, takže by to malo byť.
Výsledné kvety musia byť dobre umyté tečúcou vodou.
Potom naplňte naše púpavy čistou vodou. A trvajte 24 hodín. To je nevyhnutné na to, aby sa zanechala horkosť a mliečna šťava.
Ďalšie, stlačte kvety a dať ich do hrnca, v ktorom budeme variť.
Naplňte naše púpavy 1 litrom čistej vody. Mína a oparený citrón. Bude sa zaoberať kožou.
Nakrájajte citrón a pošlite ho spoločnosti do púpavy. Dobre premiešajte. Túto zmes dajte na strednú teplotu a varte asi 30 minút.
Po tejto dobe dostaneme bohatý bylinný odvar so špecifickou vôňou. Musíme ho odstrániť z tepla, zakryť a trvať 6 hodín pri izbovej teplote.
Po 6 hodinách sa živná pôda prefiltruje cez gázu v niekoľkých vrstvách, stlačia sa. Dort odstránený.
Tu je zlatá kvapalina zostáva po tomto postupe.
Vraciame ho späť do hrnca a pridáme cukor.
Varte na strednom ohni, až kým nedosiahnete správnu konzistenciu. Ale nie menej ako pol hodiny. Čím dlhšie varíte - tým hrubší je zaseknutý papier. Pamätajte si, že po ochladení zhustne.
Hotový džem sa naleje do sterilných nádob.
Púpava je pripravená! Je nádherný, zlatý, pripomínajúci mladého medu. Niekedy sa nazýva „púpavkový med“.
Trvanlivosť tohto zaseknutia: 1 mesiac v chladničke bez zošitia. A 1 rok navinul na tmavom chladnom mieste.
Poďme zistiť, ako užitočné púpava jam a ako ju používať správne, aby nedošlo k poškodeniu.
Púpava výhody jam a poškodenie a ako používať
Niet divu, že "púpava med" od staroveku bol považovaný za liečivý produkt. Jeho vplyv je veľmi mierny, ale hmatateľný.
Jeho prospešné vlastnosti sú:
- stimuluje imunitný systém a posilňuje telo
- zmierňuje zápal
- chráni a čistí pečeň a kanály (choleretic)
- baktericídne a antivírusové
- lieči tráviaci trakt, zlepšuje črevnú mikroflóru
- antistresová
Poškodenie púpavej marmelády môže spôsobiť, ak nevenujete pozornosť kontraindikáciám (o nich tesne pod).
Použite ho podľa tejto schémy:
Posilniť imunitný systém a urýchliť zotavenie z prechladnutia
- 1-2 lyžice denne, najlepšie večer, v noci spolu s teplým čajom.
Pre ochorenia srdca a krvných ciev
- denne pred raňajkami (2 hodiny), aby 1 lyžička. kurz 2 týždne. Po tom, mesiac prestávka. Môžete dokončiť až 5 kurzov ročne.
Na liečbu a prevenciu ochorení kĺbov
- denne pred raňajkami (1-2 hodiny) a 1 polievková lyžica. l kurz 1 mesiac. Po tom, prestávka na 2 mesiace. Po 2 mesiacoch sa kurz môže opakovať.
Ako vziať púpava jam pre pečeň a čistenie krvi
- 1-2 lyžice denne, 4-5 krát týždenne. Je užitočné kombinovať džem a prijímať hepatoprotektory pre komplexné účinky.
Na liečbu akútnych respiračných ochorení
1 lyžička 3 krát denne. Trvanie recepcie je 10 dní.
Ako každý liek, aj keď chutné, púpava jam má kontraindikácie:
- deti do 5 rokov
- cukrovka
- alergie
- akútnej gastritídy
- vred
- žlčníkové kamene
Bolo by najlepšie, keby ste pred zápisom získali podporu špecialistu.