9 spôsobov varenia repných kotletiek, vrátane - klasického receptu

Zimná zelenina je k dispozícii a zdravá. Z nich sa pripravujú rôzne jedlá - každodenné a slávnostné, ktoré sa používajú na prípravu jedla. Musia byť v našej strave, ale niekedy fantázia nestačí na varenie niečoho nového. Nový je trochu zabudnutý starý. Napríklad, repa karbonátky nie sú tak nudné, ako sa zdá, klasický recept môže byť upravený, pokiaľ ide o prísady a technológie.

Môžete variť pečené na panvici alebo pečené v rúre, aby boli sladké, pikantné alebo čerstvé. Ponúkame najlepšie recepty s popisom procesu varenia krok za krokom. Stačí si vybrať tú správnu a uvariť.

Varené rezeň na panvici

Takéto kotlety sa varia najčastejšie. V chuti pripomínajú kaviár z cvikly, ale je výživný, pretože obsahuje krupicu. Udržiavajú svoj tvar dobre a stojí za to variť. Majú radi deti a dospelých, podávajú sa teplé a studené.

• Varená repa - 0,5 kg;
• Krupica - 4 polievkové lyžice.
• Maslo - 2 polievkové lyžice. l.
• Jedno vajce;
• strúhanky;
• Chuť k chuti;
• Rastlinný olej na vyprážanie.

1. Varíme repu, chladnú, šupku. Rošt na jemnom strúhadle.
2. Preneste do hrnca, zahrejte, pridajte maslo.
3. Jemne zalejeme krupicu, neustále miešame, takže nie sú žiadne hrudky. Varíme štvrtinu hodiny. Soľ podľa chuti. Odložte a nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti.
4. Riadiť vajcia. Skúste av prípade potreby pridajte aj soľ.
5. Formovať karbonátky, rolka v trojobale.
6. Na panvici smažte na panvici 3 minúty na každej strane rastlinný olej. Mali by ste dostať ruddy ostrý.

Jedná sa o klasický recept, ale ak je to potrebné, nakrájané strúčiky cesnaku a nového korenia môžu byť pridané v štádiu zatĺkania vajec. Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Diétne rezeň v rúre

Pečené jedlá sú oveľa zdravšie ako vyprážané jedlá. Sú vhodné na diétu a detskú výživu, majú príjemnú chuť a vôňu, chutný vzhľad a jednoduchú prípravu. V nich je viac užitočných látok a kôra drviny je rovnako dobrá, ale v nej nie je žiadny prebytočný olej. Jedlá z rúry sú povolené s niektorými typmi klinickej výživy. Zachovávajú si osobitnú arómu prírodného produktu.

• Varená repa - 0,5 kg;
• Vajcia - 1 ks;
• Nízkotučný tvaroh - 75 g;
• Maslo - 1 polievková lyžica.
• Mlieko - šálka;
• Krupica - ½ šálky;
• Soľ - podľa chuti.

Ako variť diétne placky:

1. Varený boaryok odlúpnite, rošt alebo preskočte cez mlynček na mäso. Môžete tiež použiť ponorný mixér alebo kuchynský robot.
2. Vložte do hrnca alebo panvice, pridajte maslo, nalejte mlieko, soľ. Varte 3 - 5 minút.
3. Nalejte krupicu za stáleho miešania. V hmle by nemali byť hrudky. Ak repa pridelila veľa šťavy, počet krupice zvýšenie. Varte až do pripravenosti krupice.
4. Po ochladení pridajte do hmoty vajce a tvaroh.
5. Vytvorte kotlety alebo karbonátky, pečte v peci pri teplote 200 ° C počas 20 minút.

Toto jedlo vám umožní diverzifikovať terapeutické diétne menu, je vhodné na pôst dní po sviatkoch. Deti ho milujú pre krásnu farbu a sladkastú chuť.

Vyprážané v panvici chudé repné kotletky bez vajec a mlieka

Tieto karbonátky, hoci chudé, sú dostatočne pikantné vzhľadom na to, že sú varené s pridaním cesnaku. V ich zložení nie sú žiadne živočíšne produkty, takže sú celkom vhodné pre vegetariánske menu. Budeme potrebovať:

• Repa - 0,5 kg;
• Krupica - 0,5 šálky;
• Cesnak - pár zubkov;
• Kôrovce;
• soľ;
• Rastlinný olej na vyprážanie.

1. Varte repu, a ešte lepšie - piecť v rúre. V pečených zostáva viac užitočných látok, a chuť je viac nasýtený.
2. Pripravené zeleninové šupky a rošt. Soľ, ak je to potrebné - korenie.
3. Stlačte cesnak, pridajte nakrájaný kôpor.
4. Nalejte krupicu, premiešajte. Nechajte ho stáť 10 - 15 minút, aby sa záhyb zväčšil.
5. Vytvorte na to kotletky, navlhčite ruky v miske s vodou.
6. Fry.

Podávajte s varenou ryžou alebo bulgurom. Červená repa ide dobre s vlašskými orechmi, takže pred podávaním patty môžu byť posypané nasekanými orechmi.

Pôstne hovädzie karbonátky s cibuľkou

Pre šťavnatosť pridajte cibuľu do zeleninového mletého mäsa. Aby bolo chutnejšie, je vyprážané. Pre toto jedlo budete potrebovať:

• Stredne veľká repa - 3 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Múka - 3 polievkové lyžice. l.
• Soľ - podľa chuti.

1. Variť repy, šupky, rošt, ľahko stlačiť.
2. Cibuľu jemne nakrájajte, až kým nie je priehľadná.
3. Skombinujte zeleninu, pridajte múku. Soľ, premiešajte.
4. Make kotlety. Na oboch stranách smažte až do zlatohnedej farby.
5. Plnka sa ukáže byť vodnatá, bude vhodnejšie ju rozložiť na panvicu lyžičkou.

Surové potravinové kotletky zo surovej repy a mrkvy

Pre prívržencov surového jedla je tu tiež možnosť diverzifikovať svoj stôl chutným a originálnym pokrmom. Na to potrebujete nasledujúce produkty:

• repa;
• mrkva;
• paradajka;
• Olivový olej;
• vlašské orechy;
• Soľ, korenie podľa chuti.

1. Brúsiť surovú koreňovú zeleninu v mixéri.
2. Keď dostanete homogénnu hmotu, pridajte paradajku.
3. Samostatne nakrájajte vlašské orechy.
4. Zmiešajte soľ, pridajte svoje obľúbené korenie, nalejte olivový olej, dobre premiešajte.
5. Formovať karbonátky, rolka v orechovej drviny, dať na tanier.

Ozdobte zelenými - rukolou, koriandrom, petržlenom.

V dvojitom kotle

Na prísnu lekársku diétu sa dusia zeleninové kotlety z predvarenej repy. Potrebujeme parník a takéto produkty:

• Repa - 0,5 kg,
• Manka - 2 polievkové lyžice. l.
• Plátok bochníka;
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.
• Mlieko - štvrtina skla + na namáčanie dlhého bochníka;
• Vajcia - 1 žĺtok;
• Soľ - podľa chuti.

1. Namočte kúsok bochníka do mlieka.
2. Repa varí. Lúpaný koreňový rošt, mletý, mletý s mixérom alebo roštom.
3. Nalejte mlieko na panvicu so strúhanou hmotou, pridajte maslo, zahrejte a varte 5 minút.
4. Nalejte krupicu. Pridajte ho postupne, opatrne miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
5. Mass cool, poraziť vaječný žĺtok, zalejeme do misky s mletým mäsom. Tam - kaša namočená v bochníku mlieka. Osolíme. Zamiešame.
6. Vytvorte karbonátky, dajte parníky do koša, odložte na 10 - 15 minút.

Podávajte s kyslou smotanou, posypte zelenými na vrchole.

Repné rezeň s mletým mäsom - najlepšie recepty na každý deň

Zelenina - to je užitočné, ale nie každý je schopný odmietnuť mäso, a čisto zeleninové jedlá nie sú vhodné pre každého. Preto uvaríme pol mäsovej karbonátky. Pre nich vezmite:

• Plnenie - 0,5 kg;
• Varená repa - 2 ks;
• Vajcia - 2 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Olej na vyprážanie;
• Chlieb omrvinky - 3 polievkové lyžice. lyžice.

1. Cibuľu jemne nakrájajte na panvicu až do zlatohnedej farby.
2. Repné šupky, rošt na jemnom strúhadle.
3. Vložte do misky, pridajte repu, vyprážanú cibuľu, strúhanku.
4. Beat vajcia, soľ a korenie.
5. Mleté mäso dobre premiešame, pripravíme kotlety, smažíme v horúcom slnečnicovom oleji až do chutnej kôry.

Pre milovníkov mäsa sú takéto recepty najlepšie, rezne z repy sa stávajú šťavnaté a veľmi chutné. Zjavne cítia mäso, ktoré je doplnené sladkosťou zeleniny. Kombinácia mletého mäsa, varenej repy a strúhanky je veľmi úspešná. Na to sa postará variť a vyskúšať.

Sladké repy karbonátky s hrozienkami a ryžou: recept s fotografiami krok za krokom

Tieto zeleninové kotletky môžu byť sladké a podávané ako dezert s ovocím alebo bobúľový jogurt, ale nemôžete pridať cukor, a potom sa dostanete originálne prílohu k mäsu alebo kurča.

• Pečená repa - 2 ks;
• Varená ryža - 200 g;
• Surové vajcia - 1 ks;
• Rozinka - 2 polievkové lyžice.
• Soľ - podľa chuti;
• Olej na vyprážanie.

1. Pečieme repu vo fólii, chladíme, nasekáme rošt.
2. Hrozienka vylejte vriacou vodou po dobu 15 minút, vypustite vodu, vysušte na papierovej utierke.
3. Zmiešajte strúhanú repu, varenú ryžu, pohnite vajcom, soľou. Ak urobíte sladké hamburgery, pridajte 1 polievkovú lyžicu granulovaného cukru v tomto kroku. Miešajte, pridajte hrozienka a znovu jemne premiešajte.
4. Tvarované kotlety, smažte v rastlinnom oleji.
5. Nasaďte si papierový uterák tak, aby sa prebytočný olej absorboval do papiera.

Preneste na misky alebo porcie na platne.

Dukan recept

Táto možnosť je vhodná pre dve fázy diéty Dukan - pre tretí a štvrtý. Keď sa repa prirodzene kŕmi, urobte z nej chutné hamburgery. Budete potrebovať najjednoduchšie produkty:

• Stredne veľká repa - 1 ks;
• Vajcia - 1 ks;
• Cibuľa - ½ ks;
• Olivový olej;
• Bran - 2 polievkové lyžice.
• Nutmeg - nepovinné.

1. Pečieme repu. Urobte to, umyte, osušte, zabaľte do fólie a odošlite do rúry na 40 - 50 minút. Pečieme pri 170 ° C.
2. Po ochladení vyčistite, utrite. Prebytočnú kvapalinu vytlačte.
3. Cibuľu nakrájajte na jemnom oleji. Keď sa stane transparentným, odstráňte z tepla, pridajte do repy.
4. Rošt muškátový oriešok - asi ½ lyžičky.
5. Pridajte vajce, štipku soli.
6. Nalejte 2 polievkové lyžice otrúb. Ak je príliš tekutý, pridajte viac.
7. Formovať karbonátky, rolka v otrubách, smažiť v olivovom oleji.

Repy diétne placky sú dobré sami o sebe ako prílohu. Miska je chutná a zdravá.

Takéto jednoduché a zdanlivo nekomplikované jedlo, ako sú rezeň, sa pripravuje nielen podľa klasického receptu s krupicou, ale aj s ryžou a otrubami, so smaženou cibuľkou a surovou. Používa sa v detskej a diétnej strave. Chystá sa ozdobiť a ako nezávislé jedlo.

Varené repné kotlety - 5 najkrajších receptov

Červená repa je známa zelenina. Jasné, chutné a veľmi zdravé koreňové plodiny! Ale z nejakého dôvodu, najčastejšie, keď si myslíme, že repa, prvá vec, ktorá príde na myseľ je boršč a šaláty. A z cukrovej repy môže byť veľa vecí na varenie, napr. Tento článok je venovaný tomuto pokrmu.

Repné rezne, repa lievance (palacinky), repa kotlety - existuje veľa synonymá pre tento snack. Tvar tohto pokrmu a pravdy pripomína niektoré kotlety, ale to je miesto, kde všetky podobnosti končia.

Repné rezne sa zvyčajne varí bez mäsa, je to vegetariánsky výrobok. Okrem repy zvyčajne obsahuje aj inú zeleninu, ako aj rôzne koreniny, koreniny a spojivá, ako sú múka, krupica a kuracie vajcia.

Repné palacinky sú veľmi jednoduché na prípravu, veľmi chutné, zdravé a tiež lacné jedlo. Koniec koncov, repa je v každom obchode s potravinami, je lacná, a v hlavnej sezóne, tam je len cent.

Tento článok obsahuje najobľúbenejšie a chutné recepty. Všetko je podrobne popísané, krok za krokom as fotografiou. Pre tých, ktorí majú málo fotografií, existuje niekoľko video receptov.

Chcem tiež poznamenať, že práve tu sa zbierajú pikantné recepty. Jedná sa skôr o hlavné jedlá, na ktoré môžete dokonca servírovať nejakú prílohu.

recepty

Klasický recept na repné placky

Repné rezeň s krupicou je najobľúbenejším receptom, pretože sa tiež považuje za najchutnejšie, klasické, tradičné, atď.

Aká je podstata tohto pokrmu? Varte repu, rozotrite, zmiešajte s ostatnými zložkami a potom ich vyprážajte v oleji na panvici. Krupica absorbuje extra šťavu, neumožňuje, aby sa hamburgery rozpadali počas vyprážania, ale tiež robí ich konzistenciu jemnejšou. Všeobecne skúste - nebudete ľutovať!

• Červená repa - 4 stredne veľké;
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Krupica - 100 g
• Cesnak - 2-3 strúčiky;
• Soľ - 0,5 tsp;
• Mleté čierne korenie - 2-3 štipky;
• Olej na vyprážanie;

Najprv je potrebné variť repu. Dajte tieto korene do hrnca, naplňte vodou, položte na maximálny oheň. V prípade potreby prikryte vekom. Varené repy na dlhú dobu, môže dokonca variť po dobu 1,5 hodiny. Preto tento krok možno urobiť dlho pred varením karbonátky.

Varené repy, mäkšie. Odstráňte z neho pokožku a strúhajte ju. Lepšie na strednom alebo veľkom strúhadle. Tu je hmotnosť repy.

Teraz stláčajte cesnak do misky s repou, alebo ho rošte. Pridajte soľ, surové vajcia a čierne korenie. Dobre premiešajte.

Teraz nalejte krupicu a všetko dôkladne premiešajte. Krupica by mala byť rovnomerne rozložená po celej hmotnosti repy. Nechajte 5-10 minút, nechajte krupicu nasiaknuť šťavu.

Teraz len zdvihnite trochu "repa mleté" a forma kotlety. Hrúbka a veľkosť podľa vášho uváženia.

Do panvice nalejte viac rastlinného oleja, dobre ho zohrejte. Opatrne položte prvú dávku hamburgerov. Najprv niekoľko minút vyprážajte na oboch stranách, až kým nebude svetlo kôry. Potom prikryte vekom a nechajte tieto repné palacinky dobre dusiť.

To je krása, ktorá dopadá! Všeobecne platí, že ak sa repa varí vopred, potom čas na varenie nebude trvať dlhšie ako 30 minút. Ale aké originálne jedlo! Chutné, svetlé a voňavé.

Rezne z repnej mrkvy

Lahodné zeleninové mrkvy a repy karbonátky. Varenie bez návnady, ale namiesto toho si strúhanku.

Zvláštnosťou tohto receptu je, že nebudeme piecť tieto kotlety, ale upiecť v peci. To je zdravšia možnosť, pretože menej tuku, menej kalórií. Dobré diétne karbonátky.

• Pečená mrkva - 2 ks.
• Pečená repa - 2 ks.
• Vajcia - 1 ks.
• Drobečková navigácie: 1 šálka;
• Soľ, korenie, paprika a iné koreniny;
• Olej na mazanie;

Repa a mrkva potrebujú predpečiť v rúre. Zabaliť do fólie a poslať ich na pečenie po dobu 1 hodiny pri 180 stupňoch. Ak nie je rúra, potom môžete len variť v hrnci ako v predchádzajúcom recepte.

Zelenina sa odlúpne z kože, potom sa trie na hrubom strúhadle a vloží sa do jednej hlbokej misky.

Beat v nich jeden surové vajcia. Pridajte korenie, dobre premiešajte vidličkou.

Na samostatnú platňu nalejte zmes na rozomletie. Lžíce trochu mrkvy repa-mrkva, ľahko posypeme strúhankou a kocky kotlety.

Takéto prípravy by sa mali obrátiť sem. Mäkké a nelepivé.

Plech na pečenie prikryte papierom na pečenie, na ňom položte kotlety. Top je rastlinným olejom. To je pre hrudku a brilanciu.

Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte do nej plech na pečenie 15-20 minút.

Podávajte s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.

S tvarohom a varenými vajcami

Viac vyhovujúca možnosť, ako v zložení varených vajec a tvarohu, to všetko zmäkčí príliš jasnú nasladlú chuť repy.

Tieto kotlety môžu byť vyprážané na panvici alebo pečené v rúre. Tu budú vyprážané.

• Varená repa - 2 ks.
• Varené vajcia - 2 ks.
• Krupica - 110 g
• Tvaroh - 2-3 lyžice. lyžice;
• Cesnak - 2 klinčeky (možné bez neho);
• Soľ - 0,5 tsp;
• Korenie a iné chuťové prísady;
• Olej na varenie;

Odlúpnite repu a opláchnite vodou. Grate, tu je všetko ako v predchádzajúcich receptoch.

Vajcia sa čistia od škrupiny a jemne rozdrvia, pridajú sa do repy.

Tam sme dali pár lyžičiek tvarohu, trieť cesnak, soľ a korenie. Miešajte prvýkrát.

Zaspávajte krupicu a druhýkrát dôkladne premiešajte. Mala by byť taká konzistencia ako na obrázku nižšie.

Vyrábame z neho kotlety. Nalejte maslo na panvicu, zahrejte, položte prvú dávku karbonátky.

Na oboch stranách smažte 5 minút, kým sa zrná krupice a kúsky vajec nezmenia.

Repné rezance so syrom

Chutné repné palacinky bez zdobenia s pridaním syra. Výber syra podľa vlastného uváženia. Môžete si vziať tvrdé odrody, môžete mäkké, ako je feta.

• Varená repa - 2 ks.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Syr - 100 g
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. lyžice so šmýkačkou;
• Soľ a korenie podľa chuti;

1. Na veľkej strúhadlo nastrúhame repu, pridáme syr, vajce a korenie. Dôkladne premiešajte.
2. Pridajte múku, znova premiešajte.
3. Pečenie pergamenu, aby sa na ňom vytvorili palacinky (karbonátky). Poslal do rúry ohrievanej na 180 stupňov 20-25 minút.

Rovnaké hamburgery môžu byť práve vyprážané na masle.

Pôstne repné placky

Ako už názov napovedá, v týchto kotletách nie sú žiadne živočíšne produkty. Všetky vyššie uvedené recepty obsahujú vajcia a tieto karbonátky sú bez vajíčok. Pretože sa môžu bezpečne nazývať chudé, diétne, vegetariánske a vegánske.

Ďalšou vlastnosťou je, že tieto kotletky sú vyrobené zo surovej repy. Dá sa povedať, analógový palacinky, keď surové rastlinnej hmoty je vyprážané na panvici.

1. Repa - 1 kg.
2. Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
3. Krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
4. Cesnak - 3 klinčeky;
5. Soľ - 1 lyžička;
6. Slnečnicový olej na vyprážanie;

Surovú repu treba očistiť od znečistenej kože, umyť a narezať na malé kúsky. Potrebujú brúsiť.

Môžete mixér, môžete na jemné strúhadlo, a môžete preskočiť cez mlynček na mäso. Získajte jemnú šťavnatú repu.

Stlačte cesnak do repy, soľ a nalejte krupicu a múku. Dobre premiešajte až do úplnej homogenity.

Použite ruky, aby sa placky približne rovnakej veľkosti ako na fotografii nižšie.

Na každej strane vyprážajte v oleji niekoľko minút. Je ešte lepšie dusiť aj pod vekom. Len čerstvé repy varené dlhšie ako iná zelenina, rovnaké zemiaky.

Repné rezne krok za krokom - recept s fotografiami

Lahodné repné rezne krok za krokom - recept s fotografiami

Na varenie budete potrebovať:

• veľké repy - 2 ks. (asi 500 g);
• cibuľa - 0,5 ks;
• krupica - 1 polievková lyžica. lyžice;
• kuracie vajce - 1 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica (na varenie v rúre);
• voda - ak je to potrebné;
• soľ - podľa chuti.

Pred varením karbonátky varte repu. Na to by sa mal dôkladne umyť pod tečúcou vodou a opatrne odrezať ostrý hrot a základňu so zvyškami listov. Zeleninový hádzať do vriacej vody a variť, kým urobil, kontrola s vidličkou. Potom dajte čas na mierne vychladnutie a nastrúhajte repu na hrubom strúhadle.

Cibuľa by mala byť jemne nasekaná, zmiešaná s vajcom a krupicou. Potom sa hmota spojí s repou a dôkladne premieša. V prípade potreby môžete použiť štipku soli. Potom sa mletá repa prikryje a nechá sa 15 minút: je to potrebné, aby krupica absorbovala prebytočnú kvapalinu. Ak po uplynutí stanoveného času hmotnosť ešte nie je dostatočne hrubá, môžete pridať ďalšiu lyžicu obilnín a čakať ďalších 10 minút.

Potom musíte navlhčiť ruky v studenej vode a vytvoriť malé karbonátky. Spôsob varenia bude závisieť od osobných preferencií. Rúra a parník - najužitočnejšie možnosti. V prvom prípade je potrebné rúru zohriať na 180 stupňov, namažte plech na pečenie malým množstvom masla a nechajte hamburgery na pečenie 15 minút. Ak máte špeciálnu silikónovú podložku, môžete to urobiť bez oleja. Na varenie v pare sa voda v hrnci alebo pomalý hrniec privedie do varu a potom sa kotletky umiestnia do špeciálneho tvaru. Za 15 minút budú pripravení.

• pred varením nečistite cukrovú repu, pretože koža vám umožňuje uchovávať všetky živiny vo vnútri zeleniny;
• ak sa vám nepáči chuť cibule v kotletkách, ale nechcete stratiť arómu pokrmu, môžete cibuľu trieť na jemnom strúhadle alebo nasekať mixérom;
• pri použití dvojitého kotla alebo viacvrstvy s možnosťou parenia by sa mala voda vopred variť a až potom šíriť repné placky: to sa musí urobiť tak, aby nezmäkli pod vplyvom pary, ale zostali husté.

• ak nechcete variť repu vopred, potom v procese varenia, môže dať extra šťavu;
• repa nemôže byť rozdrvená mixérom, pretože karbonátky sa počas modelovania rozpadnú;
• Nenechajte sa slepo nasledovať recept: ak sa hmotnosť repy pred výrobou kotletiek ukáže byť príliš tekutá, pridajte k nemu viac krupice, ak si želáte, môžete úplne odstrániť cibuľu z receptu alebo ju nahradiť cesnakom a krupicu môžete nahradiť obyčajnou múkou.

Repné rezne a dietetika

Ako môžete diverzifikovať repné placky

Rezne z červenej repy môžete urobiť zaujímavejším pokrmom rôznymi spôsobmi:

• podávajte hotové karbonátky s omáčkou (kyslá smotana s nízkym obsahom tuku, obyčajný jogurt, domáca kyslá smotana, cesnaková omáčka atď.);
• používať inú zeleninu v rovnakom pomere (mrkva, kapusta) alebo do zmesi pridávať čerstvé bylinky;
• pridajte jemne nasekané sušené slivky (iné sušené ovocie nekombinujte dobre s chuťou repy);
• používať rôzne obilniny s repou (varená pohánka, ryža, šošovica);
• pridať syr Adygei alebo tvaroh s nízkym obsahom tuku do repy.

Ako variť repné placky - video

Vo videu, hostiteľka so skúsenosťami povie jej recept na výrobu repné rezne s krupice. Ponúka variť toto jedlo na panvici s rastlinným olejom. Aby boli repné placky užitočnejšie a menej tučné, je lepšie použiť parník alebo rúru. Doba varenia bude asi 15 minút.

Rezne repy na prvý pohľad sa môže zdať ťažké pripraviť jedlo, ale v skutočnosti len potrebujú nejaký čas na prípravu všetkých zložiek. Ak sa ostatné zeleninové kotlety často nepodobajú chuti toho, z čoho sú vyrobené, potom sa tu repa cíti dosť silno. Pre milovníkov sladkostí bude toto jedlo dobrou voľbou na uspokojenie hladu bez dodatočných kalórií a túžby jesť dezert, ako aj na podporu práce tráviaceho traktu v dobrom stave.

Zeleninové repné placky

Zeleninová repa karbonátky - diétny recept! Lekárska výživa je nielen užitočná pre pacientov, ale bude to pre každého chutné, vyskúšajte to!

Produkty pre 1 porciu

• Repa 200 g
• krupica 15 g
• nízkotučný tvaroh 30 g
• vajce ¼ ks
• nesolené maslo 10 g
• mlieko 3,2% 20 g
• soľ 2 g

Rezne z repy - spôsob varenia

Repa varí v šupke.

Je veľmi užitočné piecť repu vo fólii v peci.

Jasná.
Rub alebo mleté.

Pridajte mlieko a maslo.

Priveďte do varu.

Pridajte tenký prúd krupice.

Mieša sa nepretržite, varí sa do mäkka.

Hmotnosť sa ochladila na 40 ° C.

Utierky na tvaroh.

Pridajte syr a vajce, tiež soľ na zeleninovú hmotu a premiešajte.

Forma repa zeleninové karbonátky s tvarohom - 2 ks. na porciu.

Pre terapeutickú výživu uvarte pár.

*** V opačnom prípade môžete vyprážať.

daň

• so zakysanou smotanou
• alebo kyslá smotanová omáčka
• alebo mliečnou omáčkou.

Výťažok: 200 g

Diéty: 1, 2, 3, 4c, 5a, 5p, 6, 9, 11, 13, 15;
7b, 7, 8, 10a, 10c, 10 - bez soli.

Zdravá strava je zdravá a chutná!

*** A pamätajte: diétne jedlo je zdravá výživa!

Nejedzte diétu bez predchádzajúcej konzultácie so svojím lekárom!

Lekárska výživa nie je náhradou liečebných opatrení, ale prispieva k obnove!

Diétne repné rezne

Skvelý recept pre všetkých ľudí, ktorí dodržiavajú špeciálnu diétu. Je o tom, ako variť diétu z repy. Naozaj som si užil zmes produktov.

ZLOŽENIE

• Varená repa 1 ks
• Vajcia 1 kus
• Tvaroh 100 g
• Adygei syr 70 gramov
• Múka 50 gramov
• Rastlinný olej 2 Čl. lyžice
• Soľ Chuť
• Mleté čierne korenie

Krok 1

Tvaroh tvarujte na site tak, aby nezostali žiadne hrudky. V inej miske, trieť syr na jemné strúhadlo, a trieť repu na veľké.

Krok 2

Zmiešajte syr, tvaroh a repu. Pridajte k nim vajcia, soľ, múku a korenie. Miešajte na jemnú textúru, vytvorte karbonátky.

Krok 3

Vo vyhrievanej panvici s maslom smažte karbonátky, kým nie sú na každej strane opečené. Bon appetit!

Repné placky

Repné rezne pre tento recept bude chutné, sú súčasťou

• terapeutických diét
• detské menu
• v menu ľudí vedúcich zdravý životný štýl.

Recepty na repy

Existujú rôzne možnosti výroby repy. Ponúkam vám recept na rezeň s rebrami krupice a tvarohu. Tento recept je súčasťou rôznych lekárskych menu, vrátane pankreatitídy - diéta číslo 5p

V diétne menu pre pankreatitídu, nezabudnite zapnúť repy. Repa obsahuje jód, ktorý má priaznivý vplyv na obnovu funkcií pankreasu. Ďalšie produkty obsahujúce jód sú tu >> Zaujímavé je, že tepelné spracovanie neznižuje prospešné vlastnosti zeleniny.

Repné placky s tvarohom.

zloženie:

• repa - 1 kg (8 ks)
• krupica - 75 g (3 polievkové lyžice)
• tvaroh 9% - 150 g
• vajcia - (50g) 1 ks
• maslo - 50 g (2 polievkové lyžice)
• mlieko 3,2% - 100 ml (1/2 šálky)
• soľ - podľa chuti

Ako variť repné rezne:

1. Červená repa dobre umytá a uvarená v šupke. Ako rýchlo a správne variť repu sa dozviete tu >>
2. Vyčistite Preskočiť repu cez mlynček na mäso. Alebo môžete rošt na jemnom strúhadle, rozdrviť v mixéri.
3. Poďme pridať repu: dajte ich do repy v hrnci, pridajte mlieko a maslo, dusíme asi päť minút.
4. Krupica zaspí v tenkom prúde a za miešania, aby nevznikali hrudky. Pokračujeme v varení až do tendra, pokračujeme v miešaní.
5. Na ochladenú hmotu pridajte syrový tvaroh, vajcia a soľ. Dôkladne premiešajte a vytvorte karbonátky.
6. Cook pre pár, môžete v pomalom sporáku alebo v rúre.
7. Podávame s kyslou smotanou, kyslou smotanou alebo mliečnou omáčkou.

Bon appetit!

Obsah živín na 100 gramoch misky: t

• Proteín - 5,09 g
• Tuk - 9,62 g
• Sacharidy - 14,94 g
• kalorický obsah - 146,63 Kcal.
• B1 - 0,0368 mg
• B2 –0,0368 mg
• C - 12,285 mg
• Ca-49,14 mg
• Fe - 0,6142 mg

Poznámka.

Prosím, neposudzujte ma za to, že ste venovali pozornosť receptu na základe 1 kg repy. V schéme receptov rezaných repných rezkov sa dodáva 1 vajce na 1 kilogram repy (pozri vyššie uvedené zložky).

Repné placky s krupicou

Ako varím repné rezne. - Vezmem si výrobky, dvakrát znížim ich počet a vezmem vajcia, ako v prvom recepte. Okrem toho môžete variť repné rezne bez pridania tvarohu, tzn. ukazuje sa takto:

zloženie:

• repa - 0,5 kg (3 - 4 ks)
• krupica - 40 g (1,5 polievkovej lyžice)
• nasiaknutý biely chlieb alebo tvaroh v mlieku - 75 g (tieto ingrediencie môžete vylúčiť z receptu)
• vajcia - (50g) 1 ks
• maslo - 25 g (1 polievková lyžica)
• mlieko 3,2% - 50 ml (1/4 šálky)
• soľ - podľa chuti

Ako variť repné rezne:

1. Červená repa dobre umytá a uvarená v šupke. Ako rýchlo a správne variť repu sa dozviete tu >>
2. Vyčistite Preskočiť repu cez mlynček na mäso. Alebo môžete rošt na jemnom strúhadle, rozdrviť v mixéri.
3. Poďme pridať repu: dajte ich do repy v hrnci, pridajte mlieko a maslo, dusíme asi päť minút.
4. Krupica zaspí v tenkom prúde a za miešania, aby nevznikali hrudky. Pokračujeme v varení až do tendra, pokračujeme v miešaní.
5. Namočené v mlieku a vylisovaný biely chlieb (tvaroh), pridajte vajcia a soľ na ochladenú hmotu. Dôkladne premiešajte a vytvorte karbonátky.
6. Cook pre pár, môžete v pomalom sporáku alebo v rúre.
7. Podávame s kyslou smotanou, kyslou smotanou alebo mliečnou omáčkou.

Bon appetit!

Ako variť repné rezne

Tento recept sa nevzťahuje na terapeutickú stravu pre pankreatitídu, pretože mäsové guľôčky sú vyprážané v rastlinnom oleji.

zloženie:

• repa - 500 g
• biely chlieb alebo bochník nasiaknutý v mlieku a lisovaný
• pšeničná múka - množstvo závisí od šťavnatosti repy, ak je repa veľmi šťavnatá, potom múka bude potrebovať viac
• mlieko - 50 ml (1/4 st)
• vajcia - 1 ks
• kuchynský olej na vyprážanie na panvici

Ako variť repné rezne:

1. Červená repa dobre umytá a uvarená v šupke. Ako rýchlo a správne variť repu sa dozviete tu >>
2. Vyčistite Preskočiť repu cez mlynček na mäso. Alebo môžete rošt na jemnom strúhadle, rozdrviť v mixéri.
3. Biely chlieb nasiaknutý mliekom, žĺtkom, soľou a korením pridáva do repy. To všetko je dobre premiešané.
4. Mokré ruky tvoria gule veľkosti kuracích vajec.
5. Ponorte šľahaný proteín.
6. Pečené v trojobale.
7. Fry na panvici v rastlinnom oleji. Panvica sa predhreje na strednom ohni. Doba vyprážania 2-3 minúty na každej strane. žeravé na strednom ohni.

Kalorický obsah 100 gramov kotlety cukrovej repy

Obsah kalórií cukrovej repy závisí od zložiek v ich zložení, od spôsobu tepelného spracovania.

Minimálne množstvo kalórií - číslo receptu 1. Maximálne kalorické rezeň - číslo receptu 3

Ak varíte repné kotletky podľa receptu č. 1, je kalorický obsah 100 g repných kotletiek 146,63 Kcal.

Ako variť repné rezne video recept:

Recepty z repy sú jednoduché.

Repné placky - 9 receptov

Repa je bohatá na prírodné vitamíny a antiseptiká. Všetky pokrmy s obsahom pomôžu v boji proti obezite a prevencii onkológie. Recept na rezeň by mal byť v každej hosteske, ktorá sa stará o zdravie svojich blízkych.

Klasické repné placky

Klasické karbonátky sa varia z varenej repy. Takéto hamburgery môžu byť podávané ako teplé a studené. Chuť sa podobá squashovému kaviáru, len s vôňou červenej repy.

Na varenie budete potrebovať:

• Varená repa (Burak) - 1 kg;
• Manka - 9 polievková lyžica;
• Drvené sušienky (podľa potreby);
• Vajcia - 3 ks;
• Maslo -120gr.
• Štipka soli
• Rafinovaný olej na pečenie.

Proces varenia:

• Predvarenú repu čistíme a rozotierame na struhadle na zemiaky. Môžete tiež trieť na väčšie, ak nie ste zmätení prítomnosťou veľkých častíc v miske.
• Potom presunieme hmotu do hrnca, zohrejeme a nalejeme zahriate tekuté maslo.
• V panvici, v malých porciách pridáme krupicu, nezabudnite na neustále miešanie, inak sa budú tvoriť hrudky. Varíme na miernom ohni 20-25 minút. Soli a nechajte vychladnúť na laboratórnu teplotu.
• Pridajte vajcia. Skontrolujte, či je dostatok soli.
• Z výslednej hmoty vytvárame kotlety, rolujeme ich v trojobale.
• Fritujte v rastlinnom oleji niekoľko minút na oboch stranách, až kým nebudete ostrí.

Jedná sa o klasické repné rezne. V štádiu pridávania vajec, môžete improvizovať, napríklad pridať nové korenie alebo cesnak. Podávame s kyslou smotanou.

Recept z Julia Vysotsky

Jednoduché a veľmi chutné hamburgery. Citrónová šťava dáva tenkú kyslosť a korenie trochu ostrosti.

Diétne repné placky

Diétne repné kotletky - nízkokalorické a zdravé jedlo, ktorých príprava nezaberie veľa času, ale celá rodina bude s výsledkom spokojná. Diétne repné rezne (recept nižšie) sú ideálne na obed alebo večeru.

Pripomeňme, že repa - veľmi cenný produkt pre chudnutie, takže by ste mali často zahŕňať pokrmy z neho vo vašej strave.

V 100 g repných rezne:

sacharid - 11,5 gramov;

Diétne repné placky

zloženie:

krupica - 30 g;

strúhanka - 30 g;

rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.

Príprava:

Umyte repu, dajte do hrnca, pridajte vodu a varte, kým nie je pripravený. Potom, čo repa sú pripravené a trochu vychladnúť, odlúpnite ich a prejdite cez mlynček na mäso.

Nasaďte na panvicu, nalejte olej, pošlite tam všetky repy, krupicu, premiešajte a varte 15 minút. Ochladte dusenú zmes, pridajte vajce, soľ, vytvorte karbonátky, rolujte v trojobale, dajte na plech na pečenie a pečieme v peci až do kôry.

Diéty sú pripravené! Odporúča sa podávať im horúce.

Diétne karbonátky

Plná strava nie je k dispozícii pri dodržiavaní prísnych nízkokalorických diét. Napriek tomu je stále možné diverzifikovať menu - diétne burgery vás potešia svojou chuťou, ale nepokazia figúrky. Dávajte pozor: môžete variť nielen z mäsa, ale aj zo zeleniny.

Diétne karotky karbonátky

Umyte mrkvu (1 kg), dajte ju do hrnca s vodou a varte, kým nie je pripravená. Vyčistenú a nasekanú chladenú zeleninu mixérom. Namočte slivky (200 g) do vody, potom osušte na obrúsku, nakrájajte a kombinujte s mrkvovou hmotou. Pridajte vaječné bielky (3-4 ks) a krupicu (1 polievková lyžica) na hmotu, nechajte stáť 20 minút. Na mokré ruky vytvorte malé kotletky, položte na vymastený plech a pečte v predhriatej rúre (optimálna teplota - 180 stupňov, čas - približne 20 minút). Podávajte karbonátky s nízkotučnou kefírovou omáčkou (kefír, cesnak, zelené).

Diétne repné placky

Ak chcete urobiť diétne repy karbonátky budete potrebovať 1 kg repy - varíme korene, chladné, šupky a kotlety s mixérom. Preneste hmotnosť do hrubého hrnca, pridajte trochu mlieka, duste 5 minút a potom, bez odstránenia z tepla, pridajte 2-3 lyžice. krupica (zmes hmoty dobre tak, aby žiadne hrudky forme). Soli a dusíme až do zhustenia. Hmota sa ochladí, pridá sa 1 vajce, 150 g strúhaného tvarohu, mix. Z masy vytvorte kotlety, pečte ich v peci (180 stupňov / 20 minút) alebo varte pre pár (od chvíle varenia vody bude trvať asi 20 minút). Podávame karbonátky s mliečnou omáčkou.

Diéta kapusta karbonátky

Uveďte malú hlavu kapusty (asi 1 kg) do slane nasolenej vody, vychladnite, nakrájajte na mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso (najskôr odstráňte stonku). Bielu cibuľu ošúpeme, jemne nakrájame a pridáme do kapustovej hmoty vajcia, bielkoviny, lyžice krupice. Všetko dôkladne premiešajte (nezabudnite na soľ a pridajte koreniny). Na zlepšenie chuti je možné použiť paradajkový pretlak. Formujte kotletky s mokrými rukami. Polotovary sa valia v mletých ovsených vločkách, umiestnia sa na vymastený plech a pečieme v rúre na 180 stupňov (potrvá asi 20 minút).

Diétne cukety kotletky

Ak chcete, aby diétne nízkokalorické kotlety, rošt stredne veľké cukety (nemôžete olúpať mladú zeleninu). Pridajte 0,5 lyžičky. sóda, uhasená octom, jemne nakrájanou cibuľou, vajcami (2-3 ks) a pohárom celozrnnej múky. Soľ a sezóna. Nádobu dôkladne premiešajte. Formovať kotlety, roll je v zmesi hrubej múky a otruby, dať na plech a upiecť (optimálna teplota je 180-200 stupňov, čas - 15-20 minút). Podávajte hamburgery na stole a dopĺňajte ich prírodným nesladeným jogurtom.

Kuracie diéty hamburgery s cuketou

Na prípravu dietetických kotletiek potrebujete 500 g mletého kuracieho mäsa a strúhanej cuketovej dužiny (tak, aby sa hmotnosť neobjavila príliš tenká, nezabudnite vypustiť šťavu). Skombinujte mäso a cuketu, pridajte 2 vajcia, soľ, korenie, jemne nasekanú zeleninu. Urobte okrúhle polotovary z masy kotlety, rolujte v trojobale a pečte v rúre na 180 stupňov (potrvá asi 25 minút). Namiesto rúry môžete použiť dvojitý kotol.

Diéta hamburgery sú nielen zdravé, ale aj chutné. Podávajte jedlo s nízkotučné mliečne výrobky - jogurt, kefír, jogurt.

Repné placky - recept s krok za krokom (+ 8 receptov)

prísady

• 600 g repy;
• 100 ml kefíru;
• 1 slepačie vajce;
• 80 g semoliny;
• 1 cibuľa;
• 4-5 tabuľka. lyžice slnečnicového oleja;
• 4-5 tabuľka. lyžice strúhanky;
• soľ;
• korenia.

Doba varenia - 1 hodina na varenie repy + 1 hodina na výrobu a vyprážanie karbonátok.

Výnos - 20 karbonátok.

S cieľom diverzifikovať svoju stravu, nie je nutné kupovať exotickú zeleninu a ovocie. Od lacných a cenovo dostupných produktov pre všetkých, môžete urobiť zeleninové rezne z repy, najchutnejší recept s fotografiami, ktoré sú uvedené nižšie. Takéto kotlety sa môžu nielen vyprážať, ale aj pečené v rúre a variť pre pár.

Repné placky s krupicou, recept, ktorého fotografie sú prezentované krok za krokom nižšie, majú žiarivo ružovú farbu. Sú mäkké, šťavnaté, s chutnou chrumkavou kôrkou. Neobvyklou prísadou pre tieto rezne z červenej repy je kefír. Spolu s krupicou dáva karamelom špeciálnu jemnosť.

Vyberte si pre vás najchutnejší recept na rezne z repy a experiment!

Ako variť repné rezne

Najprv je potrebné pripraviť všetky produkty potrebné na prípravu zeleninových rezeň z repy. Na vyprážanie kotletiek je lepšie použiť rafinovaný slnečnicový olej. Z korenia si môžete vziať mleté ​​čierne korenie, koriander alebo korenie. Ak je to žiaduce, do karbonátky možno pridať zeleninu (kôpor, petržlen) a strúčik cesnaku.

Najprv musíte dôkladne umyť a variť repu. Ak tak urobíte vopred, môžete výrazne skrátiť dobu varenia pre karbonátky. Varte repu, aby sa ochladila, potom ošúpajte a mriežkujte (na strane s veľkou bunkou).

Krupica sa naleje do vyhrievaného kefíru a nechá sa stáť (na napučanie obilnín) pol hodiny. Cibuľu ošúpeme a potom ju nakrájame na malé kocky.

Dno panvice prikryte vrstvou slnečnicového oleja (hladina by nemala presiahnuť 5 mm). Keď sa zohreje, nakrájanú cibuľu dáme na maslo a smažíme na červenom odtieni. Rub repa ľahko stlačiť odstrániť prebytočnú tekutinu z neho. Pridajte k nemu pripravenú krupicu a vyprážanú cibuľu (najlepšie bez oleja). Beat vajcia, soľ, posypeme korením. Ak je to potrebné, stláčajte strúčik cesnaku do mletej zeleniny a pridajte nasekané zelené. Všetko dobre premiešajte. Ak náhle vypchala výplň vodnatá, potom do nej musíte naliať 1-2 tabuľky. lyžice škrobu.

Hromadu strúhanky na tanieri alebo doske s tenkou vrstvou. Zhromažďovanie o polievkovú lyžicu rastlinnej hmoty, tvoriť kus v podobe "karbonátky" a roll to v trojobale.

Dno panvice prikryte vrstvou slnečnicového oleja a zohrejte. Potom umiestnite kotlety na panvicu a vyprážajte ich zo všetkých strán, až kým sa nedosiahne tenká kôrka.

Kotlety s repou sa najlepšie podávajú teplé, vopred zdobené zelenými. Ako ozdoba, zemiaková kaša, varená ryža, cestoviny alebo zeleninové dusené mäso sa im dobre hodí. Repné rezeň s krupicou dobre s majonézou alebo kyslou smotanou.

Ako vidíte, recept na lahodné repné rezne je veľmi jednoduchý.

Užite si jedlo!

Repné rezeň s duseným tvarohom a hrozienkami

prísady

• repa - 500 g;
• tvaroh - 125 g;
• vajcia - 1 ks;
• hrozienka - 30 g;
• mlieko - 100 ml;
• krupica - 70 g;
• maslo - 20 g;
• cukor - 15 g;
• soľ.

Aby sa diétne kotletky z repy, môžu byť dusené. K tomu musíte najprv variť červenú repu na pripravenosť, chlad a šupku. Potom rošt (lepšie na veľké).

Kým repa sú varené, môžete pripraviť hrozienka. Je potrebné ju umyť teplou vodou, potom pol hodiny naplniť prevarenou vodou. Potom by mala byť voda vypustená a hrozienka by mali byť vysušené papierovými obrúskami.

Strúhanú repu vložte do hrnca alebo na panvicu, vylejte mlieko, pridajte maslo a varte 5-10 minút na miernom ohni. Potom na ňu nalejeme krupicu a za stáleho miešania hasíme ďalších 10 minút, potom vypneme a necháme vychladnúť.

Tvaroh dobre rozomelú a pridáme do mletej zeleniny. Beat tu vajcia, pridajte cukor, malé štipky soli a dobre premiešajte.

Nádobu na varenie namažte rafinovaným slnečnicovým olejom. Mokré ruky, aby sa malé kotlety a dať ich do nádoby. Parnú repu kotlety na 25 minút.

Servírovacie karbonátky s rozinkami je najlepšie v teplej forme s kyslou smotanou.

Repné placky so slivkami

prísady

• repa - 300 g;
• slivky bez kameňov - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• múka - 60 g;
• rastlinný olej - 30 ml;
• strúhanka;
• soľ.

Umyte repu, varte do varenia, potom úplne vychladnite. Kým repa varí, umyte slivky s teplou tečúcou vodou a zalejeme vriacou vodou asi 30 minút. Po tomto vysušte sušené ovocie obrúsky a tenko nakrájajte.

Cibuľu ošúpeme, potom rozdrvíme a smažíme v malom množstve rafinovaného slnečnicového oleja až do zlatej farby.

Rožok z repnej repy a vytlačte prebytočnú tekutinu. Pridajte do repy vyprážanú cibuľu, múku, soľ. Biť vajcia a všetko dôkladne a opakovane miešať.

Urobte si malú tortu z mletej zeleniny, v ktorej položte nakrájané slivky a vytvorte kotletu. Zakryte celý povrch patty vrstvou strúhanky alebo múky. Smažte karbonátky vo vyhrievanom slnečnicovom oleji.

Podávajte repné placky so slivkami najlepšie so zakysanou smotanou alebo kefirom.

Rezne kapusty a repy

prísady

• kapusta - 500 g;
• repa - 300 g;
• zemiaky - 200 g;
• cibuľa - 150 g;
• biely chlieb - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• slnečnicový olej - 50 ml;
• soľ;
• korenie (mleté ​​čierne korenie alebo korenie, koriander);
• greeny.

Najprv je potrebné pripraviť všetku zeleninu. Umyte repu a zemiaky. Potom varte "v uniformách", chladné a čisté.

Ponorte kapustu na 5-7 minút v osolenej vriacej vode, potom vypustite vodu a vysušte ju.

Cibuľa šupky, nakrájame na niekoľko kusov. Namočte chlieb do teplého čerstvého a netučného mlieka alebo vody, až kým nebude jemný, potom stláčajte. Jemne nakrájajte zelené.

Všetky pripravené zeleniny - repa, zemiaky, kapusta a cibuľa roll cez mlynček na mäso. Na samom konci otočte vylisovaný chlieb.

Do mletého mäsa pridajte nakrájané čerstvé zelené a nakrájajte vajce. Soľte, posypte korením a všetko dobre premiešajte, kým nebude hladké. Ak sa ukázalo, že náplň je tekutá, musíte pridať trochu múky.

Formovať karbonátky z mletej zeleniny a roll je v múke. Vyprážajte kotlety v rastlinnom oleji.

Takéto zeleninové kotletky z repy, kapusta a zemiaky sa dobre hodia k čerstvej zelenine, kyslej smotane alebo majonéze.

Švédske rezne

prísady

• mleté ​​mäso - 500 g;
• repa - 150 g;
• cibuľa - 70 g;
• vajcia - 1 ks;
• rafinovaný slnečnicový olej - 50 ml;
• strúhanka - 2/3 šálka;
• mleté ​​čierne korenie;
• soľ.
• korenia.

Premyte a varte repu. Potom ho otrite na veľkom strúhadle. Cibuľu a smažiť jemne.

Mleté mäso (najlepšie je použiť zmiešané mleté ​​bravčové a hovädzie mäso) v kombinácii s repou a cibuľou. Beat vajcia, soľ a korenie a zalejeme 1/3 šálka strúhanky do plnky. Všetko dôkladne premiešajte.

Zo získaného mletého mäsa sa vytvoria karbonátky zo správneho tvaru malej veľkosti, ktoré sa zvinú do zvyšnej strúhanky. Smažte karbonátky v horúcom oleji.

Môžete servírovať mleté ​​a repné placky s akoukoľvek prílohou - zemiakmi, ryžou, cestovinami, pohánkou alebo inými cereáliami.

Rezne s repou a mletým kuracím mäsom

prísady

• mleté ​​kurča - 500 g;
• repa - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 80 g;
• škrob - 3 lyžičky. lyžice;
• strúhanka - 3 tabuľky. lyžice;
• slnečnicový olej - 3 tabuľky. lyžice;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie;
• ocot - 1 lyžička. lyžice;
• voda - 100 ml.

Varte repu, potom vychladnúť, rošt (lepšie na jemné).

Cibuľu otočte v mlynčeku na mäso a premiešajte s mletým mäsom. Beat vajcia, pridajte škrob, soľ, korenie a dobre premiešajte. Potom pridajte strúhanú repu a všetko znovu premiešajte.

Slepé kotletky, rolujte v trojobale. Potom sa smaží vo vyhrievanom slnečnicovom oleji.

Do panvice dajte karbonátky a pridajte vodu zmiešanú s octom. Varíme ich na miernom ohni asi 15 minút.

Pri servírovaní môžu byť kuracie rezeň s repou zdobené zelenými. Dobre sa dodávajú s čerstvou zeleninou a šalátmi.

Štíhle rezeň

prísady

• repa - 300 g;
• krupica - 100 g;
• cesnak - 1-2 zuby;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• greeny;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

Tieto karbonátky sa pripravujú bez vajíčok, takže môžu byť zahrnuté do stravy počas pôstu.

Repa by sa mala dôkladne umyť a prevariť. Môžete tiež zabaliť do fólie a piecť v rúre (asi 1,5 hodiny pri 200 stupňoch). Pripravená repa by sa mala ľahko prepichnúť nožom. Potom vyčistite repu a mleté ​​mäso.

Do panvice nalejeme slnečnicový olej, dáme repu, pridáme krupicu a všetko premiešame. Nasaďte si malý oheň a za stáleho miešania uhaste, kým hmota nezhustne. Po tom, dať hmotnosť trochu chladné.

Chop greeny, zatlačte cesnak cez lis a pridajte do repy. Soľ, korenie, mix.

Palm máčané vo vode a tvoriť malé karbonátky. Maslo zahrejte na panvici a rezeň na ňom smažte, až kým nebude chrumkavá kôrka.

Pripravené chudé repy karbonátky môžu byť najprv na papierové obrúsky absorbovať prebytočný tuk, a potom slúžiť.

Rezne z repnej mrkvy v rúre

prísady

• repa - 200 g;
• mrkva –100 g;
• vajcia - 1 ks;
• cesnak - 2-3 zuby;
• rastlinný olej –1 tabuľka. lyžice;
• maslo - 30 g;
• strúhanka - 5 stolov. lyžice;
• korenie (kurkuma, mletá čierna alebo červená paprika, koriandor, korenie).

Teraz sa dozviete, ako vyrábať surové repné kotlety zo surovej repy. Recept tiež zahŕňa použitie mrkvy. Mimochodom, môžete urobiť tieto karbonátky z mrkvy a cvikly tortu, zostávajúce po výrobe zeleninovej šťavy.

Repa a mrkva by sa mali umyť, lúpať a strúhať, alebo nasekať v mixéri. Nechajte na chvíľu strúhanú zeleninu stáť, potom ju vytlačte. Ošúpajte cesnak, zatlačte ho cez lis a pridajte do zeleniny. Beat vajcia, zalejeme 3 tabuľky. lyžice sušienok, soľ, posypeme korením a dobre premiešame.

Z tejto mletej ryže tvoriť karbonátky správnej formy a roll v strúhanke.

Fóliu prikryte špeciálnym papierom (na pečenie) a namažte ju rafinovaným slnečnicovým olejom. Dajte hamburgery a piecť je 20-25 minút pri 180 stupňoch. Vyberte si plech z pece a na horúce karbonátky vložte 2-3 g masla.

Podávajte repu a mrkva kotletky, kým sú teplé, spolu s kyslou smotanou alebo kefír.

Rezne s repou a mletým mäsom so zemiakmi

prísady

• repa - 200 g;
• mleté ​​mäso - 200 g;
• zemiaky - 200 g;
• cibuľa - 80 g;
• vajcia - 1 ks;
• mleté ​​čierne korenie;
• soľ.

Umyte a varte zemiaky a repu bez peelingu. Potom vychladnúť, šupky a rošt.

Cibuľu jemne nakrájajte. V plnke pridajte všetku pripravenú zeleninu, pohnite vajcom, soľou a korením. Zmiešajte všetko. Ruky navlhčite vodou a pripravte kotlety.

Fritujte ich vo vyhrievanom slnečnicovom oleji alebo pečte v rúre. Na tento účel namažte plech na pečenie so slnečnicovým olejom (alebo prikryte papierom na pečenie, namazaným maslom). Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.

Podávajte repné karbonátky s mletým mäsom a zemiakmi spolu s akoukoľvek prílohou.