V poslednej dobe, odborníci na výživu nie sú veľmi radi rôznych receptov na polievky. Faktom je, že iba naplnia žalúdok, ale neposkytujú potrebné množstvo živín a živín. Okrem toho je neoddeliteľnou súčasťou všetkých ruských polievok zemiaky a varíme ich v tukovom bujóne. Táto kombinácia nie je pre obrázok najužitočnejšia. Tento problém však možno napraviť napríklad prípravou diétnej polievky z pohánky. Krupa mu dá dostatok kalorického obsahu, ale recept stále zostáva diétny, pretože je tu minimum zložiek škodlivých pre dobrú postavu.
S uchýlením sa k fantázii môžete variť niečo zaujímavé spojením vašich obľúbených jedál, alebo môžete jednoducho použiť už osvedčené recepty.
Diétna polievka z pohánky s kuracím mäsom
V správnej výžive sa neodporúča kombinovať rýchle sacharidy s proteínmi, preto sú polievky so zemiakmi a mastným vývarom s mäsom kontraindikované. Pohánka označuje pomalé sacharidy. Dodáva telu energiu dlhú dobu, takže ju môžete bezpečne kombinovať s proteínovými potravinami. V tomto recepte, chudé kurča sa používa ako zdroj bielkovín. Táto diétna polievka pohánky je ideálna ako jedlo na obed.
Metóda prípravy:
1) Asi 200 g pohánky by sa malo dôkladne umyť vodou a zároveň vyčistiť všetok odpad, ktorý je najčastejší v potravinách podľa hmotnosti.
2) Varte vodu a nalejte na ňu pohánku. Nebudeme to variť, a my ho paríme.
3) Kým je cereálie dusená, cibuľu jemne nakrájajte a rozotrite nastrúhanú mrkvu.
4) Peel jeden kuracie prsia zo všetkých prebytočných a nechajte jeden filet. Naplňte vodou a dajte na sporák, varené.
5) Po približne 20–30 minútach vyprázdnite vývar z kurčaťa a naplňte ho vodou. Pridajte nejaké korenie a varte, kým nebudete pripravení.
6) Panvicu s keramickým povlakom zohrejte a cibuľu a mrkvu opečte. Ak nemáte takú panvicu, vezmite si jednu s hrubým dnom a rovnomerne ju rozložte na jednu kvapku oleja pomocou štetca. Je potrebné len vyprážať nehorel. Toto množstvo oleja neovplyvní vašu postavu.
7) Varené kuracie prsia vyberte z vývaru a rozdelte na porcie.
8) Zmiešajte všetky ingrediencie v hrnci a polievku varte ďalších 20-30 minút.
9) Jemne nakrájajte zelené a pridajte do polievky pri servírovaní.
Pohánková polievka so zemiakmi
Ak sa nemôžete popierať v zemiakoch, niekedy to stojí za to zahrnúť ho do stravy. Len v tomto prípade, pohánková polievka diéta bude musieť trochu zmeniť, a variť v zeleninovom vývare. Varené zemiaky nie sú také škodlivé, ako napríklad vyprážané, ale všetky takéto recepty by sa mali používať veľmi zriedka. Nie viac ako raz týždenne.
1) Pohánka (200 g) sa dôkladne umyje a naparí horúcou vodou.
2) Niekoľko kúskov zemiakov sa musí ošúpať, narezať, pridať vodu, pridať korenie a variť až do polovice varenia.
3) Cibuľa sa nakrája na malé kúsky a vypráža na nelepivej panvici alebo s malým množstvom oleja.
4) Mrkva je narezaná na dosť veľké kučeravé kúsky. Je to nevyhnutné pre dekoráciu. Potom ide do zemiakov.
5) Všetky zložky sú zmiešané. Polievka sa musí variť, kým sa zemiaky a mrkva neupravia.
6) Pred podávaním sa na tanier pridajú jemne nasekané zelené.
Diétna polievka z pohánky s hubami
Huby sú tiež vynikajúcim zdrojom bielkovín, ale neobsahujú takmer žiadny tuk. Ak máte radi tento produkt, rovnako ako polievky s ním, je najlepšie pridať pohánka k nim. Týmto spôsobom polievke dodáte nejakú výživnú hodnotu. V tomto recepte, budete určite potrebovať non-stick panvicu.
1) Rovnako ako v predchádzajúcich prípadoch sa 200 g pohánky umyje a naplní horúcou vodou.
2) Huby (5-6 kusov) by mali byť nakrájané na plátky, cibuľu a mrkvu. V tomto okamihu položte nepáliacu panvicu na oheň a dobre ju zohrejte.
3) Dajte všetku zeleninu na panvicu trochu smažiť a potom naplňte vodou. Dusíme 10 minút, na konci pridáme soľ.
4) Zmiešajte všetky ingrediencie a varte polievku ďalších 10 minút.
5) Pred podávaním pridajte na tanier greeny.
Kedy je najlepšie jesť pohánkovú polievku?
Diétna polievka s pohánkou je veľmi nízka obsah kalórií a obsahuje minimum tuku, ale to neznamená, že ju môžete jesť celý deň. Pohánka je skvelým zdrojom sacharidov a odporúča sa jesť len v prvej polovici dňa. V budúcnosti sa všetky metabolické procesy spomaľujú a telo jednoducho nepotrebuje také veľké množstvo sacharidov. Všetky budú uložené ako tuk. Pokúste sa teda túto polievku zjesť len na obed a na večeru je najlepšie, aby ste si v kombinácii so zeleninou pripravili chudé mäso.
Recept na diétnu polievku s pohánkou
Pohánková polievka s kuracím mäsom
Recept na diétnu pohánkovú polievku zahŕňa kurča. Na varenie vývar bude potrebovať malú časť kuracieho tela. Z kostí musíte odstrániť mäso a uvoľniť ho z tuku a kože.
- pohánka - 135 g
- mrkva - 145 g
- cibuľa - 65 g
- zemiaky - 185 g
- jatočné telá kurčiat - 450 g
- kôpor - 10 g
- soľ
- nové korenie - 2 g
- Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a dáme do hrnca.
- Umyte kožu a kosti jatočného tela a umiestnite do hrnca. Nalejte prísady s 1 litrom vody.
- Pridajte 30 g ošúpanej cibule.
- Opláchnite 70 gramov mrkvy a nakrájajte na veľké kúsky. Dajte na panvicu.
- Pridajte kôpor.
- Nádobu na potraviny vložte do ohňa. Priveďte bujón do varu. Varíme po dobu 12 minút na nízkej teplote.
- Naplňte vývar.
- Dajte do toho kurča. Varte 6 minút na strednom ohni.
- Lúpané zemiaky nakrájame na kocky. Do nádoby sa pridá živná pôda.
- Opláchnite a vysušte pohánku. Nalejte do panvice.
- Zvyšok ošúpanej cibule a mrkvy jemne nakrájame a pridáme do polievky.
- Nalejte nové korenie.
- Polievku varíme až do konca.
- Podávajte chutné a chutné jedlo so zelenými.
Pohánková polievka s pečeňou
Kombinácia pečene s pohánkou je užitočná pre tehotné ženy, dojčiace matky, pre slabých ľudí a deti. Pohánková pečeňová polievka môže poskytnúť obrovské množstvo železa do ľudského tela.
Recept na diétnu stravu naznačuje použitie bravčového mäsa, hovädzieho mäsa alebo kuracie pečene.
- 450 g pečene;
- 290 g zemiakov;
- 110 gramov pohánky;
- 120 g cibule;
- 3 kusy bobkový list;
- 7 g soli;
- 5 g kôpru.
- Do nádoby nalejte 2 litre vody.
- Opláchnite pečeň, nakrájajte na malé kúsky. Dajte do hrnca s vodou. Nasaďte si stredné teplo.
- Pred varom odstráňte fóliu z vody. Pečeň varíme 10 minút.
- Pohanku umyte a nalejte do panvy s pečeňou.
- Ošúpajte zemiaky. Brúsiť slamu. Pridajte k prísadám.
- Ošúpte cibuľu, nakrájajte. Nalejte do pohánkovej polievky.
- Pridajte soľ, bobkový list.
- Varíme kuracia polievka až do podania.
- Posypeme nasekaným kôprom pred podávaním.
Diétna hubová polievka s pohánkou
- Morčacie filé - 200 g
- Šampiňóny - 450 g
- Cibuľa - 35 g
- Pohánka - 100 g
- Soľ - 6 g
- Zelení - 12 g
- Mäso nakrájajte na veľké kúsky. Do hrnca vložte 1,7 litra vody.
- Bujón sa varí asi 20 minút.
- Rezané huby a položte na suchú panvicu. Fritujte, kým sa kvapalina neodparí.
- Pridajte nasekanú mrkvu a cibuľu. Dusíme 5 minút.
- Dajte zmes zeleniny a húb do hrnca s vývarom.
- Pridajte pohánku, soľ.
- Varte diétnu polievku z pohánky až do verejnej súťaže.
- Posypeme nasekanými bylinkami a podávame na obed.
Tipy
- Pre varenie diétne polievky najlepšia možnosť by bola zelená pohánka. Tento druh obilnín je považovaný za najužitočnejší.
- Pred použitím pohánky sa musí umyť vo viacerých vodách.
- Kurací vývar možno nahradiť hubou alebo zeleninou.
- Pripravená polievka s pohánkou bude voňavejšia, ak použijete obilnín predhriaty na panvici, až kým sa ľahko neroztrhne.
- Ak chcete, aby pohánková polievka bola transparentná, môžete pridať predvarenú drobivú pohankovú kašu.
- Na hríbovú polievku z pohánky môžete použiť čerstvé huby, sušené alebo mrazené.
Z pohánky si môžete variť nejaké chutné a zdravé polievky. V každom z nich sa používajú takmer rovnaké výrobky. Pohánková polievka pomôže strave premeniť sa na dovolenku pre vaše telo.
Diétna pohánková polievka s kuracím mäsom
Na obed bude najlepšia polievka s kuracím mäsom pre telo to najlepšie. Táto polievka bude dávať náboj sily a pocit plnosti, pretože v ňom je mäso. Pohankové polievky sú veľmi užitočné a odporúča sa, aby často zahrnuli do vašej stravy. Táto polievka môže byť ponúknutá malým rodinným príslušníkom, pretože sa varí bez praženia a pozostáva len zo zdravých produktov.
- Kuracie prsia - 1 ks (kosti s malým množstvom mäsa)
- Zemiaky - 3 ks
- Pohánka - 2-3 lyžice. l.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok.
- Mrkva - 1 ks
- Čierne korenie - 1/4 lyžičky. (Zem)
- Petržlen - 1 zväzok.
- Soľ - 1-2 lyžičky. (podľa chuti)
1. Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte kúsky filé a nechajte polievku. Kuracie prsia nalejeme vodou a pošleme do ohňa. Po varení soli. Ošúpajte zemiaky, umyte a nakrájajte na malé kúsky podľa vašich predstáv.
2. Vypláchnite pohánku a odstráňte všetok odpad. Pošlite cereálie a zemiaky na panvici s kuracími prsiami.
3. Mrkvu odlúpnite a nakrájajte na malé polmesiace. Pošlite do hrnca s polievkou.
4. Umyte zeleninu a nakrájajte jemne. Keď sú zemiaky a pohánka pripravené, pridajte zeleninu a trochu mletého čierneho korenia. Chuť polievku, a ak všetko vyhovuje, potom vypnite oheň.
5. Z polievky vezmeme kuracie prsia, mäso nakrájame a nakrájame. Pošlite mäso do hrnca s polievkou alebo pridajte po častiach do každej misky. Kosti budú šťastné domáce zvieratá - mačky alebo psy :-)
6. Polievku nalejeme na porcie a ozdobíme petržlenovou vňaťou. Pomôžte si. Bon appetit pre vás!
Diétna pohánková kuracia polievka so zeleninou (bez zemiakov)
Ľahká nízkotučná pohánková polievka založená na kuracích vývaroch je vynikajúcou diétnou stravou a skvelou možnosťou na letný obed. Odmietnutie tohto receptu z obvyklých zemiakov, dostanete jedlo zdravej kuchyne. Čerstvé a chutné polievka je získaná vďaka tomu, že všetka zelenina je položená bez predsmaženia. Čistý vývar, svetlé plátky paradajok - vzhľad tejto polievky je veľmi elegantný. Nebojte sa, že jedlo sa stane nie bohatým, mierne vyprážaná pohánka k tomu pridá nádhernú arómu. Diétna polievka s kuracím mäsom a zeleninou je skvelou príležitosťou na diverzifikáciu vašej stravy a jej zdravie.
Môžete tiež vyskúšať aspoň lahodnú polievku z pyré z cukety.
Pohánková kuracia polievka - recept s fotografiami.
- kuracie filé - 1 ks.
- pohánka - 80 g
- paradajky - 1 - 2 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- cuketa - 1 ks.
- sladká paprika - 1 ks;
- mrkva - 1 ks.
- soľ a korenie podľa chuti
Ako variť doma
Na varenie pohánkovej polievky v kuracích vývaroch sa umyté vtáčie filé nakrája na kocky.
Pošlite mäso na panvicu s vodou. Priveďte do varu. Je dôležité neustále monitorovať vývar v čase, aby sa odstránila pena. Potom bude polievka transparentná. Keď je mäso pripravené (za 20-30 minút), môžete položiť zvyšok ingrediencií.
Medzitým sa varí, roztriedi cereálie a zbaví sa čiernych zŕn. A smažte na suchej panvici niekoľko minút. Pohánka sa musí neustále miešať, aby nespálila. Skutočnosť, že je čas ho odstrániť, pochopíte výraznú arómu.
Pridajte k polievke pohánku a varte ďalších desať minút.
Cibuľu nakrájajte a jemne nakrájajte, rozrežte mrkvu (tiež ošúpanú) alebo mriežku.
Pridajte zeleninu na panvicu s vývarom. Varte ďalšie dve alebo tri minúty.
Oškvarte bulharské korenie zo semien. Veľmi elegantná polievka dopadne, ak si vyberiete papriky rôznych farieb. Napríklad jeden je červený a druhý zelený. Nakrájajte papriky na malé.
Cuketa je tiež moja a nakrájaná na kocky. Pridajte zeleninu do polievky.
Počkáme ďalšie dve minúty a položíme nakrájané paradajky.
Teraz môžete soľ a korenie polievka s pohánkou a kuracím mäsom. A zostáva čakať desať minút, aby sa všetka zelenina rovnomerne varila.
Na konci varenia jemne nakrájame kôpor a pridáme na panvicu.
Pred podávaním nechajte polievku vylúhovať pätnásť minút. Rozlievajte na tanieroch, zdobte jemne nasekanou zelenou.
Tipy: Ak chcete získať bohatý vývar, položte filet do studenej vody. Ale aby bolo mäso šťavnaté, musí byť vložené do už varu.
Ak ste sa vydali na prípravu najpokrokovejšej pohánkovej polievky v kuracích vývaroch so zeleninou, potom po varení musíte vodu vypustiť a kuracie mäso naliať na novú.
Soľná polievka by mala byť maximálne 15 minút pred úplnou pripravenosťou. Potom je kurča obzvlášť ponuky.
Bon appetit.
Pohánková polievka s receptom kuracie fotografie
Ak zdieľate princípy zdravého stravovania, potom pohánková polievka je recept, ktorý by mal byť určite vo vašej banke varenia.
Pohánková kaša jedla všetko, ale pohánková polievka, myslím, že to ešte nie je. V Rusku, pohánková kaša bola považovaná za jedlo bojovníkov, to bolo druhé najdôležitejšie ruské národné jedlo po kapustovej polievke. Delicious, zdravý a ľahko sa pripravuje. Všetky tieto vlastnosti majú pohánkovú polievku. Jeho chutná aróma a jasná bohatá chuť osloví dospelých i deti. Táto polievka, jedená na obed, dá energiu na dlhú dobu. Pamätajte si, že pohánka obsahuje sacharidy, ktoré sa pomaly vstrebávajú do tela a dlhodobo udržujú pocit sýtosti.
Diétna pohánková kuracia polievka - zloženie a príprava
- kuracie prsia s kosťou 500 gr. ;
- pohánka od 5-8 polievkovej lyžice. l. (záleží na tom, ako silnú chcete urobiť polievku);
- cibuľa 1 veľká cibuľa;
- mrkva veľký 1 ks. veľký;
- veľké zemiaky 3 ks. ;
- bobkový list 3 ks. ;
- soľ, korenie a cesnak podľa chuti a túžby.
- rastlinný olej na opekanie zeleniny;
- čerstvé zelené (cibuľa, petržlen, kôpor);
- voda 3 l.
Varenie zdravá pohánková kuracia polievka
!. Kuracie prsia dobre umyte, nalejte studenú vodu a dajte variť. Po varení vypustite prvú vodu, znovu nalejte vodu. Keď sa voda varí, mäso varíme 20 minút, potom soľ vývar a dať bobkový list do vývaru. Chcem okamžite pridať, ak chcete urobiť polievku s bohatým vývarom, potom by mäso malo byť naliate studenou vodou. Ak dávate prednosť viac vývaru, potom sa voda varí. Potom väčšina šťavy počas varenia zostane v mäse a nebude sa meniť na vývar. Voľba je na vás.
varíme kuracie prsia pohánková polievka
2. Keď sa mäso varí, môžete urobiť pohánku. Krupa sa triedi a kalcinuje na panvici, až kým sa trhlina nezačne prasknúť. Zápas by sa mal neustále miešať a uistiť sa, že nehorí.
pohánka pre pohánkovú polievku
3. Ošúpajte zemiaky, umyte a nakrájajte na polievku. Je lepšie brúsiť zemiaky skôr, ako sa pridajú priamo do vývaru. Keď je mäso skoro pripravené, potom je čas pridať zemiaky.
nakrájajte zemiaky na pohánkovú polievku
4. Hneď ako vývar s zemiakmi začne variť, pridajte pohánku, premiešajte a nechajte variť 15 minút.
5. V tejto dobe môžete urobiť prípravu cibule a mrkvy. Zelenina by sa mala lúpať a umyť. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle.
pripravte cibuľu a mrkvu na pohánkovú polievku
6. Potom by mala byť zelenina mierne vyprážaná v rastlinnom oleji. Prvá cibuľa na transparentnosť.
ľahko vyprážané cibule
7. Potom pridajte mrkvu do cibule. Opečte zeleninu mierne a pridajte na panvicu na samom konci procesu varenia našej polievky.
smažiť cibuľu s mrkvou
Zmiešajte polievku, vypnite ju, nechajte našu pohánkovú polievku pod zatvoreným vekom stáť 10-15 minút. Do polievky si môžete dať cesnak, prejsť tlačou (voliteľné a ak nie sú kontraindikácie pre príjem), obľúbené korenie (voliteľné a ak nie sú kontraindikácie pre recepciu).
Po naplnení polievky ju nalejte do misiek.
pohánková polievka s kuracím mäsom
Pridajte jemne nasekané čerstvé zelené (cibuľu, petržlen, kôpor, ktorý je k dispozícii).
Lahodná, ľahká a zdravá pohánková polievka je pripravená. Dietstol dúfa, že budete pravidelne zahŕňať ľahké a zdravé polievky vo vašej strave: diéta zeleninová polievka, ľahká kuracia polievka alebo kefírová polievka. Všetky bon appetit a byť zdravý.
Priatelia, už ste niekedy varili pohánkovú polievku? Možno máte svoj vlastný recept na výrobu takejto pohánkovej polievky. Budem rád, vaše recepty v komentároch.
Diétna pohánková kuracia polievka na chudnutie!
Na 100 gramov iba 56,11 kcal!
zloženie:
Pohánka - ½ šálky
Kuracie prsia - 500 g
Zemiaky - 3 kusy
Mrkva - 2 g
Voda - 1,5 1
Fazuľa v paradajkovej omáčke - 400 g
Príprava:
Kuracie prsia nakrájame na kúsky, zalejeme 1,5 litra vody.
Po varení varte 15 minút.
Nakrájajte na stredne veľké kocky mrkvy a zemiakov.
Smažte mrkvu. Umyte a upečte pohánku.
Keď sa kurča varí, pridajte pohánku a mrkvu, varte 10 minút, potom pridajte zemiaky a plechovku fazule v paradajkovej omáčke.
Pohánková polievka
Každý pozná blahodarné vlastnosti pohánky. Mnoho variť pohánka ako prílohu, ale to je o nič menej chutné a harmonické v ľahkej diétne polievky. Toto zdravé a uspokojivé jedlo podávané na obed nenechá nikoho ľahostajného.
Recept je veľmi jednoduchý. Táto polievka bude schopná variť doma začínajúcich kuchárov. Ak sa budete držať zdravej výživy, potom polievka s pohánkou by mala byť v kuchárskej prasiatko!
Energetická hodnota na 100 g:
- proteíny - 3,50 g;
- tuky - 2,66 g;
- sacharidy - 19,72 g;
- Kalorický obsah - 113,72 kcal.
zloženie:
- pohánka - ½ st.;
- zemiaky - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- zelená cibuľa - 1 ks;
- čerstvý kôpor - 20 g;
- bobkový list - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Metóda varenia
- Dajte hrniec s vodou na sporák. Kým voda pre polievku varí, je čas pripraviť všetku zeleninu. Ošúpajte mrkvu a nakrájajte na malé kocky.
- Umyté zemiaky sa tiež nakrájajú na kúsky strednej veľkosti. Zemiaky a mrkvu vložte do vriacej vody. Varte na strednom ohni 10 minút. Ochutíme korením a pridáme bobkový list.
- Cibuľu a cibuľu nakrájajte a jemne nakrájajte.
- Pohanku dôkladne umyte pod tečúcou vodou a odstráňte prebytočný odpad a nečistoty (ak existujú). Vďaka čistým cereáliám bude polievka transparentná a chutná.
- Vložte cibuľu na panvicu s jednou lyžičkou rastlinného oleja, premiešajte. Pridajte niekoľko lyžíc prevarenej vody a nechajte prejsť 2-3 minúty.
- Pridajte do polievky premytú pohánku. Miešajte a pokračujte v varení na miernom ohni po dobu 10-15 minút.
- Po obilnín pridajte čerstvé zelené, dusenú cibuľu a zelenú cibuľu. Varte 5 minút. Odstráňte z tepla a prikryte vekom tak, aby sa polievka naplnila.
- Ľahká diétna polievka s pohánkou je zdravé a výživné prvé jedlo pre celú rodinu!
Malé tajomstvo: aby ste pohánku urobili čo najchutnejšou, musíte si vybrať ten, ktorý nie je okamžite varený. Pred opláchnutím obilnín je lepšie ho starostlivo triediť. Ak sa pred varením pohánka zahrieva na panvici 10 minút za neustáleho miešania, polievka sa ukáže ako priehľadná a obzvlášť voňavá a krupica sa bude rozpadať.
Toto jedlo je ideálne na raňajky alebo obed, ale vždy si vyžaduje extra. Môže to byť celozrnný chlieb, mäsové alebo rybie pokrmy, zelenina.
Univerzálna "diéta": pohánková polievka s kuracím mäsom. Recepty na pohánkové polievky s kuracím mäsom, hubami, obilninami alebo zeleninou
Pohanka jedla, všeobecne domáce exkluzívne, a variť plnenie polievky z hydiny s pohánkou, a dokonca aj kŕmenie je dieťa - vec pre cudzincov zakazujúce.
Ak sa pozrieme z nášho pohľadu, tieto riady sa vyznačujú nízkym obsahom kalórií, vysokou saturáciou užitočných mikroprvkov.
Chuť typická pre pohánku ide dobre s hubami, dá sa zdôrazniť alebo skryť použitím korenia, a dokonca aj pohánková polievka na ľahkom kuracím vývare je jedným z najlepších jedál, ktoré sa môžu variť na ohnisku v krátkom túre.
Pohánková kuracia polievka - všeobecné zásady varenia
• Pohánková kuracia polievka je vo svojej podstate diétnym prvým chodom, a preto je najlepšie ju uvariť v nízkotučnom vývare pripravenom z chladenej, mrazenej alebo čerstvej opony.
• Pred prípravou vývaru musí byť vták dobre umytý, ak má byť narezaný na kúsky, je mierne vysušený, aby bol ľahší a pohodlnejší. Nesušené kúsky kuracieho mäsa môžu pri krájaní vykĺznuť z rúk. Odporúča sa tiež odstrániť pokožku pred porážkou, ale ak chcete získať trochu viac mastnej polievky, môžete ju nechať. Pre detské polievky, možno, je to stále stojí za zníženie niektorých kalórií.
• Kurča sa vyleje za studena, s výhodou sa prefiltruje cez filter s vodou, privedie sa do varu čo najrýchlejšie a odstráni sa "var". Potom sa teplo zredukuje na stredné a mäso sa varí až do varenia.
• Zvyšné zložky vložte do vývaru, pričom dodržte poradie času potrebného na varenie každého produktu.
• Krupica pre pohánkové polievky s kuracím mäsom sa môže odobrať ako celá, tak aj drvená (nasekaná). Kotleta obsahuje o niečo menej sacharidov a varí sa oveľa rýchlejšie ako celé zrná.
• Pripravte pohánkové polievky s kuracím mäsom, nielen na ohni, ale aj v rúre pomocou hlinených nádob. V tomto prípade je polievka dusená, a nie varená a ukazuje sa, že je voňavejšia. Po správnom zvolení pomeru zložiek, budete variť veľmi bohatú chuť, ale diétne v kalorickej polievke.
Pohánková kuracia polievka v kvetináčoch
zloženie:
• 400 g kurčiat, filé;
• dve stredné cibule;
• pol šálky pohánkovej krupice;
• tri hľuzy zemiakov;
• korenie a korenie podľa vašich predstáv.
Metóda prípravy:
1. Nakrájajte kurča na malé plátky a smažíme až do polovice varíme na malej panvici v rastlinnom alebo živočíšnom tuku. Na kurča umiestnite mrkvu a cibuľu, rozrezanú na malé prúžky, na tenké polkruhy. Pridajte hrubú soľ do vašej chuti a všetko smažte, až kým nebude cibuľa priehľadná.
2. Pečieme v rovnakých množstvách v porciách porastených hlinenými nádobami, pridáme zemiaky rozrezané na malé kocky.
3. Do každého hrnca vložte pár korenia a pohánky z vône hrachovej vône. Nalejte do dostatočného množstva vody a vložte do rúry na 40 minút. Rúra by nemala byť studená, ohrievajte ju vopred na 200 stupňov.
4. Vyberte nádoby na polievky z rúry, skúste a ak je to potrebné, pridajte soľ. Posypeme bylinkami a vráťte "trvať" na ďalších 10 minút.
Detská pohánková kuracia polievka - "Baby"
Zložky založené na pol litri vody:
• pohánka, suchá - 90 gramov;
• kuracie biele mäso, prsia - 300 gramov;
• tri stredné zemiaky;
• polovica priemernej mrkvy;
• malá cibuľová hlava.
Metóda prípravy:
1. Umyte prsia dobre, nezabudnite odstrániť zvyšky kuracieho tuku, rezanie je s nožom spolu s prebytočnými filmami. Mäso nakrájajte na malé, tenké slamky a nalejte naň vodu a na rýchle varenie nastavte maximálnu teplotu. Keď voda začne variť, vypustite ju a opláchnite mäso pod vodovodným kohútikom, pričom každý kus dobre umyte.
2. Nalejte vodu znovu, pre detské polievky je lepšie vziať si špeciálnu fľašu a kúsky filé variť desať minút.
3. Dajte kúsky prsníka z vývaru do samostatnej platne, ochlaďte a rozomlieť mlynčekom na mäso, najlepšie s jemným roštom.
4. Nakrájajte na malé kúsky, nakrájané zemiaky, cibuľu na plátky, a rozotrite mrkvu do malého strúhadla a zeleninu ponorte do vriaceho vývaru. Pridajte dôkladne umyté, mierne vysušené pohánkové krupice a polievku pokračujte vo varení, až kým pridané zložky nezmäknú.
5. Do misky pridajte soľ, pridajte rolované mäso a po zahrievaní po dobu dvoch minút ho vyberte z pece.
6. Môžete tiež pridať trochu dosť jemne nakrájaný kôpor, bez stoniek.
7. Ak je polievka po uvedení do pripravenosti dobre porazená mixérom, potom v tejto forme je možné ju dať veľmi malým deťom ako potravu.
"Classic" pohánková kuracia polievka
zloženie:
• chladené kuracie mäso - polovica jatočného tela (600 g);
• 170 gramov pohánky, dobre pražených obilnín;
• 450 gramov zemiakov;
• hrášok z čierneho korenia;
• petržlenová vňať.
Metóda prípravy:
1. Odstráňte kožu z kurčaťa, dobre opláchnite, dajte ju na panvicu so studenou vodou a ohrievajte mierne nad priemerom. Pred varom, neustále odstrániť penu zhromažďovanie na vývar a pokúsiť sa odstrániť čo najmenej tuku, ako je to možné. Po varení pridajte do listu list vavrín, hrášok z čierneho korenia a nechajte na strednom ohni variť asi hodinu.
2. Po opláchnutí obilnín sa mierne osuší, uloží sa na opekanie na suchej panvici. Akonáhle pohánka začne mierne "praskanie", vypnite oheň.
3. Z bujónu vyberte varené kurča až do mäkka, mierne vychladnite a rozoberte, oddeľte mäso od chrupavky a kostí.
4. Umiestnite pražené krupice do vývaru a po desiatich minútach pridajte malé kocky zemiakov a pokračujte vo varení s miernym ohrevom, kým nezmäknete.
5. V malom hrnci s hrubou stenou, soté panvici alebo panvicu, smažte nie príliš veľké kúsky cibule v rastlinnom oleji, kým sa nestanú priehľadnými. Pridajte nakrájanú mrkvu a smažte až do jemného zafarbenia. Na pečenie nehorí, smažiť zeleninu by mala byť na nízkej teplote a občas premiešať lyžičkou.
6. Keď sú zemiaky napoly varené, vyberte vývar z vývaru. Pridajte pečenú zeleninu a kuracie mäso, soľ a pokračujte v varení polievky.
7. Nechajte varené pohánkové kurča sedieť pol hodiny a potom slúžiť.
Voňavá pohánková polievka s kuracím mäsom a hubami
Prísady do 2 litrovej nádoby:
• 700 g kuracieho polievka;
• 300 gramov zemiakov;
• 0,5 šálky (200 g) Pohánka;
• malá hrsť sušených húb (biela, boletus);
• 150 gramov mladých šampiňónov, čerstvé;
• horká cibuľová hlava;
Metóda prípravy:
1. Pripravte vývar z polievky na filtrovanej vode, nepridávajte korenie a nesolejte. Vyberte kúsky kurčaťa z panvice a po ochladení trochu oddeliť mäso od kostí.
2. V horúcom, takmer vriacom vývare dajte sušené huby a varte asi dvadsať minút, odstráňte ich, a mierne vychladené, rozomlieť mlynčekom na mäso.
3. Mäso ponorte späť do panvice a pridajte premytú pohánku, varte desať minút.
4. Pridajte nakrájané zemiaky a pokračujte v varení.
5. Cibuľu nakrájajte na nôž, mrkvu stredne veľké, ale nie príliš jemne. Fry zeleninu v zelenine, nerafinovaný olej, bez otáčania hnedé, pridáme mleté huby a dusíme, zalejeme vývar z panvice, päť minút.
6. Vložíme grilovanú polievku do polievky, pridáme soľ podľa svojho vkusu a privedieme ju k miernej teplote. Polievka by sa nemala variť.
"Paradajková pohánková polievka" s kuracím mäsom a paradajkami
Zloženie na báze 2 litrov kvapaliny:
• kuracie stehná - 350 gramov;
• zemiaky - 2 hľuzy;
• mrkva - jedna, veľká;
• pohánka - 4 polievkové lyžice. l.
• tri stredné paradajky.
Metóda prípravy:
1. Nakrájajte spodnú časť kostí „kuracieho stehna“ s chrupavkou na ňom, dobre opláchnite, odstráňte „chvosty“ peria z kože a jemne ich sekte. Jedna noha má asi štyri časti. Naplňte filtrovanou vodou a varte nesolený vývar.
2. Mrkvu nakrájame na veľmi jemné slamky na jemnú jantárovú farbu na panvici v tuku (rastlinný olej) spolu s nakrájanou cibuľkou. Pridajte nakrájané paradajky, bez kože a duste zeleninu pod mierne zakrytým vekom po dobu štyroch minút.
3. V hotovom kuracích vývaroch zalejeme pohánkou, malými zemiakmi, vyprážame na panvici, bez oleja a polievku uvaríme so zameraním na mäkkosť zemiakov.
4. Ponorte grilovanú polievku do pohánkovej polievky, prikryjeme vekom, šesť minút opekáme a teplo vypneme.
Pohánková kuracia polievka - triky a tipy
• Ak sa z rúry vyberie pohánková kuracia polievka varená v kvetináčoch, na jednu minútu odstráňte viečka, nechajte pary, potom sa vráťte do rúry a podržte aspoň jednu štvrtinu pred podávaním, bude lepšie a chutnejšia.
• Odporúča sa dostať hrnce z rúry na pečenie päť minút pred stanoveným časom, pretože aj mimo rúry na pečenie môžu tieto pokrmy počas desiatich minút variť vlastné jedlá. Láska bohatšia chuť - len "zabaliť" hrnce s hrubým uterákom.
• Vložte pohánkovú polievku s kuracími krupičkami alebo sekanou, umyte ich, aby ste vyčistili vodu na site a trochu ich osušte, vývar sa nezakalí a hotová polievka bude transparentná.
• Ak chcete zachovať všetky prospešné živiny pohánky v polievke, varte ju oddelene, ale ponorte ju do hlavného vývaru.
• Chuť polievok sa výrazne mení k lepšiemu, ak sa pohánka takto pripraví: ponorte ju do vriacej vody v malom hrnci, pomer vody a obilnín je približne 1: 1 objemovo. Počkajte na var a hodiť ho do cedníka, opláchnite vriacou vodou a ihneď nechajte vychladnúť, dajte ho do hrnca, v ktorom varíme polievku.
• Po umytí pohánky po vyprážaní trochu opražte na panvici, chuť a vôňa polievky sa zvýši.
• Snažte sa nenapĺňať pohánkovú polievku koprom a petržlenom súčasne.
Pohánková polievka na chudnutie - recenzie
Zvyčajne hodnotenie o pohánková polievka na chudnutie sú zaujímavé pre tých, ktorí už použili pohánkovú kašu na chudnutie. Skontrolovali svoju účinnosť na sebe, ale... Je to smutné sedieť na takom chutnom jedle týždeň. A chcete opraviť výsledky a nejakým spôsobom diverzifikovať ponuku.
Čo sú ešte možnosti pohánkovej stravy?
Prirodzene, pohánková polievka je tiež diétne jedlo, a ešte viac chutné ako napoly upečená pohánka bez soli.
Ako taký, diéta na takúto polievku nie je, ale ak zadáte do svojho jedálnička, jesť niekoľkokrát týždenne, budete mať prospech len vaše telo.
A aj keď neznížite svoju hmotnosť, nezlepšíte sa. A navyše k tomu postupne vyčistite črevá, odstraňujte toxíny z tela, zlepšujte pohodu a získajte zdravú pleť. Koniec koncov, pohánka zostáva pohánka, či už je to kaša alebo polievka. To znamená, že všetky jej živiny, bohaté na vitamínové a minerálne zloženie a vlákninu, sa pravidelne dostávajú do vášho tela a prinášajú mu len úžitok.
Kalorická pohánková polievka
V skutočnosti je pohánková polievka užitočná pre všetkých, dospelých aj deti. A tí, ktorí chcú schudnúť, mali by ste vedieť, že je na to vhodný aj kvôli nízkemu obsahu kalórií.
Dokonca aj varené s mäsom a restovanou zeleninou, má 50 - 60 kcal na 100 g výrobku. Okrem toho tí, ktorí sa neustále držia vo forme, dobre poznajú kalorický obsah mnohých druhov zeleniny a môžu sami kombinovať zložky polievky takým spôsobom, aby sa táto kalorická energia nezvýšila, ale aby ju aj trochu znížili.
Pohankové chudnutie polievka recepty
[adrotate banner = "3 ″]
Tieto recepty môžu byť použité pre všetky polievkové diéty, a len prijať pre tých, ktorí sa zaviazali k zdravej výžive.
Klasická pohánková polievka
Pohánková kuracia polievka
Tip! Ak chcete, aby polievka naozaj diétne, potom po varu, vylejte vývar, a potom naplňte kurča vodou znova a pokračovať v varení. Takýto vývar bude menej kalórií a bude transparentnejší.
Pomocou rôznych ľahkých polievok nielenže výrazne diverzifikujete svoje denné menu, ale aj nezvyčajne ľahké a zdravé jedlo do žalúdka. A pridanie k tejto kaši na chudnutie, naozaj priviesť bližšie k zdravej výžive. Bez ohľadu na druh obilnín, sú všetky bohaté na vlákninu, schopný čistiť črevá a odstraňovanie toxínov, majú vysoký obsah aminokyselín, vitamínov a minerálov, ktorých výhody nie sú ani spomenuté, sú ľahko stráviteľné a rýchlo vstrebáva do tela.
Výsledkom takejto výživy je zdravá pleť, vitalita, tónovaná postava a skvelá nálada.
A pre tých, ktorí majú ťažkosti s dlhodobým sedením na pohánkovej polievke, odporúčame venovať pozornosť pôstnym dňom na pohánke, ktoré je možné usporiadať raz týždenne.
Kuracia polievka s pohánkou
Pohánková kuracia polievka je považovaná za diétny a zdravý produkt. Koniec koncov, kurací vývar slúži na liečbu nádchy a zotavenie v pooperačnom období.
Ale nie každý sa odporúča používať polievky. Ak osoba má zvýšenú kyslosť, potom nemôžu jesť.
Tí, ktorí sa učili jesť polievky každý deň, ale stále sa im to nepáči, sa môžu ľahko vzdať prvých kurzov a používať ich podľa vlastného želania.
V dávnych dobách boli polievky vyrobené z obilnín, predtieraním a pečením na horúcich kameňoch. Neskôr sa polievka stala silnejšou, ale rýchlo kyslá, pretože nebola varená. Hovorí sa, že polievky začali variť s príchodom ílového remesla. Aj v dávnych polievkach sa spomína bobkový list, olej, mäso a rasca. Polievky boli dokonca spievané v poézii, vínna polievka bola veľmi slávna. Hrozným trestom pre bojovníka bola deprivácia polievky. Pre chudobných to bol základ jedla, pre bohatých to bola omáčka pre iné jedlá. Kým neprišli s lyžičkami, jedli z polievky husté rukami a pili tekutinu. V modernej polievke si môžete v supermarkete kúpiť pohár hotovej polievky a hneď si vychutnať jeho chuť. Tu je evolúcia polievky.
Je dôležité jesť mäso, zeleninu, ovocie, obilniny, vajcia, mliečne výrobky každý deň. Ale v akej forme ich používať - varené, paren alebo v naturáliách - osobné veci
Ako variť kuracia polievka s pohánkou - 15 odrôd
Kuracia polievka s pohánkou - uhladíme obe tváre
Táto polievka sa považuje za nízkokalorickú, ale zostáva chutným pokrmom.
zloženie:
- filet kurín. - 420 g
- pohánka - 110 g
- cibuľa - 100 g
- zemiak - 500 g
- chudý olej
- soľ
- zeleň
- bobkový list
- cesnak - 10 g
- mrkva - 130 g
Príprava:
Mäso umyte v hrnci, zalejeme vodou, varíme.
Odstráňte penu, pridajte soľ, pridajte bobkový list a varte 25 minút.
Vyberte mäso, nakrájajte.
Peel mrkva a cibuľu, rozpadať. Upečte v oleji a nalejte do vývaru.
Zemiaky ošúpeme, rozpadneme a nalejeme do panvice.
Po 10 minútach pridajte pohánku (umyte).
Pred odstránením polievky zo sporáku pridajte nasekaný cesnak.
Pohánková polievka s vajcom v pomalom hrnci - rýchlo a jednoducho
Ak potrebujete čoskoro variť večeru, potom by ste mali použiť pomalý varič
zloženie:
- pohánka - polovica multistaka
- mrkva - 120 g
- cibuľa - 110 g
- zemiak - 300 g
- vajcia - 1 ks.
- Kurin bujón.
Príprava:
Nalejte olej do multicookerovej misy, nastavte režim „Frying“, teplota je 160 stupňov.
Kým sa nádoba zahrieva, nakrájajte cibuľu a mrkvu nastrúhajte na strúhadlo. Pošlite do misky a smažte asi 8 minút.
Nakrájajte zemiaky a pridajte do misky spolu s pohánkou. Nalejte kurací vývar a premiešajte. Osolte a pridajte svoje obľúbené koreniny. Sklopte veko, vyberte režim „Krupa“ - 40 min.
Biť vajcia a soľ, porazil vidličkou. 5 min. pred koncom varenia nalejte do polievky pramienok vajíčka. Zamiešame. Sklopte veko. Posypte bylinkami po vypnutí.
Pohanková polievka s kuracím mäsom pre začiatočníkov
Túto polievku môže urobiť aj mladý kuchár.
Pohánka pred opláchnutím musíte vyriešiť
zloženie:
- cibuľa - 1 ks.
- soľ
- zeleň
- kuracie mäso. - 500 g
- cesnak - 2 zuby
- zemiaky - 3 ks.
- chudý olej - 2 polievkové lyžice. l.
- mrkva - 1 ks.
- pohánka - 100 g
Príprava:
Mäso varíme asi 30 minút. v 2 litroch vody.
Zelenina umyť a šúpať.
Zemiaky, mrkva, cibuľa.
Čistím od nečistôt.
Nalejte olej do predhriatej panvice, cibuľky, mrkvy.
Mäso vyberte z vývaru a nasekajte. Vo vode zalejeme zemiakmi a pohánkou. Osolíme a varíme 20-25 minút.
Umyte a nakrájajte zelené, preskakujte cesnak cez cesnak. Pridajte k odvar. Nechajte variť a varte 30 minút.
Pohánková polievka s hubami a zemiakovými knedľami - jemný a výdatný obed
Vývar môže byť akákoľvek pevnosť. Môžete si vziať celé kurča alebo polovicu
zloženie:
- mrkva - 1 ks.
- huby - 300 g
- pohánka - pol šálky
- pór - 2 ks.
- múka - 2-3 lyžice. l.
- greeny podľa chuti
- Kurin bujón. - 2,5-3 litrov
- zemiaky - 3 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- vajcia - 1 ks.
Príprava:
Nakrájajte huby na plátky, cibuľu do kruhov, mrkvu mriežku na hrubom strúhadle. Varíme vývar a soľ, pridáme do neho celé zemiaky a varíme, až kým nie sú pripravené. Do nádoby pridajte celú cibuľu. Varenie 40 min.
Zahrejte olej v panvici a dajte huby, soľ. Keď sa všetka šťava odparí, pridajte pór a strúhanú mrkvu, smažte 3-4 minúty.
Oddelene umiestnite premytú pohánku na panvicu a smažte 2-3 minúty.
Z vývaru odstrániť hotové zemiaky, a dal na panvici niekoľko hrášok nové korenie a lavrushka.
Mash zemiaky v zemiakovej kaši a nechajte vychladnúť. Soľ, pridajte vajíčko, miešajte do hladka. Vmiešajte do múky, aby ste vytvorili mäkké a lepkavé cesto.
Pripravte vývar, pridajte pohánku a varte 10 minút. kým nie sú pripravené na zrnitosť.
Squashové knedle so lyžičkou alebo pečivovým vreckom.
Po 2-3 minútach, keď knedle prídu, pridajte vyprážanú zeleninu.
Varte asi 5 minút.
Pohánka-kuracia polievka
Ak dieťa nechce jesť polievku, potom ho musíte zapojiť do procesu varenia. Potom bude mať chuť vyskúšať si, čo je schopný variť.
zloženie:
- voda - 1500 ml
- greeny, soľ
- mrkva - 1 ks.
- zemiaky - 3 ks.
- pohánka - zhmenya
- cibuľa - 1 ks.
- noha kurin. - 1 ks.
Príprava:
Opláchnite nohu, dajte variť v 1500 ml vody. Odstráňte penu a zabráňte jej stmavnutiu. Varte vývar po dobu 30-40 minút. Mäso vyberte a jemne nakrájajte.
Cibuľu jemne nakrájajte, mrkvu nastrúhame, zemiaky nasekáme. Hoď všetko na panvicu. Osolíme.
Najprv nastrúhajte, potom opláchnite. Pošlite do polievky, keď je zemiak takmer pripravený. Potom pridajte kúsky mäsa. Varte 5 minút. a vypnite. Pridajte greeny.
Pohánková kuracia polievka
Ak neodstránite penu z odvarov, potom sa objavia škvrny a špecifická chuť
zloženie:
- pohánka - 100 g
- kurča - 500 g
- mrkva - 1 ks.
- bobkový list
- zemiaky - 3 ks.
- soľ
- korenie
Príprava:
Umyte kurča a vodu, varte, odstráňte penu. Znížte teplotu, prikryte a varte 15 minút.
Som reptal, rozpadať cibuľu a mrkvu jemne, zemiaky - trochu väčšie.
Cibuľu a mrkvu smažíme v oleji 5-7 minút.
Vyberte kurča z vody a oddeľte mäso od kostí. Salte vývar a pridajte zemiaky. Potom cibuľu s mrkvou, mäsom, vavrínovým listom. Varenie 10 min. Pridajte pohánku a varte ďalších 15 minút po varení.
Kuracia polievka s pohánkou a paradajkami
Aby bola polievka chutnejšia, musí sa variť 30 minút. a až potom jesť
zloženie:
- kurča - 360 g
- cibuľa - 1 ks.
- zemiaky - 2 ks.
- bobkový list
- zeleň
- soľ
- Paradajka - 1 ks.
- pohánka - 110 g
- mrkva - 1 ks.
Príprava:
Umyte kuracie mäso a varte 1500 ml vody. Po varu odstráňte penu a soľ. Odvar sa varí asi 30 minút.
Napnite sa do inej panvice a znovu dusíme.
Kurací vývar môžete variť vopred. A keď je pripravený, nalejte ho na silikónové plechovky a po ochladení ho odošlite do mrazničky. Ak je to potrebné, získajte požadované množstvo mrazeného vývaru, zriedite vriacou vodou a polievka sa varí rýchlejšie
Mäso z kostí odložte a nalejte do panvice. Nakrájajte zemiaky a pridajte do vývaru. Vypláchnite a opláchnite.
Nakrájanú cibuľu na panvici opečieme s mrkvou a paradajkami a pošleme do 15 minút. na panvici. Pridajte pár bobkových listov.
Nechajte ho variť ďalších 5 minút, pridajte zelené a vypnite.
Pohánková kuracia polievka
Ak je zelenina vyprážaná, dodajú nielen krásnu farbu vývaru, ale aj jej vôňu.
zloženie:
- pohánka - pol šálky
- zemiaky - 3 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- kurča - 500 g
- zeleň
- bobkový list
- soľ
- korenie
Príprava:
Na panvicu pošlite kurací rezeň, pridajte vodu a varte 30 minút.
Cibuľa rozpadať, rošt mrkvu na hrubé strúhadlo.
Nalejte olej do panvice, zahrejte, dajte cibuľu a mrkvu. Fry.
Rezané zemiaky malé.
Hotové kurča vyberte z vývaru, nakrájajte na časti.
V bujóne poslať zemiaky a umyť pohánka. Cook 25 min.
Pridajte nasekané mäso, opekajte a varte 5-7 minút.
Rezané zelené, pridajte do polievky. Tiež pridať korenie a lavrushka. Miešajte, vypnite, nechajte variť 5 minút.
Kuracia polievka s pohánkou a šampiňónmi
Je lepšie používať lesné huby, ale dobre dopadá aj na šampiňóny.
zloženie:
- pohánka - 50 g
- cibuľa - 100 g
- mrkva - 100 g
- zemiaky - 180 g
- filet kurín. - 180 g
- huby - 180 g
- korenie
- bobkový list
- soľ
Príprava:
Jemne nakrájajte kuracie filety. Varte v 2000 ml vody 30 minút bez toho, aby ste zabudli odstrániť penu. Osolíme.
Jemne nakrájajte huby, cibuľu - malé, zemiaky - plátky, mrkvu.
Vyprážajte huby na panvici. Samostatne pripravte cibuľovo-mrkvovú pečienku.
Po 10 minútach polejeme zemiaky vo vývare. pridajte huby a opekané.
Potom - pohánka a varíme ďalších 10 minút. Po korení polievku a vypnite ju. Nechajte ho variť so zatvoreným vekom.
Pohánková kuracia polievka bez zemiakov s korením
Na vývar bola krásna farba, je potrebné dať cibuľu s kožou
Zemiaky obsahujú škrob, jeho použitie vo veľkých množstvách škodí tvaru. Pretože niekedy môžete variť polievku bez zemiakov.
zloženie:
- kôpor - 10 g
- Kurin bujón. - 500 ml
- soľ - 3 g
- Bulharské korenie - 50 g
- pohánka - 60 g
- korenie
Príprava:
Pohanku opláchnite a odošlite do varného vývaru. Nakrájajte korenie a nalejte do panvice.
Varte 10 minút, potom soľ, pridajte korenie, zelené. Nechajte variť 5 minút. a vyberte z tepla.
Pohánková polievka s drobami v kuracích vývaroch
Ak chcete, aby polievka ponuka, pohánka je lepšie variť oddelene
zloženie:
- späť kurín. - 5 ks.
- bobkový list
- nové korenie
- Karafiát - 2-3 ks.
- Kuřina. srdiečka - 10 ks.
- pohánka - 120 g
- mrkva - 1 ks.
- Kuřina. filé - 2 ks.
- zeler - 2 stonky
- paradajka
- chilli - 1 ks.
- cibuľa - 2 ks.
- maslo - 2 polievkové lyžice. l.
- cesnak - 5-6 klinčekov
- kôpor
- petržlen
- zelenej cibule
Príprava:
V hrnci zalejeme vriacou vodou. Do vody dajte chrbát, klinčeky, vavrín, korenie. Keď vývar varí, zbierať penu. Potom cibuľu s kôrou, nakrájame na polovicu.
Kuracie srdce narezané a vložené na horúcu a naolejovanú panvu. Potom, čo sú vyprážané, nalejte do vody tak, aby boli trochu strmé. Prisoliť.
Nasaďte naberač na sporák a nalejte do neho pohánku, nalejte vriacu vodu, soľ a zatvorte veko.
Nakrájané kuracie filé.
Cibuľu a mrkvu ošúpeme, rozsekáme. Dajte mrkvu na predhriatej panvici, pridajte 2 polievkové lyžice. l. maslo.
Nakrájajte zeler veľmi jemne a pošlite na mrkvu. Keď sú takmer pripravené, pridajte cibuľu.
Chili nakrájame na veľké krúžky, paradajky - ľubovoľne. Vložte do mixéra, pridajte cesnak, sekanie 5 sek.
Kmene a pohánka cez sito.
Od vývaru, aby ste chytili všetko. Do panvice pridajte vyprážané mäso, kuracie filé, pohánku so srdiečkami, zmes paradajok. Pridajte cukor, soľ. Nech sa varí a varí.
Zelení narezali na veľké. Hoďte do dosky.
Polievka pohánkovej pyré s kuracou pečeňou
Ak je opečená cibuľa a mrkva oddelene, chuť bude lepšia. Pretože zložky, ktoré sú prítomné v týchto zeleninách, nie sú pri zahrievaní obzvlášť priateľské
zloženie:
- pohánka - 1 sklo
- pečeňový kurín. - 200 g
- mrkva - 50 g
- zeler - 40 g
- pór - 80 g
- Kuřina. vývar - 1500 ml
- soľ
- korenie
- zemiaky - 200 g
Príprava:
Peel zelenina, rozpadať zeler, mrkva, cibuľa, zemiaky.
Do polovice varíme mrkvu a zeler na masle. Nalejte cibuľu a smažte ďalšie 2 minúty. Pridajte zemiaky a umyte pohánku. Nalejte vývar a nechajte ho variť. Dochutíme soľou, korením a varíme 20 minút.
Zelenina dajte do mixéra, nalejte trochu vývaru. Beat up. Potom vráťte do hrnca, zrieďte vývarom a teplom.
Pečieme v silnom ohni. Nasaďte si vrchnú dosku.
Kuracia polievka s pohánkou a tekvicou
Ak chcete dať polievkové sladkosti, môžete pridať tekvica.
zloženie:
- soľ
- Kuřina. vývar - 500 g
- pohánka - 100 g
- mrkva - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- chudý olej - 2 polievkové lyžice. l.
- zemiaky - 3 ks.
- tekvica - 300 g
Príprava:
Pečenie tekvice v rúre alebo mikrovlnnej rúry do varenia.
Zeleninu nakrájajte riedko a smažte na masle.
Kurací vývar priveďte do varu a soli.
Zmiešanú zeleninu, pečené tekvice a varenú pohánku v miske mixéra. Pridajte trochu vývaru. Mletie do hladka. Hmotnostný návrat do vývaru. Zmiešajte to. Podávajte so zelenými.
Pohánková polievka s karbonátky
Táto polievka je veľmi voňavá, pretože všetci príbuzní prídu na obed.
zloženie:
- voda - 1500 ml
- cibuľa - 100 g
- rastlinný olej -1 polievková lyžica. l.
- zeler - 50 g
- zeleň
- korenie
- soľ
- maslo - 20 g
- pohánka - 50 g
- mrkva - 100 g
- zemiak - 300 g
- krupica - 20 g
- mleté kurča. - 250 g
- vajcia - 1 ks.
Príprava:
Vajcia, krupica, mleté mäso, soľ a korenie.
Zmiešajte zeleninu, nakrájajte na jemno a posuňte do hrnca, predhriateho na masle. Zdržať sa na malom ohni. Pridajte 1500 ml vody a varte. Vyhoďte tam premytú pohánku.
Urobte drobné karbonátky a vhoďte do polievky. Varte a varte ďalších 10 minút. Posypte, posypte korením a nechajte vylúhovať.
Pohánková polievka s karbonátky v pomalom hrnci
Ak chcete nahradiť pohánka, môžete použiť šošovku, hrach alebo iné obilniny.
zloženie:
- zemiaky - 5 ks.
- teplá voda - 2 l
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- bobkový list
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
- pohánka - 1 multistak
- mleté kurča. - 400 g
- čierne korenie
- soľ
Príprava:
Ošúpte a nakrájajte zeleninu.
Nalejte olej do misky multicooker a vložte cibuľu a mrkvu. Varenie v režime „Frying“ 5 min.
Vezmite plnku, navlhčite ruky vodou a navíjajte karbonátky.
Pečená zelenina sa presunie na okraj misy a rozloží karbonátky, vyprážame ich 5 minút. zo všetkých strán s uzavretým vekom.
Pohanku umyte a odneste do misky so zemiakmi. Pridajte lyžicu soli, korenia a Lavrushky. Nalejte 2 litre vody a varte 1 hodinu v režime „Polievka“. Nechajte stáť 10 minút.