Herkulova polievka

Potraviny odporúčané odborníkmi na výživu na báze ovsa sú populárne po celom svete. Kaše kaše, müsli alebo granola s mliekom v dopoludňajších hodinách - pre mnoho, tradičné raňajky. Ale nezabudnite na obed.

Ľahká textúra, nenápadná, jemná aróma a navyše chudá herculean polievka ohrieva a nabíja telo energiou. Pripravuje "na jeden alebo dva" as minimom produktov, takmer v bakalárskom živote.

Ako viete, na obaloch výrobcovia uvádzajú druh ovsených vločiek. Niektoré vyžadujú dlhšie varenie, iné variť rýchlejšie, iné (okamžité varenie) sú dostatočné na paru bez ohňa alebo nalejte tekutinu pred opuchom. Zvážte tieto podrobnosti pri varení ovsených vločiek.

Najtenšie dosky, to znamená tie, ktoré prešli predbežným tepelným spracovaním, sú asimilované. Ale pocit sýtosti pretrváva dlhšie, ak herkulová polievka na báze hustých vločiek na varenie - ovsené ovsené vločky, je bližšie k celému zrnu.

prísady

Hercules - 100 g
mrkva - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
zemiaky (veľké) - 1-2 ks.
cesnak - 1-2 zuby.
rastlinný olej - 30 ml
soľ, feferónka - podľa chuti
greeny - slúžiť

Ako variť hercules polievka

Na horný oheň posielame asi 600 ml vody do varu. Medzitým umyte a vyčistite zeleninu. Spôsob rezania si vyberiete podľa vlastného uváženia, ale pre expresné varenie je lepšie, aby ste ho neprebrali. Mrkva s tromi štandardnými hranolkami, cibuľu nakrájajte na malé kocky a narezávajte zemiakové hľuzy na stredne veľké tyčinky. Cesnakové zuby nakrájajú tenké plechy alebo pretláčajú lis. Základom herkulovej polievky je základný zeleninový set, ktorý sa nachádza v takmer každom receptúre prvých kurzov.

Ak sú ovsené vločky obvyklé, najhustejšie a vyžadujú dlhšie varenie (spravidla sú na obale uvedené odporúčania na varenie), naplňte ich pitnou vodou vopred a nechajte ich napučať približne 30-60 minút. V napučanom stave ovsené vločky s väčšou pravdepodobnosťou zmäknú. Pri použití instantných vločiek, ovsených vločiek navyše, nie namočiť vo vode, okamžite pridať do už varené zeleninový vývar - takéto ovsené vločky je takmer okamžite nasiaknuté vlhkosťou, zjemňuje a stáva sa pokryté viskóznym škrupiny. Vraciame sa k zelenine, najprv hádzame zemiaky vo vriacej vode. Nepridávame soľ (omáčka so soľou omnoho dlhšie), varíme, redukujeme teplo a varíme pod vekom. Obvykle po 10 minútach sa zemiaky zmäknú.

Pracujeme na dvoch horákoch. Zahrievanie panvicu s chudým (kukurica, slnečnica rafinovaný) olej, passeruem cibuľu - nie suché, nedávajú horieť, zlato pri miernej teplote po dobu 2-3 minút. Ak cibuľa horí, herkules polievka dostane nepríjemnú horkosť a škaredé plávajúce čierne škvrny. Niekedy na zvýšenie chuti, ľahká karamelizácia posypaná štipkou cukru.

Na naolejovanej cibuli položte mrkvu, premiešajte a pokračujte v varení, až kým nie je mäkká. Passerovka s cibuľkou-mrkvou zafarbí bezfarebnú a dokonca vyblednutú polievku Hercules s chutným žltým nádychom, naplní ju lahodnou sladko-slanou poznámkou. Tí, ktorí chcú improvizovať v kuchyni, môžu experimentovať s expresívnym korením, korenenými koreňmi a stonkami.

Zemiaky prepichujeme nožom, uistíme sa, že je mäkká, pridáme ovsené vločky - ten, ktorý musel byť uchovávaný vo vode, ktorú varíme o niečo dlhšie, vyskúšajte (nezabudnite, že po napučaní musíte vypustiť kalnú vodu). Jemný tanier dosť pary pod vekom, aj bez ohňa. Miešajte, aby ste oddelili nalepené vločky zo stien panvice.

Zmiešajte mrkvovo-cibuľovú zmes z panvice, nakrájaný cesnak - varte, soľ a korenie, varte niekoľko minút. Skúste to znova, vypnite oheň, položte veko a dajte Herculean polievke 5-10 minút variť, chodiť s cesnakovou arómou.

Rozliatu polievku Hercules na hlboké dosky, ozdobíme vetvou čerstvej petržlenu a / alebo kôprom, podávame horúce. Bon appetit.

Hercules ovsená polievka

Možnosť 1: ovsená kaša Hercules - klasický recept

Zo sady bravčového gulášu a najskromnejšej zeleniny sa ľahko pripraví nádherná polievka. Tuk, ak existuje, odreže a spočíta hmotnosť buničiny bez nej. Po roztopení tuku zo škvŕn, na ňom prejdite zeleninu, polievka sa stane mäkšou, ale trochu kalorickou.

zloženie:

plátok bravčového mäsa - tristo gramov;
päť až šesť lyžíc veľkých ovsených vločiek;
lyžica rastlinného oleja;
veľká cibuľa a mrkva rovnakej hmotnosti;
soľ, veľká;
tristo gramov zemiakov;

Krok za krokom recept na ovsené vločky ovsené vločky polievka

Nasýtené polievky z mäsa a kostí na Hercules na čokoľvek. Vyberte si obvyklú bravčovú panenku, nechajte alebo odstráňte prebytočný tuk podľa vlastného uváženia. Nakrájajte bravčové mäso a umyte ho, dajte ho do mierne nedokončenej trojlitrovej panvice s vriacou vodou.

Teplo upravte pod médiom na médium, pri varu odstráňte penu. Vývar sa varí od štyridsiatich minút do jednej hodiny, v závislosti od tvrdosti bravčového mäsa. V predhriatom oleji pošleme cibuľu a strúhanú mrkvu, ktorá má byť opečená. Zemiaky čistia a rozpúšťajú kocky.

Odstráňte vývar z vývaru, pretlačte kvapalinu a zahrejte znovu do varu. Salte vývar a ponorte do neho zemiaky, odstráňte penu, varte na miernom ohni po dobu desiatich minút. V hrnci poslať soté, umyte panvu a osušte, znovu nastavte na teplotu.

Nepražíme vločky, ale zahrejeme ich v suchej panvici. Akonáhle sa na okrajoch prvých kúskov objaví jantárová kôra, nalejeme vločky do polievky, spolu s ním dáme bravčové mäso. Polievku varte dve minúty pri najnižšom varu a miešajte s dlhou lyžičkou. Listy petržlenu dajte na polievku po častiach, cibuľu podávajte samostatne.

Možnosť 2: Herkulova ovsená polievka - rýchly recept

Ešte pravdepodobnejšie je, že ak nalejete vločky s dostatočným množstvom vriacej vody, pridajte koncentrovanú vývar a štipku korenených byliniek. Tento nápoj môže byť podávaný okamžite, len k jedlu je veľmi nežiaduce. Aj v zhone si uvaríme nielen výdatnú, ale aj veľmi užitočnú polievku.

zloženie:

zemiaky razvaristogo odrody - tri veci;
kuracie filé z brojlerov - osemsto gramov;
štvrtina olejového balenia;
hrsť nasekanej petržlenu;
list vavrínu, štyri hráškové korenie, soľ;
dve šťavnaté cibule a jedna sladká mrkva;
päť polievkových lyžíc ovsených vločiek.

Ako rýchlo variť hercules polievka s ovsené vločky

Na jednej ošúpanej cibuľke nakrájame na veľké kúsky kurčiat, s pridaním korenia a zelených varíme dva litre vývaru. Ponorte sa do neho päť minút pred vypnutím lavrushka.

Na opečenie nakrájame druhú cibuľu na štvrtiny malých krúžkov, hrubo trieť mrkvu. Roztopíme olej v masívnej panvici, dusíme v ňom zeleninu, nenecháme ju červenať.

Vyberte korenie z vývaru, vychladnite kurča a rozpustite ho na malých kúskoch, jemne prefiltrujte vývar a znovu ho zohrejte. Po varení do nej vložíme kocky zemiakov, pridáme soľ a varíme, kým nie je pripravený.

Ponorte polovicu kurča do vývaru, zvyšok nechajte vychladnúť, podávajte oddelene. Dajte do hrnca a miešajte poter a Hercules, pridať, ale nie moc. Po jednej alebo dvoch minútach odložte hrniec z pece a posypte zelenými, po krátkom ochladení a infúzii nalejte porcie a ozdobte ich.

Možnosť 3: Ovsené vločky ovsené vločky polievka

Obilniny na varenie polievok, so vzácnou výnimkou, uvedené v recepte, použitie najviac hrubé. Nielenže je tento produkt oveľa užitočnejší, ale je tiež lepšie varený, v tom zmysle, že v polievke, ak nie je nútený ho brúsiť, sa cítia vločky. Akýkoľvek výrobok s rýchlym varením v rovnakom čase varenia sa zmení na želé.

Vyberte si balíček Hercules, označený číslom "2", také vločky pre polievky, ktoré sú najvhodnejšie. Ak existuje voľba medzi balenými a vypredanými vločkami, potom stojí za to zostať na nich. Samozrejme, nie je to tak, že je vhodné, aby vločky v takomto balení boli hrubšie ako balené Hercules, a preto polievka vyjde s nimi len lepšie.

zloženie:

tristo päťdesiat gramov zemiakov;
pol cibule a mrkvy;
lyžica nasekanej čerstvej petržlenu;
dve lyžice masla;
soľ a vavrín;
dve polievkové lyžice ovsených vločiek.

Ako variť

Priamo z dosky na krájanie pošleme ošúpanú a umytú zeleninu do hrnca. Nakrájajte zemiaky a pol alebo dva centimetre kocky, odrežte mrkvu asi dvakrát menšiu, a cibuľu, všeobecne, nakrájajte s ťažkým nožom, po prepustení krúžkov.

Zapnite varnú platňu pod panvicu na mierne silné teplo, zalejeme vodou, rýchlosťou 1 a pol litra. Po varení vodou, pridajte olej a soľ trochu bujónu.

Znížime teplotu na najnižšiu možnú úroveň, necháme zeleninu variť štyridsať minút, pevne prikryjeme panvicu. Niektoré z vody bude nevyhnutne variť, pridajte požadované množstvo na predchádzajúcu úroveň a mierne si spomenúť na zeleninu s mriežkou tolkushkoy.

Po varení vývaru, nalejeme vločky do panvice, premiešame a dáme ďalšiu štipku soli. Do vývaru sme vložili malý suchý list vavrínu. Varte dlhšie ako päť minút a vypnite sporák. Potom, čo bola miska pod infúziou počas ďalších 10 minút pod vysokým viečkom, polejte polievku do porcie pokrmov a posypte petržlenom.

Možnosť 4: Ovsené vločky z ovsených vločiek

Rovnako ako zelenina a pridal aspoň a polievka je úplne iná! Cibuľu tejto odrody možno bezpečne nahradiť bielym, nemá to vplyv na chuť a farba sa nezmení. Čerstvý hrášok je možné kúpiť na veľmi obmedzený čas, mrazené sú veľmi vhodné a nemusia ich ani rozmrazovať.

zloženie:

pár stredne veľkých zemiakov;
sto gramov hrachu, zelené;
šťavnatá sladká paprika;
pol lyžice kurkumy;
malá farebná cibuľa;
hrsť zelených;
sladká mrkva;
olej;
tridsať gramov ovsených vločiek;
soľ, vavrín a malé korenie;
dvesto gramov cukety (alebo veľké mäso).

Krok za krokom recept

Príprava polievky rýchlo, poslať zeleninu do neho, ako sa hovorí, s nožom. Preto voda v množstve dvoch litrov, vložená do varu vopred. Cuketa očistená, bez ohľadu na citlivosť kože, prepustená do kocky do veľkosti dvoch centimetrov. Presne to isté nakrájajte na zemiaky, ale mrkva bude musieť dvakrát brúsiť.

Zapnite druhý horák na maximum, položte naň oceľovú panvicu. Ohrejte maslo silnejšie, uložte naň mrkvu a položte na neho cibuľu, nakrájanú na tenké plátky. Kým sa zelenina vypráža, papriky sa zbavia semien a umyjú, narezú na centimetre, vložia sa do panvice a varia sa až päť minút.

Nenechajte si ujsť okamih, keď sa voda varí na panvici, okamžite do nej vložte zemiaky. Varíme až do polovice varíme a pridáme cuketu, pridáme zelený hrášok. Zemiaky varíme až do varenia, potom dáme poter do polievky a soli, dáme korenie a lavrushka.

Nalejte ovsené vločky a kurkuma do hrnca, premiešajte, znížte teplotu na veľmi nízku teplotu varu. Varte päť minút, posypte bylinkami a chvíľu nechajte, počkajte, kým polievka nebude nasýtená chuťou.

Odporúčam vám variť jednoduchú a chutnú polievku hercules, ktorá rozdeľuje vaše obedové menu. Táto polievka sa môže variť vo vode alebo v mäsovom vývare, v prvej verzii je polievka vhodná na pôst, v druhej sa uspokojí. Dnes mám štíhlu verziu. Ovesná polievka vyrobená podľa tohto receptu je korenistá, presne to, čo potrebujete v chladných jesenných dňoch.

prísady

Stupne varenia

Do vhodnej misky nalejte ovsené vločky a nalejte naň 500 ml studenej vody. Nechajte 1 hodinu, aby sa vločky naplnili.

Ostrútenú mrkvu nastrúhame, nakrájame na malé kocky.

Zahrejte slnečnicový olej na panvici, vložte cibuľu a mrkvu a smažte, až kým cibuľa nebude priehľadná.

1,5 litra vody sa naleje do nádoby a zapáli sa. Keď voda začne variť, pridajte do nej ošúpané nakrájané zemiaky, odstráňte penu a varte po dobu 5 minút na malom ohni.

Pridajte na polievku vyprážanú cibuľu s mrkvou a opuchnutými vločkami, varte na malom ohni, kým nie sú zemiaky pripravené, soľ na konci varenia. Tiež pridajte mleté korenie do polievky hercules a stlačiť cesnak. Nechajte polievku stáť pod vekom 10 minút.

Nalejte lahodné hercules polievka nad vývar a môže byť podávaná.

Hercules Polievka

Milovníci ovsených vločiek budú milovať túto jemnú herculee polievku v kuracích vývaroch.

Pripravte si všetky produkty na kuraciu polievku s ovseným ovocím.

Ako variť hercules polievka:

Nalejte vývar do hrnca.

Zemiaky nakrájajte na malé kocky. Pridajte do vývaru a zapáliť.

Cibuľu nakrájajte a jemne nakrájajte. Mrkva sa ošúpa a nastrieka. Teplá panvica s rastlinným olejom. Opečieme cibuľu a mrkvu na nej až do zlatohnedej farby. Neprehrievajte.

Vo vriacom vývare pridajte cibuľu s mrkvou a ovsenými vločkami. Osolíme. Pepper to.

Polievku s ovsenými vločkami varíme ešte 7 minút. Pridajte zelené a vypnite.

Herkulova polievka je pripravená. Bon appetit!

Vďaka za recept herku polievku. Dcéra nejie kašu, ale páčila sa mi polievka

Vďaka za recept. Trochu som ju doplnil, pridal som do pečiva cesnak, plátok papriky, malé paradajky a 2 malé nakladané uhorky. Tiež mierne nasiakla soľanka. Ukázalo sa to takmer rassolnik)

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Herkulova polievka s dvoma tajomstvami

Marinochka, vďaka namáčaniu, Hercules dostane syr a huby chuť, polievka sa stáva silná a trochu burinu. Či v tomto prípade bude v kombinácii s kuracím vývarom, je záležitosť osobného vkusu. Môžete vyskúšať obe možnosti - čo sa vám najviac páči.

Julia, v tomto recepte je dôležité, aby boli ovsené vločky vopred namočené, čo výrazne mení chuť polievky. Aj keď sa zdá, že je to maličkosť, ak chcete, skúste túto možnosť. Je ťažké povedať, že Hercules polievka a že vo všeobecnosti je nejaký obilnín v ňom.

Alinochka, táto polievka je naozaj vhodná ako pre akúkoľvek (podľa môjho názoru) diétu, ako aj pre bežný a detský stôl, polievka je naozaj dobrá a rýchlo pripravená.

(Ale ešte úžasnejšia polievka

Ak sa, samozrejme, chutí, pretože zeler dáva osobitnú chuť a vôňu, ale páči sa mi to. Toto je pre mňa nález)

Zhanochka, samozrejme, môžete nastaviť hrúbku podľa svojho vkusu. Napísal som približnú sumu, pretože som to vždy robil okom, ale už som urobil úpravy receptu. A som veľmi rád, že sa mi polievka páčila

Petrohrad, Rusko - Phoenix, Arizona (USA)

Herkulova polievka

Doba varenia: 25 min.

Čas prípravy: 1 hodina

Porcie: 8 ks.

Recept je vhodný pre: obed, raňajky.

zloženie:

Varenie polievka s ovsenými vločkami

Dnes budeme variť absolútne ľahké, a to tak z hľadiska prípravy, ako aj z hľadiska jedla, herkulovej polievky. Táto polievka sa môže variť v kuracích a mäsových vývaroch, ale uvaríme s čistou vodou - nebude to mať vplyv na chuť polievky.

Varenie polievka je rýchla a jednoduchá. Je veľmi dôležité, aby ste nasiakli ovsené vločky vo vode. A neurobíme to tak, aby sa ovsené vločky pripravili rýchlejšie (pripravuje sa tak rýchlo). Faktom je, že vopred namočené a potom pripravené na prípravu ovsených vločiek majú veľmi zaujímavú chuť a vôňu, niečo podobné ako syr. Skúste to - je to veľmi chutné!

Ako pripraviť jedlo krok za krokom s fotografiou doma

Pre prácu potrebujeme zemiaky, mrkvu, cibuľu, ovsené vločky, cesnak, slnečnicový olej, soľ, čierne korenie.

Zemiaky 150 g ošúpané a nakrájané na malé kúsky. Voda so soľou 2 lyžičky. priviesť do varu. Zemiaky vložte do vriacej vody (1,5 litra) a varte 5-7 minút.

Pre-roll (po dobu 1 hodiny) namočte ovsené vločky, 0,5 šálky v studenej vode (0,5 litra).

Cibuľa 50 g a mrkva 75 g číra. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a smažte v slnečnicovom oleji 2 polievkové lyžice. l. 2-3 minúty.

Pridajte mrkvu nastrúhanú na veľkom strúhadle, premiešajte a varte ďalšie 2-3 minúty.

Pripravené ovsené vločky položte na zemiaky, ošúpané a nasekané strúčiky cesnaku 2, priveďte do varu a varte 5 minút.

Pridajte pripravenú zeleninu, čierne korenie 0,2 lyžičky. Varte 3-4 minúty. Skontrolujte polievku opäť na soľ a korenie.

Kuracia polievka s ovsenými vločkami "Hercules"

400 g všetkých častí kurčiat
3/4 šálky ovsených vločiek
2-3 zemiaky
1 mrkva
1 cibuľa
Soľ, korenie, bobkový list

Chcete poďakovať? Je to jednoduché - zdieľajte svoj obľúbený recept so svojimi priateľmi!

Odporúčam variť:

2 komentáre

Olya, vďaka za stránku! Varím na ňom druhý týždeň. Rodina je šťastná. Zajtra budem variť túto polievku pre dieťa (1,9 g, ešte nejedol ovsené vločky). Všimol som si, že si do vývaru dáte suché huby. Aký je ich účinok? Nikdy som sa s nimi nestretol.

Nastya, suché huby sa používajú vo vývare pre jedinečnú arómu a svetlý odtieň. Nie je to potrebné.

Kuchyňa SMIRU

Herkulova polievka bez vyprážaného mäsa

1,5 litra vody:
Kuracie mäso s kosti alebo chudé bravčové rebrá, tentoraz som si vzala 2 kuracie stehná
4 ks veľkých zemiakov,
1 mrkva
kúsky 10 zeleného cibuľového peria
1,5 lyžice ovsených vločiek
soľ
bobkový list
čierne korenie polka bodky

Netušil som, že polievka bez praženia by mohla byť chutná alebo krásna, kým som nebol presvedčený. Nehovoriac o výhodách tejto polievky, obzvlášť dobre variť na pôst dní po sviatkoch. Vraciam sa domov, hneď som znovu uvaril polievku herkulov!

Vezmeme kuracie mäso, umyjeme, naplníme vodou a vložíme do ohňa na varenie vývaru. Keď sa vývar varí, kurča varíme asi 20 minút, zatiaľ pripravte zeleninu. Oh, a ja rád varím túto polievku - ľahko, rýchlo, bez problémov a zbytočných problémov! Očistíme zemiaky, mrkvu, kúsky 10 zeleného cibuľového peria (na matke sme uvarili pažítku z cibule).

Nakrájanú surovú mrkvu ponorte do vriaceho vývaru, polievku nechajte variť a varte ďalších 15 minút s mrkvou. Medzitým, šúpeme a nakrájame zemiaky, zelenú cibuľu, zalejeme šálkou ovsených vločiek.

Takže je čas pridať zemiaky do vývaru a poliať polievku podľa chuti. Zaspávame, dáme ďalších 10 minút (alebo kým nie je zemiak takmer pripravený). V tomto okamihu je potrebné naliať do vývaru ovsené vločky a zelenú cibuľu. Ako môžete vidieť - žiadny ďalší tuk, žiadne smažiť!

Aby sa polievka ukázala ako tekutá (a nie ako škrobové želé), herkuly sa musia položiť na základe 1 polievkovej lyžice vločiek na 1 liter vody, to bude stačiť na to, aby polievka nemala nepríjemný zápach a nezmenila sa na kašu.

Poviem tiež, že petržlenová moja mama rastie na posteli, a ja som ju chcela pridať do tejto polievky, ale moja matka ma zastavila, pretože povedala, že varí, a ona a jej brat sa jej nepáčili - chuť a vôňa polievky sa stratila, cítila príliš veľa greeny.

Preto vám neodporúčam pridať ďalšie koreniny alebo korenené bylinky, verte mi, pre harmonickú chuť Herculean polievky, čo sme už dali, je dosť!

Zostáva pridávať bobkový list pre vôňu, hrášok z čierneho korenia v polievke a korigovať chuť soli.

Varíme polievku ďalšie 3 minúty po varení vývaru s ovsenými vločkami a cibuľou, vypnite ho, vylejte a podávajte! Bon appetit!

Jedlá doma s fotografiou v krokoch recept

Čo by mohlo byť vhodnejšie a užitočné na večeru ako tanier čerstvo pripravenej horúcej polievky? Čo robiť, ak nie je prakticky čas na varenie? No, napríklad, manžel prišiel náhle, keď sa rozhodol vychutnať si domáce jedlo na legálnu prestávku, ale zabudol varovať svoju ženu alebo nemal čas. Potom tu nie je nič, čo by drahý manželka urobil, ako sa o niečom rýchlo rozhodnúť. Napríklad jednoduchá, ale skôr výživná polievka Hercules s mletým mäsom môže byť skutočným záchranárom, ak nie je čas variť zložitejšie jedlo. Hlavná vec, ktorá sa ukázala byť hotové mleté mäso. Odporúčam všetkým hosteskám, aby si v mrazničke ponechali aspoň pol libry tohto polotovaru v rezerve. Bude vždy pomáhať, pretože z neho môžete rýchlo variť nielen polievku (a iné), ale aj, povedzme, cestoviny v námornej ceste, karbonátky alebo karbonátky.