Diéta a pravidlá výživy v Gilbertovom syndróme

Gilbertov syndróm je zvláštny stav tela, v ktorom dochádza k zvýšeniu bilirubínu. Porušenie sa prenáša cez dedičnú líniu, pričom sa prejavuje vo veku od 3 do 13 rokov, môže sprevádzať človeka počas celého života, bez toho, aby to ovplyvnilo jeho trvanie.

Spravidla takáto porucha nevyžaduje žiadnu špeciálnu liečbu, je dôležité len napraviť stav a zabrániť výskytu epizód žltačky.

Prečo je dôležité dodržiavať diétu s Gilbertovým syndrómom

Jedným zo spôsobov, ako upraviť stav, je dodržiavať určitú diétu. Hlavným účelom špeciálnej diéty v tomto prípade je zabrániť výskytu rôznych ochorení pečene a žlčníka, ale okrem toho špeciálna a výživná strava prispieva k normalizácii sekrécie žlče.

Okrem toho, jedlá z tabuľky č. 5 sú vynikajúcou prevenciou výskytu cholelitiázy. Z týchto dôvodov je takáto diéta veľmi často predpisovaná pacientom s rôznymi poruchami v gastrointestinálnom trakte.

Diéta v Gilbertovom syndróme pomáha udržiavať hladiny bilirubínu pod kontrolou, čo umožňuje vyhnúť sa účinkom žltačky a tiež rýchlo vrátiť telo späť do normálu, keď sa vyskytnú. Spravidla u ľudí s takou vrodenou poruchou, je to diéta, ktorá sa stáva hlavnou zložkou života, jeho kvality a užitočnosti, čo vám umožní udržiavať dobré zdravie a predchádzať prejavom žltačky.

Základné výživové a výživové smernice

Gilbertov syndróm je vrodená porucha pečene, ktorá sa môže pravidelne počas života prejavovať zvýšenými hladinami bilirubínu, čo vedie k zožltnutiu kožného obalu, slizníc a bielych očí.

V akútnych prípadoch možno pozorovať horkú chuť v ústach, nadúvanie, pálenie záhy, bolesť v pravej hypochondriu, slabosť a celkové zhoršenie. Preto je pre ľudí s týmto syndrómom také dôležité zabrániť prejavom žltačky a periodických remisií.

Provokačné faktory pre výskyt exacerbácií sú:

• Spotreba tukových potravín;
• Obdobia pôstu;
• Konštantné prejedanie;
• Výkonová nerovnováha a nesúlad s určitým režimom;
• Dehydratácia vyplývajúca z nedostatočného príjmu tekutín;
• Časté prechladnutie a rôzne ochorenia vírusovej etiológie;
• Pitie alkoholických nápojov;
• Vážna emocionálna aj fyzická námaha;
• Použitie niektorých liekov.

Zdravá strava pre ľudí s Gilbertovým syndrómom je založená na niekoľkých princípoch, najmä:

• Je dôležité dodržiavať určitú diétu, snažiť sa jesť v rovnakom čase v malých porciách, rozdelením celkovej dennej dávky na 4 alebo 5 recepcií. Je dôležité, aby medzi jedlami neboli dlhé prestávky. Je to táto diéta bude mať najpriaznivejší vplyv na stav pečene a zlepšiť procesy biliárnej exkrécie.
• Je dôležité, aby menu osoby s Gilbertovým syndrómom zahŕňalo denné potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín. Veľmi užitočná bude aj čerstvá zelenina, ako je repa, karfiol a ružičkový kel, špenát. Z ovocia by sa mali uprednostňovať čerstvé jablká, grapefruitové plody a hrušky. Menu by malo obsahovať obilniny, najmä pohánkové a ovsené vločky, ako aj kuracie vajcia, morské plody. Denne konzumujte minerálnu vodu a čerstvé ovocné šťavy.
• Nie je nutné dodržiavať výlučne vegetariánsku stravu, je veľmi dôležité, aby mäso bolo prítomné v strave osoby s Gilbertovým syndrómom. Je potrebné ju konzumovať denne, ale treba mať na pamäti, že by nemala byť tuková. Najlepšie je uprednostniť morčacie mäso, kurča bez kože a tuku, chudé teľacie mäso a hovädzie mäso. Ak telo nekonzumuje mäso, nedostane aminokyseliny, ktoré potrebuje.

Je dôležité si uvedomiť, že stav pečene je veľmi negatívne ovplyvnený výrobkami obsahujúcimi sóju, preto je potrebné sa im vyhnúť, ako aj konzumácii alkoholu, ak ste na diéte s Gilbertovou chorobou.

Odporúčané produkty

Veľa ľudí sa bojí diéty, vzhľadom na to, že výrazne obmedzujú konzumáciu výrobkov, ale v skutočnosti, s Gilbertovým syndrómom, strava je dosť rôznorodá. Čo môžete jesť s Gilbertovým syndrómom:

• Zastaraný chlieb, akýkoľvek chlieb zo včerajšieho pečiva, sušienky kategórie galette, rožky buchty;
• Rôzne nízkotučné mliečne výrobky, ako je kefír, jogurt, mlieko, diétny syr, niektoré druhy nízkotukových, tvrdých syrov;
• cestoviny;
• Morčacie mäso a kurča;
• Králičie mäso, teľacie mäso, ako aj hovädzie a dokonca aj bravčové mäso, ale podliehajúce úplnému odstráneniu tuku, pliev a šliach;
• Akékoľvek odrody chudých rýb vo varenej forme;
• Za najužitočnejšie sa považujú obilniny, ale ovsené vločky a pohánka;
• Prírodné maslo;
• Mäsové salámy;
• Vajcia s obmedzením konzumácie žĺtkov (nie viac ako jeden žĺtok denne je povolená), ale bielkovinová omeleta a biele varené vajcia sa môžu konzumovať v normálnom množstve;
• Zelenina v surovej, varenej, dusenej a pečenej forme, okrem tých, ktoré sú uvedené v zozname zakázaných potravín;
• Sladké ovocie a bobule, môžu byť surové, pečené alebo sušené;
• Cukor, ktorý, ak je to žiaduce (alebo potrebné), môže byť nahradený špeciálnymi prípravkami, napríklad sorbitolom;
• Sladkosti ako prírodný med, kondenzované mlieko, domáci džem, marmelády, sladkosti, ale je dôležité si prečítať zloženie zakúpených výrobkov a zabezpečiť, aby nemali čokoládu a alkohol;
• Sušené a čerstvé bylinky rôznych druhov;
• Kompoty, želé, zelený čaj;
• Mliečne a zeleninové polievky;
• Korenie, medzi ktorými je najužitočnejšia škorica a vanilka.

Zakázané výrobky

Čo nemôže byť s Gilbertovou chorobou:

• Rôzne mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, tvrdých syrov zo slaných a korenistých odrôd;
• Maslové koláče, čerstvý chlieb, rôzne vyprážané koláče, pečivo z lístkového cesta;
• Mastné ryby, tučné mäso a hydina, ako aj varené vývary z nich;
• Červený a čierny kaviár;
• Rôzne salámy;
• vnútornosti;

Súvisiace články Pravidlá črevnej výživy a vzorové menu pre syndróm dráždivého čreva

• Rôzne údené mäso;
• Varené a vyprážané vajcia;
• Všetky druhy konzervovaných potravín;
• Akékoľvek huby a varené vývary z nich;
• Tuky živočíšneho pôvodu, okrem prírodného masla;
• Strukoviny, predovšetkým sójové bôby, ako aj šošovica, hrach, fazuľa, cícer, fazuľa;
• Káva a kakao, ako aj výrobky s ich obsahom;
• Kyslé plody a ovocie;
• Čokoláda všetkého druhu, zmrzlina, sladké pečivo so smotanou;
• Niektoré druhy zeleniny, najmä cibuľa, cesnak, šťovík, špenát, reďkovky, reďkovky;
• Alkoholické nápoje v akejkoľvek forme;
• Rôzne omáčky, kečupy a koreniny, ktoré majú ostrú a horkú chuť.

Je dôležité si uvedomiť, že spotrebované potraviny by nemali byť veľmi horúce alebo príliš studené. Všetky konzumované potraviny musia byť teplé.

Vzorové menu

Približné denné menu osoby s Gilbertovým syndrómom môže byť nasledovné:

1. Prvé raňajky sa môžu skladať z parnej omelety vyrobenej z vaječných bielkovín v množstve 110 gramov, krupice, varenej v odstredenom mlieku v množstve polovice pravidelného porcie a zeleného čaju.
2. Pri druhých raňajkách môžete jesť čerstvo pripravený nekvašený kalcinovaný tvaroh v množstve 10 gramov a vypiť pohár bujónu šípkovej šípky.
3. Obed sa môže skladať z vegetariánskej zeleninovej polievky s ovsenými vločkami, kaše v zemiakovej kaši (pol porcie), dusených suflé z vareného chudého mäsa (100 gramov), 100 gramov čerstvého zeleninového pyré a malého množstva ovocného želé.
4. Na obed je povolené pečené jablko (nie viac ako 100 gramov).
5. Na večeru môžete jesť 100 gramov nízkotučných varených rýb so zemiakovou kašou a vypiť šálku zeleného čaju.
6. V noci máte možnosť vypiť pohár ovocia alebo ovsených želé.

Ďalšia možnosť menu pre daný deň:

1. Na raňajky - mliečna kaša ryžová kaša, tvarohový souffle a zelený čaj.
2. Pri druhom raňajkách - pečené jablko s cukrom.
3. Na obed - vegetariánska zeleninová polievka s dusenou perlou, kaša, kaša s nízkym obsahom tuku mäsové kotletky s mrkvovým pyré, ovocné želé.
4. Na obed - šípkový odvar so sladkými sušienkami.
5. Na večeru - dusené rybie knedle s prílohou zo zemiakovej kaše, kastról kastról so sladkou ovocnou omáčkou, zelený čaj.
6. V noci môžete vypiť pohár kefíru.

Tretia možnosť dennej výživy pri Gilbertovom syndróme:

1. Raňajky - nízkotučný tvaroh s čerstvou kyslou smotanou a cukrom, ovsené vločky, zelený čaj.
2. Druhé raňajky sú pečené jablko.
3. Obed - každá vegetariánska polievka varená v rastlinnom oleji, parné kotletky z chudého mäsa, utieraná pohánková kaša s olivovým olejom, čerstvý ovocný kompót.
4. Na obed si môžete vypiť teplý vývar boky.
5. Večera - varené chudé ryby s bielou omáčkou, varené na zeleninovom vývare, zeleninové pyré, tvarohový koláč, tvarohový koláč, zelený čaj.
6. Na noc - pohár kefíru.

Výživa v Gilbertovom syndróme

Neoddeliteľnou súčasťou liečby ochorení pečene je špeciálna diéta. Diéta pre Gilbertov syndróm by mala byť benígna, pomôcť zvýšiť odtok žlče a znížiť bilirubín v krvi.

Čo je Gilbertov syndróm

Gilbertov syndróm je ochorenie, ktoré je dedičné a patrí do skupiny pigmentovanej hepatózy, založenej na porušení metabolických procesov v hepatocytoch (pečeňových bunkách) av dôsledku toho mierneho zvýšenia nepriameho bilirubínu v krvi. Familárna nehemolytická žltačka, konštitučná hyperbilirubinémia, jednoduchá familiárna cholémia sú ďalšie názvy pre tento syndróm. Toto je najčastejšia vrodená bilirubinémia.

Hlavným príznakom Gilbertovej choroby je žltosť sklerálu. U niektorých pacientov bola pozorovaná a vyfarbená koža. Spravidla táto tvár, niekedy nohy, dlane, podpazušia.

Nasledujúce faktory najčastejšie vedú k výskytu žltých kožných a očných bielkov:

• pitie alkoholických nápojov;
• porušenie stravy;
• stresujúca situácia;
• intenzívne cvičenie;
• pôst na chudnutie;
• užívanie určitých liekov;
• chirurgické zákroky;
• katarálnych ochorení.

Približne polovica pacientov má sťažnosti na nevoľnosť, svrbenie, zlú chuť do jedla, zápchu alebo hnačku, plynatosť, ako aj nepohodlie v pečeni, hyperhidrózu, výkyvy nálady, slabosť, únavu.

V niektorých prípadoch syndróm nemá žiadne výrazné prejavy a nie sú žiadne sťažnosti od pacientov.

Všeobecné zásady výživy

Správna výživa v Gilbertovom syndróme má veľký význam a je potrebné ho dodržiavať počas celého života. Hlavné zásady diéty sú:

Urobte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

• Je potrebné často (až šesťkrát denne), ale postupne, aby sa zabránilo dlhým prestávkam medzi dávkami.
• V žiadnom prípade nehladujte napríklad kvôli strate hmotnosti.
• Pite dostatočné množstvo tekutiny - minimálne 2-2,5 litra denne.
• Jedlo by malo byť dostatočne vysoké v množstve kalórií, obsahovať všetky potrebné mikroživiny a vitamíny.
• Je dôležité vylúčiť alkoholické nápoje, mastné a vyprážané potraviny.
• Môžete variť len pár, rovnako ako variť alebo piecť.
• Jedlo by malo byť teplé, žiadne teplé a studené jedlá.

Aké produkty môžu

Povolené produkty zahŕňajú:

• Žitný a pšeničný chlieb včera, výrobky z múky odrôd I a II.
• Zásobník sušienky, sušienky.
• Ryby a mäso nízkotučných odrôd (kurča, králik, hovädzie mäso, teľacie mäso).
• Nízkotučný tvaroh.
• Kyslé mliečne výrobky.
• Krupica, zelenina, mliečne výrobky, ovocné polievky, vegetariánska polievka (zelenina a múka na obliekanie sa nerozvarú).
• Omeleta, mäkké varené vajcia.
• Non-kyslé bobule.
• Zelenina, ovocie.
• Kaše, pohánka a kaša z ryže.
• Minerálna voda, zelený čaj, želé, dusené ovocie, ovocné nápoje, šípkový bujón.

Čo je zakázané

Ľudia s Gilbertovým syndrómom by mali odmietnuť výrobky, ako sú:

• Klobásy a salámy, mastné ryby a mäsové odrody, bohaté vývary, vedľajšie produkty, údené mäso, konzervy, sadlo, vyprážané.
• Výrobky s farbivami.
• Akékoľvek pečivo, vrátane lístkového cesta, vyprážaných koláčov, šišiek, palaciniek.
• Rýchle občerstvenie
• Zvýšenie sekrécie gastrointestinálneho traktu: horčica, chren, ocot, korenie, huby, nakladané, fermentované a solené potraviny.
• Kaviár čierna a červená.
• Obsahuje éterické oleje: cesnak, zelenú cibuľu, reďkovky, repu, reďkovku.
• Príčina fermentácie: strukoviny, kapusta, proso.
• Silná káva, čokoláda, kakao.
• Tučné kyslá smotana, smotana, tvaroh.
• Zmrzlina, krémy, koláče.
• Kyselé ovocie a bobule.

Diéta číslo 5

Šetriacu diétu 5 vyvinul terapeut Pevzner, zakladateľ sovietskej dietetiky a gastroenterológie. Je indikovaný na patologické stavy žlčníka, pečene a žlčových ciest.

Pri zvýšenom bilirubíne je potrebné zaviesť do stravy viac produktov, medzi ktoré patrí množstvo vlákniny a pektínu. Patrí medzi ne ovocie a bobule (len nie kyslé) ​​a zeleniny.

Jedlá by mali byť jemné, to znamená, varené, pečené alebo dusené, a v žiadnom prípade nie je vyprážané.

Strava úplne poskytuje rôzne pokrmy na stole. Z mäsa to môžu byť karbonátky, kastrólky, karbonátky z kuracieho mäsa, hovädzie mäso, teľacie mäso, králik. Môžete variť mäso a celý kus.

Z rýb sa odporúča zvoliť štíhlu rieku a more. To môže byť treska, pollock, navaga, a zo sladkovodných - šťuka, karas kapra, šťuka ostriež, kapor. To môže byť pečené s ryžou alebo zeleninou, rovnako ako podávané varené.

Odporúča sa používať mlieko a kyslú smotanu iba na varenie, neohrievajte maslo.

V strave je povolené zahrnúť akékoľvek prenosné obilniny. Z nich môžete variť kašu, pridať do polievok a kastról.

Zo zeleniny sú všetky povolené, okrem špenátu, reďkovky, reďkovky, cesnaku, zelenej cibule, šťavy. Zelenina sa odporúča jesť varené alebo pečené, ale nie dusené. Do šalátov môžu byť pridané čerstvé šaláty z kôprom a petržlenu.

Bobule a ovocie sú najlepšie vybrať sladké a zrelé. Sú konzumované a čerstvé a spracované (vo forme bozkov, kompótov, ovocných nápojov).

Nápoje sú povolené slabý čaj a kávu, nesýtená voda, vývar alebo dogrose infúzie. Zo sladkostí - marmelády, marshmallow, džemu, medu, karamelu.

Ukážkové menu na týždeň

Možnosť 1. T

• Raňajky: omeleta proteínová para, čaj.
• Druhé raňajky: tvaroh so sušeným ovocím.
• Obed: zeleninová polievka, varené kurča s cestovinami, kompót.
• Obed: pečené jablko.
• Večera: zemiaková kaša s varenými rybami, čaj.
• Neskorá večera: pohár jogurtu.

Možnosť č

• Raňajky: ryžový puding, čaj.
• Druhé raňajky: banán alebo jablko.
• Obed: polievka s krupicami na zeleninovom vývare, kapusta z hovädzieho mäsa, želé.
• Bezpečný, šťava z tekvice.
• Večera: Pečený pollock so zeleninou, mors.
• Neskorá večera: kyslé mlieko.

Možnosť 3. T

• Raňajky: karotka karbonátky, vývar boky.
• Druhé raňajky: čaj so sušeným chlebom alebo sušienkami.
• Obed: karfiolová polievka, rolka, kompót.
• Obed: tvarohový kastról.
• Večera: tekvicové alebo squashové pyré, varené ryby, želé.
• Neskorá večera: ryazhenka.

Možnosť 4

• Raňajky: čaj s pečivom.
• Druhé raňajky: kúsok žitného chleba so zeleninovým šalátom, ochutený rastlinným olejom.
• Obed: zeleninový vývar, pohánka s vareným teľacím mäsom, šťava.
• Obed: ovocný šalát.
• Večera: varené kuracie prsia, tekvicové pyré, šípkové infúzie.
• Neskorá večera: kyslé mlieko.

Možnosť 5. T

• Raňajky: tvaroh so sušeným ovocím, zelený čaj.
• Obed: sušienky alebo sušienky, ovocná šťava.
• Obed: mliečne rezance, ryža s patty, želé.
• Snack: jablko alebo hruška.
• Večera: pečené kurča so zeleninou, mors.
• Neskorá večera: pohár kefíru.

Možnosť 6. T

• Raňajky: piškótový koláč, čaj.
• Druhé raňajky: šalát z varenej repy a vlašských orechov, ochutený rastlinným olejom.
• Obed: polievka s brokolicou, kaša s mäsom, želé.
• Obed: tvarohový kastról.
• Večera: parné ryby, zemiaková kaša, mors.
• Neskorá večera: jogurt.

Možnosť 7. T

• Raňajky: kaša na vode s pridaním kúskov ovocia.
• Druhé raňajky: zeleninový šalát a kúsok včerajšieho chleba.
• Obed: ovocná polievka, dusené mäsové guľky s ryžou, čaj.
• Obed: tvaroh s medom.
• Večera: cestovinový kastról s vaječným bielou, mors.
• Neskorá večera: sušienky a pohár ryazhenka.

záver

Ak chcete dodržiavať špeciálnu diétu pre Gilbert syndróm, musíte neustále. To by sa malo stať zvykom a stať sa spôsobom života, najmä preto, že odporúčaná strava nie je prísna a zahŕňa rôzne potraviny a veľké množstvo nielen zdravých, ale aj chutných jedál.

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

Syndróm zhilbera diéta 5

Neoddeliteľnou súčasťou liečby ochorení pečene je špeciálna diéta. Diéta pre Gilbertov syndróm by mala byť benígna, pomôcť zvýšiť odtok žlče a znížiť bilirubín v krvi.

Čo je Gilbertov syndróm

Gilbertov syndróm je ochorenie, ktoré je dedičné a patrí do skupiny pigmentovanej hepatózy, založenej na porušení metabolických procesov v hepatocytoch (pečeňových bunkách) av dôsledku toho mierneho zvýšenia nepriameho bilirubínu v krvi. Familárna nehemolytická žltačka, konštitučná hyperbilirubinémia, jednoduchá familiárna cholémia sú ďalšie názvy pre tento syndróm. Toto je najčastejšia vrodená bilirubinémia.

Choroba má benígny priebeh, nevedie k závažným zmenám v pečeni, je častejšia u mužov. Zvyčajne sa prejavuje v detstve alebo dospievaní a pokračuje počas celého života. Trvá vlna: exacerbácie sú nahradené obdobiami remisie.

Hlavným príznakom Gilbertovej choroby je žltosť sklerálu. U niektorých pacientov bola pozorovaná a vyfarbená koža. Spravidla táto tvár, niekedy nohy, dlane, podpazušia.

Nasledujúce faktory najčastejšie vedú k výskytu žltých kožných a očných bielkov:

• pitie alkoholických nápojov;
• porušenie stravy;
• stresujúca situácia;
• intenzívne cvičenie;
• pôst na chudnutie;
• užívanie určitých liekov;
• chirurgické zákroky;
• katarálnych ochorení.

Približne polovica pacientov má sťažnosti na nevoľnosť, svrbenie, zlú chuť do jedla, zápchu alebo hnačku, plynatosť, ako aj nepohodlie v pečeni, hyperhidrózu, výkyvy nálady, slabosť, únavu.

V niektorých prípadoch syndróm nemá žiadne výrazné prejavy a nie sú žiadne sťažnosti od pacientov.

Gilbertova choroba spravidla nevyžaduje špeciálnu liečbu. V období exacerbácií je potrebné dodržiavať špeciálnu diétu, vzdať sa alkoholu a zvýšiť fyzickú námahu, užívať žlčové prípravky a vitamíny.

Všeobecné zásady výživy

Správna výživa v Gilbertovom syndróme má veľký význam a je potrebné ho dodržiavať počas celého života. Hlavné zásady diéty sú:

Urobte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

• Je potrebné často (až šesťkrát denne), ale postupne, aby sa zabránilo dlhým prestávkam medzi dávkami.
• V žiadnom prípade nehladujte napríklad kvôli strate hmotnosti.
• Pite dostatočné množstvo tekutiny - minimálne 2-2,5 litra denne.
• Jedlo by malo byť dostatočne vysoké v množstve kalórií, obsahovať všetky potrebné mikroživiny a vitamíny.
• Je dôležité vylúčiť alkoholické nápoje, mastné a vyprážané potraviny.
• Môžete variť len pár, rovnako ako variť alebo piecť.
• Jedlo by malo byť teplé, žiadne teplé a studené jedlá.

Aké produkty môžu

Povolené produkty zahŕňajú:

• Žitný a pšeničný chlieb včera, výrobky z múky odrôd I a II.
• Zásobník sušienky, sušienky.
• Ryby a mäso nízkotučných odrôd (kurča, králik, hovädzie mäso, teľacie mäso).
• Nízkotučný tvaroh.
• Kyslé mliečne výrobky.
• Krupica, zelenina, mliečne výrobky, ovocné polievky, vegetariánska polievka (zelenina a múka na obliekanie sa nerozvarú).
• Omeleta, mäkké varené vajcia.
• Non-kyslé bobule.
• Zelenina, ovocie.
• Kaše, pohánka a kaša z ryže.
• Minerálna voda, zelený čaj, želé, dusené ovocie, ovocné nápoje, šípkový bujón.

Čo je zakázané

Ľudia s Gilbertovým syndrómom by mali odmietnuť výrobky, ako sú:

• Klobásy a salámy, mastné ryby a mäsové odrody, bohaté vývary, vedľajšie produkty, údené mäso, konzervy, sadlo, vyprážané.
• Výrobky s farbivami.
• Akékoľvek pečivo, vrátane lístkového cesta, vyprážaných koláčov, šišiek, palaciniek.
• Rýchle občerstvenie
• Zvýšenie sekrécie gastrointestinálneho traktu: horčica, chren, ocot, korenie, huby, nakladané, fermentované a solené potraviny.
• Kaviár čierna a červená.
• Obsahuje éterické oleje: cesnak, zelenú cibuľu, reďkovky, repu, reďkovku.
• Príčina fermentácie: strukoviny, kapusta, proso.
• Silná káva, čokoláda, kakao.
• Tučné kyslá smotana, smotana, tvaroh.
• Zmrzlina, krémy, koláče.
• Kyselé ovocie a bobule.

Diéta číslo 5

Šetriacu diétu 5 vyvinul terapeut Pevzner, zakladateľ sovietskej dietetiky a gastroenterológie. Je indikovaný na patologické stavy žlčníka, pečene a žlčových ciest.

Pri zvýšenom bilirubíne je potrebné zaviesť do stravy viac produktov, medzi ktoré patrí množstvo vlákniny a pektínu. Patrí medzi ne ovocie a bobule (len nie kyslé) ​​a zeleniny.

Je dôležité zvýšiť tok žlče, čo znamená, že sú potrebné produkty s choleretickým účinkom, ako sú otruby, rastlinné oleje (napríklad kukuričný olej), šťava z repy a kapusta.

Jedlá by mali byť jemné, to znamená, varené, pečené alebo dusené, a v žiadnom prípade nie je vyprážané.

Strava úplne poskytuje rôzne pokrmy na stole. Z mäsa to môžu byť karbonátky, kastrólky, karbonátky z kuracieho mäsa, hovädzie mäso, teľacie mäso, králik. Môžete variť mäso a celý kus.

Z rýb sa odporúča zvoliť štíhlu rieku a more. To môže byť treska, pollock, navaga, a zo sladkovodných - šťuka, karas kapra, šťuka ostriež, kapor. To môže byť pečené s ryžou alebo zeleninou, rovnako ako podávané varené.

Odporúča sa používať mlieko a kyslú smotanu iba na varenie, neohrievajte maslo.

V strave je povolené zahrnúť akékoľvek prenosné obilniny. Z nich môžete variť kašu, pridať do polievok a kastról.

Zo zeleniny sú všetky povolené, okrem špenátu, reďkovky, reďkovky, cesnaku, zelenej cibule, šťavy. Zelenina sa odporúča jesť varené alebo pečené, ale nie dusené. Do šalátov môžu byť pridané čerstvé šaláty z kôprom a petržlenu.

Bobule a ovocie sú najlepšie vybrať sladké a zrelé. Sú konzumované a čerstvé a spracované (vo forme bozkov, kompótov, ovocných nápojov).

Nápoje sú povolené slabý čaj a kávu, nesýtená voda, vývar alebo dogrose infúzie. Zo sladkostí - marmelády, marshmallow, džemu, medu, karamelu.

Ukážkové menu na týždeň

Možnosť 1. T

• Raňajky: omeleta proteínová para, čaj.
• Druhé raňajky: tvaroh so sušeným ovocím.
• Obed: zeleninová polievka, varené kurča s cestovinami, kompót.
• Obed: pečené jablko.
• Večera: zemiaková kaša s varenými rybami, čaj.
• Neskorá večera: pohár jogurtu.

Možnosť č

• Raňajky: ryžový puding, čaj.
• Druhé raňajky: banán alebo jablko.
• Obed: polievka s krupicami na zeleninovom vývare, kapusta z hovädzieho mäsa, želé.
• Bezpečný, šťava z tekvice.
• Večera: Pečený pollock so zeleninou, mors.
• Neskorá večera: kyslé mlieko.

Možnosť 3. T

• Raňajky: karotka karbonátky, vývar boky.
• Druhé raňajky: čaj so sušeným chlebom alebo sušienkami.
• Obed: karfiolová polievka, rolka, kompót.
• Obed: tvarohový kastról.
• Večera: tekvicové alebo squashové pyré, varené ryby, želé.
• Neskorá večera: ryazhenka.

Možnosť 4

• Raňajky: čaj s pečivom.
• Druhé raňajky: kúsok žitného chleba so zeleninovým šalátom, ochutený rastlinným olejom.
• Obed: zeleninový vývar, pohánka s vareným teľacím mäsom, šťava.
• Obed: ovocný šalát.
• Večera: varené kuracie prsia, tekvicové pyré, šípkové infúzie.
• Neskorá večera: kyslé mlieko.

Možnosť 5. T

• Raňajky: tvaroh so sušeným ovocím, zelený čaj.
• Obed: sušienky alebo sušienky, ovocná šťava.
• Obed: mliečne rezance, ryža s patty, želé.
• Snack: jablko alebo hruška.
• Večera: pečené kurča so zeleninou, mors.
• Neskorá večera: pohár kefíru.

Možnosť 6. T

• Raňajky: piškótový koláč, čaj.
• Druhé raňajky: šalát z varenej repy a vlašských orechov, ochutený rastlinným olejom.
• Obed: polievka s brokolicou, kaša s mäsom, želé.
• Obed: tvarohový kastról.
• Večera: parné ryby, zemiaková kaša, mors.
• Neskorá večera: jogurt.

Možnosť 7. T

• Raňajky: kaša na vode s pridaním kúskov ovocia.
• Druhé raňajky: zeleninový šalát a kúsok včerajšieho chleba.
• Obed: ovocná polievka, dusené mäsové guľky s ryžou, čaj.
• Obed: tvaroh s medom.
• Večera: cestovinový kastról s vaječným bielou, mors.
• Neskorá večera: sušienky a pohár ryazhenka.

záver

Ak chcete dodržiavať špeciálnu diétu pre Gilbert syndróm, musíte neustále. To by sa malo stať zvykom a stať sa spôsobom života, najmä preto, že odporúčaná strava nie je prísna a zahŕňa rôzne potraviny a veľké množstvo nielen zdravých, ale aj chutných jedál.

Správna výživa v Gilbertovom syndróme

Gilbertov syndróm je benígna bilirubinémia (zvýšená hladina bilirubínu v krvi), ktorá nevyžaduje prísne obmedzenia v ponuke ani kategorické vylúčenie určitých potravín.

Na druhej strane, kombinácia tohto syndrómu s hepatitídou je veľmi nežiaduca, preto odborníci na výživu vyvinuli kompromisnú možnosť pre pacientov s Gilbertovým syndrómom.

Vlastnosti diétnej výživy v Gilbertovom syndróme

Hlavným účelom diéty je prevencia ochorení pečene v kombinácii s dobrou výživou, ako aj normalizácia sekrécie žlče.

Vychádza zo štandardnej diéty č. 5, ktorá znižuje pravdepodobnosť exacerbácie hepatitídy alebo cholecystitídy, ako aj dobrú prevenciu žlčových kameňov.

To znamená normálny obsah sacharidov a bielkovín a relatívne obmedzenie tuku (hovädzie, bravčové a jahňacie).

Výhodné sú rastlinné tuky, vlákna, pektínové látky.

Diéta číslo 5 - základné parametre a vzorové menu

Odporúča sa menšie množstvo komplexných bielkovín, vyprážané, údené, teplé a korenené jedlá sú nežiaduce.

S Gilbertovým syndrómom spravidla neexistujú žiadne ťažké obmedzenia. Odporúča sa však používať hlavne dusené, dusené, pečené a varené jedlá.

Stringy mäso a zelenina, bohaté na vlákninu (reďkovky, kapusta, atď), je lepšie podávať v strúhanej forme.

Frekvencia príjmu potravy by mala byť najmenej 4 krát denne. Najlepšie je 5-6 jedál denne a porcie by mali byť malé.

Pokiaľ ide o energiu a zloženie, diéta by mala vyzerať takto:

• Sacharidy 350-400 g, z toho cukor do 80 g;
• Tuky 80 g, 30 - zelenina, ostatné zvieratá (okrem oviec, hovädzieho a bravčového mäsa);
• Zvlášť dôležité je počítanie kalórií v Gilbertovom syndróme.

Proteín 80 g, pomer zvierat a zeleniny by mal byť 1/1.

Pre vegetariánov je nutná konzultácia s odborníkom na výživu - udržiavanie rovnováhy bielkovín je veľmi dôležitou zložkou stravy.

• Soľ 10 g;
• Objem kvapaliny, vrátane prvých misiek 1,5-2,0 litrov;
• Všeobecná hodnota výkonu v rozsahu 2400-2600 kcal.

Hlavné jedlá a diétne obmedzenia

Chlieb výrobky sú mierne sušené, včera. Nespotrebovaný muffin. Môžete jesť pšeničný a ražný chlieb z múky 1-2 odrôd. Pečenie je tiež chudé, môžete s vareným mäsom, jablkami, tvarohom. Huby pri pečení je najlepšie nepoužívať.

Čo by mala byť diéta pre Gilbertov syndróm

Obsah článku

• Čo by mala byť diéta pre Gilbertov syndróm
• Nemecká strava
• Shangri-la diéta

Čo je Gilbertov syndróm a prečo sa vyvíja

Syndróm alebo Gilbertova choroba je dedičná patológia, ktorá sa prejavuje zvýšením koncentrácie bilirubínu v krvi, rozvojom žltačky a výskytom iných abnormalít v zdraví. V novorodeneckom období je diagnóza ochorenia veľmi ťažká vzhľadom na to, že koncentrácia bilirubínu v krvi je vysoká u všetkých detí, a iba keď dieťa vyrastie, lekárovi sa podarí zistiť prítomnosť tohto ochorenia. Mechanizmus vývoja patológie sa vysvetľuje nedostatkom pečeňového enzýmu glukuronyl transferázy. Keď je nedostatočná, proces viazania nepriameho bilirubínu je narušený a rozvíja sa žltačka.

Princípy dodržiavania diéty v Gilbertovom syndróme

Diéta číslo 5 je určená špeciálne pre pacientov trpiacich Gilbertovou chorobou. Jej hlavným princípom je použitie nízkotukových potravín, dusených, pečených alebo varených. Konzervované potraviny, údené mäso, nakladaná zelenina, horké omáčky a koreniny, akékoľvek pečivo so smotanou, zmrzlinou, čokoládou, alkoholickými nápojmi by mali byť zo stravy úplne vylúčené. Pacientom s Gilbertovým syndrómom je zakázané jesť polievky varené v hubách, rybách a mäsovom vývare, ako aj tučné mäso a ryby. Pokiaľ ide o zelené, nemali by jesť zelenú cibuľu, šťovík, špenát, reďkovky.

Čo môžu ľudia jesť s Gilbertovým syndrómom

Ako prvé jedlo je pacientovi dovolené jesť zeleninové alebo mliečne polievky s obilninami alebo cestovinami. Čerstvý chlieb by sa nemal jesť - treba uprednostniť pečivo vyrobené z pšeničnej alebo ražnej múky. Klobásy sú lepšie si vybrať mliečne výrobky, sušienky - nie bohaté.

Použitie masla a rastlinného oleja je povolené v množstvách nepresahujúcich 50 mg denne. Ryby s nízkym obsahom tuku sa odporúča piecť, mäso a zver - piecť a variť. Pohankové a ovsené vločky, pudingy a kastrólky sú pripravené tak, aby boli drobivé. Vajcia nie sú konzumované v čistej forme - môžete jesť len 1 vajce za deň a pridať ich do hlavného jedla.

Pacienti s Gilbertovým syndrómom majú možnosť jesť nekyslé ovocie a bobuľoviny, piť nekyslé ovocné šťavy, kompóty, želé, šípkové dekorácie, slabý čaj alebo kávu s mliekom, paradajkovú šťavu. Do nápojov môžete pridať cukor, med, kondenzované mlieko. Jam je povolený. Z mliečnych výrobkov budú užitočné neostré tvrdé syry, nízkotučné tvarohy a kyslá smotana.

Gilbertov syndróm: terapeutická strava

U osoby s diagnózou Gilbertovho syndrómu by diéta mala byť hlavnou zložkou celého života. V tejto patológii lekári radia pacientom, aby nasledovali diétu č. Je špeciálne navrhnutý pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčníka, žalúdka a čriev. Lekárska výživa pomôže pacientovi s Gilbertovým syndrómom udržať si dobré zdravie a vyhnúť sa exacerbáciám ochorenia.

Opis choroby, stravovacie návyky

Gilbertov syndróm je vrodená patológia pečene, ktorá sa prejavuje zvýšenou koncentráciou bilirubínového žlčového pigmentu v krvi. Choroba je charakterizovaná obdobiami exacerbácií a remisií. Počas exacerbácie sa skleróza oka a koža v osobe u žlta zmenia na žltačku, môžu sa vyskytnúť ťažkosti s horkou chuťou v ústach, pálenie záhy, nadúvanie, pocit bolesti v pravej hypochondriu, nevoľnosť, celková slabosť, strata chuti do jedla a stav v depresii. Tento stav vedie k remisii, keď choroba ustúpi. Exacerbácie Gilbertovej choroby sa vyskytujú v priemere 1-2 krát ročne, ale môžu byť viac narušené. Sú provokované mnohými faktormi, medzi ktorými sú hlavné:

• prejedanie;
• pôstu;
• tučné potraviny;
• alkohol;
• dehydratácia;
• fyzický a emocionálny stres;
• studené, vírusové ochorenia;
• niektoré lieky (antibiotiká, anaboliká, paracetamol, hormóny atď.).

Na odstránenie zhoršenia Gilbertovho syndrómu je potrebná špeciálna liečba na zníženie koncentrácie bilirubínu v krvi. Počas obdobia remisie sa pacientovi odporúča dodržiavať diétu č. 5, ktorá ju kombinuje so zdravým životným štýlom a miernym cvičením. Tieto jednoduché opatrenia pomôžu udržať dobré zdravie a zabrániť exacerbáciám ochorenia v budúcnosti.

Kontraindikácie pre klinickú výživu

Ako by mali ľudia jesť s Gilbertovou chorobou, aby sa zabránilo zhoršeniu pohody? Ak chcete začať s, mali by preskúmať svoju stravu a úplne odstrániť všetky vyprážané, mastné, korenené a slané potraviny z neho, pretože majú negatívny vplyv na pečeň. Z rovnakého dôvodu je potrebné upustiť od používania alkoholických nápojov (silných aj slabých). Úplný zoznam výrobkov kategoricky zakázaných v Gilbertovom syndróme je nasledovný:

• mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, koreneného a slaného tvrdého syra;
• čerstvý chlieb, pečivo, lístkové pečivo, vyprážané koláče;
• tukové mäso, ryby, hydina a bujóny z nich;
• salámy;
• červený a čierny kaviár;
• mäsové výrobky;
• údené výrobky;
• všetky druhy ochrany;
• vyprážané a varené kuracie vajcia;
• živočíšne tuky (okrem masla);
• huby všetkých odrôd a vývarov z nich;
• strukoviny (hrach, šošovica, sójové bôby, fazuľa, cícer);
• zelenina (špenát, cesnak, cibuľa, reďkovky, šťovík);
• ovocie a bobuľovité odrody;
• sladké potraviny (zmrzlina, čokoláda, pečivo so smotanou);
• kakao, silná káva;
• alkohol;
• korenené koreniny, kečupy, omáčky.

Treba dbať na to, aby sa jedlo sezónalo so soľou. Jeho denná sadzba pre Gilbertovu chorobu pre dospelého by nemala prekročiť 10 g. Je zakázané jesť studené a príliš horúce jedlo. Všetky jedlá a nápoje, ktoré sa majú podávať pacientovi, by mali byť teplé. Ak sú pripravené na budúce použitie a sú uložené v chladničke, musia byť pred podávaním zohriate.

Odporúčania pre výber a prípravu výrobkov

Aká by mala byť diéta pre Gilbertovu chorobu? Zoznam výrobkov povolených na použitie v tejto chorobe je pomerne široký. Zahŕňa:

• mliečne nápoje s obsahom tuku nepresahujúcim 2,5% (mlieko, acidofilus, kefír), diétny syr, nízkotučné odrody tvrdého syra;
• stale ražný chlieb a pšeničný chlieb, rožky, rožky, sušienky;
• zeleninové, cereálne a vegetariánske polievky;
• cestoviny;
• nízkotučné teľacie, bravčové a jahňacie mäso (pred varením by mali odstrániť všetky šľachy a plevy), králičie mäso;
• kurča a morky;
• chudé druhy rýb (merlúza, šťuka, šťuka, treska, kapor);
• mlieko na salámy;
• rafinovaný slnečnicový a olivový olej;
• maslo;
• obilniny (môžete použiť všetky bez výnimky, ale najužitočnejšie - pohánka a ovsené vločky);
• proteínová omeleta, vajcia s mäkkým varom (povolené jesť najviac jeden žĺtok denne);
• všetka zelenina okrem tých, ktoré sú uvedené v zozname zakázaných potravín (môžu sa jesť surové aj tepelne spracované);
• bobule a plody sladkých odrôd (surové, sušené, pečené);
• sladkosti (kondenzované mlieko, med, marshmallow, marmeláda, džem, sladkosti, pri výrobe ktorých sa nepoužila čokoláda a alkohol);
• cukor (ak je to potrebné, môžete nahradiť sorbitol);
• Kissel, kompót, čierny a zelený čaj, káva s prídavkom netučného mlieka;
• zelené v čerstvom stave a sušené;
• korenie (vanilka, škorica);
• mliečne omáčky.

Ako vidíte, s Gilbertovým syndrómom nemusíte dodržiavať prísnu diétu, obmedzovať sa v mnohých produktoch. Strava pre túto chorobu je dosť rôznorodá a bude tu miesto nielen pre diétne polievky, ale aj pre chutné šaláty, dezerty a dokonca aj občerstvenie. Musíme si však uvedomiť, že metódy varenia s týmto ochorením sú obmedzené. Vyprážané jedlá sú pacientom prísne zakázané, preto by mali byť opustené vajcia, palacinky, hranolky a iné jedlá, ktoré miluje väčšina ľudí. Prednostne by sa mali uvariť, variť v dvojitom kotle alebo pečiť v peci. Surové ovocie a zelenina by sa mali konzumovať v malých porciách.

Tí, ktorí boli diagnostikovaní s Gilbertovou chorobou, by mali vždy zahŕňať mliečnu kašu, krutóny, pudingy, kastroly nízkotučného tvarohu s ovocím a mrkvou v strave. Polievky by mali byť diétne, bez vyprážania a korenia. Je príležitostne povolené podávať dusenú zeleninu, mäso alebo ryby. Môžete variť parné kotlety, kapustové rolky, pilaf, cestoviny v mäse. Zakysaná smotana a maslo by mali byť obmedzené a mali by sa používať len ako obväz na riad. Keď choroba môže jesť niekedy kúsok slaného sleďa, niekoľko lyžičiek kyslej kapusty (za predpokladu, že nie je kyslá). Do čaju sa môže pridať malý kúsok citrónu. Každý deň pred spaním je vhodné vypiť pohár kefíru.

V prípade Gilbertovej choroby by sa človek nemal prejedať alebo naopak, hladovať dlhú dobu. Lekári odporúčajú pacientom jesť často (až 6-krát denne) v malých porciách. Je dôležité dodržiavať rovnaké intervaly medzi jedlami. V prípade ochorenia nie je vôbec nutné, aby dávku podával odborník. Pacient si môže vytvoriť vlastné menu na základe zoznamu povolených produktov a odporúčaní lekára. Je dôležité zabezpečiť, aby výživa v chorobe bola vyvážená a dosť rôznorodá. Je potrebné jesť denne asi 100 g proteínu, 70 g tuku a 50 g sacharidov. Denná energetická hodnota diéty pre dospelého by mala byť v rozsahu 2500-2900 kalórií.

Diéta s Gilbertovým syndrómom nie je dočasným opatrením, ale spôsobom života.

Musia sa dodržiavať primerané diétne obmedzenia, bez toho, aby ste si robili ústupky, dokonca aj na sviatky. Prísne dodržiavanie princípov terapeutickej diéty umožní pacientovi zabudnúť na exacerbácie ochorenia a začať žiť celý život.

Diéta pre Gilbertov syndróm: niekoľko pravidiel pre zdravé stravovanie

Gilbertov syndróm je dedičný, zvyšuje hladinu bilirubínu. Osobitná liečba pacienta nie je potrebná, ale na zlepšenie stavu sa odporúča dodržiavať špeciálnu diétu.

Nedovolí výskyt žltačky, zachová si vynikajúce zdravie, pomôže kontrolovať bilirubín.

Čo by mala byť diéta pre Gilbertov syndróm, základné princípy klinickej výživy počas liečby ochorenia, lekári nájdu odporúčania v našom materiáli.

Základné princípy

Lekárska výživa zabraňuje vzniku ochorení pečene a žlčníka. Správna, plnohodnotná diéta normalizuje proces vylučovania žlče.

Je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

• Jedenie naraz. Telo si zvykne na určitý režim, ktorý má priaznivý vplyv na fungovanie celého trávenia.

Pôst je zakázaný, nepriaznivo ovplyvňuje stav človeka.

Nemôžete odmietnuť mäso: kuracie, hovädzie, bravčové, morčacie sú prijateľné.

Pacientom sa odporúča jesť potraviny bohaté na pektíny a vlákninu. Nachádzajú sa v ovocí a zelenine.

Na aktiváciu odtoku žlče sa odporúča konzumovať kapustu a repu.

Vyprážané a korenené jedlá sú prísne zakázané. Potraviny sa pripravujú v procese varenia, pečenia. Kalorická hodnota za deň sa rovná 2300-2600 kcal, hmotnosť - 2,5-2,9 kg. V deň, keď budete potrebovať jesť aspoň päťkrát.

Nemôžete dovoliť príliš veľa času medzi jedlami, musíte občerstviť. Pôst zvyšuje bilirubín a zhoršuje stav, takže musíte jesť často.

Účinok na telo

Diéta šetrí pečeň, znižuje zaťaženie. Takáto výživa zlepšuje metabolizmus tukov a pigmentov. Vykonáva sa efektívny tok žlče. Trávenie je normálne, je možné zabrániť výskytu ochorenia pečene. Úroveň bilirubínu sa znižuje, čo vedie k zlepšeniu ľudského zdravia.

Vďaka zelenine a ovocím je telo nasýtené vitamínmi a minerálmi, ktoré posilňujú ľudský imunitný systém. Ak pacient predtým mal príznaky Gilbertovho syndrómu, potom pomocou diéty môžu byť odstránené. Závraty, bolesť hlavy, ospalosť zmizne.

Výhody a nevýhody, kontraindikácie

Túto techniku ​​odporúčajú lekári a odborníci na výživu.

Má výhody:

• Plná výživa.

Nie je potrebné hladovať.

Diéta šetrí zažívacie orgány, privádza ich späť do normálu.

Jedinou nevýhodou je, že musíte dodržiavať túto diétu po dlhú dobu, najmenej 3-4 týždne.

Prvýkrát nie je ľahké, pretože menu bude musieť vylúčiť obvyklé, ale nie zdravé jedlá. Boli zistené ďalšie nedostatky v tejto technike.

Vzorové menu

Vytvorenie vlastného menu je dosť ťažké, môžete robiť chyby. Odborníci na výživu sa rozhodli pomôcť pacientom vytvorením optimálneho menu pre nich, vrátane všetkých potrebných vitamínov a minerálov:

Do menu by sa malo pridať veľa ovocia a zeleniny. Nezabudnite na mäso a ryby: sú skvelé na obed a večeru.

V menu by malo byť aspoň raz denne prítomné mäso. Snack bobule, čerstvé šťavy a bylinné infúzie.

Odporúča sa piť kefír, ryazhenku alebo kyslé mlieko v noci.

Zoznam povolených a zakázaných výrobkov

Odborníci umožňujú počas diéty zahrnúť do ponuky:

• Zelenina: cuketa, baklažán, kapusta, mrkva, uhorky, paradajky, zelenina.

Ovocie: banány, jablká, hrušky, slivky, broskyne.

Krupica: pohánka, ryža, ovsené vločky, jačmeň.

Chlieb s otrubami.

Sladkosti: marshmallow, marshmallow, marmeláda, džem, med.

Mäso: kuracie, hovädzie, bravčové, morčacie.

Mliečne výrobky: kefír, ryazhenka, jogurt, tvaroh.

] Nápoje sa odporúčajú zelený čaj, dogrose infúzie, čerstvé šťavy, kompóty, želé. Potrebujete piť denne 1,5-2 litrov vody.

V obmedzenom množstve povolené konzumovať zemiaky: 1-2 krát týždenne v malom množstve. Tiež nespotrebujte príliš veľa rezancov - len obmedzené množstvo.

Zo stravy by sa malo vylúčiť:

• Zelenina: swede, cibuľa, reďkovka, fazuľa, chren, špenát.

Sladkosti: čokoláda, sladkosti.

Horčica, omáčka, majonéza.

Nemôžete jesť údené potraviny, slanosť, tučné jedlá. Soľ sa pridáva len v najmenšom množstve. Je lepšie, ak ho človek odmietne. Prísady do potravín a koreniny nie sú povolené.

Odporúčania odborníci na výživu v čase dodržiavania predpisov

Ak chcete diétu priniesť viac výhod, musíme mať na pamäti niekoľko odporúčaní:

• Malo by konzumovať potraviny s choleretickým účinkom. Patrí medzi ne slnečnica, olivový olej, otruby.

Nie je potrebné konzumovať studené alebo príliš horúce jedlo. Povolené je len teplé jedlo.

Je potrebné vyhnúť sa intenzívnej fyzickej námahe a stresu.

Je potrebné vypracovať režim dňa: jesť, ísť do postele v určitom čase. Sledovanie denného režimu výrazne zlepší vašu pohodu.

Zelenina sa najlepšie konzumuje čerstvé: bez tepelného spracovania obsahujú viac vitamínov a minerálov. Pri príprave zeleninových šalátov sa používa slnečnicový alebo olivový olej.

Nemôžete preťažiť žalúdok a pečeň. Na tento účel sa potraviny konzumujú v malých množstvách bez prejedania. Príliš veľké porcie budú mať negatívny vplyv na činnosť trávenia.

Odporúčaná doba trvania

Technika je navrhnutá z dlhodobého hľadiska. Obvykle diéty dodržiavať 2-3 mesiace. Presné trvanie určuje lekár, ktorý na základe stavu pacienta vyvodí závery. Dostať sa z diéty len vtedy, keď sa zlepšujú pohodlie alebo na odporúčanie lekára.

Diéta s Gilbertovým syndrómom je účinný spôsob hojenia. Takáto výživa vedie k normálnemu tráveniu, prispieva k toku žlče, syndróm sa prestáva deklarovať.

Nie je ťažké nasledovať takúto diétu a zlepšovanie blahobytu nie je príliš dlhé.

Strava so zvýšeným bilirubínom

Opis prúd od 06/29/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: od 3 mesiacov a viac
• Náklady na výrobky: 1300-1400 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Bilirubin je tvorený rozpadom hemoglobínu v červených krvinkách, ktoré ukončili cyklus ich života (zničený po 120 dňoch). Za normálnych okolností sa 80-85% bilirubínu produkuje denne. Bilirubín uvoľnený do plazmy sa silne viaže na albumín. Pečeň hrá dôležitú úlohu pri ďalšej výmene žlčových pigmentov. Absorbuje ich a akumuluje sa v bunke, viaže (alebo konjuguje a tým zabraňuje uvoľňovaniu bilirubínu v krvi) a vedie k žlči. Je to táto posledná fáza, ktorá je narušená, keď sú poškodené pečeňové bunky - bilirubín vstupuje do žlče v malom množstve a dochádza k reverznému uvoľňovaniu neviazaného bilirubínu z pečeňových buniek do krvného obehu, kde je prítomný vo zvýšenom množstve (hyperbilirubinémia).

Vizuálnym prejavom hyperbilirubinémie je žltačka. Existuje asi 50 syndrómov a ochorení, ktoré sú sprevádzané žltnutím kože a slizníc. U dospelých sa farbenie kože pozoruje pri hladine bilirubínu vyššej ako 34 µmol / L. Pri zvýšenom bilirubíne sa okrem tohto symptómu u pacientov vyvinú bolesti hlavy, letargia, ospalosť, svrbenie kože a zvýšená únava.

Dôvody zvýšenia bilirubínu môžu byť:

• ochorenia pečene (akútna a chronická hepatitída, tuková degenerácia, intrahepatická cholestáza, cirhóza, autoimunitná hepatitída, alkoholická a toxická hepatitída) a žlčové cesty;
• hemolytickú anémiu;
• ochorenia pankreasu;
• funkčná hyperbilirubinémia (rodinná dedičná Crigler-Nayar, Dabin-Jones, Rotor, Gilbertove syndrómy).

Posledne menovaný sa radí na prvé miesto medzi vrodenými funkčnými bilirubinémiami. V prípade Gilbertovej choroby (dedičná pigmentovaná hepatóza) je hladina nepríbuzného bilirubínu zvýšená u pacientov kvôli porušeniu jeho zachytenia pečeňovými bunkami a naviazaniu kyseliny glukurónovej v ňom (táto je vysvetlená nedostatkom enzýmu). Neviazaný bilirubin je vysoko rozpustný v tukoch, interaguje s fosfolipidmi membrán mozgových buniek, a preto má neurotoxický účinok. Často sa pacienti sťažujú na slabosť, zlý spánok, depresiu, rozptýlenie pozornosti.

Pacienti sa občas vyskytujú žltnutie sklerózy a kože rôznej závažnosti. Toto je obzvlášť zreteľné na tvári, oblasti nasolabiálneho trojuholníka, nôh a dlaní a podpazušiach. Tiež sa obávajú bradykardie a hypotenzie.

Žltačka sa zvyšuje s požívaním alkoholu, fyzickým preťažením, po chirurgickom zákroku, sulfónamidmi, perorálnymi kontraceptívami, salicylátmi a infekčnými chorobami (niekedy sa tento syndróm objavuje najprv v hepatitíde A). Prognóza je priaznivá, hoci hyperbilirubinémia pretrváva počas života. U týchto pacientov je vysoká citlivosť na hepatotoxické účinky (lieky, alkohol, chemikálie).

Na stanovenie príčiny ochorenia (organická alebo funkčná patológia) je potrebné vyšetrenie a diéta. Diéta so zvýšeným bilirubínom v krvi by mala šetriť pečeň a iné orgány gastrointestinálneho traktu. Taký je Diéta №5, odporúčané pre rôzne ochorenia pečene a žlčníka.

Zabezpečuje mierne šetrenie pečene, zlepšenie metabolizmu tukov a pigmentov a odtoku žlče. Obsahuje znížené množstvo tuku (redukciou žiaruvzdorného materiálu), soľ, obmedzuje spotrebu potravín bohatých na puríny (živočíšna pečeň, mäso mladých vtákov, údený šproty, sardinky, pekárske droždie, tuniak, šproty, sleď, lososový kaviár, sušené biele huby, krevety, mušle).

Diéta so zvýšeným bilirubínom by mala obsahovať vysoký obsah pektínov a vlákniny (zelenina, bobule, ovocie). Pre aktiváciu odtoku žlče v potrave existujú choleretické produkty: rastlinné oleje, otruby, šťavy (kapusta, repa). Strava je bohatá na lipotropné látky (hovädzie mäso, chudé ryby, tvaroh, sójové bôby, srvátka, pohánka), ktoré chránia pečeň pred znovuzrodením tukov a znižujú riziko cholesterolových kameňov. Vláknité a polynenasýtené mastné kyseliny majú tiež lipotropné účinky (rastlinné oleje sú na nich bohaté).

Chemické schazhenie pečeň dusená, varené alebo pečené jedlá. Diéta je prísne zakázané používanie vyprážaných potravín, ale riadu nemožno utrieť. Dôležitý je princíp frakčného kŕmenia v malých porciách - nepreťažuje pečeň a iné orgány gastrointestinálneho traktu a tiež prispieva k toku žlče. Kľúčovými produktmi v strave sú zelenina a ich zloženie je dosť rôznorodé. Oni, rovnako ako ovocie a bobule môžu byť použité v akejkoľvek forme.

Výber mäsa je tiež pestrý - hovädzie, teľacie a chudé bravčové mäso, ako aj kurča a morka. Odporúča sa uprednostniť chudé ryby, ktoré by sa mali konzumovať 3-krát týždenne. Všeobecne platí, že strava je kompletná a vyvážená (proteín obsahuje 100 g, sacharidy - 400 g, tuk - 80-90 g). Pitný režim by mal byť bohatý - až 2,5 litra denne. Pitie by malo byť stolová voda bez plynu, kompóty, uzvara, odvar byliniek.

Nie je povolené používať:

• výrobky s konzervačnými látkami, farbivami;
• tučné mäso, vyprážané jedlá, pečeň, mozgy, konzervy, údené potraviny, obličky, dusené mäso (obsahuje extrakty), salámy, sadlo, tuky na varenie;
• výrobky podporujúce fermentáciu (strukoviny, proso, niekedy biela kapusta, ak je ich tolerancia slabá);
• Stimulátory GI sekrécie (chren, ocot, nakladaná zelenina, horčica, koreniny, huby, nakladané a solené potraviny);
• výrobky s éterickými olejmi (cibuľa, cesnak, repa, všetky druhy reďkoviek, reďkovky);
• bujóny z strukovín, rýb, húb, mäsa;
• smotana, tukový krém, tukový tvaroh;
• kyslé ovocie (slivky, brusnice, citrusy);
• kakao, nápoje s plynom, káva, čokoláda, zmrzlina, smotanové cukrovinky.

Diéta v Gilbertovom syndróme sa nelíši od vyššie uvedeného, ​​ale v tejto chorobe, ako žiadna iná, je veľmi dôležité nedovoliť veľké prerušenia v jedení. U týchto pacientov je hlad sprevádzaný zvýšenými hladinami nekonjugovaného bilirubínu. Aby bolo možné identifikovať túto chorobu, dokonca vykonajte test s hladom. Počas 2 dní pacient dostáva nízkokalorické jedlá (400 kcal). Po 2 dňoch sa stanoví bilirubín a porovná sa s hodnotami pred začiatkom štúdie. Vzorka sa považuje za pozitívnu, ak sa hladina bilirubínu zvýši o 50-100%. Okrem toho pacienti s týmto syndrómom musia vyhovovať zaťaženiu vodou, čo je prevencia zahusťovania žlče. Do stravy sa tiež pridávajú mikroživiny a vitamíny rozpustné v tukoch vo forme liečiv.