Výživa pre hepatitídu C - užitočné a zakázané potraviny

Pri hepatitíde C väčšina tkaniva pečene ovplyvňuje zápalový proces, ktorý v chronickej forme môže viesť k cirhóze pečene. Na podporu poraneného orgánu a na naloženie zdravých hepatocytov pomocou výživy. Diéta hepatitídy C je zameraná na obnovenie hladkého fungovania pečene a zmiernenie celkového stavu pacienta.

Správna výživa pre hepatitídu C je hlavnou oporou pre poškodenú pečeň.

Správna výživa s hepatitídou C

Zápal pečene nepriaznivo ovplyvňuje fyziologický proces, počas ktorého potravina podlieha fyzikálnym a chemickým zmenám a vstrebáva sa do krvi.

Pre pacientov s hepatitídou C je tabuľka 5 považovaná za najškodlivejšiu diétu - vyváženú, ale prísnu diétu, ktorá má svoje vlastné charakteristiky:

• konzumovať diétne potraviny s minimálnym obsahom tukov, cholesterolu, éterických olejov a kyseliny šťaveľovej;
• potraviny musia byť dôkladne mleté ​​- kašovitá alebo tekutá konzistencia;
• Vhodné spôsoby varenia sú spôsoby varenia v pare, pare a pare, praženie je vylúčené;
• zákazu alkoholu (najmä s toxickou hepatitídou), cigariet;
• jesť jedlo v malých porciách každé 3-4 hodiny;
• Je zakázané jesť teplé alebo studené jedlá, stredne teploty riadu sú najlepšou voľbou.

Základom diéty hepatitídy C je minimálny príjem soli.

Čo nemôže jesť s hepatitídou C?

Piate číslo diéty neumožňuje použitie jedál, ktoré vyvolávajú stagnujúce procesy v žlčových kanáloch, silne zaťažujú pečeň, tráviaci trakt alebo majú dráždivý účinok.

Zakázané výrobky v akejkoľvek forme a type hepatitídy (akútne, chronické, vírusové, toxické) zahŕňajú:

• tukové mäsové a rybie vývary;
• mliečne výrobky s vysokým obsahom kalórií;
• tukové odrody rýb a mäsa, údené droby;
• konzervované potraviny, nakladané výrobky (šampiňóny, olivy, uhorky, paradajky, kyslá kapusta), korenie a korenie, horčica, majonéza, kečup;
• fazuľa, fazuľa, šťovík, špenát, reďkovka, cesnak, zelená cibuľa, šampiňóny, reďkovka, horké korenie, chren, kukurica;
• droždie, pečivo, čokoláda, smotanové výrobky, zmrzlina;
• nápoje s plynom, silný čaj, káva, alkohol;
• olej živočíšneho pôvodu a droby, palmový extrakt.

Čo môžete jesť choré?

Výhodou diétne tabuľky číslo 5 - obsah výrobkov, ktoré obnovujú pečeň:

• avokáda a jablká podporujú syntézu nových pečeňových buniek a elimináciu toxínov;
• banány, hrozno, broskyne dodávajú poškodenému orgánu prírodný cukor;
• Citrusové plody, najmä pomaranče a citróny, majú antioxidačný účinok a obsahujú veľa vitamínu C, ktorý pomáha stimulovať očistné procesy v pečeni.

Ovocie obsahuje produkty regenerujúce pečeň.

Zoznam schválených výrobkov je rozsiahly, čo vám umožňuje jesť rôzne a vyvážené.

Môžete jesť:

• chudé polievky so zeleninou, obilniny;
• varená, pečená a tiež dusená alebo surová zelenina - mrkva (mrkvová šťava), paradajky (paradajková šťava), cibuľa, repa, zemiaky, uhorky, sladká paprika, kapusta;
• ovsené vločky, ryža, krupica, pohánka, cestoviny;
• odrody s nízkym obsahom tuku (pollock, štika), mäsové diéty (teľacie, králičie, kuracie, morčacie);
• pečivo bez pečenia a droždia, sušienky, marmeláda, med, marshmallows, včerajší chlieb (s otrubami, pšenica);
• odstredené mlieko, nízkokalorický kefír, ryazhenku, syr, jogurt, maslo.

Druhy stravy pre vírusovú hepatitídu

Na základe závažnosti sú formy hepatitídy odlišné a diéta. V štádiu remisie je zoznam schválených liekov rôznorodejší ako počas exacerbácie, keď pacienti musia dodržiavať nielen prísnu diétu, ale tiež vypočítať počet kalórií spotrebovaných za deň.

Pôst je prísna kontraindikácia pre akúkoľvek formu hepatitídy.

S chronickou hepatitídou

Chronická hepatitída C je latentná - väčšinou je to obdobie remisie ochorenia. Výživa je zameraná na udržanie postihnutého orgánu a prevenciu jeho podráždenia (exacerbácia patológie) - tabuľka 5 s dennými kalórmi do 3100 kcal.

S akútnou hepatitídou

Akútny zápalový proces v pečeni vyžaduje nielen pohotovostnú lekársku starostlivosť, ale aj nutričnú úpravu - používa sa tabuľka 5a.

Diéta číslo 5a - tuhšia forma potravy v akútnej hepatitíde

Diéta sa líši prísnymi obmedzeniami v potravinách:

• celkové množstvo spotrebovaného tuku by nemalo prekročiť 70 gramov za deň;
• koncentrácia proteínu - do 80 g;
• podiel sacharidov na celkovej strave je 330 - 350 g;
• denné množstvo spotrebovanej soli - do 8 g;
• Maximálny príjem kalórií denne by nemal prekročiť 2500 kcal.

Pri diéte č. 5a sú hlavnými jedlami varená zelenina, chudé polievky a kaše (ovsené vločky, ryža, pohánka). Môžete jesť čerstvé ovocie, pečené, piť želé, džús. Všetky potraviny by mali byť rozomleté ​​do stavu, v ktorom sú kašovité a odoberané v intervaloch 2,5-3 hodiny.

Dodržiavanie diétnych požiadaviek na akútnu hepatitídu znižuje záťaž na pečeň a má na jej prácu šetrný účinok, čo jej umožňuje preložiť patológiu do štádia remisie a vyhnúť sa rozvoju cirhózy.

Zotavenie po liečbe

Počas obdobia rehabilitácie po exacerbácii hepatitídy, počas prvých 2 - 3 týždňov, diéta č. 5a pokračuje, ale bez mletia potravín na tekutú hmotu. Akonáhle symptómy ustúpia a choroba sa dostane do remisie, môžete prejsť na tabuľku 5, ktorá by mala byť sledovaná najmenej 6 - 12 mesiacov.

Obdobie regenerácie si vyžaduje zvýšenú spotrebu farmaceutických prípravkov s vitamínmi:

• kyselina listová;
• riboflavín;
• tiamín;
• kyselina nikotínová;
• pyridoxín;
• kyselina askorbová.

Vitamínové komplexy podporujú telo počas zotavovacieho obdobia po liečbe

Po zotavení nie sú žiadne kategorické odporúčania pre potraviny, ale aby sa zachovala zdravá pečeň, odporúča sa držať sa zdravej výživy.

Menu pre týždeň na udržanie pečene

Prísne obmedzenia diéty č. 5 nie sú dôvodom na odmietnutie chutného jedla. Z užitočných produktov, ktoré sú povolené k jedlu, si môžete každý deň pripraviť pestré menu.

Diéta a nutričné ​​úvahy pre hepatitídu C

Pečeň je jednou z hlavných žliaz tráviaceho systému. Vylučuje žlč, ktorá je potrebná na rozpad tukov, vstrebávanie bielkovín a sacharidov a tiež odstraňuje toxíny z tela. V zdravom stave má toto telo určitú náhradnú funkcionalitu, ktorá vám umožní opraviť malé porušenia. Ale s hepatitídou C, v dôsledku agresie vírusu pečene je ťažké. Protivírusová liečba, ktorú je pacient nútený prijať, je obrovská záťaž. Nie je možné dosiahnuť zlepšenie, ak v priebehu liečby nezaoberáte diétu.

O chorobe

Hepatitída C je zápal tkaniva pečene, ktorý je spúšťaný hepatotropným vírusom obsahujúcim RNA. Tropism znamená orientáciu; patogén špecificky ovplyvňuje pečeň. Preniká do buniek, hepatocytov, kde vykonáva reťazec sekvenčných reakcií s cieľom replikovať (rozmnožovať) nové vírusové častice.

Okrem hepatocytov sa vírus nachádza v imunokompetentných krvných bunkách - monocytoch, lymfocytoch.

Je náchylný k mutáciám, má niekoľko hlavných genotypov, ktoré reagujú odlišne na liekovú terapiu.

Má deštruktívny (cytopatický) účinok na bunky a jeho perzistencia (konzervácia) v hepatocytoch vedie k ich poškodeniu v dôsledku imunitnej reakcie.

Ako sa môže vírus dostať do tela? Na tento účel používa tri mechanizmy:

• parenterálne (kontakt s krvou kože alebo sliznice v rozpore s ich integritou, transfúziou krvi (transfúziou krvi) od infikovaného darcu alebo nosiča);
• sexuálne (prenos patogénu s tajomstvom pohlavných orgánov počas nechráneného pohlavného styku; dôležitá je aj prítomnosť odrenín a iných poranení slizníc, ktoré môžu krvácať);
• vertikálne (infekcia dieťaťa v maternici alebo prechod cez pôrodný kanál).

Symptómy hepatitídy C sa nemusia objaviť okamžite. Často sa pozoruje latentné obdobie chronickej infekcie a jej trvanie závisí od mnohých faktorov, vrátane stavu pečene a organizmu ako celku (komorbidity, imunodeficiencia).

V akútnej forme sa môže ochorenie vymazať, ale aj pri jasnom klinickom obraze bez laboratórneho testovania sa hepatitída C nedá odlíšiť od iných infekčných a neinfekčných zápalových lézií pečene. Medzi hlavné funkcie patrí:

1. Konštantná, neopodstatnená slabosť, únava.
2. Nedostatok chuti do jedla, nevoľnosť.
3. Zvýšená telesná teplota.
4. Zväčšená pečeň (hepatomegália).
5. Hmotnosť a bolesť v pravej hornej časti brucha.
6. Bolesti kĺbov.
7. Žltačka, sliznice a skléry.
8. Svrbenie kože.
9. Tmavý moč, sivé výkaly.

Konečná diagnóza hepatitídy C sa nikdy nevykonáva iba klinickými prejavmi, aj keď sa vyvinuli komplikácie ako cirhóza, portálna hypertenzia a chronická hepatálna insuficiencia.

Potvrdenie vyžaduje špecifické laboratórne metódy, ktoré detekujú protilátky proti patogénu (ELISA alebo enzýmový imunotest) alebo jeho RNA (PCR alebo polymerázová reťazová reakcia). Podľa výsledkov testu ELISA si môžete overiť trvanie infekcie triedou detegovaných protilátok.

Imunoglobulíny M sú príznaky akútnej fázy infekcie a G imunoglobulíny sú chronické.

To je dôležité najmä pre taktiku liečby. Ďalšie informácie poskytuje všeobecná klinická a biochemická analýza krvi, ultrazvukové vyšetrenie brušných orgánov, biopsia pečene.

Zásady výživy

Výživa pre hepatitídu C je dôležitým aspektom liečby, hlavným cieľom je znížiť zaťaženie pečene, čo sa dosahuje vďaka niekoľkým pravidlám:

1. Energetická hodnota. Príjem kalórií v strave pacientov s hepatitídou C nie je obmedzený tak prísne ako v iných liečebných tabuľkách. Naopak, v prípade chronického priebehu je potrebné zabezpečiť dostatočný príjem látok - bez toho je ťažké očakávať povzbudivé výsledky z vyčerpaného organizmu.
2. Mode. Dôležitým bodom, vrátane fragmentácie a pravidelnosti - jesť 5-krát denne, v rovnakom čase.
3. Odroda a rovnováha. Strava s hepatitídou C by sa mala striedať s ohľadom na kompozíciu pre najvyváženejšiu stravu. Jedlo by malo vyzerať pekne, mať atraktívnu arómu a chuť.
4. Metóda varenia Pacientom sa odporúča variť, pečené a dusené jedlá alebo dusiť s malým množstvom masla, ak to nie je možné vylúčiť.
5. Účtovanie jednotlivých charakteristík. Alergické reakcie alebo estetická neznášanlivosť na chuť, vôňu a vzhľad akéhokoľvek výrobku sú dôvodom, prečo sa nezavádzajú do stravy. Mali by ste pamätať na komorbidity, a preto sa zloženie potravinového koša môže líšiť.

Charakteristická strava

Pacientom s hepatitídou C sa zvyčajne predpisuje Pevznerova terapeutická strava č. Energetická hodnota dennej dávky je 2800 kcal a obsahuje: bielkoviny - 80 g (zvieratá - 60 g), tuky 70 - 80 g (zelenina - 30 g), sacharidy 350 - 400 g, soľ - až 10 g. 2 litre vody.

Jedzte varené, parné, pečené, strúhané teplé jedlo.

Čo môžete jesť s hepatitídou C:

• u zeleniny sa uprednostňujú paradajky, repa, zemiaky, cibuľa, bulharské korenie, mrkva, uhorky;
• najlepšie obilniny sú pohánka, krupica, ovsené vločky, ryža;
• polievky sú prezentované ako zelenina, ovocie s obilninami, cestoviny;
• musíte si vybrať ryby a mäso s nízkym obsahom tuku;
• varené vaječné žĺtky, dusené proteínové omelety;
• mlieko, syr, kefír, tvaroh;
• maslo môže byť ako krémové, tak aj zeleninové;
• včerajší chlieb, sušenie;
• ovocné nápoje, čerstvé šťavy, čaj, kompóty;
• marshmallow, med, marmeláda;
• banány, maliny, sladké jablká.

Čo nejesť s hepatitídou C:

• fazuľa, jačmeň, jačmeňové obilniny;
• kyslé ovocie;
• nakladané uhorky, paradajky, cesnak, cibuľu, reďkovky, reďkovky;
• tučné mäso a ryby;
• bujóny z rýb, mäsa a húb;
• horúca paprika a horčica;
• muffiny čerstvé, čokoláda, sladkosti s potravinárskymi farbivami;
• silná káva, čaj, alkohol.

Korenie známe pre chuťové vlastnosti - zázvor - je v prípade hepatitídy C zakázané, pretože má nepriaznivý vplyv na sekrečné procesy v tkanive pečene.

Alkoholické nápoje sú úplne vylúčené - ich účinok na hepatocyty môže výrazne urýchliť priebeh ochorenia.

Je potrebné poradiť sa so svojím lekárom a zrušiť všetky lieky s hepatotoxicitou, z ktorých môže pacient odmietnuť. Ak sa musia nevyhnutne užívať lieky s takýmto účinkom, upraví sa ich dávka a kombinácie s inými liekmi.

Tam stojí pomaly, jesť rovnako ako to trvá uspokojiť hlad, aspoň 5 krát denne. Strava pre pacientov s hepatitídou C na prvý pohľad obsahuje mnoho obmedzení, ale vďaka nim sa pečeň rýchlo obnovuje.

Existuje mnoho receptov a dokonca príkladné menu, ktoré môžete použiť pri plánovaní diéty.

Hepatitída C a nadváha

Nadváha - ďalšia záťaž na telo, vrátane pečene. Dokázali, že výsledky antivírusovej liečby sú lepšie u ľudí, ktorí nie sú obézni. Vyčerpanie a úbytok hmotnosti u pacientov s hepatitídou C sa pozoruje počas tvorby cirhózy; s kompenzovanou funkciou pečene tento prejav chýba.

Diéta znamená výživu, vyváženú v kalóriách a zložení. Stojí za to odmietnuť ľahko stráviteľné sacharidy (sladkosti, pečivo, biely cukor), alebo obmedziť ich množstvo. V opačnom prípade je lekárska tabuľka číslo 5 dostatočným opatrením na normalizáciu hmotnosti.

Okrem diéty si pacienti vyberajú individuálnu schému fyzickej aktivity. Cvičenie by nemalo spôsobiť nadmernú únavu, zosilnenie príznakov. Pri hepatitíde C môžu pacienti jesť bez hladovania, čo vedie k regulovanej strate hmotnosti a absencii prudkých výkyvov v stravovacích návykoch.

Hodnota správnej výživy pri liečbe ochorení pečene nie je vôbec prehnaná. Vyvážená strava má v skutočnosti detoxikačné a vitamínové vlastnosti, ktoré dopĺňajú potrebu živín pre telo.

Pre pacienta je nesmierne dôležité vedieť, aký druh stravy je nevyhnutný pre hepatitídu C a dodržiavať jej zásady pre čo najskoršiu normalizáciu pečene.

Aká by mala byť diéta pre hepatitídu C?

Hepatitída C je aj naďalej jednou z najnebezpečnejších chorôb: môže byť dlhodobo asymptomatická. Strava s hepatitídou C a správna liečba môžu poskytnúť pacientovi uzdravenie, ale proces je dlhý a drahý. Bez diéty je úspech v liečbe hepatitídy sporný.

Aká je diéta pre hepatitídu C? Aké produkty nie je možné spotrebovať? Aké by malo byť menu pre hepatitídu C?

Čo nemôže jesť s hepatitídou C?

Na liečbu hepatitídy C nie je nutná, ale nevyhnutná podmienka. Znižuje zaťaženie pečene a ďalších orgánov tráviaceho systému, dodáva viac sily a energie, znižuje pocit bolesti a nepohodlia v pravej hypochondriu. Veľmi prísne diéty nemožno nazvať, ale existuje niekoľko obmedzení na potraviny. V akútnom štádiu ochorenia sú tieto obmedzenia o niečo viac.

Ak sa tak stane, že človek ochorel na hepatitídu, mal by navždy odmietnuť takéto výrobky:

1. Korenené jedlá, koreniny a konzervy.
2. Alkohol.
3. Soda, silná varená káva a čaj, kakao.
4. Údené a solené potraviny.
5. Sladkosti, pečivo.
6. Mastné mäso a mastné ryby.
7. Ryby a mäsové vývary.
8. Majonéza.
9. Čokoláda, zmrzlina.

Pri čítaní tohto zoznamu majú pacienti často otázku: čo môžete jesť, ak sú tieto výrobky vylúčené? V skutočnosti, s hepatitídou, môžete jesť chutné. Toto je záležitosť zvyku. Prioritou by malo byť domáce jedlo, pretože je ťažké nájsť diétne jedlá v jedálňach, kaviarňach a reštauráciách rýchleho občerstvenia.

Čo môžete jesť choré?

Strava pre pacientov s hepatitídou C umožňuje použitie nasledujúcich produktov: t

1. Bylinné čaje, vrátane zelených čajov, kompótov, želé.
2. Veľmi slabá káva s mliekom alebo tzv. Kávový nápoj.
3. Nízkotučné mliečne výrobky.
4. Varené mäso a ryby s nízkym obsahom tuku.
5. Čerstvé ovocie a zelenina, okrem reďkovky, reďkovky, šťavy, cesnaku a cibule.
6. Vegetariánske šaláty, dusené mäso a polievky varené s minimom masla a tuku.
7. Všetky druhy kaše, varené vo vode aj v mlieku.
8. Prírodné šťavy.
9. Orechy.
10. "Včera" pšeničný chlieb.
11. Pasta.
12. Povolená obmedzená spotreba masla s hotovými jedlami (je dôležité, aby olej nebol vystavený tepelnému spracovaniu).

Pre pacientov s hepatitídou C je vhodná diéta číslo 5. Je predpísaný všetkým pacientom trpiacim ochoreniami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Diétny prípravok na hepatitídu C

Pri liečbe hepatitídy C by mal pacient dodržiavať nasledujúce zásady výživy:

1. Jedlo sa najlepšie vykonáva v rovnakom čase.
2. Jedlá by mali byť zlomkové a pozostávať z 5-6 jedál.
3. Denná dávka kalórií by nemala byť viac ako 2500 kalórií.
4. Povolené sú nasledujúce druhy tepelného spracovania jedál: praženie, varenie, varenie v pare, vyprážanie je úplne vylúčené.
5. Potraviny by nemali byť príliš horúce alebo príliš studené, teplota potravín je optimálna.
6. Počas dňa musíte vypiť 1,5-2 litrov vody.
7. U pacientov s hepatitídou C existuje obmedzenie príjmu soli (nie viac ako 1 tsp za deň).
8. Odporúča sa výrazné obmedzenie tuku a sacharidov.
9. Vysoká hladina bielkovín a vitamínov je vítaná.

Počas obdobia exacerbácie ochorenia sa odporúča jesť jedlo v ošumelej forme: výrazne to uľahčí jeho vstrebávanie a zníži záťaž na chorý orgán.

Telo pacienta s hepatitídou by malo dostať maximálne množstvo živín a vitamínov. Najprv vám ošetrujúci lekár pomôže vytvoriť menu, potom je na samotnom pacientovi. Je žiaduce, aby ste si menu na celý týždeň okamžite vymaľovali: je jednoduchšie vyvážiť jedlo a nezabudnúť na zdravé potraviny.

Tu je hrubé menu na deň:

1. 8.00. Varené prsia, čaj, chlieb s kúskom masla.
2. 10.00. Omelínová proteínová para, dogrose bujón.
3. 13.00. Rezancová polievka v zeleninovom vývare, varené hovädzie mäso s varenými zemiakmi, kompót.
4. 16.00. Nízkotučný tvaroh so zakysanou smotanou, sušienkami, zeleným čajom.
5. 19.00. Varené pollock, varené repné pyré, čaj s mliekom.
6. 22.00. Nízkotučný kefír.

Môžem jesť kyslú kapustu?

Kyslá kapusta je národný produkt, ktorého láska Rusi nikdy neskončia. Mnohí považujú toto jedlo za všeliek na mnohé choroby. A dokonca aj pri hepatitíde C, podľa názoru väčšiny, len kapusta môže byť vyliečená. No, alebo jeho šťava, ktorú niektorí "liečitelia" odporúčajú používať každé 3 hodiny.

Nie tak bezpodmienečne veriť všetkým populárnym receptom. Diéta pre hepatitídu C eliminuje použitie kyslej kapusty: obsahuje veľké množstvo soli, je to hrubé vlákno, ktoré môže byť problémom pre už oslabený tráviaci trakt, spôsobuje fermentáciu. Ak pacient nemôže žiť bez kyslej kapusty, môže dôjsť k určitým prestávkam. O tomto by mal rozhodnúť len ošetrujúci lekár.

Pri hepatitíde C by mala byť diéta prísna, ale vyvážená. Jeho dodržiavanie je nevyhnutným predpokladom pohody a účinnej liečby. Diéta po hepatitíde, keď je choroba vyliečená, je dôležitou zložkou zdravia.

Preto, ak sa obávate hepatitídy, mali by ste okamžite prijať obmedzenia týkajúce sa jedla.

Dieta hepatitídy C

Popis k 27.11.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 30 dňoch
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1500-1600 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Z odrôd hepatitídy C je najnebezpečnejšia hepatitída C. Úmrtnosť je výrazne vyššia ako u hepatitídy A. V 75% prípadov sa stáva chronickou a 20–40% pacientov trpí cirhózou pečene, 1–4% sa vyvíja hepatocelulárnym karcinómom. Ak má pacient do 6 mesiacov stanovenú krv Hepatitída C, môžeme hovoriť o chronickej forme ochorenia. Choroba je potenciálne smrteľná. Progresívne poškodenie pečene sa často vyskytuje bez príznakov a prejavuje sa v štádiu cirhózy, keď liečba už nie je účinná.

Hlavným spôsobom prenosu je krv, čo je dôvod, prečo sa choroba šíri v súvislosti so závislosťou na striekačke a opakovaným použitím nesterilných ihiel. Existujú aj iné možné spôsoby infekcie: hemodialýza, transfúzia krvi, poškodenie kože nesterilnými ihlami, prenos slinami a počas pohlavného styku. Keď sa vírus dostane do tela, sú možné dve možnosti:

• Akútna hepatitída (ikterická alebo anicterická forma) s povinnými klinickými príznakmi hepatitídy (zväčšenie pečene, intoxikácia, asténne a dyspeptické syndrómy).
• Asymptomatická forma - nie sú žiadne sťažnosti a príznaky charakteristické pre hepatitídu.

Akútne manifestné formy sú mierne, stredne závažné a závažné. V niektorých prípadoch dochádza k predĺženému priebehu: s predĺženou žltačkou a zvýšenými enzýmami v krvi. Asymptomatická forma je najbežnejšia, ale v akútnom období sa nezistila. Pacienti nemajú podozrenie, že majú infekciu a slúžia ako zdroj infekcie pre iných. V budúcnosti sa subklinické formy môžu skončiť zotavením alebo zmenou chronickej hepatitídy.

Zotavenie je pozorované v 15-25% všetkých prípadov akútnej hepatitídy, v iných prípadoch - prechodu na chronickú formu. S chronickým priebehom sú klinické prejavy menšie: zvýšená únava, slabosť, zlá nálada, môže nastať pokles chuti do jedla, nevoľnosť po mastných alebo korenených potravinách. V prípade chronickej formy s vysokou aktivitou je choroba zvlnená - obdobia exacerbácie sú nahradené remisiou. Opakované exacerbácie končia prechodom na vírusovú cirhózu pečene.

Liečba hepatitídy C a diéta

Liečba hepatitídy C je drahá a pravdepodobnosť zotavenia je nízka. Roferon A (interferón alfa-2a) sa odporúča na liečbu. Liečba interferónom je indikovaná u pacientov vo veku od 18 do 60 rokov v prítomnosti trvalého zvýšenia hladín ALT a HCV RNA v krvi. 3 milióny IU sa podávajú 3-krát týždenne počas jedného roka, ak HCV RNA zmizne po 3 mesiacoch od začiatku liečby. Ak sa zistí po 3 mesiacoch liečby, nie je vhodné pokračovať v liečbe. Najúčinnejšia liečba IFN alfa s nízkou hladinou vírusovej RNA a prítomnosť miernych histopatologických zmien v pečeni podľa výsledkov biopsie.

Okrem interferónu alfa-2a sa môže použiť ribavirín. Existuje niekoľko liečebných režimov: IFN alfa, ribavirín v kombinácii s IFN alfa, len ribavirín, kortikosteroidy s ribavirínom.

A interferónová terapia je absolútne účinná u 35% pacientov, v 65% prípadov prispieva k pozitívnej dynamike pečeňových transamináz a v 29% má podporný účinok. U 50-90% pacientov po zrušení sa však pozoruje opakovaná exacerbácia. Veľmi nádejná môže byť liečba Pegasysom. Dlhodobé odstraňovanie z tela umožňuje priradiť ho raz týždenne. Úradný liek je proti používaniu liečby nalačno na vírusovú hepatitídu. Je to spôsobené tým, že:

• Pečeň nedostáva živiny a môže stratiť 50% svojho objemu. Je to orgán metabolizmu, preto pacienti majú závažné metabolické poruchy.
• Pri pôste sa toxíny z čriev absorbujú a prechádzajú pečeňou.
• Vírusová záťaž sa zvyšuje.
• Dlhodobý pôst s cirhózou môže prispieť k rozvoju hepatálnej encefalopatie.

Treba mať na pamäti, že neexistujú žiadne potvrdené údaje o vysokej účinnosti hladovania v tejto chorobe. Nie je možné zohľadniť individuálne prípady zlepšenia zdravia. Určité obmedzenia a vylúčenie potravín a potravín škodlivých pre pečeň z potravy sa považujú za terapeutickú diétu, a nie hladovanie.

Faktory ako zneužívanie alkoholu a nezdravá strava do značnej miery urýchľujú proces poškodenia pečene. Aký druh diéty pre hepatitídu C by sa mal aplikovať? Pacienti by mali dodržiavať diétu №5 v období remisie a počas exacerbácie - №5А. Sortiment tejto možnosti zodpovedá diéte №5, ale obsahuje dôkladnejšie kulinárske spracovanie - varenie a povinné stieranie alebo rmutovanie. Diéta sa aplikuje 2-4 týždne a potom sa pacient prenesie do hlavného stola.

Všeobecné zásady výživy pacientov sú:

• Poskytuje kompletné bielkoviny (1,0 - 1,2 g na kg hmotnosti).
• Zvýšte jej obsah v tukovej hepatóze. Poznamenáva sa, že závažná hepatocytová dystrofia je prítomná vo vírusovej hepatitíde C.
• Obmedzenie proteínov pri zlyhaní pečene v štádiu dekompenzácie a hroziacej kómy.
• Primeraný obsah tuku do 80 g / deň.
• Poskytovanie komplexných sacharidov (mali by byť 50% energetickej hodnoty) vďaka použitiu obilnín, obilnín, zeleniny a ovocia.
• Obohatenie stravy o vitamíny (skupina B, C, folát).
• Obsah kontrolnej soli (limit na 8 g a pre edémy a ascites - do 2 g).
• Zahrnutie špecializovaných produktov do potravín (proteínové kompozitné zmesi na proteínovú korekciu stravy).

Diéta by nemala obsahovať potraviny, ktoré dráždia žlčové kanály, ako aj zle stráviteľné žiaruvzdorné tuky. Pacienti s chronickou hepatitídou C sa vyznačujú zvýšením hmotnosti, čo je spôsobené zvýšeným kalorickým príjmom v dôsledku živočíšnych tukov a veľkého množstva jednoduchých sacharidov, takže sú obmedzené v strave.

Diéta pre hepatitídu C by mala obsahovať dostatočné množstvo bielkovín, pretože jej použitie znižuje katabolické procesy (rozklad), normalizuje imunitný stav pacienta a zlepšuje funkciu pečene. Jesť primerané množstvo proteínu je podmienkou pre udržanie svalových a regeneračných pečeňových buniek.

Výživa pacienta je obohatená o lipotropné produkty - zlepšujú metabolické procesy v pečeňových bunkách a zabraňujú vzniku mastnej degenerácie. Sú to hovädzie mäso, mlieko, srvátka, tvaroh, sója, sójová múka. Jedlo je dusené, dusené, varené alebo pečené a podávané vo forme tepla 5 krát denne. V hlavnej strave nie je jedlo rozdrvené.

Strava by mala obsahovať dostatočné množstvo vitamínov (skupina B, kyseliny listové a kyseliny lipoové).

Zdroje kyseliny listovej: šalát, cibuľa, petržlen, fazuľa, fazuľa, šošovica, brokolica, karfiol a ružičkový kel, obyčajná biela mrkva, mrkva, kukurica, melóny, paradajky, tekvica, repa, špargľa. Šošovka obsahuje takmer polovicu dennej normy. Z ovocia možno nazvať pomaranče, citróny, mineola, hrušky, jablká, maliny, ríbezle, marhule, jahody, banány, kivi, hrozno, granátové jablko, papája. Obsahuje pohánku, pšenicu a raž, ale pri varení sa množstvo znižuje. Vitamín strávený úplne, ak tam sú klíčiace plodiny.

Kyselina lipoová obsahuje hovädzie mäso, všetky druhy kapusty, hrášok, papriku, tekvicu, repu, cibuľu, maniok, baklažán, ryžu, pohánku, ovsené vločky, hovädzie mäso, kyslú smotanu, mliečne nápoje, vajcia, granátové jablko, marhule, tomel, čerešňu, pomaranče, jablká, slivky, kdoule, figy, čierne ríbezle, moruše, ostružiny, lieskové orechy, mandle, kešu.

Pre pacientov s chronickými ochoreniami pečene je tiež dôležité poskytovanie selénu, medi, vápnika, horčíka, fosforu av prípade cirhózy zinku. Zistilo sa, že nedostatok zinku zvyšuje účinky hepatálnej encefalopatie. Je potrebné zahrnúť produkty s týmito mikroelementmi alebo ich doplniť prísadou minerálno-vitamínových komplexov.

Zdroje selénu sú morské plody, para orechy, celé zrná, celé jedlo, hydinová pečeň, hovädzia a bravčová pečeň, pšeničné otruby, ryža, pšenica, kukurica.

Horčík sa môže získať použitím sezamových semien, kešu, mandlí, para orechov, banánov, sušených marhúľ, sliviek, grapefruitu, manga, melónov, sójových bôbov, čiernych fazule, arašidov, listovej zeleniny, tekvice, artičokov, mangoldu, halibuta, ostrieža, platesy.

Vysoký obsah vápnika v mliečnych výrobkoch, citrusoch, sezamových semenách.

Meď spolu s vitamínom C znižuje aktivitu vírusov a je obzvlášť dôležitá pri hepatitíde. Zdrojmi medi sú sójové, tvrdé syry.

Známe zdroje zinku sú morské plody, hovädzie mäso, živočíšna pečeň, pšeničné otruby, kaleráb, arašidy, píniové oriešky, brazílske, orechové, makové semená, sezamové semená, tekvicové semená a slnečnicové semená.

Väčšina pacientov s ochorením pečene má nedostatok vitamínu D. V tele je tento vitamín produkovaný pôsobením slnečného žiarenia. Ale slnečné žiarenie môže byť škodlivé pre pacientov s hepatitídou. Ak pacient dostane liek, môže zhoršiť priebeh ochorenia a znížiť účinnosť antivírusovej liečby. Okrem toho riboverín a sofosbuvir spôsobujú fotosenzitivitu (alergiu na slnko) sprevádzanú vyrážkami, svrbením a dokonca spálením slnkom. V tomto ohľade by ste sa mali vyhnúť dlhodobému pobytu na slnku a opaľovať sa do 10 hodín po 18 hodinách. Musíte použiť opaľovací krém s SPF 30 a ochranný odev.

Vitamín D možno získať z potravy. Sú to sleď, treska a halibut, kyslá smotana, losos, makrela, mliečne výrobky, tvaroh, maslo. Niekedy si môžete dovoliť tieto vysokokalorické potraviny.

S hepatitídou, môžete zariadiť pôst dní: jablko (až 1,5 kg za deň), zelenina (rovnaký počet surovej zeleniny, možno čiastočne nahradiť ovocie), tvaroh (norma je 500 g), kefír (1,5 l za deň).

S cirhózou pečene s príznakmi zlyhania pečene v strave pacienta obmedziť množstvo bielkovín. Je nevyhnutná na prevenciu encefalopatie.

Pacient by mal používať hlavne rastlinné bielkoviny (zelený hrášok, strukoviny, quinoa, orechy, semená, sezam). Paralelne sa do diéty zavádzajú proteínové zmesi s rozvetvenými aminokyselinami. Je tiež preukázané zvýšenie sacharidov v strave kvôli jednoduchej a zložité.

Poskytuje použitie vlákniny (obilniny, celozrnný chlieb, zelenina, ovocie, otruby). Rozpustná vláknina (ovocie, zelenina, sušené fazuľa, šošovica, sójové bôby, ovsené vločky, ryža, jačmenné krupice, orechy, semená) a zle absorbované disacharidy (laktulóza) ovplyvňujú metabolizmus dusíka v črevách a sú užitočné pri zlyhaní pečene. Je tiež dôležité používať doplnky obsahujúce zinok.

Pri miernej encefalopatii sa krátko vstrekne proteínová reštrikcia. Tento počet je obmedzený (50-75% vekovej normy) na prevenciu edému mozgu. V prípade progresívneho deficitu v stave pred komatózou je živočíšna bielkovina úplne vylúčená a tuky sú výrazne obmedzené / eliminované. V dostatočnom množstve by mal pacient dostať ľahko stráviteľné sacharidy: ovocné a bobuľové šťavy, čaj s cukrom, infúziu sušeného ovocia, želé a ovocné nápoje.

Pacientom sa predpisuje parenterálna výživa a pitný režim je pod prísnou kontrolou, pretože ascites a edém sa zvyšujú. Efektívna nutričná podpora zahŕňa enterálnu výživu: dôkaz-hexaénová kyselina a štruktúrované lipidy, aminokyseliny s rozvetveným reťazcom. To pomáha zabezpečiť normálnu výživu a zlepšiť kvalitu života pacientov.

Počas obdobia vysadenia z kómy sa bielkovina postupne zavádza do stravy a zvyšuje sa jej množstvo. Dlhodobý pobyt na diéte bez bielkovín neposkytuje normálne reparatívne procesy v pečeni. Ľahký ascites, ktorý nespôsobuje veľa ťažkostí počas dýchania a pohybu, často nevyžaduje obmedzenie soli. V závažnejších prípadoch je soľ obmedzená na 1-2 mmol / kg telesnej hmotnosti.

Povolené výrobky

Správna výživa počas remisie zahŕňa:

• Nízkotučné mäso a hydina (mali by ste uprednostniť hovädzie, kuracie, morčacie, teľacie mäso, mäsové bravčové mäso je obmedzené), varené varenie a pečenie po varení. Na zmenu si môžete pripraviť pokrmy z mletého mäsa (hamburgery, zrazy, knedle, kotlety, rajnice).
• Nízkotučné ryby, ktoré musia byť zahrnuté do stravy častejšie ako mäso, pretože je ľahšie stráviteľné. Rybie pokrmy sa tiež varia vo varenej a pečenej forme. Používajú sa treska, treska merlang, štika perchová, pollock, navaga, šťuka, merlúza.
• Zakysaná smotana alebo mliečne omáčky na mäso, ryby a zeleninové jedlá. Tieto omáčky sa používajú na pečenie.
• Polievky v zeleninovom vývare. Varia sa s obilninami, cestovinami alebo zeleninou. V období remisie, zložky polievok nie sú rozdrvené, a dávka je rozšírená o boršč a kapustová polievka, ktorá môže byť varená s kapustou savoy, ak biela kapusta spôsobuje opuch. Predpokladom pre varenie prvý kurz nie je používať zazharki zeleninu a obmedziť množstvo paradajkovej pasty.
• Šedý a biely chlieb, môže byť raž a otruby. Všetok chlieb spotrebovaný sušený. Pacienti môžu používať sušienky, sušienky, pečené koláče chudého cesta.
• Veľa zeleniny (okrem reďkovky, reďkovky, cesnaku, húb, zelenej cibule, nakladanej zeleniny). Sú konzumované surové alebo dusené. Môžete si zemiakovou kašou so zeleným hráškom. Zelený hrášok je ľahká bielkovinová potrava, ktorá na rozdiel od jedál zo zrelých strukovín nespôsobuje nadúvanie. V vinaigrettes sú povolené pridať kyslé kyslé kapusty, a jedlá naplnené kôprom a petržlenom.
• Ovocie a bobule v akejkoľvek forme. Jediná podmienka - musia byť zrelé. Sušené ovocie je užitočné pre pacientov, pretože obsahujú stopové prvky potrebné pre toto ochorenie. Z ovocia pripravte kompóty, želé, želé.
• Mierne množstvo sladkostí. Môže byť pusinky a pusinky, marmeláda, karamel, cukrík bez čokolády, prírodný marshmallow, džem a med.
• Vajcia sa konzumujú vo forme omeliet alebo mäkkého varu.
• Maslo (20-30 g), pretože sa dobre vstrebáva a obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch. Je nevyhnutné obmedziť žiaruvzdorné tuky vzhľadom na to, že sú slabo absorbované a spôsobujú vývoj mastnej degenerácie pečene. Je veľmi dôležité používať rastlinné oleje, ktoré zvyšujú tvorbu žlče a vylučovanie žlče. Nenasýtené mastné kyseliny rastlinných olejov aktivujú lipolýzu (rozklad tuku) a zlepšujú metabolizmus cholesterolu. Môžete použiť akékoľvek nerafinované oleje (olivy, bavlna, sója, slnečnica, ľanové semeno, kukurica). V miske sa pridávajú v prírodnej forme. Výška závisí od tolerancie - zvyčajne 2-3 lyžice. l.
• Nízkotučné mliečne výrobky, ktoré majú lipotropný účinok, by mali byť denne v potrave. Okrem toho poskytujú pacientovi vápnik. Môžete použiť kefír, obyčajný jogurt, acidophilus, jogurt, tučný tvaroh a mlieko v zložení jedál. Kyslá smotana sa používa ako korenie na jedlá.
• Všetky obilniny, ktoré sa používajú na výrobu kaše, kastról so zeleninou a tvarohom.
• Nedostatok zeleného čaju, bylinného čaju, vody bez plynu, zeleninových a ovocných štiav, infúzie dogrose.

Potraviny pre hepatitídu

Hepatitída je zápalové ochorenie pečeňového tkaniva.

Príčiny hepatitídy

• vírusovú infekciu (hepatitída A, B, C, D, F, E, G);
• otrava toxickými látkami, liekmi, alkoholom, jedmi (toxická hepatitída);
• autoimunitnú agresiu tela na epitel biliárnych tubulov a pečeňových buniek (autoimunitná hepatitída);
• v dôsledku vývoja radiačnej choroby (radiačná hepatitída);
• metabolické železo a meď v tele;
• vrodený nedostatok v tele alfa-1-antitrypsínu.

Symptómy hepatitídy

Choroba je charakterizovaná: horúčkou, vracaním, hnačkou, bolesťami tela, tupou bolesťou v pravej hypochondriu, zníženou pracovnou schopnosťou, slabosťou, únavou, poruchami spánku, rakovinou pečene alebo cirhózou.

Pri hepatitíde je veľmi dôležité dodržiavať diétu, ktorá podporuje funkciu pečene trávením. Diéta by mala zachrániť pečeň čo najviac, pomôcť zlepšiť odtok žlče, regulovať výmenu cholesterolu a tukov v tele, hromadenie glykogénu. Malo by sa konzumovať ľahko stráviteľné a mäkké potraviny obsahujúce všetky potrebné stopové prvky a vitamíny, lipotropné látky, vlákninu a pektín.

Zdravé potraviny pre hepatitídu

• ľahko emulgujúce oleje (maslo a rastlinný olej: slnečnica, olivy, kukurica);
• vegetariánske polievky so zeleninou, rezancami, obilninami, mliečnymi a ovocnými polievkami;
• chudé mäso (teľacie, hovädzie, králičie, kuracie a beznohé kurčatá) vo forme parných mäsových guľôčok, karbonátky, suflé, knedle;
• Diétne salámy;
• varené chudé ryby (treska, šťuka, šťuka, šafran, kapor), dusené ryby alebo ryby, dusené;
• domáci nízkotučný čerstvý tvaroh, jogurt, kefír, acedofilín, kyslá smotana s nízkym obsahom tuku, jemné syry;
• vajcia (najviac jedenkrát denne alebo ako súčasť jednotlivých varených jedál)
• ovsené vločky, pohánka, ryža, krupica;
• rezance, rezance, cestoviny;
• čerstvá zelenina v surovej forme (kapusta, mrkva, paradajky, uhorky), varená alebo dusená (strúhaná repa, zemiaková kaša, zelený hrášok, cuketa, karfiol);
• zrelé, sladké ovocie a ovocné jedlá (peny, želé, želé, omáčka);
• sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, bezsemenné hrozienka);
• med, marshmallow, džem, marmeládu, sušienky;
• Šalát, zeleninové šaláty;
• káva s mliekom, slabý čaj, ovocné, zeleninové a ovocné šťavy (jahoda, jablko, malina, mrkva, čerešňa, paradajka), odvar z pšeničných otrúb a šípky.

Ľudové lieky proti hepatitíde

• Vývar z lastovičky, bradavičnatej brezy, bodliaka, eukalyptového guľôčky, vtáčieho uhryznutia;
• liečivé rastliny s vysokým obsahom polysacharidov, ktoré prispievajú k produkcii proteínu imunitného systému (interferón): aloe strom, podbeľ, biely kapusta, kalanchoe pinnate, žihľava hluchá, sporyed, sprout creep, liečivé, praslička, čínsky citrón, ženšen, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
• infúzie byliniek a odvarov, ktoré podporujú elimináciu toxínov: šípky, harmančeka, ľadvinového čaju, ďateliny červenej, trojité struny, mäty piepornej, ľanového semena;
• rastliny, ktoré prispievajú k zlepšeniu vylučovania žlčou: rakytník rakytníkový, panenský vysoký, čierne ríbezle, rebrík, pastierska kabelka, banán;
• liečivé rastliny, ktoré obnovujú bunky pečene: ľubovník bodkovaný, dutý, sušený močiar, lekársky medveď, cyanóza modrá.

Nebezpečné a škodlivé produkty proti hepatitíde

Výrobky so silnými stimulátormi pankreatickej a gastrickej sekrécie, ktoré obsahujú organické kyseliny, extraktíva, éterické oleje, cholesterol, kyselinu šťaveľovú a purín, by mali byť vylúčené. Patrí medzi ne:

• žiaruvzdorné tuky (sadlo, mixér, sadlo, margarín);
• polievky na koncentrovaných rybích, mäsových a hubových vývaroch, mastných a kyslých borščoch a kapustovej polievke;
• tučné odrody bravčového mäsa, kuracie mäso, husa, kačica, morka, klobása, šunka, bravčové klobásy, klobásy, mäso v konzervách;
• sumce, jeseter, konzervované ryby;
• tukovú omáčku, smotanu, ostré syry, jogurty;
• surové a natvrdo uvarené vajcia, miešané vajcia;
• nakladaná a solená zelenina, nakladaná zelenina;
• strukoviny (hrach, šošovica, fazuľa);
• zelenina a zelenina, ktoré sú bohaté na éterické oleje (šťovík, cesnak, reďkovky, reďkovky, kôpor, cibuľa, petržlen);
• nezrelé a kyslé ovocie, bobule, mandle, orechy, citrusy, banány, kivi;
• sladkosti, čokoláda, koláče, zmrzlina, koláče;
• korenené koreniny (horčica, korenie, ocot, majonéza, chren), šampiňóny, údené mäso;
• alkoholické nápoje.

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

Reďkovka s hepatitídou C

Aká by mala byť diéta pre hepatitídu C?

Podľa WHO je na svete 150 miliónov pacientov trpiacich chronickou hepatitídou C (HCV) a každý ďalší 3 - 4 milióny ľudí sa nakazia vírusom každý rok.

Obsah:

Hoci toto ochorenie patrí k pomalým patologickým procesom, stále vedie k zlyhaniu pečene a smrti. Každý rok zomrie 350 000 ľudí s HCV infekciou na ochorenie pečene spojené s účinkom vírusu. Úlohou lekárov a pacientov je preto čo najviac oddialiť smrteľný výsledok, pretože účinnosť nákladnej antivírusovej liečby ešte nebola dokázaná.

Zásady výživy

Základom prevencie exacerbácií hepatitídy C je správna výživa, ktorá je obzvlášť dôležitá pre ľudí so sprievodnými zápalovými procesmi. Znížením nutričnej záťaže je možné zmierniť stav pečene, zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu a urýchliť proces hojenia. Ale aj vo fáze dlhodobej remisie je potrebné dodržiavať zásady zdravej výživy na prevenciu sekundárnych zápalov hepatobiliárneho systému. Najdôležitejšie z nich sú:

1. úplné zanechanie toxínov sú cigarety, alkohol a nezdravé potraviny: rýchle občerstvenie, potraviny, konzervy, údené potraviny, vyprážané potraviny, pečivo a smotanové cukrovinky;
2. zlomková diéta - nemôžete prejedať. Lekári hovoria, že u zdravého dospelého je objem žalúdka iba 250 - 300 ml. Pitie veľkých porcií v čase sa tiahne jeho steny, čo má zlý vplyv na trávenie a vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti, pretože nabudúce sa pocit sýtosti objaví len pri prejedaní. Je potrebné mať zvyk jesť 5-6 krát denne v malých porciách. Ak pocit hladu zostáva, potom je lepšie, aby sa ľahké občerstvenie vo forme pohára kefíru s suchar alebo jablko po 30-60 minút;
3. odmietnutie smažiť - mnohé karcinogény sa uvoľňujú v slnečnicovom oleji počas praženia výrobkov a samotné jedlá a mäso a zelenina absorbujú veľa trans mastných kyselín. Preto sú výrobky povolené iba variť, variť a piecť. Polievky sa tiež musia variť bez vyprážania;
4. jedlo by malo byť teplé: teplé a studené jedlá robia pečeň v rozšírenom režime, ktorý by nemal byť povolený. Mrazený ľad a horiaci čaj v strave by preto nemali byť;
5. obklady sa odporúčajú na mletie na konzistenciu pyré, pretože sa predpokladá, že v tejto forme sa potrava lepšie vstrebáva a pocit sýtosti trvá dlhšie. V tomto ohľade lekári radia jesť výživné ovocné alebo zeleninové smoothies na raňajky;
6. diéta by mala byť vyvážená a jej kalorická hodnota 2000 - 3000 kcal, v závislosti od pohlavia, veku, hmotnosti a fyzickej aktivity osoby;
7. z tekutín musíte piť vodu, zelené a bylinné čaje, šťavy (čerstvé, nie obchod), želé, šípky a čakanku. Čierny čaj a káva sú menej stráviteľné, zvyšujú krvný tlak a obsahujú málo živín.

Voda by mala byť spracovaná bez fanatizmu. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú konzumovať aspoň 2 litre čistej vody denne, nepočítajúc čaj, džúsy a bujóny, ako keby boli jedlom. V skutočnosti sa však akákoľvek tekutina v tele rozkladá na vodu a stopové prvky. Preto je potrebné deň vypiť 2 litre kvapaliny, a to bude len voda alebo voda + zelený čaj + džús - nie je tak dôležité. Ak budete piť liter čaju denne, liter šťavy a dokonca 2 litre vody, bude to viesť len k opuchu a častému močeniu.

Psychológovia odporúčajú, aby ste sa počas jedla nerozptylovali (čítanie, sledovanie televízie). Koncentrácia jeho pozornosť len na jedlo, človek začína cítiť sýtosť rýchlejšie.

Ako urobiť vyváženú stravu?

Vyvážená strava je hlavným zdrojom stopových prvkov potrebných na fungovanie všetkých telesných systémov. Pri ochoreniach pečene, najmä pri hepatitíde C, musia denné jedlá nevyhnutne zahŕňať potraviny s vitamínmi a minerálmi.

nadácie

vitamíny

minerály

Tabuľky označujú živočíšne produkty obsahujúce špecifické stopové prvky, ktoré sa môžu konzumovať v obmedzených množstvách na ochorenia pečene.

Vitamín B12, bez ktorého je proces tvorby krvi nemožný, prakticky nie je obsiahnutý v ovocí a zelenine. Preto musí byť mäso a mliečne výrobky prítomné v dennej strave.

Lekári hovoria, že strava pre hepatitídu C musí byť nevyhnutne obohatená o vitamíny B, pretože stimulujú regeneráciu pečeňových buniek. Pre lepšiu absorpciu týchto mikroelementov sa odporúča používať kyselinu listovú (1 mg / deň) denne, ktorá je obsiahnutá v vlašských orechoch, ryži, repe a mrkve.

Vitamín A vo vysokých dávkach môže spôsobiť sekundárny zápal pečene, takže je potrebné ho brať ako pilulku navyše len so silným nedostatkom a pod dohľadom lekára.

Nedostatok jedného stopového prvku môže narušiť proces asimilácie iných živín, preto je dôležité jesť vyváženú stravu. Napríklad vstrebávanie železa nie je možné bez mäsových bielkovín a kyseliny askorbovej. Štúdie ukázali, že pohár pomarančovej šťavy zvyšuje absorpciu železa o 85%. Tento tanín a kofeín však tomuto procesu zabraňujú: čierny čaj znižuje túto hodnotu o 52% a kávu o 35%.

Je zaujímavé, že vedci verili, že v špenáte je viac železa ako v jablkách a vedľajších produktoch (pečeň, srdce), hoci to tak nie je. Porucha bola spôsobená preklepom počas analýzy koncentrácie stopových prvkov: naopak sa do dávky železa náhodne dodala ďalšia nula.

Je to nevyhnutné, je to možné a je nemožné

V prípade ochorenia pečene je potrebné dodržiavať hlavné pravidlo: jesť viac zeleniny a ovocia a menej tuku. Ale niekedy chcete diverzifikovať diétu s potravinami, ktoré nemožno nazvať veľmi užitočné, ale úplný zákaz na nich sa nevzťahuje.

Aký je rozdiel medzi diétou číslo 5 a číslom 5a?

Všetky opísané princípy charakterizujú klasickú diétu č. 5 odporúčanú pre ochorenia pečene a žlčových ciest. Lekári odporúčajú, aby sa s ňou neustále riadili, pretože zahŕňa použitie zdravých zdravých potravín. Existujú aj variácie.

Napríklad tabuľka číslo 5a sa odporúča na exacerbáciu ochorení pečene a žalúdka. Hlavným rozdielom je prudký pokles potravín s vlákninou a potreba utrieť všetky pokrmy, vrátane mäsa, do stavu zemiakovej kaše. Diéta číslo 5p sa ukazuje ľuďom s exacerbáciami pankreatitídy. Strava pre pacientov s hepatitídou C by teda mala poskytnúť ďalšie obmedzenia v prítomnosti sprievodných ochorení zažívacieho systému.

Hoci mnohí veria, že strava číslo 5a má veľa obmedzení, v skutočnosti sa líši od tabuľky č. 5:

• pohánka s mliekom;
• tvaroh;
• Zelený čaj;

• omeleta dvoch proteínov;
• dusené karbonátky;
• zeleninový šalát;
• šťava alebo ovocie;

• zeleninová polievka (pyré);
• dusené kuracie kotletky;
• šťavy;

• zeleninová polievka;
• dusené ryby;
• zeleninový šalát;
• Zelený čaj;

• mrkvové pyré;
• Šípkový čaj;

• zemiaková kaša;
• dusené ryby;
• želé.

• pohánka alebo cestoviny;
• dusená zelenina alebo vinaigrette;
• sušienky s orechmi a medom.

Vzhľadom na to, že zelenina, ovocie a živočíšne bielkoviny (mäso alebo ryby) musia byť prítomné v dennej strave, je ľahké urobiť rôzne a vyvážené menu v akútnych a remisných štádiách.

Z vlastnej skúsenosti viem, aké ťažké je žiť s takýmto ochorením. Ale v mnohých ohľadoch súhlasím s tým, že je potrebné dodržiavať určitú diétu. No, že je potrebné úplne prestať fajčiť a alkohol a nič sa nedá hádať. Je potrebné jesť viac zeleniny a ovocia, v tomto tiež súhlasím s článkom. Ak chcete úplne vyliečiť pečeň je ťažké, ale celkom možné.

Samozrejme, to nestačí, vyžaduje sa len diéta a sú potrebné aj lieky. Ale nie všetky sú rovnako účinné, takže je pre vás ťažké vybrať si tú, ktorá je pre vás vhodná. Použil som Leviron Duo, ktorý mi veľmi pomohol.

Chcel by som poznať názor iných, na úkor efektívnej liečby pečene, ktorá pomohla ostatným, napísať o svojej skúsenosti s liečbou.

V skutočnosti, to je pravda, miera priebehu ochorenia pri hepatitíde C do značnej miery závisí od správnej výživy, zdá sa, že sú to jednoduché a jednoduché pravidlá pre zdravé stravovanie a ich účinok je zarážajúci u zdravých aj chorých ľudí. Nie vždy sa mi podarí dostať vitamíny potrebné pre telo v potrave, čo sa prejavuje na zdraví, najmä v mimosezónnom období, takže telo musí zachovať vitamíny z lekárne a chcem povedať, že by nemali byť vylúčené, v skutočnosti môže nedostatok vitamínov v tele negatívne ovplyvniť ovplyvňujú výskyt vírusových infekcií.

Varovanie! Informácie o drogách a ľudových prostriedkoch sú prezentované len pre informáciu. V žiadnom prípade nemôžete aplikovať liek alebo ho dať svojim blízkym bez lekárskej pomoci! Samoliečba a nekontrolované lieky sú nebezpečné pre rozvoj komplikácií a vedľajších účinkov! Pri prvých príznakoch ochorenia pečene sa poraďte s lekárom.

© 18 Vydanie portálu "O pečeni".

Použitie materiálov je povolené len s predchádzajúcim súhlasom redaktorov.

Aká by mala byť diéta pre hepatitídu C?

Hepatitída C je aj naďalej jednou z najnebezpečnejších chorôb: môže byť dlhodobo asymptomatická. Strava s hepatitídou C a správna liečba môžu poskytnúť pacientovi uzdravenie, ale proces je dlhý a drahý. Bez diéty je úspech v liečbe hepatitídy sporný.

Aká je diéta pre hepatitídu C? Aké produkty nie je možné spotrebovať? Aké by malo byť menu pre hepatitídu C?

Čo nemôže jesť s hepatitídou C?

Na liečbu hepatitídy C nie je nutná, ale nevyhnutná podmienka. Znižuje zaťaženie pečene a ďalších orgánov tráviaceho systému, dodáva viac sily a energie, znižuje pocit bolesti a nepohodlia v pravej hypochondriu. Veľmi prísne diéty nemožno nazvať, ale existuje niekoľko obmedzení na potraviny. V akútnom štádiu ochorenia sú tieto obmedzenia o niečo viac.

Ak sa tak stane, že človek ochorel na hepatitídu, mal by navždy odmietnuť takéto výrobky:

1. Korenené jedlá, koreniny a konzervy.
2. Alkohol.
3. Soda, silná varená káva a čaj, kakao.
4. Údené a solené potraviny.
5. Sladkosti, pečivo.
6. Mastné mäso a mastné ryby.
7. Ryby a mäsové vývary.
8. Majonéza.
9. Čokoláda, zmrzlina.

Pri čítaní tohto zoznamu majú pacienti často otázku: čo môžete jesť, ak sú tieto výrobky vylúčené? V skutočnosti, s hepatitídou, môžete jesť chutné. Toto je záležitosť zvyku. Prioritou by malo byť domáce jedlo, pretože je ťažké nájsť diétne jedlá v jedálňach, kaviarňach a reštauráciách rýchleho občerstvenia.

Čo môžete jesť choré?

Strava pre pacientov s hepatitídou C umožňuje použitie nasledujúcich produktov: t

1. Bylinné čaje, vrátane zelených čajov, kompótov, želé.
2. Veľmi slabá káva s mliekom alebo tzv. Kávový nápoj.
3. Nízkotučné mliečne výrobky.
4. Varené mäso a ryby s nízkym obsahom tuku.
5. Čerstvé ovocie a zelenina, okrem reďkovky, reďkovky, šťavy, cesnaku a cibule.
6. Vegetariánske šaláty, dusené mäso a polievky varené s minimom masla a tuku.
7. Všetky druhy kaše, varené vo vode aj v mlieku.
8. Prírodné šťavy.
9. Orechy.
10. "Včera" pšeničný chlieb.
11. Pasta.
12. Povolená obmedzená spotreba masla s hotovými jedlami (je dôležité, aby olej nebol vystavený tepelnému spracovaniu).

Pre pacientov s hepatitídou C je vhodná diéta číslo 5. Je predpísaný všetkým pacientom trpiacim ochoreniami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Diétny prípravok na hepatitídu C

Pri liečbe hepatitídy C by mal pacient dodržiavať nasledujúce zásady výživy:

1. Jedlo sa najlepšie vykonáva v rovnakom čase.
2. Jedlá by mali byť zlomkové a pozostávať z 5-6 jedál.
3. Denná dávka kalórií by nemala byť viac ako 2500 kalórií.
4. Povolené sú nasledujúce druhy tepelného spracovania jedál: praženie, varenie, varenie v pare, vyprážanie je úplne vylúčené.
5. Potraviny by nemali byť príliš horúce alebo príliš studené, teplota potravín je optimálna.
6. Počas dňa musíte vypiť 1,5-2 litrov vody.
7. U pacientov s hepatitídou C existuje obmedzenie príjmu soli (nie viac ako 1 tsp za deň).
8. Odporúča sa výrazné obmedzenie tuku a sacharidov.
9. Vysoká hladina bielkovín a vitamínov je vítaná.

Počas obdobia exacerbácie ochorenia sa odporúča jesť jedlo v ošumelej forme: výrazne to uľahčí jeho vstrebávanie a zníži záťaž na chorý orgán.

Telo pacienta s hepatitídou by malo dostať maximálne množstvo živín a vitamínov. Najprv vám ošetrujúci lekár pomôže vytvoriť menu, potom je na samotnom pacientovi. Je žiaduce, aby ste si menu na celý týždeň okamžite vymaľovali: je jednoduchšie vyvážiť jedlo a nezabudnúť na zdravé potraviny.

Tu je hrubé menu na deň:

1. 8.00. Varené prsia, čaj, chlieb s kúskom masla.
2. 10.00. Omelínová proteínová para, dogrose bujón.
3. 13.00. Rezancová polievka v zeleninovom vývare, varené hovädzie mäso s varenými zemiakmi, kompót.
4. 16.00. Nízkotučný tvaroh so zakysanou smotanou, sušienkami, zeleným čajom.
5. 19.00. Varené pollock, varené repné pyré, čaj s mliekom.
6. 22.00. Nízkotučný kefír.

Môžem jesť kyslú kapustu?

Kyslá kapusta je národný produkt, ktorého láska Rusi nikdy neskončia. Mnohí považujú toto jedlo za všeliek na mnohé choroby. A dokonca aj pri hepatitíde C, podľa názoru väčšiny, len kapusta môže byť vyliečená. No, alebo jeho šťava, ktorú niektorí "liečitelia" odporúčajú používať každé 3 hodiny.

Nie tak bezpodmienečne veriť všetkým populárnym receptom. Diéta pre hepatitídu C eliminuje použitie kyslej kapusty: obsahuje veľké množstvo soli, je to hrubé vlákno, ktoré môže byť problémom pre už oslabený tráviaci trakt, spôsobuje fermentáciu. Ak pacient nemôže žiť bez kyslej kapusty, môže dôjsť k určitým prestávkam. O tomto by mal rozhodnúť len ošetrujúci lekár.

Pri hepatitíde C by mala byť diéta prísna, ale vyvážená. Jeho dodržiavanie je nevyhnutným predpokladom pohody a účinnej liečby. Diéta po hepatitíde, keď je choroba vyliečená, je dôležitou zložkou zdravia.

Preto, ak sa obávate hepatitídy, mali by ste okamžite prijať obmedzenia týkajúce sa jedla.

Dieta hepatitídy C

Poškodenie pečene počas infekcie vírusom hepatitídy C ovplyvňuje všetky procesy v tele. Tento orgán sa zúčastňuje metabolizmu tukov a sacharidov, hematopoéza, hormonálna regulácia, dodáva energiu, vitamíny, neutralizuje toxíny, produkuje žlč na trávenie. Jedinečnou vlastnosťou pečene je obnovenie funkcií a regenerácia tkaniva po poranení. Pre obnovenie normálnej činnosti celého tráviaceho systému sa odporúča špeciálna diéta pre hepatitídu C.

Zdroje infekcie hepatitídy C a symptómy

Hepatitída C je vírusové ochorenie pečene. Infekcia nastáva, keď vírus vstúpi do krvi. Spôsoby infekcie:

• Použite jednu injekčnú striekačku od niekoľkých ľudí.
• Krvná transfúzia
• Zlá dezinfekcia nástrojov v salónoch manikúry a tetovania, počas stomatológie a chirurgických zákrokov.
• V kontakte s krvou - chirurgmi a laboratórnymi technikmi.
• S nechráneným sexuálnym kontaktom od matky - plodu.

V takmer polovici prípadov infekcie nie je možné určiť, ktorá príčina spôsobila hepatitídu. Nebezpečenstvo tohto ochorenia je dlhé obdobie asymptomatického transportu. Randomizované laboratórne vyšetrenie často odhalí hepatitídu C. Strava a okamžite zahájená liečba zabraňuje komplikáciám, ako je cirhóza a rakovina pečene.

Hepatitída C sa vyznačuje dlhou inkubačnou dobou, keď sa choroba neprejavuje. Môže trvať dva až 26 týždňov. Symptómy nástupu ochorenia sú často maskované ako bolesť zraku - bolesť tela, malátnosť, bolesť hlavy a celková slabosť, bolesť v kĺboch, krátkodobá horúčka na subfebrilné čísla. O týždeň neskôr sa žltačka spojí, výkaly sa zafarbia, moč stmavne, objaví sa bolesť v oblasti pečene a zmizne chuť do jedla. Diagnóza sa vykonáva na základe virologického výskumu. V súlade s diétou a liečbou drogami vedie k zotaveniu. Zanedbávanie odporúčaní a zhoršenej diéty pre hepatitídu C je nebezpečenstvo, že sa stanete chronickými a vyvíjame závažné komplikácie.

Diéta terapia ochorení pečene

Správna výživa pri liečbe hepatitídy by mala poskytnúť úľavu pre tráviaci systém a chorú pečeň, pretože okrem účinku vírusu je počas liečby vystavená silným liekom. Strava proti hepatitíde C obmedzuje živočíšne tuky a jednoduché sacharidy. Soľ je redukovaná na 10 g. Celkový kalorický obsah je 2500 - 2900 kcal. Jedlo - 6 krát denne, pozorovanie presného času. Povinný príjem stolovej vody bez plynu do dvoch litrov denne. Spôsoby varenia - varenie, varenie v pare, dusenie a pečenie. Diéta pre hepatitídu C tabuľka 5 je predpísaná lekárom na obdobie 6 mesiacov až jeden rok.

Čo by malo byť vylúčené zo stravy pre hepatitídu

Strava pre pacientov s hepatitídou C zvyčajne zabezpečuje vylúčenie produktov škodlivých pre pečeň z ponuky:

• Alkoholické nápoje absolútne všetky druhy.
• Tučné mäso (bravčové, jahňacie, hovädzie mäso s tukom, sadlo, kačica).
• Droby (obličky, jazyk, mozog a pečeň).
• Mastné ryby (makrela, saury, sleď, strieborný kapor, losos, pstruh, sumec).
• Kaviár zrnitý čierny a červený, krabie tyčinky, sushi.
• Bohaté mäso a rybie vývar.
• Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku - kyslá smotana nad 15%, tvaroh nad 5%, smotana, margarín, maslo nad 30 gramov denne, solené a korenené druhy syrov.
• Varené a vyprážané vajcia.
• Všetky údené, marinované a konzervované jedlá.
• Klobásy, párky, klobásy a hotové knedle.
• Šošovica, hrášok, fazuľa.
• Krupica z krupice, kukurice a jačmeňa.
• Huby, šťovík a špenát, reďkovky, repa, daikon, cibuľa a cesnak, rukola.
• Paradajky, baklažán a kapusta čerstvé - limit alebo úplne odstrániť.
• Sladké, lístkové pečivo, palacinky, šišky, čerstvo upečený chlieb, všetky koláče s tukom.
• Omáčky - majonéza, horčica, kečup, adjika.
• Koreniny a koreniny - chren, korenie, ocot, zázvor a všetky zmesi.
• Zmrzlina, studené a sycené nápoje, silný čaj, kakao, káva a čokoláda.

Povolené výrobky

Diéta pre chronickú hepatitídu C je založená na pečeňových výrobkoch, ktoré majú pozitívny vplyv na vylučovanie žlčou a čistenie pečene. Povolené v diétnej tabuľke číslo 5:

• Nízkotučné odrody mäsa, hydiny (morka, kurča). Ryba Pike ostriež, pražma, merlúza, treska v varené, pečené a dusené. Pred pečením sa odporúča predvariť a pri dusení vypustiť uvoľnenú šťavu. Môžete variť kus, vo forme kotlety, karbonátky a karbonátky.
• Varené a dusené repy, zemiaky, cuketa, mrkva, tekvica, kapusta, brokolica a karfiol. Povolené niektoré čerstvé mrkvy, uhorky, čerstvé zelené, kyslá kapusta.
• Ryža, krupica, ovsené vločky, pohánková a pšeničná kaša. Môžete zahrnúť do stravy s pudingom hepatitídy, pilaf ryže s vareným mäsom, varenými cestovinami, rezancami.
• Mäkké varené vajcia, parná omeleta.
• Zrelé bobule a plody sladkých odrôd, surové a pečené jablká, môžu byť maliny, slivky, jahody, marhule, ríbezle.
• Sušený chlieb, pšenica a raž, sušienky a sušienky.
• Sypaný čaj, kompóty a želé z ovocia, bobúľ, sušeného ovocia. Bylinný čaj je užitočný - slnečnica okvetná, mäta tráva, nasekané šípky. Všetky rastliny majú rovnaké podiely a miešajú sa. Varíme ako obyčajný čaj.

Týždenné menu hepatitídy

Ak chcete mať pri liečbe hepatitídy chutnú a zdravú stravu, môžete si pre seba stiahnuť týždenné menu. Tabuľka výživy pre chronickú hepatitídu pomôže v tomto:

Snack: jogurt bez plniva a banán.

Obed: polievka z cukety a brokolice s ovsenými vločkami, dusená kapusta s mrkvou a zelenými, kuracie kotletky, želé.

Snack: jablkový tvaroh kastról, kompót.

Večera: ryba pečená vo fólii s mrkvou, zemiakovou kašou a bylinkovým čajom.

Pre noc: galetny cookies a pohár jogurtu

Snack: tvarohové koláčiky s kandovaným ovocím, mrkvová šťava.

Obed: polievka s rybami a zemiakmi, ryžová kaša, karfiol s kôprovou omáčkou.

Snack: cestovinový kastról s tvarohom a sušenými marhuľami, želé.

Večera: morčacie karbonátky, dusená cuketa s mrkvou a bylinkami, čakanka.

Na noc: pohár jogurtu a sušienok

Snack: omeleta a kompót.

Obed: tekvicová polievka s krutónmi, brokolicou a cuketou kastról, ryžová kaša a rybie karbonátky so zelenými, želé.

Snack: varená repa s jablkami a sušenými marhuľami, kompót.

Večera: hovädzie karbonátky s pohánkovou kašou a kyslou kapustou, čaj.

Na noc: sušienky a želé

Snack: tvarohová pena s jablkami a šípkovým vývarom.

Obed: polievka s kuracím mäsom a krupicou, zeleninový guláš z cukety, kapusta a zemiaky, želé.

Snack: tekvica s ryžou a hrozienkami, kompót.

Večera: rybie karbonátky a varená repa so zelenými, čajom.

Na noc: dusené sušené marhule a jogurt

Snack: miešané vajcia a čakanka.

Obed: brokolica a mrkvová polievka, makaróny so syrom Adyghe a zelenými, dusená ryba, šípkový vývar.

Snack: tvarohový kastról, rezance a sušené marhule, kompót.

Večera: kuracie rezeň a dusená kapusta, želé.

Na noc: pohár jogurtu

Snack: jogurt bez plniva a banán.

Obed: ovsená polievka s karfiolom, ryža s varenou mrkvou a tekvicou, ryby so zelenými, želé.

Snack: tvaroh s dátumami, kompót.

Večera: hovädzie hamburgery, zemiaková kaša s cuketou, čakanka.

Na noc: sušienky s kefirom

Snack: rezance kastról so sušenými marhuľami a kompótom.

Obed: rybia polievka, pohánková kaša a repný šalát s kyslou smotanou, želé.

Snack: tvarohové suflé s hruškovým pyré a medom.

Večera: šalát a chlieb so syrom, bylinkovým čajom.

Na noc: dusené slivky a jogurt

Chutné a zdravé recepty

Diétna strava musí vyvolať chuť k jedlu. Je dôležité naučiť sa podávať pokrm krásne. Nižšie sú uvedené príklady prípravy receptov na chutné pokrmy s hepatitídou C.

Dýňová polievka s krutónmi.

1. Dva plátky bieleho chleba nakrájame na kocky a vysušte v rúre až do zlatistého zafarbenia.
2. Rezané tekvice a zemiaky na plátky a varíme, kým pripravený vo vode.
3. V mixéri purirovat zeleninu, zalejeme mliekom, pridáme soľ.
4. Pri podávaní posypte čajovou lyžičkou byliniek a sušienok.

Brokolica a cuketa kastról.

• Brokolica - polovica malá hlava;
• Squash - 1 ks;
• Vajcia 1 ks;
• Zakysaná smotana 10% 50 ml;
• Syr Adygei 50 g;
• Soľ - štvrtina čajovej lyžičky;
• greeny;
• Rastlinný olej - lyžička.

1. Brokolica varíme 7 minút a jemne nakrájame.
2. Rošt cuketa na hrubom strúhadle.
3. Rozmrazte pekáč s rastlinným olejom, dajte cuketu a brokolicu, nalejte zmes vajec, šľahačkou so zakysanou smotanou a jemne nasekanou zelenou.
4. Pečieme 20 minút, syr rozotrite a dajte do rúry na ďalších 10 minút.

Tvarohové koláče s kandovaným ovocím.

• Tvaroh 200 g;
• Krupicová polievková lyžica;
• Vajcia 1 ks;
• Lyžica na cukor 1;
• Kandizované - 30 g

1. Manka sa mieša s vajcom 10 minút.
2. Pridajte cukor do tvarohu a dobre rozomelete, pridajte krupicu a nakoniec kandizované ovocie.
3. Forma tvarohové koláče a pečieme v rúre na pergamenový papier po dobu 30 minút.

Kuracie rezeň.

• Kuracie prsia 250 g;
• Biely chlieb - plátok;
• Mlieko - štvrtina šálky;
• Cuketa - 50 g;
• Soľ 3 g;
• Vajcia 1 ks.

1. Namočte chlieb do mlieka.
2. Cuketa rošt na jemnom strúhadle.
3. Kuracie prsia a chlieb rozomleme na mlynčeku na mäso, pridáme vajce, cuketu a soľ. Dôkladne hnette. Mokré ruky, aby sa vytvorili kotlety a vyprážajte v panvici bez prúžkov bez tuku alebo pečte v rúre.

Diétna terapia pre hepatitídu C zabezpečuje dobré očistenie organizmu, takže je potrebné dodržiavať pravidelnú prácu čriev a v prípade potreby sa odporúča pridať lyžicu dusených ovsených otrúb na obilniny a fermentované mliečne výrobky. Tvorba diéty pre hepatitídu musí spĺňať 6-násobnú diétu, pretože každé jedlo stimuluje vylučovanie žlče a enzýmov. Musíte si zvyknúť jesť v určitých časoch. Tieto obmedzenia sa na prvý pohľad zdajú byť komplikované, potom sa vyvinie zvyk. Výživa pre hepatitídu C pomáha zlepšiť nielen pečeň, ale aj normalizuje hmotnosť, metabolizmus tukov a sacharidov. Diéta 5 pre hepatitídu je vzorom zdravej výživy. Aby ste nemuseli liečiť komplikácie ochorenia, musíte správne organizovať svoju stravu.

Aké je riziko hepatitídy C sa nachádza vo videu nižšie

Zaregistrujte sa k odberu nášho newsletteru

Dostanete výber užitočných článkov o zdravej výžive, zdravých cvičeniach, ako aj preukázané diéty a zľavy na kurzy.

Stránka je vytvorená na vzdelávacie účely. Všetky zverejnené informácie sa poskytujú na preskúmanie a nie sú priamym návodom na činnosť. Pred použitím opísaných tipov, diét, produktov alebo metód odporúčame, aby ste získali podporu špecialistu. To pomôže dosiahnuť lepšie výsledky a vyhnúť sa nežiaducim dôsledkom. Pamätajte si, že každý je osobne zodpovedný za svoje zdravie.

Pri použití materiálov z lokality sa vyžaduje spätný odkaz!

Strava proti hepatitíde

Opis aktuálny k 06/11/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok za týždeň
• Podmienky: 6 mesiacov alebo viac
• Náklady na výrobky: rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Hepatitída je najčastejšia medzi chorobami. Akútna hepatitída má infekčný pôvod. A ak vírusová hepatitída E a hepatitída A (Botkinova choroba) majú priaznivý priebeh a nestanú sa chronickými, potom hepatitída B a C, napriek významnému pokroku v diagnostike a liečbe, vedie k chronickému poškodeniu pečene. Vyznačujú sa najčastejším vývojom cirhózy a rakoviny pečene.

Chronická hepatitída je výsledkom akútnej hepatitídy, ako aj chemickej intoxikácie, alkoholizmu alebo chronických infekcií. Chronická hepatitída končí zotavenie alebo prejde do cirhózy pečene, môže sa vyvinúť zlyhanie pečene. Základnou tabuľkou pre tieto ochorenia je Dieta číslo 5 a jej odrody.

Diéta pre hepatitídu závisí od štádia ochorenia. Pri akútnej hepatitíde sa predpisuje ochranný režim, ktorý zahŕňa hospitalizáciu, odpočinok na lôžku alebo odpočinok z lôžka (s hrozbou hepatálnej encefalopatie) a diétnu stravu. Keď žltačka ustúpi, pacient sa prenesie na oddelenie. Pri všetkých akútnych hepatitídach sa prvýkrát predpisuje benígnejšia diéta č. 5A. Diéty sa líšia stupňom šetrenia, metódami varenia, a preto sú menovaní v rôznych obdobiach choroby.

Mechanický účinok riadu je daný ich konzistenciou a objemom, stupňom mletia a spracovania (varenie alebo vyprážanie). Chemické účinky sú látky, ktoré tvoria produkty. Silné dráždivé látky sú extrakčné látky a éterické oleje.

Účelom vymenovania šetriacej stravy je šetrenie všetkých zažívacích orgánov. Spôsobuje odpočinok orgánov tráviaceho traktu a predovšetkým pečeň, ktorá je dôležitá v akútnom období, a prispieva k normalizácii jej funkcie. S cieľom detoxikovať prvýkrát zvýšiť príjem tekutín (2-2,5 litra).

Strava je kompletná v bielkovinách (100 g) a sacharidoch (400 g), ale obsah tuku je obmedzený na 70 g. V prítomnosti dyspeptických symptómov (nevoľnosť, zvracanie, averzia k jedlu, nadúvanie, zápcha alebo hnačka) sa množstvo tuku ďalej znižuje (50 g) av prípade neznášanlivosti vylučujú rastlinné oleje. Výživa obohacuje o zdroje proteínov, lipotropných látok (tvaroh) a vitamínov (bobule, zelenina, ovocie, šťavy). Neodporúča sa zvyšovať obsah ľahko stráviteľných sacharidov, pretože to môže zhoršiť funkciu žlčových ciest. Organizované 5-6 jedál denne.

Jedlá v akútnom období zahŕňajú:

• Parné a varené pokrmy z krúteného mäsa a nasekanej varenej zeleniny. Vylúčené sú sautéing, dusenie a vyprážanie.
• Znížené množstvo žiaruvzdorných tukov a soli.
• Zvýšilo sa množstvo lipotropných produktov (tvaroh, pohánka, srvátka, vláknina, cmar, polynenasýtené mastné kyseliny).
• Polievky varené v zeleninovom vývare s krupicami a mletou zeleninou. Zeleninu nie je možné vyprážať na polievky. Polievky pyré sú povolené. Dochuťte polievky s maslom, kyslou smotanou, mliekom alebo smotanou.
• Pšeničný chlieb (odrody I a II) a chudé sušienky.
• Nízkotučné mäso a ryby vo forme varu a pary a iba nasekané výrobky. Ryby môžu byť varené kus.
• Krupica, pohánková kaša, ryža, ovsené vločky a ovsené vločky, z ktorých je kaša uvarená vo vode (môžete pridať mlieko). Kash sa rozplýva na polokvapalnú konzistenciu. Jemné varené rezance a malé cestoviny sú povolené.
• Nízkotučné mliečne výrobky, polotuhý tvaroh (prírodné a pokrmy z neho). Mlieko a maslo - len v jedlách. Kyslá smotana sa používa ako korenie na jedlá.
• Bielkovinové omelety.
• Rastlinný olej len s dobrou prenosnosťou (v hotových jedlách).
• Zelenina (zemiaky, karfiol, tekvica, mrkva a repa) varená a mletá, a tiež vo forme zemiakovej kaše.
• Zrelé, sladké ovocie v surovej forme sa konzumuje len s pyré, pečené a varené.
• Čaj s citrónom, čaj s mliekom, dogrose infúzia, voda bez plynu.

• Brees.
• Žiaruvzdorné tuky, korenie, korenie, uhorky a uhorky, konzervované potraviny.
• Hrubé vlákno (strukoviny, kvety, orechy, semená, huby, kapusta), zelenina s éterickými olejmi (reďkovky, cibuľa, cesnak, cibuľa, reďkovky).
• Mastné mäso, droby a tučné ryby.
• Krémové cukrovinky, čierny chlieb, muffiny, proso.
• Káva, zmrzlina, čokoláda, kakao.
• Vaječné žĺtky.
• Kyslé ovocie a bobuľoviny, zelenina a ovocie v surovej forme.
• Alkohol a nápoje s plynom.

Pri absencii komplikácií sa predpisuje tabuľka č. 5A až do 6 týždňov. Potom sa pacient prenesie na základnú tabuľku číslo 5, ktorá sa odporúča 6-12 mesiacov. Diéty sa líšia stupňom mechanického a chemického šetrenia, metódy varenia sú preto určené v rôznych obdobiach ochorenia. Po akútnej hepatitíde sa odporúča obmedziť šport a tvrdú fyzickú prácu, nočnú prácu a dlhé služobné cesty.

Strava pre hepatitídu a cirhózu pečene v chronických a neaktívnych obdobiach je tabuľka 5, ktorá bude podrobne opísaná nižšie. Robia opravy stravy, ak existujú známky stagnácie žlče: obmedzujú cukor a zavádzajú viac zeleniny, ovocia, zeleniny a ovocných štiav, ako aj rastlinných olejov. Celkové množstvo tuku v tomto prípade mierne stúpa a rastlinné tuky tvoria 35% všetkých tukov v potrave.

V prípade benígneho priebehu ochorenia je prijateľná diéta č. 15 - spoločný stôl, ale pacient musí vylúčiť mastné mäso, údené mäso, pikantné občerstvenie, korenie, cesto (maslo a šupinatá), zeleninu s éterickými olejmi. Alkohol je zakázaný. Počas exacerbácie sa pacient dočasne presunul do tabuľky číslo 5A.

Ak má cirhóza benígny priebeh a stav pacienta je po mnoho rokov uspokojivý, zobrazí sa základná tabuľka. Keď dyspeptické príznaky - № 5A. Ak sa vyskytne hnačka a steatorrhea (príznaky zhoršenej absorpcie tuku), potom je množstvo tuku obmedzené psom, vylučuje mlieko a preháňadlá.

Pri cirhóze vyskytujúcej sa v ascite sa odporúča nízkoenergetická diéta (do 2000 kcal) obsahujúca 70 g proteínu a nie viac ako 0,5 g soli. Všetky jedlá sú pripravené bez soli. Chlieb bez soli a maslo sú povolené. Znížte tiež množstvo tekutiny a vstreknutých produktov obsahujúcich draslík. Jedlá by mali byť prevažne vegetariánske. Odporúča sa niekoľko dní (až do 10) preniesť pacienta do tabuľky č.

S akumuláciou dusíkatých trosiek v krvi množstvo živočíšnych bielkovín ďalej znižuje, ale zvyšuje obsah ľahko stráviteľných sacharidov. V neprítomnosti chuti do jedla by v strave mala prevládať čerstvá zelenina, ovocie, šťavy, fermentované mliečne výrobky. Niekedy sa v malom množstve povoľuje korenie a slané vývarky a polievky na nich.

Toxická hepatitída spôsobuje zneužívanie alkoholu a jeho náhrad. Toxický účinok etanolu priamo závisí od koncentrácie acetátu a acetaldehydu v krvi, ktorá má hepatotoxický účinok a narúša funkciu bunkových membrán. Užívanie alkoholu na pozadí užívania akýchkoľvek liekov, ktoré sa používajú v terapeutických dávkach, vedie k zvýšenej citlivosti na ne a toxickému poškodeniu pečene.

Niektoré priemyselné jedy majú afinitu k tkanivu pečene a vyvolávajú účinky, aj keď sú podávané v malých dávkach. Sú to halovax, chloroform, azofarbivá, styrén, benzén, fosfor, organofosfátové pesticídy, arzén. Akútne poškodenie pečene jedmi je veľmi zriedkavé.

Keď sa toxická hepatitída pečene objaví v hypochondriu, nauzea, slabosť, progresívna žltačka, zmeny funkcie pečene a jej zvýšenie. Liečba spočíva v tom, že sa vyhneme kontaktu s toxickou látkou, vymenovaním detoxikačnej terapie, enterosorbentov, hepatoprotektorov, vitamínov a choleretických liekov. Ak sa odporúčania toxickej hepatitídy pre klinickú výživu nelíšia od vyššie uvedených.