Diéta pre obezitu pečene a pankreasu je potrebná na udržanie fungovania gastrointestinálneho traktu, urýchlenie regenerácie a opravy tkanív pečene a pankreasu.
Bez diétnej výživy v tejto patológii nie je možné normálne trávenie potravy, pretože pečeň nefunguje v plnej sile, čo znamená, že v tomto čase je jej účasť na trávení minimálna.
Obezita prináša nielen estetické nepohodlie, ale zvyšuje zaťaženie všetkých vnútorných orgánov. Mnohé z nich nie sú schopné vykonávať svoje funkcie pod vrstvou zarasteného tukového tkaniva.
Diétna terapia je najjednoduchší, najbezpečnejší a najefektívnejší spôsob, ako dať svoje vnútorné orgány do poriadku a urobiť z nich prácu tak, ako majú.
Diéta pre pečeň
Pacienti s ochorením pečene, vrátane pacientov s pečeňovou obezitou, chronickou a akútnou hepatitídou, cirhózou, sa ukázali ako diéta číslo päť. U pacientov s patologickými nálezmi pečene existuje niekoľko dôvodov, prečo sa jedia týmto spôsobom. Tabuľka č. 5 v prípade mastnej hepatózy pečene predpisujú lekári pre:
- znížiť zaťaženie pečene bez straty nutričnej hodnoty potravín;
- normalizácia fungovania pečene;
- zlepšiť oddelenie žlče.
Diéta pre mastnú pečeň vyžaduje vylúčenie zo stravy vyprážaných, mastných (vrátane orechov a syrov), korenistých, potravín s vysokým obsahom cholesterolu, purínov, kyseliny šťaveľovej, masla a lístkového cesta. Obmedzte spotrebu mäsa a mäsových jedál z dôvodu vysokého obsahu železa.
Odporúča sa jesť pokrmy, dusené, pečenie, dusenie alebo varenie. Výživa v prípade mastnej hepatózy pečene znamená zvýšenie množstva spotrebovanej tekutiny bohatej na vláknité a pektínové produkty, ako aj vysoký obsah lipotropných látok v nich približne zdvojnásobených.
V patológii pečene je nevyhnutnou podmienkou zvýšenie počtu jedál na 5p / deň.
Väčšina ľudí nevie, čo je odporúčaná strava pre hepatózu pečene. Preto je ich zotavenie každý deň oneskorené kvôli degenerácii pečeňových buniek, ktoré nemôžu odolať zaťaženiu.
Menu pre chorých pečene
Ľudia, ktorí sú zvyknutí jesť zle, diéta nie je ľahké. Ale keďže táto metóda je veľmi rozšírená, ľudia si na tento typ potravy musia zvyknúť ako na diétu pre obezitu pečene: nie je ťažké robiť menu pre každý deň. Pre takýchto pacientov boli povolené masové výrobky. Keď sa spoja, získajú lahodnú, zdravú a pestrú stravu.
Diéta pre ľudí s ochorením pečene je v zásade podobná tomu, čo sa nazýva správna výživa. Optimálne vyvážené proteíny, tuky a sacharidy. Vyzerá to ako vzorka na týždeň na diéte s obezitou pečene:
Menu pre mastné pečeň
Hlavné príčiny vzniku patológie
Obezita pečene je jav, pri ktorom sa bunky orgánu postupne nahrádzajú tukovými bunkami. V dôsledku toho prestáva zvládať svoje funkcie.
Je ťažké určiť presnú príčinu mastnej hepatózy. Ochorenie je spravidla spôsobené viacerými faktormi naraz. Najčastejšie príčiny ochorenia sú:
- 1 Nesprávna strava, tj prevalencia v strave nezdravých potravín: sladká, korenistá, mastná, monotónna. V dôsledku nerovnováhy v strave, človek trpí v dôsledku nedostatku bielkovín, vitamínov, aminokyselín a ďalších enzýmov. Nedostatok živín je hlavným predpokladom pre rozvoj ochorenia.
- 2Mobilný životný štýl. Ľudia s nadváhou len zriedka ísť na fyzické cvičenie. Pri práci väčšinou sedia a doma ležia. V dôsledku toho - vážne zdravotné problémy.
- 3Zneužívanie alkoholu a toxická otrava spôsobujú veľké zmeny v pečeni. Pod vplyvom týchto faktorov sú normálne bunky nahradené nielen tukovými infiltrátmi, ale aj jazvami a cirhózou.
- 4 Mastná hepatóza môže byť komplikáciou niektorých ochorení pečene. Napríklad choroba sa môže vyskytnúť na pozadí biliárnej dyskinézy, ochorenia žlčových kameňov, reaktívnych zmien, onkológie a tak ďalej.
- Príčinou hromadenia tuku v pečeni môžu byť niektoré súvisiace ochorenia susedných orgánov. Toto ochorenie sa môže vyvinúť najmä na pozadí pankreatitídy, tyreotoxikózy, diabetu. Tieto ochorenia nepriaznivo ovplyvňujú hormonálne pozadie a vedú k nerovnováhe enzýmu. V dôsledku toho sa významne zvyšuje riziko hepatózy.
- Nadmerné hromadenie tuku v pečeni je niekedy diagnostikované u tehotných žien. V súvislosti s hormonálnymi procesmi existuje patológia. To zvyčajne postihuje ženy, ktoré boli už nadváhu pred tehotenstvom.
Obezita pečene nepredstavuje vážne riziko pre zdravie pacienta. Ak sa však čas nekoná, choroba môže postupovať a spôsobiť vážnejšiu chorobu. Medzi najnebezpečnejšie účinky mastnej hepatózy patrí hepatitída a cirhóza.
Odporúčame!
Na liečbu nadmernej hmotnosti a obezity problémy spojené s hormonálnou nerovnováhou, štítnej žľazy a diabetes mellitus, naši čitatelia úspešne používať metódu Helen Malysheva. Po dôkladnom preštudovaní tejto metódy sme sa rozhodli ponúknuť vašu pozornosť.
Symptómy mastnej hepatózy sú vo väčšine prípadov mierne. V počiatočných štádiách ochorenia môže pacient trpieť miernymi dyspeptickými príznakmi:
- nevoľnosť;
- nepohodlie v subfrenickej oblasti;
- poruchy stolice;
- zvýšenie alebo zníženie chuti do jedla.
- DÔLEŽITÉ VEDIEŤ! Choroby THYROIDU je možné rýchlo vyliečiť pomocou.. t
Ako choroba postupuje, vyššie uvedené príznaky sú výraznejšie. Bolesť sa zintenzívňuje, pacient je mučený zvracaním, závratmi a celkovou slabosťou. Niekedy sa na koži objavia charakteristické vyrážky, očné bulvy sa žltnú. Palpácia môže odhaliť zväčšenú pečeň.
V prípade takýchto príznakov okamžite vyhľadajte lekára. Odborník predpisuje štúdie na presnú diagnostiku a vylúčenie iných ochorení pečene, ktoré sa vyskytujú s podobnými príznakmi. Zvyčajne je pacient odkázaný na ultrazvuk peritoneálnych orgánov a biochemický krvný test na pečeňové testy. V závažných prípadoch vykonajte prepichnutie choleretickej žľazy.
Po potvrdení diagnózy odborník vyvinie liečebný plán. Strava je jednou z hlavných zložiek terapie. V pacientovej strave by malo byť čo najmenej konzervovaných a vyprážaných potravín. Minimálne je potrebné obmedziť užívanie drog.
Čo môžete jesť s mastnou hepatózou?
- 1 Zelenina prinesie najväčší úžitok osobe trpiacej obezitou pečene. Môžu byť použité v akejkoľvek forme: surové, varené, dusené. Zelenina - dôležitý zdroj vitamínov a minerálov, ktorých nedostatok je pre pacienta deštruktívny. Väčšina živín v kapusta a špenát. Zemiaky by sa však nemali zneužívať, môžu sa konzumovať maximálne 200 gramov denne.
- 2Berries, ovocie a zelenina môžu byť konzumované v neobmedzenom množstve av akejkoľvek forme. Osobitným prínosom pre pacientov s problémami s pečeňou sú hrozno a jablká.
- Odporúča sa obmedziť množstvo múky a výrobkov z chleba čo najviac. Ešte lepšie je nahradiť klíčiacu pšenicu, ktorá je cenným zdrojom vitamínu B, kremíka a zinku. Ak pacient nemôže urobiť bez chleba, je povolené používať až 150 g denne.
- 4 Semená tekvice a slnečnice, vlašské orechy a mandle sú veľmi užitočné pre pacientov s obezitou pečene. Skladajú sa z vitamínu B, kremíka a zinku.
- Pacientom s hepatózou sa odporúča jesť obilniny, pohánka a ovsené vločky sú najužitočnejšie. Môžu variť kašu alebo polievky.
- 6 Mäsové vývary z pacientovej stravy by mali byť úplne vylúčené. Odporúča sa variť polievky na zeleninových základoch.
- Pacient potrebuje osobitnú potrebu v rybách a morských plodoch. Sú bohaté na Omega-3.
- 8Tento pacient má povolené mäso, ale len málo a mal by byť chudý. Tuk, bravčové mäso, klobásy a klobásy musia byť úplne vylúčené zo stravy.
- 9 Slepačie vajcia sú cenným zdrojom vitamínov B. Nemali by ste ich úplne vymazať z menu. Je však dôležité dodržať toto opatrenie a nie viac ako 1-2 varené vajcia denne.
- Diéta na hepatózu nezakazuje prítomnosť tukov v strave. Ale mali by byť nápomocní. Môžete použiť nerafinované oleje z kukurice, slnečnice, hroznového jadra.
- DÔLEŽITÉ VEDIEŤ: Vrásky okolo očí sa toho boja ako oheň!
- Nepotlačujte papilomóny a krtkovia! Ak chcete, aby zmizli, pridajte 3 kvapky vody.
- listový šalát, malá časť vareného mäsa, nesladená káva s mliekom;
- varené kuracie prsia, vinaigrette, čaj bez cukru;
- dusená omeleta, zeleninový šalát;
- varený jazyk, repné pyré, nesladená káva s mliekom;
- chudá šunka s mierne stale chlieb; šalát z uhoriek;
- parné kotlety, varená zelenina.
- zeleninová polievka, varené mäso, nesladený kompót z ovocia alebo sušené ovocie;
- varené ryby, dusená repa;
- guláš so zeleninou, polievka z červenej repy;
- mliečna rezancová polievka, lenivé knedle.
- zeleninové kapusty, zelený čaj bez cukru;
- dusené alebo varené ryby, zeleninový šalát;
- aspické ryby, dusená cuketa;
- ryby pečené v rúre so zeleninou;
- omeleta bielkovín, dusená, vývar boky.
- nízkotučný kefír;
- nízkotučný tvaroh;
- prírodný nesladený jogurt;
- pečené jablko;
- syr s nízkym obsahom tuku.
- Čo môžete jesť s obezitou pečene
- Povolené produkty pre obezitu pečene
- Zakázané potraviny pre obezitu pečene
- Diétne recepty pre mastné pečene každý deň
- Ukážkové menu pre obezitu pečene na týždeň
- Tuk úplne nemožno opustiť, takže sa snažte, aby ich v prirodzenom stave, a vždy polynenasýtené.
- Jedlo sa smie mierne soľiť, ale nie pri varení, ale pred použitím.
- Pred použitím so strúhadlom sa odporúča jesť zeleninu a ovocie s veľkým množstvom vlákniny.
- Pšeničný a ražný chlieb, obyčajné sucháre.
- Mäso s nízkym obsahom tuku, ryby a hydina. Je povolené zahrnúť do diéty malé množstvo salámy a šunky.
- Rôzne polievky, najmä mliečne a zeleninové. Niekedy môžete použiť nízkotučné kurča alebo vývar z rýb.
- Zelenina varená.
- Bielkovinová omeleta, dusená alebo pečená a vajcia natvrdo uvarené.
- Kaša, cestovinové výrobky, pudingy.
- Nesladené ovocie, rovnako ako bobule.
- Odšťavnené mlieko, fermentované mliečne výrobky, tvaroh.
- pečivo, lístkové pečivo, čerstvé pečivo;
- tučné mäso a ryby, solený sleď;
- korenené syry a tvaroh;
- reďkovky, cibuľu, cesnak, huby a strukoviny;
- margarín a akékoľvek tuky živočíšneho pôvodu;
- Ocot a všetky druhy uhoriek;
- kakao, čokoláda a zmrzlina;
- horčica a chren;
- džem, marmeláda, cukor.
- Piť alkohol vo veľkom množstve.
- Lieky v množstve presahujúcom normu (užívanie lieku).
- Nezdravé jedlo.
- Nedostatok fyzickej aktivity.
- Diabetes mellitus.
- pre ľudí trpiacich obezitou pečene alebo iných ochorení gastrointestinálneho traktu, je užitočné jesť rôzne druhy zeleniny, spracované jedným z vyššie uvedených spôsobov. Zelenina obsahuje vo svojom zložení všetky potrebné vitamíny a stopové prvky, ktoré pomáhajú očistiť a obnoviť telo;
- zahrnutie do diéty ovocia urýchli metabolizmus a zabezpečí dodanie ďalších stopových prvkov;
- jesť orechy bude mať tiež priaznivý vplyv na životne dôležité procesy;
- Milovníci chleba môžu nahradiť čerstvý chlieb ľahko sušenými. Sladká milovníci môžu nahradiť výrobky obsahujúce cukor medom.
- znížiť zaťaženie pečene bez straty nutričnej hodnoty potravín;
- normalizácia fungovania pečene;
- zlepšiť oddelenie žlče.
- Nesprávna výživa. Ak človek často konzumuje vyprážané, mastné, údené potraviny, potom bude vysoká pravdepodobnosť, že sa takýto problém objaví v priebehu času.
- Častý príjem alkoholu.
- Dlhý priebeh užívania antibiotík s vysokou úrovňou toxicity.
- Ak je metabolizmus narušený.
- Prítomnosť rôznych patológií orgánov.
- Narušený endokrinný systém.
- Proteíny. To je jedna z najdôležitejších látok, ktoré sú indikované pre ochorenia pečene. Táto zložka sa nachádza v bielom mäse, vajciach, orechoch, mliečnych výrobkoch.
- Tuky. Ak je pacientovi diagnostikovaná obezita pečene, potom je s najväčšou pravdepodobnosťou nadváha. Môžu sa vyskytnúť aj problémy s absorpciou lipidov. S takýmito problémami sa odporúča jesť olivový olej, rybí olej. Ak sa vyskytnú problémy s pankreasom, príjem tuku by mal byť veľmi opatrný.
- Sacharidy. Tieto látky sa nachádzajú v múkových výrobkoch, ryži a niektorých druhoch zeleniny. Problémy s pečeňou alebo pankreasom môžu vyvolať zmeny hladiny cukru v krvi. Z tohto dôvodu by malo byť množstvo konzumovaných sacharidov vždy monitorované lekárom.
- sodík - množstvo soli na problémy s pečeňou je obmedzené na minimum, pretože v tele by sa nemalo hromadiť prebytočná tekutina;
- tekutina - v prípade nadmerného edému by sa mal obmedziť príjem tekutín;
- alkohol - ak sú zdravotné problémy, alkohol musí byť úplne vylúčený.
- mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
- zeleninové polievky;
- prírodná šťava, želé, nesladený čaj s citrónom;
- varené kuracie mäso, morčacie mäso;
- dusená zelenina;
- je vhodné, aby boli varené;
- ovocie.
- Tuk úplne nemožno opustiť, takže sa snažte, aby ich v prirodzenom stave, a vždy polynenasýtené.
- Jedlo sa smie mierne soľiť, ale nie pri varení, ale pred použitím.
- Pred použitím so strúhadlom sa odporúča jesť zeleninu a ovocie s veľkým množstvom vlákniny.
- Pšeničný a ražný chlieb, obyčajné sucháre.
- Mäso s nízkym obsahom tuku, ryby a hydina. Je povolené zahrnúť do diéty malé množstvo salámy a šunky.
- Rôzne polievky, najmä mliečne a zeleninové. Niekedy môžete použiť nízkotučné kurča alebo vývar z rýb.
- Zelenina varená.
- Bielkovinová omeleta, dusená alebo pečená a vajcia natvrdo uvarené.
- Kaša, cestovinové výrobky, pudingy.
- Nesladené ovocie, rovnako ako bobule.
- Odšťavnené mlieko, fermentované mliečne výrobky, tvaroh.
- pečivo, lístkové pečivo, čerstvé pečivo;
- tučné mäso a ryby, solený sleď;
- korenené syry a tvaroh;
- reďkovky, cibuľu, cesnak, huby a strukoviny;
- margarín a akékoľvek tuky živočíšneho pôvodu;
- Ocot a všetky druhy uhoriek;
- kakao, čokoláda a zmrzlina;
- horčica a chren;
- džem, marmeláda, cukor.
- niektoré varené mäso, listový šalát a pikantná káva;
- varené kuracie prsia, vinaigrette, nesladený čaj;
- dusená omeleta, zeleninový šalát;
- varený jazyk, káva s mliekom, šťouchaná repa;
- chudá šunka s mierne stale chlieb, uhorka;
- varená zelenina, parné karbonátky.
- zeleninová polievka, varené mäso, nesladený kompót;
- varené ryby, dusená repa;
- polievka z cvikly, dusená so zeleninou;
- zeleninové kapusta podľa nášho receptu;
- lenivé knedle a mliečna rezancová polievka.
- zeleninové kapusta, zelený čaj;
- dusené alebo varené ryby, zelenina;
- rôsolové ryby, dusená cuketa;
- ryby pečené so zeleninou;
- dusená proteínová omeleta a dogrose vývar, ktorého recept nájdete na našich webových stránkach.
- Hmotnosť v pravej hypochondriu.
- Únava.
- Nestabilná stolička.
- Nevoľnosť.
- Mastné jedlo. Hovoríme o mastných mäsoch, tuku, prebytku masla, rýchleho občerstvenia.
- Údené potraviny (kurča, klobásy, ryby). Budete sa musieť podieľať na svojich závislostiach, ak chcete, aby vaša pečeň zostala zdravá mnoho rokov.
- Vyprážané jedlo. Toto je samostatný príbeh. Príliš veľa už bolo povedané o nebezpečenstvách takýchto potravín, vychádzajúc z najvyššieho kalorického obsahu týchto jedál a končiacich karcinogénnym účinkom látok vytvorených počas vyprážania.
- Konzervované marinády.
- Limit je sladký, múka, cestoviny.
- Majonéza, kečup a iné podobné mastné omáčky.
- Soda.
- Surové ovocie.
- Surová a dusená, varená a pečená zelenina.
- Mäso (vrátane hydiny) a ryby bez kože, mastné medzivrstvy, to znamená chudé.
- Rastlinné oleje (slnečnica, olivy).
- Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. To znamená, že si okamžite všimnite, že kyslá smotana a smotana, ako aj niektoré syry majú veľmi vysoký obsah tuku.
- V malom množstve povolené orechy, semená, vajcia.
- Krupica: ryža, pohánka, ovsené vločky, perlový jačmeň a iné. Neexistujú žiadne obmedzenia.
- Účinnosť: terapeutický účinok po 3-6 mesiacoch
- Podmienky: 3-6 mesiacov / trvalo
- Náklady na výrobky: 1500-1600 rubľov. týždenne
- Dobre upečený sušený / včerajší biely chlieb / sušienky (s dobrou toleranciou môžu byť čierne) bez spálených kôry.
- Zeleninové / slabé mäsové vývary a polievky na základe nich s pridaním dobre varených obilnín a zeleniny. Pri varení mäsových / rybích vývarov počas procesu varenia sa prvý vývar vypustí, mäso / ryby sa varia v novej porcii vody, až kým nie sú pripravené.
- Diétne červené mäso (chudé teľacie / hovädzie) králičie mäso, kuracie mäso, morčacie. Mäso sa musí dôkladne očistiť od tuku / šliach a mäsa z hydiny z kože. Varené mäso môže byť podrobené ďalšiemu kulinárskemu spracovaniu.
- Nízkotučné ryby (pleskáč, treska, treska, ostriež, merlúza, treska) v kusoch alebo nasekané vo varenej, pečenej forme.
- Kaše, cestoviny a malé cestoviny varené vo vode. Je povolené používať vo forme kastrólov s tvarohom.
- Zelenina (uhorky, kapusta - biela, karfiol, cuketa, repa, zemiaky, mrkva, tekvica), surová a pečená. V šalátoch môžete pridať malú zeleninovú záhradu.
- Nízkotučné mliečne výrobky, ktorých použitie pri vzniku dyspeptických porúch znižuje alebo zastavuje.
- Sladké zrelé bobule / ovocie: broskyne, hrušky, jablká, marhule, prezreté banány, jahody, ríbezle, kivi, slivky, figy, tomel, čerešňa, kdoule, slivky, granátové jablká, melóny, dátumy, sušené marhule, rozinky, čučoriedky. Hrozno, rovnako ako šťavy kompóty, želé a želé z nich.
- V miernych množstvách: karamel, cukrík, marmeláda, džem, marshmallow, džem, karamel.
- Rastlinný olej rafinovaný / nerafinovaný (kukurica, olivový).
- Kvapalina do 2 litrov. Odporúča sa použiť čerstvo pripravené / zriedené vodné šťavy, bylinné čaje, dogrose infúziu, minerálnu vodu bez plynu.
Nezabudnite, že mastná hepatóza nie je trest, ale len podnet k činom. Ak ste boli diagnostikovaný s obezitou pečene, diéta a vyvážené cvičenie pomôže obnoviť zdravie.
Kalorický príjem osoby trpiacej obéznou pečeňou by nemal presiahnuť 1800-2000 kcal. Napriek obmedzeniam si môžete pre tento týždeň urobiť celkom pestré menu. Napríklad na raňajky môžete využiť:
Nesmieme zabúdať, že najdôležitejším jedlom dňa sú raňajky. Nemalo by to chýbať. Nedostatok ranného jedla je krokom k rozvoju obezity.
Na obed je vhodné jesť niečo horúce. Len nezabudnite, že polievky v mäsovom vývare budú musieť odmietnuť. Menu môžete zapnúť:
Večera by mala byť ľahká. Odporúča sa užívať jedno posledné jedlo najneskôr 3 hodiny pred spaním. Vo večerných hodinách môžete jesť:
Počas dňa nezabudnite na občerstvenie. Časté jedlá pomôžu urýchliť metabolizmus a schudnúť. Po raňajkách a pred spaním môžete jesť:
Jeden deň v týždni sa odporúča vyložiť. Je nutné používať iba ľahké, zdravé potraviny. Je ešte lepšie prestať jesť a piť 1,5 litra jogurtu v malých porciách na celý deň.
Dokonca aj s obezitou pečene, môžete jesť výdatné, chutné a pestré. Preto, ak ste urobili takúto diagnózu, nezúfajte. Súbežne s diétou je dôležité chodiť viac a zvýšiť fyzickú aktivitu. To rýchlo dosiahne výsledky.
Mastná hepatóza je dosť nebezpečná choroba, ktorá si vyžaduje neodkladnú liečbu. Mimoriadne dôležitú úlohu zohráva správna výživa, ktorej cieľom je zásobovať organizmus živinami, normalizovať fyzický metabolizmus a bojovať proti nadmernému ukladaniu tukov.
Strava pre pečeň obezity menu pre každý deň je pomerne jednoduché a veľmi rôznorodé, ale musíte sa naučiť, ako pripraviť jedlo a opustiť škodlivé produkty. Jedlá by mali byť časté (až päťkrát denne) a porcie sú malé. Denná strava zahŕňa jesť viac potravín s vitamínmi, mikroprvkami a polynenasýtenými mastnými kyselinami.
Diétna výživa zahŕňa správne varenie a prísne dodržiavanie režimu. Po prvé, nemôžete jesť čokoľvek vyprážané, ako v procese vyprážania z tuku emitujú toxické látky, ktoré zhoršujú situáciu.
Jedlá z jedálneho lístka na každý deň znamenajú jesť len varené, dusené a pečené jedlá. Pred tým, ako niečo dusíte alebo pečíte, varte hlavné ingrediencie trošku, pretože musíte pomôcť svojmu telu vyrovnať sa s potravinami, ktoré do neho vniknú:
Aký druh výživy v prípade mastnej hepatózy je potrebný, ste zhruba pochopili, ale potom sa bližšie pozrieme na povolené a zakázané potraviny.
Prekvapivo, lekárska výživa pre obezitu pečene môže byť dosť rôznorodá, dokonca chutná. Povolené produkty zahŕňajú:
Ak liečite obezitu pečene, diéta 5 z týždenného menu vám poskytne najlepší výsledok, ak budete dodržiavať režim pitia. Pite nie príliš veľa (nie viac ako dva litre), pretože tekutina v mastnej hepatóze je horšie vylúčená z tela. Je tiež nemožné piť vôbec, pretože v tomto prípade sa metabolické procesy v tele spomalia.
Správna výživová starostlivosť si vyžaduje úplné vylúčenie určitých potravín zo stravy:
Teraz poznáte približnú tabuľku výrobkov povolených a zakázaných, ale tiež zvážte niekoľko receptov.
Keď sa vyvinie mastná hepatóza, diéta 5 vám umožní používať rôzne recepty. Niektoré z nich sú dosť chutné a teraz ich napíšeme.
Dušené karbonátky
Na diétne menu pre každého môže zahrnúť tento pokrm takmer denne. Ak chcete urobiť kotletky, budete potrebovať 150 gramov beztukovej hovädzieho mäsa, 2 lyžice mlieka, 20 gramov pšeničného chleba, štipku soli a nejaký olivový olej.
Urobte mleté mäso a pridajte do neho všetky ostatné zložky. Urobte malé hamburgery zo zmesi a umiestnite ich na mrežu alebo riad s dvojitým dnom. Nalejte vodu a prikryte vrchnou časťou a potom varte v miernom ohni. Môžete tiež použiť pravidelný parník.
Mliečna rezancová polievka
Pri kŕmení s hepatózou, táto ľahká polievka môže byť zapnutá v menu. Budete potrebovať jedno vajce, 100 g múky, vodu, 300 ml odstredeného mlieka, cukor a maslo.
Cesto umyte z múky, vajec a vody. Aby sa nelepil na povrch, keď ho valíte a nakrájate, nechajte ho 15 minút mierne schnúť. Potom tenké role a kotlety, aby sa rezance. Mlieko uvaríme a nasypeme do neho nakrájané rezance a potom varíme maximálne 10 minút. Pridajte trochu cukru a nechajte vychladnúť. Pred jedlom môžete do polievky pridať trochu masla.
Pre mastnú pečeň môže strava 5 obsahovať také jednoduché jedlo ako lenivé knedle. Pre nich budete potrebovať 100 gramov nízkotučného tvarohu, 10 gramov cukru, 20 gramov múky, vajcia a trochu masla.
Zmiešajte všetky prísady okrem masla, navinúť do malých klobás a nakrájajte na krúžky. Pridajte ich do vriacej a nasolenej vody a varte 8-10 minút. Pred použitím pridajte maslo podľa chuti.
Kapustové rolky so zeleninou
Ako ste už pochopili, diéta pre recepty na obezitu pečene je dosť rôznorodá a chutná. Ak chcete, aby plnené kapusta, budete potrebovať mrkva, biela kapusta, čerstvé paradajky, cibuľu, zelenú, vajcia, zeleninový vývar, ryžu, múku a nízkotučné kyslej smotany.
Oddeľte listy z kapusty, držte ich v holistickej forme a potom nalejte na vriacu vodu. Naplnené varené vajcia, nakrájanú mrkvu, paradajky a cibuľu pripravíme. Pridajte predvarenú ryžu. Varenú zmes zabaľte do listov kapusty a vložte do pripravených jedál. Nalejte omáčkou z múky, zeleninovým vývarom a kyslou smotanou. Umiestnite do rúry a pečte 40 minút.
Menu pre mastné pečeň
Obezita pečene je ochorenie, ktoré môže byť spôsobené rôznymi faktormi. Napríklad, zneužívanie mastných a korenených potravín alebo konzumácia vo veľkom množstve iných škodlivých produktov, ktoré môžu nielen znečisťovať pečeň, ale aj nechať bez žlčníka.
Zdravá liečba potravín: boj proti obezite pečene
Existujú však prípady, keď ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl, tiež pociťujú nepohodlie z tohto ochorenia. To je spôsobené tým, že v ľudskom tele niekedy existujú rôzne poruchy spojené s metabolizmom. Môže byť náchylný na toxické látky. Je dôležité si uvedomiť, že konzumácia veľkého množstva vitamínov spôsobuje vážne patológie, najmä nadmerná konzumácia vitamínu E niekedy vedie k obezite pečene.
Na liečbu a prevenciu musíte dodržiavať diétu.
Tu je 5 hlavných príčin tohto ochorenia:
Na čo slúži diéta?
Chorý orgán v procese vývoja ochorenia sa mení a postupne sa začína rozkladať. Zdravé tkanivá sa stávajú tukovými bunkami. Úloha stravy v tomto procese je obmedzená na potlačenie ďalšieho šírenia patologického procesu. Ak máte podozrenie na obezitu pečene alebo, ako sa to tiež nazýva, mastnú hepatózu, mali by ste sa poradiť s lekárom a podľa jeho odporúčaní začať liečbu.
Vyvážená strava je jedným z kľúčových prostriedkov na obnovenie potrebných funkcií postihnutého orgánu. Dodržiavanie pravidiel správnej výživy vám umožňuje udržiavať telo počas liečby, pretože takáto diéta nepoškodzuje gastrointestinálny trakt. Obsahuje všetky základné látky na udržanie metabolizmu.
Ako spracovávať produkty
Ľudia trpiaci mastnou hepatózou by nemali jesť len schválené potraviny, ale tiež ich spracovať určitým spôsobom. Budete sa musieť zdržať jesť vyprážané a korenené potraviny po dlhú dobu. Pri rozpade mastných molekúl v procese vyprážania vzniká obrovské množstvo toxínov, čo má škodlivý účinok. Najlepšou voľbou by bolo jedlo, dusené alebo varené. Ak chcete vyskúšať jedlo, ktoré chcete piecť alebo dusiť, potom sa zložky odporúčajú variť.
Musíte sa spriateliť so svojím telom v boji proti chorobe. Preto by sa mala prísne dodržiavať diéta pre obezitu pečene. Jedlo môžete nasadiť len bezprostredne pred použitím. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny by mali byť výhodne mleté.
Všeobecné pravidlá
Pri liečbe je dôležité vedieť, kedy a čo jesť. Maximálne množstvo jedla denne je 3,5 kg. V rovnakej dobe, bude počet kalórií dostatočne veľké, asi 3000. Udržiavanie teploty riadu tiež záleží, rovnováha je dôležitá tu, nemali by byť príliš chladné alebo prehriate. Rozsah prípustných teplôt sa pohybuje od 15 do 60 stupňov Celzia. Je potrebné jesť 4-5 krát denne. Pamätajte si, že je lepšie jesť často, ale zlomok, než jesť všetko naraz. Preto je potrebné, aby ste si naplánovali jedlo.
Výrobky, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na organizmus:
Viac kompletnej tabuľky požadovaných produktov:
Diéta pre obezitu pečene a pankreasu je potrebná na udržanie fungovania gastrointestinálneho traktu, urýchlenie regenerácie a opravy tkanív pečene a pankreasu.
Bez diétnej výživy v tejto patológii nie je možné normálne trávenie potravy, pretože pečeň nefunguje v plnej sile, čo znamená, že v tomto čase je jej účasť na trávení minimálna.
Obezita prináša nielen estetické nepohodlie, ale zvyšuje zaťaženie všetkých vnútorných orgánov. Mnohé z nich nie sú schopné vykonávať svoje funkcie pod vrstvou zarasteného tukového tkaniva.
Diétna terapia je najjednoduchší, najbezpečnejší a najefektívnejší spôsob, ako dať svoje vnútorné orgány do poriadku a urobiť z nich prácu tak, ako majú.
Diéta pre pečeň
Pacienti s ochorením pečene, vrátane pacientov s pečeňovou obezitou, chronickou a akútnou hepatitídou, cirhózou, sa ukázali ako diéta číslo päť. U pacientov s patologickými nálezmi pečene existuje niekoľko dôvodov, prečo sa jedia týmto spôsobom. Tabuľka č. 5 v prípade mastnej hepatózy pečene predpisujú lekári pre:
Diéta pre mastnú pečeň vyžaduje vylúčenie zo stravy vyprážaných, mastných (vrátane orechov a syrov), korenistých, potravín s vysokým obsahom cholesterolu, purínov, kyseliny šťaveľovej, masla a lístkového cesta. Obmedzte spotrebu mäsa a mäsových jedál z dôvodu vysokého obsahu železa.
Odporúča sa jesť pokrmy, dusené, pečenie, dusenie alebo varenie. Výživa v prípade mastnej hepatózy pečene znamená zvýšenie množstva spotrebovanej tekutiny bohatej na vláknité a pektínové produkty, ako aj vysoký obsah lipotropných látok v nich približne zdvojnásobených.
V patológii pečene je nevyhnutnou podmienkou zvýšenie počtu jedál na 5p / deň.
Väčšina ľudí nevie, čo je odporúčaná strava pre hepatózu pečene. Preto je ich zotavenie každý deň oneskorené kvôli degenerácii pečeňových buniek, ktoré nemôžu odolať zaťaženiu.
Menu pre chorých pečene
Ľudia, ktorí sú zvyknutí jesť zle, diéta nie je ľahké. Ale keďže táto metóda je veľmi rozšírená, ľudia si na tento typ potravy musia zvyknúť ako na diétu pre obezitu pečene: nie je ťažké robiť menu pre každý deň. Pre takýchto pacientov boli povolené masové výrobky. Keď sa spoja, získajú lahodnú, zdravú a pestrú stravu.
Diéta pre ľudí s ochorením pečene je v zásade podobná tomu, čo sa nazýva správna výživa. Optimálne vyvážené proteíny, tuky a sacharidy. Vyzerá to ako vzorka na týždeň na diéte s obezitou pečene:
Obezita pečene je pomerne vážne ochorenie, ktoré môže viesť k závažnejším následkom, než len k nevoľnosti alebo k nadváhe. Podobný problém sa nazýva aj mastná hepatóza. S týmto ochorením sú bunky orgánu ovplyvnené prebytočným tukom, čo vedie k pomalšiemu prekrveniu a odumretiu tkaniva. Miesta s mŕtvym tkanivom sú nahradené spojivom. Toto ochorenie môže viesť k cirhóze pečene a dokonca k rakovine. Toto ochorenie vyprovokuje niekoľko hlavných dôvodov:
Podľa odborníkov, žiadna liečba drog nedá požadovaný účinok bez špeciálnej diéty. Správna výživa s takou diagnózou, ako je mastná hepatóza, predstavuje 70% úspechu v liečbe.
Diéta pomôže regulovať všetky funkcie pečene, normalizovať metabolizmus, stimulovať telo produkovať žlč vo väčších množstvách, čo pomôže lepšie stráviť jedlo, poskytnúť telu potrebnú glukózu. Správna výživa tiež poskytuje ľudskému organizmu všetky látky, ktoré potrebuje, vitamíny, minerály. Skôr ako začnete diétu, uistite sa, že ste absolvovali všetky vyšetrenia a stanovili ste presnú diagnózu. Diéta pre obezitu pečene je vykonávaná lekárom individuálne pre každého pacienta na základe jeho typu ochorenia.
Odborník na výživu bude brať do úvahy výsledok vyšetrenia, stav orgánu a bude tiež skúmať všetky sprievodné ochorenia pacienta.
Potrebné a škodlivé produkty
Ak je človek diagnostikovaný s obezitou pečene, potom prvá vec, ktorú bude musieť riešiť, je prísna kontrola množstva spotrebovaných kalórií a živín. Ak pacient nikdy nepovažoval kalórie potravín pri konzumácii jedla, potom po terapeutickej diéte by to musel robiť po celú dobu. Všeobecný približný výpočet prípustných kalórií bude spočiatku uskutočnený dietológom a vysvetlí, ako ich správne vypočítať a vytvoriť si vlastné menu. Medzi hlavné zložky diéty budú
V prípade problémov s pečeňou a pankreasom bude potrebné vylúčiť zo stravy celý rad potravín a látok. Zoznam sa však môže líšiť v závislosti od diagnózy špecialistu. Medzi najnebezpečnejšie výrobky emitujú:
Pozorovanie diéty a správnej výživy pri ochoreniach pečene a pankreasu pomáha človeku a jeho orgánom ľahšie sa vyrovnať s ich prácou a rýchlejšie sa zotaviť. Tiež, zdravá strava poskytne telu všetky potrebné živiny, ktoré pomáhajú v boji proti chorobám.
Výživa pre ochorenia pečene
Prakticky pre všetky choroby spojené s prácou pečene, lekári predpisujú diétu číslo 5A. Všeobecné odporúčania, ktoré táto diéta poskytuje, sú pomerne jednoduché. Prvé jedlo by malo byť rozdelené do 5-6 recepcií. Odporúča sa jesť často, ale v malých porciách. Potraviny by mali byť varené alebo pečené, môžu byť dusené alebo v pomalom hrnci bez oleja. Príjem soli by sa mal minimalizovať. Prvé jedlá musia rozomlieť na pyré, výrazne uľahčuje trávenie. A čo je najdôležitejšie, výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo proteínov, pektínov a vlákniny, zvýšenie.
Ak sa choroba zhoršuje, potom súbežne s lekárskym ošetrením lekári odporúčajú stravovanie:
Alkohol, vyprážané, mastné jedlá, koreniny a údené potraviny, vývar, klobásy, huby v akejkoľvek forme, sladkosti, pečenie, káva by mali byť vylúčené z vašej stravy.
Mastná hepatóza je dosť nebezpečná choroba, ktorá si vyžaduje neodkladnú liečbu. Mimoriadne dôležitú úlohu zohráva správna výživa, ktorej cieľom je zásobovať organizmus živinami, normalizovať fyzický metabolizmus a bojovať proti nadmernému ukladaniu tukov.
Strava pre pečeň obezity menu pre každý deň je pomerne jednoduché a veľmi rôznorodé, ale musíte sa naučiť, ako pripraviť jedlo a opustiť škodlivé produkty. Jedlá by mali byť časté (až päťkrát denne) a porcie sú malé. Denná strava zahŕňa jesť viac potravín s vitamínmi, mikroprvkami a polynenasýtenými mastnými kyselinami.
Čo môžete jesť s obezitou pečene
Diétna výživa zahŕňa správne varenie a prísne dodržiavanie režimu. Po prvé, nemôžete jesť čokoľvek vyprážané, ako v procese vyprážania z tuku emitujú toxické látky, ktoré zhoršujú situáciu.
Jedlá z jedálneho lístka na každý deň znamenajú jesť len varené, dusené a pečené jedlá. Pred tým, ako niečo dusíte alebo pečíte, varte hlavné ingrediencie trošku, pretože musíte pomôcť svojmu telu vyrovnať sa s potravinami, ktoré do neho vniknú:
Aký druh výživy v prípade mastnej hepatózy je potrebný, ste zhruba pochopili, ale potom sa bližšie pozrieme na povolené a zakázané potraviny.
Povolené produkty pre obezitu pečene
Prekvapivo, lekárska výživa pre obezitu pečene môže byť dosť rôznorodá, dokonca chutná. Povolené produkty zahŕňajú:
Zakázané potraviny pre obezitu pečene
Správna výživová starostlivosť si vyžaduje úplné vylúčenie určitých potravín zo stravy:
Teraz poznáte približnú tabuľku výrobkov povolených a zakázaných, ale tiež zvážte niekoľko receptov.
Diétne recepty pre mastné pečene každý deň
Keď sa vyvinie mastná hepatóza, diéta 5 vám umožní používať rôzne recepty. Niektoré z nich sú dosť chutné a teraz ich napíšeme.
Dušené karbonátky
Na diétne menu pre každého môže zahrnúť tento pokrm takmer denne. Ak chcete urobiť kotletky, budete potrebovať 150 gramov beztukovej hovädzieho mäsa, 2 lyžice mlieka, 20 gramov pšeničného chleba, štipku soli a nejaký olivový olej.
Urobte mleté mäso a pridajte do neho všetky ostatné zložky. Urobte malé hamburgery zo zmesi a umiestnite ich na mrežu alebo riad s dvojitým dnom. Nalejte vodu a prikryte vrchnou časťou a potom varte v miernom ohni. Môžete tiež použiť pravidelný parník.
Mliečna rezancová polievka
Pri kŕmení s hepatózou, táto ľahká polievka môže byť zapnutá v menu. Budete potrebovať jedno vajce, 100 g múky, vodu, 300 ml odstredeného mlieka, cukor a maslo.
Cesto umyte z múky, vajec a vody. Aby sa nelepil na povrch, keď ho valíte a nakrájate, nechajte ho 15 minút mierne schnúť. Potom tenké role a kotlety, aby sa rezance. Mlieko uvaríme a nasypeme do neho nakrájané rezance a potom varíme maximálne 10 minút. Pridajte trochu cukru a nechajte vychladnúť. Pred jedlom môžete do polievky pridať trochu masla.
Pre mastnú pečeň môže strava 5 obsahovať také jednoduché jedlo ako lenivé knedle. Pre nich budete potrebovať 100 gramov nízkotučného tvarohu, 10 gramov cukru, 20 gramov múky, vajcia a trochu masla.
Zmiešajte všetky prísady okrem masla, navinúť do malých klobás a nakrájajte na krúžky. Pridajte ich do vriacej a nasolenej vody a varte 8-10 minút. Pred použitím pridajte maslo podľa chuti.
Kapustové rolky so zeleninou
Ako ste už pochopili, diéta pre recepty na obezitu pečene je dosť rôznorodá a chutná. Ak chcete, aby plnené kapusta, budete potrebovať mrkva, biela kapusta, čerstvé paradajky, cibuľu, zelenú, vajcia, zeleninový vývar, ryžu, múku a nízkotučné kyslej smotany.
Oddeľte listy z kapusty, držte ich v holistickej forme a potom nalejte na vriacu vodu. Naplnené varené vajcia, nakrájanú mrkvu, paradajky a cibuľu pripravíme. Pridajte predvarenú ryžu. Varenú zmes zabaľte do listov kapusty a vložte do pripravených jedál. Nalejte omáčkou z múky, zeleninovým vývarom a kyslou smotanou. Umiestnite do rúry a pečte 40 minút.
Menu pre týždeň
Diéta pre menu obezity pečene pre týždeň je dosť rôznorodá, ako je uvedené vyššie. Ponúkame Vám niekoľko možností na raňajky, obed, večeru a občerstvenie.
Ako raňajky, po raňajkách a pred spaním, môžete použiť nízkotučné kefír, prírodný nesladený jogurt, nízkotučný tvaroh, nízkotučné syry, pečené jablko.
S obezitou pečene diéta tabuľka 5 navrhuje obmedzenie stravy 1800-2000 kcal za deň, takže môžete mať záujem o tom, ako vypočítať obsah kalórií v hotovom pokrme. Aj keď je najprv počítanie kalórií únavné, postupne si na to zvyknete a významnou odmenou bude výrazné zlepšenie zdravia a fyzickej zdatnosti za mesiac.
Strava pre obezitu pečene
Ako viete, úloha pečene v ľudskom tele je veľmi dôležitá. Mnohí ho považujú za „čistiaci systém“, ale to je ďaleko od jeho jedinej funkcie. V pečeni sa syntetizujú rôzne proteíny a glukóza, v nich sa akumuluje glykogén, syntetizuje žlč a podieľa sa na metabolizme tukov. Môžete pokračovať dlhú dobu. Preto človek nemôže žiť bez pečene žiadnym spôsobom a so svojou vážnou patológiou veľmi trpí.
Nebudeme hovoriť o takých strašných chorobách, ako je cirhóza, ktoré sú v skutočnosti nezvratným procesom. Bude to o tzv. Mastnej degenerácii pečene (steatóza, mastná hepatóza), ktorá sa všeobecne nazýva obezita pečene.
Mastná dystrofia alebo obezita pečene: príčiny, účinky a liečba
Obezita pečene je patologický proces, pri ktorom sa lipidy (tuky) ukladajú v pečeňových bunkách (hepatocytoch). Ak sa pozriete na kúsok takej pečene v mikroskope, môžete vidieť také žltkasté okrúhle kvapky naplňujúce bunky. Samozrejme, silne ovplyvňujú najlepším spôsobom fungovanie celého orgánu ako celku. V budúcnosti môže choroba postupovať a viesť k vážnym stavom. Preto môže a mala by sa bojovať proti steatóze pečene!
Prečo je mastná pečeň? Dôvodom môže byť veľa. Najčastejšie v našej krajine je príjem veľkého množstva alkoholu. Tiež mastná hepatóza sa často nachádza v obezite, diabete. To znamená pri takých chorobách, ktoré sú sprevádzané patologickými zmenami metabolizmu (metabolizmus). Nesprávna strava tiež vedie k tvorbe tukových kvapiek v pečeňových bunkách. Nezdravou stravou rozumieme prebytok v strave jednoduchých sacharidov, ako aj tuku. Ďalšími príčinami steatózy pečene sú: anémia, ochorenia dýchacích ciest a tráviaceho systému.
Čo sa deje v tele? V dôsledku zvýšeného príjmu tukov z potravín (alebo ich nedostatočného štiepenia počas alkoholizmu a iných príčin okrem nesprávnej výživy) sa ich akumulácia vyskytuje v pečeňových bunkách. Vzhľadom k tomu, pečeň je orgán, ktorý zhromažďuje krv cez portálnej žily z čreva, je to tiež filter. A tento filter oneskoruje lipidy, "trpí" sám.
Čo je obezita pečene?
Nebezpečenstvo ochorenia pečene je, že po dlhú dobu sa nemôže prejaviť. To znamená, že človek nezažil výraznú bolesť, maximálne - mierne nepohodlie. Ten však nespôsobuje návštevu u lekára.
To isté je s mastnou hepatózou. Zvyčajne sa zisťuje ultrazvukom. Z toho môžeme usúdiť, že ide o náhodný nález. Ale nemanipulujte s takou diagnózou. Môžu sa objaviť ďalšie príznaky:
Tieto príznaky sú skôr nešpecifické a často ich možno pripísať stresu alebo sprievodnému ochoreniu.
Ako sa vysporiadať s obezitou pečene?
Najdôležitejším krokom by bolo, samozrejme, odstrániť príčinu alebo ju aspoň napraviť. To znamená, že by ste sa určite mali vzdať alkoholických nápojov, ak si tým „hriešite“. Tiež by ste nemali piť veľa lieku. Niektorí ľudia pijú niekoľko tabletiek, často bez veľkej potreby. Ale spracovanie liekov sa vyskytuje v pečeni, čo zvyšuje záťaž na to. Nasleduje korekcia hmotnosti. Ak si všimnete, že ste začali vážiť viac, potom sme naliehavo ísť na diétu a schudnúť!
A samozrejme existuje špeciálna diéta pre tukovú pečeň. Odporúča sa každému, kto bol diagnostikovaný. Aká je odporúčaná diéta pre obezitu pečene? Jeho podstata je pomerne jednoduchá a zodpovedá pravidlám vyváženej stravy.
Jeho prvým pravidlom je odmietnutie zakázaných výrobkov.
Vylúčiť z ponuky je:
Druhým pravidlom je frakčná výživa. Aby sa zabránilo stagnácii žlče, ktorá zhorší hepatózu, je potrebné jesť často a postupne.
Strava pre obezitu pečene: týždenné menu
Raňajky: tvarohový kastról, čaj s krekry.
Druhé raňajky: banán.
Obed: polievka v slanom vývare, pohánka s rybím steakom, zeleninový šalát.
Obed: yourut s plátkami kivi.
Večera: varené kurča s ryžou a zeleninou. Pred spaním môžete vypiť pohár kefíru.
Raňajky: omeleta z dvoch vajec a mlieka, bochník.
Druhé raňajky: jablko.
Obed: kuracie a zemiakové kastról so zeleninou, kompótom zo sušeného ovocia.
Obed: pol balenia (asi sto gramov) tvarohu.
Večera: varené krevety, pomarančový džús.
Raňajky: knedle s tvarohom, zelený čaj a zázvor.
Druhé raňajky: hruška.
Obed: rybia polievka, jačmeň s mrkvou a hubami.
Čas na čaj: pohár mlieka.
Večera: plnené papriky, cez noc - kefír.
Raňajky: ovsené vločky s mliekom, môžete pridať čerstvé plody alebo ovocie.
Druhé raňajky: pár kivi.
Obed: hríbová polievka, lenivá kapusta.
Snack: tvaroh tvaroh.
Večera: kuracie pilaf.
Raňajky: tvarohový kastról, šípkový odvar.
Druhé raňajky: pomaranč.
Obed: dusená zelenina a kúsky hovädzieho mäsa, kompót.
Obed: pohár jogurtu.
Večera: zeleninový šalát, kuracia kotleta.
Raňajky: vaječný kastról, kakao.
Druhé raňajky: ovocný šalát.
Obed: vegetariánska polievka, pohánka s vareným kuracím mäsom.
Obed: jogurt, hrsť orechov.
Večera: kapusta, čerstvé jablkové šťavy.
Raňajky: mliečna rezancová polievka.
Druhé raňajky: kokteil mlieka a banánov.
Obed: boršč v kuracích vývaroch, ryža so zeleninou.
Obed: tvaroh s čerstvými plodmi.
Večera: hráškový pyré, pohár mlieka v noci.
Snažte sa, aby sa menu viac líšilo. Ak prídu sviatky, a nemôžete si poradiť so svojou túžbou jesť niečo zakázané, potom sa aspoň snažte robiť to s mierou. Nechajte si maximálne jeden pohár suchého vína. Mimochodom, čím dlhšie budete dodržiavať pravidlá navrhovanej stravy, tým menej sa budete chcieť vrátiť k predchádzajúcej strave.
Strava pre obezitu pečene
Popis k 19.11.2017
Všeobecné pravidlá
Obezita pečene (tuková degenerácia pečene, tuková hepatóza, tuková infiltrácia, steatóza pečene) je morfologický stav pečene, v ktorom je viac ako 5% celkovej hmotnosti orgánov tuk, najmä triglyceridy.
Základom morfologických zmien tela sú rôzne etiologické faktory, ktoré možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín: alkoholická a nealkoholická obezita pečene. A ak je prvý spôsobený systematickým zneužívaním alkoholu a toxickými účinkami produktov metabolizmu etanolu (acetaldehydu), ktoré spôsobujú výrazné poruchy metabolizmu tukov a akumulácie triglyceridov v cytoplazme hepatocytov, druhým je množstvo faktorov, ktoré vedú k nadmernej výžive, hypertenzii, hladovaniu / rýchlemu úbytku hmotnosti., inzulínová rezistencia, vírusová hepatitída B a C, genetické faktory.
Potenciálne riziko tukovej infiltrácie pečene je vysoké riziko vzniku fibrózy s prechodom na cirhózu, pretože sú vytvorené priaznivé podmienky pre rozvoj zápalového procesu, spúšťajúci mechanizmus morfologických zmien v štruktúre hepatocytov a ich smrti.
Obezita pečene je spravidla asymptomatická alebo na pozadí nešpecifických ťažkostí: celková slabosť, nepohodlie v pravej hypochondriu. Pri ťažkej obezite pečene sa môže vyskytnúť: svrbenie, anorexia, dyspeptické poruchy. Liečba a diéta pre obezitu pečene sú zamerané na normalizáciu biochemických parametrov charakteristických pre zápalový proces, spomaľovanie / blokovanie procesu fibrogenézy.
Ak sa tuková dystrofia vyvíja na pozadí nadbytočnej výživy a prítomnosti abdominálnej-viscerálnej obezity, je zameraná predovšetkým na zníženie telesnej hmotnosti. Na tento účel je pacientovi predpísaná diéta s redukovaným obsahom kalórií s vysokým obsahom diétnej vlákniny (zelenina / ovocie) a produktov s nízkym glykemickým indexom.
Jeho výber sa vykonáva individuálne s prihliadnutím na hmotnosť, presahujúcu fyziologickú normu, vek / pohlavie, úroveň fyzickej aktivity. Kalorický príjem potravy by sa zároveň nemal prudko znižovať a navyše hladovanie je neprijateľné, pretože rýchly pokles telesnej hmotnosti je sprevádzaný progresiou tučného ochorenia pečene. V priemere by mal byť kalorický príjem dennej dávky v rozmedzí 1600-2000 kcal / deň a doba pobytu na nízkokalorickom diéte - najmenej 3 mesiace.
Je však dôležité nezabudnúť, že výživa zameraná na chudnutie musí byť nevyhnutne kombinovaná so zvýšením fyzickej aktivity, čo je dôležité najmä pri ťažkej obezite a prítomnosti cukrovky. Spoľahlivo sa dokázalo, že telesná aktivita trvajúca 30-40 minút, bez ohľadu na typ a charakter cvičenia v kombinácii s diétnou diétou, zvyšuje citlivosť receptorov na inzulín, prispieva k významne významnej normalizácii biochemických parametrov.
V prípade mastnej hepatózy, na pozadí fyziologicky normálnej telesnej hmotnosti, by mala byť diéta nasmerovaná na šetrenie pečene a na zníženie aktivity zápalového procesu s fyziologickou užitočnosťou stravy. To sa dosahuje pravidelnou povahou príjmu potravy, metódami varenia jedla a vylúčením viacerých produktov z stravy.
Na tento účel je zakázané konzumovať tučné potraviny, najmä žiaruvzdorné tuky - margarín, tuhé tuky živočíšneho pôvodu (sadlo, slanina), majonézu. Spotreba potravín s vysokým obsahom cholesterolu sa znižuje / eliminuje: vaječný žĺtok, rybie vajcia, mastné mliečne výrobky, tučné mäso, vedľajšie produkty, tepelne neupravené údené klobásy.
Neodporúčané výrobky obsahujúce koncentráty, konzervačné látky a arómy (produkty dlhodobého skladovania) - lyofilizované výrobky, suché džúsy, konzervované potraviny, instantné polievky, cukrovinky, určené na dlhú životnosť, ako aj výrobky s výrazným dráždivým účinkom na pečeň: údené, koreniny, koreniny, ocot, zelenina obsahujúca éterické oleje (cesnak, šťovík, reďkovky, zeler, cibuľa, reďkovky), nezrelé bobule a ovocie v surovej forme (červený ríbezle, zelené jablká, brusnice). Diéta znižuje obsah jednoduchých sacharidov. Jedlá pripravené vyprážaním alebo vyprážaním nie sú povolené.
Pečeň patrí telu, ktorého jedinečnosť spočíva v schopnosti potenciálneho samoliečenia v prítomnosti priaznivých podmienok. V tomto ohľade sa odporúča zvýšiť v strave obsah účinných látok, ktoré prispievajú k regeneračným procesom. Zvlášť výrazný hepaprotektívny účinok poskytuje kombinovaný príjem vitamínu E, L-karnitínu a fosfolipidov, čím sa posilňuje účinok každého z nich.
L-karnitín zároveň zvyšuje syntézu vlastných fosfolipidov, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri konštrukcii hepatocytových membrán, využívajú intracelulárny tuk, urýchľujú opravu buniek a acetát tokoferolu (vitamín E) dopĺňa hepatoprotektívny účinok esenciálnych fosfolipidov s antioxidačným účinkom (chráni pred oxidáciou) a zúčastňuje sa procesov intracelulárneho metabolizmu. Keďže je takmer nemožné získať uvedené zložky s potravou v optimálnom pomere, odporúča sa, aby sa doplnok Gepagard Active užíval.
Povolené výrobky
Diéta pre obezitu pečene by mala zahŕňať: