Otrava mastnými potravinami

Otrava jedlom je výsledkom toxických účinkov mikrobiálnej flóry v potravinách na ľudské telo. Tento akútny náhly stav môže súvisieť s príjmom zlého jedla v dôsledku nesprávneho skladovania.

Príčinou otravy môže byť použitie zeleniny a ovocia, ktoré obsahuje veľké množstvo dusičnanov alebo príjem jedovatých rastlín a húb.

Príčiny otravy

Zvážte tučné otravy jedlom. Ak skorší príjem potravy vykonával jednu funkciu - na uspokojenie hladu, na doplnenie sily. Teraz jedlo je druh drogy. Ľudia začali konzumovať viac a viac kalórií, rafinovaných potravín. Stresové tempo života, veľké zaťaženie prispievajú k rozvoju stresu. Najjednoduchším a cenovo dostupným potešením je jedlo.

Keď sa človek obáva, má strach, potom sa spúšťa reakcia na stres, muži sa ho snažia piť a ženy ho využívajú. V tejto súvislosti sa objavil výraz závislosti na potravinách. Princíp jeho činnosti je podobný alkoholizmu alebo drogovej závislosti. Faktor, ktorý mení vedomie, je jedlo.

Potravinová závislosť je choroba. Mozog je centrom radosti, kde sa uvoľňovanie dopamínu - hormón radosti a radosti. Tuky a potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ktoré môžu zvýšiť obsah dopamínu. Aby sa stimuloval nárast dopamínu, ľudia, bez toho, aby o tom premýšľali, používajú potravu ako drogu, časom zvyšujú dávku a strácajú kontrolu. Ak má človek psychickú závislosť od jedla, môže to spôsobiť otravu.

Tuk, rovnako ako bielkoviny a sacharidy, je nevyhnutným prvkom pre človeka. To je hlavným zdrojom energie v ľudskom tele. Keď sa spotrebuje jeden gram tuku, uvoľní sa deväť kilokalórií a ak je jeden gram rozdelený, vytvoria sa len štyri kilokalórie.

Človek akumuluje tuk ako energetické úložisko, takže bol položený prírodou. Keď je telo vyčerpané, obranný mechanizmus bude fungovať a tento tuk bude spotrebovaný. Proteíny a sacharidy sú tiež energetickým materiálom, ale telo sa v budúcnosti nedokáže zásobiť sacharidmi. Všetci veria, že tuk sa hromadí v tele z mastných potravín.

Ďalším zdrojom tuku sú sacharidy. Je to spôsobené tým, že dve molekuly tuku sú tvorené z jedinej sacharidovej molekuly. Keď sa do tela dostane veľké množstvo rýchlych sacharidov, inzulín sa začne uvoľňovať, čo premieňa sacharidy na tuky. Telo nemôže akumulovať sacharidy, takže ich premieňa na tuk, ktorý dopĺňa svoje už existujúce rezervy.

Ak sa tučné potraviny prijímajú spolu so sacharidmi, potom sa stav zhoršuje. Takéto jedlo, keď telo dostane napríklad varenú zeleninu: zemiaky, mrkvu, repu spôsobuje rast tukových buniek v tele. Zdá sa, že zdravé varené zeleniny, ale sú sacharidy. A ak pre ďalší dezert jesť tortu alebo sladkosti, bude to nadbytok telesného tuku.

Nejedzte tuk so sacharidmi. Kombinácia múky, sladkých a tukových látok je prísne zakázaná. Poškodenie uhľohydrátmi z hľadiska tvorby tuku je väčšie ako z priameho tuku z potravín.

Musíme si uvedomiť, že existuje určitý podiel používania bielkovín, tukov a sacharidov a podiel tuku je najmenšie percento. Toto nie je žiadna správa pre nikoho, alebo to samozrejme každý vie. Len z nejakého dôvodu nie všetky sa riadia svojimi vedomosťami v oblasti správnej výživy. Milovníci tukových potravín, bez toho aby to vedeli, dali sa do otravy jedlom.

Mechanizmus otravy mastných potravín

Potraviny s vysokým obsahom tuku sa strávia dlhú dobu. K úplnému rozpadu mastných molekúl dochádza v dvanástniku pod vplyvom enzýmov. Produkty z polčasu rozpadu tukových potravín, ktoré sú dlhodobo v tráviacom trakte, emitujú toxíny, ktoré prenikajú do krvných ciev, šíria sa prietokom krvi, otravujú telo. Toxíny v tuku sa netvoria. Môžu sa však v ňom hromadiť.

Zvlášť nebezpečná otrava mastnými potravinami, keď je tuk pri izbovej teplote v pevnom stave. Takéto tuky sú nasýtené a veľmi škodlivé pre organizmus. Patria sem živočíšne tuky. Tiež otrava môže spôsobiť tekuté tuky rastlinného pôvodu. Je to palmový, kokosový a kakaové maslo.

Otrava jedlom môže nastať, ak ide o živočíšne tuky. Zvieratá chované s hormónmi a antibiotikami slúžia ako zdroj nezdravých potravín. Do tela s takýmto produktom preniká do jedu. Získanie podobných tukov s mäsom, mliekom, tvarohom je otrava. Škoda z takýchto tukových potravín už nemôže byť neutralizovaná ľudským telom.

Toxíny, ktoré sa rozpúšťajú pôsobením tuku, sa transportujú krvným prúdom do pečene. Pod vplyvom stresových faktorov, ako je choroba, sa tieto jedy uvoľňujú z tukových buniek do krvi. S týmto výsledkom, možno silný intoxikácie vnútorných orgánov a dokonca aj mozog.

príznaky

Výsledok otravy mastných potravín nie je dlho. Príznaky sa objavujú v prvých hodinách po jedle. Osoba, ktorá otrávila mastné potraviny, sa môže cítiť zle do pol hodiny.

Bude to pocit preplneného brucha:

  • opuch;
  • závažnosť;
  • hrmenie;
  • pocit tlaku na membránu;
  • ťažkosti s dýchaním;

Typická nevoľnosť a ďalšie zvracanie, ako ochranná reakcia tela, aby sa zbavili toxínov. So zvýšením príznakov intoxikácie sa pripojte:

  • črevné poruchy;
  • bolesť brucha a pravej hypochondrium;
  • pocit plnosti na pravej strane brucha;
  • porušenie kresla;
  • hnačka;
  • uvoľňovanie nestrávených zvyškov potravín;

Pri ťažkej otrave, vzostupe telesnej teploty, slabosti a bledosti kože sa telo stáva dehydratovaným v dôsledku opakovaného zvracania a hojnej hnačky, znižuje krvný tlak, znižuje sa pulz a spomaľuje sa. Obeť cíti ostrú slabosť, sucho v ústach, prehĺtanie sa stáva bolestivé v dôsledku sucha v hrdle, pery sú popraskané.

Núdzová pomoc pri otrave

Taktika liečby všetkých intoxikácií je podobná. Nesmiete potlačiť nevoľnosť, vracanie a hnačku. Telo týmto spôsobom je oslobodené od jedu. Predchádzajúca pomoc sa poskytuje, menej škodlivé látky prenikajú do tkanív.

Na zmiernenie utrpenia osoby je potrebné zbaviť sa zažívacieho traktu obete pred produktmi intoxikácie. Na to potrebujete:

  1. Opláchnite žalúdok niekoľkokrát prevarenou vodou, kým voda nie je číra.
  2. Potom si otrávený človek chytiť všetky tekutiny nalial do neho. Tým sa uvoľní žalúdok z potravinových zvyškov.
  3. Urobte očistnú klystír, zbavte črevá absorpciou produktov degradácie a toxínov a ich ďalšou distribúciou cez obehový systém.

Toxický účinok tukových potravín odstráni príjem adsorbentov, ktoré podobne ako špongia absorbujú toxíny:

  • aktívne uhlie;
  • Enterodesum;
  • polisorb;

Pomôžu obnoviť metabolizmus tukov a normalizujú mikrobiálne zloženie črevnej flóry. Uistite sa, že ste pacientovi podali enzymatické prípravky. Enzýmy pomôžu rozbiť zvyšky tukových potravín a odstrániť z tela jedy, toxíny a trosky.

Môžete si vziať pankreatín, mezim, enzistal. Uľahčuje prácu pečene na detoxikáciu tela prijímajúceho hepatoprotektory: Essentiale, Essliver, Kars. Ak sa stav otravy nezlepší, mali by ste vyhľadať pomoc lekára.

Liečba po otrave

Po príznakoch otravy ustupuje, je potrebné doplniť objem stratenej tekutiny. Odporúča sa piť vývar boky, desaturated kompot zo sušeného ovocia, teplej vody s prídavkom citrónovej šťavy, pozorovať lôžko odpočinku.

Po otrave mastnými potravinami musíte byť vyšetrený lekárom. Ak chcete absolvovať krvné testy, všeobecné a špeciálne, čo odráža funkčnú prácu pečene, tzv. Pečeňové testy. Skontrolujte stav pečene ultrazvukovým vyšetrením. Dodržiavajte šetrnú diétu, aby ste nezaťažovali žalúdok a črevá a aby sa tieto orgány zotavili z otravy.

Vylúčiť tučné potraviny a potraviny živočíšneho pôvodu: vajcia, mäso, mlieko, tvaroh, kyslá smotana ťažko stráviteľná.

Neberte si ovocie a zeleninu bohatú na vlákninu, zvýšia kontrakcie svalov gastrointestinálneho traktu a spôsobia bolesť. Môžete malé množstvo chudých rýb varené. Odporúča sa konzumovať pyré, nekoncentrované polievky, tekuté kaše: ryža, ovsené vločky, varené vo vode.

Preventívne opatrenia na otravu mastných potravín

Dodržiavajte pravidlá pre skladovanie tukových potravín. Odstráňte zvyšok jedla z jedla v chladničke av horúcom počasí aj v mrazničke. Nejedzte potraviny, ktoré už vypršali. Vyhodiť výrobky s nepríjemným zápachom alebo zmeniť ich farbu a chuť. Vyhnite sa používaniu konzervovaných mäsových výrobkov, dusených mäsových výrobkov, mrazených potravín.

Odporúča sa znížiť spotrebu tuku. Venujte pozornosť kvalite tukov, ktoré tvoria produkty. Úplne opustiť transgénne tuky, ktoré sú syntetizované umelými prostriedkami. Ide o margarín a olej na varenie. Kvôli svojej lacnosti sú takéto tuky široko používané v potravinárskom priemysle, takže dávajte pozor na balenie, tieto tuky sú označené čiastočne hydrogenovaným rastlinným olejom. Nedovoľte, aby ste boli oklamaní a jed.

Každý vie, že je potrebné urobiť krvný test na prázdny žalúdok, ale nie každý vie, čo sa stane so zložením krvi po užití tukových potravín.

Keď sa tuky spotrebujú, počet leukocytov sa zvyšuje, takže pre spoľahlivé výsledky sa odoberie krv na analýzu nalačno. Prečo sa obsah leukocytov v krvi zvyšuje po požití tukových potravín? Toto je potravinová leukocytóza. To je reakcia na chorobu, takže sa telo snaží zbaviť sa škodlivých látok na vlastnú päsť a poraziť chorobu. Leukocytóza je boj proti tuku. Záver naznačuje. Prebytočný tuk je choroba.

Mastná pečeň - liečba, následky obezity

Mastná pečeň vedie k narušeniu práce ľudského tela.
Funkcia pečene je mnohostranná, takže normálna činnosť všetkých orgánov a systémov ľudského tela závisí od jej dobre koordinovanej práce.

Čo znamená tuková pečeň?

Pečeň - je filtrom ľudského tela z toxínov.

Rozdeľuje tuky a pomáha pri ich distribúcii a asimilácii bunkami tela. Premieňa glykogény získané ako výsledok tohto procesu na glukózu a doplňuje bunky energiou.

Hematopoetický orgán je syntéza hlavných krvných proteínov. Akumuluje zásoby vitamínov, stopových prvkov a ďalších zlúčenín potrebných pre životne dôležité funkcie tela. Tiež syntetizuje proteíny a enzýmy pre normálnu aktivitu celého organizmu.

Preto akékoľvek zmeny v práci tela vedú k zlyhaniu všetkých orgánov a systémov. Takže v prípade metabolických porúch, z určitých dôvodov, jednoduché tuky začínajú intenzívne prúdiť do buniek. Nemá čas ich recyklovať a distribuovať.

Tam je zlyhanie v tele a príznaky tukovej pečene.

Toto ochorenie sa tiež nazýva:

Včasne rozpoznaná choroba a jej liečba môžu obnoviť normálnu funkciu pečene.

Pozrite si video

Patologické faktory

Táto patológia nie je zápalová, ale dystrofická (zameniteľná). Stáva sa dedičným alebo získaným v procese života.

V prvom prípade nedostatočné množstvo enzýmových látok v hepatocytoch (pečeňových bunkách) interferuje s normálnym metabolizmom a podporuje akumuláciu tuku.

Aké sú hlavné dôvody dystrofických zmien pečeňového parenchýmu (tkaniva):

  1. Ťažké poruchy príjmu potravy. Nadmerná konzumácia mastných, nekvalitných potravín. Zlyhanie diéty.
  2. Zlé návyky - zneužívanie alkoholu, fajčenie, užívanie drog.
  3. Endokrinné ochorenia, ktoré spôsobujú metabolické poruchy - všetky typy diabetes mellitus, patológia štítnej žľazy. Choroby tráviaceho traktu.
  4. Potravinová alebo chemická intoxikácia.
  5. Dlhodobé lieky, najmä antibiotiká.
  6. Vystavenie žiareniu.

Hlavné príznaky ochorenia

Ochorenie je charakterizované 3 hlavnými stupňami závažnosti, v ktorých dominujú rôzne symptómy. Pamätajte si, že každý človek je individuálny, niekto môže prejaviť určité znaky.

Je možné, že sa objaví latentná forma a príznaky sa neobjavia a choroba bude viditeľná len na lekárskych monitoroch.

Choroba prvého stupňa

Tuky sa hromadia, ale hepatocyty stále vykonávajú svoje funkcie. Preto patologický nález určia len hlboké laboratórne testy. Vonkajšie značky ako také, č.

Hepatóza druhého stupňa

Parenchymové bunky klíčia tuk, v pečeni sú vážne problémy, existujú zjavné príznaky:

  • charakteristický plak na jazyku;
  • nauzea, možné zvracanie;
  • horká chuť v ústach;
  • poruchy trávenia vo forme hnačky alebo zápchy;
  • plynatosť;
  • opakujúce sa bolesti v pravej hypochondriu, najmä po požití diétnej stravy;
  • zväčšenie a citlivosť pečene počas palpácie;
  • neustála slabosť a malátnosť;
  • môže sa objaviť žltkastosť kože.

Choroba tretieho stupňa

Orgán je tak zničený, že hepatóza sa stáva ťažšou a ireverzibilnou formou - cirhózou. Zvyšujú sa všetky známky predchádzajúceho stupňa, vyvíja sa najsilnejšia intoxikácia - telo prestáva odstraňovať toxické látky a toxíny. Choroba pokračuje.

Čo čítať

  • On Kedy príde hladný slabý?
  • Signs Aké príznaky sú charakteristické pre sínusovú arytmiu, ktorá sa vyvinula s neúplnou blokádou správneho zväzku Jeho?
  • ➤ Čo je tromboflebitída dolnej končatiny?

Užitočné video na túto tému

Možné následky ochorenia

V prvom štádiu je regenerácia možná bez lekárskeho riešenia, ale s podmienkou na odstránenie príčin patologických procesov. V prípade dlhodobého vystavenia faktorom a nepoužívania liečby sa vyvíja rad významných zmien.

Kongestívne procesy v žlčníku a žlčových cestách vedú k:

  • zápalových procesov;
  • tvorba ochorenia kameňa;
  • štiepenie je rozbité;
  • v čreve sa vyvíja dysbakterióza.

Kvôli nedostatku základných látok pre normálne fungovanie srdca a krvných ciev, ktoré produkuje pečeň, vznikajú problémy v ich práci a začína:

  • hypertenzia;
  • kŕčové žily;
  • časté prechladnutie;
  • plesňové a bakteriálne infekcie.

Všetky jeho funkcie sú porušené:

  • ťažkosti pri odstraňovaní lymfy a žlče;
  • ascites sa vyvíja - tekutina v brušnej dutine;
  • výrazná žltačka;
  • pečeň je hrubá a boľavá;
  • zvýšená veľkosť sleziny;
  • nevoľnosť neprechádza;
  • časté zvracanie;
  • žiadna chuť do jedla;
  • stav extrémnej slabosti;
  • anémia sa zvyšuje.

Liečba počas tohto obdobia najčastejšie nedáva výsledky. Výsledok môže byť smrteľný.

Drogová liečba prírodnými liekmi

Pred aplikáciou liekov sa musí pacient vzdať zlých návykov a začať jesť správne. Len lekár predpisuje lieky v súlade so závažnosťou stavu, prítomnosťou iných zdravotných problémov, vrátane alergických.

Obvykle predpísaný vitamínový komplex a špeciálne rastlinné lieky (hepatoprotektory):

  • gepabene;
  • Essentiale Forte;
  • geptral;
  • corso;
  • fosfogliv a ďalšie.

Mliečne výrobky iba bez tuku. Med v kombinácii s vápnikom, proteínmi a vitamínmi pomôže obnoviť hepatocyty.

Ľudové prostriedky


Liečba tukovej pečene doma sa uskutočňuje pomocou nasledujúcich prostriedkov:

  • Zastaví infúziu duseného ovsa s pridaním medu. Zvyčajne pijú pohár 2 krát denne počas 2 mesiacov, s ľahkým chodom - 1 mesiac.
  • Čerstvo vylisovaná šťava z lopúcha sa užíva s lyžičkami 2 krát počas dňa s jedlom, 1 týždeň. Týždeň prestávke a piť, až kým nepoužijú liter. Šťava je veľmi horká, ale funguje efektívne.
  • Už dlho sa s ňou zaobchádza odvarom od nesmrteľných. Odstraňuje stagnáciu žlče, obnovuje pečeň.
  • Škodlivé a toxické látky z tela dobre odstraňujú stigmy kukurice. Pred raňajkami si vezmite tretinu pohára vývaru. Môže sa pripraviť z rovnakých častí stigmy a divokej ruže.
  • K zotaveniu prispievajú aj infúzie divokej ruže a bodliaka.
  • Cook Ako variť odvar z ovsa?
  • Causes Čo spôsobuje svrbenie v uchu a aká je liečba tohto ochorenia?
  • ➤ Má hemlock tinktúra použitie pri liečbe rakoviny?
  • ➤ Čo je diéta pre akútnu pankreatitídu!

Nutričné ​​obmedzenia pre mastné ochorenie pečene

Najlepšie výsledky v počiatočnom štádiu ochorenia dávajú diétu, ale ako predpisuje ošetrujúci lekár. Medicína odporúča, aby ste na prvom mieste úplne odmietli akýkoľvek alkohol.

  • polotovary;
  • Konzervované ryby a mäso;
  • údené mäso;
  • pražené;
  • soľ;
  • tuk;
  • akútne;
  • mäsové a rybie vývary.

Lekári tiež majú zabudnúť na:

  • reďkovky;
  • reďkev;
  • huby;
  • strukoviny;
  • paradajky;
  • mastné mliečne výrobky.

Diétna liečba zahŕňa použitie:

  • chudé mäso a ryby;
  • jedlá, ktoré sú dusené alebo varené;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • pečená zelenina.

Povolené jedlá:

Splnením všetkých lekárskych predpisov je možné dosiahnuť úplné uzdravenie a obnovenie funkcií orgánov.

Odporúčaná diagnóza ochorenia

Aby bolo možné diagnostikovať ochorenie, je potrebné absolvovať celú sériu vyšetrení, a to laboratórne aj inštrumentálne. Je pomerne ťažké vykonať vyšetrenie, pretože existuje veľa ochorení pečene, a to nie je často pacient, ktorý si môže všimnúť zmeny v stave tela v čase.

Lekár začne diagnostikovať odber anamnézy, pričom od pacienta starostlivo vyvoláva zvláštnosti výživy a životného štýlu. Osobitná pozornosť sa venuje používaniu alkoholu. Potom sa pacient skontroluje, aby sa zistili akékoľvek znaky rozšírenia a poškodenia vnútorných orgánov, vrátane pečene a sleziny.

Na diagnostiku sa vykonáva rad testov, ktoré zahŕňajú počítačovú tomografiu, biopsiu a analýzu krvi. Ale existujú aj iné spôsoby, ktoré pomáhajú identifikovať akékoľvek abnormality v stave pečene, napríklad elastografia, oveľa jednoduchšie.

Na diagnostiku mastnej pečene je potrebné vykonať tieto testy:

  1. Ultrazvuk pečene. S ním môžete identifikovať príznaky ukladania tukových buniek, zistiť veľkosť orgánu a dokonca identifikovať zmeny, ktoré vedú k cirhóze.
  2. Biochemická analýza krvi. Takáto štúdia môže ukázať prítomnosť zápalu, porušenie výmeny žlče.
  3. Výskum prítomnosti hepatitídy. Hepatitída sú časté príčiny vzniku tukovej pečene, pretože vedú k porušeniu metabolizmu tukov v tele.

Vyžaduje sa krvný test, pretože pomáha odhaliť prítomnosť vírusovej hepatitídy, akumuláciu škodlivých látok a toxínov, zhoršenú výkonnosť enzymatického systému.

Aby sme pochopili, ako táto choroba beží, je potrebné analyzovať hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho sa vykonávajú rôzne testy, ktoré pomáhajú určiť odolnosť organizmu voči prebytku cukru a glukózy. Pomocou transaminázy sa určuje stupeň deštrukcie pečeňových buniek, ktorý pomáha objasniť účinok zápalových a deštruktívnych procesov v tele.

Všeobecný názor pacientov o účinnosti protidrogovej liečby, ľudových prostriedkov, ktoré môžu naozaj pomôcť

Pacient s takou diagnózou musí byť pripravený na to, že liečba bude trvať dlhý a dosť ťažký čas. Keďže bude vyžadovať splnenie všetkých požiadaviek lekára, prítomnosť disciplíny a odmietnutie všetkých zlých návykov.

Lekár primárne predpisuje takúto liečbu, ktorá pomáha zbaviť sa príčin ochorenia. Pacientovi sa pripisuje prísna diéta, ktorá sa v niektorých prípadoch bude musieť uchovávať 1-2 roky. Táto diéta vylučuje zo stravy:

  • údené mäso;
  • tučné potraviny;
  • Konzervované potraviny;
  • korenené jedlá;
  • Cukrovinky s mastnými náplňami;
  • vyprážané jedlá;
  • alkohol.

Liečba liekmi je normalizácia pečene. Všetky lieky predpísané ošetrujúcim lekárom. Obvykle je čas užívania tabletiek 1-2 mesiace. Na liečbu sa odporúča použiť hepatoprotektory:

Tiež predpisujú vitamínové komplexy, ktoré zahŕňajú:

  • vitamín E;
  • kyselina listová;
  • kyselina nikotínová;
  • kyselina askorbová;
  • riboflavín.

Ako priitivokholesterinovyh drogy sa používajú:

Na liečbu tukovej pečene sa používajú také lieky ako:

Mnoho ľudí uprednostňuje použitie tradičných metód liečby tukovej pečene. Najefektívnejšie sú také metódy:

  1. Pravidelné používanie infúzie mlieka Thistle 30 minút pred jedlom a pred spaním na mesiac. Ak chcete pripraviť infúziu, musíte naliať lyžicu semien s vriacou vodou a trvať na pol hodiny.
  2. Jesť jadro marhuľového jadra, ktoré obsahuje obrovské množstvo vitamínu B15. Pomáha zbaviť sa tuku a pozitívne ovplyvňuje stav pečene. Na deň sa odporúča použiť maximálne 5 kusov.
  3. Zmiešajte banán 30 g, ľubovník bodkovaný, muslinitsa, imortelu po 20 g, harmanček 15 g. Po 30 minútach sa pred jedlom napije a napije na lyžici.
  4. Infúzia šípky piť pohár 3 krát denne. Pre varenie, musíte naliať 50 g sušeného šípky 0,5 litra vriacej vody, a nechajte vylúhovať po dobu 8-9 hodín.
  5. Pravidelná konzumácia zeleného čaju s pridaním lístkov mäty.
  6. Infúzia ihiel ihiel pomáha zbaviť sa zápalových procesov a nasýtiť telo potrebným množstvom vitamínov a stopových prvkov. Na varenie musíte naplniť kilogram ihiel 2 litrami studenej prevarenej vody a pridať 800 g cukru. Všetky tieto zmesi a dať infúzie po dobu 5-8 dní. Pite každý deň pred jedlom pohár.
  7. Zmiešajte čajovú lyžičku žeruchy, kvety nechtíka, stonky, nechtíka lekárskeho a nalejte celý liter vriacej vody. Trvajte na jednom dni. Predtým, ako začnete trochu zahriať a používať 30 minút pred jedlom.
  8. Med infúzny v mladej tekvicové funguje veľmi dobre. Ak to chcete urobiť, musíte si kúpiť malú tekvicu, odrezať vrch a odstrániť semená a všetok prebytok vo vnútri. Nalejte med, prikryte odrezaným vrchom a pošlite na tmavom a teplom mieste 1,5-2 týždne. Potom by sa mal med z tekvice vziať na lyžicu trikrát denne.
  9. Pite na prázdny žalúdok čerstvej mrkvovej šťavy.

Prognóza tejto patológie

Ak príde čas na lekára pre pomoc alebo začať sledovať stav tela, obmedzuje používanie škodlivých a tukových potravín, prognóza je priaznivá. Ak je úbytok hmotnosti normálny a všetky odporúčania ošetrujúceho lekára sa vykonávajú presne, potom zmeny možno pozorovať po 3-4 týždňoch.

Úplne obnoviť normálne fungovanie a zdravie pečene môže byť niekoľko mesiacov. Ale len v prípade, že liečba bude prebiehať intenzívne a trvalo.

Prevencia chorôb

Toto ochorenie je veľmi nebezpečné, pretože môže spôsobiť cirhózu a hepatitídu. Napriek tomu, že moderná medicína môže takéto choroby vyliečiť, samotný proces je veľmi dlhý a náročný. Preto je lepšie, aby ste ochoreli s mastnou hepatózou.

Prevencia tohto ochorenia sa prakticky nelíši od prevencie iných ochorení pečene. Najdôležitejšou vecou je zachovať taký orgán, ako je to len možné, bez akýchkoľvek negatívnych účinkov na jeho stav.

Aby ste sa vyhli takejto chorobe, musíte dodržiavať niekoľko veľmi jednoduchých pravidiel:

  1. Jedzte zdravé potraviny: zelenina, ovocie, ryby, chudé mäso. Nepoužívajte mastné a korenené jedlá. Snažte sa vyrovnať svoju vlastnú výživu. Jedzte pravidelne av malých porciách. Nemali by ste si pochutnať na sendvičoch.
  2. Cvičiť pravidelne alebo robiť niekoľko cvičení každý deň.
  3. Odstráňte alebo znížte dávku alkoholu.
  4. Pravidelne pite vitamíny.
  5. Vezmite všetky lieky, ktoré sú pripísané lekárovi, a to v množstvách, ktoré uviedol.
  6. Vedie aktívny a zdravý životný štýl. Sledujte svoju vlastnú váhu.

Mastná pečeň: príčiny a následky

Mastná pečeň alebo tuková hepatóza sa nazýva malá kvapka alebo veľké kvapky tuku v určitých častiach pečene. V pokročilých prípadoch môže dosiahnuť až úplne upchatý orgán. Je dôležité pochopiť, čo je tuková pečeň, príčiny a následky tejto choroby, ako sa s ňou vysporiadať a ako sa môže ukázať pre osobu.

Čo znamená tuková pečeň?

Moderná medicína sa už dlho naučila riešiť takúto diagnózu ako cirhóza pečene. Nepochybne, ak pacient pôjde do nemocnice so štádiom ochorenia, keď sa začali zmeny v štruktúre orgánu, potom mu stále môže pomôcť. Je však oveľa lepšie, ak sa pacient obráti na lekárov skôr, ako sa vyvinie cirhóza. Včasné štádiá tohto ochorenia sa nazývajú mastná hepatóza. Tiež reverzibilné zmeny sa nazývajú tuková pečeň alebo lipidóza.

To znamená, že zdravé pečeňové bunky sú zarastené tukom a sú znovuzrodené do pacientov. Lipidóza prispieva k ukladaniu extra tuku v bunkách a vyvoláva vznik cholestázy. Tieto procesy nie sú život ohrozujúce, ale vedú k vážnym následkom. Ak chcete odpovedať na otázku, čo je tuková pečeň, je potrebné zistiť príčiny tohto ochorenia a určiť nebezpečenstvo, ktoré vedie k rozvoju ochorenia.

Príčiny a aké nebezpečenstvo

Vklady tuku sa môžu objaviť aj u osoby, ktorá nikdy nepila alkohol, ale podľa štatistík dve tretiny ľudí trpiacich touto chorobou trpia kvôli zneužívaniu alkoholu. Ale to nie je jediný dôvod, prečo je tuk tvorený okolo pečene. Medzi menej populárne patria:

  • diabetes mellitus - najmä ak nie je okamžite liečený alebo pozorovaný;
  • obezita - nesie rôzne následky porušenia vnútorných orgánov;
  • metabolické poruchy alebo porušenie metabolizmu tukov v pečeni;
  • rýchle nastavenie alebo zníženie hmotnosti z akéhokoľvek dôvodu;
  • hyperlipidermia - porušenie krvi, v dôsledku čoho niektoré frakcie majú závažný prebytok v dôsledku genetických a nutričných príčin.

Pochopenie toho, ako obezita ovplyvňuje prácu pečene, je veľmi jednoduché - práca všetkých vnútorných orgánov je narušená, pretože musia vykonávať veľké množstvo práce. Krv často zahusťuje a sotva cirkuluje cez žily, preťažené srdce funguje pre opotrebovanie a tukové usadeniny sa objavujú nielen v pečeni, ale aj v iných častiach tela, čím sa zvyšuje každý orgán.

Je tiež dôležité vedieť, že nekontrolovaný príjem liekov môže tiež spôsobiť rozvoj mastných ochorení. Užívanie určitých liekov môže ohroziť nadmerné ukladanie tukov v pečeňových bunkách. Okrem toho je tento výsledok možný v prípade nedávnych operácií v gastrointestinálnom trakte. Je tiež možný vývoj tukovej pečene, ak je dedičnosť zaťažená podobnými chorobami.

Aké je nebezpečenstvo progresie tohto ochorenia? Nebezpečenstvo tukovej pečene je, že toto ochorenie môže viesť k cirhóze pečene, hepatitídy a dokonca aj rakoviny. Neustála akumulácia v pečeni, tuk sa bude postupne hromadiť v pankrease, čo vážne poškodí prácu zažívacích orgánov. Výrazné a rýchlo sa rozvíjajúce ochorenie zhoršuje odolnosť voči infekciám a znižuje účinok liekov proti bolesti. Okrem toho, ak nechcete liečiť tukovú pečeň, rýchlo sa vyvinie do poslednej fázy cirhózy. A v tomto prípade je liečba možná len vo forme transplantátu darcovského orgánu.

stupňa

V závislosti od závažnosti ochorenia je bežné rozdeliť 4 stupne obezity:

  1. Počiatočný alebo nulový stupeň, počas ktorého sa v niektorých vzdialených bunkách začínajú zhromažďovať oddelené akumulácie malých tukových kvapiek.
  2. Prvá fáza sa stanoví, keď sa začne prejavovať mierna progresia ochorenia. Počas tohto obdobia zaberajú tukové vrstvy určité časti tkaniva.
  3. Druhý stupeň sa prejavuje v rôznych stupňoch obezity vo všetkých alebo takmer vo všetkých častiach pečene. V niektorých segmentoch tela sa jedná o malú obezitu av iných o veľkú kvapku.
  4. Tretí alebo extrémny stupeň obezity prispieva k rozvoju veľkoplošných zmien vo všetkých častiach tela, akumulácii telesného tuku mimo tela, tvorbe cyst rôznych veľkostí, úplne naplnených tukovými bunkami.

V poslednom štádiu mastnej hepatózy sa odporúča, aby bol pacient neustále monitorovaný špecialistom, aby sa zabránilo nezvratným následkom. Okrem toho musíte predpísanú liečbu užívať úplne, aby ste zmiernili stav a vrátili sa do normálneho života.

Mastná pečeň znamená povinnú liečbu, inak sa aj malá akumulácia zmeny atomizovaného orgánu zmení na poslednú fázu.

Príznaky a diagnostika

Ak máte podozrenie na mastnú pečeň, choďte na špecialistu. Lekár počas počiatočného vyšetrenia bude schopný nasmerovať pacienta na zväčšenú slezinu a pečeň, ktoré budú jasne hmatateľné. Závažné príznaky cirhózy, ako je zožltnutie kože, hromadenie tekutín v retroperitoneálnej dutine a bolesť, nazývaná kolika, sa zvyčajne vyskytujú v neskorších štádiách cirhózy. V tomto prípade je pomoc už veľmi ťažká. Na stanovenie mastnej pečene môžete použiť nasledujúcu štúdiu:

  1. Robiť ultrazvuk. Ak je pečeň biela na ultrazvuku alebo jeho jednotlivých častiach, potom to indikuje prítomnosť malých kvapiek alebo nahromadenie hrubých tukov v tukových zásobách v orgánoch.
  2. Krvná biochémia. Počas tejto štúdie boli identifikované krvné markery, ktoré sú zodpovedné za pečeňové enzýmy. Zvýšenie týchto markerov indikuje abnormálnu funkciu pečene.
  3. EGD. Táto štúdia nám umožňuje študovať veľkosť a stav žíl pažeráka. To je predpísané pre podozrenie na cirhózu.
  4. Biopsia. Ak niektoré alebo všetky štúdie priamo alebo nepriamo indikujú prítomnosť problémov s prácou orgánu, lekár vydá odporúčanie na vykonanie biopsie pečene. Materiál získaný týmto postupom sa skúma pod mikroskopom a poskytuje presnú odpoveď na prítomnosť tukovej pečene.

Príznaky obezity v počiatočnom a prvom štádiu sa neprejavujú. Najčastejšie sa prvé príznaky objavujú, keď začína druhá etapa, a známky u mužov sa môžu objaviť až neskôr - v tretej etape. Ak sa prvý stupeň prejaví iba prítomnosťou malého lokalizovaného zápalu, potom druhý má niekoľko miernych príznakov:

  • bolesť alebo ťažkosť na boku;
  • nepríjemný pocit v bruchu;
  • viditeľný pokles prietoku krvi na ultrazvuku;
  • rozdiel v echogenite rôznych častí pečene.

Keď choroba postupuje a liečba sa nevyskytuje, objavia sa nové príznaky mastnej pečene a zdravotný stav pacienta sa zhoršuje:

  • nevoľnosť a zvracanie;
  • pocit prasknutia v boku;
  • porušenie tráviaceho traktu - hnačka alebo zápcha;
  • bolesť v boku a hypochondrium.

liečba

Liečba tohto ochorenia začína návštevou lekára a od neho sa dostávajú odporúčania liečby.

Najdôležitejšou vecou, ​​ktorú treba počas liečby dodržiavať, je úplné odmietnutie alkoholických nápojov. Okrem toho nezabudnite vziať predpísané lieky. Je potrebné zvýšiť aktivitu, zaviesť praktický tréning vo Vašom vlastnom dennom režime a normalizovať dostupný metabolizmus.

Hlavná vec, ktorú je potrebné urobiť v každom prípade je dodržiavať diétu a užívať Essentiale na obezitu pečene v ktoromkoľvek štádiu. Postupne, pod vplyvom diéty, musíte dosiahnuť malý, ale pravidelný úbytok hmotnosti aspoň pol kilogramu za týždeň. Je potrebné kontrolovať spotrebované kalórie a vyhnúť sa škodlivým alebo príliš mastným jedlám. Po prvé, môže spôsobiť koliku pečene a vážne zhoršiť stav pacienta. Chirurgický zákrok sa v tomto štádiu nevyžaduje.

prevencia

Spravidla ani prítomnosť hepatózy nie je veta. Pri správnej a včasnej liečbe sa tuková pečeň postupne vracia do normálnej veľkosti a konzistencie. Projekcie liečby pre pacientov, ktorí by mali byť monitorovaní lekárom pri užívaní liekov, sú takmer vždy priaznivé. Hlavným nebezpečenstvom pre majiteľa tukovej pečene nie je vedieť o stave vlastného orgánu alebo nereagovať na rušivé symptómy. Samozrejme, nikto nečaká, že pacient sám určí rozmery od pacienta, ale stojí za to obrátiť sa na špecialistu, keď sa objaví prvé nepohodlie.

Ak sú splnené všetky predpisy, potom v priebehu dvoch až štyroch týždňov sa objavia prvé pretrvávajúce priaznivé zmeny v orgáne. Produkty rozpadu, ako predtým, prechádzajú pečeňou bez otravy tela.

Aby ste sa chránili pred možnou chorobou, musíte ísť k lekárovi na prevenciu, viesť zdravý životný štýl a neužiť alkohol, racionalizovať svoju stravu a sledovať jej zmeny. Musíte kontrolovať svoju váhu a nedovoľovať jej nezvyčajné zvýšenie a zníženie.

Mastné a sladké jedlá môžu zničiť pečeň.

Vedci povedali, že prebytok mastných a sladkých potravín v strave môže zničiť pečeň, pretože spôsobuje nezvratné poškodenie, podľa publikácie v časopise Science Translational Medicine. Vzhľadom na túto vášeň pre jedlo, pečeň akumuluje tuk sám o sebe, z ktorého ani prechod na zdravšiu stravu neodstráni.

Výskumníci vyvinuli špeciálny senzor, ktorý vám umožní sledovať nahromadenie tuku v pečeni. Použil sa v experimente s myšami, ktoré sa najprv držali na diéte s vysokým obsahom mastných a sladkých potravín a potom sa preniesli do vyváženej stravy. Tento prechod do značnej miery pomohol znížiť hromadenie tuku, ale zvyškové stopy tuku sú už dlho prítomné v pečeni.

Vedci zistili, že tuk nahromadený v pečeňových bunkách môže prispieť k rozvoju závažných ochorení - zápalu, zjazvenia a rakoviny pečene. Teda aj krátkodobá vášeň pre sladké a mastné jedlá môže zničiť pečeň - toto telo si „pamätá“ takéto jedlo.

V USA, kde sú potraviny s vysokým obsahom mastných a sladkých potravín bežné, nealkoholické mastné ochorenie pečene postihuje až 30% ľudí, čo sa stáva vážnym problémom. Podľa odborníkov neexistuje žiadna lekárska terapia pre mastné ochorenie pečene. Všetko, čo lekári môžu pacientom ponúknuť, je lepšie jesť a viac cvičiť.

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

Reakcia pečene na tučné potraviny

Pravidelný príjem alkoholu je pre telo škodlivý - každý vie túto jednoduchú pravdu, dokonca aj osobu, ktorá je ďaleko od medicíny. Nie je žiadnym tajomstvom, že zneužívanie silných nápojov môže viesť k cirhóze pečene - porušeniu štruktúry a funkcií tohto dôležitého orgánu.

Moderná medicína môže samozrejme pomôcť pacientom s diagnózou cirhózy pečene, ale liečba bude efektívnejšia a zmeny pečene sú minimálne a reverzibilné, ak sa pacient obráti na špecialistu v skoršom štádiu, ktorý sa nazýva mastná hepatóza alebo „tuková pečeň“.

Čo je tučná pečeň?

„Tuková pečeň“ má mnoho ďalších názvov: steatózu pečene, mastnú hepatózu a mastnú degeneráciu pečene. Všetky z nich odrážajú rovnaký patologický stav - nadmerné ukladanie tukov v hepatocytoch. Normálny obsah tuku v pečeni - 5%, s mastnou hepatózou, toto číslo môže dosiahnuť 50%.

Podobná koncepcia je aj v angličtine: doslovný preklad „mastnej pečene“ znamená aj mastnú pečeň. Tento pojem sa rozšíril kvôli tomu, že je zrozumiteľný tak pre špecialistov, ako aj pre pacientov.

Rovnako ako človek s nadváhou, tuková pečeň je náchylná na rôzne choroby, ale tento stav je reverzibilný. Ak začnete liečbu včas, aby ste odstránili príčiny mastnej hepatózy, môžete obnoviť štruktúru pečene a jej funkcie.

Príčiny tukovej pečene

Existuje mnoho faktorov, ktoré spúšťajú ukladanie tukov v pečeni, ale alkohol je jedným z najbežnejších. Približne v dvoch tretinách pacientov je príčinou častého príjmu silných nápojov tučné pečeň. Odborníci dokonca delia ochorenia pečene na alkoholické a nealkoholické skupiny.

Každý vie, že raz v tele alkohol začína cyklus chemických transformácií, ktoré sú nemožné bez účasti bunkových pečeňových enzýmov. Produkty rozkladu alkoholu vznikajúce pri oxidácii poškodzujú membránu pečeňových buniek a zhoršujú funkciu enzýmov zodpovedných za odstraňovanie a oxidáciu tukov. V dôsledku toho metabolické poruchy a akumulácia tuku v bunkách.

Mastná pečeň je častou diagnózou moderného človeka. Pacienti, ktorí sa dozvedeli o diagnóze, sú často prekvapení, pretože sa nepovažujú za pijanov. Nepretržité poháre brandy alebo vodky pri obede alebo večeri však môžu spôsobiť aj patologické zmeny v pečeni.

Stojí za zmienku, že tuková degenerácia pečene u žien sa vyvíja rýchlejšie a prebieha v závažnejšej forme.

Príčiny mastnej hepatózy sa tiež stávajú

  • diabetes mellitus
  • obezita
  • hyperlipidémia - vysoký obsah určitých frakcií tuku v krvi v dôsledku genetických príčin a nezdravej stravy.

Menej často sa tuková pečeň vyvíja z nasledujúcich dôvodov:

  • užívanie určitých liekov
  • chirurgické zákroky v gastrointestinálnom trakte,
  • dedičnosť.

Odborníci musia často diagnostikovať mastnú hepatózu v dôsledku kombinácie viacerých faktorov uvedených vyššie.

Jedným z hlavných nepriateľov pečene okrem alkoholu je prejedanie sa. Okrem toho existuje množstvo produktov, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav pečene. Toto je:

  • nakladané potraviny
  • údené mäso
  • korenené jedlá
  • korenie
  • výrobky s konzervačnými látkami a stabilizátormi, t
  • sýtené nápoje
  • tučné mäso
  • tuk,
  • reďkovky,
  • reďkovky,
  • cesnak,
  • margarín,
  • majonéza,
  • silná káva.

Príznaky tukovej pečene

Mastná hepatóza spôsobuje, že sú postihnuté pečeňové bunky, inými slovami, príznaky ochorenia sa objavujú v závislosti od štádia.

Príznaky tukovej pečene v tretej fáze sú obzvlášť výrazné, ale potom je liečba ochorenia takmer nemožná, jedinou možnosťou je transplantácia pečene.

Napriek tomu je možné pozorovať prejavy mastnej pečene, dokonca skôr, ak pozorne sledujete svoje zdravie. Hlavné príznaky tukovej pečene sú:

  • ťažkosti v bruchu, v oblasti pečene (pravý horný štvorec brucha);
  • opakovaná nevoľnosť alebo zvracanie,
  • dysbakterióza alebo jej individuálne prejavy,
  • poškodenie kože,
  • rozmazané videnie.

Stojí za zmienku, že vyjadrené symptómy sú pozorované len pri akútnej mastnej hepatóze, v iných prípadoch je choroba asymptomatická, najmä v 1. štádiu. V tomto štádiu je diagnóza tukovej pečene možná len počas morfologického vyšetrenia.

V druhej fáze sa ochorenie môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

  • ťažkosť v pravej hypochondriu,
  • nepríjemná bolesť, najmä po požití alkoholu a tukových potravín;
  • nevoľnosť,
  • nadúvanie,
  • horkosť v ústach
  • žltý kvet na jazyku
  • narušená stolica (úľava alebo zápcha).

Tretia fáza mastnej pečene sa prejavuje príznakmi chronického zlyhania pečene:

  • chronickú intoxikáciu sprevádzanú nespavosťou, poruchou pamäti, depresiou a inými nervovými poruchami;
  • syndróm portálnej hypertenzie, prejavujúci sa ascites a kŕčovými žilami;
  • žltačka atď.
Prečo je tuk uložený v pečeni?

Hlavná záťaž na oxidáciu mastných kyselín, cez ktorú telo doplňuje energetické zásoby, padá na pečeň. Alkohol, vstupujúci do tela, poškodzuje membránu pečeňových buniek, zhoršuje funkciu enzýmov zodpovedných za oxidáciu mastných kyselín, čo vedie k porušeniu ich metabolizmu a akumulácie v pečeňových bunkách.

Pacienti sa často pýtajú na „bezpečné“ dávky alkoholu, ale nie je možné ich pomenovať. Reakcia každej osoby na alkohol je individuálna a závisí od geneticky determinovanej aktivity enzýmov, pohlavia, veku atď.

Napríklad poškodenie alkoholu na ženskom tele zhoršuje hormonálne pozadie. Väčšina predstaviteľov mongolskej rasy, produkty rozpadu etylalkoholu, sú neutralizované pomalšie ako Európania. A prítomnosť komorbidít (z ktorých človek nemusí byť dlhodobo vedomý) zvyšuje citlivosť pečeňových buniek na alkohol.

Konzumácia alkoholu bez občerstvenia urýchli príznaky mastnej pečene, ale zároveň nebude mať žiadna svalovina ochranu pečene pred mastnou hepatózou.

Diabetes mellitus 2. typu, ktorý často postihuje ľudí v strednom veku a starších ľudí, obezita a hyperlimidémia tiež vedú k porušeniu pomeru medzi množstvom tuku, ktorý vstúpil do pečeňových buniek a schopnosťou odvodiť ho. Stojí za zmienku, že ľudia s obezitou a cukrovkou musia starostlivo sledovať pečeň a pravidelne konzultovať s lekárom, aby diagnostikovali jej stav, aby sa mohla v prípade potreby začať liečba.

Čo je nebezpečná tuková pečeň?

Hlavným nebezpečenstvom mastnej hepatózy je to, že pod vplyvom rôznych faktorov sa prebytočný tuk oxiduje na vysoko účinné zlúčeniny, ktoré navyše poškodzujú pečeňové bunky.

  • Mastná pečeň môže viesť k hepatitíde, cirhóze a dokonca rakovine.
  • Riziko vzniku a komplikovaného priebehu hypertenzie, ICHS, diabetes mellitus sa zvyšuje.
  • Tuková pečeň často vyvoláva porušovanie žlčového systému av dôsledku toho chronickú cholecystitídu, dyskinézu žlčníka, ochorenie žlčových kameňov.
  • V pankrease sa postupne začína hromadiť tuk, ktorý porušuje jeho tráviace funkcie.
  • Pri výraznej mastnej pečeni sa pacient stáva menej odolným voči infekciám, chirurgickým zákrokom, anestézii.
Diagnóza a liečba tukovej pečene

Diagnóza tukovej pečene a jej komplikácií by mala byť komplexná a mala by zahŕňať rôzne metódy na stanovenie presnej diagnózy a identifikáciu štádia ochorenia.

Skúsený odborník vždy začína dôkladným preberaním histórie, pričom venuje osobitnú pozornosť množstvu a frekvencii príjmu alkoholu, ako aj súvisiacim ochoreniam. Potom nasleduje vyšetrenie pacienta, aby sa identifikovali vonkajšie znaky poškodenia pečene a ďalších orgánov, pričom sa určila veľkosť pečene a sleziny.

  • Ultrazvukové vyšetrenie pečene môže odhaliť nepriame príznaky ukladania tukov v pečeni, posúdiť ich veľkosť a niekedy identifikovať zmeny charakteristické pre cirhózu pečene.
  • Biochemická analýza krvi poskytne diagnostické informácie o prítomnosti a povahe zápalu, poruchách metabolizmu žlče a funkčných rezervách pečene.
  • Výskum prítomnosti vírusov hepatitídy je tiež povinným krokom, pretože vírusová hepatitída je najčastejšou príčinou poškodenia pečene. Okrem toho vírus hepatitídy C môže narušiť metabolizmus tukov v pečeni.

Ďalšie vyšetrenia, vrátane stanovenia imunologických parametrov, počítačovej tomografie a biopsie pečene, sa určia, ak existujú osobitné indikácie.

Liečba tukovej pečene je predovšetkým eliminácia alebo minimalizácia pôsobenia faktora, ktorý vyvoláva ukladanie tuku v pečeňových bunkách.

Ak sa alkohol stal takýmto faktorom, je potrebné jeho úplné zrušenie. Ak je príčinou porúch diabetes alebo hyperlipidémia, pacient je súčasne pozorovaný endokrinológom a kardiológom a riadi sa ich odporúčaniami.

Všetci pacienti musia dodržiavať diétu s nízkym obsahom tuku. Produkty schválené počas liečby zahŕňajú:

  • zelenina a zelenina (kapusta, mrkva, repa, paradajky, kukurica, uhorky, cuketa, tekvica, petržlen, kôpor);
  • čerstvé a sušené ovocie (jablká, banány, dátumy, slivky), t
  • chudé ryby,
  • tvaroh,
  • minerálnej vody.

Pečeň „miluje“ chudé, čerstvo pripravené potraviny bohaté na rastlinné vlákniny; Varené jedlá. Spotreba prírodnej vlákniny je užitočná pre každú osobu, ale pre liečbu tukovej pečene je obzvlášť dôležitá táto potravina, ktorá znižuje hladinu cholesterolu a tukov a zároveň dáva pocit sýtosti.

Dávajte pozor na vodu, ktorú pijete: musí byť čistá - prešla cez filter alebo plnená do fliaš. Essentuki č. 15, Narzan, Slavyanovskaya, Morshinskaya bude vyhovovať minerálnym vodám.

Tiež liečba mastných pečene vyžaduje každodenné cvičenie (chôdza, plávanie), postupné chudnutie (nie viac ako 400-500 g týždenne).

Odborník môže tiež predpísať špeciálne lieky, ktoré ovplyvňujú metabolizmus tukov v pečeni.

Doprajte mastnú pečeň sami nestojí za to! Týka sa to prijímania potravinových doplnkov, ktorých činnosť nebola študovaná a nebola dokázaná, a rastlinných extraktov na „očistenie“ pečene. Len skúsený lekár môže zistiť, čo spôsobuje zmeny v pečeni, aký je ich význam a aký druh liečby je potrebný.

Ak máte podozrenie na mastnú pečeň, poraďte sa so svojím gastroenterológom alebo hepatológom.

ZDRAVÉ PLEASURE

Účinný a vedecky podložený systém výživy a chudnutia

Koľko tukových potravín a LCHF sú nebezpečné pre pečeň?

Ruská ľudová múdrosť "mastné-škodlivé-pre-pečeň", jeho vedecké sily test, a štyri americkí lekári bojujú proti zatemneniu

„Aké sú nepriatelia pečene?“ - spýtala sa Elena Malysheva z dievčaťa z publika v programe „Zdravie“. "Vyprážané, mastné, pikantné, alkoholické," dievča dievča zoznamy. Elena Malysheva a profesor Peter Yartsev, vedúci oddelenia urgentnej gastroenterológie, súhlasne prikývli. Za nimi štúdio prikývne a zdá sa, že celá krajina, pretože každý zo školy vie, že mastné je pre pečeň zlé.

„Pečeň, bohužiaľ, vníma tuk ako toxickú látku a je tu dokonca choroba - tuková hepatóza pečene, keď je pečeň nahradená tukom a prestáva ničiť toxické látky... Ako môžeme chrániť pečeň?“ Malyshev oslovuje Dr. Yartseva. Vyhnite sa mastné potraviny, alkohol a nechránený sex - lekár odporúča, po ktorom reklama na liek "na ochranu pečene."

V skutočnosti existuje taká choroba - nealkoholická mastná hepatóza, ktorá nie je spojená s alkoholizmom, ale s obezitou. Zdravý rozum a Elena Malysheva nám hovoria, že čím viac tuku jeme, tým viac tuku sa hromadí v pečeni. „Vy ste to, čo jete,“ takže budete jesť veľa tuku - to znamená priamu cestu k obezite a pečeň bude trpieť ako prvá. Obezita a tučné jedlá však nie sú to isté, zjednodušená logika zdravého rozumu často nefunguje v takom komplexnom systéme ako ľudské telo.

Po prvé, tuk z jedla nejde priamo do pečene, skôr sa spracováva na tzv. Chylomikróny - to sú lipoproteíny, to znamená špeciálne proteíny, ktoré nesú tuk v celom našom tele. Všetko, čo sa následne vytvorí z týchto chylomikrónov - mastných kyselín, glycerínu, cholesterolu a vitamínov rozpustných v tukoch - ide priamo do pečene, čo je nevyhnutné pre udržanie zdravého tela v našej pečeni a je úplne prispôsobená na recykláciu týchto látok. Preto, slová Dr. Malysheva, že pečeň jasne "vníma tuk ako toxická látka" znie aspoň divné a veľmi nejasné.

Po druhé, tuk a tuk sú rôzne. Napríklad olivový olej a iné prírodné potraviny obsahujú kyselinu olejovú a kyselinu linolovú, ktoré iba znižujú hromadenie tuku v pečeni. A trans-tuky, ktoré vznikajú pri priemyselnej výrobe margarínov, skutočne spôsobujú zápal.

Po tretie, nie všetky kalórie sa v tele správajú rovnako. Podľa logiky zákona o šetrení energie, tučnejšie jedlo je, kalórie je, a ak tieto kalórie nie sú spálené, budú uložené v tele, vrátane pečene. V posledných rokoch stále viac vedeckých údajov túto logiku vyvracia.

Známy americký odborník na výživu Peter Attiya vo svojom vzdelávacom blogu vysvetľuje, že nie je to, koľko kalórií jeme, ale kvalita týchto kalórií. V našom živom dýchacom organizme sa rôzne živiny spaľujú rôznymi spôsobmi.

„Obsah kalórií v potravinách, ale oveľa dôležitejšie je, ako potraviny ovplyvňujú metabolizmus organizmu,“ píše Dr. Attiya. Obezita sa nevyskytuje, pretože človek sa prejedáva, všetko je presne naopak: obezita spôsobuje, že človek sa prejedáva, ale je to spôsobené inými dôvodmi. Nahromadenie telesného tuku nie je vopred určené rovnováhou medzi prijatými a spotrebovanými kalórmi, ale vplyvom špecifických živín na hormonálnu reguláciu metabolizmu tukov a predovšetkým na metabolizmus inzulínu, ktorý zohráva vedúcu úlohu pri obezite a diabete. „Inzulín nie je len jedným z faktorov, ale hlavným faktorom. Keď budete jesť potraviny, ktoré spôsobujú uvoľňovanie inzulínu a zároveň znižuje citlivosť buniek na inzulín, potom vaše telo uprednostňuje skôr hromadenie tukov, než ich používať.

Aké jedlo spôsobuje uvoľňovanie inzulínu? Z vyučovania v biológii je známe, že nejde o tuky, ale o cukor a iné sacharidy. Vysoká hladina cukru v krvi stimuluje uvoľňovanie inzulínu, ktorý je zodpovedný za čerpanie prebytku voľného cukru z krvi do buniek. Nie je to však jediná funkcia inzulínu: zabraňuje tiež rozkladu tukov, čo spôsobuje ich akumuláciu. Okrem toho sa nadbytok glukózy v pečeni premieňa na tuk a tieto dva procesy vedú k obezite a mastnému ochoreniu pečene.

Marc Hyman, ďalší známy americký odborník na výživu, uvádza jednoduchý a názorný príklad: „Ako sa varí foie gras - husia pečeň naplnená tukom? Husa násilne a po dlhú dobu vykrmená... je to naozaj tučná? Nie, sacharidy! Tuk nevedie k mastnému ochoreniu pečene, ale k cukru. “

Odborník na výživu Terry Simpson hovorí o sacharidoch ako o prvej príčine nealkoholického ochorenia pečene. „Príčinou mastnej hepatózy nie je tuk, ako si mnohí myslia. Ukladanie tuku v pečeni je primárne spúšťané sacharidmi, “hovorí Dr. Simpson a opisuje jednu charakteristickú klinickú štúdiu ako dôkaz:„ Po podaní vysokej koncentrácie glukózy pacientovi do žily, chirurgovia zistili, že pečeňové enzýmy boli produkované v nadhodnotenom množstve. Biopsia pečene ukázala, že pečeň pacientov, ktorí dostali intravenóznu glukózu, utrpeli tukové zmeny. Potom chirurgovia začali pridávať tuky do živného roztoku a videli, že aktivita pečeňových enzýmov prestáva rásť. Bolo teda zrejmé, že aby sa zabránilo mastnému ochoreniu pečene, je potrebná rovnováha, pri ktorej sa tuky nevyhnutne vstrekujú do žily nutričným roztokom, pretože glukóza vo vysokých koncentráciách vedie k chorobe.

Simpson a ďalší vedci veria, že najnebezpečnejším typom sacharidov pre pečeň je fruktóza, ktorá je bohatá na rafinovaný cukor a priemyselné sirupy. Fruktóza, na rozdiel od glukózy, nemôže byť použitá ako zdroj energie, spúšťa tvorbu tukov v pečeni a znižuje citlivosť buniek na inzulín. Výsledkom je, že pankreas produkuje viac a viac inzulínu a to, ako sme už povedali, vedie k obezite a mastným zmenám v pečeni. Je zaujímavé, že v ovocí je fruktóza spojená s vláknami, ktoré ju držia, a v priemyselných sirupoch je fruktóza vo voľnom stave a ľahko sa dostáva do krvi a pečene.

Robert Lustig, slávny endokrinológ a profesor na Kalifornskej univerzite v San Franciscu, už mnoho rokov študuje úlohu fruktózy pri nealkoholických tukových ochoreniach pečene. A celú tú dobu bojuje s potravinárskym priemyslom, ktorý využíva viac a viac fruktózy vo všetkých priemyselných potravinách.

Vo svojich prácach a prednáškach Dr. Lustig tvrdí, že toto je presne to, čo spôsobilo epidémiu obezity a tučného ochorenia pečene. Vo svojom článku, uverejnenom v roku 2010 v Americkej dietetickej asociácii, Dr. Lustig vysvetľuje, že fruktóza pôsobí ako alkohol na pečeň: pečeň spracúva fruktózu rovnakým spôsobom ako etylalkohol, alkohol a fruktóza v pečeni spôsobuje tvorbu tuku a znižuje množstvo tuku. citlivosť buniek na inzulín. Tak začína zápal pečene a metabolický syndróm - celý rad metabolických porúch.

Nie je prekvapujúce, že fruktóza a alkohol pôsobia podobným spôsobom ako pečeň, píše Lustig v článku v Gastroenterológii a hepatológii Nature Reviews. Tieto látky majú rovnaké biochemické vlastnosti, v skutočnosti sa etanol vyrába fermentáciou fruktózy; Prebytok oboch z nich nevyhnutne vedie k mastnému zápalu pečene. Na otázku, čo presne znamená správna výživa, aby sme sa zachránili pred obezitou a chorobami pečene, Dr. Lustig odpovedá (to možno počuť od 27. minúty rozhovoru), že jesť správne znamená jesť prirodzené, skutočné jedlo a vyhnúť sa jedlu. A vyhnúť sa cukru, nie tuku, ktoré sme zvykli vidieť koreň zla.

Klinické štúdie uskutočnené na myšiach, publikované tri roky po publikovaní Lusztiga v autoritatívnom lekárskom časopise Hepatology, potvrdili, že fruktóza má skutočne kľúčový význam v mechanizme vývoja mastnej hepatózy. V priebehu týchto testov sa zistilo, že pečeň tých myší, ktoré jedli bohaté na tuk a cukor, prejavila výrazné príznaky mastného zápalu, zatiaľ čo v pečeni myší, ktoré jedli bohaté na prirodzený tuk, sa nič také nevyskytlo. Na druhej strane, krátko pred touto publikáciou bol publikovaný článok v časopise Nutrition Metabolizmus, ktorý spochybnil, že fruktóza je toxická pre pečeň, však zistenia tohto článku v konečnom dôsledku nevyvracajú a opätovne potvrdzujú, že odmietnutie cukru účinne ovplyvňuje boj proti obezite a významne pomáha strácať nadváhu.

V posledných rokoch sa nahromadili mnohé klinické štúdie, ktoré hovoria v prospech stravy s nízkym obsahom sacharidov a odhaľujú jej výhodu oproti nízkokalorickej diéte. V roku 2003 bola publikovaná štúdia vo vedeckom časopise NEJM (The New England Journal of Medicine), v ktorej sa dospelo k záveru, že pri liečbe obezity sa ukázalo, že diéta s nízkym obsahom sacharidov je účinnejšia ako nízkokalorická diéta, ktorá sa prejavila nielen na úbytku hmotnosti, ale aj na významných zlepšeniach. citlivosť na inzulín a normalizácia hladín triglyceridov (tukových molekúl v tele). Autori zároveň zdôraznili, že je ešte priskoro jasne hovoriť o pozitívnom vplyve takejto diéty na kardiovaskulárny systém a sú potrebné ďalšie testy.

Tieto testy už dlho netrpeli: nasledujúci rok sa v akademickom časopise Annals of Internal Medicine objavil článok, v ktorom sa uvádza, že nízko sacharidová a nízkokalorická diéta vedú k chudnutiu, ale nízko sacharidová strava prispieva aj k normalizácii cukru a lipidov v krokoch. Je dôležité zabrániť ateroskleróze a cukrovke. V roku 2009, časopis Archives of Internal Medicine zverejnil výsledky štúdie, ktorá zistila, že low-carb Atkinsova diéta mala jasné výhody v znižovaní rizikových faktorov kardiovaskulárneho systému.

S ohľadom na výhody nízko-sacharidových diét špeciálne pre pečeň, v roku 2008 v časopise Hepatology prišiel také klinické štúdie. Jeffrey Browning rozdelil 14 svojich pacientov trpiacich obezitou a mastnou hepatózou do dvoch skupín po 7 ľudí - jedna skupina sedela na diéte s nízkym obsahom sacharidov a druhá na nízkokalorickej diéte. Do konca dvojtýždňového testovacieho obdobia výskumníci používajúci pokročilú diagnostickú technológiu zistili, že tí pacienti, ktorí boli na nízko sacharidovej strave, produkovali viac glukózy z nekarbohydrátovej povahy v pečeni, pre ktorú museli pečeň „spaľovať“ viac tuku, aby tieto procesy dodávali potrebnej energii. Inými slovami, diéta s nízkym obsahom sacharidov obnovila metabolizmus pečene takým spôsobom, že pečeň bola nútená používať tuk ako zdroj energie na produkciu glukózy, ktorej trvalé udržanie v krvi je nevyhnutné na to, aby telo prežilo. Tuk nahromadený v nadbytočných množstvách v pečeni sa spotreboval - pečeň sa zotavila z mastných ochorení a pacienti z obezity a jasne sa pozorovala strata hmotnosti. Tento test po prvýkrát priamo ukázal, ako nízko-sacharidové diéty môžu byť účinné nielen pre chudnutie, ale len pre liečbu pacienta zabaleného v prebytočnom tuku pečene.

„Namiesto toho, aby sme sa spoliehali na lieky na ochranu pečene pred chorobami, nie je lepšie organizovať potraviny takým spôsobom, aby sa im v zásade zabránilo objavovať sa?“ Browning dospel k záveru, akoby reagoval na návrh vedúceho Malysheva, aby jedol menej tuku a užíval viac „liekov na zdravie“.,