Výpočet kalorického obsahu hotových jedál, ako aj množstvo vitamínov a minerálov nie je také jednoduché, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať.
Pri výpočte kalorického obsahu hotových jedál by sa malo vziať do úvahy množstvo faktorov, a to: t
Zmena kalórií pri tepelnom spracovaní výrobkov.
Ak nechcete brať do úvahy zmenu kalórií potravín s rôznymi typmi varenia, môžete nesprávne spočítať kalórie v hotovom pokrme.
Zvážte napríklad bravčové mäso.
Obsah kalórií čerstvého bravčového mäsa na 100 gramov výrobku je 491 kcal.
Pri vyprážaní bez pridania tuku stráca bravčové mäso 44% kalórií (tuk sa zahrieva), tzn. Kalorická hodnota sto gramov sa zníži na 275 kcal. Rozdiel bude až 216 kcal.
Ak neberiete do úvahy tepelné spracovanie pre každé hotové jedlo, môže to viesť k nesprávnemu výpočtu kalórií spotrebovaných v dennej strave, čo povedie k nedodržiavaniu stravy a princípom vyváženej stravy.
Tu je napríklad malý zoznam produktov, ktorých obsah kalórií sa mení počas varenia:
- Kačacie pečeň - pri vyprážaní bez pridania tuku sa obsah kalórií znižuje o 48%
- Kurča - 41%
- Turecko 32%
- Cod 26%
K zmene kalorického obsahu dochádza v dôsledku rozkladu proteínov, tukov a uhľovodíkov na vodu a ďalšie zložky zahrievania v dôsledku tavenia tuku z produktu a jeho "prchavosti" vodnou parou.
Aby bolo možné správne vypočítať zmeny kalórií vo varení, stačí použiť kalkulačku receptov aplikácie My Healthy Diet.
Strata vitamínov a minerálov pri kulinárskom spracovaní výrobkov.
V procese varenia stratil veľa vitamínov a minerálov. A vziať do úvahy tieto straty bez pomoci aplikácie "Moja zdravá strava" nie je možné.
Napríklad 100 gramov čerstvého kôpka uspokojí vašu potrebu vitamínu C na 100%. Ale ak budete rezať kôpor, potom strata vitamínu C bude 25% jeho pôvodnej sumy. Ak je kôpor podrobený tepelnému spracovaniu, potom sa stratí 50% vitamínu C.
Tu sú ďalšie príklady:
- Pri varení hovädzieho mäsa, obličiek, teľacieho mäsa bude strata vitamínu B2 viac ako 40%
- Pri vyprážaní zemiakov sa stráca 40% železa a pri vyprážaní rýb a mäsa - 20%
Vezmite do úvahy všetky straty pre všetky prvky pri príprave stravy, môžete v aplikácii "Moja zdravá strava."
Strata hmotnosti hotového pokrmu a použitie vody vo varení.
Pozrime sa na všetko s príkladmi.
Opýtajte sa na každom fóre, čo je obsah kalórií pohánky?
Zodpovedá sa asi 308 kcal na 100 gramov.
Môžete počítať pohánka ako veľmi vysokokalorický produkt a nebudete z neho variť chutnú a zdravú kašu, ale je úplne márne, pretože pohánka je bohatá na železo, horčík, kremík, fosfor, PP vitamín a je diétnym produktom.
Poďme určiť, čo je vlastne kalórií pohánkovej kaše. Použite našu aplikáciu "Moja zdravá strava".
Urobme si recept: 100 gramov pohánky a 250 gramov vody.
Výsledkom výpočtu kalkulačky recepty program kalórie 100 g pohánky bude len 102 kcal.
Prečo je taký veľký rozdiel? Áno, pretože neberie do úvahy zloženie kaše pridanej počas varenia vody. Prítomnosť vody znižuje kalorický obsah hotového pokrmu, čím viac je kalorický obsah 100 g menej kaše. Kazety sú sypké a viskózne. Aj keď vodu po varení vypustíte, niektoré produkty, ako napríklad cestoviny a cereálie, sú uvarené mäkko, t. absorbujú vodu a zvyšujú objem a hmotnosť, preto ich kalorický obsah na 100 gramov hotového pokrmu je niekoľkokrát menší ako kalorický obsah surového produktu. Preto pri výpočte obsahu kalórií v hotových obilninách alebo v akomkoľvek vedľajšom obilia z obilnín a cestovín je najlepšie použiť kalkulačku receptov aplikácie My Healthy Diet. Ďalší príklad. V procese tepelného spracovania mnohých výrobkov sa ich hmotnosť výrazne mení smerom nadol. Úbytok hmotnosti súvisí najmä so stratou vody. Takže hovädzie mäso pri varení stráca asi 50% vody v ňom obsiahnutej. Hmotnosť zemiakov sa pri varení prakticky nemení, ale pri vyprážaní sa znižuje o 30-60% v závislosti od veľkosti a spôsobov vyprážania. A v tomto prípade je program "Moja zdravá strava" najlepším asistentom.
Recepty na analýzu kalórií
Recepty na analýzu kalórií sú v podstate online kalkulačkou na výpočet kalorického obsahu a obsahu BZHU (bielkovín, tukov a sacharidov) na 100 gramov. Majte na pamäti, že táto kalkulačka berie do úvahy kalorický obsah potravinárskych výrobkov bez zohľadnenia spôsobu varenia, vyprážania a iných spôsobov spracovania. Pre presnejšie počítanie, niektoré výrobky majú rôzne možnosti, napríklad, môžete jednoducho zadať "kurča" alebo "varené kurča" a získať iný výsledok.
Príklady vstupných zložiek:
zloženie:
Ako to funguje?
Zložky jednoducho pridáte do zoznamu tak, že ich oddelíte znakom „;“ alebo každý z nového riadku, pričom uvediete požadované množstvo. Môžete tiež vybrať požadované produkty pomocou formulára pre pridávanie ingrediencií, aby ste to urobili, zadajte názov produktu, ktorý hľadáte, do vyhľadávacieho panela a vyberte požadovaný produkt zo zobrazeného zoznamu, zadajte množstvo, jednotku a kliknite na „znamienko plus“ - zložka bude pridaná do zoznamu. Po kliknutí na tlačidlo „Analyzovať“ vypočíta kalkulačka obsah kalórií a obsah BJU a výsledok zobrazí v tabuľke. Vo výsledkoch analýzy môžete zmeniť hmotnosť každej zložky za behu - kalkulačka okamžite prepočíta výsledok.
Ak zistíte chybu v kalkulačke receptov, dajte nám prosím vedieť.
Kalkulačka kalórií
Pre ľudí, ktorí sú oboznámení s rôznymi diétami a metódami, ako sa zbaviť kíl, kalórie kalkulačka bude užitočná pomoc pri chudnutí. Každé jedlo má svoju vlastnú výživovú hodnotu a dodáva telu určité množstvo energie. Ale je tu jeden problém: ak tieto kalórie jedia zostať nevyužité, okamžite sa zmenia na tukové bunky, ktoré sú uložené na tele.
Je to veľmi nepríjemný moment, ale riešenie tohto problému je pomerne jednoduché - vyvážená strava. S ním budete môcť plne kontrolovať príchod a spotrebu energie, ako aj udržať sa v dobrom stave. Správny výpočet energetickej hodnoty potraviny a jej konzumácia je nevyhnutný pre chudnutie, v procese získavania svalovej hmoty alebo len pre udržanie fyzickej zdatnosti.
Najlepšie je zveriť počítač počítania kalórií: prečítajte si ho online pomocou počítadla diét alebo podľa vzorca na počítanie. Pomôže to predísť chybám a nepresnostiam, ušetriť čas a povedať, aké produkty by mali byť viac v strave as tým, čo sú obsahom tukov a proteínov.
Diéta on-line kalórie kalkulačka
Použitie je veľmi jednoduché:
- v riadku „Produkt“ začnite zadávať názov produktu, o ktorý máte záujem, ktorého kalorický obsah by ste chceli vedieť;
- objavia sa rady;
- vyberte si tú, ktorú potrebujete;
- zadať hmotnosť;
- výsledok sa vypočíta automaticky.
Tak môžete zistiť, koľko BJU je obsiahnuté v tomto produkte a aká je jeho nutričná hodnota. Pomocou online počítadla môžete ľahko kontrolovať denný príjem kalórií. Je obzvlášť vhodný pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.
Ale poznať tieto údaje nestačí. Je dôležité pochopiť, čo a koľko jesť, aby nedošlo k lepšiemu.
Koľko kalórií jesť denne
Konzumované potraviny konzumované denne sa teda skladajú zo sacharidov o 40%, bielkovín - 40% a tukov - 20%. Denná miera nutričných jednotiek závisí od veku, pohlavia a úrovne cvičenia.
Kalkulačka kalórií
Potrebujete pomoc s kalkulačkou? Zobraziť návod >>>
Potrebujete poradiť o chudnutí? Získajte ho tu >>>
Kalórie kalórií
Začnite zadávať názov produktu, o ktorý máte záujem, v poli pod tabuľkou. Zobrazí sa okno, v ktorom sa zobrazia možnosti. Kliknite na myš, ktorá vás zaujíma. Potom kliknite na tlačidlo "Pridať" a vybraný názov produktu bude pridaný do tabuľky. Zadajte hmotnosť (v gramoch) výrobku a kalkulačka vypočíta množstvo bielkovín, tuku, sacharidov a energetickej hodnoty zvoleného produktu. Do kalkulačky môžete pridať ľubovoľný počet produktov (počet riadkov v tabuľke je neobmedzený). Kalkulačka automaticky vypočíta celkové množstvo bielkovín, tukov, sacharidov, ako aj energetickú hodnotu všetkých vybraných produktov.
Dobrý deň, Vitaly! Ďakujem vám veľmi pekne za vykonanú prácu, povedzte mi, ako môžete spočítať jedlá varené v grilovacej panvici alebo grile v kalkulačke? Stretol som sa s tým, keď som sa snažil vypočítať obsah kalórií v makrelovom filete varenom bez pridania oleja na panvicu na grilovanie. Vopred veľmi vďačný za odpoveď.
Dobré popoludnie, Alla. Ak kalkulačka nemá hotový pokrm, napríklad, ako vo vašom prípade „grilované makrely“, využite najbližšiu možnosť „dusená makrela“ alebo „varená makrela“.
Dobré popoludnie, Vitaly! Vďaka za kalkulačku je veľmi vhodné počítať kalórie. Mám otázku, prečo nemôžem stiahnuť svoje výsledky za deň? Natáča všetko a diskusiu a reklamu. Použil som na kopírovanie rovnaký nezmysel, chcel by som stiahnuť svoje výsledky pre každý deň.
Povedzte mi, prosím, ako sa menia ukazovatele pohánky: pri varení, pri varení z večera, nalievaní vriacej vody (slabosť).
Dobré popoludnie, Nikolai.
Celkový kalorický obsah pohánkovej kaše závisí od spôsobu varenia obilnín. Ak varíte cereálie na vode, môžete použiť jednu z možností kalkulačky dostupných v databáze: „Pohánková kaša z kukuričnej múky“ alebo „Pohanková kaša viskózna na vode“. Ak stále používate inú možnosť varenia, napríklad varenie v pare, vypočítajte si kalorický obsah sami. Uľahčite to. Pridajte do kalkulačky množstvo obilnín a vody a získajte celkové množstvo kalórií na 100 gramov. Napríklad si pozrite obrázok.
Vitaly vám veľmi pekne ďakuje za to, že sa s nami podelil o svoje neoceniteľné vedomosti a skúsenosti. Pre mnohých je vaša stránka objavom v procese neustáleho boja s obezitou. Veľmi vám vďačný. Len nízky luk! Kalkulačka je všeobecne samostatná pieseň! Ak by som mohol, dal by som mu Nobelovu cenu!)) Naozaj vám chcem želám veľa zdravia a pohody!
Ako počítať sacharidy v surovej alebo v konečnej forme?
Napríklad potrebujem 320 g sacharidov a ako ich spočítať?
ako nainątalova »do telefónu
Dobré popoludnie, Galina.
Kalkulačka nie je určená na inštaláciu do telefónu.
Ahoj Vitaly, ďakujem za kalkulačku. Všetko je jasné a prístupné.
Teraz budem variť rôzne pokrmy a počítať kalórie, ešte raz vďaka.
Som veľmi rád, že sa vám páči kalkulačka.
Vitali, môžem si stiahnuť kalórie kalkulačka pre iPhone?
Dobré popoludnie, Alexandra. Pre mobilný telefón je vhodnejšia aplikácia - FatSecret, je tiež bezplatná a vytvorená len pre mobilné telefóny. Viac podrobností tu slim4you.ru/fatsecret-luc. lya-pokhudeniya / Moja kalkulačka nie je určená pre telefóny a tablety
Dobrii vecere, skojite pojalusta na angliski netu kalculeator?
Neexistuje žiadna anglická verzia kalkulačky.
Ako stiahnuť a nainštalovať kalkulačku?
Nina, dobré popoludnie.
Tu nájdete podrobné pokyny pre inštaláciu kalkulačky na počítači slim4you.ru/prilozhenie-k. r-kalorijjnosti /
To je veľmi pohodlné. Vždy sa mi zdalo, že je veľmi ťažké počítať kalórie. A potom pár minút od prvého času. Vďaka za video inštrukcie - to naozaj pomohlo. Je možné do počítača nainštalovať takúto kalkulačku?
Ekaterina, to je jednoduché - stiahnuť, nainštalovať a používať - tu je odkaz slim4you.ru/prilozhenie-k. r-kalorijjnosti /
Vitaly ahoj A ako keby bolo možné opraviť produkt a potom urobíte chybu podľa hmotnosti, ale nemôžete ju opraviť.
Olga, ak ste urobili chybu s váhou a produkt už bol pridaný do kalkulačky, umiestnite kurzor do okna „Váha“ a opravte čísla - všetko funguje
Nenašla sa kašovitá pšenica na vode (((
Natalya, ktorá sa dá ľahko vypočítať, je v základni kalkulačky suchá pšeničná kaša, pri varení pridáme 2 diely vody do 1 dielu kaše. Pozrite sa na obrázok
Vitali, na svojom vlastnom screenshote vidíte, že vaše sacharidy sú nesprávne zobrazené. Opravte to.
Ale nie, môj monitor je buggy, ospravedlňujem sa!
Dobrý deň, mám otázku, ako vypočítať kalorický obsah funcheza v hotovej forme, pretože sa zvyšuje dvakrát. A máte to len surové. A viac vorposik, nemáte kalorický obsah medu. Môžete ju pridať do kalkulačky. ;)))
Katerina, pridať do kalkulačky 100 gramov funchozy v suchej forme a 200 gramov vody - na konci dostanete kalorický obsah hotového funchozy, Honey bude pridaná počas ďalšej aktualizácie
Vitali ahoj, ako nemôžem počítať kalórie na pomoc s želé.
ahoj Prečo máte cesnak 143 kcal, ak je v adresári Skurhina len 47
Informácie o kalórií cesnaku zodpovedajú databáze Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických. Nemám dôvod nedôverovať tomuto uznávanému zdroju informácií o výživovej a energetickej hodnote výrobkov.
Ahoj Vitaly. Povedz mi, prosím, že som počítal kalórie komplexných jedál, ako je toto, celkové množstvo kalórií vydelené hmotnosťou hotového pokrmu. A stiahol som si kalkulačku a na kalkulačke získate menej kalórií na sto gramov ako ja.
Hurá, našiel som jablko a hrušku, moja rýchlosť je zlá, nevidím všetko naraz naložené! ďakujem!
ahoj prečo nie jablko, hruška?
ahoj Prečo máte vanilín tak vysoký obsah kalórií? Je alkoholický roztok, ochutený analóg vanilky alebo vanilky, takto označený?
Sergej, to nie je prírodná vanilka, ale umelé ochutenie. Obsah sacharidov je až 12 gramov na 100 gramov produktu, teda výhrevnosť 288 kcal. Prirodzene, vanilín sa používa v mikro-dávkach, napríklad 1 kg vanilínu je potrebný na 1 kg cesta, takže neovplyvňuje kalorický obsah hotových výrobkov.
Vitaly, mám takúto otázku, počul som, že gaštanová tinktúra pomáha schudnúť prirodzene, myslím domáce a bez alkoholu, je to tak alebo nie?
Dobré popoludnie, Rose. Chudnutie pomáha vyrovnať výživu a tonickú pohybovú aktivitu.
Nádherný stôl kalórií. diéta je tiež skvelá vďaka!
Nechápal som, že aj vajcia je potrebné zvážiť.
Catherine, priemerná hmotnosť vajec - 60 gr. Nemusíme ich vážiť.
Ahoj Vitaly! Možno mi môžete pomôcť spočítať kalórie a obsah tuku 1% kefíru z jogurtu, ak z kefíru 900 ml. otočí o 240 gr. Ja sám mám celú hlavu "zlomil" nie je taký tvaroh na chudnutie?
Dobrý deň, stále používam kalkulačku, ďakujem! Zistil som však, že niektoré pozície vašej kalkulačky sa nezhodujú s referenčnou knihou spoločnosti Skurikhin? Ako to môže byť? Ak máte chybu, nastane zmena?
Sergey, uveďte príklady chýb v hodnotách, pochopím situáciu, v prípade potreby urobím zmeny.
Dobrý deň, nerozumel som, ako správne vypočítať správne množstvo tuku a sacharidov, chápem kalórie
Vitaly, ďakujem. Všetko je veľmi jasné!
Tiež som sledoval video.
ps Pridajte, prosím, morčacie mäso (tak sa stalo, že si ho kúpim s veľkým potešením ako kurča). Ďakujem.
Ksenia, dobré popoludnie.
Turecko vo všetkých variantoch je už v základoch kalkulačky.
Pozrite sa na obrázok:
Vitaly, dobré ráno. Snažil som sa zaviesť takýto výrobok ako ovsené vločky „Hercules“, ale z nejakého dôvodu nie je výrobok pridaný do tabuľky. Prečo? Čo robím zle?
Alfira, stačí zadať "Ovesné vločky", sú v základni kalkulačky - 366 kcal
Vitaly, ďakujem moc za kalkulačku. Je miera bielkovín, tukov a sacharidov rovnaká alebo rôzna pre každého a na čom závisí?
Nelly, len druhý deň v tejto otázke bude samostatný článok. Zostaňte naladení na aktualizácie blogov.
Kalkulačka je jednoducho úžasná. Program na chudnutie je super. Veľká požiadavka na detailné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov za deň.
Irina, už pracujem na článku na túto tému. Čoskoro pôjdem
A znovu, ja, Natalia. Je nám ľúto, že je vypnutá téma. Vitaly, rád by som od vás počul o králičom mäse, čítal som, že je to veľmi užitočné. Po dlhých rokoch života v meste sme sa presunuli do lona prírody a priniesli králiky. Zvládol som veľa receptov, ale aby som bol úprimný, málokto z nich zakorenil: aspiku, chakhokhbili, fricassee, údené mäso z mladej populácie a vývar z dospelého králika sa ukázal ako veľmi chutný. Možno mi poviete niečo iné, pretože toto mäso je veľmi populárne.
Natalia, máte pravdu, králičie mäso je výnimočne zdravý a diétny výrobok. Pokiaľ ide o recepty, tu nemôžem povedať. Nejem jesť králičie mäso, nutriu a jahňacie. Preto som nikdy varil žiadne z týchto produktov.
Vitali, dobré popoludnie! Mám otázku o kalkulačke kalórií, teraz ju aktívne používam. Keď varíme pokrm, výťažok klesá v dôsledku vriacej vody, preto sa hmotnosť tiež znižuje a kalorický obsah sa zvyšuje. Snažil som sa zaviesť vodu s mínusom, ale to pre mňa nefungovalo. Možno som niečo nepochopil.
Natalia, dobré popoludnie. Máte pravdu, keď sa voda vyparí, hmotnosť misky sa zníži, respektíve sa zvýši kalorický obsah. Bohužiaľ, nie je možné to technicky zohľadniť v algoritme kalkulačky. Preto existujú dva spôsoby:
- pripustiť chybu (voda sa stále nerozpúšťa s litrami, čo nie je tak silno odrazené v celkovom kalorickom obsahu);
- aby sa do úvahy vody, s prihliadnutím na varu preč (napríklad pri výpočte polievky, pridáte 1000 gramov vody, zatiaľ čo viete, že asi 50 gramov bude variť, tak okamžite pridať do kalkulačky 950 gramov vody).
Ďakujem za kalkulačku))) Ale len v mojom stole je lyžica 10g rastie. oleje, nie 15 g
Anastasia, potom vziať do úvahy 10 gramov.
Ahoj Vitaly! Veľmi pekne vám ďakujem za nezaujatý postoj k ľuďom, teraz je tento fenomén veľkou vzácnosťou. Moje okolnosti sú také, že som si len zriedka sadol do počítača a je jednoducho potrebné schudnúť, pretože som si úplne istý, že všetky moje choroby sú spojené s extra kilami. Váš spôsob, ako schudnúť je veľmi jednoduché a cenovo dostupné, nemusíte použiť žiadne drakonické opatrenia pre seba, a kalórie kalkulačka je len zázrak, šetrí čas, akonáhle sa zoznámite s jeho princíp počítania, myšlienka vznikla, aby aj naďalej prinášať do normálnej forme. Už dávno som stratil váhu na výrobkoch herbalife, bol to úspech, ale nemohol som si udržať váhu a je to veľmi drahé potešenie kupovať koktaily, vlákna, čaje a cukríky po celú dobu. To by nepoškodilo vaše zdravie. Navrhujete použiť fytomulku na normálne trávenie a nedávno som si kúpil lymfatiká zo sibírskeho zdravia, tiež slúži ako čistiaci prostriedok, môžete sa vyjadriť k tomu, aké užitočné a efektívne je. A o produktoch Herbolife - rád by som počul váš názor, mal by som ich použiť? A predsa - bolo by pekné zistiť - aké sú jednoduché spôsoby, ako obnoviť telo, myslím si, že to bude užitočné pre iné ženy. Veľmi pekne ďakujem za všetko.
Natalia, vďaka za láskavé slová. Pokúsim sa zobrať vaše návrhy ako témy pre budúce články.
Prečo v časti kaše je tak vysoký obsah kalórií?
Ak je 100 gramov suchého produktu (ovsené vločky) 340 - 400 kcal
a kašovitý var v pomere 1/3 alebo dokonca ¼ potom 100 gramov suchého produktu bude 300 ml vody alebo mlieka, potom sa získa 400-500 gramov kaše, čo znamená, že v 100 gramoch kaše je 3-4 krát menej kalórií.
P.S. Dokonca ani mlieko a cukor nedávajú takú hodnotu.
Vitali, máte úplnú pravdu. Pri varení na vode sa priemerne zvyšuje hmotnosť záštity o 3-násobok, kalorický obsah hotovej kaše sa znižuje v priemere 3-krát.
Skúste napísať „Oatmeal on water“ alebo „Oatmeal on milk“ do vyhľadávacej lišty a uvidíte, že všetko je považované za správne.
Vitaly, ahoj! Veľmi pekne vám ďakujem za kalkulačku, ale mám otázku: Snažil som sa zbierať knedľové cesto, nenašiel som ho, počítal som na kalkulačke bez problémov, ale na jeho základe sa vyrába veľa jedál, je možné do kalkulačky pridať hotové kalkulované jedlá alebo výrobky, čím sa rozšíri základňa?
Elena, mám takúto príležitosť. Postupne dopĺňam základňu kalkulačky, ale je pravdepodobne nereálne uvažovať o všetkých produktoch.
Vitaly! Mám otázku. Nedávno som začal počítať kalórie a pomocou kalkulačky a zatiaľ nemôžem prísť na to, ako vziať do úvahy spôsob spracovania pri výpočte kalorického obsahu hotového jedla. Koniec koncov, vyprážané hamburgery by mali byť kalórie, ako pečené alebo dusené.
Áno, Svetlana. Pri vyprážaní v oleji pridajte 20% celkového kalorického obsahu oleja použitého na vyprážanie do hotového výrobku. Podrobne som napísal pravidlá pre výpočet kalorického obsahu hotových jedál tu: slim4you.ru/kak-schitat-kalorii/
Vitaly, ďakujem. Je pravda, že je veľmi pohodlné používať kalkulačku.
Výpočet kalórií a komplexných hotových jedál BZHU: teória a prax
Dobrý deň, priatelia! Dnes chcem hovoriť o často kladenej otázke: ako vypočítať obsah kalórií a pomer pokrmov BJU, ktorý sa skladá z niekoľkých zložiek a vyžaduje určité spracovanie?
Odpoveď na túto otázku je priestranná a má mnoho nuansy. Všetko naraz nebudem popisovať v tomto článku, aby som ho nenačítal. Zvážte najrýchlejší a najjednoduchší spôsob výpočtu.
Prečo potrebujeme vypočítať nutričnú hodnotu hotového pokrmu?
Po varení potraviny často menia svoju hmotnosť. Tak napríklad pri varení cestovín a obilnín zvýšenie objemu a hmotnosti, a mäso sa varí a znižuje tieto údaje.
Pretože je kalorický obsah stanovený na 100 g produktu, je nepriamo závislý od hmotnosti hotového pokrmu. Ak sa pokrm znížil o 2-krát, potom sa jeho obsah kalórií zvýši o 2-násobok. Aj keď je to hrubý príklad, pretože zmena hmotnosti je zvyčajne nevýznamná. A kalorický obsah "skoky" o 50-60 kcal.
Keď sa obsah kalórií hotového pokrmu nemení?
Je zrejmé, že tento ukazovateľ zostáva rovnaký v prípadoch, keď sa hmotnosť zhoduje pred a po varení. Napríklad pri varení jedál bez pečenia, varenia, vyprážania atď.
Zmrzlina, želé, suflé na želírovacích výrobkoch, jogurty a ovocné dezerty, šaláty, sendviče, niektoré omáčky často nezmenia kalórie.
Zmena: pri výpočte KBMU šalátov, ktoré používajú varenú zeleninu, okamžite zvážte kalorický obsah varenej zeleniny, nie čerstvé.
Ako poznať KBIL špecifickú zložku?
Odpoveď je jednoduchá - na internete. Existuje mnoho zdrojov, z ktorých môžete jednoducho vytlačiť údaje o produktoch, ktoré často používate, a vypočítať ich manuálne. Existujú služby, ktoré automaticky vypočítajú kalorický obsah množstva prísad, ktoré ste užili.
Najpohodlnejšie pre mňa, myslím, že Kalorizator - calorizator.ru. Táto služba má niekoľko analyzátorov, ktoré vám ukážu nielen údaje o jedinom produkte, ale tiež vypočítajú súčet ukazovateľov všetkých zložiek, ktoré ste použili na jedlo. (Toto nie je reklama!).
Ako sa počíta s CBDU? Postupný plán.
- Najprv vytvoríme zoznam produktov, ktoré používame pre recept. Určujeme na mieste (pozriem sa v kalórii) kalorický obsah a BJU každej zložky, zhrnieme tieto údaje. Pred varením dostávame celkový kalorický obsah všetkých potravín. Nazvime toto číslo "Kcal 1".
- Musíme zvážiť každú zložku, takže si určite kúpte kuchynskú váhu. Zapíšte si čísla! Takže bude ľahšie obnoviť recept vo výpočte.
Tip! Váhy - najpotrebnejšia jednotka v kuchyni po panvici. Sú kompaktné a lacné. Váhy veľmi zjednodušujú váš kulinársky život. A to platí nielen pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú stravu. Hoci pre tieto druhy sú váhy nevyhnutné, takmer ako voda.
- Po vážení môžete začať variť. Po varení znova zvážte celé jedlo. Kapacita sa neberie do úvahy. Uchovávam potraviny v nádobách. Preto okamžite vyberiem vhodnú, odvážim ju, prenesiem na ňu jedlo, znova ju zvážte. Potom odčítam hmotnosť prázdnej nádoby od poslednej číslice. Zavolajme toto číslo "Hmotnosť GB" (hotový pokrm).
- Zaznamená sa výsledná hmotnosť hotového pokrmu a počítame.
Vzorec pre definíciu hotových jedál KBDU (KBJU GB)
- Nahraďte všetky indikátory postupne (kalórie, bielkoviny, tuky a sacharidy) a získajte kalorickú a nutričnú hodnotu hotového pokrmu.
Ako urýchliť výpočet?
Nikdy som nevypočítal podľa tohto vzorca, ale jednoducho zadajte všetky údaje do analyzátora receptov na webovej stránke Kalorizator. Pre zmenu hmotnosti hotového výrobku existuje samostatné okno. Je zvýraznená bielou farbou.
Uvádzam všetky zložky a ich hmotnosť. Analyzátor sám sumarizuje hmotnosť a obsah kalórií. Po prvé, kalórie vypočíta indikátory bez zohľadnenia zmeny hmotnosti. A potom stačí zmeniť hmotnosť hotového pokrmu a samotný indikátor sa zmení.
Pohodlne, ani niektoré produkty nie je možné merať na váhách. Napríklad často napíšem objem v lyžičkách, lyžičkách, pohárikoch alebo kusoch (napríklad jablko).
Tip: zapíšte si všetky svoje obľúbené recepty do potravinového denníka alebo kuchárky s označením KJVU. Potom budete mať dobrú zbierku receptov.
Praktický príklad
Zvážte, ako vypočítať KBMU pomocou príkladov celozrnných cookies. Budem robiť paralelne 2 možnosti - manuálne a automatické.
- Po prvé, zapíšeme zoznam výrobkov (soľ a náhradky cukru, neberiem do úvahy - sú takmer bez váhy). Stĺpec „celkový“ zobrazuje súčet výrobkov, pred pečením.
Kalórie kalórií
Kalórie kalórií vám pomôžu zistiť energetickú hodnotu (počet kalórií) produktov, o ktoré máte záujem. S touto kalkulačkou si môžete vybrať aj pre seba diétu.
Ak chcete začať pracovať s kalkulačkou, začnite písať názov produktu, o ktorý máte záujem, do textového poľa umiestneného pod tabuľkou s názvom vybraných produktov. Po zadaní niekoľkých písmen sa zobrazí okno, v ktorom budú ponúkané možnosti názvu produktu. Vyberte názov produktu, ktorý vás zaujíma, a kliknite naň, po ktorom sa v textovom poli zobrazí celý názov produktu. Potom kliknite na tlačidlo „Pridať“ a vybraný názov produktu bude pridaný do tabuľky kalkulačky. Potom v stĺpci "Váha" nastavte množstvo produktu, o ktorý máte záujem (v gramoch), a kalkulačka automaticky vypočíta energetickú hodnotu produktu, o ktorý máte záujem, a tiež obsah proteínov, tukov a sacharidov v tomto produkte.
Počet riadkov v kalkulačke je neobmedzený, takže do tabuľky môžete pridať ľubovoľný počet produktov, o ktoré máte záujem. Kalkulačka vypočíta celkové kalórie, množstvo bielkovín, sacharidov a tuku vo všetkých produktoch, ktoré určíte, ako aj ich priemerný obsah na 100 gramov.
Databáza kalkulačiek obsahuje viac ako 3000 rôznych názvov produktov.
Super Calorizer - Kalórie Kalkulačka Online
Pomocou bezplatnej kalkulačky kalórií môžete vytvoriť menu s určitým obsahom kalórií alebo vypočítať energetickú hodnotu vašich raňajok, obeda a večere zadarmo a bez registrácie. Kalkulačka je obrovská základňa potravín a pracuje na princípe pouličného automatu s kávou: jednoducho vyberiete požadovaný produkt alebo hotové jedlo, uvediete jeho hmotnosť a pridáte ho do svojho menu.
Menu sa zobrazuje priamo pod logom stránky a zobrazuje celkový počet kilokalórií (kcal) vo vybraných produktoch, ako aj výpočet ich obsahu proteínov, tukov a sacharidov. Môžete ho vytlačiť alebo uložiť rýchly odkaz, ktorý vám umožní zdieľať ponuku s inými ľuďmi alebo sa k nej v budúcnosti vrátiť.
Po prvé, kalkulačka je užitočná pre ľudí, ktorí budú sledovať ich diétu a počítať kalórie, aby schudli a udržali normálnu telesnú hmotnosť v budúcnosti. Kontrola potravinových kalórií je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako schudnúť. Toto online počítadlo uľahčí a urýchli tento proces. Výhodou kalkulačky je, že nie je potrebné používať špeciálne kuchynské váhy a vážiť každý výrobok samostatne.
Kalkulačka kalórií bude tiež užitočná pre športovcov, kulturistov a fitness nadšencov, ktorí chcú kontrolovať množstvo bielkovín, tukov a sacharidov v ich menu. Napríklad, budovanie svalov pomocou tejto stránky môže vytvoriť proteín diétne menu. A pre takzvaný "sušenie" (proces rýchleho chudnutia), môžete si menu s nízkym obsahom sacharidov.
Mimochodom, tieto stránky môžu byť použité na čisto referenčné účely. V skutočnosti je to online tabuľka kalorických potravín rozdelená do kategórií. Ak nemusíte robiť menu, ale stačí vedieť, koľko kalórií v konkrétnom produkte, potom odporúčame použiť rýchle vyhľadávanie na základe produktov na vrchole.
Ako počítať kalórie: krok za krokom.
Krok 1. Nájdite správny produkt.
Ak ste už vybrali produkt, jednoducho ho zadajte do rýchleho vyhľadávania, ktoré sa nachádza v hornej časti každej stránky. V rozbaľovacej ponuke vám systém ponúkne všetky dostupné možnosti. Kliknite na požadované.
Ak ste stále nerozhodnutý a chcete si vybrať produkt, prejdite do kategórie, o ktorú máte záujem a kliknite na ňu.
Krok 2. Zadajte hmotnosť a pridajte ju do ponuky.
Po kliknutí na produkt sa otvorí kontextové okno, v ktorom musíte vybrať požadovanú hmotnosť (tj koľko budete používať v gramoch) a kliknúť na tlačidlo "Pridať".
Pridaný produkt sa automaticky presunie do poslednej ponuky umiestnenej v hornej časti stránky (priamo pod názvom lokality)
Krok 3. Vytlačte ponuku alebo uložte rýchle prepojenie.
V prípade potreby je možné menu vytlačiť alebo získať rýchly odkaz, na ktorom sa bude v budúcnosti otvárať. Zodpovedajúce tlačidlá sa nachádzajú vpravo od celkového počtu kalórií:
Normálne kalórie denne
Ako taký, neexistuje jeden a všeobecne prijatý denný príjem kalórií neexistuje. Podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie „energia vstupujúca do tela (v kalóriách) musí byť vyvážená spotrebovanou energiou.“. Takže vaša individuálna miera kalórií závisí predovšetkým od povahy vašej práce, úrovne fyzickej aktivity, pohlavia, veku a množstva ďalších faktorov. Sieť však môže nájsť množstvo tabuliek a kalkulačiek neznámeho pôvodu, ktoré poskytujú informácie o dennej sadzbe, údajne založené na zdrojoch autora. Veríme, že kvalita týchto informácií je dosť pochybná.
Najspoľahlivejším spôsobom, ako určiť individuálnu kalorickú potrebu, je obvyklý výpočet energetickej hodnoty potraviny spotrebovanej počas dňa (alebo niekoľkých dní). Jednoducho fixujte zvyčajnú dennú dávku na papier. Zapíšte si, čo a koľko ste jedli za deň. Priamo kalorický obsah je možné vypočítať pomocou informácií z etikiet produktov, ako aj pomocou našej webovej stránky. Za predpokladu, že ste zdraví a vaša váha s aktuálnou diétou sa nezmení, výsledky možno považovať za vašu dennú normu.
Ak chcete schudnúť, musíte mierne znížiť dennú energetickú hodnotu stravy. Ak si zachovávate svoj predchádzajúci životný štýl, bude existovať malý kalorický deficit, pretože náklady zostanú rovnaké. To povedie k postupnému spaľovaniu tukových zásob. Čo presne by mal byť deficit - záleží len na vás. Dôrazne odporúčame, aby sa prudko nezvýšilo, pretože nepovedie k ničomu dobrému. Znížiť príjem kalórií postupne a pomaly schudnúť. Takže sa nemusíte trápiť sami seba a čas od času sa zlomiť. A samozrejme, pred akýmikoľvek zmenami v diéte, dôrazne odporúčame, aby ste sa poradili so svojím lekárom alebo kvalifikovaným odborníkom na výživu.
Vypočítajte počet kalórií v miske
Pre ľudí, ktorí zakladajú svoju stravu na akejkoľvek diéte, je dôležitý príjem kalórií. Poznať nutričnú hodnotu výrobkov potrebných pre športovcov, pracovníkov tvorivých profesií. Výpočet energetickej hodnoty hotových jedál je dôležitý tak pre chudnutie, ako aj pre získanie svalovej hmoty. Každý príjem potravy dáva telu zásoby živín a energie a online kalkulačka vám pomôže vypočítať obsah kalórií v miske.
Kalórie kalórií
Výpočet kalórií začína výpočtom počtu kalórií v potravinách. S vedomím hmotnosti každej zložky uvedenej v recepte, môžete vypočítať kalorický obsah hotového pokrmu online. Pre správny výpočet kcal použite recepty s presným uvedením hmotnosti použitých výrobkov. Vzorec na výpočet obsahu kalórií v miske, zapustený do počítadla, pomôže zabrániť možným nepresnostiam a chybám. Kalkulačka kalórií bude učiť, ako variť správne a užitočné.
Výpočet kalórií online je jednoduché.
Kalkulačka online kalórií hotových jedál obsahuje názvy najobľúbenejších produktov. Pre jednoduché použitie sú rozdelené do samostatných skupín: zelenina, ovocie, mäsové a mliečne výrobky, tuky, cukrovinky a tak ďalej. Ak chcete zistiť obsah kalórií hotového pokrmu, ktorý potrebujete:
- Vyberte príslušnú kategóriu produktu.
- V stĺpci „Hmotnosť“ zadajte hmotnosť zložky špecifikovanej v recepte.
- Online počítadlo automaticky zobrazí množstvo bielkovín, sacharidov a tukov obsiahnutých v produkte. Vypočíta sa aj energetická hodnota.
- Urobte to isté so všetkými zložkami uvedenými v recepte.
- Konečná čiara automaticky indikuje obsah tukov, sacharidov a bielkovín v hotovej miske, ako aj počet kilokalórií.
Kalkulačka pomáha plánovať menu pre deň a týždeň. S pomocou pultu sa výživa stáva vyváženou, nasýtenou potrebným množstvom bielkovín, sacharidov a tukov.
Príklad výpočtu kalórií
Príprava jedla s požadovaným počtom kalórií pomocou kalkulačky je jednoduchá. Pripravíme potrebné produkty na základe vybraných receptov.
Napríklad zeleninový šalát:
- 100 g kapusty = 30 kcal,
- 100 g čerstvých uhoriek = 15 kcal,
- 100 g čerstvých paradajok = 21 kcal,
- Šijeme 20 g kyslej smotany s obsahom tuku 10% = 24,6 kcal.
Analyzátor automaticky zobrazí počet kalórií v hotovej miske = 90,6 kcal na 320 g šalátu. Ak vaša porcia opustí 160 g, potom je obsah kalórií jedeného šalátu 90,6 / 2 = 45,3 kcal.
Varenie zdravých potravín pomocou počítadla kalórií
Pomocou kalkulačky kalórií je pohodlné a jednoduché vypočítať nutričnú hodnotu hotových jedál. Ale zároveň môžete urobiť vybrané jedlo menej kalórií a užitočnejšie.
Pri varení pečiva alebo iných sladkostí, komplexných šalátov alebo horúcich nápojov je prípustné nahradiť prísady podobné, ale menej výživné. Kalkulačka vám umožní vybrať si tie najlepšie produkty a ich množstvo takým spôsobom, aby pečenie alebo pečenie nestratili svoju chuť a zároveň zostali výživné, ale diétne.
Príjemným bonusom na používanie online analyzátora je schopnosť kontrolovať počet kalórií v produkte pripravenom na použitie. Nechceme variť doma klobása, majonéza, syr, vajcia alebo chlieb. Ale z týchto produktov vyrábame sendviče, sendviče, jednohubky. Online kalkulačka vám umožní vypočítať farbu hotového jedla av prípade potreby zredukovať alebo nahradiť najviac vysokokalorickú zložku.
Skontrolujte obsah kalórií varených potravín alebo pripravených potravín s kalkulačkou a jesť správne.
Počítadlo kalórií
Táto stránka predstavuje dva nástroje, ktoré vám pomôžu udržať sa v dobrom stave:
- forma výpočtu indexu telesnej hmotnosti (BMI)
- online kalkulačka kalórií (počítadlo kalórií zdarma)
Je potrebné pripomenúť, že pri výpočte indexu telesnej hmotnosti sa zobrazuje aj normálny hmotnostný index. V tomto prípade sú hodnoty BMI a normálna hmotnosť rozdielne a vypočítajú sa pomocou rôznych vzorcov, takže údaje sa môžu mierne líšiť.
Kalkulačka BMI vám však pomôže orientovať sa na denný príjem kalórií a usilujete sa o lepšiu fyzickú kondíciu!
A s pomocou on-line kalórie kalkulačka, môžete si vybrať svoj vlastný dennú stravu tak, že telo nebude hromadiť kalórie, ktoré vedú k nárastu hmotnosti.
Kalkulačka kalórií, Výpočet kalórií
Polovica úspechu v kulturistike závisí od správnej a vyváženej výživy. Je veľmi dôležité konzumovať s jedlom o nič menej, ale viac živín ako vaše telo potrebuje. Pomocou tejto kalkulačky môžete presne vypočítať svoj kalorický príjem, glykemickú záťaž a rovnováhu živín v dennej strave, pochopiť, čo živiny a dokonca stopové prvky, ktoré vám chýbajú, čo je potrebné opraviť vo vašej strave.
Ak chcete vypočítať obsah kalórií vo vašom jedle, vyberte zo zoznamu vľavo skupiny potravín, ktoré ste jedli počas dňa.
S uvedením množstva jedených potravín dostanete podrobný výpočet ich kalorického obsahu, obsahu bielkovín, tuku, sacharidov a iných živín. Okrem toho vám kalkulačka kalórií umožňuje vypočítať glykemickú záťaž vašej stravy na základe glykemického indexu potravín, ktoré v súčasnosti používajú odborníci na výživu.
Komentáre používateľa
Prinášame vám jednu z najpokrokovejších a najpohodlnejších online kalkulačiek kalórií v runete. Má pomerne veľa zaujímavých funkcií: okamžitý výpočet kalorického obsahu ľubovoľného počtu produktov, úplný výpočet výživovej bilancie menu (vrátane vitamínov a mikroelementov), výpočet glykemického zaťaženia glykemickým indexom produktov, pohodlné vyhľadávanie v strome skupiny výrobkov, rýchle vyhľadávanie podľa názvu produktu, zohľadnenie podobnosti slová, výpočet indexu, výpočet indexu telesnej hmotnosti, odporúčaná kalorická hodnota a množstvo bielkovín, tukov a sacharidov na základe výšky, hmotnosti a intenzity tréningu, pridanie Medzi užívateľa produktov a mnoho ďalšieho. Aj v denníku merania si môžete prezerať a analyzovať grafy údajov, ktoré ste uložili do kalkulačky. Kalkulačka kalórií bude mať v blízkej budúcnosti nové zaujímavé a užitočné funkcie. Dúfame, že sa stane vašim nepostrádateľným pomocníkom v boji za masy alebo proti nemu.
Ak sa v procese používania kalkulačky domnievate, že niečo nie je v poriadku, prečítajte si odpovede na často kladené otázky (FAQ). To vám pomôže zachrániť vaše a naše nervy a čas;).
Publikované dňa 07/07/2011 v 22:26
Cool veci! Okrem lichotenia som nevidel ani jednu, aj keď často používam rôzne produktové stoly a pulty. Ale informácie o produkte sú takmer vyčerpávajúce. Nikdy som ho nenašiel, aby sa všetko o produkte naučilo z jedného zdroja. Neviem, ako si to urobil, ale úcta! Pokračuj!
Publikované Bu 07/20/2011 v 21:14
Áno, súhlasím s Boom, všeobecne dobrá vec.. práve to, čo potrebujem
Zverejnil Almiran dňa 07/22/2011 o 19:14