Úlohou každého z nás je monitorovať stav a výkonnosť vnútorných orgánov, najmä pečene. Závisí to od sily imunitnej obrany a celkového zdravia. Vzhľadom na multifunkčnosť pečene je zrejmé, že dysfunkciou trpí nielen tráviaci trakt, ale aj celé telo. Významné zlepšenie jeho účinnosti sa pozoruje na pozadí správnej výživy a úplného upustenia od alkoholu, preto je dôležité vedieť, ktoré potraviny sú vhodné pre pečeň človeka, aby sa správne formulovala diéta.
Zdravé potraviny pre pečeň
Každý má svoje vlastné chuťové preferencie, takže môžete pridať do menu niektoré potraviny, ktoré sú najobľúbenejšie pre pečeň. Sú uvedené:
- kelp, alebo inak morský kale, obsahuje soli kyseliny algínovej, ktoré sú schopné viazať toxické látky a odstraňovať ich z tela. Okrem čistenia pečene má priaznivý vplyv na fungovanie štítnej žľazy, pretože obsahuje jód;
- tekvica. Vďaka vitamínu T je proces trávenia veľmi uľahčený, čím sa znižuje zaťaženie pečene;
- Olivový olej - obsahuje vitamín E, ktorý je silným antioxidantom. Okrem toho uľahčuje čistenie čriev, čo poskytuje mierny laxatívny účinok;
- sušené marhule Fenolové zložky znižujú cholesterol a znižujú riziko vzniku rakoviny. Pečeň má rád sladké, tak sušené marhule môžu ľahko nahradiť cukor a iné dobroty;
- ľanové semená sú bohaté na mastné kyseliny, vlákninu, preto uľahčujú ľahké trávenie potravy a čistenie tráviaceho traktu;
- sezam - obsahuje sesamin, ktorý chráni tkanivá počas oxidačných reakcií;
- cibuľu, cesnak - znižujú riziko rakoviny a selén a alicín čistia pečeň toxínov;
- kapusta - zlepšuje črevnú motilitu, uľahčuje prácu pečene a ďalších orgánov gastrointestinálneho traktu.
Obľúbené výrobky z pečene
Teraz sa zameriame na produkty, ktoré sa často používajú na čistenie pečene, ako aj na obnovenie fungovania hepatocytov. Normalizácia práce tela je pozorovaná v dôsledku eliminácie toxínov z buniek a ich "obnovy".
Existuje mnoho receptov na vykonávanie procedúry čistenia pečene priamo a prípravu chutných jedál na každý deň. Upratovanie sa teda môže uskutočniť pomocou takýchto prírodných liekov:
- 100 umytých zŕn by sa malo variť v litrovom objeme vody po dobu 15 minút, potom je potrebné nádobu uzavrieť na niekoľko hodín. Hotový produkt sa odoberá v dávke 460 ml / deň, rozdelenej na trikrát;
- 480 g ovsa sa musí variť v troch litroch vody počas 3 hodín za stáleho miešania. S hustou hmotou, musíte ju filtrovať a piť (ráno na prázdny žalúdok);
- 220 g zŕn sa vleje tromi litrami vriacej vody, 5 minút sa zapáli na ohni a uzavretú nádobu necháme niekoľko hodín v rúre. Ochlaďte, prefiltrujte a užite 150 ml dvakrát denne. Jedlo je povolené len po 40 minútach;
- 160 g zŕn by sa malo variť v 1,5 litri vody na štvrť hodiny. Potom sa zo zahrievania odstráni a zahrieva sa na 120 minút. Treba akceptovať trikrát denne na 470 ml.
Aj ovos možno kombinovať s ďalšími užitočnými nástrojmi:
- 30 g rozdrveného šípky naplňte vodou objemom litra, nechajte jeden deň a prefiltrujte;
- oddelene varíme 30 g ovsených vločiek, listov brusnice a brezy v litri vody. Potom pridajte tú istú knotweed a potom kukuričný hodváb;
- varíme 20 minút;
- kombinovať s infúziou dogrose.
Po podaní hotového lieku ho musíte užiť prvý deň - 60 ml, 2 - dvakrát toľko a 3 - 180 ml (do 10 dní). Ľahšia schéma znamená, že ju vezmete v 150 ml počas 5 dní.
Beet Juice
Na získanie liečivého prostriedku na čistenie postačuje rozomlieť repu pomocou strúhadla a stlačiť buničinu cez gázové vrstvy. Pitie takéhoto nápoja v koncentrovanej forme sa neodporúča, takže na riedenie možno použiť vriacu vodu alebo iné šťavy (jablko, tekvica, uhorka).
Nie každý je takýmto čistením dobre tolerovaný, takže na začiatku kurzu je pomer repnej šťavy a riedidla 1:10, postupne dosahujúci 1: 3.
Repné šťavy pred použitím by mali stáť dve hodiny v neotvorenej nádobe na odparenie toxických látok.
V prvý deň čistiaceho cyklu by jednorazová dávka nemala prekročiť 15 ml a tak ďalej na ďalšie tri dni. Potom sa dávka zvýši na 50 ml. Doba čistenia je 10 dní. Tu sú niektoré recepty na prípravu čistiaceho koktailu:
- zmes žuvačky (50 ml) a repy (250 ml). Piť chladené;
- Spájame 150 ml červenej repy s vodou s objemom 240 ml a cukrom (30 g), po čom varíme do zahustenia. Potom nalejte 150 ml šťavy z čiernych ríbezlí;
- repa a jablko 100 ml by mali byť zmiešané, pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
tekvica
Jedným z najužitočnejších potravín pre pečeň je tekvica. Z neho môžete variť veľa jedál, ktoré sa môžu jesť ako pre profylaktické udržiavanie fyziológie tela, tak pre jeho liečbu. Tu sú niektoré recepty:
- Na prípravu kastrolu budete potrebovať 480 g hlavnej zložky, dve vajcia, 120 g krupice a masla (malo by byť mäkké). Technologický proces začína čistením tekvice, po ktorej musí byť rozdrvený na kocky. Naplňte ich dostatočným množstvom vody, aby sa úplne pokryli, a varte štvrtinu hodiny. Pripravenosť je možné kontrolovať prepichnutím vidličkou - ľahko by sa mala dostať do tekvice. Teraz vypustíme vodu a z nej vytvoríme homogénnu hmotu pomocou drviča. Kým chladí, čistí a rošt jablká. Vajcia by mali byť šľahané a soľ. Všetky zložky sa zmiešajú, pridajú sa med, potom sa pripravená hmota položí do vymastenej formy a pol hodiny sa posielajú do horúcej pece;
- Tento recept obsahuje 360 g tekvice, 570 ml vody, 210 g prosa a masla. Po prvé, musíte vyčistiť hlavnú zložku zo semien a šupky, potom ju rozomlieť na kocky. Naplňte ich vodou, varte, kým nezmäknete, odstráňte časť vody a stlačte. Jáhly sa premyjú a pridajú do vriacej hmoty tekvice. Udržujte oheň pol hodiny, potom kombinujte s olejom a soľou. Pre drobivé cereálie môžete nádobu nechať 10 minút v teplej peci. Na zlepšenie chuti sa pridáva hrozienka alebo med;
- Kašu možno tiež variť s ryžou. Na tento účel je potrebné priniesť tekvicové kúsky (varte 20 minút vo vode) do polovice pripravenej (zmäkčujúce), rozdrviť ich rozdrvením a zmiešať s dusenými krupicami. Potom pridajte med a dusíme štvrtinu hodiny, kým sa ryža neupraví.
Aké potraviny sú škodlivé pre pečeň?
Aby sa zachovala funkcia hepatobiliárneho traktu, je potrebné vylúčiť z potravy produkty škodlivé pre pečeň. Obzvlášť ťažké je ich spracovanie do chorého orgánu, napríklad s hepatitídou alebo cirhózou. Osobe sa odporúča odmietnuť:
- živočíšne tuky (bravčové, husacie, sadlo). Faktom je, že na ich štiepenie je potrebné veľké množstvo žlče, čoho dôsledkom je, že hepatocyty syntetizujúce ho majú zvýšené zaťaženie;
- margarín, majonéza - umelo vytvorené produkty, ktoré narúšajú pečeň;
- údené potraviny, vyprážané potraviny - označujú aj „ťažké“ produkty pre žlčové cesty;
- "Ľahké" sacharidy a čerstvé pečenie;
- rýchle občerstvenie. Často sa takéto potraviny pripravujú z výrobkov nízkej kvality s pridaním veľkého množstva korenia, tukov, ako aj zložiek potrebných na predĺženie ich trvanlivosti;
- kyslé výrobky (koriandr, šťovík, špenát, brusnica).
Nižšie je tabuľka užitočných produktov.
Potraviny, ktoré poškodzujú pečeň
Súvisiace články
Koľko z nás sa čudovalo, prečo, po bohatej hostine, slabosti, bolesti hlavy a niekedy aj bolesti v pravej hypochondriu nás často trápia? Príčina takýchto prejavov je najčastejšie negatívnym účinkom na gastrointestinálny trakt niektorých potravín, ktoré môžu neskôr spôsobiť otravu alebo dysfunkciu pečene.
Aby sme presne pochopili, ako môže podvýživa poškodiť pečeň a jej prácu, pokračujme v jej funkciách.
Funkcia pečene
Pečeň je jednou z hlavných a najkomplexnejších vo svojej štruktúre a fungovaní ľudských orgánov. Podieľa sa na čistení tela pred toxickými látkami, zásobuje krvou a rôznymi užitočnými látkami. Okrem toho pečeň syntetizuje cholesterol, produkuje žlčovú kyselinu a bilirubín, ktoré sú potrebné na trávenie potravy.
Zlý prístup k výžive môže viesť k takým závažným následkom, ako sú: abnormálna funkcia pečene, stagnácia žlče, obezita pečene a nakoniec cirhóza. Poškodená funkcia pečene vedie k nesprávnemu fungovaniu gastrointestinálneho traktu a niekedy aj celého tela. To je dôvod, prečo pre správne fungovanie pečene vyžaduje rozumný prístup k výberu potravín.
V tomto článku sa podrobne pozrieme na to, aké produkty môžu najviac poškodiť funkciu pečene.
„Heavy“ pre produkty z pečene
V prvom rade je potrebné pamätať na tri hlavné skupiny produktov, ktorých použitie nepriaznivo ovplyvňuje stav a fungovanie pečene. Patrí medzi ne:
Zaťaženie pečene sa zvyšuje úmerne k množstvu tuku, ktorý musí žalúdok spracovať. Preto je použitie veľkého množstva rastlinných a živočíšnych tukov, tukových mäsových výrobkov a polotovarov, koláčov a krémových krémov, silných vývarov a pečiva škodlivé pre telo.
Samozrejme, vyprážané potraviny by nemali prevážiť nad surovými a varenými potravinami v strave, pretože obsahujú ďalšie tuky. Okrem toho s takýmto tepelným spracovaním môžu vzniknúť toxické látky, ktoré prispievajú k zničeniu tkaniva pečene a porušovaniu jej funkcií.
Keď už hovoríme o vyprážané potraviny, je potrebné spomenúť obľúbené veľa, ale nebezpečné pre pečeň, hranolky a hranolky, pri výrobe ktorých prudko zvýšiť teplotu, ktorá prispieva k ešte väčšiemu uvoľneniu toxických látok. Ale zakaždým, keď majú filtrovať pečeň! Druhotné použitie rastlinného oleja na vyprážanie je tiež nežiaduce. Stručne povedané, môžeme povedať, že vyprážané jedlo je prvá vec, ktorá by mala byť vylúčená zo stravy alebo minimalizovaná.
Konzumovať by sa mali aj jedlá bohaté na ľahko stráviteľné sacharidy. Faktom je, že v takých výrobkoch, ako je biela ryža, biely chlieb, väčšina raňajkových cereálií obsahuje veľké množstvo sacharidov, čo prispieva k hromadeniu tuku v pečeni.
Vedci zahŕňajú klobásy a údené výrobky, ktoré obsahujú nielen prebytočný tuk, ale aj početné arómy a farbivá, z ktorých väčšina je jedovatá, ako nebezpečná látka pre pečeňové produkty. Okrem toho tieto výrobky obsahujú karcinogény, ktoré spôsobujú vážne poškodenie pečene.
Čo je pre pečeň nebezpečné?
Okrem vyprážaných a tukových jedál, ako aj pečeného tovaru môže byť nepriaznivo ovplyvnená práca s pečeňou:
- zelenina, ktorá má silný zápach, ako je cesnak, reďkovka, reďkovka, koriandr, ramson,
- kyslé ovocie (kivi, citrón, brusnica),
- korenené jedlá a koreniny,
- ako aj káva bez mlieka.
Zvláštnym nebezpečenstvom pre pečeň je použitie alkoholu, a to aj v minimálnom množstve, ktoré je zase hlavnou príčinou cirhózy pečene.
Aby ste udržali vašu pečeň zdravú čo najdlhšie, musíte správne pristupovať k výžive. Je potrebné dôkladne umyť výrobky, nie sa zapojiť do potravín, ktoré poškodzujú fungovanie pečene, uistite sa, že sa hepatoprotectors podporujúce a obnovenie pečene. Je potrebné, aby sa to robilo každý deň - koniec koncov, otravujeme ho každý deň, takže ho musíme pravidelne udržiavať.
Škodlivé a prospešné produkty pre ochorenia pečene
V dôsledku veľkého zaťaženia sú pečeň náchylné na poškodenie rôzneho druhu a pôvodu, takže úlohou človeka je udržiavať orgán a zmierňovať jeho negatívny vplyv. To možno dosiahnuť pomocou vyváženej stravy, ktorá zahŕňa spotrebu potravín optimálneho kvalitatívneho a kvantitatívneho zloženia. Existuje zoznam užitočných a škodlivých produktov pečene, ktoré sa musia zvážiť.
Ďalšie zložky v potrave sú polotovary, ťažké mastné (bravčové a jahňacie tuky) a vyprážané potraviny. Mastné jedlo je nebezpečné, pretože je substrátom pre žlč vylučovaný pečeňou. Žlč emulguje tuky (obaly, mení sa na malé bubliny) a robí ich dostupnými na absorpciu. V opačnom prípade sa nestrávia a vo veľkých množstvách sa môžu stať toxickými pre telo.
Z menu je potrebné vylúčiť korenené a korenené koreniny, ako je cibuľa, horčica, cesnak, chren, reďkovka, reďkovky. Tieto produkty, ktoré dráždia pečeňové receptory, môžu spôsobiť spazmus prvkov hladkého svalstva vylučovacích kanálov. Bazalka, kôpor, koriandr, zeler a petržlen sa považujú za neškodné a dokonca prospešné pre telo.
Mali by ste sa tiež vyhnúť nadmernej konzumácii margarínu namiesto masla v potravinách. Čerstvé paradajky sú užitočné, ale pôsobia ako dráždivé pre pečeň ako kečup.
Vylúčenie škodlivých produktov je dôležité pre prevenciu chorôb organizmu.
Receptorový systém gastrointestinálneho traktu vníma akútne ako toxické. Každý horiaci produkt spúšťa zvýšenú sekréciu pečene a pankreasu.
Výsledkom bude funkčné preťaženie orgánov a nadbytok žlče. V pečeňových kanáloch stagnuje, čo je predisponujúcim faktorom pri tvorbe kameňov. Sú schopné rásť do priemeru centimetrov za šesť mesiacov. Môže sa tiež vyvinúť pankreatitída (zápal pankreasu).
Prebytočný tuk spôsobuje zvýšenú produkciu žlče. Znižuje detoxikačné vlastnosti pečene. Tuky sa hromadia v tráviacom trakte, čo spôsobuje intoxikáciu.
Zvýšené hladiny týchto látok v potravinách môžu spôsobiť dyslipidémiu (nesprávny pomer lipoproteínov s vysokou a nízkou hustotou). To môže vyvolať aterosklerózu (ukladanie lipidov v intime artérií). Takýto stav negatívne ovplyvňuje celé telo vrátane pečene.
Vlašské orechy, ktoré obsahujú veľké množstvo tuku a bielkovín, sú užitočné len pre zdravého človeka. U pacienta počas obdobia exacerbácie ochorení pečene môžu spôsobiť zvýšenie funkčnej záťaže pečene a zvýšenie deštruktívnych procesov vo svojom parenchýme (funkčne aktívna časť).
Norma pre črevo (časť gastrointestinálneho traktu, kde je žlč vylučovaná pečeňou) je alkalické prostredie. Kyselé potraviny menia tento index, ktorý oslabuje funkciu žlče. V reakcii na to pečeň zvyšuje svoju produkciu a navyše zaťažuje sám.
Niektoré kyslé potraviny sú však užitočné. Citrón a šťovík obsahujú veľa vitamínov a minerálov.
Spracovanie produktov kvapalným dymom (fajčenie) spôsobuje premenu triglyceridov na benzopyrén (karcinogén prvej triedy).
Tento produkt nie je len príčinou rôznych onkologických procesov, ale tiež priamo ničí pečeň a bráni fungovaniu gastrointestinálneho traktu.
Najškodlivejšie pre potravinové produkty pečene sa považujú za podkategórie "E" (stabilizátory, konzervačné látky, emulgátory).
Obzvlášť nebezpečný pre telo je glutamát sodný (E621). Tento zvýrazňovač chuti je súčasťou čipov, sušienok, instantných rezancov, sójovej omáčky. Deštruktívny účinok tohto prvku spôsobuje cirhózu (tuková degenerácia pečene) a prispieva k vytváraniu pozmenených zmien.
Zakázané nápoje sýtené oxidom uhličitým (ak nie sú určené lekárom). Káva je lepšie nahradiť čakanku alebo čaj alebo nápoj s mliekom.
Pečeň produkuje enzým (alkoholdehydrogenázu), ktorý môže rozkladať alkohol (etylalkohol), ktorý vstupuje do tela. Nadmerné dávkovanie alkoholu robí tento proces neúčinným. To zhoršuje priebeh vírusovej hepatitídy, najmä hepatitídy C a iných ochorení pečene.
Tmavé pivo a červené víno sa môže konzumovať v prísne kontrolovaných množstvách.
Podrobný zoznam produktov, ktoré by nemali byť zahrnuté do denného menu:
Hovoríme o zelenine a ovocí, ktoré sú bohaté na pektíny - organické sorbenty, ktoré môžu vytiahnuť toxické látky z tela. Veľký počet z nich obsahuje jablká, morské riasy, tekvice, kdoule. Použitie takýchto produktov je užitočné ako v čerstvej, tak aj v pečenej forme (koncentrácia pektínov sa počas tepelného spracovania zvyšuje).
Čaje (zelené a čierne), čakanka, borščová repa, kukuričný a kukuričný olej, všetky druhy kapusty, olivový olej, bodliak mliečny (ako prísada do chleba, kapustová polievka alebo čaj), petržlen, kôpor, púpava (ako prísada infúziu dogrose. Tieto potraviny môžu byť varené alebo pečené, ale nemôžu byť vyprážané, pretože takéto spracovanie je záťažou pre pečeň.
Čisté rastlinné oleje sú veľmi užitočné, ľahko stráviteľné a majú choleretický účinok. Pri žlčových kameňoch je však potrebná opatrnosť. Jesť viac ako 3 polievkové lyžice oleja denne môže spôsobiť pohyb kameňov a záchvatov koliky.
Čerstvé a sušené mäty majú miorelaxačný účinok. Jeho použitie zmierňuje bolesť v pravej hypochondriu.
Užitočný recept na obliekanie šalátu: zmes olivového alebo kukuričného oleja s grapefruitom alebo citrónovou šťavou.
Dôležitou úlohou pri správnej výžive nie sú len výrobky, ale aj spôsob ich použitia. Užitočné sú:
- Pôst raz za mesiac.
- Maximálny počet jedál, odborníci odporúčajú najmenej 5 krát denne.
- Bielkoviny bohaté potraviny s minimálnym množstvom sacharidov.
- Odmietnutie smažiť a fajčiť. Uprednostniť by sa malo varenie, výrobky by sa mali dusiť lepšie ako rastlinný olej.
- Nahradenie živočíšnych tukov zeleninou.
- Použitie potravín bohatých na mikroživiny a vitamíny, výber metód varenia, ktoré by ich zachránili čo najviac.
- Použitie po konzultácii s lekárom vitamín-minerálnych komplexov, vitamínov E a vitamínov skupiny B je obzvlášť užitočné pre pečeň.
- Zníženie množstva sladkostí v strave.
- Použite čistú vodu.
- Súlad so špeciálnou diétou odporúčanou lekárom.
Recepty odvarov a infúzií môžu byť prevzaté z ľudového liečenia, napríklad fondy s bodliakmi mliečnymi, klenotnicami, nesmrteľami, dogrózami a artičokmi budú osobitne prospešné.
Čerstvé ovocie a zelenina sú naplnené vitamínmi a minerálmi, ale nie všetky sú dobré pre správne fungovanie pečene. Dôležitou podmienkou pre takéto výrobky je, že sa musia pestovať bez chemikálií. Pred použitím je dôležité ich dôkladne umyť. Odborníci považujú nasledujúce ovocie, bobule a zeleninu v tabuľke za užitočné:
Mäso a ryby je dôležité používať denne. Diéta, ktorá je dobrá pre pečeň, musí byť dostatočne nasýtená proteínmi, ktoré obsahujú tieto produkty. Všeobecným pravidlom pre mäso je, že by mal byť jemne filetovaný, to znamená vylúčiť kosti, kožu a tuk. Povolené zobrazenia:
Mastné mäso a ryby pri ochoreniach pečene sú zakázané. Výrobky by mali byť dusené, varené alebo pečené.
Proteínová strava by mala obsahovať fermentované mliečne výrobky. Vajcia biela je povolená vo forme parnej omelety alebo bielkoviny z varených vajec. Potraviny by sa nemali umývať čistým mliekom. S povolením lekára by sa mal používať výlučne samostatne.
Kvasené mliečne výrobky budú užitočné pre pečeň:
- Nízkotučný tvaroh.
- Jogurt a kefír.
- Syr Adygei.
- Kyslé mlieko bez tuku.
Fermentované mliečne výrobky hrajú dôležitú úlohu pri normalizácii črevnej mikroflóry. Obsahujú lipoové kyseliny, ktoré sú potrebné na odstraňovanie toxínov z tela.
Všetky produkty v tejto skupine by mali byť kontrolované na dobu použiteľnosti. Surové vajcia môžu byť zdrojom infekcie Salmonella.
Najlepšími ozdobami v menu na patológiu pečene budú porridge:
- Pohanka.
- Proso (niekedy to lekár môže zakázať).
- Ovsené vločky.
- Rice.
Kashi je zdrojom bielkovín, aminokyselín, makronutrientov a vitamínov, spoľahlivého pomocníka pečene v adsorpcii. Vhodné pre telo a lecitín, ktoré obsahujú veľa obilnín. Cook kaša je najlepšie vo vode alebo mlieku, môžete miešať vodu a mlieko jeden po druhom. Obilniny sú užitočné pridať do polievok. V dennom menu môžete kombinovať rôzne typy.
Celozrnné obilniny sú bohaté na vlákninu. Pomáhajú posilňovať imunitný systém a zvyšujú odolnosť hepatocytov (pečeňových buniek). Vlákna tým, že ovplyvňujú receptory, aktivuje motorickú funkciu čreva a pomáha odstraňovať mnohé škodlivé látky, čo uľahčuje pečeni čistenie krvi.
Ako alternatívu k obilninám sa môžu použiť makaróny, výhodne rezance.
Maslo pôsobí na pečeň a väčšina lekárov ho neodporúča. Niekedy lekár môže povoliť jeho použitie vo výške 1/2 lyžičky. ako obväz na kašu alebo cestoviny. Môžete ho nahradiť rastlinným olejom. Vhodné na dopĺňanie paliva:
- Slnečnicový olej.
- Olive.
- Sezam.
- Soy.
- Kozmetický amarant.
Nezneužívajte ani tieto druhy olejov.
Zázvor podporuje detoxikáciu. Použite ako koreň a šťava z rastliny. Jeho použitie je účinné ako profylaxia pečeňových patológií. Ak sa choroba už vyvinula alebo chronický proces prešiel do akútneho štádia, liek sa má zlikvidovať.
Dobrou voľbou pre regeneráciu pečene je pečená alebo dusená makrela, pstruh alebo sleď.
Rybí olej sa konzumuje vo svojej čistej kvapalnej forme, ale častejšie v kapsulách. Je zdrojom zdravých tukov a má pozitívny vplyv nielen na pečeň, ale aj na cievy. Kontraindikované počas exacerbácie chronického ochorenia pečene, jeho použitie vyžaduje radu špecialistu.
Sušené ovocie aktivovať činnosť tela. Zvlášť užitočné je považované za sušené marhule, čo znižuje riziko rakoviny pečene. Sladké sušené ovocie nahrádza cukor v mnohých jedlách. Jeho prebytok je škodlivý pre pankreas.
Dobré pre pečeň pečene. Odporúča sa použiť predsušené biele sušienky, ktoré sa vzdávajú čerstvej a tmavej.
Prírodné zelené a čierne čaje podporujú funkciu pečene a chránia ich pred cirhotickými zmenami. Bujón bujónu je imunomodulátor a stimuluje aktivitu pankreasu.
Mätový čaj uľahčuje tok žlče a uvoľňuje hladké svaly pečene, čím zmierňuje kŕče. Čerstvo vylisované šťavy - marhule, jablko, brusnica, pomaranč, granátové jablko, grapefruit, paradajka - sú bohaté na vitamíny.
Voda pomáha čistiť krv, zlepšuje metabolizmus a výrazne uľahčuje prácu pečene. S pomocou minerálnej vody organ čistia. Je dôležité nájsť vhodný produkt a uistiť sa, že neexistujú žiadne kontraindikácie. Takéto vody ako Mirgorodskaya a Essentuki sú populárne. Nakupujte ich lepšie v lekárni. To pomôže udržať zdravie a vyhnúť sa falzifikátom.
Minerálne vody používané na liečbu patologických stavov pečene
Tiež pomáhajú pri práci čajov z pečene:
- Ľubovník bodkovaný.
- Tymián.
- Púpava koreň.
- Tansy.
- Bodliaky.
- Bodliak mliečny
Potraviny, ktoré obsahujú vitamíny, ktoré sú dobré pre pečeň.
Tekvica je najužitočnejším produktom, obsahuje veľmi vzácny vitamín T, ktorý umožňuje vykladanie pečene a uľahčuje spracovanie ťažkých potravín. Bude to dobrá príloha pre tučné jedlá z mäsa.
Dôležitú úlohu pri pomáhaní pečeni dostávajú riasy riasy z morských rias. Obsahuje kyselinu algínovú, ktorá zlepšuje využitie škodlivých látok, čím uľahčuje prácu organizmu. Laminaria obsahuje veľké množstvo jódu, takže je užitočná pri prevencii rakoviny, pomáha znižovať hladinu cholesterolu (kvôli normalizácii metabolizmu) a prevencii patológií spojených so štítnou žľazou. Je tiež bohatý na selén, ktorý zabraňuje deštrukcii bunkových membrán hepatocytov (pečeňových buniek).
Olivový olej obsahuje vitamín E rozpustný v tukoch, ktorý je antioxidantom (zabraňuje pôsobeniu aktívnych foriem kyslíka na ľudské telo). Nachádza sa tiež v obilninách a rybách. Mastné ryby - sleď, makrela alebo pstruh - sú bohaté na prospešné Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú funkciu pečene.
Užitočné ovocie obsahujúce vitamíny A a C - broskyne, marhule, avokádo, pomaranče a kivi. Vitamín A je charakteristický pre červenú a oranžovú zeleninu a ovocie. Je tiež základným antioxidantom.
Stojí za to venovať pozornosť potravinám s obsahom vitamínu B2 - je to hruška, špenát, broskyne a repa. Tento vitamín je dôležitý počas tehotenstva.
Aby potraviny nepoškodili pečeň a žlčník, mali by sa dodržiavať tieto jednoduché pravidlá:
- Jasne dodržiavajte odporúčania lekárov.
- Používajte iba najužitočnejšie, správne spracované výrobky.
- Udržujte optimálny index telesnej hmotnosti.
- Postupne schudnúť.
- Použite optimálne päť jedál v rovnakom čase dňa.
- Nepoužívajte lieky bez predchádzajúceho konzultácie s lekárom.
- Nepoužívajte sorbenty.
- Vzdať sa alkoholu a cigariet.
- Podstupovať raz ročne vyšetrenie pečene, aby na odporúčanie lekára odobrali hepatoprotektory.
- Nezapájajte sa do samovodivých rúrok (čistenie orgánov).
- Vykonávať prevenciu parazitárnych ochorení.
- Pravidelne pite vodu v malých množstvách.
- Zabráňte otrave jedlom v dôsledku zvýšeného zaťaženia pečene.
- Vyhnite sa všetkým druhom intoxikácie.
- Vyberte si aktívny odpočinok, dajte mu dostatok času, ak je to možné, odstráňte tvrdú fyzickú prácu.
- Nepreháňajte sa pred spaním.
Čo je dobré pre pečeň. Diéta pre pečeň - vzorka menu na 1 deň
Dobrý deň, milí čitatelia. Obvyklé potraviny, ktoré sú prítomné v našej strave, sú potrebné nielen na zabezpečenie nepretržitého prísunu živín, minerálov a vitamínov do tela. Mnohí z nich tiež pomáhajú telu včas sa zbaviť zbytočných a dokonca nebezpečných zlúčenín, ktoré sa v ňom môžu hromadiť. Nie každý vie, že niektoré štandardné produkty sú najcennejšie zdravotné prostriedky, ktoré čistia telo toxínov. Prečo musím vyčistiť pečeň? Hlavnými filtrami, ktoré uvoľňujú krvný obeh z nebezpečných zlúčenín, sú pečeň a obličky. Do tohto procesu sú zapojené aj niektoré ďalšie orgány (črevá, koža, lymfatický systém). Preto je dôležité monitorovať ich „pracovnú kapacitu“, podporovať a nenarušovať ich plnenie životne dôležitej úlohy.
Bez správnej filtrácie krvi sa v tele akumulujú škodlivé látky. Tvoria sa v procese rôznych reakcií v orgánoch, tkanivách a dokonca aj na bunkovej úrovni.
Keď systém čistenia nefunguje, tieto zlúčeniny sa začínajú skladovať a otravovať telo, čo spôsobuje narušenie jeho fungovania.
V niektorých prípadoch dochádza k všeobecnej intoxikácii veľmi rýchlo a existuje reálna hrozba pre život.
Ale ak obyčajné potraviny sú prírodné čističe, tak prečo mnohí ľudia majú problémy s pečeňou? Odpoveď je jednoduchá - kvôli ich gastronomickým preferenciám.
Vo svojej strave nie je prítomný v dostatočnom objeme (alebo v správnej forme) týchto produktov. To je dôvod, prečo potrebujete poznať všetky produkty, ktoré čistia pečeň - zoznam, najlepšie. Bude uvedený nižšie.
Známky strusky tela:
Existujú určité príznaky, na základe ktorých možno predpokladať, že telo sa nedokáže vyrovnať s toxínmi (počiatočná fáza).
- Únava, závraty, nevoľnosť.
- Šedivý odtieň pleti.
- Časté bolesti hlavy.
- Zvýšená citlivosť na choroby.
- Alergické prejavy, hnačka, vracanie.
- Problémy s pamäťou a koncentráciou.
Neskôr sa situácia ešte zhorší.
Čo je dobré pre pečeň - čistiace prostriedky
Produkty-čističe pomáhajú predchádzať problémom s pečeňou. Ale nie sú dobré len na preventívne účely. V počiatočnom štádiu zlyhania pečene môže samotná diéta postačovať na normalizáciu stavu, ktorý bude zahŕňať čistiace produkty.
Ale aj s vážnymi problémami s pečeňou, spolu so špeciálnou liečbou, musíte dodržiavať rovnakú diétu.
Celulóza ako silný sorbent
Vzhľadom k vysokému obsahu vlákniny, najväčšia čistiaca schopnosť sa môže pochváliť darmi prírody. Do tejto skupiny patria aj mnohé produkty ulovené z rastlinných materiálov.
Každý vie, že rastliny sú bohaté na vlákninu. Že je to naozaj zázračný liek na očistenie pečene a organizmu ako celku. Nie je žiadnym spôsobom strávený ani absorbovaný v čreve, je len čiastočne spracovaný črevnou mikroflórou.
Z tohto dôvodu bolo vlákno predtým nazývané predradník. Čoskoro však učenci uvedomili význam týchto štruktúr a uznali, že používanie takéhoto výrazu je mimoriadne nesprávne.
Vlákno má iný názov - vlákninu. Aj keď sú rovnako ako potraviny, nepoužívajú sa v tele. A nie všetky látky pripadajúce na vlákno majú vláknitú štruktúru.
Vláknina je rozdelená na rozpustnú a nerozpustnú. Rozpustné zahŕňajú pektín, gumu, otruby a niektoré ďalšie. Ich charakteristickým znakom je transformácia na gél po absorpcii molekúl vody. Táto schopnosť sa používa na výrobu džemov a želé produktov. Ale môžu absorbovať nielen vlhkosť.
S rovnakou ľahkosťou rozpustné vlákno absorbuje niektoré ďalšie látky, vrátane tých, ktoré sú nebezpečné pre telo. Napríklad pektíny sú schopné viazať ťažké kovy, antibiotiká, pesticídy, rádionuklidy a iné štruktúry, z ktorých mnohé sú karcinogénne - iniciujú rast rakovinových buniek.
Týmto spôsobom čistia pečeň a zbavujú ju nadmerného zaťaženia. Na rovnaké vlastnosti rozpustné vlákniny založené na ich schopnosť znížiť hladinu cholesterolu.
Je ľahké určiť, či sú pektínové látky obsiahnuté v určitom ovocí (bobule). Ak je možné z neho vyrobiť prírodné želé alebo džem, bez použitia zahusťovadiel, potom je tu dostatočné množstvo pektínu. Ale rozpustná vláknina je bohatá nielen v ovocnej buničine, ale aj v strukovinách.
Nerozpustné vlákna nemajú takú vysokú mieru absorpcie, ale významne zlepšujú črevnú peristaltiku (črevnú motorickú aktivitu).
Tento druh vlákniny je prítomný vo veľkých množstvách v zelenine, stonkách rastlín, šupkách ovocia a bobúľ, v obilninách.
Výhody vlákniny pre telo sú nasledovné:
- pomáha viazať a odstraňovať endogénne (prichádzajúce zvonka, najmä s jedlom a liekmi) a exogénne (vznikajúce počas životne dôležitej aktivity organizmu) škodlivých zlúčenín;
- zlepšuje črevnú mikroflóru (je živným médiom pre prospešné črevné baktérie a má tiež škodlivý účinok na patogény);
- zvyšuje aktivitu črevných hladkých svalov, zvyšuje samočistiacu schopnosť organizmu;
- znižuje chuť do jedla a pomáha pri normalizácii hmotnosti (keď sa uvoľní do dutiny žalúdka napuchne, zaberá významnú časť jeho objemu, čo urýchľuje nasýtenie a predlžuje pocit sýtosti);
- normalizuje hormóny, absorbuje tak nadbytok vlastných hormónov tela, ako aj tých, ktoré sú dodávané s potravinami (hormóny sa používajú pri chove zvierat ako stimulátory rastu, s mäsom a mliečnymi výrobkami, vstupujú do ľudského tela);
- zabezpečuje hladké zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Odporúča sa postupne zvyšovať objem jedlého vlákniny a uistiť sa, že množstvo rozpustného a nie veľmi vláknitého materiálu je úmerné.
Produkty na čistenie pečene - Zoznam
Keď už hovoríme o tom, čo je dobré pre pečeň, mali by ste zdôrazniť hlavné produkty.
- Ovocie, najmä jablká, hrušky, čerešne, višne, marhule, avokádo, figy. Obsahujú, rovnako ako bobule, rozpustné a nerozpustné vlákniny, rovnako ako vitamíny. Vit je obzvlášť dôležitý pre pečeň. A a E. Ale tu sú potrebné aj iné vitamínové zlúčeniny. V procesoch prebiehajúcich v pečeni sa teda aktívne konzumujú vitamíny PP a B.
- Bobule - záhradné jahody (jahody) a lesné jahody, červený a čierny ríbezle, čučoriedky, brusnice.
- Zelenina - biela kapusta, brokolica, artičok, tekvica, paprika, cuketa, uhorky, paradajky. Tekvica sa môže použiť na varenie kaše a polievok, pečenie v rúre a použitie ako surová šťava a prísada do ovocných alebo zeleninových šalátov.
- Citrus - citrón, pomaranč, grapefruit, vápno.
- Zelení - petržlen, zeler, kôpor, šalát, cibuľa, bazalka, pór, špenát, mäta. Mladé listy a výhonky divokých bylín (čakanka, púpava, ovčiak), ktoré nie sú zbierané v priemyselnej zóne, sú nielen užitočné, ale aj chutné. Môžu sa pridať napríklad do šalátov. Pred použitím rastlín je potrebné namočiť v studenej vode, aby sa zbavili možnej horkosti. Alebo nechajme to tak, ako to je - daj im jedlo, ktoré je chutné.
- Strukoviny - hrach, sójové bôby, fazuľa.
- Koreňová zelenina - mrkva, červená repa, topinambur, zázvor.
- Cibuľa, cesnak.
- Sea Kale Obsahuje deriváty kyseliny algínovej, ktoré deaktivujú mnohé chemicky aktívne látky škodlivé pre organizmus. Čistia teda pečeň samotnú a tiež vykonávajú časť svojej práce.
- Krupica, najmä ovsené vločky, pohánka, proso, pšenica a tiež müsli.
- Otruby, najmä ovsené vločky.
- Slnečnicové semená (slnečnica, tekvica).
- Orechy - vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, pistácie, kešu. Majte na pamäti, že sa jedná o pomerne mastný produkt, takže jeho použitie by malo byť dávkované. Ak sú problémy s pečeňou, nie sú zavedené do stravy.
- Ľanové semeno má choleretický efekt, zabraňuje stagnácii žlče. Kaša sa z nej vyrába alebo sa používa ako prísada do iných jedál. Tiež užitočné pre pečeň a ľanový olej.
- Mliečne výrobky - kravské mlieko, nízkotučný kefír, tvaroh a kyslá smotana, ryazhenka, jogurt, srvátka, jogurt. Mlieko je bohaté na fosfolipidy - zlúčeniny, ktoré posilňujú steny hepatocytov (pečeňové bunky). To znižuje úroveň deštrukcie tkaniva pečene pôsobením vírusov a jedov. Okrem toho, fermentované mliečne nápoje regulujú vodnú bilanciu, ktorá zlepšuje elimináciu toxínov a tým znižuje záťaž pečene.
- Vajcia, najmä prepelica. Slepačie vajcia by sa nemali jesť surové. Sú lepšie variť mäkké varené.
- Ryby - merlúza, treska, pstruh, kapor, štika, sleď, losos, kapor. Dokonca aj tučné ryby odrody sú ľahšie jesť ako tučné mäso.
- Mäsové výrobky - chudé mäso (králik, teľacie mäso, hovädzie mäso), hydina (kuracie mäso, moriak, prepelica), droby (pľúca, pečeň, srdce, jazyk, najmä hovädzie mäso). Droby sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a stopových prvkov.
- Olivový olej, obzvlášť získaný studeným spôsobom, obsahuje Vit. E.
To sú naozaj zdravé potraviny pre pečeň, ale je lepšie jesť veľa potravín surové. Týka sa to najmä rastlinných potravín.
Ale napríklad, kuracie vajcia, mäso, ryby, by mali byť starostlivo pripravené, aby sa zabránilo salmonelózy a parazitárne infekcie.
Najvýhodnejšie spôsoby varenia:
- Varenie parou (dvojitý kotol, vodný kúpeľ).
- Pečenie v rúre.
- Povolené sú aj príspevky a potlačenie.
Vyprážané jedlá sú mimoriadne škodlivé pre pečeň a s rozvojom zlyhania pečene sú kategoricky kontraindikované.
Môžete tiež variť polievky. Každá polievka by mala byť nízkotučná, prednostne varená na základe zeleninových odvarov alebo namáhaných vývarov.
Môžu pridať cereálie, strukoviny, zelené. Jedlá by nemali byť horúce ani chladené.
Je užitočné piť veľa tekutín. Nemusí to byť len šťava alebo čistená voda. Nemali by sme zabúdať na výhody liečebných odvarov - od šípky, mäty, nechtíka, lastovičky, rebarbory, sladkého drievka.
Zdravé potraviny pre pečeň - sladkosti
Napriek tomu, že ak máte problémy s pečeňou, mali by ste dodržiavať diétu, kde je množstvo cukru prísne normalizované, odporúča sa pravidelne vstupovať do diéty niektoré sladkosti, ako napríklad:
- džem, džem, džem;
- želé, šťavy, kompótu;
- ovocné šaláty, ochutené bezfreveným kefírom alebo prírodným jogurtom;
- sušené a sušené ovocie - hrozienka, sušené marhule, figy, slivky, jablká;
- pečivo z ovsených vločiek (kašovitý koláč, puding, sušienky).
Samozrejme, že jedenie týchto jedál bude užitočné za predpokladu, že sú prirodzené a majú minimálne využitie cukru. Je potrebné pripomenúť, že v strave je možné, dokonca potrebné, používať med, ale jeho množstvo by malo byť obmedzené.
Zakázané výrobky
Pri zlyhaní pečene sú kontraindikované nasledujúce produkty: t
- tučné mäso (jahňacie, bravčové), kačice, husi, tučné ryby;
- syr, tvaroh;
- mäsové a rybie konzervy, údené mäso;
- agresívne korenie (korenie, horčica atď.), ocot, majonéza;
- maslo, margarín, sadlo, kuchynský olej;
- čerstvé pekárenské výrobky, raž a niekedy aj chlieb, pečivo, najmä smotanu;
- sladkosti, čokoláda, zmrzlina;
- nápoje obsahujúce alkohol a kávu, ako aj sýtené a ochutené nápoje, silný čaj, kakao, kyslé šťavy;
- Niektoré rastlinné produkty (šťovík, reďkovka, cibuľa, reďkovka, cesnak).
Diéta pre pečeň - menu na 1 deň
Ak sa vyskytnú nejaké problémy s pečeňou, najprv sa poraďte so svojím lekárom o používaní konkrétnej diéty. Je vhodnejšie, aby sa žalúdok nepreťažoval a držal sa zlomkovej diéty pozostávajúcej z 5-6 jedál.
Vzorové menu pre daný deň
Ranné raňajky. Kašu na vode alebo nízkotučné tvarohom bez cukru, slabého čaju alebo ovocného kompótu.
Druhé raňajky Varené ryby alebo diétne mäso, môžete s vývarom. Nepovolené zemiakové kaše bez masla sú povolené. Jablko môže byť pečené.
Obed. Diéta polievka, môže byť bez paradajok, alebo polievka bez zazharki. Tu môžete pridať čerstvé kurča bez kože. Čaj alebo kompót.
Čas na čaj Pomaranč alebo grapefruit, môžete nahradiť vývar boky alebo nízkotučné kefír sušienky (prírodné, bez soli, tuku a korenia).
Večera. Ryžová kaša bez masla, parných rýb alebo kuracie kotletky. Ďalšou možnosťou je tvarohový koláč alebo puding zo syra. Tea.
Neskorá večera. Kefír (0% tuku).
Čistiaci zeleninový šalát
Pred cieleným čistením pečene je potrebné správne pripraviť črevný aparát.
Potrebuje tiež čistenie. Na to sú ideálne zeleninové šaláty. Tu je príklad jedného z týchto jedál.
Malá červená repa (surová) a jedna malá mrkva sa ošúpajú a umyjú, potom sa trú na hrubom strúhadle. Len trieť pikantné jablko (ale s kôrou).
Biela kapusta je narezaná na pásy a rozdrvená. Zložky v približne rovnakých množstvách sa spoja, posypú citrónovou alebo limetkovou šťavou a ochutia, výhodne olivovým olejom, ale aj iným rastlinným olejom. Tento šalát sa odporúča vstúpiť do stravy najmenej dvakrát týždenne.
Krémová polievka
Karfiol (100 g), zemiaky (1 ks) a ryža (veľká lyžica so šmýkačkou) varíme v malom množstve vody a rozdrvíme v mixéri. Môžete pridať 0,5 malé lyžice masla (v neprítomnosti kontraindikácie) a zelených.
Dýňová polievka
Lúpaná tekvica (100 g) sa nakrája na malé kocky alebo konzervy na hrubom strúhadle, varí sa. Po pridaní dvoch lyžičiek ovsených vločiek varíme až do varenia. Môžete dať trochu oleja a mierne osladiť (so súhlasom lekára).
Ľanová kaša
3 polievkové lyžice. l. ľanové semená sú rozomleté v mažiari, mixéri alebo mlynčeku na kávu do stavu jemných zŕn, naliajú sa polovičným pohárom (ak je to žiaduce) nie príliš horúcej vody a čakajú na napučanie semien. Kaša je pripravená.
Ďalšou možnosťou je namočiť celé semená do pohára teplej vody cez noc, a potom ich nasekať v mixéri. Takáto kaša sa môže jesť ako samostatné jedlo alebo zmiešať s inou obilninou, napríklad ovsenou kašou.
Jeho chuť môžete rozšíriť pridaním sladidla, sušeného ovocia, orechov, jogurtu. Alebo, ak niekto nemá rád sladké cereálie, tu môžete znížiť zelené, pridajte ovsenú múku, otruby alebo pšeničné klíčky.
Do pečene bolo ako nové! 12 najlepších produktov
Pečeň je najdôležitejším (a najťažším) orgánom v ľudskom tele. Vykonáva mnoho funkcií potrebných pre životne dôležitú činnosť: podieľa sa na procese trávenia, metabolizme proteínov, tukov, sacharidov, nukleových kyselín, vitamínov a stopových prvkov, odstraňuje toxické látky.
Prírodný filter ľudského tela často trpí nesprávnou diétou, stresom a zlými návykmi. Závažnosť na pravej strane, horkosť v ústach - najčastejšie príznaky "únavy pečene".
Alkohol, mastné potraviny, chemické prísady v potravinách, drogy - to nie je úplný zoznam nepriateľov našej pečene. Ale, našťastie, toto telo má tiež veľa priateľov!
Bodliak mliečny
Vo svete rastlín nie sú žiadne rastliny, ktoré by sa dali porovnať s bodliakom mliečnym v ich terapeutických účinkoch na pečeň. Je to spôsobené hepatoprotektívnymi účinkami látky nazývanej silymarín na organizmus.
Silymarín nielenže chráni pečeň pred škodlivými účinkami, ale má aj regeneračné vlastnosti, jeho príjem prispieva k obnove pečeňových buniek, ak boli v dôsledku choroby zničené alebo poškodené.
Najjednoduchším a najúčinnejším liekom na ochorenia pečene sú semená marinovaného mlieka. Predávajú sa v lekárni vo forme prášku, môžu byť rozdrvené nezávisle v mlynčeku na kávu. Prášok je predpísaný na prevenciu a liečbu čajovej lyžičky pred jedlom 3 - 4 krát denne, zaplavený bežnou vodou.
tekvica
Pečeň len miluje jasné ovocie s červeným a oranžovým mäsom. Tekvica je všeobecne považovaná za najlepší produkt pre pečeň - všetko, vrátane semien. Hlavnou výhodou tekvice je jej schopnosť obnoviť bunkové membrány hepatocytov.
Vzhľadom k vysokému obsahu vzácneho vitamínu T (alebo karnitínu), tekvica môže byť právom nazývaná najlepšou ozdobou pre jedlá z hovädzieho, bravčového a iných tukových potravín. Koniec koncov, vitamín T prispieva k vstrebávaniu ťažkých potravín a uvoľňuje pečeň.
citrus
Citrusové plody obsahujú éterické oleje, vitamíny a antioxidanty, ktoré stimulujú prirodzené čistenie pečene a znižujú zápal.
Tieto plody sú pokladom vitamínu C, ktorý posilňuje náš imunitný systém a šetrí nás od výskytu infekcií a iných závažných ochorení. Citrónová šťava opitá na prázdny žalúdok v dopoludňajších hodinách pomôže stimulovať pečeň na celý deň a osviežiť oveľa lepšie ako káva alebo čierny čaj.
kelp
Táto morská riasa sa často nazýva morský kale. Jej listy sú tvorené 5% soľami kyseliny algínovej, ktorá sa nazýva „prírodným hnojivom škodlivých látok“. Algináty viažu niektoré chemicky aktívne zlúčeniny, ako aj soli ťažkých kovov. To znamená, že pomáhajú pečeni očistiť telo škodlivých látok.
Sea kale je absolútnym držiteľom záznamu v obsahu jódu, zabraňuje ochoreniu štítnej žľazy, znižuje hladinu cholesterolu a znižuje riziko vzniku rakoviny.
artičok
Táto rastlina pomôže odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, znížiť hladinu tuku v pečeni a normalizovať hladiny cukru v krvi.
Odporúča sa piť artičokový čaj trikrát denne, 200 ml 30 minút pred jedlom. Ak chcete urobiť čaj, prineste jeden liter čistenej vody do varu a pridajte lyžicu nasekaného artičoku. Zakryte veko a nechajte ho sedieť 25 minút a potom prefiltrujte.
repa
Nie každý vie, ako dobrá repa je pre pečeň. Koreň obsahuje látku betaín, ktorá pomáha stráviť proteín. Ďalší betaín znižuje krvný tlak, inhibuje rozvoj aterosklerózy a zabraňuje obezite pečene.
Repa je užitočná v surovom aj pečenom alebo varenom stave. Môžete pridať surovú repu na čerstvé, alebo si môžete urobiť lahodný šalát.
púpava
Púpava čaj je skvelý na liečbu rôznych ochorení pečene. Je veľmi ľahké variť.
Priveďte jeden liter čistenej vody do varu a pridajte lyžicu listov púpavy alebo koreňov. Nechajte ho variť po dobu 25 minút, spracujte a vypite 250 ml čaju ráno a 250 ml večer, prestávku medzi jedlami počas 6-7 hodín.
Odporúča sa používať tento čaj po dobu dvoch týždňov, potom si vziať prestávku na týždeň a opakovať príjem na ďalšie dva týždne.
Harmanček a mäta
Tieto bylinky majú protizápalové vlastnosti a zlepšujú funkciu pečene. Priveďte do varu 200 ml vody a pridajte lyžičku zmesi byliniek, nechajte ho variť 15 minút a spracujte. Odporúča sa vypiť 100 ml vývaru dvakrát denne, ráno a večer.
avokádo
Avokádo obsahuje esenciálne aminokyseliny, vlákninu a antioxidanty. To prispieva k odstráneniu toxínov, ktoré sa hromadia v našom tele.
Aj tieto plody obsahujú glutatión - zlúčeninu, ktorú pečeň potrebuje na elimináciu toxínov. Omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v avokáde pomáhajú znižovať hladinu LDL-cholesterolu v krvi a znižujú zápalové procesy.
Sušené marhule
Pravidelná konzumácia sušených marhúľ a iných potravín bohatých na vitamín E chráni pečeň pred chorobami. Čínski vedci analyzovali štatistiku výskytu pečeňových patológií. Ako sa ukázalo, v tých oblastiach krajiny, kde sú sušené marhule zahrnuté do ľudskej dávky, je percento chronických ochorení pečene výrazne pod priemerom.
Najpravdepodobnejším dôvodom tohto javu je schopnosť vitamínu E obsiahnutého vo veľkých množstvách v sušených marhuliach posilniť procesy regenerácie pečeňového tkaniva. Štyri plody denne stačí na to, aby ste dostali všetky živiny a nepoškodili telo.
kurkuma
Ak urobíte zvykom pridávať štipku kurkumy do každej misky, výrazne zlepšíte stav pečene. Kurkuma ovplyvňuje trávenie a pôsobí ako enzým a tiež chráni pečeň pred toxínmi. Môžete tiež pridať kurkuma na nápoj.
Pre výrobu latte s kurkuma, vezmite pol lyžičky mletej kurkumy, pol lyžičky medu, štipku červenej papriky, koreň zázvoru merajúci 2 x 2 cm, 240 ml mlieka.
Zmiešajte všetky koreniny - kurkuma, korenie, zázvor a med, zalejeme teplým mliekom a necháme niekoľko minút. Proces - Latte je pripravený k jedlu!
jablká
Pre dobrú pečeň, je dôležité jesť jablká denne, a to ako surové a pečené. Sú nepostrádateľným potravinovým produktom a sú ideálne na čistenie pečene.
Jablká obsahujú veľké množstvo vlákniny rozpustnej v pektíne, ktorá čistí orgány tráviaceho systému, odstraňuje toxíny, ktoré sa hromadia v črevách a pečeni.
Jesť jablká znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi (tzv. LDL-cholesterol). Vďaka nim sa naša pečeň ľahšie spracováva.
Olivový olej
Obsahuje vitamín E - hlavný antioxidant. Chráni telo pred účinkami voľných radikálov - látok, ktoré vznikajú pod vplyvom slnečného žiarenia, cigaretového dymu, znečisteného vzduchu a žiarenia. Je to s týmito škodlivými látkami, ktoré musí naša pečeň bojovať.
V komplexe sa odporúča používať obľúbené pečeňové produkty. Každý z nich prináša svoj vlastný prínos pre pečeň, často jedinečný. Čím viac produktov z tohto zoznamu používate, tým lepšie.
Menu na obnovenie pečene: 5 užitočných produktov
Pečeň je akýmsi filtrom, ktorý neúnavne chráni nás pred škodlivými látkami, ktoré vstupujú do nášho tela zvonku.
Alkohol, mastné potraviny, chemické prísady v potravinách, drogy - to nie je úplný zoznam nepriateľov našej pečene. Ale, našťastie, toto telo má tiež veľa priateľov!
tekvica
Pečeň len miluje jasné ovocie s červeným a oranžovým mäsom. Preto nie je prekvapujúce, že červená tekvica na jej chuť. Vzhľadom k vysokému obsahu vzácneho vitamínu T, tekvica môže byť právom nazývaná najlepšou prílohou pre pokrmy z hovädzieho mäsa, bravčového mäsa a iných tukových potravín, pretože vitamín T prispieva k vstrebávaniu ťažkých potravín a uvoľňuje pečeň.
Čo iné je užitočné
Nie je to tak dávno, vedci zo Soulu sa dozvedeli o schopnosti tekvice schudnúť. Uskutočnil sa viacročný experiment, na ktorom sa zúčastnilo viac ako 15 000 dobrovoľníkov vo veku od 20 rokov. Experti analyzovali gastronomické preferencie všetkých mužov a žien a zistili, že tekvica pomáha znižovať hmotnosť. Zvlášť pozitívne táto zelenina ovplyvňuje telesnú hmotnosť žien.
kelp
Táto morská riasa sa často nazýva morský kale. Jej listy sú tvorené 5% soľami kyseliny algínovej, ktorá sa nazýva „prírodným hnojivom škodlivých látok“. Algináty viažu niektoré chemicky aktívne zlúčeniny, ako aj soli ťažkých kovov. To znamená, že pomáhajú pečeni očistiť telo škodlivých látok.
Čo iné je užitočné
Sea kale je absolútnym držiteľom záznamu v obsahu jódu, zabraňuje ochoreniu štítnej žľazy, znižuje hladinu cholesterolu a znižuje riziko rakoviny.
Mliečne výrobky
Je lepšie dávať prednosť nízkotučným odrodám kefíru, ryazhenky alebo jogurtov. Všetky tieto produkty liečia črevnú mikroflóru a podporujú odstraňovanie škodlivých látok z tela. Okrem toho mliečne výrobky "absorbujú" toxíny (vrátane látok vstupujúcich do tela znečisteným vzduchom) a odstraňujú ich.
Čo iné sú užitočné
Výhodou kefíru a jeho kyslých mliečnych náprotivkov je prítomnosť prospešných baktérií v nich. "Správne" baktérie pomáhajú stráviť jedlo.
Sušené marhule
Pečeň miluje sladkosti a akékoľvek sušené ovocie je oveľa zdravšie ako sladkosti a mastné koláče. A nedávno, odborníci zistili, že pravidelné používanie sušených marhúľ znižuje riziko rakoviny pečene.
Čo iné je užitočné
Americkí vedci zistili, že fenolové zložky obsiahnuté v sušených marhuliach môžu byť účinnou zbraňou proti takzvanému "metabolickému syndrómu", ktorý je sprevádzaný obezitou a zápalovými procesmi v tele.
Fenolické zložky nielen neutralizujú tieto prejavy, ale tiež znižujú hladinu škodlivého cholesterolu, ktorý negatívne ovplyvňuje nielen kardiovaskulárny systém, ale tiež preťažuje pečeň.
Olivový olej
Obsahuje vitamín E - hlavný antioxidant. Chráni telo pred účinkami voľných radikálov - látok produkovaných slnečným svetlom, cigaretovým dymom, znečisteným ovzduším a žiarením - s týmito škodlivými látkami je naša pečeň nútená bojovať.
Čo iné je užitočné
Olivy pomáhajú neutralizovať všetky toxické látky do tela. Preto, ak je plánovaná strana, určite si dajte na stolové šaláty, ochutené olivovým olejom, alebo len solené olivy.
5 hlavných vitamínov
Aby pečeň fungovala dobre a nebola preťažená, uistite sa, že vo vašej strave je dostatok „pečeňových“ vitamínov.
Vitamín A. Obsahuje všetky červené a oranžové plody. Mrkva, repa, marhule, paprika, tekvice sú obzvlášť bohaté na karotén.
Vitamín E. Existujú zrná, rastlinný olej, ryby.
Omega-3 mastné kyseliny. Sú bohaté na mastné ryby, ako sú sleď, pstruh alebo makrela.
Riboflavín (vitamín B2). Má veľa broskýň, hrušiek, repy a špenátu.
Kyselina lipoová. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch, špenát, hovädzie mäso.
Pokračovanie: Diéta pre pečeň →