Diéta pre biliárnu dyskinézu

Hovorí sa, že dyskinéza žlčových ciest (JVP) nastáva, keď sa zníži tón žlčových ciest, čoho dôsledkom je narušenie odtoku a cirkulácie žlče.

Dyskinéza sa vyznačuje hyperkinetickým typom (zvýšený tón žlčníka) a hypotonickou dyskinéziou (tón žlčníka je oslabený).

Príčiny JVP sú:

• zlá výživa s porušením režimu príjmu potravy;
• ochorenia pečene a žlčníka;
• zneužívanie alkoholu.

Základné pravidlá diéty s JVP

Účelom terapeutickej výživy v biliárnej dyskinéze je zabezpečiť hladké fungovanie pečene, zlepšiť tok žlče, normalizovať žlčové cesty, pečeň a ďalšie zažívacie orgány.

Je dôležité, aby výživa bola úplná: musí obsahovať fyziologické množstvo bielkovín a sacharidov, ale zároveň musí obsahovať určité obmedzenie tukov, najmä žiaruvzdorných.

Podľa Pevsnerovej klasifikácie zodpovedá diéta pre dyskinézu žlčových ciest liečebnej tabuľke č. Uznesením č. 330 Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie pre túto chorobu sa odporúča dodržiavať hlavný variant diéty (ATS), ktorý zahŕňa tabuľku č.

Denný obsah živín v klinickej výžive je nasledovný:

• proteíny - 85-90 g, z ktorých až 45 g živočíšneho proteínu;
• tuky - 70 - 80 g, z toho 25 - 30 g rastlinných olejov;
• sacharidy - 300-330g, jednoduché cukry - do 30-40g.

Denný príjem kalórií je 2170-2400 kalórií.

Základné princípy diéty

• režim napájania;
  V klinickej výžive v prípade ochorenia žlčových ciest sa rozumie zrnitosť: príjem potravy by mal byť častý av malých porciách až 5-6-krát denne. Je dôležité odstrániť prejedanie, jesť v rovnakom čase, prispôsobuje žlčník produkovať žlč a žlčové kanály ho v určitých hodinách hodia do čriev. To prispieva k normalizácii odtoku žlče, lepšiemu trávenia a absorpcii potravy v čreve. Časté stravovanie v malých porciách neumožňuje žlčanie v močovom mechúre stagnovať, neumožňuje nadmernú redukciu žlčových ciest a močového mechúra, čo zvyčajne vyvoláva bolesť.
• kulinárske spracovanie;
  Všetky jedlá pre pacientov s biliárnou dyskinéziou by sa mali variť vo varenej alebo varenej forme. Je povolené (zriedka) uhasiť potraviny. Vyprážanie je zakázané, pretože vyprážanie čiastočne rozkladá polynenasýtené mastné kyseliny a vytvára toxické látky (aldehydy, ketóny), ktoré zvyšujú zaťaženie žlčníka a žlčových ciest, dráždia pečeňový parenchým a žalúdočnú sliznicu. Utiera sa iba mäso s vysokým obsahom spojivového tkaniva (šľachovité odrody).
• teplotné podmienky;
  Pre ochorenie žlčových ciest nie sú žiadne prísne diétne obmedzenia. Jedlá sa podávajú vo forme tepla (15-60 stupňov Celzia), vylúčené sú len studené potraviny, ktoré spôsobujú kŕče žlčových ciest, čím sa narušuje teplotný princíp šetriaceho fungovania tráviaceho systému.
• soľ a kvapalina;
  Je potrebné mierne znížiť spotrebu soli (do 6-8 g): nadbytok chloridu sodného prispieva k retencii tekutín v tele, čo spôsobuje zhrubnutie hlienu a sťažuje evakuáciu zo žlčníka. Množstvo spotrebovanej tekutiny by malo byť až 2-2,5 litra denne. Tento objem prispieva k riedeniu žlče, zabraňuje tvorbe kameňa v žlčníku, odstraňuje z tela cholesterol a toxíny.
• alkohol;
  Mali by odmietnuť alebo aspoň obmedziť príjem alkoholických nápojov. Silné alkoholické nápoje spôsobujú kŕč hladkého svalstva, a teda žlčových ciest, čo vedie k porušeniu odtoku a stagnácii žlče. Okrem toho, štiepenie etanolu sa vyskytuje v pečeni a nadmerné množstvo tejto látky zvyšuje záťaž na ňu a vyvoláva vývoj ochorení pečene.
• diétna vláknina;
  Celulóza, ktorá obsahuje veľké množstvo vlákniny, musí byť nevyhnutne zahrnutá do lekárskej výživy v prípade ochorenia žlčových ciest. Po prvé, normalizuje oddelenie žlče, znižuje hladinu cholesterolu v ňom a odstraňuje "zlý" cholesterol z tela. Po druhé, vlákniny zjemňujú výkaly a aktivujú črevnú peristaltiku, ktorá zabraňuje zápche. A po tretie, vlákno alkalizuje žlč, čo zabraňuje tvorbe žlčových kameňov.

Zakázané výrobky s JVP

V klinickej výžive toto ochorenie zakazuje produkty, ktoré zvyšujú vylučovanie žlče, zvyšujú kontraktilnú funkciu žlčníka a žlčových ciest. Taktiež neodporúča riad, ktorý prispieva k stagnácii a zahusťovaniu žlče, vylučuje produkty, ktoré spôsobujú podráždenie nielen žlčových ciest, ale aj žalúdka.

Preto je potrebné vylúčiť produkty s vysokým obsahom:

• purines;
• výťažky;
• kyselina šťaveľová;
• éterické oleje;
• cholesterol.

Tieto látky spôsobujú, že žlč je hrubá a viskózna, narúša jej odtok a prispieva k tvorbe kameňa.

Je zakázané používať veľké množstvá žiaruvzdorných tukov, ktoré bránia rozpadu a absorpcii živín.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

• čerstvý chlieb a pečivo, vrátane vyprážaných (palacinky, koláče, palacinky);
• bohaté vývary z rýb, húb, mäsa a hydiny;
• tukové mäso, strukovinové mäso (bravčové, jahňacie);
• olej na varenie, tuk všetkých druhov;
• vták (kačica, husa, tučné kurča s kožou);
• korenistá a korenistá zelenina (reďkovka, repa, reďkovka, zelená cibuľa, čerstvý cesnak, šťovík, špenát), v ktorom je veľa kyseliny šťaveľovej;
• fazuľa;
• vyprážané a uvarené vajcia (kvôli nadmernému cholesterolu);
• vnútornosti (mozog, jazyk, obličky, pečeň);
• takmer všetky klobásy, údené mäso;
• uhorky, kyslá kapusta;
• Konzervované mäso a ryby, kaviár;
• koreniny (korenie, chren, horčica, ocot);
• mastné druhy mlieka a mliečnych výrobkov (kyslá smotana, smotana, tvaroh, kefír a ryazhenka);
• čokoláda, výrobky so smotanou, zmrzlina;
• čierna káva, kakao, silný čaj, sycené a studené nápoje, kvas;
• tučné ryby (pstruh, úhor, makrela, jeseter);
• sushi a rýchle občerstvenie;
• veľa sladkých plodov a ovocia sú surové (dátumy, figy, hrozno, maliny).

Povolené výrobky

Keď by diéta biliárnej dyskinézy mala obsahovať fyziologický pomer proteínov a rovnakého množstva tukov rastlinného a živočíšneho pôvodu, pretože v pečeni sú syntetizované proteínové komplexy, ktoré sa podieľajú na rozklade aminokyselín, syntetizujú enzýmy, ktoré rozkladajú toxíny.

Odporúča sa tiež používať potraviny bohaté na lipotropné látky, ktoré narúšajú kryštalizáciu žlče a zvyšujú jej tekutosť a transparentnosť.

Výrobky s choleretickým účinkom, menovite rastlinné vlákno, by mali byť prítomné v strave pacientov vo veľkých množstvách. Užitočné rastlinné oleje, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, urýchľujú evakuáciu žlče zo žlčníka a aktivujú enzýmy, ktoré rozkladajú tuky.

Okrem toho by mala byť strava obohatená o vitamíny, ktoré sa konzumujú z čerstvej zeleniny a ovocia. Pri nedostatku žlčových kyselín sú vitamíny rozpustné v tukoch (A, E, D, K) slabo absorbované, čo vedie k hypovitaminóze.

Zoznam schválených produktov zahŕňa:

• pšeničný chlieb alebo raž, včera alebo sušený chlieb, sušienky, sušienky, otrubový chlieb, sušienky;
• zeleninové polievky, nie v mäsovom vývare (boršč, kapustová polievka, cereálie, rezance, ovocie alebo mlieko);
• chudé mäso (králik, teľacie mäso, hovädzie mäso, morka);
• chudé ryby (zubáč, treska, merlúza, treska);
• obilniny (pohánka, ovsené vločky, krupica, ryža), strúhaná alebo polo viskózna kaša;
• hydina (varené kurča alebo morka bez kože);
• vajcia (proteínové omelety, až 1-2 žĺtky týždenne);
• mlieko, tvaroh, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, kyslou smotanou a jemnými syrmi a nesolenými syrmi;
• škrobová zelenina (zemiaky, cuketa, tekvica, karfiol, kapusta, šalát, paradajky, paprika, repa);
• jablká sú sladké a zrelé, banány sú obmedzené, granátové jablká, sušené ovocie, zvyšok - vo forme peny, želé, pečené alebo varené;
• ryby plnené, aspiku, nasiaknutého sleďa;
• čerstvé zeleninové šaláty s rastlinným olejom;
• nesolené maslo, rastlinné oleje (bavlna, slnečnica, olivy, kukurica);
• koreniny (petržlen, kôpor, škorica, vanilka), mliečne, kyslé smotany a zeleninové omáčky;
• pusinky, marshmallow, marmeláda, marshmallow, džem nie je kyslá, ale nie príliš sladká;
• čaj s mliekom alebo citrónom, dogrose decoction, zriedené ovocné šťavy, zeleninové šťavy (repa, kapusta), nesýtené alkalické minerálne vody („Essentuki“).

Potreba diéty

Pri dodržiavaní princípov terapeutickej výživy v prípade ochorenia žlčových ciest sa normalizuje evakuácia žlče a jej tvorba, ako aj trávenie a stolica. Okrem toho, dodržiavanie stravy umožňuje vyhnúť sa útokom ochorenia a rôzne komplikácie.

Liečebný stôl je v súlade so zásadami zdravého stravovania, prispieva k chudnutiu s obezitou, zlepšuje psycho-emocionálny stav a vzhľad, zabraňuje vzniku aterosklerózy.

Dôsledky nedodržania diéty

Zanedbanie diéty v biliárnej dyskinéze môže viesť k nasledujúcim dôsledkom:

• rozvoj chronickej cholecystitídy a cholangitídy (zápal žlčových ciest);
• tvorba žlčových kameňov;
• ochorenia iných orgánov gastrointestinálneho traktu (gastritída, pankreatitída);
• atopická dermatitída (nedostatok vitamínov, pôsobenie toxických látok).

Diéta pre biliárnu dyskinézu

Štatistiky ukazujú, že v krajine trpí každá tretia osoba dyskinéziou žlčových ciest (GIBP). Choroba nenesie smrtiacu hrozbu, ale bez kontroly sa stáva príčinou vážnych komplikácií. Diéta sa používa ako hlavná metóda liečby JVP.

Výber stravy s JVP

Prispôsobením výživy v dyskinézach určitým spôsobom je možné kvalitatívne zlepšiť proces vylučovania žlče, normalizovať prácu celého tráviaceho systému.

Pri diéte by mala byť zachovaná optimálna úroveň energie a zdravia v tele. Preto, aby diéta bola úplná, potrebujete dostatočný obsah proteínov, sacharidov, vitamínov. Množstvo tuku by malo byť obmedzené (najmä žiaruvzdorné, čo bráni vstrebávaniu živín).

Nesmieme zabúdať na formu, v ktorej sa dyskinéza prejavuje:

• s hyperkinetickým uvoľňovaním zo žlče dochádza príliš rýchlo, preto sú vylúčené produkty, ktoré stimulujú motilitu žlčníka a kanálikov (bohaté bujóny, nápoje s plynom, cukrovinky);
• s hypokinetickou žlčou sa nevylučuje dostatočne rýchlo, takže musíte jesť potraviny, ktoré majú choleretický účinok (zelenina, smotana, kyslá smotana).

Ak vezmeme do úvahy klasifikáciu stravy podľa Pevznera, diéta s JVPP zodpovedá diéte č. S takou medicínskou výživou sa normalizuje odtok žlče, práca čriev, orgány tráviaceho traktu, obnovuje sa požadovaná úroveň metabolizmu cholesterolu a tukov.

Pravidlo o obsahu živín: za deň je povolené jesť až 100 gramov bielkovín, 300-350 gramov sacharidov (z ktorých 50-60 gramov je jednoduchých), obsah tuku je obmedzený na 90 gramov (až 30 gramov zeleniny), celkové kalórie nie sú musí prekročiť 2800-3000.

Trvanie diétnej terapie je vybrané v závislosti od závažnosti ochorenia. Odporúčaná doba je najmenej šesť mesiacov.

Princípy stravy pre JVP

Diétna terapia vyžaduje prísne dodržiavanie nasledujúcich zásad:

1. Vyžaduje čiastočný výkon. Prejedanie vedie k stresu na žlčník a črevá, takže porcie sú malé, a počas dňa sa jedlo užíva 5-6 krát. To učí žlčník a cesty k uvoľneniu žlče v určitom čase, čo zlepšuje trávenie a zabraňuje stagnácii žlče. Je tiež potrebné sa vyhnúť pôstu.
2. Prípustné druhy tepelného spracovania jedál - varenie a pečenie. Toxické látky vznikajúce pri vyprážaní zvyšujú zaťaženie žlčových ciest a žlčníka. Príležitostne je povolené hasenie. Z mäsité mäso je mleté.
3. Podávajte pokrmy musia byť teplé. Studené potraviny vedú k kŕčom žlčových ciest.
4. Denný príjem soli sa musí udržiavať v rozmedzí 6 - 10 g. Keď jej prebytočná tekutina spomaľuje vypúšťanie tekutiny z tela, zahusťovanie a rušenie výstupu žlče zo žlčníka.
5. Denné množstvo pitnej vody by sa malo zvýšiť na 2,5 litra. Tekutina riedi žlč, zabraňuje tvorbe kameňa v žlčníku, pomáha pri odstraňovaní toxínov.
6. Alkohol sa musí vylúčiť. Alkohol spôsobuje kŕče žlčových ciest, čo vedie k stagnácii žlče.
7. Použite vlákno. Alkalizuje žlč, chráni žlčník pred tvorbou kameňa, pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zabraňuje zápche.
8. Všetky jedlá sa musia konzumovať s pridaním čerstvých bylín (jedna alebo dve polievkové lyžice). Má choleretický efekt.

Výber výrobkov s JVP

Použitie produktov obsahujúcich mnoho lipotropných látok zvyšuje tekutosť žlče a obsah kyseliny šťaveľovej alebo cholesterolu vedie k zahusťovaniu, prispieva k tvorbe kameňa. Purínové bázy zhoršujú metabolizmus. Povolené použitie minerálnej vody, len nevyhnutne nesýtené. Pri absencii exacerbácie môžete jesť med (niektoré).

1. Kashi, krupice.
2. Škrobová zelenina, čerstvé zelené.
3. Pečené alebo varené ovocie, zriedené ovocné šťavy.
4. Varené mäso, ryby (nevyhnutne nízkotučné odrody).
5. Zeleninové polievky (nemožno použiť mäsový vývar).
6. Jam, marmeláda, marshmallow, marshmallow.
7. Žitný alebo pšeničný chlieb. Čerstvé je potrebné vyschnúť alebo nechať ležať.
8. Rastlinné oleje.

Čo obmedziť v strave:

1. Krupica, ryžové obilniny.
2. Cukor (do 30 gramov denne).
3. Vajcia (nie viac ako 3 týždenne).

Čo nemôže byť:

1. Vyprážané, mastné, korenené.
2. Údené, konzervované potraviny, uhorky, uhorky.
3. Vnútornosti.
4. Obchod omáčky (kečup, majonéza).
5. Sýtené nápoje.
6. Rýchle občerstvenie, sushi, hranolky.
7. Čerstvý chlieb, pečivo z pečiva.
8. Čokoláda, zmrzlina.
9. Mastné mliečne výrobky.
10. Orechy, huby, strukoviny.
11. Cesnak, reďkovka, cibuľa, šťovík, reďkovka.
12. Rýchlo varené obilniny.
13. Žuvačka.

Strava s JVP u dieťaťa

Pre deti sú zakázané potraviny rovnaké ako pre dospelých, ale recepty majú svoje vlastné nuansy:

1. Prvé kurzy môžu byť varené s cibuľou. Po rezaní ho držte 15 minút vo vriacej vode. Vypustite vodu, bez praženia, pridajte cibuľu do polievky.
2. Mäso môže dopĺňať zeleninové polievky. Varí sa samostatne s karbonátky, potom sa vloží do taniera s prvým pokrmom.
3. Rastlinný olej (najmä nerafinovaný) je choleretický produkt s protizápalovými vlastnosťami. Odporúča sa pridať lyžicu na polievky, vedľajšie jedlá.
4. Sladkosti dieťa by malo jesť nie viac ako raz denne. Obsahujú cukor, preto sa odporúča nahradiť sladkým pokrmom (pena, ovocné pyré).
5. V popoludňajších čajoch alebo ako druhé raňajky, môžete jesť (vždy s nápojmi) suché sušienky alebo suchú sušienku.
6. Po jedle sa deťom odporúča, aby si na chvíľu ľahli a pod svoju pravú stranu položili teplú vykurovaciu podložku.

Ukážkové menu pre JVP u detí:

• mať raňajky so 100 gramami obilnín s mliekom, piť želé;
• pri 2. raňajkách piť ovocné šťavy alebo jesť ovocie;
• pri obede jedia boršč, po rybí guláš;
• v popoludňajšom čaji, piť jogurt alebo hostinu na jablkách pečených v rúre;
• Najesť sa s parnou omeletou so 100 gramami varených kuracích pŕs;
• pred spaním vypite pohár s nízkym obsahom tuku jogurtu.

Doplnok stravy s DZHVP

Ukážkové menu pre JVP pre dospelých:

• na raňajky jesť pšenicu obilnín, piť šálku čaju;
• pri 2. raňajkách piť čerstvo nariedenú ovocnú šťavu zriedenú vodou;
• pri obede jesť dusenú kapustu so 150 g kuracích filé;
• popoludní piť želé;
• na večeru jesť tekvicovú kašu;
• V noci, jesť 100 gramov nasiaknuté slivky s pohárom s nízkym obsahom tuku kefír.

Aj s obmedzením menu na týždeň môže byť veľmi rôznorodé.

V prípade exacerbácie ochorenia by sa mala diéta zmeniť a dodržiavať počas dvoch týždňov:

1. Potraviny by sa mali drviť alebo trieť. Urobte mäso s mlynčekom na mäso.
2. Pečieme alebo utierame ovocie.
3. Banány je potrebné dusiť, potom utrite.
4. Vylúčte šťavy zo zeleniny. Ovocie a bobuľovina sa zriedi vodou.

Recept na morské plody špagety

Na prípravu bude potrebovať mlieko, cestoviny, maslo, krevety, mušle, múku. Špagety sa uvaria v hrnci so slanou vodou a potom sa umyjú. Morské plody sú rozložené na panvici s maslom a sušené na malom ohni. Spolu s múkou sa pridáva mlieko; miešanie misky, dusenie ďalších 10 minút Výsledná omáčka je ochutená špagetami.

Fish Meatball Recipe

Miska je užitočná pre hypokinetickú aj hyperkinetickú dyskinézu. Potrebujete kuracie vajce, čerstvé šťuky. Rybie mäso predtým oddelené od kostí sa posiela do mlynčeka na mäso. Plnka sa mieša s kuracím vajcom, malé mäsové guľôčky, nie viac ako orech, sa z výslednej hmoty formujú.

Voda sa varí. Po varení je solený a až do pripravenosti (7-8 minút) do neho spadajú mäsové guľky. Ak chcete, môžete použiť rastlinný olej, zalievanie hotových loptičiek. Do mrazničky môžete vložiť surové karbonátky (v tomto prípade variť 10 minút). Pohanka alebo zemiaková kaša sa dobre hodia ako príloha.

Pri dodržiavaní pravidiel zdravej výživy v biliárnej dyskinéze sa procesy vylučovania žlče a vylučovania, trávenia a stolice vracajú do normálu. Po diéte zabraňuje útokom ochorenia, komplikáciám, podporuje chudnutie, zlepšuje psycho-emocionálny stav.

Diéta a zdravé potraviny pre biliárnu dyskinézu

Diéta pre biliárnu dyskinézu sleduje dva ciele - zlepšenie žlče a normalizácia tráviaceho traktu. Keď JVP znižuje spotrebu žiaruvzdorných lipidov, ktoré zaťažujú hepatobiliárny systém - žlčové kanály, pečeň, žlč. Tabuľka 5 je priradená pacientom s dyskinéziou - šetriacou diétou, ktorá stimuluje funkciu postihnutých orgánov.

Potreba diéty

Diéta s JVP je zameraná na zlepšenie prírody a stravy, obnovenie tónu žlčových ciest. Diétna terapia hrá hlavnú úlohu v liečbe dyskinézy. Na zníženie zaťaženia kanálov, zvieračov a samotného žlčníka zo stravy sa vylučujú:

• studené jedlá;
• nestráviteľné tuky;
• extrakčné produkty (bohaté vývary);
• zelenina s hrubým vláknom.

Diéta znižuje závažnosť glandulárnej dyskinézy, zlepšuje žlč, sekrečnú prácu pečene. Výživa rieši niekoľko problémov naraz:

• znižuje telesnú hmotnosť;
• obnovuje metabolizmus;
• zabraňuje tvorbe plynu;
• normalizuje stolicu;
• znižuje koncentráciu cholesterolu v sére.

Odmietnutie diéty pre dyskinézu GPV je spojené s nebezpečnými následkami - cholangitída, plastická cholecystitis, pankreatitída, atopický ekzém.

Všeobecné odporúčania pre výživu: tabuľka 5

Potraviny s JVP by mali byť plné. Denná dávka je obohatená fyziologickým množstvom proteínov. Pre schazheniya pečeň a žlčových ciest obsah tuku je znížená.

Keď dyskinesia GIT kalórií denná dávka by nemala prekročiť 2400 kcal.

Optimálne denné množstvo živín:

• proteíny - 85 g;
• sacharidy - 300 g;
• lipidy - 80 g

Pre dospelých s dyskinéziou sa odporúča obohatiť menu o potraviny s komponentmi na spaľovanie tukov - sója, hovädzie mäso, chudé ryby, nekvašený tvaroh a morské plody. Ak žlčovody nie sú dostatočne tonizované, do stravy sa zavádzajú choleretické potraviny - otruby, sušené marhule, banány, nerafinované oleje atď.

Zásady výživy pre dyskinézu GIT:

• režim - v malých častiach sú každé 2 hodiny;
• tepelné spracovanie - z vyprážaných potravín odmietnuť v prospech varených, dusených, pečených;
• teplotný režim - konzumované potraviny teplé (15-60 ° C);
• množstvo soli je obmedzené na 8 g za deň;
• pitný režim - vypite až 2 litre tekutiny denne.

Pacienti s biliárnou dyskinéziou musia úplne odstrániť alkohol a sódu. Vláknina sa zavádza do stravy, čo stimuluje vyprázdňovanie kanálov.

Čo môže a nemôže byť s JVP: produktové tabuľky

Diéta pre dyskinézu GI by mala uspokojiť dennú potrebu vitamínov. Do stravy sa pridalo dosť proteínov. Z nich sa enzýmy, aminokyseliny atď. Syntetizujú v pečeni. Hlavným zdrojom živín je chudé mäso, vaječný bielok.

Racionálna výživa pre biliárnu dyskinézu zahŕňa odmietnutie produktov:

• cholesterol;
• výťažky;
• purines;
• s kyselinami.

Pre uľahčenie toku dyskinézy z menu odvodzujú produkty, ktoré zlepšujú fermentáciu - strukoviny, grilované mäso, huby, artičoky jeruzalemské, artičoky.

Škodlivé produkty porušujú svalový tonus žlče, čo vedie k progresii ochorenia. Na zníženie prejavov glandulárnej dyskinézy by sa z ponuky mali vylúčiť nasledujúce produkty:

• vyprážané jedlá a sladkosti;
• Konzervovaná a nakladaná zelenina;
• droby a strukoviny;
• mastné mäso a morské plody.

S častou zápchou v strave patrí potraviny, ktoré urýchľujú pohyb čriev - kvasené mliečne nápoje, chlieb s otrubami, med, sušené ovocie.

Čo môžete jesť s biliárnou dyskinéziou: výživa, diéta, zákazy

Obsah článku:

Biliárna dyskinéza sama o sebe neohrozuje ľudský život. To však neznamená, že nemusí venovať pozornosť. Stagnácia žlče často vedie k rozvoju ďalších chorôb spojených s trávením. Patrí medzi ne cholelitiáza a cholecystitída. Šetrenie stravy pomôže vyhnúť sa komplikáciám. Racionálna strava pacienta spočíva v zlomkovom príjme potravy. Okrem toho je dôležité vedieť, čo môže a nemôže byť konzumované počas biliárnej dyskinézy.

Biliárna dyskinéza - čo to je?

Dyskinéza žlčových ciest (DGVP) sa vyskytuje u 30% ľudí, z ktorých väčšina nevie, aký druh ochorenia. Hoci ochorenie nie je život ohrozujúce, je veľmi dôležité správne diagnostikovať symptómy. DZHVP nebezpečné komplikácie, ktoré určite vzniknú, ak nie sú liečené.

Podstatou ochorenia je nesprávny tok žlče cez špeciálne kanály. Jeho hlavnou funkciou je štiepenie tukov. Ak je tento proces narušený, telo nemá sacharidy a mastné kyseliny. V závislosti od rýchlosti vstupu do čreva sa izoluje hypokinetická a hyperkinetická dyskinéza.

1. Patologické defekty žlčníka (slabá stena, priehradka alebo ohyb, zvýšený počet kanálov, pohyblivosť močového mechúra).
2. Vred, gastritída, cholecystitída.
3. Zápal slepého čreva.
4. Vírusová hepatitída.
5. Rôzne zápaly.
6. Menopauza.
7. Potravinová alergia.
8. Giardiáza a červy.
9. Nesprávna strava
10. Prísne a dlhé monodiets.
11. Zneužívanie alkoholických nápojov.
12. Stres.

Okrem toho môže obezita, nedostatok aktivity a nedostatok vitamínov vyvolať ochorenie.
Mnohí sa pýtajú, či je možné úplne vyliečiť biliárnu dyskinézu. Ak okamžite vyhľadáte lekársku pomoc a budete dodržiavať odporúčania lekára, potom je to celkom možné.

1. Bolesť po jedle.
2. Stlačenie v oblasti hypochondrie.
3. Útoky na pálivú bolesť.
4. Nadúvanie.
5. Svrbenie kože.
6. Stmavnutie moču.
7. Svetlo kal.
8. Žltý tón pleti.
9. Chuť horkosti.
10. Zápcha alebo hnačka.
11. Tvorba plynu.
12. Nedostatok chuti do jedla.

Pacienti sa často sťažujú na zvýšenú únavu a poruchy spánku. Často sa vyskytuje migréna a búšenie srdca.

Základné princípy výživy v JVP

Diéta so stázou žlče znižuje negatívne účinky rôznych faktorov na tráviaci systém. Vďaka správnej diéte človek dostane chýbajúce vitamíny a stopové prvky. To znižuje pravdepodobnosť komplikácií a rýchlejšiu obnovu. Správna výživa prispieva k obnoveniu práce zažívacieho traktu a žlčových ciest v dôsledku stabilizácie odtoku.

1. Pacient by mal jesť najmenej 6-krát denne. To znižuje riziko prejedania. Okrem toho, telo je ľahšie stráviteľné malé porcie.
2. Existuje potreba v presne definovanom čase. To pomôže nastaviť kanály pre jednotnú prevádzku. Stabilný výkon eliminuje možnosť kŕčov, ktoré spôsobujú silnú bolesť.
3. Varenie by malo byť čo najšetrnejšie. Je lepšie konzumovať paru alebo varené jedlo. Vyprážané jedlá sú prísne zakázané. Hasenie je povolené, ak nie je akútnym obdobím ochorenia.
4. Miska by mala byť teplá. Teplé a studené jedlo spôsobuje nepohodlie a dráždi múr žlčníka.
5. Nepoužívajte soľ a koreniny, ktoré zabraňujú uvoľňovaniu kvapaliny.
6. Je potrebné piť veľa vody - minimálne 2 litre denne. Toto riedi žlč a uľahčuje odtok.
7. Keď JVP v strave obsahuje vlákninu. Je bohatá na strukoviny a celozrnné výrobky. Zo zeleniny je vhodné používať baklažán a pór. Veľa vlákniny sa nachádza v jablkách, kivi a hruškách.
8. Spotreba výrobkov s lipotropnými látkami zvyšuje tok žlče, čo uľahčuje jej odtok.

Dodržiavanie odporúčaní zlepší celkový stav tela a obnoví fungovanie zažívacích orgánov. Zanedbanie hlavných kánonov povedie k tvorbe kameňov a vzniku komplikácií.

Prečo je tak dôležité diéty - následky nedodržiavania

Dyskinéza je nebezpečná komplikácia, ktorá priamo závisí od výživy. Ak budete ignorovať pokyny lekára a odmietnete dodržiavať diétu, môžete spôsobiť závažné poškodenie tela.

1. Ateroskleróza.
2. Gastritídu.
3. Trvalá zápcha.
4. Pankreatitída je akútna alebo chronická.
5. Tvorba žlčových kameňov.
6. Atopická dermatitída.
7. Ekzém.

Ak osoba nekontrolovateľne spotrebuje veľké množstvo potravy, zaťaženie tráviaceho systému sa zvýši. To vyvoláva hojné uvoľňovanie žlče. Rovnaký účinok má použitie slaných, mastných a korenených potravín. Vzhľadom na to, že pacienti s odtokom žlče z dyskinézy sú ťažké, zostanú v žlčníku, čo prispeje k vzniku bolesti.

Jednou z komplikácií, ktoré vyplývajú z nedodržania diéty, je zápal žlčníka alebo cholecystitídy. V tomto prípade pacient pociťuje bolesť pri akejkoľvek fyzickej aktivite. Často dávajú do lopatky alebo oblasti ramena. Objavuje sa chrapot, grganie a horká chuť.

Preto je potrebné dodržiavať prísnu diétu a správne pripraviť jedlo.

Aké produkty môžu a nemôžu byť s biliárnou dyskinéziou?

Pacienti sa často zaujímajú o jednu otázku: aké produkty možno použiť na biliárnu dyskinézu. Na rozdiel od záujmov pacientov je tento zoznam dosť rozsiahly.

Z polievok sú povolené zeleninové a mliečne výrobky.

• Cestoviny z tvrdej pšenice.
• Obilniny.
• Mliečna kaša.
• Milk.
• Jogurt a kefír.
• Čerstvé syrové odrody.
• Chop off
• Maslo a rastlinný olej v obmedzenom množstve.
• Omeleta.
• Mäkké varené vajcia.
• Sušienky.
• Chlieb.
• Nízkotučné ryby, hydina a mäso.

Zelenina a ovocie sa najlepšie jedia pečené alebo varené. Čerstvé je potrebné pred použitím dôkladne brúsiť.

Nápoje umožnili šťavy, zriedené vodou, v pomere 50/50, čaj s citrónom a odvarmi bobúľ. Niekedy si môžete dovoliť sladkosti ako marshmallow alebo marshmallows. V neprítomnosti alergií sú do stravy zahrnuté med a citrusové plody.

Keď je JVP mimoriadne dôležitý pre pitný režim. Pacienti sa často zaujímajú o to, či sa počas biliárnej dyskinézy môže jesť melón. Táto bobuľa má pozitívny vplyv na celý tráviaci systém. Vzhľadom na stopové prvky a vitamíny, ktoré tvoria, zloženie žlče sa mení pozitívne.

Komentár experta:

„Chcem začať s dôvodmi.

Hlavnými predispozičnými faktormi pre rozvoj narušenia odlivu žlče sú:

• sedavý spôsob života;
• časté používanie v dennej strave: vyprážané, korenené a slané jedlá;
• zlé návyky ako alkohol a fajčenie;
• nadmerné používanie kávy.

Biliárna dyskinéza by sa nemala ignorovať, inak je plná chronického ochorenia čriev a cholelitiázy.

Čo by malo byť vylúčené z vašej stravy:

1. Vyprážané jedlo.
2. Bravčové mäso, sadlo, droby.
3. Údené mäso a údeniny.
4. Huby.
5. Pasta.
6. Konzervované jedlá s vysokým obsahom octu.
7. Čokoláda, kakao.
8. Maslové koláče a čerstvý chlieb.
9. Niektoré zeleniny: reďkovky, zelené cibule, cesnak, reďkovky.

S týmto problémom, vždy odporúčam začať s frakčnou moc, a to s piatimi jedlami denne, v malých porciách. To nepreťaží tráviaci trakt a prispeje k normálnemu toku žlče.

Je tiež dôležité sledovať teplotu, riad by sa mal konzumovať v teplej forme. Pitný režim je tiež veľmi dôležitý. Osoba, ktorá nemá problémy s obličkami, sa odporúča vypiť aspoň 1,5–2 litre čistej vody denne.

Keď dyskinéza dôležitú vyváženú stravu. Zahrnúť do svojho jedálnička: chudé mäso a ryby, zeleninové a mliečne polievky, tvrdé cestoviny, zeleninové a cereálne vedľajšie jedlá, tvarohové kastrólky a mliečne výrobky s normálnym alebo nízkym obsahom tuku. Jedzte správne, pretože 70% úspechu v boji proti chorobám závisí od vašej stravy! “

Odborník na výživu Alina Chekanova, Tiraspol

Ukážkové menu pre exacerbáciu ochorenia

Počas obdobia zhoršenia je potrebné čo najviac obmedziť konzumáciu dusených potravín a ísť do varených potravín. Ideálnou voľbou je varenie parou.

Čo by malo byť zahrnuté do diéty pre biliárnu dyskinézu

Strava pre biliárnu dyskinézu je neoddeliteľnou súčasťou liečby odporúčanej gastroenterológmi. Správna výživa nemôže byť horšia ako liečivá na obnovenie funkcie, ktorá sa stratila v dôsledku nesprávnej prípravy stravy a ďalších faktorov.

Charakteristiky stravy

Hlavným cieľom terapeutickej diéty pre takéto poruchy je obnovenie a zlepšenie priechodnosti (na zabezpečenie cesty žlče cez kanály), zníženie vplyvu na pečeň, zníženie stresu žlčových ciest, žlčníka, pečene a ďalších orgánov tráviaceho systému.

Diéta by mala byť pestrá, napriek všetkým obmedzeniam v strave - telo by malo dostať správne množstvo sacharidov, bielkovín, minimum tuku a maximálne množstvo vitamínov, ako aj užitočné stopové prvky.

Optimálny obsah všetkých potrebných živín v ošetrovacom menu vyzerá takto:

• sacharidy - 300–325 gramov;
• proteíny 80 - 90 gramov a iba polovica živočíšneho pôvodu;
• tuky - 75 - 80 gramov, jedna tretina - rastlinného pôvodu.

Kalórie menu na deň - 2200-2400 kcal.

Pre osoby trpiace dyskinéziou žlčových ciest bola schválená špeciálna diéta schválená ministerstvom zdravotníctva, ktorá je predpísaná pri komplexnej liečbe týchto porúch. Mal by odvodiť tajomstvo a maximálne uvoľniť svalové steny žliaz.

Zásady výživy

Ak chcete zmeniť stravu priniesol očakávané výsledky, je dôležité poznať základy výživy pri poruchách tráviaceho systému. Dyskinéza často spôsobuje podvýživu, zneužívanie škodlivých produktov - na prekonanie choroby je dôležité odstrániť všetky faktory, ktoré k nej prispievajú.

Základy výživy zahŕňajú tieto aspekty:

• dodržiavania stravy;
• správne spracovanie výrobkov;
• dodržiavanie teplotného režimu hotových jedál;
• regulácia soli a tekutín v potravinách.

Diéta pre dyskinézu je zameraná na vylučovanie žlčou - výživa by mala obnoviť normálne trávenie. To zahŕňa časté jedlo, ale v malých porciách. Frakčná strava môže znížiť zaťaženie žalúdka, pankreasu, pečene a žlčníka. Rovnomerný príjem potravy v pravidelných intervaloch zaisťuje normálny tok žlče a obnovuje poškodený tráviaci systém, bolesť zmizne - hlavný príznak GWP. Žlč sa pravidelne a v malých množstvách vylučuje, čo zlepšuje jej funkciu a prispieva k správnej a rýchlej absorpcii potravy v čreve.

Spracovanie potravín, techniky varenia zohrávajú významnú úlohu pri obnove trávenia. Potreba znížiť zaťaženie pečene, žlčníka znamená iba tepelné spracovanie výrobkov varením alebo pečením, smažiť alebo variť produkty potrebné na varenie, to je nemožné.

Neexistujú žiadne tvrdé obmedzenia na teplotu hotových jedál, ale príliš studené alebo teplé jedlo by sa malo zlikvidovať - ​​v reakcii na podnety, kŕče žlčových ciest, jeho tón sa zvyšuje, čo narúša tok žlče zo žlčníka do čriev.

Aby sa tekutina v tele neostala, čo zhoršuje dyskinézu, je dôležité znížiť príjem soli. Ale objem kvapaliny by sa mal zvýšiť na 2 litre za deň - to zníži koncentráciu a zvýši tekutosť žlče.

Keď by sa biliárna dyskinéza mala zdržať pitia alebo čo najviac obmedzovať alkoholické nápoje. Vzhľadom k tomu, že štiepenie alkoholov sa vyskytuje v pečeni, tento proces zvyšuje zaťaženie orgánov a spôsobuje aj ochorenia u zdravých ľudí a komplikácie dyskinézy. Okrem toho alkohol spôsobuje svalové kŕče svalov, zhoršuje tok žlče a nevyhnutne vedie k jej stagnácii v dutine močového mechúra a kanálikoch.

Nezabudnite zahrnúť do diéty vlákniny - sú potrebné na zlepšenie funkcie čriev, prevenciu zápchy a obnovenie sekrécie žlče. Okrem toho potraviny s vysokým množstvom vlákniny alkalizujú sekréciu žlče a zabraňujú tvorbe kameňov.

Čo jesť

Diéta pre dyskinézu žlčníka zakazuje niektoré produkty, ktoré zvyšujú kontrakcie stien orgánu a kanálikov, stimulujú syntézu žlče. Je dôležité vylúčiť jedlá, ktoré vedú k stagnácii a meniť jej konzistenciu žlče, ako aj dráždiť sliznicu žalúdka alebo čriev.

Tabuľa pre biliárnu dyskinézu (DZHVP) ukladá nasledujúce produkty:

• muffin a čerstvý chlieb;
• Tučné polievky a bujóny;
• mäsové tuky, sadlo a tuky;
• zelenina s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej;
• hydinové mäso s kožou;
• strukoviny;
• vajcia v akejkoľvek forme;
• uhorky a marinády;
• údené mäso;
• koreniny a koreniny;
• Mastné mliečne výrobky;
• kakaové výrobky;
• sladkosti;
• rýchle občerstvenie, koks.

Zoznam výnimiek zahŕňa mnoho čerstvých plodov a ovocia.

Povolené výrobky

Po preskúmaní zoznamu zakázaných jedál sa ľudia mylne domnievajú, že diéta zakazuje takmer všetko. Ale z tých produktov, ktoré sú povolené, môžete urobiť chutné, pestré, a čo je najdôležitejšie, zdravé menu.

Diéta by mala obsahovať v požadovanom množstve bielkovín, sacharidov a dokonca aj tukov. Vláknina je prítomná vo veľkých množstvách v potrave, ktorá má choleretický účinok, ako aj lipotropné látky schopné riediť žlč.

Spolu s jedlom by sa mali do ľudského tela prehltnúť všetky potrebné vitamíny a mikroelementy, preto je potrebné starostlivo sledovať ich dostatočné množstvo v potrave. Každý recept alebo jedlo musí kontrolovať odborník na výživu, aby sa zabránilo nedostatku dôležitých látok.

Zoznam odporúčaných produktov zahŕňa:

• Ražný chlieb, sušienky, sušienky;
• zeleninové bujóny a nízkotučné polievky;
• chudé mäso;
• biele ryby;
• kurča alebo morky bez kože;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• zelenina;
• rastlinné oleje;
• nie veľmi sladké marshmallows, marmeláda.

Z nápojov v strave patrí ovocie, zeleninové šťavy, odvar z divokej ruže a minerálnej stolovej vody, ako je "Borjomi", môžete tiež čaj, lepšie zelené.

Tabuľka 5 s DZHVP

Diéta poskytuje kompletné, ale šetrné jedlo pečene. Tieto vlastnosti majú diétu číslo 5, schválenú Ministerstvom zdravotníctva.

Všetky jedlá sú dusené, varené alebo pečené. Vláknité potraviny a mäsové trhliny. Hotové jedlá sa konzumujú teplé alebo nie veľmi horúce, chlad je úplne eliminovaný, aby sa nezhoršil príznak choroby.

Diéta pre deti s dyskinéziou

Pre dieťa je hlavnou podmienkou pre diétne stravovanie časté jedlo v malých množstvách. Vyvážené menu na porušovanie žlčových ciest u detí by malo zahŕňať všetky potrebné látky a stopové prvky a frakčné kŕmenie počas dyskinézy spôsobuje, že žlčník a kanály sa uzatvárajú tak často, ako je to len možné. Dieťa s jedlom by malo dostať všetky potrebné vitamíny a stopové prvky.

Vzorové menu pre deti trpiace JVP:

• raňajky - ovsené vločky, kompót zo sušeného ovocia;
• obed - banán a želé;
• večera - zeleninový vývar, varené ryby;
• popoludňajšie občerstvenie - pečené jablká s tvarohom;
• večera - varené kuracie mäso bez kože, pohánková kaša, zeleninový šalát, čaj s mliekom.

V noci, jednu hodinu pred spaním, by malo dieťa vypiť pohár kefíru alebo jogurt s nízkym obsahom tuku. Počas dňa sa deťom odporúča piť čo najviac tekutiny v rozsahu 1,5–2 litrov.

Ako jesť dospelých

Správna výživa - dôležitý bod pri liečbe dyskinézy, najmä ak bola spôsobená poruchou diéty. Diéta pre dospelých zabezpečuje obmedzenie tukových potravín, rovnako ako korenené, slané a príliš mastné potraviny.

Obmedziť viskozitu žlče a zabrániť cholelitiáze, ktorá je hlavnou komplikáciou dyskinézy, pomôže obmedzenia v obvyklom menu a zníži cholesterol.

Správna výživa pre poruchy žlčníka u dospelých zahŕňa vyhýbanie sa alkoholu, korenistým a údeným jedlám a menu obsahuje toľko ovocia a zeleniny, koľko je to možné, s výnimkou potravín, ktoré dráždia žalúdok, ktoré znižujú liečbu na nič.

Takto vyzerá menu pre dospelých:

• na raňajky jesť ovsené vločky alebo pšeničnú kašu bez oleja a soli, môžete pridať ovocie;
• na obed piť čerstvú mrkvu a jablká alebo jesť banány;
• na obed je lepšie jesť zeleninový vývar, ryžovú kašu s varenými rybami, vypiť pohár sušeného ovocia kompótu, jesť non-kyslé ovocie;
• na obed si môžete dopriať sušienky s čajom alebo pikantnými marshmallows;
• na večeru varíme biele rybie kotlety, tekvicové pyré a zmes zeleniny, čaju s medom a mliekom.

Na spanie, na zlepšenie peristaltiky, sa odporúča vypiť pohár kefíru.

Strava pre hypomotorickú dyskinézu

Ak je prúd žlče spomalený, pacient sa vyvíja problémy s črevnou motilitou, sú zápchy, potrebné látky nevstupujú do tela.

Keď je diagnostikovaný hypotonický typ dyskinézy, diéta je založená na produktoch, ktoré urýchľujú tok žlče:

• takmer všetka zelenina;
• obilniny;
• ovocie;
• rastlinné oleje;
• čierny chlieb;
• fermentované mliečne výrobky.

K jedlu, keď hypomotor DZHVP potrebujú zlomkové. Je dôležité, aby ste nejedli aspoň 3 hodiny pred spaním, pretože všetky procesy sa spomaľujú, a je tu šanca, že ak je funkcia žlčníka slabá, jedlo nebude mať čas stráviť a proces rozkladu potravín začne. Toto je typické, keď sa vyvíja hypotonická dyskinéza.

Diéta pre hypermotorovú dyskinézu

S príliš aktívnou pohyblivosťou žlčovodu je diétne menu mierne upravené. Je zameraný na potlačenie účinku pepsínu na enzýmy. Keď je žlč príliš veľa, jedlo nemá čas vstrebať do tela, jednoducho rozdeľuje žalúdočnú šťavu a živiny prichádzajú s výkalmi, nie v tele.

Úloha diéty pri diagnostikovaní tohto typu ochorenia - nepoužívať výrobky, ktoré vyvolávajú ďalšie kontrakcie svalového tkaniva:

• Sýtené nápoje;
• sladkosti;
• údené mäso;
• nakladaná zelenina;
• tučné mäso;
• korenie a korenie.

Jedlá by sa mali rozdeliť na 6 - 7 počas dňa a porcie by sa mali znížiť na minimálny objem. Ľahké občerstvenie a časté pitie sú vítané.

Čo môžete jesť s dyskinéziou a chronickou pankreatitídou

Komplikácie s DZHVP obmedzujú a sprísňujú výživu. Pri pankreatitíde z menu musíte vylúčiť všetky čerstvé ovocie a zeleninu. Môže sa používať len po tepelnom spracovaní.

• raňajky - ovsené vločky na vode, pohár mlieka;
• Opečené jablká;
• obed - varené zemiaky s rybími dusenými mäsovými knedličkami, krémová polievka s kuracím filetom;
• popoludňajší snack - tvarohový kastról, zelený čaj;
• večera - varená zelenina a ryby, pohár želé.

Počas dňa je dôležité piť aspoň 2 litre čistej prevarenej vody, potom bude liečba úspešná a zhoršenie nebude prísť.

Diéta pre biliárnu dyskinézu a gastritídu

V tomto prípade potraviny poskytujú maximálne množstvo bielkovinových potravín a obmedzenie sacharidov. Menu na jeden deň vyzerá takto:

• raňajky - tvaroh s mletým banánom, ovocný čaj;
• obed - akékoľvek ovocie a želé;
• večera - dusená zelenina dusená, polievka z mladej zeleniny, šípkový vývar;
• Tekvica;
• večera - varená morka, zeleninové pyré, rybí šalát a čerstvá zelenina.

Jednodňová zeleninová šťava alebo jogurt, aby sa zabránilo zhoršeniu.

Aby bola diéta v žlčovej dyskinéze prospešná a zlepšená, je dôležité konzultovať s lekárom a odborníkom na výživu vo všetkých štádiách, postupne sa do stravy vstúpi. Každý nový týždeň je doplnený produktmi a telo si postupne zvykne na nezvyčajné záťaže.

Diéta pre biliárnu dyskinézu

Zdravé ľudské telo funguje ako dobre zavedený mechanizmus - jasne, bez prerušenia. Organizmus je ako hodiny, kde každý systém je výstroj, a práca iných orgánov a systémov závisí od jeho správneho a včasného pohybu. Keď jedna vec zlyhá, nemôže ovplyvniť zvyšok "podrobnosti". A potom musíte prijať naliehavé opatrenia. Niekedy, aby sa do poriadku "mechanizmus", stačí postarať sa o správnu výživu.

Podľa tohto princípu diéta pomáha pri biliárnej dyskinéze.

Zásady výživy

Počas dyskinézy sa aktívna životná aktivita žlčových prúdov stáva omnoho nižšou, čo je dôvod, prečo dochádza k dlhodobému pôsobeniu tejto tekutiny v pečeni, kanálikoch a mechúre. Samotné žlčové kanály sú upchaté, upchaté a zapálené.

GWD u dospelých sa zvyčajne prejavuje kolikou na pravej strane tela, ťažkou nevoľnosťou, zmenou zvracania, horkosťou a špecifickou chuťou v ústach, nadúvaním. Lekár urobí záver o chorobe podľa výsledkov testov a príznakov, liečba je predpísaná. Ale niekedy diéta pomôže vyrovnať sa s takýmito poruchami.

Špeciálna diéta pre biliárnu dyskinézu je určená na obnovenie a zlepšenie fungovania žlče, pečene a na pomoc pri budovaní normálnej funkcie ďalších orgánov tráviaceho traktu.

Diétna výživa musí dodržiavať tieto základné pravidlá:

• Počet jedál denne - 5-6 krát, nie menej.
• Čas na raňajky, obed, večera, občerstvenie - mal by byť rovnaký deň čo deň.
• Spôsob prípravy: žiadne vyprážanie, len varenie alebo varenie v pare.
• Teplota: nie studená a nie príliš horúca - musíte jesť jedlo len teplé, aby bolo chutné a pohodlné.
• Žiadne korenie - korenie, soľ, korenie sú zakázané, rovnako ako cukor.
• Voda čo najviac - za deň musíte vypiť asi 2-2,5 litra čistej vody bez plynu.
• Existuje viac výrobkov z vlákniny - zeleniny, ovocia.

Čo môžete jesť počas rozpadu žlčového aparátu? Iba správne, bohaté na vitamíny a minerály, nízkotučné potraviny. Okrem toho stojí za to aj v dennom menu osoby s takýmito patologickými výrobkami, ktorých zložky spomaľujú kryštalizáciu žlče - vajcia (žĺtky), nízkotučné tvarohy, hovädzie mäso, ryby s nízkym obsahom tuku a morské plody.

Lekári tiež predpisujú vitamíny, ktoré pomáhajú liečiť patológiu, zlepšujú proces trávenia potravy a podporujú telo ako celok.

Povolené výrobky

Osobitnú pozornosť venovanú pacientom so záznamom v lekárskom preukaze o tomto porušení má zmysel obrátiť sa na to, čo potraviny môžete jesť a ktoré sú pod najprísnejší zákaz.

Približný "biely zoznam" zložiek pre diétu:

• Ukázalo sa, že sa používa rastlinný olej s biliárnou dyskinéziou.
• Zelenina, ovocie. Prioritou je zelenina s vysokým obsahom vlákniny a škrobu (kapusta každá, cuketa, zemiaky, bulharské korenie), ovocie (jablká, hrozno, banány). Len pred použitím musia byť varené alebo vyrobené z želé.
• Kefír a tvaroh s malým obsahom tuku.
• Jedlá z vaječných žĺtkov.
• Biela hydina (bez kože), chudé mäso (hovädzie mäso), chudé ryby.
• Žiadny čerstvý chlieb, len sušené, keksy diétne koláče a nesolené sušienky sú veľmi vhodné.
• Z nápojov: čaj s mliekom (veľmi slabé), bylinné čaje a odvar.

Zakázané výrobky

Čo je zakázané v rozpore so žlčovými prúdmi, ktoré produkty nemôžu byť presne:

• Hrozno bez riadneho spracovania musí byť vylúčené.
• Solené, údené.
• Sladkosti a čokoláda.
• Samozrejme, alkohol a alkohol vylúčiť zo stravy úplne, kategoricky.
• Orechy.
• Rôzne koreniny, vrátane zázvoru.
• Bravčová masť, maslo a iné tuky.
• Tmavé mäso z hydiny, najmä s riasou.
• Droby, údeniny, údeniny.
• Bobule, pomaranče, mandarínky, citróny.
• Hranolky, pizza, sushi, sendviče, hamburgery, sóda.
• Čerstvý chlieb, buchty, pečivo.
• Silná káva, najmä varená z mletého, silného čaju.

Všetky vyššie uvedené zložky pre jednotlivé jedlá by mali byť odstránené z chladničky, aspoň počas trvania liečby. Liečba je zvyčajne dosť dlhá. Dodržujte diétu až šesť mesiacov.

Čo si vybrať diétu

Ako je uvedené vyššie, výživa v biliárnej dyskinéze by mala byť vyvážená, vyvážená. Niektorí lekári sú presvedčení, že v ideálnom prípade sa pacientom odporúča, aby mali tzv. Tabuľku č. 5, ktorá je predpísaná pacientom s diagnózou cholecystitídy, zatiaľ čo iní sú spájaní so žlčovými ochoreniami alebo rôznymi poruchami žlčových ciest.

Okrem toho je vhodné rozdeliť patológiu opísanú na diagnostiku na hypotonický typ a hypertonický typ. Strava pre žlčové dyskinézy sa bude mierne líšiť v závislosti od toho, aký typ ochorenia je diagnostikovaný u konkrétneho pacienta. Výživa v biliárnej dyskinéze hypotonického typu sa redukuje len na diétu číslo 5. Ale s veľkým zahrnutím do každodenného používania výrobkov a látok, ktoré tenké, rozptýliť žlč a pomôcť tejto kvapaliny, aby sa z tela bezbolestne odstrániť. Tento princíp výživy tiež pomôže s cholelitiázou pri odstraňovaní stagnujúcej ťažkej žlče. Dôležité je tiež použitie choleretic s hypokinetickým typom patológie.

Pri hypertonickej patológii sa celkový príjem tukov výrazne znižuje. Dokonca sa stáva, že rastlinný olej je z ponuky úplne odstránený.

V oboch typoch je dôležité, aby bola výživa vyvážená. Ako jesť? Množstvo bielkovín nie je viac ako 90 gramov (asi polovica zeleniny), tuky do 80 gramov (asi tretina z nich je zelenina. S hypertonickým typom sa znižuje alebo je úplne odstránená), sacharidy - až 300 gramov. Diéta pre biliárnu dyskinézu by mala obsahovať o niečo viac ako 2000 kalórií v dennej strave.

Je dôležité rešpektovať režim príjmu potravy. Päť až šesť recepcií denne a vždy súčasne.

Môžete si teda predstaviť množinu potravinových dávok pre deň a týždeň, ktoré menu je možné:

• Raňajky. Kashi kaše, varené krupice na vode, strúhané, podávané teplé. Umyte - povolené nápoje. Napríklad teplý slabý čaj bez cukru. Na raňajky si môžete pridať mlieko a tvaroh,
• Po 2,5 hodine, občerstvenie - tvaroh, kefír - na vyžiadanie. Všetko by malo byť s malým podielom tuku a trochu - kefír - pohár, tvaroh - 150 gramov, môžete použiť čerstvý tvaroh s jogurtom,
• Dve a pol hodiny po predchádzajúcom jedle - obed. Prvým kurzom vyhovujú vývary z rýb, kurčiat alebo mäsa, varené ryby, hydinová slanina alebo kus hovädzieho mäsa. Jedlá môžu byť varené, môžete parné, varené polievky, kuracie mäso, ryby a kúsky mäsa môžu byť utreté alebo rozbité do mixéra, a potom zalejeme vývar. Okrem toho vhodné zeleninové šťavy a otrubový chlieb. Čerstvé pečivo je zakázané.
• Po ďalších dvoch a pol hodinách - popoludňajší čaj. V tejto technike môžete jesť ovocie. Iba varené alebo pečené,
• A po ďalších 2-3 hodinách (ale najneskôr tri hodiny pred spaním) večera. Ryby alebo tvaroh môžete znovu nakrájať s malým množstvom kefíru.

Toto alebo to národné obľúbené jedlo môže byť zahrnuté do stravy. Ale len vtedy, ak jeho komponenty nie sú v rozpore so všeobecnými zásadami, pravidlami, označeniami a zákazmi.

Ale pôst je zakázaný. Nie je možné im pomôcť s hypermotorom a hypertonickou dyskinéziou. Môžete veci len zhoršiť - telo oslabí a zastaví boj s chorobou.

Zvyčajne rušivé na pozadí tejto patológie, príznaky by sa mali znížiť po jedle. A čím ďalej, príznaky diagnózy by sa mali znížiť. Počas ochorení žlčových ciest by mala byť diéta s exacerbáciou ešte benígnejšia.

Diéta pre deti

Bohužiaľ, táto diagnóza sa nachádza aj u mladých pacientov. A napríklad Dr. Komarovsky si je istý, že takéto ochorenie u detí nie je nezvyčajné.

Symptómy biliárnej dyskinézy u detí sú o niečo výraznejšie ako u dospelých pacientov. Napríklad na všetky vyššie uvedené patologické značky sa pridávajú bolesti hlavy, ťažká a konštantná únava a rýchla únava. Možné je aj prílišné potenie a tachykardia.

Diéta pre biliárnu dyskinézu u detí sa nelíši od stravy pre podobnú patológiu u dospelých. Hlavným pravidlom pri takejto diagnóze u dieťaťa je, že kalorický obsah nemožno presne stanoviť. Malo by sa vypočítať podľa spotreby energie malého pacienta. K tomu, neustále na ruke by mala byť tabuľka kalorického obsahu rôznych zložiek jedál.

Strava so stázou žlče by mala byť sprevádzaná zavedením produktov alebo bylinných odvarov v menu, ktoré prispievajú k zriedeniu a urýchleniu tejto tekutiny.

Dôsledky porušenia stravy

Jediní ľudia a tí pacienti, ktorí sa chcú veľmi ťažko zbaviť nenávistnej diagnózy na mape, môžu dlhodobo plne vyhovieť diéte. Tí, ktorí sa odchyľujú od zavedených pravidiel, by mali vedieť: ak človek nejedie podľa uvedenej diéty, môže „zarobiť“ zápal žlče alebo žlčových ciest, ktorý sa z akútneho môže ľahko premeniť na chronický. Možný je aj vývoj ochorenia žlčových kameňov. To všetko vedie k neúspechom v práci iných orgánov systému spracovania a trávenia potravy v tele.

V najnepriaznivejšom scenári nedodržanie požadovanej diéty povedie k amputácii žlčníka. Toto musí byť najprv pripomenuté, keď naozaj chcete relaxovať a jesť alebo piť niečo zakázané. A potom budete musieť jesť na tejto diéte po zvyšok svojho života.