Pilaf z pšenice

Tento variant pilaf sa objavil pred revolúciou medzi poľnohospodárskou populáciou Uzbekistanu počas chudých rokov pre ryžu.

V našej dobe sa na ňu zabudlo kvôli pracnosti spracovania obilia v mažiari a nedostatku miestnej odrody pšenice Kairaki.

Miestnu odrodu Kairaki mierne opracujte navlhčením studenou vodou a otočením do drevenej malty, kým sa obilné zrno neoddelí.

Potom sa táto šupka, t.j. Opláchnite časť otrúb tečúcou vodou a očistenú pšenicu namočte v teplej vode po dobu 3-4 hodín.

Roztopte jahňací tuk, odstráňte slaninu, mäso nakrájajte na cibuľke.

Potom dajte mrkvu, nakrájame na pásy a smažíme až do polovice varenia. Nalejte vodu a varte 45-50 minút, soľou a korením.

Keď je zirvaka pripravená, naplňte pripravenú pšenicu, nalejte trochu vody viac ako do ryžového pilafu, t.j. 3 cm nad obsah kotla.

Varte na silnom plameni s rovnomerným a silným varom, až kým nebude zrno úplne opuchnuté.

Ak sa voda odparí a pšenica ešte nie je pripravená, postupne ju pridávajte vriacou vodou, kým nie je úplne pripravená. Obal na 30-35 min.

Podávajte na stole, ako iné pilaf, so šalátom alebo octom.

200 g. Pšenica - 100 g. mäso (hovädzie), 60 gr. jahňací tuk, 100 g. mrkva, 50 gr. Cibuľa, soľ a korenie podľa chuti.

Pšeničná krupica pilaf

Ako variť Pilaf z pšeničných obilnín po dobu 30 minút. pre 4 porcie?

Foto recept s krok za krokom návod a zoznam zložiek.

Varenie a jedenie s radosťou!

• 30 min
• 6 produkt.
• 4 porty.
• 10
• Pridať záložku
• Vytlačiť recept
• Pridať fotografiu

• Kuchyňa: gruzínska kuchyňa
• Typ receptu: Obed
• Typ: Hlavné jedlá

• Pridať do nákupného zoznamu + Pšeničná cereálna 1 šálka
• Pridať do nákupného zoznamu + Zeleninový vývar 1 šálka
• Pridať do nákupného zoznamu + Zmrazená zeleninová zmes 1 šálka
• Pridať do nákupného zoznamu + Nakrájaná petržlenová vňať 1 lyžica
• Pridať do nákupného zoznamu + čerstvá mäta 1 polievková lyžica
• Pridať do nákupného zoznamu + Olivový olej 1 polievková lyžica

Pšeničná krupica krok za krokom recept

Zeleninová zmes môže byť ľubovoľná, ale lepšia, samozrejme čerstvá (nezmrazená). Odporúčam, aby sa v rovnakom pomere cuketa, paradajky, mrkva, zeler, cuketa a ľahko smažiť v olivovom oleji.

Pridajte pšeničné cereálie na panvicu, pridajte vývar (môžete si vziať kurča, ak nie je zelenina - to bude viac uspokojujúce), prikryte a varte, až kým nebudete teplo (20-25 minút).

Odstráňte z tepla, pridajte nasekané zelené a podávajte.

BUDDY PALOV (WHEAT FRONT)

(PŠENICA Z PŠENICE)

Pšenica musí byť rozdrvená ako boogda gujaya a yerma (viď recept na stranách 78 a 80), potom ju opláchnite, ošúpajte. Pripravenú pšenicu namočte na 2-3 hodiny v teplej vode. Pre pilaf variť zirvak. V zirvaku zaspí pšenica namiesto ryže. Voda sa dvakrát rozplýva.

Pre 1 kg pšenice - 500 g mäsa, 350 g tuku, 500 g mrkvy, 3-4 cibule. Soľ a korenie - podľa chuti.

Podobné kapitoly z iných kníh

Pilaf s prepeličkou (BU? OR ALEBO PAL)

Pilaf s kdoule (BU? ALEBO PAL) Tuk skopového mäsa nakrájaný na malé plátky, nakrájaný na kocky, roztavený v kotle s guľatým dnom, odstrániť praskliny a zahriať tuk na biely dym. Potom spasserujte krúžky cibule až do hnedej farebnej schémy, dajte kúsky mäsa, nakrájajte na plátky,

Kovurma Palov (plov softvér-Fergana)

HOOD PALOV (Plov Fergana) Skopové sadlo, nakrájané na kocky, roztavené, odstráňte škvarky, zahrejte tuk na biely dym. Aby bol pilaf červenkastej farby, vložte malú kosť do vriaceho tuku, očistite od mäsa a smažte, až kým sa

SARIMSOK PALOV (PLOV S GARLIC)

SARIMSOK Plov (pilaf s cesnakom) Pilaf s cesnakom sa pripravuje obvyklým spôsobom. Aby ste to urobili, nakrájajte strúčiky cesnaku, odstráňte len jednu vrstvu šupín, odstráňte stonku zo stredu a opláchnite v studenej vode, ryžu položte v dvoch krokoch: najskôr položte polovicu ryže, hladkú,

KAZI PALOV (PLAWS Z KAZA)

KAZI PALOV (PLAWS Z KAZA) Pripravte si vankúše z kazi ako „kovurma palov“. Len namiesto mäsa dali kazy. Kazy varíme oddelene v panvici. 20-25 minút pred položením ryže do zirvaku, dajte kazy, potom naplňte ryžu.Pri podávaní, dajte kazi na stôl z pilaf, nakrájame na plátky, pilaf

SAFAKI PALOV (SPARED PIERS, BY SAMARKAND)

SAFAKI PALOV (PILES SEPARATE, SAMARKANDSKY) Ryžu opláchnite trikrát alebo štyrikrát v studenej vode, dajte na panvicu so slanou vodou, nechajte ju prevariť [6]. Potom vložte ryžu do vriec a nechajte ju odtiecť. Spolu s mäsom odlúpnite mrkvu a všeobecne paru. Rezané mäso

Bekhili palov (plov s kdouľou)

BAKHILI PALOV (Plov s Quince) Pripravte si pilaf s kdoule ako kovurma palov. Pred položením ryže v zirvaku dajte kdoule, predtým očistené od dela a jadra, nakrájame na polovice. Súčasne pridajte do zirvak zachavu. Pripravené pilaf dať snímku na jedlo, hore

CHIPS PILES (PILY S ČERPADLOM)

OVKOVOK PALOV (Plov s tekvicou) Vezmite jednu z nasledujúcich odrôd tekvicov: „pastier“, „chilim“, „karatinny“ alebo „vitamín“. Nakrájame na kúsky vo forme zápalky, očistíme semená, opláchneme studenou vodou a ponoríme do pilafu a uvaríme až do polovice varenia. po

MOSH PALOV (Plov s kašou)

MOSH PALOV (PLOV S MASHEM) Mash určený pre pilaf, jeden deň pred varením, namočte do studenej vody. Potom vyberte nie opuchnuté, tvrdé zrná. Umytú ryžu umyte pred položením, aby ste ju zmiešali s pripravenou kašou. V budúcnosti variť

TOVUK PALOV (PLAIL S CHICKEN)

TOVUK PALOV (PLAZA S KUCHYNOU) Kuracie mäso ošúpajte, dobre opláchnite, nakrájajte na kúsky. Opečieme cibuľu, potom dáme kúsky kurčaťa do hrnca, dobre vyprážame. V budúcnosti varíme pilaf ako kovurma palov (viď recept na strane 97) Na 1 kg ryže - 1 kurča, 500 g mrkvy, 300 g tuku, 3-4 cibule.

TONTARM PALOV (FRIED RICE Plov)

TONTARM PALOV (FRIED RICE Plov) Zirvak pre tento pilau je pripravený ako obvykle, s jediným rozdielom, že súprava je predvarená. K tomu, opatrne ryžu a smažiť až do nadobudnutia červenkastej farby v rozpustenom masle. Potom varte zirvak,

SHALGAMLI PALOV (PLOV S REPO)

SHALGAMLI PALOV (PLA s REPO) Pri príprave zvyčajného pilafu dajte cibuľu, mäso, mrkvu do zirvaku a repy, ošúpané a rezané pozdĺžne, rovnako hrubé ako prst. Dusíme so zirvakom až do polovice varenia, potom dáme ryžu do hrnca a varíme, kým nie je pripravená. na

SHODIBEGI PALOV (AMATEUR)

SHODIBEGA PALOV (LOVE PLAINS) Na odstránenie kdoule z pištole a semien, nakrájame na kocky 2 kubické. cm, a tak, aby nedošlo k sčerneniu, vložte do teplej vody, sifón tuk a smažiť kdoule, odložil. Cibuľu vložte do vriaceho oleja, po opečení - mäso a mrkvu, nakrájanú na kosti

PALES TEMPLE (Plov s zemiakmi)

POTATO PALS (PLASTY S POTATOAMI) Prehriata cibuľa v horúcom tuku. Fry mäso, nakrájané, s cibuľou až do červenej kôry formy, potom nalejte vodu do hrnca, nechať variť. Súčasne pridajte soľ a korenie. Keď zirvak varí, dať do hrnca

UGRA PALOV (PLOV S NOODLE)

UGRA PALOV (PLOV S NOODLE) Pripravte si tuhé cesto iba na vajciach, rolkách a rezaných rezancoch. Vysušte na slnku alebo na namazaných zásobníkoch. Následne sú tlačené dlaňami, aby rezance pripravili malé kúsky pripomínajúce zrná ryže.

Vermishhel Palov (pilaf z Vermichiel)

VERMISHEL PALOV (Plov IZ VERMISHELI) Zirvak pre pilaf sa varí ako pre palmetto palam, ale namiesto ryže sa ukladajú len rezance. Rozdrviť vermicelli ako ryža (preosiať, oddeliť múku). Nalejte vodu tak, aby sotva pokrývala rezance, a varte

ZARCHAVA PALOV (PLASTY S ZARCHAVYOU) [7]

ZARCHAVA PALOV (PLASTY S ZARCHAVYOU) [7] Ryžu trikrát alebo štyrikrát umyte v studenej vode. Malé množstvo zarchavy zrieďte v osolenej horúcej vode a pridajte do ryže, premiešajte, zároveň sa ryža stane zlatistou farbou. Túto ryžu namočte na 1 hodinu v horúcej vode, v kotle

Pilaf z pšenice

Pšenica rozdrviť, potom opláchnite, odstráňte šupku. Pripravenú pšenicu namočte na 2-3 hodiny v teplej vode. Pre pilaf variť zirvak. V zirvaku zaspí pšenica namiesto ryže. Voda sa vylieva dvakrát viac ako obvykle.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Pšeničná krupica pilaf

Neobvyklý klasický recept na pilaf z pšeničných obilnín. Môžete variť s bravčovým mäsom alebo kuracím mäsom (podľa vašich preferencií). Miska je veľmi výživná a chutná.

ZLOŽENIE

• Pšeničná krupica 1 Sklo
• Bow 1 kus
• Mrkva 1 ks
• Kukurica, špargľa Chuť
• Soľ a koreniny Podľa chuti
• Bravčové 300 g

Krok 1

1. Varenie pilaf z pšenice obilnín doma môže byť v hrnci alebo v pomalom hrnci. Rozhodol som sa ušetriť čas a využiť moderné vybavenie. Ak chcete začať, znížiť bravčové mäso a poslať pomalý sporák na misku v rastlinnom oleji.

Krok 2

2. Po vyprážaní mäsa pošleme na ňu nakrájanú cibuľu a mrkvu a zeleninu. Mal som mrazenú špargľu a kukuricu.

Krok 3

3. Pšeničné zrná niekoľkokrát umyte. Nalejte na vrch mäsa a zeleniny, keď sú vyprážané.

Krok 4

4. Naplňte vodou, potom soľ a ochutnajte podľa chuti. Odkryť režim, v ktorom bude kaša s mäsom variť. V mojej technike trvá proces varenia približne 35 minút.

Krok 5

5. V niektorých multicookers je režim "Pilaf" alebo "pohánka" - tiež fit. Po ukončení procesu varenia technik oznámi svojmu majiteľovi.

Krok 6

6. Miešajte náš pilaf a môžete do neho pridať trochu masla. Podávame horúce.

Pšeničná krupica pilaf

zloženie:
Počet výrobkov uvedených na veľkom hrnci s objemom 4,5 litra.

pšeničné krúpy-1 šálka
voda - 4 šálky
soľ podľa chuti
mrkva - 1 kus
cibuľa - 1 kus
maslo (zelenina)
Zira
cesnak - 2-3 strúčiky

Ošúpajte mrkvu, umyte a rošte. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu na tenké polovičné krúžky. Vložte cibuľu a mrkvu do karikatúry, pridajte trochu masla a osmažte v pečení po dobu 20 minút.

Potom pridajte pšeničné cereálie, nalejte vodu, pridajte soľ a zira. Zatvorte veko v režime "Pohánka". Krátko pred koncom varenia pridajte nasekaný cesnak.

Pšeničná krupica pilaf

Energetická hodnota na porciu

• Kalórie 236 kcal
• Proteíny 6,4 g
• Tuk 5,8 g
• Sacharidy 34,6 g
• * Obsah kalórií sa vypočíta pre surové potraviny.

• 1 diel
• 2 porcie
• 3 porcie
• 4 porcie
• 5 porcií
• 6 porcií
• 7 porcií
• 8 porcií
• 9 porcií
• 10 porcií
• 11 porcií
• 12 porcií

prísady

• Pšeničná cereálna 1 šálka
• Zeleninový vývar 1 sklo
• Mrazená zeleninová zmes 1 šálka
• Nakrájanú petržlenovú vňať 1 lyžicu
• Čerstvé mäty 1 polievková lyžica
• Olivový olej 1 polievková lyžica

Návod na varenie

Vynikajúce nízkokalorické vedľajšie jedlo pre milovníkov obilnín!

Ako varím pilaf s pšenicou

Dobrý deň, milí čitatelia mojej recenzie!

Chcem sa s vami podeliť dnes, môžete povedať, že zlepšená príprava pilaf doma, je to pilaf s bravčovým mäsom a pšenica.

Všeobecne platí, že milujem pšenicu a vo forme rôznych kaziet av prvých kurzoch.

Tento lahodný cereál sa skladá z veľkého množstva škrobu, rovnako ako z rôznych ľahko stráviteľných proteínov a sacharidov. V samotných obilných zrnách je veľa vápnika, horčíka, draslíka a vitamínov skupiny B a E.

Pre moje jedlo budete potrebovať:

• Bravčové mäso (asi pol kilogramu).
• Pšenica (dve fasetované okuliare).
• Mrkva (jedna veľká).
• Cibuľa (dve stredné cibule).
• Soľ (podľa chuti).
• Mleté čierne korenie (podľa chuti).
• Korenie pre pilaf (pol lyžičky).
• Cesnak (tri stredné zuby).
• Bobkový list.

Začnime variť:

• Dobre opláchnite bravčové mäso, vysušte prebytočnú vlhkosť, očistite od zbytočného žitia a tuku a nakrájajte na kocky približne tri centimetre.
• Beriem pšenicu s celými zrnami, dobre opláchnite v tečúcej vode, až kým voda nie je čistá a naplňte ju vodou pri izbovej teplote tak, aby voda trochu pokryla pšenicu a odišla, kým som mäso.
• Vyčistite mrkvu, umyte ich, otrel som ich na hrubom strúhadle, aj keď ich môžete jemne znížiť.
• Cesnaková kôra, pranie, nakrájanie na prstene.
• Cibuľa olúpané čisté, umyť a znížiť pomerne veľké kocky.
• Slané bravčové mäso, korenie podľa chuti, pridajte korenie na pilaf a okamžite pridajte cibuľu.
• Na dobre vyhrievanú panvicu vložte mäso s celou marinádou. Upozornenie! Rastlinný olej nie je potrebné pridávať!
• Fry, povedal by som aj dusené bravčové mäso, kým nie je skoro hotové.
• Strúhaná mrkva ležala na dne hrnca, ktorý pripraví pilaf.
• Z vyššie uvedeného, ​​som položil dusené bravčové mäso z panvice a ešte zaspať na vrchole to všetko namočené v pšenici, pridajte pohár vody, bobkový list a kryt s vekom.
• Dal som všetko na veľmi pomalý oheň a počkajte 30-40 minút, kým nie je pripravená.

Bon appetit!

Mäso je veľmi jemné a mrkva dáva jemne sladkú chuť.

Ukazuje sa všetko chutné, rýchlo a jednoducho.

A dávajte pozor, nepotrebujete žiadny rastlinný olej!

Pilaf z pšenice

Výživa pre pečeň hepatitídy

Hepatitída je zápalové ochorenie pečene. Hepatitída A má najľahší priebeh, najnebezpečnejšia patológia je spôsobená vírusmi hepatitídy B a C. Často infekcia prebieha bez špecifických príznakov, takže pacient ani nevie o svojom stave. Ak sa nelieči, hepatitída získava chronický priebeh av dôsledku toho sa zvyšuje pravdepodobnosť nebezpečných komplikácií (cirhóza, rakovina pečene, zlyhanie pečene).

Terapia by mala byť komplexná, to znamená, že pacient by mal užívať lieky, viesť zdravý životný štýl a jesť správne. Hepatitída diéta je najdôležitejšou podmienkou na ceste k uzdraveniu. Pacient by mal znížiť množstvo tuku a zároveň zachovať množstvo bielkovín a sacharidov. Takéto potraviny by mali dodávať telu prospešné látky a nepoškodzovať tkanivo pečene.

Účel stravy

Pečeň je najväčšia žľaza, ktorá hrá zvláštnu úlohu pri trávení. Toto telo produkuje enzýmy, ktoré sú potrebné na rozklad potravy. Okrem toho čistí telo toxických látok. Keď hepatitída postihuje hepatocyty (pečeňové bunky), záťaž na zdravé bunky sa zvyšuje. Aby hepatocyty pokračovali v plnení svojich funkcií v núdzovom režime, pacient musí znížiť zaťaženie žľazy. Umožnite to pomocou stravy.

Potraviny pre hepatitídu by mali byť zdravé, aby sa patologický proces pri chronickom priebehu infekcie nerozširoval ďalej. Okrem toho môže pacient po diéte urýchliť zotavenie v prípade akútnej hepatitídy a znížiť pravdepodobnosť závažných komplikácií.

Výživa hepatitídy A

Tento typ hepatitídy má najjednoduchší priebeh a po uzdravení sa u pacienta vyvinie špecifická imunita proti HAV. Normalizovať funkčnosť hepatobiliárneho traktu (pečeň, žlčník a jeho kanály), odtok žlče, metabolizmus, pacientovi sa odporúča dodržiavať diétu. Diéta sa musí doplniť ľahko stráviteľnými potravinami obsahujúcimi vitamíny, minerály, aminokyseliny, pektín atď.

Pacient so žltačkou by mal obmedziť množstvo tuku, vyhodiť produkty, ktoré stimulujú produkciu sekrécie žalúdka a pankreasu. Mali by ste tiež vylúčiť zo stravy vyprážané potraviny s vysokými koncentráciami cholesterolu, purínov, kyseliny šťaveľovej. Jedlo sa odporúča variť, variť v dvojitom kotle alebo piecť.

Niektorí pacienti sa zaujímajú o otázku, čo sa môže jesť s hepatitídou A.

Podľa lekárov, v strave je povolené zahrnúť nasledujúce produkty:

• Chlieb (nie starší ako 2 dni).
• Wafer sušienky.
• Polievky na báze bujónu na báze zeleniny s ryžou, ovsenými vločkami, polievkou z červenej repy atď.
• Hovädzie, králičie, teľacie, kuracie alebo morčacie mäso. Pacienti majú záujem o to, aké jedlo možno pripraviť z mäsa. Mäso sa vyrába z gulášu, karbonátky, karbonátky, kapusty a pod.
• Klobásy na mlieko.
• Nízkotučné odrody rýb (napríklad ostriež, merlúza).
• Čerstvá alebo varená zelenina. Sú varené, dusené, šalát alebo zeleninové pyré.
• Pilaf s mrkvou, sušeným ovocím, tvarohom.
• Tvrdé cestoviny z pšenice sa uvaria.
• Z vajíčka sa varí omeleta (prednostne čisto na proteínoch).
• Sladké ovocie alebo sušené ovocie.
• Pacient môže jesť jahody, čučoriedky alebo jahody.
• Cukrovinky: pusinky, cukríky. Okrem toho nie je zakázané jesť med, domáci džem.
• Kyslé mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (mlieko, kefír, kyslá smotana atď.).
• Do jedál sa pridávajú rafinované rastlinné oleje.
• Hotové jedlá môžu byť ochutené kôprom, petržlenom, vanilkou, škoricou.
• Slabý čierny čaj, ovocný kompót, bobule, zelenina, šípkový odvar alebo pšeničné otruby.

Správna výživa zahŕňa stravovanie 4 až 6 krát denne.

Zoznam zakázaných potravín pre diétu:

• Čerstvo upečený chlieb, výrobky z múky.
• Mäso, ryby, hubová polievka alebo okroshka.
• Kačica, husa, droby (pečeň, žalúdky, obličky atď.).
• Údené, konzervované výrobky, klobása, nakladaná zelenina.
• Pacientovi sa neodporúča jesť pokrmy zo šťavy, špenátu, reďkoviek, zelenej cibule, húb, fazule.
• Kontraindikované sú aj strmé varené alebo vyprážané vajcia.
• Je zakázané jesť zmrzlinu, čokoládu, ako aj výrobky z nej, tučné krémy.
• Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.
• Je zakázané okoreniť pokrmy s korením, chrenom, horčicou.
• Silná káva, kakao, studené alebo kyslé nápoje sú kontraindikované.
• Bravčový alebo olej na varenie.
• Alkoholické nápoje.

K úplnému uzdraveniu dochádza po 6–12 mesiacoch po hepatitíde A. Aby sa znížila pravdepodobnosť komplikácií, pacient musí dodržiavať pravidlá výživy, vziať multivitamínový komplex, vypiť vývar z choleretických bylín.

Dieta hepatitídy B

Pacienti s diagnózou hepatitídy B by mali dodržiavať špeciálne pravidlá výživy. Pri chronickom priebehu ochorenia musí osoba dlhodobo dodržiavať odporúčania lekára o výžive a niekedy počas celého života.

Diéta terapia nemá žiadne kontraindikácie, pomáha znižovať zaťaženie z zažívacích orgánov (vrátane pečene). Pacient by mal jesť s hepatitídou B s intervalom 3-4 hodiny, to znamená 4 až 6-krát denne. Frakčná výživa pomáha zastaviť patologický proces, obnoviť pečeňové tkanivo.

Počet kalórií za 24 hodín je približne 2800. Súčasne by mal pacient brať do úvahy pomer bielkovín, lipidov a sacharidov (90-350-100 g).

Mnohí pacienti majú záujem o otázku, aký druh jedla je kontraindikovaný pri hepatitíde B. Osoba, ktorá bola diagnostikovaná HBV, by nemala piť alkohol, jesť údené výrobky, jedlo s množstvom korenín alebo korenia. Okrem toho by ste mali opustiť zeleninu s vysokou koncentráciou éterických olejov (reďkovka, cibuľa, cesnak).

Pacienti majú spravidla predpísanú diétu č. 5 (bude opísaná neskôr) pri liečbe hepatitídy, ktorá pomáha normalizovať fungovanie žľazy a celého tráviaceho traktu. Ak pacient nespĺňa odporúčania lekára, potom sa vyvinie zlyhanie pečene, zvyšuje sa riziko všeobecnej otravy tela.

Čiastočná výživa pozostáva z 3 jedál a 2 - 3 občerstvenia. Vyprážané, mastné, príliš slané potraviny, cukrovinky sú kontraindikované pri hepatitíde. Kulinárske tuky môžu spôsobiť zhoršenie ochorenia. Množstvo soli sa musí znížiť, pretože porušuje proces výmeny vody, čo ohrozuje porušovanie funkčnosti rôznych orgánov.

Pacient musí dodržiavať pitný režim 24 hodín, čo je potrebné vypiť z 2 litrov vody bez plynu. Okrem čistenej vody je možné používať čerstvo vylisované šťavy z ovocia, bobúľ, zeleniny, bylinných extraktov.

Jedlo pre akútnu a chronickú hepatitídu C

Hepatitída C je najzávažnejší typ ochorenia. Choroba má skrytý priebeh, to znamená, že pacient nemá špecifické príznaky. HCV sa spravidla zistí náhodne počas krvného testu. Hepatitída C najčastejšie vyvoláva cirhózu a rakovinu pečene.

Na ochranu hepatocytov musí pacient dodržiavať prísnu diétu, ktorej pravidlá závisia od jeho stavu. Ak pacient dodržiava pravidlá výživy, zlepšuje sa jeho zdravotný stav, zmierňuje nepohodlie a bolesť na pravej strane rebier. V opačnom prípade sa kvôli vysokej nutričnej záťaži spomaľuje regenerácia žľazy, znižuje sa účinnosť antivírusových liekov, ktoré pomáhajú ničiť HCV.

Otázka, čo jesť s akútnou hepatitídou C je dosť relevantná, je dôležité znížiť počet kalórií a spotrebovaných proteínov, pretože štiepenie zvyšuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu. Odporúča sa používať viac potravín bohatých na sacharidy, ktoré nasýtia telo energiou. Spravidla sa v akútnej forme hepatitídy predpisuje diéta č. 5a, pre viac informácií o nej si môžete prečítať v tomto článku.

Pacienti sa zaujímajú o to, aké potraviny môžu byť zahrnuté do diéty pre hepatitídu C. Najprv je potrebné si uvedomiť, že denná dávka kalórií je 2800. Počas 24 hodín môže pacient konzumovať 100 g proteínov, rovnaké množstvo lipidov a tiež približne 450 g sacharidov. Denná dávka soli - 5 g.

V rámci komplexnej liečby sa odporúča konzumovať ovocie, zeleninu a zeleninu. Diéta by mala byť doplnená rastlinnými proteínmi. Produkty obsahujúce proteíny zahŕňajú semená, orechy a strukoviny. Okrem toho by mal pacient vypiť 2 litre tekutiny.

Pri chronickej hepatitíde sa odporúča diéta č. Podľa nej by pacient mal vylúčiť z ponuky mastné ryby, mäso, výrobky, ktoré obsahujú konzervačné látky, farbivá, príchute, atď. Tiež je potrebné vzdať sa alkoholu, cigariet.

Pacienti môžu jesť diétne mäso a ryby, mliečne výrobky s obsahom tuku do 2%, obilniny, chlieb, ovocie, zeleninu atď. Stojí za to odmietnuť vyprážané, mastné jedlá, údené výrobky, marinády, čerstvé pečivo. Toto obmedzenie sa vzťahuje na fazuľu, mastné mliečne výrobky, konzervy atď.

Tieto nutričné ​​pokyny by sa mali dodržiavať aj po hepatitíde. To je nevyhnutné na zastavenie šírenia patológie a obnovenie funkcie pečene.

Patologická terapia je pomerne dlhá a zložitá. Okrem toho je to veľmi drahé, takže ruská vláda vyvinula program, podľa ktorého ruskí občania môžu získať bezplatnú liečbu.

Diéta číslo 5

Tabuľka 5 bola vyvinutá Dr. M. I. Pevznerom. Toto je najlepšia strava pre pacientov, ktorí zistili zápalové ochorenia hepatobiliárneho traktu. Zobrazí sa v nasledujúcich prípadoch:

• Hepatitída s chronickým priebehom (bez exacerbácie).
• Zápal žlčníka (LB) v chronickej forme, ako aj v štádiu remisie.
• GSD.
• Hepatitída, zápal horúčky v remisii.

Tabuľka č. 5 je predpísaná pre cirhózu, hepatitídu. Hlavnou vecou je, že pacient nemá závažné ochorenie čriev.

Keď zápal pečene odporúča frakčnú výživu a tekutinu nalačno.

Podľa stravy číslo 5, pacient môže jesť tieto potraviny:
1. Nápoje:

• slabý čaj;
• Odvar z šípkov alebo harmančekových kvetov;
• čerstvé šťavy, zriedené vodou;
• kompót, šťava, želé.

• zeleninové polievky s pohánkou, ryžou, rezancami (tuhé odrody);
• Mliečne výrobky;
• boršč bez mäsa;
• polievka bez mäsa;
• polievka z červenej repy atď.

3. Cereálne jedlá:

• pohánka, ovsené vločky, krupica, ryža;
• Soufflé, pudingy, kastroly;
• ovsené vločky, müsli (bez chemických prísad) atď.

4. Cestoviny z vysoko kvalitných cestovín s pridaním bezpečných výrobkov.

• pacient môže variť pokrmy z teľacieho mäsa, hovädzieho mäsa, králika, kurčaťa, morky (je zakázané používať kožu);
• pokrmy z ostrieža, tresky, merlúzy európskej (najviac 3 krát za 7 dní);
• pacient môže jesť čerstvé ustrice, krevety, chobotnice, mušle (obmedzené množstvo).

6. Výrobky z múky: t

• Chlieb vyrobený z otrúb, ražnej múky alebo krupice, krekrov;
• Galetny cookies;
• výrobky z chudého cesta s vareným mletým mäsom, rybami, tvarohom alebo jablkami;
• piškotový koláč bez prísad;
• otruby.

7. Výrobky z kyslého mlieka: t

• Zakysaná smotana, syr (nie korenené), kefír, prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku.

• zemiaky, mrkva, cuketa, repa a iná škrobová zelenina;
• paprika;
• avokádo;
• zelené fazuľa;
• brokolica.

• jablká (nekyslé odrody);
• banán (1 denne);
• granáty;
• sušené marhule, sušené marhule atď.

Okrem toho môžu pacienti konzumovať omelety z vaječných bielkovín. Jedlá môžu byť plnené maslom alebo rastlinným olejom. Predjedlá sú povolené: šaláty zo zeleniny, ovocia, morských plodov, vareného mäsa, atď. Niekedy si pacienti môžu vychutnať cukrovinky: pusinky, marshmallows, marmeládu, sladkosti, ktoré neobsahujú čokoládu a kakao atď.

Pacient by mal odmietnuť vedľajšie produkty, salámy, tuky, konzervované potraviny, solené, údené ryby atď. Čerstvé pečivo, lístkové pečivo alebo ozdobné pečivo sú kontraindikované. Slané syry, mliečne výrobky s obsahom tuku vyšším ako 3% sú vylúčené. Je zakázané jesť huby, kukuricu, šťovík, špenát, baklažán, reďkovku. Zo stravy musíte odstrániť čerstvé figy, brusnice, brusnice, dátumy, kivi, mandarínky atď.

Pacientovi s hepatitídou je zakázané jesť vyprážané vajcia, údené mäso, konzervované potraviny, skladovať omáčky. Z menu je potrebné vylúčiť zmrzlinu, tukové krémy, čokoládu, kondenzované mlieko.

Podrobnejšie o pravidlách výživy bude konzultovať ošetrujúci lekár.

Strava na týždeň

Lekári ponúkajú príklad jedálneho lístka na hepatitídu po dobu 7 dní:
1. Raňajky:

• kaša, čaj;
• zeleninový šalát, čaj;
• proteínová omeleta, čaj;
• pohánka, čaj;
• tvarohový puding, želé;
• obilniny z pohánky a ryže, kompót;
• karfiolu (dusená), šťavy.

2. Druhé raňajky:

• pohánková kaša s vareným mäsom, šťava;
• Tvarohové koláče, čaj;
• ovsené vločky, kompót;
• dusená cuketa, šťava;
• tekvicová kaša, čaj;
• tvaroh so sušeným ovocím, čaj;
• ovsené vločky, želé.

• polievka so zeleninou, zemiaky s rybami, kompót;
• tekvicová polievka, dusené kurča, šalát so zeleninou, želé;
• polievka so zemiakmi, hovädzie karbonátky s ryžou, čaj;
• polievka s ryžou, ryby so šalátom, čaj;
• zeleninová polievka, dusené králičie mäso, čaj;
• tekvicová polievka, hovädzie karbonátky so šalátom, čajom;
• mliečna polievka, varené kurča so šalátom, čaj.

• galetny cookies s kefírom;
• Tvarohové koláče s čajom;
• pohánkové placky a ryža, šťava;
• ovsené vločky cookies s kefírom;
• Mrkvový puding, želé;
• proteínové sušienky, čaj;
• varená zelenina, dogrose vývar.

• Tvarohový kastról, čaj;
• varené kurča, šalát, kompót;
• Pečené mäso so zeleninou, čajom;
• mleté ​​rybie kotlety, zelenina, čaj;
• pilaf s mäsom, dogrose vývar;
• Pečené ryby, šalát, čaj;
• ovsené vločky, kefír.

Existujú rôzne recepty na chutné a zdravé jedlá, ktoré spĺňajú požiadavky diéty číslo 5.

Napríklad, variť syr puding, zalejeme 3 polievkové lyžice. lyžice krupice 100 ml mlieka, nechajte 15 minút. V tejto dobe porazil 3 polievkové lyžice. lyžice masla s 2 vajcami. Miešajte všetky ingrediencie, pridajte trochu cukru, hrozienok, citrónovú kôru. Hmotu dajte do formy a pečte štvrtinu hodiny (200 °).

Ak chcete urobiť tekvicové polievky, varte 100 g mletej tekvice až do polovice varené. Potom uhasiť tekvica s vývarom a ½ lyžičky oleja, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice ovsené vločky a varíme ako kašu. Potom rozdrvte zmes v mixéri, pridajte kúsok masla.

Ak chcete urobiť hovädzie karbonátky, niekoľkokrát preskočte mäso cez mlynček na mäso, pridajte trochu strúhaných zemiakov, chlieb a soľ. Forma masy karbonátky, vložené do formy, naplniť polovičnou vodou, upiecť.

Diéta pre hepatitídu je teda základnou zložkou komplexnej liečby. Pacient musí dodržiavať pravidlá výživy, ktoré určí ošetrujúci lekár. Zastaví tak vývoj patológie a urýchli regeneráciu pečene.

Test nákupu

Pšeničná krupica a zelenina. Test nákupu. Fragment uvoľnenia od 09/04/2014

Vložiť kód videa

nastavenie

Hráč sa automaticky spustí (ak je to technicky možné), ak je na stránke

Veľkosť prehrávača sa automaticky prispôsobí veľkosti bloku na stránke. Pomer strán - 16 × 9

Prehrávač prehrá video v zozname skladieb po prehratí vybraného videa.

Jemne nakrájajte paradajky, cuketu, baklažán, cibuľu, cesnak a mrkvu. Fry cibuľu na vysoké teplo, potom pridajte cesnak. Zvyšnú zeleninu položte a osmažte 10 minút. Pridajte rozmarín, bazalku, pšeničnú krupicu a nalejte zeleninový vývar. Varíme na strednom ohni 15-20 minút. Namiesto vývaru môžete použiť vodu. Osolte. Podávajte pilaf s čerstvými bylinkami.

Sledujte to

Najobľúbenejšie

odporúča

Najnovšie aktualizácie

Moje odbery sú:

© 1996-2018, Prvý kanál. Všetky práva vyhradené.
Úplné alebo čiastočné kopírovanie materiálov je zakázané.
S dohodnutým používaním materiálov z lokality sa vyžaduje prepojenie na zdroj.
Kód na vloženie do blogov a iných zdrojov uverejnených na našich webových stránkach možno použiť bez koordinácie.

Živé vysielanie vysielacieho prúdu na internete bez súhlasu je prísne zakázané.
Vysielanie je možné len pri používaní prehrávača a online vysielacieho systému First Channel.
Žiadosť o organizáciu vysielania.

Pozadie Prvý kanál tel. +7 (495) 617-73-87