Aká by mala byť diéta po odstránení žlčníka v prvých dňoch a po 1 mesiaci?

Diéta po odstránení žlčníka je dôležitou súčasťou rehabilitačného procesu, ktorý je nevyhnutný pre prispôsobenie sa zažívacieho systému novým podmienkam fungovania. Každá operácia je pre telo vážnym stresom. Odstránenie žlčníka (cholecystektómia) však nie je katastrofa. Po chirurgickom zákroku môže pacient viesť dlhý plný život, pri dodržaní špeciálnej diéty.

Prečo cholecystektómia chirurgia?

Žlčník je dôležitým orgánom potrebným na normálne trávenie. Je to akýsi rezervoár, v ktorom sa hromadí žlč. Potom sekrécia žlče podľa potreby vstupuje do dvanástnika a podieľa sa na procese trávenia potravy a asimilácii instantných vitamínov a tukov.

Choroby žlčníka (cholelitiáza, cholecystitída, cholangitída) vedú k tomu, že telo postupne stráca svoju funkciu. Nečinný žlčník predstavuje vážne ohrozenie zdravia, pretože existuje riziko hnisavého zápalu a rozvoja peritonitídy. Závažný stav, ktorý si vyžaduje okamžitý chirurgický zákrok, vzniká vtedy, keď je žlčovod blokovaný kameňom.

Odstránenie žlčníka pomáha zabrániť vážnym zdravotným následkom. Dnes sa prakticky nevykonávajú operácie brucha, využívajúc laparoskopickú metódu, keď je postihnutý orgán odstránený malou punkciou v brušnej dutine. To pomáha minimalizovať pooperačné komplikácie a významne redukovať dobu rehabilitácie.

Život človeka s odstráneným žlčníkom je úplne kompletný a líši sa od života obyčajného človeka len v tom, že po operácii musíte dodržiavať určitú výživovú schému, pretože odstránenie dôležitého orgánu mení samotný tráviaci systém. To znamená, že diéta po cholecystektómii musí byť prísne dodržiavaná, bez ktorej je pacientova remisia nemožná. Mal by sa stať súčasťou života, ale v žiadnom prípade by nemal byť vnímaný ako druh trestu alebo stavu menejcennosti.

Čo sa stane po operácii?

Po operácii na odstránenie žlčníka pečeň naďalej produkuje žlč, ale rezervoár, v ktorom je uložený, už neexistuje. Preto zaťaženie padá na žlčové kanály. Samozrejme, že nevykonávajú funkcie vzdialeného orgánu, ale iba žlč smerujú z pečene do tráviaceho systému. Vzhľadom k tomu, že produkovaná žlč sa nemá akumulovať, jej koncentrácia sa znižuje a neustále sa dostáva do čreva, v „zriedenej“ forme a vo veľkom objeme.

Takáto zmena môže byť plná zápalu žlčových ciest a dvanástnika. Okrem toho, pretože žlč má kamkoľvek sa koncentrovať, množstvo enzýmov zodpovedných za rozklad tukov je v nej oveľa nižšie. Tento moment musí brať do úvahy diétu po operácii na odstránenie žlčníka.

Ako jesť po operácii?

Pre ľudí žijúcich s odstráneným žlčníkovým mechúrom by mali byť dve pravidlá vo výžive axiomom:

musíte jesť často a kúsok po kúsku, aby žlč v čreve nestagovala, ale bola okamžite konzumovaná;
potrava by nemala byť ťažká a tuková, takže nízka koncentrácia žlče je dostatočná na jej rozdelenie a asimiláciu.

Pokiaľ ide o samotnú schému energie, závisí to od dvoch faktorov:

od času, ktorý uplynul od operácie;
zo spôsobu, akým bola vykonaná cholecystektómia.

Diéta po laparoskopii

Táto metóda odstraňovania orgánov je najmodernejšia a najmenej traumatická. Pacient je spravidla prepustený 3. deň po operácii, ale diéta po laparoskopickom odstránení žlčníka znamená rovnaké obmedzenia ako pri normálnej chirurgickej operácii.

Prvý deň po operácii je nemožné nielen jesť, ale aj piť vodu. Môžete len navlhčiť pery vlhkou handričkou alebo opláchnite ústa bylinným odvarom. Potom, postupne, pacient má dovolené piť po kúsku (dogrose vývar, prevarená voda), a po troch dňoch, začnú zavádzať povolené potraviny do stravy. Potom musí pacient dodržiavať prísnu diétu 5a a dodržiavať zlomkovú diétu. To znamená, jesť často a kúsok po kúsku (5-6 krát denne) v rovnakom čase. Základné princípy výživy po odstránení žlčníka:

Najjemnejšie. To znamená, že všetky jedlá sa podávajú v ošumelej, prevarenej forme, čo uľahčuje proces trávenia.
Tepelné spracovanie. Jedlá sú dusené, varené, dusené alebo pečené. Tento spôsob varenia, ako praženie, je úplne vylúčený. Všetky jedlá by mali byť podrobené tepelnému spracovaniu, vylúčené sú ťažké potraviny, zelenina a ovocie s hrubým vláknom.

Aké produkty sú zakázané?

Recepty na diétu po odstránení žlčníka sú rozmanité a rozmanité, odborník na výživu vždy pomôže vyvinúť a vybrať najlepšiu možnosť menu pre každý deň. Preto by ste nemali obzvlášť prebývať v zozname jedál, ale musíte mať na pamäti, ktoré potraviny by mali byť trvalo vylúčené z diéty:

koreniny, koreniny;
cibule;
reďkev;
cesnak;
reďkev;
huby;
tučné mäso;
tuk;
hovädzie, skopové a kačacie tuky;
údené a čiastočne údené salámy: t
tučné mäso a ryby;
Sýtené nápoje;
cukrovinky (zákusky, zákusky), sladkosti;
Maslo koláče;
hrach, fazuľa;
zmrzlina;
aspic, aspic;
instantné rezance;
celý sortiment rýchleho občerstvenia;
Nakladaná a konzervovaná zelenina;
rybie ikry;
mäso z kačíc, husí, zveriny a výrobkov poľovníctva, napríklad - mäso z losov, medveď atď.;
úplný zákaz alkoholu.

Pokiaľ ide o iné obmedzenia, okrem spôsobu spracovania potravín je dôležitá aj jeho teplota, nemala by byť horúca ani studená, to znamená, že jedlá by sa mali podávať v teplej forme.

Prvý týždeň bez žlčníka

Najťažšie a psychologicky ťažké momenty obmedzenia stravovania a životného štýlu sú diéta po odstránení žlčníka v prvých dňoch po operácii. Zahŕňa osemdňovú adaptáciu osoby na nové fyziologické procesy fyziológie:

Prvý deň Počas dňa po ukončení operácie, úplný zákaz jesť, vrátane pitia. V skutočnosti to nie je také hrozné, ako sa zdá, pretože väčšinu času pacient spí.
Druhý deň Môžete piť teplú prevarenú vodu, vývar z bokov a sušené ovocie bez cukru (najviac 150 ml naraz).
Tretí deň Pridajte tekvicu, mrkvu alebo šťavu z repy, napoly zrieďte vodou, nefatným kefírom, pikantným a slabým čajom.
Štvrtý deň Môžete postupne zahrnúť do diéty tekuté zeleninové pyré, šťouchané vegetariánske polievky. Jednorazové množstvo jedla by nemalo byť väčšie ako 100 gramov a musíte jesť 8-10-krát denne.
Piaty deň Včera je pšeničný chlieb, sušienky, varená zelenina, nízkotučné parné ryby sú pridané do dávky.
Šiesty deň. Môžete zadať v menu kašu, ovsené vločky, proso, pohánka. Kaša by mala byť dobre uvarená a trela sa na vode.
Siedmy deň. Môžete začať jesť všetky kyslé mlieko nonfat produkty a ovocné a zeleninové pyré (detská výživa), mäsové výrobky z mletého kuracieho mäsa (parné knedle, karbonátky, suflé).
Ôsmy deň Časti sa postupne zvyšujú, ale nie viac ako 200 gramov na dávku a počet jedál denne znížený na 6-8.

Týždeň po ukončení operácie sa spravidla vykonáva úplné vyšetrenie, po ktorom lekári odporúčajú ďalšiu výživu. Od sovietskych čias zostali v zdravotníctve tzv. Číslované diétne listy, ktoré plne zohľadňovali špecifiká ochorenia a boli určené ako pripomienka pre pacienta. Najviac odporúčané a univerzálne pre pacientov s odstráneným žlčníkom je "Dieta číslo 5".

Tabuľka 5 - diéta po odstránení žlčníka

Na prvý pohľad sa môže zdať, že strava 5 po odstránení žlčníka je veľmi prísna a neskutočná. To však nie je tento prípad. Ak máte túžbu a čas, môžete výrazne diverzifikovať menu a objaviť veľa užitočných a chutných jedál. Dáme približné menu na týždeň, ktoré si môžete osvojiť.

Recepty na odstránenie žlčníka

Žlčník, podobne ako iné vnútorné orgány, je vystavený rôznym patológiám, pričom liečba mnohých z nich je možná len chirurgicky.

Chirurgický zákrok na odstránenie žlčníka sa nazýva cholecystektómia, a podobne ako každý iný chirurgický zákrok, spôsobuje vážne napätie v tele.

Žlčník sa zvyčajne odstráni v nasledujúcich prípadoch:

s kameňmi v žlčníku (ak žlčový kal, ktorý vzniká pri stagnácii žlče (v dôsledku cholestázy) spôsobuje tvorbu veľkých kameňov, ktoré nemožno odstrániť inými prostriedkami;
s blokovaním žlčových ciest žlčovými kameňmi;
s polypom v žlčníku väčším ako 10 milimetrov;
v akútnej forme cholecystitídy (zápal stien žlčníka, ku ktorému dochádza pri stagnácii žlče);
pri chronickej cholecystitíde typu hlienu;
v prítomnosti nádorov;
v prípade hnisania a gangrény;
v rozpore s integritou tohto vnútorného orgánu;
ak toto telo prestane fungovať.

Predtým sa cholecystektómia uskutočňovala výlučne tradičným abdominálnym spôsobom. Táto technika sa praktizuje aj teraz (najmä v núdzových prípadoch), avšak odstránenie žlčníka sa vykonáva najmä laparoskopiou (laparoskopia žlčníka je minimálne invazívna operácia vykonávaná špeciálnym laparoskopickým nástrojom cez malé (približne centimetre) punkcie v brušnej dutine). Kontrola tohto minimálne invazívneho zásahu sa vykonáva pomocou videokamery. Pri odstránení žlčníka laparoskopiou je pacient minimálne zranený, čo minimalizuje riziko komplikácií po operácii a tiež významne skracuje dobu rehabilitácie.

Bez ohľadu na to, aká chirurgická metóda sa používa, musí pacient s odstráneným žlčníkom prispôsobiť svoj životný štýl na základe nových podmienok existencie. A predovšetkým ide o diétu a diétu. Produkty po odstránení žlče, ktoré sa môžu a nedajú spotrebovať, ako aj nutričné vlastnosti po odstránení žlčníka - budeme ďalej analyzovať.

Strava po cholecystektómii - stravovacie návyky v neprítomnosti žlčníka

Režim a diéta po odstránení žlčníka (ako v skutočnosti s cholecystitídou, so stázou žlče a kamene v žlčníku) sú predpísané v diétnych odporúčaniach, ktoré sa nazývajú "Tabuľka liečebnej tabuľky 5" (diéta číslo 5), Po odstránení kameňov zo žlčníka a samotného orgánu je proces trávenia potravy narušený, pretože nie je miesto, kde by sa žlč akumulovali a koncentrovali, a vstupuje do čriev neustále, bez ohľadu na to, či je potrava v gastrointestinálnom trakte alebo nie. Tekutejšie žlčové žlče rozdeľujú tuky menej efektívne a ich agresivita môže spôsobiť zápal črevnej sliznice. V tomto ohľade je veľmi dôležité nielen jesť zdravé výživové výrobky, ale aj dodržiavať určitú diétu a existujú len tie produkty, ktoré sú schopné poskytovať najúčinnejší tok žlče a vyhnúť sa kongestívnym procesom žlčových ciest (cholestáza).

Vlastnosti výživy po operácii na odstránenie žlčníka (v prvých dňoch)

V tomto čase zdravotnícky personál nemocnice monitoruje pacienta na správnu výživu, ale nikto vás nebude nútiť správne jesť. Preto je nevyhnutné, aby pacient liečil požiadavky na potraviny so všetkou vážnosťou a pochopením, inak bude účinok operácie blízky nule.

Menu po odstránení žlčníka (prvý mesiac po odstránení žlčníka a týždeň po operácii)

Prvý deň Počas prvých dní po cholecystektómii sa človek nemal jesť ani piť. Povolené je len zmáčanie pier mokrým tampónom. Po šiestich hodinách môžete začať vypláchnutie úst bylinnými nálevmi alebo odvarmi, ale - bez prehltnutia. Deň intervencie je prvé 2 hodiny úplného odpočinku, pacient nemá povolené jesť a piť vodu. V extrémnych prípadoch môžete pery a ústa utrieť mokrým tampónom.
Počas druhého a tretieho dňa môžete pacientovi postupne podať infúziu alebo odvar z bokov po odstránení žlčníka alebo čistej, nesýtenej teplej vody. Denný objem tekutiny počas týchto dvoch dní by nemal presiahnuť jeden liter. Stále je to nemožné, ale je už možné (a dokonca nevyhnutné) začať vstávať a chodiť.
Po troch dňoch, štvrtý deň, môžu byť do pacientovej diéty zavedené ovocné kompóty alebo želé. Aj v tejto dobe môžete dať nízkotučné kefír po odstránení žlčníka alebo nesladené typy jogurtov. Celková denná rýchlosť tekutín stúpa na jeden a pol litra. Pevné jedlo, zatiaľ čo nemôžete jesť.
Počnúc piatym dňom po zákroku môžete do diéty pridať malé množstvo pyré z zeleninového pyré. Ak znášate hlad, ktorý sa stane úplne neznesiteľným, aby sa zlepšil psychický stav pacienta, je dovolené dať mu sto gramov nesolených sušienok sušených z bieleho chleba.
Na siedmy deň vstupuje do platnosti hlavná tabuľka č. Jej hlavnou zásadou je frakčná výživa, ktorej podstatou je častá (päť až sedemkrát denne) konzumácia malých porcií diétnych potravín (nevyhnutne - v rovnakých časových intervaloch). Takáto výživa vám umožňuje poskytovať čo najefektívnejšie rozdeľovanie potravín a optimálny tok žlče. Všetky jedlá v dňoch od siedmeho do desiateho by sa mali trieť, variť alebo variť, alebo - dusiť, teplota riadu by mala byť teplá.
Jesť tuhé potraviny je povolené od desiateho dňa, ale všetky ostatné odporúčania by sa mali dodržiavať aspoň jeden rok.

Predpokladá sa, že tieto požiadavky sú typické pre abdominálnu cholecystektómiu. Po laparoskopii žlčníka sú požiadavky zachované, menia sa len podmienky rozšírenia stravy, ktoré určí lekár na základe výsledkov operácie. Jedlo po odstránení žlčníka (laparoskopia alebo laparotómia) nezávisí od spôsobu operácie a diéta je pre oba prípady rovnaká. Výživa po odstránení žlčníka počas prvého mesiaca je najviac obmedzená. Po mesiaci a pol sa diéta rozširuje, ale počas prvých troch mesiacov je strava dosť prísna.

Odborníci odporúčajú osobu bez žlčníka (mimochodom, pacient s patológiami tohto orgánu a so stagnujúcou žlčou), aby počas celého svojho života sledovali takúto diétu a diétu, aj keď lekári v niektorých prípadoch mohli občas dopriať zakázané potraviny, ak sa pacient cíti dobre dlhú dobu. Kľúčové slovo je tu „občas“, pretože diéta samotná zostane hlavnou výživnou stravou. Je možné po odstránení žlče jesť tieto alebo iné výrobky - rozhoduje len ošetrujúci lekár.

Čo môže a nemôže jesť s touto diétou. Zoznam produktov pre pacientov podstupujúcich cholecystektómiu

Dôležité vedieť! 78% ľudí s ochorením žlčníka trpí problémami s pečeňou! Lekári dôrazne odporúčajú, aby pacienti s ochorením žlčníka podstúpili očistenie pečene aspoň raz za šesť mesiacov. Prečítajte si viac.

Ako je uvedené vyššie, všetky jedlá by sa mali variť buď v pare alebo vo vode. Umožňuje výrobu kastrólov. O vyprážaných, korenených a tukových jedlách v diétnom menu po odstránení žlčníka budete musieť zabudnúť. Nasledujúce typy produktov sú tiež zakázané:

všetky druhy omáčok, korenia a korenia;
všetky druhy húb;
Konzervované, nakladané výrobky a polotovary;
rýchle občerstvenie;
tučné mäso (bravčové, hovädzie, jahňacie, kačacie a husacie) a tučné ryby, ako aj bujóny na nich založené;
sladkosti;
pečenie;
zmrzlina;
káva;
silný čaj;
čokoláda;
strukoviny (fazuľa, hrach, šošovica atď.);
Kyslé ovocie a bobule;
niektoré druhy zeleniny s vysokým obsahom éterických olejov (napríklad reďkovky);
Sýtené a alkoholické nápoje;
iné škodlivé produkty s odstráneným žlčníkom.

Zoznam výrobkov, ktoré majú povolené používať diétu 5 po odstránení žlče:

nízkotučné diétne mäso (teľacie, kuracie, morčacie);
nízkotučné druhy morských a riečnych rýb;
rastlinné oleje (v obmedzenom množstve);
sladké ovocie a bobule (vrátane myšlienky kompótov a čerstvých džúsov);
zelenina (okrem zakázanej), a to v surovej aj varenej forme (zemiaková kaša, kastról, dusená zelenina, polievky atď.);
obilniny bohaté na vlákninu (pohánka, krupica, ryža, jačmeň, ovsené vločky) ako súčasť polievok alebo obilnín;
zeleninové polievky;
melón;
med;
nesýtená minerálna voda;
nízkotučné mliečne výrobky (kefír, jogurt);
tvaroh;
jedno vajce týždenne;
iné dietetické potraviny s nízkym obsahom cholesterolu a ťažkých živočíšnych tukov.

Dietológ alebo ošetrujúci lekár vám pomôžu urobiť diétu v neprítomnosti tohto vzdialeného orgánu na základe individuálnych charakteristík vášho tela. To pomôže odstrániť stagnujúci žlč z tela a normalizovať tráviaci proces na mnoho rokov.

Liečebná tabuľka číslo 5 - všetko nie je tak smutné, ako sa zdá. Vzorové menu po odstránení žlčníka

V skutočnosti, menu 5 z tabuľky po odstránení žlčníka môže byť pestrá a chutná. Ďalej uvádzame niekoľko receptov na odstránenie žlčníka. Recepty sú dosť jednoduché, ale umožňujú vám vytvoriť veľmi rôznorodé menu pri odstraňovaní žlčníka pre každý deň. Stojí za zmienku, že recepty jedál s kameňmi v žlčníku alebo cholecystitídy sa nelíšia od tých, ktoré uvádzame nižšie. Existujú aj chutné jedlá s takou výživou.

Varenie na raňajky

Tvarovaná pasta

Ak chcete takú pastu, musíte vziať 100 gramov tvarohu, lyžicu kyslej smotany a lyžičku cukru. Všetko dobre premiešajte (potom môžete prejsť cez sito). Na základe takejto pasty je možné pripraviť veľa jedál pridaním soli a zelenín, sušeného ovocia alebo bobúľ namiesto cukru. Tento tvarohový výrobok sa môže jesť ako samostatné jedlo, alebo ho môžete rozotrieť na včerajší biely chlieb a dať kus vareného teľacieho mäsa alebo kurča. Zdravý a chutný sendvič je hotový a plný.

Zmiešajte dve polievkové lyžice krupice so pohárom mlieka zriedeného vodou (3/4 mlieka a ¼ vody). Pridajte lyžičku masla a chuť - cukor (ale nie viac ako lyžicu). Varte na hustú konzistenciu a nechajte vychladnúť na teplú teplotu. Môžete jesť v tejto forme, môžete - s plodmi alebo plodmi.

Keďže vaječný žĺtok je zakázaný, berieme tri vaječné bielky, 30 gramov mlieka, soľ a maslo. Bielkoviny sú zmiešané s mliekom a šľahané šľahačkou alebo mixérom. Všeobecne platí, že táto omeleta je najlepšie dusená, ale ak nie je parník, môžete variť na panvici (najlepšie s non-stick vrstvou bez oleja). Pripravte si zeleninový šalát - a budete mať vynikajúce raňajky.

Vezmeme jeden balíček tvarohu (250 gramov) a dve polievkové lyžice múky. Pridajte lyžicu cukru a jeden vaječný bielok. Soli a dôkladne premiešajte. Z výslednej zmesi knedle vyleštíme a uvaríme vo vriacej vode. Veľmi chutné so zakysanou smotanou.

Diétne recepty

Zeleninová ovsená polievka

Vezmeme dvesto gramov zemiakov, dve polievkové lyžice ovsených vločiek alebo vločiek a jednu mrkvu. Pridajte trochu soli a päť gramov rastlinného oleja. Zelenina nakrájame na malé kúsky, nalejeme pol litra vody a dáme na sporák. Akonáhle je zelenina napoly varená, pridajte ovsené vločky a potom varte ďalších päť minút. Soľ na konci chuti lepšie. Pre chuť, môžete pridať trochu masla a byliniek.

Polievka z kuracieho krému

Budeme potrebovať 150 gramov vareného kurča, jednu mrkvu a zeleninový vývar, rovnako ako zeler (koreň), petržlen, zelené, päť gramov rastlinného oleja a niektoré soli. Jemne nakrájanú zeleninu vložíme do vývaru a varíme až do polovice varenia a potom dáme kurča (lepšie - prsia). Potom pridáme soľ, pridáme olej a počkajte, kým sa varí. Potom dajte všetko do mixéra a metla. Veľmi chutné s bielymi sušienkami, strúhaným syrom, bylinkami a kyslou smotanou. Pre takéto polievky môžete použiť farebnú alebo čínsku kapustu, zemiaky, brokolicu a podobne. Spôsob varenia sa nemení.

Vezmeme 200 gramov mletého bieleho rybieho filé, dve polievkové lyžice mlieka, jedno vajce a plátok bieleho chleba. Mlieko, namočte chlieb a stláčajte, potom ho pridajte do mletých rýb. Potom zmes premiešajte s vaječným bielou a pridajte soľ. Potom urobte guľôčky tejto zmesi a varte vo vode alebo zeleninovom vývare. Ak nechcete knedle, ale kotletky, potom z takejto plnky môžete variť buď v pare alebo v rúre.

Teľacie kotletky alebo knedle

Pripravený podobne ako predchádzajúce jedlo a ako zložky mletého mäsa sa používajú: 200 gramov chudého teľacieho mäsa; kúsok bieleho chleba včera; 100 gramov nízkotučného tvarohu; mlieko na namočenie chleba; jeden vaječný bielok. Cook - si knedle. Para alebo v rúre - tam budú chutné a zdravé hamburgery.

Aké šaláty sú možné po odstránení žlčníka?

Večera by mala byť ľahká, takže večer nie je nič lepšie ako šalát. Tu sú niektoré jednoduché a užitočné recepty:

Zeleninový šalát s diétnym mäsom

Na prípravu takéhoto šalátu potrebujeme tristo gramov chudého kuracieho alebo teľacieho mäsa, tri zemiaky, pár čerstvých uhoriek, jedno vajce, malý zelený hrášok a kyslú smotanu. Predvarené mäso alebo hydina, zemiaky a vajcia. Potom všetko nakrájame na malé kúsky (spolu s uhorkami) a premiešame pridaním hrachu. Plníme kyslou smotanou a - chutný a zdravý šalát je pripravený. Milovníci chutnej chuti odporúčajú pridať nejaké sladké jablko a zelené.

Vezmeme varené zemiaky, varenú repu a mrkvu, nejaký zelený hrášok a zelené. Všetky prísady (okrem hrachu, samozrejme) nakrájame na malé kúsky a premiešame. Potom pridajte bylinky a rastlinný olej (nie viac ako jednu polievkovú lyžicu). To je všetko - vychutnajte si jedlo.

Čerstvý zemiakový šalát so zelenými

Varené mladé zemiaky ochladíme a nakrájame na kocky. Potom pridajte nasekané čerstvé paradajky a uhorky a posypte kôprom. Miešajte, pridajte soľ a naplňte rastlinným olejom (jedna polievková lyžica). Chutné, užitočné a uspokojujúce.

Všetky tieto šaláty sa môžu jesť s kameňmi v žlčníku, s polypy žlčníka a inými patológiami tohto orgánu.

Ako bez sladkého? Dezertné menu

Napriek tomu, že diéta číslo 5 zakazuje sladkosti, stále má nielen zdravé, ale aj chutné sladké dezerty. Lahodný a zdravý prírodný med po odstránení žlčníka pomôže bez cukru, ak sa pridáva do čaju a iných dezertných jedál.

Tu sú niektoré recepty, ktoré uhasia vaše túžby po sladkostiach:

Vytlačte pomarančový džús, pre každé pohár, z ktorého si vezmeme dve lyžičky cukru a desať gramov želatíny. Ak nechcete, aby dužina v želé - kmeň šťavy cez sito. Želatína sa musí naplniť 50 ml studenej vody a nechať napučať pol hodiny. Pridajte cukor v šťave v uvedených pomeroch a zahrejte na peci na teplotu 70 až 80 stupňov. Hlavná vec je, že šťava nie je variť. Potom vložte želatínu a dobre premiešajte. Potom nalejte homogénnu oranžovú hmotu do foriem a nechajte ju zmraziť v chladničke. Môžete tiež želé z iných druhov bobúľ alebo ovocia.

Vezmeme pol kilogramu čerstvých marhúľ, lyžice cukru a 10 gramov želatíny. Môžete, ale nie nevyhnutne, vziať ďalšiu krabicu kardamómu (pre amatérske). Pripravte želatínu rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Umyte meruňky v mixéri do stavu zemiakovej kaše, pridajte cukor a kardamón, rozdrvené v mažiari. Výsledná zmes sa zahreje na 80 ° C, aby sa zabránilo varu. Potom vložte želatínu a dôkladne premiešajte. Nalejte na varené malé šálky a vložte do chladničky.

Tvarohový kastról, ochutený omáčkou z bobúľ

Výživa a strava po odstránení žlčníka - recepty (týždenné menu)

Diéta po odstránení žlčníka je prísna počas prvého týždňa a diéta sa ďalej rozširuje. Ale musíte byť pripravení na to, že dodržiavanie správnej výživy bude mať celý život. Vzdať sa úplne na niektorých produktoch, milovať iných. Pri dodržiavaní odporúčaní odborníkov bude tráviaci systém fungovať harmonicky, nepohodlie, bolestivé pocity nevzniknú. Inak sa vyvinie ochorenie pankreasu, pečene a dvanástnika.

Diéta v prvých dňoch po odstránení

Chirurgia je stresujúca pre celé telo. Odstránenie žlčníka narúša prirodzený priebeh trávenia, nejaký čas trvá, kým sa zažívací trakt začne pracovať novými spôsobmi.

Je zakázané jesť alebo piť. Poskytuje plné hladovanie. Povolené navlhčiť pery čistou vodou, nesýteným minerálom. Na konci dňa je povolené opláchnutie úst bylinným odvarom. Často predpísané harmanček, medovka, mäta.
Je povolené piť nesýtenú minerálnu vodu, obyčajnú pramenitú vodu, cukrový vývar šípky. Počas dňa nepite viac ako 1 liter. V opačnom prípade dochádza k zvýšenému odtoku žlče, čo je nežiaduce.
Strava je tiež prísna, ale je povolené piť kompót zo sušeného ovocia - hrozienok, sušených marhúľ, sliviek, jabĺk, hrušiek, slabého čaju bez pridaného cukru, nízkotučného kefíru. Konzumácia schválených potravín by mala byť každé 3 hodiny. Podiel 100 ml. Objem tekutiny za deň by nemal byť väčší ako 1,5 litra.
Čiastočné jedlá až 8 krát denne, porcia nie viac ako 200 g. Pite čaj s cukrom, tekvica, jablko, červená repa, mrkvové šťavy. Pripravte si zemiakovú kašu, pyré polievky na vode s prídavkom masla, kyslej smotany. Povolené sú nízkotučné varené ryby, ovocné želé, omeleta z bielkovín.
Pomer je rozšírený o biely stale chlieb, galetnye cookies, sušienky, šišky. Porcia - 100 g denne.
Jedia kašu, varené ryby, mleté kuracie mäso, morčacie mäso, zeleninové pyré, nízkotučný tvaroh, kefír, domáci jogurt. Kaša je vyrobená z ovsených vločiek, pšenice, pohánky. Nádobu varte na vode alebo zriedenom mlieku. Pridá sa cukor, maslo.

Týždeň sa telo neobnovuje, ale učí sa pracovať novými spôsobmi. V budúcnosti by ste mali dodržiavať úspornú diétu, aby nezaťažovali tráviaci trakt, nespôsobovali stagnujúce procesy, ako aj rýchly pohyb žlče.

Strava na piaty až siedmy deň

Princíp zdravého stravovania zahŕňa použitie potravín, ktoré sú rýchlo stráviteľné, nezaťažujú orgány gastrointestinálneho traktu, nespôsobujú stagnujúce procesy, fermentáciu, zvyšujú energetický potenciál. Je povolené jesť zeleninové pyré, kašu, mliečne výrobky, chudé ryby, kuracie mäso, morčacie mäso, králičie mäso.

Mäso sa pripravuje na rožky, kotlety, dusené alebo varené a potom sa prechádza cez mlynček na mäso. Zelenina je povolené zemiaky, cibuľu, repu, mrkva, cuketa, tekvica. Dušené zeleninové jedlá sú varené, pečené, dusené a potom mleté. Zo sladkostí dovolil pečené jablko, tekvicovú kašu, tvaroh so sušeným ovocím. Na prípravu obilnín vyberte nasekanú pohánku, ovsené vločky. Jednoduchý pokrm na prípravu - nalejte prevarenú vodu do ovsených vločiek, ľahko ju soľ, pridajte lyžicu cukru, kúsok smotany je malý. Nechajte ho variť 5 minút.

Z nápojov raz vyriešili odvar z divokej ruže. Pripravuje sa veľmi rýchlo. Voda sa naleje cez vodu, varí sa na nízkom ohni po dobu 5 minút, trvajú na pol hodine. Nápoj by mal byť teplý 0,5 šálky až 3 krát denne. Minerálna voda, slabý zelený, čierny čaj. Z kávy bude treba opustiť.

Fermentované mliečne výrobky zlepšujú stav tráviaceho traktu, urýchľujú trávenie. Odporúča sa používať nízkotučné domáce výrobky - kyslú smotanu, kefír, jogurt, varené mlieko zriedené vodou, jogurt, tvaroh.

Polievky sa varia vo vode s prídavkom masla. Ako náplň sa používa mletá pohánka, ovsené vločky, krupica, rezance. Je zakázané pridávať korenie, soľ v minimálnom množstve.

Jedlá od ôsmeho dňa

Po týždni choďte na šetrnú diétu. Jeho princípmi je zabezpečiť normálne fungovanie tráviaceho traktu. Telo dostáva všetky potrebné výživové zložky, rýchlo spracováva potravu, udržuje metabolické procesy v normálnom rytme. V pečeni sa žlč produkuje v dostatočnom množstve, dodáva sa v tenkom čreve.

Je potrebné jesť v malých porciách až 6 krát denne. Nedovoľte prejedanie, dlhodobé hladovanie. Po jedle by mal zostať mierny pocit hladu. Odporúča sa piť nápoje 20 minút po jedle. Inak sa zažívací proces spomaľuje.

Jedlá by mali byť dusené, pečené, dusené, varené, ale nie nevyhnutne rozdrvené, skrútené cez mlynček na mäso, stačí len dôkladne žuť. Jedzte teplé. Zakázané príliš horúce, studené. Dôvod je rovnaký - spomaľovanie trávenia, zvyšovanie kyslosti žalúdka.

Povolené jedlá:

Parné placky;
karbonátky;
Palacinky s mäsom, tvarohom, jablkami;
karbonátky;
Proteínová omeleta;
knedle;
Varené kurča, morčacie mäso;
Zemiaková kaša;
Boršč s repou;
Polievka na zelenine, ľahký mäsový vývar;
Mliečna kaša;
ryby;
tvarohové koláče;
pudingy;
šťavy;
kompót;
čaj;
Fermentované mliečne výrobky;
Minerálna voda;
Dusená cuketa;
Dýňová kaša;
Cookies chudé, sušienky, šišky;
Vermicelli s maslom, mlieko;
Knedle so zemiakmi, tvarohom.

Nie je nič ťažké, ale ak je človek zvyknutý na vyprážané, korenené jedlá, budete musieť obnoviť svoj vkus.

Povolené výrobky

Po mesiaci a pol prechádzajú na správnu výživu. Osoba bude musieť opustiť niektoré produkty, ale čoskoro bude nová diéta oboznámená, bude pre neho ľahké nasledovať. Dodržiavajte odporúčania, pretože škodlivé potraviny poškodzujú trávenie, dráždia črevá, zaťažujú pečeň, vedú k novým zdravotným problémom.

Mäso. Je povolené jesť kurča, morku, teľacie mäso, hovädzie mäso, králik, chudé bravčové mäso. Vylúčené vyprážané jedlá, dusené, pečené, varené, môžete, ale nie prejedať. Mäso by nemalo byť prítomné v dennej strave, ale dvakrát týždenne je povinné.
Vajíčka. Cook, varíme omeletu na páre panvice. Uprednostňuje sa však proteín, žĺtok sťažuje trávenie, zvyšuje hladinu cholesterolu. Vynikajúce raňajky - miešané vajcia s bylinkami, kúsok šunky alebo syra.
Zelenina. Urobte dusené mäso, šaláty, zemiakovú kašu, konzumované surové. Korenie povolené s maslom, zeleninou. Je dovolené jesť všetko, ale s mierou. Bez obmedzenia - zemiaky, mrkva, cibuľa. Cesnak, tekvica, cuketa, repa, mrkva, kapusta sú dobré pre pečeň. V minimálnom množstve jedia surové paradajky, uhorky, papriky a strukoviny.
Obilniny. Pripravte kašu na vodu, mlieko, pridajte obilniny do polievky. Odporúča sa jesť pohánka, ryža, ovsené vločky, krupica, pšenica menej často kukurica, proso. Na prípravu mliečnej kaše je mlieko zriedené v rovnakom pomere s vodou, na konci je povolené pridávať maslo.
Pasta. Používa sa ako obväz na polievku, pripravte prílohu, mliečny pokrm, kastról. Šaty s maslom, je povolené pridať cukor. Nejedzte špagety s omáčkou, kečupom.
Polievky, boršč. Varené v zelenine, mäsový vývar. Keď sa voda varí, je vypustená, naliata do nového hrnca, začať variť. Je dovolené jesť polievku s ryžou, pohánkou, cestovinami, ovsenými vločkami, krupicou, proso. Boršč s repou, šťovík, kapustová polievka.
Kyslé mliečne výrobky. Je dovolené jesť úplne všetky jedlá, ak nie je individuálna neznášanlivosť. Zakysaná smotana, kefír, ryazhenka, jogurt, tvaroh, domáci syr, jogurt, mlieko.
Sladkosti. Je potrebné obmedziť používanie čokolády, koláčov, koláčov. Ak nemôžete úplne odmietnuť, jesť malý kúsok. Povolený med, džem, džem, sirup, karamel, sušienky, marmeláda, marshmallows, džem, zmrzlina, sušené ovocie.
Nápoje. Najviac 1,5 litra za deň. Nesýtená minerálna voda, kakao, čaj, kompót, želé, bylinné odvar, džúsy.
Pekárske výrobky. Uprednostňuje sa sušený biely chlieb, ale v obmedzených množstvách je povolené jesť muffiny. Buchty, koláče, bagely, rožky, bochník, biely, čierny chlieb.

Aké ovocie môžete jesť

Ak sa nevyskytujú žiadne súvisiace ochorenia - žalúdok, pečeň, črevá, je možné jesť všetku zeleninu. Ale len jeden môže byť konzumovaný voľne, iní v obmedzenom množstve. Okrem toho medzi plodmi a bobuľami existujú prirodzené hepatoprotektory, ktoré zlepšujú funkciu pečene, stimulujú pohyb žlče a zabraňujú stagnujúcim procesom. Keď je žlčník bolesť, a potom, čo je odstránený, odborníci odporúčajú jesť grapefruit, marhule a tomel.

Povolené ovocie, bobule:

Ovocie by malo byť zrelé. Použite čerstvé, konzervované, piť šťavu.

Čo nie je k jedlu

Zakázané potraviny, nápoje, ktoré spôsobujú fermentáciu, hnilobu, bránia trávenia. V tomto prípade je jeden výrobok úplne zakázaný, druhý je obmedzený.

Nesmie sa konzumovať vo veľkých množstvách:

kapusta;
fazuľa;
Pečenie masla;
cukrovinky;
čokoláda;
Bulharské korenie;
kakaa;
cesnak;
Vyprážané jedlá;
Solené ryby;
salámy;
syr;
kvass;
Konzervované potraviny;
pivo;
Údené mäso.

Zakazuje sa:

koreniny;
Mastné jedlá;
Solené, údené ryby;
kečup;
omáčky;
majonézy;
Vyprážané karbonátky, mäso;
Hranolky;
Párky v rožku;
pizza;
Výrobky s prídavkom látok zvýrazňujúcich chuť a vôňu;
Sýtené nápoje;
alkohol;
Kávu.

Je zakázané prejedať sa, jesť v noci, večeru neskôr ako 2 hodiny pred spaním.

Ďalšia diéta

Na fórach sa môžete stretnúť s recenziami, keď po odstránení žlčníka, zvyčajne pokračujú v jedení, neobmedzujú sa na nič, cítia sa skvele. Toto správanie nie je dovolené, pretože podvýživa vedie k patologickým procesom, zdravotným problémom v čase. Diéta je kľúčom k blahu v živote bez žlčníka.

Dodržiavajte prísne predpisy len počas prvých 30 dní, keď je telo po chirurgickom zákroku obnovené. V budúcnosti neexistujú žiadne zvláštne obmedzenia, stačí sa správne najesť. Mastné, vyprážané potraviny, sladkosti, alkohol nepriaznivo ovplyvňujú nielen tráviace orgány, ale aj srdce, cievy, svaly, hormonálne, endokrinné a nervové systémy. Nesprávna strava vedie k nárastu hmotnosti, obezite, metabolickým poruchám. V dôsledku toho sa objavujú patológie pečene, čriev, žalúdka a ďalších orgánov.

Ženy sú oveľa ľahšie dodržiavať správnu výživu, muži musia vyvinúť maximálne úsilie. Po operácii sa musíte okamžite prispôsobiť zmene stravy. Životný štýl.

odporúčanie

Súbežne s diétnou výživou by človek mal piť ľudové prostriedky, ktoré zlepšujú fungovanie pečene a tráviaceho traktu.

Šípek. Z bobúľ pripravujú vlastné odvar alebo tinktúru. Recept bol opísaný vyššie. K dispozícii je sirup na báze šípkového extraktu s pridaným cukrom, kyselinou citrónovou, kyselinou askorbovou. Nástroj zlepšuje tok žlče, odstraňuje zápal, obnovuje pečeňové bunky, posilňuje imunitný systém. Povolené prijímať pravidelne, dlhé kurzy alebo trvalo. Kontraindikácia je akútna forma gastritídy s vysokou kyslosťou. Jeden z názvov sirupu Kholosas, stojí asi 150 rubľov.
Repné šťavy, mrkva. Čerstvý džús sa mieša v pomere 1:10. V prítomnosti problémov so žalúdkom zriedené vodou v rovnakom pomere. Nechajte stáť 15 minút, vypite pohár naraz na prázdny žalúdok ráno. Nástroj eliminuje stagnujúce procesy, zlepšuje trávenie, pomáha pri zápche, obnovuje pečeňové bunky.
Bodliak s medom. Rastlina patrí k prírodným hepatoprotektorom, používa sa na výrobu mnohých liekov. V kombinácii s medom priaznivo pôsobí na činnosť pečene a gastrointestinálnych orgánov, odstraňuje toxíny, posilňuje imunitný systém a odstraňuje zápalové procesy. 2 hodiny
Dýňová šťava Každé ráno by sa malo vypiť 1 pohár nalačno. Pri pravidelnom príjme budú pečeň fungovať normálne, tráviaci systém. Je možné pridať šťavu z squash, mrkvu.
Reďkovky s medom. Choleretic s hepatoprotektívnymi schopnosťami. Používa sa na liečbu ochorenia pečene, ako aj na prevenciu. Reďkovky trela na jemnom strúhadle, zmiešané s čerstvým medom, vziať 1 polievková lyžica. Lyžica na lačný žalúdok.

Ak nie je možné vzdať sa alkoholu, po hodovaní sa odporúča piť liek Allohol na niekoľko dní. Odstraňuje toxíny, podporuje pečeň, normalizuje tok žlče.

Cena stravy

Správna výživa sa skladá z bežných produktov, nevyžaduje exotické pokrmy. Musíte sa len vzdať škodlivých produktov, normalizovať režim. Cena diéta - ťažká otázka. Pretože všetko závisí od toho, či zelenina a ovocie rastie na vlastnom pozemku alebo si musia kúpiť. A tiež k dispozícii v útulku pre domácnosť, kurčatá, ošípané alebo nie. Dokonca aj ľudia uvaria v pekárni vlastný chlieb. Kúpiť presne obilnín, rastlinný olej.

Pre mestských obyvateľov, ktorí si musia kúpiť všetko, strava bude ešte lacnejšia ako bežné jedlo. Nemusíte kupovať majonézu, kečup, omáčky, klobásy, solené ryby, kávu, alkohol, sýtené nápoje a mnoho ďalšieho.
V priemere zdravá strava trvá 5000-6000 rubľov mesačne.

Menu na týždeň po odstránení receptov žlčníka

Ihneď po vykonaní chirurgického zákroku je dovolené jesť len štvrtý deň. Jedlá by mali byť zlomkové - až 8-krát denne. Najviac 100 g.

4. deň

Zelený čaj s 1 hodinou lyžice cukru.
Zemiaková kaša, ochutená kyslou smotanou, maslom, mliekom.
Polievka. Hoďte zemiaky, mrkvu, cibuľu do vriacej vody. Po 5 minútach nasekaná pohánka. Na konci varenia pridajte nasekané zelené, maslo.
Varené ryby. Pripravte korušku, merlúzu, morské ryby bez malých kostí. Vyhoďte do osolenej vody, vyberte po 20 minútach.
Nízkotučný tvaroh.
Kefír.

Medzi prestávkami je dovolené jesť pečené jablko, jogurt, piť mrkvovú šťavu.

5. deň

Omeleta bez žĺtka.
Čaj s šiškami.
Rezancová polievka. Pripravuje sa podobne ako opísaná receptúra, namiesto pohánky sa hodia cestoviny. Plátok včerajšieho chleba.
Zemiaková kaša.
Tvarohový kastról.
Kefír.

Ako občerstvenie sušienky, jogurt, mrkvová šťava.

6. deň

Kaša na mlieko. Varte vločky s vareným mliekom, pridajte cukor. Po 5 minútach jedia.
Čaj so sušienkami.
Pohánková polievka s mäsovým vývarom. Varíme vodu s mäsom, vypustíme. Nalejte novú dávku. Po opätovnom varu pokračujte na varenie polievky.
Pohanková kaša s kuracím rezeň, dusená. Otočte plnku, pridajte cibuľu, soľ, vajce. Formovať kotlety, rolka v múke, dať do pomalého variča, zapnite vhodný režim.
Tvarohový kastról.
Compote so sušeným ovocím.
Jogurt.
Banana.

7. deň

Omeleta so zelenými. Zelený čaj s cukrom.
Hovädzia polievka s rezancami.
Mrkvová šťava
Plnené kapustové rolky Varíme kapustu. Samostatne dusíme mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji. Varíme ryžu. Zmiešajte kašu, zeleninu, kuracie alebo morčacie mäso. Zabalte plnku do kapustového listu. Umiestnená v miske multicooker, napojená kyslou smotanou. Duste v príslušnom režime.
Palacinky s tvarohom. Na palacinky 100 g múky, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. Lyžica cukru, 0,5 hodiny, lyžice soli, 1 polievková lyžica. Lyžica škrobu, rastlinný olej, 350 ml mlieka. Vyprážajte palacinky na oboch stranách, nie je potrebné dodatočne mazať panvu. Tvarohový strapček s cukrom, kyslou smotanou, pridajte proteín. Zabaľte palacinky, posielať do rúry na 20 minút. Podávame s kyslou smotanou.
Kefír.
Pečené jablko.

Jedlá sú varené rýchlo, chutné, výživné, zdravé.

recenzia

Vážení čitatelia, váš názor je pre nás veľmi dôležitý, takže po odstránení žlčníka v komentároch radi preskúmame diétu, bude to užitočné aj pre ostatných používateľov stránky.

natalia:

Po operácii nám lekári povedali, aby sme dodržiavali prísnu diétu pol roka a potom do stravy pridávali pravidelné produkty. Na účte alkoholu nejasne odpovedal. Zdá sa to nemožné, ale možné, ak je umiernený. Uplynulo pol roka, kým je všetko v poriadku. Z času na čas sa začnem hýčkať s lahodnými, nevznikajú žiadne problémy. Aj hranolky trochu jedli.

alina:

V strave nie je nič zvláštne. Bývam ako predtým. Snažím sa nejesť nič, obilniny, polievky. Nejem jesť vyprážané potraviny, mäso v obmedzenom množstve. Kyslé mliečne výrobky ako ovocie, bobule. Mnohé takéto diéty dodržiavajú schudnúť. Mal som gastritídu pred problémami žlčou, takže som bol na diéte dlho pred operáciou.

Diéta po odstránení žlčníka - čo môže a nemôže byť konzumované?

Žlčník je rezervoár pre hromadenie žlče, ktorý podľa potreby vstupuje do dvanástnika a zúčastňuje sa procesu štiepenia potravy.

Keď je žlčník odstránený, chýba možnosť hromadenia žlče, čo vedie k jeho konštantnému refluxu do tráviaceho traktu. V tejto situácii sa znižuje koncentrácia žlče a množstvo enzýmov a schopnosť tela stráviť ťažké, hrubé, mastné potraviny sa výrazne znižuje.

Preto je po chirurgickom odstránení tohto orgánu - cholecystektómii - nevyhnutné drasticky zlepšiť diétu, čo umožní, aby sa gastrointestinálny trakt prispôsobil a prispôsobil novým podmienkam fungovania.

Vylúčenie z menu prísnych zakázaných potravín pomôže zbaviť sa zápalu a pomôže plne obnoviť procesy trávenia. Tepelne spracované a strúhané potraviny poskytnú shchazhenie tráviaci trakt a umožnia ostatným orgánom zvyknúť si na nový režim. Zaradenie zdravých potravín bohatých na vitamíny urýchli proces adaptácie.

Diéta po odstránení žlčníka v prvých dňoch po operácii

Hlavnou nutričnou pozíciou je eliminácia žiaruvzdorných lipidov živočíšneho pôvodu, najmä ohriaty olej, varenie, kačica, jahňacina, bravčové mäso, hovädzie mäso, husacie tuky, bravčová masť, margarín, potraviny obsahujúce trans-tuky, varené, ťažké, údené, solené, korenené, konzervované. jedlá v potrave po odstránení žlčníka.

V prvých dňoch po operácii sa predpisuje tabuľka č. 5a s jemnou diétou, ktorá pomáha obnoviť funkciu pečene a zmierniť zápalové procesy v pankrease a žlčových cestách. Ale tuky mliečneho a rastlinného pôvodu, naopak, podporujú prechod žlče, preto je ich prítomnosť v strave pacientov po cholecystektómii nevyhnutná.

Všetky potraviny sa varia v dvojitom sporáku, variči, varenom a kaši / utierajú sa v strave po odstránení žlčníka. Menu sa skladá zo zoznamu povolených produktov. Počet jedál - 5-6, porcie sú malé, celkový objem jedla by nemal prekročiť 240-290 gramov. Režim teploty potravín by mal byť v rozsahu 30-40 ° C.

Je zakázané konzumovať teplé a studené potraviny, dráždiť sliznicu žalúdka, spastické žlčové cesty a zhoršovať stav tráviacich orgánov.

Energetická hodnota dennej stravy po cholecystektómii je približne 2330 kcal. Celkové množstvo proteínových zlúčenín je 100 gramov, tuk - 50 gramov, sacharidy - 260-280 gramov, soľ - asi 8 gramov. Pitný režim - až 1,4-1,6 l / deň.

Gastroenterológovia a odborníci na výživu dôrazne odporúčajú, aby pacienti dodržiavali prísnu diétu o hodinu. Táto rutina vedie k stabilizácii funkcie tráviaceho systému, ktorá je taká nevyhnutná na pozadí absencie orgánu hromadiaceho žlč.

Použitie kvapalín obsahujúcich alkohol, vrátane piva, je neprijateľné. Čerstvé ovocie, ktoré vedie k revitalizácii zažívacích procesov, ktoré sú po odstránení žlčníka extrémne nežiaduce, nie je v ponuke v prvých šiestich mesiacoch po operácii.

Jesť po odstránení žlčníka - čo môžete jesť?

Teplé jedlá zahŕňajú šťouchané polievky, krémové polievky, slizové polievky zo schválenej zeleniny, liečivé obilniny obsahujúce lipotropné látky (pomáhajúce pri trávení potravy), zlúčeniny a cestoviny na vode alebo slabý zeleninový vývar. Pšeničný chlieb v jedálnom lístku by mal byť sušený alebo denne, vo forme toastov, môžete použiť sušienky bielych odrôd pikantného pečiva.

Mäsové a rybie pokrmy. V strave, chudé mäso a hydina (hovädzie, teľacie, kuracie a morčacie filé, králik) a ryby (merlúza, pollock, hoki, treska, šťuka, šťuka, ľad, korop) sa používajú vo forme mletého mäsa, suflé, parné mäsové guličky., rožky, rajnice s pridaním rezancov a obilnín. Pokožka z hydiny sa musí odstrániť.

Zelenina. Je povolené jesť zemiaky, cuketu, tekvicu, artičok z jeruzalema, koreň zeleru, karfiolu, brokolicu, repu, mrkvu a iné nezakryté ovocie, nevyhnutne po tepelnom spracovaní.

Ovocie a bobule. Po varení sa sladké ovocie podáva vo forme kompótov, zemiakovej kaše, želé, želé, želé, suflé, pudingov a tiež pečené.

Tuky. Rastlinné oleje (kukurica, ľanové semeno, orech, slnečnica, olivy, hroznové semená, tekvicové semená, sezam, sója, atď.) A nesolené maslo sa pridávajú na platňu po varení pokrmov.

Obilniny. Užitočné pohánka, perlový jačmeň, ryža (najmä hnedá), ovos, krupica.

Dezerty. Med, džem, marshmallow, marshmallows, marmeláda, marmeláda vo veľmi obmedzenom množstve.

Mliečne výrobky. Kefír, ryazhenka, jogurt, acidophilus, tvaroh s nízkym obsahom tuku. Kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - obmedzená.

Vajíčka. Denná dávka by nemala prekročiť 1 kus. Odporúča sa pripraviť parný proteín a pravidelné omelety. Povolené pridať vajcia do procesu varenia.

Nápoje. Užitočné je infúzia a odvar zo šípkov, slabého bieleho, zeleného alebo čierneho čaju, náhradná káva s plnotučným plnotučným mliekom, čakanka, sójové nápoje, čerstvé sladké a sušené ovocné kompóty, želé, zriedené v čistej vode s čerstvými šťavami zo zeleniny, sladkého ovocia a sladkého ovocia. bobule.

Čo nemôže jesť po odstránení žlčníka?

Pod prísnymi tabu sú nasledovné potraviny:

huby;
koreniny a chuťové prísady: horčica, ocot, chren, teplé a čierne korenie;
zelenina: cibuľa, cesnak, koriander, bazalka, reďkovka, koreň chrenu, reďkovka, šťovík, špenát, strukoviny (arašidy, fazuľa, šošovka, hrášok a hrášok), kapusta;
tukové mlieko, smotana, kyslá smotana, syr;
ovocie: citrusy, hrozno, brusnice, kalina;
bujóny: huby, mäso, ryby;
tučné ryby, hydina, mäso: makrela, sleď, losos, husa, kačica, jahňacie, bravčové, hovädzie mäso;
čierny, ražný a celozrnný chlieb, otruby;
zmrzlina, kakao, čokoláda;
zákusky, zákusky, sladkosti, sladké pečivo;
uhorky, omáčky, majonéza, margarín;
akékoľvek alkoholické a sýtené nápoje.

Diétne menu po odstránení žlčníka na týždeň (približné)

Denné menu pacientov so vzdialeným žlčníkom je založené na všeobecných odporúčaniach, najlepšie po konzultácii so skúseným odborníkom na výživu. Aby sa telu dodali vitamíny a mikroelementy, je potrebná diéta, aby sa čo najviac diverzifikovala, samozrejme s prihliadnutím na povolené potraviny.

Strava pre týždeň je založená na nasledujúcom príklade:

Raňajky. Pohánková kaša uvarená s lyžičkou domáceho masla, miešanými vajcami (vajce + lyžica mlieka), dusená, čakanka s odstredeným mliekom.
Predkus. Dýňovo-ryžový puding, bylinkový čaj.
Obed. Ryžová polievka so zeleninou, mrkva-squashové pyré, dusené morčacie prsia, kotlety z hrušky.
Čas na čaj Flaky pečivo (2 ks), pohár ryazhenka (s nízkym obsahom tuku).
Večera. Tvarohový kastról, varený filet z merlúzy, extrakt zo šípok / vývar s lyžičkou prírodného medu.
Neskorá večera. Pohár kompótu alebo kefíru.

Diétne odporúčania

Diéta v prvých dňoch po operácii, stravovacie návyky, frekvencia jedla, objem porcií a kvalitatívne zloženie jedla predpisuje ošetrujúci lekár. Prvý deň po cholecystektómii sa odporúča tekutá strava slabého čaju, kompót zo sušeného ovocia a zriedené prírodné šťavy z nekyslého ovocia a bobúľ. Množstvo tekutiny by sa malo spotrebovať v malých dávkach (do 200 ml).

Na druhý deň, menu predstavuje pyré, dobre varené sliznice a kaše z krupice alebo ryžové krupice, ovsené vločky, rovnako ako želé, vývar a dogrose infúzie a zriedené (1: 1) vody.

Počnúc 3-4 dni, pacient môže jesť sušienky z bieleho chleba, kaša dusená rybacie filé, varená diéta varené mäso, nízkotučné tvaroh, varené obilniny.

Striktný diétny stôl 5a by sa mal dodržiavať jeden a pol až dva mesiace po operácii. Ďalej urobte prechod na diétnu tabuľku 5.

Diéta po operácii na odstránenie žlčníka vám umožní obnoviť procesy trávenia a pomáha telu vyrovnať sa s poruchami kvôli nedostatku orgánu.