Strava po cholecystektómii

Cholecystektómia je chirurgická operácia, ktorá vedie k úplnému odstráneniu žlčníka. Vykonáva sa ako krajné opatrenie, keď kamene v ňom vytvorené alebo stagnácia žlče nemôžu byť vyliečené inými prostriedkami a začínajú ohrozovať život pacienta. Žlč produkovaná pečeňou, rezervoár, pre ktorý je žlčník, je nevyhnutná pre správne fungovanie tela v dvanástniku. Preto je po operácii potrebné dlhodobé zotavenie a reštrukturalizácia tela na nový spôsob operácie. Neoddeliteľnou súčasťou rehabilitačnej liečby je prísne dodržiavanie stravy.

Pooperačné obdobie

K dnešnému dňu je cholecystektómia pomerne jednoduchá chirurgia s nízkym dopadom, ktorá sa vykonáva hlavne laparoskopiou. Odstránenie žlčníka sa vykonáva cez malé rezy v koži, cez ktoré sa do brušnej dutiny vkladá video prekladač a špeciálne nástroje. Operácia prebieha rýchlo (30-40 minút) a prakticky bez straty krvi.

Kým sa pacient odkláňa od celkovej anestézie, nemôže jesť a piť. Zvyčajne to trvá niekoľko hodín. Počas nasledujúceho dňa v malých porciách môžete vypiť až pol litra čistej nesýtenej vody.

Po dni môžete hladko prejsť na tekuté jedlo: kaša, kaša, kaša, kaša na zeleninovom vývare, kyslý a kyslý tuk.

Obzvlášť dôležité je dodržiavanie správnej diéty v prvých dňoch po operácii. Sekretovaná žlčová pečeň teraz nemá kam sa hromadiť a mala by byť niekde odstránená. V opačnom prípade sa v pečeni vytvorí preťaženie, ktoré čoskoro spôsobí jeho zápal. Žlč je však dodávaná do dvanástnika len počas aktivácie tráviaceho procesu. To znamená, že teraz musíte jesť často - aspoň 5-6 krát denne.

Zoznam zakázaných potravín by sa mal obzvlášť prísne dodržiavať, aby sa zabránilo podráždeniu zažívacích orgánov a nadmernému vylučovaniu žlče. Preto je ľahšie vymenovať, čo môže zostať v strave pacienta v prvom týždni po operácii:

• odtučnené produkty kyseliny mliečnej;
• strúhanú ovsenú alebo pohánkovú kašu na vode;
• šťouchané zrelé banány alebo pečené jablká;
• chudé zeleninové polievky;
• čerstvo uvarená zemiaková kaša;
• mleté ​​varené teľacie mäso alebo kuracie filé bez kože.

Ak sa prevádzka a doba zotavenia bez komplikácií, potom v priebehu nasledujúceho mesiaca budete musieť plynule prejsť na normálnu stravu.

Prechodné diétne pravidlá

Strava na cholecystektómiu by mala byť prísne sledovaná v prvých troch mesiacoch, kým sa telo úplne nezmení na neprítomnosť žlčníka. Potom, so súhlasom lekára, je možné ho trochu zmäkčiť a zaviesť do stravy vopred zakázané potraviny (v extrémne malých množstvách!). Ale okrem toho, aby sa zabránilo stagnácii žlče v pečeni a prevencii koliky pečene alebo žltačky, je dôležité dodržiavať tieto pravidlá:

1. Jesť v malých porciách 5-6 krát denne, ale zároveň sledovať príjem kalórií. Mala by byť mierne nízka - asi 1800-1900 kcal denne.
2. Maximálne obmedzenie používania zvierat a kombinovaných tukov, pretože je to ich rozdelenie je ťažké na prvom mieste.
3. Odstráňte úplne všetky vyprážané potraviny. Variť, pariť alebo piecť jedlo.
4. Nejedzte príliš teplé alebo studené jedlo. Chlad spôsobuje redukciu žlčových ciest a bráni toku žlče z pečene.
5. Je užitočné zvýšiť množstvo prírodných rastlinných olejov v potrave. Okrem toho, že sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, prispievajú k toku žlče.
6. Po konzultácii s lekárom pravidelne piť vývar z choleretic byliniek, a silný čaj a káva bude musieť byť opustený.
7. Mäso alebo ryby by nemali byť viac ako jedenkrát denne. Hlavná živočíšna bielkovina musí byť získaná z mliečnych výrobkov.

Celkové množstvo jesť v jednom jedle by nemalo presiahnuť dve poháre, inak bude telo ťažko stráviteľné normálne.

Počas sezóny je vhodné jesť melóny a melóny - majú dobré choleretické vlastnosti. Ale melón je vysokokalorický produkt, ktorý by sa mal brať do úvahy pri plánovaní dennej dávky.

Vytvorenie ponuky

Menu pre každý deň sa robí nezávisle. Zoznam zakázaných potravín nie je príliš dlhý, takže strava môže byť plná a výživná. Je dôležité, aby jedlo bolo čerstvé. V ideálnom prípade ho pripravte bezprostredne pred použitím. V extrémnych prípadoch sa môžete zahriať a opäť zjesť jedlo pripravené skôr počas dňa. Včerajšie jedlo na stole by nemalo byť. Okrem toho sú úplne vylúčené:

• Konzervovanie, uhorky, uhorky;
• kyslé plody a plody s tvrdou kožou;
• salámy, údené mäso, polotovary;
• koláče, pečivo, čokoláda, sladké pečivo;
• údené výrobky z mäsa a rýb a pochúťky;
• otruby, tmavý chlieb a hrubé vlákno;
• strukoviny, klíčiace zrná, neleštená ryža;
• Sladké, alkoholické a sýtené nápoje;
• korenené omáčky, koreniny, korenie, chren, horčica;
• káva, kakao, silný čaj.

Uprednostňuje sa chudé mäso a ryby, varená zelenina, výrobky z kyseliny mliečnej.

Užitočné polievky v zeleninovom vývare, kompótoch, bozkoch, bobuľovinách. Veľa vitamínov v čerstvo vylisovaných ovocných a zeleninových šťavách, ale musia byť zriedené vodou. Pred spaním sa odporúča vypiť pohár kefíru alebo ryazhenky, takže v noci nie je pocit hladu a veľkých koncentrácií žlče.

Vzorové menu po cholecystektómii môže byť nasledovné:

• Raňajky: varená kaša (ovsené vločky alebo ryža) s mliekom a malým kúskom masla; slabý čaj
• Druhé raňajky: 2 pečené jablká; odvar z byliniek.
• Obed: zeleninová polievka; parné kotlety, karbonátky alebo karbonátky z chudého dobre mletého mäsa; zemiakové, squashové alebo tekvicové pyré; kompót.
• Snack: toast zo sušeného chleba so syrom alebo 100-150 g tvarohu; čerstvá šťava (s vodou!).
• Večera: rybie filé alebo suflé; niektoré dusené zeleninové dusené mäso alebo zemiaková kaša; kefír.
• Na noc: pohár nízkotučného mliečneho výrobku.

Úplné zotavenie

Preskúmania a výsledky dodržiavania odporúčanej diéty naznačujú, že obdobie zotavenia je oveľa rýchlejšie. Vzhľadom k tomu, strava je kompletný, pocit hladu chýba, a výživa je celkom dostatočná na zabezpečenie normálneho fungovania tela.

Tí, ktorí dlhú dobu nasledovali diétu, dokázali vyvinúť zdravé stravovacie návyky a túžba po mastných, vyprážaných a konzervovaných potravinách úplne zmizla. Postupom času sa proces normálneho trávenia takmer úplne obnoví. Ale len lekár na základe dlhodobého pozorovania a výsledky laboratórnych testov môžu zrušiť všetky obmedzenia výživy.

Diéta po odstránení žlčníka

Žlčník sa podieľa na procese trávenia potravy. Organový hruškový tvar, umiestnený pod pečeňou. Hlavnými funkciami sú akumulácia (depozícia) a vylučovanie tekutiny vylučovanej pečeňou. Žlč pomáha vstrebávať tuky v tele a aktivuje činnosť žalúdka.

Kedy odstránite žlčník

Cholecystektómia je chirurgický zákrok na odstránenie žlčníka. Celý orgán je vyrezaný chirurgickým zákrokom. Bez neho ľudia vedú normálny život podľa pravidiel výživy.

Pri normálnom fungovaní hrá žlčník dôležitú úlohu pri trávení potravy. V prípade patologických procesov, ktoré sa vyskytujú v tele, spôsobuje veľa nepríjemností: zhoršuje zdravie a zdravotný stav. Príznaky sa objavia:

• Bolesť brucha;
• Rozrušená stolička;
• Nevoľnosť a zvracanie;
• Zvýšená telesná teplota atď.

Choroby vyžadujúce odstránenie žlčníka:

• Gallstone disease (ICD). Vyskytuje sa so závažnými príznakmi vo forme akútnej bolesti žalúdka, vysokej horúčky a nadmerného zvracania.
• Akútna cholecystitída. Osoba zažíva nevoľnosť, vracanie, horúčku, kŕče v bruchu, horkú chuť v ústach.
• Choledocholitiáza je typ JCB.
• Tvorba polypov na žlčníku.

Pri vyššie uvedených diagnózach potrebuje pacient operatívny lekársky zákrok. Moderná medicína pri odstraňovaní organizmu vykonáva cholecystektómiu laparoskopiou. Doba trvania operácie od 30 minút do 1,5 hodiny. Chirurgická metóda umožňuje vykonávať operáciu, skrátiť čas na rehabilitáciu po odstránení žlčníka a pomáha predchádzať pooperačným následkom.

Pooperačné obdobie

Po odstránení orgánu sa pacient okamžite prenesie na jednotku intenzívnej starostlivosti a poskytne sa mu náležitá starostlivosť. Pacient musí zostať v nemocnici, kým sa neobnoví. Cholecystektómia môže spôsobiť komplikácie. Dnes sa operácia vykonáva laparoskopicky, minimalizujú sa komplikácie a nežiaduce účinky. Prvýkrát (12-24 hodín) sa nemôžete dostať z postele, jesť a piť. Ak potrebujete vstať, musíte sa pohybovať s podporou zdravotníckeho personálu. Závraty a mdloby sa môžu vyskytnúť po anestézii. Obnova trvá 7 dní. Po 10 dňoch v uspokojivom stave je pacient prepustený.

Osoba, ktorá má vyrezaný žlčník, musí dodržiavať odporúčania:

• Neporušujte diétny stôl, dodržiavajte diétu. Zdravé jedlo, vyvážené stravovacie menu - dôležitou súčasťou procesu obnovy tela. Diéta po laparoskopickej cholecystektómii sa musí dodržiavať po celý život. Účelom diéty je stimulovať vylučovanie žlče z tela, stabilizovať metabolizmus. Ak pacient nedodržal odporúčania lekára o výžive, sú možné útoky cholecystitídy.
• Užívanie drog. Drogová terapia pomáha človeku prispôsobiť sa žiť bez žlčníka. Pacientovi sa predpisujú hepatoprotektory - trieda liekov, ktoré vykonávajú ochrannú funkciu pečene. O šesť mesiacov neskôr sa telo obnoví po laparoskopickej cholecystektómii.
• Cvičenie. Masážna gymnastika pre brucho (dva mesiace). Prvé cvičenie by malo byť pod dohľadom lekára. Odporúča sa obmedziť fyzickú aktivitu na mesiac.

Dôležité tri pravidlá pomôžu telu prispôsobiť sa životu po operácii, rýchlo zlepšiť pohodlie a normalizovať prácu zažívacieho traktu. Nedodržiavanie predpisov ošetrujúceho lekára bude mať negatívny vplyv na zdravie.

Diéta po operácii

Výživa po cholecystektómii je zameraná na obnovenie metabolických procesov v tele, potrava by mala byť zdravá, šetriaca žalúdok. Pred prípravou na operáciu je dôležité, aby sa človek v prvom mesiaci naladil na zmeny v obvyklej strave a obmedzeniach.

Po laparoskopickej cholecystektómii sa odporúča diéta číslo päť.

Odporúčania pre výživu po odstránení žlčníka:

• Prvé dni sú najťažšie. Nemôžete piť vodu, pohybovať sa samostatne. Je dovolené napiť sa vody, opláchnuť ústa neutrálnymi odvarmi byliniek. Po 1 dni je možné piť tekutinu (až 1000 ml denne). Ako sa človek cíti lepšie, pod dohľadom ošetrujúceho lekára, pijú nesladený kompot (zo sušeného ovocia), zle varený čaj (najlepšie s pridaním liečivých bylín), nízkotučný kefír.
• Jedzte po cholecystektómii začať po 3 dňoch. Potreba držať diétu. V prvých 5 dňoch pooperačného obdobia sa do menu postupne pridávajú zemiaková kaša, maslo (1 lyžička), čerstvé bujóny, rybie pokrmy (vo vodnom kúpeli), mrkvová šťava, želé (z ovocia, bobúľ). Časti by mali byť 150-200 gr. Jedzte 6 krát denne práve včas.
• V deň 5 je povolené diverzifikovať diétu s mliečnymi výrobkami, diétnym syrom, sušienkami, strúhankou, zeleninovým pyré, strúhanou kašou na vode. Prvý pooperačný týždeň je najťažší.
• Do 1,5 mesiaca po laparoskopickej cholecystektómii by malo byť jedlo frakčné, porcie sú malé, výrobky šetria. Jedlá sú pripravené na parnom kúpeli, varené. Obmedzte pridanie soli, cukru. Vylúčte korenené korenie. Postupujte podľa odporúčaní lekára, sledujte svoj zdravotný stav, záleží na dobe zotavenia zdravia. Dôstojný postoj prinesie pozitívne výsledky a za mesiac sa vrátite k svojmu normálnemu životnému štýlu.

Tabuľka potravinárskych výrobkov (povolená a zakázaná) po cholecystektómii

Napriek obmedzeniam zostáva jedlo osoby s odstráneným žlčníkom vyvážené. Telo potrebuje neustále dopĺňanie živín, užitočných stopových prvkov. Správna výživa - kľúč k rýchlemu zotaveniu. Po operácii je nedostatok chuti do jedla. Je to dôležité, aby ste informovali lekára.

Aby bolo možné kompetentne pristupovať k obdobiu rehabilitácie a adaptácii žalúdka po cholecystektómii, je dôležité vedieť, ktoré výrobky sa môžu konzumovať a ktoré sú prísne zakázané.

Menu môže obsahovať:

• Diétne hydinové mäso;
• Parné otroky;
• Králičie mäso;
• Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• Kozie mlieko;
• Vajcia (proteínová omeleta);
• maslo;
• Pohánka, ryža, perlový jačmeň, ovsené vločky;
• Ovocie (výnimkou sú citrusové, kyslé ovocie);
• Dusená zelenina;
• Melón, melón (sú dobré diuretiká);
• Bobule (jahody, čučoriedky, čerešne, čerešne);
• Nesýtená minerálna voda (predpísaná na liečbu, v priebehu 30 dní, po mesiaci na prestávku);
• Vegetariánske polievky;
• Ovocné a zeleninové šťavy (nesladené);
• Sušené ovocie (sušené marhule, slivky, hrozienka);
• želé;
• Marshmallow, marshmallow, želé, med, džem.

Čerstvé ovocie, zelenina je zakázané používať. Vyvolávajú zvýšenú sekréciu žlče.

Odporúča sa pridávať nové potraviny postupne, pričom sa dodržiava pohodlie po jedle. Ak je nepríjemný pocit v žalúdku, potom dočasne odstrániť jedlo z diéty.

Zakázané výrobky

Zoznam prípravkov, ktoré môžu narušiť činnosť gastrointestinálneho traktu - vytvoriť výskyt abdominálnych kŕčov, vytvára nadmernú záťaž na tráviaci proces:

• Potraviny s vysokým obsahom rastlinného oleja;
• Korenené, korenené, tučné jedlá;
• Marinády, konzervované potraviny (ak sú zložené z kyseliny octovej);
• Údené výrobky;
• cesnak;
• Reďkovky, reďkovky;
• Salo;
• Pekárske a cukrárske výrobky;
• Fazuľa, hrach (výrobky z fazule obsahujú hrubé vlákno);
• huby;
• Sýtené šťavy, minerálne vody;
• orechy;
• Semená slnečnice;
• kapusta;
• Studené jedlá, zmrzlina, ľad;
• Silný čaj, káva;
• Kakaové výrobky (čokoláda, sladkosti, dezerty, cukrovinky);
• Alkohol (víno, šampanské, vodka).

Ak vylúčite uvedené potraviny, môžete sa vyhnúť nepríjemným následkom a komplikáciám. O rok neskôr, môžete vstúpiť do diéty niektorých potravín zo zoznamu zakázaných, používa sa denná strava. Jedlá sú dohodnuté s lekárom.

Vzorka diétne menu po laparoskopickej cholecystektómii

Existuje mnoho možností pre vyváženú výživu po operácii. Vedieť, ako správne pripraviť povolené potraviny, môžete urobiť jedlo užitočné, chutné, rozmanité. Vytvorte si ponuku na týždeň. Použite rôzne spôsoby varenia. Prísna diéta pomôže vyrovnať sa s patológiami gastrointestinálneho traktu, s nadváhou, zlepšiť zdravie. Pamätať! Časti by mali byť malé (200 g), potravinové frakcie (6-krát denne), množstvo vody spotrebované maximálne 2 litre. Po 3 mesiacoch sa do menu pridá takmer všetka zelenina a ovocie.

Zvážte diétu po laparoskopickej cholecystektómii a príklady.

• Raňajky. Na ranné jedlo varíme ovsené vločky. Povolené pridať kus masla v kaši, ražný chlieb. Odporúča sa piť zelený čaj (môžete robiť odvar z liečivých rastlín).
• Druhé raňajky Strúhané jablká bez šupky.
• Obed. Kuracia polievka so zeleninou (mrkva, zemiaky, brokolica, kuracie filé, petržlen, trochu soli). Chlieb so syrom (tvrdý syr, netukový), kompót zo zmesi sušeného ovocia.
• Čas na čaj Polievka so sušienkami, banánmi.
• Večera. Mleté rybie kotlety uvarte na parnom kúpeli. Tvarohový kastról, kompót.
• Druhá večera V noci môžete vypiť pohár jogurtu.

• Raňajky. Pripravte proteínovú omeletu (oddelte žĺtok). Urobte vývar boky.
• Druhé raňajky Pre snack fit marhule.
• Obed. Diétna zeleninová polievka (karfiol, mrkva, paprika, soľ). Na druhej, variť tresku pečeň. Ovesné sušienky na dezert, ohrievané mlieko.
• Čas na čaj Včera chlieb (sušienky), syr, kompót.
• Večera. Varenie cestovín s omáčkou. Čaj s mliekom. Pre dátumy dezertov, hrozienok alebo marshmallows.
• Druhá večera Časť nízkotučného tvarohu.

• Raňajky. Jáhlová kaše, šťava.
• Druhé raňajky Diétny jogurt.
• Obed. Polievka (šampiňóny, zemiaky, zelenina). Nesladené cookies, kompót.
• Čas na čaj Dušená cuketa, čaj s mätou.
• Večera. Varíme krevety, urobíme zemiakovú kašu. Na dezert, ovocné želé a čaj.
• Druhá večera Pohár ryazhenka a sušienky.

• Raňajky. Pohanková kaša, bylinkový čaj a suflé (môžete pridať maliny, bobule aktivujú proces trávenia).
• Druhé raňajky Mliečne výrobky (kefír, jogurt).
• Obed. Ryby varené v parnom kúpeli, šalát. Pite pohár šťavy.
• Čas na čaj Varené kukurice, kompót.
• Večera. Pizzu je možné variť pomocou schválených výrobkov na plnenie. Ako dezert čaj s pastilou.
• Druhá večera Ľahké šaláty budú robiť.

• Raňajky. Diétny tvaroh (možno rozdrviť v mixéri, pridať trochu sušené marhule), zelený čaj.
• Druhé raňajky Banana.
• Obed. Zemiaková kaša s rybími kotletami. Marshmallow, čaj.
• Čas na čaj Sendvič odvar z divokej ruže.
• Večera. Morská polievka. Čaj so želé.
• Druhá večera Sušené marhule, hrozienka.

Najprv sa neodporúča používať paradajkovú šťavu. Má sa jesť, prísne dodržiavať predpis a odporúčania lekára. Trvanie liečby a nutričné ​​správanie sa prideľuje individuálne. Do obdobia zotavenia prešlo rýchlo a bez komplikácií, viesť zdravý životný štýl.

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

3 mesiace po odstránení žlčníka

POZOR! Ak chcete uložiť článok do svojich záložiek, stlačte: CTRL + D

Opýtajte sa DOCTOR na otázku a dostanete BEZPLATNÝ ODPOVEĎ, môžete vyplniť špeciálny formulár na NAŠEJ STRÁNKE, cez tento odkaz >>>

Pravidlá výživy a regenerácie po odstránení žlčníka

Diéta po odstránení žlčníka, ktorú lekári predpisujú ihneď po operácii, zabezpečuje normálne fungovanie pečene. V neprítomnosti močového mechúra vstupuje žlč priamo do dvanástnika, čo spôsobuje problémy pri zažívacom procese.

Neprítomnosť močového mechúra nepriaznivo ovplyvňuje koncentráciu žlče. V žlčníku zhrubne a toto číslo sa zvýši 10-krát, čo je nevyhnutné pre normálne trávenie. Preto je diéta pri odstraňovaní žlčníka navrhnutý tak, aby sa vytvoril tráviaci proces, ktorý pomáha telu vyrovnať sa s výsledným zaťažením iných orgánov tráviaceho systému.

Diéta vyžaduje výrazné diétne obmedzenia. To je obzvlášť dôležité v prvých dňoch po operácii, vrátane laparoskopie. Po dni, môžete piť vodu alebo dogrose vývar, a objem kvapaliny by nemala prekročiť jeden liter za deň. Po dni a pol, môžete vstúpiť do diéty kefír, slabý čaj, kompóty na báze sušeného ovocia.

V prvých dňoch sú tieto jedlá povolené v jedálnom lístku.

• zemiaková kaša, tekvica;
• Mleté polievky;
• proteínová omeleta;
• dusené ryby;
• bobuľovité želé.

Jedlo po odstránení žlčníka by malo byť frakčné: až 8 krát v prvých dňoch. Okrem toho jedna časť tak, aby neprekročila hmotnosť 150 - 200 gramov.

4. - 5. deň po operácii môžete v menu zadať chlieb, sušienky. Šiesty deň je povolené jesť obilniny uvarené na vode a mlieku v pomere 1: 1, tvaroh, strúhané mäso a ryby, mliečne výrobky. V prvých dňoch nemôžete jesť čerstvú zeleninu a ovocie, pretože majú silný choleretický účinok.

Prečo musím zmeniť stravu?

Diéta po operácii na odstránenie žlčníka má za cieľ naučiť gastrointestinálny trakt pracovať v novom režime. Žlčník slúžil ako rezervoár, kde sa nahromadilo optimálne množstvo žlče, ktoré bolo potrebné na trávenie. Cholecystektómia znižuje množstvo enzýmov potrebných na strávenie ťažkých potravín, ako sú živočíšne tuky. Nemôžete jesť vyprážané jedlá. Preto diéta s odstráneným žlčníkom vylučuje použitie takýchto produktov z ponuky:

1. Kulinárske tuky, jahňacie, sadlo a výrobky, ktoré zahŕňajú živočíšne tuky.
2. Tučné mäso (kačica, bravčové mäso).
3. Klobásy, klobásy, šunka.
4. Údené výrobky.
5. Konzervované potraviny.
6. Cukrovinky (zákusky, pečivo, sušienky so smotanou atď.).
7. Alkohol.
8. Korenie.
9. Korenené a kyslé potraviny.
10. Celozrnný chlieb

Tieto produkty sa nesmú konzumovať počas prvých troch mesiacov po operácii. Obmedzenia sa vzťahujú na každého, aj keď bol žlčník odstránený laparoskopickou procedúrou. Laparoskopia sa nezbaví gastrointestinálnych problémov, nezlepší zloženie žlče, ale len minimalizuje komplikácie po operácii.

Odporúča sa jesť tieto potraviny:

• zeleninové polievky;
• hovädzie a teľacie mäso bez tuku;
• kurča bez kože a tuku, králik, moriak;
• obilniny;
• zelenina (môže byť varená a čerstvá, s výnimkou korenistých, napríklad reďkoviek, cesnaku);
• ovocie, bobule.

Do šiestich mesiacov musíte dodržiavať obmedzenia. Po roku, ak nie sú žiadne problémy s gastrointestinálnym traktom, zoznam obmedzení môže byť skrátený, ale je nepravdepodobné, že sa vráti k obvyklej strave. Lekári preto neodporúčajú konzumovať takéto lieky všetkým pacientom, ktorí podstúpili chirurgickú operáciu cholecystektómie:

• korenené, kyslé, údené, nakladané potraviny;
• celozrnný chlieb;
• všetky druhy strukovín;
• aspic, zmrzlina, nápoje s ľadom: studený provokuje kŕč žlčových ciest;
• tučné mäso.

Malo by aj naďalej jesť 5-6 krát denne, striedať raňajky, obedy a večere s ľahkým občerstvením. Je lepšie upustiť od rastlinných tukov, vyprážaných jedál, korenených jedál po celý život.

Mali by ste sa vyhnúť potravinám, ktoré obsahujú veľa cholesterolu. Vaječné žĺtky, spracované mäso, droby, tučné syry, morské plody (ustrice, mušle, mušle) obsahujú veľa cholesterolu, ktorý robí žlč viac viskóznym. Po operácii sa zvyšuje záťaž pankreasu, preto je lepšie sa o ňu postarať.

Je potrebné preskúmať denné menu a začať jesť efektívnejšie. Nižšie sú uvedené recepty, ktoré sa odporúčajú po cholecystektómii.

1. Zemiaková kaša a tekvica. Varíme 600 gramov zemiakov a 300 gramov tekvice v rôznych nádobách. Potom pripojte, libra do stavu zemiakovej kaše. V prípade potreby pridajte odvar zo zemiakov. Vložte kvapku masla.
2. Morčacie rolky. Libra morčacie filé (môžete si vziať kuracie filety) brúsiť v mlynček na mäso. Dve tretiny mletého mäsa zmiešané so 100 g sušienok. Vytvorte tortu, v strede ktorej položte zvyšok plnky. Roll do role, posypeme anízom, ak je to potrebné. Pečieme v pergamene po dobu 40 minút.
3. Squash v hrnci. Vezmite cuketu, mrkvu a cibuľu v pomere 3: 2: 1. Cuketa nakrájame na tenké plátky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, nakrájame cibuľu. Zložte ingrediencie do hrnca s hrubou stenou a pečieme v peci 30 - 40 minút.
4. Dušené kuracie karbonátky so zeleninou. To bude trvať 300 gramov kuracie filé, 1 mrkva, malá cibuľa, 200 g cukety, banda kôpor a soľ. Zeleninu rozomlieť na mleté ​​mäso, tiež mleté ​​mäso. Z mäsa a zeleniny varíme mleté ​​mäso, pripravíme mäsové guľky a varíme pre pár alebo v dvojitom kotle asi 25 minút.

Ako sa vyhnúť tvorbe kameňov?

Diéta po odstránení žlčníka by mala pomôcť telu vyrovnať sa so stázou žlče v žlčovodoch. Za predpokladu, že žlč stagnuje, vzniknú tie isté problémy: kamene sa začnú tvoriť znova. V žlčových kanáloch sa vytvoria len tie.

Diéta po odstránení žlčníka pomáha vyrovnať sa s iným problémom - zažívacie ťažkosti. Žlč, ktorá sa produkuje len v pečeni a neprechádza do žlčníka, má slabú baktericídnu vlastnosť. Mikróby sa v črevách množia a narušujú rovnováhu mikroflóry, preto jedlo bez kontroly a diéty je plné hnačky, nadúvania alebo naopak zápchy.

Ak je v črevách nepohodlie, odporúča sa vylúčiť z ponuky:

Pre akékoľvek nepohodlie by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, ktorý Vám predpíše lieky, ktoré uľahčujú proces trávenia.

Pohyb je život!

Pre rýchle zotavenie tela po operácii je cholecystektomická diéta žiaduca na kombináciu s miernou fyzickou námahou. Za mesiac môžete začať chodiť: mali by ste chodiť aspoň pol hodiny denne a postupne zvyšovať čas chôdze. Kúpanie je užitočné - môže sa začať šesť mesiacov alebo rok po operácii. Nevzdávajte sa fitness a gymnastiky: môžu byť cvičené 1-2 mesiace po zákroku. Ale nemôžete swing tlač aspoň jeden rok.

Mnohí lekári odporúčajú špeciálne cvičenia pre brušné svaly, ktoré možno vykonať jeden až dva mesiace po operácii.

Keď stojíte, umiestnite nohy od seba, ramená na opasok, jemne otočte trup doprava a vľavo.

Potom si ľahnite na podlahu, ohnite si kolená, zhlboka sa nadýchnite a vaše kolená sa oprite doprava a doľava. Opakujte asi 10 krát. Potom dajte na hornej časti brušných 200-300 g vrece piesku. Pri výdychu sa pri nadýchaní snažte zvýšiť ho vyššie. Opakujte 10-15 krát. Opakujte cvičenia, pričom vrecko položte do spodnej časti lisu.

Diéta po odstránení žlčníka po 3 mesiacoch

Pri nesprávnej, nepravidelnej výžive s veľkými prestávkami medzi jedlami a suchým jedlom môže dochádzať k stagnácii žlče v žlčníku a v dôsledku toho k zápalu a tvorbe kameňov.

U ľudí začína silná bolesť a dochádza k narušeniu trávenia, dochádza k nevoľnosti a vracaniu. Steny žlčníka sa zužujú a môžu prasknúť a žlč do tela a infikovať ju. To môže skončiť veľmi bezbolestne, a aby sa zabránilo takémuto vývoju udalostí, vykonajú operáciu na odstránenie žlčníka. Táto operácia sa nazýva cholecystektómia a vykonáva sa, keď je konzervatívna liečba žlčových kameňov neúčinná.

Na konci cholecystektómie, zmeny životného štýlu pacienta, aby si udržali dobré zdravie, potrebuje dodržiavať špeciálnu diétu. Diéta po odstránení žlčníka môže výrazne zlepšiť zdravie, zabrániť rôznym komplikáciám a priviesť ľudí späť do normálneho života.

Verný strave po odstránení žlčníka

Na konci operácie

V prvých hodinách a dňoch po ukončení operácie (a nielen cholecystektómii) sa musí dodržiavať veľmi prísna diéta.

Konkrétne, na konci operácie je zakázané piť čokoľvek. Ak máte obavy o suchosť a smäd, navlhčite pery a ústa prevarenou alebo minerálnou vodou, vodou s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy alebo bylinnými odvarmi (šalvia alebo harmanček). Je pohodlné robiť cez gázové tampony.

Približne za 5 hodín a po celý čas je možné opláchnuť ústa odvarmi bylín.

V nasledujúcich dňoch je už možné piť dúšok (so súhlasom lekára) varenú vodu, nesýtenú minerálnu vodu, nesladený vývar šípky. Nešpecializované množstvo spotrebovanej tekutiny by malo byť približne liter.

Po jednom a pol až dvoch dňoch je možné piť ovocné nápoje a čaje bez cukru, beztukového kefíru. Všetky nápoje by mali byť teplé a mali by sa používať každé 3-4 hodiny, ale v malých množstvách do 200 ml.

Tretí deň v menu je možné pridať zemiakovú kašu, nesladené šťavy, ovocné pyré, pyré polievky (uvarené vo vode alebo ľahký vývar), varené ryby, omeletu z bielkovín. Tam je potreba trochu po kúsku a často, všetky potraviny musia byť teplé. Hlavná vec je, že každé jedlo by malo byť zavedené do stravy pomaly, počnúc jednou alebo dvoma lyžičkami.

Chlieb (biely) je pravdepodobne k dispozícii len piaty deň, ale nie čerstvý, ale včera. Možné sú aj sušienky a sušienky.

Šiesteho a siedmeho dňa kŕmna dávka obsahuje strúhanú kašu (uvarenú vo vode s mliekom), rolované nízkotučné varené mäso a ryby, nízkotučné mliečne výrobky, ako aj tvaroh a zeleninové pyré.

Počnúc ôsmym dňom na konci operácie a až do 1,5 mesiaca sa do menu pomaly pridávajú varené ryby a mäso, parné kotlety, kaše z kaše, polievka, sleď nasiaknutý v mlieku a vodné polievky. Všetky jedlá by mali byť pyré a nemastné a používajú sa len vo forme tepla. Nové jedlá sa musia zavádzať do stravy pomaly, v malých porciách av najviac jednej miske denne, aby bolo možné sledovať reakciu organizmu na určité produkty.

Je potrebné znížiť príjem soli, ovocie a zeleninu zriediť vodou v pomere 1: 1. Norma pitných tekutín (kompótov, slabého čaju a kávy) je ešte potrebné splniť, tvorí až jeden a pol litra denne.

Korenené, kyslé, vyprážané, údené a fermentované jedlá sú väčšinou zakázané. Je tiež zakázané jesť huby, čokoládu a veľmi studené jedlá, ako napríklad zmrzlinu, aspiku a bez potu.

Je nevyhnutné, aby ste sa poradili so svojím lekárom, ktorý pozná situáciu optimálnejšie, berie do úvahy súvisiace ochorenia a vlastnosti vášho tela.

Dva mesiace po ukončení odstraňovania

V budúcnosti je výživa po odstránení žlčníka založená na lekárskej diéte číslo 5. Je veľmi obľúbená a s kompetentným prístupom pomáha telu vrátiť sa do normálu v krátkom čase.

Diéta číslo 5 je plná a poskytuje dostatočné množstvo proteínu (100-110 gramov denne), tuku (80-100 gramov denne) a sacharidov (400-500 gramov denne).

Jedlá by mali byť zlomkové, najmenej 5 krát denne. Časté stravovanie je dobrou prevenciou stagnácie žlče. Teplota teplých jedál by nemala byť vyššia ako 62 stupňov a studená nie nižšia ako 15 stupňov.

S obezitou by sa mal kalorický príjem znížiť, aby sa zabránilo nárastu telesnej hmotnosti.

Strava po odstránení žlčníka sa pozoruje aspoň jeden a pol roka a s dobrým zdravotným stavom, bez charakteristickej bolesti a horkej chuti v ústach, pacienti budú môcť prejsť na jednoduchú (ale rozumnú!) Diétu, najmä tí, ktorí podstúpili cholecystektómiu pre ischias.

Tí, ktorí podstúpili operáciu kvôli ochoreniu žlčových kameňov, by si mali kedykoľvek spomenúť na všetky tipy týkajúce sa správnej výživy a neporušiť tento režim. V inom prípade bude riziko tvorby žlčových kameňov obrovské. Chronická cholecystitída tiež znamená dodržiavanie diéty číslo 5.

Čo je možné a čo je zakázané

Diéta číslo 5 vám umožní jesť chutné a zároveň pomáha normalizovať zdravie.

Takže po operácii na odstránenie žlčníka po dvoch mesiacoch je možné jesť kurča, morčacie mäso, hovädzie mäso, teľacie mäso, králičie mäso varené alebo varené pre niekoľko chudého mäsa. Mäso je pravdepodobne k dispozícii v jemne nasekanej forme aj vo väčších kusoch. Je možné piecť mäso, ale najprv je potrebné variť. Veľkým, kulinárskym spracovaním by malo byť dôkladné, je zakázané uzatvárať výrobky. Okrem toho, odborníci na výživu umožňujú tam chudé ryby ostriež, cejn, merlúza, treska, podrobené rovnakému kulinárske ošetrenie.

Možno sú polievky, boršč, ale potrebujete chudé. Niektoré polievky sa varia v mlieku s prídavkom zeleniny a obilnín.

Je lepšie mať sušený chlieb, včerajšiu pšenicu a raž, okrem toho je možné použiť suché sušienky a sušienky, raz za pár dní si môžete dovoliť malé pečenie buchty, tvarohových koláčov alebo koláčov, ale len dobre pečené a bez masla v cesto. Povolené sú tiež karbonátky s mäsom, tvarohové knedle.

Môže sa používať syr, ale nie ostrý, jazyk, chudá klobása a šunka, tmavý kaviár, aspik z chudých rýb. Je možné piť ako plnotučné mlieko, tak aj kyslé mliečne nápoje, potrebujete z neho pirohy, kastróly a bez neho. A obmedziť spotrebu kyslej smotany. Zeleninové šaláty možno vyrábať zo surových aj varených produktov.

Je vhodné použiť sladké ovocie a bobule, med, cukor, marmeládu a marshmallow, sladký džem a džemy. Veľmi dôležité sú melóny a melóny a tekvice.

Kašu treba variť vo vode alebo s malým prídavkom mlieka. Z obilnín, najmä potrebujú pohánka, ryža, pearl jačmeň a ovsené vločky, ktoré prispievajú k dobrému trávenia potravy. Cestoviny by mali byť dobre uvarené.

Možno sú tu jedlá vyrobené z proteínových omeliet a bez toho neskôr, ale spotreba celých vajec, so žĺtkom, je lepšie znížiť na jeden týždeň.

Z korenia je možné použiť kôpor a petržlenovú vňať, klinčeky, škoricu, bobkový list, vanilku. Všetko v malých množstvách, len ako korenie na riad. Omáčky sa odporúčajú na výrobu mlieka a ovocia a bobule. Maslo a rastlinný olej by sa mali pridávať do už pripravených jedál. Nápoje sú povolené slabý čaj a kávu, dogrose decoctions, šťavy (ale nie kyslé).

Je potrebné pamätať na názvy týchto výrobkov, ktoré je spolu s touto chorobou zakázané používať

Patria medzi ne produkty, ktoré sú nahnevané na sliznicu žalúdka. Jedná sa o korenie, cibuľu, cesnak, horčicu, šťavu, chren, reďkovku, rôzne údené mäso a korenené omáčky, huby v akejkoľvek forme, bohaté vývary (ryby a mäso).

Zo stravy by mali byť vylúčené sadlo, husa, kačica, baranie mäso, hovädzie mäso a iné žiaruvzdorné tuky. Mastné ryby tiež nemusia používať. Okrem toho majonéza, koláče, koláče a čokoláda, kakao, klobása sú škodlivé.

Nemalo by to byť okrem toho, že tam sú talentované potraviny, ktoré vedú k nadúvaniu. Zahŕňa strukoviny a nevarený chlieb.

Alkohol a nápoje sýtené oxidom uhličitým by mali byť tiež vylúčené zo stravy. Zakázané vyprážané jedlá, pečeň, konzervované potraviny, uhorky, uhorky a ocot. Okrem toho je zakázané mať zmrzlinu a studené želé zo studených potravín spôsobuje kŕče žlčových ciest.

Okrem všetkých vyššie uvedených, je potrebné znížiť spotrebu soli, a to je k dispozícii v množstve nie viac ako 10 gv deň.

Nezabudnite: diéta po odstránení žlčníka je životne dôležitá.

Strava po cholecystektómii

Strava po cholecystektómii, ktorú lekári predpisujú ihneď po operácii, je nevyhnutným predpokladom na zabezpečenie normálneho fungovania pečene. Pretože v neprítomnosti žlčníka, všetka žlč produkovaná pečeňou (a to je približne 700-800 ml denne) ide priamo do dvanástnika.

A pre pečeň, a všeobecne pre trávenie, to vytvára určité problémy. Koniec koncov, žlčník nielen akumuluje žlč a podľa potreby ho napája ďalej cez tráviaci trakt, ale tiež ho privádza do fyziologicky nevyhnutného stavu: žlč sa zahusťuje a stáva sa aspoň 10 krát koncentrovanejším. Dodržiavanie diéty po cholecystektómii je preto spôsobené potrebou maximálneho obnovenia zažívacích funkcií v podmienkach núteného „neúplného“.

Aká je diéta po cholecystektómii?

Podľa lekárskych štatistík za posledných 10-15 rokov sa počet pacientov, ktorí podstúpili cholecystektómiu, to znamená operáciu na odstránenie žlčníka, výrazne zvýšil: takmer polovica milióna ľudí ročne stráca tento orgán v samotných Spojených štátoch. Preto otázka, aký druh stravy po cholecystektómii je nevyhnutný pre normálne fungovanie tela, nestráca svoj význam.

Je potrebné zdôrazniť, že prvé jedlo po operácii je povolené len po 12 hodinách av nemocnici bude pacientovi ponúknutá strúhaná zeleninová polievka, kaša na vode (tiež mletá), želé z nekyslých bobúľ. Po 3 - 4 dňoch sa k diéte pridáva zeleninová kaša a chudé mäso, varené morské ryby (chudé, mleté), nízkotučný tvaroh. A potom je predpísaná diéta č. 5, ktorá by mala byť sledovaná tri alebo štyri mesiace po operácii.

Diéta 5 po cholecystektómii

Akákoľvek strava - vrátane stravy 5 po cholecystektómii - zahŕňa vylúčenie určitých potravín z dennej stravy, rovnako ako rozdelené jedlá, to znamená, jesť menšie množstvo, ale častejšie - 5-6 krát denne. Všetky potraviny by mali byť čo najviac rozdrvené, nie príliš horúce alebo studené.

Vzniká prirodzená otázka, čo po konzumácii cholecystektómie nemožno jesť? Dodržiavanie diéty číslo 5 úplne eliminuje používanie:

• tuk (mastné mäso a ryby, bohaté vývary, bravčová masť, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku atď.);
• vyprážané (všetky pokrmy musia byť uvarené, dusené alebo pečené, niekedy dusené);
• údené a konzervované;
• uhorky a uhorky (vrátane domácich konzerv);
• korenené koreniny a omáčky (horčica, chren, kečup, majonéza atď.);
• vnútornosti (pečeň, obličky, mozog);
• huby, hubové vývary a omáčky;
• surová zelenina (vrátane cibule a zelenej cibule) a strukoviny;
• raž a čerstvý biely chlieb;
• výrobky z múky na pečenie, koláče a palacinky, koláče a pečivo so smotanou;
• čokoláda, kakao a čierna káva;
• alkoholické nápoje (vrátane suchého vína a piva).

A teraz odpovedáme na otázku, čo môžem jesť po cholecystektómii?

Podľa stravy 5 po cholecystektómii je dovolené zahrnúť do diéty:

• chudé mäso (hovädzie, teľacie, králičie) a hydina (kuracie, morčacie) - varené alebo pečené;
• chudé ryby (varené alebo dusené);
• obilniny a vegetariánske polievky so zeleninou a obilninami (ako aj s rôznymi cestovinami);
• zelenina - dusená alebo dusená;
• nízkotučné mliečne výrobky (kefír, jogurt, tvaroh, syr), ale kyslá smotana - len ako korenie;
• nekyslé ovocie a bobuľoviny (čerstvé, vo forme bozkov, kompótov, pien alebo želé);
• včerajší alebo špeciálne sušený biely chlieb;
• med, džem, džemy.

Tiež diéta 5 po cholecystektómii zavádza obmedzenie na maslo (nie viac ako 45-50 g denne) a rastlinný olej (nie viac ako 60-70 g denne). Denná sadzba chleba je 200 g, cukor - 25-30 g. Naliehavá rada odborníkov na výživu je vypiť šálku nízkotučného kefíru na noc.

Okrem toho môžete piť slabý čaj, zriedený vodou, non-kyslé šťavy, káva s mliekom, kompóty a šípkové infúzie. Keď už hovoríme o pitnom režime po cholecystektómii. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú vypiť až 2,5 litra tekutiny denne; iné - najviac 2 litre; iní tvrdia, že limit spotreby tekutín je 1,5 litra (aby sa zabránilo nadmernému vylučovaniu žlče)...

Postupom času sa mäso a ryby v neodtrhnutej forme, ako aj surová zelenina, postupne začleňujú do lekárskej výživy. V zásade sa pozoruje diéta 5 po cholecystektómii asi dva roky.

Diétne menu po cholecystektómii

Cez obmedzenie používania mnohých potravín, môže byť diétne menu po cholecystektómii rôznorodé a celkom výživné, to znamená, že je vyvážené v kalóriách. Pre pečeň to bude oveľa užitočnejšie, ak nahradíte bohatý boršč na bravčové mäso so zeleninovou polievkou na slabom kuracím vývare alebo zeleninovom vývare. Tu sú príklady diétnych menu, ktoré odporúčajú gastroenterológovia a odborníci na výživu v súlade s diétou 5 po cholecystektómii.

Ponuka I

Na raňajky: mliečne ovsené vločky, parný tvaroh kastról, čaj s mliekom.

Obed: tvaroh, pečené jablko bez cukru.

Obed: rozdrvená ryžová polievka so zeleninou, parné kuracie kotletky s mrkvou a tekvicovým pyré, želé.

Čas na čaj: pohár šťavy.

Večera: varené chudé ryby s dusenou zeleninou, čaj.

Ponuka Možnosť II

Na raňajky: tvaroh so zakysanou smotanou a cukrom, pyré z pohánkovej kaše s maslom, čaj s mliekom.

Obed: ovocné pyré.

Obed: zeleninová polievka, varené kuracie prsia so zeleninou, ovocný kompót.

Snack: čerstvá ovocná pena.

Večera: varené ryby so zemiakovou kašou, tvarohom suflé s rozinkami, čaj.

Možnosť III

Na raňajky: ryžová kaša s mliekom, čaj s bielymi krutónmi.

Obed: pečené jablko s cukrom.

Obed: strúhaná polievka so zeleninou, dusená mäsová kotleta so zeleninovým pyré, želé.

Obed: odvar z divokej ruže.

Večera: dusené rybie karbonátky so zemiakovou kašou, tvarohový kastról s tekvicou, čajom.

Diétne recepty po cholecystektómii

Väčšina cholesterolových diét sa ľahko pripravuje po cholecystektómii.

Napríklad, pre chutné a zdravé zeleninové polievky, pyré dosť vziať malý karfiol (odporúčané všetkými odborníkmi na výživu), ošúpať, rozdeliť do kvetenstvo a dať na 15-20 minút v studenej slanej vode. Potom opláchnite kapustu a pošlite vo vriacej vode (pridajte soľ).

Nádoba by nemala byť zakrytá vekom, asi 5 minút by sa mala prevariť pri vysokej teplote a potom asi 10 minút pri nízkej teplote. Skimmer vyberie hotovú kapustu z vývaru, nakrája na homogénnu hmotu a vráti sa na panvicu. Vysušte lyžicu pšeničnej múky na panvici (bez oleja) a zrieďte vo vode pri izbovej teplote, dobre premiešajte (tak, aby neexistovali žiadne hrudky) a nalejte do hrnca. Varte niekoľko minút na pokojnom ohni, nasaďte lyžičku masla. V miske polievky posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

Ale recept na parné mäsové guličky z kurčiat alebo moriek s pridaním zeleniny. To bude trvať 300 g vtáčie filé, 1 mrkva, malá hlava cibule, 150 g cukety, banda kôpor a soľ.

Mleté mäso sa pripravuje z mäsa a zeleniny (a oddelene sa rozdrví a potom sa spoja), mäsové guľôčky sa tvoria z mletého mäsa a varia v dvojitom kotle asi 25 minút.

Diéta po cholecystektómii má hlavný cieľ - dať pečeň, ktorá stratila "spojenca" - žlčníka, a celý tráviaci systém čas prispôsobiť sa novým podmienkam fungovania. Postupujte podľa diéty predpísané lekári, a všetko bude lepšie s časom.

Výživa po odstránení žlčníka: diéta, menu, recepty

Odstránenie žlčníka alebo cholecystektómia je operácia, ktorá významne ovplyvňuje vlastnosti trávenia a vyžaduje úpravu spôsobu výživy. U zdravého človeka sa žlč syntetizuje v pečeni a vstupuje do žlčníka cez kanály. V ňom je kondenzácia alebo koncentrácia žlče. Pri jedle žlčník vylučuje cez žľaby do dvanástnika množstvo žlče potrebné na zabezpečenie normálneho trávenia.

Cholecystektómia významne mení tráviaci proces. Mechúr sa odstráni a žlč okamžite vstúpi do dvanástnika z pečene cez intrahepatické a extrahepatické žlčovody. V dôsledku toho žlč iného zloženia vstupuje do črevného lúmenu. To nepriaznivo ovplyvňuje peristaltiku a vedie k narušeniu tráviaceho procesu. Táto žlč je relatívne tekutá, nie je dostatočnou ochranou čriev pred mikroorganizmami, čo vedie k zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidlá výživy po odstránení žlčníka

Hlavným cieľom správnej diéty po odstránení žlčníka je normalizácia biliárneho vylučovania a trávenia potravy. Aby sa zabránilo nepriaznivým účinkom operácie, je potrebné upraviť spôsob príjmu potravy a samotnú diétu.

• Častejšie jedlá (4-5 krát denne) znižujú zaťaženie tráviaceho systému.
• Významné zníženie príjmu tukových potravín po cholecystektómii je určené na zabránenie spazmu Oddiho zvierača a zvierača a na rozvoj symptómov: horkosť v ústach, nevoľnosť, nepohodlie v pravej hypochondriu, bolesť v hypochondrii.
• Ľudia s odstráneným žlčníkom by mali jesť prevažne nemastné potraviny varené bez vyprážania. Bielkovinové a zeleninové potraviny, dusené a varené alebo pečené, sú základom stravy ľudí, ktorí podstúpili cholecystektómiu. Na základe týchto princípov klinickej výživy je založená rehabilitácia pacientov po cholecystektómii. Nebojte sa: toto je zdravá strava, ktorú by mali všetci ľudia držať!

Nedodržanie stravy - následky

Po odstránení žlčníka, vylučovaná žlč je dosť na strávenie podstatne menšieho množstva potravy, takže prejedanie môže mať nepríjemné následky. Neschopnosť dodržiavať diétu predpísanú lekárom po cholecystektómii je plná ďalších problémov gastrointestinálneho traktu (dysfunkcia čreva, žalúdka, pažeráka, pankreasu atď.) S rôznymi komplikáciami: kolitída, cholangitída, ezofagitída, duodenitída a iné ochorenia. Lekárska výživa je obzvlášť dôležitá pre pacientov podstupujúcich cholecystektómiu v súvislosti s choligitídou.

Nesprávna strava, výrazná konzumácia vyprážaných potravín a potravín bohatých na zvieratá môže viesť k opätovnému vytvoreniu žlčových kameňov, ktoré sa už nachádzajú v kanáloch.

Strava v nemocnici

Dĺžka hospitalizácie je do značnej miery určená technológiou cholecystektómie. Zlatým štandardom pri liečbe cholecystitídy je laparoskopická cholecystektómia. Tento typ operácie sa vyznačuje minimálnou traumou a skráteným pobytom v nemocnici (zvyčajne 1-3 dni). Po laparoskopii je zotavenie pacienta relatívne rýchle a bezbolestné a diéta v nemocnici av nasledujúcich týždňoch je menej konzervatívna.

Bohužiaľ, laparoskopická cholecystektómia nemôže byť vždy vykonaná kvôli povahe priebehu ochorenia a individuálnym charakteristikám anatomickej štruktúry žlčníka a kanálikov. Z tohto dôvodu je lekár nútený uchýliť sa k otvorenej (laparotomickej) cholecystektómii. V závislosti od stupňa invazívnosti operácie sa dĺžka pobytu v nemocnici môže zvýšiť (5-10 dní alebo viac). Zvýšená invazívnosť tohto prístupu k odstráneniu žlčníka vedie k výraznejším diétnym obmedzeniam v prvých týždňoch po operácii.

Po laparoskopickej cholecystektómii pacient strávi 2 hodiny na jednotke intenzívnej starostlivosti, zotavuje sa z anestézie. Potom sa presunie do stavu oddelení, kde sa vykonáva správna pooperačná terapia. Prvých 5 hodín je pacientovi zakázané vstávať z postele a piť. Počnúc ráno nasledujúceho dňa je povolené piť čistú vodu v malých porciách (až 2 diky každých 15 minút). Môžete vstať po asi 5 hodinách po operácii. To je prípustné len pri absencii slabosti a závratov. Prvé pokusy o zotavenie by sa mali uskutočniť len v prítomnosti sestry.

Od druhého dňa sa môže pacient pohybovať po oddelení a začať jesť. Povolené používať iba tekuté potraviny (ovsené vločky, kefír, diétna polievka). Pacient sa postupne vracia do zvyčajného režimu príjmu tekutín - to je dôležité pre riedenie žlče. Prvý týždeň po operácii je dôležité úplne vylúčiť použitie nasledujúcich potravín a nápojov:

• silný čaj
• káva
• alkohol
• sladké nápoje
• cukroví
• čokoláda
• vyprážané jedlá
• tukových potravín
• údené, korenené, solené, marinované.

V pacientovej strave v nemocnici sa nachádzajú rôzne nízkotučné mliečne výrobky: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Do stravy sa postupne zavádzajú aj pohánka a ovsené vločky na vode, zemiaková kaša, mleté ​​varené chudé hovädzie mäso, drvené biele kuracie mäso, mrkva, suflé, repa, chudé polievky, banány a pečené jablká.

Diéta v prvom týždni po prepustení z nemocnice

Po laparoskopickej cholecystektómii je pacient obvykle prepustený už 1 až 3 dni. Doma potrebujete organizovať správnu výživu, berúc do úvahy odporúčania uvedené pri prepustení. Jedlo sa má užívať v malých porciách, 6-7 krát denne. Jedlo je žiaduce vybudovať konkrétny plán, bude to znížiť zaťaženie zažívacieho traktu. Posledné jedlo by nemalo byť kratšie ako 2 hodiny pred spaním.

Na normalizáciu trávenia je potrebné zabezpečiť bohaté pitie počas celého dňa (celkový príjem tekutín je 1,5 litra). Optimálnym nápojom sú sterilizované nekyslé šťavy s buničinou, bujónmi z bujónu a minerálnou vodou, čo je značka, ktorá je lepšie koordinovať so svojím lekárom.

V prvom týždni po prepustení z nemocnice je potrebné dodržiavať terapeutickú diétu "Tabuľka č. 1" a vyvarovať sa čerstvej zeleniny a bobúľ, ražného chleba, pretože tieto produkty zvyšujú vylučovanie žlče. Hlavný dôraz v strave je na kaši mäso, rybie a zeleninové pokrmy, dusené. Jedlo by nemalo byť horúce ani studené.

Príklady jedál, ktoré sa môžu používať počas tohto obdobia:

• dusená kuracia rolka
• mliečna polievka
• dusená suflé
• tvarohový kastról
• proteínová para omeleta
• nízkotučný jogurt alebo kefír
• pohánka alebo ovsené vločky
• Adyghe syr

Prvé dni po operácii na odstránenie žlčníka stravy je najviac obmedzený a konzervatívny. 5. - 7. deň - hladký prechod medzi chirurgickými diétami 1a a 1b (niekedy nazývanými 0b a 0c). Vzorové menu na jeden deň pre chirurgické diéty 1a a 1b je uvedené nižšie.

Vzorové menu na jeden deň pre chirurgickú diétu 1a

• 1. raňajky: proteínová omeleta z 2 vajec pre pár, 200 g nasekanej vodnej ovsené vločky s mliekom a 5 g masla a čaj s citrónovou šťavou.
• 2. raňajky: nealkoholický tvaroh a 100 g vývaru divokej ruže.
• Obed: 50 g dusenej varenej mäsovej polievky, 200 g slizovej polievky na krupici, 100 g divokej ruže a 150 g mliečneho krému.
• Večera: 200 g nasekanej tekutej pohánkovej kaše s 5 g masla, dusených suflé z varených rýb a čaju s citrónovou šťavou.
• Prípravok na konečnú úpravu: 100 g vývaru divokej ruže a 150 g ovocného želé.
• Celková denná dávka: 40 g cukru, 20 g masla.

Vzorové menu na jeden deň pre chirurgickú diétu 1b

• 1. raňajky: 200 g mliečnej kaše z ryže s 5 g masla, parná omeleta z vaječných bielkovín, sladký čaj s citrónovou šťavou.
• 2. raňajky: 100 g rozdrvených pečených jabĺk, 120 g drveného tvarohu so smotanou, 180 g vývaru divokej ruže.
• Obed: 100 g kotlety z duseného mäsa, 300 g krémová polievka so zeleninou, 200 g zemiakovej kaše, 150 g ovocného želé.
• Obed: 180 g šťavy z ovocia, 150 g nasekaného vareného kurča.
• Večera: 200 g nasekanej ovsenej kaše s 5 g masla, 100 g dusenej suflé z varených rýb, čaj s 50 g mlieka.
• Posledné jedlo: 180 g kefíru.
• Celková denná dávka: 60 g cukru, 20 g masla, 100 g bielych sušienok.

Strava v prvom mesiaci (2-4 týždne po operácii)

Prvý mesiac po operácii je obzvlášť dôležitý pre obnovenie zažívacieho traktu pacienta do normálnej prevádzky a zlepšenie celkovej pohody. Toto obdobie je kľúčom k normalizácii zažívacích funkcií tela. Preto je potrebné počas jeho priebehu starostlivo dodržiavať odporúčania predpísané lekárom. Medzi ne patria nielen výživové požiadavky, ale aj súbor opatrení na zabezpečenie riadnej fyzickej námahy, liekovej terapie a starostlivosti o rany.

Po laparoskopickej cholecystektómii je nutná diéta zvyčajne 1 mesiac. Potom, v koordinácii s gastroenterológom, môžu byť dosiahnuté odpustky v strave, rozsah konzumovaných potravín môže byť rozšírený a diétne obmedzenia sú zrušené.
Pri cholecystektómii s otvorenou dutinou je obdobie závažných nutričných obmedzení dlhšie ako pri cholecystektómii. Bez ohľadu na typ operácie vykonanej počas prvého mesiaca sa odporúča vylúčiť zo stravy:

• vyprážané jedlá
• tukových potravín
• korenené jedlá
• údené mäso
• alkohol.

Aj počas tohto obdobia sa odporúča úplne upustiť od fajčenia tabaku, pretože spomaľuje pooperačné uzdravenie tela. Jedlá by mali byť trochu teplé, mali by sa vyhýbať studeným alebo horúcim jedlám. To vyžaduje pravidelné jedlo 4-6 krát denne, je vhodné vziať jedlo v približne rovnakom čase. Zavádzanie nových produktov do stravy by sa malo vykonávať postupne, pozorne počúvať reakciu tela av prípade potreby konzultovať s gastroenterológom.

Od druhého týždňa sa pri absencii komplikácií používa diéta 5a. Ide o typ diéty 5, ktorý sa vyznačuje zníženým chemickým a mechanickým účinkom na tráviaci trakt, čo ho robí vhodnejším po cholecystektómii. Táto diéta je veľmi neškodná - všetky potraviny sú varené alebo dusené. Jedálny lístok stravy 5a je založený na varených rybách a mäse, dusených rezancoch, proteínových omeletoch, zeleninových polievkach, parných pudingoch s tvarohom, zemiakovej kaši, ovocnom želé, drvených cereáliách s mliekom a dusenej zelenine.

V prípade zlého prenosu diéty 5a (nadúvanie, hnačka, bolesť v hypochondriu) môže byť predpísaná diéta 5 yu, vyznačujúca sa ešte väčšou jemnosťou vzhľadom na zažívací systém.

• Prvé raňajky: polovica porcie krupice s mliekom, čajom, 110 g parnej omelety vyrobenej z vaječných bielkovín.
• Druhé raňajky: šípkový odvar, 100 g čerstvého nekvaseného tvarohu.
• Obed: 100 g parnej suflé z vareného mäsa, polovica porcie kaše so zeleninou a ovsenými vločkami, 100 g ovocného želé, 100 g mrkvového pyré.
• Snack: 100 g pečených jabĺk.
• Večera: pol porcie zemiakovej kaše, varených rýb, čaju.
• Posledné jedlo: želé alebo kefír.
• Celková denná dávka: 200 gramov bieleho chleba, 30 gramov cukru.

V strave by nemali byť prítomné korenené koreniny, akékoľvek údené a korenené jedlá sú zakázané. Jedlá sa prijímajú vo forme tepla, je potrebné vyhnúť sa horúcim a studeným jedlám.

Diéta jeden mesiac po operácii

Ľudia, ktorí prešli cholecystektómiou sa odporúča držať sa základnej verzie stravy 5 po dobu 1-1,5 rokov po operácii. Potom je možná relaxácia, napríklad prechod na diétu číslo 15, vyžaduje sa však individuálny prístup a konzultácia s gastroenterológom. Pod špeciálnou kontrolou je potrebné stále jesť sladkosti, živočíšne tuky, vajcia, mlieko.

V prípade poruchy funkcie tráviaceho systému si vyžaduje prehliadku stravy s pomocou ošetrujúceho lekára. V niektorých prípadoch je možné vrátiť sa k diéte 5, 5a alebo 5. Na zlepšenie trávenia môže lekár odporučiť použitie enzýmových prípravkov, ako napríklad mezim-forte alebo festal.

Existuje množstvo pravidiel, ktoré by mali ľudia počas cholecystektómie dodržiavať po celý život:

1. Je potrebné jesť 4-5 krát denne, vyhýbať sa veľkým prestávkam medzi jedlami. Odporúča sa naučiť sa jesť jedlo približne v rovnakom čase.
2. Časti by mali byť malé, aby sa zriedená žlč mohla vyrovnať s prichádzajúcou potravou.
3. Je nevyhnutné úplne vylúčiť žiaruvzdorné živočíšne tuky: bravčové, hovädzie a skopové mäso.
4. Hlavnými metódami varenia by mali byť varenie, dusenie a dusenie.
5. Ukazuje bohatý nápoj 1,5-2 litrov za deň.
6. Aby sa predišlo dysbakterióze v dvanástniku, kvôli absencii žlčníka, je žiaduce pravidelne používať probiotiká fermentovaného mlieka. Vylúčenie sladkostí vám tiež umožňuje vysporiadať sa s dysbiózou.
7. Zlepšenie hnačky pomáha eliminovať kávu, čaj a iné kofeínové nápoje.

Nižšie sú uvedené zoznamy povolených a zakázaných prípravkov po cholecystektómii.

Zoznam povolených produktov:

• dusená zelenina a zeleninové pyré
• dusené karbonátky a karbonátky
• varené chudé mäso (kuracie mäso, moriak, králik, chudé hovädzie mäso)
• varená klobása
• ryby
• zeleninové polievky
• nízkotučná polievka
• ovocné a zeleninové šaláty
• šalát
• plnotučné mlieko
• mliečnych výrobkov
• džúsy
• rastlinné tuky
• trochu masla.

Zoznam zakázaných produktov:

• druhy tukových vtákov (hus, kačica)
• jahňacie, bravčové, iné tučné mäso
• korenené koreniny
• alkohol
• kakao
• marinády
• údené, vyprážané a slané jedlá
• bábovka
• cukroví
• sladené nápoje sýtené oxidom uhličitým.

recepty

Ponúkame niekoľko receptov, ktoré možno použiť po 2 mesiacoch od dátumu cholecystektómie.

1. Mrkvový šalát s medom a hrozienkami. Nastrúhajte 100 g čerstvo ošúpaných, roštov, pridajte 10 g umytých hrozienok, vložte do šalátovej misy, zalejeme 15 g medu, ozdobíme plátkami citrónu.
2. Ovocný šalát Ovocie (30 g kivi, 50 g jabĺk, 30 g banánov, 30 g jahôd, 30 g mandarínok) umyte a šupnite. Ovocie nakrájame, dáme do šalátovej misy, dochutíme 20 g 10% kyslej smotany.
3. Pohánková polievka s mliekom. Umyte 30 g pohánky, nalejte 300 ml horúcej vody, varte, pridajte soľ, pridajte 250 ml horúceho mlieka, 2 g cukru a pripravte. Pridajte 5 g masla.
4. Varené morské basy. Okolo 100 gramov ostrieža čistí, umyje, narezie na malé kúsky a varí v osolenej vode. Pridajte 5 g petržlenu a 10 g drvenej mrkvy.
5. Parná treska s maslom. Približne 100 g tresky škvrnitej ošúpanej, opláchnutej a dusenej. Nalejte 5 g rozpusteného masla a posypte 5 g kôpru.
6. Nízkotučný tvaroh s brusnicami a kyslou smotanou. Okolo 100 g nízkotučného tvarohu, nalejte 20 g 10% kyslej smotany a posypte 30 g brusníc cukrom.
7. Varené ružičkový kel. Opláchnite a varte asi 250 g hrotov ružičkového kelu v slabo osolenej vode. Pred použitím nalejte 10 g masla.