Diétna omeleta v rúre

Dnes viac a viac ľudí má tendenciu schudnúť. Niektorí idú na diétu, iní hladujú, ale všetko, čo je potrebné, je jesť správne a vyvážené. Diétna omeleta - jedlo, ktoré je ideálne pre zajtrajšok alebo popoludňajší čaj.

Diéta omeleta - základné princípy varenia

Samotný názov omelety zahŕňa varenie v rúre, pomalý varič alebo dusenie, t.j. s minimálnym použitím tuku, ale môže sa pripraviť aj tradičným spôsobom - na panvici.

Ak chcete získať naozaj diétny výrobok, použite odstredené mlieko, aby sa omeleta.

Vajcia sa trepajú s mliekom a soľou. Dno a steny panvice sú naolejované, dobre ohrievané nad miernym teplom a naliate do zmesi mlieka a vajec. Varené, pokryté vekom, asi desať minút.

Diétna omeleta je varená so zeleninou, ktorá je predsmažená, aby sa zbavila vlhkosti. Už pripravenú omeletu môžete naplniť čerstvou zeleninou alebo ovocím.

Dušená omeleta varená v pomalom variči alebo dvojitom kotle, ale ak nemáte tieto spotrebiče, môžete si ju variť v hrnci. Na tento účel použite zvyčajné balenie. Omeleta zmes sa naleje do nej, zviazaný a uvarený vo vriacej vode, kým nie je pripravený.

Pre prípravu diétnych jedál je lepšie používať olivový olej.

Recept 1. Klasická diéta omeleta na panvici

prísady

dve vaječné bielky;

štipka soli.

Metóda varenia

1. Panvicu položte na oheň, zahrejte a namažte olivovým olejom.

2. Mrazené chladené vaječné bielky porazte.

3. Soli a pridáme jemne nasekané zelené. Zamiešame.

4. Nalejte zmes do panvice a varte sedem minút pod pokrievkou na pomalom ohni.

Recept 2. Diétna omeleta so zeleninou v mikrovlnnej rúre

prísady

hŕstka mrazených zeleninových zmesí;

odstredené mlieko - 125 ml.

Metóda varenia

1. Beat vajcia do hlbokej misy a pretrepte vidličkou, kým sa na povrchu objaví svetlá pena. Pokračovať v pretrepávaní, postupne nalejte mlieko, soľ a sezónu s korením.

2. Umiestnite zeleninovú zmes do sklenenej misky. Kapacita by mala byť dostatočne veľká, pretože v procese výroby omelety sa zvýši dvakrát až trikrát. Môžete použiť akúkoľvek zmes, pokiaľ nie sú v jej zložení žiadne zemiaky a zelenina je jemne nasekaná.

3. Zeleninu nalejeme zmesou vaječného mlieka a odošlite do mikrovlnnej rúry. Spustite zariadenie s plnou kapacitou. Nastavte časovač na desať minút.

Recept 3. Dušená diéta Omeleta v balení

prísady

kuracie vajcia - 5 ks;

Metóda varenia

1. Vajíčka vložte do hlbokej platne. Pretrepte až kým nie je hladká vidličkou. Nalejte mlieko, soľ a pokračujte v pretrepávaní, až kým nie je mlieko úplne spojené s vajcami.

2. Nalejte zmes do nového plastového vrecka a naviažte ju.

3. Naplňte vodu do nádoby naplnením do polovice. Dajte na oheň. Akonáhle sa kvapalina začne variť, vložte do balíčka s omeletou, znížte teplotu a varte asi desať minút.

4. Opatrne vyberte vrecko s omeletou. Opatrne, tak, aby ste sa nespaľovali, odrežte vrecko a umiestnite omeletu na tanier.

5. Ochladte mierne a podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny.

Recept 4. Diétna omeleta v rúre

prísady

pohár odstredeného mlieka;

kuracie vajcia - päť kusov.

Metóda varenia

1. V hlbokej platničke zmiešajte vajcia s mliekom a jemne pretrepte vidličkou, aby nedošlo k narušeniu prirodzenej štruktúry vajec. My soľ.

2. Formulár vyplníme papierom na pečenie a nalejeme do neho zmes.

3. Posielame na 20 minút do pece ohriatej na 150 ° C. Hotovú omeletu posúvame na tanier a podávame s uhorkami alebo zeleninovým šalátom.

Recept 5. Diétna omeleta s paradajkami a hráškom

prísady

vaječné bielky - dva kusy;

odstredené mlieko - 75 ml;

konzervovaný zelený hrášok - 50 g;

Metóda varenia

1. Oddeľte žĺtky od proteínov. Umiestnite ich do hlbokej platne, soľ a pretrepte vidličkou na ľahkú penu. Pokračujte v pretrepávaní, nalejte malé množstvo mlieka.

2. Zelenú cibuľu opláchnite a rozpadnite krúžkami. Pridajte ju do zmesi mlieka a vajec a premiešajte.

3. Paradajka umyť, trieť a nakrájame na plátky.

4. Namažte panvicu olivovým olejom, nasaďte na oheň a na oboch stranách vypražte paradajky. Rozptýliť zelený hrášok na vrchole paradajok a nalejte zmes omelety. Obal a priviesť omeletu do pohotovosti.

Recept 6. Diéta omeleta s krupice v pomalom hrnci

prísady

10 g masla;

štipka soli;

Metóda varenia

1. Manka sa naplní mliekom a nechá sa napučať pol hodiny.

2. Vajcia sú vháňané do taniera a trepané vidličkou. Pridajte k vaječnej zmesi, namočené v krupici mlieka, a znovu poraziť.

3. Miska mnohonásobného tuku s kusom masla. Nalejeme do nej omeletu.

4. Spustite zariadenie v režime "pečenie". Varte pol hodiny. Ochladte omeletu pripravenú na zahriatie, vyberte z misky a podávajte, posypané krúžkami zelenej cibule.

Recept 7. Sladká diéta omeleta v rúre

prísady

vaječné bielky - 4 ks;

marhuľový džem - pol pohára.

Metóda varenia

1. Umiestnite vaječné bielky do hlbokej misy a porazte ich mixérom, kým sa neobjaví ľahká pena.

2. Pridajte cukor do vaječnej zmesi a pridajte marhuľový džem. Dobre premiešajte.

3. Namažte tepelne odolnú formu olejom a vložte do nej zmes sladkých vajec. Pošlite do predhriatej rúry a pečieme až do konca. Omeletu podávame s mliečnymi nápojmi.

Recept 8. Diéta omeleta so zeleninou v rúre

prísady

nejaký karfiol;

mlieko - pol pohára;

Metóda varenia

1. Karfiol umyte pod kohútikom, rozoberte na malé kvietky. Ponorte sa do vriacej vody a varte päť minút. Potom sa opierame o sito alebo cedník. Ochladenie.

2. Odstráňte chvost z papriky, očistite semená a zeleninu nakrájajte na tenké prúžky.

3. Cibulová hlava očistená od šupiek a jemne rozdrvená.

4. My paradajka, utrite, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tenké plátky.

5. Vajcia sa kombinujú s mliekom a pretrepú sa vidličkou do hladka.

6. Zelenina leží vo forme na pečenie a naleje zmes mlieka a vajec.

7. Vložte rúru a pečte 20 minút pri 200 ° C.

Recept 9. Diétna omeleta dusená s cuketou

prísady

mlieko - tretí pohár;

Metóda varenia

1. Mlieko kombinujte s vajcami, pridajte soľ a mierne pretrepte vidličkou, ale nepichajte.

2. Pripravenú zmes omelety nalejte do dvojitého kotla.

3. My squash, odstráňte ostrým nožom šupku a nakrájajte na malé kocky. Vložte omeletu.

4. Varte v dvojitom kotle na pol hodiny.

Recept 10. Diétna omeleta so syrom

prísady

kuracie vajcia - dva kusy;

mlieko - štyri polievkové lyžice;

múka - pár lyžičiek;

Metóda varenia

1. Mixér, poraziť vajcia s mliekom a soľou. Postupne pridávajte múku, až kým nezískate homogénnu zmes.

2. Namažte širokú tepelne odolnú formu olivovým olejom.

3. Do nej nalejte zmes omelety a pečieme pri teplote 180 ° C približne päť minút.

4. Posypte syrovými lupienkami a nechajte ich v peci ešte niekoľko minút. Vyberte omeletu z rúry, mierne ju vychladnite, naviňte ju a nakrájajte na plátky.

Recept 11. Diéta omeleta "Polupitstsa"

prísady

varené kuracie prsia - 100 g;

štyri vaječné bielky;

mlieko - lyžica;

pod červenou paprikou;

paradajkový pretlak - 50 g;

Metóda varenia

1. Zmiešajte žĺtky s mliekom a premiešajte. Ochladené bielky rozdrvte do stabilnej peny a pridajte do zmesi mlieka a žĺtkov. Jemne premiešajte.

2. Nalejte zmes omelety do predhriatej panvice a smažte, až kým nebude na oboch stranách sčervenanie.

3. Hotovú omeletu preneste na mikrovlnnú platňu a namažte ju paradajkovým pretlakom.

4. Umyte paradajky, utrite a nakrájajte na tenké plátky. Uvoľnite sladkú papriku zo stonky, očistite semená a zeleninu nakrájajte na tenké polkruhy. Rozdrviť olivy s krúžkami. Syr jemne rošt.

5. Zeleninu položte na omeletu a posypte strúhaným syrom. Odoslať v mikrovlnnej rúre. Spustite zariadenie na plný výkon a varte päť minút. Podávajte pri stole a rezte omeletu na segmenty

Diéta omeleta tipy a triky

Ak chcete omeletu naozaj diétne, použite odstredené mlieko.

Ak chcete, aby bola omeleta našuchorená, porazte bielky oddelene na stabilnú penu.

Múka môže nahradiť škrob.

Slané omelety môžu slúžiť s nízkokalorickou kyslou smotanou a sladkou omáčkou z jogurtov alebo tvarohu.

Lush Diet Omelette

Akonáhle boli jedlá z vajec považované za raňajky aristokratov. Odborníci na výživu veria, že miešané vajcia - najlepšie raňajky v strave. V konečnom dôsledku sú vajcia bohaté na bielkoviny a bielkoviny, ktoré sú potrebné na chudnutie. Pretože bielkoviny sú „staviteľom“ svalového tkaniva, nahrádzajú horľavý tuk napnutými a elastickými svalmi. Poďme variť spolu vynikajúcu omeletu, ktorá bude vaše telo krásne!

Ako variť omeletu

Zdá sa, že nie je nič jednoduchšie, ako urobiť chutnú, sviežu omeletu na raňajky. Existuje však niekoľko tajomstiev, ktoré urobia vaše jedlo zdravším a menej kalorickým. Diétna omeleta sa môže variť štandardným spôsobom na panvici a v pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre alebo piecť omeletu v rúre. Tajomstvo stravy omeleta je použitie len bielkovín v miske, okrem žĺtkov. Toto jedlo má nižší obsah kalórií (54 kcal namiesto 184).

Varenie omelety na panvici

Panvicu zohrejte po namazaní olivovým olejom. Porazte dve vaječné bielky s dvoma polievkovými lyžicami mlieka, pridajte soľ a zeleninu. Keď sa panvica zahreje, nalejte omeletu s mliekom a varte na malom ohni, prikrytej vekom. Po 5-10 minútach sú vaše raňajky pripravené!

Omeleta so zeleninou

Nie je nič priaznivejšie ako kombinácia vajec a zeleniny. Tak prečo si nekrmte omeletu s paradajkami? Stačí nakrájať paradajky na tenké plátky, smažiť na panvici a prikryť šľahanými bielkami s mliekom. Ak chcete, nemôžete byť obmedzená na niektoré paradajky, môžete pridať akúkoľvek zeleninu: hrášok, mrkva, špargľa, korenie, olivy. Hlavná vec je, aby vaša časť veľká, nezabudnite, že keď diéta moderovanie je dôležité vo všetkom! Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, odporúča sa piecť omeletu v mikrovlnnej rúre. Zeleninu dajte do misky, prikryte vaječným bielou a varte na 750 W po dobu 4-5 minút.

Ako urobiť omeletu v rúre?

Výhodou rúry je možnosť varenia bez pridania oleja. Veľmi chutné a výživné bude omeleta so syrom, paradajkami a sladkou paprikou. Papriky a paradajky dajte na plátky do formy, zalejeme šľahačkou a varíme asi 5 minút. Potom, čo sme dali rozdrvený syr, a ak je to potrebné, posypeme bylinkami a pečieme ďalšie 3 minúty. Miska je veľmi chutná a zdravá.

Omeleta v multivariačnej - skutočný nález pre chudnutie!

To je to, čo budete môcť potešiť na diéte, takže je to omeleta varená v pomalom hrnci. Vďaka hermetickému viečku, v hrncovom hrnci sa omeleta ukáže svieža a chutná, nestráca svoju vlhkosť a tiež šetrí všetky svoje užitočné látky, najmä vitamín D. Dokonca aj klasická omeleta, ktorej receptom každý vie, bude neuveriteľne šťavnatá a chutná! Pre prípravu vhodných programov: "Quenching", "Multipovar", "Pečenie", teplota 110 stupňov, doba varenia - 10 minút.

Detská omeleta

Keď je mama na diéte, potom celá rodina začne jesť správne. Pre deti bude veľmi užitočné jesť omeletu na raňajky s vašou milovanou matkou. Ale ak dieťa nemá rád zeleninovú omeletu, tak prečo mu dopriať detské omelety. Nakrájajte jablko na tenké plátky, pečte v rúre 3 minúty. Biela bielka s mliekom, pridajte tvaroh, škorica, med. Výslednú zmes nalejeme na jablká a pečieme 5 minút. Vaše dieťa bude veľmi šťastné za takú užitočnú a trochu sladkú raňajkách! Ako ozdobiť detskú omeletu, foto kuchári vám povie.

Chutné a zdravé jedlo - kľúč k vašej kráse a dlhovekosti!

Ľudia, ktorí chcú schudnúť doma, uchyľujú sa k mnohým spôsobom: tvoria program správnej výživy, vykonávajú sériu cvikov na čistenie žalúdka, bokov a napínajú telo, pijú vitamíny, lieky v tabletkách a dodržiavajú špeciálnu diétu. Chudnutie tiež prispieva k raňajkám vajec - miešané vajcia, s nízkou kalorickou hodnotou a vysokou nutričnou hodnotou. Toto jedlo bude užitočnou súčasťou dennej stravy. Recepty diéta omeleta pomôže urobiť prvé jedlo chutné a uspokojujúce. Na niektoré spôsoby, ako urobiť také raňajky, čítajte ďalej.

Ako variť diétne omelety

Tí, ktorí sa čudujú, ako schudnúť, odborníci na výživu neodporúčajú preskakovať jedlo skoro ráno. Diétne raňajky - prostriedok na spustenie zažívacieho systému, urýchlenie metabolizmu. Pomáha dosiahnuť reálne výsledky pri chudnutí. Vytvorenie menu pre týždeň s rôznymi receptami, mali by ste určite tam zaradiť nízkokalorickú omeletu. Toto jedlo prispeje k rýchlemu úbytku hmotnosti, pomáha chudnúť o 7 kg alebo dokonca 10 kg za mesiac diéty. Budete prekvapení porovnaním vašich fotografií pred a po, keď idete do normálneho jedla.

Existuje mnoho rýchlych receptov na výrobu omeliet, takže každá gazdinka nájde možnosť podľa svojich predstáv. Raňajky sa môžu variť na panvici, v dvojitom kotle alebo v pomalom sporáku, v mikrovlnnej rúre, rúre. Vďaka rôznym receptom môžete omeletu v menu na 7 dní niekoľkokrát zahrnúť a nebude nudná. Produkty, ktoré tvoria jedlo môže dať to rôzne príchute. Ako doplnok k receptu na omeletu na diétu použite huby, bylinky, zeleninu (baklažán, ružičkový kel a karfiol, cibuľu), mliečne výrobky a mliečne výrobky (syr, syr).

So zeleninou v rúre

Zeleninová omeleta bude vynikajúcim doplnkom zdravého menu pre každý deň. Môžete použiť rôzne zeleniny, v závislosti na vašich preferenciách, zmeniť chuť pokrmu, aby bolo zaujímavejšie a chutnejšie. Príprava takýchto raňajok je rýchla a jednoduchá a vyzerá skvele. Zeleninová omeleta osloví dospelých i deti vďaka výborným prísadám. Čo je zahrnuté v recepte:

• cibule;
• pol pohára mlieka;
• šesť vajec;
• dve paradajky;
• sladká paprika;
• nejaký karfiol.

1. Varíme kapustu. Korenie, paradajka, cibuľa. Na panvici s malým množstvom oleja ich trochu posypte. Pridajte korenie.
2. Mlieko porazte vajciami.
3. Pripravenú zeleninu vložte do pekáča, nalejte zmes vajec.
4. Pečieme omeletu by mala byť pri teplote dvesto stupňov, asi dvadsať minút.

Proteín v mikrovlnnej rúre

V závislosti od zvolenej diéty musíte konzumovať rôzne množstvo bielkovín, tukov a sacharidov (BJU). Pre tých, ktorí sa aktívne zapájajú do fitness. množstvo bielkovín v dennej strave je dôležitou informáciou. Vo vaječnom žĺtku existuje veľa mastných zlúčenín, ktoré by nemali konzumovať tí, ktorí dodržiavajú proteínovú diétu, potom je lepšie začať deň s lahodnými raňajkami plnými bielkovín. Ako urobiť chutnú a uspokojujúcu omeletu pre takúto diétu:

• dve vajcia;
• dve polievkové lyžice nízkotučného mlieka;
• korenie a soľ.

Ako variť bujnú omeletu bez masla:

1. Bielky opatrne oddeľte od žĺtkov. Nalejte bielkovinovú hmotu do špeciálnej misky, vhodnej pre mikrovlnnú rúru, alebo vložte do šálky.
2. Na bielkoviny zalejeme mliekom. Dôkladne porazte až do penenia. Pridajte korenie, znova premiešajte.
3. Vložte do mikrovlnnej rúry, držte tri minúty. Jedná sa o jednoduchý recept na vytvorenie nízkokalorickej omelety, ak si želáte, môžete ju doplniť zeleninou, bylinkami, korením.

Bez mlieka na panvici

Väčšina ľudí uprednostňuje varenie omeliet s mliečnym výrobkom, ale aj bez neho sa jedlo stane veľmi chutným. Takže mlieko nie je zahrnuté do receptu klasickej francúzskej omelety: roztopené maslo sa pomaly naleje do šľahačky a potom je všetko vyprážané na panvici. Čo je potrebné na prípravu nízkokalorických raňajok:

Recept na výživu ovzdušia:

1. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Po prvé, poraziť bielkovinovú časť a bez toho, aby ste to zastavili, nalejte žĺtok.
2. Pridajte tekutinu. Pokračujte v porážke. Nalejte korenie podľa chuti.
3. Nádobu namažte olejom, zahrievajte. Nalejte tam vaječnú hmotu, pod uzavretým vekom na vysoké teplo, uchovávajte, kým sa hmotnosť nezvýši.
4. Vypnite teplo. Fry potrebuje ďalšie dve minúty.

S cuketou dusenou

Keď príde sezóna na regáloch mladých cuketa (môžete zmraziť ich variť aj v zime), perfektné riešenie je, aby sa lahodný diétne omeleta s touto zložkou. Raňajky sú ideálne pre podávanie malých detí a ľudí na nízkokalorickú diétu. Aké zložky budú potrebné na vytvorenie jednoduchého receptu na prvé jedlo v dvojitom kotle:

Ako variť parnú omeletu - jednoduchý recept:

1. Miešajte vajcia a mlieko s vidličkou, pridajte soľ, nešľahajte.
2. Zmes nalejte do parného hrnca.
3. Ošúpané cukety nakrájajte na kocky.
4. Nalejte zvyšok zložiek.
5. Varte asi tridsať minút v dvojitom kotle.

Detská omeleta so syrom

Obsah kalórií syrového pokrmu bude o niečo vyšší ako v iných receptoch, ale môžete ho zmeniť pridaním viacerých alebo menej syrov. Táto omeleta má jemnú a príjemnú chuť, ktorá je u detí veľmi obľúbená. Po varení, môžete roll vajcia palacinka do role a znížiť - neobvyklé krmivo poteší deti. Aké zložky sú potrebné:

• vajcia (dva kusy);
• štyri polievkové lyžice mlieka;
• niektoré múky (dve lyžičky);
• malé množstvo tvrdého syra;
• rastlinný olej asi 2 polievkové lyžice;
• soľ.

1. Mixér, poraziť vajcia, mlieko. Pridajte soľ.
2. Opatrne vstúpte do múky.
3. Nádobu na pečenie namažte rastlinným olejom (aby ste vytvorili tenký palacinka, aby sa vytvoril tenký tvar).
4. Varte päť minút pri 180 stupňoch.
5. Posypte syrom.
6. Umiestnite ďalších päť minút do rúry.
7. Vyberte, zvinúť rolku, nakrájame na kúsky.

Čo je kalorická omeleta

Ľudia, ktorí premýšľajú o tom, ako schudnúť, musíte sledovať príjem kalórií potravín. Diétna omeleta so zeleninou a bezvaječné raňajky bez mlieka má asi 90 kcal na sto gramov výrobku. Rovnaká hmotnosť misky v proteínovej verzii obsahuje iba tridsať kilokalórií. Dušená squashová omeleta bude mať 60 kcal a deti so syrom - asi 150, ale konečné číslo závisí od množstva syrového plniva a typu výrobku (syry sú 50% tuku, tzv. Fitness syr, nízkotučné).

Video tipy: ako urobiť svieža omeleta

Všetky diétne recepty majú jednoduché varenie pokyny, že každá hosteska zvládne, ale naučiť sa jemnosti vytvorenie misky, mali by ste vidieť krok-za-krokom recepty od skúsených kuchárov. Profesionálni šéfkuchári natáčajú zaujímavé videá, kde vám povedia, aké podmienky sú potrebné na to, aby bola omeleta svieža, ako dlho sú pripravené raňajky. Krok za krokom vám pomôže urobiť z misky ideálny základ pre ranné menu. Ak chcete správne pripraviť diétnu omeletu, sledujte štyri jednoduché a zaujímavé videá s postupnými receptami:

V balení

Recept s hubami

Ako variť omeletu na vode

So syrom a zelenými

Omeleta je jedlo, ktoré osloví milovníkov chutných a uspokojujúcich jedál, milovníkov stravy a detí. Človek má len variť nie v panvici, ale len piecť v rúre. Táto metóda tepelného spracovania pomôže zachovať viac vitamínov a uvarí sviežu a jemnú omeletu bez použitia zložitých kuchynských prípravkov.

Klasický recept na omeletu s mliekom a vajcom v rúre

Klasický recept na sviežu omeletu v rúre je vyrobený len z troch zložiek (vajcia, tekutiny a koreniny). Najčastejšie sa kravské mlieko používa ako tekutina, ale ak si prajete pridať k jedlu nutričnú hodnotu, môžete si vziať kyslú smotanu alebo smotanu.

Na to, aby bola omeleta skvelá, je dôležité jasne zachovať proporcie pomeru tekutiny a vajec, pre klasický recept budú nasledovné:

• 5 slepačích vajec;
• 100 ml mlieka (smotana alebo kyslá smotana);
• soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť:

1. S niekoľkými zametacími pohybmi šľahača alebo bežnou vidličkou porazte kuracie vajcia. V tejto fáze môžete pridať soľ a korenie, ale môžete to urobiť o niečo neskôr.
2. Ak sa soľ a korenie nevložili do zmesi predtým, potom ich zmiešajte s mliekom a nalejte do rozdrvených vajec, opatrne premiešajte.
3. Nalejte zmes vaječného mlieka do vymasteného pekáča. Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že v procese pečenia sa hmota takmer zdvojnásobí, takže formulár sa naplní maximálne ½.
4. V rúre by mala omeleta stráviť asi 25 minút. Optimálna a pohodlná teplota varenia bude v rozsahu od 160 do 200 stupňov, v závislosti od konkrétnej rúry.

Miska ako v materskej škole?

Ak chcete piecť omeletu ako v materskej škole v rúre, budete potrebovať rovnaké zložky ako v klasickom recepte, plus plátok mäkkého masla. Môžete urobiť jedlo jemnejšie s výraznou smotanovou chuťou a vôňou nahradením obyčajného mlieka roztopeným mliekom, potom všetky tie domáce budú bežať spolu pre jeho chuť.

Požadované produkty a ich pomer:

• 6 slepačích vajec (vybraná alebo prvá kategória);
• 300 ml pečeného alebo bežného kravského mlieka;
• 3 až 4 g soli;
• 20 g konzistencie krémového masla.

Krok za krokom algoritmus akcií:

1. Beat vajcia do misky správnej veľkosti, ľahko soľ a mix s vidličkou. Beat nie je nutné. Hlavným cieľom je získať jednotnú textúru, nie nadýchanú penovú hmotu.
2. Do vajec pridajte mlieko a znova premiešajte, až kým sa nezíska homogénna zmes, ktorá sa naleje do žiaruvzdornej nádoby na pečenie. Tvar a strany budú vyššie, tým bude výsledok úžasnejší.
3. 30-35 minút vložte do pece omeletu, ktorej teplota bude približne 200 stupňov. Počas tejto doby nemôžete dvierka rúry otvoriť.
4. Po stanovenom čase, veľmi opatrne as maximálnou opatrnosťou, aby pokrm nespadol, namažte povrch omelety maslom a pošlite ho späť do rúry. Tento postup mu pomôže krásne sčervenať na vrchole, pokryté karamelovou kôrou.

Svieže omeleta pečená v rúre

Dosiahnite okázalosť z omelety pečenej v rúre, môžete sledovať niekoľko jednoduchých pravidiel. Po prvé, nemusíte do zmesi pridávať ďalšie prísady, ako je múka, škrob, sóda alebo prášok do pečiva, ktorý len kazí jemnú chuť pokrmu. Druhé pravidlo: nikdy, za žiadnych okolností, nepotrebujete otvoriť rúru pred pečením, takže omeleta nespadne a nezmení sa z miešaných vajec z rúry.

S cieľom pripraviť najjednoduchšie a diétne variácie tejto sviežej misky budete potrebovať:

• 4 kuracie vajcia;
• 75 ml prevarenej alebo filtrovanej vody;
• 15 g masla;
• soľ podľa chuti

priebeh:

1. Otočiť vodu, vajcia a soľ ľahkým rotačným pohybom vidlice do homogénnej zmesi.
2. Namažte formu pre budúcu omeletu olejom tak, aby bola pripravená kastról ľahšie odstrániteľný. Kockové mäkké maslo musí chodiť na dno a steny.
3. Nalejte zmes omelety do pripravenej formy a odošlite do rúry. Doba pečenia bude priamo závisieť od priemeru formy a hrúbky vaječného palacinka. Môže to byť od 15 minút. Teplota musí byť nastavená so zameraním na špecifickú rúru. V rôznych prípadoch môže byť od 150 do 200 stupňov; Malý trik pomôže urobiť omeletu dobre a rovnomerne upiecť okolo okrajov a uprostred. Pred odoslaním do rúry by mal byť formulár pokrytý kusom pergamenu, ktorý by mal byť odstránený až po miernom ochladení obsahu formulára po upečení.
4. Dokonale doplňte hotový vaječný kastról s čerstvou zeleninou a plátkom otrúb alebo celozrnného chleba pre tých, ktorí sa chcú zbaviť kíl navyše.

Vo francúzštine so syrom

Veľmi voňavá omeleta je vyrobená vo francúzštine. Jeho chuť sa môže výrazne líšiť v závislosti od typu zvoleného syra, ale je ešte lepšie dávať prednosť druhu, ktorý nie je roztavený, takže hotový pokrm má jemnú štruktúru v blízkosti štruktúry suflé.

Požadované produkty:

• 5 slepačích vajec;
• 150 g tvrdého syra;
• 10 g masla;
• soľ, korenie a bylinky podľa potreby.

Ako variť omeletu v rúre:

1. Syr musí byť premenený na malé kúsky, aby bol rovnomerne rozložený vo vaječnej zmesi a nekoncentroval sa v spodnej časti formy.
2. Miešajte vajcia s vidličkou až do hladka, pridajte syrové hranolky, z ktorých niektoré môžu byť ponechané na užšiu syrovú kôru. K zmesi sa podľa potreby pridáva soľ, korenie a bylinky. Často sa stáva, že syrová príchuť už obsahuje všetko, čo potrebujete.
3. Formulár namažte olejom a do neho nalejte zmes vaječného syra. Potom poslať pečené v predhriatej rúre.
4. 10 minút pred koncom tepelného spracovania môžete omeletu posypať zvyšnými syrovými trieskami a načerveniť.

Diétna omeleta s brokolicou alebo karfiolom

Zástancovia zdravej výživy vedia, koľko živín sa koncentruje v zelenine, ako je brokolica alebo karfiol, takže nie je prekvapujúce, že vznikol lahodný recept na omeletu.

Ak chcete urobiť omeletu s karfiolom a / alebo brokolicou, musíte si vziať:

• 4 kuracie vajcia;
• 200 ml krému (obsah tuku 10-15%);
• 150 g brokolice (karfiolu);
• 50 gramov syra;
• 15 až 20 ml olivového oleja;
• soľ a iné koreniny podľa chuti.

Spôsob varenia diétnej omelety v peci:

1. Čerstvý karfiol z čerstvého mäsa musí variť päť minút vo vriacej slanej vode. Potom zložte na cedník.
2. Po vypustení vody z kapusty ju rozoberte na menšie kvetenstvo a smažte na panvici s hustým dnom a vysokými stranami na malom množstve olivového oleja. Keď sa táto panvica presunie do rúry, bude lepšie, ak je jej rukoväť odnímateľná.
3. Ľahko šľahajte krém spolu s vajcami a syrovými lupienkami. Nalejte karfiol na panvicu so zmesou.
4. Potom môžete variť omeletu na sporáku pod vekom, vypaľovať po 5-10 minútach pod grilom pre zlatú kôru a môžete ju ihneď poslať do rúry na celú dobu varenia.
5. Omeleta s brokolicou v peci sa pripravuje podobne, navyše sa táto zelenina môže používať súčasne. Hlavnou vecou je, že ich celková hmotnosť sa rovná hodnote predpisu.

Recept na sladkú omeletu s banánmi v rúre

Omeleta je vynikajúcou voľbou pre raňajky, občerstvenie alebo diétne občerstvenie, ale môže to byť aj veľmi chutný dezert. Karamelizované banány pomôžu reinkarnovať omeletu.

Čo potrebujete na omeletu-dezert:

• 2 kuracie vajcia;
• 75 g kyslej smotany;
• 200 g banánov;
• 100 g cukru;
• 20 g masla;
• 50 g ovsených otrúb;
• 3-4 g muškátového orecha;
• Škorica podľa chuti.

Proces varenia v krokoch:

1. Banány, je lepšie vybrať ovocie s hustou dužinou, nakrájame na malé kocky.
2. Rozpustite maslo a cukor v suchej panvici s hustým dnom. Keď je zmes homogénna, vložte do nej banány, posypte škoricou a karamelizujte asi 5 minút za stáleho miešania.
3. Beat vajcia s kyslou smotanou, muškátový oriešok a otruby. Potom pridajte karamelizované banány a znova bič.
4. Formy porcie (vhodné pre tých, ktorí sa používajú na výrobu suflé) 1/3 naplnené zmesou a pečieme na 180 stupňov asi štvrtinu hodiny;
5. Hotový dezert môže byť naliaty čokoládovou polevou alebo ozdobený plátkami zrelého banánu.

Omeleta so šunkou, paradajkami a syrom, pečená v hrnci

Pri dávkovom servírovaní sa pečená omeleta nakrája na jednotlivé kúsky, ale môžete to urobiť inak - variť v hlinených nádobách na pečenie. A ak pridáte šunku, syr a paradajky do tradičného zoznamu surovín, dostanete pomerne úsporné, ale výdatné jedlo.

Pomery výrobkov použitých pri procese varenia:

• 3 kuracie vajcia;
• 50 ml mlieka;
• 150 g šunky;
• 150 g čerstvých paradajok;
• 150 g cibule;
• 50 g tvrdého syra;
• 20 g masla (môže byť nahradené rastlinným);
• soľ a korenie podľa chuti.

postup:

1. Na masle alebo rastlinnom oleji, najprv smažiť cibuľu, rozdrvil na kocky, potom pridajte šunku, drvené rovnakým kocky. Fry to všetko spolu niekoľko minút.
2. Odstráňte šupky z paradajok, blanšírujte ich vo vriacej vode a znovu nakrájajte na malé kocky. Potom ich zmiešajte so šunkou a cibuľou, ale neohrievajte ich.
3. Rozdeľte zmes do nádob na pečenie. Top so zmesou šľahačky s mliekom, syrom a korením s vajcami. Syr nemôže byť zmiešaný s ostatnými zložkami, a nechať na kropenie omeletu na vrchole a dostať kôru. Pre všetky omelety s prídavnými zložkami (banány, brokolica, šunka a iné) existuje jedno pravidlo: aby nedošlo k poškodeniu štruktúry a aby sa nepoškodila pudingová panvica, tieto výrobky sa zavádzajú ako posledné.
4. Nádoby naplnené na viac ako polovicu by mali stráviť 25 minút v rúre pri 180 stupňoch. Potom bude pripravená omeleta so šunkou, paradajkami a syrom.

• Omeleta so zeleninou v mikrovlnnej rúre
• Potravinová bielkovinová omeleta
• Omeleta s hubami v rúre
• Sladká omeleta v rúre
• Jednoduchá diéta Omeleta

Na našej dobe je dobré, že spolu so všetkými druhmi módnych trendov sa móda pre zdravý životný štýl oživuje a získava na sile. Nie, nie, nehovoríme o trápení za chudnutie, ktoré sa stalo módou od čias Twiggy. Hovoríme o módnych športoch a zdravých potravinách. A zdravé potraviny sú nielen prírodné produkty, ale aj nízkokalorické jedlá pripravené jemným spôsobom. Napríklad, omeleta. Aby bolo toto obľúbené jedlo presne diétne, pripravuje sa v rúre, v mikrovlnnej rúre alebo v pare. Recept na takúto omeletu Vám ponúkame. Áno, nie jeden, ale niekoľko! A aký recept si vybrať a ako variť omeletu, vyberte si sami.

Omeleta so zeleninou v mikrovlnnej rúre

Veľmi pohodlný recept na rastlinnú omeletu. V mikrovlnnej rúre sa pripravuje, po prvé, rýchlo, po druhé, bez pridania akéhokoľvek oleja, a po tretie, ukáže sa, že je svieža a prekvapivo šťavnatá. Tento recept je určený pre jednu alebo dve porcie. Preto, ak chcete variť vo väčšom objeme, jednoducho zvyšujte množstvo jedla. Takže, majster recept na omeletu v mikrovlnnej rúre.

• Hrsť čerstvej mrazenej zeleniny mix
• 3 surové vajcia
• Pol pohára čerstvého mlieka
• Soľ a korenie

Ak chcete urobiť len diétne jedlo, potom sa odstredené mlieko - to nebude mať vplyv na chuť omelety. Takže, nalejte vajcia do misky a poraziť ich vidličkou, kým sa neobjaví svetlá pena. Teraz, ďalej poraziť, nalejte mlieko, pridajte chuť soli a korenia (karí, paprika, sušená bazalka, a zmes talianskych bylín).

Potom si vezmite plastovú alebo sklenenú nádobu a položte do nej mrazenú zeleninu. Zeleninová zmes môže byť tiež ľubovoľná. Omeleta s havajským mixom dopadá veľmi chutne, ale vo všeobecnosti nie je veľký rozdiel. Hlavná vec je, že nezahŕňa zemiaky a veľké kúsky zeleniny. Nalejte zmes mlieka a vajec cez zeleninu a odošlite formu do mikrovlnnej rúry. Nastavte časovač na desať až pätnásť minút a zapnite kachle na plný výkon. Po požadovanom zvuku "Tink!" Vyberieme formulár, položíme omeletu na tanier a vychutnáme si chuť tohto zdravého diétneho jedla.

Forma omelety by mala byť dostatočne veľká, pretože pri varení v mikrovlnnej rúre sa objem zmesi zvyšuje trikrát až štyrikrát.

Potravinová bielkovinová omeleta

Výborný diétny pokrm z vaječných bielkov. Táto možnosť je vhodná pre milovníkov omeliet, ktorí sa starajú o svoju postavu.

• 2 vaječné bielky
• 3 lyžice čerstvého mlieka
• 2 lyžice zeleného hrášku (konzervy)
• 1 čerstvé zrelé paradajky
• Lžička olivového oleja
• Zelená cibuľa
• Soľ a korenie

Bielkov oddeľte od žĺtkov a nalejte ich do misy. Potom pridajte soľ a rozšľahajte bielkoviny vidličkou na ľahkú penu. Teraz, naďalej poraziť, zalejeme mliekom, a na samom konci dal nakrájanú zelenú cibuľu a všetko premiešajte. Namažte panvu olivovým olejom, dajte na oheň a opražte paradajky. Potom dáme zelený hrášok na paradajky a nalejeme všetku zmes omeliet. Panvicu prikryjeme vekom a pripravíme omeletu.

Omeleta s hubami v rúre

• 4 vajcia
• 700 gramov čerstvých húb
• 2 lyžice masla
• 4 polievkové lyžice olivového oleja
• Lyžica citrónovej šťavy
• Soľ a korenie podľa vlastného uváženia

Moje huby, obsushivaem a nakrájame na tanieriky. Vložte oheň na oheň a vložte do neho lyžicu masla a dve polievkové lyžice olivového oleja. Keď je olej teplý, dajte nakrájané huby do pekáča a vyprážajte ich asi tri minúty. Medzičasom čistíme a pretláčame cesnak cez lis a potom ho pridáme do húb a dáme korenie na rovnaké miesto. Pokračujte v opekaní ďalšie tri minúty. Na konci varenia nalejte citrónovú šťavu, dajte soľ, premiešajte a odstráňte pekáč z ohňa.

Vezmite ďalšiu panvicu alebo žiaruvzdornú nádobu na pečenie a zapnite rúru. Kým sa rúra zahrieva, zvyšné maslo rozpustite v rúre a pridajte naň dve polievkové lyžice olivového oleja. Položte polovicu vyprážaných húb na panvicu a naplňte ju šľahanými vajcami, až kým nebude svetlá pena. Opečte omeletu na panvici, až kým nezachytí hrany. Na omeletu, ktorá je stále tekutá v strede, rozprestierame zvyšné huby a dáme panvicu do rúry. Naše jedlo pripravujeme už v rúre. Bude to trvať tri až štyri minúty.

Sladká omeleta v rúre

V rúre môžete variť a dezertovať vo forme omelety. Samozrejme, toto jedlo vám pravdepodobne nebude vyhovovať, ak ste na diéte. Aj keď ako dezert, je to celkom neškodné a bezpečné pre postavu.

• 4 vaječné bielky
• 2 polievkové lyžice cukru
• Pol pohára marhuľového džemu
• Rastlinný olej

Výhodou tohto typu omelety je použitie vaječných bielkov. Nevýhodou je prítomnosť cukru. Ale v každom prípade sa zdá, že dezert je celkom diétny. Oddeľte vaječné bielky, nalejte ich do misky a porazte ich do ľahkej peny. Teraz pridajte cukor, marhuľový džem a všetko dobre premiešajte. Žiaruvzdorná forma maziva s rastlinným olejom a položte výslednú sladkú hmotu. Pečieme omeletu v predhriatej rúre. Podávajte dezert s horúcim mliekom alebo chladeným kokteilom.

Jednoduchá diéta Omeleta

Tento recept je pozoruhodný spôsob varenia. A čo je tajomstvo - teraz to zistíme.

• 3 vajcia
• Nedokončené sklo odstredeného mlieka
• Soli podľa vlastného uváženia

Dajte do ohňa hrniec s vodou vopred. Nalejte vajcia do misky, pridajte soľ a porazte ich, až kým sa neobjaví pena. Potom nalejeme mlieko a všetko dobre rozšľaháme. A teraz zábavná časť. Ak chcete urobiť omeletu, potrebujeme dva balenia na pečenie. Nalejte do nich mliečno-vaječnú hmotu a vrecká naviažte tak, aby v nich nezostalo veľa miesta. Ponorte vrecká do vriacej vody a varte omeletu asi dvadsať minút. Potom z balenia vyberieme z vriacej vody obaly, vytiahneme ich a vytrepeme obsah na tanieroch. To je všetko!

Vyberte si recept a varte diétne omelety v rúre, na panvici alebo dokonca vo vriacej vode a vychutnajte si výsledok a samotný proces. Vychutnajte si jedlo a úspech v kulinárskom poli!