Výživa a strava po odstránení žlčníka - recepty (týždenné menu)

Diéta po odstránení žlčníka je prísna počas prvého týždňa a diéta sa ďalej rozširuje. Ale musíte byť pripravení na to, že dodržiavanie správnej výživy bude mať celý život. Vzdať sa úplne na niektorých produktoch, milovať iných. Pri dodržiavaní odporúčaní odborníkov bude tráviaci systém fungovať harmonicky, nepohodlie, bolestivé pocity nevzniknú. Inak sa vyvinie ochorenie pankreasu, pečene a dvanástnika.

Diéta v prvých dňoch po odstránení

Chirurgia je stresujúca pre celé telo. Odstránenie žlčníka narúša prirodzený priebeh trávenia, nejaký čas trvá, kým sa zažívací trakt začne pracovať novými spôsobmi.

  1. Je zakázané jesť alebo piť. Poskytuje plné hladovanie. Povolené navlhčiť pery čistou vodou, nesýteným minerálom. Na konci dňa je povolené opláchnutie úst bylinným odvarom. Často predpísané harmanček, medovka, mäta.
  2. Je povolené piť nesýtenú minerálnu vodu, obyčajnú pramenitú vodu, cukrový vývar šípky. Počas dňa nepite viac ako 1 liter. V opačnom prípade dochádza k zvýšenému odtoku žlče, čo je nežiaduce.
  3. Strava je tiež prísna, ale je povolené piť kompót zo sušeného ovocia - hrozienok, sušených marhúľ, sliviek, jabĺk, hrušiek, slabého čaju bez pridaného cukru, nízkotučného kefíru. Konzumácia schválených potravín by mala byť každé 3 hodiny. Podiel 100 ml. Objem tekutiny za deň by nemal byť väčší ako 1,5 litra.
  4. Čiastočné jedlá až 8 krát denne, porcia nie viac ako 200 g. Pite čaj s cukrom, tekvica, jablko, červená repa, mrkvové šťavy. Pripravte si zemiakovú kašu, pyré polievky na vode s prídavkom masla, kyslej smotany. Povolené sú nízkotučné varené ryby, ovocné želé, omeleta z bielkovín.
  5. Pomer je rozšírený o biely stale chlieb, galetnye cookies, sušienky, šišky. Porcia - 100 g denne.
  6. Jedia kašu, varené ryby, mleté ​​kuracie mäso, morčacie mäso, zeleninové pyré, nízkotučný tvaroh, kefír, domáci jogurt. Kaša je vyrobená z ovsených vločiek, pšenice, pohánky. Nádobu varte na vode alebo zriedenom mlieku. Pridá sa cukor, maslo.

Týždeň sa telo neobnovuje, ale učí sa pracovať novými spôsobmi. V budúcnosti by ste mali dodržiavať úspornú diétu, aby nezaťažovali tráviaci trakt, nespôsobovali stagnujúce procesy, ako aj rýchly pohyb žlče.

Strava na piaty až siedmy deň

Princíp zdravého stravovania zahŕňa použitie potravín, ktoré sú rýchlo stráviteľné, nezaťažujú orgány gastrointestinálneho traktu, nespôsobujú stagnujúce procesy, fermentáciu, zvyšujú energetický potenciál. Je povolené jesť zeleninové pyré, kašu, mliečne výrobky, chudé ryby, kuracie mäso, morčacie mäso, králičie mäso.

Mäso sa pripravuje na rožky, kotlety, dusené alebo varené a potom sa prechádza cez mlynček na mäso. Zelenina je povolené zemiaky, cibuľu, repu, mrkva, cuketa, tekvica. Dušené zeleninové jedlá sú varené, pečené, dusené a potom mleté. Zo sladkostí dovolil pečené jablko, tekvicovú kašu, tvaroh so sušeným ovocím. Na prípravu obilnín vyberte nasekanú pohánku, ovsené vločky. Jednoduchý pokrm na prípravu - nalejte prevarenú vodu do ovsených vločiek, ľahko ju soľ, pridajte lyžicu cukru, kúsok smotany je malý. Nechajte ho variť 5 minút.

Z nápojov raz vyriešili odvar z divokej ruže. Pripravuje sa veľmi rýchlo. Voda sa naleje cez vodu, varí sa na nízkom ohni po dobu 5 minút, trvajú na pol hodine. Nápoj by mal byť teplý 0,5 šálky až 3 krát denne. Minerálna voda, slabý zelený, čierny čaj. Z kávy bude treba opustiť.

Fermentované mliečne výrobky zlepšujú stav tráviaceho traktu, urýchľujú trávenie. Odporúča sa používať nízkotučné domáce výrobky - kyslú smotanu, kefír, jogurt, varené mlieko zriedené vodou, jogurt, tvaroh.

Polievky sa varia vo vode s prídavkom masla. Ako náplň sa používa mletá pohánka, ovsené vločky, krupica, rezance. Je zakázané pridávať korenie, soľ v minimálnom množstve.

Jedlá od ôsmeho dňa

Po týždni choďte na šetrnú diétu. Jeho princípmi je zabezpečiť normálne fungovanie tráviaceho traktu. Telo dostáva všetky potrebné výživové zložky, rýchlo spracováva potravu, udržuje metabolické procesy v normálnom rytme. V pečeni sa žlč produkuje v dostatočnom množstve, dodáva sa v tenkom čreve.

Je potrebné jesť v malých porciách až 6 krát denne. Nedovoľte prejedanie, dlhodobé hladovanie. Po jedle by mal zostať mierny pocit hladu. Odporúča sa piť nápoje 20 minút po jedle. Inak sa zažívací proces spomaľuje.

Jedlá by mali byť dusené, pečené, dusené, varené, ale nie nevyhnutne rozdrvené, skrútené cez mlynček na mäso, stačí len dôkladne žuť. Jedzte teplé. Zakázané príliš horúce, studené. Dôvod je rovnaký - spomaľovanie trávenia, zvyšovanie kyslosti žalúdka.

Povolené jedlá:

  • Parné placky;
  • karbonátky;
  • Palacinky s mäsom, tvarohom, jablkami;
  • karbonátky;
  • Proteínová omeleta;
  • knedle;
  • Varené kurča, morčacie mäso;
  • Zemiaková kaša;
  • Boršč s repou;
  • Polievka na zelenine, ľahký mäsový vývar;
  • Mliečna kaša;
  • ryby;
  • tvarohové koláče;
  • pudingy;
  • šťavy;
  • kompót;
  • čaj;
  • Fermentované mliečne výrobky;
  • Minerálna voda;
  • Dusená cuketa;
  • Dýňová kaša;
  • Cookies chudé, sušienky, šišky;
  • Vermicelli s maslom, mlieko;
  • Knedle so zemiakmi, tvarohom.

Nie je nič ťažké, ale ak je človek zvyknutý na vyprážané, korenené jedlá, budete musieť obnoviť svoj vkus.

Povolené výrobky

Po mesiaci a pol prechádzajú na správnu výživu. Osoba bude musieť opustiť niektoré produkty, ale čoskoro bude nová diéta oboznámená, bude pre neho ľahké nasledovať. Dodržiavajte odporúčania, pretože škodlivé potraviny poškodzujú trávenie, dráždia črevá, zaťažujú pečeň, vedú k novým zdravotným problémom.

  • Mäso. Je povolené jesť kurča, morku, teľacie mäso, hovädzie mäso, králik, chudé bravčové mäso. Vylúčené vyprážané jedlá, dusené, pečené, varené, môžete, ale nie prejedať. Mäso by nemalo byť prítomné v dennej strave, ale dvakrát týždenne je povinné.
  • Vajíčka. Cook, varíme omeletu na páre panvice. Uprednostňuje sa však proteín, žĺtok sťažuje trávenie, zvyšuje hladinu cholesterolu. Vynikajúce raňajky - miešané vajcia s bylinkami, kúsok šunky alebo syra.
  • Zelenina. Urobte dusené mäso, šaláty, zemiakovú kašu, konzumované surové. Korenie povolené s maslom, zeleninou. Je dovolené jesť všetko, ale s mierou. Bez obmedzenia - zemiaky, mrkva, cibuľa. Cesnak, tekvica, cuketa, repa, mrkva, kapusta sú dobré pre pečeň. V minimálnom množstve jedia surové paradajky, uhorky, papriky a strukoviny.
  • Obilniny. Pripravte kašu na vodu, mlieko, pridajte obilniny do polievky. Odporúča sa jesť pohánka, ryža, ovsené vločky, krupica, pšenica menej často kukurica, proso. Na prípravu mliečnej kaše je mlieko zriedené v rovnakom pomere s vodou, na konci je povolené pridávať maslo.
  • Pasta. Používa sa ako obväz na polievku, pripravte prílohu, mliečny pokrm, kastról. Šaty s maslom, je povolené pridať cukor. Nejedzte špagety s omáčkou, kečupom.
  • Polievky, boršč. Varené v zelenine, mäsový vývar. Keď sa voda varí, je vypustená, naliata do nového hrnca, začať variť. Je dovolené jesť polievku s ryžou, pohánkou, cestovinami, ovsenými vločkami, krupicou, proso. Boršč s repou, šťovík, kapustová polievka.
  • Kyslé mliečne výrobky. Je dovolené jesť úplne všetky jedlá, ak nie je individuálna neznášanlivosť. Zakysaná smotana, kefír, ryazhenka, jogurt, tvaroh, domáci syr, jogurt, mlieko.
  • Sladkosti. Je potrebné obmedziť používanie čokolády, koláčov, koláčov. Ak nemôžete úplne odmietnuť, jesť malý kúsok. Povolený med, džem, džem, sirup, karamel, sušienky, marmeláda, marshmallows, džem, zmrzlina, sušené ovocie.
  • Nápoje. Najviac 1,5 litra za deň. Nesýtená minerálna voda, kakao, čaj, kompót, želé, bylinné odvar, džúsy.
  • Pekárske výrobky. Uprednostňuje sa sušený biely chlieb, ale v obmedzených množstvách je povolené jesť muffiny. Buchty, koláče, bagely, rožky, bochník, biely, čierny chlieb.

Aké ovocie môžete jesť

Ak sa nevyskytujú žiadne súvisiace ochorenia - žalúdok, pečeň, črevá, je možné jesť všetku zeleninu. Ale len jeden môže byť konzumovaný voľne, iní v obmedzenom množstve. Okrem toho medzi plodmi a bobuľami existujú prirodzené hepatoprotektory, ktoré zlepšujú funkciu pečene, stimulujú pohyb žlče a zabraňujú stagnujúcim procesom. Keď je žlčník bolesť, a potom, čo je odstránený, odborníci odporúčajú jesť grapefruit, marhule a tomel.

Povolené ovocie, bobule:

Ovocie by malo byť zrelé. Použite čerstvé, konzervované, piť šťavu.

Čo nie je k jedlu

Zakázané potraviny, nápoje, ktoré spôsobujú fermentáciu, hnilobu, bránia trávenia. V tomto prípade je jeden výrobok úplne zakázaný, druhý je obmedzený.

Nesmie sa konzumovať vo veľkých množstvách:

  • kapusta;
  • fazuľa;
  • Pečenie masla;
  • cukrovinky;
  • čokoláda;
  • Bulharské korenie;
  • kakaa;
  • cesnak;
  • Vyprážané jedlá;
  • Solené ryby;
  • salámy;
  • syr;
  • kvass;
  • Konzervované potraviny;
  • pivo;
  • Údené mäso.

Zakazuje sa:

  • koreniny;
  • Mastné jedlá;
  • Solené, údené ryby;
  • kečup;
  • omáčky;
  • majonézy;
  • Vyprážané karbonátky, mäso;
  • Hranolky;
  • Párky v rožku;
  • pizza;
  • Výrobky s prídavkom látok zvýrazňujúcich chuť a vôňu;
  • Sýtené nápoje;
  • alkohol;
  • Kávu.

Je zakázané prejedať sa, jesť v noci, večeru neskôr ako 2 hodiny pred spaním.

Ďalšia diéta

Na fórach sa môžete stretnúť s recenziami, keď po odstránení žlčníka, zvyčajne pokračujú v jedení, neobmedzujú sa na nič, cítia sa skvele. Toto správanie nie je dovolené, pretože podvýživa vedie k patologickým procesom, zdravotným problémom v čase. Diéta je kľúčom k blahu v živote bez žlčníka.

Dodržiavajte prísne predpisy len počas prvých 30 dní, keď je telo po chirurgickom zákroku obnovené. V budúcnosti neexistujú žiadne zvláštne obmedzenia, stačí sa správne najesť. Mastné, vyprážané potraviny, sladkosti, alkohol nepriaznivo ovplyvňujú nielen tráviace orgány, ale aj srdce, cievy, svaly, hormonálne, endokrinné a nervové systémy. Nesprávna strava vedie k nárastu hmotnosti, obezite, metabolickým poruchám. V dôsledku toho sa objavujú patológie pečene, čriev, žalúdka a ďalších orgánov.

Ženy sú oveľa ľahšie dodržiavať správnu výživu, muži musia vyvinúť maximálne úsilie. Po operácii sa musíte okamžite prispôsobiť zmene stravy. Životný štýl.

odporúčanie

Súbežne s diétnou výživou by človek mal piť ľudové prostriedky, ktoré zlepšujú fungovanie pečene a tráviaceho traktu.

  • Šípek. Z bobúľ pripravujú vlastné odvar alebo tinktúru. Recept bol opísaný vyššie. K dispozícii je sirup na báze šípkového extraktu s pridaným cukrom, kyselinou citrónovou, kyselinou askorbovou. Nástroj zlepšuje tok žlče, odstraňuje zápal, obnovuje pečeňové bunky, posilňuje imunitný systém. Povolené prijímať pravidelne, dlhé kurzy alebo trvalo. Kontraindikácia je akútna forma gastritídy s vysokou kyslosťou. Jeden z názvov sirupu Kholosas, stojí asi 150 rubľov.
  • Repné šťavy, mrkva. Čerstvý džús sa mieša v pomere 1:10. V prítomnosti problémov so žalúdkom zriedené vodou v rovnakom pomere. Nechajte stáť 15 minút, vypite pohár naraz na prázdny žalúdok ráno. Nástroj eliminuje stagnujúce procesy, zlepšuje trávenie, pomáha pri zápche, obnovuje pečeňové bunky.
  • Bodliak s medom. Rastlina patrí k prírodným hepatoprotektorom, používa sa na výrobu mnohých liekov. V kombinácii s medom priaznivo pôsobí na činnosť pečene a gastrointestinálnych orgánov, odstraňuje toxíny, posilňuje imunitný systém a odstraňuje zápalové procesy. 2 hodiny
  • Dýňová šťava Každé ráno by sa malo vypiť 1 pohár nalačno. Pri pravidelnom príjme budú pečeň fungovať normálne, tráviaci systém. Je možné pridať šťavu z squash, mrkvu.
  • Reďkovky s medom. Choleretic s hepatoprotektívnymi schopnosťami. Používa sa na liečbu ochorenia pečene, ako aj na prevenciu. Reďkovky trela na jemnom strúhadle, zmiešané s čerstvým medom, vziať 1 polievková lyžica. Lyžica na lačný žalúdok.

Ak nie je možné vzdať sa alkoholu, po hodovaní sa odporúča piť liek Allohol na niekoľko dní. Odstraňuje toxíny, podporuje pečeň, normalizuje tok žlče.

Cena stravy

Správna výživa sa skladá z bežných produktov, nevyžaduje exotické pokrmy. Musíte sa len vzdať škodlivých produktov, normalizovať režim. Cena diéta - ťažká otázka. Pretože všetko závisí od toho, či zelenina a ovocie rastie na vlastnom pozemku alebo si musia kúpiť. A tiež k dispozícii v útulku pre domácnosť, kurčatá, ošípané alebo nie. Dokonca aj ľudia uvaria v pekárni vlastný chlieb. Kúpiť presne obilnín, rastlinný olej.

Pre mestských obyvateľov, ktorí si musia kúpiť všetko, strava bude ešte lacnejšia ako bežné jedlo. Nemusíte kupovať majonézu, kečup, omáčky, klobásy, solené ryby, kávu, alkohol, sýtené nápoje a mnoho ďalšieho.
V priemere zdravá strava trvá 5000-6000 rubľov mesačne.

Menu na týždeň po odstránení receptov žlčníka

Ihneď po vykonaní chirurgického zákroku je dovolené jesť len štvrtý deň. Jedlá by mali byť zlomkové - až 8-krát denne. Najviac 100 g.

4. deň

  • Zelený čaj s 1 hodinou lyžice cukru.
  • Zemiaková kaša, ochutená kyslou smotanou, maslom, mliekom.
  • Polievka. Hoďte zemiaky, mrkvu, cibuľu do vriacej vody. Po 5 minútach nasekaná pohánka. Na konci varenia pridajte nasekané zelené, maslo.
  • Varené ryby. Pripravte korušku, merlúzu, morské ryby bez malých kostí. Vyhoďte do osolenej vody, vyberte po 20 minútach.
  • Nízkotučný tvaroh.
  • Kefír.

Medzi prestávkami je dovolené jesť pečené jablko, jogurt, piť mrkvovú šťavu.

5. deň

  • Omeleta bez žĺtka.
  • Čaj s šiškami.
  • Rezancová polievka. Pripravuje sa podobne ako opísaná receptúra, namiesto pohánky sa hodia cestoviny. Plátok včerajšieho chleba.
  • Zemiaková kaša.
  • Tvarohový kastról.
  • Kefír.

Ako občerstvenie sušienky, jogurt, mrkvová šťava.

6. deň

  • Kaša na mlieko. Varte vločky s vareným mliekom, pridajte cukor. Po 5 minútach jedia.
  • Čaj so sušienkami.
  • Pohánková polievka s mäsovým vývarom. Varíme vodu s mäsom, vypustíme. Nalejte novú dávku. Po opätovnom varu pokračujte na varenie polievky.
  • Pohanková kaša s kuracím rezeň, dusená. Otočte plnku, pridajte cibuľu, soľ, vajce. Formovať kotlety, rolka v múke, dať do pomalého variča, zapnite vhodný režim.
  • Tvarohový kastról.
  • Compote so sušeným ovocím.
  • Jogurt.
  • Banana.

7. deň

  • Omeleta so zelenými. Zelený čaj s cukrom.
  • Hovädzia polievka s rezancami.
  • Mrkvová šťava
  • Plnené kapustové rolky Varíme kapustu. Samostatne dusíme mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji. Varíme ryžu. Zmiešajte kašu, zeleninu, kuracie alebo morčacie mäso. Zabalte plnku do kapustového listu. Umiestnená v miske multicooker, napojená kyslou smotanou. Duste v príslušnom režime.
  • Palacinky s tvarohom. Na palacinky 100 g múky, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. Lyžica cukru, 0,5 hodiny, lyžice soli, 1 polievková lyžica. Lyžica škrobu, rastlinný olej, 350 ml mlieka. Vyprážajte palacinky na oboch stranách, nie je potrebné dodatočne mazať panvu. Tvarohový strapček s cukrom, kyslou smotanou, pridajte proteín. Zabaľte palacinky, posielať do rúry na 20 minút. Podávame s kyslou smotanou.
  • Kefír.
  • Pečené jablko.

Jedlá sú varené rýchlo, chutné, výživné, zdravé.

recenzia

Vážení čitatelia, váš názor je pre nás veľmi dôležitý, takže po odstránení žlčníka v komentároch radi preskúmame diétu, bude to užitočné aj pre ostatných používateľov stránky.

natalia:

Po operácii nám lekári povedali, aby sme dodržiavali prísnu diétu pol roka a potom do stravy pridávali pravidelné produkty. Na účte alkoholu nejasne odpovedal. Zdá sa to nemožné, ale možné, ak je umiernený. Uplynulo pol roka, kým je všetko v poriadku. Z času na čas sa začnem hýčkať s lahodnými, nevznikajú žiadne problémy. Aj hranolky trochu jedli.

alina:

V strave nie je nič zvláštne. Bývam ako predtým. Snažím sa nejesť nič, obilniny, polievky. Nejem jesť vyprážané potraviny, mäso v obmedzenom množstve. Kyslé mliečne výrobky ako ovocie, bobule. Mnohé takéto diéty dodržiavajú schudnúť. Mal som gastritídu pred problémami žlčou, takže som bol na diéte dlho pred operáciou.

LiveInternetLiveInternet

-kategórie

  • CAST (528)
  • CAST 2 (80)
  • BE BEAUTIFUL (30)
  • VEĽKÉ ZÁMKY (136)
  • FAITH. Pravoslávie (146)
  • VERA.THE ORDINANCE-2 (96)
  • VIDEO (21)
  • BOB (76)
  • VŠETKY PRE DETI (141)
  • VŠETKO PRE DIÁR (43)
  • PLETENIE (120)
  • KNIHA HÁČKA (86) t
  • Pletenie (43) t
  • KNITTING.WEARS (10)
  • PLETENIE DETI (105) t
  • OBUV (35) t
  • KNITTING.LEGS (49)
  • PLETENIE A SLIPPERS (75)
  • KNITTING.WEARS (38)
  • DIETY (94)
  • ZHZL (340)
  • LAKOVANIE (55)
  • ZMLUVY OBJEKT. (189)
  • ZDRAVIE (400)
  • DETSKÉ HRAČKY (41)
  • ZÁUJEM (495)
  • ZÁUJEM O ZVIERATÁCH (38)
  • HISTÓRIA (176)
  • HISTÓRIA (DISPUTABLE) (21)
  • HISTÓRIA VECÍ (60)
  • HISTÓRIA RUSKÉHO ŠTÁTU (555)
  • RUSKÁ HISTÓRIA (205)
  • HISTÓRIA RUS.SLAVYANI (61)
  • CINEMA (66)
  • VARENIE (20)
  • DISH KULINÁR PRE DOVOLENKY (37)
  • Kuchárske umenie. SAUCES (17)
  • COOKLINES.ABLES S APLIKAMI (1)
  • KULINARIJA.VINO.STAINTS.LESS (208)
  • COOKERY.SPOTION (179)
  • PREPRAVA (19)
  • VARENIE CREATIVE EXTRACT (87)
  • VARENIE VYPECHKA.BLINCHIKI (86)
  • ŠARŽE (93)
  • VARENIE A RÝCHLE KĽÚČE (20)
  • COOKERY.VYPECHKA.KULICHI (69)
  • COOKERY.VYPECHKA.MANNIKI.KOVYKHI (13)
  • COOKING.SPRITTEN.HEATS (152)
  • KULINARIJA.HEADSHIP.HEATERS NOT SWEET (10)
  • COOKERY.SPOTCHA.PYROGI MEAT (63)
  • VARENIE PUSH PIESKY NIE SWEET (101)
  • PEČENIE A PYROGI SWEET (119) t
  • KULINARIYA.VYPECHKA.PIROGI.BELYASHI.CHEBUREKI. (66)
  • COOKERY.SPOTCH.TESTO (72)
  • COOKERY.SPOKER.TORTICS (180)
  • VARENIE.SPOKERS.TORTICS BEZ PEČENIA (19) t
  • VARENIE PUSH HLEB (119)
  • PEČENIE (PEČIVO) PEČIVO (11)
  • COOKING.SPOT.ShARROT (18)
  • RÚRY NA RÚRY (13)
  • PRÍPRAVA PRÍPRAVKY Občerstvenie (202) t
  • RÚRY NA RÚRY (86) t
  • POTENCIÁL POTENCIÁL (17)
  • VARENIE MÄSO (85)
  • VARENIE MRAZENÉ MÄSO. AWG (86)
  • PEČENIE (11) t
  • PRÍPRAVA MEAT.CUTTER (199)
  • VARENIE: PRÍPRAVA MÄSA.
  • PEČENIE MÄSO.
  • VARENIE: PRÍPRAVA MEAT.SOLIM SALO (33)
  • PRÍPRAVA MEAT.HEADS (86)
  • VARENIE GOTHE ZELENINA (163)
  • COOK PLANTS.GOTA PELMEN.VARENIKI.MANTY (21)
  • VARNÉ ZARIADENIA GOTTING Plovs (4)
  • RIEŠENIE RÚRY (75) t
  • PRACOVNÉ PRIPRAVENÉ RYBY PREDANÉ A MARINOVANÉ RYBY (55) t
  • VARENIE: ZAHRNUTÉ HUBMI (19) t
  • PRÍPRAVA SOUPS (52) t
  • VARENIE S KUFIROM (5)
  • PRÍPRAVA V ZIMI (239)
  • PRÍPRAVA NA ZIMU.KAGLAZHANY (42)
  • VARENIE.PREPARÁCIE PRE ZIMU.GRIBY (20)
  • PRÍPRAVA NA ZIMU.KATCHKI (60)
  • PRÍPRAVA NA ZIMNÉ KÁBLE (39) t
  • PRÍPRAVA NA ZIMU, AKTUÁLNE (84)
  • PRÍPRAVA NA ZIMU.PERETY (15)
  • PRÍPRAVA NA ZIMU SWEET (68) t
  • PRÍPRAVA NA ZIMU.
  • COOKLINE.ZAPKANKI (6)
  • VARENIE MULTIVARKA MICROWAVE. (51)
  • VARENIE NÁPOJE (30)
  • COOKERY PASHA (33)
  • VARENIE A LIE TAK ALEBO INÝ VÝROBOK (74)
  • DOBRÉ KULINÁRNE TIPY (22)
  • VARENIE, RIEŠENIE JEDNOTKY (29) t
  • COOKERY.SALATES (176)
  • COOKERY.SALATES RYBY A SEAFOODOVÉ SOLI (39)
  • COOKERY.SALATES S CHICKEN (71)
  • VARENIE.SALATY S MÄSO (37)
  • COOKERY.SALATES SO ZELENINOU (33)
  • PEČENIE (113) t
  • COOKERY.SHEAT DISHES (6)
  • PAGERS (62)
  • OBĽÚBENÉ MELODIES (49)
  • MYSTIC (22)
  • MYTHS, PARABLES, TALES. (12)
  • Pripomíname vám 1. (458)
  • Pripomíname vám 2. (299)
  • Pripomíname vám 3. (231)
  • FOLKOVÉ ZÁSADY (68)
  • NÁRODNÉ RECEPTY-1 (617)
  • NÁRODNÉ RECEPTY-2 (221)
  • RECEPTY ĽUDÍ A VČELNÉ PRODUKTY (36)
  • O VŠETKÝCH PODĽA (99)
  • Tvorcovia (116)
  • PÍSMY, KTORÉ POČÚVA (91)
  • Gratulácie (21)
  • BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA (5)
  • POTREBA (86)
  • GARDEN.VILLAGE (907)
  • ZAHRADNOSŤ (70)
  • SAD.OGOROD.GOROH. (14)
  • SAD.OGROD.DIZAYN SITE (46)
  • GARDEN.ORGOD.ZELEN (47)
  • SAD.OGROD.KABACHKI, PUMPKIN. (52)
  • ZÁHRADKOVÁ KOMUNIKAČNÁ KAPACITA (81)
  • SAD.OGROD.KARTOFEL (71)
  • GARDEN.COMM.CHR. (168)
  • SAD.OPHOROD.KORNOPRYODY (154)
  • ZÁHRADY, ZAHRADY A HORY (201) t
  • GARDEN.HUGE.CHOOL.CHECHNOE (319)
  • SAD.OGROD.GOORCHIKI (173)
  • SAD.ORGOD.PERCHIK (152)
  • SAD.OGROD.RASSADA (331)
  • SAD.HOLOD.SEMENA (22)
  • SAD.OGROD.TOMATY (461)
  • ZAHRADNOSŤ VEGETÁCIA (75)
  • TIPY PRE VLASTNÍKA (260)
  • POEMS (576)
  • VEĽKOSŤ POEM (9)
  • FOTOSHOP (6)
  • KVETY (92)
  • KVETY (3)
  • KVETY.HOME KVETY (143)
  • FLOWERS.KLEMATIS (36)
  • KVETY.LIES (72)
  • FLOWERS.LUVIC (98)
  • KVETOVÉ FLANTY (201)
  • FLOWERS.MANNERS (147)
  • KVETY.PETUNIUM (54)
  • FLOWER.PIES (43)
  • FLOWERS.ROSE (80)
  • KVETY.TULPÁNY (14)
  • KVETY.FLOXY (21)
  • KVETINA.HRISANTEMA (6)
  • FLOWER.EASTOMA (19)
  • SEWING (93)
  • TOTO JE POTREBNÉ VEDIEŤ (111)
  • HUMOR (97)

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-záujmy

-Pravidelní čitatelia

-spoločenstvo

-prenosy

-štatistika

TIPY NA KTORÝCH, KTORÝ ODSTRÁNIL BILARY BUBBLE

Rady pre tých, ktorí odstránili žlčník

Kde prúdi žlč z pečene po odstránení žlčníka? Môžu sa tvoriť žlčové kanály?

U zdravého človeka žlč vstupuje do žlčníka z pečene, kde sa hromadí a dosahuje určitú koncentráciu. Ako sa jedlo dodáva, koncentrovaná žlč z močového mechúra sa vylučuje do dvanástnika a podieľa sa na trávení a vstrebávaní tukov: maslo a rastlinný olej, tuk z mäsa, rýb, kyslej smotany, mlieka a iných produktov.
Po odstránení žlčníka vstúpi žlč do dvanástnika priamo z pečene cez pečeň a spoločný žlčový kanál. Preto je menej koncentrovaný a môže slúžiť ako tráviaca šťava len vo vzťahu k malým porciám jedla.
Ak osoba nespĺňa správnu diétu, je v pečeni stagnácia žlče. A potom je tu nebezpečenstvo zápalu v intrahepatických pasážach (cholangitída) a dokonca aj zriedkavo tvorba kameňov v nich. Preto sa po operácii predpokladá, že pacient bude jesť trochu, ale často (6-7 krát denne). Koniec koncov, každé jedlo je druh tlaku, ktorý prispieva k aktívnemu uvoľňovaniu žlče do dvanástnika.

Potrebujem špeciálnu diétu?

V prvých troch až štyroch mesiacoch po operácii sa telo postupne prispôsobuje novým zažívacím podmienkam. Počas tohto obdobia sa odporúča šetrná strava: jedlá sú len varené, pyré. Potom sa diéta postupne rozširuje, a to aj v strave nepotretého mäsa a rýb, surového ovocia a zeleniny. Jedlá by mali byť kompletné: dostatočné množstvo bielkovín - mäso, ryby, syr, tvaroh; sacharidy - biely chlieb, obilniny, ovocie a zelenina. Potrebné sú vitamíny a minerálne soli, ktoré pochádzajú väčšinou z potravy, ale niekedy lekár predpisuje pacientom a farmaceutickým prípravkom vitamíny.
Neodporúča sa potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu: podporuje tvorbu kameňov. Limit tukov, úplne vylúčiť nestráviteľné - bravčové, hovädzie, skopové. Maslo maslo je najskôr povolené maximálne 20 gramov denne, rastlinný olej - nie viac ako 40 gramov. Potom, keď vám lekár umožní rozšíriť diétu, môže byť množstvo tuku až do normy - 80-100 gramov. Nemalo by sa zabúdať, že tuky sa nachádzajú v mnohých potravinách. Treba mať na pamäti, že žiaruvzdorné tuky a dokonca stráviteľné, používané v nadbytku, potláčajú funkciu pečene. Vylučujú sa aj uhorky, údené mäso, nakladaná zelenina, alkoholické nápoje.

Je tu špeciálna gymnastika, varujúca žlčová stáza?

Po jednom alebo dvoch mesiacoch po operácii (v závislosti od toho, ako sa pacient cíti), lekár umožňuje dennú prechádzku 30-40 minút. Chôdza na čerstvom vzduchu je tak svalová záťaž, ktorá pomáha bojovať proti stagnácii žlče a zlepšenie kyslíkovej saturácie telesných tkanív. A ak nie je nedostatok kyslíka, znamená to, že dôjde k intenzívnemu metabolizmu a aktivita pečene je normalizovaná, najmä proces vylučovania žlče.
Niekoľko dní po začiatku každodenných prechádzok by ste mali začať rannú hygienickú gymnastiku. Cvičenie aktivuje funkciu brušných orgánov, vrátane pečene, čím uľahčuje prechod žlče.
Triedy sa odporúča začať s tichou prechádzkou na pol až dve minúty; dýchanie je ľubovoľné. Potom cvičenia v stoji a ľahu.
Tieto cvičenia nie sú zaťažujúce a prinášajú nepochybné výhody. Tento komplex je možné rozšíriť a vykonávať cvičenia, v ktorých sú brušné svaly (ohýbanie, zdvíhanie nôh a tela z polohy na bruchu) intenzívne redukované, nie skôr ako šesť mesiacov po operácii, ak je zdravotný stav celkom uspokojivý.
V priebehu 6-12 mesiacov po operácii nie je povolená ťažká fyzická námaha, najmä v súvislosti s napätím brušných svalov. To môže spôsobiť vznik pooperačnej prietrže. Pre obéznych ľudí, ktorých brušné svaly sú slabé, lekári odporúčajú nosiť špeciálny obväz. Dali ho na ráno, bez toho, aby vstali z postele, a vzali si ho na noc. Dĺžka nosenia obväzu je do značnej miery závislá od pohody osoby a pooperačného obdobia.

cvičenie
Stojace, nohy od seba vzdialené. Obracia telo doprava a doľava a súčasne nariedi ruky na stranu - vdychuje sa. Znížte ruky - výdych. Opakujte 4-6 krát.
Stojace, nohy od seba vzdialené, ruky na opasku. Vytiahnite lakte späť - vdychujte, vráťte sa do východiskovej polohy - vydýchnite. Opakujte 6-8 krát.
Ležiace na chrbte, nohy natiahnuté, ruky pozdĺž tela. Ohnite nohu, čo najviac ju priblížte k žalúdku - vydýchnite, narovnajte nohu - nadýchnite sa. Rovnaká iná noha. Opakujte 4-6 krát.
Leží na chrbte, nohy ohnuté, pravá ruka na bruchu, vľavo pozdĺž trupu-Počas vdýchnutia, dať von brucho, počas výdychu silno vdychovať. Opakujte 4-6 krát.
Ležiaci na chrbte, nohy rovné, ruky na opasku. Zdvihnite a vezmite rovnú nohu na stranu - výdych, nižšie - nadýchnite sa. Rovnaká iná noha. Opakujte 4-6 krát.
Leží na chrbte, nohy ohnuté, ruky pozdĺž tela. Posúvanie päty na podlahe, strečing nohy - vdychovať, rovnako ako pomaly ohýbanie - výdych. Opakujte 4-6 krát.
Nohy ležiace na boku sú rovné. Jedna ruka je na opasku, druhá za hlavou. Ohnite nohu ležiacu na vrchole, vydýchnite, narovnajte, nadýchnite sa. Tá istá druhá noha, otočená na druhej strane. Opakujte 4-6 krát.
Ležiac ​​na boku, nohy ohnuté. Počas dychu a von z brucha, počas výdychu ho silno nadýchnite. Opakujte 6-8 krát.
Stojící, nohy od seba vzdialené, kefy na plecia. Kruhové pohyby lakťov 8-10 krát dozadu a dopredu. Dýchanie je ľubovoľné.

Je potrebné piť viac a koľko je to, aby sa žlč predišlo stagnácii v pečeni?

Nemali by ste používať viac ako 1,7-2 litrov kvapaliny, počítanie a polievky, kompóty, želé. Pokračujte, ak sa uvoľní všetka tekutina, ktorú pijete počas dňa. Na to musíte vedieť, koľko pijete a koľko moču sa vylučuje.
Je vhodné piť tie nápoje, ktoré majú choleretický efekt, vývar boky, odvar z bobúľ dráča, ovocia a zeleniny, najmä paradajky, šťavy, kompóty zo sušených jabĺk, sušených sliviek, sušených marhúľ.
Prispievať k riedeniu žlč a zabrániť jeho stagnáciu minerálnej vody - Essentuki № 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya a ďalšie. Avšak ochorenie žlčových kameňov je často sprevádzané gastritídou, pankreatitídou. Preto, aký druh minerálnej vody, kedy a koľko piť, lekár povie.
Priraďte minerálnu vodu je zvyčajne pol pohára vo forme tepla po dobu 30-40 minút pred jedlom, ale nie viac ako trikrát denne. Nalejte vodu do smaltovaného hrnčeka a dajte ho na 3-5 minút na panvicu vriacej vody, odstránenú z tepla. Pite teplú vodu pomaly, v malých dúškoch.
Minerálna voda sa obyčajne aplikuje na ihriskách. Po mesiaci denného príjmu sa odporúča užívať si prestávku počas dvoch až troch mesiacov a potom opakovať liečebný cyklus v priebehu jedného mesiaca.
Zvyčajne po operácii sa liečivé rastliny široko používajú na stimuláciu separácie žlče.
Tu je jedna z kompozícií choleretického čaju: kvety nesmrteľných kvetov - 3 diely, rebrík trávy - 5 dielov, korene rebarbory ​​- 2 časti. Polievková lyžica zmesi sa varí v pohári vriacej vody. Trvajte na čaji v uzavretej sklovine alebo skle 40-45 minút. Pite vo forme tepla na pol pohára dve hodiny po jedle.
Niektorí pacienti, lekári odporúčajú cholagogue vo forme extraktov, koncentrátov, tabliet (tekutý extrakt z kukuričného hodvábu, suchý nesmrteľný koncentrát a ďalšie).
Ďalším dobre známym liekom je allochol. Obsahuje extrakty zo žihľavy, cesnaku, suchej žlče, aktívneho uhlia a nielen zvyšuje separáciu žlče, ale zvyšuje sekrečnú a motorickú aktivitu žalúdka a čriev, čo je veľmi dôležité. Zápcha pri pooperačnom odstránení žlčníka je veľkým zlom.
Všetky tieto lieky sú predpísané striktne individuálne.

Ako vyrobiť hadičku? a čo na to použiť?

Niekedy podstúpili operáciu, napriek dodržiavaniu diéty, stagnuje žlč v pečeni. Pacientom sa preto odporúča, aby pravidelne vykonávali tzv. Tubeless tubage. Môže byť vyrobená z minerálnej vody a xylitolu. Tu je jeden z variantov takýchto rúrok.
Ráno na lačný žalúdok, vypiť roztok xylitolu (jedna alebo dve čajové lyžičky na pol pohára vody) a potom pohár teplej minerálnej vody (Essentuki č. 4 alebo Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni) by si mal ležať na chrbte hodinu. Pre bezdušovú hadičku môžete použiť iba jednu minerálnu vodu. Pacient leží na chrbte a pije fľašu teplej vody predpísanú lekárom na jednu až dve hodiny.

Ako dlho po operácii môžem ísť do strediska? kedy je dovolené plávať, lyžovať?

Kúpeľná liečba je nevyhnutná najmä pre tých, ktorí mali komplikovanú cholecystitídu, ako aj v prítomnosti sprievodných ochorení tráviaceho systému. Odporúčané rezorty, ktoré odporúčajú ošetrujúcemu lekárovi. Zvyčajne je dovolené odísť najskôr šesť mesiacov po operácii.
Morské kúpanie nie je kontraindikované: kúpanie je dokonca užitočné, pretože voda má akýsi masážny účinok. Môžete ísť do mora a plávať po šiestich mesiacoch alebo po operácii.
Lyžovanie v tichom tempe je nielen povolené, ale odporúča sa. Keď začať tieto prechádzky, povie ošetrujúci lekár. Samozrejme, o akýchkoľvek športových súťažiach, aby sa zúčastnili na krížoch, je vylúčené, pretože preťaženia sú nebezpečné. Cvičenie je potrebné.

***
Pálenie záhy u ľudí bez žlčových stavov sa vyskytuje pomerne často v dôsledku zažívacích problémov. Dôvodom je malý reflux žlče do žalúdka, ktorý dráždi sliznicu žalúdka. Ukazuje sa, že úroveň kyslosti sa zvyšuje, a preto dochádza k páleniu záhy. V Moskve sa s gastroenterologickým ústavom zaobchádza takto:
použitie na lačný žalúdok ráno a v noci herculean želé. Varíme ovsenú kašu na vode bez soli a oleja a potom ju prejdeme cez jemné sito alebo v mixéri, ukáže sa, že je to hustá hmota (nie je to naozaj vyzerajúce, ale môžete jesť), jesť s lyžičkou pol šálky, dobre, alebo koľko to dopadne - nebudú problémy s pálením záhy, Tento kissel lpí na žalúdku a umožňuje žlč opustiť žalúdok, obálka, veľmi dobrá prevencia gastritídy. Je užitočné sedieť na varenej a polievkovej diéte, hlavná vec je, že jedlo prichádza často a mierne, je lepšie nie horúce, ale teplé, nepiť kávu, dokonca ani s mliekom.

***
Diéta z knihy Eugena Snegira po odstránení žlčníka - zdravé recepty, menu. Diéta číslo 5.

Recepty na diétne jedlá sú v súlade s princípmi diéty č. 5 a používajú sa v období regenerácie po odstránení žlčníka. Je veľmi dobré, keď jedlo pripravené s láskou nie je len dobré pre zdravie, ale aj povznášajúce, dáva obvinenie z sily a sily. To všetko samozrejme prispieva k rýchlemu uzdraveniu.

Šaláty a predjedlá


Sendvič "Kuracie mäso s vajcom". Na výrobu sendviča budeme potrebovať: 100 g vareného kuracieho mäsa, 100 g jabĺk, 100 g paradajok, 100 g včerajšieho bieleho chleba, 50 ml kyslého mlieka, 50 g paradajkového pyré, 3 varené vajcia (používame len bielkoviny), petržlen a kôpor, cibuľa, soľ.

Je potrebné mleté ​​varené mäso, bielkoviny 2 vajcia, jablká, paradajky a cibuľu. Soľ, potom pridajte jogurt a paradajkové pyré, dobre premiešajte. Potom rozotrite plátky suchého chleba výslednou hmotou, ozdobte zvyšným nasekaným bielym vajcom a jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Jazyk plnený syrom. Vezmite: 200 g jazyka, 150 g tvrdého syra, 50 g majonézy, soľ, zelené.

Jazyk musí byť varený, kým nie je pripravený v slanej vode, potom očistený pod studenou vodou a narezaný na tenké plátky. Za každý plátok položte mletý strúhaný syr, ochutený majonézou a navinúť obálku. Pred podávaním dajte na misku a posypte nasekanou zeleninou.

Mäsový šalát so zeleninou. Potrebujeme: 300 g vareného hovädzieho mäsa alebo chudej varenej klobásy, 3-4 ks. zemiaky, 3-4 solené uhorky, 3 vajcia, 500 ml konzervovaného zeleného hrášku, 1 cibuľa, 250 g kyslej smotany, soľ.

Varíme zemiaky a vajcia. Potom mäso, zemiaky, uhorky, cibuľu, vajcia nakrájame na malé kocky, potom pridáme hrach a všetko dobre premiešame. Naplňte kyslou smotanou a soľou podľa chuti. Na zlepšenie chuti môžete do nášho šalátu pridať varenú mrkvu alebo jablko.


Šalát z nových zemiakov s kôprom. Take: 8 zemiakov, 4 paradajky, 2 čerstvé uhorky, 4 polievkové lyžice. lyžice jemne nakrájaný kôpor, soľ.

Nové zemiaky musia byť uvarené v kožu, ošúpané a potom narezané na kocky. Potom rezané uhorky a paradajky na plátky, kombinovať so zemiakmi a jemne nakrájaný kôpor, soľ a všetko dobre premiešajte.

Šalát z pšeničných klíčkov. Budeme potrebovať: 3 polievkové lyžice pšeničných klíčkov, 2 lyžice vlašských orechov, 1 polievkovú lyžicu medu, 1 jablko, 50 g dátumov, 50 g hrozienok.

Preskočiť vlašské orechy a pšeničné klíčky cez mlynček na mäso alebo mletie v mixéri, potom všetko premiešajte s medom. Výsledná zmes by mala byť položená na tanier s palacinkou, položená vrstva strúhaných jabĺk na vrchole a posypať dátumami a rozinkami na vrchole.

Diétna vinaigrette. Vezmeme: varené zemiaky - 1 kus, polovicu varenej repy, polovicu varenej mrkvy, 1 lyžicu konzervovaného zeleného hrášku, 1 lyžicu rastlinného oleja, kôpor, soľ

Zelenina sa musí narezať na kocky, naplniť repu časťou oleja a nechať stáť 5 minút. Potom kombinujte nasekanú zeleninu, pridajte hrášok, zvyšné maslo, soľ a všetko premiešajte. Pred podávaním dajte hotový vinaigrette do šalátovej misy a posypte nasekaným kôprom.


Vinaigrette s rybami. Budeme potrebovať: 300-400 g rýb (môžete si vziať scad, sardinky, pollak), 1 repu, 1 mrkvu, 2 zemiaky, 1-2 nakladané uhorky, 100 g majonézy, soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Mrkva, repa, zemiaky sa musia vyčistiť, variť a nakrájať na kocky. Uhorky nakrájame na plátky. Rybu varíme v malom množstve vody, pridáme korenie, potom vychladneme a nakrájame na malé kúsky. Potom varené ryby a zeleninu premiešajte so soľou, korením, jemne nasekanou zelenou a sezonte s majonézou.

Šalát s kale. Take: 100 g konzervovaných morských rias, 1 mrkva, 1 repa, 1 nakladaná uhorka, 2 zemiaky, 1 cibuľa, 4 polievkové lyžice rastlinného oleja, 1 lyžička octu, cukor, korenie a soľ podľa chuti.

Nakrájame na tenké plátky uhorky, varené zemiaky, repu a mrkvu. Potom pridajte drvenú cibuľu a morský kale. Všetko naplňte rastlinným olejom, octom, cukrom, korením, soľou a dobre premiešajte.

Polievka z pšeničného chleba a zeleniny

Na prípravu polievky potrebujeme: 2 litre vody, 200 g pšeničného chleba, 3 zemiaky, 2 žĺtky, 3 paradajky, pol šálky smotany alebo mlieka, 3 lyžice masla a soľ.

Lúpané zemiaky a paradajky je potrebné naplniť horúcou vodou a variť až do jemného jedla. Potom pridajte plátky chleba a varte 3 - 5 minút, potom pretrite sitom. Priveďte pyré do varu, potom pridajte soľ, smotanu alebo môžete pridať mlieko so žĺtkami. Na stole sa najlepšie podáva maslo.


Polievka z repy Take: repa vývar - 250 g, repa - 55 g, čerstvé uhorky - 65 g, zelená cibuľa - 15 g, pol vajcia, kyslá smotana - 15 g, zelené - 4 g

Repa musí byť varená, ochladená, nasekaná na tenké prúžky alebo kocky a zelená cibuľa by mala byť nasekaná a trela. Potom zeleninu zalejeme repnou vývarom, ochutíme kyselinou citrónovou a cukrom. Na stole sa najlepšie podáva vajcia, kyslá smotana a zelené.

Slizové bujóny. Bude trvať: záď - 40 g, voda - 400 ml.

Na prípravu mukózneho vývaru si môžete vziať ryžu, proso, ovsené vločky, ovsené vločky alebo jačmeň. Ryža, proso, ovsené vločky na triedenie, umyte teplou a potom teplou vodou. Jačmeň a pohánka sa musia umyť teplou vodou, krupica, pšeničná múka a ovsené vločky by sa nemali umývať.

Ponorte cereálie do vriacej vody alebo vývaru a pred varením varte pod vekom. Krupicu a ovsené vločky uvaríme na 15 minút, pohanku a ryžu na jednu hodinu a jačmeň, spekané ovsené vločky a obilninu jačmeňa po dobu 2,5 hodiny.

Takto pripravené krupice sa musia pretrieť cez sito na vlasy. Ak chcete zrýchliť varenie obilnín, môžete ho vopred brúsiť na mlynčeku na kávu. Aby ste to mohli urobiť, musíte zásteru roztriediť, opláchnuť a vysušiť, potom rozomlieť a preosiať, potom variť za miešania.

Polievka z ryžovej mrkvy. Vezmite: nízkotučný mäsový vývar - 350 ml, mrkva - 160 g, ryžu - 35 g, maslo - 10 g. Na varenie potrebujete: mlieko alebo smotanu - 100 ml, 1/8 žĺtka.

Mrkva musí byť narezaná na tenké dosky a spasserovat s maslom po dobu 5-6 minút. Potom nalejte 250 g vývaru a pridajte 25 g premytej ryže, varte pri nízkej teplote 40-45 minút. Pripravenú hmotu rozotrite a zvyšný vývar pridajte do výsledného pyré, potom všetko zohrejte, naplňte olejom a lezónom. Na prílohu je lepšie variť ryžu vo vývare. Dajte ryžu do misky polievky, podávajte na stôl so sušenými krutónmi alebo suchým sušienkom.


Rose hip polievka s jablkami. Potrebujeme: vodu - 400 ml, sušené šípky - 25 g, čerstvé jablká - 70 g, cukor - 30 g, zemiakový škrob - 5 g, smotanu - 20 ml.

Rose boky je potrebné umyť, detail a variť v utesnenej nádobe po dobu 5-7 minút, potom nechať variť po dobu 3-4 hodín.

Čistíme jablká z kože a semien, rozotierame ich na strúhadle s veľkými otvormi, potom ich posypeme cukrom a dáme ich do chladu. Apple čistenie musí variť po dobu 10 minút, nechajte ho variť, potom kmeň.

Vývar boky a kmeň, aby do varu, dať strúhané jablká do neho a zároveň naliať škrob, zriedený s odvar z jabĺk. Polievka sa musí nechať variť a okamžite odstrániť z ohňa. Je lepšie podávať na stôl s jemnou bielou strúhankou a kyslou smotanou.

Berry polievka s krupicou. Vezmeme: vodu - 350 ml, bobule: maliny, jahody, čierne ríbezle - 150 g, krupicu - 15 g, cukor - 20 g, smotanu - 30 ml.

Polievka sa môže pripraviť z každého bobuľa jednotlivo alebo použiť zmes bobúľ. Takže, bobule je potrebné triediť, umyť a naliať horúcu vodu. Priveďte do varu a nechajte 10 až 15 minút, potom utrite. Dajte cukor do vývaru, všetko znovu priveďte do varu a potom za stáleho miešania pridajte krupicu s tenkým prúdom. Varíme polievku 15 minút na malom ohni. Pred podávaním v polievke je lepšie dať krém.
Druhé kurzy


Pečené karbonátky z vareného mäsa a zeleniny. Take: hovädzie mäso - 150 g, pol vajcia, maslo - 15 g, karfiol - 30 g, mrkva - 20 g, kyslá smotana - 15 g, syr - 5 g, pšeničná múka - 2 g

Mäso a zelenina sú lepšie variť oddelene, potom vychladnúť, odstrániť z vývaru. Potom sa rozomelie, pridá sa vajce a 10 g masla. Výsledná hmota musí byť vyrazená a narezaná na kotlety. Dajte na panvicu, namazanú maslom, zalejeme kyslou smotanou zmiešanou s múkou, posypeme strúhaným syrom a pečieme. Na stole je lepšie predložiť v rovnakom hrnci.

Varený želé jazyk. Na varenie potrebujeme: hovädzí jazyk - 120 g, vývar - 80 ml, želatínu - 2 g.

Jazyk by sa mal dôkladne umyť, potom opariť vriacou vodou, oškrabať nožom a znova umyť. Potom sa varí do mäkka (3-4 hodiny). Nalejte horúci jazyk studenou vodou a okamžite odstráňte kožu, potom vychladnúť vo vývare. Nakrájajte jazyk na plátky, usporiadajte do foriem a nalejte želé, varené vo vývare, v ktorom bol jazyk uvarený a nechajte zmraziť jedlo. Je veľmi dobré ozdobiť všetko zelenými, zeleným hráškom, mrkvou nakrájanou hviezdičkami pred naliatím želé.

Dušené mäsové karbonátky s ryžou. Take: hovädzie mäso - 120 g, ryža - 10 g, maslo - 15 g.

Mäso sa musí očistiť od tuku a šliach a 2-3 krát prejsť cez mlynček na mäso s jemnou mriežkou. Ryža na triedenie, umývanie a varenie viskóznej kaše. Potom sa ochladí, premieša s mletým mäsom, všetko dobre premieša a na mokré ruky sa pripravia kotletky. Potom nasaďte na mazaný parný hrniec a pod veko pre pár priniesť do pohotovosti. Pred podávaním nalejte pokrm s roztopeným maslom.


Dusená v kyslom smotanovom baklažáne. Budeme potrebovať: 4 baklažány, 2 lyžice masla, 1 šálku kyslej smotany, petržlen a soľ.

Lilky ošúpeme, nakrájame na malé plátky a pridáme 1 lyžicu masla. Potom naplníme vodou, zakryjeme krytom a varíme na pripravenosť. Potom soľ osolíme, nalejeme kyslou smotanou a uvaríme. Stôl je lepšie podávaný s maslom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dusený šalát so zeleným hráškom. Take: 400 g šalátu, 2 šálky zeleného hrášku, 4 polievkové lyžice masla, pol šálky kyslej smotany, 1 šálka zeleninového vývaru, 1 polievková lyžica cukru a soľ.

Opláchnite šalát, jemne nakrájajte a dusíme so zeleným hráškom, maslom, zeleninovým vývarom až do pripravenosti, potom pridajte soľ a cukor. Stôl je lepšie podávaný s kyslou smotanou.

Souffle z cukety. Budeme potrebovať: 4 cukety, 6 polievkových lyžíc masla, 4 polievkové lyžice pšeničnej múky, 2 šálky mlieka, 4 polievkové lyžice strúhaného syra, 4 vajcia, 3 polievkové lyžice mletých sušienok, soľ.

Lúpaná cuketa by sa mala trieť na veľkom strúhadle, soľ a nechať 30 minút na site alebo na cedníku, aby sa kvapalina vypustila. Potom dusíme s 1 polievkovou lyžicou masla. Zo zvyšného masla, múky a mlieka je potrebné pripraviť omáčku, vychladnúť, potom pridať nastrúhaný syr, šľahané žĺtky, dusenú cuketu na omáčku a len pridať biele do peny. Pripravenú hmotu dajte do formy, naolejujte a posypte strúhankou. Nádobu upečte v rúre.

Králičie suflé. Vezmite: králičie mäso - 150 g, maslo - 20 g, pšeničná múka - 5 g, mlieko - 75 ml, pol vajca.

Oddeľte mäso od kostí a očistite šľachy, dajte ich do hrnca, pridajte vodu do 1/3 výšky hrnca. Pod pokrievkou, nechajme ísť až do polovice pripravenej, potom otočíme mäso cez mlynček na mäso 2-3 krát a šľahaním ho drevenou lyžicou postupne pridáme mliečnu omáčku. Potom musíte dať 5 gramov rozpusteného masla a pridať šľahané bielkoviny, všetko dôkladne premiešajte zdola nahor. Výslednú hmotu dajte do formy, naolejujte a zahrejte ju na pár, kým nebude pripravený. Na stole sa najlepšie podáva zeleninové pyré.


Varená šťuka s mliekom. Na varenie budeme potrebovať: šťuku - 120 g, mlieko - 60 ml, maslo - 10 g, petržlen - 5 g, korene - 5 g, cibuľu - 10 g.

Ryby je potrebné vyčistiť a dobre umyť. Potom oddelíme filé a nakrájame na porcie, zalejeme mliekom, zriedime na polovicu vodou, pridáme petržlen, petržlen, cibuľu a varíme na miernom ohni pod vekom po dobu 10 minút. Rybu nalejeme rozpusteným maslom a posypeme bylinkami. Na stole sa jedlo najlepšie podáva so zeleninou alebo zemiakovou kašou.

Varené ostrieža v poľštine. Vezmeme: čerstvý štrk - 125 g, maslo - 25 g, pol vajcia, citrónovú šťavu - 3 g, petržlen - 5 g

Buničina štiky musí byť oddelená od kostí a narezaná na porcie, potom ponorená do vriacej vody, do ktorej sú pridané korene, bobkové listy a cibuľa. Varte na miernom ohni 10 minút.

Počas varenia pripravte omáčku. Aby sme to urobili, nakrájame na varenie vajcia, petržlen a všetko pridáme spolu s citrónovou šťavou na maslo.

Varené ostrieža z vody a nalejte varenú omáčku. Na stole podávame pokrm s varenými zemiakmi.

Mrkvový pyré s medom. Na výrobu zemiakovej kaše potrebujeme: 8 mrkvy, 2 polievkové lyžice medu, 2 polievkové lyžice masla, 1 pohár vody a džús jedného citróna.

Lúpaná mrkva musí rošt na veľkom strúhadle a naliať vodu. Potom sa varí na malom ohni až do varenia a odparovania vody. Potom pridajte citrónovú šťavu, med a maslo, všetko dobre premiešajte.


Dusená mrkva so slivkami. Vezmite: mrkva - 180 g, slivky - 40 g, olej - 5 g, med - 30 g

Vypustite slivky, naplňte studenou vodou a nechajte napučať. Potom odstráňte kosti z odrezku. Lúpaná mrkva nakrájaná na malé plátky a tyčinky. Dusíme s pridaním vody a oleja až do polovice pripravený.

Pridajte predvarené slivky na mrkvu, dajte med a všetko dusíme, až kým nebude pokrm mäkký.

Plnené jablkami z tvarohu. Potrebujeme: jablká - 150 g, nízkotučný tvaroh - 100 g, hrozienka - 10 g, cukor - 15 g, krupicu - 10 g, jednu tretinu vajcia, kyslú smotanu - 30 g.

Dve veľké jablká musia prerezať, odstrániť jadro a dať im pohár. Mletý tvaroh a mix s hrozienkami, nasekané jablká, vajcia, cukor a krupicu. Potom s výslednou hmotou naplňte šálky a pečte v rúre, sledujte, či jablká nestratia svoj tvar. Na stole sa najlepšie podáva s kyslou smotanou.

Tvarohové koláče s ovocím. Take: nízkotučný tvaroh - 100 g, pšeničná múka - 15 g, tretina vajcia, jablká - 50 g, hrozienka - 10 g, maslo - 5 g, kyslá smotana - 40 g

Preskočte tvaroh cez mlynček na mäso, pridajte 12 g múky, cukru a vajec. Výsledná hmota sa rozdelí na 2 až 3 porcie vo forme šálok a položí na vymastenú panvu.

Ošúpané jablká nakrájame na jemno, premiešame s umytými hrozienkami, cukrom (1/3 kúskov) a mletým mäsom naplníme pohármi tvarohu. V 15 g kyslej smotany pridajte 3 g múky a nalejte výslednú tvarohovú omáčku, potom ju dajte do pece. Na stole podávame pokrm so zakysanou smotanou.

Tvarohová pasta s jablkami a medom. Potrebujeme: tvaroh - 75 g, med - 20 g, jablká - 30 g, kyslú smotanu - 20 g, maslo - 10 g, cukor - 10 g

Tvaroh musí byť mletý alebo trením cez sito. V tvarohu pridáme zmäkčené maslo, surové, strúhané, olúpané jablká, cukor a kyslú smotanu, dobre premiešame. Varené cestoviny položte na tanier a mierne vychladnite. Posypeme medom pred podávaním.


Tvarohový puding, zapečený so syrom. Take: nízkotučný tvaroh - 120 g, krupica - 10 g, mlieko - 20 ml, syr - 10 g, pol vajcia, maslo - 5 g, kyslá smotana - 30 g

Obilinu naplňte mliekom 10 minút. Preskočte tvaroh cez mlynček na mäso a premiešajte s 5 g strúhaného syra, žĺtok, varenej krupice a opatrne pridajte šľahané bielkoviny, všetko dobre premiešajte. Výslednú hmotu položte na vymastenú panvu, posypte zvyšným syrom. Potom musíte posypať olejom a dať do rúry na pečenie. Stôl je lepšie podávaný s kyslou smotanou.

Ryžový puding. Budeme potrebovať: 1 šálku ryže, 4 šálky mlieka, 3 polievkové lyžice cukru, 1 polievkovú lyžicu masla, 4 vajcia, 2 polievkové lyžice hrozienok, 1 lyžicu mletých krekrov, 2 polievkové lyžice ovocného sirupu, soľ.

Je potrebné variť ryžovú mliečnu kašu, pridať cukor a maslo. Ochlaďte a premiešajte misku s umytými hrozienkami, žĺtkami a šľahačkou. Výslednú hmotu potom vložíme do formy, naolejujeme a posypeme strúhankou. Rúra môže byť v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Na stole sa najlepšie podáva puding s ovocným sirupom.

Compote jablká utierali.

Na prípravu kompótu potrebujeme: 2 jablká, 20 g cukru, 150 g vody.

Jablká musia byť umyté, ošúpané a ošúpané a potom jemne nasekané. Potom pridajte vodu a priveďte do varu, potom trite tekutinou, pridajte cukor a priveďte znovu do varu.


Compote zo zmesi sušeného ovocia Take: sušené ovocie, voda, cukor.

Sušené ovocie sušeného ovocia sa vytriedi, dôkladne opláchne, naplní sa horúcou vodou a zahreje na var. Potom pridajte cukor a varte: hrušky - 1-2 hodiny, jablká - 20-30 minút, sušené marhule, sušené slivky a sušené marhule - 10-20 minút, hrozienka - 5-10 minút.

Vývar boky. Potrebujeme: 200 ml vody a 20 g sušených šípok.

Sušené šípky musia byť zbavené semien, chlpov a dostatočne rozdrvené. Musia sa umyť studenou vodou a zalejeme vriacou vodou. Potom varte 10 minút v nádobe z nehrdzavejúcej ocele s viečkom pevne zatvoreným. Potom musíte trvať 3 - 4 hodiny na chladnom mieste a potom namáhať.

Želám vám všetko dobré zdravie. Pripravte si jednoduché jedlo, najlepšie doma. Snažte sa vyhnúť všetkému škodlivému, mastnému, údenému, solenému atď. Jedzte jednoducho a psychicky. Zdravie pre všetkých. Dúfam, že jednoduché recepty vám s tým pomôžu.