Diéta po operácii na odstránenie žlčníka

Cholecystektómia neprechádza do tela bez stopy. Toto je vážny zásah do tráviaceho systému. Ak sa však vykoná podľa jasných indikácií, povedie to k obnoveniu normálnych funkcií, ktoré boli narušené chronickou cholecystitídou a tvorbou kameňov v lúmene tohto orgánu. Správna strava po operácii na odstránenie žlčníka počas laparoskopie pomáha normalizovať trávenie a tiež zabraňuje tvorbe nových kameňov.

Problémy v pooperačnom období

Po laparoskopickej cholecystektómii väčšina pacientov čelí týmto typickým problémom:

1. Porucha trávenia. Neprítomnosť žlčníka prispieva k tomu, že "hepatálna" nezrelá žlč neustále prúdi žlčovými kanálmi do lúmenu dvanástnika. V tomto prípade sa tráviaci trakt ťažko vyrovná s veľkými množstvami ťažkých potravín, čo vedie k vzniku ťažkosti v bruchu, ťahaniu bolesti a nevoľnosti.
2. Rekonštrukcia kameňov. Ak pacient jedol zriedka, ale vo veľkých porciách, v strave dominuje tučné jedlo, a tiež vedie sedavý spôsob života, potom pečeň bude aktívne tvoriť nové kamene.
3. Zvýšená nadúvanie a nadúvanie. V prítomnosti žlčníka, nasýteného enzýmami, žlč inhibuje rast patogénnej mikroflóry v čreve. A po resekcii žlčníka sa nepriaznivá črevná mikroflóra začne aktívne množiť, čo spôsobuje dysbakteriózu.

Nesprávne stravovacie návyky takéto podmienky len zhoršujú. Preto všetci pacienti, bez výnimky, po operácii dostanú po odstránení žlčníka poznámku so základnými zásadami výživy pre diétu č. Dodržiavanie prísnej diéty však nie je navždy av budúcnosti môže byť diéta trochu rozšírená.

Postupom času začne úloha zásobníka žlče vykonávať intrahepatické a extrahepatické kanály. Ak pooperačné obdobie bude pokračovať normálne, potom by stagnácia žlče nemala byť. To umožní pacientovi časom prejsť na normálnu stravu a obmedziť sa len mierne.

Včasné pooperačné obdobie

Prvých 6 hodín po laparoskopii je pacientovi ukázaný pokoj na lôžku. Po uplynutí tejto doby sa môže dostať z postele a jemne sa pohybovať. Pacientovi je umožnené samoobsluhovať a piť vodu bez plynov. O výžive v prvom pooperačnom dni nehovoríme.

Druhý deň znamená ľahké jedlá. V tento deň, vhodné: zeleninový vývar, nízkotučné tvaroh, jogurt, varené, nasekané kurča. Jedlá by mali byť časté, ale v malých porciách (až 6-krát denne). Druhý deň je veľký dôraz kladený na dodržiavanie pitného režimu, aby sa zabránilo stagnácii žlče.

Po 48 - 72 hodinách po operácii by mal pacient začať s diétou po odstránení žlčníka počas laparoskopie. Od 3 do 10 dní by malo byť jeho jedlo približne nasledovné:

1. 3-4 dni po operácii je dovolené jesť malú časť zemiakovej kaše alebo pyré zeleninovej polievky. Môžete piť čaj, non-kyslé šťavy alebo čaj s 1 lyžicu cukru.
2. V deň 5, môžete rozšíriť diétu s včerajším bielym chlebom, ale nie viac ako 4 plátky za deň.
3. Po týždni môžete jesť kašu, zemiakovú kašu alebo polievky, nízkotučný tvaroh, varené kuracie alebo morčacie mäso, dusenú rybu, proteínovú omeletu. Okrem čistej vody bez plynu, môžete piť želé, čaj, vývar boky. Je potrebné vypiť aspoň 2 litre tekutiny denne.
4. Počnúc 8 - 10 dňami, diéta môže byť rozšírená, ale musíte pariť, variť alebo piecť. Rezne, mäsové guľky sa musia dusiť, mliečne alebo zeleninové polievky musia byť strúhané a mäso a ryby musia byť drvené. Ako dezert môžete variť syrové pudingy a kastrólky. Môžete piť želé a kyslé šťavy.

Základné princípy diéty číslo 5

Po laparoskopii žlčníka by ste nemali len upravovať menu, ale aj dodržiavať určité pravidlá výživy:

1. Stravovanie by malo byť často (až 5-6-krát denne), ale frakčné. Časti by mali mať približne rovnakú veľkosť a jedlá by sa mali vykonávať súčasne.
2. Všetky potraviny by mali byť teplé. Príliš horúce alebo príliš studené jedlá by mali byť zakázané.
3. Uprednostniť by sa malo varenie v pare, ako aj varené a pečené potraviny.
4. Je potrebné sa vyhnúť konzumácii hrubých potravín. Najmenej prvé 3 mesiace po operácii sa odporúča utrieť alebo rozomlieť všetky misky v mixéri.

Hlavnou úlohou pacienta po laparoskopii nie je preťaženie tráviaceho traktu jedlom. Potrebuje reštrukturalizovať a prispôsobiť sa zníženému počtu orgánov. Okrem toho je dôležité, aby príjem potravy cez deň podporoval stimuláciu čriev a zabraňoval zápche.

Pravidlom je, že keď je predpísaná určitá diéta, pacienti sú naladení na niekoľko obmedzení, ale majú väčší záujem o to, čo môžete jesť. V skutočnosti, s dodržiavaním „piatej“ stravy je dosť veľa:

• chudé mäso (kuracie, králičie, morčacie) a ryby (ostriež, ostriež, šťuka), dusené, varené alebo pečené;
• sliznice a polotekuté obilniny z akejkoľvek obilniny;
• pyré polievky na zeleninovom alebo chudom vývare;
• dusená alebo dusená zelenina;
• plnotučné mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• čerstvé bobule a plody nekyslých odrôd, ako aj nápoje a dezerty na nich založené;
• biele krutóny;
• včelie produkty.

Zároveň existuje zoznam výrobkov, ktoré sú nevyhnutne odstránené zo stravy:

• ryby a mäso z tukov;
• tuhé živočíšne tuky;
• Mastné mliečne výrobky;
• akékoľvek vyprážané potraviny;
• Konzervované mäso, ryby alebo zelenina;
• Nakladané potraviny, horúca omáčka, nakladaná zelenina, údené mäso;
• akékoľvek droby (pečeň, obličky, mozog, žalúdky);
• čerstvá, tepelne upravená zelenina;
• čerstvý chlieb z raže alebo bielej múky;
• Cukrovinky a "múka" (rožky, muffiny, palacinky, koláče, pečivo);
• potraviny s vysokým obsahom kofeínu a kakaa;
• alkoholické nápoje.

Ak ktorýkoľvek produkt vyvolá nadúvanie, popálenie, pálenie záhy alebo bolesť brucha, potom je lepšie ho na chvíľu odmietnuť alebo znížiť dávku.

recepty

Týždeň po laparoskopii sa pacient začne prekonfigurovať funkcie tráviaceho systému. Recepty na jedlá počas tohto obdobia by mali byť jednoduché a pozostávať z 2 - 3 zložiek. Väčšina pacientov konzumuje takéto potraviny:

1. Mliečna a zeleninová polievka. V hrnci varíme mlieko s vodou (1: 1). Potom pridajte cibuľu, mrkvu, zemiaky a leštenú ryžu. Minimálne soľ a variť do všetkých zložiek. Možné po prvom týždni po operácii.
2. Teľacie pečené vo fólii. Mäso sa musí najprv namočiť do srvátky 8 hodín. Potom treba odstrániť kúsok teľacieho mäsa, soľať a zabaliť kus fólie a piecť pri 180 ° C počas 120 minút. Je možné mesiac po operácii.
3. Rybie suflé. Pike perch filety by mali byť varené a mleté ​​v mixéri. Pridajte mleté ​​ryby, vaječné žĺtky, maslo a hustú mliečnu omáčku. Soľ zmiešajte a dosiahnite rovnomernosť. Samostatne šľahaná pena, proteíny by mali byť opatrne zavedené do masy rýb. Dajte ju do namazaných foriem a varte pre pár.
4. Zeleninový suflé. Môže byť vyrobený z mrkvy alebo repy. Vybraná zelenina by mala byť strúhaná a dusená vo vode bez pridania oleja až do zmäknutia. Potom musíte pridať lyžicu mlieka a šľahaných proteínov. Pečieme v peci 120 minút pri 180 ° C.

Diéta pre odstránenie žlčníka pomocou laparoskopia zahŕňa normálny príjem bielkovín a sacharidov s určitým obmedzením tuku. To však nie je hladová diéta. Ak sa k diéte priblížite s fantáziou, pacient sa necíti nešťastne a zároveň zmierňuje stav počas zotavovania.

Diéta na odstránenie žlčníka laparoskopiou

Chirurgický zákrok na odstránenie žlčníka sa nazýva cholecystektómia. Tento postup je indikovaný u pacientov s ťažkou cholecystitídou, obštrukciou žlčových ciest, zubným kameňom, gangrénou žlčníka. Dnes je najškodlivejšou formou chirurgie laparoskopia.

Aj keď táto manipulácia má minimálne riziko komplikácií a je pacientmi pomerne ľahko tolerovaná, po operácii je potrebné vykonať celý rad rehabilitačných opatrení. Najdôležitejším regeneračným opatrením je dodržiavanie špeciálnej diéty.

Diéta na odstránenie žlčníka laparoskopiou

Vlastnosti operácie

Laparoskopická cholecystektómia je operácia, ktorá zahŕňa excíziu žlčníka pomocou pevného endoskopu - laparoskopu. Hlavným rozdielom tohto postupu od klasického chirurgického zákroku je, že špecialista dostane prístup do postihnutej oblasti malou punkciou. Nie je potrebné robiť rez dutiny, čo robí manipuláciu oveľa menej traumatickou.

Varovanie! Excízia - doslova "vystrihnutie" alebo "excízia". Zahŕňa úplné odstránenie orgánu alebo časti tela.

Rozdiel medzi laparoskopickou cholecystektómiou a otvorenou

V prednej abdominálnej stene pacienta je vytvorených niekoľko prepichnutí, ktorými sú do tela pacienta vložené nástroje. Kamera na endoskope premieta celý proces chirurgického zákroku na obrazovku monitora. Lekár vyplní brušnú dutinu pacienta oxidom uhličitým, potom oddelí žlčník od pečene a nainštaluje drenážne špeciálne rúrky potrebné na vypustenie tekutiny uvoľnenej po operácii.

Procedúra trvá približne 45 až 55 minút a vykonáva sa v anestézii. Normálne má takáto manipulácia minimálny negatívny vplyv na fungovanie rôznych systémov pacienta.

Cholecystektómia sa vykonáva u pacientov s diagnózou dysfunkcie žlčníka alebo kanálikov, ktoré nie je možné liečiť farmakologicky. Takéto ochorenia zahŕňajú nasledujúce poruchy:

cholelitiáza - tvorba kameňov v žlčníku a kanálikoch;

žlčové kamene

Po chirurgickom zákroku je pacient na lekárskej klinike počas 2-5 dní, kde je jeho stav monitorovaný špecialistami. Na prvý deň musí pacient dodržiavať prísny spánok, stravovanie v tento deň je zakázané. V prípade silného smädu je dovolené piť teplú vodu s malými dúškami maximálne 500 ml.

Po 24-36 hodinách po operácii je pacientovi umožnené pohybovať sa nezávisle na oddelení a jesť. Strava v tomto období je obmedzená na niekoľko lyžíc diéty vývar alebo kissel. Menu postupne zahŕňa rôzne pokrmy s minimálnym množstvom tuku. Akékoľvek zmeny v diéte by sa mali uskutočniť iba po konzultácii s lekárom.

Schéma laparoskopickej chirurgie

36-48 hodín po operácii sa drenážna trubica vyberie z brušnej dutiny pacienta. Od tohto bodu musí pacient dodržiavať diétu na normálne obnovenie práce trávenia a vykonať vhodnú liečbu. Povinným prvkom terapie je použitie kyseliny ursodeoxycholovej, ktorá slúži ako náhrada za vylučovanie žlče.

Varovanie! Výživné diéty by sa mali dodržiavať štyri týždne po operácii. Aj počas tohto obdobia je zakázané vykonávať fyzickú prácu, navštíviť bazény a kúpele, zažiť silný emocionálny stres.

Približne 30 dní po vyrezaní žlčníka sa pacient môže vrátiť k obvyklému spôsobu života. Diéta však zostáva neoddeliteľnou súčasťou liečby.

Obsahuje výživovú výživu po laparoskopii

Po chirurgickom zákroku na odstránenie žlčníka musí pacient dodržiavať terapeutickú diétu - tabuľku 5 podľa Pevznera. Ide o špeciálnu diétu zameranú na zabezpečenie normálnej funkcie pečene, gastrointestinálneho traktu a žlčových ciest. V súlade s diétne schváleným menu, pacient konzumuje normálne množstvo sacharidov a proteínov a významne nižšie percento lipidov.

Typy diét Pevzner

Po cholecystektómii musí pacient pri príprave jedla dodržiavať princípy mechanického a tepelného šetrenia. Výrobky by mali byť varené, dusené alebo pečené bez pridania tuku alebo oleja. Tiež počas diéty musíte urobiť svoju diétu na základe nasledujúcich pravidiel:

1. Objem denných kalórií má určiť gastroenterológ alebo odborník na výživu na základe individuálnych charakteristík zdravia pacienta, veku a telesnej hmotnosti.
2. Množstvo soli, korenia a príchutí by malo byť minimálne. Počas varenia nepoužívajte horúce korenie, maslo alebo masť na pečenie mäsa alebo rýb.
3. Jedlá by mali byť zlomkové: mali by ste jesť aspoň päťkrát denne. Na obed a popoludňajší čaj sa odporúča vybrať si ľahké jedlá, ktoré sú bohaté na vlákninu a vitamíny - ovocie, zeleninu, šaláty atď. Takáto diéta prispieva k regulácii zažívacích procesov a uľahčuje trávenie trávnika a jeho pohyb cez črevá.

Jedlá by mali byť zlomkové a aspoň 5-krát denne.

Varovanie! Oddiho zvierač je hladký kruhový sval, ktorý riadi tok žlče do dvanástnika. Kŕč zvierača môže spôsobiť silnú bolesť brucha, vracanie a zhoršenú peristaltiku.

Pooperačná strava

Hlavnou črtou výživy po laparoskopickej cholecystektómii je výrazné zníženie obdobia ťažkého hladu. Ak má pacient uspokojivý zdravotný stav, potom sa prvý deň po zákroku povolí prvé plné jedlo.

Výživa po odstránení žlčníka: diéta, menu, recepty

Odstránenie žlčníka alebo cholecystektómia je operácia, ktorá významne ovplyvňuje vlastnosti trávenia a vyžaduje úpravu spôsobu výživy. U zdravého človeka sa žlč syntetizuje v pečeni a vstupuje do žlčníka cez kanály. V ňom je kondenzácia alebo koncentrácia žlče. Pri jedle žlčník vylučuje cez žľaby do dvanástnika množstvo žlče potrebné na zabezpečenie normálneho trávenia.

Cholecystektómia významne mení tráviaci proces. Mechúr sa odstráni a žlč okamžite vstúpi do dvanástnika z pečene cez intrahepatické a extrahepatické žlčovody. V dôsledku toho žlč iného zloženia vstupuje do črevného lúmenu. To nepriaznivo ovplyvňuje peristaltiku a vedie k narušeniu tráviaceho procesu. Táto žlč je relatívne tekutá, nie je dostatočnou ochranou čriev pred mikroorganizmami, čo vedie k zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidlá výživy po odstránení žlčníka

Hlavným cieľom správnej diéty po odstránení žlčníka je normalizácia biliárneho vylučovania a trávenia potravy. Aby sa zabránilo nepriaznivým účinkom operácie, je potrebné upraviť spôsob príjmu potravy a samotnú diétu.

• Častejšie jedlá (4-5 krát denne) znižujú zaťaženie tráviaceho systému.
• Významné zníženie príjmu tukových potravín po cholecystektómii je určené na zabránenie spazmu Oddiho zvierača a zvierača a na rozvoj symptómov: horkosť v ústach, nevoľnosť, nepohodlie v pravej hypochondriu, bolesť v hypochondrii.
• Ľudia s odstráneným žlčníkom by mali jesť prevažne nemastné potraviny varené bez vyprážania. Bielkovinové a zeleninové potraviny, dusené a varené alebo pečené, sú základom stravy ľudí, ktorí podstúpili cholecystektómiu. Na základe týchto princípov klinickej výživy je založená rehabilitácia pacientov po cholecystektómii. Nebojte sa: toto je zdravá strava, ktorú by mali všetci ľudia držať!

Nedodržanie stravy - následky

Po odstránení žlčníka, vylučovaná žlč je dosť na strávenie podstatne menšieho množstva potravy, takže prejedanie môže mať nepríjemné následky. Neschopnosť dodržiavať diétu predpísanú lekárom po cholecystektómii je plná ďalších problémov gastrointestinálneho traktu (dysfunkcia čreva, žalúdka, pažeráka, pankreasu atď.) S rôznymi komplikáciami: kolitída, cholangitída, ezofagitída, duodenitída a iné ochorenia. Lekárska výživa je obzvlášť dôležitá pre pacientov podstupujúcich cholecystektómiu v súvislosti s choligitídou.

Nesprávna strava, výrazná konzumácia vyprážaných potravín a potravín bohatých na zvieratá môže viesť k opätovnému vytvoreniu žlčových kameňov, ktoré sa už nachádzajú v kanáloch.

Strava v nemocnici

Dĺžka hospitalizácie je do značnej miery určená technológiou cholecystektómie. Zlatým štandardom pri liečbe cholecystitídy je laparoskopická cholecystektómia. Tento typ operácie sa vyznačuje minimálnou traumou a skráteným pobytom v nemocnici (zvyčajne 1-3 dni). Po laparoskopii je zotavenie pacienta relatívne rýchle a bezbolestné a diéta v nemocnici av nasledujúcich týždňoch je menej konzervatívna.

Bohužiaľ, laparoskopická cholecystektómia nemôže byť vždy vykonaná kvôli povahe priebehu ochorenia a individuálnym charakteristikám anatomickej štruktúry žlčníka a kanálikov. Z tohto dôvodu je lekár nútený uchýliť sa k otvorenej (laparotomickej) cholecystektómii. V závislosti od stupňa invazívnosti operácie sa dĺžka pobytu v nemocnici môže zvýšiť (5-10 dní alebo viac). Zvýšená invazívnosť tohto prístupu k odstráneniu žlčníka vedie k výraznejším diétnym obmedzeniam v prvých týždňoch po operácii.

Po laparoskopickej cholecystektómii pacient strávi 2 hodiny na jednotke intenzívnej starostlivosti, zotavuje sa z anestézie. Potom sa presunie do stavu oddelení, kde sa vykonáva správna pooperačná terapia. Prvých 5 hodín je pacientovi zakázané vstávať z postele a piť. Počnúc ráno nasledujúceho dňa je povolené piť čistú vodu v malých porciách (až 2 diky každých 15 minút). Môžete vstať po asi 5 hodinách po operácii. To je prípustné len pri absencii slabosti a závratov. Prvé pokusy o zotavenie by sa mali uskutočniť len v prítomnosti sestry.

Od druhého dňa sa môže pacient pohybovať po oddelení a začať jesť. Povolené používať iba tekuté potraviny (ovsené vločky, kefír, diétna polievka). Pacient sa postupne vracia do zvyčajného režimu príjmu tekutín - to je dôležité pre riedenie žlče. Prvý týždeň po operácii je dôležité úplne vylúčiť použitie nasledujúcich potravín a nápojov:

• silný čaj
• káva
• alkohol
• sladké nápoje
• cukroví
• čokoláda
• vyprážané jedlá
• tukových potravín
• údené, korenené, solené, marinované.

V pacientovej strave v nemocnici sa nachádzajú rôzne nízkotučné mliečne výrobky: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Do stravy sa postupne zavádzajú aj pohánka a ovsené vločky na vode, zemiaková kaša, mleté ​​varené chudé hovädzie mäso, drvené biele kuracie mäso, mrkva, suflé, repa, chudé polievky, banány a pečené jablká.

Diéta v prvom týždni po prepustení z nemocnice

Po laparoskopickej cholecystektómii je pacient obvykle prepustený už 1 až 3 dni. Doma potrebujete organizovať správnu výživu, berúc do úvahy odporúčania uvedené pri prepustení. Jedlo sa má užívať v malých porciách, 6-7 krát denne. Jedlo je žiaduce vybudovať konkrétny plán, bude to znížiť zaťaženie zažívacieho traktu. Posledné jedlo by nemalo byť kratšie ako 2 hodiny pred spaním.

Na normalizáciu trávenia je potrebné zabezpečiť bohaté pitie počas celého dňa (celkový príjem tekutín je 1,5 litra). Optimálnym nápojom sú sterilizované nekyslé šťavy s buničinou, bujónmi z bujónu a minerálnou vodou, čo je značka, ktorá je lepšie koordinovať so svojím lekárom.

V prvom týždni po prepustení z nemocnice je potrebné dodržiavať terapeutickú diétu "Tabuľka č. 1" a vyvarovať sa čerstvej zeleniny a bobúľ, ražného chleba, pretože tieto produkty zvyšujú vylučovanie žlče. Hlavný dôraz v strave je na kaši mäso, rybie a zeleninové pokrmy, dusené. Jedlo by nemalo byť horúce ani studené.

Príklady jedál, ktoré sa môžu používať počas tohto obdobia:

• dusená kuracia rolka
• mliečna polievka
• dusená suflé
• tvarohový kastról
• proteínová para omeleta
• nízkotučný jogurt alebo kefír
• pohánka alebo ovsené vločky
• Adyghe syr

Prvé dni po operácii na odstránenie žlčníka stravy je najviac obmedzený a konzervatívny. 5. - 7. deň - hladký prechod medzi chirurgickými diétami 1a a 1b (niekedy nazývanými 0b a 0c). Vzorové menu na jeden deň pre chirurgické diéty 1a a 1b je uvedené nižšie.

Vzorové menu na jeden deň pre chirurgickú diétu 1a

• 1. raňajky: proteínová omeleta z 2 vajec pre pár, 200 g nasekanej vodnej ovsené vločky s mliekom a 5 g masla a čaj s citrónovou šťavou.
• 2. raňajky: nealkoholický tvaroh a 100 g vývaru divokej ruže.
• Obed: 50 g dusenej varenej mäsovej polievky, 200 g slizovej polievky na krupici, 100 g divokej ruže a 150 g mliečneho krému.
• Večera: 200 g nasekanej tekutej pohánkovej kaše s 5 g masla, dusených suflé z varených rýb a čaju s citrónovou šťavou.
• Prípravok na konečnú úpravu: 100 g vývaru divokej ruže a 150 g ovocného želé.
• Celková denná dávka: 40 g cukru, 20 g masla.

Vzorové menu na jeden deň pre chirurgickú diétu 1b

• 1. raňajky: 200 g mliečnej kaše z ryže s 5 g masla, parná omeleta z vaječných bielkovín, sladký čaj s citrónovou šťavou.
• 2. raňajky: 100 g rozdrvených pečených jabĺk, 120 g drveného tvarohu so smotanou, 180 g vývaru divokej ruže.
• Obed: 100 g kotlety z duseného mäsa, 300 g krémová polievka so zeleninou, 200 g zemiakovej kaše, 150 g ovocného želé.
• Obed: 180 g šťavy z ovocia, 150 g nasekaného vareného kurča.
• Večera: 200 g nasekanej ovsenej kaše s 5 g masla, 100 g dusenej suflé z varených rýb, čaj s 50 g mlieka.
• Posledné jedlo: 180 g kefíru.
• Celková denná dávka: 60 g cukru, 20 g masla, 100 g bielych sušienok.

Strava v prvom mesiaci (2-4 týždne po operácii)

Prvý mesiac po operácii je obzvlášť dôležitý pre obnovenie zažívacieho traktu pacienta do normálnej prevádzky a zlepšenie celkovej pohody. Toto obdobie je kľúčom k normalizácii zažívacích funkcií tela. Preto je potrebné počas jeho priebehu starostlivo dodržiavať odporúčania predpísané lekárom. Medzi ne patria nielen výživové požiadavky, ale aj súbor opatrení na zabezpečenie riadnej fyzickej námahy, liekovej terapie a starostlivosti o rany.

Po laparoskopickej cholecystektómii je nutná diéta zvyčajne 1 mesiac. Potom, v koordinácii s gastroenterológom, môžu byť dosiahnuté odpustky v strave, rozsah konzumovaných potravín môže byť rozšírený a diétne obmedzenia sú zrušené.
Pri cholecystektómii s otvorenou dutinou je obdobie závažných nutričných obmedzení dlhšie ako pri cholecystektómii. Bez ohľadu na typ operácie vykonanej počas prvého mesiaca sa odporúča vylúčiť zo stravy:

• vyprážané jedlá
• tukových potravín
• korenené jedlá
• údené mäso
• alkohol.

Aj počas tohto obdobia sa odporúča úplne upustiť od fajčenia tabaku, pretože spomaľuje pooperačné uzdravenie tela. Jedlá by mali byť trochu teplé, mali by sa vyhýbať studeným alebo horúcim jedlám. To vyžaduje pravidelné jedlo 4-6 krát denne, je vhodné vziať jedlo v približne rovnakom čase. Zavádzanie nových produktov do stravy by sa malo vykonávať postupne, pozorne počúvať reakciu tela av prípade potreby konzultovať s gastroenterológom.

Od druhého týždňa sa pri absencii komplikácií používa diéta 5a. Ide o typ diéty 5, ktorý sa vyznačuje zníženým chemickým a mechanickým účinkom na tráviaci trakt, čo ho robí vhodnejším po cholecystektómii. Táto diéta je veľmi neškodná - všetky potraviny sú varené alebo dusené. Jedálny lístok stravy 5a je založený na varených rybách a mäse, dusených rezancoch, proteínových omeletoch, zeleninových polievkach, parných pudingoch s tvarohom, zemiakovej kaši, ovocnom želé, drvených cereáliách s mliekom a dusenej zelenine.

V prípade zlého prenosu diéty 5a (nadúvanie, hnačka, bolesť v hypochondriu) môže byť predpísaná diéta 5 yu, vyznačujúca sa ešte väčšou jemnosťou vzhľadom na zažívací systém.

• Prvé raňajky: polovica porcie krupice s mliekom, čajom, 110 g parnej omelety vyrobenej z vaječných bielkovín.
• Druhé raňajky: šípkový odvar, 100 g čerstvého nekvaseného tvarohu.
• Obed: 100 g parnej suflé z vareného mäsa, polovica porcie kaše so zeleninou a ovsenými vločkami, 100 g ovocného želé, 100 g mrkvového pyré.
• Snack: 100 g pečených jabĺk.
• Večera: pol porcie zemiakovej kaše, varených rýb, čaju.
• Posledné jedlo: želé alebo kefír.
• Celková denná dávka: 200 gramov bieleho chleba, 30 gramov cukru.

V strave by nemali byť prítomné korenené koreniny, akékoľvek údené a korenené jedlá sú zakázané. Jedlá sa prijímajú vo forme tepla, je potrebné vyhnúť sa horúcim a studeným jedlám.

Diéta jeden mesiac po operácii

Ľudia, ktorí prešli cholecystektómiou sa odporúča držať sa základnej verzie stravy 5 po dobu 1-1,5 rokov po operácii. Potom je možná relaxácia, napríklad prechod na diétu číslo 15, vyžaduje sa však individuálny prístup a konzultácia s gastroenterológom. Pod špeciálnou kontrolou je potrebné stále jesť sladkosti, živočíšne tuky, vajcia, mlieko.

V prípade poruchy funkcie tráviaceho systému si vyžaduje prehliadku stravy s pomocou ošetrujúceho lekára. V niektorých prípadoch je možné vrátiť sa k diéte 5, 5a alebo 5. Na zlepšenie trávenia môže lekár odporučiť použitie enzýmových prípravkov, ako napríklad mezim-forte alebo festal.

Existuje množstvo pravidiel, ktoré by mali ľudia počas cholecystektómie dodržiavať po celý život:

1. Je potrebné jesť 4-5 krát denne, vyhýbať sa veľkým prestávkam medzi jedlami. Odporúča sa naučiť sa jesť jedlo približne v rovnakom čase.
2. Časti by mali byť malé, aby sa zriedená žlč mohla vyrovnať s prichádzajúcou potravou.
3. Je nevyhnutné úplne vylúčiť žiaruvzdorné živočíšne tuky: bravčové, hovädzie a skopové mäso.
4. Hlavnými metódami varenia by mali byť varenie, dusenie a dusenie.
5. Ukazuje bohatý nápoj 1,5-2 litrov za deň.
6. Aby sa predišlo dysbakterióze v dvanástniku, kvôli absencii žlčníka, je žiaduce pravidelne používať probiotiká fermentovaného mlieka. Vylúčenie sladkostí vám tiež umožňuje vysporiadať sa s dysbiózou.
7. Zlepšenie hnačky pomáha eliminovať kávu, čaj a iné kofeínové nápoje.

Nižšie sú uvedené zoznamy povolených a zakázaných prípravkov po cholecystektómii.

Zoznam povolených produktov:

• dusená zelenina a zeleninové pyré
• dusené karbonátky a karbonátky
• varené chudé mäso (kuracie mäso, moriak, králik, chudé hovädzie mäso)
• varená klobása
• ryby
• zeleninové polievky
• nízkotučná polievka
• ovocné a zeleninové šaláty
• šalát
• plnotučné mlieko
• mliečnych výrobkov
• džúsy
• rastlinné tuky
• trochu masla.

Zoznam zakázaných produktov:

• druhy tukových vtákov (hus, kačica)
• jahňacie, bravčové, iné tučné mäso
• korenené koreniny
• alkohol
• kakao
• marinády
• údené, vyprážané a slané jedlá
• bábovka
• cukroví
• sladené nápoje sýtené oxidom uhličitým.

recepty

Ponúkame niekoľko receptov, ktoré možno použiť po 2 mesiacoch od dátumu cholecystektómie.

1. Mrkvový šalát s medom a hrozienkami. Nastrúhajte 100 g čerstvo ošúpaných, roštov, pridajte 10 g umytých hrozienok, vložte do šalátovej misy, zalejeme 15 g medu, ozdobíme plátkami citrónu.
2. Ovocný šalát Ovocie (30 g kivi, 50 g jabĺk, 30 g banánov, 30 g jahôd, 30 g mandarínok) umyte a šupnite. Ovocie nakrájame, dáme do šalátovej misy, dochutíme 20 g 10% kyslej smotany.
3. Pohánková polievka s mliekom. Umyte 30 g pohánky, nalejte 300 ml horúcej vody, varte, pridajte soľ, pridajte 250 ml horúceho mlieka, 2 g cukru a pripravte. Pridajte 5 g masla.
4. Varené morské basy. Okolo 100 gramov ostrieža čistí, umyje, narezie na malé kúsky a varí v osolenej vode. Pridajte 5 g petržlenu a 10 g drvenej mrkvy.
5. Parná treska s maslom. Približne 100 g tresky škvrnitej ošúpanej, opláchnutej a dusenej. Nalejte 5 g rozpusteného masla a posypte 5 g kôpru.
6. Nízkotučný tvaroh s brusnicami a kyslou smotanou. Okolo 100 g nízkotučného tvarohu, nalejte 20 g 10% kyslej smotany a posypte 30 g brusníc cukrom.
7. Varené ružičkový kel. Opláchnite a varte asi 250 g hrotov ružičkového kelu v slabo osolenej vode. Pred použitím nalejte 10 g masla.

Diéta po odstránení žlčníka (Laparoskopia) po celé mesiace

Laparoskopia - odstránenie žlčníka znamená vážnu úpravu diéty. Od pacienta sa vyžaduje, aby dodržiaval špeciálnu diétnu laparoskopickú diétu niekoľko mesiacov. Pokúsili sme sa podrobne popísať diétu pre každý mesiac po operácii.

Jednou z metód liečby akútnej a chronickej cholecystitídy je laparoskopia. Hovoríme o modernej chirurgii, ktorej podstata je redukovaná na punkciu v brušnej stene na odstránenie žlčníka. Tento postup je takmer bezbolestný a má malý vplyv. Po operácii je pacient v nemocnici až 2 dni. Minimálne invazívna intervencia sa vykonáva v približne 95 percentách prípadov. Ale ak sú komplikácie vyplývajúce z cholecystitídy, potom je nutná otvorená operácia.

Pooperačné obdobie je v každom prípade spojené s radom ťažkostí pre pacienta. Vrátane dodržania určitej diéty po dlhú dobu.

Prečo potrebujete diétu

Odstránenie žlčníka nezastaví tvorbu žlče v tele. Pečeň naďalej funguje, žlč je pridelená v rovnakom objeme, ako predtým. A riziko jeho hromadenia v kanáloch sa zvyšuje, čo môže poškodiť črevá. Aby sa zabránilo takejto situácii, je dôležité dodržiavať prísnu diétu. Veľmi dôležitá je frakčná potrava - to umožní žlči, aby šla včas, chráni črevá pred pôsobivou plnkou, rovnako ako bráni tvorbe kameňov v kanáloch.

Po chvíli bude ležať na kanáloch funkcia chýbajúceho žlčníka. To je možné s diétou na dlhú dobu. Pred návratom k obvyklej strave od času operácie sa v priemere koná o jeden rok.

Lekári odporúčajú dodržiavanie diéty číslo 5. A existujú určité pravidlá týkajúce sa výživy, prvé dni po operácii, týždne, mesiace atď. Vo všetkých týchto fázach bude diéta a odporúčania odlišné.

Obdobie obnovy a jeho vlastnosti

Ak je vaše zdravie pre vás milé, a nechcete ešte závažnejšie problémy s tráviacim traktom, budete musieť zmieriť s novým spôsobom života. Po prvé, musíte upraviť proporcie živín, ktoré vstupujú do tela s jedlom.

V deň, keď je diéta postavená nasledovne:

• Bielkoviny - ich podiel je 25 percent. Sú nevyhnutné na normalizáciu pečene a aktiváciu procesu obnovy buniek. To znamená, že v strave musí byť prítomná hydina, mliečne výrobky a ryby.
• Tuk - podiel týchto látok - 25 percent. Ich spotreba musí byť znížená z dôvodu, že kamene v kanáli žlčníka sú tvorené z cholesterolu. Je však dôležité opustiť produkty obsahujúce cholesterol a nechať tie, ktoré obsahujú nenasýtené tuky. Ide o rastlinné oleje. Pomáhajú znižovať riziko tvorby kameňa a urýchľujú riedenie žlče.
• Sacharidy - zvyšných 50 percent. Vyberte si ich čo najpresnejšie. Napríklad obilniny a pečivo môžu spôsobiť okyslenie žlče. To vedie k tvorbe kameňov. "Ľahké" sacharidy dávajú impulz k narušeniu metabolických procesov v tele a môžu prispieť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. S pomocou odborníka na výživu môžete nájsť optimálnu rovnováhu medzi jednou a druhou skupinou sacharidov.

Okrem toho, pacienti po takejto operácii sú vždy predpísané vitamíny skupiny K a B, kyselina askorbová. Je potrebné zachovať normálne fungovanie pečene.

Zvážte, aké stravovacie návyky je potrebné zadať v každom štádiu obdobia zotavenia po laparoskopii.

Prvé dni po otvorenej operácii

Prvých 12 hodín po opustení operačnej sály je zakázané používať nielen jedlo, ale aj vodu. Pacient musí byť monitorovaný nemocničným personálom. Môžete bojovať smäd trením pery vlhkou špongiou. Po 12 hodinách je povolená malá časť polievky alebo polievky.

Kým ste ešte v nemocnici, mali by ste začať rozvíjať zvyk jesť zlomkové - to znamená každé 2 hodiny a symbolické porcie. Je veľmi dôležité piť dostatok vody - nie menej ako 1,5 litra.

Po 24 hodinách od momentu prevádzky je povolené niečo zo zoznamu:

• Odvar z perlového jačmeňa.
• Ovocné želé.
• Slabý vývar.

Od 3. do 5. dňa môžete mierne rozšíriť diétu:

• Slizové polievky na zeleninovom vývare.
• Zemiaková kaša.
• Dušené omelety.
• Šťavy (nesladké a kyslé).
• Čaj (mierne sladený).

Na siedmy deň môžete postupne pridávať nasledujúce položky:

• Fermentované mliečne výrobky.
• Varené ryby.
• Diétne mäso.
• Nízkotučný tvaroh.
• Sušený chlieb (nie viac ako 100 gramov).
• Prírodné šťavy, mierne sladký čaj, nesýtená voda.

Týždeň po operácii, ak sa nevyskytli žiadne komplikácie alebo problémy, pacient pokračuje v diéte # 5.

Ak hovoríme o laparoskopii, ktorá nie je tak traumatická ako otvorená operácia, potom sa môžete najesť v prvých 12 hodinách. Povolená polievka a želé. Prechod na diétu číslo 5 sa odporúča tretí deň.

Prvý týždeň po prepustení

Frakčná výživa je kľúčom k úspechu pri odchode zo stresového stavu. A musíte jesť jedlo každý deň v rovnakom čase.

Diéta číslo 5 odporúča len varené a dusené jedlá, alebo dusené. Zoznam platných produktov zahŕňa:

Diéta po laparoskopickom odstránení žlčníka

Človek prežije pre seba meraný život, dlhé roky sa oddáva rôznym dobrotám a zrazu sa pod jeho rebrami na pravej strane neďaleko žalúdka objavujú ostré bolesti. Lekár nepotvrdí žalúdočné problémy a pečeň sa zdá byť v poriadku. Ale ultrazvukové vyšetrenie brucha v takýchto prípadoch povie osobe nepríjemnú správu, že kamene sa usadili v jeho žlčníku, ktorý je potrebné odstrániť a pravdepodobne spolu s samotným močovým mechúrom. Ale to nie je najhoršie, pretože vo väčšine prípadov je operácia vykonávaná laparoskopickou metódou, takže zotavenie tela potom, čo prejde rýchlo, v priebehu niekoľkých dní. Jedine tu diéta po laparoskopii žlčníka niekoľko rokov nedovolí osobe vrátiť sa k svojim obľúbeným excesom a lahůdkam.

Označenia na vymenovanie

Známa situácia? A aj keď príbeh znel ako druh rozprávky, v skutočnosti je to tvrdá realita, ktorá čaká na každého po operácii žlčníka, ak sa v ňom objavili kamene. A bez ohľadu na to, aké zloženie sa vytvorilo, ak bol proces raz spustený, bude veľmi ťažké ho zastaviť.

Mnohí čitatelia sa pravdepodobne pýtajú, odkiaľ pochádzajú žlčové kamene? Takéto formulovanie otázky možno považovať za nesprávne. Je správne sa pýtať, ako sa tam vytvorili. Dôvodom vzniku kameňov v žlčníku v každom prípade je stagnácia žlče v tele, keď jedna časť tejto látky zostáva tekutá a druhá je vyzrážaná. Tento sediment je základom pre tvorbu kameňov rôznych tvarov a veľkostí.

Ak vezmeme do úvahy otázku, aké faktory vedú k stagnácii žlče, stojí za to predovšetkým spomenúť hypotézu (sedavý spôsob života) a zneužívanie vyprážaných a korenených jedál. Keď tieto faktory spolupracujú, je nepravdepodobné, aby sa zabránilo vzniku žlčových kameňov. Pečeň v reakcii na požitie stimulačného jedla (korenené, slané, vyprážané) produkuje dostatočné množstvo žlče, ktoré sa ukladá do žlčníka. Z močového mechúra, podľa potreby, sa žlč, ktorá dosiahla požadovanú koncentráciu, prenáša do dvanástnika, kde v tomto čase je polotuhé jedlo.

Regulácia toku žlče do dvanástnika nastáva redukciou stien žlčníka a jeho kanálov. Sedavý spôsob života vždy vedie k oslabeniu motorických funkcií tráviaceho systému, či už je to žlčník alebo črevá. Kvôli slabým motorickým zručnostiam, nie všetka žlč zo zásobníka prúdi do dvanástnika. Časť z nich pretrváva a začína sa rozpadať na komponenty. Tie zložky, ktoré sú hustejšie a ťažšie, spadajú do sedimentu a tvoria kamene, ktoré ďalej blokujú odtok žlče.

Žlčové kamene môžu mať inú povahu. Niektoré sú zložené z minerálov (hlavne vápenatých solí), iné sú z cholesterolu a iné sú z bilirubínového pigmentu. Najčastejšie sa však v jednej kamienkovej zmesi môžu zmiešať rôzne zložky.

Čo spôsobilo tento druh zubného kameňa v žlčníku? Samozrejme, jedlo, ktoré jeme. Absorpcia živín z potravy sa vyskytuje v črevách. Ale potom vstúpia do krvi a sú filtrované pečeňou, čo vedie k látkam, ktoré sú v prebytku, sú uvoľnené do žlče. Proteín, cholesterol, minerály, pigment, ktoré sú v žlči vo veľkých množstvách, ho robia vysoko koncentrovaným a silným, náchylným na tvorbu sedimentov a kameňov.

Malé kamienky, dokonca aj s bolesťou, môžu prejsť žlčovými kanálmi a opustiť močový mechúr. Ale stredné a veľké (a ich veľkosť môže dosiahnuť 4-5 cm) musia byť okamžite odstránené. V niektorých prípadoch sa lekári dohodli len na odstránení vytvorených kameňov zo žlčového kameňa a jeho kanálov, ale vo väčšine prípadov sa stále uchýlia k chirurgickému odstráneniu celého orgánu s kameňmi (cholecystektómia).

Laparoskopia žlčníka, ktorá má menej komplikácií a relatívne krátku dobu zotavenia, sa považuje za najbežnejší typ chirurgického zákroku pre cholecystitídu (zápal žlčníka) a ochorenie žlčových kameňov. Ale bez ohľadu na to, ako sa operácia vykonáva, potom, po dlhú dobu, bude potrebné dodržiavať požiadavky terapeutickej diéty č. 5, ktorá je predpísaná pre ochorenia pečene a gastrointestinálneho traktu.

Diéta po laparoskopii žlčníka alebo odstránenie kameňov z neho by mala byť dôležitou súčasťou nového životného štýlu pacienta. V skutočnosti, v skutočnosti, ako pred operáciou a po nej, tráviaci systém trpí v prvom rade. Po prvé, z nedostatočného prísunu žlče do dvanástnika sa inhibuje trávenie a asimilácia potravy a po odstránení žlčníka sa odohráva syndróm po cholecystektómii.

Ide o komplex príznakov, ktorý vzniká pri vhadzovaní žlče do dvanástnika priamo z pečene mimo jedla. Keď bol žlčník, reguloval proces dodávania žlče do dvanástnika v presný okamih, keď tam prišlo jedlo. Žlč miešaná s chyme a nedráždi črevnú stenu. Ak sa však žieravá tekutina dostane do čreva, je jasné, že začína odoberať sliznicu orgánu, objavuje sa zápal a výsledkom je diagnóza duodenitídy alebo dokonca kolitídy.

Ale aj keď sa žlčník neodstráni, situácia sa trochu zmení. Ide o to, že po čase sa kamene v orgáne začnú tvoriť, bez ohľadu na spôsob života. Zastavenie patologického procesu už nie je možné. Odstránením žlčníka, lekári majú za cieľ odstrániť orgán, kde žlč môže stagnovať, čo má za následok skôr veľké kamene a bolestivé bolesti.

Malé kamene sa môžu tvoriť aj mimo žlčníka, čo znamená, že výživa po orgánovej laparoskopii by mala byť taká, aby zabránila tvorbe kameňa a uľahčila prácu gastrointestinálneho traktu.

Podstata stravy po laparoskopii žlčníka

Diéta po laparoskopii žlčníka sa zavádza nie v jednom, ale v dvoch stupňoch. Aj keď je laparoskopická operácia považovaná za menej traumatickú ako tradičná metóda cholecystektómie (laparotómia), je stále významným úderom do tráviaceho systému. Predtým, ako sa pečeň učí správne pracovať a produkovať žlč iba v prípade potreby, bude to trvať dlho. Ale telo bude najťažšie v prvých dňoch po operácii.

Začiatok prvej fázy diéty by mal byť v deň operácie a bude trvať aspoň týždeň. Počas tohto obdobia je strava považovaná za najpevnejšiu, pretože má mnoho obmedzení. Hlad sa zobrazuje v deň operácie. Je prísne zakázané nielen jesť, ale aj piť. So silným smädom môžete pery pacienta navlhčiť vlhkou handričkou. V extrémnych prípadoch môžete opláchnuť ústa odvar z byliniek. A s najväčšou pravdepodobnosťou nebudete chcieť jesť po operácii.

Deň po laparoskopii sa pacientovi umožní piť vodu. Je lepšie, ak ide o minerálnu vodu, z ktorej sa vopred uvoľňuje všetok plyn alebo čistená voda, opäť bez množstva plynu. Môžete sa pokúsiť vypiť boky bujónu, ale celkové množstvo tekutiny v tento deň by nemalo prekročiť 1 liter.

Keď po operácii 36 hodín môže byť do stravy pridané fajčenie, čaj alebo tekuté želé bez cukru. Čaj by mal byť vyrobený skôr slabý, nekoncentrovaný kissel. Z jedla môžete do tabuľky pridať iba nízkotučný jogurt. Objem tekutiny v tento deň by nemal byť väčší ako 1,5 litra.

Pacient dostáva plnú výživu až tretí deň. Ale pre diverzifikáciu tabuľky neznamená začať jesť tuhé jedlo. V tomto bode je potrebné postupovať postupne.

Tretí deň po operácii sa vstrekne diéta:

• ovocné a zeleninové šťavy (najlepšie jablko, mrkva, tekvica), ktoré stimulujú trávenie a nasýtia telo užitočnými vitamínmi a minerálmi; je žiaduce, aby šťavy neboli skladované, ale čerstvo pripravené,
• polievka s ryžovou zeleninou, varená v syrovom vývare (so súhlasom lekára, môžete pridať lyžičku kyslej smotany alebo malý kúsok masla),
• zemiaková kaša alebo tekvica,
• ovocné želé
• parná bielkovina omeleta
• varené ryby s nízkym obsahom tuku.

Čaj na 3-4 dni, môžete piť pridaním trochu cukru. Ale s jedlom musíte byť opatrní. Áno, pacientova diéta môže byť výrazne rozšírená, ale dávky by mali zostať minimálne, nie viac ako 200 g naraz. Ale počet jedál môže dosiahnuť 7-8 krát denne (ideálne - 5-6 krát denne, ako princípy frakčnej výživy vyžadujú).

Keď je 5 dní po operácii, môžete pridať vývar včerajšieho chleba alebo niekoľko sušienok na vývar, a sušienky na čaj. Hmotnosť výrobkov z múky konzumovaných denne by nemala byť vyššia ako 100 g.

Po ďalšom dni sa k diéte pridá kaša (pšenica, pohánka, ovsené vločky), ktorá sa pripravuje pridaním mlieka. Konzistencia kaše by mala byť tekutá alebo polotekutá, o niečo neskôr sa použije na viskóznu kašu.

Mäsové jedlá sú teraz povolené. Nízkotučné mäso by malo byť varené a mleté ​​v mixéri do stavu zemiakovej kaše. Na zmenu si môžete zmiešať 2 druhy zemiakovej kaše: mäso a zeleninu a na to pridajte lyžicu kyslej smotany alebo masla.

Varené ryby nie je nutné sekať, stačí dosť dobre žuť.

Postupne sa pridáva do tabuľky a mliečnych výrobkov. Najprv bol preferovaný kefír, a teraz môžete jesť jogurty s alebo bez ovocnej náplne, jogurt, jogurt, tvaroh. Tvaroh, zatiaľ čo je žiaduce trieť cez sito a pridať k nemu nie príliš mastnú kyslú smotanu.

Objem tekutiny prenikajúcej do tela počas tohto obdobia je rovnaký ako u zdravého človeka (od 1,5 do 2 litrov).

Týždeň po operácii Vám lekár umožní prejsť do druhého štádia diéty - výživy podľa požiadaviek stravy č. Prechod na novú fázu diéty môže nastať skôr (3-4 dni), ak lekár považuje stav pacienta za uspokojivý. A napriek tomu sa ponáhľať jesť tuhé jedlo nestojí za to.

Musíte sa zdržať konzumácie potravín, ktoré môžu spôsobiť zvýšenie tvorby plynu: čierny chlieb, strukoviny atď. Vzhľadom k tomu, že žlč vstupuje do čreva nedostatočne koncentrovaná, už nie je schopná bojovať s patogénnou mikroflórou, ktorá v nej žije, čo spôsobuje fermentačné procesy v gastrointestinálnom trakte. Tieto procesy spôsobujú nadúvanie, vyvolávajú časté bolestivé vypúšťanie plynu. Pacienti čelia tomuto problému už v prvom mesiaci po operácii. Ak sa okrem toho použijú produkty, ktoré môžu prispieť k fermentácii potravín, situácia sa stáva oveľa zložitejšou a zhoršuje sa zdravotný stav pacienta.

Zásady výživy v období obnovy

Diéta číslo 5 kombinuje princípy správnej a frakčnej výživy s prísnym dodržiavaním príjmu potravy. To však vôbec neznamená, že pozostáva len z obmedzení. Nejde o odstránenie všetkých chutných jedál z pacientskeho stola, ponechávajúc len zeleninu a minerálnu vodu. Dietológovia zdôrazňujú potrebu korigovať diétu, berúc do úvahy potreby tela a obmedzenú kapacitu tráviaceho systému.

Hlavnými zložkami všetkých potravín, pre ktoré sa hodnotí nutričná hodnota, sú proteíny, tuky a sacharidy. Proteín je stavebný materiál buniek tela, ktorý je samozrejme potrebný pre pečeň, aby mohol obnovovať svoje bunky a fungovať normálne. Pokiaľ ide o bielkovinové potraviny, ako zdroj bielkovín, nielen bielu časť kuracích vajec, ale aj tvaroh, chudé mäso a chudé ryby by sa mali považovať za výrobky na ošetrovací stôl.

Pokiaľ ide o tuky, potom majú dvojaký postoj, pretože tuky sú rôzne. Živočíšne tuky sú považované za zdroj cholesterolu, ale, ako si pamätáme, je to z toho, že žlčové kamene môžu byť tvorené, a to znamená, že jesť potraviny ako sadlo, mastné mäso, alebo ryby budú musieť byť prísne obmedzené. Mimochodom, veľa cholesterolu obsahuje aj živočíšne pečeň a žĺtok z vajec kurčiat. Musia byť tiež odstránené zo stravy.

Ale rastlinné oleje sú zdrojom nenasýtených tukov, ktoré sú nevyhnutné pre telo v jeho živote. Okrem toho sú schopní urobiť žlč viac tekuté a zabrániť tvorbe kameňov v ňom. Aby sme však povedali, že takéto výrobky musia byť súčasťou vašej stravy. Užitočné budú nielen slnečnicové a olivové oleje, ktoré sú pre nás bežné, ale aj oleje získané z kukurice alebo ľanového semena.

Sacharidy zvyčajne tvoria hlavnú časť stravy po odstránení žlčníka (50%, zatiaľ čo zvyšok je rovnako rozdelený medzi tuky a bielkoviny). Avšak opatrnosť s nimi nebolí. Sacharidy v pekárenských výrobkoch a obilninách zvyšujú kyslosť žlče, čo prispieva k zrážaniu a tvorbe zubného kameňa.

Ľahko stráviteľné sacharidy, ktoré nemajú nepriaznivý vplyv na žlč, sú obsiahnuté v cukre a na ňom založených pokrmoch. Ale takéto jedlá prispievajú k nárastu telesnej hmotnosti a nadváha je rizikovým faktorom pre rozvoj cholelitiázy, pretože je spojená s fyzickou nečinnosťou. To znamená, že pozornosť by sa mala venovať predovšetkým pomalým sacharidom v zložení zeleniny a ovocia.

Vitamíny sú tiež nevyhnutné na udržanie a korekciu pečene. Vitamíny C a K, ako aj vitamíny B, pomôžu regeneračným procesom v pečeni, zatiaľ čo vitamín A zabráni tvorbe žlčových kryštálov, ktoré sa neskôr zmenia na kamene.

Avšak, pokiaľ si pamätáme, diéta po laparoskopii žlčníka nie je len správne a zdravé potraviny, je to aj dodržiavanie stravy a stravovacích návykov. Hovoríme o nasledujúcich pravidlách, ktoré budú musieť dodržiavať 3, 6 alebo viac mesiacov (v najlepšom prípade, po niekoľkých rokoch si človek môže dovoliť jesť minimálne množstvo zakázaných potravín a znížiť počet jedál až na 4-5 krát denne):

• Frakčná sila. To je predpoklad, ktorý pomôže obnoviť tráviacu funkciu v tele rýchlejšie, uľahčuje prácu gastrointestinálneho traktu (je ľahšie stráviť malú porciu ako veľká). Musíte jesť trochu, ale často (aspoň 6 krát denne).
• Požiadavka na jedenie sa často týka aj nočného času. Dlhé prestávky medzi jedlami nie sú povolené.

V ideálnom prípade by prestávka na nočný odpočinok v gastrointestinálnom trakte nemala byť dlhšia ako 5-6 hodín, preto sa odporúča, aby ste si posledné jedlo užili najskôr 2 hodiny pred spaním, a aby ste si urobili raňajky skoro. Za týchto podmienok bude produkcia mastných kyselín v tele dostatočná na rozpustenie cholesterolu.

Počas nočných prebudení sa odporúča vypiť malé množstvo šišky, čo vám pomôže znížiť veľkú nočnú medzeru a umožní vám dlhšie spať (koniec normálneho spánku by nemal trvať 5-6, ale aspoň 8 hodín).

• Hlad je kontraindikovaný. Lekársky jednodňový pôst v tomto prípade sa tiež nevykonáva. Krátkodobý rýchle neprinesie zdravému človeku veľa škody (a dokonca aj naopak), ale ak nie je žlčník, môže vyvolať tvorbu kameňov v pečeňových kanáloch. Pacient po operácii musí dodržiavať diétu, v ktorej je obmedzené len množstvo spotrebovaného tuku, ale nie celkové množstvo potravy za deň (obsah kalórií v diéte č. 5 je približne 2700 kcal). Ak sa obmedzíte v jedle, v takých podmienkach sa tráviaci systém uvoľní, zmizne potreba žlče, pretože s jeho pomocou nie je nič stráviteľné. Výsledkom je stagnácia žlče v pečeňových kanáloch, čo vedie k tvorbe kameňov v nich.
• Mimochodom, takže potreba žlče sa neznižuje, aby sa zabránilo stagnácii, tuky nemôžu byť vylúčené zo stravy. Živočíšne tuky v strave po laparoskopii žlčníka sú považované za zakázané, vrátane masla, ktoré možno konzumovať v prísne obmedzených množstvách, dobre, rastlinný olej je celkom možný (a nevyhnutný!) Ak chcete vstúpiť do vašej stravy, akonáhle sa v nej objavia šaláty a obilniny. Odborníci na výživu veria, že musíte jesť aspoň 2 lyžičky denne. akéhokoľvek rastlinného oleja, pridávajte ho do jedál 3-4 krát denne.
• Je nebezpečné nielen obmedziť množstvo jedla, ale aj dostať sa s ním príliš ďaleko. Nadmerná hmotnosť je faktor, ktorý vyvoláva tvorbu kameňa v žlčníku a jeho neprítomnosť v žlčovodoch pečene.
• Ale lekári odporúčajú veľa vody, pretože prispieva k riedeniu žlče, čo znamená, že pravdepodobnosť stagnácie je znížená. Mimochodom, bude to ešte menej, ak je na stole prítomná alkalická minerálna voda.

Káva a silný čaj sa však považujú za nevhodné nápoje pre tých, ktorí odstránili žlčník. Faktom je, že takéto nápoje stimulujú kontraktilný pohyb žlčových ciest a môžu spôsobiť koliku pečene.

Zastavte svoju pozornosť a alkoholické nápoje. Pri ochoreniach pečene sa považujú za nebezpečné. Ale máme trochu inú situáciu. Bolo vedecky dokázané, že v obmedzenom množstve alkohol znižuje riziko tvorby kameňa o takmer 40%, čo je dosť veľa. Dokonca aj odborníci na výživu hovoria, že ½ pohára červeného vína denne nielenže nepoškodí, ale tiež pomôže zabrániť opakovaniu cholelitiázy.

• Ďalšou bezpodmienečnou podmienkou je jesť v rovnakom čase, pre ktorý by ste mali vyvinúť denný režim, ktorý obsahuje 5-7 jedál, vytlačiť ho na papier a zavesiť pred oči. Nechajte si pečeň zvyknúť si na produkciu žlče, ak nie na požiadanie, aspoň včas.
• V metódach varenia existujú obmedzenia. V žiadnom prípade sa nesmú používať výrobky na vyprážanie, použitie grilu na tento účel je tiež vylúčené. Áno, a o kebab na ohni bude musieť zabudnúť v prospech viac užitočných lahôdok. Výrobky môžu byť varené, dusené alebo dusené, na tento účel sa používa bežný plynový alebo elektrický sporák a panvice, ako aj modernejšie spotrebiče, ako napríklad pomalý varič.
• Pokiaľ ide o konzistenciu jedál, odporúča sa mletie výrobkov a varenie polotekutých obilnín len počas prvého týždňa po operácii. V budúcnosti je potrebné brúsiť iba tuhé potraviny, ktoré si postupne zvyknú na tráviaci trakt.
• Nové výrobky a jedlá by sa mali do stravy zavádzať veľmi opatrne, počúvať ich pocity.
• Teplota potravín (vrátane vody) by nemala byť vysoká alebo príliš nízka. V ideálnom prípade by všetky potraviny mali byť teplé.
• Čerstvé ovocie a zelenina sa môžu jesť najskôr 2 týždne po operácii kvôli ich dráždivému účinku. Odporúča sa vybrať sladké a mäkké odrody ovocia, a na strúhadlo alebo v mixéri nakrájať ovocie a zeleninu, čím ich premeníte na pyré, z ktorých si môžete urobiť chutné peny. Taki dezerty podľa diéty číslo 5 nie sú zakázané.

Musíte pochopiť, že dodržiavaním požiadaviek diéty, pomáhame vášmu telu fungovať normálne, a nečiníme lekárom láskavosť. Najprv to nebude ľahké, ale po 1-3 mesiacoch človek vyvinie iné potravinové preferencie, ktoré mu umožnia zostať zdravý. Chuť kedysi milovaných zakázaných jedál a jedál sa postupne zabúda.

Diétne menu po laparoskopii žlčníka

Teraz, keď vieme, aké produkty možno zahrnúť do vašej stravy, ao ktorých je lepšie navždy zabudnúť, môžete sa pokúsiť vytvoriť príkladné menu na niekoľko dní. A tu je dôležité si uvedomiť, že výživa po operácii na odstránenie žlčníka by mala byť nielen jemná, ale aj plná. Pre niektorých sa to bude javiť ako nemožná úloha, ale spomeňme si na vegetariánov, obmedzujú sa na svoje obľúbené jedlá a zároveň sa cítia celkom šťastne a zdravo. Hlavná vec je priblížiť kompiláciu menu, nahradiť škodlivé produkty užitočnými.

Pokúsme sa urobiť v pondelok kompletné menu, berúc do úvahy, že jedlo by sa malo brať optimálne 6 krát denne:

• 1. raňajky: slabý čierny čaj na prebudenie zažívacieho traktu
• 2-raňajky: zemiaková kaša s kúskom varených rýb, zeleninový šalát s rastlinným olejom
• Obed: zeleninová polievka s kúskom vareného mäsa, šťava zo sladkých odrôd jabĺk
• Snack: ½ šálky jogurtu s galetny cookies
• 1. večera: proteínová omeleta so zeleninou, harmančekový čaj
• Ľahká večera pred spaním: teplý kompot zo sušeného ovocia

Menu nasledujúci deň (v našom prípade, utorok) by sa nemalo opakovať. Malo by zahŕňať aj iné jedlá a výrobky, ktoré budú tabuľku diverzifikovať a dávajú telu všetko, čo potrebuje.

• 1. raňajky: kompot sladkého ovocia a bobúľ
• 2. raňajky: ovsené vločky s mliekom, pečené jablko
• Obed: boršč na zeleninový vývar, kúsok syra na toast, zelený čaj
• Obed: pomarančová šťava, sušienky
• 1. večera: tvarohový kastról s orechmi a kandovaným ovocím
• Ľahká večera pred spaním: pol pohára bio jogurtu

Analogicky urobíme menu v stredu:

• 1. raňajky: pohár minerálnej vody
• 2. raňajky: mliečna ryžová kaša so sušienkami
• Obed: parné kuracie kotletky so zeleninovou ozdobou (pečená zelenina)
• Obed: kyslé mlieko, čerstvé ovocie
• 1. večera: kúsok varených rýb, ovocia a pena z bobuľovín, odvar z šípky
• Ľahká večera pred spaním: mrkvovo-tekvicová šťava

Vyzbrojení znalosťami povolených produktov a fantázie, môžete vytvoriť menu na týždeň, mesiac a neskôr. Po prvé, menu nemusí byť odlíšené špeciálnou paletou výrobkov a jedál, ale ako sa zotavíte, zoznam produktov v strave bude rásť, a skúsenosti a zvedavosť pomôže, aby váš stôl nielen užitočné, ale aj atraktívny vzhľad a chuť.,

Diétne recepty číslo 5

No, pre tých, ktorí prvýkrát narazili na diétu pre ochorenia pečene a gastrointestinálneho traktu a ešte nie sú pripravení zapnúť predstavivosť v plnej kapacite, môžete ponúknuť niektoré užitočné a chutné recepty, ktoré zdobia nielen diétne tabuľky.

Skutočnosť, že podľa stravy 5 po odstránení žlčníka, riad by nemal obsahovať vyprážané potraviny, neznamená, že recepty budú chudé a bez chuti. Začnime s jednoduchým a zvážte recept na lahodný šalát, ktorý zahŕňa nie toľko komponentov:

Šalát "Sestra Alenka"

• malé žlté paradajka - 1 ks.
• malé červené paradajka - 1 ks.
• uhorka - 1 ks.
• polovica modrej cibule
• rastlinný olej - 1 lyžička
• kyslá smotana - 1 lyžička
• zeleň
• štipka soli

Príprava: nakrájame paradajky a uhorku v malých tanieroch, cibuľu s polkruhmi a oparíme vriacou vodou tak, aby ostrosť bola preč. Ak je uhorka príliš tvrdá, môžete ju trieť na hrubom strúhadle a mierne stlačiť. Pripravené zeleninu posun v šalátovej miske, soľ, dať kyslú smotanu a rastlinný olej. Zmiešajte, dajte 5-10 minút, aby ste trvali na tom, že ozdobíte zelenými a položíte na stôl.

Delicious a zdravý šalát máme. Ale jeden šalát nebude plný. Mali by sme prísť s niečím na obed.

Parné teľacie kotletky

• Teľacie mäso (môže byť nahradené nízkotučné kurča alebo morčacie) - 300 g
• Včera pšeničný chlieb - 80 g
• Malá cibuľa - 1 ks.
• Mlieko - 4 polievkové lyžice.
• Zeleninový alebo mäsový vývar - jeden a pol pohára
• Rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
• Múka - 2 polievkové lyžice.
• Citrónová šťava - 0,5-1 lyžičky.
• Soľ podľa chuti

príprava: Dobre premočte chlieb v mlieku a stláčajte. Mäso s cibuľou niekoľkokrát otočte cez mlynček na mäso a premiešajte s chlebom. Mleté mäso dobre premiešame a vytvoríme malé karbonátky.

Kastról namažte a vložte do neho naše kotlety. Pridajte o niečo menej ako pol pohára vývaru a nechajte ho bežať 20 minút.

Vyprážané rezeň a ležať na miske. Zo zvyšku vývaru pripravíme lahodnú omáčku z mlieka, múky, citrónovej šťavy a soli. Ak chcete, môžete pridať 1 polievková lyžica. paradajkový pretlak. Nalejte omáčku do taniera a ozdobte zelenými. Podávajte ho na kotlety.

A ako príloha môžete podávať zemiakovú kašu a cuketu, kašu, zeleninový guláš, varené cestoviny (len z tvrdej pšenice).

Je čas postarať sa o dezerty.

Tvarohové koláče z rúry

• Nízkotučné tvarohy (s obsahom tuku najviac 2%) - 200 g
• Krupica - 1-2 st.l. (v závislosti od vlhkosti tvarohu)
• Kuracie vajce - 1 ks. (môžete si vziať 1-2 veveričky)
• Cukor a soľ podľa chuti
• Prášok na pečenie cesta - ½ lyžičky.
• Rastlinný olej na mazanie plechu a tvarohových koláčov

príprava: Tvaroh utrite niekoľkokrát cez sito a premiešame s vajcom a cukrom. Do krupice pridajte prášok do pečiva a nalejte suchú zmes do hmoty tvarohu. Nechajte napučať návnady na 20-30 minút. Potom rúru zahrejte a panvicu namažte tukom.

Z hmoty mana-tvaroh vytvárame malé guľôčky, stláčame ich z dvoch strán, dávame požadovaný tvar a rozprestierame sa na plech. Top cheesecakes ľahko pokryté rastlinným olejom a vložený do vyhrievanej rúry.

Keď syrnichki top hnedne, skontrolujte pripravenosť špáradlo, ktoré by mali ísť takmer suché. Pri servírovaní môžu byť syrové koláče sladené zmesou kyslej smotany s nízkym obsahom tuku a vareného kondenzovaného mlieka.

Dezert "Ovocie s omáčkou zo zázvoru"

• Mandarínky - 3 ks. (dá sa nahradiť pomarančmi)
• Banán - 1 ks.
• Kiwi - 2-3 ks.
• Jablká - 2 ks.
• Rozinka - 70 g
• Sušená mäta - 1 polievková lyžica.
• Zázvorový prášok - ¼-1/2 lyžičky.
• Pomaranče - 2 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica. žiadne sklíčko

Príprava: My mandarínky čistíme, rozoberáme na plátky a rozrezáme na niekoľko kusov. Banány a kivi nakrájame na kocky alebo kruhy. S jablkami odstráňte šupku a nakrájajte na plátky. Raisin zaparivaem vriacej vody, potom suché.

Na sirup pomarančov pripravte šťavu. Mäta na 10 minút variť s vriacou vodou (štvrť šálky) a filtrovať. V infúzii pridajte cukor a zázvorový prášok, priveďte do varu. Teraz nalejte pomarančový džús a varte maximálne 2 minúty. Sirup sa ochladí, prefiltruje a naplní sa pripraveným ovocím.

A čo prvé jedlá? Mali by sme zajtra variť boršč?

Vegetariánsky boršč

• Kapusta - 100 g
• Mrkva - ½ ks.
• Zemiaky - 1 ks. (Väčšia)
• Celer, pór, zelené fazuľa - 30 g
• Paradajka - 1 ks.
• Repa - 1 ks. (Trochu)
• Paradajkový pretlak - 4 polievkové lyžice.
• Múka - ½ polievkovej lyžice.
• Vajcia (biele) - 4 ks.
• Kyslé mlieko - ½ šálky
• Soľ podľa chuti

Ošúpajte zeleninu a semená, nakrájajte kapustu, nakrájajte fazuľu na plátky. Jedlo vložte do parného hrnca a nalejte vodu. Varenie asi pol hodiny.

Nakrájanú cibuľu zmiešame s múkou a ľahko opražíme na suchej panvici, pridáme paradajkový pretlak, trochu vody, soľ, dusíme a pridáme do dvojitého kotla.

Repa sa varí vopred, pretože varí asi hodinu. Varené repy nakrájajte na malé kúsky a na konci varenia pridajte do boršče.

Obliekanie pre boršč bude miešané vajcia a jogurt. Podávajte boršč na stole, posypte petržlenom.

A konečne, lahodný a jednoduchý recept na kuracie prsia.

• Kuracie prsia - 1 ks.
• Oranžová - 1 ks.
• Soľ podľa chuti

Hrudník narezať pozdĺž tak, že tvoril vrecko. Nakrájajte mäso soľou a nechajte vylúhovať.

Oranžovú šupku odlúpame, rozdelíme na laloky a potom z nich odstránime biele filmy. Pripravené pomarančové plátky vložte do vrecka na mäso, prilepte prsia do fólie a pol hodiny ich odošlite do rúry (200 ° C).

Ako vidíte, napriek všetkej závažnosti diéty po laparoskopii žlčníka, jesť chutné jedlo, stále to nezakazuje.

Výhody

Treba povedať, že diéta je predpísaná pre všetky choroby, keď je práca tráviaceho systému narušená. Diéta je predpísaná na zastavenie zápalového procesu v postihnutom orgáne tráviaceho traktu a uľahčenie jeho práce počas zotavovacieho obdobia.

S žlčníkom je oveľa zložitejšie, takže diéta číslo 2, ktorá je zvyčajne predpísané pre ochorenia gastrointestinálneho traktu, bude k ničomu tu. Koniec koncov, je potrebné normalizovať nielen prácu gastrointestinálneho traktu, ale aj poskytnúť podmienky pre stabilizáciu pečene. Okrem toho je ešte potrebné poskytnúť podmienky, za ktorých sa žlčové kamene nebudú tvoriť v žlčníku (ak sa neodstráni) alebo v žlčových kanáloch (po cholecystektómii). Posledne uvedený stav je uskutočniteľný iba za podmienky vylúčenia potravín, ktoré prispievajú k tvorbe kameňa, zo stravy.

Zvyčajne pečeň produkuje okolo 600-800 ml žlče počas dňa. Žlč postupne vstupuje do "skladovania", kde sa nielen akumuluje a pretrváva až do požadovaného momentu, ale tiež dosiahne požadovanú koncentráciu. Treba povedať, že koncentrácia žlče pri vchode a pri výstupe zo žlčníka sa líši takmer 10 krát.

Po odstránení žlčníka sa situácia zmení, žlč v tom istom množstve vstúpi do dvanástnika, ale nie v prípade potreby a nie v rovnakej koncentrácii. Nielen že dráždi črevné steny, ale jeho koncentrácia je tiež nedostatočná na trávenie tukov, stimuluje črevá, pečeň a produkciu enzýmov, ktoré rozkladajú proteín, t.j. vykonávať svoje funkcie.

Teraz možno pozorovať stagnáciu v dvanástniku. A pretože po operácii sa na určitú dobu zobrazuje lôžko (opäť táto hypotéza), potom sa gastrointestinálna motilita spomaľuje, pankreas trpí a potrava sa pomaly a ťažko strávi (a nie vždy úplne), z ktorej celý organizmus ochorie.

Diéta po laparoskopii žlčníka (diéta č. 5) nielen uľahčuje prácu gastrointestinálneho traktu, pretože odstraňuje ťažko stráviteľné potraviny a tučné jedlá. Jej cieľom je tiež naučiť pečeň pracovať novým spôsobom a poskytovať potrebám celého tráviaceho systému.

Ak sa predtým, ako bol žlčník odstránený, pečeň začala produkovať žlč, keď bola potrava prijatá, a začal proces jej trávenia. tj časť žlče opustila žlčník a bolo potrebné naplniť jeho objem. Teraz pečeň nemá čo navigovať a produkuje neustále štipľavý tráviaci enzým. Nemá kam sa zdržiavať a on prúdi priamo do KDP, bez ohľadu na to, či je to potrebné alebo nie.

Ak chcete naučiť pečeň produkovať žlč iba vtedy, keď je to potrebné, nestačí len zmeniť diétu, eliminovať pokrmy, ktoré stimulujú odtok žieravého enzýmu. Je potrebné úplne upraviť stravu.

Ak budete jesť jedlo v malých porciách, ale pravidelne v rovnakom čase, telo by malo vytvoriť podmienený reflex: pečeň bude aktívne produkovať žlč iba vtedy, keď jedlo vstúpi do gastrointestinálneho traktu. To je možné len vtedy, ak dodržiavate prísnu diétu, ktorá zahŕňa: jesť iba povolené potraviny v malých porciách, diéty (časté jedlá v rovnakom čase).

Čo môže a čo nemôže?

No, tu sa dostávame k hlavnej otázke: čo môžete jesť? Koniec koncov, nevedieť, ktoré výrobky sú povolené a ktoré sú zakázané, je jednoducho nemožné urobiť normálne menu. Ale po tom všetkom, výživa osoby po laparoskopii žlčníka, podľa lekárov, by mala byť kompletná, poskytujúca všetky potreby tela.

Tak, podľa stravy číslo 5 schválených produktov patrí: t

• Mäso s minimálnym obsahom tuku. Môže to byť kuracie mäso, hovädzie mäso, králičie mäso, morčacie mäso, hlavná vec je, že je chudá a varená vhodným spôsobom, t. varené alebo pečené.
• Ryby s nízkym obsahom tukov, morské aj riečne. Môže sa variť alebo variť parou.
• Akékoľvek mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, kyslej smotany (v obmedzenom množstve).
• Tvrdé syry s obsahom tuku najviac 30 (v obmedzenom množstve. T
• Nízko rastové zeleninové bujóny a polievky založené na takýchto vegetariánskych vývaroch s prídavkom obilnín a zeleniny tiež umožnia diverzifikovať stravu pacientov po operácii a neskôr. Ale použitie "zazharku" pre takéto polievky je prísne zakázané. Vaječný proteín alebo kúsok taveného syra môže slúžiť ako obväz. V polievke môžete pridať kúsky vareného mäsa bez vývaru, v ktorom sa varí.
• Nízkotučné a slabé vývary na báze diétneho hydinového mäsa.
• Každá kaša je uvarená prvá kvapalina, potom viskózna, a to len vtedy, keď je stav stabilizovaný (o jeden a pol mesiaca neskôr) do drobivej praxe obilnín.
• Ovocie a bobule sladkých odrôd sa najprv konzumujú vo forme varených jedál a po 2-3 týždňoch sú čerstvé ovocie zahrnuté v strave. Užitočné bobule je melón.
• Zelenina môže jesť akékoľvek (varené, pečené, dusené a neskôr čerstvé).
• Sladkosti a dezerty, ako je med, džem a džemy sa trochu pozerajú na svoju hmotnosť.
• Chlieb sa smie jesť len včera alebo vo forme sušienok a výhodne biely, čo nespôsobuje fermentačné procesy.
• Vajcia biela vo forme parnej omelety, za 1,5 mesiaca môžete jesť 1 vajce týždenne so žĺtkom.
• Mäsové výrobky: karbonátky, karbonátky, karbonátky sú dusené alebo pečené. Po 1,5-2 mesiacoch môžu byť do diéty zavedené malé porcie kvalitnej varenej klobásy.
• Celé mlieko vo forme tepla je povolené najskôr 1,5 mesiaca po operácii. Dovtedy sa mohol používať iba na varenie.
• Akékoľvek rastlinné oleje, ktoré sa odporúčajú nahradiť živočíšne tuky.
• Čerstvé zelené budú zdrojom vitamínov a stopových prvkov.
• Sušené ovocie žiadne.
• Ovocné a zeleninové šťavy, zelený čaj, kompóty, minerálna voda, bylinné čaje. Slabý čierny čaj v obmedzenom množstve,

Počas varenia sú dôležité nielen samotné výrobky, ale aj spôsob ich prípravy. Je zakázané pereselivat riadu (je lepšie, aby zostali pod soľou) a pridali rôzne korenia a koreniny, ktoré stimulujú vylučovanie žlče. Odporúčané spôsoby spracovania potravín: varenie, pečenie, dusenie, úprava parou.

Avšak, diéta po laparoskopii žlčníka by sa zdalo príliš mäkké, ak nechcete spomenúť, čo nemôžete jesť. Teraz budeme rozumieť zakázaným potravinám diéty číslo 5:

• Podľa veľkého zákazu, akékoľvek mastné mäso a pokrmy z nich, klobásy a údené mäso. Môže to byť trochu varená klobása.
• Mastné ryby v akejkoľvek forme. Solené, sušené a údené ryby, tučné aj chudé.
• Mastné mlieko a mliečne výrobky. Kyslá smotana sa používa len ako obväz, celé mlieko sa vstrekuje len po ustálení.
• Všetky tuky živočíšneho pôvodu vrátane masla.
• Akékoľvek konzervované mäso a zelenina, koreniny, uhorky.
• Výrobky z múky, koláče, koláče, ktoré môžu spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti.
• Čierny a biely čerstvý chlieb, pečivo.
• Silný čierny čaj, kofeínové nápoje, sóda.
• Zmrzlina, všetky studené dezerty a nápoje.

Akékoľvek vyprážané potraviny sú zakázané. A musíte si na to zvyknúť, pretože dodržať požiadavky diéty číslo 5 bude mať dlhú dobu (aspoň rok). Ale je lepšie prispôsobiť sa okamžite správnej výžive a držať sa ho po zvyšok svojho života.