Dušená kapusta s mletým kuracím mäsom

Kapusta dusená s mletým mäsom je veľmi jednoduché a zároveň výdatné jedlo. Môže sa vykonávať denne na obed alebo večeru. Bude určite apelovať na všetkých príbuzných.

A ak k tomu pridáte korenie a koreniny, potom to bude vonné a pikantné. Môžete pridať mleté ​​mäso z akéhokoľvek mäsa - bravčové mäso, hovädzie mäso, kurča. A kapusta môže byť použitá biela, karfiol, Peking.

Okrem toho, kapusta s mletým mäsom je veľmi zdravé jedlo, obsahuje vysokú úroveň vitamínov. To môže byť jeden počas mnohých diét, a to absolútne nepoškodí postavu. Tak, ako to môže byť varené?

Pre tých, ktorí ešte nevedia, ponúkame niekoľko receptov na prípravu dusenej kapusty s mletým mäsom. Po prvé, pozrime sa, akú úroveň výživovej hodnoty a kalorického obsahu obsahuje táto liečba.

Nutričná hodnota a kalórie dusená kapusta s mletým mäsom

100 gramov tohto pokrmu obsahuje nasledujúce látky: t

• Proteín - 3,01 g;
• Tuk - 4,83 gramov;
• Sacharidy - 7,10 gramov.

Tiež má pomerne nízku kalorickú hodnotu. 100 gramov jedla obsahuje len 104 Kcal. Ak sa varí s ryžou alebo zeleninou, ukáže sa, že je to celkom výživné a nie príliš vysoké množstvo kalórií.

Kapusta dusená s mletým mäsom

Vyžadujú sa tieto komponenty:

• Biela kapusta - 800 gramov;
• Mleté mäso - 300 gramov;
• Mrkva - 1 kus;
• Hlava cibule;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli a čierneho korenia;
• Paprika.

1. Mrkvu čistíme od špiny a šupky. Nakrájajte na slamu;
2. Cibuľa odstráni šupky a narezie ich na polovice krúžkov;

• Biela kapusta sa rozdrví na tenkej slame;
• Dajte mriežku na sporák, nalejte rastlinný olej a nalejte zeleninovú reznú cibuľu a mrkvu tam. Zapálime minúty 3;
• Potom dajte mleté ​​mäso na zeleninu. Varte asi 5 minút, kým mäso nebude svetlé;
• Potom pridajte soľ, mletú papriku a mleté ​​čierne korenie, dobre premiešajte drevenou stierkou;
• Do všetkých prísad pridajte nakrájanú kapustu;
• Zhoríme oheň, všetko premiešame a 10 minút varíme;
• Na konci odstráňte z tepla, položte na tanier a položte na stôl.

Kapusta dusená s mletým mäsom a ryžou

• Jedna malá hlava kapusty na 1 kilogram;
• Mleté mäso zmiešané - 300 gramov;
• 150 gramov mrkvy;
• Cibuľa na 200 gramoch;
• 250 gramov ryže;
• Voda - 250 ml;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli.

• Prvým krokom je premytie ryže. Umývame ju v 3-4 vodách. Potom ju nalejte studenou vodou a namočte 20 minút;
• Mrkva, umyť, zoškrabať špinu s brúsnym papierom a tromi strednými strúhadlami;
• Vyberieme kožu z cibule a nakrájame ju na malé štvorčeky;
• Na oheň položíme ohrievač, nalejeme rastlinný olej, zahrejeme;
• Na vyhrievaný olej dať mrkvu čipy s mletým mäsom. Soli a premiešajte. Fritujte asi 5 minút;
• Potom nalejte do pekáča plátky cibule a smažte ďalších 5-7 minút;
• Rezané kapustové vidlice sme brúsili zo zlých listov a narezali na tenké prúžky alebo malé kocky;
• Z pekáča vyberte vyprážanie zeleniny a mletého mäsa. Vložte kapusta tam a naplňte ju pohárom vody so soľou;
• Potom dáme ryžu na vrch a na vrch ryže - pečené mäso a zeleninové rezy;
• Zakryjeme vekom a pomalým ohňom ho položíme na sporák. Varte všetko hodinu;
• Po hodine, otvorenej, chutnej, ak je ryža mäkká, potom je miska pripravená a mala by byť odstránená zo sporáka;
• Môžete dať malé množstvo smotany do kapusty s ryžou a mletým mäsom, chuť to bude oveľa lepšie.

Dušená kapusta so zemiakmi a mletým mäsom

Komponenty na varenie:

• 1 - 1,5 kg bielej kapusty;
• Libra zemiakov;
• Libra mäsa;
• Cibuľa - 1 kus;
• Mrkva - 250 gramov;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli a čierneho korenia.

Prejdeme k vareniu:

• Kus môjho mäsa a nakrájame na stredne veľké kúsky. Prejdite cez mlynček na mäso do stavu mletého mäsa;
• S cibuľou odstránime šupky a nakrájame ich na prúžky;
• Do nádoby alebo kotla nalejte rastlinný olej, nalejte cibuľu a smažte asi 3-4 minúty;
• Potom rozložíme cibuľu, pridáme soľ, okoreníme a premiešame drevenou stierkou. Nechajte opekané 10-15 minút;
• Umyte mrkvu, poškrabajte pokožku a prebytočnú špinu. Rozotierame ho veľkým strúhadlom;
• Pri hľúzach zemiakov vyberte kožu, umyte a nakrájajte na kocky;
• Pridajte k mletému mäsu s cibuľkou kúsky mrkvy, niekoľko minút premiešajte a smažte;
• Potom zaspávame kocky zemiakov, miešame a varíme 7 minút;
• Ďalej, s kapustou vyčistíme zlé listy a nakrájame na tenké prúžky;
• Slamky kapusty posúvame na mleté ​​mäso so zemiakmi, v prípade potreby pridáme soľ a premiešame;
• Zakryte kotol vekom a nechajte ho variť na miernom ohni približne 40 minút;
• Na konci misku ochutíme korením a necháme 20 minút.

Ako variť kapusta s mletým mäsom v pomalom hrnci

Aké zložky je potrebné zakúpiť:

• Čerstvé kapusta - 700 gramov;
• 250 gramov mletého mäsa;
• Jedna cibuľa;
• Mrkva - 150 gramov;
• Jedno bulharské korenie;
• 3 stonky cesnaku;
• Paradajkový pretlak - 1 veľká lyžica;
• Rastlinný olej;
• 1 veľká lyžica granulovaného cukru;
• Štipka soli a čierneho korenia.

• Cibuľu očistite od šupky a nakrájajte na stredne veľké kocky;
• Do pomalého variča nalejte rastlinný olej, nastavte režim pečenia a zohrejte.
• Na zahriatom oleji vylejte kúsky cibule a vyprážajte;
• Potom sme tam dali mincemeat a varili pár minút. Miešajte drevenou špachtľou;
• Umyte mrkvu, vyčistite kožu a tri veľké mriežky. Vložili sme multicooker na ostatné komponenty;
• Stonky cesnaku sa narezú na stredne veľké kúsky a umiestnia do nádoby s viacerými varičmi;
• Kapusta zbavená nežiaducich listov. Rozdrvíme jemné slamky a zaspíme na mleté ​​mäso;
• Rezané korenie, očistite semená, odstráňte stonku a nakrájajte na malé štvorčeky. Rozširujeme ju aj na mäso a zeleninu;
• V jednej pohári vody zriedime 1 veľkú lyžicu paradajkového pretlaku, pridáme soľ, granulovaný cukor, čierne korenie a nalejeme do pomalého variča;
• Vyberte program "Quenching" a pripravte približne 40 minút;
• Akonáhle zaznie signál, všetko dobre premiešame a necháme vylúhovať 20 minút.

Pudingové palacinky s mliekom sú veľmi mäkké a jemné. Naučte sa variť.

Viete, ako rýchlo variť červené fazule? Prečítajte si užitočný produkt a miesto použitia.

Ako variť domáce rezance pre kuracie polievky. Prečítajte si, ako variť najzaujímavejšie recepty na rezance.

Dušená kapusta s mletým mäsom a šampiňónmi v multicooker Redmond

Komponenty na varenie:

• Biela kapusta - 1-1,5 kg;
• 500 gramov mletého mäsa;
• 300 gramov šampiňónov;
• Mrkva - 1 kus;
• Jedna cibuľa;
• 200 ml paradajkovej šťavy;
• Rastlinný olej;
• Jeden strúčik cesnaku;
• Čierne korenie - 5 hrachu;
• Niektoré soli;
• Petržlen, bazalka, kôpor - 5-6 vetvičiek.

• Vyčistite mrkvu z kože, nečistoty a nakrájajte na malé kocky;
• Odstráňte šupku zo žiarovky a rozrežte ju na malé štvorčeky;
• Nalejte rastlinný olej do šálky, nastavte režim pečenia a zohrejte.
• Na zahriatom oleji nalejte zeleninu nakrájanú na plátky a smažte 15 minút;
• Medzitým rozdrvte kapustu na tenkej slame;
• Huby sa umyjú a narezú na platne;
• Uvedenie do pomalého variča na rozomletie mäsa a miešanie špachtľou;
• Ďalej zaspávajte slamu kapustu s kúskami húb;
• S klinčekmi cesnaku odstráňte kožu a jemne nakrájajte nôž. Naplňte ju do zvyšku ingrediencií s hráškom čierneho korenia;
• Naplňte všetko paradajkovou šťavou a nastavte režim „Quenching“;
• Všetko duste 2,5 hodiny pod vekom;
• Akonáhle zaznie pípnutie, vypnite, nechajte 20 minút vylúhovať.

Farebné kapusta s mletým kuracím mäsom

Komponenty na varenie:

• Hlavička karfiolu;
• 400 gramov mletého kuracieho mäsa;
• Jedna zemiaková hľuza;
• 2 cibule;
• Paradajky v paradajkovej šťave - 1 plechovka;
• 4 veľké lyžice zmesi suchého karí;
• Chili pepper - 1 kus;
• 200 gramov čerstvého zeleného hrášku;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli.

1. Umytá hlava karfiolu, rozdelené kvetenstvo;
2. S lukom odstráňte kožu a jemne nakrájajte nožom;
3. Na sporák položíme kovovú nádobu s hrubými stenami, nalejeme rastlinný olej a zohrejeme.
4. Na horúci olej nalejte kúsky cibule a smažte asi 5 minút;
5. Vyčistíme hľuzy z kože a rozrežeme ich na stredné plátky;
6. Vložte zemiakovú cibuľu, posypte suchou kari zmesou a premiešajte;
7. Potom pridajte mleté ​​kuracie mäso, soľ a zmes;
8. Po 15 minútach nalejte všetku paradajkovú šťavu, dajte nakrájané paradajky, karfiolové kvety, zelený hrášok;
9. Pridajte jemne nasekanú chilli papričku a pridajte soľ;
10. Všetko dusíme, až kým kapusta nie je pripravená, po asi 15-20 minútach by mala byť mäkká;
11. Hotový pokrm sa naplní 15-20 a podáva sa s varenou ryžou.

Kapusta s cuketou, dusená s mletým mäsom

• Libra kapusty;
• Squash - 1 kus;
• Mleté mäso - 250 gramov;
• Luk - 1 hlava;
• Paradajka - 1 kus;
• Rastlinný olej;
• Trochu soli a korenia.

1. Kapusta, nakrájame na prúžky a opražíme v rastlinnom oleji na vysokej teplote asi 5 minút. Miešajte neustále;
2. S cibuľkami vyberte šupku a nakrájajte na malé kocky;
3. Nalejte olej do samostatnej panvice, nalejte cibuľu s mletým mäsom a smažte, celú dobu premiešajte;
4. Z paradajky odstránime kožu a nakrájame kocky;
5. Cuketa sa očistí od kože a vyberie semená. Nakrájajte na kocky;
6. Mrkvu čistú a tri stredné strúhadlo;
7. Zeleninové plátky sa vložia do hrnca, tam sa pridá kapusta a vyprážané mleté ​​mäso s cibuľou;
8. Nalejte 150 ml vody a varte 30-40 minút;
9. Hotový pokrm by mal stáť 20 minút a potom podávať na stole.

Užitočné tipy

• Kapusta by sa mala používať tvrdo, v zime. Mladý - môže uvariť a premeniť sa na neporiadok;
• Počas požiaru môžete pridať pár vetvičiek zelene, dodajú príjemnú arómu;
• Pred varením by mala byť nasekaná kapusta solená a dobre rozdrvená. To dá šťavnatosť a bude sa variť rýchlejšie;
• Môžete tiež pridať korenie a koreniny v miske, pridajú chuť a chuť.

To je v podstate všetko. Ukazuje sa, že nie je nič ťažké a nadprirodzené. Príprava tohto pokrmu je pre každého. Uistite sa, že pre navrhované recepty.

Nezabudnite okoreniť všetky koreniny a bylinky, z toho bude vaša kapusta dopadať ešte lepšie a chutnejšie.

Kapusta s mletým kuracím mäsom

Kuracie mleté ​​mäso možno použiť ako bežné mäso. V belyashi, karbonátky, plnené papriky a kapusta roliach. Knedlíky s kuracím mäsom (alebo kurča s pridaním niektorých ďalších) sú skvelé. Môžete napchať zemiaky alebo cuketu. Opäť platí, že kuracie karbonátky sú rovnako dobré ako akékoľvek iné. Chebureki, koláče a kastrólky - kuracie mäso je na to všetko celkom dobré. Je tiež dobré v šalátoch. Fried - pridané.

Jedným z najjednoduchších, ale veľmi chutných jedál s mletým kuracím mäsom je dusená kapusta. Môžete pokračovať vo varení kombináciou kapusty s mierne vyprážaným mletým mäsom. Pridajte trochu múky a opražte kapustu mletým mäsom v rastlinnom oleji. Delicious kapusta (takmer) kotlety sú pripravené.

A ak pridáte vajce, syr, varené makaróny a upiecť kapustu s mletým mäsom v rúre - tu je vaša lasagne. Kastról, ktorý je. No, v princípe, v lasagne, dáte varené kapusta s mletým mäsom medzi dve vrstvy varených cestovín. Zdá sa, že rovnaké zložky, ale chuť je mierne odlišná. A pohľad s názvom, ktorý je tiež dôležitý.

Ale bez obťažovania, len dusené s mletou kapustou je vynikajúce. (Oveľa rýchlejšie, alebo skôr bez problémov variť dusenú kapustu v pomalom hrnci.)

Na varenie kapustového mäsa s mletým kuracím mäsom budete potrebovať:

polovicu dobrej hlavy bielej kapusty, môžete voliteľne pridať hrsť kapusty
1 cibuľa
1 mrkva
500 g mletého mäsa
soľ, korenie podľa chuti (dobré vziať bazalku)
kuchynský olej na vyprážanie

Ako variť kapusta guláš s mletým kuracím mäsom.

1. Odlúpnite kapustu, cibuľu a mrkvu. Kapusta. Aj keď mimochodom, nakrájané, to chutí dobre. Cibuľa nakrájame na malé kocky, trela mrkvu.
2. Rolovanie kuracieho mäsa v mlynčeku na mäso. A môžete si len kúpiť pripravený. Dusíme ju v panvici s minimálnym množstvom rastlinného oleja. Doslova 1-2 polievkové lyžice. Nemusíte privádzať plnku do pohotovosti. Mäso sa zmenilo na biele - to je dosť.
3. V inej panvici smažte cibuľu. Stal sa transparentným - pridajte strúhanú mrkvu. Po 5 minútach pridajte kapustu. Po ďalších 10 minútach Dajte plnku. Premiešajte a varte ďalších 5 minút. Skontrolujte soľ. Pridajte korenie.

Kapusta Kastról s mletým kuracím mäsom v rúre

Je nepravdepodobné, že by klasická kombinácia mletého mäsa a kapusty zanechala eatera ľahostajného: „kapusta nie je prázdna, letí do úst,“ hovorí ľudová múdrosť.

zloženie:

Príprava:

• Biela kapusta tenká, nakrájaná na 10 minút. Cibuľu nakrájame na polkruhy, dusíme na panvici s rastlinným olejom, až kým nie sú transparentné. Pridajte plnku, zahrejte, kým sa mäso nerozjasní. Zmiešajte prírodný jogurt s paradajkovým pretlakom, soľou a korením podľa chuti.
• Namažte pekáč s rastlinným olejom, dajte do neho polovicu varenej kapusty s mletým mäsom, nalejte polovicu jogurtovej omáčky. Vrchol so zvyškami kapusty, zalejeme zvyšky jogurtu, kefou so šľahačkou. Kapusta a kuracie mleté ​​mäso vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov 30-40 minút.

Rada

Kastról môže byť tiež pripravený v pomalom hrnci, všetky zložky v ňom sú uložené v rovnakom čase.

Kapusta guláš s mletým kuracím mäsom

Zdravá, veľmi šťavnatá a chutná kapusta, dusená s mletým kuracím mäsom doma, je vhodná ako pre dennú, tak aj pre diétnu dávku.

ZLOŽENIE

• Kuracie filé 200 g
• Mrkva 1 ks
• Žiarovka 1 ks
• Kapusta 0,5 kusov
• Soľ Chuť
• Pepper Chuť

Opis prípravku: t

1. Kuracie filé umyte, nakrájajte na stredné plátky a mleté. 2. Lúpať mrkvu a tiež ich nakrájať, môžete ich strúhať. 3. Cibuľu nakrájajte a nakrájajte na malé kocky. 4. Existujú dve možnosti pre výrobu kapustového gulášu s mletým kuracím mäsom. Prvý - s použitím rastlinného oleja, druhý, viac diétne - keď je jedlo varené v suchej panvici alebo v panvici. V závislosti od vašich preferencií si môžete vybrať tú, ktorá vám najviac vyhovuje. 5. Na panvicu dajte cibuľu a mletú mrkvu, za stáleho miešania smažte asi 10 minút. 6. Jemne nakrájajte kapustu a dajte ju na plnku. 7. Soľ na chuť, trochu korenie. 8. Všetko jemne premiešajte a pridajte trochu vody. 9. Ak je to žiaduce, kapusta dusená s mletým kuracím mäsom doma môže byť s paradajkovou omáčkou alebo čerstvými paradajkami tak, že farba je viac nasýtená. 10. Kapusta pokryjeme a dusíme do mäkka. Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami.

Jedlá z kapusty, mleté ​​kurča

Máte radi plnené kapusta, ale nie je čas starostlivo zabaliť každý do kapustového listu? Potom je to jednoduché a rýchle mäso kastról recept s kapustou a ryžou je pre vás! Chuť kastról nemožno odlíšiť od chuti lenivých kapustových roliek, veľmi odporúčam to skúsiť.

Kapusta rolka s mletým kuracím mäsom - veľmi voňavá, šťavnatá a uspokojujúca. Vhodné na obed alebo večeru a na dovolenkový stôl. Delicious a teplé a studené!

Kapustové rolky vyrobené z čínskej kapusty so šťavnatou mäsovou náplňou a voňavou omáčkou. To je úžasné, ako chutné! Varenie takejto vypchatej kapusty je potešením. A nie je potrebné bordel s obyčajnou kapustou. Ukazuje sa, pekné a chutné, takže hostia a príbuzní ocenia.

Existuje veľa receptov na plnené kapusta, dnes vám chcem ponúknuť jednu z možností, kde mleté ​​kurča s ovsenými vločkami slúži ako náplň. Kapusta rolky dopadajú nielen chutné, ale aj diétne.

Polievka s karbonátky a karfiolom - recept na jednoduchú zeleninovú polievku, ale tak chutné. Pokúste sa variť.

Lahodná, ľahká a celkom vyživujúca polievka. Varenie polievka s kuracími karbonátky rýchlo.

Ponuka kapusta roliach s nemenej ponuky plnkou mletého kuracieho mäsa a kuskusu. Nemal som kyslé tieto kapusta rolky s paradajkou alebo kyslou smotanou, aj keď si môžete vziať, ak si budete priať. Pod syrovou kôrkou som pečil kuracie kapusta.

Kapusta kastról s mäsom dopadá veľmi šťavnatá, zdravá a zároveň veľmi výživná.

Recept na kapustové rolky je jednoduchý a nenáročný, pozostávajúci z kapusty, mletého hovädzieho mäsa a ryže. Preto, kapusta rolky sú jedlo, ktoré umožňuje ženy v domácnosti splniť všetky fantázie o kapsule obálky s mäsom. Jedným z letov fantasy je recept na plnené kapusta s mletým kuracím mäsom a šampiňónmi zabalenými do kapusty Savoy.

Lazy kapusta roliach v krémovej hríbovej omáčke.

Jedným z rýchlych spôsobov, ako variť svetlé, svieži červený boršč s kuracími karbonátky.

Zaujímavý recept na výrobu ružičkového kelu pečeného v rúre s mletým mäsom.

Varené kapusta sa pridáva do mletého mäsa pre tieto kuracie rezne. Kuracie a kapustové kotletky sú jemné, šťavnaté a menej kalorické.

Ako dieťa, matka varené kapustové rolky lenivý s mletým hovädzím mäsom. Veľmi ich milujem a robím s kuracím mäsom.

Plnená kapusta v uzavretom grile, údená vinnou révou. Podávame so zeleninovou salsou v sladkej chilli omáčke.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Kapusta a kastról

Mnohé pokrmy z mletého kuracieho mäsa, varené v rúre alebo pomalý hrniec, možno nazvať diétne, pretože obsah kalórií výrobku je len 143 kcal na 100 g.

Mladý zelený cesnak má jemnejšiu chuť ako obvyklé strúčiky cesnaku, okrem toho má mnoho užitočných vlastností.

Nadzemná časť tejto rastliny vyzerá ako veľa zelených mäsitých listov - šípov a podzemná časť vyzerá ako šťavnatá, veľká cibuľa bielej alebo fialovej farby.

Soľ sa nazýva chlorid sodný, táto látka vyzerá ako malé biele kryštály.

Hoci sa kapusta nazýva biela kapusta, jej hlava je skôr zelenošedá. Mladé kapusty sú skôr sypané a zelenšie ako zrelé, ktoré sa zberajú na jeseň.

Nadzemná časť tejto rastliny vyzerá ako veľa zelených mäsitých listov - šípov a podzemná časť vyzerá ako šťavnatá, veľká cibuľa bielej alebo fialovej farby.

Soľ sa nazýva chlorid sodný, táto látka vyzerá ako malé biele kryštály.

Teraz budem variť podľa tohto receptu, všetko vyzerá veľmi lákavo. Ďakujem

Oh, ako chutné to dopadlo. Chutné, jednoduché a rýchle. Veľmi šťavnaté. Samostatne, všimol som si, že milujem, keď je jedlo tak jasné a farebné pooh_lol, zdá sa mi, že toto, ako korenie, pridáva niekoľko ďalších poznámok k chuti. Možno, že je len jeden nárok - to ochutnalo príliš rýchlo zmizol z tabuľky pooh_lolpooh_lolpooh_lol Tak, dobre, podarilo sa mi strieľať))) Ksyusha, ďakujem vám za našu výbornú večeru. Správa o úlovku))))

Ďakujem vám veľmi pekne za to, že ste využili môj recept! So Som rád, že sa vám páčilo. Photo Fotografia, ktorú máte, je nádherná a veľmi chutná

Kapusta dusená s mletým mäsom - 7 receptov

Kapustu môžete nakrájať mletým mäsom kedykoľvek: na to potrebujete najbežnejšie ingrediencie, ktoré budú vždy v kuchyni každej hostesky. Okrem toho, že je nielen veľmi chutné, ale aj užitočné - existuje veľa vitamínov a minerálnych látok v zložkách misky, bez ktorých ľudské telo prestane pracovať normálne. A takéto jedlo je priestorom pre kulinársku kreativitu, pretože môžete bezpečne experimentovať s najpodivnejšou, na prvý pohľad ingredienciami a získať úžasnú chuť.

Klasický recept: rýchly a jednoduchý

Tí, ktorí sa nikdy nepokúšali vyrábať kapustu s mletým mäsom, je lepšie začať s pokusmi, ale s tradičnou verziou s minimálnym súborom produktov. To pomôže zvládnuť proces, a to nebude desivé prejsť na kapusta potešenie.

Na realizáciu hlavného receptu sa pozrime do chladničky, kuchynskej linky a umiestnime ju na pracovnú plochu:

• hlávková kapusta s hmotnosťou 1,2-1,3 kg;
• mleté ​​mäso (bez ohľadu na to, čo);
• mrkva;
• cibule;
• soľ;
• olivový alebo rafinovaný slnečnicový olej.

Čo robiť?

1. Po prvé, zaoberáme sa plnením: soľ a vložíme do horúcej panvice s rastlinným olejom, premiešame. Čakáme, kedy sa začne rozpadať a stať sa svetlom.
2. Medzičasom vyčistíme špinavé listy z hlavy. S ostrým nožom sa rozpadne vo forme nie príliš plytkých slamiek.
3. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte, ako keby ste chceli kórejský šalát.
4. „Uvoľnite“ cibuľu, možno ju nakrájať na obyčajnú polovicu.
5. Nakrájaná zelenina sa umiestni v predhriatej panvici alebo na panvici s niekoľkými lyžičkami rastlinného oleja na dne. Môžete pridať trochu (asi 150 g) vody.
6. Keď sa obsah začne "bublať", znížiť teplo na minimum, mix, zatvorte veko a dať "chodiť" niekde 10-15 minút.
7. Ide o obrat mletého mäsa. Posielame ho aj na zeleninu, opäť zasahujeme do kompozície, pokrývame. Guláš bol ponechaný na veľmi krátku dobu, aby zelenina nebola „jemná“

Čas potrebný na to, aby kapusta bola úplne pripravená, závisí od jej rozmanitosti a „veku“: pre mladého človeka stačí približne 20 minút, ale solídna zima sa dostane do stavu dvakrát dlhšieho.

Pridajte paradajkový pretlak, a to nielen

Teraz môžete prejsť na zložitejšie možnosti. Napríklad na panvici pripravte dusenú kapustu s mletým mäsom, paradajkami a korením. Paradajkový pretlak dodá jedlu príjemnú kyslosť a koreniny ho odmeňujú voňavým vôňou.

Aké produkty budú potrebné?

• Kapusta - čerstvá a kvasená - pol kilogramu;
• mleté ​​bravčové mäso alebo hovädzie mäso je tiež pol kilogramu;
• niekoľko lavrushek (ale nie viac ako 5 listov);
• dve hlavy cibule;
• soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• až 5 polievkových lyžíc paradajkového pretlaku;
• akýkoľvek rastlinný olej.

Ak chcete správne variť, budeme postupovať podľa podrobného plánu:

1. Nalejte maslo do hlbokej panvice (najlepšie z liatiny), potom nalejte cibuľu nakrájanú na stredne veľké kocky. To musí byť pečené, kým transparentné (3-4 minúty bude stačiť) a miešať po celú dobu, inak to bude horieť.
2. Prejsť na lúk plnkou.
3. Kým je vyprážaný, zaoberáme sa čerstvou kapustou. Už rozsekla "dámu" alebo prúžky. Naplňte vriacou vodou, po 7 minútach zlúčenia. Je to potrebné na to, aby sa zelenina zjemnila a varila rýchlejšie.
4. Vedľa spoločnosti, aby sa mleté ​​mäso a cibuľu kapusta pôjde. Zasahujeme do obsahu, zatvoríme riad s vekom a necháme ich asi 20 minút na nízkej teplote, ak si všimneme, že pokrm môže horieť, pridajte trochu oleja a horák zapnite.
5. Ďalej v rade sú čerstvé kapusta, paradajkový pretlak, soľ a koreniny. Všetko dobre premiešajte a varte, kým nebudete pripravený.

Rozprestierame sa na tanieroch, kŕmime domáce a prijímame vďaka.

Paradajkový pretlak úspešne nahradí paradajky - solené alebo čerstvé. Pre tých, ktorí nemajú radi, môžete odporučiť pre kyslé šťavy citrónovú šťavu, jablkový ocot alebo brusnicový džús.

Kapusta a zemiakový duet

Ak nie je čas na oklamanie s niekoľkými zmenami jedál na obed, môžete pridať zemiaky do dusenej kapusty s mletým mäsom. Pridá to srdečnosť a umožní vám to robiť bez tradičného prvého kurzu.

Skladujte potrebné produkty:

• kapusta je o niečo ťažšia ako kilogram;
• mleté ​​mäso z akéhokoľvek dostupného mäsa (500 g);
• robustná cibuľa;
• niekoľko zemiakov (5-6 bude stačiť);
• rastlinného oleja (ktorý sa nachádza v dome).

Začneme pripravovať dve večere.

1. Vyčistíme hlavu kapusty z hornej vrstvy listov, nakrájame ju na malé.
2. Urobte to isté s žiarovkou.
3. Zemiaky zmeňte na stredne veľké tyčinky.
4. Vyberieme panvicu na hlboké vyprážanie, nalejeme do nej olej a počkáme, až sa skoro varí.
5. Mleté mäso tam opatrne umiestnite (necháme ho vyprážať až takmer hotovo) a potom cibuľu (v tomto okamihu by sa mal požiar znížiť).
6. Po piatich minútach je to otočenie zemiakov na tej istej panvici.
7. Keď sú zemiaky vyprážané, doplňte "spoločnosť" kapustou.
8. Dokončite soľou. V tomto štádiu sa môžu použiť aj papriky a koreniny.
9. Dajte misku na 20 minút a potom zakryte malým ohňom.

Bez ohľadu na jemnosť a možnosti varenia, rafinovaný rastlinný olej je vhodnejší: nepridáva k chuti a chuti potravín.

"Multivarim" so zemiakmi

Pomalý varič je jednoducho nevyhnutný, keď je potrebné variť v rovnakom čase a jesť a robiť niečo iné doma. Nevyžaduje nepretržitú prítomnosť v jej blízkosti, miešanie a prežívanie, aby nespálila alebo neutekala. Kapusta, dusená s mletým mäsom a zemiakmi, tento prístroj zvládol a dokonca im zachránil maximum živín.

Budeme potrebovať:

• biela kapusta - 1 kg;
• zemiaky - rovnaké množstvo;
• mleté ​​mäso (ideálne zmiešané, z dvoch alebo viacerých druhov mäsa);
• veľká mrkva a cibuľa - jeden po druhom;
• soľ - podľa chuti;
• pár lyžičiek cukru;
• čierne mleté ​​korenie;
• pohár filtrovanej vody;
• paradajková pasta - asi 3 polievkové lyžice;
• olivového oleja.

Ako variť dusenú kapustu s mletým mäsom a zemiakmi v pomalom hrnci? Bude robiť všetko sama. Pomôžeme len trochu.

1. Najprv zeleninu. Umývame ich, čistíme horné listy alebo šupky (ktoré má niekto). Rez: cibuľa - do malých kociek, zemiakov - v malých kockách, kapusta - v tenkých prúžkoch. Mrkva sa posiela do strúhadla.
2. Mleté mäso dôkladne premiešame v miske.
3. Nalejte olej do nádoby multicooker, stlačte tlačidlo "Pečenie" alebo "Frying". Mrkva a cibuľa sa „potápajú“ tam a na krátky čas, približne sedem až osem minút, sú pasážované.
4. Teraz je to náš kus. On tiež zapadá do viac misy a pečie päť minút.
5. Ďalších päť minút, ktoré sú už strávené v komunite zemiakov.
6. Pridá sa ďalšia kapusta. Prideľte jej doslova dve minúty režimu "Frying". Potom zvolíme „Quenching“, vylejeme vodu, pridáme paradajkový pretlak, cukor, soľ, korenie. Zmiešame všetko. Nastavili sme tridsať minút času a pokračovali v našom podnikaní, kým pomalý varič „nevyvolá“ signál, že je všetko pripravené a chutné.

Namiesto čerstvej kapusty - nakladanej

Kyslá kapusta je tiež dusená s mletým mäsom. Poskytuje pokrm nezvyčajnú textúru a chuť. Zvážte jeden zo spôsobov, ako ho v rúre vypustiť.

Na začiatok budeme zbierať potrebné produkty:

• 0,5 kg kyslej kapusty;
• 400-450 gramov mletého bravčového mäsa (je lepšie ako iné druhy v kombinácii s kyslou kapustou);
• pár žiaroviek;
• pohár kuracieho vývaru;
• 4-5 lyžice slnečnicového oleja (rafinovaný);
• ochutnať soľ a obľúbené korenie.

Teraz postupujeme nasledovne.

1. Otvorte kohútik, umyte kapustu a stláčajte.
2. Obe žiarovky sa odlúpnu a premenia na malé kocky s nožom.
3. Nalejte naše maslo do hrnca, hádzať mleté ​​bravčové mäso a smažiť.
4. Ďalej poslať kapustu, cibuľu, korenie. A naplníme to všetko kuracím vývarom (ak by sa nič takého nevarilo, nahraďte ho zeleninou).
5. Namiesto veka na hrniec použite potravinovú fóliu. "Sealed" hrniec umiestnený na hodinu v rúre. Nechaj ho potom.

Pred dusením kyslej kapusty ju opláchnite v tečúcej vode a chvíľu varte.

Recept pre deti

Aby bolo dieťa zdravé a nie „uchopilo“ bez konca infekcie, potrebuje vitamín C. Takáto látka je plná kapusty. Chutné varené zeleniny syna a dcéra bude vždy prasknúť s radosťou, dokonca požiadať o prísady. Čo potrebujete pre detskú výživu?

Napríklad:

• kuracie alebo králičie mäso - 300 g;
• malá (asi dvakrát ťažšia ako mletá) kapusta;
• viac mrkvy;
• malá cibuľa;
• čerstvé paradajky alebo lyžica paradajok;
• soľ - trochu (pre malé deti, nemôžete ju soľou vôbec);
• olivového oleja.

Začneme variť.

1. Kapusta rezaná tenšia a menšia.
2. Mrkvu spracovávame strúhankou s malými bunkami, pričom cibuľu premeníme na malé fragmenty.
3. Všetky tieto zeleniny sú uložené v hrnci a zalejeme vodou. Je nevyhnutné, aby naše rezanie sotva pokryla.
4. Ponúkame kapacitu na dobrý plyn, čakajúc na var. Potom znížime teplo. Nechajte dusiť, kým kapusta nedosiahne polovicu-varené.
5. Rozmrazené mäsové mäso vopred, nebudeme búchať do panvice ako celku: orgomnaya zadarmo karbonátky nepotrebujú pre nás nič. Odtrhnite kúsky a pošlite ich na kapustu, mrkvu a cibuľu.
6. Je už všetko mleté ​​mäso na mieste? Potom nechajte pokrm znova variť a potom znovu zapnite oheň a pokračujte v varení.
7. Soľ, pridajte paradajkový pretlak (okamžite ho premiešajte). Po 10-12 minútach môžete plyn vypnúť.

Kapusta, mleté ​​a... pomaranče

Niekedy chcete niečo nezvyčajné, podivné, nezlučiteľné... Čo ak sa pokúsite rozbiť kapustu mletým mäsom a pomarančmi? Určite niečo veľmi pikantné.

Tak, vezmite:

• kilogram bielej kapusty;
• libra akejkoľvek plnky - z hovädzieho, bravčového, hydinového alebo jahňacieho mäsa;
• pár veľkých žiaroviek a pomarančov;
• mrkva (veľká);
• soľ podľa chuti;
• korenie - mleté ​​korenie, muškátový oriešok, rasca;
• kyslá smotana - dve alebo tri polievkové lyžice;
• pol lyžičky cukru;
• olivového oleja.

Teraz vykúzlíme náš kulinársky zázrak.

1. Kapusta krásne nakrájajte, pridajte soľ a jemne stlačte ruky (mala by dať šťavu).
2. Mrkva, vynechaná cez strúhadlo so stredne veľkými bunkami, vloží cibuľu (už dobre rozdrvenú) na horúcu panvicu s maslom, osladí a skráti.
3. Tam sme dali plnku. Potom sledujte všetku soľ, zalejeme korením a korením. A doplniť zloženie, odstránené z jedného pomaranča, chuť.
4. Čakáme, až bude nádcha takmer "dosah", pridáme kyslú smotanu.
5. Keď uplynuli tri až päť minút, nakrájajte plátky pomaranča, nakrájajte na malé kúsky a pošlite ich do kapusty.
6. Všetky výsledné komponenty sa spoja v pražiarni alebo liatinovom hrnci. Niekde za štyridsať minút je jedlo pripravené. Usporiadame ju po častiach, ozdobíme zelenými a plátkami citrusov a prejdeme k ochutnávke.

Do kapusty možno pridať veľa korenia. Napríklad chmeľ-suneli, majoránka, kôpor, cesnak, bazalka, tymián, rozmarín s ním dokonale ladia.

Dušená kapusta s mletým kuracím mäsom

Uveďte požadované množstvo gulášu kapusta s mletým kuracím mäsom v kalkulačke, aby ste zistili obsah kalórií, ako aj obsah bielkovín, tukov a sacharidov.

1 štandardná dávka potraviny (platňa) = 250 gramov

Uveďte požadované množstvo gulášu kapusta s mletým kuracím mäsom v kalkulačke, aby ste zistili obsah kalórií, ako aj obsah bielkovín, tukov a sacharidov.

1 štandardná dávka potraviny (platňa) = 250 gramov

Nenašli ste požadovaný výrobok alebo jedlo?

Dajte nám vedieť v komentároch a pridáme ho:

Recept na dusené kapusta s mletým kuracím mäsom. Kalórie, chemické zloženie a nutričná hodnota.

Zloženie Dušené kapusta s kuracím mäsom

Výživa a chemické zloženie "Dušená kapusta s mletým kuracím mäsom".

Energetická hodnota kapusta guláš s mletým kuracím mäsom tvorí 99,9 kcal.

** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvá vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravá strava".
Primárny zdroj: Vytvoril používateľ.

Kalkulačka receptov

Analýza kalórií výrobku

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

UŽITOČNÉ CHARAKTERISTIKY SKRUTKOVÝCH KAZET S CHICKEN FARCH

Ako sa kapusta guláš s mletým kuracím mäsom užitočné?

• Vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravú kožu a oči, zachovanie imunity.
• B-karotén je provitamín A a má antioxidačné vlastnosti. 6 mcg beta-karoténu zodpovedá 1 mcg vitamínu A.
• Vitamín B5 sa podieľa na bielkovinách, tukoch, metabolizme sacharidov, metabolizme cholesterolu, syntéze mnohých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
• Vitamín B6 sa podieľa na udržiavaní imunitnej odozvy, na procesoch inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na transformáciách aminokyselín, metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek a udržuje normálne hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný znížením chuti do jedla, porušením stavu kože, rozvojom homocysteinémie a anémiou.
• Vitamín C sa podieľa na redoxných reakciách, funkcii imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, nosnému krvácaniu v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
• Vitamín K reguluje zrážanlivosť krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženiu hladiny protrombínu v krvi.
• Vitamín PP sa podieľa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
• Draslík je hlavným vnútrobunkovým iónom, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyseliny a elektrolytov, je zapojený do procesov vedenia nervových impulzov, regulácie tlaku.
• Fosfor je zapojený do mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, krivici.
• Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.

stále skryť

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravá strava".